教案是教師在備課過程中制定的一種教學(xué)計(jì)劃和組織教學(xué)活動的指導(dǎo)性文檔。編寫教案時(shí)，可以參考一些優(yōu)秀的范例和教學(xué)案例。范文中的教案實(shí)施結(jié)果良好，反映出教師的教育教學(xué)能力。
炒黃豆的教案篇一
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
１、重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
２、難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>
（一）開始部分：
１、請幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識黃豆的課題。
２、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
３、教師提問：這些食物都是用什么做的？
（二）基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識區(qū)分豆制品。
１、幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）
２、認(rèn)識黃豆外形特征。
（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
（２）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問：
a、黃豆是什么顏色的？
b、黃豆是什么形狀的？
c、黃豆上有什么？
d、黃豆摸上去有什么感覺？
3．認(rèn)識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價(jià)值。
（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）
（2）引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗(yàn)，說出豆制品。
（３）教師提問：你還吃過哪些豆制品？
（４）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營養(yǎng)價(jià)值。
４、引導(dǎo)幼兒在已有知識基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
（１）出示各種豆制品及非豆制品食物。
（２）通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
１、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。
２、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
３、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
炒黃豆的教案篇二
在日常生活中孩子們會接觸到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜歡這些食物。不知道豆制品的營養(yǎng)價(jià)值以及明確概念。本次教學(xué)活動結(jié)合flsh動畫引起幼兒學(xué)習(xí)興趣，更好的掌握知識重點(diǎn)、難點(diǎn)。目的是讓孩子們初步的了解豆制品及其營養(yǎng)價(jià)值，并慢慢喜歡豆制食品。
1、認(rèn)識黃豆及黃豆制品
2、 嘗試區(qū)分各種黃豆制品
3、了解豆制品的營養(yǎng)價(jià)值，并喜歡吃豆制品。
1、 重點(diǎn)：認(rèn)識黃豆以及各種豆制品
2、難點(diǎn)：區(qū)分黃豆制品并了解豆制品的營養(yǎng)價(jià)值
（一）直接導(dǎo)入：引導(dǎo)幼兒認(rèn)識黃豆的外形特征：老師跟小朋友們一起玩了《筷子夾黃豆》的游戲，現(xiàn)在讓我們看一看黃豆是什么樣子的。
a、黃豆是什么顏色？（黃色）；
b、形狀是什么樣子？（圓、橢圓）
c、摸上去是怎樣的？（硬硬的）
教師：黃豆是黃色的，形狀圓形和橢圓形的，摸上去感覺硬硬的。
（二）出示flsh課件，讓幼兒了解各種豆制品
今天老師還請來了一位客人，是誰呢？出示圖片黃豆?fàn)敔?問題：黃豆?fàn)敔斠墒裁?？（過生日）我們應(yīng)該對黃豆?fàn)敔斦f什么？（黃豆?fàn)敔斏湛鞓罚。?/p>
（2）、你還知道哪些食物是黃豆做成的？出示（課件2）驗(yàn)證幼兒猜想。
（3）、那他們是不是黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毮?？我們一起看一下。（課件3、5）認(rèn)識各種豆制品。
教師：這些用豆子做成的食物都叫豆制品。
（三）幼兒在已有經(jīng)驗(yàn)上嘗試區(qū)分豆制品。
準(zhǔn)備各種豆制品和非豆制品，分組分類。
今天有很多食物寶寶給黃豆?fàn)敔斶^生日，都有誰？出示物品圖，認(rèn)識各種物品。
出示課件
（4），驗(yàn)證結(jié)果。（請幼兒操作驗(yàn)證）
教師：豆制品有豐富的營養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。例如：豆?jié){。
（四）情感教育：認(rèn)識各種豆制品做的菜，喜愛吃豆制品。
出示圖片
看到這些圖片你都有什么感覺？（很想吃）
教師：豆制品有豐富的營養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。
我們幫助了黃豆?fàn)敔斦业搅四敲炊嗟亩怪破穼殞?，為了感謝我們黃豆?fàn)敔斀o我們帶來了禮物，讓我們一起分享吧！（出示豆?jié){） （稻田曙光幼兒園 楊旭）
炒黃豆的教案篇三
1、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營養(yǎng)的食品。
2、識黃豆及豆制品，樂意吃各種豆制品。
黃豆、課件。
1、導(dǎo)入：猜謎語游戲。
謎語：豆腐
四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。
2、認(rèn)識豆制品，了解豆制品是由黃豆加工制成的。
（1）討論豆腐是用什么做成的？
（2）哪些是用黃豆加工成的呢？
（3）播放課件，了解豆制品是由黃豆制成的。
教師：今天黃豆?fàn)敔斶^生日，黃豆?fàn)敔敯阉膶殞毝颊垇怼Ｕl是黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毮兀?/p>
3、豆制品定義。
繼續(xù)播放課件，了解豆制品的定義。
4、認(rèn)識豆制品的價(jià)值，培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。
（1）師：吃豆制品有什么好處？
（2）你喜歡吃哪些豆制品？
（3）知道豆制品不但營養(yǎng)而且還很廉價(jià)。
5、游戲《炒黃豆》
炒黃豆的教案篇四
?1．激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
?2．引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價(jià)值。
?3．培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
?二、活動重點(diǎn)和難點(diǎn)：
?1．重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
?2．難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
?三、活動準(zhǔn)備：
?黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>
?四、活動過程：
?（一）開始部分：
?請幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識黃豆的課題。
?1．教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
?2．教師提問：這些食物都是用什么做的`？
?（二）基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）。
?幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識區(qū)分豆制品。
?1．幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）。
?2．認(rèn)識黃豆外形特征。
?（1）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
?（2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
?教師提問：a.黃豆是什么顏色的？
?b.黃豆是什么形狀的？
?c.黃豆上有什么？
?d.黃豆摸上去有什么感覺？
?3．認(rèn)識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價(jià)值。
?（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）。
?（2）引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗(yàn)，說出豆制品。
?教師提問：你還吃過哪些豆制品？
?（3）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營養(yǎng)價(jià)值。
?4．引導(dǎo)幼兒在已有知識基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
?（1）出示各種豆制品及非豆制品食物。
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炒黃豆的教案篇五
1、活動目標(biāo)。
2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價(jià)值。
4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
之所以確定這樣的活動目標(biāo)，首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù)，以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來設(shè)計(jì)，是基于豆制品對人體的營養(yǎng)價(jià)值而定的'。在目標(biāo)里，我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位，也就是說：在教學(xué)中，力求通過為幼兒創(chuàng)設(shè)一個寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識和技能。
二、重點(diǎn)、難點(diǎn)。
根據(jù)我對教材的理解，我認(rèn)為教材重點(diǎn)是：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營養(yǎng)，有益人體健康。
教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。
三、活動設(shè)計(jì)。
根據(jù)幼兒認(rèn)識事物的規(guī)律，這一活動，我設(shè)計(jì)了三個部分。
第一部分（開始部分）。
請幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
第二部分（基本部分）。
是這一活動重點(diǎn)、難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。
1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。
2、調(diào)動起幼兒各種感官。通過觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。
3、通過師生共同。
4、討論。
5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個環(huán)節(jié)是一個讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動中的主體性。
運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識。（這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個小環(huán)節(jié)）。
第一：通過教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。
第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說出所了解和認(rèn)識的豆制品。
第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，有益于人體健康。
這一環(huán)節(jié)，通過觀察、比較的方法，以游戲的形式使幼兒在輕松、活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固，以此來突破本活動的難點(diǎn)。
第三部分（結(jié)束部分）。
通過觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動奠定基礎(chǔ)。
活動方法的選用。
活動中，我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合，并注重動靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù)，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動活潑的環(huán)境，讓幼兒在快樂愉悅的氛圍中掌握知識，提高能力。
教學(xué)反思：
教學(xué)過程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂和喜悅，達(dá)到寓教于樂的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。
炒黃豆的教案篇六
1、能邊念兒歌邊做動作，掌握側(cè)身翻的技巧，發(fā)展動作的靈活性和協(xié)調(diào)性。
2、樂意和同伴結(jié)對玩耍，體驗(yàn)體育活動帶來的樂趣。
3、鍛煉幼兒手臂的力量，訓(xùn)練動作的'協(xié)調(diào)和靈活。
4、讓孩子們認(rèn)識到，跟同伴合作是一種精神。有的時(shí)候一個人的力量是有限的，跟同伴合作會得到更多的幫助，更多的樂趣。
1、活動前幼兒熟記《炒黃豆》的兒歌：炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗。
2、平整的戶外場地。
（一）開始部分。
熱身運(yùn)動：聽音樂活動手臂、手指、腰等部位。
（二）基本部分。
1、先引導(dǎo)幼兒討論：“炒黃豆”應(yīng)該怎樣炒？
幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)，回憶炒菜的樣子，激發(fā)幼兒游戲興趣。
2、向幼兒介紹玩法：首先幼兒找到自己的好朋友，兩人面對面手拉手站好，然后一邊說兒歌“炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗”，一邊向里外晃手表示“炒黃豆”的動作，兒歌結(jié)束時(shí)，兩個人一塊翻轉(zhuǎn)身體成背對背。
3、背對背站好后，游戲繼續(xù)進(jìn)行，可繼續(xù)炒，再翻轉(zhuǎn)成原來面對面的動作，這樣反復(fù)進(jìn)行。；這個環(huán)節(jié)中可提醒幼兒用多種方法“炒”，如單手“炒”、雙手“炒”等。
4、待幼兒熟練動作技巧后，可延伸到“炒青菜”“炒花生”“炒黃瓜”等，還可引導(dǎo)幼兒交換同伴游戲。
原本枯燥的動作練習(xí)，以炒豆子的游戲形式組織起來，幼兒比較感興趣，使活動更加生動，幼兒成了一粒粒小豆子，讓幼兒有了更多的想象空間，也更愿意參與到活動中來，在游戲中幼兒能更專注的進(jìn)行動作的練習(xí)。
炒黃豆的教案篇七
黃豆作業(yè)豆類的一種，在我們生活中經(jīng)?？梢姟Ｓ牲S豆制作的各類豆制品營養(yǎng)豐富，它含有豐富的蛋白質(zhì)，對孩子們的成長有著不可低估的作用，同時(shí)也是我們餐桌上的美食。因而，在幼兒園的食譜上也常常會出現(xiàn)豆類食品，如早點(diǎn)中的豆?jié){，中餐中的香干、油豆腐、豆腐湯等等。但是，孩子們并不喜歡吃這些豆制食品，特別是剛?cè)雸@的小班孩子更是如此，任憑老師怎么哄，不吃就是不吃。為了讓孩子們愿意并喜歡吃豆制品，我選擇了認(rèn)識黃豆作為教學(xué)活動內(nèi)容，并取名為“黃豆寶寶”，旨在讓小班的孩子在看看，摸摸，玩玩，嘗嘗的活動中，進(jìn)一步認(rèn)識“黃豆寶寶”，喜歡“黃豆寶寶”，初步了解“黃豆寶寶”所制成的常見的幾種豆制品。期間，在認(rèn)識黃豆----喜歡黃豆----喜歡吃豆制品的過程中，使孩子們知道豆制品有營養(yǎng)，吃了會使自己的身體變的強(qiáng)壯，少生病。
1、活動目標(biāo)。
（1）讓幼兒在看一看、摸一摸、玩一玩、嘗一嘗等活動中，認(rèn)識“黃豆寶寶”，并初步認(rèn)識幾種豆制品，喜歡吃豆制品。
（2）幫助幼兒養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
（3）激發(fā)幼兒參與活動的興趣。
分析：本次活動是針對剛?cè)雸@的孩子有挑食的不良習(xí)慣而設(shè)計(jì)的，目標(biāo)旨在讓幼兒在活動中從認(rèn)識----初步了解---品嘗的過程中養(yǎng)成克服挑食的不良習(xí)慣。
2、活動重點(diǎn)：通過各種感官，認(rèn)識“黃豆寶寶”，喜歡“黃豆寶寶”，并愿意吃豆制品。
3、活動難點(diǎn)：初步了解豆制品與我們的關(guān)系。
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。
（1）讓幼兒在家長的陪同下到超市尋找較為熟悉的幾種豆制品。
（2）環(huán)境中的“黃豆寶寶”之家展覽會。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：生黃豆、泡過水的黃豆、炒黃豆、煮黃豆、各種豆制品（香干、豆腐、豆腐皮、千層、腐竹、豆?jié){）紅、黃、綠顏料，豆制聽音筒、調(diào)羹等。
活動環(huán)節(jié)。
活動策略：
1、教師準(zhǔn)備兩種黃豆：水泡過的黃豆、干黃豆。
2、請小朋友來玩一玩“黃豆寶寶”，用手去摸一摸、捏一捏黃豆寶寶。
3、討論：都是“黃豆寶寶”，他們長的一樣嗎？摸上去感覺怎么樣？
活動目標(biāo)：
通過幼兒用手觸摸干黃豆和水泡黃豆，知道黃豆浸水后會變軟、變大。為下一個磨制豆?jié){活動作好鋪墊。
環(huán)節(jié)二：了解豆制品。
活動策略：
1、磨豆?jié){、品嘗豆?jié){。
2、參觀豆制品展覽會。
3、品嘗豆制品。
活動目標(biāo)：
1、知道這些豆?jié){喝豆制品都是由浸水后的“黃豆寶寶”制成的。
2、讓幼兒在參觀中感受到“黃豆寶寶”的本領(lǐng)很大，我們要喜歡“黃豆寶寶”
3、在品嘗豆制品的過程中了解豆制品很好吃，有營養(yǎng)，吃了會長大、長胖、身體好。
4、結(jié)合實(shí)際幫助幼兒養(yǎng)成不挑食的飲食好習(xí)慣。
環(huán)節(jié)三：與“黃豆寶寶”一起玩。
活動策略。
1、提供浸過紅、黃、綠三種顏料的黃豆，放在白紙上，用手輕輕搖動白紙，進(jìn)行滾畫活動。
2、可以自選一種顏色，也可以幾種交叉滾動。
活動目標(biāo)：
1、在滾畫游戲中，讓幼兒了解“黃豆寶寶”不僅能吃，還能做成各種豆制品，更有趣的是還能玩畫畫游戲。知道“黃豆寶寶”是個寶，我們愛吃，我們更愛和它一起玩。
2、衛(wèi)生要求：玩過的“黃豆寶寶”是不能吃的。
1、活動過程游戲化。
本次活動針對小班第一學(xué)期幼兒的年齡特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的，讓孩子們和“黃豆寶寶”做游戲來完成整個活動，使幼兒在輕松、愉快的氛圍中參與活動，并讓幼兒通過各種感官游戲，激發(fā)幼兒活動的興趣，幫助幼兒養(yǎng)成不挑食，喜歡吃豆?jié){喝豆制品的好習(xí)慣。
2、教育過程整合化。
本次活動為綜合活動，不僅讓幼兒認(rèn)識了“黃豆寶寶”及其豆制品，還讓幼兒了解了豆制品營養(yǎng)豐富，吃豆制品能夠使身體健康，少生病的健康教育，并把此項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容再延伸于活動區(qū)，滲透于各領(lǐng)域，使教育內(nèi)容自然整合，教育思想滲透整合。
炒黃豆的教案篇八
活動目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是物美價(jià)廉、營養(yǎng)豐富的食品。
2、認(rèn)識黃豆及豆制品，樂意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論，大膽地說出自己的認(rèn)識。
活動準(zhǔn)備：
1、請家長幫助幼兒準(zhǔn)備1―2種豆制品帶到幼兒園，并向幼兒介紹其名稱及食用方法。
2、豆腐一塊，黃豆一把，黃豆?fàn)敔旑^飾一個。
3、請幼兒收集各種豆制品帶到幼兒園來，請食堂人員中午為幼兒安排一份豆制品的菜肴。
4、幼兒用書人手一份。
活動過程：
1、猜謎語，引起幼兒興趣。
謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。
教師出示豆腐，引導(dǎo)幼兒討論豆腐是用什么做成的。
教師出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
教師：圖片上的這些豆制品你見過嗎？你能說出它們的名字嗎？
教師：豆制品要怎么吃才更有營養(yǎng)呢？
教師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，引導(dǎo)幼兒討論。
教師：我的寶寶在哪里？
幼兒：你的寶寶在哪里？
請幼兒相互介紹桌上的豆制品的名字，并說說自己是在哪里吃過的。
4、幫助幼兒認(rèn)識豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是肉做的，但是它的營養(yǎng)卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，比如小朋友的豆?jié){。
請幼兒現(xiàn)場觀看用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。
5、引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并品嘗豆制品。
教師：請小朋友說說看，你吃到的'豆制品是怎樣燒的？為什么要這樣燒？
小結(jié)：我們小朋友要經(jīng)常吃豆制品，不挑食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。
活動延伸：
黃豆?fàn)敔斦业搅怂膶殞?，真開心呀，讓我們一起去幫黃豆?fàn)敔斶^生日吧。
炒黃豆的教案篇九
1活動目標(biāo)。
2激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和愛好。
3引導(dǎo)幼兒初步熟悉黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價(jià)值。
4引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
之所以確定這樣的活動目標(biāo)，首先是以[幼兒園指導(dǎo)綱要]中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù)，以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來設(shè)計(jì)，是基于豆制品對人體的營養(yǎng)價(jià)值而定的。在目標(biāo)里，我把培養(yǎng)孩子情感態(tài)度放在第一位，也就是說：在教學(xué)中，力求通過為幼兒創(chuàng)設(shè)一個寬松和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動性以及探究求知欲望的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識和技能。
二重點(diǎn)難點(diǎn)。
根據(jù)我對教材的理解，我認(rèn)為教材重點(diǎn)是：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營養(yǎng)，有益人體健康。
教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官方式辨別黃豆區(qū)分豆制品。
三活動設(shè)計(jì)。
根據(jù)幼兒熟悉事物的規(guī)律，這一活動，我設(shè)計(jì)了三個部分。
第一部分（開始部分）。
請幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的.學(xué)習(xí)愛好。
第二部分（基本部分）。
是這一活動重點(diǎn)難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)難點(diǎn)的要害部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)[]。
1引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。
2調(diào)動起幼兒各種感官。通過觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地查找出黃豆。
3通過師生共同。
4討論。
5引導(dǎo)幼兒講述總結(jié)出黃豆的外形特征。這個環(huán)節(jié)是一個讓孩子們相互探討學(xué)習(xí)的過程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動中的主體性。
運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒熟悉豆制品，了解它們的營養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松和諧平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識。（這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個小環(huán)節(jié)）。
第一：通過教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。
第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說出所了解和熟悉的豆制品。
第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，有益于人體健康。
這一環(huán)節(jié)，通過觀察比較的方法，以游戲的形式使幼兒在輕松活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固，以此來突破本活動的難點(diǎn)。
第三部分（結(jié)束部分）。
通過觀察豆芽，激發(fā)幼兒探究豆芽生長過程的愛好。為幼兒有愛好的進(jìn)行延伸活動奠定基礎(chǔ)。
四活動方法的選用。
活動中，我運(yùn)用了觀察法比較法嘗試法游戲法討論法等幾種方法相結(jié)合，并注重動靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù)，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個能夠使其自由探究發(fā)明生動活潑的環(huán)境，讓幼兒在快樂愉悅的氛圍中掌握知識，提高能力。
炒黃豆的教案篇十
活動目標(biāo)：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與黃豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識黃豆及黃豆制品，并了解其營養(yǎng)價(jià)值。
3、幼兒能積極的回答問題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。
4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動準(zhǔn)備：
1、準(zhǔn)備一些黃豆、綠豆、赤豆、豆?jié){機(jī)。
2、課件。
活動過程：
小朋友，今天我呀給你們帶來了一個謎語，大家來猜猜！
謎語：“小小一顆豆，顏色黃又黃，營養(yǎng)真真好，吃了能長高！”黃豆。
2、你們你知道黃豆長什么樣子嗎。
我們的桌子上有很多的豆豆，請小朋友把黃豆找出來哦！
有個小小的要求，要求每個小朋友把找來的黃豆放在自己面前的小盒子里，
幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆）。
3、認(rèn)識黃豆外形特征。
（1）幼兒看、摸，相互交流，掌握黃豆外形。
（2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問：
a、黃豆是什么顏色的？
b、黃豆是什么形狀的？
c、黃豆摸上去有什么感覺？
我們班小朋友那么快就和黃豆成了好朋友，可是呀還有個難題等著我們解決哦！
4、播放課件。
教師：今天黃豆?fàn)敔斶^生日，要他的寶寶都請來。黃豆?fàn)敔敽転殡y，請小朋友幫助它。
a、認(rèn)識各種豆制品。
黃豆寶寶是用黃豆加工成的`食品。
“你知道哪些是用黃豆加工成的呢”
幼兒說一說，論一論。
b、繼續(xù)播放課件：知道豆腐、豆?jié){、豆腐干、腐乳、油面筋、豆腐腦、油果也是黃豆做成的。
c、幫忙找一找，小朋友說一說。
真聰明。
d、請誰先進(jìn)去呢？
依次點(diǎn)擊。
5、請幼兒品嘗豆制品。
小朋友豆?jié){。
豆?jié){是黃豆寶寶們變的，那小朋友們平時(shí)還吃過什么也是黃豆寶寶們變來的呢？
炒黃豆的教案篇十一
1.激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2.引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價(jià)值。
3.培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、活動重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1.重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
2.難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、活動準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>
四、活動過程：
(一)開始部分：
請幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識黃豆的'課題。
1.教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
2.教師提問：這些食物都是用什么做的?
(二)基本部分：(重點(diǎn)、難點(diǎn)部分)。
幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識區(qū)分豆制品。
1.幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。(教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。)。
2.認(rèn)識黃豆外形特征。
(1)幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
(2)教師引導(dǎo)幼兒.總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問：a.黃豆是什么顏色的?
b.黃豆是什么形狀的?
c.黃豆上有什么?
d.黃豆摸上去有什么感覺?
3.認(rèn)識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價(jià)值。
(1)幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。(教師講解什么是豆制品。)。
(2)引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗(yàn)，說出豆制品。
教師提問：你還吃過哪些豆制品?
(3)幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營養(yǎng)價(jià)值。
4.引導(dǎo)幼兒在已有知識基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
(1)出示各種豆制品及非豆制品食物。
(2)通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
(三)結(jié)束部分：
觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。
1.引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
2.引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
炒黃豆的教案篇十二
1、猜謎語，引起幼兒興趣。
謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。
教師出示豆腐，引導(dǎo)幼兒討論豆腐是用什么做成的。
教師出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
教師：圖片上的這些豆制品你見過嗎?你能說出它們的名字嗎?
教師：豆制品要怎么吃才更有營養(yǎng)呢?
3、游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?，幫助幼兒認(rèn)識多種豆制品。
教師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，引導(dǎo)幼兒討論。
教師：我的寶寶在哪里?
幼兒：你的寶寶在哪里?
請幼兒相互介紹桌上的豆制品的名字，并說說自己是在哪里吃過的。
4、幫助幼兒認(rèn)識豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是肉做的，但是它的營養(yǎng)卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，比如小朋友的豆?jié){。
請幼兒現(xiàn)場觀看用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。
5、引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并品嘗豆制品。
教師：請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的?為什么要這樣燒?
小結(jié)：我們小朋友要經(jīng)常吃豆制品，不挑食，這樣我們的'身體才會更棒，更健康。
活動延伸：
黃豆?fàn)敔斦业搅怂膶殞?，真開心呀，讓我們一起去幫黃豆?fàn)敔斶^生日吧。
炒黃豆的教案篇十三
這個主題應(yīng)該說是我們老師預(yù)設(shè)與孩子的生成相結(jié)合的活動。在開學(xué)初我們老師根據(jù)《指南》第二部分的活動指引關(guān)于學(xué)習(xí)活動中的內(nèi)容中指出：讓幼兒運(yùn)用多種感官感知周圍事物，嘗試多途徑地收集信息，樂意交流和分享，為之我們預(yù)設(shè)開展春天的一些主題活動。
在孩子們尋找春天的過程中他們說到了大樹發(fā)芽，小草變綠了等現(xiàn)象，也一些孩子說到春天種子也發(fā)芽了，孩子們收集了各種種子帶到幼兒園放置在自然角中種植。于是就孩子們就出現(xiàn)了各種各樣的問題，如“什么是種子呀？”“種子會發(fā)芽嗎？”當(dāng)孩子們看到黃豆時(shí)，他們議論紛紛：周鳴杰說“我也吃過這個的，是花生?！薄安粚?，它是黃豆，可以燒骨頭湯的”黃心怡說。丁邱瑋說道：“好象還可以炸豆?jié){的，我看到奶奶用機(jī)器給我做過的?！?/p>
我發(fā)現(xiàn)孩子們更多的是在關(guān)注黃豆的食用價(jià)值，他們對這方面的東西特別得感興趣。同時(shí)聯(lián)系到平時(shí)有那么一部分的孩子不太喜歡吃豆制品的現(xiàn)象，在來自孩子的興趣的基礎(chǔ)上我設(shè)計(jì)了這個活動。為此我們進(jìn)行了一些前期的準(zhǔn)備工作，發(fā)動孩子通過咨詢家長，訪問、參觀、網(wǎng)上搜索等形式去了解“黃豆寶寶會變成哪些東西？”
本次活動是讓每個孩子各自收集到了一些零星的經(jīng)驗(yàn)加以交流、擴(kuò)展、提升，使之成為班內(nèi)孩子的共同經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)在交流的過程讓幼兒知道豆制品營養(yǎng)豐富，使孩子喜歡吃豆制品。
炒黃豆的教案篇十四
1、請家長幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品帶到幼兒園，并向幼兒介紹其名稱及食用方法。
2、豆腐一塊，黃豆一把，黃豆?fàn)敔旑^飾一個。
3、請幼兒收集各種豆制品帶到幼兒園來，請食堂人員中午為幼兒安排一份豆制品的菜肴。
4、幼兒用書人手一份。
炒黃豆的教案篇十五
2、培養(yǎng)幼兒兩兩合作。
悉游戲規(guī)則及玩法（經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備）。
兩個幼兒相對站立手拉手，左右搖動，同時(shí)念兒歌：“翻餅、烙餅、油炸餡餅?！被蚰睿骸俺?、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗?！蹦钔炅⒓锤吲e一手，兩人的頭向里鉆，同時(shí)轉(zhuǎn)體360度（轉(zhuǎn)體時(shí)要鉆過舉起的手，相背時(shí)兩手高低交換）。
兒歌內(nèi)容可根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣自選自編。
活動結(jié)束后我覺得幼兒的游戲興趣不是很高，我反思了很久，覺得在下次游戲中為了不讓幼兒覺得枯燥乏問，念完兒歌可以嘗嘗黃豆的味道，比如：“你黃豆炒的真棒，很好吃！”“黃豆沒炒熟，繼續(xù)炒！”這樣增強(qiáng)了游戲的趣味性，相信小朋友在這樣的.啟發(fā)引導(dǎo)下會有強(qiáng)烈的游戲欲望。
炒黃豆的教案篇十六
活動目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是物美價(jià)廉、營養(yǎng)豐富的食品。
2、認(rèn)識黃豆及豆制品，樂意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論，大膽地說出自己的認(rèn)識。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識。
活動準(zhǔn)備：
1、請家長幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品帶到幼兒園，并向幼兒介紹其名稱及食用方法。
2、豆腐一塊，黃豆一把，黃豆?fàn)敔旑^飾一個。
3、請幼兒收集各種豆制品帶到幼兒園來，請食堂人員中午為幼兒安排一份豆制品的菜肴。
4、幼兒用書人手一份。
活動過程：
1、猜謎語，引起幼兒興趣。
謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。
教師出示豆腐，引導(dǎo)幼兒討論豆腐是用什么做成的。
教師出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
教師：圖片上的這些豆制品你見過嗎？你能說出它們的名字嗎？
教師：豆制品要怎么吃才更有營養(yǎng)呢？
教師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，引導(dǎo)幼兒討論。
教師：我的寶寶在哪里？
幼兒：你的寶寶在哪里？
請幼兒相互介紹桌上的豆制品的名字，并說說自己是在哪里吃過的。
4、幫助幼兒認(rèn)識豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是肉做的，但是它的營養(yǎng)卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，比如小朋友的豆?jié){。
請幼兒現(xiàn)場觀看用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的`過程。
5、引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并品嘗豆制品。
教師：請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么要這樣燒？
小結(jié)：我們小朋友要經(jīng)常吃豆制品，不挑食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。
活動延伸：
黃豆?fàn)敔斦业搅怂膶殞?，真開心呀，讓我們一起去幫黃豆?fàn)敔斶^生日吧。
活動反思：
《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹愤@節(jié)健康課，給大家上完后我發(fā)現(xiàn)大家對豆制品更加的喜歡了，活動前搭班老師讓幼兒收集一些豆制品帶到教室，為了讓大家清楚的看見黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞氂心男覀兘o大家摸一摸，猜一猜，甚至嘗一嘗，這樣對大家是非常受歡迎的，本次活動順利的開展，讓一些不喜歡吃豆制品的幼兒在品嘗時(shí)也吃得很香，大家邊學(xué)習(xí)邊品嘗，這比簡單的看圖片效果好的很多很多。
活動中，我們以猜謎語形式開始，大家很是喜歡，接下來我們以一件件豆制品來找寶寶，大家的積極性都得到了大大的提高，個個參與其中，活動氣氛非常好。
相信在以后的活動中，多以孩子的角度出發(fā)，多讓幼兒接觸這種實(shí)物性，對孩子各方面的能力也能提高許多，我相信這是孩子最喜歡的，也是老師所希望的，還要感謝每個家長的配合。
活動課后，我們讓大家繼續(xù)嘗一嘗一些特殊的豆制品，說說自己的感受，大家還是非常喜歡這樣的活動的。
炒黃豆的教案篇十七
我根據(jù)活動的內(nèi)容，幼兒的年齡特點(diǎn)，在面向全體幼兒的同時(shí)，注重了幼兒的個別差異，促進(jìn)不同水平幼兒的發(fā)展。通過觀察法、比較法、操作法、游戲法、引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法，來調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性，使幼兒能主動進(jìn)行學(xué)習(xí)。
總之，在整個活動中，我追求一種“寬松、自然、科學(xué)、愉快”的活動氛圍，讓孩子在與合作中成長，在分享中體驗(yàn)快樂，在成長中擁有自信。這是我在進(jìn)行科學(xué)教育活動的忠旨。
附：小班科學(xué)活動：
炒黃豆的教案篇十八
1、訓(xùn)練幼兒動作的協(xié)調(diào)性和關(guān)節(jié)的靈活性。
2、發(fā)展幼兒自主合作意識。
3、能積極參加游戲活動，并學(xué)會自我保護(hù)。
4、發(fā)展幼兒的動手能力。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
大沙包若干，小螞蟻頭飾(與幼兒人數(shù)相等)，大螞蟻頭飾一個，音樂磁帶《愛我你就抱抱我》 。
1、開始部分。
——教師：“今天天氣真好，小螞蟻跟媽媽一起出來活動活動吧!”幼兒聽音樂做韻律活動。
2、基本部分。
——引出話題：“剛才小螞蟻跟媽媽經(jīng)過田埂時(shí)，有沒有發(fā)現(xiàn)那邊有一大堆黃豆?”“我們一起去嘗一嘗吧。”
——老師：“告訴你們吧，黃豆炒熟了會更香更好吃的，我們一起來炒黃豆吧!”
——幼兒自創(chuàng)動作炒黃豆，教師注意觀察。
——教師和幼兒合作邊念兒歌“炒黃豆，炒蠶豆，咕嚕咕嚕翻跟頭。”邊玩炒豆豆游戲。
——幼兒自由結(jié)伴進(jìn)行游戲，并引導(dǎo)幼兒交換合作伙伴進(jìn)行游戲。
——引導(dǎo)幼兒兩兩合作往一個方向連續(xù)炒黃豆。
3、結(jié)束部分。
——教師：“小螞蟻真能干，把黃豆炒得香香的，我們一起把豆豆搬回去，過冬時(shí)再吃，好嗎?”指導(dǎo)幼兒將豆豆搬回家。
1.綱要中指出，游戲是促進(jìn)幼兒身心發(fā)展的'重要途徑，在本次的游戲游戲活動中，教師的并沒有因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)孩子對游戲興趣的減少而產(chǎn)生不良的情緒，也沒有因此而停止幼兒的游戲，而是通過自己的觀察和發(fā)現(xiàn)及時(shí)的對游戲的方式和規(guī)則進(jìn)行調(diào)整，因?yàn)檫@游戲方案的改變，卻收到了事半功倍的效果。
2、新綱要指出：善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲和偶發(fā)事件中所隱含的教育價(jià)值，把握時(shí)機(jī)、積極引導(dǎo)。玩游戲是幼兒天性，而如何更好的把游戲的意義貫穿到幼兒的游戲活動中呢?因此我把“單一”的方式替換成“多樣”，從而給幼兒以新的刺激，進(jìn)而激起了幼兒對就游戲新玩法的熱情，活躍了活動氣氛。
炒黃豆的教案篇十九
一、開始部分：
熱身運(yùn)動：聽音樂活動手臂、手指、腰等部位。
二、基本部分：然后一邊說兒歌，“炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗！”一邊向里外晃手表示“炒黃豆”的動作，兒歌結(jié)束時(shí)，兩個人一塊翻轉(zhuǎn)身體成背對背。
三、背對背站好后，游戲繼續(xù)進(jìn)行，可繼續(xù)炒，再翻轉(zhuǎn)成原來面對面的動作，這樣反復(fù)進(jìn)行。這個環(huán)節(jié)中可提醒幼兒用多種方法“炒”，如單手“炒”、雙手“炒”等。
四、待幼兒熟練動作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黃瓜”等，還可引導(dǎo)幼兒交換同伴游戲。
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