報告的撰寫需要經(jīng)過反復(fù)修改和完善，確保內(nèi)容的完整性和流暢性。報告的核心要點(diǎn)應(yīng)該簡明扼要地呈現(xiàn)，并與分析結(jié)果相一致。無論是學(xué)術(shù)界還是商業(yè)領(lǐng)域，這些范文都展示了報告的寫作風(fēng)格和標(biāo)準(zhǔn)。
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇一
1998年國家教育部對高等院校本科培養(yǎng)專業(yè)進(jìn)行了調(diào)整，其中，將過去的鑄造、鍛壓、焊接3個專業(yè)合并為“材料成型及控制工程”專業(yè)，旨在培養(yǎng)專業(yè)面寬、適應(yīng)性強(qiáng)的材料熱加工方面的人才。舊的培養(yǎng)模式無法滿足新專業(yè)的需求。所以自1999年按新專業(yè)招生以來，便對本專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程體系進(jìn)行制訂和修改，但在教學(xué)實(shí)施和畢業(yè)生就業(yè)中暴露了一些問題。本課題便是針對這些問題，對材料成型及控制工程專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程體系進(jìn)行了研究。
從就業(yè)情況來看，長期以來，熱加工行業(yè)從我校招的畢業(yè)生一直以鑄造、焊接、鍛壓為各對口專業(yè)，所以近年來，用人單位仍以此舊專業(yè)名稱招收畢業(yè)生。加之企業(yè)在生產(chǎn)中分工較細(xì)，他們都希望有各個專業(yè)特長的人才，在短期內(nèi)便可勝任一方面的技術(shù)工作。由此看來，按材料成型及控制工程大專業(yè)制定一套新計劃而完全取消過去的專業(yè)方向是不合適的。但專業(yè)方向如何設(shè)置仍需慎重。為此我們分析了近幾年河北省對本專業(yè)的需求，連年來省內(nèi)各中小企業(yè)對鑄造、焊接方向的人才需求較多，尤其我國加人wto后，鑄件出口量逐漸增多，優(yōu)質(zhì)高效的要求使他們對此方面的人才需求隨之增強(qiáng)。由于河北省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整對傳統(tǒng)的鍛壓方面的人才需求減少，模具設(shè)計與制造方面的人才需求呈連年上升趨勢，而且省外的某些模具加工基地也逐漸從我校招聘畢業(yè)生。分析了河北省的需求情況，我們又對其他兄弟院校的教學(xué)計劃進(jìn)行了分析，在我們收集的教學(xué)計劃中有全國重點(diǎn)院校的，如清華大學(xué)、北京科技大學(xué);也有一般院校的，如河北工業(yè)大學(xué)、河南科技大學(xué)。從這些院校的教學(xué)計劃看，重點(diǎn)大學(xué)基本不分專業(yè)方向，除課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計外，其他課程安排完全一致，專業(yè)性強(qiáng)的課程開設(shè)較少。分析原因，這些院校的畢業(yè)生考研率較高，從事科研工作的較多，而在企業(yè)從事生產(chǎn)一線技術(shù)工作的較少。一般的地方院校的計劃中在進(jìn)人第6,7學(xué)期后，根據(jù)專業(yè)方向劃分幾個相應(yīng)的專業(yè)模塊，主要的專業(yè)課開設(shè)2一3門，因?yàn)檫@些地方院校的畢業(yè)生主要面向一些企業(yè)，將來主要從事技術(shù)工作，所以他們需要掌握某一專業(yè)方向的專業(yè)知識，畢業(yè)后，能在短期內(nèi)勝任具體工作。我校面向的主要是河北省中小企業(yè)，很多企業(yè)來校招人時都表示希望能盡快在工作崗位中獨(dú)擋一面。
鑒于以上分析，決定在新的方案中，分出三個專業(yè)方向:模具設(shè)計與制造、鑄造、焊接。由于模具設(shè)計與制造的基礎(chǔ)知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識更近于機(jī)械工程學(xué)科、而鑄造和焊接所需材料科學(xué)基礎(chǔ)知識較多。在新的培養(yǎng)計劃中制訂了模具方向、鑄造和焊接方向兩套培養(yǎng)方案。
為了加強(qiáng)基礎(chǔ)教育，拓寬專業(yè)范圍，整個課程體系中，基礎(chǔ)課應(yīng)占較大比重，而基礎(chǔ)課包括公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課。公共基礎(chǔ)課是按學(xué)校對理工專業(yè)的要求開始的，包括兩課、英語、信息技術(shù)基礎(chǔ)和計算機(jī)程序設(shè)計。而學(xué)科基礎(chǔ)課的設(shè)置是各專業(yè)教學(xué)計劃的關(guān)鍵，在本方案中，首先確定了高等數(shù)學(xué)、工程數(shù)學(xué)、物理等學(xué)?？蚣軆?nèi)的幾門課程，然后根據(jù)專業(yè)方向的需要，搭建了不同的課程體系。其中模具方向以機(jī)械工程基礎(chǔ)為主干學(xué)科，因此理論力學(xué)、材料力學(xué)、機(jī)械原理、機(jī)械設(shè)計開設(shè)學(xué)時較多，而鑄造、焊接方向則以材料科學(xué)工程基礎(chǔ)為主干學(xué)科:如開設(shè)了普通化學(xué)、物理化學(xué)、冶金傳輸原理等課程;除以上因?qū)I(yè)方向不同而開設(shè)的不同的學(xué)科基礎(chǔ)課以外，還開設(shè)了多門相同課程，其中包括必不可少的材料科學(xué)基礎(chǔ)，另外為拓寬知識面、培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力及考慮到后續(xù)課的學(xué)習(xí)、將來工作崗位的需要開設(shè)了工程材料概論、文獻(xiàn)檢索、電工學(xué)、互換性與技術(shù)測量、材料成型控制基礎(chǔ)、材料檢測及控制工程等課程。
從課程的開設(shè)看，包含了自然科學(xué)基礎(chǔ)、人文社會科學(xué)基礎(chǔ)和工程技術(shù)基礎(chǔ)的課程，而且考慮了主干學(xué)科與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系、基礎(chǔ)與專業(yè)的關(guān)系，優(yōu)化了學(xué)科基礎(chǔ)課程。
為加強(qiáng)專業(yè)綜合教育，拓寬學(xué)科專業(yè)范圍，專業(yè)課和選修課的確定也很重要。專業(yè)課是按專業(yè)方向開設(shè)的，各方向根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，在有限的學(xué)時內(nèi)選擇了幾門構(gòu)成專業(yè)框架的專業(yè)課。鑄造方向是以設(shè)備、工藝、材料三方面的課程構(gòu)成的框架;焊接方向則由電源、工藝、結(jié)構(gòu)三個不可或缺的部分組成;模具方向則體現(xiàn)了模具設(shè)計(沖壓模具、鍛造模具、塑料模具)和制造(模具制造工藝和數(shù)控加工技術(shù))兩大方面，同時開設(shè)了計算機(jī)在模具中的應(yīng)用(模具cad/cam)。
有了以上各專業(yè)方向的主體框架，考慮到學(xué)生在某一方面的興趣及將來工作崗位的需要，開設(shè)了小學(xué)時的專業(yè)性強(qiáng)的專業(yè)課(每個專業(yè)方向2一3門)。另外，為拓寬學(xué)科專業(yè)范圍，讓學(xué)生了解本學(xué)科的發(fā)展動態(tài)，精選了一系列選修課:如材料成型新技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人、工程軟件、計算機(jī)在熱加工中的應(yīng)用、技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)等十幾門課程可供選擇。
實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力，綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析、解決問題的能力及創(chuàng)造能力的主要途徑。在新的計劃中，除了傳統(tǒng)的金工實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計以外，模具方向增加了數(shù)控加工技術(shù)的技能培訓(xùn)，主要有線切割編程加工、數(shù)控銑編程加工;鑄造和焊接方向增設(shè)了兩周專業(yè)實(shí)驗(yàn)周.，學(xué)生可自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)、并親自動手操作。這給學(xué)生創(chuàng)造了動手和動腦的機(jī)會，也給他們創(chuàng)造能力的發(fā)揮留下了空間。
為了使學(xué)生四年外語不斷線、培養(yǎng)學(xué)生對外語文獻(xiàn)閱讀和翻譯的能力，同時結(jié)合文獻(xiàn)檢索課的學(xué)習(xí)，練習(xí)查閱、整理資料;另外為鍛煉學(xué)生文字表達(dá)和科技寫作的能力，在5一6學(xué)期增設(shè)了“外語文獻(xiàn)閱讀及學(xué)年論文”的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
本課題的研究是根據(jù)近幾年材料成型及控制專業(yè)的市場需求和就業(yè)情況，按照“注重知識、能力、素質(zhì)、創(chuàng)新性纂合型人才的綜合培養(yǎng)”的指導(dǎo)思想而進(jìn)行的，體現(xiàn)了強(qiáng)化基礎(chǔ)理論，加強(qiáng)專業(yè)綜合教育，拓寬學(xué)科專業(yè)范圍，同時，對實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)有所改革。但也存在某些缺憾，如無雙語教學(xué)的計劃;因?qū)W校軟硬件配套問題未能實(shí)現(xiàn)“專業(yè)實(shí)驗(yàn)平臺”的設(shè)想，校定選修課內(nèi)包括的某些人文社會科學(xué)基礎(chǔ)課應(yīng)改為必修課等等。這些想法和建議希望在將來的計劃中能成為現(xiàn)實(shí)。
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇二
xx年xx月xx日。
xx啤酒有限職責(zé)公司。
xx啤酒廠是國內(nèi)第三大啤酒生產(chǎn)企業(yè)，掌握著先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格高效的管理模式。作為生物工程專業(yè)的大學(xué)生，在平時的課堂學(xué)習(xí)中，已經(jīng)掌握了必須的發(fā)酵的專業(yè)知識，可是沒有條件付于實(shí)踐。知識的儲備，是為了創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價值。不付諸實(shí)踐的知識是徒勞的。在系教師的安排下我們來到xx啤酒廠實(shí)習(xí)。讓我們學(xué)到的專業(yè)知識在實(shí)踐中得到更好的利用。
xx啤酒（中國）有限公司成立于xx年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國北京。其股東是xx創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)xx。目前xx啤酒在中國經(jīng)營近xx家啤酒廠，旗下含xx啤酒品牌及xx多個區(qū)域品牌共占有中國啤酒市場的xx%份額。xx年xx啤酒銷量超過xx萬千升，年增長達(dá)xx%，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)五年遙遙領(lǐng)先國內(nèi)其他啤酒企業(yè)。xx年xx單品牌銷量進(jìn)一步增長xx%到達(dá)xx萬千升，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。
xx啤酒，xx前身是xx啤酒，其誕生于xx啤酒廠。在xx年中國啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評比會上，一種新產(chǎn)品擊敗中國所有的老牌啤酒，一舉奪魁。
這種新貴因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂得名“xx”啤酒。此后，“xx”每次參加國家評比都名列前茅。xx年的國家輕工業(yè)部第三屆全國評酒會上，xx啤酒被命名為全國優(yōu)質(zhì)酒。
產(chǎn)品先后出口到xx等地。在很長時間里，xx啤酒主要用于出口。直到xx年代后期才開始對涉外賓館和部分重要機(jī)構(gòu)限量特供。
xx啤酒，泡沫潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光；有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正；注入杯內(nèi)，因二氧化碳?xì)庾?，?xì)城潔白如xx的泡沫立即浮起?？沙志枚幌чL達(dá)五分鐘，猶如一層積雪覆蓋于酒液之上。清新、淡爽的口感，年輕、活力、進(jìn)取的品牌個性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的時候冰鎮(zhèn)了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久難以忘懷。xx年，xx啤酒（中國）有限公司全力將xx啤酒塑造成為全國品牌，xx啤酒一向以清新、淡爽的口感，進(jìn)取、進(jìn)取、挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的品牌個性深受到全國消費(fèi)者的普遍喜愛，成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌。xx年，xx啤酒以xx萬千升的單品銷量成為全國銷量第一的啤酒品牌。xx年xx啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值到達(dá)xx億元。繼xx年xx單品銷量全國第一之后，xx年再創(chuàng)歷史新高，以xx萬千升的銷量，再次蟬聯(lián)中國啤酒行業(yè)單品銷量第一的桂冠。xx年，xx啤酒的品牌價值到達(dá)xx億元。xx年xx單品牌銷量增長xx%，銷量達(dá)xx萬千升，第4次蟬聯(lián)“單品牌銷量全國第一”桂冠，并成為全球銷量第一的啤酒品牌，其品牌價值達(dá)xx億元。xx年xx品牌價值增至xx億元。xx年xx月，國家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定“xx”商標(biāo)為“中國馳名商標(biāo)”。
xx啤酒（xx）有限公司位于xx市市區(qū)，是xx啤酒（中國）有限公司旗下的xx家啤酒企業(yè)之一，系外商獨(dú)資企業(yè)。xx年xx月xx啤酒（中國）有限公司收購了xx市xx啤酒廠xx%股份，成立了xx啤酒（xx）有限公司。xx啤酒（xx）有限公司堅持以人為本的理念，多年來公司經(jīng)過不斷引進(jìn)人才、培養(yǎng)和儲備人才，目前已建立了一個高素質(zhì)、高效率的團(tuán)隊，為進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的動力，歡迎廣大有志青年前來應(yīng)聘。
啤酒生產(chǎn)工藝流程能夠分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個工序?，F(xiàn)代化的啤酒廠一般已經(jīng)不再設(shè)立麥芽車間，所以制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流程中剝離。
（一）糖化工序。
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在那里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及很多的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作＂麥芽汁＂。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。
糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當(dāng)?shù)臏厮⒓尤朐诤佒兄蠓羞^的輔料。此時，液體中的淀粉將轉(zhuǎn)變成麥芽糖。
麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾后，即得到透明的麥汁（糖漿）。煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發(fā)出啤酒特有的芳香與苦味。
（二）發(fā)酵工序。
發(fā)酵罐成熟罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發(fā)酵。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成＂嫩啤酒＂，然后再經(jīng)過幾十天使其成熟。
啤酒過濾機(jī)：
將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。
冷卻、發(fā)酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個小時內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進(jìn)行，積聚一種被稱作＂皺沫＂的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天到達(dá)它的最高階段。從第5天開始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開始在容器底部構(gòu)成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。
整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不一樣、生產(chǎn)工藝的不一樣，導(dǎo)致發(fā)酵的時間也不一樣。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物＂嫩啤酒＂被泵入后發(fā)酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不一樣而異，一般在7~21天。經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。
（三）包裝車間的流程大體為：
裝瓶、裝罐機(jī)：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經(jīng)過目測和液體檢驗(yàn)機(jī)等嚴(yán)格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。
洗瓶機(jī)：洗凈回收的啤酒瓶。
空瓶檢驗(yàn)機(jī)：極其細(xì)小的傷痕也不會放過。
感官檢查：每一天新釀制的啤酒，由專門的負(fù)責(zé)人員進(jìn)行實(shí)際品嘗。僅有在確保其品質(zhì)后，才將鮮美可口的啤酒呈送給您。
每一批啤酒在包裝前，還會經(jīng)過嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不一樣，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不一樣以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。
我國啤酒裝備基本上能滿足啤酒工藝的要求，但隨著啤酒市場的發(fā)展與成熟，消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，對啤酒工藝和設(shè)備的要求也越來越高。啤酒生產(chǎn)過程的工藝、控制與生產(chǎn)管理的工程與應(yīng)用研究不斷提高，采用先進(jìn)控制技術(shù)、計算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和現(xiàn)代測量技術(shù)，成功開發(fā)了針對啤酒生產(chǎn)設(shè)備與工藝特點(diǎn)的綜合自動化系統(tǒng)。
隨著近些年來計算機(jī)的迅速普及，監(jiān)控組態(tài)軟件技術(shù)的日益成熟，人們開始運(yùn)用工控機(jī)進(jìn)行啤酒生產(chǎn)過程自動化控制，避免了人為操作的失誤，具有足夠的靈活性，控制過程精度也有了很大的提高。生產(chǎn)過程歷史數(shù)據(jù)的有效保存，也為廠家進(jìn)行控制過程分析，控制曲線改善，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，供給了良好的原始數(shù)據(jù)參考。
麥汁制備過程：
麥汁制備過程包括原料糖化、麥醪過濾、麥汁煮沸和麥汁澄清與冷卻等幾個過程，是啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，對整個啤酒生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗等影響很大。糖化過程工藝指標(biāo)控制的好壞，對啤酒的穩(wěn)定性、口感、外觀有著決定性的影響。糖化生產(chǎn)過程工藝比較復(fù)雜、技術(shù)要求高，控制難度較大。自動控制方面的技術(shù)優(yōu)勢主要體此刻以下幾個方面：
酒釀造過程：
啤酒釀造包括啤酒發(fā)酵、啤酒處理、酵母擴(kuò)培、酵母回收及co2回收等過程。
（1）精確的啤酒發(fā)酵溫度測量技術(shù)：采用溫度變送器測量溫度信號。
（4）信息技術(shù)：基于計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、開放的通信協(xié)議和標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)接口的分布式體系結(jié)構(gòu)采用標(biāo)準(zhǔn)化部件和軟件。信息綜合處理實(shí)現(xiàn)各局部之間信息交換、共享，實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)管理，包括工藝技術(shù)管理、配方管理、人員管理、優(yōu)化資源配置等方面，有效地提高企業(yè)的創(chuàng)新本事。
幾天的實(shí)習(xí)生活雖然短暫，可是有了教師的幫忙，和啤酒廠領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，我們得以深入到啤酒生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)中，從而學(xué)到了很多書本上沒有的東西。讓我們抽象的知識，在現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)中得到了更充分的體會。更加加深了對我國傳統(tǒng)釀造技術(shù)到現(xiàn)代生產(chǎn)工藝革新的了解。另外，我還從三孔啤酒廠的發(fā)展史中大體了解了我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來發(fā)展前景，這為我們?nèi)蘸笸渡砺殘?，更快的適應(yīng)企業(yè)文化有很大的幫忙。
幾天的實(shí)習(xí)生活都伴著細(xì)雨。給我們實(shí)習(xí)帶來了很多不便，可是，同學(xué)們都很有熱情，啤酒廠的領(lǐng)導(dǎo)也都很有耐心。令我們短暫的實(shí)習(xí)生活不虛此行。
經(jīng)過親身觀摩，我們更加加強(qiáng)了對啤酒發(fā)酵以至于發(fā)酵技術(shù)的濃厚興趣。在下一步的學(xué)習(xí)中有了更大的興趣。我想我們每個參加實(shí)習(xí)的同學(xué)都會從中收獲很多，在接下來的學(xué)習(xí)中也會更加努力！
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇三
自元月20日起，在一個月的工作中我參加了該廠的供銷實(shí)習(xí)工作。實(shí)習(xí)可以分為兩個階段。第一階段該廠領(lǐng)導(dǎo)安排我在廠的供應(yīng)室工作，主要是組織收購原材料。通過對這一階段的工作使我知道了一般造紙的原理。造紙生產(chǎn)分為紙漿和造紙兩個基本過程。制漿就是用機(jī)械的方法、化學(xué)的方法或者兩者相結(jié)合的方法把植物纖維原料離解變成本色紙漿或漂白紙漿。造紙則是把懸浮在水中的紙漿纖維，經(jīng)過各種加工結(jié)合成合乎各種要求的紙頁。我負(fù)責(zé)收購的原材料是紙皮。把從附近城鄉(xiāng)收購到的紙皮再經(jīng)過車間用機(jī)械打碎成漿，高溫蒸煮等加工程序后制成衛(wèi)生紙。不要小看這只是簡簡單單的購買紙皮，其中還真有學(xué)問。以前只是會賣紙皮，現(xiàn)在可要買紙皮了，而且還是大批大批的買入。這里就要把自己在學(xué)校學(xué)到的諸如商品學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)和會計學(xué)等知識和實(shí)踐結(jié)合起來用在里面。例如：為了降低成本必須要以一個較低的價格買入原材料，那就要了解，分析市場上的收購價格，作好記錄，而且要兼顧長期聯(lián)系的老顧客、運(yùn)費(fèi)等因素，最后購買了還要作好驗(yàn)貨、入倉等工作。其中更有些是課本學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)，就像是買紙皮時要注意紙皮的濕度，濕度大的紙皮就越重，價錢就越高，有些紙皮商就是從中獲利不少。雖然在供銷室實(shí)習(xí)只有兩周但相信這對我今后工作尤其在供銷方面有了一個很好的開始!
接下來的第二階段我被安排到銷售室工作。為該廠聯(lián)系銷售業(yè)務(wù)，推銷該廠的主要產(chǎn)品：衛(wèi)生紙和瓦楞紙。雖然我學(xué)的專業(yè)更適合推銷，但實(shí)際上這并不是件好差事。對于我這個毫沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)又沒有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人來說推銷一種商品確實(shí)很難的。所以剛開始那兩天真的無從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)學(xué)看看。通過一個星期的學(xué)習(xí)觀察和老同事的分析我總結(jié)了一下：該廠瓦楞紙主要是銷往珠江三角洲地區(qū)，在我們粵北地區(qū)確實(shí)市場不大，而且自己工作時間短，經(jīng)驗(yàn)少，又沒有很廣的交際面，與其推銷瓦楞紙和衛(wèi)生紙兩種產(chǎn)品而分散力量倒不如集中力量推銷在粵北地區(qū)也很大市場的衛(wèi)生紙。
“皇天不負(fù)有心人”通過努力我終于在最后一個星期里做成了兩擋生意。雖然有一擋是推銷到自己親戚的門市部那里但生意成功總是值得高興。另外一擋就是自己努力的結(jié)果更值得驕傲。這擋生意是一間零售商店。為了這擋生意我做了很多功夫：背熟資料，市場調(diào)查，打聽該店實(shí)際情況，總結(jié)前幾次失敗原因等等。通過這兩個星期的推銷實(shí)習(xí)使我深深明白到推銷的重要性和搞推銷是一件很辛苦的事，根本不是讀書時想象的那樣簡單。同樣也使我深刻體會到在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識固然很重要，但更重要的是把學(xué)到的知識靈活運(yùn)用到實(shí)踐中去。
在為期1個月的'實(shí)習(xí)里，我象一個真正的員工一樣擁有自己的工作卡，感覺自己已經(jīng)不是一個學(xué)生了，每天7點(diǎn)起床，然后象個真正的上班族一樣上班。實(shí)習(xí)過程中遵守該廠的各項制度，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)，一個月的實(shí)習(xí)使我懂得了很多以前不知道的東西，對樂昌市造紙廠也有了更深的了解，通過了解也發(fā)現(xiàn)了該廠存在一些問題：(1)由于受市場影響的客觀因素和主觀努力不夠，產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，使銷售工作陷入被動，直接影響工廠生產(chǎn)的正常運(yùn)轉(zhuǎn);(2)銷售業(yè)務(wù)工作管理還不夠完善，資金回籠有時不夠及時，直接影響工廠的正常運(yùn)轉(zhuǎn);(3)市場信息反饋較慢，對發(fā)展新客戶的工作作得不夠細(xì)。
實(shí)習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實(shí)踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫，不是嗎? 信奉在哈佛廣為流傳的一句話：
if you can dream it, you can make it!
最后衷心感謝樂昌造紙廠給我提供實(shí)習(xí)機(jī)會!
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇四
在現(xiàn)在社會，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？以下是小編收集整理的冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告范文，歡迎大家分享。
xx年7月22日到8月22日，我參加了沈陽中街冰點(diǎn)城食品有限公司的社會實(shí)踐。通過這次實(shí)踐實(shí)踐，我學(xué)到了很多知識，這些都是書本上學(xué)不到的東西，最主要的是我可以充分的接觸社會，不在和以前一樣，報著一種單純的學(xué)習(xí)知識的態(tài)度，這次是把自己真切地融入社會，不在把自己當(dāng)做一名學(xué)生，而是真正地把自己當(dāng)成企業(yè)的一名員工，再把我在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的知識有用武之地。以便能夠達(dá)到拓展自身的知識面的目的，擴(kuò)大與社會的接觸面的目的，增加所學(xué)的理論知識以及社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，并最終達(dá)到為以后的就業(yè)打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。
在這次實(shí)踐中，一方面，我要達(dá)到鍛煉了自己的能力的目的，在實(shí)踐中成長，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，充實(shí)了自我，我意識到了自己的不足，沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有與人交流交往的能力，這次實(shí)踐中，我盡可能地抓住增強(qiáng)了口頭表述能力，與人交流。真正地走出課堂，使自己陶醉在喜悅之中。有時侯也會覺得很累，但更多的感覺是我成長啦，我在有意義地成長。在這實(shí)踐之后，我明顯地發(fā)現(xiàn)自己變開朗了，我一直是個不善于語言表達(dá)的人，通過這次實(shí)踐，我意識到了與人溝通的重要性，而這正是我所欠缺的。所以，我決定改變自己，使自己努力學(xué)習(xí)與人溝通的技巧，從而讓自己的知識真正的服務(wù)于人類，更好地在工作崗位上發(fā)揮自己的實(shí)力。雖然我自己的力量不足以改變一些東西，但如果整個社會共同努力，每個人都能夠把自己的潛力發(fā)揮出來，不但具有知識技能，而且具有更好地運(yùn)用這些知識的技巧，這才是動力之根本，動力之源泉，使國家繁榮富強(qiáng)的途徑，提高國民素質(zhì)的實(shí)踐活動。另一方面，通過實(shí)踐要自己意識到自己的不足，有些東西以前沒有嘗試過，我會缺少嘗試的膽量，甚至是完全不敢嘗試。但是，在這次實(shí)踐之后，我每天都遇到不同的事，每天都有不一樣的挑戰(zhàn)，我明白啦，人生就是如此。只有這樣每天都不同才能稱為生活。所以我懂得了，人難免會出差錯，但不讓錯誤再第二次發(fā)生，就成功啦。但如果是可以避免的錯誤，還一直錯下去，以后很有可能在社會上沒有立足之地，現(xiàn)在的社會不僅要有知識，還要擁有一些應(yīng)辨能力等綜合素質(zhì),只靠在學(xué)校汲取知識，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，從現(xiàn)在開始，就要培養(yǎng)自己的各種能力。
首先，我參加了貴公司的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，我掌握了一些初步的知識，把知識運(yùn)用到實(shí)際的心情更加迫切。
然后，我被安排在了冰淇淋的生產(chǎn)車間實(shí)踐。通過了這次車間實(shí)踐，我了解了。
在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。
1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴(yán)格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的.時間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)必須能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后，我被安排在了銷售部門。這就是要求我把所學(xué)的書本知識運(yùn)用到銷售實(shí)際中去。銷售不但鍛煉我最欠缺的語言表達(dá)能力，而且讓我學(xué)會了有技巧的銷售。那就是把自己學(xué)的有關(guān)食品安全以及營養(yǎng)學(xué)的知識運(yùn)用到銷售實(shí)際中去。一邊給廣大消費(fèi)者普及知識，一面更好地銷售產(chǎn)品。這樣消費(fèi)者買著產(chǎn)品，既舒心，又放心。以后，這些消費(fèi)者就會永遠(yuǎn)是我們產(chǎn)品的消費(fèi)者。
短暫的實(shí)踐生活過去了，心情很復(fù)雜，可以說是喜悅加留戀。喜悅的是很快就要回到學(xué)校見到可愛的同學(xué)們，回顧實(shí)踐生活，感觸是很深層的，收獲是豐碩的。盡管我遇到了很多我以前沒有見過的問題，也有很多當(dāng)場不能解決的問題，時常也感覺很無助，很尷尬，但是有了一個團(tuán)結(jié)向上的團(tuán)隊，一切的問題都以不在是問題，一切的不知道也都會變成知道，正可謂的人多力量大，人多好做事。回頭總結(jié)我的實(shí)踐報告，感到十分的欣慰。它使我在實(shí)踐中了解了社會，學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野、增長了見識，為我即將走向社會打下堅實(shí)的基礎(chǔ)，更達(dá)到了學(xué)校為我們安排的暑假實(shí)踐實(shí)踐的目的。機(jī)遇只偏愛有準(zhǔn)備的頭腦”，我們只有通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚(yáng)起理想的風(fēng)帆，駛向成功胸懷會當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎?，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會的接觸過程中，減少磨合期的的彼岸。
以上是我在實(shí)踐過程中的一些感悟，這也為我的人生開啟了一條新的旅程，回到學(xué)校我要在平時的學(xué)習(xí)和工作中一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)，更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識。在豐富自己社會經(jīng)驗(yàn)的同時，更向我自己的人生目的地又邁進(jìn)了一大步!
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇五
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)我們在內(nèi)蒙古蒙電華能熱電股份有限公司包頭第二熱電有限責(zé)任公司進(jìn)行的,目的是為了更好的認(rèn)識與了解專業(yè)知識，并拓展實(shí)際的知識面。通過開學(xué)三周的認(rèn)識實(shí)習(xí)，我對電廠有了更深的了解，并對其廠內(nèi)設(shè)備有了初步認(rèn)識。
開學(xué)的前三周便是認(rèn)識實(shí)習(xí)，由于一些原因，我們實(shí)習(xí)分為電廠模擬仿真實(shí)習(xí)和電廠實(shí)習(xí)，電廠模擬仿真是在本學(xué)校完成，電廠實(shí)習(xí)在認(rèn)識實(shí)習(xí)內(nèi)蒙古蒙電華能熱電股份有限公司包頭第二熱電有限責(zé)任公司進(jìn)行的，這次實(shí)習(xí)也不能完整的學(xué)到一些專業(yè)知識，但是作為一次大學(xué)生與實(shí)際環(huán)境的直接接觸，必將對以后的專業(yè)學(xué)習(xí)乃至個人發(fā)展都將有所幫助，這次我們來到包頭市第二熱電廠進(jìn)行實(shí)習(xí)。其實(shí)從真正的意義上講，就像魏祥瑞老師所講，這短短的參觀也就僅僅是參觀而已，而且對我們也會有很大的幫助。從小到大我一直是與課本打交道，這次能直接學(xué)習(xí)課本以外的知識，當(dāng)然是不能錯過，而且要好好的把握。
雖然只是短短的一周參觀認(rèn)識，但是經(jīng)過電廠師傅的認(rèn)真地講解，我們知道了，近年來我國電力工業(yè)發(fā)展迅速，全國電力裝機(jī)從20xx年底的3、57億千瓦增加到20xx年底的7、92億千瓦，年均投產(chǎn)裝機(jī)超過7000萬千瓦，創(chuàng)造了中國乃至世界電力建設(shè)史上的新紀(jì)錄。今年1至7月，全國又投產(chǎn)裝機(jī)3552萬千瓦。，無論在裝機(jī)容量還是在發(fā)電量上都躍居世界第二位，僅次于美國。特別是進(jìn)入上個世紀(jì)90年代以來，我國的電力平均每年新增裝機(jī)容量超過17gw，使長期嚴(yán)重缺電的局面得到了基本緩解，國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展對電力的需求得到了基本滿足。
但是，我們目前還存在一些問題，首先是全國發(fā)電設(shè)備平均年利用小時逐年下降。其次是我國的人均用電水平低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家，大約是加拿大的1/20，美國的1/4，法國的1/8，全國至今還有上千萬人沒有用上電，而且近幾年中國電力供需十分緊張，不少地區(qū)拉閘限電，可見，電力的發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
內(nèi)蒙包頭第二熱電廠位于內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市青山區(qū)廠前路，現(xiàn)有職工2494人;固定總資產(chǎn)10、49億元。始建于1956年，是國家“一五”計劃期間興建的156項重點(diǎn)工程之一，也是內(nèi)蒙古自治區(qū)第一座高溫高壓熱電廠，自建廠以來先后經(jīng)過五期工程建設(shè)，現(xiàn)新老廠共有4臺機(jī)組(2臺300mw機(jī)組、2臺200mw機(jī)組)，包頭第二熱電廠自建廠以來作為蒙西電網(wǎng)的主力電廠之一，一直發(fā)揮著她積極的作用。1994年經(jīng)過股份制改造，成為內(nèi)蒙古自治區(qū)第一年上市公司—內(nèi)蒙古蒙電華能熱電股份有限公司。公司上市后按照現(xiàn)代企業(yè)制度規(guī)范管理，保持穩(wěn)定的業(yè)績，并通過低成本擴(kuò)張，融資收購了自治區(qū)火力發(fā)電廠中規(guī)模適當(dāng)、效益顯著的80萬千瓦裝機(jī)容量的發(fā)電機(jī)組，1999年經(jīng)公司第六屆股東大會決定：內(nèi)蒙古獲電華能熱電股份有限公司總部遷至呼和浩特市。包頭第二熱電廠成為內(nèi)蒙華電下屬的一個發(fā)電廠。
近年來，內(nèi)蒙華電包頭第二熱電廠在股份制公司的規(guī)范運(yùn)作中，緊緊圍繞以經(jīng)濟(jì)效益為中心，夯實(shí)安全基礎(chǔ)，加大設(shè)備治理力度，加快基建步伐的工作主線，以團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，扎實(shí)有效的工作措施，為股東負(fù)責(zé)的原則，加速企業(yè)發(fā)展步伐，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。全廠分為主業(yè)、關(guān)聯(lián)公司、電力實(shí)業(yè)公司和工程建設(shè)處四個部分。主業(yè)包括13個能部室和發(fā)電運(yùn)行單位;關(guān)聯(lián)公司包括檢修單位，燃煤公司、汽車隊;電力實(shí)業(yè)公司包括建筑安裝、供熱公司、生活后勤等多種產(chǎn)業(yè)和物業(yè)管理;工程建設(shè)處包括工程部、計劃部、供應(yīng)部、綜合部六個部室和質(zhì)檢站。
這次實(shí)習(xí)的主要目的是為了認(rèn)知電廠設(shè)備和電廠各主要系統(tǒng)，以及運(yùn)行的基本知識，是本次實(shí)習(xí)的重點(diǎn)。其具體任務(wù)如下：
1、理論和生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。通過實(shí)習(xí)全面了解電能生產(chǎn)過程，鞏固和擴(kuò)大所學(xué)知識。
2、了解發(fā)電廠動力部分主要設(shè)備及形式、特點(diǎn)、參數(shù)，對電廠生產(chǎn)有完整的概念。
3、了解鍋爐車間、汽機(jī)車間、水處理車間及輸煤車間(煤的輸入)。
4、深刻了電廠，收集整理資料，如果能從事這行事業(yè)，為從事事業(yè)的順利進(jìn)行打下基礎(chǔ)。
我們在學(xué)校進(jìn)行了電廠模擬仿真實(shí)習(xí)，這一次我們親自接觸了dcs系統(tǒng)。經(jīng)過五天的學(xué)習(xí)和操作，我們逐步認(rèn)識了dcs，其間并手繪了鍋爐煙風(fēng)系統(tǒng)圖和給水系統(tǒng)圖。所謂dcs，即(distributedcontrolsystem)分散控制系統(tǒng)的簡稱，國內(nèi)一般習(xí)慣稱之為集散控制系統(tǒng)。dcs的骨架—系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，它是dcs的基礎(chǔ)和核心。由于網(wǎng)絡(luò)對于dcs整個系統(tǒng)的實(shí)時性、可靠性和擴(kuò)充性，起著決定性的作用。dcs是一個由過程控制級和過程監(jiān)控級組成的以通信網(wǎng)絡(luò)為紐帶的多級計算機(jī)系統(tǒng)，綜合了計算機(jī)，通信、顯示和控制等4c技術(shù)，其基本思想是分散控制、集中操作、分級管理、配置靈活以及組態(tài)方便。我們了解和熟練以后，老師給我們分為不同的組，讓我們來進(jìn)行操作比賽，我們都有明確的分工，和電廠的環(huán)境一樣，真正的有現(xiàn)場的感覺，同時告訴我們，這個是團(tuán)體的操作，不是我們一個人能完成的，在模擬仿真上可以出現(xiàn)問題，但是到了真正的現(xiàn)場，如果出現(xiàn)問題，有可以帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
我們來到包頭第二熱電廠開始了為期一周的現(xiàn)場實(shí)習(xí)，真正的體會現(xiàn)場。廠內(nèi)工人向我們簡單介紹了一下電廠的基本歷史，還有就是發(fā)電的基本原理，同時告訴我們電廠的安全規(guī)則，電力生產(chǎn)必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，安全生產(chǎn)，人人有責(zé)。然后我們就在一位師傅的帶領(lǐng)下參觀了電廠的鍋爐車間、汽機(jī)車間、化學(xué)車間(水處理)及輸煤車間(煤的輸入)。電廠給人的第一感覺就是嘈雜，對于師傅的介紹，講解，如果站在一米外幾乎就聽不到說什么，不過中央集控室，在整體的12、6米處，這里可以說是電廠里面環(huán)境最好的工作場地，沒有房外的灰飛煙饒，沒有機(jī)器的轟轟隆隆，而且沒有外面的酷熱。熱電廠的生產(chǎn)過程實(shí)質(zhì)上是四個能量形態(tài)的轉(zhuǎn)換過程，首先化石燃料的化學(xué)能經(jīng)過燃燒轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?，這個過程在蒸汽鍋爐或燃汽機(jī)的燃燒室內(nèi)完成;再是熱能轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械能，這個過程在蒸汽機(jī)或燃汽輪機(jī)完成;最后通過發(fā)電機(jī)將機(jī)械能轉(zhuǎn)變成電能。
我們在師傅的導(dǎo)引之下，我們先看見了脫硫裝置，電廠燃用高硫煤，則煙氣經(jīng)脫硫裝置的凈化后在排入大氣中，脫下的硫經(jīng)過反應(yīng)生成了石膏,但是不是咱們看見醫(yī)院的那么白，有輛大車正運(yùn)出，老師告訴我們，電廠的東西全部是寶。煤燃燒后生成的灰渣，其中大的灰子會因自重從氣流中分離出來，沉降到爐膛底部的冷灰斗中形成固態(tài)渣，最后由排渣裝置排入灰渣溝，再由灰渣泵送到灰渣場。大量的細(xì)小的灰粒(飛灰)則隨煙氣帶走，經(jīng)除塵器分離后也送到灰渣溝，灰渣賣給了水泥廠生產(chǎn)水泥。
燃料燃燒所需要的熱空氣由送風(fēng)機(jī)送入鍋爐的空氣預(yù)熱器中加熱，預(yù)熱后的熱空氣，經(jīng)過風(fēng)道一部分送入磨煤機(jī)作干燥以及送粉之外，另一部分直接引至燃燒器進(jìn)入爐膛。燃燒生成的高溫?zé)煔?，在引風(fēng)機(jī)的作用下先沿著鍋爐的倒“u”形煙道依次流過爐膛，水冷壁管，過熱器，省煤器，空氣預(yù)熱器，同時逐步將煙氣的熱能傳給工質(zhì)以及空氣，自身變成低溫?zé)煔?，?jīng)除塵器凈化后的煙氣由引風(fēng)機(jī)抽出，經(jīng)煙囪排入大氣。我們進(jìn)入車間，看見的是管子和機(jī)器，機(jī)器聲音嘈雜，師傅說鍋爐給水先進(jìn)入省煤器預(yù)熱到接近飽和溫度，后經(jīng)蒸發(fā)器受熱面加熱為飽和蒸汽，再經(jīng)過熱器被加熱為過熱蒸汽，此蒸汽又稱為主蒸汽。鍋爐機(jī)組的產(chǎn)品就是高溫高壓的蒸汽。在鍋爐機(jī)組中的能量轉(zhuǎn)換包括三個過程：燃料的燃燒過程、傳熱過程和水的汽化過程。燃料和空氣中的氧，在鍋爐燃燒室中混合，氧化燃燒，生成高溫?zé)煔?，這個過程就是燃燒過程。高溫?zé)煔馔ㄟ^鍋爐的各個受熱面?zhèn)鳠?，將熱能傳給鍋爐的工質(zhì)——水。我們坐電梯去了63、8米的高度，看見了鍋爐汽包，左右都有攝像頭，信號傳到中央集控室，有那里的人員直接觀看，不用跑上跑下了。汽包周圍有許多水管，是水冷壁。師傅問我們，如此巨大的東西為何要吊著?其實(shí)原因很簡單，就是為了應(yīng)付鍋爐的熱脹冷縮。在中央集控室，我們看見爐膛的火在視頻中播放，還有各個電腦控制鍋爐的不同部位，它們聯(lián)系到一起，完成水吸熱后汽化變成飽和蒸汽，飽和蒸汽進(jìn)一步吸熱變成高溫的過熱蒸汽，這就是傳熱與水的汽化過程。
我們又看了汽輪機(jī)，我們不能直接看到了汽輪機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，只能見到外殼，師傅首先介紹是葉片，只有三十厘米左右長，寬度也只有十多厘米，然后介紹是轉(zhuǎn)子，是個一個長長的，中間纏著鋼鐵的東西，中間的鋼鐵還有六個對稱的槽，下一個就是定子，定子很大，直徑大約三米，外面很光滑，里面是密密麻麻的小小的片狀東西是磁鐵，外面還有些玻璃窗，是供觀察或維修所需。
出來生產(chǎn)車間，我們看到了冷卻系統(tǒng)，這個電廠主要用的冷卻方法是空冷，用的是空冷島，就和換氣扇一樣，把大量的蒸汽冷卻成一點(diǎn)點(diǎn)水，一往電廠都是用的是水冷，師傅告訴我們，那樣即浪費(fèi)水，同時又浪費(fèi)能量，沒有空冷好。
我們參觀輸煤車間(煤的輸入)，熱電廠的原料就是原煤。原煤一般用火車運(yùn)送到發(fā)電廠的儲煤場，第二熱電廠也用汽車來運(yùn)輸，再用輸煤皮帶輸送到煤斗，我們從外面沿著輸煤皮帶走，了解了其輸煤過程。原煤從煤斗落下由給煤機(jī)送入磨煤機(jī)磨成煤粉，并同時送入熱空氣來干燥和輸送煤粉。形成的煤粉空氣混合物經(jīng)分離器分離后，合格的煤粉經(jīng)過排粉機(jī)送入輸粉管，通過燃燒器噴入鍋爐的爐膛中燃燒。
自來水中或多或少都含有各種雜質(zhì)。固態(tài)雜質(zhì)，它包括有懸浮固體、膠溶固體、溶解于水的鹽類及有機(jī)物等。氣體雜質(zhì)，對鍋爐影響較大的有二氧化碳和氧氣。液態(tài)雜質(zhì)，主要有油類、酸等。水處理系統(tǒng)就是為了產(chǎn)出電導(dǎo)率0、6us/cm的鍋爐用水。第二熱電廠主要是有兩個陰床，兩個陽床和兩個混床，其工作時候，分別就一個工作，另一個主要是備用。
多介質(zhì)過濾器設(shè)有大流量，低壓力的反洗系統(tǒng)，并配有壓縮空氣對濾料進(jìn)行擦洗，使出水sdi4，還設(shè)有混凝劑加藥系統(tǒng)，用于除去水中的細(xì)小雜質(zhì)及鐵等?；钚蕴渴怯煤刑嫉脑现瞥傻?，其材料包括煤、果殼、木屑等。經(jīng)過高溫炭化和活化后，形成了含有豐富孔隙結(jié)構(gòu)的活性炭產(chǎn)品。吸附水中的一些細(xì)小雜質(zhì)。反滲透主要設(shè)備為保安過濾器、高壓泵、反滲透設(shè)備。進(jìn)一步除去殘存的細(xì)小雜質(zhì)，還有除去鐵和硅雜質(zhì)的功能?；齑仓泻谢旌想x子交換器，處理酸堿鹽離子，把電導(dǎo)率降低到0、5us/cm。魏祥瑞老師說，經(jīng)過處理的水比外面賣的純凈水還要干凈，可見電廠鍋爐水要求多高。
在這幾天的實(shí)習(xí)過程中，我們了解到了電能的生產(chǎn)過程，真正的認(rèn)識了鍋爐、汽輪機(jī)、水處理及煤的輸入，把我們的理論知識和現(xiàn)場生產(chǎn)聯(lián)系起來。
知識與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起，使一個本科生具備較強(qiáng)的處理基本實(shí)務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)的真正目的。
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇六
生產(chǎn)實(shí)習(xí)能夠充實(shí)大學(xué)生活，豐富社會閱歷;鍛煉自己潛力，掌握社交技能;獲取工作經(jīng)驗(yàn)，感受企業(yè)文化;品味社會百態(tài)，提高自身修養(yǎng)。實(shí)習(xí)報告欄目小編特此向你帶給以下生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告范文5000字參考。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是電子信息工程專業(yè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是在學(xué)生已學(xué)習(xí)了專業(yè)基礎(chǔ)課和部分專業(yè)課后進(jìn)行的一個理論聯(lián)系實(shí)際的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。透過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，能夠使學(xué)生接觸生產(chǎn)、科研、企業(yè)管理，到達(dá)理論與實(shí)踐相結(jié)合的目的，加深對專業(yè)的了解，拓寬知識面，獲得基本操作訓(xùn)練，是培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的重要途徑，是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才不可缺少的環(huán)節(jié)。
20xx.05.25――20xx.06.29。
肯納電子有限公司。
武漢肯納電子有限職責(zé)公司坐落于美麗的江城湯遜湖之濱，臨近數(shù)所高校，交通便利;專注于工業(yè)測試與控制系統(tǒng)的研究開發(fā)和生產(chǎn)，是國內(nèi)早期致力于張力控制系統(tǒng)研究的企業(yè)，迄今為止，已有十余年的歷史。公司擁有實(shí)力雄厚的開發(fā)和應(yīng)用團(tuán)隊，以科技創(chuàng)新、高質(zhì)量的產(chǎn)品保障以及無間隙客戶服務(wù)為企業(yè)發(fā)展主旨，致力于中國印包機(jī)械控制系統(tǒng)、復(fù)合機(jī)控制系統(tǒng)、切割機(jī)控制系統(tǒng)的技術(shù)提升，以全面提升國內(nèi)機(jī)械控制行業(yè)的競爭力為己任。
透過多年的研發(fā)，公司已構(gòu)成了張力控制系統(tǒng)、張力控制器、手動張力控制器、張力傳感器、張力變送器、功率放大器、ccd光電糾偏控制器、切割機(jī)、節(jié)能器系列產(chǎn)品，公司張力類產(chǎn)品廣泛裝備于國內(nèi)印包裝、紡織電線光纜等多種行業(yè)機(jī)械設(shè)備上。
公司特為廣大高校電類專業(yè)院系設(shè)立生產(chǎn)實(shí)習(xí)中心，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)中心自己動手的過程中了解電子產(chǎn)品從生產(chǎn)流程，品質(zhì)控制到檢測手段等一系列生產(chǎn)過程，接觸并了解當(dāng)今最前沿的電子產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)(smt表面貼裝技術(shù))及管理模式。讓學(xué)生理論與實(shí)際相結(jié)合，為今后的工作打下良好實(shí)踐基礎(chǔ)。
本次實(shí)習(xí)共五天，五天的基本安排為：，
第一天：上午是實(shí)習(xí)場所的一些介紹，以及一些焊接技術(shù)的介紹，下午是對實(shí)習(xí)期間的實(shí)習(xí)所做的電話機(jī)的原理的一個介紹。
第二天：上午前面兩個小時左右時進(jìn)一步對幾種焊接技術(shù)的進(jìn)行介紹，重點(diǎn)是對手工焊接的一些要點(diǎn)和就應(yīng)注意的問題的介紹，為后面近兩天的手工焊接pcb板做準(zhǔn)備，后面兩個小時是就一些基本元件包括電容，電感，電阻，二極管和三極管的識別和分類的介紹，也是為在后面的作業(yè)做準(zhǔn)備。
下午就是進(jìn)行元件的分辨了，這個過程比較的耗時間。
第三天：根據(jù)具體的分組狀況，模仿流水線作業(yè)，每個組員根據(jù)自己的所安排的工作，按需跟組員之間互相分類和查找自己工作時所需的元件，然后是用元件分完后，用數(shù)字萬用表檢測是否為自己所需，下午就是焊接過程了，由于我們平時在學(xué)校用到的都是通用板，焊接起來并沒有那么的費(fèi)力，以及相關(guān)的問題也不是那么的明顯，而在這次實(shí)習(xí)中，問題很嚴(yán)重，這個也直接導(dǎo)致了后面我們是電話機(jī)不能完全實(shí)現(xiàn)功能。
第四天：pcb板的焊接基本結(jié)束，主要是進(jìn)行了一些補(bǔ)焊的工作，還有就是焊接了多引腳的液晶屏，這個焊接的過程中主要是在發(fā)揮了阻焊劑的作用的同時還有效的利用了液體的粘滯性，然后就是對主板的一些外圍設(shè)備的焊接，如鍵盤，speaker，聽筒和話筒。
下午開始對機(jī)子的組裝和測試，這個過程我們基本是很粗糙的完成的，實(shí)習(xí)報告上的測試資料個性是哪些功能塊有問題的都沒能得到解決，然后就是對幾種焊接技術(shù)和機(jī)器的介紹認(rèn)識，為第二天進(jìn)入生產(chǎn)車間的觀察做準(zhǔn)備。
第五天：上午跟同實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師一同進(jìn)入車間進(jìn)行觀察，由于以前自己也參加過暑期的實(shí)地實(shí)習(xí)工作，對車間的相關(guān)有必須的認(rèn)識，所以后面的手工操作并沒有給予我太大的認(rèn)識，我更多的是關(guān)注那些機(jī)器設(shè)備的運(yùn)作了，感觸比較的深，因?yàn)樽约捍髮W(xué)期間也經(jīng)常關(guān)注到各種有關(guān)于pcb的制作以及元件的焊接，但是沒能有機(jī)會進(jìn)行實(shí)地考察，這次算是有了相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識。
下午我們對前面做的電話機(jī)進(jìn)行了故障排除工作，這個算是比較的涉及專業(yè)知識的，個性這塊兒基本是模擬的，讓我們對模擬電路的作用有了更深刻的認(rèn)識。
這次實(shí)習(xí)所做的工作雖然和本專業(yè)沒多大的聯(lián)系，但我們還是學(xué)到了很多東西，每一天都有很多的體會，我總結(jié)大致有以下幾點(diǎn)：
1.嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度。
在學(xué)習(xí)里學(xué)習(xí)生活，雖然有學(xué)校紀(jì)律約束自己的行為，但相對于在公司工作，還是十分懶散和不受控制的。因?yàn)檫@校園紀(jì)律大都是警告性質(zhì)的，不會對自己的發(fā)展有很大的影響。在公司里工作，在方方面面都有詳細(xì)的規(guī)章制度。這制度就像高壓線一樣，如果觸犯它們就要受到處罰，大多是扣工資之類的，嚴(yán)重點(diǎn)的話可能會對自己以后的發(fā)展帶來很壞的影響。同時，要成為一個十分職業(yè)，十分有素質(zhì)的職業(yè)者，務(wù)必用心去應(yīng)對自己的工作，認(rèn)真刻苦的把工作做好，想盡一切辦法把自己的工作做完美。而作為一個職業(yè)者，認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極進(jìn)取的態(tài)度會是自己發(fā)奮工作的源動力。所以，要成功的進(jìn)行實(shí)習(xí)，就務(wù)必首先樹立認(rèn)真負(fù)責(zé)、刻苦、積極進(jìn)取的職業(yè)操守，像一個真正的職業(yè)者一樣要求自己，不能再像在學(xué)校那樣懶懶散散的了。
2.多聽，多看，多做。
我們到公司工作之后，要明白自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度好了，即使自己以前沒有學(xué)過的知識也能夠在工作中逐漸掌握，態(tài)度不好，就算自己有知識基礎(chǔ)也不會把工作做好。我們剛到包裝部時，也不清楚要做些什么，而且這些和我們專業(yè)也沒有必然的聯(lián)系，但是我們看多了，聽師傅教了就明白做了，做多了到之后越來越熟練了，能夠幫師傅們做很多事了，心里感到很高興。
3.少埋怨。
有的人會覺得包裝著工作很繁瑣、很機(jī)械、很無聊，而且與我們所學(xué)專業(yè)沒聯(lián)系，就經(jīng)常抱怨，這樣很影響自己的工作情緒，是自己情緒不好，也做不好工作。所以，我們就應(yīng)少埋怨，畢竟很多工作都需要人來做，無論做什么工作，我們都就應(yīng)以良好的態(tài)度對待，相信總會有點(diǎn)收獲的，我們就應(yīng)多看到好的方面，這樣才能持續(xù)工作的激情。
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇七
福建敬善投資有限公司成立于20xx年，注冊資金500萬，是福建省一家剛誕生的投資有限公司。公司坐落于依山傍水的美麗城市—福鼎。由于這幾年國家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，福鼎的投資產(chǎn)業(yè)也越來越為人所關(guān)注?，F(xiàn)在，公司主要投資有旅游、鋼材、房地產(chǎn)等。
2、實(shí)習(xí)崗位及內(nèi)容。
我是在辦公室擔(dān)任前臺文員。主要工作內(nèi)容是負(fù)責(zé)收發(fā)公司快件并給收件人或者寄件人簽名；整理歸檔呈閱卷的辦理情況；刪除企業(yè)不需要的垃圾郵件；通知部門安排會議；檢查辦公室是否有所需的物料，進(jìn)行填單申請；分發(fā)文件等。
20xx年2月15日是我正式踏入社會的日子我離開了學(xué)習(xí)的地方，開始了我為期5個月的實(shí)習(xí)生涯。回顧這幾個的實(shí)習(xí)，有過歡笑也有苦衷，酸甜苦辣盡在心頭。在這半年脫離學(xué)校的鍛煉中，我在社會中不斷努力漸漸得以立足，盡管很辛苦，但還是得到很好的歷練，明白如何在工作中尋找樂趣。在實(shí)習(xí)中，學(xué)到了知識并且獲取了工作經(jīng)驗(yàn)，使自己快速成長。
記得我正式到公司報到的時候，面對新的環(huán)境，新的工作群體，心里難免有一絲的膽怯。每天，我要負(fù)責(zé)上司文件的接收和整理分檔，打印或者復(fù)印上司需要的文件，從完全不熟悉到靈活應(yīng)用，經(jīng)歷了一個月的過程。想起當(dāng)初什么都不懂，而同事們又沒有時間教我，對于周圍的一切都是陌生的，甚至有些不配合的同事對自己有異議，自己的內(nèi)心一下子就覺得很沉重。但是我每天都告訴自己，我要勇敢一點(diǎn)，我要獨(dú)立的去面對我人生中的每一個困難，絕對不能輕言放棄。在不斷的煎熬與努力中，在與人為善的心態(tài)下，我終于融入到工作的氛圍里。在工作中，我不但需要做自己的本職工作，而且需要協(xié)助辦公室的一些細(xì)小的工作。例如：負(fù)責(zé)公司全體員工的后勤保障工作，包括發(fā)放辦公用品、印制名片、定水、定票、復(fù)印等事務(wù)。在這一個月的實(shí)習(xí)中，讓我懂得一個人所擁有的能力，無論是創(chuàng)造能力、決策能力還是敏銳的洞察力，決非一開始就擁有，也不是一蹴而就，而是長期工作中積累和學(xué)習(xí)得到。
轉(zhuǎn)眼5個月過去了。即將結(jié)束我的實(shí)習(xí)生涯。感到開心的是認(rèn)識了很多同事和朋友，也得到他們的很多幫助。同事們給了我很多建議跟經(jīng)驗(yàn)。他們不僅教會了我如何更好的完成工作任務(wù)，還教會我面對工作是要有一種什么樣的態(tài)度，還有他們的一些人生經(jīng)驗(yàn)之談。對于一份工作，我們應(yīng)該抱著認(rèn)真對待的態(tài)度。工作有時雖然會很累，有一些問題要處理，但是當(dāng)我完成一份很難的工作時那份滿足感世無法比擬的。慢慢的，我在工作中找到了樂趣。雖然與客人的交流跟溝通還有待加強(qiáng)，但是經(jīng)驗(yàn)是慢慢積累的。相信熟能生巧。只要有不恥下問的態(tài)度跟上進(jìn)的決心，相信無論在哪一個工作崗位都可以做好。實(shí)習(xí)帶給了我很多，在交際上，工作上，學(xué)習(xí)上都受益匪淺。對于相處5個月的同事也感到不舍，他們都對我很好。給予我很多幫助，是我工作上的良師益友。在我以后的工作上，那些幫助跟經(jīng)驗(yàn)是份巨大的財富。
通過這次頂崗實(shí)習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)到的知識運(yùn)用到社會的實(shí)踐中去。所謂紙上談來終須淺，一切的理論還是要結(jié)合實(shí)際操作才能運(yùn)用得當(dāng)。這次的實(shí)習(xí)是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會做好了準(zhǔn)備。通過這幾個月來的實(shí)習(xí)，我漸漸的認(rèn)識到，每一份工作或每一個工作環(huán)境都無法盡善盡美，但每一份工作中都有許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和資源，如失敗的沮喪、自我成長的喜悅、溫馨的工作伙伴、值得感謝的客戶等等，這些都是工作成功者必須體驗(yàn)的感受和必備的財富。如果每天懷著感恩的心情去工作，在工作中始終牢記“擁有一份工作，就要懂得感恩”的道理，你一定會收獲很多很多。在你收獲很多很多的同時，你會發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)在鍛煉中變得勇敢，堅強(qiáng)，樂觀，闊達(dá)。這樣的你，是不斷前進(jìn)的走在成功的路上的。面對社會，我是個新人，但我相信只要不斷的積累經(jīng)驗(yàn)在未來的某天，只要多加努力，是可以成為社會的佼佼者的。給自己滿滿的信心，在自己失意的時候時刻的鼓勵著自己。
最后，要感謝我所在的單位，感謝單位領(lǐng)導(dǎo)以及上司前輩對我的重視和栽培，感謝我所遇到的同事們，你們一路給我?guī)椭椭С郑谖矣龅嚼щy時是你們給予我?guī)椭ㄗh，讓我在前進(jìn)的路上充滿著激情和勇氣！感謝泉州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院，讓我在短短的兩年時間里認(rèn)識到很多的良師益友，讓我在知識的海洋中不斷吸取知識不斷的完善自己，感謝院領(lǐng)導(dǎo)們的英明政策，讓我有機(jī)會將自己所學(xué)的知識充分的運(yùn)用到實(shí)踐中并在實(shí)踐中檢驗(yàn)所學(xué)的真理，感謝各位輔導(dǎo)老師的辛勤付出與教導(dǎo)，讓我們在工作中振作起來并且找到迷茫的出口！
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇八
羅水忠呂順。
介紹：我國啤酒的正規(guī)化生產(chǎn)，起源于十九世紀(jì)末。五六十年代，隨著國家的經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和人民生活的改善，政府斥資興建了一批啤酒廠，使我國的啤酒生產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。至八十年代，我國經(jīng)濟(jì)快速增長，啤酒產(chǎn)業(yè)也得了空前的發(fā)展，并迅速成為了一個啤酒大國。
啤酒生產(chǎn)過程主要分為：制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個部分。
麥芽過程：選麥－浸麥－發(fā)芽－干燥與培焦－除根。
糖化過程：原料的粉碎－糖化（糊化）－麥汁過濾－麥汁煮沸（加酒花）－冷卻。
發(fā)酵過程：發(fā)酵（除酵母）－濾酒。
灌裝過程：洗瓶－驗(yàn)瓶－灌酒－殺菌－貼標(biāo)噴碼－裝箱入庫。
關(guān)鍵成分：
1、麥芽:由大麥制成。大麥?zhǔn)且环N堅硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因?yàn)橛么篼溨瞥甥溠勘刃←?、黑麥、燕麥快，所以才被選作釀造的主要原料。沒有殼的小麥很難發(fā)出麥芽，而且也很不適合釀酒之用。大麥必須通過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含地難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺３艘话愕柠溠?，還可使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。結(jié)晶麥芽是經(jīng)由蒸汽處理的麥芽，慢慢燉煮后再干燥處理，它的顏色較黑，并有如咖啡般的味道。烘烤過的麥芽則經(jīng)干燥后并在熱度較高的回轉(zhuǎn)鼓室中烘烤處理，它能使啤酒含有焦味，顏色變黑。產(chǎn)地的不同，麥芽的品質(zhì)就會有很大的區(qū)別?？偟膩碚f，全世界有三大啤酒麥產(chǎn)地，澳州、北美和歐州。其中澳州啤酒麥因其講求天然、光照充足、不受污染和品種純潔而最受啤酒釀酒專家的青睞，所以它又有金質(zhì)麥芽之稱。
2、水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質(zhì)的潔凈外，還必須去除水中所含的礦物鹽（一些廠商聲稱采用礦泉水釀造啤酒，則是出于商業(yè)宣傳的目的）成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高，必須是有潔凈水源的地方。隨著科技的發(fā)展，水過濾和處理技術(shù)的成熟，使得現(xiàn)代的啤酒廠地點(diǎn)選擇的要求大為降低，完全可以通過對自來水、地下水等經(jīng)過過濾和處理，使其達(dá)到近乎純水的程度，再用來釀造啤酒。
1）精選大麥：品質(zhì)好的啤酒常選用優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口澳麥和加麥。
2）浸麥：提高大麥的含水量，除去灰塵、雜物、微生物和其他有害物質(zhì)。
3）發(fā)芽：使麥粒內(nèi)形成各種酶，部分淀粉、蛋白質(zhì)、半纖維素等高分子物質(zhì)分解，以滿足糖化時的需要。
4）干燥與培焦：去除麥芽中的水分，防止麥芽的腐敗變質(zhì)，便于儲藏，同時除去麥芽的生腥味，產(chǎn)生麥芽的色、香、味，中止綠麥芽的生長和酶的分解。
5）除根：根芽吸濕性強(qiáng)，儲藏時容易吸收水分而腐爛，根芽具有不良苦味，會破壞啤酒的口味和色澤，所以應(yīng)除根。
6）原料的粉碎：原料粉碎后，增加了比表面積，可溶性物質(zhì)容易浸出，有利于酶的作用，使麥芽的不溶性物質(zhì)進(jìn)一步分解。
7）糖化：利用麥芽中的水解酶，將麥芽和敷料中的不溶性高分子物質(zhì)分解味可溶性的低分子物質(zhì)。
8）麥汁過濾：將糖化醪中將蔥原料溶出的物質(zhì)與不溶性的麥糟分離以得到澄清的麥汁，并獲得良好的浸出物收得率。
9）麥汁煮沸：煮沸得目的主要是穩(wěn)定麥汁的成分，其作用有：酶的鈍化、麥汁滅菌、蛋白質(zhì)變性和絮凝沉淀、水分蒸發(fā)、酒花成分的浸出等。
加酒花：酒花是屬于蕁麻或麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的種類：結(jié)球果：結(jié)球果在早秋時采集，并需迅速進(jìn)行高燥處理，然后裝入桶中賣給釀酒商。球粒：將碾壓后的結(jié)球果在專用的模具中壓碎，然后置于托盤上。托盤都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。提取液：酒花結(jié)球果的提取液現(xiàn)在廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段加入，這樣更有利于控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來組織光照反應(yīng)的發(fā)生，從而能使啤酒可以在透明的容器中生產(chǎn)。添加酒花主要是賦予啤酒爽快的苦味、賦予啤酒特有的香味、提高啤酒的非生物穩(wěn)定性。
11）發(fā)酵：計算機(jī)嚴(yán)格控制溫度和酵母生理狀態(tài)，酵母“吃”掉麥芽糖，代謝出co2及啤酒風(fēng)味物質(zhì)的過程。
酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨(dú)特的感官特征。有兩種主要的啤酒酵母菌："頂酵母"和"底酵母"。用顯微鏡看時，頂酵母呈現(xiàn)的卵形稍比底酵母明顯。"頂酵母"名稱的得來是由于發(fā)酵過程中，酵母上升至啤酒表面并能夠在頂部撇取。"底酵母"則一直存在于啤酒內(nèi)，在發(fā)酵結(jié)束后并最終沉淀在發(fā)酵桶底部。"頂酵母"產(chǎn)生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"產(chǎn)出貯藏啤酒和pilsner。
12）濾酒：發(fā)酵成熟的啤酒，通過分離介質(zhì)，去除固體懸浮物、殘留酵母和蛋白質(zhì)凝固物，得到澄清透明的啤酒。
13）驗(yàn)瓶：計算機(jī)利用光電傳感技術(shù)進(jìn)行激光分點(diǎn)檢測。
洗瓶：全自動洗瓶，包括浸泡、預(yù)噴淋、堿1浸泡、堿2浸泡、熱水溫水清水噴沖、空行滴定等。
14）灌酒：由計算機(jī)控制上瓶、兩次抽真空、兩次co2備壓、灌酒、壓蓋等。
15）殺菌：經(jīng)過八氏熱殺菌像殺死活性酵母菌，并無其他細(xì)菌，純生啤酒不經(jīng)過殺菌，所以更純、更爽、更新鮮。
16）貼標(biāo)噴碼：利用krones先進(jìn)設(shè)備貼上商標(biāo)，噴上生產(chǎn)日期。
17）分裝入庫：利用krones先進(jìn)設(shè)備將啤酒分裝成箱，入庫。
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇九
隨著個人素質(zhì)的提升，報告的用途越來越大，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的冰淇淋生產(chǎn)車間實(shí)習(xí)的暑期社會實(shí)踐報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
xx年7月22日到8月22日，我參加了沈陽中街冰點(diǎn)城食品有限公司的社會實(shí)踐。通過這次實(shí)踐實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多知識，這些都是書本上學(xué)不到的東西，最主要的是我可以充分的接觸社會，不在和以前一樣，報著一種單純的學(xué)習(xí)知識的態(tài)度，這次是把自己真切地融入社會，不在把自己當(dāng)做一名學(xué)生，而是真正地把自己當(dāng)成企業(yè)的一名員工，再把我在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的知識有用武之地。以便能夠達(dá)到拓展自身的知識面的目的，擴(kuò)大與社會的接觸面的目的，增加所學(xué)的理論知識以及社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，并最終達(dá)到為以后的就業(yè)打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。
在這次實(shí)習(xí)中，一方面，我要達(dá)到鍛煉了自己的能力的目的，在實(shí)踐中成長，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，充實(shí)了自我，我意識到了自己的不足，沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有與人交流交往的能力，這次實(shí)習(xí)中，我盡可能地抓住增強(qiáng)了口頭表述能力，與人交流。真正地走出課堂，使自己陶醉在喜悅之中。有時侯也會覺得很累，但更多的感覺是我成長啦，我在有意義地成長。在這實(shí)踐之后，我明顯地發(fā)現(xiàn)自己變開朗了，我一直是個不善于語言表達(dá)的人，通過這次實(shí)習(xí)，我意識到了與人溝通的重要性，而這正是我所欠缺的。所以，我決定改變自己，使自己努力學(xué)習(xí)與人溝通的技巧，從而讓自己的知識真正的服務(wù)于人類，更好地在工作崗位上發(fā)揮自己的實(shí)力。雖然我自己的力量不足以改變一些東西，但如果整個社會共同努力，每個人都能夠把自己的潛力發(fā)揮出來，不但具有知識技能，而且具有更好地運(yùn)用這些知識的技巧，這才是動力之根本，動力之源泉，使國家繁榮富強(qiáng)的途徑，提高國民素質(zhì)的實(shí)踐活動。另一方面，通過實(shí)習(xí)要自己意識到自己的不足，有些東西以前沒有嘗試過，我會缺少嘗試的膽量，甚至是完全不敢嘗試。但是，在這次實(shí)習(xí)之后，我每天都遇到不同的事，每天都有不一樣的挑戰(zhàn)，我明白啦，人生就是如此。只有這樣每天都不同才能稱為生活。所以我懂得了，人難免會出差錯，但不讓錯誤再第二次發(fā)生，就成功啦。但如果是可以避免的錯誤，還一直錯下去，以后很有可能在社會上沒有立足之地，現(xiàn)在的社會不僅要有知識，還要擁有一些應(yīng)辨能力等綜合素質(zhì),只靠在學(xué)校汲取知識，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，從現(xiàn)在開始，就要培養(yǎng)自己的各種能力。
首先，我參加了貴公司的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，我掌握了一些初步的知識，把知識運(yùn)用到實(shí)際的心情更加迫切。
然后，我被安排在了冰淇淋的生產(chǎn)車間實(shí)習(xí)。通過了這次車間實(shí)習(xí)，我了解了
在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。
1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴(yán)格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)必須能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后，我被安排在了銷售部門。這就是要求我把所學(xué)的書本知識運(yùn)用到銷售實(shí)際中去。銷售不但鍛煉我最欠缺的語言表達(dá)能力，而且讓我學(xué)會了有技巧的銷售。那就是把自己學(xué)的有關(guān)食品安全以及營養(yǎng)學(xué)的知識運(yùn)用到銷售實(shí)際中去。一邊給廣大消費(fèi)者普及知識，一面更好地銷售產(chǎn)品。這樣消費(fèi)者買著產(chǎn)品，既舒心，又放心。以后，這些消費(fèi)者就會永遠(yuǎn)是我們產(chǎn)品的消費(fèi)者。
短暫的實(shí)習(xí)生活過去了，心情很復(fù)雜，可以說是喜悅加留戀。喜悅的是很快就要回到學(xué)校見到可愛的同學(xué)們，回顧實(shí)習(xí)生活，感觸是很深層的，收獲是豐碩的。盡管我遇到了很多我以前沒有見過的問題，也有很多當(dāng)場不能解決的問題，時常也感覺很無助，很尷尬，但是有了一個團(tuán)結(jié)向上的團(tuán)隊，一切的問題都以不在是問題，一切的不知道也都會變成知道，正可謂的`人多力量大，人多好做事?；仡^總結(jié)我的實(shí)習(xí)報告，感到十分的欣慰。它使我在實(shí)踐中了解了社會，學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野、增長了見識，為我即將走向社會打下堅實(shí)的基礎(chǔ)，更達(dá)到了學(xué)校為我們安排的暑假實(shí)踐實(shí)習(xí)的目的。機(jī)遇只偏愛有準(zhǔn)備的頭腦”，我們只有通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚(yáng)起理想的風(fēng)帆，駛向成功胸懷會當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎?，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會的接觸過程中，減少磨合期的的彼岸。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感悟，這也為我的人生開啟了一條新的旅程，回到學(xué)校我要在平時的學(xué)習(xí)和工作中一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)，更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識。在豐富自己社會經(jīng)驗(yàn)的同時，更向我自己的人生目的地又邁進(jìn)了一大步！
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇十
一、實(shí)習(xí)目的：
實(shí)習(xí)主要把理論和實(shí)踐相結(jié)合，更好的理解理論，從而將課程上學(xué)習(xí)到得理論用到實(shí)際中去。
二、實(shí)習(xí)單位及崗位介紹：
實(shí)習(xí)中我們主要參觀了四家公司的生產(chǎn)線。通過各公司的負(fù)責(zé)人講解，知道了四家公司中各公司的發(fā)展及其生產(chǎn)產(chǎn)品技術(shù)的發(fā)展歷程。
三、實(shí)習(xí)安排：
實(shí)習(xí)的四天主要是上午在學(xué)校集體上課，老是都是經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)豐富的在職前輩。下午集體組織主要在棲霞區(qū)的一個工業(yè)園區(qū)里面參觀生產(chǎn)流水線。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程：
在短短的四天中自己學(xué)到了學(xué)校所不能了解到的知識，也是本專業(yè)很少涉及到得部分。主要有兩個部分，一是：打印機(jī)的相關(guān)理論和技術(shù)，二是：電路板的制作和加工。
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇十一
20xx年10月9～10月27日我們河北科技大學(xué)20xx級高分子材料與工程專業(yè)的120多名同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下先后在石家莊煉油廠聚丙稀生產(chǎn)車間進(jìn)行了生產(chǎn)實(shí)習(xí)。
首先感謝石家莊煉油廠給我們提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會，感謝十多天里老師在工作和生活上對我們的關(guān)心和照顧。使其在我們的大學(xué)生涯里留下了精彩的一章。
這次實(shí)習(xí)是對我們所學(xué)理論知識的一次全面的檢驗(yàn)，是一次將理論和實(shí)踐想結(jié)合的機(jī)會，通過這次實(shí)習(xí)我們對自己所學(xué)理論知識有了更深刻的理解，使我們感覺到自己所學(xué)的強(qiáng)弱所在，同時對我國現(xiàn)代石油化工的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀有了一定的了解，為自己以后走上工作崗位打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
在石家莊煉油廠我們在師傅們的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)工藝流程，爬塔參觀學(xué)習(xí)，初步了解了該廠聚丙稀生產(chǎn)的基本流程和相關(guān)操作。現(xiàn)場的各種塔、罐、儀表、換熱器、加熱爐逐一與書本所學(xué)對照，了解了它們的基本性能、操作參數(shù)以及注意事項。了解了車間的各個工作崗位的基本情況和要求。同時，我們了解到像這樣的企業(yè)目前在我國是舉步維艱，成本和技術(shù)應(yīng)該是制約他們發(fā)展的最大障礙。聚丙烯（pp）是目前用量最大的通用塑料之一，因其具有密度小，價格低，無毒性，加工性能優(yōu)良，耐腐蝕，透明性好，耐用力龜裂及耐化學(xué)藥品性較佳等，被廣泛的應(yīng)用于化工，機(jī)械，汽車，日用品等各個領(lǐng)域，在制品領(lǐng)域中所占的市場份額越來越大，但pp材料的缺點(diǎn)是收縮率大，韌性差，耐磨性差，低溫時脆性更大，作為結(jié)構(gòu)件材料，存在許多不足，這就大大限制了pp的進(jìn)一步推廣應(yīng)用，為此，提高pp的韌性，可以產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
在參觀實(shí)習(xí)里，石家莊煉油廠是一家主要從事聚丙稀的生產(chǎn)和銷售。
首先感謝石家莊煉油廠給我們提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會，感謝十多天里老師在工作和生活上對我們的關(guān)心和照顧。使其在我們的大學(xué)生涯里留下了精彩的一章。 這次能有機(jī)會去工廠實(shí)習(xí)，我感到非常榮幸。雖然只有三個禮拜的時間，但是在這段時間里，在老師和工人師傅的幫助和指導(dǎo)下,對于一些平常理論的東西，有了感性的認(rèn)識，感覺受益匪淺。這對我們以后的學(xué)習(xí)和工作有很大的幫助,我在此感謝學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)和老師能給我們這樣一次學(xué)習(xí)的機(jī)會,也感謝老師和各位工人師傅的的悉心指導(dǎo) 這次實(shí)習(xí)是對我們所學(xué)理論知識的一次全面的檢驗(yàn)，是一次將理論和實(shí)踐想結(jié)合的機(jī)會，通過這次實(shí)習(xí)我們對自己所學(xué)理論知識有了更深刻的理解，使我們感覺到自己所學(xué)的強(qiáng)弱所在，同時對我國現(xiàn)代石油化工的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀有了一定的了解，為自己以后走上工作崗位打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。 在石家莊煉油廠我們在師傅們的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)工藝流程，爬塔參觀學(xué)習(xí)，初步了解了該廠聚丙稀生產(chǎn)的基本流程和相關(guān)操作?，F(xiàn)場的各種塔、罐、儀表、換熱器、加熱爐逐一與書本所學(xué)對照，了解了它們的基本性能、操作參數(shù)以及注意事項。了解了車間的各個工作崗位的基本情況和要求。同時，我們了解到像這樣的企業(yè)目前在我國是舉步維艱，成本和技術(shù)應(yīng)該是制約他們發(fā)展的最大障礙。聚丙烯（pp）是目前用量最大的通用塑料之一，因其具有密度小，價格低，無毒性，加工性能優(yōu)良，耐腐蝕，透明性好，耐用力龜裂及耐化學(xué)藥品性較佳等，被廣泛的應(yīng)用于化工，機(jī)械，汽車，日用品等各個領(lǐng)域，在制品領(lǐng)域中所占的市場份額越來越大，但pp材料的缺點(diǎn)是收縮率大，韌性差，耐磨性差，低溫時脆性更大，作為結(jié)構(gòu)件材料，存在許多不足，這就大大限制了pp的進(jìn)一步推廣應(yīng)用，為此，提高pp的韌性，可以產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇十二
施工單位：河北省四建第三分公司
工程概況：
本工程為某水泥廠新建5000t/d工程——石灰石庫至熟料庫、熟料庫后端的水泥磨系統(tǒng)至水泥包裝土建工程施工。主要工程項目為：砂巖、頁巖破碎及輸送；原料粉煤灰儲存及輸送；石灰石預(yù)均化堆場及輸送；輔助原料預(yù)均化堆場；原料配料站；原料粉磨及廢氣處理；生料均化庫及生料入窯；原煤預(yù)均化堆場；煤粉制備及輸送；燒成油泵房；燒成窯尾；燒成窯中；燒成窯頭及熟料輸送；熟料儲存及輸送；熟料汽車散裝庫；水泥粉磨及輸送；水泥儲存及輸送；水泥包裝及成品庫；水泥汽車散裝；水泥磨電氣室；水泥包裝電氣室；粉煤灰儲存及輸送；水泥調(diào)配站及散裝；礦渣堆棚；石膏破碎及輸送；聯(lián)合泵房、污水泵房；窯頭電氣室；余熱鍋爐房；原料處理電氣室；壓縮空氣站等。結(jié)構(gòu)類型主要為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土筒倉、排架結(jié)構(gòu)。
1、收集和掌握各個和工程有關(guān)的資料
2、熟悉核對施工圖紙
3、深入現(xiàn)場和有關(guān)部門了解情況
4、計算工程量
5、套用預(yù)算單價計算直接工程費(fèi)（預(yù)算單價既是預(yù)算定額或單位估價表中的基價或單價。在工程量計算出后按下式計算：
各分項工程直接工程費(fèi)=分項工程量×預(yù)算單價
其中，分項工程是一種假定的建筑產(chǎn)品，通過較為簡單的施工過程就可以生產(chǎn)出來并可用適當(dāng)計量單位進(jìn)行計算的建筑工程或安裝工程。如基礎(chǔ)工程中劃分為基坑開挖、灰土墊層、基礎(chǔ)砌磚等分項工程，墻體工程劃分為外墻、內(nèi)墻、粘土實(shí)心磚墻等分項工程。
各分部工程直接工程費(fèi)=各分項工程直接工程費(fèi)之和
其中，分部工程是單位工程的組成部分。它是按工程部位、設(shè)備型號和種類以及使用材料和工種劃分的。如土建工程中包括：土石方工程、砌筑工程、打樁工程、腳手架工程、鋼筋混凝土工程等。
單位工程直接工程費(fèi)=各分部工程直接工程費(fèi)之和）
6、計算其他費(fèi)用
臨時設(shè)施費(fèi)=單位工程直接費(fèi)（或人工費(fèi)）×相應(yīng)費(fèi)率
現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)=單位工程直接費(fèi)（或人工費(fèi)）×相應(yīng)費(fèi)率
企業(yè)管理費(fèi)=單位工程直接費(fèi)（或人工費(fèi)）×相應(yīng)費(fèi)率
分包工程管理費(fèi)=單位工程直接費(fèi)×相應(yīng)費(fèi)率（用于包工包料工程）
分包工程管理費(fèi)=單位工程直接費(fèi)×相應(yīng)費(fèi)率（用于包工不包料工程）
7、利潤=（直接費(fèi)+間接費(fèi)）×利潤率
8、計算稅金
稅率按稅務(wù)部門規(guī)定，依納稅地點(diǎn)的稅率計算。
9、計算單位工程造價
單位工程造價=直接費(fèi)+間接費(fèi)（規(guī)費(fèi)和企業(yè)管理費(fèi)）+利潤+稅金
10、計算工程單位造價
土建工程單位造價=單位工程造價/建筑面積（元/？）
11、進(jìn)行工料分析
根據(jù)各分項工程量和預(yù)算定額中規(guī)定的人工、材料機(jī)械臺班消耗量，計算各分項所須的各種人工、各種機(jī)械臺班數(shù)值。
各分項工程所需的人工=分項工程量×預(yù)算人工消耗值
各分項工程所需的材料=分項工程量×預(yù)算材料消耗值
各分項工程所需的機(jī)械臺班=分項工程量×預(yù)算臺班消耗值
然后分門別類匯總各種人工、材料和機(jī)械臺班的總和。
12、編寫編制說明
13、工程量清單
從學(xué)校到社會的環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成經(jīng)理，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我曾彷徨，迷茫，也曾無法適應(yīng)新的環(huán)境、無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)緊要的雜活。有時候會覺的來自各方面的壓力都很大。在學(xué)校的時候，有同學(xué)、老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。但我相信只要自己努力、勤奮、認(rèn)真……就會成功。畢竟這才剛剛過去兩個月。常言道：工作一兩年勝讀十年書。兩個月的實(shí)習(xí)時間雖然不長，但我從中學(xué)到了很多知識：做人，做事。
我是學(xué)工程造價的，在書本上學(xué)過很多的理論知識。似乎通俗易懂，但從未付諸實(shí)習(xí)過，通過這兩個月的實(shí)習(xí)，我把理論和實(shí)際相結(jié)合，既鞏固了理論知識還增加了動手能力。在這短短的兩個月的實(shí)習(xí)期間我有了很大的收獲。了解了梁中鋼筋2/3與3/2的區(qū)別，加深了解了jzl，xtb的意思。了解了雙層雙向鋼筋網(wǎng)片與負(fù)筋的標(biāo)注區(qū)別，知道了女兒墻的由來，了解了構(gòu)造柱的設(shè)置{填充墻除與柱，承重磚墻拉結(jié)外，尚應(yīng)在中間（間距4米左右）設(shè)構(gòu)造柱，內(nèi)墻轉(zhuǎn)角處也應(yīng)設(shè)構(gòu)造柱}。
在學(xué)校時很多題、案例在老師的指導(dǎo)下似乎輕而易舉，當(dāng)自己親臨其境時才知道難度、才意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。在這幾個月的實(shí)習(xí)期間，才體會到古人曾說過的一句話“書到用時方恨少”?？墒鞘郎鲜菦]有賣后悔藥。我只能不斷學(xué)習(xí)，塌實(shí)工作，拓寬視野，增長見識，積極面對每一天的挑戰(zhàn)，體驗(yàn)社會競爭的殘酷。明確今后人生生涯中應(yīng)該發(fā)展的方向，在工作中積累豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗(yàn)，為自己將來要走的路做好準(zhǔn)備。
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇十三
4月23日下午，來到了位于沈河區(qū)南塔附近的天士力大藥房南塔店。連鎖藥店中的一家，該點(diǎn)坐落在居民聚居區(qū)域，并南臨南塔鞋城等商業(yè)街區(qū)，北臨省醫(yī)院，東面與頤瑪特超市。沈河區(qū)市中心，人口，交通便利，居民生活較高，南塔店在選址上具備了充足的客源，的顧客夠買力，便利的交通以顧客的前來購買和配送中心送貨運(yùn)輸。南塔店的入口設(shè)計為封閉型入口，面向大街一面。店內(nèi)，左面為非處方藥專柜，右面為處方藥專柜。緊貼店內(nèi)側(cè)的是中藥飲片專柜，旁邊還設(shè)立了醫(yī)療器械專柜，經(jīng)營的“副業(yè)”以銷售量。營業(yè)面積，在店設(shè)立了“藥島”，將柜臺銷售與貨架銷售有機(jī)。藥島和周圍的柜臺在整個店內(nèi)“口”字型通道顧客從身邊兩冊瀏覽選購藥品，縮短了行程。在店中環(huán)顧瀏覽時感覺到南塔店營業(yè)面積不大，但經(jīng)營藥品的品種很齊全。每個柜臺都分為幾層擺滿了不同的藥品，讓顧客有更大的選擇空間再與營業(yè)員的交流中，營業(yè)員具備了的醫(yī)務(wù)能力和營業(yè)素質(zhì)。對常見病、所售藥品的藥理常識很牢固，能依據(jù)顧客的口述迅速判斷疾病，幫助顧客選準(zhǔn)藥品。對治療同種疾病的不同藥品之間的差別、副作用等都能詳細(xì)的解釋。處方藥的銷售須持醫(yī)師處方銷售。
天士力大藥房南塔店之行，讓我有如下三個的收獲：，從經(jīng)營者的角度考慮，藥品銷售是以盈利為核心。最初的藥店選址應(yīng)綜合考慮客流量、購買力、交通、現(xiàn)有市場和潛場等多因素，已保障藥品有暢通的銷售渠道。是店面營業(yè)場所的設(shè)計，好的營業(yè)場所能夠藥品銷售、培養(yǎng)顧客忠誠度并工作。在設(shè)計過程中，應(yīng)行業(yè)特點(diǎn)和顧客需求及周邊環(huán)境等因素，布局、櫥窗、貨架的優(yōu)缺點(diǎn)綜合設(shè)計，揚(yáng)長避短，以有利于顧客、服務(wù)于大眾、、善于經(jīng)營、、增長效益。在天世力大藥房南塔店的藥品陳設(shè)中，讓我之處在于藥品的擺設(shè)有些混亂。兒童藥品與成人、中老年人藥品交錯擺設(shè)，不便顧客尋找。，柜臺分層擺設(shè)了柜臺空間，但卻考慮群體特點(diǎn)。兒童藥品擺在上層，而成人、中老年人一藥品卻擺在了下層，往往需要俯下身去才能看清藥品。兒童正生長期，而中年人是老年人視力減退、行動不便，在視覺范圍內(nèi)很都會。最后，經(jīng)營策略的選擇上。天士力的促銷策略是會員積分制。當(dāng)顧客的積分不同程度時，增予不同的獎品以刺激顧客的再消費(fèi)。在點(diǎn)內(nèi)粘貼pop廣告以喚起顧客注意，渲染氣氛。經(jīng)營者應(yīng)本店自身特點(diǎn)兼消費(fèi)者的特點(diǎn)選擇合適的促銷模式需求、銷售。，從經(jīng)營的范圍來看。銷售的是藥品，特殊性的商品，關(guān)系到人的健康與生命問題。經(jīng)營者要具備的職業(yè)道德。在法律允許范圍內(nèi)營業(yè)，謀取暴力而銷售偽藥、劣藥，也強(qiáng)賣顧客并不需要的藥品。藥品的特殊性，經(jīng)營者在經(jīng)營前要持有的法律文件如《藥品經(jīng)營許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、gsp認(rèn)證等。，銷售人員自身。銷售人員要有的醫(yī)務(wù)能力、識別顧客的能力、銷售技巧和的心理素質(zhì)，給顧客帶去高質(zhì)量的藥學(xué)服務(wù)，以體現(xiàn)藥店的核心功能。這也正是在校大學(xué)生在即將踏入社會一名醫(yī)藥銷售者所應(yīng)具備的最的能力和素質(zhì)。
4月24日下午，來到了實(shí)習(xí)的站――位于鐵西沈陽制藥廠。接待員在會議室向介紹了藥廠的大體概況。沈陽制藥廠建于1949年，是我國歷史最悠久的藥廠。該廠先總共有4種劑型的生產(chǎn)線。主要的整腸生膠囊劑銷量曾位于全國首位?；脽羝哟龁T向介紹了主要生產(chǎn)線的流水過程，并介紹了關(guān)鍵的生產(chǎn)設(shè)備和近年來廠里引進(jìn)的新技術(shù)與新設(shè)備。隨后，參觀了整腸生和青霉素的生產(chǎn)線。藥品生產(chǎn)對環(huán)境的要求非常高，只能隔著玻璃觀看里面的工人操作。生產(chǎn)線的機(jī)械化，工人的操作也很熟練。
從沈陽制藥廠的整個參觀過程中，最大的感受我國的咿醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)正在朝著、更高的方向發(fā)展，國際先進(jìn)。給將來投身藥學(xué)事業(yè)增添動力和希望。
醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)被稱之“朝陽產(chǎn)業(yè)”，但“朝陽產(chǎn)業(yè)”是需要各為之努力奮斗的。醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開的支持，離不開先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)保障，更離不開科研人員的刻苦鉆研。我國藥學(xué)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，科研不高，國內(nèi)絕大藥品均為仿制藥。這不但真正反映國內(nèi)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也容易被起訴侵犯其知識產(chǎn)權(quán)。最近，已投資74億用于藥品研發(fā)，屬于的藥品。在校大學(xué)生更應(yīng)該從現(xiàn)在做起，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，培養(yǎng)科研進(jìn)取精神。為我國的醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力與力量，讓藥學(xué)產(chǎn)業(yè)真正意義上的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。
冰淇淋生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告篇十四
一、工作概述：根據(jù)審計室要求完成生產(chǎn)車間相關(guān)核算工作；根據(jù)人員工資情況對勞動工時定額進(jìn)行核定；月生產(chǎn)完成產(chǎn)品的分類統(tǒng)計及產(chǎn)值核算；對車間設(shè)備、物品(轉(zhuǎn)載于:生產(chǎn)主管的月度工作總結(jié))狀況統(tǒng)計、損耗核算；登記車間固定資產(chǎn)明細(xì)賬及低值易耗品臺賬，并與相關(guān)部門核對；按時編制車間成本預(yù)算和產(chǎn)品成本計算單。
二、本月工作內(nèi)容：核算電器工序定額和收集整理車間成本核算所要的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
三、本月存在的問題：
1、工時定額與計件單價的矛盾：計時工資大于計件工資（經(jīng)過2個月的核算都存在如此問題）。
2、成本核算項目公司安排上的問題：工作關(guān)系和工作職責(zé)沒有明確，其他部門不知道這個部門是做什么的。
3、組織機(jī)構(gòu)的穩(wěn)定性存在問題：組織機(jī)構(gòu)人員和崗位的調(diào)整沒有及時的通知相關(guān)工作責(zé)任人或工作關(guān)系人。
4、人員的工作崗位關(guān)系存在跨級任命和跨級匯報的問題。
5、工作目標(biāo)和項目時間、優(yōu)先順序沒有告知，直接責(zé)任人不清楚。
四、本月工作心得：
部門的生產(chǎn)報表作如下要求：
1、各生產(chǎn)部門或工序的生產(chǎn)報表至少要體現(xiàn)如下內(nèi)容，產(chǎn)量，以能了解生產(chǎn)進(jìn)度；工時，以能了解實(shí)際工時的耗用；效率，以能運(yùn)用績效管理，提高工效；成本方面必須的基礎(chǔ)資料，以能準(zhǔn)確核算成本。2、個人日報表由車間負(fù)責(zé)人指定人員或車間統(tǒng)計員進(jìn)行錄入，并按工序、設(shè)備、產(chǎn)品種類、消耗進(jìn)行統(tǒng)計。
a、日報：工序產(chǎn)量，工序工時，工序消耗（原料消耗，低值易耗品）。b、旬報：設(shè)備產(chǎn)量，設(shè)備使用工時（在通電狀態(tài)的時間），有效利用工時（在生產(chǎn)作業(yè)狀態(tài)下的作業(yè)時間）。c、月報產(chǎn)品類別產(chǎn)量，產(chǎn)品類別工時，原料消耗，工序低值易耗品，設(shè)備、模具維修費(fèi)用的統(tǒng)計，工資核算報表，異常工時的統(tǒng)計按計劃異常、物料異常、設(shè)備異常、制程品質(zhì)異常、設(shè)計工藝異常、水電異常、其它異常等七個方面進(jìn)行統(tǒng)計。3、本《通知》通知事項和統(tǒng)計報表從20xx年日起開始實(shí)施收集，并作為部門績效考核的基本條件和審核的依據(jù)。）。
我還在人際關(guān)系這一點(diǎn)上，我認(rèn)為在公司人際關(guān)系主要還是工作關(guān)系，實(shí)際上我們在工作上的關(guān)系還是都沒有處理好——就是工作職責(zé)和工作關(guān)系。所有業(yè)務(wù)處理必須程序化、制度化，任用人員必須經(jīng)過慎重挑選和訓(xùn)練，任用品德不良人員則容易發(fā)生舞弊，任用業(yè)務(wù)不熟練人員則容易發(fā)生錯誤。培訓(xùn)的全員參與是目前解決基礎(chǔ)責(zé)權(quán)范圍最好的措施。
其它異常等七個方面進(jìn)行人員和工時的統(tǒng)計來解決生產(chǎn)部門與生產(chǎn)服務(wù)部門的關(guān)系。因?yàn)閺恼麄€生產(chǎn)流程來看解決和確認(rèn)部門的責(zé)權(quán)才是解決生產(chǎn)管理混亂的根本所在。比如我們在工序上作手，必然牽扯到一線員工工資的問題，如果我們能在異常情況下有所突破，就有充分的理由說服員工。如此在通過廣州和深圳的相關(guān)工序和工種的工資水平指導(dǎo)價格來確定工資水平，來平衡生產(chǎn)成本。在基礎(chǔ)數(shù)據(jù)（設(shè)備產(chǎn)量、工時、消耗等初步匯總統(tǒng)計）和異常情況的雙重統(tǒng)計下來完善成本核算工作和工資的核算。
六、20xx年06月份工作計劃。
（一）建立健全異常情況統(tǒng)計制度（第一周內(nèi)）。
1、要求各部門必須對異常工時進(jìn)行分類記錄和統(tǒng)計（必須按生產(chǎn)計劃異常、物料異常、設(shè)備異常、制程品質(zhì)異常、設(shè)計工藝異常、水電異常、其它異常等七個方面進(jìn)行人員和工時的統(tǒng)計）。
（二）審核和建立設(shè)備和原材料臺賬和易耗品臺賬（第二周內(nèi)審核）。
1、要求各部門必須對動力消耗和易耗品消耗以及原材料消耗進(jìn)行臺賬登記，月底進(jìn)行相應(yīng)的統(tǒng)計。
（三）加強(qiáng)盤點(diǎn)管理（召開盤點(diǎn)審計會議）。
1、各部門盤點(diǎn)數(shù)字相當(dāng)不準(zhǔn)確，漏盤、錯盤較為嚴(yán)重，其次是型號問題。
2、盤點(diǎn)報表的格式問題。
3、盤點(diǎn)制度的建立（保障盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的正確性和及時性）。
（四）逐漸建立和完善各種產(chǎn)品的生產(chǎn)用料明細(xì)表。
1、先建立常規(guī)產(chǎn)品的用料明細(xì)。
（五）逐步建立本部門相關(guān)文件（工作穩(wěn)定狀態(tài)下）。
（六）其他輔助工作。
1、協(xié)助工裝統(tǒng)計模具維修工時或材料消耗。
（七）重要工作事項。
1、完善異常情況的統(tǒng)計和制度建立篇二：生產(chǎn)部一季度工作總結(jié)。
20xx年一季度工作總結(jié)。
在過去的一個季度中，通過公司領(lǐng)導(dǎo)的正確決策、兄弟部門的通力合作、車間員工的共同努力，我車間的各項工作進(jìn)展順利，取得了較好的成績?，F(xiàn)在一季度已經(jīng)過去，為了更好地開展今年的工作，我們必須總結(jié)一季度工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，及時修正工作中的缺點(diǎn)和錯誤，現(xiàn)對車間20xx年一季度的工作總結(jié)如下：
1、生產(chǎn)統(tǒng)計分析。
20xx年一季度，液體制劑車間共完成針劑27批次計136萬支；口服。
各個品規(guī)收率與15年收率對比分析：
1、甲磺酸怕珠沙星注射液整體收率較14年有一定提升，主要由于燈檢合格品率上升1.5%。2、10ml:0.3g收率下降的主藥原因是因?yàn)?50101批灌封超時限，藥液顏色超標(biāo)，導(dǎo)致當(dāng)批收率僅為79%，如拋開該批次，一季度該規(guī)格平均收率為92.3%。
3、在口服液瓶蓋由鋁塑組合蓋改為全鋁蓋后，設(shè)備扎蓋情況有較大改善，同時加上對設(shè)備裝量控制部件的維修，整體裝量的均一性有所提升，故口服液收率有較大提升。
預(yù)計下個季度開始，生產(chǎn)成本會有所降低。此外，針劑更換規(guī)格件后對設(shè)備試運(yùn)行調(diào)試不夠，大部分人員經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致短時間內(nèi)無法保證設(shè)備達(dá)到最佳狀態(tài)，往往需要生產(chǎn)兩個批次進(jìn)行磨合，對此車間在清場安排上也增加規(guī)格件更換后對設(shè)備的調(diào)試時間，將清場時間由半天調(diào)整至1天。
2、產(chǎn)品質(zhì)量與安全生產(chǎn)。
20xx年我們著重抓好基礎(chǔ)管理工作，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)現(xiàn)場的井然有序，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程的熟練和快捷。并以此養(yǎng)成良好的習(xí)慣，逐步讓習(xí)慣成為自然。我們在生產(chǎn)過程中層層把關(guān)，加強(qiáng)各工藝控制點(diǎn)的自檢和互檢，加強(qiáng)管理人員的巡查和檢查力度，把質(zhì)量隱患的萌芽杜絕在每一個工序。
安全生產(chǎn)管理應(yīng)當(dāng)常抓不懈，本季度未發(fā)生安全生產(chǎn)事故，但工作中仍有較多違規(guī)操作現(xiàn)象，因此在20xx年的基礎(chǔ)管理工作中，我們把安全生產(chǎn)工作當(dāng)成基礎(chǔ)工作來抓，安全警鐘時時敲。
3、員工培訓(xùn)。
20xx年一季度我車間辭職人員多達(dá)5人，員工流動快，加大了車間的管理難度，不利于產(chǎn)品的質(zhì)量控制，不利于生產(chǎn)技術(shù)熟練積累，進(jìn)而影響生產(chǎn)效能。特別對于以流水線生產(chǎn)為特點(diǎn)的我車間來說，影響更大。針對這一難題，我車間突擊加強(qiáng)新進(jìn)員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，在公司管理文件、崗位操作規(guī)程、員工應(yīng)知應(yīng)會上進(jìn)行針對性的培訓(xùn)。培訓(xùn)和考核收到了顯著的效果，員工綜合素質(zhì)和專業(yè)技能的提高效果顯著。使其盡早勝任崗位，填補(bǔ)人員流失后的空缺。
4、降本增效。
我車間今年繼續(xù)秉承從降低成本中求效益這一理念，做好員工的成本意識，告訴她們，成本就在我們手中。在日常生產(chǎn)過程中，注意每一度電、每一滴水、每一噸汽的使用。此外對于低耗，建賬管理，控制低耗成本。
5、不足之處。
縱觀20xx年一季度的工作，我們車間在車間管理和工作上仍存在許多不足：
（1）在基礎(chǔ)管理工作的開展上，雖然取得了進(jìn)步，但管理的空間和力度還做得不夠到位，在與員工的思想溝通頻次和溝通技巧上還有待于加強(qiáng)和提高。
（2）在團(tuán)隊建設(shè)和和諧生產(chǎn)上，我們的團(tuán)隊協(xié)作能力、工作責(zé)任心。
以及團(tuán)隊共同進(jìn)步方面均有待于提高。
車間20xx年接下來工作目標(biāo)和計劃如下：
一、通過狠抓基礎(chǔ)管理和降本增效工作，提升管理水平。
“降本增效”貫串于我們生產(chǎn)經(jīng)營的全過程中，生產(chǎn)活動中的降本增效能給公司帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
1、繼續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，解決生產(chǎn)過程中的常見問題，進(jìn)一步穩(wěn)定、提高產(chǎn)品收得率，爭取全年的整體收率比一季度再提升2%。
2、加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)，減少設(shè)備維修成本和降低設(shè)備故障率，確保設(shè)備的正常運(yùn)行，減少機(jī)物料消耗費(fèi)用。
3、做好每個季度的費(fèi)用預(yù)算，加強(qiáng)考核機(jī)制，嚴(yán)格把控水電汽的使用，做到合理使用。
4、繼續(xù)通過“一人多崗”的方式控制用工成本，做到合理有效地人員配置調(diào)度。
5、加強(qiáng)與質(zhì)量管理部、物資供應(yīng)部的溝通協(xié)調(diào)，積極主動地應(yīng)對原輔包材所出現(xiàn)的問題，減少因這一方面出現(xiàn)的不必要成本浪費(fèi)。
三、繼續(xù)加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，實(shí)行崗位技能輪訓(xùn)。
1、針對公司及車間的人員狀況，結(jié)合新版gmp的有關(guān)要求，積極參加公司組織的各項培訓(xùn)活動，繼續(xù)加強(qiáng)車間人員的藥學(xué)基礎(chǔ)知識、衛(wèi)生和微生物學(xué)基礎(chǔ)知識培訓(xùn)，加強(qiáng)崗位基礎(chǔ)知識培訓(xùn)，提高人員的基本素質(zhì)。根據(jù)生產(chǎn)的需要，繼續(xù)進(jìn)行“一人多崗、一崗多人”的培訓(xùn)，關(guān)鍵崗位進(jìn)行多人的輪崗培訓(xùn)，做好崗位人才的培訓(xùn)和儲備。
2、崗位輪訓(xùn)。
關(guān)鍵崗位的人員儲備實(shí)行一人多崗、崗位輪訓(xùn)的方法，除在崗人員外，
每個崗位（工序或機(jī)臺）人員儲備不少于1人；
以上是車間20xx年的工作目標(biāo)和計劃，我們將以此作為我們車間努力的目標(biāo)與方向，通過我們的勤奮工作和溝通協(xié)作，提高我們車間團(tuán)隊的工作能力和工作質(zhì)量，力爭把車間的工作做得更好，為我們奧邦藥業(yè)的發(fā)展作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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