教案要符合教學目標和學習需求，能夠幫助學生達成預期的學習效果。教案的編寫要靈活應變，根據實際教學情況進行調整和優(yōu)化。教案是教學的基礎，小編特意為大家準備了一些優(yōu)秀教案范文，供大家參考學習。
蔬果拼盤教案篇一
1.嘗試制作水果盤，體驗其中的樂趣與同伴分享水果的樂趣。
2.知道多吃水果對身體有好處。
3.培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
水果拼盤一個、水果若干種、餐具、牙簽、塑料刀具。
1.師：今天，小朋友們帶來了各種各樣的水果，我們一起來看看，都有哪些水果？
2.幼兒介紹自己帶來的水果。（說說水果的名稱、形狀和顏色）。
1.師：你可別小瞧這些小小的水果，它的本領大著呢，你看?。ń處煶鍪局捌春玫乃幢P）我的水果變成什么了呀？可愛的小豬！
2.師：我的小豬是怎么變成的呢？（教師介紹制作的方法）。
師：你想用你的水果寶寶做哪些好玩的.拼盤呢？請你去試試看！注意使用塑料小刀的時候要小心！
2.幼兒將做好的水果拼盤，陳列在桌面上。
師：現在請你來品嘗自己做的水果拼盤吧！多吃水果對我們的身體有很大的好處呢！
蔬果拼盤教案篇二
1、學生通過對家庭勞動活動的回憶，感知父母勞動的辛勞。通過蔬果拼盤藝術實踐，體驗勞動所帶來的成功和快樂。
2、感知蔬果拼盤形與色的搭配特點，發(fā)現和學習蔬果拼盤的制作方法，并能利用身邊的蔬果進行拼盤制作。
感知蔬果拼盤的形與色的搭配特點，利用身邊的蔬果進行拼盤制作。
課件、實物水果拼盤、水果刀、手套、盤子、部分常見的蔬果等。
制作蔬果拼盤的工具和材料（餐巾紙、常見的蔬果、牙簽等）。
一、創(chuàng)設情境，激趣導入（輕音樂）。
（課前可以先播放些歌曲渲染課堂氛圍，如《巧巧手》、《我的`好媽媽》、《勞動最光榮》等。）。
1、家庭勞動活動的回憶。（老師想做個小調查：在你們家里誰最辛苦呢？同學們在家里幫忙做過家務嗎？做過哪些家務活，有什么樣的體會？）。
2、揭示板書課題：讓我露一手——蔬果拼盤。（夏天到了，天氣炎熱，爸爸媽媽工作了一天真辛苦，這時候，要是我們能送上一盤清涼可口的水果盤，他們一定會很高興的，這節(jié)課就讓我們一起來學習蔬果拼盤制作，以后就可以在爸爸媽媽面前露一手。）。
二、感知欣賞，探究引導。
1、實物水果拼盤欣賞，學生初步感知拼盤的色與型的搭配特點。
2、蔬果拼盤圖片欣賞，學生進一步探究蔬果拼盤色與型的搭配特點。
師生歸納小結，梳理出蔬果拼盤的主要特點（同步板書）。
（1）、蔬果拼盤一般是利用蔬果原有的形體和色彩，經過一定的加工處理，搭配出色、香、味俱全的造型，是一種水果工藝品。（圖片舉例）。
（2）、蔬果拼盤的造型可以是比較具體的（例如小動物、花卉、等），也可以是比較抽象的（例如大小、方圓、曲直、高低等）；可以是對稱的，也可以是均衡的；可以是立體造型，也可以是平面造型或二者結合。（圖片舉例）。
（3）、蔬果拼盤的色彩一般三到四種顏色為主，可以有比較強烈的對比色，顯得更鮮艷、更富有激情；也可以有比較柔和的同一色調，顯得更明快、更富有個性。如暖色調的紅、橙、黃等，做完可以有幾個顏色作小點綴。（圖片舉例）。
板書：造型：具象抽象。
色彩：對比色調，同一色調（曖、冷）。
（4）、蔬果拼盤需要一定的“刀工”。（示范青瓜的不同切法出現不同造型，滲透安全、衛(wèi)生、節(jié)約等知識。）。
3、簡單介紹備用水果。
三、創(chuàng)造美食，大膽表現。
1、小組討論創(chuàng)作內容及分工，小組代表選取需補充的蔬果，合作創(chuàng)作。
2、教師巡視指導，大屏幕播放相關圖片（背景音樂）。
3、做完拼盤后，嘗試為拼盤取名字，收拾工具材料。
四、教學評價，作品展示。
將學生的作品布置在展示臺上。
1、作品展評。
（1）、自評：介紹自己的制作方法、想法。
（2）、互評：從造型特點、色彩搭配等角度評一評其他小組的作品。
2、演一演“送果盤”。
小結：勞動給大家?guī)淼目鞓贰?/p>
五、拓展性作業(yè)。
嘗試利用廢舊材料進行手工拼盤制作，在班上開展“誰的手兒更靈巧”的評比活動。
讓我露一手。
造型：具象，抽象。
色彩：對比色調，同一色調（曖、冷）。
蔬果拼盤教案篇三
1、知道夏天的瓜果種類很多，很有營養(yǎng)，加深對夏天瓜果的認識，能自己動手設計、制作水果拼盤。
2、發(fā)展幼兒的審美情趣。
3、發(fā)展幼兒的動手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、嘗試通過動作和色彩來感知美、創(chuàng)造美。
1、幼兒已參與收集夏天的瓜果。
2、每組各一盤切成各種形狀的瓜果，點心盤29只，抹布若干。
3、欣賞瓜果拼盤的圖片若干張，攝象機，電視機各一臺。
1、通過談話，讓幼兒知道夏天的瓜果種類很多，加深對瓜果的認識。
3、觀看照片，激起幼兒制作瓜果拼盤的興趣。
（1）邊出示照片，邊介紹制作方法：包括單個圖案的'水果形狀拼盤方法：中心和四周圖案的拼盤方法；對稱拼盤方法等。
（2）今天你們想不想來當小廚師自己來做一個瓜果拼盤？比一比哪位小廚師做得最漂亮。
4、介紹操作材料和操作要求。 鼓勵幼兒動腦筋，拼出和別人不一樣的瓜果拼盤圖案。
5、幼兒創(chuàng)作，教師巡視，對能力弱的幼兒進行個別指導幫助。
6、觀看幼兒的作品，評選出最佳的“瓜果拼盤”。
7、與客人老師和同伴們共同品嘗美味的瓜果。
蔬果拼盤教案篇四
1、學生通過對家庭勞動活動的回憶，感知父母勞動的辛勞。通過蔬果拼盤藝術實踐，體驗勞動所帶來的成功和快樂。
2、感知蔬果拼盤形與色的搭配特點，發(fā)現和學習蔬果拼盤的制作方法，并能利用身邊的蔬果進行拼盤制作。
感知蔬果拼盤的形與色的搭配特點，利用身邊的蔬果進行拼盤制作。
課件、實物水果拼盤、水果刀、手套、盤子、部分常見的蔬果等。
學生準備：
制作蔬果拼盤的工具和材料（餐巾紙、常見的蔬果、牙簽等）。
一、創(chuàng)設情境激趣導入（輕音樂）。
（課前可以先播放些歌曲渲染課堂氛圍，如《巧巧手》、《我的好媽媽》、《勞動最光榮》等。）。
1、家庭勞動活動的回憶。（老師想做個小調查：在你們家里誰最辛苦呢？同學們在家里幫忙做過家務嗎？做過哪些家務活，有什么樣的體會？）。
2、揭示板書課題：讓我露一手——蔬果拼盤。（夏天到了，天氣炎熱，爸爸媽媽工作了一天真辛苦，這時候，要是我們能送上一盤清涼可口的水果盤，他們一定會很高興的，這節(jié)課就讓我們一起來學習蔬果拼盤制作，以后就可以在爸爸媽媽面前露一手。）。
二、感知欣賞探究引導。
1、實物水果拼盤欣賞，學生初步感知拼盤的色與型的搭配特點。
2、蔬果拼盤圖片欣賞，學生進一步探究蔬果拼盤色與型的搭配特點。
師生歸納小結，梳理出蔬果拼盤的主要特點（同步板書）。
（1）、蔬果拼盤一般是利用蔬果原有的形體和色彩，經過一定的加工處理，搭配出色、香、味俱全的造型，是一種水果工藝品。（圖片舉例）。
（2）、蔬果拼盤的造型可以是比較具體的（例如小動物、花卉、等），也可以是比較抽象的（例如大小、方圓、曲直、高低等）；可以是對稱的，也可以是均衡的；可以是立體造型，也可以是平面造型或二者結合。（圖片舉例）。
（3）、蔬果拼盤的色彩一般三到四種顏色為主，可以有比較強烈的對比色，顯得更鮮艷、更富有激情；也可以有比較柔和的同一色調，顯得更明快、更富有個性。如暖色調的紅、橙、黃等，做完可以有幾個顏色作小點綴。（圖片舉例）。
板書：造型：具象抽象。
色彩：對比色調同一色調（曖、冷）。
（4）、蔬果拼盤需要一定的“刀工”。（示范青瓜的不同切法出現不同造型，滲透安全、衛(wèi)生、節(jié)約等知識。）。
3、簡單介紹備用水果。
三、創(chuàng)造美食大膽表現。
1、小組討論創(chuàng)作內容及分工，小組代表選取需補充的蔬果，合作創(chuàng)作。
2、教師巡視指導，大屏幕播放相關圖片（背景音樂）。
3、做完拼盤后，嘗試為拼盤取名字，收拾工具材料。
四、教學評價作品展示。
將學生的作品布置在展示臺上。
1、作品展評。
（1）、自評：介紹自己的制作方法、想法。
（2）、互評：從造型特點、色彩搭配等角度評一評其他小組的作品。
2、演一演“送果盤”。
小結：勞動給大家?guī)淼目鞓贰?/p>
五、拓展性作業(yè)。
嘗試利用廢舊材料進行手工拼盤制作，在班上開展“誰的手兒更靈巧”的評比活動。
板書：
讓我露一手。
造型：具象抽象。
色彩：對比色調同一色調（曖、冷）。
蔬果拼盤教案篇五
水果拼盤的做法簡單，是菜譜里的常見菜，水果拼盤口味屬于甜味，做法屬拌菜類，但怎么做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調整。食品用料：各式各樣的水果。
食品特點：造型生動、形態(tài)各異，誘人食欲。制作方法。
2.甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；
4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；5.組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；
用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。
根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美并能襯托主體造型。
選好水果、造型和器皿，便可動手制作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法。
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(france)和寶齡刀（boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空氣中，會迅速發(fā)生色澤變褐或變紅，因此，去皮后應迅速浸入檸檬水中護色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用勺挖成球形狀，多用于瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工應注意以下原則：
1．無論采用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。2.加工出水果的原料應明顯可辨。
（二）各類水果常用刀法例舉。
1．柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮。
進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然后將表皮加工成籃或盅狀盛器，里面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮使用。由于其果肉與表皮不易剝離，大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法制成花邊。2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規(guī)則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明對比度這一特點，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將整個瓜體制成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
出品應做到現做現出品。拼盤造型盡量迅速，防止營養(yǎng)、水分流失，尤其要保證水果的整潔衛(wèi)生，同時配置相應的實用工具及適量餐巾紙。
蔬果拼盤教案篇六
1、制作水果拼盤，并在此過程中體驗到制作水果拼盤的樂趣，還體驗到與同伴分享水果的樂趣。
2、知道多吃水果對身體有好處。
3、培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
果拼盤實物、毛巾、牙簽餐具若干、幾盤切碎的水果。
一、出示實物水果若干。
師：1、今天，老師給你們帶來了一些禮物，你們想知道是什么嗎？請幾個小朋友把手伸進去，摸一摸，告訴大家到底是什么禮物。（小朋友回答以后，就拿出禮物，集體回答他摸得對還是錯。）。
2、逐一拿上小朋友摸到的把禮物，放在桌子上。
二、認識水果，能說出名稱，形狀和顏色。
1、喜歡這里的哪個禮物？它長得怎么樣？什么顏色的？
2、你覺得它象什么？
三、展示水果拼盤實物，了解水果拼盤的做法。激發(fā)幼兒制作的興趣。
四、幼兒制作水果拼盤。引導幼兒從顏色、品種、排列三方面制作水果拼盤。
五、請幼兒把自己制作的水果拼盤介紹給同伴，一起分享水果拼盤。知道吃水果對身體的好處。
觀察記錄：
一小朋友對摸禮物很感興趣，都能相應地摸出的水果，有個別幼兒提議對水果的顏色進行了分類，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有蘋果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……從中看得出他們是用心觀察了。
三幼兒在制作水果拼盤的過程中，孩子們知道先想好圖案，如何搭配。趙海因擺了個太陽花，甘嘉輝擺了個奧運會標志等等，一個個沉浸在自己的創(chuàng)作中。
四“嘗嘗我的水果拼盤”，“老師我的水果拼盤好吃嗎?”他們在分享水果拼盤時交流自己的作品，還嘗到分享食物的快樂。
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒觀察它們的外形特征，知道水果還有其他的吃法，通過制作水果拼盤一來引起幼兒的興趣，二來培養(yǎng)了他們的動手操作能力。為他們創(chuàng)設一個寬松的環(huán)境，在有趣、生活化的情境中學到的知識和經驗，所以課上起來孩子們喜歡，課就具有生命力的，也讓每一位幼兒都能得到良好的發(fā)展。
美中不足的是水果種類太少了，水果數量不太夠，幼兒的操作有了局限，如果準備多一些就好了。
蔬果拼盤教案篇七
30分鐘。
1.觀察蔬果在水中的沉浮現象，初步獲得有關物體沉浮的經驗。
2.學習用簡單的方法，記錄蔬果在水中的沉浮狀態(tài)。
1.知識的準備：已經認識了一般常見蔬菜和水果的名稱。
2.實物準備：各種蔬果實物（蘋果，梨，葡萄，香蕉，龍眼，番茄，茄子，馬鈴薯，紅蘿卜，玉米，番薯，橘子，燈籠椒）等。
3.裝水的玻璃魚缸。布口袋。
4.蔬果圖片若干張及上下箭頭符號。
一、以變魔術形式激發(fā)幼兒的興趣，引出課題。
老師：小朋友好，今天老師帶來一個魔術袋。這個魔術袋里啊裝了好多好多東西，小朋友你們想知道裝了什么嗎？請幼兒上來摸實物，并說出蔬果名稱。
二、請幼兒探索。
1，教師提問：你們有沒有想過要是我們把它們放進水里會怎么樣呢？
2，教師操作讓幼兒仔細觀看，同時拿出上下兩個箭頭，上表示上浮，下表示沉下去，告訴幼兒如何做記錄卡的方法。
3，讓幼兒自由討論，叫興趣較濃的幼兒上來操作，并把相應的圖片放在上下箭頭的后面。
三、引導幼兒嘗試。
小朋友，你們想不想自己動手來試一試??？（想）。
1，教師講解操作方法與規(guī)則：要求幼兒操作完后，馬上拿相應的蔬果圖片到白板上下箭頭的后面做好記錄蔬果的沉浮現象。
2，幼兒操作。教師：小朋友在把蔬果放進水里時要看仔細了，看清楚蔬果到底是沉在缸底還是浮在水面的。認真觀察水中的現象。
四、教師驗證，小結。
將幼兒做的記錄做個驗證與分析，按幼兒的記錄進行講解，并對幼兒錯誤的記錄再次進行操作，加深幼兒對蔬果“沉，浮”有進一步了解。從而激發(fā)幼兒的`探討興趣。教師小結：從剛才的實驗中，我們知道了上浮的蔬果有：茄子，香蕉，玉米，燈籠椒，橘子，番茄，蘋果，梨。下沉的蔬果有：番薯，葡萄，紅蘿卜，龍眼，馬鈴薯。
五、活動延伸。
蔬果拼盤教案篇八
活動目標：
1、欣賞各種圖案的水果拼盤，感受拼盤圖案造型的豐富多彩。
2、結合自己的體驗，嘗試用水果擺出各種造型。
3、體驗與同伴集體合作擺出水果拼盤的快樂情感。
活動重點：欣賞各種圖案的水果拼盤，感受拼盤圖案造型的豐富多彩。
活動難點：嘗試用水果擺出各種造型。
活動準備：
經驗準備：幼兒有吃過水果拼盤的體驗，欣賞過一些水果拼盤的造型。
材料準備：蘋果、香蕉、梨子、橘子等各種水果、袋裝沙拉醬、紙盤若干水果拼盤圖片。
活動過程：
一、導入：師幼共同欣賞各種各樣的水果拼盤。
1、觀看水果圖片，引起幼兒興趣。
2、欣賞水果拼盤圖片的圖案和造型師：你們喜歡吃水果嗎？為什么？
引導幼兒從色彩搭配、造型等方面進一步分析。
二、探索發(fā)現如何裝飾水果拼盤。
1、請幼兒嘗試猜測用什么方法可以擺出漂亮的造型。
2、出示袋裝沙拉醬，請幾名幼兒嘗試用其擠出美麗的線條，重點探索擠沙拉醬的方法。
3、了解各種材料，商量裝飾什么樣的水果拼盤。
4、指導語：我們小朋友帶來了各種水果，來看看有哪些？你們準備做什么造型的拼盤呢？
三、幼兒自己動手裝飾水果拼盤。
幼兒制作拼盤。
鼓勵幼兒有意識地遷移已有的紋樣和色彩經驗，大膽地運用各種水果進行裝飾。
蔬果拼盤教案篇九
2．嘗試使用幾種常見的工具制作蔬菜拼盤。
3．注意使用工具的安全。
4．大膽與同伴交流自己制作蔬菜拼盤的經驗。
1．蔬菜若干種，剪刀，塑料刀，刻花工具，形狀各異的盤子，色紙。
2．有關廚藝拼盤的影碟片。
3．準備教育掛圖《主題活動·蔬菜一族·蔬菜拼盤》。
1．組織幼兒觀看“蔬菜拼盤”的教育掛圖，引導幼兒欣賞蔬菜拼盤藝術。
2．教師提供不同的刻花工具，不同形狀的盤子，引導幼兒選擇蔬菜，制作拼盤。
3．教師在一邊觀察指導，并提醒幼兒注意安全。
5．引導幼兒互相欣賞自制的蔬菜拼盤，看一看，比一比，哪個拼盤做得好，為什么？
蔬果拼盤教案篇十
一、教學目標：
1、學習用寫生的方法較真實地描繪出蔬果的形象。
2、從寫生練習中培養(yǎng)學生敏銳的觀察力和精確表現對象的能力，提高描。
繪靜物的技能。
3、從蔬果寫生中，培養(yǎng)學生審美能力和熱愛農業(yè)的思想感情。
二、教學重點：
學習以實物為直接描繪對象的繪畫方法。
三、教學難點：
能較真實地描繪蔬果，培養(yǎng)觀察和造型能力。
四、課前準備：
幻燈片。
五、教學過程：
第一課時。
1、導入新課：
師：在日常生活中。我們吃過各種各樣的水果和蔬菜。水果和蔬菜不。
僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值比較高，有利于我們的健康。
這些水果和蔬菜不僅能供我們吃，還能作為我們畫畫寫生的對象。
今天，我們就來畫一畫這些蔬菜和水果。誰能說說寫生什么意思？
2、教學新課：
（1）看書上的照片，師生討論：
a、這些照片上有些什么蔬菜和水果呢？
b、哪個物體是主要的？為什么？
c、哪個物體次要一點？為什么？
師小結：我們在畫畫時，要把主要的物體安排在畫面的中心稍后一。
點的位置，而次要的物體放在畫面的旁邊稍后一點的位置，做到主次分明的構。
圖。
（2）看書上的范畫，師生討論：
你覺得這些畫喜歡嗎？為什么？
師小結：這些畫構圖做到了主次分明，用色準確，而且畫中的'物體大。
小比例恰當，我們在作畫時也要注意這些。
3、布置作業(yè)，提出要求。
選擇書中的照片，進行寫生。
步驟：
1）、先仔細觀察物體，包括形狀、位置關系。
2）、筆畫出基本形狀和基本位置。
3）、深入刻畫。
4、學生作畫，教師巡回指導。
5、作業(yè)展評。
第二課時。
1、導入新課：
師：上節(jié)課，我們學習了畫蔬菜水果。大部分同學都比較認真，其中有些同學畫得很不錯。（展示學生的優(yōu)秀作業(yè)）。
但同時我也發(fā)現了一些不足之處，比如，比例不夠準確，畫得太小，畫面不夠飽滿，沒有做到主次分明的構圖等等，這些缺點同學們待會兒要仔細修改。
2、教學新課：
師：這節(jié)課，我們要在修改鉛筆稿的基礎上進行上色。除了給蔬菜和。
水果涂上顏色外，還要給畫畫上背景。
看書上的范畫，提問：
你覺得蔬菜和水果與背景色之間有什么關系呢？（學生回答）。
師小結：在畫的時候，要注意背景色與畫面主體的協調，要突出畫面的主體，不要與畫面的主體混在一起。
3、學生作畫，教師巡回指導.
4、學生作業(yè)展評。
蔬果拼盤教案篇十一
：4月22日是我們中班的家長開放日活動，為了改變以往的活動模式，體現家園合作的和諧性，培養(yǎng)幼兒的動手能力，激發(fā)他們的審美情趣，同時也使得我班的家長輔助教學日漸成熟，搭建家園交流平臺，我們在家長會上通過自愿報名的形式，推選出兩名家長代表擔任“媽媽(爸爸)老師”，發(fā)動所有的家長積極參與前期的準備工作，和孩子們一起來到課堂，分享交流體驗。其中在“水果拼盤”這個活動中，需要的水果品種和數量是我們老師一時無法辦到的，于是發(fā)動家長幫助孩子準備2—3樣，洗干凈，并加工切好(因孩子用刀有危險性，且有些水果、蔬菜，如黃瓜切得比較費時)帶到幼兒園。在與自己的父母共同勞動準備的過程中，孩子不僅享受到了融洽、親切的親子關系，更認識了許多不同的水果、蔬菜，同時也激發(fā)了學做水果拼盤的興趣。而“媽媽老師”由于第一次上課，缺乏設計整個教學方案的經驗，在班級老師的幫助下，通過多次交流、探討，漸漸理出了頭緒，寫出了具體的教學計劃，也調整好了心態(tài)，做好了充足的、全面的課前活動準備。對于此次助教活動，孩子們充滿期待，老師們充滿憧憬，家長們充滿信心!
家庭是孩子的第一所驛站，家長是孩子的第一任教師，孩子對家長的依賴和信任，家長對孩子的關愛是教師無法替代的。家園共育的本質特點就是一個“共”字，即幼兒園與家庭、教師與家長配合，共同促進幼兒發(fā)展。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家園如同一車兩輪，只有同向運轉，才能促進幼兒的發(fā)展。家長與教師都是教育孩子的主體，是合作伙伴的關系，應該攜手合作共同擔負起教育幼兒的任務。幼兒園應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。在幼兒園絢麗多彩的集體生活中，家長輔助教學活動猶如一株小荷，別開生面，引人入勝。
上課前，我們和幾個熱心的家長把孩子們帶來的各種水果分類、清洗、裝盆，幫助“媽媽老師”做好課前“動員”工作，調整好幼兒的課堂氛圍，為順利開展教學活動作好鋪墊。
“制作水果拼盤”開始了!當“媽媽老師”出示色彩鮮艷的各種水果，問孩子們：“知道這個叫什么嗎?”大家都忍不住地同聲回答。當“媽媽老師”提示孩子看每組桌上的水果時，他們非常興奮開心，還不等講解，就迫不及待地想動手制作了，家長們也被這種快樂氣氛感染了，有些圍到了自己孩子的身邊，課堂上掀起了第一個小騷動。為了讓“媽媽老師”順利地講解下去，我們兩個班內的老師及時地穩(wěn)定課堂紀律，強調家長不要幫助，讓孩子們人人動手體驗，才化解了開頭部分的小風波。
老師、家長們也來到了孩子們的作品前。看到用自己小手完成的作品，孩子們臉上洋溢起自豪感，大人們目光中也流露出了喜悅和贊賞!大家都紛紛拿出相機和dv拍下這美麗的畫面!
終于到了最后可以品嘗水果了!孩子們早就有點等不及了，擠滿了桌子，抓起自己喜歡的水果，大口大口的吃起來?！八@種饞樣我沒見過!”不知哪個家長說了一句。教室里處處飛揚著孩子們激動歡樂的笑聲!
無容置疑，這是一次成功的家長助教活動。它通過“示范——講解——制作”清晰的教學思路，讓幼兒在看一看、做一做、嘗一嘗的親身體驗中，收獲了許多知識。同時，也與自己的父母有了近距離的親密接觸，彌補了有些父母由于工作繁忙等因素缺少與自己孩子的溝通，與老師的交流。我們可以看到，在父母的注視下，孩子舉手發(fā)言的積極性更高;在“媽媽、爸爸老師”的講課下，他們的孩子覺得更自豪，對自己的父母更崇拜;在家長的熱情參與下，彼此間增進了友誼，發(fā)揮了“同化效應”，紛紛報名參加下學期的家長助教活動。可見，本次活動所帶來的一連串連鎖反應，是我們老師策劃次活動所預期，也是所樂見的。
幼兒園所有的活動都與家長有著密不可分的關系。家園共育是我們的目標，我們在實施新課程中將把家長作為課程的建構者之一。利用周圍資源，發(fā)揮家長在教育活動中的作用已成為人們的共識。從操作過程看，除了利用家長提供的物質資源、信息資源之外，還要有效的利用家長的智慧，充實完善教師的認識、思考和知識體系;利用家長各種不同類型的思維方式，消除教師的思維局限;利用家長的多種才能、才藝，豐富教師的教育技能和教育方法。在《水果拼盤》的活動中，我們的家長就給了我們一個意外驚喜——用各種切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，進行雕刻再加工，給拼盤圍邊、裝飾，成了孩子們羨慕的另一道風景線。這樣的手藝可能是我們部分老師也沒掌握的，值得大家學習。
家長參與輔助幼兒園教學活動后，家園之間的聯系比以前更緊密、更默契了，家長配合幼兒園的熱情更高了，孩子們也有了更多的收獲，但這只是剛剛開始，小荷才露尖尖角。我們可以看到，隨著活動的開展會使更多的家長加入到輔助教學行列中來，有了家長的積極支持，幼兒園的教育會更加生動、活潑;有了老師們的指點和幫助，家長輔助教學活動會更加的科學有效，家長輔助教學這株幼苗能在家園的共同關愛下更加茁壯地成長!
蔬果拼盤教案篇十二
二、活動目標：
1、知道秋天收獲的瓜果很多，各類瓜果很有營養(yǎng)，加深對秋天瓜果的認識，能自己動手設計、制作水果拼盤。
2、提高幼兒的審美情趣。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力，體驗合作帶來的快樂。
三、活動準備：
1、布置果園豐收的情景。
4、電視機、vcd、三用機、磁帶、水果拼盤光盤、照相機。
三、活動過程：
一、以＂幫助果農摘果子＂引題（伴隨著音樂）．。
二、談論水果，鞏固幼兒對秋天水果的認識．。
問：1、你摘了些什么水果？它們是什么顏色的？是什么形狀的？
2、你們知道這些水果是什么季節(jié)收獲的嗎？
3、秋季多吃各類水果有什么好處？
（一）、逐個欣賞前五個拼盤。
問：1、這些水果擺出個什么造型？
2、這個造型是用什么水果擺出來的？
3、這個造型顏色是怎么搭配的？
（二）、自由欣賞拼盤。
小組幼兒自由討論：你最喜歡哪個拼盤？為什么？
四、制作拼盤。
（一）、介紹制作拼盤的工具。
（二）、提出制作拼盤的要求。
1、介紹制作拼盤的工具。
2、幼兒自由選擇伙伴共同合作。
3、先看清籃子的水果，再設計造型，選擇顏色來搭配。
（三）、幼兒制作教師指導。
五、幼兒自由欣賞，共同評價。
六、與客人老師共同品嘗拼盤結束。
蔬果拼盤教案篇十三
1、知道夏天的瓜果種類很多，很有營養(yǎng)，加深對夏天瓜果的認識，能自己動手設計、制作水果拼盤。
2、發(fā)展幼兒的審美情趣。
3、發(fā)展幼兒的動手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、嘗試通過動作和色彩來感知美、創(chuàng)造美。
1、幼兒已參與收集夏天的瓜果。
2、每組各一盤切成各種形狀的瓜果，點心盤29只，抹布若干。
3、欣賞瓜果拼盤的圖片若干張，攝象機，電視機各一臺。
1、通過談話，讓幼兒知道夏天的瓜果種類很多，加深對瓜果的'認識。
3、觀看照片，激起幼兒制作瓜果拼盤的興趣。
(1)邊出示照片，邊介紹制作方法：包括單個圖案的水果形狀拼盤方法：中心和四周圖案的拼盤方法;對稱拼盤方法等。
(2)今天你們想不想來當小廚師自己來做一個瓜果拼盤?比一比哪位小廚師做得最漂亮。
4、介紹操作材料和操作要求。鼓勵幼兒動腦筋，拼出和別人不一樣的瓜果拼盤圖案。
5、幼兒創(chuàng)作，教師巡視，對能力弱的幼兒進行個別指導幫助。
6、觀看幼兒的作品，評選出最佳的“瓜果拼盤”。
7、與客人老師和同伴們共同品嘗美味的瓜果。
創(chuàng)設一個寬松的環(huán)境，讓每個幼兒都有機會參與探究活動，進行嘗試，感受參與的樂趣，并能鼓勵幼兒大膽提出問題發(fā)表自己的意見。整個過程通過幼兒分組交流探索的結果，分組合作制作水果拼盤，分享共同合作的過程與結果，培養(yǎng)了幼兒合作學習的意識和能力。
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