教案是教學過程中的一種重要教學設計文稿，它能夠指導教師進行教學活動。教案的編寫要注重多種教學手段的合理運用。以下是小編為大家收集的教案范文，僅供參考，大家一起來借鑒學習吧。
好吃的面食教案篇一
1、對面食感興趣，感知面食的多樣性，體驗、交流吃面食的快樂。
2、了解面食與人們生活的關系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。
3、樂于探索、交流與分享。
3、卡片：蒸、煮、炸、烤；
4、課件：面粉的來歷、好吃的面粉課件好吃的面食；
（一）頑皮的小貓掉進面粉盆激趣。
有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆里。哎呀，小黑貓怎么啦？怎么會變成白貓的呢？（原來，小黑貓掉進了白白的面粉里，快回去洗個澡吧！）。
（二）說說面粉的來歷，歌曲總結。
點擊課件：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的？
歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農民伯伯種出來。
（三）自由發(fā)現(xiàn)面食的多樣。
1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？
2、幼兒自由討論。
3、今天老師帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的？
4、（1）幼兒說說：你看見什么？它是怎樣的？
（2）在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？
5、及時出現(xiàn)烹飪方法的卡片圖，以問答、對唱的方式小結面食的烹飪方法。
油條、麻花怎么來？油條、麻花炸出來。
餛飩、餃子怎么來？餛飩、餃子煮出來。
面包、蛋糕怎么來？面包、蛋糕烤出來。
饅頭、包子怎么來？饅頭、包子蒸出來。
各種面食做得好，小朋友吃了身體好。
（四）多渠道獲取面食的信息。
1、除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢？
2、利用多種渠道了解面食信息：
（1）圖書（花式面食）；
（2）錄音（面食自述）：
小朋友，你們吃過面食嗎？今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面條，我長得細細的、長長的，還滑滑的呢。我的味道可好啦，人們都很喜歡我！變變變，我變成龍須面；變變變，我變成刀削面；變變變，我變成手拉面。當我變成方便面的時候，人們外出時，只要帶上我，就能吃到鮮美的面條了；當我變成長壽面的時候，人們都會把握請上餐桌，讓我給他們帶來好運呢，我還能變出很多種類的面條呢。
hello，我是面包，我長得胖胖的、軟軟的，聞起來還香噴噴的呢。我的形狀可多啦：有圓圓的、有長長的；有的像貝殼、有的像小花，而且，還很有營養(yǎng)呢。
大家好，我是麻花。你們知道我為什么叫麻花嗎？仔細看一看。原來呀，我們兩個好朋友緊緊的纏繞在一起呢。咬一口，硬硬的；嚼一嚼，香香的。我們家族里面最有名的就數天津十八麻花了。有機會呀，你們一定也要嘗一嘗哦！
我是香香甜甜的蛋糕，你們一定都吃過吧。我的品種有很多：有小的雞蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上還有各種新鮮的水果呢，可好吃啦。你們還吃過哪些好吃的面食呢？趕快再去和好朋友說說吧！
（4）增放的面食。
3、小結：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。有些老人們過生日，要端上長壽面，代表吉祥與健康；北方的人們還以面食為主食呢。
介紹操作卡：把嘗到的好吃的面食記一記、畫一畫。
畫樣子、選擇勾畫烹飪方法、畫面食的顏色、選擇勾畫口感：甜或咸，軟或硬。
（五）觀看面點師傅表演拉拉面，幼兒模仿體驗。
1、這么多好吃的面食，是誰加工出來的？請出師傅表演拉拉面。
2、跟隨師傅體驗：小小拉面師。（揉、拉、甩等）。
（六）遷移經驗，創(chuàng)造體驗。
1、如果你是面點師傅，你想做出什么好吃的面食呢？
2、幼兒簡單交流；洗手自制創(chuàng)想的面食。
幼兒繼續(xù)自制創(chuàng)想的面食；品嘗、交流吃面食的快樂。
好吃的面食教案篇二
1.對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。
2.了解面食與人們生活的關系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。
3.愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5.初步了解健康的小常識。
活動重點：
感知面食的多樣性，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法
活動難點：
了解面食與人們生活的關系，知道吃面食有益身體健康
1.物質準備：白色小貓、ppt、和好的面粉、面粉的來歷視頻
2.經驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的面食制作
一、激發(fā)興趣
師：有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆里。哎呀，小黑貓怎么啦？怎么會變成白貓的呢？（引出白白的面粉）
二、說說面粉的來歷
師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的？（出示視頻）小結：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農民伯伯種出來。
三、了解多樣的面食
1.認識多種面食
師：白白的面粉有什么用？可以加工什么？
師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？
2.出示烹飪方法，以問答的方式小結面食的烹飪方法
師：老師還帶來了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來的？（出示ppt第2~5頁）兒歌小結：好吃的面食哪里來？白白的面粉做出來。
油條、麻花怎么來？油條、麻花炸出來。
餛飩、餃子怎么來？餛飩、餃子煮出來。
面包、蛋糕怎么來？面包、蛋糕烤出來。
饅頭、包子怎么來？饅頭、包子蒸出來。
各種面食做得好，小朋友吃了身體好。
四、多渠道獲取面食的信息
1.師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢？
2.利用多種渠道了解面食信息
師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！
（1）圖片（花式面食）
（2）錄音（面食自述）
3.小結：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個很重要的本領：保護、調養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律，使得胃受傷了，經常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點面食來調理調理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應該少吃，炸后的面食會破壞其原有的營養(yǎng)成分，變成垃圾食品。
五、洗手自制面食
1.師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢？
2.幼兒洗手制作面食。
本次的活動，我開展的還是比較順利的`，幼兒參與的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產生營養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關系，從而完成本次活動的目標。
好吃的面食教案篇三
活動目標：
1．能安安靜靜地聽故事，理解故事內容。
2．知道吃飯要自己吃，不要大人喂。
3．引導幼兒細致觀察畫面，激發(fā)幼兒的想象力。
4．讓幼兒嘗試敘述故事，發(fā)展幼兒的語言能力。
活動準備：
1、小河馬和小青蛙的手偶各一個。
2、背景圖畫。
活動過程：
活動導入。
師：小朋友們，你們吃飯需不需要爸爸媽媽爺爺奶奶或者是老師喂呀？（請小朋友回答，師幼互動）。那老師來講一個故事，小朋友們聽一聽，里面的小動物寶寶吃飯時遇到了些什么事。
1．教師有表情地講述故事一遍。
提問：故事的名字叫什么？（幼兒回答）。
故事里有誰?（幼兒回答）。
師：那小青蛙、小河馬發(fā)生了哪些事呢？小朋友聽仔細了！老師再講一遍。
2．借助圖片和手偶再講述一遍故事。
提問：每天吃飯時，小河馬等著媽媽來干什么?（幼兒回答）。
提問：小青蛙笑話小河馬，說了什么?小青蛙為什么要笑話小河馬?（幼兒回答）。
提問：有一天，媽媽有事出門了，有沒有回來喂小河馬?小河馬怎么樣了?（幼兒回答）。
提問：小青蛙來幫忙，喂小河馬吃飯，飯喂完了嗎?（幼兒回答）。
提問：小青蛙問小河馬：“你的手呢?”這是要小河馬干什么，而小河馬又是怎么樣做的?（幼兒回答）。
你喜歡要媽媽喂飯的小河馬還是喜歡自己吃飯的小河馬?（幼兒回答）。
3．討論：小朋友吃飯要不要大人喂。
活動結束。
師評：小朋友們，我們要向小河馬學習，自己吃飯，不需要大人喂。
（附)故事。
每天吃飯時，小河馬就圍好飯兜兜，等著媽媽來喂飯。小青蛙看見了，就笑話小河馬：“呱呱呱，小河馬，難為情，吃飯還要媽媽喂?！毙『玉R聽了，頭一歪，嘴巴一噘：“就要媽媽喂?！?/p>
有一天早晨，媽媽把飯做好了，有事要出門，就讓小河馬自己吃?？尚『玉R就等媽媽回來喂他，太陽老高了，媽媽還沒回來，小河馬餓得直哭。
小青蛙只好來幫忙，可是他個子太小了，小河馬嘴巴又大，喂了半天才喂了一口，累極了。小河馬不停地大哭：“媽媽快回來呀，喂我吃飯呀!”小青蛙著急地說：“小河馬你的手呢，你快自己吃飯呀!”
小河馬聽了小青蛙的話，拿起了勺子，一口一口地把飯全吃完了。
小青蛙高興地說：“小河馬真能干?！?/p>
媽媽回來了，看到小河馬吃飽了飯，和小青蛙一起玩得那么開心，媽媽也高興地笑了。
活動反思：
同學評：
1、提問環(huán)節(jié)可在第二遍講故事時穿插著進行，設置懸念。
2、整個活動思路清晰，故事講述時角色間有區(qū)分，幼兒注意力較為集中。
師評：
1、故事題目提問環(huán)節(jié)可設在故事講完后，如故事講完后，教師提問：“哪位小朋友可以幫忙給故事取個題目？”這樣一來可以使孩子們回憶故事內容，開動腦筋；二來可以活躍氣氛。
2、背景圖盡可能畫的大些，顏色鮮明些，讓孩子們看得更清楚。不過有時為了節(jié)省畫圖時間，老師給了我以下建議：將故事中的主要人事物畫出來，然后根據故事內容在邊講故事中邊移動圖片，呈現(xiàn)一個故事畫面。
3、最后一個討論環(huán)節(jié)的提問針對性不夠。建議改下，如“那小朋友們想一想中午吃飯的時候哪些小朋友是像小河馬一樣自己吃的，哪些小朋友是需要老師幫忙的？”這樣更有討論的點，討論更有氛圍。
個人反思：
首先我想說的是，帶這次語言活動，我還是有點緊張的。或許因為沒準備充分，對自己不夠自信。寫好一篇教案，要充分考慮幼兒的身心發(fā)展水平以及在教學活動中可能出現(xiàn)的各種狀況。一天的準備是遠遠不夠的。
由于是小班上學期開學不太久，我設定的語言課目標不算太高，只要求幼兒能安靜地聽故事，理解故事內容。知道要自己動手吃飯。因此從整個活動看，總體上有達到目標，除了個別幼兒在做自己的事，不太專心聽我上課。
整個語言活動我講了兩遍故事，第一遍是純粹用自己的聲音來及表情動作來講述，幼兒們一開始有被我吸引到，很是欣慰。第二遍是借助背景圖片及手偶有感情的講述，每次講述都伴有不同層次的題目提問。在第一遍故事講述中，我一直在跟自己的記憶作斗爭，幸好順利度過，但我覺得在突出角色特征方面，我的語音語調是要再改進的，應該像老師說的抑揚頓挫些。
另外，正如指導老師說的，最后的討論問題有點讓幼兒討論不起來，提出的問題沒有可討論的多方面點，但又不能太寬泛離開幼兒生活經驗，因此導致現(xiàn)場一下子有點冷。所以這個問題的考慮欠佳，修改可以參考老師的。
總之，我覺得的'在開展整個教學活動前的準備是要充足充分的。這樣一來自己有很多底氣，二來也能引領孩子投入到整個教學活動中去，這樣各自才能更好地學到各自的“本領”。另外，我很想說，小三班的小朋友們的熱情有感染到我，就算再疲倦再不充滿自信，我還是會很想努力地與你們一起游戲，一起成長。
小百科：河馬是淡水物種中的最大型雜食性哺乳類動物，體型巨大，體長4米，肩高1.5米，體重約3噸，軀體粗圓，四肢短，腳有4趾，頭碩大，眼、耳較小，嘴特別大，尾較小，下犬齒巨大，長50-60厘米，重2.5千克，皮較厚，約40-50毫米，除吻部、尾、耳有稀疏的毛外，全身皮膚裸露，呈紫褐色.胃三室，不反芻。
好吃的面食教案篇四
活動目標：
1、讓幼兒在進餐時間的行為符合禮儀要求。
2、培養(yǎng)幼兒良好的幼兒園進餐習慣。
活動準備：
幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各一個。
基本過程：
（一）導入活動：
直接介紹活動名稱，導入活動。
（二）關鍵步驟：
1、第一步，餐前準備練習。
（1）取餐墊放在桌子上，取餐具放在餐墊上。
（2）學習用雙手將椅子拉開，在入座。
（3）老師講盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。
2、第二步，吃飯練習。
（1）腳規(guī)矩的放在椅子前面。
（2）飯、菜要搭配著吃。
（3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。
（4）需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師的允許后，有自己到指定的地點添飯。
3、第三步，收拾桌面的練習。
（1）清潔桌面：去抹布區(qū)取干凈抹布，擦拭餐墊和桌面后，將臟的抹布放在臟抹布區(qū)。
（2）餐墊使用后，放在指定地點。
4、第四步，漱口和擦嘴的習慣。
練習后，要注意幼兒在進餐時的實際操作能力的培養(yǎng)。
好吃的面食教案篇五
你有沒有這樣的感覺？在一桌滿漢全席般的大宴后，如果最后不來一碗米飯，心里和胃里都有種莫名的空虛。中國人說：家財萬貫，一日不過三餐；美味珍饈，幸福不過一碗飯。一碗白飯一碗下飯菜，今天讓我們好好吃飯。
小時候坐在飯桌前等待美食時，總忍不住擺弄一下桌面的碗筷，兩只腳沿著凳子邊緣晃來晃去，就連口水也不知吞咽了多少次。直到母親將那一碗紅燒肉擺上桌面，燉汁粘稠，色如焦糖，肉香味冉冉得往鼻孔里鉆，這時最迫不及待的便是快速盛好米飯，兩眼直勾勾得盯著紅燒肉，等待著父親的一聲：“開飯咯！”
出門在外，那時最期待的，就是能品嘗到不一樣的滋味。但家鄉(xiāng)的口味，是最熟悉的味道，一道家鄉(xiāng)菜一碗家鄉(xiāng)的米飯，仿佛正在問候一聲：好久不見。
一路走來，最極致的口味，還是得回家吃。爸媽清早一起去菜市場采購的好料，興沖沖給你煮一桌美味佳肴，開飯的時候爸媽總會用一種關切的目光看著我，再配上一口米飯，我總會很享受地點著頭用力地稱贊道：好吃！回家吃飯，更多的是份陪伴。陪著母親走街串巷地買菜，陪著父親家長里短地聊天，一家人坐在一起，一日三餐，平凡的`滋味里便是這天底下最幸福的美味。
家中常用的米飯，便是那普通的大米。想要吃出家的味道，少不了用心，也少不了好的大米作為原料。
對美味的渴望源自人類的本能，然而關于幸福，不過手中的那一碗飯。它讓我們明白，一輩子不長，要吃好，喝好，日子過好。而好的人生，就是好好吃飯，好好愛自己。
好吃的面食教案篇六
設計意圖：
一天，雯雯把早飯帶到幼兒園里，小朋友們都圍觀在她身邊，謝毅說：“這個包子我吃過的，我們東北人最喜歡吃面食了”，歐陽藤瑞說：“我還吃過面包呢”，佳佳說：“我奶奶包子是用面粉做的”，“那面包呢？油條呢？”其他小朋友你一句，我一句地問著?？磥砗⒆觽儗γ媸巢皇呛苁煜?，于是我設計了此活動，幫助孩子了解更多的面食。
活動目標：
1、了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹飪方法，感受面食的多樣性。
2、探索、感知面糊、面團的.形成，體驗自制面食的樂趣。
3、了解面食的營養(yǎng)，喜歡吃面食。
4、學會積累，記錄不同的探索方法，知道解決問題的方法有很多種。
5、培養(yǎng)幼兒動手操作能力，在活動中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗。
活動準備：
1、幼兒已感知過面粉的特性。
2、面粉、和好的面團。
3、各種面食若干。
4、毛巾、水、抹布、盤子、碗、錄音機、磁帶、錄像機、錄像帶等。
5、幼兒洗凈雙手。
活動過程：
（一）回憶面粉的特性。
（二）感知、探索面粉加水后的變化。
1、猜一猜：在面粉里加水會有什么變化？
2、幼兒操作感知面糊、面團的形成。
（三）了解面食的烹飪方法及其營養(yǎng)。
1、引導幼兒根據已有生活經驗說說自己所知道的烹飪方法。
2、觀看錄像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹飪方法。
3、師幼共同總結歸納幾種烹飪方法。
4、品嘗各種面食。
5、教師簡單介紹面食營養(yǎng)。
1、介紹輔助材料：果汁、櫻桃等。
2、討論：你想做什么面食？（引導幼兒從造型、口味、顏色等方面考慮。）。
3、師幼共同制作面食。
4、根據自己喜好選擇面食的烹飪方法，分類后送食堂加工。
活動延伸：
1、午睡起床后和幼兒一起品嘗自己制作的面食。
2、讓幼兒和家人一起去品嘗各種各樣的面食。
活動建議：
活動前建議先讓幼兒感知面粉的特性。
活動點評：
此活動通過操作感知了面粉的特性；通過觀看錄像了解了面粉的許多烹飪方法；通過制作滿足了孩子的創(chuàng)造欲望。整個活動在寬松、和諧的氛圍中進行著，孩子們積極、主動，樂學、好學。整個環(huán)節(jié)步步深入，層層遞進。
活動反思：
每逢過年過節(jié)，孩子們都會吃到各種各樣的堅果，但有的孩子只知道堅果很好吃，但不知道它們叫什么名字，有什么營養(yǎng)，為此我們教師開展了一節(jié)有關堅果的教學活動，孩子們通過活動摸摸、嘗嘗等活動，不僅知道了其名稱，還知道了各種堅果的營養(yǎng)，瞧，他們吃的過開心?。?/p>
好吃的面食教案篇七
活動目標：
學習一些獨立進餐的基本方法，懂得要自己吃飯，不要別人喂，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
活動準備：
2、各種各樣的勺子，豆類（赤豆，黃豆、綠豆）裝在不同大小的箱子里，不同大小的瓶子。
活動過程：
1、播放錄像，幼兒觀看自己吃午餐時的錄像。
2、你喜歡哪個寶寶吃飯的樣子？為什么？
教師小結：我用小勺來吃飯，一口飯，一口菜，啊嗚啊嗚吃個飽。我把飯菜都吃完，寶寶長得高又壯，老師看了笑哈哈。
二、游戲：用小勺。
幼兒可以用不同的勺子將豆子裝入瓶中，以此練習正確的用小勺的方法。
延伸和建議。
2、生活區(qū)角活動：在生活角里投放一些玻璃彈或各類豆粒等材料，讓幼兒練習舀小勺，掌握正確用小勺的方法。
3、不定期地在午餐時準備一些小獎品，對獨立吃完自己飯萊的幼兒送以小獎品，激發(fā)幼兒獨立進餐的積極性，逐步形成良好的進餐習慣。
4、通過家園之窗，向家長進行幼兒獨立進餐要求的宣傳，要求幼兒在家在園一個樣，堅持培養(yǎng)幼兒獨立進餐的習慣，保持家園聯(lián)系，溝通了解幼兒進餐的情況。
好吃的面食教案篇八
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有：面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。面食的做法也很多，那么面食怎么做吃呢？愛吃面食的朋友們，一起來學學吧。
蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精
1、準備蔥花末、火腿丁。
2、雞蛋加鹽，少量味精打散。
3、將蔥花末、火腿丁加入蛋液里。
4、將蛋液加入面粉攪拌成糊狀（不要太干）。
5、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。
6、中途翻次面。
7、面全熟后盛出裝盤。
：電餅鐺
1、鹽放入溫水中化開，然后和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成面團，再攤開涼透，此面團較軟，可以摔面，使面團光滑。面團上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
2、案板上抹油，將面團搟成長方形。
3、將25克面粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
4、撒上蔥末。
5、將面片對折，用刀切開，但邊上要連著。
6、將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
7、將面片合在一起。
8、從一頭將面片卷起來。
9、輕輕地搟成薄餅。
10、電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
11、用筷子抖一抖，即成手抓餅。
面粉(200克)紫薯泥(100克)
蒸鍋
1、先將紫薯一切四放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開，靜置十分鐘。
2、將所有材料揉成面團。放溫暖處發(fā)至二倍大小。
3、把面團搓成長條，切成小塊。
4、每個小塊用手壓扁后搟成圓型，如圖所示擺好，再用一小團面搓成細長條做花芯。
5、用筷子在中間壓一下后卷起。
6、沿著筷子的壓線切開，整型。
7、全部完成后放蒸鍋上再次發(fā)大二倍大小。
8、開火蒸15分鐘。關火后悶五分鐘取出即可。
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當然指頭肚大小的比較合適；
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間后放白菜；
6、干辣椒（或辣椒醬）放進去，和面一起放的`話就不那么辣；
7、加鹽、生抽（或老抽），千萬要一直翻動面；
8、把雞蛋打好倒進去，和面粘在一起，然后使勁翻動，就可以出鍋，最后放點香菜在上面。
1、苔菜摘洗干凈，入開水中輕微焯一下，撈出馬上沖涼涼透，攥干水分，切碎；
2、豬肉切丁，用姜末、醬油和料酒和香油拌勻，腌制15分鐘；
3、粉條用熱水煮軟，過涼，瀝干，切碎；
4、黑木耳提前用涼水泡發(fā)至軟，吃前用開水焯一下，清洗干凈，瀝干水分，切碎；
6、以上原料混合，添加蔥碎，添加花生油、鹽、醬油和味精拌勻。
面粉、酵母、水
1、酵母用溫水稀釋，添加面粉攪拌成濕面絮，然后揉成光滑的面團，蓋上濕布餳發(fā)；
2、至面團發(fā)酵蓬松至2倍大小，取出揉勻排氣，分割成等大小的面劑；
3、搟皮，包餡；
4、包好的包子蓋上濕布，繼續(xù)餳發(fā)至面皮蓬松輕盈狀；
5、冷熱水下鍋均可，大火燒開，上汽后15分鐘關火，虛蒸5分鐘，開鍋
彩南瓜1個，面粉適量（比南瓜多一些）、砂糖30克、酵母粉5克、水適量。
1、將南瓜去皮去瓤，切薄片；
2、將南瓜片放入耐熱容器里，蒸熟；
3、趁熱加入砂糖，攪拌；
4、攪成泥狀；
5、溫涼后加入面粉；
6、攪拌均勻；
7、加入酵母水（溫水溶解5分鐘的酵母）；
8、邊加水邊攪拌；
9、放在溫暖的地方發(fā)酵；
10、一般發(fā)兩倍大就好；
11、表面撒蔓越莓干；
12、蒸鍋大火燒開，轉小火，30分鐘以上。
好吃的面食教案篇九
1、學習用短線排列的方法裝飾魚。
2、結合生活經驗，合理想象和表現(xiàn)魚的不同燒法。
3、感受活動中的色彩美和體驗勞動的樂趣。
1、幼兒在生活中觀察爸爸媽媽燒魚的過程。
2、每人一份蠟筆、膠水、各種幾何圖形。
3、教師范例。
1、以生日的氣氛導入活動。
今天是小貓的生日，請我們去參加，我們帶些什么禮物去呢？（蛋糕，為什么要帶蛋糕呢）我想，小貓最喜歡吃，，，（魚）對，小貓最喜歡吃魚了，我們每人準備一條魚作為禮物送給它吧！
2、出示范畫，幼兒觀察畫面猜猜看，這是一條什么魚呢？（倉鳊魚）喲，真是聰明，那你知道為什么叫倉鳊魚呢？（身體扁扁的）這是老師準備的一條紅燒倉鳊魚，我們一起來看看，用到了那些調料來燒得？（油―橘黃色，生姜―土黃，醬油―咖啡，鹽―白色，蔥花―綠色，辣椒―紅色）咦，這個蔥花為什么要這么小呢？（這樣魚的味道就更加好了）
3、激發(fā)幼兒燒魚的興趣小貓家里今天來了很多客人，我們幫它把魚燒好了送去吧！這些魚可以你想燒成什么味道呢？（幼兒講述）。
教師小結?？梢允羌t燒的、清蒸的、糖醋的、咖喱的、蔥油的等等好多好吃的味道。
4、教師示范，幼兒仔細觀察老師先來把小魚請上來。
看。老師手里有2個不一樣的圖形，你們知道哪個是小魚的身體，哪個是小魚的尾巴？大的圖形是小魚的身體，教師示范如何用膠水（外圍一圈加中間一點）大大的身體先貼好，尾巴故意貼錯，讓幼兒找出來或者就是自言自語的說。
接下來幫小貓燒一條魚了，我再來燒個紅燒魚！燒魚的步驟應該怎么樣的？先放什么？（油，直到幼兒回答出來）先放點黃黃的油――茲茲茲，倒點油（一條短線表示一滴油）然后放點土黃色的生姜――嚓嚓嚓，放生姜（一條短線表示一滴油）再放點紅紅的醬油――咕嚕嚕，倒醬油（一條短線表示一滴醬油）嘗一嘗，還太淡了，怎么辦？撒點白白的鹽――沙沙沙，撒點鹽（一條短線表示一滴油）（鹽不能放得太早，這樣營養(yǎng)會流失的，味精要少放點。）最后放什么？（蔥花）蔥花什么顏色的？怎么把蔥花切?。ㄓ煤苄『苄〉臋M線）――仆仆撲，放蔥花一盤紅燒魚做好了，聞一聞真香呀！
你們猜一猜小貓會喜歡哪個盤子里的魚？（一個盤子有花紋，一個沒有）
5、幼兒操作，教師巡回指導。
下面就要小朋友自己來操作了，聽好要求：先想好我要燒什么魚，什么味道的，想好了之后，老師在后面的桌子上面準備好了材料，先要把魚拼好，請到盤子里，然后燒魚，最后還要打扮盤子，準備好了嗎？下面請4個小朋友一組，去燒魚吧。
幼兒作畫，教師對能力差的幼兒適當進行輔導。
6、結束活動。
請先燒好的魚端到前面來，讓幼兒自己把畫帖到黑板上，讓幼兒自己欣賞。等還有差不多2個小朋友的時候，老師開始讓幼兒回座位，開始講評。
我們來猜猜看，小貓會最喜歡哪一盤魚？為什么？（幼兒講述自己喜歡的理由）。（盤子裝飾地很漂亮，調料撒到位）爸爸媽媽也想嘗嘗我們小朋友燒得魚呢，我們把魚送給爸爸媽媽嘗一嘗。
好了，接下來到了我們游戲時間了，請爸爸媽媽幫小朋友保管好魚，我們上去做游戲吧。
《好吃的魚》是一節(jié)美術課，其中內容比較多，有畫的，撕的，貼的。這節(jié)課的主要目標是：
1通過活動激發(fā)幼兒畫魚的興趣，能大膽地表現(xiàn)“好吃的魚”。
2、能用幾何圖和線條畫出簡單的魚，并用色彩進行裝飾。
3、繼續(xù)學用“短線排列”的方法涂色，并使幼兒在選擇、調換顏色的過程中感受到色彩美。
本節(jié)課一開始就以一只小貓導入話題，“今天是小貓的生日，朋友們送來了很多的禮物?！保ㄔS多小魚）“但是小貓不會煮魚啊，想請小朋友幫忙煮一下?！毙∨笥褌兟犃艘院?，很興奮，并且很快進入了角色。分別都講了多種煮魚的方法，有水煮魚、紅燒魚、清蒸魚等等。我就開始講解其中一種做魚的方法，小朋友們聽的很認真，幼兒進行操作時，都按步驟來做，而且做的很認真，但我發(fā)現(xiàn)，在幼兒操作的時候。
好吃的面食教案篇十
1、在了解各種糖果名稱的基礎上，愿意初步嘗試改編“我有棉花糖”的歌詞并樂意演唱。
2、愿意與他人分享糖果。
一、歌表演：“我有棉花糖”，（集體演唱。）
三、老師示范改編歌詞。老師這里也有糖，你們真乖，老師想請你們吃糖，請你們猜猜我有什么糖？（老師清唱）老師是用什么方法請你們吃糖的？你怎么知道的？（你聽到我是怎么唱的？猜出來后再唱一遍）
四、猜猜袋里的糖。（這個袋袋里也有糖，你們想不想知道是什么糖呢？個別幼兒2~3人上來摸糖，摸出后唱給大家聽，如不會，可請其他孩子幫助改編）猜對了拿出來給大家看。
五、老師將盤子遞到孩子面前，每人取一粒糖。
問：1.我們小朋友是不是都想得到一粒糖呢？等會兒我們來玩聽聽猜猜的游戲，拿到糖以后，先想想怎么唱。（聽音樂集體唱，老師巡回指導）
5．集體拿出糖果來，跟音樂改編唱。（一樣糖果的孩子上來唱，唱好了，就把糖藏起來，過會兒，找好朋友讓他猜。發(fā)現(xiàn)不會的`，生生互動幫助改編，重點解決四個字的名稱，引導他們將嘗過的味道變成糖果名稱。）
集體送糖果。集體互送糖果。（聽音樂唱歌）
好吃的面食教案篇十一
活動目標：
1、得要自己吃飯，不要別人喂。
2、學習一些獨立進餐的基本方法：學用小勺，能把飯萊一勺一勺送進嘴里細嚼慢咽。
重點與難點：
掌握一些獨立進餐的基本方法，改變進餐依賴的習慣。
活動準備：
1、生活區(qū)角活動：舀小勺。
2、體育游戲：給小動物喂食。
3、飯廳環(huán)境布置：自己吃飯真能干、小鏡子若干、小獎品若干。
活動過程：
感知討論——實踐操作——強化鞏固。
1、感知討論。
（1）餐廳環(huán)境布置“自己吃飯真能干”。用環(huán)境隱性的教育手段，讓幼兒潛移默化感知，吃飯要自己吃。
（2）演示“學用小勺”。請幾名幼兒演示各自用小勺的方法，然后讓小朋友說說誰拿的方法對或不對。教師再示范講解正確使用小勺的方法：左手扶碗，右手拿小勺，用拇指、食指和中指捏住勺柄，無名指和小指配合抵住，不宜捏得過低或過高。
（3）照鏡子“我們的牙齒真能干”建議可利用吃點心時，發(fā)給每位幼兒一面小鏡子，先張開小嘴照一照，看見嘴巴里有牙齒和咽喉部等，再拿一塊點心放進嘴里，看看原來的點心怎么會變得越來越碎？最后是從哪里咽下去的？讓幼兒直觀感知一下，自己的牙齒真能干，吃東西時要咀嚼，一口一口咽下去，這樣才能吸收營養(yǎng)長身體。
2、實踐操作。
（1）生活區(qū)角活動：在生活角里投放一些玻璃彈或各類豆粒等材料，讓幼兒練習舀小勺，掌握正確用小勺的方法。
（2）體育游戲“給小動物喂食”，讓幼兒扮演飼養(yǎng)員，給小動物喂食（要用小勺舀起“食物”送進小動物嘴里）看哪組飼養(yǎng)員喂得又快又多。
（3）幼兒餐點時，注意督促提醒幼兒要正確使用小勺，一勺一勺把食物舀進嘴里，要細嚼慢咽。對特殊幼兒，先要求會嚼會咽，逐步要求自己拿勺吃。
3、強化鞏固。
建議可不定期地在午餐時搞一些小獎勵，對那些能獨立吃完自己一份飯萊的幼兒送以小獎品，激發(fā)幼兒獨立進餐的積極性，逐步形成良好的進餐習慣。
活動延伸。
通過家園之窗，向家長進行幼兒獨立進餐要求的宣傳，要求幼兒在家在園一個樣，父母不要包辦代替，盡可能堅持培養(yǎng)幼兒獨立進餐的習慣，隨時保持家園聯(lián)系，溝通了解幼兒進餐的情況。
好吃的面食教案篇十二
1、在看看、摸摸、嘗嘗中，感知糖果的特征。
2、會剝糖紙，體驗活動的快樂。
1、人手一份糖果（紅綠兩色），糖果盤若干。
2、跳跳糖人手一份，一大罐糖果。
一、感知糖果的特征。
1、數數糖果的數量。
2、看看糖果的顏色。
師：你的糖果寶寶穿了什么顏色的衣服呢？（紅色、綠色）
3、摸摸糖果的軟硬。
師：把你的`糖果寶寶放在手里摸一摸，有什么感覺呢？
4、（出示一大罐糖果）小結：原來糖果有各種顏色，有紅色的，有綠色的，還有彩色的，有的糖果摸上去硬硬的、有的糖果摸上去是軟軟的。
二、會剝糖紙。
1、師：這些漂亮的糖果你們想來嘗一嘗嗎？怎么剝呢？
2、幼兒剝糖果，品嘗糖果。
師：你們吃的糖果是什么味道的呢？
三、游戲：好玩的跳跳糖。
1、師：我今天還帶來了一種有趣的糖果，這種糖果吃在嘴里會跳舞，想嘗嘗嗎？
2、幼兒品嘗跳跳糖。
好吃的面食教案篇十三
1、幼兒能大膽的想象與表達，敢于說出自己的想法。
2、幼兒可以在教師引導下嘗試尋找替代物。
各種外形可愛、色彩鮮艷的彈性糖，一次性紙盤等。
（一）、以問題導入
1．出示一盤各種形狀、顏色的糖，請孩子們說說自己想吃的糖像什么、什么顏色的。
（教師鼓勵幼兒進行回答，并及時的給予表揚和鼓勵）
2．讓孩子們挑選喜歡的糖嘗一嘗，并說說味道。
（二）、點點數數依次出示五盤糖，分別放有：1顆大熊糖，2顆大圈圈糖，3顆蛋糕糖，4顆小圈圈糖，5顆小熊糖。
提問：這些糖像什么?什么顏色?有幾顆?再次品嘗喜歡的糖。
（三）、拼拼搭搭
出示大紙盤，請孩子們嘗試用合適的糖替代人的五官，拼成臉譜。
教師總結幼兒今天的表現(xiàn)，表揚和鼓勵幼兒在活動中表現(xiàn)積極的幼兒。讓幼兒在品嘗糖果的同時，感受到科學活動的快樂。同時，教師要照顧到那些在活動中比較安靜的幼兒，使其也能在活動結束的時候獲得快樂，以培養(yǎng)他們對科學活動的興趣。
這個活動可以分組進行。教師提供的外形可愛、色彩鮮艷的糖果很容易激發(fā)孩子的想象和食欲。于是，在“講講吃吃”環(huán)節(jié)中，教師設計了有關外形、顏色、大小特征的問題。如：“你想吃哪顆糖?這顆糖像什么?什么顏色?”“有兩顆圓圓的糖，你想吃的是哪顆?大的還是小的?”等等。
在“點點數數”環(huán)節(jié)中，教師出示了五盤糖，除了外形明顯不同以外，每盤糖的數量依次遞增。孩子們饒有興致地和教師一起點數糖的數量，大月份的孩子還在教師引導下嘗試將五盤糖按多少排序。
當幾個孩子把圈圈糖想象成了“嘴巴”“鼻孔”“眼睛”時，教師靈活地引導孩子“用糖果替代五官”。教師先出示空圓盤：“這個圓圓的`盤子就像老師的臉，老師的臉上有些什么呢?”孩子每說出一個五官，教師便啟發(fā)他找出可以替代這一五官的糖，并擺在圓盤的相應位置。如孩子說到“老師臉上有眼睛”，教師即請他找一種糖來替代眼睛，擺放在圓盤的相應位置上。就這樣教師和孩子一邊輕松地吃著糖，一邊在大圓盤上擺出各種臉譜。教師還滿足孩子進一步拼擺的需要，讓孩子在延伸活動中大膽表現(xiàn)。
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