一個好的方案應(yīng)該能夠有針對性地解決問題，達(dá)到預(yù)期的效果和目標(biāo)。我們可以通過討論和協(xié)商，獲得各方的意見和建議，完善方案。這里有一些在特定情境下制定的應(yīng)急方案，或許可以為大家提供一些參考。
員工評選方案錦集篇一
公司職員（分公司總經(jīng)理及副總不參與公司優(yōu)秀職員評選）參加評選基本條件，具備以下全部條件者可參與公司優(yōu)秀職員評選：
1、遵紀(jì)守法，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，無曠工、遲到、早退現(xiàn)象，無違法亂紀(jì)行為，評選期內(nèi)，無因違反紀(jì)律而受到公司處罰或通報批評。
2、遵守公司各項(xiàng)管理制度。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，熱情友善，服從整體安排，能配合同事完成各項(xiàng)工作任務(wù)，無較大的工作失誤。
4、完全勝任本職工作，能較好按時完成工作任務(wù)。
5、熱愛公司，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽善于合作；積極參加公司或部門組織的集體活動，在活動中能夠起到示范帶頭作用。
員工評選方案錦集篇二
此次評選按工作實(shí)際出發(fā)，以“民主、公開、公平”為原則，主管推薦為輔相結(jié)合的辦法。
1）由各分公司負(fù)責(zé)推薦，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在部門內(nèi)部組織開展民主評議，確定人選；
2、優(yōu)秀職員評選程序。
評選工作由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)牽頭組織，以各部門為單位對本部門職員評選推薦，要求各部門在總結(jié)職職員作的基礎(chǔ)上，注重實(shí)際的考核，優(yōu)中選優(yōu)，切實(shí)按照評選條件進(jìn)行公平、公正評選，確保優(yōu)秀職員得到應(yīng)有榮譽(yù)。推薦上來的候選人通過部門負(fù)責(zé)人篩選填寫《優(yōu)秀職員推薦表》上報人資部進(jìn)行匯總；評選領(lǐng)導(dǎo)小組成員確定獲獎名單。
員工評選方案錦集篇三
1成立評定小組是確保評選活動在公司管理層控制之下進(jìn)行的必要保障；同時由于評定小組由管理層各級領(lǐng)導(dǎo)組成，能夠使評選獲得各方認(rèn)可、客觀和公平的工作氛圍。
2優(yōu)秀員工評定委員會的組成：b)各部門負(fù)責(zé)人。
3委員會的職責(zé)：
a)召開優(yōu)秀員工評定會議，擬訂評選計劃、安排評選各項(xiàng)具體事宜；
b)評定各提名人選的績效情況并給出結(jié)論。
員工評選方案錦集篇四
1個人績效和質(zhì)量狀況是評選優(yōu)秀員工的基礎(chǔ)。
2評價個人績效和質(zhì)量狀況的流程：
a)每天統(tǒng)計各員工的工作時效與質(zhì)量情況并上報財務(wù)部，財務(wù)部每月跟據(jù)各部門統(tǒng)計之?dāng)?shù)據(jù)進(jìn)行匯總并計算出個人工作績效與質(zhì)量情況。
b)根據(jù)評價方權(quán)重比率統(tǒng)計個人得分，排出次序；
c)總經(jīng)理審批。
員工評選方案錦集篇五
3處於普通評定范圍內(nèi)的部門按1：15比例申報優(yōu)秀員工人選（即根據(jù)部門總?cè)藬?shù)/15得出的四舍五入的整數(shù)申報）。
4處於較差評定范圍內(nèi)的部門原則上不給予申報名額，()如遇特別情況另行確定.
5部門人數(shù)不足8人的，按1人申報.
6輸出：
優(yōu)秀員工侯選名額分配表。
五確定優(yōu)秀員工評定標(biāo)準(zhǔn)（20xx年度優(yōu)秀員工評選方案）。
2基層人選和管理層人選因工作性質(zhì)不同而在各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重方面有所不同；
3優(yōu)秀員工評定標(biāo)準(zhǔn)用於申報優(yōu)秀員工提名人選前的參考信息和對優(yōu)秀員工提名人選進(jìn)行的360度考評活動.
4輸出：優(yōu)秀員工評定標(biāo)準(zhǔn)。
員工評選方案錦集篇六
1、給酒店員工創(chuàng)造一個積極向上的工作氛圍，調(diào)動員工的工作積極性。
2、弘揚(yáng)企業(yè)文化精神，充分發(fā)掘人才，留住人才，鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)。
3、加強(qiáng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，同時也為公司的長遠(yuǎn)發(fā)展提供合適的儲備人才。
員工評選方案錦集篇七
為了全面了解、評價公司職員的工作成績，提高工作效率，提倡公司向上的風(fēng)氣，有效地激勵表現(xiàn)優(yōu)秀的職員并樹立公司模范，從而提高企業(yè)管理和精神文明建設(shè)水平，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，樹立全心全意爭創(chuàng)一流的競爭意識，充分調(diào)動廣大職工的積極性和創(chuàng)造性，特制訂本方案。
員工評選方案錦集篇八
7月9日至8月6日，為期一個月的新員工入職集中培訓(xùn)圓滿結(jié)束。掐指算來，從告別天真爛漫的校園生活，到進(jìn)入新的大家庭中南電力設(shè)計院，不知不覺已經(jīng)一個多月了，手捧著入院培訓(xùn)的結(jié)業(yè)證書，這薄薄的一張紙，標(biāo)志著人生中第一次重大轉(zhuǎn)折的職業(yè)洗禮的結(jié)束，為期一個月的集中脫產(chǎn)教育也到此為止。在我看來，它既是這一個階段基礎(chǔ)教育的終點(diǎn)，又是實(shí)現(xiàn)人生價值自我騰飛的起點(diǎn)。
認(rèn)真總結(jié)這一個多月來的變化和進(jìn)步，我發(fā)現(xiàn)自己收獲了太多。記得剛剛來到中南院的第一天，來到電網(wǎng)工程公司，面對陌生的環(huán)境，初涉職場的我略顯緊張和局促，懷著一顆惴惴不安的心前來報到，但是很快領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和集體的溫暖就讓之前那一絲緊張和不安消逝，謝書記詢問了我學(xué)校結(jié)業(yè)的情況，對于我的提早到來也給予了肯定，更讓我感動的是為了能讓我安心工作，謝書記幫我提早解決了住宿和吃飯問題，來到科室后，杜主任和程主任幫我安排了座位，搜集了科室的學(xué)習(xí)書本和資料，并向我提供了租房作息等生活上的建議，安頓好一切后，心里暖哄哄的，在科室?guī)煾岛颓拜厒兊膸椭椭笇?dǎo)下，我慢慢的進(jìn)入了工作的正軌，此時此刻才體會到，能有幸進(jìn)入這個有著溫暖而又融洽氛圍的集體的確是我的一筆財富。
熟悉和安定以后，接下來的新員工培訓(xùn)顯得豐富而又充實(shí)，一個月來的課程培訓(xùn)，讓我了解到了中南院悠久而又嶄新的歷史，知道了中南院這個龐大機(jī)器是如何運(yùn)行的，也學(xué)到了交流溝通、職場素養(yǎng)和項(xiàng)目管理等一些個人必備的素質(zhì)。實(shí)踐出真知，500kv荊門團(tuán)林換流站的參觀活動讓我感受到了電力事業(yè)的偉大和壯觀，一切的這一切，都讓我為有了可以為之奮斗終生的事業(yè)而感到萬分榮幸!更為可貴的是，這次入職培訓(xùn)讓我結(jié)識了72位朝氣蓬勃、志同道合的新同事，豐富的課程和課余活動，讓大家結(jié)下了深厚的友誼，相信在以后工作中的配合也會更加默契，大家同為年輕人，都可是憋足了勁，相信大家都覺得今天的我們是在同一起跑線上，幾十年后恐怕沒人會甘于落后吧!
另外工作和培訓(xùn)之余，豐富的課余生活讓我感受到了中南院里十分人性化的企業(yè)文化。本著以人為本，讓員工能夠身心愉悅平衡發(fā)展，院里對大家的業(yè)余生活很是上心，電網(wǎng)工程公司每個星期一和星期五都會組織羽毛球活動，很多新老員工都積極參加，由于有這個傳統(tǒng)，咱電網(wǎng)公司的羽毛球?qū)嵙μ貏e強(qiáng)，第一次來參加的時候，不得不為大家專業(yè)的裝備和精湛的球技所折服，讓人印象深刻的是，平日里令人敬畏的領(lǐng)導(dǎo)們，也打得一手好球，此時的他們沒有工作時威嚴(yán)的形象，只是我們中的一員，大伙兒揮汗一把，打得酣暢淋漓，儼然都是羽毛球場上的運(yùn)動健將。咱幾個新來的同事包括我和雷雨田、曹俊龍和王娜娜等每個星期都會積極參加，真希望能早點(diǎn)趕上前輩們的球技，快些融入到這個高效的團(tuán)隊中去!
一個多月的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，讓我越來越熱愛這個地方和這里的人，當(dāng)然在不斷的總結(jié)中也認(rèn)識到了自己一些不足。我深深的體會到，既然有了這么好的一個展現(xiàn)自我的舞臺，為什么不讓自己的人生來跳出一支完美的舞蹈呢?在以后，我需要不斷的去完善自己，實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。通過領(lǐng)導(dǎo)們提出的真誠建議和這一個多月來自己的認(rèn)真總結(jié)，在未來的幾年里，我覺得自己要在以下幾個方面不斷的堅持和突破：
一.堅定理想，端正態(tài)度。在電網(wǎng)公司新員工見面會上謝書記就強(qiáng)調(diào)過了這一點(diǎn)，他要求我們做理想的追求者和傳播者。態(tài)度決定一切，只有堅定了自己的理想，做到了愛黨、愛國、愛公司、愛同事，端正了自己的態(tài)度，才能做好事，才能有所作為。作為剛剛?cè)朐旱男聠T工，我們擁有更多的是年輕，而年輕人難得的是能擁有著自己的理想和為之奮斗的決心，我想不管前路多么坎坷，只要堅定自己的理想，端正自己的態(tài)度，我將會有無窮潛力!
二.立足工程，成就專業(yè)。中南電力設(shè)計院是一個有著深厚專業(yè)的設(shè)計科研單位，正確處理好工程和研究的關(guān)系，是每一個員工都要做好的，而這個對自己的發(fā)展也非常重要，這也要求我們能從工程中不斷總結(jié)推論，從而得出自己的理論，以便更好的運(yùn)用于以后的工程，在提高企業(yè)科研能力的同時也能為企業(yè)帶來更好的效益;另外還需要參與科標(biāo)項(xiàng)目的研發(fā)，讓自己走在專業(yè)的前沿。
三.開闊思路，放眼國外。中南院的戰(zhàn)略目標(biāo)是成為國際知名的工程公司，目前已經(jīng)有很大比重的工程量是在國外了，所以我們的思路也不能緊緊局限在國內(nèi)，我需要給自己充好電，所以在課余時間一定要學(xué)好英語，了解電網(wǎng)工程在世界范圍內(nèi)的規(guī)范等知識，做好隨時在國外從事工程的準(zhǔn)備。
、童心這“五心”，彭總以過來人的身份給了樹立很好的心態(tài)，他教導(dǎo)我們做人一定要樂觀，人生的道路不可能是一帆風(fēng)順的，只有好的心態(tài)才能成就你的人生，今后我也需要朝著這個方向努力，鍛造自己強(qiáng)壯的體格，打造自己健康的內(nèi)心，加油!
路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索!感謝有如此一個機(jī)會和平臺，沿著前輩和榜樣們的光輝足跡，我會不斷改變自己、提升自我，在這個起點(diǎn)上不斷騰飛，為中南院和電網(wǎng)工程公司的美好明天而奮斗!
員工評選方案錦集篇九
近年來，隨著餐飲行業(yè)之間競爭的加劇，員工培訓(xùn)工作越來越被餐企的高層管理者所重視，同時也被作為加盟創(chuàng)業(yè)者開店的經(jīng)營成功之道。重視員工培訓(xùn)可以幫助餐飲企業(yè)品牌的推廣和品質(zhì)保證。那么，具體的員工培訓(xùn)要從以下幾點(diǎn)開展：
第一天熟悉環(huán)境、工作、內(nèi)容;
第二天引領(lǐng)實(shí)際操作;
第三天——第六天獨(dú)立操作;
第七天考核確立錄用;
一個月考核后定崗位。
1、講解：講解工作情況，說明工作的目的及重要性，使員工增強(qiáng)舉趣，安心學(xué)習(xí)，達(dá)到良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。
2、示范：表演、示范該項(xiàng)工作各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)動作：強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)，動作力求緩慢;注意示范的動作不要超過賞一次性接受能力。
3、嘗試：讓學(xué)員試著操作練習(xí)，讓學(xué)員反復(fù)操作，理解重點(diǎn)，直到正確掌握該項(xiàng)工作為止。
4、跟蹤輔導(dǎo)：讓學(xué)員獨(dú)立上崗操作，直到學(xué)員熟練掌握該項(xiàng)工作。
5、摸擬培訓(xùn)：讓新員工進(jìn)行摸擬服務(wù)演練，互相之間找出存在的問題，反復(fù)演練，直到掌握。
確定有無預(yù)定,詢問客人有幾位(配合禮貌用語)左手拿菜單，右手為客人指引方向，(且五指并攏、掌心向上、與肩平行、側(cè)身對客人說——這邊請.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時要與客人前后保持1.5米左右并且走在客人的左前方)。
將客人帶到預(yù)留或預(yù)定的餐桌前，征詢客人意見“先生小姐請這邊坐”。
(2)協(xié)助客人放好衣物或其他物品并且提醒客人自己保管好自己的貴重物品;
(3)告訴區(qū)域管理人員和吧臺服務(wù)人員餐位已上座。
(1)準(zhǔn)備:將小毛巾對角對折四折.整齊立放與于毛巾盤里或毛巾簍里,也可對折成小長方塊(在操作過程中用毛巾夾夾住干濕度以雙手抓住毛巾擠不出水為宜,清潔白凈.略帶清香.無撒口，無漏洞。
(2)毛巾服務(wù)：客人入座后，服務(wù)員第一次上小毛巾，(方法：將毛巾整齊的放入托盤里，贈送到主賓位的身后，站立在客人的左手邊，將托盤向右延伸，用毛巾夾取出，并使用禮貌敬語：先生小姐你好，請用香巾)注：手指不能直接接觸香巾，送巾方向從主賓位開始,順時針方向放在骨碟的左邊,毛巾的頂點(diǎn)對向客人,毛巾與骨碟距離為1.5厘米。
(3)換毛巾
a、客人吃過蝦蟹，帶殼的東西。
b、客人上洗手間，吃水果，接達(dá)電話。
c、客人隨時要求必?fù)Q小毛巾。
(1)向客人問茶：先生小姐請問你喜歡喝什么茶?我們這里有菊花茶。鐵觀音。八寶茶等根據(jù)客人所點(diǎn)的茶水，選用適合的茶具用開水進(jìn)行沖泡如有茶師，請茶師沖泡。
(2)斟茶：用茶壺斟茶時將茶壺放在墊有藕花的茶座上右手四指握住茶碟底部“先生小姐，打擾一下，我為你斟茶?！睆闹髻e位右側(cè)開始，順時針方向進(jìn)行斟倒，斟倒完畢做一個請的姿勢：“請慢用”。
(3)注意：茶倒八分滿，嚴(yán)禁手指握住杯口。
(4)上開胃菜。
(1)服務(wù)員站立于涼菜窗口，隨時注意有無客人進(jìn)來。
(2)客人落膝巾和撤筷套之后。
(3)檢查開胃菜的質(zhì)量。菜品擺放造型。骨蝶有無破損。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，然后放入托盤。托到大廳或包房。從進(jìn)門的副主人位右邊上桌，左手托托盤，右手?jǐn)[放，距離勻稱。
員工評選方案錦集篇十
為了更好地體現(xiàn)“一起成長、共同提升”的人才管理政策，營造人性化的管理氛圍，鼓勵員工全身心的投入工作，實(shí)現(xiàn)自我。特擬定本方案。
1優(yōu)秀員工人選應(yīng)以各部門基層員工為主、管理層員工為輔；
2優(yōu)秀員工人選應(yīng)能夠獲得多數(shù)員工的認(rèn)同；
3評選過程中應(yīng)注重對員工業(yè)績的收集和驗(yàn)證；
4評選盡量保持各管理層級間進(jìn)行充分溝通，對有保密要求的事宜不能外泄。
1成立評定小組是確保評選活動在公司管理層控制之下進(jìn)行的必要保障；同時由于評定小組由管理層各級領(lǐng)導(dǎo)組成，能夠使評選獲得各方認(rèn)可、客觀和公平的工作氛圍。
3委員會的職責(zé)：
a)召開優(yōu)秀員工評定會議，擬訂評選計劃、安排評選各項(xiàng)具體事宜；
b)評定各提名人選的績效情況并給出結(jié)論。
1個人績效和質(zhì)量狀況是評選優(yōu)秀員工的基礎(chǔ)。
2評價個人績效和質(zhì)量狀況的流程：
a)每天統(tǒng)計各員工的工作時效與質(zhì)量情況并上報財務(wù)部，財務(wù)部每月跟據(jù)各部門統(tǒng)計之?dāng)?shù)據(jù)進(jìn)行匯總并計算出個人工作績效與質(zhì)量情況。
b)根據(jù)評價方權(quán)重比率統(tǒng)計個人得分，排出次序；
c)總經(jīng)理審批。
1根據(jù)績效與質(zhì)量狀況評定前10名人員；
2按1：10比例申報優(yōu)秀員工人選（即根據(jù)公司總?cè)藬?shù)/10得出的四舍五入的整數(shù)選?。?。
1向心力（對公司的向心力）和親和力（團(tuán)隊意識）；
1下列人員可以推薦優(yōu)秀員工提名人選：
總經(jīng)理、部門主管。
1總經(jīng)辦對推薦和選取的人選進(jìn)行資格審核，確定名單，發(fā)布公告進(jìn)行公示。
員工評選方案錦集篇十一
為鼓勵先進(jìn)、樹立典型、弘揚(yáng)正氣，用心發(fā)揮先進(jìn)典型的激勵、示范和引領(lǐng)作用，進(jìn)一步調(diào)動全體干部職工的積極性、主動性、創(chuàng)造性，激發(fā)“率先發(fā)展、走在全省前面”的工作熱情，經(jīng)研究，制訂《無錫市煙草專賣局（公司）xx年度優(yōu)秀員工評選方案》如下：
（一）優(yōu)秀專賣崗位員工。
1、評選范圍：
全系統(tǒng)專賣崗位業(yè)務(wù)操作類員工。
（1）模范遵守國家法律法規(guī)、單位（部門）各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動紀(jì)律；
（4）刻苦鉆研業(yè)務(wù)，勇于開拓創(chuàng)新，技能水平較高；
（5）愛崗敬業(yè)，奮發(fā)進(jìn)取，樂于奉獻(xiàn)，工作職責(zé)心強(qiáng)，熱愛群眾，團(tuán)結(jié)協(xié)作好，群眾公認(rèn)度高。
（二）優(yōu)秀營銷崗位員工。
1、評選范圍：全系統(tǒng)營銷崗位業(yè)務(wù)操作類員工。
（1）嚴(yán)格遵守單位、部門各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位工作紀(jì)律；
（3）對零售戶的溝通及政策宣傳到位，反饋市場信息及時準(zhǔn)確，客戶滿意度達(dá)90%以上。
為確保評先爭優(yōu)的公開公平公正，確實(shí)把創(chuàng)先爭優(yōu)和評比先進(jìn)落實(shí)到平時的工作中，體現(xiàn)到年度工作的全過程，評比工作將結(jié)合各單位（部門）及個人在年度內(nèi)獲得各項(xiàng)獎勵和參與全系統(tǒng)各項(xiàng)活動的狀況，對獲得的獎勵（以當(dāng)年度證書時光為準(zhǔn)）和活動參與狀況酌情加分，個人獎勵加分有1分算1分不封項(xiàng)。加分具體標(biāo)準(zhǔn)如下：
（四）獲得其他獎項(xiàng)的，有爭議的，由評選工作領(lǐng)導(dǎo)小組裁定。
年度個人績效得分，以年度個人績效月考核平均得分的60%計入個人總得分。
以單位或部門組織民主測評，參加測評人數(shù)不少于應(yīng)參加總?cè)藬?shù)的80%。民主推薦滿分20分，同意推薦的得1分，不一樣意推薦的得0分，棄權(quán)的按0分計分（群眾推薦得分，只限在本單位（部門）同類型員工評比中有參評價值。）。
評選年度內(nèi)有有下列狀況之一的員工不能參加評選：
1、工作未滿一年的；
2、違反《員工手冊》的；
3、所屬員工有違紀(jì)行為，負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)的部門負(fù)責(zé)人不得參評。
（一）計算得分：以縣（區(qū)）局（分公司）和市局（公司）機(jī)關(guān)處室（部門）為單位，組織民主推薦。在此基礎(chǔ)上按照“獎勵加分、績效評價得分、群眾推薦得分”，采取個人和組織相結(jié)合的方法計算核對個人總得分，并在所屬員工范圍內(nèi)公示，公示日期應(yīng)不少于3天。
（二）單位（部門）推薦：按照各類別崗位優(yōu)秀員工的推薦數(shù)不超過本單位（部門）相應(yīng)類別員工總數(shù)的`10%的要求，采取自下而上、上下結(jié)合、群眾研究的方式，構(gòu)成綜合推薦意見，填寫并上報《無錫市局（公司）xx年度優(yōu)秀員工推薦匯總表》。
（三）撰寫事跡材料：根據(jù)單位（部門）推薦名單，對照評選類別、評選條件和得分狀況，采取個人和單位相結(jié)合的方式，組織撰寫先進(jìn)事跡材料，事跡材料不少于800字，資料要實(shí)事求是，層次清楚，有具體事例，對個人得分要有詳細(xì)說明。填寫《無錫市局（公司）xx年度優(yōu)秀員工推薦表》（一式兩份）。
（四）組織考察：由市局（公司）評比工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員對被推薦對象，采取聽取匯報、查閱資料、座談會或個別談話等方式進(jìn)行審核和綜合考察，并征求紀(jì)檢監(jiān)察部門意見，構(gòu)成綜合考察意見，報市局（公司）黨組群眾研究。
（五）黨組研究：市局（公司）黨組根據(jù)綜合考察狀況，群眾研究構(gòu)成初步?jīng)Q議。
（六）評選公示：根據(jù)市局（公司）黨組的初步?jīng)Q議進(jìn)行公示，公示時光一般不少于3天。
（七）表彰獎勵：公示結(jié)束無不良反映的，由市局（公司）黨組正式發(fā)文表彰獎勵。
優(yōu)秀員工的評選工作是全系統(tǒng)年度工作的一件大事，各市（區(qū)）局（分公司）、市局機(jī)關(guān)各部門要高度重視，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，扎實(shí)做好推薦、評選工作。市局（公司）成立優(yōu)秀員工評選工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)優(yōu)秀員工評選方案的制定和組織實(shí)施工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市局人力資源管理處，負(fù)責(zé)評比工作的具體事務(wù)。
（一）切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各單位（部門）要高度重視優(yōu)秀員工的評選工作，要成立相應(yīng)的組織，切實(shí)加強(qiáng)工作領(lǐng)導(dǎo)。要做好宣傳發(fā)動，調(diào)動廣大員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性，確保人人參與個個爭先，進(jìn)一步營造“比先進(jìn)、學(xué)先進(jìn)、趕先進(jìn)”創(chuàng)先爭優(yōu)的濃厚氛圍。
（二）確保評選公平公正。各單位（部門）要按照評選方案，依據(jù)所屬類別和評選條件，堅持群眾公認(rèn)，發(fā)揚(yáng)民主，嚴(yán)格把關(guān)，在廣泛民主的基礎(chǔ)上進(jìn)行集中，做到程序公開、過程透明、結(jié)果公正，注重實(shí)績用事實(shí)說話，保證評比質(zhì)量。
（三）建立評優(yōu)長效機(jī)制。堅持把創(chuàng)先爭優(yōu)和優(yōu)秀員工評比活動體此刻日常工作中，做到常態(tài)化管理、痕跡化操作，透過建立優(yōu)秀員工評比檔案，記錄所屬員工日常工作的閃光點(diǎn)，登記獎勵得分，作為年終或階段性評比的重要依據(jù)，不簡單以年終投票定先進(jìn)，避免評比過程中論資排輩、輪流坐莊現(xiàn)象。
（四）大力宣揚(yáng)先進(jìn)典型。各單位（部門）要透過內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)、黑板報、宣傳欄，處務(wù)會、行政會、先進(jìn)事跡報告會等多種渠道和形式，對優(yōu)秀員工進(jìn)行大力宣傳，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的榜樣激勵作用。
（五）按時報送有關(guān)材料。各單位（部門）要按時將優(yōu)秀員工推薦表及推薦匯總表（見附件）報送至市局（公司）人力資源管理處，同時上報電子版，逾期不報視為自動放下（報送時光以市局（公司）通知為準(zhǔn)）。
員工評選方案錦集篇十二
為了全面了解、評價公司職員的工作成績，提高工作效率，提倡公司向上的風(fēng)氣，有效地激勵表現(xiàn)優(yōu)秀的職員并樹立公司模范，從而提高企業(yè)管理和精神文明建設(shè)水平，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，樹立全心全意爭創(chuàng)一流的競爭意識，充分調(diào)動廣大職工的積極性和創(chuàng)造性，特制訂本方案。
1、優(yōu)秀職員獎候選人各分公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門負(fù)責(zé)人推薦辦法。
此次評選按工作實(shí)際出發(fā)，以“民主、公開、公平”為原則，主管推薦為輔相結(jié)合的辦法。
（1）由各分公司負(fù)責(zé)推薦，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在部門內(nèi)部組織開展民主評議，確定人選；
評選工作由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)牽頭組織，以各部門為單位對本部門職員評選推薦，要求各部門在總結(jié)職職員作的基礎(chǔ)上，注重實(shí)際的考核，優(yōu)中選優(yōu)，切實(shí)按照評選條件進(jìn)行公平、公正評選，確保優(yōu)秀職員得到應(yīng)有榮譽(yù)。推薦上來的候選人通過部門負(fù)責(zé)人篩選填寫《優(yōu)秀職員推薦表》上報人資部進(jìn)行匯總；評選領(lǐng)導(dǎo)小組成員確定獲獎名單。
張鳳橋、魏玉霞、祝斌、馮世金、丁華強(qiáng)、黃又清、徐秋萍、鄧金鳳、魏洪濤。
公司職員（分公司總經(jīng)理及副總不參與公司優(yōu)秀職員評選）參加評選基本條件，具備以下全部條件者可參與公司優(yōu)秀職員評選：
1、遵紀(jì)守法，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，無曠工、遲到、早退現(xiàn)象，無違法亂紀(jì)行為，評選期內(nèi)，無因違反紀(jì)律而受到公司處罰或通報批評。
2、遵守公司各項(xiàng)管理制度。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，熱情友善，服從整體安排，能配合同事完成各項(xiàng)工作任務(wù)，無較大的工作失誤。
4、完全勝任本職工作，能較好按時完成工作任務(wù)。
5、熱愛公司，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽善于合作；積極參加公司或部門組織的集體活動，在活動中能夠起到示范帶頭作用。
在基本條件已具備的條件下，具備下列條件之一的職員可優(yōu)先參與評比，經(jīng)綜合評價后擇優(yōu)確定人選。
1、對工作默默奉獻(xiàn)的職員。
2、創(chuàng)造性地開展工作，積極提高工作效率和品質(zhì)，為公司的發(fā)展和完善提出合理化建議并被公司采納，實(shí)施后取得顯著成效的職員。
4、愛護(hù)公司財物，精心維護(hù)、保養(yǎng)設(shè)備。
5、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，工作認(rèn)真，積極主動，富有激情，任勞任怨，努力克服困難能出色地完成本崗位及公司安排的其他工作任務(wù)；積極要求進(jìn)步，參加公司組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
6、嚴(yán)格遵守安全作業(yè)流程等規(guī)章制度，嚴(yán)格按本崗位的操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)操作，基本功扎實(shí)，技術(shù)過硬；無安全事故，無違章及處罰記錄。
1、推薦材料報送時間：各部門應(yīng)于7月10日前將候選人推薦表報到人資部。
2、優(yōu)秀職員名單確定時間：7月12日組織公司高層領(lǐng)導(dǎo)小組會議對推薦人員進(jìn)行討論確定。
3、表彰時間：公司上半年總結(jié)會議。
1、在公司上半年總結(jié)會議上進(jìn)行表彰。
2、在公司內(nèi)刊上刊登表彰信息。
3、優(yōu)秀職員將作為公司的人才儲備，優(yōu)先培養(yǎng)，選拔，晉升。
1、禁止出現(xiàn)亂報候選人名單現(xiàn)象，如存在作假現(xiàn)象，則當(dāng)事人停止參與本活動一年時間。
2、優(yōu)秀職員人選應(yīng)以各部門基層職員、部門主管等。
3、優(yōu)秀職員人選應(yīng)能夠獲得多數(shù)職員的認(rèn)同；
4、評選過程中應(yīng)注重對職員業(yè)績的收集和驗(yàn)證；
5、評選盡量保持各管理層級間進(jìn)行充分溝通，對有保密要求的事宜不能外泄。
6、希望所有職員能夠熱愛本職工作，努力創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，為公司發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
員工評選方案錦集篇十三
為進(jìn)一步擴(kuò)大淮北美食的知名度和美譽(yù)度，不斷提升淮北旅游服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營水平，大力宣傳淮北美食品牌，助推消費(fèi)升級，市商務(wù)局、市文旅體局、市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展淮北特色美食飯店評選活動?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)安排如下：
深入貫徹落實(shí)市委市政府城市轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，突出歷史與現(xiàn)代相結(jié)合，傳承與創(chuàng)新相結(jié)合，記憶與展示相結(jié)合，深入挖掘淮北美食內(nèi)涵、打造淮北旅游品牌，全面擴(kuò)大淮北美食對外的知名度、美譽(yù)度和影響力，實(shí)現(xiàn)餐飲與文化旅游的深度融合、整體提升。評選活動實(shí)行政府指導(dǎo)、行業(yè)推動、企業(yè)自律、社會監(jiān)督相結(jié)合的運(yùn)作模式，遵循公開、公平、公正的原則，為推動我市文化旅游產(chǎn)業(yè)增強(qiáng)新動能。
20xx年8月-9月。
主辦單位：
淮北市商務(wù)局。
淮北市文化旅游體育局。
淮北市市場監(jiān)督管理局。
承辦單位：
淮北市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會。
（一）評選方法：評選工作由餐飲企業(yè)自愿報名，淮北市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會匯總推薦，市商務(wù)局、市文化旅游體育局、市市場監(jiān)督管理局會同淮北市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會成立評選領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行評選。
（二）工作原則：一是企業(yè)自愿參加。二是秉承公開、公平、公正原則。三是評選活動按預(yù)定程序進(jìn)行。四是原則上每三年組織評選一次，實(shí)行動態(tài)管理。五是評選活動不向企業(yè)收取評選費(fèi)用。
（三）工作目標(biāo)：本次評選活動，要以“宣傳氛圍要濃、參評范圍要廣、評選標(biāo)準(zhǔn)要高”為目標(biāo)，評選過程要有公信力、評選結(jié)果要有含金量，切實(shí)評選出市民心中名副其實(shí)的特色品牌。
（一）參評范圍。
在本市范圍內(nèi)各種經(jīng)營類型且具獨(dú)立核算的餐飲企業(yè)，包括飯莊、酒家、酒樓、餐館、餐廳（含飯店、賓館、酒店對外經(jīng)營的餐廳）、團(tuán)膳，以及餐飲供應(yīng)商和相關(guān)企業(yè)等。
（二）參評類別。
本次參評共分為三個類別，分別是“淮北市十大餐飲名店”、“淮北市十大特色飯店”、“淮北市十大特色小吃”。
（三）參評資格。
1．參評企業(yè)需連續(xù)經(jīng)營兩年以上，有完備的執(zhí)業(yè)手續(xù)，證照齊全。
2．企業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目符合市場監(jiān)管部門核準(zhǔn)范圍，無超越經(jīng)營范圍行為。
3．企業(yè)主要負(fù)責(zé)人無嚴(yán)重失信行為記錄，企業(yè)財務(wù)、會計統(tǒng)計報表真實(shí)、準(zhǔn)確、無虛報行為，遵紀(jì)守法，誠信經(jīng)營，在當(dāng)?shù)鼐哂袕V泛知名度。
4．近一年來未發(fā)生食品安全、顧客投訴等公共安全事件。
5．積極配合做好疫情防控及垃圾分類工作。
（一）環(huán)境衛(wèi)生。
1．經(jīng)營場所裝修、裝飾建材標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到規(guī)定要求。
2．經(jīng)營場所內(nèi)初加工、烹調(diào)、服務(wù)等區(qū)域要分布合理、規(guī)范。
3．室內(nèi)環(huán)境達(dá)標(biāo)，其中溫度、換氣、落塵、通風(fēng)系統(tǒng)達(dá)到一定要求。
4．按操作規(guī)程運(yùn)行，保持設(shè)備設(shè)施清潔衛(wèi)生。
5．食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
（二）原料使用。
1．使用的肉禽食品（原料）要有檢疫合格的.證明，鮮貨類原料要標(biāo)注保鮮期。
2．所用原料必須在保質(zhì)期內(nèi)，禁止使用注水、摻水、變質(zhì)的原料及其成品、半成品。
3．所用原料不得含有有毒有害物質(zhì)，農(nóng)藥殘留量不得超出國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
4．不出售國家禁止銷售的野生保護(hù)動植物。
（三）服務(wù)規(guī)范。
1．服務(wù)程序要嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，利于靈活掌握、快捷供應(yīng)。
2．對顧客使用規(guī)范的禮貌用語，突出細(xì)節(jié)，周到服務(wù)。
3．服務(wù)人員要有大方得體的儀表儀容。
（四）菜品質(zhì)量。
1．菜點(diǎn)符合安全、健康、衛(wèi)生、環(huán)保的發(fā)展方向。
2．菜點(diǎn)特色鮮明，風(fēng)味突出，被廣大消費(fèi)者接受。
3．要有政府有關(guān)部門或行業(yè)（專業(yè)）組織授予的名優(yōu)菜點(diǎn)。
4．菜點(diǎn)具有淮北地方傳統(tǒng)風(fēng)味，追求研發(fā)創(chuàng)新，具有良好的信譽(yù)口碑。
5．菜點(diǎn)的品質(zhì)穩(wěn)定，不受季節(jié)、時間變化而有較大起伏。
（五）企業(yè)文化。
1．企業(yè)員工的配置符合國家或行業(yè)管理部門核定的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
2．專業(yè)管理人員和技術(shù)人員經(jīng)職業(yè)培訓(xùn)合格后執(zhí)證上崗、掛牌服務(wù)，初試、服務(wù)人員100%通過健康檢查合格上崗、無帶病上崗。
3．認(rèn)真落實(shí)限塑令等相關(guān)要求，不使用規(guī)定范圍以外的餐具用品。
4．能積極做好文明就餐、制止餐飲浪費(fèi)行為引導(dǎo)工作，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。
5．認(rèn)真落實(shí)、推廣公筷公勺使用。
評選活動分為四個階段。
（一）報名與自評。
8月16日正式發(fā)布評選信息，參評企業(yè)自主報名。參評企業(yè)依照評選標(biāo)準(zhǔn)逐類逐項(xiàng)進(jìn)行自評，于8月26日完成并將自評結(jié)果報送至各縣區(qū)聯(lián)系人，并匯總至淮北市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會。
（二）專家評審。
市商務(wù)局、市文旅體局、市市場監(jiān)督管理局會同淮北市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會組成綜合評定小組，采用資料審核、菜品品評及現(xiàn)場勘驗(yàn)等形式對申報單位進(jìn)行綜合評定，初評出淮北市“淮北市十大餐飲名店”、“淮北市十大特色飯店”、“淮北市十大特色小吃”。
（三）公示。
將初選結(jié)果在市商務(wù)局、市文旅體局、市場監(jiān)管局等三家主辦單位的官網(wǎng)、官微向社會公示，廣泛聆聽社會各界對獲評單位的意見建議。9月底之前完成公示。
（四）授牌。
對評選出的“淮北市十大餐飲名店”、“淮北市十大特色飯店”、“淮北市十大特色小吃”，組織開展授牌活動。
員工評選方案錦集篇十四
鮮商品也可稱為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產(chǎn)三類產(chǎn)品。生鮮三品多以初級產(chǎn)品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎(chǔ)上再加上面包、熟食產(chǎn)品。面包熟食是以加工產(chǎn)品為主。
目的：保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛(wèi)生狀態(tài)下，使商品的壽命更長、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。
重點(diǎn)：如何長時間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質(zhì)不受損失，
這是顧客放心購買的關(guān)鍵，只有具備良好的現(xiàn)場作業(yè)管理與良好的保鮮專業(yè)技術(shù)才能確保生鮮商品的鮮度和質(zhì)量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費(fèi)者的肯定，滿足顧客需要，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，提高營業(yè)額，減少損耗。
益 處：
生鮮食品有六大原則，也是生鮮經(jīng)營的目標(biāo)所在，此基礎(chǔ)以達(dá)到相應(yīng)的毛利和銷售額。
1． 新鮮
2． 干凈
3． 優(yōu)良服務(wù)
4． 可口
5． 合理的價格
6． 品種豐富
新 鮮：銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質(zhì)量。
干 凈：所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設(shè)備，銷售用柜都必須時刻保持干凈。
優(yōu)良服務(wù)：員工熱愛本職，能提供快速、準(zhǔn)確、禮貌、文明的服務(wù)，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。
可 口：生產(chǎn)可口的食品，符合當(dāng)?shù)氐目谖?，滿足主要顧客群之需要。
合理的價格：價格必須比競爭對手便宜，價格同質(zhì)量相符合，且能被消費(fèi)者所接受。
品種豐富：根據(jù)不同季節(jié)，不同產(chǎn)地的特點(diǎn)提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。
采購訂單
訂貨
收貨
儲存
加工處理
包裝陳列
銷售
退貨 顧客購買
內(nèi)部轉(zhuǎn)用 損耗
我們員工的原則
有責(zé)任感
對自我、公司、社會有紀(jì)律的約束
有技術(shù)，能吃苦耐勞，努力工作，樂于進(jìn)步
良好的人際關(guān)系
能處理好工作和家庭的時間關(guān)系
商品標(biāo)準(zhǔn)
選擇保質(zhì)期內(nèi)的商品
商品品質(zhì)優(yōu)良才能銷售
價格簽和商品外箱上清楚標(biāo)明保質(zhì)期
商品必須分類別儲存在冷庫
清潔標(biāo)準(zhǔn)
商品從收貨至銷售始終是清潔的
員工的個人清潔要達(dá)標(biāo)
銷售區(qū)域、設(shè)備用具、儲存及操作區(qū)的清潔
使用食品和藥物管理部門認(rèn)可的化學(xué)清潔品、清潔工具
程序標(biāo)準(zhǔn)
操作過程標(biāo)準(zhǔn)化，使用配方標(biāo)準(zhǔn)化
建立標(biāo)準(zhǔn)的管理制度
合理的商品銷售和采購計劃
利潤標(biāo)準(zhǔn)
以增加毛利、減少損耗為經(jīng)營中心
每個部門都建立合理的利潤指標(biāo)
每月總結(jié)生鮮食品的執(zhí)行情況（采購、銷售、損耗控制）
采購計劃的建立
由生鮮各部門主管完成，部門經(jīng)理審核
應(yīng)在充分了解商品品項(xiàng)的銷售情況下制定銷售計劃
考慮商品的季節(jié)性、節(jié)假日、促銷、天氣等因素
以不斷提高營業(yè)額、增加毛利為目標(biāo)來設(shè)定采購計劃
每周及每日的計劃，均可參考過去銷售數(shù)據(jù)，制定一個合理的基準(zhǔn)
采購計劃的實(shí)施
結(jié)合前期的銷售狀態(tài)及庫存狀態(tài)，將訂購數(shù)量反映在永續(xù)訂單上
采購計劃
確認(rèn)訂貨量
永續(xù)訂單
傳真并電話確認(rèn)
訂貨結(jié)束
生鮮商品的收貨原則：
商品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)
商品數(shù)量與訂單相符
商品收貨簡便
收貨區(qū)域衛(wèi)生清潔
生鮮收貨流程
生鮮收貨驗(yàn)質(zhì)：
生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執(zhí)行，生鮮品質(zhì)量及驗(yàn)貨則由生鮮部主管或其指定人員負(fù)責(zé)。
請?zhí)貏e注意：
優(yōu)先收驗(yàn)生鮮貨物
檢查外包裝（紙箱）
檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
檢查等級是否對
通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良
是否符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)
不符合標(biāo)準(zhǔn)：
冷凍食品：軟化、解凍之品
破損、破碎、變形商品
商品結(jié)霜、結(jié)塊
冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味
顏色不正，有粘液
生鮮收貨過磅：
如商品裝在容器、筐子里，過磅時要將其重量扣除，以凈重為準(zhǔn)
稱重重量以東方收貨部現(xiàn)場磅重之?dāng)?shù)據(jù)為準(zhǔn)，供應(yīng)商需要在現(xiàn)場確認(rèn)
全數(shù)過磅后，雙方簽名確認(rèn)無誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入
生鮮退貨：
確認(rèn)退貨、品項(xiàng)、數(shù)量、
填退貨單
供應(yīng)商送貨時、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實(shí)單貨一致
退給供應(yīng)商
更改庫存
退貨結(jié)束
生鮮換貨：
確定換貨
品項(xiàng)、數(shù)量
提出換貨申請
填換貨申請單
單與貨拉至收貨區(qū)
核實(shí)后同廠商換貨
換貨結(jié)束
需要加工處理的，要迅速進(jìn)入操作間，加工后運(yùn)到賣場銷售
生鮮的儲存要嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則，庫存上要明示保質(zhì)期及進(jìn)貨日期
生鮮食品加工
注意清潔、衛(wèi)生、安全
生、熟分開操作
工具、設(shè)備性能良好，隨時可以使用
包裝標(biāo)準(zhǔn)化
生產(chǎn)過程強(qiáng)調(diào)質(zhì)量
生產(chǎn)的數(shù)量與銷售數(shù)量一致，生產(chǎn)與銷售相協(xié)調(diào)
生產(chǎn)人員訓(xùn)練有素
生鮮食品的加工步驟
原 料：原料必須是高質(zhì)量，經(jīng)過篩選和檢查
設(shè) 備：工具與設(shè)備分部門管理，明確區(qū)分
----生產(chǎn)加工：符合安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷相符的標(biāo)準(zhǔn)
----人 力：合理安排班次，與生產(chǎn)任務(wù)相配合
-----包 裝：建立標(biāo)準(zhǔn)化包裝，且包裝符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
商品陳列檢查原則
標(biāo) 簽：價格卡（或價格牌）與商品相符
價格正確
保質(zhì)期：所有商品應(yīng)有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)銷售
美 觀：陳列美觀，促銷品項(xiàng)貨量充足，無破損、拆包商品
清 潔：貨架、冷柜清潔
商品陳列計劃
依商品銷量的大小決定陳列面積
同類商品須相鄰陳列
補(bǔ)貨要遵守先進(jìn)先出的原則
每兩星期由主管建議，生鮮部經(jīng)理確認(rèn)做排面調(diào)整工作
損耗分析及措施
商品本身腐爛變質(zhì)
加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理，及時處理變質(zhì)品
冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導(dǎo)致變質(zhì) *****超市（機(jī)密）
溫度每日定期檢查三次，有異常現(xiàn)象及時報修，并對產(chǎn)品
采取轉(zhuǎn)移措施
商品過季、積壓
控制好訂貨量，并及時做促銷
須當(dāng)日售完品項(xiàng)，未售完造成損耗
嚴(yán)格控制訂貨量及陳列數(shù)量
亂拆包、偷竊
加強(qiáng)管理，防拆防偷
員工偷吃
嚴(yán)格紀(jì)律制度，禁止在生鮮操作間吃東西
過磅不準(zhǔn)
每日開店前作磅稱的重量測試
加工技術(shù)不當(dāng)，熟食口味變差
加強(qiáng)員工調(diào)理技能訓(xùn)練，做到符合上崗條件的才能上崗
耗材浪費(fèi)，使用不當(dāng)
嚴(yán)格管理耗材的使用
損耗率計算
所有廢棄的生鮮品，必須按類別進(jìn)行登記后才可扔掉
每次盤點(diǎn)時，依損耗記錄計算出損耗率
對于某些損耗過大品項(xiàng)，要進(jìn)行原因分析
損耗率應(yīng)控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi)
由于生鮮食品的品質(zhì)直接關(guān)系到顧客的健康,所以在保質(zhì)期內(nèi)出售食品是生鮮經(jīng)營至關(guān)重要的一環(huán)。國家 法律也對此有嚴(yán)格規(guī)定，現(xiàn)提供生鮮品質(zhì)控制之規(guī)定如下：
保質(zhì)期限 截止最后銷售日（有效銷售期）－３天 保質(zhì)期最后一日
１－４天 保質(zhì)期前一日
８－１５天 保質(zhì)期前二日
１６－３０天 保質(zhì)期前五日
３０天以上 保質(zhì)期前十日
備注：
超過保質(zhì)期的食品不能出售，只能做退貨或報廢處理
接近保質(zhì)期限的食品，必須采取相應(yīng)措施：降價、促銷等
適用范圍
適用于商品積壓、滯銷品項(xiàng)
臨近保質(zhì)期限的商品
降價審批
降價后措施
降價后可做pop牌進(jìn)行促銷
降價后可通過做堆頭、擴(kuò)大排面等做促銷
店內(nèi)廣播
現(xiàn)場引導(dǎo)促銷
警告
不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過期的食品作降價處理
重要性
生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：
商品本身品質(zhì)符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)
操作環(huán)境、設(shè)備、操作人員的清潔
清潔范圍
個人衛(wèi)生
場地衛(wèi)生
設(shè)備衛(wèi)生
冷庫衛(wèi)生
清潔要求與措施
個人衛(wèi)生
手：作業(yè)前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物
工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無油污，帽子以能密蓋頭發(fā)為原則
皮膚?。浩つw病或皮膚創(chuàng)傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性
疾病者嚴(yán)禁接觸生鮮食品
良好衛(wèi)生習(xí)慣：
不隨地吐痰
不亂扔垃圾
場內(nèi)不吸煙
外出和從洗手間回來后，要重新洗手
場地衛(wèi)生
清潔池：
清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用
東方超市
排水/通風(fēng)設(shè)施：
1． 排水設(shè)施完善，并定期清潔水溝
2． 通風(fēng)設(shè)施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當(dāng)?shù)臐穸?/p>
垃圾清除：
1． 各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋
2． 回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點(diǎn)
3． 保持地板、墻壁、天花板的清潔衛(wèi)生；無污水、無污泥、無灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)等
建筑環(huán)境清潔
1． 操作間保持清潔
2． 銷售區(qū)域地板保持干凈，無污水、無破包裝散落商品、無腐爛物品
3． 賣場要做到無鼠、無蟑、無蚊、無蠅
設(shè)備衛(wèi)生
工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈
刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時，都要清洗，不同部門的刀具、案板不能混用
冷庫衛(wèi)生
冷庫內(nèi)的棧板要定期清潔
冷庫內(nèi)架子要定期清洗
冷庫的地板保持干凈
注意：
生鮮區(qū)的清潔用具不應(yīng)放在生鮮操作間內(nèi)
用于清潔的各種化學(xué)物品歸放統(tǒng)一地方，不得與生鮮食品混放
蔬 果 部
早班
早晨收當(dāng)日蔬果，拉入處理區(qū)域
進(jìn)行蔬菜質(zhì)量挑選
進(jìn)行包裝、打價、補(bǔ)滿貨架
檢查蔬果的缺貨情況，并補(bǔ)貨
檢查價格是否正確，價簽位置是否正確
清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關(guān)區(qū)域
備好下午上貨的蔬果
庫存商品需及時入冷藏庫
零星物品的收回、檢查、處理
中班
檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質(zhì)量和數(shù)量，查看是否缺貨
用早班準(zhǔn)備好的蔬果補(bǔ)貨
清潔展示架及冷藏柜
將品質(zhì)不良品項(xiàng)挑出處理，收回零星物品
清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具
離店前關(guān)閉展示架的門簾、燈
離店前將需入冷藏的品項(xiàng)入冷庫
溫度管理方法（比例）
經(jīng)驗(yàn)適宜溫度 一般蔬果 50c~80c
香瓜 哈密瓜 室溫
經(jīng)驗(yàn)適宜濕度
一般蔬果 90~95%
蕃薯、芋頭 80~85%
柑桔類 濕度較低
冰冷水處理法
復(fù)活處理法
冷藏法
將蔬果放入冷藏庫中保鮮
散熱處理法
打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜
蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進(jìn)先出原則
現(xiàn)場再培訓(xùn)
蔬菜的收貨驗(yàn)貨
蔬菜的品質(zhì)檢查主要是新鮮度，可以根據(jù)目識做判斷
不良品質(zhì)如下：
葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土
莖菜類：葉子發(fā)黃，莖折斷，變軟
瓜 類：變色，變軟，擦傷
豆 類：枯萎，變色
地莖類：長芽，變色，擦傷，出水
水果的收貨驗(yàn)貨
檢查外箱是否完好，內(nèi)箱支持物是否夠強(qiáng)度
檢查產(chǎn)地、等級、鮮度
檢查是否腐爛、有蟲、壓傷
檢查果皮光澤、皺紋
檢查是否開裂、果汁流出
檢查果實(shí)是否脫落
鮮 肉 部
早班
早晨收當(dāng)日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區(qū)
將已解凍的商品進(jìn)行分割、包裝、打價、上貨到冷藏柜
將新鮮肉品進(jìn)行分割、包裝、打價、上貨到冷柜
檢查冷柜的價簽是否正確，位置是否正確
清潔冷藏柜和冷凍柜
隨時注意銷售情況，隨缺隨補(bǔ)
零星物品的及時檢查、收回，及破包裝的及時處理
中班
檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補(bǔ)
查看破包裝損壞，收回品質(zhì)不良商品進(jìn)行處理
收回零星物品，品質(zhì)檢查合格后放回
清除垃圾，打掃環(huán)境衛(wèi)生
查看冷庫，補(bǔ)冷凍品
清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具，離店前做用具歸位
離店前回化早班所補(bǔ)商品，并清潔操作間衛(wèi)生
離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門
關(guān)閉電源、水源
由于肉類產(chǎn)品具有容易變質(zhì)、變色、細(xì)菌容易繁殖的特性，所以要進(jìn)行鮮度管理。
有條件的處理室的溫度最好控制在120c以下，品質(zhì)不良產(chǎn)品及時剔除
冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度
搞好衛(wèi)生管理，包括人員、環(huán)境、設(shè)備、用具及運(yùn)輸車輛等，減少細(xì)菌源的污染
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項(xiàng)
豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區(qū)域）
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法
遵守先進(jìn)先出的原則
收貨驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)：
無異味
無粘液，無斑痕
組織彈性好
顏色正常：
豬肉：粉紅色
牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）
雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色
特征 新鮮肉 不新鮮的肉
氣味 該種牲畜特有的恰好的氣味 在較深的肉層內(nèi)感覺出有顯著的氣味
早班
早晨收當(dāng)日鮮活水產(chǎn)
販?zhǔn)叟_做好銷售前準(zhǔn)備工作，稱、刨冰
包裝冷凍海產(chǎn)品上柜，并注意價格卡及其位置是否正確
清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列
開門營業(yè)前，將鮮活水產(chǎn)放置于販?zhǔn)叟_
隨時檢查缺貨情況，隨缺隨補(bǔ)，注意冷凍柜柜溫
收回零星物品，修復(fù)破包裝之商品
檢查缺貨情況，并隨時補(bǔ)貨和注意冷凍柜柜溫
檢查商品品質(zhì)，品質(zhì)不良者收回處理
清除垃圾，清潔操作間
查看冷庫，了解庫存情況
清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具
收回零星物品，破包裝商品修復(fù)
離店前放下柜簾，鎖冷庫門；搞好區(qū)域衛(wèi)生；刀具、用具歸位
關(guān)閉水源、電源
由于水產(chǎn)產(chǎn)品易自身分解劣變，細(xì)菌繁殖，所以易導(dǎo)致品質(zhì)腐壞，因此水產(chǎn)產(chǎn)品尤其要注重鮮度管理。
實(shí)行低溫貯存，從商品運(yùn)輸?shù)缴虉龅拇娣?/p>
無論是收貨、包裝，盡量減少水產(chǎn)產(chǎn)品在常溫的暴露時間
解凍最好在冷藏庫內(nèi)進(jìn)行
冷柜內(nèi)的溫度要控制在規(guī)定范圍內(nèi)，品質(zhì)不良商品要及時剔除
搞好衛(wèi)生管理，減少細(xì)菌源的污染
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項(xiàng)
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則
可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產(chǎn)品顯得多樣性，具有豐富感
水產(chǎn)收貨
水產(chǎn)每日早晨收貨
收貨時驗(yàn)收海產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮活水產(chǎn)品必須是活的
凡有異味、腐爛、腥臭的產(chǎn)品不能收貨
收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時間
水產(chǎn)驗(yàn)貨
感官判定指標(biāo)
項(xiàng)目 新鮮 不新鮮
魚眼部 眼球飽滿，角膜透明、清亮 眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤
完整不膨脹，內(nèi)臟清晰可辯，無異味
不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內(nèi)臟粘液不清，有異味
項(xiàng)目 新鮮 不新鮮
員工評選方案錦集篇十五
為了全面了解、評價公司員工的工作成績，提高工作效率，提倡公司向上的風(fēng)氣，有效地激勵表現(xiàn)優(yōu)秀的員工并樹立公司模范，特制訂本方案。
1、此次評選按工作實(shí)際出發(fā)，以“民主、公開、公平”為原則，主管推薦為輔相結(jié)合。確立候選人的方法：
1）由各部門負(fù)責(zé)人在部門內(nèi)部組織開展民主評議；
2）各部門負(fù)責(zé)人在部門內(nèi)推薦1-2名。
評選工作由人力資源部負(fù)責(zé)牽頭組織，以各部門為單位對本部門員工評選推薦，要求各部門負(fù)責(zé)人在總結(jié)員工工作的基礎(chǔ)上，注重實(shí)際的考核，優(yōu)中選優(yōu)，切實(shí)按照評選條件進(jìn)行公平、公正評選，確保優(yōu)秀員工得到應(yīng)有榮譽(yù)。推薦上來的候選人通過部門負(fù)責(zé)人篩選填寫《優(yōu)秀員工推薦表》上報人力資源部進(jìn)行匯總；評選領(lǐng)導(dǎo)小組成員確定獲獎名單。
xx、xx、xx。
公司員工（公司總經(jīng)理及副總不參與公司優(yōu)秀員工評選）。
參加評選基本條件，具備以下全部條件者可參與公司優(yōu)秀員工評選：
1、遵紀(jì)守法，無曠工、遲到、早退現(xiàn)象，無違法亂紀(jì)行為，無因違反紀(jì)律而受到公司處罰或通報批評。
2、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章管理制度。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，熱情友善，服從整體安排，能配合同事完成各項(xiàng)工作任務(wù)，無較大的工作失誤。
4、完全勝任本職工作，能較好按時完成工作任務(wù)。
5、熱愛公司，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽善于合作；積極參加公司或部門組織的集體活動，在活動中能夠起到示范帶頭作用。
（二）評選條件。
在基本條件已具備的條件下，具備下列條件之一的員工可優(yōu)先參與評比，經(jīng)綜合評價后擇優(yōu)確定人選。
1、對工作默默奉獻(xiàn)的員工。
2、創(chuàng)造性地開展工作，積極提高工作效率和品質(zhì)，為公司的發(fā)展和完善提出合理化建議并被公司采納，實(shí)施后取得顯著成效的員工。
3、為公司利益不計個人得失，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，為公司員工樹立良好形象并起到帶頭作用的員工。
4、愛護(hù)公司財物，節(jié)約用電，精心維護(hù)、保養(yǎng)設(shè)備。
5、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，工作認(rèn)真，積極主動，富有激情；任勞任怨，努力克服困難，能出色地完成本崗位及公司安排的其他工作任務(wù)；積極要求進(jìn)步，參加公司組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
6、嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和工作職責(zé)；無違章及處罰記錄。
1、推薦材料報送時間：各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)于12月30日前將候選人推薦表報到人力資源部；在12月31日組織部門內(nèi)部投票。
2、優(yōu)秀員工名單確定時間：1月2日組織公司高層領(lǐng)導(dǎo)小組會議對推薦人員進(jìn)行討論確定。
3、表彰時間：公司年終會議。
1、在公司年終總結(jié)會議上進(jìn)行表彰。
2、在公司公告欄內(nèi)刊登表彰信息。
3、優(yōu)秀員工將作為公司的人才儲備，優(yōu)先培養(yǎng)，選拔，晉升。
1、禁止出現(xiàn)亂報候選人名單現(xiàn)象，如存在作假現(xiàn)象，則當(dāng)事人停止參與本活動一年時間。
2、優(yōu)秀員工人選應(yīng)以各部門基層員工、部門主管等為主。
3、優(yōu)秀員工人選應(yīng)能夠獲得多數(shù)員工的認(rèn)同。
4、評選過程中應(yīng)注重對員工業(yè)績的收集和驗(yàn)證。
5、評選盡量保持各管理層級間進(jìn)行充分溝通，對有保密要求的事宜不能外泄。
6、希望所有員工能夠熱愛本職工作，努力創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，為公司發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
員工評選方案錦集篇十六
為了弘揚(yáng)我院的企業(yè)精神，展現(xiàn)我院優(yōu)秀員工的風(fēng)采，形成人人爭當(dāng)先進(jìn)、人人爭為醫(yī)院發(fā)展做貢獻(xiàn)的良好氛圍，醫(yī)院決定今后每季度開展評選“優(yōu)秀員工”的活動。
一、名額：
醫(yī)院每季度將從全體員工中共選出6名優(yōu)秀員工；
分別從主任層中選出1名、主管層管理人員中選出1名、普通員工中選出4名。
二、評選時間：每季度最后一月的最后一周。
三、推薦人員資格：
工作滿三個月者；
1、當(dāng)月無遲到、早退、曠工現(xiàn)象；
2、當(dāng)月無患者投訴；
3、當(dāng)月無重大差錯，工作嚴(yán)謹(jǐn)，無罰款；
4、當(dāng)月受到病人口頭或書面表揚(yáng)；
5、團(tuán)結(jié)同事，能很好地與同事協(xié)作完成工作；
6、善于學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，創(chuàng)新能力強(qiáng)；
7、很強(qiáng)的服務(wù)意識，服務(wù)語言規(guī)范，動作標(biāo)準(zhǔn)、雅觀；
8、能出色地完成領(lǐng)導(dǎo)交付的各項(xiàng)工作，當(dāng)月對部門或醫(yī)院有重大貢獻(xiàn)的員工；
9、嚴(yán)格按照《員工手冊》的內(nèi)容要求自己。
10、當(dāng)月提出建設(shè)性意見或建議者。
11、各項(xiàng)業(yè)務(wù)能力及績效考核優(yōu)異者；
12、責(zé)任心強(qiáng)，具有敬業(yè)精神，吃苦耐勞，日事日畢；
五、具體步驟：
1）設(shè)立投票箱，發(fā)放選票至所有員工手中，所有員工必須參加，不得棄權(quán)。
3）根據(jù)投票結(jié)果，辦公室依據(jù)得票數(shù)量的多少整理候選人名單；
5）在管理層工作會議上根據(jù)《優(yōu)秀員工考評表》給每個候選人打分，滿分為100分；
6）平均分為最高的員工將被評為優(yōu)秀員工；
7）經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后公布；
六、表彰和獎勵：
1、對于被評選為季度優(yōu)秀員工的職員將給以表彰，同時頒發(fā)證書和300元的獎金。
3、可在年休假時享受額外2天假期的特別獎勵。
4、醫(yī)院組織的免費(fèi)旅游一次。
5、獲得優(yōu)先的培訓(xùn)獎勵及聽課機(jī)會。
6、與醫(yī)院最高層共進(jìn)晚餐的機(jī)會。
七、評選的組織實(shí)施工作由辦公室負(fù)責(zé)。
八、優(yōu)秀員工的評選結(jié)果記入員工個人檔案，并作為評選年度優(yōu)秀員工的依據(jù)。
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