方案的評估和調整是不可或缺的，以確保其在實施過程中的有效性和效率。"如何制定一個科學合理的方案是一個需要認真思考的問題。"，"在制定方案時，我們應該明確目標，并根據(jù)目標來確定具體的步驟和計劃。"，"一個好的方案應該具備可行性和可操作性，同時也要考慮到實施的成本和風險。"，"在制定方案時，我們應該考慮到可能出現(xiàn)的挑戰(zhàn)和難點，并提前做好準備。"，"制定方案需要多方位的思考和全面的信息收集，以確保其有效性和可行性。"，"制定方案時，我們應該根據(jù)實際情況和需要，靈活調整和改進方案。"，"在制定方案時，我們應該盡可能地考慮各種可能性和變化，并采取相應的措施。"，"一個好的方案應該注重實際效果和可持續(xù)發(fā)展，不能只停留在表面上。"，"在制定方案時，我們應該充分利用現(xiàn)有資源和經驗，避免重復勞動和浪費。"，"制定方案需要明確責任和分工，每個人都應該清楚自己的角色和任務。"參考下列方案范文，相信會給您帶來一些思路和啟示。
餐飲的績效考核方案篇一
為了發(fā)揮班主任在班級教育管理中的作用，充分調動班主任工作的積極性、主動性，促進班級管理工作的制度化、規(guī)范化，并為班主任聘任、評優(yōu)評先及班主任績效工資發(fā)放等提供依據(jù)，特制定本考核標準。
班主任績效考核采取學?？荚u小組考核、任課學生及學生家長考評相結合。
班主任績效考核分為班主任常規(guī)工作考核和班級工作成績考核兩部分。
(一)(40分)。
1、制定本學期的班主任工作計劃，學期結束前能及時撰寫班主任工作總結。(4分)。
2、能認真組織好班會課和活動課，每學期主題班會和活動課不少于6次，要求有主題，有內容，有記錄。(3分)。
3、經常與家長取得聯(lián)系，每學期對班級所有學生不少于一次家訪，無法家訪可電訪，至少每學期召開一次家長會。學期末上交家訪登記卡或電話聯(lián)系冊。(5分)。
4、能做好對班干部的選拔、培養(yǎng)和指導工作，熟悉班級情況，注重培養(yǎng)良好的班風，學風。班干部會議每學期不少于4次，要求有會議記錄。(4分)。
5、能積極組織學生參加學校安排和組織的各項集體活動。(3分)。
6、能按時參加學校組織召開的班主任會議。(3分)。
7、早讀跟班。(5分)。
8、課間操或學生集會班主任必須到場。(5分)。
9、認真及時填寫學生學籍管理卡和學生學業(yè)素質報告單。(3分)。
10、按時完成學校布置的各項工作。(5分)。
(二)班級工作成績考核內容(60分)。
1、班級衛(wèi)生情況。關心學生身心健康，重視公共衛(wèi)生安全工作，積極執(zhí)行衛(wèi)生防疫規(guī)定，杜絕爆發(fā)聚集性的傳染病。(10分)。
2、加強常規(guī)管理，重視安全教育。在校內每發(fā)生一件安全事故處理及時。(10分)。
3、加強學生課外活動安排與指導，積極開展形式多樣的課外活動，促進學生全面發(fā)展?；顒觾热葚S富多樣、安全、有效。(5分)。
4、加強班級財產管理，措施到位。(5分)。
5、注重班容班貌，布置簡潔、美觀，富有個性化，激勵用語規(guī)范化，文具擺放條理化，潔具放置隱蔽化。(5分)。
6、班級學生到校情況。學生無故遲到、早退和曠課現(xiàn)象班主任要及時與家長聯(lián)系。(5分)。
7、撰寫班級管理或德育論文。(2分)。
8、班級學生團體在校級以上的活動中獲獎。(3分)。
9、學校班子成員對班級工作綜合評分。(10分)。
10、班級內學生代表對班級工作綜合評議(發(fā)放表格、隨機抽取班級內學生)。(5分)。
班主任津貼按績效考核結果分為優(yōu)秀(90分及以上)、良好(76～89分)、合格(60～75)和不合格(59以下)四個等次。優(yōu)秀等次全額發(fā)放班主任津貼，良好等次發(fā)放90%班主任津貼，合格等次發(fā)放80%班主任津貼，不合格等次不發(fā)放班主任津貼。
餐飲的績效考核方案篇二
1.1績效考核的目的是為了不斷開發(fā)員工的職業(yè)能力，提高員工在工作執(zhí)行中的主動性、有效性及工作質量，從而改善公司整體績效，達到企業(yè)的管理目標。
1.2考核的結果主要為員工轉正、薪資調整、職務變更、崗位調動、培訓、獎勵和淘汰等人事管理提供依據(jù)。
略
3.1區(qū)域經理/區(qū)域主管負責按照考核標準為餐廳經理/主管進行考核。
3.2餐廳經理/主管負責按照考核標準為本餐廳副經理、部長/副主管、領班進行考核，副經理、部長/副主管、領班按照考核標準為本餐廳員工進行考核。
3.3全部考評中，人力資源部負責本制度的修訂、培訓和監(jiān)督實施；負責對考核結果進行監(jiān)督、均衡調整和分析；負責根據(jù)考核結果報批績效工資；負責考核資料的存檔。
3.4考評表一式兩份，員工所在分店存檔一份，人力資源部存檔一份。
3.5營運部經理、區(qū)域經理/區(qū)域主管負責副經理、部長/副主管、領班和員工最終考核結果的審核。
3.6副總裁、營運部經理負責餐廳經理/主管最終考核結果的審核。
4.1實施原則。
4.1.1客觀性：考核內容和結果要客觀地反映員工的實際情況，考核人應避免由于親近性、主觀性等偏見所帶來的.誤差。
4.1.2公平性：對同一崗位的員工使用相同的考核標準。
4.1.3公開性：考核結果在各家分店公示三日。
4.1.4對考評結果將采用末尾淘汰制的方法獎勵、（培養(yǎng)）提升及淘汰員工。
1～3%4～9%80～90%4～6%1～2%。
注：每月aaa員工為1～3%。
aa員工為4～9%；
a員工為80～90%；
b員工為4～6%；
c員工為1～2%。
4.2考核內容和分值。
4.2.1月度考核主要考核員工的崗位職責以及工作中表現(xiàn)出來的工作態(tài)度（如可靠性、主動性、協(xié)助精神等）、工作能力（包括計劃性、創(chuàng)造性、解決問題、有效溝通、培訓指導、激勵下屬等能力）和成本意識等；管理人員和基層員工的考核內容各有側重。
4.2.2崗位職責的考核內容和標準可結合不同崗位要求，副經理、部長/副主管、領班及員工組側重于工作質量和工作過程（即行為主導型），餐廳經理/主管側重于工作結果（即效果主導型）。
4.2.3分值：
略
餐飲的績效考核方案篇三
經營模式：暫無信息
餐廳規(guī)模：暫無信息
最佳解決方案
一總則
1、為提升經理人員的工作績效，提高酒店的整體運行效率，促進酒店持續(xù)快速發(fā)展，特制定本制度。
2、通過對經理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進行客觀評價，為酒店經理人員薪酬管理提供有效依據(jù)，激勵經理人員努力改善工作績效，提高自身能力，提升管理水平。
3、本制度適用于公司經理級人員。
二?考核實施主體
4、酒店成立經理人員績效考核領導小組，負責經理人員績效考核工作的組織實施，由總經理直接領導。
5、考核小組成員由行政、財務、經營工作高層管理人員擔任，行政人事部為考核小組下設日常工作辦公室。
7、考核小組根據(jù)考核工作實際下設相關工作小組，安排相關人員具體負責考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。
三?考核類別
8、考核分為月度考核和年度考核兩個類別。
9、考核時間安排如下表：
考核類別 考核期? 考核實施時間
月度考核 每月? 次月的前五天
考核類別 考核期? 考核實施時間
月度考核 每月? 次月的前五天
四?考核內容
10、考核內容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。
11、考核內容權重設置如下表：
考核內容 權重? 工作業(yè)績? 60%? 工作能力? 30%? 工作態(tài)度? 10%
12、工作業(yè)績考核，是對經理人員履行崗位職責、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內容和標準如下：
(1)組織落實經營工作計劃，部門年營業(yè)目標額，并按月分解，完成率達100%。
(2)部門成本費用控制在酒店規(guī)定預算內，成本費用節(jié)約率達?%。
(3)有規(guī)范健全各崗位服務質量(工作質量)標準和流程，執(zhí)行率100%。
(4)嚴格落實酒店下達各項工作指令，指令性工作完成率100%。
(5)嚴格執(zhí)行走動式管理，監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質量，指導員工的工作，及時發(fā)現(xiàn)員工存在問題隨時解決。
(6)妥善處理客人投訴，處理客人投訴及時率100%。
(7)酒店聯(lián)合檢查無不良通報，日常質檢出現(xiàn)的問題認真對待和處理。
(8)積極開展部門崗上培訓、崗位練兵，培訓計劃完成率100%，員工業(yè)務技能達標率100%。
(9)積極參加酒店優(yōu)質服務百日競賽活動，活動達標率70%。
(10)加強員工隊伍日常管理，無嚴重違紀行為，員工違紀率低于?%，出勤率達100%。
(11)認真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作，涉及本部門的工作安排詳實周密，無組織疏漏，客戶滿意度100%。
(12)與各部門溝通協(xié)調情況良好，內部投訴率為0。
(13)部門資產管理規(guī)范，責任落實到人，設施設備報修及時，設施設備完好率100%。
(14)部門營業(yè)、辦公、庫房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。
(15)導致酒店經濟損失和影響酒店社會聲譽的工作失誤為零。
13、工作能力考核，是對經理人員的組織協(xié)調能力、分析判斷能力、領導能力、創(chuàng)新能力、學習能力、業(yè)務能力、指導能力、執(zhí)行能力、授權與激勵能力等的考核。
14、工作態(tài)度考核，是對經理人員工作事業(yè)心、責任感、主動性、紀律性、協(xié)作性、奉獻精神等進行考核。
15、根據(jù)經理人員所在職位特征不同，考核具體內容和標準有所不同，酒店按職位制定相應崗位經理人員績效考核量表，按量表進行考核評定。
五?考核計分辦法
16、月度考核，以工作業(yè)績考核為重點，按經理人員績效考核量表規(guī)定標準實施考核。月度考核是年度考核的基礎。
17、月度考核總分100分，每個考核項目分達標、基本達標、不達標三個考核評價。被考核項目達到考核要求標準，為"達標"，得標準分滿分;被考核項目未達到考核要求標準，小有差異，或因不可抗力因素影響未能完全符合考核標準要求，申訴理由正當屬實，為"基本達標"，考核者依據(jù)實際情況評標準分的60%-90%分值;未能達到考核標準要求，又沒有正當申訴理由，為"不達標"，不得分值。
18、年度考核，是對工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度的綜合評定。
年度考核得分=月度考核的平均得分?60%+年度測評得分?40%
19、年度測評以工作能力和工作態(tài)度考核為重點，考核實行百分制，考核內容包括：
(1)述職報告評定，10分。經理級人員對全年工作業(yè)績情況形成書面述職報告，并進行述職演說。考核小組依據(jù)述職情況進行考評計分。
(2)基礎知識考試測評，10分，考察被考核者酒店知識、管理知識、專業(yè)知識儲備情況。
(3)直屬下級和下級員工代表民-意測評，20分。
(4)經理級人員互評，10分。
(5)其他部門員工代表民-意測評，10分。
(6)直屬上級總經理評定，20分。
(7)考核調查，20分，考核組依據(jù)擬定的調查提綱對被考核者進行考核調查，分別與被考核者本人、直屬下級、下級員工代表進行面談，了解被考評者工作情況和綜合表現(xiàn)。
年度測評得分統(tǒng)計后，年度測評總分公開，具體項目得分情況保密。
六?考核分工
20、考核小組下設安全保障、財務統(tǒng)計、行政質檢三個工作組。
21、財務統(tǒng)計工作組負責對經理人員財務運營類績效指標完成情況進行月度和年度統(tǒng)計，對部門財務運營管理進行考核評定。
22、行政質檢工作組負責對經理人員下屬部門日常管理和下屬員工管理工作進行考核，包括對酒店指令性工作完成情況和員工服務(工作)質量、儀容儀表、勞動紀律、員工培訓、獎懲記錄、內外部投訴等方面工作進行考評。
23、安全保障工作組由安全保衛(wèi)、設備維護、客戶投訴相關工作負責人組成，負責對經理人員部門相關工作進行考評。
24、考核小組依據(jù)各工作組考評計分，對經理人員工作績效進行綜合分析和考評，測算考核得分，填寫考核結果表，撰寫考核評語，提出初步改進意見。
七?績效溝通與改進
25、考評小組將考評結果告之被考核者，就績效考評的結果與被考核者進行面談。若被考核者對考核結果無異議，則在考核結果表上簽字表示確認;若有異議，可進行考核申訴。
26、在對被考核者的績效考評結束后，考核小組與被考核者共同對被考核者績效中未達到酒店要求的內容進行深入分析，并制定相應的改進計劃，為被考核者提供績效改進指導和幫助，并跟蹤其改進結果。
八?考核申訴
27、被考核者對考核結果不服，有權進行考核申訴。
28、考核申訴有效期為績效溝通面談結束后的一個星期之內，進行績效考核申訴須填寫"績效考核申訴表"交至行政人事部。
29、考核小組在接到申訴后的10個工作日內對考核結果進行復查，并給予答復。
九?考核管理與應用
30、經被考核者簽字確認后的考核成績資料由行政人事部整理后，報送總經辦存檔。
31、考核小組對經理人員的考評成績分成a、b、c、d四個等級。a級，考核成績90分以上(含90分)者;b級，考核成績80-89分者;c級，考核成績60-79分者;d級，考核成績60分以下者。
32、考核成績可作為被考核者評先選優(yōu)、獎金發(fā)放、薪資調整、職務升降、培訓考察等的重要依據(jù)。
33、a、b級成績獲得者，酒店給予其年度兌現(xiàn)獎金;c級成績獲得者，須在20個工作日內制定并上報績效改進報告，考核小組審議通過后，方可發(fā)放年度兌現(xiàn)獎金;d級成績者，取消其年度兌現(xiàn)獎金及下一年度錄用資格。
34、被考核者考核期內出現(xiàn)下列行為，酒店實行一票否決，取消被考核者全部年終獎金并按酒店規(guī)定實施處罰：
a、貪污索賄、吃拿卡要行為; b、嚴重的安全保衛(wèi)事件;
c、由于管理不善造成資產嚴重損壞的行為;
d、出現(xiàn)嚴重的客傷投訴;
e、因管理混亂，出現(xiàn)嚴重的經濟責任和經濟糾紛事件;
f、擾亂酒店正常工作秩序、對酒店社會聲譽造成不良影響的其他行為。
35、成本費用(包括管理成本、經營成本、工資成本等)超出財務規(guī)定預算指標，按超出預算額占預算額比例，扣出被考核者年終兌現(xiàn)獎金相應等值比例，扣完為止。
十?附則
36、本制度同樣適用于考核小組成員經理的考評，對小組成員經理和小組工作人員進行考評時，被考評者須進行有效回避。
37、本制度自頒布之日起生效，解釋權歸行政人事部，未盡事宜由考核小組共同討論確定
全部解決方案? 已有2人回答
1、為提升經理人員的工作績效，提高酒店的整體運行效率，促進酒店持續(xù)快速發(fā)展，特制定本制度。
2、通過對經理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進行客觀評價，為酒店經理人員薪酬管理提供有效依據(jù)，激勵經理人員努力改善工作績效，提高自身能力，提升管理水平。
3、本制度適用于公司經理級人員。
4、酒店成立經理人員績效考核領導小組，負責經理人員績效考核工作的組織實施，由總經理直接領導。
5、考核小組成員由行政、財務、經營工作高層管理人員擔任，行政人事部為考核小組下設日常工作辦公室。
7、考核小組根據(jù)考核工作實際下設相關工作小組，安排相關人員具體負責考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。
8、考核分為月度考核和年度考核兩個類別。
10、考核內容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。
11、考核內容權重設置如下表：?12、工作業(yè)績考核，是對經理人員履行崗位職責、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內容和標準如下：
(1)組織落實經營工作計劃，部門年營業(yè)目標額，并按月分解，完成率達100%。
(2)部門成本費用控制在酒店規(guī)定預算內，成本費用節(jié)約率達?%。
(3)有規(guī)范健全各崗位服務質量(工作質量)標準和流程，執(zhí)行率100%。
(4)嚴格落實酒店下達各項工作指令，指令性工作完成率100%。
(5)嚴格執(zhí)行走動式管理，監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質量，指導員工的工作，及時發(fā)現(xiàn)員工存在問題隨時解決。
(6)妥善處理客人投訴，處理客人投訴及時率100%。
(7)酒店聯(lián)合檢查無不良通報，日常質檢出現(xiàn)的問題認真對待和處理。
(8)積極開展部門崗上培訓、崗位練兵，培訓計劃完成率100%，員工業(yè)務技能達標率100%。
(9)積極參加酒店優(yōu)質服務百日競賽活動，活動達標率70%。
(10)加強員工隊伍日常管理，無嚴重違紀行為，員工違紀率低于?%，出勤率達100%。
(11)認真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作，涉及本部門的工作安排詳實周密，無組織疏漏，客戶滿意度100%。
(12)與各部門溝通協(xié)調情況良好，內部投訴率為0。
(13)部門資產管理規(guī)范，責任落實到人，設施設備報修及時，設施設備完好率100%。
(14)部門營業(yè)、辦公、庫房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。
(15)導致酒店經濟損失和影響酒店社會聲譽的.工作失誤為零。
13、工作能力考核，是對經理人員的組織協(xié)調能力、分析判斷能力、領導能力、創(chuàng)新能力、學習能力、業(yè)務能力、指導能力、執(zhí)行能力、授權與激勵能力等的考核。
14、工作態(tài)度考核，是對經理人員工作事業(yè)心、責任感、主動性、紀律性、協(xié)作性、奉獻精神等進行考核。
15、根據(jù)經理人員所在職位特征不同，考核具體內容和標準有所不同，酒店按職位制定相應崗位經理人員績效考核量表，按量表進行考核評定。
16、月度考核，以工作業(yè)績考核為重點，按經理人員績效考核量表規(guī)定標準實施考核。月度考核是年度考核的基礎。
17、月度考核總分100分，每個考核項目分達標、基本達標、不達標三個考核評價。被考核項目達到考核要求標準，為"達標"，得標準分滿分;被考核項目未達到考核要求標準，小有差異，或因不可抗力因素影響未能完全符合考核標準要求，申訴理由正當屬實，為"基本達標"，考核者依據(jù)實際情況評標準分的60%-90%分值;未能達到考核標準要求，又沒有正當申訴理由，為"不達標"，不得分值。
19、年度測評以工作能力和工作態(tài)度考核為重點，考核實行百分制，考核內容包括：
(1)述職報告評定，10分。經理級人員對全年工作業(yè)績情況形成書面述職報告，并進行述職演說。考核小組依據(jù)述職情況進行考評計分。
(2)基礎知識考試測評，10分，考察被考核者酒店知識、管理知識、專業(yè)知識儲備情況。
(3)直屬下級和下級員工代表民-意測評，20分。
(4)經理級人員互評，10分。
(5)其他部門員工代表民-意測評，10分。
(6)直屬上級總經理評定，20分。
(7)考核調查，20分，考核組依據(jù)擬定的調查提綱對被考核者進行考核調查，分別與被考核者本人、直屬下級、下級員工代表進行面談，了解被考評者工作情況和綜合表現(xiàn)。年度測評得分統(tǒng)計后，年度測評總分公開，具體項目得分情況保密。
20、考核小組下設安全保障、財務統(tǒng)計、行政質檢三個工作組。
21、財務統(tǒng)計工作組負責對經理人員財務運營類績效指標完成情況進行月度和年度統(tǒng)計，對部門財務運營管理進行考核評定。
22、行政質檢工作組負責對經理人員下屬部門日常管理和下屬員工管理工作進行考核，包括對酒店指令性工作完成情況和員工服務(工作)質量、儀容儀表、勞動紀律、員工培訓、獎懲記錄、內外部投訴等方面工作進行考評。
23、安全保障工作組由安全保衛(wèi)、設備維護、客戶投訴相關工作負責人組成，負責對經理人員部門相關工作進行考評。
24、考核小組依據(jù)各工作組考評計分，對經理人員工作績效進行綜合分析和考評，測算考核得分，填寫考核結果表，撰寫考核評語，提出初步改進意見。
25、考評小組將考評結果告之被考核者，就績效考評的結果與被考核者進行面談。若被考核者對考核結果無異議，則在考核結果表上簽字表示確認;若有異議，可進行考核申訴。
26、在對被考核者的績效考評結束后，考核小組與被考核者共同對被考核者績效中未達到酒店要求的內容進行深入分析，并制定相應的改進計劃，為被考核者提供績效改進指導和幫助，并跟蹤其改進結果。
27、被考核者對考核結果不服，有權進行考核申訴。
28、考核申訴有效期為績效溝通面談結束后的一個星期之內，進行績效考核申訴須填寫"績效考核申訴表"交至行政人事部。
29、考核小組在接到申訴后的10個工作日內對考核結果進行復查，并給予答復。
30、經被考核者簽字確認后的考核成績資料由行政人事部整理后，報送總經辦存檔。
31、考核小組對經理人員的考評成績分成a、b、c、d四個等級。a級，考核成績90分以上(含90分)者;b級，考核成績80-89分者;c級，考核成績60-79分者;d級，考核成績60分以下者。
32、考核成績可作為被考核者評先選優(yōu)、獎金發(fā)放、薪資調整、職務升降、培訓考察等的重要依據(jù)。
33、a、b級成績獲得者，酒店給予其年度兌現(xiàn)獎金;c級成績獲得者，須在20個工作日內制定并上報績效改進報告，考核小組審議通過后，方可發(fā)放年度兌現(xiàn)獎金;d級成績者，取消其年度兌現(xiàn)獎金及下一年度錄用資格。
34、被考核者考核期內出現(xiàn)下列行為，酒店實行一票否決，取消被考核者全部年終獎金并按酒店規(guī)定實施處罰：
a、貪污索賄、吃拿卡要行為; ?b、嚴重的安全保衛(wèi)事件;
c、由于管理不善造成資產嚴重損壞的行為;
d、出現(xiàn)嚴重的客傷投訴;
e、因管理混亂，出現(xiàn)嚴重的經濟責任和經濟糾紛事件;
f、擾亂酒店正常工作秩序、對酒店社會聲譽造成不良影響的其他行為。
35、成本費用(包括管理成本、經營成本、工資成本等)超出財務規(guī)定預算指標，按超出預算額占預算額比例，扣出被考核者年終兌現(xiàn)獎金相應等值比例，扣完為止。
36、本制度同樣適用于考核小組成員經理的考評，對小組成員經理和小組工作人員進行考評時，被考評者須進行有效回避。?37、本制度自頒布之日起生效，解釋權歸行政人事部，未盡事宜由考核小組共同討論確定。
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餐飲的績效考核方案篇四
績效考評是現(xiàn)代餐飲酒店進行人力資源管理的一個重要環(huán)節(jié)，它是依據(jù)一定的目的、程序，對照工作目標或績效標準采用科學的方法，對員工的工作目標完成情況、員工的發(fā)展情況等工作績效給予全面、系統(tǒng)、客觀的評定，并將評定的結果反饋給員工的過程。同時餐飲酒店針對員工能力欠缺的地方進行有效的培訓，從而提升員工的整體素質。因此說，它是現(xiàn)代餐飲酒店人力資源管理的基礎。需要強調的是沒有公正、合理的績效考評，員工的激勵、薪酬、福利等都將成為一句話。應當指出：績效考評從理論上講，是具有很強的可操作性。然而，餐飲酒店在實施和操作績效考評過程中經常會碰到一些難題。依據(jù)筆者從事餐飲酒店工作多年實踐和基于理論上的思考，筆者就這方面的問題在此作一些初步的探討，旨在拋磚引玉，以求同行對這一問題的關注：
筆者曾就績效考評問題在員工中進行過調查，有不少員工認為績效考評是無效的，關鍵原因在于餐飲酒店相關部門在設計、實施績效考評時出現(xiàn)問題所致：如考核目的不明確，有時甚至是為了考核而考核，餐飲酒店考核方和被考核方都未能充分清楚地了解考核只是一種管理手段，本身并非是管理的目的。同時考核在內容、項目設定以及權重設置等方面表現(xiàn)出無相關性，隨意性突出，常常僅體現(xiàn)管理者意志和其個人好惡，且整個體系缺乏嚴肅性，任意更改，難以保證制度上的連續(xù)一致性。
從目前溫州飯店行業(yè)來看：在考評實踐中，普遍采用的是上級對下級進行審查式的考核，考核者作為員工的直接的上司，他和員工的私人關系的好壞、個人的偏見或喜好等非客觀因素將在很大程度上影響績效考評的客觀性，這樣就很容易形成"領導說你行，你就行，不行也行;導說你不行，你就不行，行也不行"的局面，作為考核者的領導由于一家之言是很難給出令人信服的考核意見，因而常常會引發(fā)上下級關系緊張，甚至于優(yōu)秀員工辭職的現(xiàn)象。要客觀的全面的'評價一位員工，往往需要多方面的觀察和判斷，考核者一般應該包括考核者的上級、同事、下屬、被考核者本人以及客人等多方面的意見，實施全面的綜合的考核，從而得出相對客觀、全面精確的考核意見，單一的考核人員往往由于考核者缺乏足夠長的時間和足夠長的機會了解員工的工作行為，同時考核者本身也可能缺乏足夠的動力和能力去做出全面的細致的評價，這樣往往會導致評價結果的失真。
三、考核標準是否統(tǒng)一問題
對任何一個餐飲酒店而言，在餐飲酒店內部建立一個統(tǒng)一的績效考評系統(tǒng)，為同層次的員工提供一致的競爭標準，不僅能夠保證考評體系系統(tǒng)的公正性，而且可以實現(xiàn)餐飲酒店所有部門的一致目標，促進餐飲酒店發(fā)展。所有的同層次員工的考評標準一致，也就不存在標準高低不均，保證考評系統(tǒng)的公平性，這對員工可以形成一種激勵，從而達到餐飲酒店發(fā)展的目的。
然而由于餐飲酒店各部室的工作性質、工作職能不同，建立統(tǒng)一的績效考評體系并不符合各部門的客觀實際發(fā)展情況。如果為不同部門設立各異的考評標準，又有可能造成內部的矛盾,以前臺為例：對客房部員工的考核主要以客房的出租率為標準，而對營銷部員工的考核主要以平均房價為標準也就說，對客房部員工而言，出租率越高，其獎金基數(shù)就越大，其報酬也就越多;而對營銷部員工而言，平均房價越高，其獎金基數(shù)就越大，其報酬也就越多。但平均房價越高，客人入住客房的客人就會減少，客房的出租率就會下降，也就是說，這兩者是矛盾的兩個方面，是對立而存在的。
四、考核的實施方式問題
績效考評面對的是餐飲酒店的全體員工，考評過程的實施需要得到員工自身的配合和支持。盡管太多數(shù)員工都認為績效考評是很有必要的，并且其作用也很大，然而他們卻要求保證整個考評體系的合理性、公正性為前提。并且由于員工個人愛好、文化背景等方面的差異，即使對統(tǒng)一考評體系，不同的員工也會產生不同的看法。是強制員工使用統(tǒng)一規(guī)定的考評標準，還是提供多個被選方案，讓員工自主選擇適合自身特點的考評系統(tǒng)?前者可以保證同一層次的員工績效之間的可比性，為員工的普升、加薪提供依據(jù)，卻有可能抑制員工某些才能的發(fā)揮，如創(chuàng)新才能;而后者有助于激發(fā)員工全方位的才能，但同時也破壞了員工績效之間的可比性，形成不公正的餐飲酒店氛圍。
從目前溫州大部分餐飲酒店來看，大部分餐飲酒店是采取強制執(zhí)行的方式來實施績效考評，但隨著現(xiàn)代餐飲酒店的全面發(fā)展，餐飲酒店將會越來越注重員工的全面發(fā)展，自主選擇將為員工技能、水平的發(fā)揮的提供舞臺?？梢钥隙ǎ@種方式也必將受到越來越多餐飲酒店的關注。
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餐飲的績效考核方案篇五
工作分析是所有人力資源管理的基礎，即是薪酬管理系統(tǒng)的第一步，亦是績效管理系統(tǒng)的第一步。
建設績效指標庫。
績效指標庫是企業(yè)績效考核的基礎和核心，績效指標的來源有：
1、基于企業(yè)經營目標的分解。
指為完成戰(zhàn)略任務而將企業(yè)經營目標逐層分解到每個部門及相關人員的一種指標設計方法。通過這種方法得到的指標所考核的內容都是每個人最主要的且必須完成的工作。
2、基于工作分析。
通過職位說明書或崗位職責說明可以把多種類型的工作分成必須做、應該做和要求做三種，而這種指標設計法就是找出必須做、可衡量的工作，并把它們設成績效考核的指標。
3、基于綜合業(yè)務流程。
根據(jù)被考核對象在流程中所扮演的角色、肩負的責任以及同上游、下游之間的關系，來確定衡量其工作的績效考核指標的一種設計方法。
選擇關鍵指標。
同一崗位的績效考核指標庫可能有十幾項甚至二十項考核指標，但不同階段考核的重點不同，導致所選擇的'關鍵指標亦會有所不同。
選取關鍵考核指標的選取順序：
1、時間〉質量〉利潤。
2、先生存后發(fā)展。
3、先客戶后大客戶。
行為指標量化。
行為考核對企業(yè)用人和長續(xù)發(fā)展具備相當重要的意義。
形成考核表。
考核表是企業(yè)進行績效考核的基本工具，必須落實到實處，具備極強的可操作性。
餐飲的績效考核方案篇六
1）主管級以上（含主管級、不含分店店長）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分數(shù)為xx分；第二檔（良好檔）分數(shù)為xx分；第三檔（及格檔）分數(shù)為xx分。
2）主管級以下（不含主管級）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分數(shù)為xx分；第二檔（良好檔）分數(shù)為xx分；第三檔（及格檔）分數(shù)為xx分。
3）累計12月績效考核為一個年度周期，每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期，各分店月內每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報行政人事部進行統(tǒng)計。
4）第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報財務部。
5）領班級以上（含領班級）績效考核分數(shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總；績效獎金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分數(shù)匯總，達到相對應檔位分數(shù)，領取相應的績效獎金；未達標月績效獎金取消；若月績效考核分數(shù)出現(xiàn)負數(shù)，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。
6）基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎分數(shù)，采取倒扣形式；月底剩余分數(shù)為績效獎金；若月底績效分數(shù)出現(xiàn)負分，負分部分按照xx元xx分的標準進行扣罰。
7）分店店長績效考核表內容包括：崗位職責、團隊建設與管理合格率、營業(yè)指標完成率幾方面。
8）主管級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
9）領班級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
10）基層員工績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
1、公司部門、分店獎罰流程：直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。
2、行政檢查獎罰流程：檢查部門對店長下獎罰總單—店長對獎罰總單簽字確認—店長根據(jù)總單下獎罰單—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。
3、獎罰權限：
1）公司、分店有權取消員工績效獎金的＇管理人員：總經理、行政人事部經理。
2）公司、分店獎懲權限最高為xx分/人的管理人員：總經理、行政人事部經理；
4）分店有權取消員工績效獎金的管理人員：各分店店長。
5）分店獎懲權限最高為xx分/人的管理人員：各分店店長。
6）分店獎懲權限為xx分/人的管理人員：各分店廚師長（見習廚師長）、前廳經理（見習前廳經理）。
7）分店獎懲權限為xx分/人的管理人員：各分店組長（見習組長）。
注：
2）如公司各部門經理空崗，由總經理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權限；見習崗位的各級管理人員，直接可以行使此權限。
3）同級別管理人員之間行使獎懲權限，必須由直屬上級管理人員簽字確認；行政人事部經理除外。
4）管理人員不得以累計獎懲的形式，規(guī)避權限行使。
（一）在執(zhí)行總公司的各項規(guī)章制度中，有下列條件之一者當月予以xx分獎勵：
1）工作富有成效，分店管理經濟效益特別突出者；
2）分店經濟效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者；
3）戰(zhàn)勝嚴重或特殊困難，使分店保持較好經濟效益者。
4）分店保持高水平的管理且具有推廣價值，經濟效益良好者；
5）提出的營銷策劃方案對公司系統(tǒng)內各分店具有普遍而明顯的實際效果并被采納者；
6）針對公司的管理、營運、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者；
7）積極致力于新產品的開發(fā)，其創(chuàng)造、發(fā)明對公司的發(fā)展具有重大影響者；
8）所領導的分店受到當?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽稱號者；
9）其它具體情況；
（二）各分店員工凡符合下列條件之一者當月予以xx分獎勵：
1）行政檢查多次受到表揚者；
2）顧客給予口頭、書面、電話表揚；
3）在店長帶領下分店全員月績效考核合格率達到xx%以上；
5）愛店如家、積極工作、熱情服務，為本店贏得榮譽者；
6）妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚者；
7）努力拓展業(yè)務，對本店經營有特殊貢獻者；
8）控制開支、節(jié)約有顯著成績者；
10）在特殊情況下為公司挽回重大經濟損失者；
11）拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者；
（三）其它獎勵：
1）月績效考核員匯總員工流失率控制在xx%以內，節(jié)省部分按照店長xx分/人，前廳經理、廚師長按照xx分/人獎勵。
2）年度匯總績效考核優(yōu)秀率達xx次，年度績效考核加xx分；
3）年度匯總績效考核優(yōu)秀率達xx次，無須考評可直接晉級。
（一）1、其它處罰：
1）公司下店行政檢查發(fā)現(xiàn)問題按照兩倍扣績效考核分數(shù)。
2）月績效考核員匯總員工流失率超出xx%，超出部分按照店長xx分/人，前廳經理、廚師長按照xx分/人處罰。
3）月匯總分店全體員工約績效考核不合格率達xx%，店長當月崗位工資按照xx%領取。
4）月考勤匯總，有一次曠工記錄當月績效考核獎金取消；未按照制度請病、事假超過三天（不含三天），當月績效獎金按照xx%領?。晃窗凑罩贫日埐?、事假超過xx天（含七天）取消當月績效獎金。（國家法定假日補休或制度規(guī)定的假日除外）。
5）年匯總出勤率：有曠工記錄；年累計病、事假超過xx天，取消年度晉級考核資格。
6）顧客表揚獎勵，須經前廳經理或店長證實真實性，報行政人事部審核后方可給予獎勵；如出現(xiàn)虛假顧客表揚獎勵，該職員當月崗位工資按照xx%領取，取消當月所有浮動工資和年度晉級考核資格。
7）本年度工作出現(xiàn)嚴重失職事件，給企業(yè)造成xx元以上（含xx元）的經濟損失和名譽影響；取消年度晉級考核資格。
8）連續(xù)兩個月績效考核不合格，該員工第三個月崗位工資按照xx%領取。
9）年度匯總績效考核不合格率達xx次，給予降級處理。
10）年度分店店長出現(xiàn)本店員工或其它部門員工的重大投訴；年度晉級考核延長一個周期。
11）年度匯總月績效考核全員不合格率達到6次，取消店長近期年度晉級考核資格。
12）年度出現(xiàn)顧客到社會行政部門投訴服務質量或產品質量，給企業(yè)造成名譽影響或xx元以上（含xx元）的經濟損失，取消店長年度晉級考核資格。
（二）員工有以下行為之一者給予xx分/次處罰：
1）上班無故遲到、早退xx分/次；
2）事假xx分/天；
3）曠工xx分/天；
4）病、事假未按照制度申請，即開始休假xx分/天；
5）管理人員未按照制度，給員工批假xx分/人；
6）管理人員在月考勤相關證明不完整的情況下，批準給予發(fā)放工資xx分/人；
7）財務人員在月考勤相關證明不完整的情況下，給予發(fā)放工資xx分/人；
8）上班期間儀容儀表不整；
9）當值區(qū)衛(wèi)生不合格；
10）當值區(qū)擺臺標準不合格；
11）當值區(qū)備品未按要求準備；
12）未按照標準化工作流程操作；
13）上班時間做與工作無關的事者；
14）工作時間吃東西；
15）上班時間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者；
16）交接班未詳細交接事宜就離開；
17）在公共場所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動作。
18）越權擅自運用設施設備者；
19）隨地吐痰，隨手亂扔煙頭，果皮，紙屑等雜務；
20）上班時間看書報雜志，收聽（看）廣播、錄像、電視者，
21）前廳、后廚基層員工在工作時間接聽私人電話或手機；
22）下班后無故在餐廳逗留者；
23）將閑雜人員帶入工作場所者；
（三）員工有下列行為之一者給予xx分處罰：
1）第二次違反第一條過錯；
2）私自換班、換休者、脫崗者；
3）上班睡覺；
4）損壞制服；
5）在公共場所、食品制作場所或禁止吸煙區(qū)域吸煙；
6）上班期間在酒店內喝酒；
7）擅自使用餐廳客用餐具；
8）擅自張貼、涂改通告、文件；
9）因工作失職造成輕微損失或其他輕微事故者；
10）無正當理由不參加例會、培訓、會議者；
11）在同事中拉幫結派、惡語傷人者；
12）因帶情緒工作，造成顧客就餐投訴者；
13）代客人在本店外購本店有售的商品，造成本店經濟損失者；
14）對所屬物品保管不善或造成丟失者；
15）發(fā)現(xiàn)營私舞弊行為而又不及時上報者；
16）未按規(guī)定時間查夜或查夜中有徇私者；
17）對賓客不禮貌，與客人爭吵；
18）在店內聚眾賭博或觀看賭博。
19）偷吃分店或客人的食物；
20）未經店長允許私拿店內公物使用者；
21）在爐灶上有明火時，擅離崗位，未造成事故；
22）未定期進行盤點，對財務清算工作造成不便，情節(jié)較輕者；
23）丟失出入庫單據(jù)或其它原始憑證，情節(jié)較輕者；
24）違反操作規(guī)程，造成損失；
25）所犯錯誤與上述條款性質類似者；
（四）員工有下列行為之一者給予通報批評并處以xx分處罰：
1）未經領導允許在店內擅自向客人販賣、索取、舉行募捐活動或要求客人代辦私事；
2）上班前飲酒，當班飲酒或管理人員無應酬當班飲酒；
3）未經總公司行政人事部審批，私調員工工資；
4）將店內物品、工具、材料、設備、器材等私藏；
5）未經批準私自將客人遺忘的物品或同事遺忘的物品收藏；
6）打架斗毆之雙方當事人或與顧客發(fā)生斗毆之當事人；
7）向顧客索要小費或其他報酬；
8）盤點時未及時清理、檢查快過期食品，造成財產損失者；
9）接受供貨商的宴請娛樂者；
10）店長違反工作制度或對下屬督導不嚴，造成較嚴重影響者；
11）未嚴格執(zhí)行檢查制度造成安全隱患者；
12）營業(yè)時間內無正當理由拒客者；
13）擅自移動或動用消防器材、設備、設施或改做它用；
14）管理人員對員工投拆打擊、報復；
15）遺失本店重要物品導致中度損失；
16）擅自越權打折、簽字；
17）在爐灶上有明火時，擅離崗位，造成較輕事故；
18）保安人員擅離職守、造成損失；
19）所犯錯誤與上述條款相類似者；
（五）員工有下列行為之一者給xx分以上處罰：
1）對客人及同事粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅同事；
2）拒不執(zhí)行公司對其最終處罰決定；
3）不服從或拒絕執(zhí)行上級工作安排；
4）對違法行為視而不見甚至包庇隱瞞；
5）蓄意損耗、破壞本店或客人物品者；
6）在爐灶上有明火時，擅離崗位，造成較重事故；
7）所犯錯誤與上述條款性質類似者。
餐飲的績效考核方案篇七
績效考核的目的是為了不斷開發(fā)員工的職業(yè)能力，提高員工在工作執(zhí)行中的主動性、有效性及工作質量，從而改善公司整體績效，達到企業(yè)的管理目標。
考核的結果主要為員工轉正、薪資調整、職務變更、崗位調動、培訓、獎勵和淘汰等人事管理提供依據(jù)。
2.種類和適用范圍。
類別。
實施時間。
適用范圍。
該月結束后三個工作日內。
餐廳全體管理人員和員工（當月連續(xù)休假五天以上者除外）。
備注：當月休假時間較長的員工，績效工資的發(fā)放標準參見。
3.月度考核職責。
區(qū)域經理/區(qū)域主管負責按照考核標準為餐廳經理/主管進行考核。
餐廳經理/主管負責按照考核標準為本餐廳副經理、部長/副主管、領班進行考核，副經理、部長/副主管、領班按照考核標準為本餐廳員工進行考核。
全部考評中，人力資源部負責本制度的修訂、培訓和監(jiān)督實施；負責對考核結果進行監(jiān)督、均衡調整和分析；負責根據(jù)考核結果報批績效工資；負責考核資料的存檔。
考評表一式兩份，員工所在分店存檔一份，人力資源部存檔一份。
營運部經理、區(qū)域經理/區(qū)域主管負責副經理、部長/副主管、領班和員工最終考核結果的審核。
副總裁、營運部經理負責餐廳經理/主管最終考核結果的審核。
4.管理規(guī)定。
實施原則。
客觀性：考核內容和結果要客觀地反映員工的實際情況，考核人應避免由于親近性、主觀性等偏見所帶來的誤差。
公平性：對同一崗位的員工使用相同的考核標準。
公開性：考核結果在各家分店公示三日。
對考評結果將采用末尾淘汰制的方法獎勵、（培養(yǎng)）提升及淘汰員工。
注：每月aaa員工為xx%。
aa員工為xx%；
a員工為xx%；
b員工為xx%；
c員工為xx%。
考核內容和分值。
月度考核主要考核員工的崗位職責以及工作中表現(xiàn)出來的工作態(tài)度（如可靠性、主動性、協(xié)助精神等）、工作能力（包括計劃性、創(chuàng)造性、解決問題、有效溝通、培訓指導、激勵下屬等能力）和成本意識等；管理人員和基層員工的考核內容各有側重。
崗位職責的考核內容和標準可結合不同崗位要求，副經理、部長/副主管、領班及員工組側重于工作質量和工作過程（即行為主導型），餐廳經理/主管側重于工作結果（即效果主導型）。
分值：
副經理、部長/副主管、領班及員工組：
“附加項”的考核內容及評分標準：
表彰加分：受到營運部書面公開表揚的個人，可得xx分/次；受到公司書面公開表揚的個人，可得xx分/次。
處理扣分：受口頭警告者，得xx分/次；受書面警告者，得xx分/次。
考核權限。
各管理人員負責對直接下屬實施考核，具體見附表一。
第二考核人對第一考核人的考核結果產生異議時，應與第一考核人溝通、達成共識，但第二考核人擁有最后決策權。
第一考核人對第二考核人的最后決策無法接受時，可以越級向上反映或可向人力資源部反映。
考核結果的計算。
各單項內容考核均采取得分法，各單項得分之和為該員工的考核成績。
考核成績分aaa、aa、a、b、c五個等級：
aaa：工作表現(xiàn)一貫卓越。對公司及餐廳做出卓有成效的貢獻，并維持持續(xù)的高標準工作質量。該員工是餐廳中最出色的工作表現(xiàn)者。
aa：工作表現(xiàn)經常超出其工作目標所期望的＇要求。員工對目標能有效地作出反應，并根據(jù)情況予以調整，對公司及餐廳作出貢獻，是餐廳中比較出色的工作表現(xiàn)者。
a：工作表現(xiàn)符合要求及期望，能圓滿地完成任務。是餐廳中穩(wěn)定表現(xiàn)的成員。
b：工作表現(xiàn)不能達到工作的要求和期望者被列為需要改進的成員。
c：工作表現(xiàn)無法令人滿意，員工很大程度上不能。
達到工作要求。
各等級對應分值見評估表格。
考核結果的應用。
試用期員工的月度考核結果作為其試用期滿能否轉正的依據(jù)。
所有員工的月度考核成績分別與當月工資中的浮動獎金支付比率掛鉤；詳見附表二。
考核成績與公司其它獎勵的評定掛鉤。
考核成績作為評選“年度優(yōu)秀員工”依據(jù)之一；年度內，月度有一次以上（含一次）評估為b的，不得評為年度優(yōu)秀員工。
月度考核成績?yōu)椤癰”時，第一次發(fā)出《xx》，為期xx天，再次評估，結果為a，警告結束；當年度出現(xiàn)第二次“b”時，再次發(fā)出《工作表現(xiàn)警告書》，為期xx天，再次評估，結果為a，警告結束；當年度出現(xiàn)第三次“b”時，發(fā)出《xx》，立即辭退并不做任何補償。
月度考核成績?yōu)椤癱”時，發(fā)出《xx》，立即辭退并不做任何補償。
浮動獎金的發(fā)放標準。
正常出勤的員工，當月的績效工資按。
規(guī)定的標準發(fā)放。
當月休假時間較長的員工，按如下規(guī)定發(fā)放浮動獎金：
在一個月內累計休年假、補休假或其它有薪假達到或超過xx天以上者，當月評估級別不得超過a。
休工傷假者，按相關管理制度執(zhí)行。
考核結果的分析。
績效考核完畢后，人力資源部應于xx個工作日內對考核結果進行歸檔、整理，并編寫《xx》，內容包括：
各項結果占總人數(shù)的比例；各分店的考核結果是否均衡。
統(tǒng)計（aaa、aa、a、b、c）的員工比率。
是否有明顯的考評誤差出現(xiàn)，及采取何種措施預防。
考核分析結果將作為制定和實施各項人力資源管理政策，如招聘、選拔、培訓等的依據(jù)。
考核結果的反饋和投訴。
員工如對考核結果有意見，可直接找部門負責人申訴；如對部門負責人的解釋不服，可找人力資源部申訴。
5.操作流程。
月度考評流程：
副經理、部長/副主管、領班及員工組考評執(zhí)行日期：
每月xx日至下月xx日直接上司、第二考核人完成與被評估人的考評，當月xx號內由區(qū)域經理/主管上交營運部xx號內由營運部經理交人力資源部。xx日按考評結果發(fā)放考評月薪金及浮動獎金。
餐廳經理/主管考評執(zhí)行日期：
每月xx號前直接上司、第二考核人完成與被評估人的考評，當月xx號內由區(qū)域經理/主管上交營運部，xx號內由營運部經理交人力資源部。xx號發(fā)放考評月基本薪金，xx號發(fā)放考評月浮動獎金。
餐飲的績效考核方案篇八
為提升賓館的管理水平，充分調動餐飲部員工的積極性和主動性，不斷提高員工的服務質量和企業(yè)的整體績效水平，結合賓館的實際情況，特制定本辦法。
餐飲部員工工資=基礎工資+法定節(jié)假日工資+績效工資。
餐飲部員工基礎工資為每月200元。
法定節(jié)假日工資=當月法定節(jié)假日天數(shù)×50元/天，不足部分以績效工資補充。
1、績效工資實行月度考核，員工績效工資與當月餐飲收入以及部門工作完成情況緊密掛鉤。
績效工資=績效工資基數(shù)×績效工資系數(shù)×績效考核得分。
2、績效工資基數(shù)。
餐飲部領班月度績效工資基數(shù)為1300元/月，實習生月度績效工資基數(shù)為600元/月，其他服務員月度績效工資基數(shù)為1100元/月。
3、績效工資系數(shù)。
賓館根據(jù)當月餐飲收入總額（扣除宴請、張金海、柳嵩消費金額），將餐飲部員工績效等級分為a、b、c、d、e五個等級，對應的績效工資系數(shù)如下：
賓館根據(jù)對餐飲部工作的考核與評比，每月末給出當月得分，總分為1分，可酌情給與獎勵。
餐飲的績效考核方案篇九
為更好地做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定，以下是“銷售人員績效考核方案”希望能夠幫助的到您！
指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數(shù)在十桌以上（含十桌）的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%（不含酒水）；此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。
指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。
指餐廳每月完成經營指標30萬 后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成（宴會廳按一個包廂算）。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
指茶吧每月完成經營指標8萬后，服務員當月推銷的產品可給予的提成如下：（以茶吧茶單和菜單為標準）
價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。
價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
價格在58元或以上的菜可提成1元/份。
價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。
價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。
主要數(shù)據(jù)來源：由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進客包廂數(shù)后交經理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。宴會預訂必須如實、準確的進行業(yè)績登記，要求在前臺登記本上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業(yè)績進行補錄和更改；負責運行流程的監(jiān)督和檢查，有義務根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。
如發(fā)現(xiàn)有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償；對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成；執(zhí)行時間：20xx-x-1起；如有調整將提前一周通知個相關部門、相關人員。在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝！
以上制度望大家嚴格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！
餐飲的績效考核方案篇十
計劃：以1 年為周期計劃實施前期目標：
目標：打響網站品牌
任務：形成穩(wěn)定的銷售模式、培養(yǎng)客戶的黏性 策略：網站平臺建設、資源整合、網站推廣、市場開拓、團隊機制建設，電商運營方案怎么寫。
第一階段：網站平臺完善期(1 個半月)：20~30 天的平臺基本建設階段，根據(jù)網站 需求特色，為會員提供功能強大的網上商務平臺。
該平臺是一個開放式btob 電子商務平 臺，以產品為核心，將買家、產品、賣家三個商品交易的基本元素有機地結合起來，用戶可 以通過各種途徑輕松地在網上找到貿易合作伙伴，實現(xiàn)網上議價、網上簽約、網上支付等貿 易活動。
商務平臺能夠為企業(yè)在線提供供需信息發(fā)布和查詢以及網上議價談判、拍賣招標、 合同跟蹤、客戶管理等一整套完善的交易功能，并為交易雙方提供多種完善安全的在線支付 解決方案。
企業(yè)無須離開該平臺就可以完成整個交易過程。
包括網站流程的優(yōu)化以及頁面美 化;20~30 天的信息搜集，每天50 條活動的完整信息錄入，保證網站初期網站內容的信息 量。
目的：保證網站的流暢、穩(wěn)定運轉，網站內容的基本完整。
第二階段：網站試運營期(2 個半月)：其實這個階段也可以說是網站運營初期或者 是內容的完善期,網站運營結果更具有真實性和具有說服力,這個階段的主要任務是：網站的 初步推廣和網站性能的進一步完善。
目的：形成自己的網站風格、提高網站的流量。
第三階段：網站運營中期(5 個月)：這個階段的由于前期的宣傳和推廣，為網站的 帶來了一定的流量，所以這個階段的重點應該放在網站會員商家的拓展和網站用戶的轉換 上，讓普通的活動查看用戶轉化成活動發(fā)布用戶，及時有效的搜集用戶反饋信息，另外網站 的線上和線下推廣還需要進一步的跟進。
在網絡營銷方面，初步開展一些線上、線下商務活 動，主要是：網絡廣告、網站合作、聯(lián)合商家線下推廣。
目的：提高用戶轉化率、培養(yǎng)客戶的黏性、提高網站會員商家的數(shù)量。
第四階段：網站運營后期(3 個月)：建立網站品牌價值是這個階段的首要任務，在 前面兩個階段的運營過程中，提高了網站的流量的同時，積累了較多用戶資源，規(guī)劃方案《電商運營方案怎么寫》。
因此在繼續(xù) 做網站推廣和內容建設開發(fā)的同時，網站的營銷活動的進一步開展，將是我們工作的重點。
主要是：對網站數(shù)據(jù)進行分析，提高網絡營銷市場開拓，進一步完善網站功能，拓展網站產目的：市場開拓、為占領市場做準備。
2.任務分配 (1)網站內容和服務 網站的內容建設和服務包括：網站內容的編輯工作、網站的產品和功能分析、以及線 上推廣活動。
(2)業(yè)務開拓推廣 網站業(yè)務開拓：網站產品和服務推廣(主要是線下推廣)、保持和用戶、商家的有效 溝通、提高網站活動場地的覆蓋率。
a)網站推廣 負責網站的市場推廣活動的策劃和管理工作，以及網站品牌推廣。
推廣工作包括：活 動推廣、網站宣傳推廣、商家聯(lián)合的推廣。
b)客戶信息分析 了解客戶需求、搜集客戶需求信息，反饋給網站編輯人員，進行整理。
(3)客戶服務 及時解答用戶對于網站的疑難問題，配合好市場人員，搜集市場反饋過來的信息，同 時將市場反饋過來的信息整理后及時給網站策劃編輯人員，做好對網站的功能和內容的策 劃、組織工作。
此外，同時審核活動信息、商家信息。
(4)技術維護 技術維護方面，包括網站的頁面設計、美工和網站的程序開發(fā)、數(shù)據(jù)庫維護等。
網站美工和 技術人員，應配合好網站編輯人員的改版和欄目結構設計要求，即使完善網站的一些功能貫 聯(lián)和界面的設計美觀。
同時網站美工方面在公司的線下推廣方面的宣傳材料的設計上面與市 場和編輯人員保持配合。
3.團隊建設 網站團隊的建設對于網站運營提供最基礎的保障。
團隊基本結構包括：市場推廣部、 網站技術部、網站編輯部。
市場推廣部負責網站項目的市場推廣活動的策劃和管理工作，負責市場推廣、地面宣傳、開 展活動，以及公司品牌推廣，開拓網站會員商家，及時收集用戶戶信息，開拓客戶資源。
網 站技術部要為網站運營平臺提供安全、穩(wěn)定等方面的保障，及時配合公司的維護決策。
網站編輯部負責網站內容的建設，網站欄目的策劃、網站產品和服務設計，以及一些線上的推廣 活動，同時對于網站內容的充實，網站文字的編輯和資料的審核工作。
具體人員配置如下： 市場推廣部：市場推廣人員2 網站技術部：網站技術人員2名，一名偏重網站功能模塊的建設，一名偏重網站頁面 的技術實現(xiàn);網站美工2 名，其中一名偏技術方面、一名偏平面方面。
網站編輯部：網站編輯人員2 4.網站培訓網站最需要的培訓：網站定位和運營思路培訓、網站服務知識培訓、其它具體運營時 涉及的臨時性培訓。
5.溝通機制 溝通機制包括：市場與市場之間的溝通、市場與技術部門之間的溝通，規(guī)劃人員與執(zhí) 行人員的溝通、技術人員內部交流。
餐飲的績效考核方案篇十一
1) 主管級以上(含主管級、不含分店店長)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分數(shù)為90分;第二檔(良好檔)分數(shù)為75分;第三檔(及格檔)分數(shù)為60分。
2) 主管級以下(不含主管級)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分數(shù)為90分;第二檔(良好檔)分數(shù)為75分;第三檔(及格檔)分數(shù)為60分。
3) 累計12月績效考核為一個年度周期，每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期，各分店月內每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報行政人事部進行統(tǒng)計。
4) 第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報財務部。
5) 領班級以上(含領班級)績效考核分數(shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總;績效獎金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分數(shù)匯總，達到相對應檔位分數(shù)，領取相應的績效獎金;未達標月績效獎金取消;若月績效考核分數(shù)出現(xiàn)負數(shù)，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。
6) 基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎分數(shù)，采取倒扣形式;月底剩余分數(shù)為績效獎金;若月底績效分數(shù)出現(xiàn)負分，負分部分按照1元1分的標準進行扣罰。
7) 分店店長績效考核表內容包括：崗位職責、團隊建設與管理合格率、營業(yè)指標完成率幾方面。
8) 主管級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
9) 領班級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
10) 基層員工績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
1、 公司部門、分店獎罰流程：直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。
2、 行政檢查獎罰流程：檢查部門對店長下獎罰總單—店長對獎罰總單簽字確認—店長根據(jù)總單下獎罰單—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。
3、 獎罰權限：
1) 公司、分店有權取消員工績效獎金的管理人員：總經理、行政人事部經理
2) 公司、分店獎懲權限最高為100分/人的管理人員：總經理、行政人事部經理;
4) 分店有權取消員工績效獎金的管理人員：各分店店長
5) 分店獎懲權限最高為100分/人的.管理人員：各分店店長
6) 分店獎懲權限為30分/人的管理人員：各分店廚師長(見習廚師長)、前廳經理(見習前廳經理)
7) 分店獎懲權限為20分/人的管理人員：各分店組長(見習組長)
注：
2) 如公司各部門經理空崗，由總經理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權限;見習崗位的各級管理人員，直接可以行使此權限。
3) 同級別管理人員之間行使獎懲權限，必須由直屬上級管理人員簽字確認;行政人事部經理除外。
4) 管理人員不得以累計獎懲的形式，規(guī)避權限行使。
1) 工作富有成效，分店管理經濟效益特別突出者;
2) 分店經濟效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者;
3) 戰(zhàn)勝嚴重或特殊困難，使分店保持較好經濟效益者。
4) 分店保持高水平的管理且具有推廣價值，經濟效益良好者;
5) 提出的營銷策劃方案對公司系統(tǒng)內各分店具有普遍而明顯的實際效果并被采納者;
6) 針對公司的管理、營運、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者;
7) 積極致力于新產品的開發(fā)，其創(chuàng)造、發(fā)明對公司的發(fā)展具有重大影響者;
8) 所領導的分店受到當?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽稱號者;
9) 其它具體情況;
(二) 各分店員工凡符合下列條件之一者當月予以2-20分獎勵：
1) 行政檢查多次受到表揚者;
2) 顧客給予口頭、書面、電話表揚;
3) 在店長帶領下分店全員月績效考核合格率達到98%以上;
5) 愛店如家、積極工作、熱情服務，為本店贏得榮譽者;
6) 妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚者;
7) 努力拓展業(yè)務，對本店經營有特殊貢獻者;
8) 控制開支、節(jié)約有顯著成績者;
10) 在特殊情況下為公司挽回重大經濟損失者;
11) 拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者;
(三) 其它獎勵：
1) 月績效考核員匯總員工流失率控制在5%以內，節(jié)省部分按照店長3分/人，前廳經理、廚師長按照2分/人獎勵。
2) 年度匯總績效考核優(yōu)秀率達8次，年度績效考核加5分;
3) 年度匯總績效考核優(yōu)秀率達10次，無須考評可直接晉級。
4)
(一) 1、其它處罰：
1) 公司下店行政檢查發(fā)現(xiàn)問題按照兩倍扣績效考核分數(shù)。
2) 月績效考核員匯總員工流失率超出5%，超出部分按照店長3分/人，前廳經理、廚師長按照2分/人處罰。
3) 月匯總分店全體員工約績效考核不合格率達30%，店長當月崗位工資按照85%領取。
4) 月考勤匯總，有一次曠工記錄當月績效考核獎金取消;未按照制度請病、事假超過三天(不含三天)，當月績效獎金按照50%領取;未按照制度請病、事假超過七天(含七天)取消當月績效獎金。(國家法定假日補休或制度規(guī)定的假日除外)
5) 年匯總出勤率：有曠工記錄;年累計病、事假超過20天，取消年度晉級考核資格。
6) 顧客表揚獎勵，須經前廳經理或店長證實真實性，報行政人事部審核后方可給予獎勵;如出現(xiàn)虛假顧客表揚獎勵，該職員當月崗位工資按照80%領取，取消當月所有浮動工資和年度晉級考核資格。
7) 本年度工作出現(xiàn)嚴重失職事件，給企業(yè)造成1000元以上(含1000元)的經濟損失和名譽影響;取消年度晉級考核資格。
8) 連續(xù)兩個月績效考核不合格，該員工第三個月崗位工資按照80%領取。
9) 年度匯總績效考核不合格率達6次，給予降級處理。
10) 年度分店店長出現(xiàn)本店員工或其它部門員工的重大投訴;年度晉級考核延長一個周期。
11) 年度匯總月績效考核全員不合格率達到6次，取消店長近期年度晉級考核資格。
12) 年度出現(xiàn)顧客到社會行政部門投訴服務質量或產品質量，給企業(yè)造成名譽影響或1000元以上(含1000元)的經濟損失，取消店長年度晉級考核資格。
(二) 員工有以下行為之一者給予1—20分/次處罰：
1) 上班無故遲到、早退2分/次;
2) 事假2分/天;
3) 曠工20分/天;
4) 病、事假未按照制度申請，即開始休假10分/天;
5) 管理人員未按照制度，給員工批假10分/人;
6) 管理人員在月考勤相關證明不完整的情況下，批準給予發(fā)放工資10分/人;
7) 財務人員在月考勤相關證明不完整的情況下，給予發(fā)放工資10分/人;
8) 上班期間儀容儀表不整;
9) 當值區(qū)衛(wèi)生不合格;
10) 當值區(qū)擺臺標準不合格;
11) 當值區(qū)備品未按要求準備;
12) 未按照標準化工作流程操作;
13) 上班時間做與工作無關的事者;
14) 工作時間吃東西;
15) 上班時間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者;
16) 交接-班未詳細交接事宜就離開;
17) 在公共場所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動作。
18) 越權擅自運用設施設備者;
19) 隨地吐痰，隨手亂扔煙頭，果皮，紙屑等雜務;
20) 上班時間看書報雜志，收聽(看)廣播、錄像、電視者，
21) 前廳、后廚基層員工在工作時間接聽私人電話或手機;
22) 下班后無故在餐廳逗留者;
23) 將閑雜人員帶入工作場所者;
(三) 員工有下列行為之一者給予5—30分處罰：
1) 第二次違反第一條過錯;
2) 私自換班、換休者、脫崗者;
3) 上班睡覺;
4) 損壞制服;
5) 在公共場所、食品制作場所或禁止吸煙區(qū)域吸煙;
6) 上班期間在酒店內喝酒;
7) 擅自使用餐廳客用餐具;
8) 擅自張貼、涂改通告、文件;
9) 因工作失職造成輕微損失或其他輕微事故者;
10) 無正當理由不參加例會、培訓、會議者;
11) 在同事中拉幫結派、惡語傷人者;
12) 因帶情緒工作，造成顧客就餐投訴者;
13) 代客人在本店外購本店有售的商品，造成本店經濟損失者;
14) 對所屬物品保管不善或造成丟失者;
15) 發(fā)現(xiàn)營私舞弊行為而又不及時上報者;
16) 未按規(guī)定時間查夜或查夜中有徇私者;
17) 對賓客不禮貌，與客人爭吵;
18) 在店內聚眾賭博或觀看賭博。
19) 偷吃分店或客人的食物;
20) 未經店長允許私拿店內公物使用者;
21) 在爐灶上有明火時，擅離崗位，未造成事故;
22) 未定期進行盤點，對財務清算工作造成不便，情節(jié)較輕者;
23) 丟失出入庫單據(jù)或其它原始憑證，情節(jié)較輕者;
24) 違反操作規(guī)程，造成損失;
25) 所犯錯誤與上述條款性質類似者;
1) 未經領導允許在店內擅自向客人販賣、索取、舉行募捐活動或要求客人代辦私事;
2) 上班前飲酒，當班飲酒或管理人員無應酬當班飲酒;
3) 未經總公司行政人事部審批，私調員工工資;
4) 將店內物品、工具、材料、設備、器材等私藏;
5) 未經批準私自將客人遺忘的物品或同事遺忘的物品收藏;
6) 打架斗毆之雙方當事人或與顧客發(fā)生斗毆之當事人;
7) 向顧客索要小費或其他報酬;
8) 盤點時未及時清理、檢查快過期食品，造成財產損失者;
9) 接受供貨商的宴請娛樂者;
10) 店長違反工作制度或對下屬督導不嚴，造成較嚴重影響者;
11) 未嚴格執(zhí)行檢查制度造成安全隱患者;
12) 營業(yè)時間內無正當理由拒客者;
13) 擅自移動或動用消防器材、設備、設施或改做它用;
14) 管理人員對員工投拆打擊、報復;
15) 遺失本店重要物品導致中度損失;
16) 擅自越權打折、簽字;
17) 在爐灶上有明火時，擅離崗位，造成較輕事故;
18) 保安人員擅離職守、造成損失;
19) 所犯錯誤與上述條款相類似者;
(五) 員工有下列行為之一者給予50分以上處罰：
1) 對客人及同事粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅同事;
2) 拒不執(zhí)行公司對其最終處罰決定;
3) 不服從或拒絕執(zhí)行上級工作安排;
4) 對違法行為視而不見甚至包庇隱瞞;
5) 蓄意損耗、破壞本店或客人物品者;
6) 在爐灶上有明火時，擅離崗位，造成較重事故;
7) 所犯錯誤與上述條款性質類似者。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索餐飲員工績效考核。
餐飲的績效考核方案篇十二
為進一步穩(wěn)定農村干部隊伍，嚴格村“兩委”干部管理，推動基層營造干事創(chuàng)業(yè)氛圍。根據(jù)省市縣加強黨的基層組織建設三年行動計劃文件精神和縣委工作要求，探索建立新時期下農村基層干部的激勵機制，結合我鎮(zhèn)實際，制定本方案。
考核對象為全鎮(zhèn)13個村在職在崗的村“兩委”干部、計育專干及平臺人員。
堅持注重實績、民主公開、績效掛鉤、激勵優(yōu)秀總原則,采取全面考核與重點工作考核相結合,平時檢查與年終考核相結合的方式，科學公正考評村“兩委”干部。
考核采用“百分”制，主要由基礎工作、加分項目兩部分組成。
基礎工作考核分月考核及年終考核，月考核占比84%，年終考核占比16%。
1、月考核重點考核“四無一達標兩完成”七項。“四無”，即無重大惡性案件或群性事件（由綜治辦負責考核）；無重大安全責任事故（由安監(jiān)辦負責考核）；無到縣以上集體上訪或群眾到市以上上訪（由信訪辦負責考核）；無森林火災或毀林案件（由農業(yè)服務中心林業(yè)組負責考核）?！耙贿_標”，即環(huán)境衛(wèi)生整治月測評達標（由公用事業(yè)服務中心考核）。“兩完成”，即完成鎮(zhèn)黨委、政府交辦的中心工作（由考評辦負責考核）；完成各部門交辦的其他工作（由考評辦負責考核），月考核達標的得當月分數(shù)7分。
2、年終考核重點考核政治建設、班子建設、工作亮點、工作思路、禮儀形象。包括貫徹落實鎮(zhèn)黨委政府工作部署、要求情況，兩委班子建設、后備干部培養(yǎng)、作風紀律建設情況，20xx年工作亮點、好的經驗做法，明年工作計劃的可行性、可操作性，支部書記日常形象、行為舉止。
1、村黨組織受到表彰獎勵。獲得中央、省、市、縣表彰的，黨組織書記分別對應加5、4、3、2分。同一類型的表彰事項，取最高加分。
2、個人受到表彰獎勵。獲得中央、省、市、縣表彰的，個人分別對應加分應不高于5分。同一類型的表彰事項，取最高加分。
3、加分項目累計得分不超過5分。
經鎮(zhèn)黨委考核及調查認定，有下列情況之一的，不能評為先進等次：一是不帶頭執(zhí)行黨在農村的路線、方針、政策，不服從上級黨委、政府安排，阻礙社會經濟發(fā)展的；二是因工作失職、失誤或違法亂紀，造成重大經濟損失或惡劣影響的；三是組織紀律淡薄，無正當理由一年內累計有一個月以上時間不履行崗位職責的；四是缺乏思想道德修養(yǎng)，群眾意見大，宗族派姓思想嚴重，辦事不公，影響班子團結的；五是村級財務管理混亂，嚴重違反財經紀律，私分、貪污、挪用公用財物的；六是矛盾糾紛排查處理不力，導致群眾集體上訪，越級上訪，甚至發(fā)生事件的；七是違反政策法律規(guī)定，受到黨紀處理、行政處罰或刑事處罰的。
鎮(zhèn)黨委在次年1月初對村“兩委”干部進行量化考核，確定考核等次。
（一）考核標準。村“兩委”干部的績效考核評定分為為好、中、差三個等次。90分以上且排名前3名的為好等次，中間8名為中等次，排名靠后的兩名為差等次?？己私Y果作為鎮(zhèn)獎懲村“兩委”班子的依據(jù)。
（二）自查自評。村“兩委”干部在規(guī)定的時間內，認真對照考核內容，進行自查自評。
（三）量化考核。黨委政府成立考核組，對照《大東鎮(zhèn)村支部書記年終考核評分表》（附表1）、《大東鎮(zhèn) 年 月村干部目標考核表》（附表2），通過看現(xiàn)場、查資料、核實數(shù)據(jù)、代表座談、走訪群眾等多種形式，對村“兩委”干部工作情況進行量化考核評分，總分100分。
考核總分計算公式為：考核得分=基礎工作得分+加分項目得分。
1、鎮(zhèn)級測評?？己私M現(xiàn)場到村進行測評，考核情況提交鎮(zhèn)黨委研究討論，形成初定結果。
2、公開公示?？己私M將考核結果上報鎮(zhèn)黨委，考核結果在鎮(zhèn)、村張榜公示，接受群眾監(jiān)督，公示時限為5個工作日。公示無意見后形成考核最終結果。
3、報備與績效下發(fā)。鎮(zhèn)黨委將《村“兩委”干部考核結果匯總表》（附表3）于下年1月中旬前報縣委組織部組織二室，經審核后由鎮(zhèn)政府統(tǒng)一發(fā)放績效獎勵。
（一）績效獎勵。村“兩委”干部績效考核全面達標，獎勵每人每月400元（其中300元為每月績效工資，100元績效考核獎勵），評先進等次須以全年達標10個月及以上為基礎，其中好等次比例不超過3名，差等次比例2名，好等次（3名）的支部書記年終一次性加獎1200元/人，差等次（2名）的村支部書記一次性扣發(fā)年終績效獎勵1200元/人（1200元為每月100元的績效考核獎勵）。其他村干部、計育專干、平臺人員的績效獎勵參照支部書記評議結果計發(fā)。村支部書記專項績效考核獎勵以本評議結果為依據(jù)按上級有關文件規(guī)定計發(fā)。村支部書記專項績效考核考核評為“好”等次按全額績效的1.1倍發(fā)放、“中”等次按全額績效發(fā)放、“差”等次按全額績效的0.8倍發(fā)放。
（二）評先評優(yōu)。各種評先評優(yōu)優(yōu)先考慮在考核評為先進等次的村和干部中產生?？己嗽u為差等次的取消評先評優(yōu)資格。
（三）罷免調整?？己藶椴环Q職的，由鎮(zhèn)黨委實行半年誡勉；經誡勉仍不改正或連續(xù)兩年被評為不稱職的村黨組織書記，由鎮(zhèn)黨委依照相關程序免去職務。
（一）考核組要做好考核工作的資料歸檔工作。包括相關文件，匯報材料，評議、考核結果等，并形成匯報材料。
（二）本意見自下發(fā)之日起執(zhí)行，原考核辦法與本意見有沖突的，以本意見為準。
餐飲的績效考核方案篇十三
堅持以人為本，逐步建立科學的績效考核體系，充分調動和發(fā)揮公共衛(wèi)生工作人員和鄉(xiāng)村醫(yī)生的積極性，不斷提升公共衛(wèi)生工作質量。
1、堅持公開公平、客觀公正。明確考核程序、內容、標準，確?？己说墓健⒐?。
2、堅持科學規(guī)范、準確合理?？己瞬捎枚亢投ㄐ韵嘟Y合，日?？己伺c定期考核相結合的原則，準確、合理地評價基本公共衛(wèi)生服務項目的績效情況。
3、堅持考核和補助經費下?lián)芗皞€人績效、個人或村衛(wèi)生室評優(yōu)評先掛鉤。通過考核，及時發(fā)現(xiàn)問題，考核結果與基本公共衛(wèi)生服務經費撥付和個人績效掛鉤，與個人或村衛(wèi)生室的評先評優(yōu)掛鉤。
承擔公共衛(wèi)生工作全體人員、轄區(qū)行政村衛(wèi)生室
（一）公共衛(wèi)生科人員
1、組織管理。每月工作計劃及工作進度上報情況。
2、工作效果?？己嘶竟残l(wèi)生服務項目實施過程的成效，包括完成情況、工作質量等，具體考核細則見附件1。
3、社會效果。服務對象滿意度測評情況。 （二）轄區(qū)行政村衛(wèi)生室
1、國家基本公共衛(wèi)生服務項目。目前，主要是衛(wèi)生部、財政部《國家基本公共衛(wèi)生服務規(guī)范（20xx版）》規(guī)定的11類基本公共衛(wèi)生服務項目的數(shù)量和質量以及重點人群的中醫(yī)藥服務管理。包括：居民健康檔案管理、健康教育、預防接種、老年人健康管理、糖尿病患者健康管理、高血壓患者健康管理、傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告及處理、0-6歲兒童健康管理、孕產婦健康管理、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管、重性精神疾病患者管理、重點人群的中醫(yī)藥服務管理。
2、地方增補的基本公共衛(wèi)生服務項目。根據(jù)《江西省實施基本公共衛(wèi)生服務項目考核評價標準》（試行），將項目組織管理納入基本公共衛(wèi)生服務項目考核內容。
3、社會效果。根據(jù)《江西省實施基本公共衛(wèi)生服務項目考核評價標準》（試行），將居民滿意度測評納入基本公共衛(wèi)生服務項目考核內容。
具體考核細則見附件2。
（一）公共衛(wèi)生科人員
醫(yī)院對公共衛(wèi)生科成員考核每季度進行一次。每季度底完成考核。每季度考核結果與當季度績效掛鉤。按照上半年考核占40%比重，下半年考核占60%比重計算出全年績效考核成績。
（二）行政村衛(wèi)生室
醫(yī)院對轄區(qū)行政村衛(wèi)生室考核每季度進行一次。每季度底完成考核。每季度考核結果與下?lián)芙涃M掛鉤。按照每季度考核占20%比重，四季度考核占40%比重計算出全年績效考核成績。
（一）公共衛(wèi)生科成員
作為個人績效發(fā)放的主要依據(jù)?；竟残l(wèi)生服務數(shù)量（占50%）、公共衛(wèi)生工作質量（占40%）、滿意度測評（占10%）。
（二）行政村衛(wèi)生室
1、作為基本公共衛(wèi)生服務補助資金下?lián)艿囊罁?jù)。根據(jù)考核結果將轄區(qū)內所有村衛(wèi)生室進行排名，分為一、二、三類，其中一類為優(yōu)秀單位，不超過15%，二類為合格單位，三類為不合格單位，不超過10%。合格以上等次的，按服務量全額兌付補助資金。優(yōu)秀的，將給予適當獎勵。排位在三類的村衛(wèi)生室（社區(qū)衛(wèi)生服務站）將扣減10%的基本公共衛(wèi)生服務經費，用于對一類單位的獎勵。
2、未承擔基本公共衛(wèi)生服務的村衛(wèi)生室不享受基本公共衛(wèi)生服務補助經費，該單位的補助經費補償給為其承擔基本公共衛(wèi)生服務的單位。
3、承擔了基本公共衛(wèi)生服務內容的村衛(wèi)生室按基本公共衛(wèi)生服務項目經費40%的標準給予補助；承擔了增量服務內容的村衛(wèi)生室按照基本公共衛(wèi)生服務項目40%的標準給予補助。
4、作為村衛(wèi)生室先進單位評選的依據(jù)。
附件：
1、秀谷鎮(zhèn)衛(wèi)生院基本公共衛(wèi)生服務項目績效考核細則
2、秀谷鎮(zhèn)村衛(wèi)生室基本公共衛(wèi)生服務項目績效考核細則
餐飲的績效考核方案篇十四
一、宗旨制定《教師績效考核工作實施方案》是義務教育學校實施績效工資制度的需要，是貫徹落實上級有關文件精神的需要，是推動和促進我校師資隊伍專業(yè)發(fā)展的需要。
二、理念我?？己朔桨讣纫狭x務教育學校的普遍規(guī)律，又要符合特校教育規(guī)律和特教職業(yè)特點。以提高教師敬業(yè)精神和專業(yè)素質為核心，圍繞做多做少、做好做壞、做與不做、早做晚做、快做慢做等問題，還有積極主動與消極被動、認真細致與馬虎粗心、愛崗敬業(yè)與敷衍了事等問題，旗幟鮮明、立場堅定地明確倡導與鼓勵的方向。積極向教學一線傾斜、向專業(yè)發(fā)展傾斜、向老教師傾斜等，利用暑期聘用（任）開放中層領導崗位、班主任崗位和兼職崗位等，鼓勵開展競爭上崗、擇優(yōu)上崗、優(yōu)勝劣汰，形成積極進取、奮發(fā)努力的良好局面。
三、依據(jù)以上級有關文件精神為指導，以教師職業(yè)道德規(guī)范為基礎，以教育行政部門的工作要求、學校發(fā)展規(guī)劃、工作計劃、規(guī)章制度和崗位安排的內容為基本依據(jù)，相應制定各類績效考核項目。以我校特色的日常工作要求為主要內容，設立綜合績效考核項目；以各兼職崗位履行職責為主要內容，設立崗位績效考核項目；以各類突出貢獻為主要內容，設立單項績效考核項目。
四、要求實施績效工資后最基本的要求是所有項目均需通過考核才能發(fā)放（班主任津貼也將先考后發(fā)），學校只有限量的公用經費，工會只有人均600元活動經費，財政局監(jiān)察局將嚴格監(jiān)督任何違反規(guī)定擅自發(fā)放或變相發(fā)放錢物等（除追繳外還將追究行政責任）。獎勵性績效工資一般在年度考核后發(fā)放，教育局考核校長，學?？己私處煟餍＊剟钚钥冃ЧべY總額在教育局考核學校工作基礎上差異性配發(fā)。
在廣泛征求在職教師、學生家長和社會各界人士的意見，修改調整后提交教師大會審議，再上報上級有關部門批準。每位教師都要認真對照考核方案，在年終考核中客觀公正、實事求是地逐項逐條自查自評，每項打分和定性評價都要有真憑實據(jù)的資料佐證，經得起驗證和審核，并作出說明。小組討論、大組交流和領導小組審核都要公開、公平、公正。教師的工作小結要以考核項目為依據(jù)，有血有肉的總結全年工作情況。家長滿意度測評將向家長發(fā)放征求意見信，提高測評的可信度。
五、目的制定方案不是目的，考核也不是根本目的，實施績效考核最終目的是促進教師愛崗敬業(yè)、提高特教服務質量、推進學?，F(xiàn)代化建設步伐。
餐飲的績效考核方案篇十五
“目標管理的方法很好，可是不列入目標的工作或職責就沒人做了；平衡計分卡考核指標又太多，操作比較麻煩，況且企業(yè)信息化也做得不夠……”那什么才是有效的績效考核方案！下文將以案例方式跟大家介紹一下！
在抱怨的同時，hr們也在苦苦尋覓——
某公司里的w總經理年紀大了，準備找個人接替他。選擇什么樣的人呢？總經理腦子里挨個對兩名下屬做出評價。
a工作勤勤懇懇，任勞任怨，品德非常好，工作從來沒有出現(xiàn)過什么問題。不過勤勤懇懇、不出問題就一定能有好的成績嗎？w總經理仔細想想，覺得a雖然沒有錯誤，但也沒什么非常出色的業(yè)績。另外一個是b，非常機靈，上面交代下來的事情從來都辦得不錯。上次公司的聚會，辦得熱熱鬧鬧，大家都很滿意。但是b的業(yè)績就很好嗎？也不一定，因為b在完成任務時，自己份內的工作卻沒做好。上次操辦聚會，b管理的倉庫卻失火了。
公正地評價企業(yè)內部每個人的績效，不是一件簡單的事。不幸的是，我們今天需要選出接班人，明天需要根據(jù)勞動成果給每個人報酬，天天需要找出每個員工工作的優(yōu)點和不足，以提升他們的績效，而現(xiàn)實中卻沒有一個非常好的辦法，每種辦法往往是顧此失彼。要想經營好一個企業(yè)，我們的確離不開對員工的績效選行正確的評價。
怎樣的考核能滿足需要？
“我的員工我都很清楚，”一位小企業(yè)的老板說，“我在社會上混了這么多年，哪個員工心里想什么，干得怎么樣，我心里有底?！笨墒撬窒碌膯T工流失率很大，一位“好馬又吃回頭草”的員工說，“咱老板就是摳，舍不得給能干的員工加薪，可別處也一樣，所以我又回來了?！?/p>
一個剛摒棄“德能勤績考核法”，采用工作標準考核的上市公司人力資源經理說：“‘德能勤績考核法’是假設人如果品德好，又有好的能力，一定能產生好的績效，但這不一定成立。尤其我們公司過去還把‘光明正大’等企業(yè)文化的內容列入考核項目，這些內容無法判斷，也帶不來績效。工作標準考核也存在問題，表中所列的內容本身就是員工應該做到的，列再多也不能把工作要求全部列出來；而且即使員工按要求都做到了，也不能產生理想的績效，因為工作是要靠‘心’去做的?！?/p>
有的企業(yè)采取“強制分布法”，搞得員工關系緊張；有的企業(yè)采用“職務狀況考核法”，使得考核成為一項繁瑣得令人揪心的工作。
“目標管理的方法很好，可是不列入目標的工作或職責就沒人做了，”一位深有感觸的老總說：“我們用平衡計分卡的四象限指標考核法，但是指標太多，操作比較麻煩，可能我們的信息化做得不夠，唉，這也存在問題，這么多的指標都按權重要求去考，有些難做的指標，即使一點沒達到，他的考核分也不會低多少。”
看來要找出一種績效考核的方法，可真不是件容易事。
什么是真正的績效？
“我就要我的員工把交待的事辦好，這就是績效。”大部分的管理者會不加思索地回答這個問題。但是深入一想，他們還會說，“他要態(tài)度好、品德好，不會做沒關系，要肯學，不能再犯同樣的錯誤”，“他不能偷懶，要努力把崗位職責要求的事做好。”“他必須把工作關系處好，肯幫助人，有熱心腸。”“他要善于學習，有各方面的能力，一旦工作需要，他的技能派上用場，很快就能把工作搞掂?！?/p>
盡管每個經理對績效的表述不一樣，而且他們自己在不同時期對績效的要求也不一樣，我們抽象一點，還是能總結出績效的真正意義，那就是：
第一，對該崗位要求的第一位的“顯性”績效。這個“顯性”，就是明顯的。大多數(shù)崗位，在某一段時間，對其都有“一個要求”，它要求你必須把什么做好。不相信你閉上眼，任意選一個崗位，想想其上級，想想其按當時的計劃目標，都會有“一個要求”，你把這個要求的事做好了，你會得到嘉獎。如果有好幾個要求，那你也把最重要的要求做得最好，其它的差不多就行，你也會得到嘉獎。如果你是一般性事務性工作，要求你各方面都做好，但你是不可能同時都做好的，所以你選出其中一項你拿手的，把這個做好，上級肯定會夸獎你。這就是“顯性”績效。
第二，除了“顯性”績效外的其它一切方面，只要“過得去”就行。當然，某些事做得好，也不賴。這個“一切方面”包括的范圍可廣了，凡是你能想到的事，都不能出錯，而往往你想不到的事情，可能會出差錯，這樣肯定影響到你的績效。你可以做好一切基礎工作，特別讓上級近期關注的事情別出錯。這個“過得去”，包含對各類要求的特定范圍的績效標準，這些事情你不能低于這個范圍的下限標準，低了別人會說你顯性績效做得“不錯”，“可是……方面做得不行”，說明它影響你的績效；高于這個范圍的上限標準，別人會評價你說，“不但”顯性績效“做得好”
餐飲的績效考核方案篇十六
1、為了更好的引導實習實習生行為，加強實習生的自我管理，提高工作績效，發(fā)掘實習生潛能，同時實現(xiàn)實習生與上級更好的溝通，創(chuàng)建一個具有發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)造力的實習生團隊，推動校企共同目標的實現(xiàn)，實習生考核指標。
2、為了更確切的了解實習生隊伍的工作態(tài)度、個性、能力狀況、工作績效等狀況，為評價校企聯(lián)合教育培養(yǎng)計劃、制定實習指導書、就業(yè)推薦等提供信息依據(jù)。
本方案主要是對全體實習生進行的定期考評，適合公司所有在崗實習生。
（一）明確化、公開化原則。
公開考評標準、考評程序，明確各考評層面的責任。
（二）客觀考評的原則。
考評人對被考評人要客觀評價，避免摻入主觀性和感情色彩。做到“用事實說話”。
（三）差別性原則。
考核的等級之間應當有鮮明的差別界限，以激勵實習生的上進心。
（四）反饋原則。
考評結果應反饋給被考評者本人。
實習生考核指標分為工作質量、工作積極性、工作紀律、協(xié)作精神、學習能力共五項：
1.五個指標滿分共125分，具體各個指標分配權重由各級考核責任人確定；
2.每個指標根據(jù)實際工作情況分為五個評價等級：a+優(yōu)秀、a良好、b合格、c需改進、d不合格。
績效考核分數(shù)=權重/a級（良好）*評級。
1、每月5日前由各部門主管考核所屬實習生；
2、主管對部門實習生進行考核面談，填寫考核評語，實習生簽字；
3、各部門主管將面談后的《實習生績效考核表》于每月10日前交至人力資源部，人力資源部進行匯總。
（四）考核結果應用。
1.考核結果分為五個等級，其結果將作為評價實習生工作及發(fā)放績效工資的依據(jù)。
2.被考核實習生綜合工資已含30%的績效工資。
根據(jù)實習生績效考核的結果，可以發(fā)現(xiàn)實習生與標準要求的差距，從而制訂有針對性的實習生發(fā)展計劃和培訓計劃，提高聯(lián)合教育培養(yǎng)的有效性，使實習生的能力得到提高。
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