在實際工作中，一個好的方案可以為我們的工作提供指導(dǎo)和規(guī)劃。如何編寫一份詳細全面的方案呢？方案的制定需要靈活運用范例的經(jīng)驗和方法，以適應(yīng)不同領(lǐng)域和不同情況的需求。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇一
中央人民政府政務(wù)院于1949年12月作出決定，將5月1日確定為勞動節(jié)。以下是由本站pq小編為大家收集整理出來的餐廳五一勞動節(jié)。
希望能夠幫到大家。
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
促銷活動。
策劃方案。
參考一：
團圓五·一黃金周促銷活動即將開始。
為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5·1”黃金周期間特推出促銷活動!另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢品嘗!
促銷活動策劃方案參考二：
春天已經(jīng)來臨，帶上您的家人來體驗老北京的皇城風(fēng)范!
北京市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)!
入住商務(wù)客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。
1.五一假期特惠價格。
房價每晚人民幣478元。
我們將為您提供精選商務(wù)間，完美的服務(wù)，免費使用店內(nèi)的健身中心。
本項優(yōu)惠有效期由2019年4月28日至2019年5月7日。
以上報價均需另加收15%服務(wù)費。
2.五一假期特惠包價預(yù)訂點擊進入在線預(yù)訂…。
房價每晚由人民幣588元起。
a人民幣588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)。
b人民幣688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)。
促銷活動策劃方案參考三：
xx飯店官府菜餐廳國慶免15%服務(wù)費。
活動時間:4月29日至5月10日。
位于王府井大街的中國臺灣飯店官府菜餐廳，推出精品套餐4款，并有禮品贈送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務(wù)費。
促銷活動策劃方案參考四：
【活動主題】：“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”返現(xiàn)懸賞招募進行中。
【參與方式】：1、告知商家本條促銷信息的來源頁面。
2、參與商家返現(xiàn)促銷優(yōu)惠活動。
3、享受商家推出促銷優(yōu)惠項目。
【活動時間】：本活動僅限2019-5——1有效。
【注意事項】：1、通過本信息預(yù)約無需任何費用，即可享受各項優(yōu)惠活動。
2、消費時請?zhí)崆耙惶祀娫掝A(yù)約，活動有效期限繼續(xù)生效。
3、聯(lián)系服務(wù)提供商時，請一定要說明是從海峽促銷網(wǎng)看到的。
促銷活動策劃方案參考五：
加勒比海西餐廳國慶節(jié)促銷。
活動時間：十一黃金周期間。
加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周，推出包括湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點等30種菜品的西班牙風(fēng)味美食自助午餐。每位78元，需要預(yù)訂。
促銷活動策劃方案參考六：
餐廳國慶節(jié)期間優(yōu)惠促銷餐廳在國慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優(yōu)惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇二
勞動節(jié)餐廳促銷，應(yīng)結(jié)合自己的產(chǎn)品特點，做出適合自己的促銷活動。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點。
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式：勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格：通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇三
根據(jù)慣例，五一假日的到來，都會直線拉動提升的銷售額。周詳實用的五一勞動節(jié)營銷。
策劃方案。
便成為各餐飲商家的營銷秘笈。雖然是三天的五一小假期但商機重重。五一餐飲促銷要想成功就要根據(jù)自己實際情況來策劃了營銷方案。
5月1日——5月13日（xx店）。
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。
5月1日——5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月13日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，5月1日—5月13日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣；
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人；
4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友；
6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！
客源分析。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇四
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
5月1日——5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月7日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外，為回報消費者，5月1日—5月7日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月7日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣；
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人；
4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友；
6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇五
_月__日—_月_日。
二、活動目的。
五月份是一個黃金周，在全月里有幾個重大節(jié)日如：五一國際勞動節(jié)、五四青年節(jié)、母親節(jié)、六一兒童節(jié)等。為了更好地促進銷售，提高客單價，并且產(chǎn)生較有影響力的社會效應(yīng)，進一步提升匯佳的企業(yè)形象。
三、活動主題。
慶五一，享方便實惠，贏精彩大獎。
四、活動口號。
五一逛__，購物中大獎。低價降到底，好運轉(zhuǎn)不停。
五、廣告宣傳。
_月__日—_月_日，戶外宣傳廣告噴繪介紹促銷活動，車身條幅，大門條幅，店內(nèi)pop，廣播宣傳。
六、場景布置。
大門口條幅，夏季吊旗，特價區(qū)吊牌12塊，上下電梯3塊宣傳指示牌，平步梯廣告帖紙，中空巨幅兩條。
(1)五一黃金周，低價降到底，推出一期__海報_月__日至_月_日，單品分類，生鮮25，食品50，非食品40，專柜30，老店25。
(2)五一逛___，購物中大獎。
(3)低價降到底，好運轉(zhuǎn)不停。
(4)_月_日第二屆“勞動頌歌”青年卡拉ok競賽決賽，大浪淘沙顯高明，群星薈萃看今朝。
(5)_月_日“青春風(fēng)采，活力無限”青年節(jié)精彩文藝演出。
(6)_月_日“五一逛___，購物中大獎”抽獎晚會，精彩演出(內(nèi)部員工)。
(7)“六一兒童才藝秀”報名正式啟動，_月__日至_月__日報名，_月1_日第一場預(yù)賽。
(8)_月_日母親節(jié)，母親購物有禮。凡于_月_日來我商場購物的已婚女性顧客，一次性購物滿50元以上，憑電腦小票送禮品一份。每人每票限送一份，禮品數(shù)量有限送完即止。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇六
業(yè)1301班。
在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。
每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2014國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！一活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
二活動時間：10月01日~10月07日。
三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成）。
五，介紹活動，活動日期及商品活動。
六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。七，活動執(zhí)行與分工：企劃部：負責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
熱情服務(wù)促銷。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。
（一）餐廳概況與任務(wù)。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、冰激凌（情侶冰激凌）、壽司、炸雞漢堡等！
餐廳已有的特色服務(wù)：會員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂，包廂含ktv等！
（二）市場分析1、前景分析：
當(dāng)前的消費市場中，大學(xué)生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費受到很大的制約。大學(xué)生的消費心理總體上處于成長健全期。他們在質(zhì)量、價格、品牌、情緒等諸多影響購買的因素里面，他們首先考慮質(zhì)量的因素，但更注重價格與情緒的影響。
我們餐廳的就餐環(huán)境優(yōu)雅，更加考慮就餐者的感性訴求，這也更符合大學(xué)生的消費心理。
據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：大學(xué)生日常餐飲消費主要在400~600.其中聚餐與戀愛支出占很大比重，而我們推出的特色服務(wù)正迎合了這一市場需求。
據(jù)調(diào)查，南信大周邊現(xiàn)有西式餐廳2家（主要是西式快餐），有一定規(guī)模的中式餐廳有3家，而其中的大番茄意式西餐廳環(huán)境氛圍與我們的非常6-1的構(gòu)想有相似之處，但產(chǎn)品過于單一，價格較高。
受學(xué)生個人消費水平和消費習(xí)慣的影響，學(xué)生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)校附近的這家西式快餐廳經(jīng)營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內(nèi)對西餐的需求有進一步提高的可能。
他們一般選擇環(huán)時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：
境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學(xué)會選擇和情侶一起去吃西餐。
（三）市場競爭分析1、競爭對象。
確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提供產(chǎn)品相似的餐廳作為確定競爭對象的依據(jù)。
（四）餐廳swot分析（優(yōu)勢、劣勢和機會、威脅分析）swot分析。
總結(jié)。
如下：
一、目標(biāo)。
企劃2013年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造**市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制，加強團隊文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
一、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介。
1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。（實際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結(jié)合“**餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
二、宣傳、公益活動計劃。
1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）。
和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如。
助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
三、
廣告位招租及dm內(nèi)刊招商；1、2、針對**餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）每季度內(nèi)部dm報刊，進行廣告招商。
四、加強餐飲的企業(yè)文化渲染。
1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲。
食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）。
五、創(chuàng)立vi系統(tǒng)并且加強對vi的管理。
此方案由良將品牌設(shè)計負責(zé)。
六、**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案（見附件）**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃案1、“三八婦女節(jié)”
一、活動時間：3月8日。
二、活動內(nèi)容：
(1)3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）。
(2)3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證，在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。（精美小禮品）。
(3)3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。
(4)3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！
(5)凡當(dāng)日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.（小禮品類）。
(6)凡當(dāng)日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。
(7)3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。
**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來，為女性消費者推出特大驚喜——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡來**餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制——xxxx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）。
注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！
聯(lián)盟合作商家贊助：
做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務(wù)哦！波波美容.女子會所-送微樂能量養(yǎng)生房---健康美麗新主張！
艾美舍spa女子會所-送spa體驗--相信專業(yè)、決心美麗！
菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部！彪哥ktv---送298元的晚場大包廂一間---讓我們?nèi)ワj歌吧！
法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一----品紅酒就是品味生活！
2、消費者權(quán)益日3月15日。
目的：提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報道新聞。
網(wǎng)絡(luò)媒體進行軟文報道、以及**晚報報道。
及口碑提升。
3、清明節(jié)四月五日。
主題：“素行天下”
素食全宴（豆腐系列）、長壽面系列。
宣傳方式：短信群發(fā)。
提升**餐飲餐飲的品牌以。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇七
五月份是一個黃金周，在全月里有幾個重大節(jié)日如：五一國際勞動節(jié)、五四青年節(jié)、母親節(jié)、六一兒童節(jié)等。為了更好地促進銷售，提高客單價，并且產(chǎn)生較有影響力的社會效應(yīng)，進一步提升超市的企業(yè)形象。
慶五一，享方便實惠，贏精彩大獎。
五一逛快易拍，購物中大獎;低價降到底，好運轉(zhuǎn)不停。
2)五一逛xx，購物中大獎(具體方案見附頁)。
3)低價降到底，好運轉(zhuǎn)不停(具體方案見附頁)。
4)xx月xx日第二屆“勞動頌歌”青年卡拉ok競賽決賽，大浪淘沙顯高明，群星薈萃看今朝。
5)xx月xx日“青春風(fēng)采，活力無限”青年節(jié)精彩文藝演出。
6)xx月xx日“五一逛xx，購物中大獎”抽獎晚會，精彩演出(內(nèi)部員工)。
7)xx月xx日“五一逛xx，購物中大獎”頒獎晚會。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇八
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。
5月1日——5月7日黃金周期間，在店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張；凡抽出寫有“五一店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“飯店蔬香樟茶鴨特價賣”。
另外，為回報消費者，5月1日—5月13日活動期間，店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會到“川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣；
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人；
4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友；
6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇九
5月1日——5月13日（xx店）。
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
5月1日——5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月13日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，5月1日—5月13日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的.川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣；
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人；
4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友；
6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！
客源分析。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十
選址是最重要的，選址決定了客流。比如：菜市場附近，中小學(xué)附近，外來務(wù)工人員租房區(qū)附近，辦公寫字樓附近，餐飲集中區(qū)，商業(yè)綜合體，旅游景區(qū)等等，都是可以考慮的對象。
不同的產(chǎn)品，不同的裝修風(fēng)格決定了不同的人群，也就決定了不同的選址。比如：你要開一家接地氣的羊肉湯館，在菜市場開肯定比在商業(yè)綜合體好。
二、至少得有一種產(chǎn)品，可以吸引顧客。
三、你得讓顧客知道，你在賣什么。
比如：我和我的朋友經(jīng)常在外面吃飯。我們特別喜歡吃羊肉。那么，你得讓我們知道你這里是羊肉館吧。所以，你的店鋪名字和門頭就得做好了，得吸引到我們的注意力，不然我們怎么知道你這里是羊肉館。
四、要讓顧客感覺“價格合算”
“價格合理”不是你說的，得是顧客覺得可以接受的。如果你仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)顧客每次消費完之后，都會說這家店是否合算，是否吃虧，是否適合宴請，下次是否還來。而這種信息是會不斷通過口碑傳播的。比如：我們吃羊肉火鍋，別人家都是按一份，兩份算。
但是，我們到另一家羊肉館是按“斤量”算。對我們這種大腸胃的人來說，“斤量”顯然更合算。于是，我們就會經(jīng)常帶朋友一起去，這就實現(xiàn)了口碑傳播。不過，“價格合算”不代表“價格便宜”。比如：我們請一位客人到酒店吃飯，三個人吃近。
價格貴嗎？可是，這家酒店的服務(wù)對我們宴請一些重要客戶很重要。所以，我們還是會覺得值。這時，你就會發(fā)現(xiàn)。不同的場景下，顧客對于價格合算的定義是不一樣的，關(guān)鍵看你的定位。對于普通的人來說，“東西好價格便宜”還是挺吸引人的。
五、做促銷要有一個好的理由和吸引點。
經(jīng)常會有老板問我，做酒店如何營銷。其實他們就是想要一個促銷方案，讓他們短期可以盈利。其實做促銷就是：一個好的理由+一個好的方法+一個好傳遞方式。比如：母親節(jié)期間，餐飲店完全可以做促銷：凡是請媽媽吃飯的打9折，現(xiàn)場跟母親說“我愛你的”打8.5折，現(xiàn)場親媽媽一下的打“8折”。
然后，通過各個社交平臺和周邊廣告將消息傳出去，就可以吸引大家來消費了?！澳赣H節(jié)請媽媽吃飯”，就是一個好的理由?！罢f我愛你”，“親媽媽”就是方法。通過社交平臺和周邊廣告?zhèn)鬟f活動信息，就是好的傳遞方式。
六、懂得持續(xù)做社交媒體宣傳。
這個內(nèi)容比較多，不一一說了，具體可以去研究網(wǎng)紅餐廳。
七、產(chǎn)品確實不錯。
營銷是吸引顧客前提，但是產(chǎn)品是顧客持續(xù)消費的動力。菜做的不好，營銷再好也是白搭。
餐飲業(yè)做營銷的關(guān)鍵在于’’知名度‘’及‘’美譽度‘’。前者的本質(zhì)是‘’傳播‘’，后者的本質(zhì)在于‘’口碑‘’。痛點在于餐飲從業(yè)者的經(jīng)營能力欠缺，往往把‘’營銷‘’與‘’推銷‘’混為一談，從而被市場淘汰！
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十一
歡聚全聚德。
歡慶六十周年。
歡聚仿膳飯莊。
歡聚豐澤園。
歡慶六十周年。
歡聚四川飯店。
（二）活動時間。
2010年9月30日——10月8日。
全聚德王府井店：
推出了適合零點大廳消費的多款“金秋團圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴。
金秋團圓宴。
（本套餐不含酒水和服務(wù)費）。
526元。
3人量a套。
1092元。
1432元。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
全聚德奧運村店：
推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張）。
每天5名二等獎：奧運珍藏版可樂一聽。
每天10名三等獎：全聚德精美福牌一個。
若
干
歡慶主題宴。
此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用
全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創(chuàng)新菜品，每款僅售“60元”。
六款60元創(chuàng)新菜菜單蔥香魚肚。
60元/位年年好運（上上簽）60元/盤糟燴蛤士蟆。
60元/位沙茶駝?wù)乒S。
60元/位時尚肉方。
60元/例侉燉魚。
60元/沽。
10月1日至10月8日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結(jié)賬單參加店內(nèi)抽獎一次。獎項設(shè)立：一等獎8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎20名，“全聚德仿真鴨”一個；三等獎50名，“全聚德精美錢包”一個；紀(jì)念獎，“全聚德臉譜啟瓶器”一個。
舉國同慶宴。
全聚德鴻坤店：
國慶盛宴套餐。
全聚德雙井店：
2,3,4，5全聚德通州店：
1、為慶祝祖國成立60華誕，全聚德通州店特推出“舉國歡慶”598元套餐與“太平盛世”888元套餐。
2、凡點上述套餐的賓客均有禮品贈送，送完為止。
全聚德重慶店：
全聚德長春店：
國慶寓意“60大慶”，廚師長推薦菜。
仿膳飯莊：
歡慶六十周年六款菜品酬賓。
時間:10月2日-10月8日。
為慶祝建國60周年，仿膳飯莊特推出6款優(yōu)惠菜品，“十一”黃金周期間，每款菜品售價均為60元。
羅漢佛跳墻（原價每盅98元）罐燜魚肚（原價每盅68元）紅煨鹿唇（原價每位72元）宮保蝦（原價每例84元）宮廷烤鹿柳（原價每位70元）鮑汁鵝掌（原價每位72元）。
歡慶六十周年節(jié)日套餐酬賓時間:10月2日-10月8日十一黃金周期間，仿膳飯莊推出原價每位268元，優(yōu)惠價每位218元的國慶優(yōu)惠套餐。本款套餐為廚師長推薦，既包含深受老顧客歡迎的“燕尾桃花蝦”、“燒海參蹄筋”、豌豆黃、蕓豆卷、圓夢燒餅等經(jīng)典菜點、還包含具有溫腎益氣的香辣鹿肉、鮮爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，適宜秋季養(yǎng)生。另有多款不同檔次套餐，供賓客選擇。
歡慶六十周年御饌佳肴酬賓。
節(jié)日優(yōu)惠套餐。
原價268元/人，節(jié)日優(yōu)惠價218元/人（不含酒水）。
豐澤園飯店學(xué)院路店：
歡聚豐澤園2010年9月30日----10月8日。
1、為答謝新老賓客活動期間一次性消費滿1000元返60元優(yōu)惠券，每次累計最多返5張。
2、為您準(zhǔn)備了三款不同價位的節(jié)日套餐，“金秋納福5人518元/桌、喜樂團圓8人818元/桌、歡樂滿堂10人1198元/桌。
3、為慶祝祖國60華誕，廚師長特別推薦健6道60元的秋季養(yǎng)生康菜品。
五谷浸海參山泉水牛肝菌牛蒡脆明蝦蒜燒蹄筋雞腿菇山藥羊肉缽小炒秋耳山菌。
金秋納福。
每桌518元。
喜樂團圓。
每桌818元。
歡樂滿堂。
每桌1198元。
四川飯店恭王府店：
活動時間2010年10月1日——10月31日活動主題“歡慶六十周年。
歡聚四川飯店”活動內(nèi)容1.“川味經(jīng)典蜀香飄京城。
喜迎國慶傾情奉嘉賓”“十一”黃金周期間持當(dāng)日恭王府門票到店用餐還可享受菜金8.8折優(yōu)惠，還將在活動期間陸續(xù)推出贈送餐飲優(yōu)惠券、景點優(yōu)惠門票、電影優(yōu)惠券、特色小禮品等系列優(yōu)惠促銷活動。2.“同緣同慶生，選京城川菜第一家”2010年10月1日國慶節(jié)當(dāng)日，在飯店舉辦生日宴的顧客，可憑有效證件享受菜金8折優(yōu)惠，并可獲贈精美小壽桃一份。3.“品嘗‘魚香’系列菜品，快樂體驗廚藝秀”2010年10月1日——10月31日，活動期間四川飯店經(jīng)典川菜味型“魚香”系列菜品8.8折優(yōu)惠展賣，你既能品嘗到美味佳肴，同時邀您與廚師一起互動交流，廚師長將親臨指導(dǎo)教您制作魚香菜肴，快樂體驗！
4.“品招牌菜，送風(fēng)味小吃”2010年10月1日——10月8日活動期間，在餐廳用餐凡點招牌菜“魚香明蝦球”的客人，每人均可免費享有一碗冰鎮(zhèn)水果醪糟。5.為回報新老顧客，2010年10月1日—10月31日活動期間，恭王府店特推出兩款套餐及數(shù)款秋季養(yǎng)生創(chuàng)新菜肴和精美小吃：幸福之家二人套餐118元（原價212元）、雙親歡聚四人套餐238元（原價372元）。
二人套餐/118元（原價212元）。
冷菜小拼(泡菜、常相伴)熱菜魚香肉絲干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米飯四川涼面。
四人套餐/238元（原價372元）冷菜酸辣魔芋絲、怪味雞絲熱菜魚香蝦肉。
板栗娃娃菜鱔絲蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米飯四川涼面。
溫馨提示：兩款套餐均每人含軟飲1杯。
注：以上返利活動婚宴及大型宴會除外。
四川飯店王府井店：
節(jié)日套餐。
（本套餐不含酒水和服務(wù)費）。
524（526）元。
500（502）元。
942(946)元。
宮保大蝦球陳麻婆豆腐虎掌鎮(zhèn)甘藍全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜蔥醬6（8）份果盤。
956(960)元。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十二
劣勢：宣傳力度不夠，知名度低，需要強有力的宣傳。
行銷宣傳定位策略是運營成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的宣傳策劃活動包括：廣告、促銷、定位食品質(zhì)量以及公共關(guān)系（口碑）。均以市場定位為依據(jù)。在這多變的市場與競爭激烈的環(huán)境中，惟有建立強而有力的.行銷定位策略，才能找出一條生存與發(fā)展的市場空間。
市場定位：
1、以相對高一點的品位與環(huán)境吸引顧客。
2、以工薪階層等商務(wù)餐為主，大學(xué)生為輔。
3、與對面賓館建立關(guān)系，供給住宿者舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
4、傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場目標(biāo)：
1、附近公司：上班族品位高，需要高檔用餐，距離近，用餐便利，實惠。且有許多商業(yè)事宜需要提供舒適清雅的場所。形成一批固定客源。
2、電影學(xué)院，美術(shù)學(xué)院，復(fù)旦大學(xué)。中醫(yī)藥大學(xué)等眾多學(xué)院；大批的年輕，時尚學(xué)生消費群體，以他們作為訴求，希望提供一個輕快溫馨的用餐環(huán)境。
3、眾多海外留學(xué)生，享受同樣高檔，與其相應(yīng)，市場廣闊。
4、附近賓館里的流動顧客。
西餐廳位于學(xué)院及學(xué)生公寓附近，與其他中式飯店和快餐店連在一起，但作為附近唯一的西餐廳，與其他店所不同的是有更好的就餐環(huán)境與更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。營造一種優(yōu)雅，舒適，休閑的消費環(huán)境。制定計劃方案，在實施計劃過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
1、宣傳：
設(shè)計醒目招牌，門面。
精美海報設(shè)計，吸引顧客眼球；及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄，及社區(qū)露天宣傳欄。
精美宣傳單設(shè)計，吸引學(xué)生心理，值得收藏。
精美意見盒的設(shè)計，讓顧客有留意見的沖動，使顧客心理讓商家更明了、及時做出調(diào)整，達到長遠利益。
設(shè)計vi胸卡，及l(fā)ogo、標(biāo)語。
從圣誕，元旦來作為載體，搞活動提高人氣量。也進一步提高知名度（優(yōu)惠，抽獎）。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十三
冬至包餃子是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗，新一屆社聯(lián)人不知不覺地走過了風(fēng)風(fēng)雨雨的半年，在這半年來我們一起經(jīng)歷了多項活動。終于冬至到來了，我們社聯(lián)一家人輕松坐下來感受這寒冬里的溫暖的時候到了。
希望能通過這個活動，讓我們累了一學(xué)期的社聯(lián)人在這嚴寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時借此來促進社聯(lián)人之間的`交流，增進同學(xué)們之間的友誼，增強社聯(lián)的凝聚力，進一步培養(yǎng)同學(xué)們團結(jié)協(xié)作的精神。
冬至—我們在一起。
新校區(qū)社團聯(lián)合會全體成員。
20xx年12月21日晚上6：30—8：30。
外聯(lián)部負責(zé)聯(lián)系餐廳或小飯館。
（1）包餃子（2）包餃子比賽（3）吃餃子。
1活動前期。
1）由各部門負責(zé)把自己位置上的雜物清理干凈。
2）當(dāng)場地干凈后由紀(jì)檢部驗收后各部離場。
3）由外聯(lián)部把場地交還。
1）在比賽的過程中各部人員注意現(xiàn)場秩序和安全。（由各部部長負責(zé)）。
2）包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費食品等。
3）如有搟面棒不夠的情況，由組織部負責(zé)購買不夠的搟面棒。
4）活動人數(shù)較多，地方較小，請所有人員在整個活動過程中注意安全。
5）講究衛(wèi)生，包餃子前要洗手。
6）注意活動準(zhǔn)時到場。
7）社聯(lián)所有人在活動中注意保持良好的形象。
8）懲罰有度，規(guī)則自定。
1）由每個部派出兩名得力人員參加比賽，分別負責(zé)搟面皮包餃子，在規(guī)定時間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎勵。
2）主席團在比賽前自愿歸到某部，并且同時接受該部門的獎勵或懲罰。3）各部裁判員負責(zé)其組號的下一個組的比賽，最后一組出的裁判員負責(zé)第一組的比賽。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十四
通過父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
二、活動時間：
三、活動地點：
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
(1)免費合影一張;。
(2)送影框一個;。
(3)送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份;。
(4)送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造。
(一)對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)x展架3個;。
(2)噴繪圖片30張;。
(3)特制父親節(jié)菜單;。
(4)免費父親節(jié)家庭套餐;。
(5)臺面軟文(從六一兒童節(jié)到6.15父親節(jié));。
(6)背景音樂：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環(huán)播放;。
(7)員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!
3、現(xiàn)場互動：
(1)送父子(女)連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?
(3)為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
六、注意事項。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓(xùn)，達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十五
xx佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十六
首先，應(yīng)分析市場，明確目標(biāo)人群。根據(jù)不同節(jié)日的性質(zhì)，選擇不同類型的活動內(nèi)容。
舊時的中秋節(jié)，有賞月、拜月、飲團圓酒，吃月餅等風(fēng)俗，而中秋節(jié)又喜被人們看作團圓的象征，因而中秋節(jié)又稱團圓節(jié)。佳節(jié)之時，合家歡聚，賞月、飲酒、吃月餅，以示祝福，喜慶團圓。所以餐飲中秋節(jié)營銷主題以“團圓”、“家”為主，與我國千百年來的傳統(tǒng)相吻合，突出節(jié)日的民族性和傳統(tǒng)性。
其次，分析目標(biāo)人群需求，這是制定具有受眾吸引力的活動內(nèi)容的基礎(chǔ)。現(xiàn)在餐飲活動以專業(yè)性與趣味性性融合，來吸引消費者。節(jié)假日餐飲促銷與平時促銷的不同點在于節(jié)假日促銷，消費者更加注重餐飲的附加價值。餐飲業(yè)開始注重由“吃”到“玩”，兩者相結(jié)合，迎合消費者心理的做法。在節(jié)假日餐飲中，加入節(jié)日特有的文化故事、活動，讓節(jié)目包含了傳統(tǒng)文化，熱鬧喜慶吉祥，滿足了顧客品嘗美食、增長知識的心理就會得到顧客的認可。
再次，造勢很關(guān)鍵，俗話說得好，酒香也怕巷子深，如何讓更多的消費者知道我們舉辦的活動，吸引更多消費者來消費是活動成敗的`關(guān)鍵。充分運用整合營銷傳播策略，與媒體有效組合，并發(fā)掘新的媒體運作形式，達到在現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴大知名度的目的。
在媒體時代，隨著微博、播客、sns的發(fā)展，餐廳有了更多的機會與消費者接觸，傾聽消費者的意見建議，能更好的為核心客戶定制符合需求的產(chǎn)品，更準(zhǔn)確的把握消費者的需求導(dǎo)向。在鐵桿粉絲們的幫助下，良好的口碑得到傳播，不斷影響著其他消費者，引起消費者對餐廳的更大好奇，帶動更多的消費機會的產(chǎn)生。
二、如何對開展中秋節(jié)營銷活動。
促銷活動方案--中秋同歡喜，好禮送不停!
一)、活動目的。
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二)、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>
三)、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四)、活動時間：9月12日--9月21日。
五)、活動形式：打折;贈送;抽獎。
六)、活動具體內(nèi)容。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七)、活動廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八)、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十七
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的.消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
一)年夜飯?zhí)撞蛢r格：
二)包廂年夜飯優(yōu)惠細則：
1、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達到888元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1288元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1688元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三)實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到胸有成竹。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)。
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))。
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))。
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十八
通過6.1xx父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
：20xx-06-xx。
：麻辣風(fēng)芙蓉會館。
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
(一)、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個;。
(2)、噴繪圖片30張;。
(3)、特制父親節(jié)菜單;。
(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;。
(7)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!
3、現(xiàn)場互動：
(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓(xùn)，達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇十九
通過我們的情感營銷（提供超值服務(wù)）不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
二、活動時間：父親節(jié)。
三、活動地點：麻辣風(fēng)芙蓉會館。
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中；
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
（1）、免費合影一張；
（2）、送影框一個；
（3）、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份；
（4）、送禮品一份（領(lǐng)帶等）。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠；
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動策劃方案——策劃書餐廳父親節(jié)活動策劃方案——策劃書。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）
五、宣傳與氛圍營造。
（一）、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告；
2、電視廣告2期；
3、網(wǎng)絡(luò)廣告；
4、高檔樓宇廣告。
（二）、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂！當(dāng)天（6.15）生日的父親可享受免費家庭套餐！還有更多驚喜吶！訂餐電話：
（三）、通過店內(nèi)外各種廣告（圖片和文字）在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客；
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
（1）、x展架3個；
（2）、噴繪圖片30張；
（3）、特制父親節(jié)菜單；
（4）、免費父親節(jié)家庭套餐；
（5）、臺面軟文（從六、一兒童節(jié)到6、15父親節(jié)）；
（7）、員工問候語：父親節(jié)快樂！等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊！
3、現(xiàn)場互動：
（1）、送父子（女）連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓罚?/p>
（3）、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康！
（4）、（祝酒詞講完之后）說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康?。▽⒎諊葡蚋叱保?。
六、注意事項。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓(xùn)，達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝福。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇二十
2、餐飲：xx萬元/年。
3、起止時間：xx年x月——xx年x月。
1、競爭激烈，全市酒店約有家，預(yù)計還會再增加酒店數(shù)量的增多，顧客的選擇性也增多了，價格競爭會越來越激烈。
2、與我酒店同類型的酒店有：場的。
1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車站都較近。同時交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點。
2、餐廳硬件設(shè)備齊全，方便召開宴會。
3、會議設(shè)施配備齊全，能夠更好的進行商務(wù)會談和公司的會議。
4、客房條件先進，各類設(shè)施齊全，數(shù)量相對較多，能夠滿足大規(guī)模的團隊住宿。
5、酒店新開張，知名度不高。
6、周邊同類酒店以及高星酒店較多，競爭多。
1、會議——由于周邊的公司相對較多，會議需求大，針對于這一特點，可以加大對企事業(yè)單位的宣傳力度。
2、團隊——由于酒店地理位置佳，接待旅游團的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全，能夠滿足客人的需求。
1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營銷方案，爭取團隊游客以及相應(yīng)的散客。
2、制定相對的主題活動，例如：元宵節(jié)，母親節(jié)，教師節(jié)，萬圣節(jié)，圣誕節(jié)等，進行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷。
3、年底加大對企事業(yè)單位的.推銷，爭取企業(yè)的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。
（一）客房。
1、旅行社客源：與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系，確保團隊旅游的客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍τ趫F隊客戶的優(yōu)惠活動。
2、散客客源：
（1）與其他同類型的而酒店簽訂合同，進行連鎖銷售。
（2）針對于散客，可以采取捆綁銷售，客房餐飲同時供應(yīng)。
（3）爭取將客人發(fā)展為長期住戶。
（4）可以與網(wǎng)絡(luò)合作，實行網(wǎng)上預(yù)訂，擴大客源。
（5）可以與出租車公司簽訂協(xié)議，確?？腿说某鲂小?/p>
（二）餐飲。
1、推出美食節(jié)，實行特色主題活動。
2、提高旅行團的用餐質(zhì)量，可以采用自助點餐以及特色點餐的形式。
3、實行相應(yīng)的有獎活動，可以采用電臺，電視等廣告效應(yīng)，進行宣傳。
為了調(diào)動營銷人員的銷售積極性，實行考核制度，即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標(biāo)準(zhǔn)，達到標(biāo)準(zhǔn)時，超出部分實行獎勵政策，如若未達到，要采取相應(yīng)的懲罰措施。
對于酒店內(nèi)部的員工，進行相應(yīng)的培訓(xùn)，除了專業(yè)知識外，要將酒店的背景，基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項服務(wù)讓每位員工的了解，這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應(yīng)。
五一勞動節(jié)餐廳活動營銷方案篇二十一
一公司簡介：
xxx一家有主題特色的餐廳(以西餐為主)，別于傳統(tǒng)的餐廳經(jīng)營模式，xxx將餐飲與酒吧合為一體。將非洲原始部落裝修風(fēng)格的酒吧與同樣風(fēng)格的主題餐廳融合，是一個頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術(shù)的獨具特色餐飲部落。xxx是現(xiàn)代人充滿個性，崇尚藝術(shù)，追求自由自在無壓的生活方式的一方樂土。在享受美味的美食后，同時別有雅致的嘬上一口美酒，也能在暢飲之后，暖暖小胃。如此完美的結(jié)合打造出一個受青年人喜愛的小部落。
公司規(guī)模：
xxx總資產(chǎn)360萬，店面面積200平方米，總面積為400平方米。店面是兩層式，一樓餐廳，二樓靜吧，均為非洲原始部落裝修風(fēng)格。
宗旨：從不同的視角帶給你不一樣的生活，重拾青春從這開始。
我們的主要目標(biāo)群體就是在時尚前線的青年人，根據(jù)南昌的實際情況，我們主要對象便是青春洋溢的大學(xué)生。
二策劃內(nèi)容：
(1)在xxx團購上推出xx專場，將我們的周末主題party/節(jié)日party進行團購銷售。根據(jù)當(dāng)前的時尚潮流會推出相應(yīng)的主題，每周推出不同的party，我們同時也會根據(jù)不同的節(jié)日進行相應(yīng)的聚會策劃。
(2)對xxx的xx卡進行線上銷售。這個是將本店的vip掛在拉手上進行團購，直接取締我們消費滿多少才能辦理會員的方式，當(dāng)然線下我們還是會采取傳統(tǒng)的會員模式。
三網(wǎng)絡(luò)營銷策劃的目的。
a.通過在拉手這一團購平臺推出新穎的聚會party/節(jié)日party，將我們酒吧獨特的風(fēng)格灌輸給消費群體。
b.優(yōu)惠卡團購活動,以打折的誘惑吸引顧客，并將vip稱為本店的酋長，將會員卡稱為酋長卡，以此新穎的稱呼來吸引顧客群體，同時也將本部落的特色彰顯出來。
c.鎖定我們目標(biāo)市場，讓我們的party成為時尚青年的不二選擇。
四網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境的分析。
(1)政治環(huán)境分析。
(2)經(jīng)濟環(huán)境分析。
(3)消費需求分析。
(4)行業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析。
五策劃網(wǎng)絡(luò)營銷的swot分析。
一網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)勢。
1、利于取得未來的競爭優(yōu)勢。
2、決策的便利性、自主性。
3、成本優(yōu)勢。
4、良好的溝通。
5、優(yōu)化服務(wù)。
6、多媒體效果。
二網(wǎng)絡(luò)營銷目前存在的問題。
1.缺乏信任感。
2.缺乏生趣。
3.技術(shù)與安全性問題。
4.價格問題。
三網(wǎng)絡(luò)營銷的競爭對手。
1、站在顧客的角度瀏覽競爭對手網(wǎng)站的所有信息，研究其能否抓住顧客的心理，給瀏覽者留下好感。
2、研究其網(wǎng)站的設(shè)計方式，體會它如何運用屏幕的有限空間展示企業(yè)的形象和業(yè)務(wù)信息。
3、注意網(wǎng)站設(shè)計細節(jié)方面的東西。
4、弄清其開展業(yè)務(wù)的地理區(qū)域，以便能從客戶清單中判斷其實力和業(yè)務(wù)的好壞。
5、記錄其傳輸速度特別是圖形下載的時間，因為速度是網(wǎng)站能否留住客戶的關(guān)鍵因素。
6、察看在其站點上是否有別人的圖形廣告，以此來判斷該企業(yè)在行業(yè)中與其他企業(yè)的合作關(guān)系。
四網(wǎng)絡(luò)營銷的機遇。
1、消費者價值觀的改變—激烈的企業(yè)競爭迎來了消費者主導(dǎo)的營銷時代。
2、商業(yè)競爭日益激烈化—般的表層的營銷手段已經(jīng)失去了竟?fàn)幜Α?/p>
3、網(wǎng)絡(luò)特性對傳統(tǒng)經(jīng)營方式的沖擊—網(wǎng)絡(luò)具有互動、虛擬、私人以及全球性等特點，使分析、計劃、執(zhí)行、控制等工作都變得輕松、便捷和高效，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式就相形見細起來了。
六網(wǎng)絡(luò)營銷的目標(biāo)。
1.吸引更多的青年人的關(guān)注，并將其變?yōu)槲覀兊膞xx。
2.通過此團購宣傳，營造出我們xx個性張揚的主題風(fēng)格。
3.讓我們的xxx成為南昌市最受大學(xué)生喜愛的xxx。
4.經(jīng)濟效益達到：周末patry卷為每月銷售量為1600張，酋長卡的每月銷售量為200張，預(yù)計毛利為12萬元。
我們鎖定的目標(biāo)群體是時尚青年，所以我們在南昌站上推出的專場會就大學(xué)生的購物心理進行設(shè)計，即求新，求怪，求實惠。
1.我們將推出我們的每周的周末主題party、節(jié)日party的團購活動。如：古裝圣誕趴，情人節(jié)星動趴，野人趴，等等......每場趴我們的團購價格均在39~59之間，如可樂享我們的【力加套餐】原價150元xxx力加套餐!力加anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯條/麻葉片/多味花生/米果(6選3)!節(jié)假日通用!在搖曳的燈光下，享受輕松愜意美好時光!
2.我們也會推出我們部落的酋長升級會員卡，我們的酋長卡分為：普通酋長，超級酋長，貴族酋長。那么這些卡可分別享受全店的9折，8折，7.5折優(yōu)惠。并且憑卡第一次消費可免費享受部落雙人套餐一份。如普通酋長卡享受的價值210元(水果沙律30元，黑椒雞扒98元，煎豬扒夏威夷風(fēng)味82元)。同時我們推出的酋長卡是積分升級的，每消費一元就有一分積分，普通卡只需積滿800分就可升級為超級酋長，超級酋長積滿20xx分就可成為我們的貴族酋長，貴族酋長則需積滿4000分才可成為本店的至尊。對于不同級別的酋長我們所提供的餐具和服務(wù)會有所不同，以此產(chǎn)生級別差異。不過只有我們的至尊和貴族酋長才能享受到我們的專享服務(wù)。我們的酋長卡的團購價為50元，60元，70元。
八廣告宣傳。
1.在xxx的首頁做一個周末集結(jié)號的廣告宣傳，以我們的周末興趣趴的不同主題相應(yīng)的掛出廣告，如古裝圣誕趴。即可掛出‘穿越時空的玩圣誕，夠不夠逆天啊!!’的廣告，并且打出‘我的部落，我的酋長’的口號。以吸引廣大網(wǎng)民。
2.在各大學(xué)校的貼吧或一些論壇上發(fā)帖。引起關(guān)注。
3.我們同時每周還會招聘周末兼職，通過這樣的方式達到我們宣傳的效果。因為來兼職的大部分都是學(xué)生，所以每周換用不同的兼職人員就可以達到我們的宣傳效果。
就我們推出的拉手團購的酋長卡和主題party我們做出了不同的營銷策略。
(一)主題party。
首先我們會由策劃部做出這期晚會的主題和預(yù)算，然后我們會由宣傳部做出宣傳和推廣。最后我們會由執(zhí)行部進行布置和party的舉辦。當(dāng)然我們的餐廳同時也會轉(zhuǎn)變?yōu)橄嗤黝}，達到格調(diào)一致的效果。如我們推出的古裝圣誕趴。
1.由于圣誕將近，策劃部做出古裝圣party。
的主題，將傳統(tǒng)的圣誕party拋之腦后，推出具有古代氣息的歡聚盛會。當(dāng)天店內(nèi)的所有餐具都會改用古代的醬油碗快，酒杯也會改用醬油碗代替。并且所有的服務(wù)人員均換上小二的服飾用古代的招待方式進行服務(wù)，如用上客官等一些稱呼。餐廳每個桌位都設(shè)為不同的名字，如呂布桌，喬峰桌，貴妃桌......酒吧則也會將當(dāng)晚的皇宮御演為主打，它是古代演出與現(xiàn)代搖滾的結(jié)合，也就是穿著古裝，打著dj,扮著白娘子舞著disco,總之讓你意象不到，絕對的逆天。
2.宣傳部拿到預(yù)算后就要將這次趴的廣告。
宣傳和團購活動在xxx上做出來，如古裝圣誕要逆天啦,等的宣傳口號。
3.執(zhí)行部將店內(nèi)布置成類似于古代酒樓的。
環(huán)境，如利用簾子和燈籠一些的來裝飾。其次就是酒吧的御演，將古代服飾與現(xiàn)代舞結(jié)合，性感和古典的演藝，勁爆全場。最后將圣誕的老人改為月老的紅線大派送將整場趴推入高潮，給單身男女的部落狂歡，即現(xiàn)場速配。
4.同時我們會在party的結(jié)束之際推選出。
此次趴的最high潮人，其可享受我們的全年免費party并將其照片掛在部落版上進行年終的最具魅力酋長選舉。
5.在party中我們會讓消費者選出下一期所期待的party盛宴，以此作為我。
們下一期的活動。以此鎖定我們的部落員。
(二)酋長卡推廣。
1.將部落vip會員卡進行網(wǎng)上銷售，即酋長升級卡。通過每次的消費進行酋長升級。以此激發(fā)消費者的好勝心理達到鎖定顧客的效果。
2.像持有酋長卡的xxx們不定期的發(fā)送一些部落小禮品，如富有民族特色的小飾品，或是后期我們店內(nèi)的自制小禮品等。
3.同時我們會給我們的年度部落酋長們制作影集冊，供給部落格里給其他消費者欣賞，在給予老顧客的榮譽時，也同時宣傳了我們的品牌。
十后期的展望。
在推出以上團購活動后，我們實現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo)，將xxx打造成了一個時尚青年休閑娛樂的小部落后。我們還會在推出以下幾個方面的擴展：
a.向我們市的各個中小型公司推出我們的聯(lián)誼party套餐，為他們的員工提供一個愉悅的交流平臺和釋壓的娛樂空間。
b.老年人專場相親晚會，讓xxx不僅僅只受時尚青年的熱愛，同時也讓我們可愛的老人們再次重獲青春。
以上就是酒吧西餐廳網(wǎng)絡(luò)營銷方案的全部內(nèi)容，這篇網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書寫的很全面，希望它對您有用。如果您還想了解更多的網(wǎng)絡(luò)營銷方案，請繼續(xù)瀏覽本欄目的其它內(nèi)容，相信總有一篇適合您。
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