演講稿能夠幫助演講者更好地組織思路,提高表達(dá)能力。在寫演講稿時(shí),可以參考一些優(yōu)秀的范文和經(jīng)典演講,借鑒其中的表達(dá)方式和技巧。演講稿的語(yǔ)言可以適當(dāng)加入一些幽默和感人的元素,以提高與聽眾的互動(dòng)性。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇一
節(jié)分端午自誰(shuí)言,萬(wàn)古傳聞為屈原??靶Τ彰烀欤荒芟吹弥背荚?。端午節(jié)不久就到了,想必大家對(duì)去年過(guò)端午節(jié)的情形仍記憶猶新吧!現(xiàn)在我就介紹一下我家鄉(xiāng)的端午節(jié)吧! 我的家鄉(xiāng)――永昌,位于祖國(guó)的大西北,是座古城,歷史悠久,可如今也只是知道者微乎其微的小鎮(zhèn)而已。在彼,人們留心于早晚的云蒸霞蔚,四時(shí)的風(fēng)-花雪月,并不太在意小小的端午節(jié);在此,人們向往著都市的燈紅酒綠,生活的紙醉金迷,而忽略了小小的城鎮(zhèn)。他們都喜歡心目中美好的東西,卻不知在此邊陲小鎮(zhèn)中,端午節(jié)也是熱鬧非凡的。
家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗可謂多種多樣。插茱萸。在端午的前幾天,人們就弄一枝茱萸(或一柳條)插于門楣之上,據(jù)說(shuō)可以驅(qū)妖避邪。戴香包。大人們用布縫制成小布包,并將艾、蒼術(shù)、板藍(lán)根等草藥包于其中,讓孩子或戴于項(xiàng)下,或系于腰間,可增強(qiáng)免疫力。我的家鄉(xiāng)由于缺水,所以并不像江南等地劃龍舟。在我家鄉(xiāng),最典型的風(fēng)俗便是吃粽子了(有些地方吃油糕)。將糯米洗凈,并配一把包,用棕葉寶成三角錐形,蒸熟,便成了香氣四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一個(gè)講究,那就是在吃之前先祭屈原,在祭祖先,然后才能吃。
我最愛吃粽子。每逢端午節(jié),我總要吃個(gè)夠,直到再也吃不下為止。媽媽做的粽子十分可口。輕輕將棕葉撕破,便露出了又白又嫩的糯米糕,忍不住吃一口,甜汁溢入口中,那感覺簡(jiǎn)直妙不可言。曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云。吃慣媽媽包的粽子,吃起別人包的,總覺得有些干澀,不如媽媽包的香嫩。
早晨,我一起床就聞到一股清香,于是連忙跑到廚房,一看原來(lái)是媽媽在包粽子。?
我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛,便向媽媽要求,讓她教我怎樣包粽子。媽媽告訴我包粽子,首先要把棕葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開工了。先把長(zhǎng)長(zhǎng)的棕葉折疊,圍攏來(lái),做成一個(gè)窩,中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把棕葉包著的粽子做成四角的形狀。這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個(gè)角是不是勻稱,是不是有型。之后把包好的'粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮,大約1小時(shí)后,改文火煮30分鐘就可以。在煮粽子的過(guò)程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。粽子煮熟了,我吃著粽子便問(wèn);“媽媽,粽子是怎么來(lái)的?”媽媽說(shuō):“說(shuō)來(lái)話長(zhǎng),屈原是我國(guó)一位著名的詩(shī)人和偉大的政治家。屈原早年受楚懷王信任,在他的努力下,楚國(guó)國(guó)力有所增強(qiáng)。但由于自身性格耿直加之他人讒言與排擠,屈原逐漸被楚懷王疏遠(yuǎn)。流放期間,屈原眼看自己的祖國(guó)被秦軍攻破,心如刀割,便抱石投江身死。
因此,人們?yōu)榱思o(jì)念屈原怕他的真身被魚龍蝦蟹吃掉,做了粽子投入江中。”聽了媽媽的述說(shuō),我不禁敬佩起屈原來(lái)了。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇二
今天,我媽帶我去吃粽子,粽子是用竹葉包著的,綠色的竹葉粽熱氣騰騰的。我要吃粽子了,打開竹葉,里面是白白的糯米,香噴噴的!我咬了一口,又香又甜!我還發(fā)現(xiàn)了一顆大紅棗,我把棗吃了下去,太甜了!我吃了一個(gè)又一個(gè),可是想起吃多了東西總有吐的毛病,盡管粽子好吃,也不敢再吃了。
我忘不了粽子好吃的味道!
指導(dǎo)教師崔梅茹。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇三
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今天是公歷的五月二十八日,農(nóng)歷的五月初五,是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。聽媽媽說(shuō):“端午節(jié)又稱端陽(yáng)節(jié),這一天要吃粽子的。”說(shuō)完就去買粽子了。
過(guò)了一會(huì)兒,媽媽買回來(lái)一袋粽子。我迫不及待的去吃粽子,我看到了粽子是三角形的,表面是用綠色的竹葉包著,我逐層剝開,越往里面葉色越黃,里面就是一個(gè)白白的、胖胖的大粽子。這種味道真香啊,真是香氣撲鼻呀!我還沒(méi)吃到粽子就被粽子迷倒了。終于可以吃粽子了,咬一口粽子,嘴里感覺甜甜的、粘粘的、軟綿綿的,就像是吃了棉花糖一樣,舒服極了!里面還有兩個(gè)大棗,棗比蜜還甜!就這樣我把粽子全都消滅了。
指導(dǎo)教師崔梅茹。
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端午節(jié)吃粽子的演講稿篇四
眼看端午假就要來(lái)臨,大家要記得吃粽子哦。在新加坡留學(xué)的學(xué)生當(dāng)?shù)匾灿泻艿胤降男录悠卖兆?,別具風(fēng)味。
每年端午節(jié)前的那個(gè)周末,xxx(51歲,保姆)與母親xxx(69歲,保姆)都會(huì)與幾名親戚起早摸黑,準(zhǔn)備包粽子的大工程。
昨天清晨6時(shí),他們?cè)诩议T前走廊擺好多張小凳子、好幾大盤炒好的豬肉塊、香菇、糯米和栗子,還有幾根系上繩子的竹竿。就這樣,一家老少三代圍在一起包起粽子來(lái)。
自去年起,謝渺珍的女兒xxx(28歲,會(huì)計(jì)師)和表兄弟姐妹也加入陣容。xxx一向?qū)Π兆优d趣缺缺,但為了不讓這道家傳小吃失傳,她也開始早起向長(zhǎng)輩學(xué)習(xí)包潮州粽。
xxx說(shuō):和全家人一邊包粽子一邊說(shuō)笑,能促進(jìn)感情,其實(shí)很好玩,也相當(dāng)有意義。很高興自己做出這樣的嘗試,不然也不會(huì)體會(huì)到其中的樂(lè)趣。
xxx從15歲開始向母親學(xué)習(xí)包粽子,食譜就源自她具有烹飪天分的母親。母親20多年前去世后,她因一包粽子就想起母親,曾一度放棄。她笑著說(shuō):后來(lái)家人和鄰居們都對(duì)我家的粽子念念不忘,我又開始包了。如今多了年輕幫手,雖然拖慢速度,但相信他們多包幾年,我就能升為主管了。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇五
農(nóng)歷五月初五是端午節(jié),民間有吃粽子的習(xí)慣,傳說(shuō)是為了紀(jì)念楚國(guó)大臣的。
是我國(guó)偉大的愛國(guó)主義詩(shī)人,他積極主張楚國(guó)聯(lián)合齊國(guó),抗擊秦國(guó),他的意見沒(méi)有被采納,反而被罷了官,發(fā)配到邊遠(yuǎn)的地方。
楚國(guó)快要滅亡時(shí),農(nóng)歷五月五日這天,投汨羅江自殺。
屈原投江后,楚國(guó)人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的尸體,就往江里投好吃的食物。這樣年復(fù)一年,人民為了紀(jì)念這位愛國(guó)詩(shī)人,每逢端午節(jié)那天,便把食物投到江里祭祀屈原。
一天晚上,有一位老人在夢(mèng)里夢(mèng)到屈原,就問(wèn)他:“我們給您投去那么多的食物,您吃到?jīng)]有?”屈原說(shuō):“你們送給我的飯,都讓那些魚蝦鱉蟹吃了?!崩先藛?wèn)“怎樣才不會(huì)被他們吃掉呢?”
屈原說(shuō):“你們用竹葉把飯包起來(lái),做成菱角形的尖角粽子,它們以為是菱角就不敢搶著吃了?!?/p>
第二年的端午節(jié),人們就照著屈原說(shuō)的話,向汨羅江里投下尖角粽子??墒?,過(guò)了端午節(jié)后,屈原又給老人托了個(gè)夢(mèng),說(shuō):“謝謝你們給我送來(lái)了那么多粽子,我吃到了。但大多數(shù)仍是被魚蝦鱉蟹吃了。”
老人問(wèn)屈原:“還有什么辦法呢?”
屈原說(shuō):“送粽子的船要打扮的樣子,因?yàn)轸~蝦鱉蟹屬龍管轄,它們不敢吃龍王的東西?!?/p>
從那以后,年年端午節(jié)那天,人們劃著龍船到汨羅江送粽子。
的故事(二);。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇六
今天是公歷的五月二十八日,農(nóng)歷的五月初五,是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。聽媽媽說(shuō):“端午節(jié)又稱端陽(yáng)節(jié),這一天要吃粽子的?!闭f(shuō)完就去買粽子了。
過(guò)了一會(huì)兒,媽媽買回來(lái)一袋粽子。我迫不及待的去吃粽子,我看到了粽子是三角形的,表面是用綠色的竹葉包著,我逐層剝開,越往里面葉色越黃,里面就是一個(gè)白白的、胖胖的大粽子。這種味道真香啊,真是香氣撲鼻呀!我還沒(méi)吃到粽子就被粽子迷倒了。終于可以吃粽子了,咬一口粽子,嘴里感覺甜甜的、粘粘的、軟綿綿的,就像是吃了棉花糖一樣,舒服極了!里面還有兩個(gè)大棗,棗比蜜還甜!就這樣我把粽子全都消滅了。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇七
老師、同學(xué)們:
本周_是我們流行了幾千年的端午節(jié)了,說(shuō)起端午它的歷史可悠久流長(zhǎng)了,它是紀(jì)念我國(guó)著名的詩(shī)人、愛國(guó)主義者屈原的節(jié)日?,F(xiàn)在成為我們國(guó)家法定的節(jié)假日,這一天全國(guó)人民都放假,劃龍舟,吃粽子,共同緬懷這位為國(guó)獻(xiàn)軀的偉大愛國(guó)詩(shī)人、政治家。
屈原是距今兩千多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)人。他所在的時(shí)代是一個(gè)戰(zhàn)亂頻繁、弱肉強(qiáng)食的時(shí)代。當(dāng)時(shí)的楚國(guó)在列強(qiáng)環(huán)視的狀況下,卻不能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)自己的錯(cuò)誤,依舊墨守陳規(guī),沒(méi)有改革的銳志,在國(guó)力方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)地被倡導(dǎo)地主階級(jí)政治改革的國(guó)家拋在了后面。面對(duì)連年的戰(zhàn)爭(zhēng)失敗,割地求和,統(tǒng)治階級(jí)采取的辦法是偏安一隅,置國(guó)家存亡不顧,依舊過(guò)著醉生夢(mèng)死的生活。
屈原就生活在這樣的時(shí)代環(huán)境里,他對(duì)當(dāng)前的形勢(shì)有著清醒的認(rèn)識(shí),于是在國(guó)內(nèi)倡導(dǎo)推行了一系列的政治改革。由此得罪了舊貴族遭到了詆毀攻擊。
面對(duì)壓力,屈原秉持寧折不彎,寧為玉碎,不為瓦全的思想,在與保守勢(shì)力的斗爭(zhēng)中顯示了自己的高尚節(jié)操,赤誠(chéng)的愛國(guó)之心。
這一片冰心,穿透了兩千年的時(shí)空,依然光耀在中華大地。
兩千年之后的今天,我們談?wù)撉膼蹏?guó)主義,倡導(dǎo)的是什么呢?我們倡導(dǎo)的是屈原熱愛自由,和平的精神,是面對(duì)危機(jī)以天下為己任的高度的責(zé)任感,是面對(duì)強(qiáng)權(quán)寧折不彎的精神,要體會(huì)到屈原對(duì)于國(guó)家人民的深厚感情,體會(huì)到屈原對(duì)于這片土地,也就是我們腳下這片廣袤大地的深厚感情。
和屈原不同,我們身處的時(shí)代是盛世的中國(guó)。國(guó)家富強(qiáng),民眾和諧。在這一個(gè)富足自信的新時(shí)代,我們更應(yīng)該學(xué)會(huì)愛國(guó),知道自己幸福的生活來(lái)之不易,學(xué)會(huì)珍惜我們看似應(yīng)得的寬敞明亮的教室,我們的學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),甚至我們的衣食。這都是我們的父輩甚至我們的祖輩懷持愛國(guó)的理念,對(duì)幸福和平生活的向往,掃凈了自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后彌漫在中國(guó)人民頭上的陰霾,拋頭顱灑熱血為我們拼搏來(lái)的。
最后用一句屈原的話送給所有的同學(xué):“玉可碎而不改其白,竹可黃而不毀其節(jié)?!?,希望我們珍惜今天的生活,彼此勉勵(lì),為中華之崛起而讀書,做一個(gè)奮發(fā)圖強(qiáng),能為祖國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)心智的人,能為自己的將來(lái)鋪墊繁花似錦的人,能回報(bào)呵護(hù)自己的父母師長(zhǎng),無(wú)愧于炎黃子孫的人。
我的演講完畢,謝謝大家!
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇八
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端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日,始于中國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,至今已有xx多年的歷史。端午節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)很多,主要有四種,其中以源于紀(jì)念屈原的傳說(shuō)流傳最廣。據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載,屈原是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能,富國(guó)強(qiáng)兵,力主聯(lián)齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì),屈原遭饞去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó),于陰歷5月5日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國(guó)主義樂(lè)章。
傳說(shuō)屈原死后,楚國(guó)百姓哀痛異常,紛紛擁到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來(lái)回打撈他的真身。有個(gè)漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里,說(shuō)是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會(huì)去咬屈大夫的身體了,人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里,說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發(fā)展成粽子。以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒等風(fēng)俗,以此來(lái)紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。其他另外三種傳說(shuō)是:源于紀(jì)念伍子胥、源于紀(jì)念孝女曹娥、源于古越民族圖騰祭。
端午吃粽子,現(xiàn)在人們只知道這是為了紀(jì)念偉大詩(shī)人屈原。傳說(shuō),公元前340年,愛國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原,面臨亡國(guó)之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國(guó)最早的粽子--“筒粽”的由來(lái)。
為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見一人,自稱是三閭大夫(屈原的.官名),對(duì)他說(shuō):“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西?!庇谑?,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國(guó)的端午節(jié)食品。
但據(jù)專家考證,粽子只不過(guò)是民間普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;說(shuō)端午食粽是祭屈原,是后人附會(huì)而形成的,僅反映民眾的心愿而已。
實(shí)際上,為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國(guó)的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”.東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。
晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí),包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”.時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍?!蹦媳背瘯r(shí)期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”.宋朝時(shí),已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車牛馬作的廣告,說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。
粽子不僅形狀很多,品種各異,而且各地的風(fēng)味也各不相同,主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。另外還有南國(guó)風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”.這些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族異彩紛呈。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇九
老人們說(shuō),端午節(jié)是門前懸掛的艾草,菖蒲,可以驅(qū)鬼辟邪,求得平安;青年們說(shuō),端午節(jié)是河上的一條條龍舟,可以盡情展示自己;小孩子們說(shuō),端午節(jié)是腰上掛著的一個(gè)個(gè)香袋,每一個(gè)都裝有一個(gè)童趣的心。只要擁有過(guò)她的人,哪怕只聽過(guò)她的故事,都會(huì)有刻骨銘心的感覺,我又豈能例外。端午節(jié)是我們這塊神州大地上的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。到了那時(shí),可熱鬧了!人人門前懸上艾草,掛上鐘馗,有的地方還有賽龍舟,但這些還是吸引不了我,我最喜歡吃粽子,爸爸對(duì)我說(shuō),端午節(jié)包粽子是為了紀(jì)念屈原,屈原在遭到不公正待遇的時(shí)候,不愿離開生他養(yǎng)他的故土,為了祖國(guó),為了民族,投江殉國(guó)。我想,愛國(guó)主義在任何時(shí)候,任何地方都是凝聚國(guó)家和民族團(tuán)結(jié)支柱,屈原精神的偉大,在于他心憂天下,忠貞不渝的愛國(guó)主義精神。包粽子首先要有箬葉。媽媽對(duì)我說(shuō),箬葉要到山上采,山上會(huì)有箬葉樹,我和伙伴們,大人們一塊兒去采箬葉,山上有人工栽種的箬葉樹,所以我們不用瞎瞄瞎撞,直接去采就行了。我每次都會(huì)與伙伴們競(jìng)賽,看誰(shuí)采的多。
箬葉采回家后,還得用剪刀剪去箬葉的兩端,放在水里泡個(gè)一天半會(huì)兒的,才能包!有了箬葉還不行,還得有糯米和餡料,我家是吃葷的,所以當(dāng)然是去買肉了!肉買來(lái)后,一切都準(zhǔn)備好了,只欠“媽媽”這陣東風(fēng)了!媽媽包粽子前,當(dāng)然要先把糯米攪勻,再依次放下三勺鹽,兩勺醬油,兩勺味精,一勺辣椒粉,接著,才可以包。媽媽把箬葉折成三角形,流下一個(gè)空洞,先放一半糯米,再放下餡兒,然后又把糯米添滿,再將箬葉包在糯米上,用線一綁,就形成了一個(gè)枕頭形。我看著媽媽做了許久,做得糯米沒(méi)了,餡料空了,才停下來(lái)。停下來(lái)后,我望著一個(gè)個(gè)粽子,真是直流口水呀!就催著媽媽快點(diǎn)煮幾個(gè),可媽媽說(shuō),一時(shí)半會(huì)兒也煮不熟,叫我先出去,我看著都直流口水,又怎么肯出去呢但媽媽一定要我先出去玩會(huì)兒,我只得依依不舍地離去。來(lái)到街上,我見到許多伙伴也在街上,我一問(wèn)才知道,他(她)們也和我一樣,都是被媽媽"趕"出來(lái)的。我們各自說(shuō)著想象中自家的'粽子應(yīng)該是多么多么的好吃!過(guò)了一會(huì)兒,我們各自懷著滿腔喜悅回家了。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十
過(guò)端午節(jié),是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣,由于地域廣大,民族眾多,加上許多故事傳說(shuō),于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名,而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗,比如,賽龍舟、吃粽子、佩香囊等等。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。隨著時(shí)代的變遷,端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)。以下是本站小編為大家整理的關(guān)于粽子的資料,供大家了解!
端午節(jié)吃粽子是我國(guó)傳統(tǒng)食俗。粽子多用于祭祀、祭神。由于祭祀屈原納入端午節(jié)的節(jié)俗活動(dòng)中,粽子也從初夏的節(jié)令食品演變?yōu)槎宋绻?jié)食俗,以表明人們祭祀屈原的特別方式。隨著端午節(jié)中屈原核心地位的確立,包粽子、吃粽子成了端午最佳性的。
節(jié)日習(xí)俗。
粽子是我們祖先的發(fā)明,據(jù)專家考證:粽子從創(chuàng)制至今,至少已有上萬(wàn)年歷史,在炊具沒(méi)有被發(fā)明之前,已經(jīng)有了粽子可見,粽子是早于粥、飯便已出現(xiàn)的古老食品,它是中國(guó)飲食文化的重要組成之一,有著豐厚的歷史沉淀和文化底蘊(yùn)嘉興市稻。
作文。
化發(fā)祥地。據(jù)記載,早在古代就把米用植物葉子包裹起來(lái),投入火石沸水中待熟后食用,這可能就是傳說(shuō)中嘉興最早的粽子了。到了民國(guó)初年,幾個(gè)原以彈棉花為業(yè)的蘭溪人,在張家弄?jiǎng)?chuàng)辦五芳齋粽子店的傳奇故事,更是家喻戶曉。近年嘉興粽子產(chǎn)業(yè)更是發(fā)揚(yáng)光大,成為嘉興具有特色的旅游商品。
屈原從南北朝以后,民間開始有粽子,源自百姓祭奠屈原的說(shuō)法。話說(shuō)當(dāng)年屈原投身汨羅江之后,百姓莫不感嘆哀傷,空有抱負(fù)的屈子就這樣離開了楚國(guó),實(shí)乃國(guó)家損失。所以百姓未免讓魚蝦侵蝕屈子,就紛紛將米糧投入江中,希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。而后,據(jù)古書記載,是屈原托夢(mèng)百姓說(shuō),米糧投入江中實(shí)則被江中的蛟龍所食,如果用艾葉包裹,再綁以五色繩,則可以免遭蛟龍吞食;這才有了后來(lái)的粽子。
端午吃粽子,現(xiàn)在人們只知道這是為了紀(jì)念偉大詩(shī)人屈原。傳說(shuō),公元前340年,愛國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原,面臨亡國(guó)之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國(guó)最早的粽子--“筒粽”的由來(lái)。
為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對(duì)他說(shuō):“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西?!庇谑?,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國(guó)的端午節(jié)食品。
但據(jù)專家考證,粽子只不過(guò)是民間普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;說(shuō)端午食粽是祭屈原,是后人附會(huì)而形成的,僅反映民眾的心愿而已。
實(shí)際上,為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國(guó)的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”.東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。
晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí),包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”.時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍?!蹦媳背瘯r(shí)期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”.宋朝時(shí),已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車牛馬作的廣告,說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十一
親愛的老師,同學(xué)們:
大家好!
關(guān)于端午節(jié)起源的傳說(shuō)可多了,其中,紀(jì)念屈原的說(shuō)法流傳得最廣。屈原是我國(guó)古代偉大的愛國(guó)詩(shī)人,出生在多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)。他為人正直,學(xué)識(shí)淵博,很有才干,在楚國(guó)擔(dān)任了重要職務(wù)。因?yàn)樗鲝垐?jiān)決對(duì)抗秦國(guó)侵略,而受到打擊、排斥,還被楚王趕出了朝廷。屈原悲憤極了,在流放途中寫下了許多充滿愛國(guó)精神的詩(shī)篇,最有名的是《離騷》。后來(lái),秦國(guó)軍隊(duì)攻占了楚國(guó)都城。楚國(guó)失地千里,尸橫遍野。屈原心如刀割,他不愿意看到國(guó)破家亡的慘景,就在農(nóng)歷五月五日這一天,懷抱石塊,跳進(jìn)了江里。當(dāng)時(shí)他62歲。
百姓們愛戴屈原,當(dāng)聽到他自殺的消息后,紛紛劃著船奔向江中,去打撈屈原的遺體,但沒(méi)能找到。他們怕江中的魚蝦會(huì)咬食屈原的遺體,又紛紛把江米裝迸竹筒,扔到水里,想用江米喂食魚蝦來(lái)保護(hù)屈原的遺體。從此,每年的五月初五,人們都會(huì)自發(fā)地來(lái)到江邊,悼念屈原,還要?jiǎng)澲瑳_進(jìn)洶涌的波濤,象征人們爭(zhēng)相打撈屈原遺體,以此來(lái)寄托對(duì)屈原的哀思。久而久之,我國(guó)南方就形成了端午節(jié)賽龍舟的習(xí)俗。因此,端午節(jié)又成了紀(jì)念屈原的節(jié)日。
同學(xué)們,屈原因?yàn)闊釔圩鎳?guó)、關(guān)心百姓疾苦而受到人們的愛戴。當(dāng)我們津津有味地吃粽子、觀看賽龍舟時(shí),不要忘記多年前那位愛國(guó)大詩(shī)人——屈原。
讓我們懷著敬愛之心和珍愛之情來(lái)看待中華這一傳統(tǒng)佳節(jié)吧!提前祝大家端午節(jié)快樂(lè)!
我的演講完畢,謝謝大家!
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十二
3、中山孺子倚新妝,鄭女燕姬獨(dú)擅場(chǎng)?!躲昃┰Α?。
4、驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處?!肚嘤癜冈Α?。
5、彩線輕纏紅玉臂,小符斜掛綠云鬟。蘇軾《浣溪沙端午》。
6、明詔始端午,初筵當(dāng)履霜。儲(chǔ)光羲《大酺得長(zhǎng)字韻時(shí)任安宜尉》。
7、官衣亦有名,端午被恩榮。細(xì)葛含風(fēng)軟,香羅疊雪輕。杜甫《端午日賜衣》。
8、畫簾開、束衣紈扇,午風(fēng)清暑。兒女紛紛夸結(jié)束,新樣釵符艾虎。劉克莊《賀新郎》。
11、良辰當(dāng)五日,偕老祝千年?!獧?quán)德輿《端午日禮部宿齋有衣服彩結(jié)之貺以詩(shī)還答》。
12、彩線輕纏紅玉臂,小符斜掛綠云鬟?!K軾《浣溪沙·端午》。
13、端午臨中夏,時(shí)清人復(fù)長(zhǎng)?!盥』抖宋缥涑傻钛缛汗佟贰?/p>
15、莫唱江南古調(diào),怨抑難招,楚江沉魄?!獏俏挠ⅰ对杼m香·林鐘羽淮安重午》。
16、便當(dāng)裹米粣,爛醉作端午?!懹巍洞和韲@》。
17、裁縫云霧成御衣,拜跪題封向端午?!鸥Α断e行》。
18、碧艾香蒲處處忙?!骖E《小重山·端午》。
19、菖蒲酒美清尊共。——?dú)W陽(yáng)修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》。
20、鶴發(fā)垂肩尺許長(zhǎng),離家三十五端陽(yáng)。——殷堯藩《同州端午》。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十三
粽子是漢族人民過(guò)“端午節(jié)”的節(jié)日食品,大家也知道端午節(jié)吃粽子,那對(duì)哦端午節(jié)的粽子大家了解多少呢?下面是愛匯啦小編給大家整理的端午節(jié)的粽子,供大家閱讀!
1.粽葉清洗后用水煮10分鐘左右備用。
2.糯米淘洗后濾干水放置至少三個(gè)小時(shí)讓其變干。
3.放入生抽和老抽來(lái)調(diào)色調(diào)味,再放置2個(gè)小時(shí)左右讓其變干。
4.肉皮去掉后把精肉和肥肉分開切好。
5.肉里同樣加入生抽和老抽,加點(diǎn)料酒和白酒腌制1個(gè)小時(shí)。
6.拿起一張粽葉,從中間入手向內(nèi)折出一個(gè)錐形。
7.先放入一點(diǎn)糯米。
8.放入一塊瘦肉,一塊肥肉。
9.上面再用糯米蓋好。
10.把粽葉向上蓋住包好。
11.用棉繩扎好就可以。
12.在淘洗好的糯米里放入洗干凈濾干水分的小米,赤豆和藜麥,糯米和小米,赤豆,藜麥的比例大概在4:1:1:0.5;所有材料放置4個(gè)小時(shí)左右。
13.迷你紫薯清洗后去皮。
14.用上面同樣的方式把粽子包好。
15.把粽子放入高壓鍋,粽子只能放到高壓鍋的一半。
16.水量一定要沒(méi)過(guò)粽子很多,幾乎加滿鍋?zhàn)印?/p>
17.上面壓個(gè)盤子。
18.蓋上蓋,大火煮開發(fā)出撲哧聲后繼續(xù)大火煮40分鐘后關(guān)火;關(guān)火后繼續(xù)讓粽子燜3個(gè)小時(shí)再打開就可以吃了。
8.煮好后的粽子一定要先不要打開鍋蓋,要燜幾個(gè)小時(shí)再吃味道才會(huì)更香濃;
9.粽子是用糯米做的,糯米不容易消化,所以一次不能多吃,最好配上一杯茶,喝點(diǎn)果汁或者吃點(diǎn)水果,或者可以做雜糧粽更加健康。
地球上最早
江西德安縣文物部門于2010年12月在一座宋代古墓里發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)實(shí)物粽子,據(jù)考證,這是發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實(shí)物粽。
該古墓位于德安縣城郊,葬于公元1274年。墓主右手拿一根長(zhǎng)40厘米的桃枝,桃枝上吊有兩個(gè)棱形粽子。
粽子長(zhǎng)6厘米,寬3厘米,分別系于桃枝兩邊,外皮為粽葉,苧麻捆扎。專家介紹,早期粽子有祭奠之意,放入棺木中以示親屬的哀悼。兩個(gè)粽子成雙成對(duì),象征吉祥如意。
歷史最悠久
粽子西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。特點(diǎn)是只用糯米,無(wú)餡,煮熟后晾涼,吃時(shí)用絲線勒成薄片,澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。
體積最大
大肉粽產(chǎn)于廣西南寧,每只重約兩斤,以肥豬肉、綠豆為餡,清香、軟糯、甘潤(rùn)、膏腴不膩。廣西壯族出現(xiàn)過(guò)最大的粽子,它是將芭蕉葉墊在一個(gè)特大的方形籠格中,內(nèi)放50公斤淘凈并拌有醬油的糯米,再拌入一只去皮骨、切成小方塊的豬腿的肉,面上復(fù)一層芭蕉葉,隔水蒸熟,這種粽子壯族人叫“口粽粑”,可供一家三口吃兩個(gè)月。據(jù)香港的媒體介紹,香港有9位老人,曾經(jīng)包了1只重36公斤的粽子,供250人食用。1989年端午節(jié),臺(tái)灣彰化縣曾制作一只特大粽子,重達(dá)350公斤。廣東一帶包的粽子個(gè)兒特大,煮熟后1只粽子端到桌上,四個(gè)年輕人居然沒(méi)法將它吃掉。
體積最小
最小的粽子在上海城隍廟,綠波廊、湖心亭兩處皆有。長(zhǎng)約寸許,形如枕頭,火腿為餡,小巧清鮮;湖心亭以為茶食,甚妙。
在上海一些酒樓飯館中,宴席點(diǎn)心供應(yīng)“迷你粽”,小得像手指一般,每50克糯米加4小塊火腿,可包4只小粽子,白線纏綠葉,玲瓏淡雅,真象一件工藝品,讓人愛不釋手,舍不得剝而吃之。
最早速凍品種
1995年,三全食品研制出了中國(guó)食品行業(yè)第一顆速凍粽子,至今堅(jiān)持推動(dòng)粽子行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十四
1、端午節(jié)還未到,我的祝福先來(lái)到:愿健康平安對(duì)你關(guān)照,吉祥如意和你擁抱,幸福快樂(lè)對(duì)你微笑,煩惱憂愁統(tǒng)統(tǒng)跑掉。祝端午樂(lè)淘淘,天天樂(lè)逍遙!
2、不要再折磨自己在這狂躁不安的夏夜,不要再委屈自己在這變幻莫測(cè)的年代,不要再隱藏自己在這需要勇敢的時(shí)刻,粽子,快敞開你的外衣,讓我咬一口!
3、不一定形影不離,但一定心心相惜;朋友不一定合情合理,但一定知心知意;不一定常常聯(lián)絡(luò),但一定放在心上;身為朋友的我,祝你端午節(jié)快樂(lè)。
4、層層粽葉層層情,一層一層送予你:一層送你身體健,二層送你事業(yè)順,三層送你生活美,四層送你愛情甜,五層送你財(cái)源豐,六層送你家和美,端午節(jié)快樂(lè)!
5、包粽子掛香囊時(shí),別偷看我藏在里面的秘密:我把牽掛拴在手上,發(fā)誓對(duì)你像剝光的雞蛋一樣真誠(chéng)!我采來(lái)艾蒿薄荷,祝你健康平安過(guò)個(gè)清清涼涼的夏天!
6、許一個(gè)美好的心愿祝你快樂(lè)連連,送一份美妙的感覺祝你萬(wàn)事圓圓,發(fā)一條短短的信息祝你幸福綿綿。祝端午節(jié)快樂(lè)。
7、迎端午,共歡度,幸福常在心中駐;喝黃酒,貼五毒,年年歲歲都有福;系百索,戴荷包,前途事業(yè)漲得高;吃粽子,送祝福,生活美滿富足!端午快樂(lè)!
8、古人送壺我送粽,一片真情在其中,洛陽(yáng)親友如相問(wèn),一片冰心在玉壺;天涯知己度端午,無(wú)限真情在粽中。青青粽葉包真情,愿你擁有好心情,端午節(jié)快樂(lè)。
9、一絲真誠(chéng)勝過(guò)千兩黃金,一句祝福送去我萬(wàn)般心意。采一片清香的粽葉,包一顆香甜的粽子,裝入真情的文字里,送給你:祝端午節(jié)快樂(lè)!
10、劃龍舟,掛菖蒲,前途事業(yè)不用愁;喝黃酒,貼五毒,年年歲歲都有福;系百索,戴荷包,一生一世避邪毒;過(guò)端午,吃粽子,中華傳統(tǒng)永長(zhǎng)久。端午快樂(lè)。
11、獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客。每逢佳節(jié)“粽”思親。遙知兄弟登高處,萬(wàn)水千山“粽”是情。端午節(jié),要吃“粽”,祝你“粽”橫四海,“粽”是走運(yùn)!端午節(jié)快樂(lè)!
12、蒹葭蒼蒼,在水一方,懷念故人我心獨(dú)傷;長(zhǎng)江長(zhǎng)長(zhǎng),葦葉飄香,思念故鄉(xiāng)無(wú)限迷茫;西樓西廂,一抹殘陽(yáng),淪落天涯從此斷腸;茅屋藤窗,敗柳枯楊,曾經(jīng)為歌舞場(chǎng);端午節(jié),想朋友,念家鄉(xiāng),祝君快樂(lè)早輝煌。
13、端午節(jié),祝福悄然送至,愿你事業(yè)像龍舟一樣快進(jìn),家庭像香包一樣溫馨,個(gè)性像粽葉一樣飄逸,氣勢(shì)像雄黃一樣勁霸,快樂(lè)像糯米一樣粘上就不掉!
14、端午節(jié),祝福語(yǔ),頭頭是道,香米粒,真心誠(chéng)意的威力,甜棗粒,全心全意的實(shí)力,我親愛的朋友,端午節(jié),祝福你,粒粒有利,端午節(jié),祝福你,粒粒給力。
15、端午節(jié),粽子吃法大普及。蠶食法,細(xì)水長(zhǎng)流口水流,一個(gè)粽子吃一天。囫圇法,囫圇吞粽不識(shí)味,消化不良找江中。鯨吞法,吃粽不剝粽葉,吃肉不吐骨頭!
16、端午節(jié)百花香;粽子清香飄四方;東方送你搖錢樹;南方送你貴人扶、西方送你工作好;北方送你沒(méi)煩惱、方方好運(yùn)方方行;信息傳達(dá)粽子情!祝端午快樂(lè)!
17、端午節(jié)當(dāng)天,手機(jī)號(hào)頭兩位數(shù)字是15的'用戶,可以到街邊小攤上免費(fèi)領(lǐng)取粽子,當(dāng)然,事先要抹上燙傷膏以防被攤主的開水潑到。端午節(jié)快樂(lè)!
18、端午龍舟競(jìng)渡,引來(lái)你的關(guān)注;幾個(gè)粽子下肚,讓你滿足過(guò)度;頭插艾草酒喝雄黃,愿你懷抱平安,擁有健康,帶著甜蜜,牽著財(cái)運(yùn),快樂(lè)度過(guò)端午節(jié)!
19、端午蜜粽飄香,思家情意綿長(zhǎng),四處飄泊心傷,抽空探望親娘,一腔熱血拼搏,二行淚滴常掛,三句問(wèn)候送你,祝你端午快樂(lè),?;丶揖秃?!
20、端午伸個(gè)小懶腰,生活幸福有預(yù)兆;美味粽子來(lái)報(bào)到,香香甜甜身體好;花開兩岸清香飄,幸福生活節(jié)節(jié)高!端午節(jié)里送祝福,快樂(lè)伴隨分分秒!
21、一聲輕如龍舟的問(wèn)候,泛起我的惦記;一株暗香四溢的艾草,傳遞我的情意;一籠香甜圓潤(rùn)的粽子,包裹你的幸福;一杯濃郁甘冽的雄黃酒,敬祝你春風(fēng)得意。端午佳節(jié),愿你事業(yè)像龍舟一樣競(jìng)技,家庭像艾草一樣溫馨,幸福像粽子一樣香甜,生活像美酒一樣愜意!
22、我用一縷春風(fēng),兩滴夏雨,三片秋葉,四朵冬雪,做成五顏六色的禮盒;打著七彩八飄的絲帶,用九分真誠(chéng),十分熱情,裝進(jìn)無(wú)數(shù)祝福送給你,愿端午節(jié)快樂(lè)!
23、放松身心,隨意瀏覽美麗風(fēng)景;三天假期,閑碎的腳步別停;伴快樂(lè)一起同行,讓煩惱雨過(guò)天晴。端午小長(zhǎng)假,愿你生活越來(lái)越美好,越來(lái)越開心!
24、為你“端”來(lái)一生幸福,為你“端”來(lái)一世甜蜜,為你“端”來(lái)一年平安,為你“端”來(lái)一季健康,為你“端”來(lái)一天吉祥,祝你端午節(jié)安康!
25、粽子里面都是米,我的心里最想你!吃口粽子暖心底,想你時(shí)候最歡喜!借助端午祝福你,愿你好運(yùn)好福氣!幸福永遠(yuǎn)粘著你,平安永遠(yuǎn)陪伴你!端午節(jié)快樂(lè)!
26、給回憶永不褪去的色彩、給思念自由飛翔的翅膀、給幸福永恒不朽的生命、給生活輕松燦爛的微笑、給你我所有的祝福,祝端午節(jié)快樂(lè)!
27、端午節(jié)到了,我的祝福悄然送至,愿你事業(yè)像龍舟一樣快進(jìn),家庭像香包一樣溫馨,個(gè)性像粽葉一樣飄逸,氣勢(shì)像雄黃一樣勁霸,快樂(lè)像糯米一樣粘上就不掉!
28、端午節(jié)到,送你一個(gè)開心粽,帶著我的祝福;送你一個(gè)幸福粽,映著我的問(wèn)候;送你一個(gè)甜蜜,浸透我的關(guān)懷;送你一條端午短信,傳遞我的祝愿,祝端午節(jié)快樂(lè)。
29、五月初五端午節(jié),千里祝福頃刻到,送你粽子心意到:愿你心情快樂(lè)到,工作順利高升到,財(cái)源滾滾發(fā)財(cái)?shù)?,友情愛情甜蜜到,生活美好幸福到?/p>
30、兩千年前的汨羅江,屈原無(wú)語(yǔ)再問(wèn)天。五月初五的鴛鴦江,飛舟逐水流,粽子雄黃酒祭天問(wèn)。手執(zhí)艾葉,送個(gè)香囊給你掛:端午節(jié)快樂(lè),愿你一生都平安!
31、粽子尖尖角,祝你身體好。咬口粽子粘又軟,嚼在嘴里香又甜,咽到肚里胃溫暖,吃了今天想明天。生活質(zhì)量節(jié)節(jié)高,讓你天天都解饞。
32、萬(wàn)水千山粽是情,糖陷肉陷啥都行。糯米粘著紅棗香,棕葉包著朋友情。雞蛋伴著艾葉煮,平安健康永一生。祝端午節(jié)快樂(lè)!
33、粽子飄香,端午佳節(jié)到身旁,把煩惱包進(jìn)粽子里吃光,把好運(yùn)裝進(jìn)香囊里陪在身旁,把事業(yè)承載在龍舟上奔向輝煌,把幸福醞釀在黃酒里比天長(zhǎng)。端午快樂(lè)!
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十五
傳統(tǒng)的端午佳節(jié)臨近了,我家又張羅著包粽子了,雖然超市買得到各種風(fēng)味的粽子,但我覺得自已親自包粽子才有過(guò)節(jié)的味兒。
周五傍晚寫完家庭會(huì)議后,我去“金華聯(lián)購(gòu)物廣場(chǎng)”買了四斤后腿肉。晚上老媽開始拌餡,將整塊肉切成小肉塊,每個(gè)肉塊要肥瘦搭配好,再拌上醬油、鹽、料酒、雞精,料酒越多肉越香,將這樣的鹵肉放入冰箱明天待用。周六爸媽都上班去了,我清晨我去菜市場(chǎng)買來(lái)十斤糯米和三斤新鮮粽葉,回家后就忙碌開了。先洗凈糯米,動(dòng)作要快不要讓糯米浸水時(shí)間太久,將洗凈的糯米倒入籮中瀝干水分,撒進(jìn)適量的醬油、鹽,雙手?jǐn)嚢杈鶆?,直到白色糯米都變成醬色為止。將碧綠的新鮮粽葉放進(jìn)水池中漂洗,用冷水浸上幾個(gè)小時(shí),撈起來(lái)放入大鐵鍋中小火煮幾分鐘,煮過(guò)的粽葉松軟、有韌性,煮好后我將粽葉的根部?jī)深^尖尖的蒂頭剪去,至此嘉興肉粽的制作準(zhǔn)備工作一切就緒,就等著包粽子了。下午我請(qǐng)來(lái)奶奶幫著包粽子,她說(shuō)我買的粽葉太窄,須三片粽葉方可包完一個(gè)粽子,她動(dòng)作很是嫻熟,先把粽子一端圍成一個(gè)圓錐體呈碗狀,再盛上糯米和肉塊,再把粽葉纏繞起來(lái)決不能讓米露出去,最后用棉線裹住粽子包扎起來(lái)就成了。媽媽包粽子不是沿用嘉興人慣用的.偌大一個(gè)枕頭棕,而是小巧玲瓏的三角錐狀粽子,一直到晚飯后也才包完一半,明天在家繼續(xù)包粽子。為圖省事老爸又迫不及待地想吃粽子,于是我們只好用高壓鍋煮粽子,先大火燒開再小火慢慢煲,過(guò)了約一個(gè)小時(shí)粽子就熟了。解開線繩,小心翼翼地剝?nèi)デ逑闱矣凸饪设b的粽葉,醬黃色、晶瑩剔透的粽子就一骨碌滑入碗中,咬上一小口,黏黏爽滑的糯米夾雜著鹵肉的香味撲鼻而來(lái),吃上幾口保準(zhǔn)讓你唇齒留香.邊吃粽子邊品嘗著新茶,那絕對(duì)是一種享受。
去年端午節(jié)前夕我將這種自家的特產(chǎn)作為禮品饋贈(zèng)給了一些親朋好友,他們反饋說(shuō)味道很好,不到嘉興就可以吃到正宗的嘉興肉粽。今年我打算再贈(zèng)一些給親朋好友,以粽會(huì)友,不亦樂(lè)乎!
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十六
很多人在煮粽子的時(shí)候都不知道什么時(shí)候能夠煮熟,心里面也沒(méi)有一個(gè)大概的時(shí)間點(diǎn)。那么煮粽子到底要煮多久才能夠徹底的煮熟呢?其實(shí),粽子的主要成分是糯米,是很難徹底煮透煮熟的。所以說(shuō),煮粽子的時(shí)候,一定要等到水燒開了之后才能下鍋去熟,而且要根據(jù)自己所開的火候情況,煮2到3個(gè)小時(shí)左右才能夠保證粽子徹底煮熟,當(dāng)然,期間要一直用大火來(lái)煮,才能夠保證粽子能夠煮透。
用清水來(lái)煮粽子是很多家庭加熱煮熟粽子的主要方式,只是,很多人不知道的是,在用清水煮粽子的時(shí)候,一定要注意清水的水量,水量不可以太多,也不可以太少,要?jiǎng)偤脹](méi)過(guò)粽子即可。而在粽子下鍋之前,要保證鍋內(nèi)的水完全沸騰,才可將粽子放入到鍋中進(jìn)行煮食。而在煮粽子期間,如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)的水被蒸發(fā)掉很多的話,一定要注意適時(shí)的補(bǔ)充熱水,這個(gè)熱水可以不是沸騰的水,但也要盡量使用熱水加入鍋中。
可能很多家庭在煮粽子的時(shí)候,都不會(huì)注意在鍋蓋上壓上一個(gè)重物。其實(shí),在煮粽子的時(shí)候,沸騰的水是很容易把粽子翻滾的三開的,所以說(shuō),煮粽子的時(shí)候,一定要在鍋蓋上壓上一個(gè)重物,這樣就可以很好的避免因?yàn)樗序v而讓粽子煮散的現(xiàn)象。而且經(jīng)過(guò)嚴(yán)密密封煮出來(lái)的粽子,香氣會(huì)更加的充沛,而且口感也會(huì)更加的好,粽子的味道會(huì)更加的美。所以說(shuō),煮粽子的時(shí)候,一定要記得用重物壓緊鍋蓋。
粽子的煮法看似簡(jiǎn)單,其實(shí)也是大有學(xué)問(wèn)的。很多人在煮粽子的時(shí)候,都是等水沸騰之后,直接丟在鍋中去煮熟,然后覺得時(shí)間差不多了,就直接把粽子撈出來(lái),稍微放涼之后直接食用。其實(shí),想要煮出來(lái)的粽子口感和味道更好的話,遠(yuǎn)不是這么簡(jiǎn)單的。在注意時(shí)間、用水量、和密封之外,在煮粽子的過(guò)程中,還需要注意翻滾粽子。因?yàn)殄伱芊庵?,水是很不容易把粽子沖翻掉的,所以在煮粽子的過(guò)程中,為了保證粽子能夠全面煮熟,就要注意期間手動(dòng)來(lái)翻動(dòng)粽子,讓粽子能夠全面受熱。
其實(shí),除了直接用清水來(lái)煮粽子之外,用微波爐直接加熱粽子也是很不錯(cuò)的選擇,不過(guò),用微波爐加熱粽子的時(shí)候,最好使用微波爐專用的蒸籠。另外,用蒸鍋直接蒸粽子也是很不錯(cuò)的選擇哦,蒸出來(lái)的粽子比水煮出來(lái)的粽子口感更好呢。
怎么樣?煮粽子看似簡(jiǎn)單,是不是也有很大的學(xué)問(wèn)呢?如果大家想要自己煮出來(lái)的粽子更好吃的話,那么這些事項(xiàng)就要多注意哦!
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十七
在端午節(jié)這一天,姥姥早早地就起了床,為我們包粽子。其實(shí),粽子的餡料也是多種多樣。姥姥包的粽子是綠豆餡的。吃起來(lái)的味道也不錯(cuò)。
今天是端午節(jié),要吃粽子,昨天媽媽買了一坐粽子,分別放在了三個(gè)盤子里,每個(gè)盤子里放了三個(gè)粽子。到了今天的中午,奶奶把這些粽子放在了電飯鍋里,蒸熟了以后,我拿出了一個(gè)粽子,吃了一口,絕的里面有一個(gè)東西在里面,我一看原來(lái)里面有一個(gè)板栗,他非常好吃,我非常期待下次的端午節(jié)。
今天早晨我吃了兩個(gè)粽子,這些粽子外層是雪白雪白的精米,里層是又香又甜的蜜棗,咬一口,外面的糯米粘口極了,而里面呢?那更絕妙了,甜津津,軟綿綿的,吃上一口,還想吃,讓我總覺得吃不夠。
粽子吃起來(lái)香甜無(wú)比,我最喜歡吃粽子了,而且最喜歡吃蜜棗餡兒的。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十八
端午節(jié)到了,最讓人記掛的便是粽子,對(duì)呀!粽子是那樣的香,那樣的甜,總讓人回味無(wú)窮。
記憶里,我從沒(méi)包過(guò)粽子,只是站在旁邊看著大人在邊說(shuō)邊笑的同時(shí)包出一個(gè)個(gè)大形美的粽子,心里是那樣的羨慕。
而這次端午節(jié)老師將帶我們包粽子,只見桌上放著兩盆米,一包竹葉。老師首先教我們做了一個(gè),第二個(gè)將自己包,我學(xué)著老師的樣子,取出一片粽葉,然后做成一個(gè)喇叭形的,這本是一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的動(dòng)作,但對(duì)我這個(gè)初學(xué)者來(lái)說(shuō)也是充滿困難,卷,不是一個(gè)喇叭而像吃完的冰淇淋筒干干癟癟,不管了,只要可以放進(jìn)東西即可,一顆棗、一點(diǎn)米、一顆棗、一點(diǎn)米,這一點(diǎn)點(diǎn)平常對(duì)我來(lái)說(shuō)無(wú)分量的東西似乎快要把這粽葉壓垮,最后封上口綁上線便好了。拿起來(lái)仔細(xì)看一下,咋看似乎像一個(gè)五花大綁的香腸,不美觀,拿起來(lái)仔細(xì)看一下倒像一種花,瞧那白線,是不是花紋,那扎起的綠葉好像花瓣,美!
要煮了,我把那包的唯一粽子放到鍋里,接下來(lái)便是一次漫長(zhǎng)的等待。當(dāng)老師打開高壓鍋的蓋子時(shí),便有一陣清香撲鼻而來(lái),瞧,粽子出來(lái)了,我的粽子因?yàn)殚L(zhǎng)的特別,好辨認(rèn),但卻和其他粽子比起來(lái)黯然無(wú)光。拿起來(lái)一聞,香。吃一口,甜。可謂是粽不可貌相。或者也可以說(shuō)是自家看著自家好。
“壁裝束裹三角尖,玉帶一縷腰間纏,未解羅裳清香送,無(wú)限誘惑在里面?!彪m然我家的粽子不美,卻是誘人的,粽子香!
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇十九
我愛吃那香噴噴的粽子,也看過(guò)別人包粽子,卻從來(lái)未自己動(dòng)手包過(guò)。直到今天,我才算是大開眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,認(rèn)為簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住天才的我,不學(xué)自通。誰(shuí)知,當(dāng)我真正去包時(shí),才明白包粽子是門手藝,能包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。
開始動(dòng)手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著奶奶的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意了,比想象中還順利地完成了一大半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像孩子似的不聽我的使喚,接二連三地跳出來(lái)。我急得直跺腳,幸好奶奶替我“解了圍”——割掉一些糯米,我才舒了一口氣。
哈哈,經(jīng)過(guò)小挫折,總算是到了最后的,也就是最簡(jiǎn)單的步驟——扎棕繩。小k,看我大顯身手。地球人都知道,粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過(guò)棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認(rèn)為奶奶她們抱的樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié),理由很充分,只要不隨便碰到繩子,也是十分結(jié)實(shí)的。大功告成,我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們就像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心,各中各樣的粽子在奶奶手中誕生,可我連一只都包不好,骨子里的牛勁兒頓時(shí)上來(lái)了。有了失敗,我小心了許多,也成功地包出了幾只。
吃著自己做的可愛的粽子,我心里有一種說(shuō)不出的喜悅。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇二十
4、小團(tuán)冰浸砂糖裹,有透明角黍松兒和?!螐堮缡д{(diào)名《端午》詞斷句。
6、粽?qǐng)F(tuán)桃柳,盈門共飲,把菖蒲、旋刻個(gè)人人?!吻赜^失調(diào)名《端午》詞斷句。
11、條脫閑揎系五絲。——宋李清照失調(diào)名《端午》詞斷句。
20、莫唱江南古調(diào),怨抑難招,楚江沉魄?!螀俏挠ⅰ对杼m香淮安重午》。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇二十一
1、粽夏之時(shí),光影之間。
2、半盞雄黃,捎去一聲安康。
3、隨著稻香河流繼續(xù)奔跑,回家吧,回到最初的美好。
4、淺念安康,全球華人度端陽(yáng)。
5、端午,將思念細(xì)致包裹,讓味道與記憶重逢,院子里炊煙升騰,帶你拾野而歸。
6、端午臨中夏,時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。
7、一灣繁華安康。
8、棱角里,總有歷史的傳承,軟糯間,藏著森林的清香。
9、青青粽葉盈,赤赤棗香滲,府院深幾許,遙祝寄千言。
10、楚風(fēng)傳家久,詩(shī)書繼世長(zhǎng)。
11、端陽(yáng)臨中夏,時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。
12、美好,恰逢其時(shí),讓生活與粽不同。
13、囊情繪意,一見粽情。
14、伴舟湖畔端午安康。
15、匠心王府,情有獨(dú)粽。
16、人間有味是清歡。
17、端午,見傳承之美,仲夏待優(yōu)雅綻放。
18、江城時(shí)清日復(fù)長(zhǎng),小符斜掛碧艾香。
19、粽葉盈淡幽,清芬蘊(yùn)端陽(yáng)。
20、你的所見,粽有不同。
21、無(wú)論咸甜,闔家團(tuán)圓才是最好的陷。
22、纏一個(gè)粽子,暖一個(gè)家。
23、一家五六口,一屋粽香與心甜。
24、傾心包裹生活的餡料,待你前來(lái)大快朵頤。
25、端午時(shí)清日復(fù)長(zhǎng),滿城期待粽頭戲。
26、粽有千般好,莫要吃太飽。
27、粽”意——勇往直前的你!。
28、粽子香,香廚房,艾葉香,香滿堂。
29、五糧美酒桌上放,處處濃香慶端陽(yáng)。
30、五掌柜祝大家端午節(jié)快樂(lè)。
31、享點(diǎn)滴濃情,品歲月濃香。
32、端午競(jìng)渡,龍舟飛舞。
34、愛夸七種色彩,出色從無(wú)不同。
35、走出去,發(fā)現(xiàn)更多精彩!
36、端午安康,送給最“粽”要的人。
37、艾蒲青翠,粽香十里。
38、龍舟起,積米成粽又端陽(yáng)。
39、“粽”情山水,悅享端午。
40、以絕塵之勢(shì)一往無(wú)前,“粽”情馳騁于山水之間。
41、趁假期,盡情放“棕”。
42、端午節(jié)流傳至今的前提,“田”里“豐”收,大家在享用粽子的同時(shí)。
43、征服陸地、水域、天空的初衷,始終未改,運(yùn)動(dòng)競(jìng)技之心依舊澎湃。
44、端午出行,一抹搞定,不必裹的和粽子一樣。
45、換個(gè)顏色,更加出“粽”。
46、欲把西湖比西子,淡妝濃墨粽相宜。
47、粽子配酒,天長(zhǎng)地久。
48、千萬(wàn)里,我從咸粽區(qū),來(lái)看甜粽區(qū)的你!
49、與理想,一見“粽”情。
50、粽葉飄香五月五,濃情端午共安康。
51、購(gòu)房有抽獎(jiǎng),好禮舞端陽(yáng)。
52、家人共春曉,粽香飄桃源。
53、粽香,情濃。
54、東灣之上,端陽(yáng)傳情。
55、無(wú)界人生,粽享人生每一味。
56、存香于齒間,甜蜜于心懷,粽享生活意趣。
57、寓見你生活與粽不同。
58、賽龍舟,拔頭籌,建業(yè),為您祈愿慶端午。
59、粽香全城,不如縱享一座城。
60、一粽尋味,一園歸心。
61、華夏粽葉又飄香,安享佳節(jié)慶團(tuán)圓。
62、放【粽】一下吧。
63、齊扒龍船吃錐粽,闔家團(tuán)圓值千金。
64、時(shí)代眼界,粽有不同。
65、粽情世界,家是歸處。
66、美學(xué)生活,接“粽”而至。
67、一璽“船”承,天生出“粽。
68、建發(fā)央璽,端午呈祥。
69、閱遍世界,“粽”情湖山。
70、滿城期待,你最出粽。
71、端午臨中夏,時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。
72、百舸爭(zhēng)流,天生出粽。
73、粽有美好,值得等待。
74、端午情長(zhǎng),是源自心間的美好相聚。
75、木漿翻飛浪花,迸射出時(shí)代的光輝。
76、美好接粽而至。
77、精工匠心,與粽不同。
78、滿城期待,粽頭戲。
79、端午臨中夏,時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。
80、粽夏之初,人生入府拔得頭籌”
81、濃情粽意,感恩相隨”
82、端午折扇花鳥啼,一粽嘗來(lái)千古事。
83、克勤于邦,克儉于家。
84、生活與粽不同,美好也是如此。
85、五色新絲纏角粽,雅院團(tuán)聚歡樂(lè)濃。
86、一路粽情山水,放聲高歌。
87、臻享藍(lán)天海岸,美好與粽不同。
88、粽香端陽(yáng)晴,仲夏日賦閑。
89、為工作注入理想,讓辦公與粽不同。
90、艾香飄滿院落,喚醒記憶的味道。
91、濃情端午,夏日放粽。
92、浣江五月平堤流,邑人相將浮彩舟。
93、一卷粽葉,一份真摯。
94、剝?nèi)訉邮`,解綁嫩白,緊致肌膚。
95、"粽”于等到你,完美蛻變。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇二十二
3、官衣亦有名,端午被恩榮。細(xì)葛含風(fēng)軟,香羅疊雪輕?!贫鸥Α抖宋缛召n衣》。
8、五日長(zhǎng)蛟虛問(wèn)祭,九關(guān)雕虎枉招魂。——宋宋祁《屈原祠》。
9、五色新絲纏角粽,金盤送,生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng),菖蒲酒美清尊共?!螝W陽(yáng)修《魚家傲》(五月榴花妖艷烘)。
端午節(jié)吃粽子的演講稿篇二十三
端午節(jié)剛剛過(guò)去,關(guān)于端午節(jié)的日記怎么寫,看看下面的范文吧,也許對(duì)你有幫助喔。
端午節(jié)過(guò)去了,相信每個(gè)人對(duì)端午節(jié)的印象各不相同,下面這篇小學(xué)生400字日記,就從學(xué)做粽子到吃粽子,向讀者娓娓道來(lái)。
過(guò)端午節(jié),一定少不了粽子!今天,姐姐就在教我包粽子呢!你瞧。
做粽子一定要有準(zhǔn)備的。原來(lái),姐姐已準(zhǔn)備好浸泡了3個(gè)小時(shí)的糯米,同時(shí)也買好了粽葉,這樣準(zhǔn)備就讓我大吃一驚了。
我把米放在葉子里,可米全撒在了桌上,我生氣極了。姐姐對(duì)我說(shuō):“你要把葉子做成一個(gè)三角形的樣子,然后再把米放進(jìn)去啊!”
于是,我按照姐姐說(shuō)的步驟作了一遍,在米上按了按,咦?旁邊那個(gè)盤子中間放的是什么?原來(lái)是肉餡哦!我在糯米中間挖了一個(gè)小洞洞,把肉餡弄成圓狀,塞入糯米中,讓它也加入糯米的行列中??稍趺捶夂媚?我看了眼姐姐,就明白了一切。
我把翹起來(lái)的一片葉子按下來(lái),并用繩子用力的扎緊。成功啦!我按照前面的方法,包了好多個(gè)?,F(xiàn)在就要下鍋了,先是把水燒開,然后把粽子放下去。
過(guò)了一會(huì)兒,粽子煮好了。大家四人坐在桌子旁,吃起了粽子。
我把繩子解開,正想把葉子摘掉,可我一碰,就被燙著了。姐姐看了,哈哈的笑了起來(lái)。我吹著吹著,把讓熱氣吹走了。我再次小心翼翼的將葉子掀開,吃起了自己親手做的香噴噴的粽子來(lái)——白白胖胖的糯米中間,包著一團(tuán)鮮汁可口的肉餡,放入口中,不油不膩,又有嚼勁,感覺太好了!
端午節(jié)就這么過(guò)去了,嘴里吃著自己親手包的粽子,心里想著我國(guó)唐代詩(shī)人杜甫寫的詩(shī):宮衣亦有名,端午被恩榮。細(xì)葛含風(fēng)軟,香羅疊雪輕。自天題處濕,當(dāng)暑著來(lái)清。意內(nèi)稱長(zhǎng)短,終身荷圣情。
這真是一個(gè)快樂(lè)的端午節(jié)!
2009年5月29日星期五晴早上。
路上我問(wèn)媽媽:“‘端午’是什么意思?端午節(jié)為什么要吃粽子?”媽媽說(shuō):“‘端午’的‘端’是開端的意思,也就是初。午指五,端午就是五月初五。端午節(jié)吃粽子為了紀(jì)念愛國(guó)主義詩(shī)人屈原,被秦國(guó)包圍后,寫了《懷沙》這首詩(shī),跳入汨羅江,自殺而亡。南方人這時(shí)候還會(huì)賽龍舟呢!”
一進(jìn)大姨家,香噴噴的粽子味迎面撲來(lái)?!鞍?,真香!”我大叫一聲,嚇?biāo)麄円惶?。大姨笑著端上穿著綠色“粽子衣”的粽子,脫下衣服露出了雪白的身子,還有一個(gè)紅“嘴巴”。粽子一端上來(lái),我和大姨夫迫不及待地吃起來(lái),大姨夫咬了一口,滿嘴長(zhǎng)了許多白“胡子”。我們哈哈大笑。大姨夫卻津津有味地舔了下嘴唇,說(shuō):“啊!又香又甜十分美味!”我們?cè)谝黄瑲g笑中,都吃了粽子,過(guò)了一個(gè)快樂(lè)的端午節(jié)!
今天是農(nóng)歷初五,是中國(guó)民間傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié),也是每一年傳統(tǒng)的節(jié)日,有吃粽子,賽龍舟,比武,擊球,蕩秋千的習(xí)俗,今天,我和媽媽就過(guò)了一個(gè)快樂(lè)的端午節(jié)。
因?yàn)槎宋绻?jié)有一個(gè)吃粽子的習(xí)俗,所以,在端午節(jié)那天,我們就包了多樣的粽子,過(guò)一個(gè)快樂(lè)的端午節(jié),我們?cè)缙鹌饋?lái),先洗漱,洗漱完后,我和媽媽吃了早飯,啊!早飯真香啊,有油煎雞蛋,有油炸火腿腸,好多好吃的展現(xiàn)在我眼前,讓我吃個(gè)夠,我大口大口的吃,過(guò)了二十分鐘后,我終于吃好飯了,我們就上街了,街上的東西也很多,有買鞋子的,有買衣服的,琳瑯滿目,街上的聲音很大,很熱鬧,我和媽媽進(jìn)了百姓量販,百姓量販真是涼快呀,我們進(jìn)去了,看見了賣蘆葦葉的,那里有賣餡的,媽媽給我了錢,讓我自己去買,她在百姓量販外面等我,過(guò)了十分鐘后,我把媽媽叫給我的任務(wù)完成了。
我們到了家后,媽媽吩咐我,先把洗蘆葦葉洗好,放在一個(gè)大盆里,再準(zhǔn)備一些繩,我包好了你纏,我迅速把媽媽包好的粽子給纏好,媽媽包的粽子各異,有圓形的,有方形的,有三角形的,餡也不同,有山楂餡的,有蜜棗的,有菠蘿的,味道也不同,有苦的,有甜的,我和媽媽樂(lè)的笑哈哈。
下出來(lái)后,我和媽媽邊吃著甜美的粽子,邊笑,真是一分耕耘一分收獲啊!
端午這天,家家戶戶都要吃粽子,那么,端午節(jié)為何要吃粽子呢?專家日前對(duì)此進(jìn)行了解釋。天津市天文學(xué)會(huì)理事、民俗專家趙之珩介紹說(shuō),古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形狀有棱有角,內(nèi)包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。
魏晉時(shí)期,周處所撰的《風(fēng)土記》中記載:"仲夏端午,烹鶩角黍。"南朝吳均的《續(xù)齊諧記》中,也記載了屈原投江自殺后,楚國(guó)人民哀悼他,便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事。到了唐宋時(shí)代,粽子已成為節(jié)日和民間四季出現(xiàn)于市場(chǎng)的美味食品。長(zhǎng)安有專門制作粽子的店,而且技藝也相當(dāng)高。當(dāng)時(shí)粽子餡已有多種果仁,其味道比只有黍米好多了。到了宋代,就有"艾香粽子",是用艾葉浸米裹的。陸游的"盤中共解青菰粽,哀甚將簪艾一枝。"指的就是"艾香粽子"。明弘治年間,就用蘆葉裹粽子,粽餡也多了,有蜜糖、豆沙、豬肉、松仁、棗子、胡桃等等。到了清乾隆年間,林蘭癡《邗江三首吟》中有"火腿粽子"一條,這種粽子流傳至今?,F(xiàn)代粽子以浙江嘉興最負(fù)盛名。
如今,粽子與正月的元宵、中秋的月餅一起,被稱為中國(guó)的三大節(jié)令食品。民俗專家介紹,吃粽子的風(fēng)俗,千百年來(lái),不但盛行不廢,而且流傳到日本、朝鮮和越南等國(guó)。
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