總結(jié)可以幫助我們更好地提升自己的學(xué)習(xí)和工作效率。寫總結(jié)時，要注重寫作的邏輯性和條理性，使讀者易于理解和接受。總結(jié)范文中包含了各種各樣的表達方式和寫作技巧，可以讓我們更好地寫出一篇優(yōu)秀的總結(jié)。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇一
2、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)情況。規(guī)劃建設(shè)100個畜牧小區(qū)，其中未完工續(xù)建小區(qū)15個，新建小區(qū)75個。新建小區(qū)已落實到村、到人、到地塊，有58個小區(qū)已完成建設(shè)設(shè)計規(guī)劃；現(xiàn)已備齊小區(qū)建設(shè)用建材等物資5500萬元，落實信貸資金5000萬元，到4月中旬左右，小區(qū)將全部開工建設(shè)。
4、畜牧業(yè)糞污治理情況。指導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立沼氣池，對畜禽糞便進行無害化處理。示范戶戶，已完成500戶；8個列入國家扶持規(guī)?；i飼養(yǎng)場改造項目正在實施，金秋實牧業(yè)大型沼氣發(fā)電項目已建設(shè)完工。在于家養(yǎng)殖場、興隆鎮(zhèn)四季養(yǎng)殖場推廣了“零排放”自然生態(tài)養(yǎng)豬法。
5、秸稈養(yǎng)畜情況。大型牧場訂單種植專用青貯飼料1萬畝，以肉牛為主的草食畜牧業(yè)發(fā)展儲備了豐富的`飼料。
7、統(tǒng)計與監(jiān)測工作情況。我市落實的10個定點監(jiān)測村以及10名村級統(tǒng)計員，全面完成了對10個村的定點監(jiān)測工作，上報數(shù)據(jù)及時、準(zhǔn)確。
8、畜牧業(yè)培訓(xùn)及現(xiàn)場會情況。利用培訓(xùn)及現(xiàn)場會的方式加快規(guī)模飼養(yǎng)場（小區(qū)）建設(shè)步伐。2月26日我局召開新民市規(guī)模養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場會，規(guī)模養(yǎng)殖戶介紹養(yǎng)殖經(jīng)驗并參觀了韋順玉蛋種雞養(yǎng)殖場；3月9日，召開了規(guī)模養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)培訓(xùn)會；3月24日召開了新民市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)現(xiàn)場會參觀了高臺子鄉(xiāng)子旭奶牛場、億豐種禽養(yǎng)殖場，進一步明確了小區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。
二、種畜禽繁育體系建設(shè)情況。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇二
本人自20xx年參加工作以來，一直從事畜牧獸醫(yī)事業(yè)，能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線、方針、政策。通過報紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治、業(yè)務(wù)理論，遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識，愛崗敬業(yè)，具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心。積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
始終以改進個人的服務(wù)能力，增強以人為本為服務(wù)理念，具體工作如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)理論，不斷武裝自己的專業(yè)知識為了提高本人業(yè)務(wù)水平，我一直堅持業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，每年訂閱《中國畜牧獸醫(yī)報》、《農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)》等多種專業(yè)報紙雜志供自己學(xué)習(xí)參考。
二、積極開展動物防疫工作。
100%、免疫抗體合格率達80%以上、耳標(biāo)掛標(biāo)率達100%，免疫冊發(fā)放率達100%，免疫檔案建檔率達100%。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇三
局黨委一班人高度重視安全生產(chǎn)工作，局黨委書記柳美景親自分管安全生產(chǎn)工作，及時傳達上級有關(guān)安全生產(chǎn)的指示要求，經(jīng)常分析局系統(tǒng)安全生產(chǎn)形勢，切實抓好安全生產(chǎn)工作的落實。加強安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的宣傳、教育和貫徹、落實，與局屬各單位、各分局繼續(xù)簽定安全生產(chǎn)責(zé)任狀。按照我市長政辦函[xx]102號通知“關(guān)于印發(fā)《xx市安全生產(chǎn)目標(biāo)考核細(xì)則》的通知”考核細(xì)則，將安全生產(chǎn)責(zé)任落實到各單位、各分局和機關(guān)各處室，全面推行“誰審批、誰負(fù)責(zé)；誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全生產(chǎn)責(zé)任制。
2、加強規(guī)劃編制。
連續(xù)幾年來我局已完成xx市城區(qū)內(nèi)控制性詳細(xì)規(guī)劃的編制，在編制過程中，始終貫徹安全生產(chǎn)布局在規(guī)劃編制中的重要作用，規(guī)劃編制和審核的過程中，把安全生產(chǎn)布局?jǐn)[在重要位置，凡不符合安全生產(chǎn)布局要求的，不予審批。
近幾年來，我市大型建設(shè)項目的建設(shè)越來越多，在選址過程中注重避免危險源、環(huán)境污染和職業(yè)危害對周邊的影響，嚴(yán)格把好建設(shè)項目選址關(guān)，滿足安全生產(chǎn)布局的需要，從源頭排除安全隱患，從全局的高度謀劃全市的安全生產(chǎn)。
3、加強規(guī)劃管理。
堅持在核發(fā)《建設(shè)用地規(guī)劃許可證》和《建設(shè)工程規(guī)劃許可證》之前，一般建設(shè)項目均應(yīng)由消防、人防等部門嚴(yán)格審查，確保消防安全和停車場及人防設(shè)施建設(shè)符合有關(guān)規(guī)定，滿足安全生產(chǎn)之要求，做到平戰(zhàn)結(jié)合。對較大規(guī)模的建設(shè)項目，考慮用地狀況，進行減災(zāi)、防震評估工作，凡是涉及到教育、園林等部門的.建設(shè)項目，從嚴(yán)依法審批，嚴(yán)格把關(guān)；凡消防、人防、防震、防雷和停車場不能滿足技術(shù)規(guī)定的，均實行一票否決，從審批上消除安全隱患。
4、加強日常安全保衛(wèi)工作。
今年來繼續(xù)推進責(zé)任制管理，特別注重對本級機關(guān)辦公場所和兩個宿舍區(qū)及各單位、七個分局機關(guān)的管理，先后簽定了《安全生產(chǎn)責(zé)任狀》，落實安全管理責(zé)任制。
一是在本級機關(guān)內(nèi)，與政府保衛(wèi)處、金星派出所加強工作聯(lián)系，加大對辦公場所的管理力度。特別是加強節(jié)假日期間的安全巡邏，檢查門窗及水電等設(shè)施及重要部位的管理。凡本級機關(guān)內(nèi)辦公室不鎖門、不關(guān)燈、不關(guān)空調(diào)者，均要受到處罰，并在年終績效考核時扣分。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇四
20xx年定點屠宰工作在上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，在縣屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排下，認(rèn)真落實，加大工作力度，對本鄉(xiāng)的定點屠宰進行監(jiān)管，取得了一定的成效。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
鄉(xiāng)黨委政府高度重視定點屠宰工作，今年加強了工作力量，進一步保證工作經(jīng)費。年初成立了鄉(xiāng)定點屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由副鄉(xiāng)長xx任組長，xx任副組長，公衛(wèi)辦、動防站、學(xué)校、派出所、財政所等為成員單位，并成立了xx鄉(xiāng)定點屠宰服務(wù)中隊，由xx任中隊長。為了進一步做好我鄉(xiāng)定點屠宰工作，鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位簽定了定點屠宰管理工作責(zé)任狀，明確了職責(zé)，進一步規(guī)范了管理。
1、屠宰場基本情況
我鄉(xiāng)今年新修了xx鄉(xiāng)定點屠宰場，更新了設(shè)備，配強了屠宰工作人員，截止到現(xiàn)在我鄉(xiāng)300頭的定點屠宰任務(wù)已全部完成。年初與宰場負(fù)責(zé)人簽定了定點導(dǎo)屠宰場服務(wù)責(zé)任書，明確了屠宰場的管理和安全職責(zé)；對定點屠宰場衛(wèi)生條件等提出了具體要求：
一要實行“三證”制度；
二要做好消毒、預(yù)防工作；
三要做好檢疫，檢驗工作；
四要實行記錄、存檔制度。嚴(yán)防注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫檢驗的.不合格肉品流入市場，保證人民食肉安全。
2、“放心肉”工程的實施和肉品市場監(jiān)督檢查情況
在實施“放心肉”工程中，我首先從源頭抓起，即抓屠宰場屠宰程序、工藝流程、檢疫、檢驗，層層把關(guān)，使肉品質(zhì)量得到保障。組織動防站、公衛(wèi)辦、工商所等職能部門對肉品市場進行定期不定期的巡回檢查，使群眾吃上放心肉。今年聯(lián)合檢查3次，共出動執(zhí)法人員50人次，查處經(jīng)營無檢疫合格證明白肉200多公斤，依法予以補檢處理，并處罰款800元。并在節(jié)假日期間按照相關(guān)要求進行專項檢查，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇五
按照市、區(qū)x年食品安全整頓工作方案的統(tǒng)一部署，xx區(qū)商務(wù)委依據(jù)法律賦予的職責(zé)，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市商務(wù)委的指導(dǎo)下，在各職能部門的大力支持下，嚴(yán)格依法行政，做到有法可依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)，生豬屠宰行業(yè)監(jiān)督管理方面取得顯著成績，專項整治工作開展以來，沒有出現(xiàn)生豬產(chǎn)品的食品安全事件，實現(xiàn)了自身食品安全監(jiān)管的工作目標(biāo)?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
區(qū)商務(wù)委按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，明確了專門科室負(fù)責(zé)生豬屠行業(yè)監(jiān)管工作，成立了xx市xx區(qū)商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查所作為執(zhí)法主體，負(fù)責(zé)生豬屠宰行業(yè)的執(zhí)法工作，并增加執(zhí)法人員，加大執(zhí)法力度。目前，我局從事生豬屠宰的執(zhí)法人員從兩年前的8人增加到現(xiàn)在18人，使得執(zhí)法力度、執(zhí)法頻度大大增強，各項工作得以順利開展。
一是對企業(yè)管理、肉品檢驗和屠宰人員進行培訓(xùn)。通過學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和屠宰專業(yè)知識，提高企業(yè)遵紀(jì)守法的自覺性，提高專業(yè)人員技術(shù)水平。
二是督促屠宰企業(yè)建立穩(wěn)定的生豬貨源基地。定點屠宰企業(yè)以簽訂協(xié)議、合同等方式建立穩(wěn)定的生豬貨源基地，確保貨源基地所產(chǎn)生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴(yán)格臺賬制度，對每一批生豬來源的省、市、縣、養(yǎng)殖場名稱、所有者姓名、數(shù)量、銷售去向等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進行詳細(xì)登記造冊，實現(xiàn)可追溯制度。
三是加強生豬定點屠宰企業(yè)硬件設(shè)施改造，提高檢測水平。為防止含“瘦肉精”的豬產(chǎn)品流向市場，把好宰前關(guān)，根據(jù)市、區(qū)商務(wù)部門的要求，區(qū)定點屠宰企業(yè)配備了“瘦肉精”檢測裝置，對每一批生豬都要進行宰前抽檢，“瘦肉精”的抽檢率已達到3-5%。
四是建立病害豬無害化處理登記制度，做到專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實責(zé)任制。市商務(wù)委安排了專項資金，鼓勵企業(yè)無害化設(shè)施升級改造，建立無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)對無害化處理過程的時時監(jiān)控。
五是區(qū)商務(wù)委執(zhí)法人員對xx第五肉聯(lián)廠定期進行專項檢查。專項整治工作開展以來，我委共出動執(zhí)法人員50余人次，檢查屠宰企業(yè)9次。重點檢查定點屠宰企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理情況、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等情況，特別是對該廠的生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時進行了監(jiān)督檢查，以保證出廠肉品質(zhì)量。檢查中，要求該企業(yè)如發(fā)現(xiàn)病害生豬，要查清病因及時作無害化處理，每日無害化處理情況報區(qū)商務(wù)委。截止到目前（7-11月），共檢出宰前病死豬590頭，無害化處理生豬肉品64131公斤。
區(qū)商務(wù)委始終把打擊私屠濫宰的'違法行為作為食品安全監(jiān)管工作的重點，結(jié)合食品安全專項整治活動，通過采取部門協(xié)作、公布舉報電話等有效措施，嚴(yán)打生豬屠宰中的違法行為。通過治理整頓，私屠濫宰得到有效控制，區(qū)生豬定點屠宰廠的屠宰量大幅度上升，今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬頭，優(yōu)質(zhì)品牌市場占有率明顯提高，產(chǎn)品質(zhì)量、肉品安全得到有效保證。
結(jié)合重大節(jié)假日，會同工商、動監(jiān)等部門對水屯批發(fā)市場、xx回龍觀商品交易市場等農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的生豬產(chǎn)品銷售情況進行聯(lián)合執(zhí)法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
積極推行“場廠掛鉤”制度，強化市場準(zhǔn)入和退出制度，
根據(jù)有關(guān)規(guī)定，農(nóng)副產(chǎn)品市場與生豬定點屠宰企業(yè)嚴(yán)格建立“場廠掛鉤”制度。企業(yè)利用現(xiàn)代化連鎖物流建設(shè)配送系統(tǒng)，推進品牌經(jīng)營，建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店，為群眾吃上放心肉提供便利。目前，xx第五肉聯(lián)廠有銷售網(wǎng)點1000余家，產(chǎn)品暢銷于xx各大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市、部隊機關(guān)院校、社區(qū)和xx、內(nèi)蒙、xx、xx等市場，產(chǎn)品的銷售在xx占有30%的份額。
從目前的生豬屠宰執(zhí)法工作來看，由于私屠濫宰窩點多隱藏于城鄉(xiāng)結(jié)合部的外來人口聚集區(qū)，又大都為弱勢群體，自我保護能力較差，對發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰行為多數(shù)不會向有關(guān)職能部門舉報，因此給我們的查處工作帶來很大困難。
一是加大宣傳力度，尤其是我區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部及偏遠(yuǎn)地區(qū)，從而提高人民群眾自我保護能力。
二是進一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，加強對生豬屠宰行業(yè)的管理，提高屠宰企業(yè)的管理水平。
三是繼續(xù)加大打擊私屠濫宰違法行為的力度，對生豬私屠濫宰的違法違規(guī)行為依法進行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
四是在加強對定點屠宰企業(yè)進行監(jiān)管的同時，將聯(lián)合其他職能部門繼續(xù)對市場、超市等生豬產(chǎn)品的銷售情況進行檢查，尤其對少量存在的私屠濫宰現(xiàn)象進行查處，以確保消費者食肉安全，維護肉品市場秩序。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇六
我區(qū)生豬定點屠宰工作近定點屠宰工作總結(jié)兩年來，一直面臨著諸多的矛盾和問題，期間曲曲折折，斷斷續(xù)續(xù)，幾度反復(fù)。今年，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級主管部門的指導(dǎo)下，通過各成員單位的緊密配合和生豬定點屠宰辦全體工作人員的積極努力，區(qū)定點屠宰場重新選址新建，并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為，保障了市場肉品的供應(yīng)質(zhì)量，維護了人民群眾的切身利益，樹立了南岳對外開放旅游精品形象，為我區(qū)經(jīng)濟又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻。
我區(qū)定點屠宰工作自1996年實施以來，由于嚴(yán)重不符合《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》和《xx省定點屠宰場（廠）設(shè)置辦法》的相關(guān)規(guī)定，加之近兩年企業(yè)內(nèi)外矛盾加劇，難以調(diào)緩，20xx年8月中旬，區(qū)定點屠宰場自行決定停產(chǎn)，我區(qū)定點屠宰工作再入底谷。為應(yīng)對區(qū)定點屠宰場停產(chǎn)，根據(jù)岳政辦紀(jì) [20xx]24號文件精神，我區(qū)定點屠宰工作實行屠商自行宰殺，市場集中檢疫的應(yīng)急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時，均要求我區(qū)盡快改變這種模式，恢復(fù)正常的定點屠宰工作秩序。自去年下半年始，我局理清思路，認(rèn)真思考區(qū)定點屠宰發(fā)展方向，并積極邀請區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、各成員單位召開專題研討會議。同時，投入大量人力、物力，督促區(qū)定點屠宰場重新選址，添置、改進和完善軟硬件設(shè)施，力爭達到法定設(shè)置要求，并組織人員多次深入市場，召開個體屠商會議，調(diào)緩個體屠商與區(qū)定點屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾，取得了一定成效，區(qū)定點屠宰場新址建設(shè)完工，并于今年7月28日正式營業(yè)，實行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點屠宰工作，多次召開專題研究會議，并成立了定點屠宰專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)商務(wù)局，負(fù)責(zé)日常管理和稽查工作，加強對定點屠宰的監(jiān)管。
（二）積極開展專項整治。根據(jù)上級商務(wù)部門和區(qū)食安委的安排，我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質(zhì)量安全百日專項行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項整治行動。專項整治活動共出動執(zhí)法人員360人次，執(zhí)法車輛40臺次，收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項整治活動的開展，有力的打擊了違法行為，凈化了市場環(huán)境，確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全，促進了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。
（三）加強執(zhí)法隊伍建設(shè)。為重樹稽查隊的良好形象，對稽查人員進行了調(diào)整，把原有的3名隊員（臨時工）全部清退，從機關(guān)重新抽調(diào)了3名同志重組稽查隊。為了加強稽查人員的責(zé)任心，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，屠宰辦組織稽查隊員多次進行《生豬定點屠宰條例》及相關(guān)法規(guī)集中學(xué)習(xí)，并開展以老帶新和傳幫帶活動。
（四）認(rèn)真落實“放心肉”工程建設(shè)。在實施“放心肉”工程中，我局首先從源頭抓起，即：抓屠宰場生豬進場關(guān)、肉品出場關(guān)，使肉品質(zhì)量得到保障。在市場監(jiān)督中，與各執(zhí)法部門聯(lián)動進行專項檢查，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，同時，與定點屠宰場簽訂“放心肉”工程責(zé)任狀，將責(zé)任量化到各部門。
（五）嚴(yán)格“病害豬”無害化處理。為了確?！安『ωi”無害化處理這項工作按照政策規(guī)范運行，我局向屠宰場下發(fā)了相關(guān)國家政策文件和有關(guān)資料，要求嚴(yán)格按照國家政策進行申請、填報、補貼，目前，這項工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。
（六）日常監(jiān)督管理。一是督促了定點屠宰場嚴(yán)格執(zhí)行簽訂的`生豬屠宰專項整治目標(biāo)責(zé)任書和出場生豬肉品質(zhì)量安全承諾書的要求，加強了對出場生豬肉品的把關(guān)，確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點屠宰場是否認(rèn)真執(zhí)行了一系列管理制度：生豬肉品檢驗檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責(zé)、屠宰場工作人員職責(zé)等，要求定點屠宰場工作人員嚴(yán)格按制度操作。三是要求定點屠宰場每日必須登記生豬進場及出場詳細(xì)情況，制定生豬每日進出場登記臺帳，要求每日肉品品質(zhì)檢驗檢疫人員及開票人員都要對當(dāng)日進場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進行簽字備查，以完善責(zé)任追究制度。四是要求加強責(zé)任心，認(rèn)真值班，嚴(yán)禁缺崗脫班，嚴(yán)禁檢人情疫，嚴(yán)禁開人情票，嚴(yán)禁偷漏稅費，嚴(yán)把生豬及其肉品的出入場關(guān)口。
1、我區(qū)定點屠宰場場地設(shè)施整體水平不高，難以確保生豬屠宰按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗設(shè)施、病害肉處理設(shè)施有待改善，人員素質(zhì)有待提高,定點屠宰場內(nèi)部管理需進一步加強和規(guī)范。
2、屠宰場新址開業(yè)時間不長，還處在試營業(yè)期，許多屠商都持互相觀望態(tài)度，真正進屠宰場實行代宰的不多。
3、部門之間配合不夠。定點屠宰工作本身難度大，由于部門之間權(quán)限不清，工作人員互相推諉，推卸職責(zé)，工作開展不協(xié)調(diào)，配合不夠強，致使屠宰市場存在漏洞。
4、當(dāng)前，我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費，成為阻礙定點屠宰工作推進的重要原因。
1、督促屠宰場在設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部管理等方面提高整體水平；組織屠宰場人員進行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高法律意識和業(yè)務(wù)水平。
2、對屠宰場和各屠商進行深入的思想工作，努力化解相互之間的矛盾。同時，加大對屠宰市場的監(jiān)管，打擊私屠濫宰和各類不法行為。
3、加強與各職能部門的密切配合，明確和落實相關(guān)部門的責(zé)任，并實行嚴(yán)格的責(zé)任追究，建立監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)，嚴(yán)格執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，共同承擔(dān)起維護生豬屠宰工作的責(zé)任 。
4、爭取區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的重視，解決區(qū)屠宰辦的編制、人員和經(jīng)費，提供必要的人力、資金和技術(shù)裝備保障。
1、狠抓定點屠宰場生豬管理工作中的軟、硬件建設(shè)，樹立良好形象，規(guī)范管理，確保定點屠宰工作上水平。
2、強化稽查人員的思想建設(shè)，進一步做好各方面的服務(wù)管理工作，加大稽查力度。
3、進一步完善各項工作管理制度，充分調(diào)動各方面的積極性。
4、抓好法律法規(guī)的宣傳、貫徹、落實。
5、做好各方面的協(xié)調(diào)工作。
6、積極參加各級組織的法律法規(guī)及技術(shù)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇七
過去的一年，畜牧局在區(qū)委、區(qū)政府正確的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展為主線，統(tǒng)籌兼顧免疫無疫區(qū)建設(shè)、動物衛(wèi)生監(jiān)督、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、畜牧業(yè)生產(chǎn)四大領(lǐng)域，立足市場需求，以促進農(nóng)民增收為目標(biāo)，加強技術(shù)推廣服務(wù)，圓滿的完成了各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將我局工作總結(jié)如下:。
1、畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。生豬、肉牛、家禽分別發(fā)展到150萬頭、18萬頭、6000萬只，同比分別增長、、，奶牛存欄9000頭，增長,貂狐貉等經(jīng)濟動物年出欄15萬只，增長。
2、無疫區(qū)建設(shè)有序推進。重點圍繞無疫區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備建設(shè)、病死動物無害化處理體系建設(shè)、動物疫情監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè)、防控應(yīng)急機制建設(shè)等方面有序推進。目前，累計投入建設(shè)經(jīng)費760萬元，建設(shè)檢疫申報點16個，官方獸醫(yī)配備動檢“e”通移動終端50部。專用車輛、實驗室設(shè)施設(shè)備采購配備基本結(jié)束，病死動物無害化處理場進入建設(shè)籌備階段，13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)無害化處理池建設(shè)竣工并投入使用。疫病防控應(yīng)急機制逐步完善，動物疫情監(jiān)測預(yù)警體系有效運轉(zhuǎn)，先后接受了國家口蹄疫實驗室的樣品采樣，省疫控中心口蹄疫監(jiān)測采樣，有效地保證了無疫區(qū)建設(shè)工作的有序推進。
3、動物衛(wèi)生監(jiān)督工作常抓不懈。歷時五個月對全區(qū)25家畜禽屠宰廠(場)進行了全面的審核清理，經(jīng)過限期整改24家上報申請核發(fā)換證。檢疫工作嚴(yán)格執(zhí)行檢疫申報、定點屠宰、同步檢疫、蓋章出證。全年產(chǎn)地檢疫生豬萬頭，牛羊萬頭(只)，家禽139萬只;屠宰檢疫生豬45萬頭，牛羊萬頭(只)，家禽萬只;接收報檢動物產(chǎn)品1074噸，出具產(chǎn)品檢疫合格證明萬余張，無害化處理動物產(chǎn)品9噸，實現(xiàn)了產(chǎn)地檢疫90%、屠宰檢疫100%、出入縣境申報檢疫100%、檢疫證明及耳標(biāo)回收率達到了100%。
4、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全強力管控。專項整治常態(tài)化，開展了獸藥飼料、“瘦肉精”違法添加、生鮮奶監(jiān)管等專項整治。獸藥飼料專項整治出動執(zhí)法人員24人次，對轄區(qū)內(nèi)獸藥飼料經(jīng)營企業(yè)逐一排查抽樣，完成抽檢獸藥50個品樣，飼料160個品樣，未發(fā)現(xiàn)不合格獸藥、飼料?！笆萑饩边`法添加專項整治，檢測牛羊5000頭次、豬5000頭次，遍及900多個養(yǎng)殖場(戶)及屠宰場(點);生鮮乳收購站跟蹤監(jiān)管。共抽查奶樣10次，送檢樣品60樣，為消費者喝上“放心奶”提供了保障。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理死豬萬頭、羊10只;屠宰場所及市場無害化處理畜產(chǎn)品產(chǎn)886公斤，確保了動物性食品安全源頭治理。
5、中心工作全方位推進。積極開展區(qū)委、區(qū)政府布置的中心工作，在房屋征收包保工作中，成立了5人的征收工作小組，科學(xué)調(diào)度，搶時間趕進度，人性化開展工作，率先完成了7個包保征收戶的征收工作，同時協(xié)助其他組完成了2個征收戶的征收，受到了征收戶的認(rèn)可，征收戶史景泉為我們贈送了錦旗，樹立了部門形象。在種植養(yǎng)殖推進組工作中，針對養(yǎng)殖征收戶的實際情況，根據(jù)《長春市養(yǎng)犬管理規(guī)定》、《^v^信鴿活動管理辦法》等法律、法規(guī)依法開展工作，為依法征收提供了依據(jù)，順利的推進了征收工作。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇八
一、自覺加強理論修養(yǎng)，不斷提高政治思想素質(zhì)。
作為一名機關(guān)干部，政治合格、素質(zhì)過硬至關(guān)重要。為此，我始終堅持把政治學(xué)習(xí)擺在首位，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，增強學(xué)習(xí)自覺性。幾年來，學(xué)習(xí)了黨和國家的各項方針政策。同時，為了進一步從思想上、組織上真正向黨組織靠攏，20__年我參加了入黨積極分子培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以優(yōu)異的成績完成了各項學(xué)習(xí)任務(wù)，經(jīng)過組織考察，目前被確定為預(yù)備黨員。在此基礎(chǔ)上，始終堅持理論聯(lián)系實際，注重學(xué)以致用，努力在掌握理論精髓和精神實質(zhì)上下功夫，政策理論水平有了新的提高。積極投身實踐鍛煉，始終保持正確的政治立場，堅決貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，把黨和政府的各項工作部署不折不扣地落實到具體行動上。
二、刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識，努力提高業(yè)務(wù)水平。
辦公室工作涉及面廣，政策性強，加上自己是從教師崗位轉(zhuǎn)任而來，缺乏從事辦公室工作的相關(guān)業(yè)務(wù)知識，為了盡快更好地適應(yīng)工作需要，始終注重加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，拓寬知識領(lǐng)域，優(yōu)化知識構(gòu)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、積極向領(lǐng)導(dǎo)和周圍同志們學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)他們?yōu)槿?、做事、處事之道?/p>
2、努力向書本學(xué)習(xí)。工作之余，把學(xué)習(xí)作為自覺行動，堅持向書本上學(xué)，學(xué)習(xí)政務(wù)信息、文秘寫作、計算機基礎(chǔ)等方面知識，努力從書中汲取營養(yǎng)，豐富頭腦。
3、注重向?qū)嵺`中學(xué)。通過下基層，看實情，查實事，立足實際，鍛煉分析問題、處理問題的能力。
4、自覺參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)。年以來，先后參加了全省政府系統(tǒng)辦公廳(室)新任秘書人員培訓(xùn)，省政府政務(wù)信息員培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了相關(guān)業(yè)務(wù)知識，有效優(yōu)化了自己的知識構(gòu)。此外，為有效提高自己，我還參加了_大學(xué)行政管理專業(yè)本科自學(xué)考試，并以優(yōu)秀的成績畢業(yè)，通過自考學(xué)習(xí)，不但拓展了自己的知識領(lǐng)域，豐富了知識視野，提高了知識水平，也為工作奠定了較好的基礎(chǔ)。
總之，通過不斷的學(xué)習(xí)磨練，各方面業(yè)務(wù)素質(zhì)方面有了較大提高。具體表現(xiàn)在：
1、文字表達能力明顯增強。目前，各種公文、政務(wù)信息及領(lǐng)導(dǎo)講話的撰寫都較熟練。
2、組織協(xié)調(diào)能力明顯增強。工作中，能夠圍繞辦公室中心任務(wù)，協(xié)調(diào)各方面關(guān)系，較好地發(fā)揮了承上啟下、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。
3、開拓創(chuàng)新能力明顯增強。幾年來，與辦公室同志一道共同努力，通過創(chuàng)新工作方法，切實提高了辦公室工作的效率和水平。
三、牢固樹立宗旨觀念，保持良好工作作風(fēng)。
1、不斷增強事業(yè)心和責(zé)任感，做到愛崗敬業(yè)、樂于奉獻。工作中，始終做到兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，不分份內(nèi)份外，不計個人得失。經(jīng)常早來晚走，加班加點，遇到緊急任務(wù)，也經(jīng)常夜以繼日工作。
2、端正工作態(tài)度。力求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，一絲不茍。對工作能夠做到不虛報、不浮夸，求真務(wù)實。
3、時刻以從大局為重。在工作中，對各位主任布置的工作堅持從整體利益出發(fā)，不折不扣地抓落實，盡心竭力地完成。在日常生活中，也時刻要求自己嚴(yán)格遵守辦公室各項規(guī)章制度，時刻保持高昂的斗志和良好的精神狀態(tài)。
四、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，切實做好各項工作。
我深知，作為一名稱職的公務(wù)員，關(guān)鍵是要能出色完成各項工作任務(wù)。因此，幾年來，我時刻以此作為自己的工作目標(biāo)，努力做到一心一意干工作，取得了實實在在的成效。
五、嚴(yán)于律已，不斷加強作風(fēng)建設(shè)。
幾年來，堅持嚴(yán)格要求自已，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守機關(guān)各項規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作;堅持做到不利于機關(guān)形象的事不做，不利于機關(guān)形象的話不說，積極維護機關(guān)的良好形象。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇九
今年以來，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)和上級商務(wù)部門的指導(dǎo)下，我局認(rèn)真貫徹落實^v^《生豬屠宰管理條例》和商務(wù)部《生豬屠宰管理條例實施辦法》各項要求，著力圍繞提高生豬定點屠宰率、進一步規(guī)范和抓好屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實、加強執(zhí)法巡查和打擊私屠濫宰違法行為等三方面展開，豬肉市場進一步凈化，生豬屠宰管理工作取得了積極成效，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、工作開展情況。
（一）成立組織機構(gòu)，明確了工作職責(zé)。
今年來，我們根據(jù)實際，及時調(diào)整成立了縣生豬宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組，以縣長為組長，分管副縣長為副組長，成員由縣食品藥品^v^、工信局、漁牧獸醫(yī)局、工商局、公安局、環(huán)保局、衛(wèi)生局、質(zhì)量監(jiān)督局等相關(guān)職能部門組成，同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應(yīng)成立了本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組。8月17日，縣政府召開了全縣家畜屠宰管理工作會議，明確要把縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作作為一項政治任務(wù)來對待，作為一項維護社會穩(wěn)定、保障人民群眾生命健康和切身利益的大事來抓。縣政府又出臺了《天等縣家畜屠宰管理辦法》，制定了《天等縣生豬定點屠宰資格審核清理工作方案》，進一步明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門在生豬屠宰管理方面的職責(zé)要求。
（二）突擊執(zhí)法，開展多環(huán)節(jié)監(jiān)管。
生豬屠宰日常執(zhí)法工作除了常規(guī)巡查監(jiān)管之外，各部門依各自職責(zé)，針對管理各環(huán)節(jié)開展執(zhí)法檢查，同時，生豬屠宰管理相關(guān)部門還不定時組成多部門聯(lián)合執(zhí)法，對私宰嚴(yán)重的重點區(qū)域開展突擊聯(lián)合執(zhí)法，主要是對全縣生豬屠宰和肉品經(jīng)營場所、攤點以及餐廳、飯店、機關(guān)食堂、飯店等肉品使用單位進行全面整治。今年，共出動執(zhí)法人員850人次，巡查教育25個場點，通報整改屠宰點3個，沒收處理私宰肉110公斤，對生豬私屠濫宰和販賣病死豬肉起到了懲戒作用。
（三）加強宣傳教育，調(diào)動群眾積極參與。
一是強化對定點屠宰場的管理，督促場點開展內(nèi)部培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)，提高屠宰企業(yè)的管理水平和員工的業(yè)務(wù)技能。二是大力開展《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)的宣傳活動，在各類宣傳活動日（如、安全生產(chǎn)活動月、食品安全宣傳周等）開展生豬肉品安全知識宣傳咨詢活動，引導(dǎo)消費者主動選購合格肉品，自覺抵制私屠濫宰肉品，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費習(xí)慣，增強公眾生豬肉食品安全意識，調(diào)動廣大群眾參與監(jiān)督的積極性。
（四）強化督查整改，推進場點改造升級。
今年來，我們結(jié)合全國生豬定點屠宰資格審核清理工作，強化督促各屠宰場健全內(nèi)部管理制度，完善相關(guān)臺賬記錄，規(guī)范屠宰行為，發(fā)現(xiàn)問題的，及時下達整改通知，已對全縣各屠宰場做出整改通知，督促各定點屠宰場進行搬遷改造，其中，縣城屠宰場和把荷等兩個場點的重新布點改造工作已開工。
二、存在主要問題。
（一）全縣生豬屠宰管理工作重視還不夠。尤其部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)對生豬屠宰管理的責(zé)任缺乏認(rèn)識，尚未引起足夠重視，（二）執(zhí)法隊伍力量薄弱，雖已成立了縣商務(wù)執(zhí)法稽查大隊，但目前人員沒有全部到位，僅有的一部舊執(zhí)法面包車已到報廢期，執(zhí)法隊不僅是對生豬屠宰執(zhí)法，還肩負(fù)著商務(wù)領(lǐng)域中酒類等其他眾多巡查執(zhí)法工作。
（三）生豬定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，開展執(zhí)法檢查協(xié)作還不夠。
（四）全面展開鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作難度較大，生豬屠宰量少，業(yè)主利潤低，不愿投入資金進行改造升級。
（五）全縣沒有一家屠宰場（點）達到資格審核標(biāo)準(zhǔn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場（點）存在屠宰設(shè)施設(shè)備落后，經(jīng)營規(guī)模小，布局不合理、環(huán)保不過關(guān)等問題，群眾肉食安全隱患大。
三、下一步工作計劃。
1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。保障人員和經(jīng)費，充分調(diào)動各部門和群眾的力量，確保生豬屠宰管理有效開展。
2、加大聯(lián)合執(zhí)法。強化各職能部門責(zé)任意識，聯(lián)合執(zhí)法，齊抓共管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)及時組建監(jiān)管隊伍，按屬地管理原則，加強對本鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰管理工作的監(jiān)管。
3、加快屠宰場點的設(shè)立和升級改造。加快落實縣城屠宰場的遷建項目，按標(biāo)準(zhǔn)進行拆遷回建，同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加快對本轄區(qū)生豬屠宰點的建設(shè)和升級改造。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十
2010年以來，我縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的密切配合下，經(jīng)稽查隊全體同志共同努力，生豬定點屠宰工作取得了一定的成績?，F(xiàn)簡要總結(jié)如下：
一、2010年三季度工作情況。
生豬定點屠宰工作涉及面廣，且與人民群眾的生活密切相關(guān)，為規(guī)范市場，生豬定點屠宰辦公室加強市場管理，嚴(yán)格執(zhí)法程序，加大執(zhí)法力度，全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭（其中匯康屠宰生157584頭），檢出病、死豬260頭，無害化處理260頭，檢出無害化處理占定點屠宰量的比例是‰，凈化了全縣豬肉市場?？傊覀冎饕ズ昧艘韵聨追矫娴墓ぷ鳎?/p>
1、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查為契機，狠抓生豬屠宰基礎(chǔ)工作和硬件設(shè)施建設(shè)，在全縣范圍內(nèi)共建立了14家生豬定點屠宰場，為屠宰場建立了《值班制度》、《檢疫檢驗制度》、《生豬進場登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷毀無害化處理制度》、《安全生產(chǎn)制度》等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場的檢驗員進行了培訓(xùn)和發(fā)證。各項管理工作均有專人負(fù)責(zé)，分工明確，細(xì)化到人。檢疫人員每天堅持24小時值班。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細(xì)臺帳。
2、加大執(zhí)法力度?；殛犖橐话闱闆r下保證7-8人，在公安、動檢、工商等部門的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)查兩章兩證是否齊全，嚴(yán)格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營行為，同時，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓(xùn)加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，以保證稽查工作的正常開展。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場整改成效顯著?；殛犈浜细鬣l(xiāng)鎮(zhèn)政府，重點檢查各集貿(mào)市場，對市場的豬肉產(chǎn)品進行檢查，逐步規(guī)范市場，通過重點整頓工作，市場上的豬肉產(chǎn)品證章齊全，有效保證了豬肉食品的安全。
4、做好生豬定點屠宰場的換證工作。
二、下一步的工作重點。
1、爭取政府的高度重視，加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領(lǐng)導(dǎo)的重視，提供經(jīng)費保障，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，抽調(diào)公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣大群眾的大力支持。
2、完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度，建立長效管理機制。當(dāng)前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，超市和農(nóng)貿(mào)市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設(shè)，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo)，充實執(zhí)法人員，為確保廣大消費者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。
3、加強部門協(xié)調(diào)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動，加大工作力度，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質(zhì)量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
4、加強對生豬定點屠宰場的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作，建立目標(biāo)責(zé)任制。對衛(wèi)生差、設(shè)備簡陋的屠宰場進行治理整頓，對整頓不符合要求的屠宰場進行關(guān)停。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十一
xx鎮(zhèn)轄10村1社區(qū)69個村民小組，總?cè)丝诩s10730人。全鎮(zhèn)設(shè)兼職食品安全協(xié)管員11名，鎮(zhèn)上無專職安全協(xié)管員。據(jù)調(diào)查我鎮(zhèn)沒有專職的宴席舉辦隊伍，宴席舉辦以家族或鄰居幫忙為主導(dǎo)。2017年度全年村級上報53次，聚餐規(guī)模達50人次的宴席上報備案率100%。
雖然xx鎮(zhèn)從未發(fā)生農(nóng)村群體性自辦宴席造成的食品安全事故，但由于舉辦者、鄉(xiāng)村廚師及幫廚人員安全意識較為淡薄，加上農(nóng)村群體性自辦宴席工作尚未邁上法治化管理軌道，食品安全風(fēng)險隱患仍然是農(nóng)村食品安全管理中不容忽視的問題，一旦發(fā)生群體性食物中毒事件必將造成幾十上百人的公共衛(wèi)生事件。
（一）承辦主體意識淡薄。由于群眾食品安全意識淡薄，鄉(xiāng)村廚師認(rèn)為加工制作程序簡單，基本不考慮清洗消毒、食品存儲、加工環(huán)境、涼菜制作、設(shè)施設(shè)備、人員健康及食品留樣等問題，主動向村、鎮(zhèn)申報備案的自覺性和積極性不高。制作過程中，所用的炊具來源于自備加拼借或全部租賃，幫廚人員也未經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)，個人衛(wèi)生習(xí)慣差，有無疾病不得而知，操作不規(guī)范隨處可見。監(jiān)管走訪的5家看，沒有一家主辦者主動索取了供貨商相關(guān)資質(zhì)證明和檢驗報告，沒有一家執(zhí)行了聚餐留樣。
（二）家庭宴席超能力舉辦。農(nóng)村家庭自辦宴席90%以上為第一天花宴、第二天正宴、三天謝宴，人員進出流動大、桌數(shù)較多、持續(xù)時間長，使家用廚房和臨時搭建的加工烹飪場所顯得更為緊張。為了滿足食用需要，不得不提前制作食品，鄉(xiāng)村廚師全憑經(jīng)驗辦事，隨意制作多個涼拌菜，不執(zhí)行生熟分開、葷素分工儲存要求，不汲取相關(guān)食物中毒事件的教訓(xùn)，食品安全隱患十分嚴(yán)重。
（三）加工場所條件簡陋。自辦宴席場所大多選擇在家中，加工和就餐場所無防塵、防蠅、防鼠措施；冷藏設(shè)施嚴(yán)重不足，加工后待用的食品及其原料在自然條件下存放，大量半成品與熟食長時間混放，極易引起食物中微生物的大量繁殖而變質(zhì)；大量食品加工用具、容器屬臨時租借，生熟交叉使用，清洗消毒設(shè)備缺乏，餐具不進行消毒，反復(fù)使用；幫廚人員無流動水洗手，一盆水供多人使用，殘渣沖洗不徹底，無法保證個人衛(wèi)生質(zhì)量；部分加工場所緊鄰家圈舍，就餐環(huán)境極易污染。
（四）原料采買無安全保障。鎮(zhèn)村宴席舉辦農(nóng)戶在原料采買上多數(shù)會從省錢角度考慮，所需的食品、蔬菜、酒水飲料等食品一般是集貿(mào)市場上購買的三無產(chǎn)品，進貨渠道較混亂，采購食品時不按規(guī)定進行索證索票，不認(rèn)真查驗食品是否變質(zhì)或是否超過有效期等問題。尤其是熟肉制品往往貪圖方便，不考慮檢疫檢驗問題，導(dǎo)致一些問題食品流向了農(nóng)村家庭宴席餐桌。
（五）監(jiān)管力量嚴(yán)重不足。xx鎮(zhèn)地處山區(qū)，村莊分散，實有人口及流動人口過大，鎮(zhèn)無專職食品監(jiān)管人員，農(nóng)村群體性自辦宴席全權(quán)委托村級安全協(xié)管員監(jiān)管，執(zhí)法力量不足，無法適時開展現(xiàn)場監(jiān)督，致使一些偏遠(yuǎn)村出現(xiàn)食品安全工作出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。
（六）工作激勵機制不夠。雖然鎮(zhèn)鎮(zhèn)食品安全工作納入了年終目標(biāo)考核范圍，因鎮(zhèn)鎮(zhèn)工作點多、面廣，人員緊缺且缺乏相關(guān)知識，無強硬執(zhí)法措施，加上缺少經(jīng)費投入，不足以發(fā)揮監(jiān)管效果。各村安全協(xié)管員員普遍反映“轄區(qū)太寬，不可能什么事都不做，為了每月100元整天跑去走村串戶巡查”。
（一）加強宣傳，通過開村干會培訓(xùn)、懸掛橫幅、張貼掛圖、村級大喇叭等手段宣傳。
（二）本鎮(zhèn)無專業(yè)技術(shù)力量，希望上級對口部門定期給予業(yè)務(wù)指導(dǎo)支持。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十二
2020年畜禽定點屠宰監(jiān)管工作總結(jié)今年以來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)主管部門精心指導(dǎo)下，我辦認(rèn)真貫徹落實《生豬屠宰管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)，開展了2020年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”、換發(fā)新證、飛行檢查、標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建等工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、主要工作開展情況。
1.強化監(jiān)管，落實主體責(zé)任。
一是，為進一步強化和落實生豬定點屠宰監(jiān)管屬地管理和企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，市人民政府與各縣（市、區(qū)）政府下達了《2020年xx市畜禽屠宰監(jiān)管工作責(zé)任書》，各縣（市、區(qū)）畜牧主管部門與轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)簽訂安全生產(chǎn)、肉品質(zhì)量安全責(zé)任狀，建立健全了畜禽屠宰監(jiān)管責(zé)任和工作程序。
二是，為規(guī)范我市生豬定點屠宰企業(yè)臺賬管理，根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)文件精神，各縣（市、區(qū)）生豬定點屠宰企業(yè)從2020年一月開始，全面啟用農(nóng)業(yè)部門制定的14項新的管理臺賬，督促屠宰企業(yè)安排專職人員如實記錄各項臺賬，并做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、填報及時。
三是，為提高畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測和信息報送的質(zhì)量，將全市116家生豬定點屠宰企業(yè)錄入全國畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)，實行網(wǎng)絡(luò)信息化管理。并組織各縣（市、區(qū)）屠宰監(jiān)管統(tǒng)計員參加省、市業(yè)務(wù)培訓(xùn)，共計100余人，切實增強了我市屠宰行業(yè)管理信息員的業(yè)務(wù)能力和責(zé)任意識。2.部門聯(lián)動，開展專項行動。
一是，為嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為，市農(nóng)業(yè)局印發(fā)了《xx市2020年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”實施方案》，市農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)、公安局聯(lián)合下發(fā)了《嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為“百日行動”方案》。各地畜牧、公安、食藥監(jiān)等部門聯(lián)合對轄區(qū)內(nèi)城鄉(xiāng)結(jié)合部、私屠濫宰易發(fā)區(qū)和多發(fā)區(qū)，開展了屠宰領(lǐng)域打擊違法違規(guī)行為的專項行動。全市已累計開展生豬屠宰領(lǐng)域?qū)ｍ棃?zhí)法檢查130余次，出動執(zhí)法檢查人員900人次，其中聯(lián)合執(zhí)法檢查27次，查獲涉案物品4340余公斤，貨值11萬余元，罰沒金額6.254萬元。
二是，為加強對屠宰企業(yè)監(jiān)督管理，市農(nóng)業(yè)局印發(fā)了《xx市2020年生豬屠宰廠（場、點）飛行檢查行動方案》，并組織畜禽定點屠宰、動物衛(wèi)生監(jiān)督等部門有關(guān)工作人員，根據(jù)檢查方案，對全市范圍內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)開展了飛行檢查，重點檢查了企業(yè)的屠宰資質(zhì)、肉品品質(zhì)檢驗、出場產(chǎn)品質(zhì)量、管理制度落實等情況。對飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場下達了飛行檢查整改通知書，提出了整改意見和整改時限，并要求各地屠宰主管部門督促屠宰企業(yè)按照整改內(nèi)容限期整改到位。
三是為維護全市生豬屠宰、加工、流通、消費各環(huán)節(jié)市場秩序，確保生豬及生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，轉(zhuǎn)發(fā)了《xx省農(nóng)業(yè)廳xx省食品藥品監(jiān)督管理局xx省公安廳關(guān)于聯(lián)合開展打擊私屠濫宰等危害肉品質(zhì)量安全違法犯罪活動的通知》，明確了農(nóng)業(yè)（畜牧）、公安、食藥監(jiān)三個部門的職責(zé)分工，各地畜牧主管部門在生豬定點屠宰企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、鄉(xiāng)政府駐地以及餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂等重點肉品消費場所，張貼了《關(guān)于打擊私屠濫宰等危害肉品質(zhì)量安全違法犯罪活動的通告》，共計2670份。起到了很好的宣傳效果，彰顯了對私屠濫宰等危害肉品質(zhì)量安全違法犯罪活動的打擊決心。
3.制定方案，做好示范創(chuàng)建。為重點推進屠宰行業(yè)管理規(guī)范化、企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品信息清晰化、待宰經(jīng)營協(xié)議化等“四化”建設(shè)，促進屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、做大做強，結(jié)合我市實際，印發(fā)了xx市《生豬定點屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)創(chuàng)建實施方案（試行）》。并從已換發(fā)新證的屠宰企業(yè)中，挑選出基礎(chǔ)條件較好、符合標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建要求的企業(yè)，參加了省農(nóng)業(yè)廳組織的標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動，成效顯著。4.嚴(yán)格把關(guān)，做好資格審核換證。
一是，根據(jù)省廳有關(guān)生豬定點屠宰資格審核換證工作要求，市農(nóng)業(yè)（畜牧）主管部門對全市范圍內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)開展資格審查，通過企業(yè)自查、縣級審查、市級審核的方式，對符合換證要求的生豬定點屠宰企業(yè)，換發(fā)了農(nóng)業(yè)部門制定的生豬定點屠宰資格證和標(biāo)志牌，進一步規(guī)范了我市的生豬定點屠宰證章管理。截止12月底，我市xx家a類屠宰企業(yè)中，xx家已全部完成換發(fā)新證工作。
二是，為創(chuàng)新監(jiān)管模式，保障肉牛產(chǎn)品質(zhì)量安全，市農(nóng)業(yè)（畜牧）主管部門聯(lián)合市環(huán)保等部門，參照《生豬屠宰管理條例》、《環(huán)境保護法》等有關(guān)規(guī)定，對高安市xx瑞錦食品有限公司申報的肉牛定點屠宰場進行了現(xiàn)場驗收，經(jīng)現(xiàn)場審核驗收合格，報請市政府同意，對該企業(yè)頒發(fā)了全省第一家標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；呐＃ㄑ颍┒c屠宰證書，并督促屠宰企業(yè)落實了肉品質(zhì)量和安全生產(chǎn)主體責(zé)任。
二、存在的主要問題。
1.基于利益驅(qū)使，加上私屠濫宰活動隱蔽性強，經(jīng)常變換私屠濫宰的場點，增加了打擊的難度，使得生豬私屠濫宰現(xiàn)象還有少量存在。2.鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰監(jiān)管工作隊伍素質(zhì)和水平與面臨的監(jiān)管任務(wù)和要求還存在很大差距，難以滿足監(jiān)管的需求，普遍存在缺人員、少手段、無經(jīng)費等現(xiàn)象，困難多、壓力大。
3.屠宰行業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩、發(fā)展水平參差不齊，代宰現(xiàn)象仍然普遍，特別是小型屠宰場生產(chǎn)條件和技術(shù)水平較為落后，達不到環(huán)評條件和動物防疫條件要求，滿足不了生豬定點屠宰資格審核換證要求，企業(yè)主體責(zé)任很難落實到位。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十三
根據(jù)農(nóng)業(yè)部《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》(農(nóng)辦牧〔201x〕1號)要求，科學(xué)測算確定本縣畜禽養(yǎng)殖總量，嚴(yán)格控制糞污產(chǎn)生量大的生豬養(yǎng)殖量，明確“整治生豬、穩(wěn)定家禽、拓展牛羊、擴大特色產(chǎn)業(yè)、強化種業(yè)”的發(fā)展思路，制定了《靈川縣畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃(201x-2025)》，用于指導(dǎo)我縣發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖和生態(tài)循環(huán)型畜牧業(yè)。
為構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展新格局，按照《xx區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)xx畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案(201x-2020年)的通知》(桂政辦發(fā)〔201x〕175號)和《桂林市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)桂林市畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案的通知》(市政辦〔201x〕23號)文件要求，結(jié)合我縣畜牧業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護實際，制定并印發(fā)《靈川縣畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十四
2016年全市共實現(xiàn)生豬定點屠宰頭數(shù)為135562頭，其中蘭田城區(qū)屠宰數(shù)量為62194頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰數(shù)73368頭，同比增長%。全年病害豬無害化處理頭數(shù)2280頭。
二、加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管確保肉品安全。
屠宰辦定期早晨三點到城區(qū)天和公司，龍?zhí)?，橋頭河屠宰場深入一線進行突擊檢查。嚴(yán)格把關(guān)，緊抓完善各項防控措施和制度。一是強化責(zé)任，監(jiān)督和指導(dǎo)屠宰廠健全索證索票和臺賬登記等制度，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定收購、屠宰、檢驗和檢測生豬，對違規(guī)收購?fù)涝咨i的，一律按相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處，情節(jié)嚴(yán)重的追究其相關(guān)人員的法律責(zé)任。二是監(jiān)督屠宰廠嚴(yán)把生豬來源關(guān)，積極配合畜牧部門嚴(yán)格查驗生豬產(chǎn)地檢疫合格證明。三是嚴(yán)格執(zhí)行各項操作規(guī)程，全面落實好檢疫檢測制度，全年做到了屠宰檢疫率達到100％，動物耳標(biāo)回收率達到100％，將生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”等違禁藥物抽樣檢測比例從5％調(diào)到10%。四是積極爭取資金，確保我市無害化處理工作的順利實施，圓滿完成了局里安排的目標(biāo)和任務(wù)。五是建立了生豬屠宰監(jiān)管信息和無害化處理信息制度，實行常態(tài)化、檔案化、公開化。
三、加強生豬定點屠宰管理基礎(chǔ)工作，規(guī)范臺帳管理。
四．對全市四家屠宰企業(yè)進行審核換證。
根據(jù)[2016]7號文件的要求。市商務(wù)局成立了專門換證工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全市四家屠宰企業(yè)進行審核換證。對不符合要求的責(zé)其整改，整改不到位的進行停業(yè)整頓。今年3月-8月份我們組織環(huán)保，畜牧等有關(guān)部門對天和食品有限公司，鄉(xiāng)鎮(zhèn)3家屠宰企業(yè)進行了現(xiàn)場審核。從現(xiàn)場審核的結(jié)果來看，天和公司，龍?zhí)伶?zhèn)欣龍屠宰場、橋頭河鎮(zhèn)屠宰場基本符合換證審核標(biāo)準(zhǔn)，楊家灘鎮(zhèn)屠宰場因原場地被高鐵公司征用，現(xiàn)正在新逮場地。經(jīng)審核領(lǐng)導(dǎo)小組研究，同意龍?zhí)痢⑻旌凸?、橋頭河屠宰場換證。責(zé)令楊家灘屠宰場整改，整改時間為6個月，并發(fā)了整改通知書。
五、按新條例要求編制了漣源市小型生豬屠宰點的設(shè)置規(guī)劃。
六、深入貫徹《湖南省生豬屠宰管理條例》精神，積極推進我市鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作。
9月7日，我們組織了全市各定點屠宰企業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了新的《湖南省生豬屠宰管理條例》，同時制訂了《條例》宣傳方案，以橫幅、專題專欄等形勢進行了廣泛宣傳。同時以貫徹新《條例》為契機，積極推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作，對有意實施定點屠宰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行督促、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和幫助，有望在明年取得新的突破。
七、做好了屠宰及市場秩序辦的商務(wù)信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計上報。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十五
20**年以來，在上級主管部門的關(guān)心指導(dǎo)、黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，街道辦事處高度重視食品安全工作，以食品安全先進縣創(chuàng)建活動為契機，精心部署、細(xì)心安排，認(rèn)真貫徹《食品安全法》，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點，有計劃有步驟的開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品宣傳、檢查活動，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
1、小作坊提升工作：縣局將2020年定為“小作坊規(guī)范提升年”，全面開展小作坊規(guī)范提升工作。辦事處接到通知文件后，立即行動，制定出臺工作方案，切實將此項工作落到實處。
2、小餐飲規(guī)范工作：按照“規(guī)范一批，提升一批，淘汰一批”的要求，從摸排建檔、培訓(xùn)教育、整頓示范和建章立制等方面，對轄區(qū)小餐飲進行了整治，并對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊及群眾反映強烈的區(qū)域?qū)嵭性聶z查制度，截止目前共整頓規(guī)范小餐飲351家，全面完成縣局分配的工作任務(wù)。
3、流動攤點規(guī)范及證照辦理工作：為保證轄區(qū)群眾飲食安全，確保零事故發(fā)生，今年對政府駐地、學(xué)校周邊、旅游點周邊、各集貿(mào)市場的流動攤點進行了規(guī)范提升，并要求辦證經(jīng)營、原材料公示、求索證索票齊全、按流動攤點證上的時間地點經(jīng)營。
4、農(nóng)藥殘留快速檢測工作：根據(jù)縣局的部署要求，每天開展“集集檢、百分百、全覆蓋”快檢活動，重點檢測集貿(mào)市場流通蔬菜中的農(nóng)藥殘留，確保人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前共開展快檢活動200余次，抽檢7500批次，合格率達，覆蓋全鎮(zhèn)各主要集貿(mào)市場以及餐館超市。
5、抽檢工作：全力配合縣抽檢中心人員對我鎮(zhèn)小作坊、小餐飲及流通行業(yè)進行了抽檢，全面完成了縣局分配的工作任務(wù)。
7、宣傳工作：在全轄區(qū)各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作，今年以來共發(fā)放食品安全相關(guān)材料2000多份，在轄區(qū)所有的行政村內(nèi)懸掛食品安全宣傳牌，為每家涉食單位制定一塊食品安全宣傳牌，全力普及食品安全相關(guān)知識，開展食品安全宣傳周、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進”科普宣傳等專項活動，營造良好的食品安全宣傳氛圍，達到人人共享食品安全的目的。
8、培訓(xùn)工作：召開轄區(qū)涉食單位食品安全培訓(xùn)會、各業(yè)態(tài)專門培訓(xùn)會以及食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會等4次，轄區(qū)所有涉食單位的負(fù)責(zé)人參加，通過培訓(xùn)提高了食品安全意識，增強了對食品安全重要性的認(rèn)識。
9、學(xué)校食品安工作：為保證師生用餐安全，辦事處食安辦會同市管所每月檢查一次學(xué)校食堂，并開展學(xué)校(幼兒園)食堂開放日活動3次，在校園開展了科普講座，向?qū)W生普及食品安全知識，組織家長代表、學(xué)生代表、社會監(jiān)督員參觀學(xué)校食堂，讓公眾了解食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清潔消毒、食堂環(huán)境等，同時召開了家長師生座談會，聽取大家意見建議。
10、巡查工作：重點巡查學(xué)校食堂及其周邊食品店，開學(xué)季聯(lián)合市管所檢查轄區(qū)5所學(xué)校食堂的食品安全隱患，包括原材料的購入、加工、索證索票等。聯(lián)合安監(jiān)辦、教委、市管所等開展學(xué)校食堂安全生產(chǎn)大檢查，確保學(xué)生在校期間的不出任何安全問題;嚴(yán)格食品攤販規(guī)范管理，致力于攤販的集中整治;著重對流通業(yè)、小作坊、保健食品、化妝品、油坊等企業(yè)進行巡查檢查。
1、食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員少，致使監(jiān)管力度不夠。一是各食品行業(yè)比較松散，交通不便利，給監(jiān)管造成一定阻礙;二是食品安全監(jiān)督時間緊迫，進行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，需要進一步提升專業(yè)人員素質(zhì)。
2、“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小、分布散亂，科技含量低，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)工藝簡單，設(shè)備落后陳舊，作業(yè)時間、方式隨意性大，再加上從業(yè)人員素質(zhì)低，管理混亂，流動性大，始終存在食品質(zhì)量安全隱患。因此，監(jiān)管工作難以覆蓋不留死角，監(jiān)管工作難度大。
3、食品經(jīng)營業(yè)戶守法意識不強。農(nóng)村一些食品生產(chǎn)、經(jīng)營業(yè)戶整體素質(zhì)偏低，缺乏必要的生產(chǎn)、加工條件，原材料購入不索證索票，有的甚至無證經(jīng)營，守法經(jīng)營、自我保護意識有待進一步加強。
1、深化“三小”規(guī)范管理工作。
2、持續(xù)促進食品快檢常態(tài)化運行。
3、加大對學(xué)校食堂的執(zhí)法檢查，確保師生飲食安全。
4、強化食品安全宣傳工作。
5、強化執(zhí)法檢查，嚴(yán)格食品監(jiān)管，確保食品安全零事故。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十六
20xx年以來，我縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的密切配合下，經(jīng)稽查隊全體同志共同努力，生豬定點屠宰工作取得了一定的成績，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、20xx年三季度工作情況。
生豬定點屠宰工作涉及面廣，且與人民群眾的生活密切相關(guān)，為規(guī)范市場，生豬定點屠宰辦公室加強市場管理，嚴(yán)格執(zhí)法程序，加大執(zhí)法力度，全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭（其中匯康屠宰生豬157584頭），檢出病、死豬260頭，無害化處理260頭，檢出無害化處理占定點屠宰量的比例是‰，凈化了全縣豬肉市場?？傊覀冎饕ズ昧艘韵聨追矫娴墓ぷ鳎?/p>
1、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查為契機，狠抓生豬屠宰基礎(chǔ)工作和硬件設(shè)施建設(shè)，在全縣范圍內(nèi)共建立了14家生豬定點屠宰場，為屠宰場建立了《值班制度》、《檢疫檢驗制度》、《生豬進場登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷毀無害化處理制度》、《安全生產(chǎn)制度》等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場的檢驗員進行了培訓(xùn)和發(fā)證。各項管理工作均有專人負(fù)責(zé)，分工明確，細(xì)化到人。檢疫人員每天堅持24小時值班。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細(xì)臺帳。2、加大執(zhí)法力度?；殛犖橐话闱闆r下保證7-8人，在公安、動檢、工商等部門的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)查兩章兩證是否齊全，嚴(yán)格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營行為，同時，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓(xùn)，加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，以保證稽查工作的正常開展。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場整改成效顯著?；殛犈浜细鬣l(xiāng)鎮(zhèn)政府，重點檢查各集貿(mào)市場，對市場的豬肉產(chǎn)品進行檢查，逐步規(guī)范市場，通過重點整頓工作，市場上的豬肉產(chǎn)品證章齊全，有效保證了豬肉食品的安全。
4、做好生豬定點屠宰場的換證工作。二、下一步的工作重點。
1、爭取政府的高度重視，加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領(lǐng)導(dǎo)的重視，提供經(jīng)費保障，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，抽調(diào)公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣大群眾的大力支持。
2、完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度，建立長效管理機制。當(dāng)前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，超市和農(nóng)貿(mào)市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設(shè)，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo)，充實執(zhí)法人員，為確保廣大消費者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。
3、加強部門協(xié)調(diào)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動，加大工作力度，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質(zhì)量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
4、加強對生豬定點屠宰場的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作，建立目標(biāo)責(zé)任制。對衛(wèi)生差、設(shè)備簡陋的屠宰場進行治理整頓，對整頓不符合要求的屠宰場進行關(guān)停。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十七
畜禽糞便量計算采用的方法是在不考慮飼養(yǎng)周期的前提下，將豬和家禽的存欄量看作當(dāng)年中一個相對比較穩(wěn)定的飼養(yǎng)量，而這個穩(wěn)定的飼養(yǎng)量由豬和家禽的出欄量與其增補量相抵消來維持，畜禽糞便量=存欄量日排泄系數(shù)365。本文整理了主要畜禽養(yǎng)殖品種的排泄系數(shù)及污染物含量。
1.2計算結(jié)果與分析。
畜禽糞便堆放及沖洗過程中極易流入水體:一方面在飼養(yǎng)過程中直接排入水環(huán)境;另一方面在堆放儲存過程中因降雨和其他原因進入水體。畜禽糞便進入水體的流失率一般在30%～40%左右。按30%計算，201x年河北畜禽糞便流失進入水體的cod達到81.57萬t，超過201x年河北排放工業(yè)廢水中cod排放量19.4萬t和排放生活污水中cod排放量24.6萬t，甚至超過兩者之和。畜禽糞便流失已成為一些河段最大的有機污染源。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十八
省政府決定從今年起實施“811”環(huán)境保護新三年行動計劃，將包括的畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理列為省級督辦重點環(huán)境問題。今天市政府召開全市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作會議，這既是一次全面推進畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理的動員會，也是一次部署新三年畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理任務(wù)的工作會，同時也是一次促進優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、高效、安全現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的推進會。市委、市政府高度重視畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作，前段時間，市委盛全生書記專門進行了調(diào)研，聽取了工作匯報，并就下一步工作提出了明確的要求。市長辦公會議對畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作進行了專題研究。
一、肯定成績，尋找差距，認(rèn)真總結(jié)近幾年我市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作。
近年來，我市的畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理在各鎮(zhèn)、街道以及市有關(guān)部門的共同努力下，堅持以“干濕分離為前提、沼氣治理為基儲綜合利用為根本”治理原則，突出重點，有序推進，對規(guī)模豬場采取沼氣池治污模式、對規(guī)模水禽采取筑塘養(yǎng)殖治污模式，結(jié)合省811污染治理項目以及市政府確定的實事工程，污染治理工作得到了有效扎實推進。
一是實施生豬存欄50頭以上規(guī)模豬場沼氣池建設(shè)。到目前為止，已完成沼氣池治污設(shè)施建設(shè)412戶，占86.01%，共建造沼氣池1.8萬多立方米。其中，常年生豬存欄200頭以上沼氣池治理設(shè)施建設(shè)67戶、完成95.7%；存欄100-199頭規(guī)模豬場沼氣池設(shè)施建設(shè)153戶、完成90.5%；存欄50-99頭規(guī)模豬場治理建設(shè)192戶、完成80%。同時有40個規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場在沼氣池建設(shè)基礎(chǔ)上配備建造了后處理池（沼液貯存池），有85個規(guī)模場建造了干糞堆積棚。
二是開展水禽筑塘養(yǎng)殖厭氧治污，執(zhí)行水源保護區(qū)有關(guān)規(guī)定。全市存欄500羽以上規(guī)模水禽場已有270戶完成了筑塘養(yǎng)殖厭氧治污，占總數(shù)的37.39%。對水源一級保護區(qū)和二級保護區(qū)實行了關(guān)、停、遷，已關(guān)、停規(guī)模豬場3個、xx多平方米，關(guān)、停水禽養(yǎng)殖戶27戶、7146平方米。
三是啟動生豬散養(yǎng)戶“三水合一”整治。在對常年存欄50頭以上規(guī)模豬場全面開展沼氣池治污設(shè)施建設(shè)的同時，開展了生豬散養(yǎng)戶“三水合一”（養(yǎng)殖污水、廚房污水、廁所污水）整治試點。在生豬養(yǎng)殖相對集中的曹橋街道野馬、孔家堰、愚橋三個重點村以及其他鎮(zhèn)、街道的部分村，選擇沿河生豬散養(yǎng)戶，開展“三水合一”整治試點。到目前為止，全市共有207戶生豬散養(yǎng)戶完成整治任務(wù)，共建造沼氣池2484立方米。
四是開展外來養(yǎng)禽戶集中整治行動。針對外來養(yǎng)禽戶主要是養(yǎng)鴨戶飼養(yǎng)管理水平低、造成周邊土地及河流污染嚴(yán)重的問題，今年以來，全市上下花大力氣開展外來養(yǎng)禽戶集中整治行動。目前，全市89戶外來養(yǎng)禽戶，66戶肉禽養(yǎng)殖戶已經(jīng)基本完成搬遷任務(wù)，外來蛋禽養(yǎng)殖戶的整治工作正在有序進行。
五是初步建立畜糞收集體系，綜合利用模式得到逐步推廣。市農(nóng)業(yè)廢棄物處置中心、明大牧業(yè)園區(qū)、春霖環(huán)保科技有限公司等三個畜禽糞便處置中心已全面運作，已對部分規(guī)模豬場以及養(yǎng)殖重點村實施了干糞收集，年收集鮮豬糞約1.5萬噸，生產(chǎn)有機肥近6000噸。通過農(nóng)牧結(jié)合、林牧結(jié)合等途徑開展規(guī)模豬場干糞、沼液就地消耗綜合利用工作，涌現(xiàn)出一批如林埭潘建華牧嘗廣陳威原農(nóng)業(yè)科技有限公司、馬保良牧嘗新倉逢源奶牛場等就地消耗綜合利用典型。
在看到成績的同時，我們也應(yīng)該看到治理過程中比較突出的困難和問題，主要表現(xiàn)在：
一是養(yǎng)殖戶環(huán)保意識不強。由于部分畜禽養(yǎng)殖戶環(huán)保意識不強，只追求片面的經(jīng)濟效益，不注重生態(tài)環(huán)境，不愿意投資建設(shè)治污設(shè)施，已建治污設(shè)施的部分養(yǎng)殖戶，干濕分離不徹底等，嚴(yán)重影響了治污的成效。
二是規(guī)模畜禽場治污設(shè)施尚不完善。我市前幾年治污設(shè)施建設(shè)重點放在沼氣池建設(shè)上，大部分養(yǎng)殖戶沒有建造后處理池或沼液貯存池、沒有建干糞堆積棚，干濕分離和雨污分離與標(biāo)準(zhǔn)要求還有很大差距，與今年市提出的“兩分離三配套”治污設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)。
三是監(jiān)管力度不夠。對養(yǎng)殖戶違規(guī)排放、干濕分離不徹底等現(xiàn)象，目前還缺乏村規(guī)民約等約束機制，還缺乏有效的行政監(jiān)管手段，對違規(guī)排放的'處罰沒有跟上，致使養(yǎng)殖污染治理成效還不明顯。
四是收集體系尚不完善。目前全市只有部分重點養(yǎng)殖戶和重點養(yǎng)殖區(qū)域建立了相應(yīng)的干糞收集體系，規(guī)模豬場實施干糞收集的比例仍然較低，主要是就地綜合利用的途徑不多，傳統(tǒng)的種植結(jié)構(gòu)限制了綜合利用的出路。農(nóng)戶使用畜糞收集加工后的有機肥的積極性不高，有機肥還難以得到廣泛推廣與應(yīng)用。
五是新技術(shù)的引進應(yīng)用還存在差距?，F(xiàn)有的治污方式還停留在沼氣池治污模式上，對引進與推廣應(yīng)用畜禽排泄物治理新技術(shù)、新模式（如生態(tài)型、發(fā)酵型、零排放等模式）的力度還不夠。
加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理是一項長期而艱巨的任務(wù)，在肯定治理成效的同時，要清醒地看到存在的差距，樹立農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的憂患意識，以發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、推進節(jié)能減排的理念，改變純粹為治理而治理的錯誤思想，將加強畜禽污染治理作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、改善我市環(huán)境質(zhì)量、營造和諧生態(tài)環(huán)境、保障群眾身體健康的重要抓手，干字當(dāng)頭，一抓到底，抓出成效。
二、統(tǒng)一思想，自覺行動，深刻認(rèn)識畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理的重要性。
（一）加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理，是貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀在農(nóng)村工作的具體體現(xiàn)。（略）。
（二）加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理，是保護水資源、保障人民飲用水安全的迫切需要。（略）。
（三）加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理，是保障畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。（略）。
（四）加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理，是生態(tài)市建設(shè)的一項基礎(chǔ)工程。（略）。
三、突出重點，分步實施，全面推進畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理六大工程。
（一）全面推進“兩分離三配套”工程。對生豬存欄50頭以上規(guī)模豬場和規(guī)模奶牛場，要嚴(yán)格執(zhí)行畜糞干濕分離、雨污分離和沼氣池、沼液貯存池、干糞堆積棚等“兩分離三配套”標(biāo)準(zhǔn)。具體任務(wù)是：1.50頭以上規(guī)模豬場的沼氣池建設(shè)任務(wù)，今年要全部完成；2.存欄200頭以上的規(guī)模豬場“兩分離三配套”建設(shè)任務(wù)，今年要全部完成；3.存欄100-199頭的規(guī)模豬場“兩分離三配套”建設(shè)任務(wù)，今年要基本完成，其中列入省811工程的37個規(guī)模豬場今年必須完成；4.明年全部完成50頭以上規(guī)模豬場“兩分離三配套”建設(shè)任務(wù)。各鎮(zhèn)、街道要根據(jù)市里制訂的具體工作計劃，有針對性地制訂年度實施計劃，抓緊落實工作任務(wù)。同時，市和鎮(zhèn)、街道要分別抓好幾個標(biāo)準(zhǔn)較高的規(guī)范化示范場建設(shè)。
（二）全面推進散養(yǎng)戶整治工程。曹橋街道野馬村生豬散養(yǎng)重點區(qū)域整治，今年要完成；曹橋街道、新埭鎮(zhèn)、廣陳鎮(zhèn)、林埭鎮(zhèn)等4個生豬散養(yǎng)重點區(qū)域整治，明年要完成。涉及鎮(zhèn)、街道和市有關(guān)部門要加強工作指導(dǎo)和工程監(jiān)管，確保整治任務(wù)保質(zhì)保量完成。
（三）全面推進水禽筑塘養(yǎng)殖厭氧治污工程。對水禽存欄500羽以上規(guī)模禽場實施上岸筑塘養(yǎng)殖厭氧治污，水禽排泄物治理要按照干濕分離的要求，進厭氧池進行處理，嚴(yán)禁河道養(yǎng)殖水禽，到xx年規(guī)模水禽場治理率達到100%。
（四）全面推進農(nóng)牧結(jié)合綜合利用工程。就地綜合利用是整個畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理中最有效、也是最經(jīng)濟的一種治理方式，要在開展“兩分離三配套”治污標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的同時，積極推廣農(nóng)牧結(jié)合、林牧結(jié)合，實施就地綜合利用。規(guī)模養(yǎng)殖場周邊有條件的，要通過土地流轉(zhuǎn)、租賃等方式鼓勵發(fā)展林牧結(jié)合生態(tài)畜牧業(yè)，力爭各鎮(zhèn)、街道有30%以上規(guī)模畜禽場實施農(nóng)牧、林牧結(jié)合、綜合利用。
（五）全面推進干糞收集處理工程。進一步完善畜糞收集體系，提高畜糞資源利用率，在已有畜糞處理中心的基礎(chǔ)上，再建曹橋、新倉、新埭、廣陳、林埭、鐘埭、黃姑等7個畜糞處置點。進一步擴大收集范圍，對規(guī)模豬場干濕分離后的畜糞無法就地消納的，要進行收集處置，通過加工成有機肥等手段，實現(xiàn)資源的綜合利用。干糞收集處理要走市場化的路子，并給予適當(dāng)?shù)恼叻龀帧?/p>
（六）全面推進新技術(shù)推廣與應(yīng)用工程。要積極引進、推廣畜禽排泄物治理新技術(shù)、新模式，開展規(guī)模豬場發(fā)酵式、零排放等治污新模式建設(shè)。要繼續(xù)探索、推廣工業(yè)化治污的路子，拓展養(yǎng)殖業(yè)污染治理的新方法。
四、強化措施，狠抓落實，確保畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理取得實效。
實施畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理，要堅持治舊控新、堵疏結(jié)合、教育與監(jiān)管并舉，強化排泄物源頭管理，從源頭上防止和減少畜禽養(yǎng)殖污染。各鎮(zhèn)、街道和市有關(guān)部門要進一步強化工作措施，落實工作責(zé)任，把畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理作為近三年的一項重點工作來加以推進。
一要削減養(yǎng)殖，嚴(yán)控總量。按照《市人民政府關(guān)于-年現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》（平政發(fā)〔〕98號）發(fā)展優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、高效、安全現(xiàn)代畜牧業(yè)要求，嚴(yán)格執(zhí)行禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適度養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃。要通過規(guī)劃和水源保護區(qū)實施，控制養(yǎng)殖總量；要通過加快農(nóng)村新社區(qū)建設(shè)步伐，削減養(yǎng)殖總量；要通過與“兩違”整治相結(jié)合，削減養(yǎng)殖總量；要通過與畜牧業(yè)發(fā)展有關(guān)政策兌現(xiàn)相結(jié)合，控制養(yǎng)殖總量。要密切掌握養(yǎng)殖動態(tài)，對在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)或進行違法占地、違法違章搭建的，要堅決取締，確保到xx年末全市生豬存欄量控制在47萬頭以下。
二要加強宣傳，監(jiān)管并舉。要進一步加強對畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作的宣傳，宣傳環(huán)境治理工作的重要意義，宣傳治理中的先進典型，曝光反面典型。要樹立好“兩分離三配套零排放”治理典型，加快推進規(guī)范化示范場建設(shè)，以典型引路，以示范推動。要建立完善村規(guī)民約等約束機制，督促畜禽養(yǎng)殖戶治污設(shè)施的到位。市環(huán)保、農(nóng)經(jīng)、國土資源、規(guī)劃建設(shè)等部門，要各司其職，加強對規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場治理工作的監(jiān)管。按照規(guī)模畜禽場“兩分離三配套”治理標(biāo)準(zhǔn)，市有關(guān)部門要會同鎮(zhèn)、街道，開展經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對治污不達標(biāo)的養(yǎng)殖戶要依法進行處罰，要逐步像工業(yè)執(zhí)法一樣，運用經(jīng)濟、行政、法律等措施，加大環(huán)保執(zhí)法力度。
三要制訂政策，加大投入。畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理是改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措，也是一項民心工程。要按照“誰污染、誰治理”的原則，督促規(guī)模畜禽場（戶）按治理計劃積極落實各項治理措施。市里的扶持政策已經(jīng)明確，原則上采取三個三分之一的辦法，即市、鎮(zhèn)（街道）和養(yǎng)殖戶各承擔(dān)1/3。請各鎮(zhèn)、街道根據(jù)市里政策，制訂好本轄區(qū)治理政策，安排好專項治污資金，加大治污經(jīng)費投入，確保治理任務(wù)全面完成。
四要加強督查，嚴(yán)格考核。市建立了省級督辦畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染重點環(huán)境問題整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，各鎮(zhèn)、街道也要建立相應(yīng)的組織機構(gòu)，配好相應(yīng)的工作人員，制訂好各自的實施方案和工作計劃。市和鎮(zhèn)、街道兩級都要建立治理工作領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系制度和部門包干蹲點督查制度，加強對重點鎮(zhèn)、村的監(jiān)督指導(dǎo)。各鎮(zhèn)、街道要實施“一戶一方案”、“一戶一檔案”措施，把治理方案細(xì)化到每個規(guī)模養(yǎng)殖常要建立工作信息報送制度，把本區(qū)域內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作的進展情況、工作動態(tài)、工作成效、主要問題和意見建議，落實專人以信息、總結(jié)等形式每月向市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室上報，時效性較強的信息，要隨時通報。各有關(guān)部門特別是領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，要圍繞目標(biāo)，步調(diào)一致，形成合力。市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室以及農(nóng)經(jīng)、環(huán)保等部門，要加強對各鎮(zhèn)、街道畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作的指導(dǎo)，做好信息溝通、整理，并定期不定期進行通報。要加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作考核，確保各項任務(wù)落到實處，確保畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染重點環(huán)境問題整治工作圓滿完成。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)工作總結(jié)篇十九
我區(qū)生豬定點屠宰工作近兩年來，一直面臨著諸多的矛盾和問題，期間曲曲折折，斷斷續(xù)續(xù)，幾度反復(fù)。今年，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級主管部門的指導(dǎo)下，通過各成員單位的緊密配合和生豬定點屠宰辦全體工作人員的積極努力，區(qū)定點屠宰場重新選址新建，并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為，保障了市場肉品的供應(yīng)質(zhì)量，維護了人民群眾的切身利益，樹立了南岳對外開放旅游精品形象，為我區(qū)經(jīng)濟又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻。
一、基本情況。
我區(qū)定點屠宰工作自1996年實施以來，由于嚴(yán)重不符合《^v^生豬屠宰管理條例》和《xx省定點屠宰場（廠）設(shè)置辦法》的相關(guān)規(guī)定，加之近兩年企業(yè)內(nèi)外矛盾加劇，難以調(diào)緩，2009年8月中旬，區(qū)定點屠宰場自行決定停產(chǎn)，我區(qū)定點屠宰工作再入底谷。為應(yīng)對區(qū)定點屠宰場停產(chǎn)，根據(jù)岳政辦紀(jì)2009]24號文件精神，我區(qū)定點屠宰工作實行屠商自行宰殺，市場集中檢疫的應(yīng)急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時，均要求我區(qū)盡快改變這種模式，恢復(fù)正常的定點屠宰工作秩序。自去年下半年始，我局理清思路，認(rèn)真思考區(qū)定點屠宰發(fā)展方向，并積極邀請區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、各成員單位召開專題研討會議。同時，投入大量人力、物力，督促區(qū)定點屠宰場重新選址，添置、改進和完善軟硬件設(shè)施，力爭達到法定設(shè)置要求，并組織人員多次深入市場，召開個體屠商會議，調(diào)緩個體屠商與區(qū)定點屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾，取得了一定成效，區(qū)定點屠宰場新址建設(shè)完工，并于今年7月28日正式營業(yè)，實行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。
二、工作措施。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點屠宰工作，多次召開專題研究會議，并成立了定點屠宰專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)商務(wù)局，負(fù)責(zé)日常管理和稽查工作，加強對定點屠宰的監(jiān)管。
（二）積極開展專項整治。根據(jù)上級商務(wù)部門和區(qū)食安委的安排，我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質(zhì)量安全百日專項行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項整治行動。專項整治活動共出動執(zhí)法人員360人次，執(zhí)法車輛40臺次，收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項整治活動的開展，有力的打擊了違法行為，凈化了市場環(huán)境，確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全，促進了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。
（三）加強執(zhí)法隊伍建設(shè)。為重樹稽查隊的良好形象，對稽查人員進行了調(diào)整，把原有的3名隊員（臨時工）全部清退，從機關(guān)重新抽調(diào)了3名同志重組稽查隊。為了加強稽查人員的責(zé)任心，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，屠宰辦組織稽查隊員多次進行《生豬定點屠宰條例》及相關(guān)法規(guī)集中學(xué)習(xí)，并開展以老帶新和傳幫帶活動。
（四）認(rèn)真落實“放心肉”工程建設(shè)。在實施“放心肉”工程中，我局首先從源頭抓起，即：抓屠宰場生豬進場關(guān)、肉品出場關(guān)，使肉品質(zhì)量得到保障。在市場監(jiān)督中，與各執(zhí)法部門聯(lián)動進行專項檢查，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，同時，與定點屠宰場簽訂“放心肉”工程責(zé)任狀，將責(zé)任量化到各部門。
（五）嚴(yán)格“病害豬”無害化處理。為了確?！安『ωi”無害化處理這項工作按照政策規(guī)范運行，我局向屠宰場下發(fā)了相關(guān)國家政策文件和有關(guān)資料，要求嚴(yán)格按照國家政策進行申請、填報、補貼，目前，這項工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。
（六）日常監(jiān)督管理。一是督促了定點屠宰場嚴(yán)格執(zhí)行簽訂的生豬屠宰專項整治目標(biāo)責(zé)任書和出場生豬肉品質(zhì)量安全承諾書的要求，加強了對出場生豬肉品的把關(guān)，確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點屠宰場是否認(rèn)真執(zhí)行了一系列管理制度：生豬肉品檢驗檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責(zé)、屠宰場工作人員職責(zé)等，要求定點屠宰場工作人員嚴(yán)格按制度操作。三是要求定點屠宰場每日必須登記生豬進場及出場詳細(xì)情況，制定生豬每日進出場登記臺帳，要求每日肉品品質(zhì)檢驗檢疫人員及開票人員都要對當(dāng)日進場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進行簽字備查，以完善責(zé)任追究制度。四是要求加強責(zé)任心，認(rèn)真值班，嚴(yán)禁缺崗脫班，嚴(yán)禁檢人情疫，嚴(yán)禁開人情票，嚴(yán)禁偷漏稅費，嚴(yán)把生豬及其肉品的出入場關(guān)口。
三、存在的問題。
1、我區(qū)定點屠宰場場地設(shè)施整體水平不高，難以確保生豬屠宰按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗設(shè)施、病害肉處理設(shè)施有待改善，人員素質(zhì)有待提高,定點屠宰場內(nèi)部管理需進一步加強和規(guī)范。
2、屠宰場新址開業(yè)時間不長，還處在試營業(yè)期，許多屠商都持互相觀望態(tài)度，真正進屠宰場實行代宰的不多。
3、部門之間配合不夠。定點屠宰工作本身難度大，由于部門之間權(quán)限不清，工作人員互相推諉，推卸職責(zé)，工作開展不協(xié)調(diào)，配合不夠強，致使屠宰市場存在漏洞。
4、當(dāng)前，我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費，成為阻礙定點屠宰工作推進的重要原因。
四、工作建議。
1、督促屠宰場在設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部管理等方面提高整體水平；組織屠宰場人員進行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高法律意識和業(yè)務(wù)水平。
2、對屠宰場和各屠商進行深入的思想工作，努力化解相互之間的矛盾。同時，加大對屠宰市場的監(jiān)管，打擊私屠濫宰和各類不法行為。
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