幼兒園食品安全事故報(bào)告制度(通用17篇)

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幼兒園食品安全事故報(bào)告制度(通用17篇)
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報(bào)告不僅是學(xué)術(shù)界必備的交流方式,也是企事業(yè)單位內(nèi)部溝通與決策的重要工具。在報(bào)告中要注重邏輯和條理,使用清晰簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言表達(dá)信息,避免冗長(zhǎng)和模糊的敘述。雖然每個(gè)報(bào)告的主題和內(nèi)容都有所不同,但是良好的結(jié)構(gòu)和邏輯思維是所有報(bào)告的重要組成部分。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇一

1.認(rèn)真貫徹中華人民共和國(guó)公安部《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》,明確和落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制。

2.明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任,真正把消防工作落實(shí)到實(shí)處。

3.加大檢查.整改力度,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)匯報(bào),及時(shí)處理。

4.加強(qiáng)火源,電源的管理,落實(shí)液化氣的檢查制度,電氣線路設(shè)備的檢查制度,及時(shí)清楚火險(xiǎn)隱患。

5.堅(jiān)持做好安全出口,疏散通道的專項(xiàng)治理和檢查工作。

6.保障消防設(shè)施設(shè)備在位,完整好用,符合法律法規(guī)要求。

7.消防安全生產(chǎn)人人有責(zé),公司每個(gè)員工都必須認(rèn)真履行各自的消防安全職責(zé),做到恪盡職守,各負(fù)其責(zé),保障消防安全。

8.公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人員和職能部門,應(yīng)在各自的工作范圍內(nèi),對(duì)實(shí)行消防安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)負(fù)責(zé),同時(shí)向各自的領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。

1、消防組長(zhǎng)李柏貞職責(zé)。

1)貫徹執(zhí)行消防安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,保障公司消防安全符合規(guī)定,掌握本公司的消防安全情況。

2)將消防安全工作與公司的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排。

3)確定逐級(jí)消防安全責(zé)任,批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。

4)推廣先進(jìn)的消防安全技術(shù)和管理方法。

5)重視和不斷改善員工的勞動(dòng)條件、安全和工業(yè)衛(wèi)生狀況;重視對(duì)女職工的勞動(dòng)保護(hù)。

2、消防副組長(zhǎng)梁錦雄職責(zé):

1)組織實(shí)施日常消防安全管理工作。

2)組織制訂消防安全管理制度、作業(yè)安全規(guī)程和保障消防安全的操作規(guī)程,并檢查督促落實(shí)。

3)組織實(shí)施消防安全檢查和隱患整改工作。

4)組織實(shí)施對(duì)本公司消防設(shè)施、滅火器材和消防安全的標(biāo)志維護(hù)保養(yǎng),確保其完好有效,確保疏散通道和消防安全出口暢通。

5)組織開展對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn)。

6)向消防組長(zhǎng)報(bào)告消防安全情況,及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問題。

3、組員許潤(rùn)勉、區(qū)金洪、黃俊祥消防安全職責(zé)。

1)在工作范圍內(nèi)對(duì)消防安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

2)負(fù)責(zé)管理、改進(jìn)員工的勞動(dòng)條件和公司的消防安全、工業(yè)衛(wèi)生狀況。

3)對(duì)公司的消防安全管理制度和消防安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況,進(jìn)行檢查、督促、落實(shí)和考核。

5)組織消防安全教育與考核工作,組織實(shí)施消防安全檢查和隱患整改工作,對(duì)本公司的消防安全技術(shù)工作全面負(fù)責(zé)。

3)參與制訂、修訂和審訂本公司各項(xiàng)消防安全管理制度、消防安全技術(shù)規(guī)程,參與編制消防安全技術(shù)措施計(jì)劃、方案及消防安全技術(shù)長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。

4)協(xié)助組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)組織消防安全技術(shù)研究工作,負(fù)責(zé)解決疑難或重大消防安全技術(shù)問題,推廣和采用先進(jìn)的消防安全技術(shù)和消防安全防護(hù)裝置。

5)對(duì)分管工作范圍內(nèi)的消防安全技術(shù)工作負(fù)責(zé)。

6)組織員工學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行公司有關(guān)消防安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。

7)組織消防安全教育和消防安全技術(shù)考核。

8)搞好消防安全生產(chǎn)工作,組織對(duì)消防安全設(shè)施的檢查和維護(hù)保養(yǎng)工作,保證齊全完好。

9)發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)解決,作好記錄,不能解決的要上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),同時(shí)采取控制措施。

10)保持作業(yè)場(chǎng)所和崗位的整齊、清潔、衛(wèi)生,搞好安全生產(chǎn)與文明生產(chǎn)。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇二

第一條??為及時(shí)掌握并有效處理食品安全事故,制定本制度。

第二條??凡在本鄉(xiāng)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的單位和個(gè)人以及涉及食品安全事故處理的有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)遵守本制度。

第三條??食品安全事故報(bào)告的范圍,是指在食物(食品)種植養(yǎng)殖,食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)(使用)等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患、重大食品質(zhì)量事件、重大制售假劣食品事件,及其他嚴(yán)重影響公眾健康的食品安全事件。

第五條??報(bào)告內(nèi)容主要包括:

(1)發(fā)生事故的單位、地址;

(2)事故疾患者(含疑似患者)的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征;

(3)治療單位、地址,搶救治療的基本情況;

(4)事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度;

(5)事故原因、性質(zhì)的初步判斷;

(6)需相關(guān)單位協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜;

(7)事故的報(bào)告單位、聯(lián)系人和聯(lián)系電話及報(bào)告時(shí)間。

第六條??報(bào)告應(yīng)采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。

第八條??重大食品安全事故信息實(shí)行審核上報(bào)制,上報(bào)信息須經(jīng)鄉(xiāng)主要負(fù)責(zé)人或食品安全辦公室負(fù)責(zé)人審核,確保信息規(guī)范、準(zhǔn)確。發(fā)生下列重大食品安全事故和緊急突發(fā)事件,實(shí)施緊急報(bào)告制度。各相關(guān)單位在采取應(yīng)急處理措施的同時(shí),應(yīng)在2小時(shí)內(nèi),報(bào)告鄉(xiāng)政府、村委及永和縣食品安全委員會(huì)辦公室:

(1)一次食物中毒人數(shù)30人及以上或死亡1人及以上;

(4)造成重大經(jīng)濟(jì)損失,產(chǎn)生重大影響的其它食品安全事故。

第九條?對(duì)食品安全事故瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)責(zé)任人,將視情節(jié)嚴(yán)重,予以嚴(yán)肅處理。對(duì)食品安全事故報(bào)告及時(shí)并有突出貢獻(xiàn)的,給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第一條? 為規(guī)范本鎮(zhèn)食品安全信息管理工作,確保食品安全信息報(bào)告與發(fā)布及時(shí)、準(zhǔn)確、有效,促進(jìn)食品安全監(jiān)管部門的工作交流與配合,建立統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品安全信息報(bào)告與發(fā)布工作機(jī)制,特制定本制度。

第二條 ?食品安全信息內(nèi)容包括:

(二)所在系統(tǒng)內(nèi)的食品安全監(jiān)管重大行動(dòng)或舉措;

(五)查處的不法企業(yè)(個(gè)人)名單及其主要違法事實(shí)內(nèi)容;

(六)對(duì)消費(fèi)者提出的消費(fèi)警示信息;

(七)食品安全典型案例及處理結(jié)果;

(八)獲生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證企業(yè)(單位)名單;

(九)省、市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,綠色食品、有機(jī)食品及其企業(yè)名單;

(十)學(xué)校食堂、餐飲業(yè)名單;

(十一)重大食品安全事故;

(十二)其它屬食品安全信息范圍的。

第三條? 食品安全信息報(bào)告程序:

鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位直接向鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告;食品安全監(jiān)管相關(guān)部門負(fù)責(zé)收集本系統(tǒng)食品安全信息,重大食品安全事故應(yīng)及時(shí)逐級(jí)報(bào)告。

第四條? 鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位每月25日前向鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室填報(bào)一次《食品安全監(jiān)管工作情況月報(bào)表》;每季度最后一個(gè)月的15日前向鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送食品放心工程統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)季報(bào)表或食品安全監(jiān)管工作情況書面小結(jié);遇到重大食品安全事故要在2小時(shí)內(nèi)向鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告。

第五條? 由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每季度匯總一次全鎮(zhèn)食品安全信息,并書面報(bào)縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

第六條? 鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)對(duì)全鎮(zhèn)食品安全信息進(jìn)行綜合整理,并根據(jù)需要,統(tǒng)一編印信息簡(jiǎn)報(bào)印發(fā)至各有關(guān)單位。

第八條 ?本制度自發(fā)布之日起施行。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇三

1、員工樹立強(qiáng)烈的食品質(zhì)量安全意識(shí),提高學(xué)校處理食品安全事故的能力。

2、完善食品安全事故的信息監(jiān)測(cè)報(bào)告網(wǎng)絡(luò),做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

3、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制,及時(shí)采取措施,防止食品安全事故在學(xué)校發(fā)生。

1、預(yù)防為主、常備不懈。

宣傳普及食品安全事故的防治知識(shí),提高全體員工的防護(hù)意識(shí)和食品衛(wèi)生水平,加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理,發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施,迅速切斷傳播途徑,控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。

嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),對(duì)食品安全事故的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理;學(xué)校成立食品安全事故處置小組,負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)與學(xué)校有關(guān)的食品安全事故的防治工作。

3、快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效。

建立預(yù)警快速反應(yīng)機(jī)制,增強(qiáng)應(yīng)急處理能力,按四早要求,保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接,一旦發(fā)生事故,快速反應(yīng),及時(shí)準(zhǔn)確處置。

本預(yù)案所指的食品安全事故指:由供貨商提供的產(chǎn)品,或由工作人員加工處理不當(dāng)引發(fā)的突發(fā)性疾病,包括化學(xué)中毒和病原生物感染。

學(xué)校成立由校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組,具體負(fù)責(zé)落實(shí)與本校有關(guān)的食品安全突發(fā)事故防治工作。常態(tài)管理下由食堂工作人員負(fù)責(zé)日常防治工作,突發(fā)食品安全事故進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后,全面啟動(dòng)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由組長(zhǎng)親自指揮。

1、建立健全食品安全事故防治責(zé)任制,檢查、督促食堂各項(xiàng)食品安全突發(fā)事故防治措施落實(shí)情況。

2、根據(jù)突發(fā)食品安全事故的分級(jí)預(yù)警控制措施的相關(guān)要求,對(duì)我校安排及其他相關(guān)工作作出及時(shí)調(diào)整。

3、建立完整的供貨商資料,出現(xiàn)問題及時(shí)追究。

4、嚴(yán)格把好質(zhì)量,加強(qiáng)食堂環(huán)境建設(shè),改善衛(wèi)生條件,消除污染源,保證操作間、宿舍、廁所及其他公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。

5、確保加工出去的飯菜都是安全的、健康的,讓師生用的安心、食的'放心。

6、及時(shí)向市職能主管部門和衛(wèi)生防疫中心匯報(bào)食品安全突發(fā)事故的情況,并積極配合衛(wèi)生部門做好對(duì)病人和密切接觸者的隔離消毒、樣品留存工作。

(一)高度重視、加強(qiáng)學(xué)校食堂質(zhì)量工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。

1、定期開展質(zhì)量專項(xiàng)檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改措施。

2、嚴(yán)把原材料、加工各個(gè)質(zhì)量關(guān)。

(二)加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。

1、經(jīng)常對(duì)操作間、宿舍、廁所和周圍環(huán)境進(jìn)行衛(wèi)生自查,盡早發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)消除污染源。

2、食堂員工定期體檢并持有有效健康證、培訓(xùn)后方可上崗操作,注意個(gè)人衛(wèi)生和操作衛(wèi)生;對(duì)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員必須調(diào)離。

3、做好各加工和設(shè)備的清洗消毒工作,嚴(yán)格把好各個(gè)質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn),確保整個(gè)質(zhì)量過程的安全可靠受控。

4、定時(shí)間、定范圍、定人員、定標(biāo)準(zhǔn)、定潔具洗滌劑,搞好衛(wèi)生工作,各崗位有責(zé)任制和考核制。

1、學(xué)校食堂和師生建立雙向的食品安全事故報(bào)告制度,師生也要建立反饋聯(lián)系,以確保監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行,及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故。事故發(fā)生期間,供貨商和師生有義務(wù)、有責(zé)任在第一時(shí)間(2小時(shí)內(nèi))向?qū)W校報(bào)告導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的飯菜名稱。

2、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大食品安全事故報(bào)告程序,在疫情發(fā)生期間對(duì)疫情實(shí)行日?qǐng)?bào)告制度和零報(bào)告制度,食堂嚴(yán)格按程序逐級(jí)報(bào)告,確保信息暢通。出現(xiàn)大面積安全事故時(shí),師生應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告,學(xué)校以最快的通訊方式在2小時(shí)內(nèi)向政府職能主管部門報(bào)告。

3、任何個(gè)人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事故。

4、建立食品安全事故舉報(bào)制度。任何個(gè)人包括師生都有責(zé)任、有義務(wù)向?qū)W校報(bào)告突發(fā)事故隱患,有權(quán)向政府有關(guān)部門舉報(bào)食堂不履行食品安全事故應(yīng)急處理規(guī)定和職責(zé)的情況。

根據(jù)國(guó)家食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和本市突發(fā)公共衛(wèi)生事件預(yù)防與應(yīng)急辦法的規(guī)定,將事故的等級(jí)分為一般安全事故、重大安全事故和特大安全事故。結(jié)合學(xué)校的特點(diǎn),在必要時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案,作出應(yīng)急反應(yīng)。

1、立即停止出售飯菜,保留隔離并做好特別標(biāo)識(shí),并在第一時(shí)間(2小時(shí)內(nèi))向政府職能部門報(bào)告,向所有購(gòu)買該日加工的飯菜的師生下達(dá)通知。善后事宜待續(xù)。

2、立即派人趕往疫情發(fā)生地點(diǎn),做好事件樣品和有關(guān)物品的保留工作,并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人。

3、保留好疫情樣品和有關(guān)物品,待確認(rèn)后交于予衛(wèi)生部門處理。

4、積極配合衛(wèi)生部門認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查疫情原因,并按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

5、落實(shí)市衛(wèi)生部門要求采取的其他措施,并妥善處理善后事宜。

6、配合衛(wèi)生部門分析引起事故發(fā)生的原因,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提出整改意見,杜絕類似事件再次發(fā)生。

學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行嚴(yán)格查處,堅(jiān)持事故原因未查清不放過、責(zé)任人員未處理不放過、整改措施未落實(shí)不放過、有關(guān)人員未受教育不放過的“四不放過”原則,對(duì)玩忽職守,疏于管理,造成出現(xiàn)食品安全事故的責(zé)任人,學(xué)校將視情節(jié)輕重,給有關(guān)責(zé)任人以相應(yīng)處分,觸犯刑律的要依法追究刑事責(zé)任。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇四

(二)對(duì)食品安全事故瞞報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)責(zé)任人,將按照有關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)肅處理。?

一、總則

(一)工作目的

為建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故的運(yùn)行機(jī)制,有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品突發(fā)事故的危害,保障公眾健康和生命安全,指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置工作,維護(hù)正常的社會(huì)秩序,促進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,特制定本預(yù)案。

(二)工作原則

1、以人為本,最大限度地保護(hù)人民群眾的飲食安全,將危害程度降到最低。

2、預(yù)防為主,群防群控。對(duì)各類各環(huán)節(jié)可能引發(fā)食品安全事故的,要建立、完善預(yù)警機(jī)制,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

3、全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),各鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé),部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動(dòng)。各鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)本地區(qū)食品安全事故處置的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào),各有關(guān)部門按照本預(yù)案規(guī)定和職責(zé)分工,嚴(yán)格履行各自職責(zé),開展食品安全事故應(yīng)急處置工作。

4、反應(yīng)及時(shí)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效。對(duì)食品安全事故迅速反應(yīng),準(zhǔn)確決策,及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,有效開展應(yīng)急工作。

(三)編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和四川省人民政府《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的意見》等法規(guī)和文件,制定本預(yù)案。

(四)適用范圍

本預(yù)案適用于在食物(食品)養(yǎng)殖、種植、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會(huì)公眾病亡或者可能對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品安全事故。

二、指揮機(jī)構(gòu)及職責(zé)

(一)應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、縣應(yīng)急指揮部

縣上成立食品安全事故應(yīng)急指揮部,由縣政府分管副任總指揮長(zhǎng),宣傳部副部長(zhǎng)張德莊、縣政府辦副主任馬之正、縣衛(wèi)生局副局長(zhǎng)陳慧任副指揮長(zhǎng),成員有宣傳部、縣計(jì)劃發(fā)展和改革局、縣教育局、縣公安局、縣財(cái)政局、縣農(nóng)發(fā)局、縣商務(wù)局、縣衛(wèi)生局、縣監(jiān)察局、縣林業(yè)局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣糧食局、縣食品藥品監(jiān)督管理局及各鎮(zhèn)人民政府主要負(fù)責(zé)人。

2、應(yīng)急指揮部主要職責(zé)

(1)研究確定食品安全事故應(yīng)急處置工作的方針、政策和預(yù)案;

(2)統(tǒng)一協(xié)調(diào)全縣各成員單位的應(yīng)急處置工作;

(3)組織指揮對(duì)重大案件的查處工作;

(4)定期聽取各成員單位應(yīng)急處置工作情況匯報(bào),督促指導(dǎo)各部門開展工作;

(5)及時(shí)向、縣政府和上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告事態(tài)的進(jìn)展情況。

縣食品安全應(yīng)急指揮部是縣食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管的決策領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。根據(jù)食品安全預(yù)測(cè)情況,定期或不定期召開會(huì)議,研究決定食品安全工作的重要事項(xiàng)和重大決策。

3.各成員單位及職責(zé)

(1)宣傳部:負(fù)責(zé)食品安全事故宣傳工作的指導(dǎo),組織協(xié)調(diào)新聞單位做好突發(fā)性食品安全事件的新聞報(bào)道工作。

(2)縣教育局:協(xié)助有關(guān)部門督促學(xué)校落實(shí)食品安全衛(wèi)生防疫工作,組織、協(xié)調(diào)因?qū)W生在校用餐造成食品安全事故原因調(diào)查以及善后處理事宜。

(3)縣民宗局:協(xié)助有關(guān)部門對(duì)涉及少數(shù)民族集體食品安全事故的處理和事后的協(xié)調(diào)工作。

(4)縣公安局:負(fù)責(zé)對(duì)食品安全刑事案件的立案查處工作,協(xié)助有關(guān)職能部門對(duì)事件的調(diào)查和事發(fā)地的監(jiān)控工作。

(5)縣財(cái)政局:負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急救援資金保障及突發(fā)事件發(fā)生后資金的到位及管理。

(6)縣農(nóng)發(fā)局:負(fù)責(zé)組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查,依法開展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。

(7)縣商務(wù)局:負(fù)責(zé)組織對(duì)畜禽屠宰點(diǎn)單位的檢查,配合有關(guān)部門對(duì)注水肉、病害肉源頭的查處工作。

(8)縣衛(wèi)生局:負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急救援中的醫(yī)療救治和技術(shù)支持,依法開展對(duì)食物中毒事故原因的調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。

(9)縣監(jiān)察局:負(fù)責(zé)對(duì)造成食品安全事故以及食品安全事故應(yīng)急處理工作中工作人員的失職、瀆職責(zé)任調(diào)查和責(zé)任追究工作。

(10)縣林業(yè)局:負(fù)責(zé)組織林產(chǎn)品、野生動(dòng)物安全事故的調(diào)查,依法開展對(duì)林產(chǎn)品、野生動(dòng)物安全事故的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。

(11)縣工商局:負(fù)責(zé)流通、經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域內(nèi)的食品安全事故違法行為的查處工作。

(12)縣質(zhì)監(jiān)局:負(fù)責(zé)生產(chǎn)、加工領(lǐng)域內(nèi)的食品安全事故的查處工作,并協(xié)助相關(guān)部門對(duì)重大、特大食品案件的查處工作。

(13)縣糧食局:負(fù)責(zé)做好縣級(jí)糧油物資的儲(chǔ)備管理工作,會(huì)同工商部門對(duì)糧食購(gòu)銷市場(chǎng)糧食質(zhì)量的管理、監(jiān)測(cè)和案件的調(diào)查處理工作。

(14)縣食品藥品監(jiān)督管理局:負(fù)責(zé)縣食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室日常工作,組織協(xié)調(diào)各有關(guān)職能部門對(duì)重大、特大案件的查處工作。

(15)各鎮(zhèn)人民政府:對(duì)轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)。根據(jù)本預(yù)案研究制定轄區(qū)內(nèi)食品安全工作應(yīng)急預(yù)案;發(fā)生食品安全事故,根據(jù)縣政府的部署啟動(dòng)轄區(qū)內(nèi)應(yīng)急預(yù)案;組織協(xié)調(diào)、督促檢查轄區(qū)內(nèi)各部門、各單位和群眾落實(shí)食品安全預(yù)防措施;負(fù)責(zé)本轄區(qū)一般性突發(fā)食品安全事故調(diào)查處理工作,協(xié)助和配合縣相關(guān)部門對(duì)突發(fā)食品安全事故調(diào)查處理工作。

(二)縣應(yīng)急指揮部辦公室及職責(zé)

1、應(yīng)急指揮部辦公室

縣應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)在縣衛(wèi)生局,是縣開展重大食品安全事故應(yīng)急處理工作的日常辦事機(jī)構(gòu),辦公室主任由縣衛(wèi)生局局長(zhǎng)兼任。

2、縣應(yīng)急指揮部辦公室職責(zé)

(1)貫徹落實(shí)縣應(yīng)急指揮部的各項(xiàng)部署,統(tǒng)一指揮食品安全事故的應(yīng)急處理工作;

(3)負(fù)責(zé)全縣食品安全事故應(yīng)急處理信息的日常管理工作;

(4)研究、協(xié)調(diào)、解決食品安全事故應(yīng)急處理工作中的具體問題;

(5)根據(jù)處理食品安全事故需要,決定采取有關(guān)控制措施;

(6)組織建立和管理縣食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)欤?/p>

(7)向縣政府、縣應(yīng)急指揮部及其成員單位報(bào)告、通報(bào)事故應(yīng)急處理工作情況;

(8)完成縣應(yīng)急指揮部交辦的其他任務(wù)。

(三)應(yīng)急處理小組職責(zé)

食品安全事故發(fā)生后成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部,負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置工作?,F(xiàn)場(chǎng)指揮部下設(shè)事故調(diào)查組、事故處理組、醫(yī)療救治組、案件查辦組、專家咨詢組、綜合組。

1、事故調(diào)查組根據(jù)事故的性質(zhì)和程度,按照職能界定,由相應(yīng)部門牽頭開展工作。其職責(zé)是:深入調(diào)查事故發(fā)生原因,作出調(diào)查結(jié)論;組織協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣毮懿块T實(shí)施救援工作,監(jiān)督救援措施的落實(shí);評(píng)估事故影響,提出事故防范意見。

2、事故處理組由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門為主負(fù)責(zé)。其職責(zé)是:依法實(shí)施行政監(jiān)督、行政處罰,監(jiān)督召回有毒有害食品,嚴(yán)格控制流通渠道,及時(shí)移送相關(guān)案件、依法追究責(zé)任人責(zé)任。

3、醫(yī)療救治組由衛(wèi)生部門牽頭組成。其職責(zé)是:組織協(xié)調(diào)醫(yī)療救治工作,盡快查明致病原因,提出救治措施。

4、案件查辦組由公安部門牽頭組成。其職責(zé)是:迅速偵辦案件,追蹤源頭,查處違法當(dāng)事人。

5、專家咨詢組由事故調(diào)查處理組的'主要牽頭單位和有關(guān)部門組成。其職責(zé)是:分析事故原因及造成的危害,提供技術(shù)幫助。

6、綜合組由食品藥品監(jiān)督管理部門組成。其職責(zé)是:匯總信息,報(bào)告、通報(bào)有關(guān)情況。

三、預(yù)警和預(yù)警機(jī)制

(一)建立監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用,構(gòu)建各部門間信息溝通平臺(tái),實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。農(nóng)發(fā)部門發(fā)布有關(guān)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢測(cè)信息;質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管4個(gè)部門聯(lián)合發(fā)布市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息。食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)收集匯總、及時(shí)傳遞、分析整理,定期發(fā)布食品安全綜合信息。建立暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系,形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系。

(二)預(yù)警機(jī)制與支持

縣農(nóng)發(fā)、教育、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門,應(yīng)當(dāng)按照各自的法定職責(zé),建立健全食品安全信息報(bào)告系統(tǒng),加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所,尤其是高風(fēng)險(xiǎn)食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯裝、運(yùn)輸、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管,對(duì)食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)預(yù)警,并保障系統(tǒng)的有效運(yùn)行。

(三)建立食品安全事故報(bào)告制度

縣應(yīng)急處理指揮部辦公室應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門建立、健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)。

1、食品安全事故發(fā)生單位報(bào)告:食品安全事故發(fā)生后,事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人。單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后,應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定立即向當(dāng)?shù)卣?yīng)急指揮部辦公室及有關(guān)部門報(bào)告,必要時(shí)可以直接向上級(jí)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室報(bào)告。

2、下級(jí)向上級(jí)報(bào)告:應(yīng)急指揮部辦公室接到食品安全事故報(bào)告后,應(yīng)立即向同級(jí)人民政府報(bào)告,同時(shí)向上一級(jí)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室報(bào)告。必要時(shí)可以直接向市應(yīng)急指揮部辦公室報(bào)告。

3、責(zé)任報(bào)告單位和責(zé)任報(bào)告人

(1)各鎮(zhèn)人民政府、食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室和政府相關(guān)部門;

(2)食品種植(養(yǎng)殖)、生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)及餐飲單位;

(3)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及學(xué)校、科研院所等與食品安全有關(guān)的單位;

(4)從事食品行業(yè)的工作人員;

(5)消費(fèi)者;

任何單位和個(gè)人對(duì)食品安全事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào),不得阻礙他人報(bào)告。

(四)通報(bào)制度

有關(guān)部門接到食品安全事故報(bào)告后,應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向同級(jí)應(yīng)急指揮部辦公室通報(bào);經(jīng)應(yīng)急指揮部辦公室確認(rèn)后,在2小時(shí)內(nèi)向同級(jí)人民政府和相關(guān)部門通報(bào)。

(五)舉報(bào)制度

任何單位和個(gè)人有權(quán)向政府相關(guān)部門舉報(bào)食品安全事故及其隱患,以及相關(guān)責(zé)任部門、單位或者人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責(zé)的行為。相關(guān)部門接到舉報(bào)后,應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織或者通報(bào)有關(guān)部門對(duì)舉報(bào)事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查處理。

四、應(yīng)急查處、救援狀態(tài)的級(jí)別和啟動(dòng)

(一)應(yīng)急查處和救援狀態(tài)的級(jí)別

突發(fā)食品安全事件應(yīng)急和查處救援工作狀態(tài)分三級(jí):

一級(jí)應(yīng)急查處和救援狀態(tài):主要涉及全縣特別重大、突發(fā)食品安全事件,需要對(duì)全縣已經(jīng)造成或可能造成食品安全問題的源頭以及流通渠道進(jìn)行全面監(jiān)控。一次食物中毒超過100人,并出現(xiàn)死亡一人以上事故;或引起中毒的食品未得到控制,中毒或死亡人數(shù)不斷增加,以及造成重大經(jīng)濟(jì)損失,發(fā)生重大影響的其它食品安全事故。

二級(jí)應(yīng)急查處和救援狀態(tài):主要涉及全縣重大、突發(fā)食品安全問題,需對(duì)全縣已經(jīng)造成食品安全問題的源頭以及流通渠道進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控。一次食物中毒超過30人或發(fā)生一般性食物中毒突發(fā)事件,但引起中毒的食品未得到控制,中毒或死亡人數(shù)不斷增加的食品安全事故。

三級(jí)應(yīng)急查處和救援狀態(tài):主要涉及我縣發(fā)生的區(qū)域性、臨時(shí)性食品安全問題,需對(duì)部分區(qū)域進(jìn)行監(jiān)控。發(fā)生食物中毒,一次達(dá)10-15人,陸續(xù)發(fā)生在30人以內(nèi)、無(wú)死亡病例報(bào)告或發(fā)生在學(xué)校內(nèi)、內(nèi)區(qū)性及有關(guān)重要活動(dòng)期間的食品安全事故。

(二)應(yīng)急查處和救援狀態(tài)啟動(dòng)

1、發(fā)生危害性和蔓延性較強(qiáng)的一般突發(fā)事件或者重大突發(fā)事件,進(jìn)入二、三級(jí)應(yīng)急查處和救援狀態(tài),立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案。

2、發(fā)生了特大突發(fā)事件,進(jìn)入一級(jí)應(yīng)急查處和救援狀態(tài),立即啟動(dòng)應(yīng)急查處和救援預(yù)案。

3、按照、縣政府的要求啟動(dòng)應(yīng)急查處和救援預(yù)案。

五、善后處置

各鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)組織食品安全事故的善后處置工作,包括人員安置、補(bǔ)償,征用物資補(bǔ)償,污染物收集、清理與處理等事項(xiàng)。盡快消除事故影響,妥善安置和慰問受害和受影響人員,盡快恢復(fù)正常秩序,保證社會(huì)穩(wěn)定。

六、應(yīng)急保障

(一)信息保障:縣上建立食品安全事故的信息技術(shù)平臺(tái),由縣應(yīng)急指揮部辦公室負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全事故信息的收集、分析、處理和通報(bào)等工作。

(二)人員保障:根據(jù)應(yīng)急救援工作需要,縣應(yīng)急指揮部辦公室負(fù)責(zé)組織縣食品安全監(jiān)察專員及相關(guān)部門人員、專家參加事故處理。各鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處理中所需的醫(yī)務(wù)、公安、交通等人員保障。

(三)物質(zhì)保障:各鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備制度,保障食品安全事故應(yīng)急處理所需設(shè)施、設(shè)備和物資,必要時(shí)由縣政府有關(guān)職能部門協(xié)調(diào)解決。

(四)資金保障:縣財(cái)政局負(fù)責(zé)保障全縣食品安全事故應(yīng)急處理資金,該項(xiàng)資金由縣財(cái)政局和縣食品安全事故應(yīng)急指揮部共同管理。

(五)宣教培訓(xùn)

各鎮(zhèn)人民政府和相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)廣大消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育,提高消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任意識(shí),正確引導(dǎo)消費(fèi)。培訓(xùn)工作按照分級(jí)負(fù)責(zé)的原則,由各鎮(zhèn)人民政府和相關(guān)部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

七、突發(fā)事件的處理程序

(一)建立24小時(shí)值班制度;

(三)領(lǐng)導(dǎo)小組確認(rèn)必須啟動(dòng)應(yīng)急程序的,應(yīng)立即派出應(yīng)急小分隊(duì)趕赴現(xiàn)場(chǎng)展開調(diào)查處理。同時(shí)應(yīng)向有關(guān)部門通報(bào)情況,爭(zhēng)取配合和支持。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇五

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全工作,嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法經(jīng)營(yíng)行為,提高本局辦事效率,防止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)行政許可和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管中出現(xiàn)以權(quán)謀私或違法執(zhí)法等行為,特制定本制度。

本制度所稱投訴舉報(bào),指社會(huì)各界、公民以電話、信函、口頭等形式向我局檢舉、投訴發(fā)生在本縣范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法經(jīng)營(yíng)以及本局工作人員以權(quán)謀私或違法執(zhí)法等行為。

二、遵循原則

1、依法行政,有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),違法必究。

2、以事實(shí)為依據(jù),以法律為準(zhǔn)繩。

3、分級(jí)負(fù)責(zé),歸口管理,及時(shí)解決,化解矛盾。

4、樹立餐飲監(jiān)管行政執(zhí)法權(quán)威。

三、受理機(jī)構(gòu)

分局食品科負(fù)責(zé)受理本縣轄區(qū)內(nèi)對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法

經(jīng)營(yíng)行為的舉報(bào)投訴。

分局紀(jì)檢室負(fù)責(zé)受理本縣轄區(qū)內(nèi)對(duì)本局工作人員以權(quán)

謀私或違法執(zhí)法等行為的舉報(bào)投訴。四、受理范圍

1、本局工作人員違法違紀(jì),失職行為。

2、具體行政行為不合法或不適當(dāng)?shù)摹?/p>

3、無(wú)餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)或有餐飲服務(wù)許可證但超范圍經(jīng)營(yíng)行為。

4、違法使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等行為。

5、從業(yè)人員持無(wú)有效健康證明上崗行為。

6、餐飲店內(nèi)外環(huán)境不符合衛(wèi)生要求。

7、公民、法人和其他組織合法權(quán)益受到損害的。

五、辦理程序

1、根據(jù)案件的性質(zhì)、地點(diǎn)及其他情況及時(shí)移交、督辦或直接查處。

2、來信來訪反映的,應(yīng)當(dāng)記載反映的案件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員及簡(jiǎn)要案情,并將材料及時(shí)呈報(bào)負(fù)責(zé)人。

3、負(fù)責(zé)人簽署調(diào)查意見后,應(yīng)當(dāng)在二個(gè)工作日內(nèi)將交辦函發(fā)出。

4、未征得舉報(bào)人同意,不得公開其身份。處理結(jié)果應(yīng)當(dāng)向舉報(bào)人反饋。

5、進(jìn)行調(diào)查的,應(yīng)當(dāng)一個(gè)月內(nèi)作出處理結(jié)果。逾期不能辦理的,及時(shí)告知,并說明原因。

6、逾期不報(bào),又無(wú)理由的,通報(bào)督辦。六、工作責(zé)任

1、凡在辦理過程中收受賄賂、不依法辦案者,將追究相應(yīng)的責(zé)任。

2、對(duì)舉報(bào)的案件不及時(shí)處理或置之不理、對(duì)舉報(bào)人不耐心細(xì)致、態(tài)度生硬的,要向舉報(bào)人賠禮當(dāng)前,并及時(shí)糾正。

八、投訴舉報(bào)電話及電子郵箱:

投訴舉報(bào)電話:食品科52222558、紀(jì)檢室52210803;

電子郵箱:http://.

開縣食品藥品監(jiān)督管理分局

餐飲服務(wù)行政許可工作制度

第一章總則

定本制度。

第二條本局餐飲服務(wù)行政許可的實(shí)施,適用本制度。

第三條本局局長(zhǎng)對(duì)餐飲服務(wù)行政許可工作負(fù)總責(zé)。

分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)行政許可工作,食品科具體經(jīng)辦

餐飲服務(wù)許可證的審核發(fā)放工作。

第四條本局采取設(shè)置公告欄或制作活頁(yè)材料等方式在辦公場(chǎng)所長(zhǎng)期公示以下內(nèi)容:

(一)許可依據(jù)及具體條款;

(二)許可條件、程序、期限;

(三)許可申請(qǐng)所需申請(qǐng)材料目錄;

(四)許可申請(qǐng)申請(qǐng)材料的示范文本;

(五)受理機(jī)關(guān)的通訊地址、咨詢聯(lián)系電話、投訴舉報(bào)電話;

(六)《重慶市環(huán)境保護(hù)條例》的有關(guān)要求。

第二章申請(qǐng)和受理

第五條申請(qǐng)人提出餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件:

(一)具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;

(六)具有與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度;

(七)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局及市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

第六條申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可的單位和個(gè)人應(yīng)提交《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng),并附以下資料:

(一)名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明(已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件);

(二)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明;

(三)法定代表人(負(fù)責(zé)人或者業(yè)主)的身份證明(復(fù)印件);

(四)符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料;

(五)餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康體檢合格證明;

(六)保證食品安全的規(guī)章制度,包含以下內(nèi)容:

1、食品和食品原料采購(gòu)查驗(yàn)管理;

2、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理;

3.設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)和衛(wèi)生管理;

4、清洗消毒管理;

5、人員衛(wèi)生管理;

6、人員培訓(xùn)管理;

7、從業(yè)人員健康管理;

8、加工操作管理;

9、餐廚垃圾管理;

10、消費(fèi)者投訴管理;

11、保障食品安全所需的其他管理制度。

(七)餐飲服務(wù)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明(如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等);

(八)自備水源的,需提供生活飲用水安全檢測(cè)報(bào)告;

(九)大型餐館,學(xué)校食堂、幼兒園食堂、工地食堂,供餐人數(shù)500人及以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂,連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)的總部,集體用餐配送單位還需提供以下資料:

1、設(shè)置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料;

3、衛(wèi)生檢查計(jì)劃;

4、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

(十)集體用餐配送單位還需按以下要求提交資料:

1.符合食品安全要求的產(chǎn)品包裝材料證明;

2.與實(shí)際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標(biāo)識(shí)說明樣張;

3.與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的配送設(shè)備設(shè)施的有關(guān)資料。

(十一)不屬于以下情形的說明資料:

4、聘用曾任被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》餐飲服務(wù)提供者直接負(fù)責(zé)的主管人員,且在自處罰決定作出之日起未滿5年的。

(十二)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局及市食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)為有必要提供的其他資料。

第七條所交材料除圖紙外應(yīng)用a4紙打印或用碳素筆書寫,逐份加蓋公章或法定代表人(負(fù)責(zé)人)印章,按次序裝訂,一式兩份;凡提交的材料為復(fù)印件的,均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”,并加蓋單位公章或法定代表人(負(fù)責(zé)人)印章。

第八條本局對(duì)申請(qǐng)人提供的有關(guān)技術(shù)資料和商業(yè)秘密

負(fù)有保密責(zé)任。

第三章審核與決定

第九條依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),對(duì)申請(qǐng)人提出的餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)分別作出以下處理:

(二)申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得餐飲服務(wù)許可,應(yīng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不予受理

(五)申請(qǐng)資料不齊全或者不符合規(guī)定形式的,應(yīng)當(dāng)場(chǎng)或者在5個(gè)工作日內(nèi)出具《餐飲服務(wù)許可補(bǔ)正申請(qǐng)材料通知書》,一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容,逾期不告知的,自收到申請(qǐng)資料之日起即為受理。

第十條受理申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)資料后,應(yīng)當(dāng)按照本制度第六條規(guī)定審核申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料,并按照餐飲服務(wù)分類許可審查規(guī)范進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查,制作《餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查筆錄》。對(duì)于需整改復(fù)查的,出具《整改通知書》,申請(qǐng)人根據(jù)《整改通知書》進(jìn)行整改后,提出整改報(bào)告,申請(qǐng)重新核查。經(jīng)再次核查,仍不符合規(guī)定條件的,不予許可。

第十一條應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請(qǐng)資料和現(xiàn)場(chǎng)核查的情況,對(duì)符合條件的,作出準(zhǔn)予行政許可的決定;對(duì)不符合規(guī)定條件的,作出不予行政許可的決定,并發(fā)放《不予餐飲服務(wù)許可決定書》,同時(shí)告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。

第十二條應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起20個(gè)工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長(zhǎng)許可期限的,經(jīng)本機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),可以延長(zhǎng)10個(gè)工作日,并將延長(zhǎng)期限的理由告知申請(qǐng)人,發(fā)放《餐飲服務(wù)許可延期通知書》。作出準(zhǔn)予行政許可決定的,應(yīng)當(dāng)自作出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。整改不計(jì)算在審批時(shí)限內(nèi)。

第十三條餐飲服務(wù)提供者的名稱、法定代表人(負(fù)責(zé)人或者業(yè)主)或者地址門牌號(hào)改變(實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未改變)的,應(yīng)當(dāng)提出辦理《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容變更申請(qǐng),提交《餐飲服務(wù)許可證變更申請(qǐng)書》,并附以下資料:

(一)餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件;

(二)法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證明復(fù)印件;

(三)餐飲服務(wù)提供者名稱變更需提供工商部門核準(zhǔn)的證明資料;

(五)地址門牌號(hào)變更需提供有關(guān)部門出具的地名或門牌號(hào)變更證明。

第十四條餐飲服務(wù)提供者的`許可類別、備注項(xiàng)目以及布局流程、主要衛(wèi)生設(shè)施需要改變的,應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》許可事項(xiàng)變更手續(xù),提交《餐飲服務(wù)許可證變更申請(qǐng)書》,并附以下資料:

(一)餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件;

(二)法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證明復(fù)印件;

(三)提供第九條中與變更內(nèi)容相關(guān)的資料。

受理申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料后,應(yīng)當(dāng)審核申請(qǐng)人按照本條規(guī)定提交的相關(guān)資料,并按照餐飲服務(wù)分類許可審查規(guī)范以申請(qǐng)變更內(nèi)容為重點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。

第十五條根據(jù)第十三條、第十四條規(guī)定,準(zhǔn)予變更《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容或者準(zhǔn)予辦理許可事項(xiàng)變更手續(xù)的,頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》,證號(hào)和有效期限不變。對(duì)不符合規(guī)定條件的,做出不予行政許可的決定,并發(fā)放《不予變更餐飲服務(wù)許可決定書》。

第十六條餐飲服務(wù)提供者需要延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》的,應(yīng)當(dāng)在《餐飲服務(wù)許可證》有效期屆滿30日前向原發(fā)證部門書面提出延續(xù)申請(qǐng)。逾期提出延續(xù)申請(qǐng)的,按照新申請(qǐng)《餐飲服務(wù)許可證》辦理。

第十七條申請(qǐng)延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)提供以下資料:

(一)《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)申請(qǐng)書;

(二)原《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件;

(四)從業(yè)人員健康檢查證明;

(五)食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)為有必要提供的其他資料。

第十八條受理《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)申請(qǐng)后,應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)對(duì)原許可的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、布局流程、衛(wèi)生設(shè)施等是否有變化,以及是否符合本實(shí)施細(xì)則第九條的規(guī)定進(jìn)行審核。主要審查以下內(nèi)容:

(一)申請(qǐng)單位名稱、地址、法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)、許可范圍、有效期。

(二)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、房屋結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生設(shè)施、產(chǎn)品種類、原輔材料、工藝流程、設(shè)備布局、衛(wèi)生管理等現(xiàn)場(chǎng)審查和核查。

(三)從業(yè)人員的健康檢查證明情況。

(四)食品藥品監(jiān)督管理部門存檔的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)記錄,守法經(jīng)營(yíng)情況。

準(zhǔn)予延續(xù)的,頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》,證號(hào)不變。對(duì)不符合規(guī)定條件的,做出不予行政許可的決定,并發(fā)放《不予延續(xù)餐飲服務(wù)許可決定書》。

第十九條餐飲服務(wù)提供者遺失《餐飲服務(wù)許可證》的,應(yīng)當(dāng)于遺失后60日內(nèi)公開聲明《餐飲服務(wù)許可證》遺失,向本局申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)?!恫惋嫹?wù)許可證》毀損的,憑毀損的原證向本局申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。

第二十條有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)依法注銷《餐飲服務(wù)許可證》:

(一)《餐飲服務(wù)許可證》有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)的,或者延續(xù)申請(qǐng)未被批準(zhǔn)的;

(二)餐飲服務(wù)提供者依法終止的;

(三)《餐飲服務(wù)許可證》依法被撤銷、撤回或者被吊銷的;

(四)餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)申請(qǐng)注銷的;

(五)延續(xù)審查時(shí)不符合要求,且在規(guī)定期限內(nèi)改進(jìn)后仍達(dá)不到要求的;

(六)法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)注銷《餐飲服務(wù)許可證》的其他情形。

第四章 許可證的管理

第二十一條《餐飲服務(wù)許可證》有效期為3年。臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的,《餐飲服務(wù)許可證》有效期不超過6個(gè)月。

第二十二條同一餐飲服務(wù)提供者在不同地點(diǎn)或者場(chǎng)所從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)分別辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

同一經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體,并有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的,應(yīng)分別辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)或者場(chǎng)所改變的,應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

第二十三條餐飲服務(wù)提供者取得的《餐飲服務(wù)許可證》,不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。

餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng),并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

第五章行政許可過錯(cuò)責(zé)任追究

違法違紀(jì)行為并提出過錯(cuò)責(zé)任追究建議。

依法依紀(jì)給予處理。

第二十六條行政許可過錯(cuò)責(zé)任追究方式有:

(一)批評(píng)教育并責(zé)令改正;

(二)責(zé)令作出書面檢查;

(三)通報(bào)批評(píng);

(四)調(diào)離工作崗位。

以上過錯(cuò)責(zé)任追究方式可以單處或者并處。

北京市食品安全委員會(huì)辦公室、北京市工商行政管理局今天聯(lián)合組織召開了大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表的約談會(huì),對(duì)夏季食品安全保障工作進(jìn)一步提出要求,包括家樂福、京客隆、稻香村、卜蜂蓮花、物美等十六家大型連鎖超市食品安全負(fù)責(zé)人參加了約談。

北京市工商局食品處處長(zhǎng)冀瑋表示,近期媒體曝光的一系列食品問題暴露了企業(yè)的主觀問題,因此加強(qiáng)夏季食品安全管理對(duì)于企業(yè)至關(guān)重要,特別要加強(qiáng)對(duì)敏感問題、高風(fēng)險(xiǎn)食品及特殊行為的管理。

他對(duì)流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展自律與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提出要求,包括從即日起至8月底對(duì)重點(diǎn)問題進(jìn)行自查自糾;建立夏季食品安全狀況報(bào)告制度,即日起至8月底,每周向轄區(qū)工商部門食品科報(bào)告本店食品安全整體情況;各企業(yè)每個(gè)門店至少指定一名食品安全監(jiān)督員,與轄區(qū)工商部門取得聯(lián)系,遇到問題及時(shí)溝通,把風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)中。

北京市工商局副局長(zhǎng)張風(fēng)平也表示,各食品安全監(jiān)管執(zhí)法單位要進(jìn)一步加強(qiáng)日常食品安全監(jiān)督管理工作,工商部門要科學(xué)細(xì)化食品安全監(jiān)管手段,主動(dòng)排查、發(fā)現(xiàn)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題,強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法職能。同時(shí),企業(yè)、政府及媒體要積極發(fā)揮職能共同監(jiān)督,確保廣大人民食品消費(fèi)安全和身體健康。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇六

根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦公廳《關(guān)于印發(fā){學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報(bào)告工作規(guī)范(試行)的通知}》的要求,為進(jìn)一步加強(qiáng)我校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告工作,特制定以下制定:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任

做好學(xué)校突發(fā)公共事件報(bào)告工作是加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的重要環(huán)節(jié)。要充分認(rèn)識(shí)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告工作的重要性,增強(qiáng)安全責(zé)任重于泰山的意識(shí)。要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,建立學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制。對(duì)未履行報(bào)告人職責(zé),造成疫情擴(kuò)散和危害進(jìn)一步加大追究其責(zé)任。

二、報(bào)告的時(shí)限和要求

根據(jù)教育部的要求,學(xué)校的責(zé)任報(bào)告單位是各級(jí)教育行政部門。責(zé)任報(bào)告人是機(jī)構(gòu)指定信息的信息報(bào)送員。

當(dāng)發(fā)生學(xué)校食物中毒或患病學(xué)生異常增加時(shí),學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)該及時(shí)將情況報(bào)告給當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疾控部門;一旦確定認(rèn)為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)及時(shí)填寫相關(guān)報(bào)告卡。

學(xué)校傳染病疫情報(bào)告制度

(1)、在同一班級(jí),1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個(gè)學(xué)生(5例以上)患病,并有相似癥狀(如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)或者共同用餐、飲水史時(shí),學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。

(2)、發(fā)現(xiàn)食物傳染病或疑似傳染病病人時(shí),學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)立即報(bào)出相關(guān)信息。

(3)、個(gè)別學(xué)校出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時(shí),學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。

(4)、學(xué)校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí),學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)報(bào)出相關(guān)信息。

(5)、報(bào)告方式

當(dāng)出現(xiàn)符合本工作規(guī)范規(guī)定的報(bào)告情況時(shí),學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)以最方便的通訊方式(電話、傳真等)向?qū)俚丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告,同時(shí),向?qū)俚亟逃姓块T報(bào)告。

食物中毒報(bào)告制度

發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門。學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)立即報(bào)出相關(guān)信息。提供留樣食物,以便檢驗(yàn)。

當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)于6小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部,并同時(shí)報(bào)告同級(jí)人民政府和上級(jí)衛(wèi)生行政部門。

(1)、初次報(bào)告。學(xué)校在突發(fā)公共衛(wèi)生事件后,在第一時(shí)間(事發(fā)后2小時(shí)),向主管教育行政部門和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生主管部門進(jìn)行初次報(bào)告。特別重大或重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件后,可直接報(bào)告省教育廳值班室和體衛(wèi)藝處。

(2)、進(jìn)程報(bào)告。在特別重大或者重大突發(fā)公共衛(wèi)生時(shí)間處置中,學(xué)校應(yīng)當(dāng)每天將事件變化情況報(bào)告主管教育部門。

(3)結(jié)案報(bào)告。事件處置結(jié)束后,應(yīng)在一周內(nèi)將事件處理結(jié)果逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門直至省教育廳。

三、預(yù)防為主,平戰(zhàn)結(jié)合

制定適合本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理隊(duì)伍建設(shè),必要時(shí)組織學(xué)校師生按照學(xué)校制定的預(yù)案進(jìn)行演練,以保證學(xué)校發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)應(yīng)急處理工作的順利開展。

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實(shí)保障師生的生命安全,維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定,促進(jìn)學(xué)校健康發(fā)展,特制訂本方案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé):

1、機(jī)構(gòu)設(shè)置:

1)學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

組? 長(zhǎng):喜春軍

副組長(zhǎng):劉宣鋼、張仕新

組員:年英賀、陳大偉、喜平、何榮新、甄孝芝、佟慶新

2)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜,辦公室設(shè)在總務(wù)處,由何榮新?lián)?。(電話?3504979808)

3)監(jiān)督檢查組:由的與主人康宏偉(電話:87981360)和醫(yī)務(wù)室甄孝芝(電話:87981386)負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作,辦公室及領(lǐng)導(dǎo)小組成員隨時(shí)督察。

4)醫(yī)療救護(hù)組:組長(zhǎng)甄孝芝,電話87981386。當(dāng)發(fā)生一般輕微食物中毒(5人以下的輕微嘔吐、腹瀉)由醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)治療。當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故時(shí),應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將中毒人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。

2、機(jī)構(gòu)職責(zé):

1)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):

全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際,研究制訂工作意見,并對(duì)辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

定期對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行總結(jié)、研討,形成評(píng)估和反饋意見,并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。

2)辦公室職責(zé):

下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件、通知,指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。

接到事故報(bào)告,立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告,隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況,協(xié)調(diào)各方關(guān)系,具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度,組織后勤保障,保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。

根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示,在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作,并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的'檢查,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。

二、日常工作開展:

1、完善制度。在教委下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,隨時(shí)對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,并上報(bào)教委。

2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,由辦公室牽頭,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校其它安全工作,進(jìn)行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。

3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,領(lǐng)導(dǎo)小組成員及安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),校長(zhǎng)考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式,(從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。學(xué)校要按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。

三、事故應(yīng)急處理。

1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告,再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告,由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告,同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀,排查發(fā)病人員,并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè),防止遺漏。群體發(fā)病的還應(yīng)嚴(yán)查事故原因及責(zé)任人。

3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,醫(yī)務(wù)室應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話,幾家醫(yī)療單位的急救電話如下:縣急救中心:直撥120;縣人民醫(yī)院:87880645;鎮(zhèn)醫(yī)院87981457)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員轉(zhuǎn)送到醫(yī)院搶救,并主動(dòng)向醫(yī)院人員介紹發(fā)病情況,做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和秩序維護(hù)等工作。

4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,辦公室應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,如實(shí)說明發(fā)病情況,不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題,力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。

5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,監(jiān)督檢查組應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品。同時(shí)控制可疑人員,以便及時(shí)查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,落實(shí)職責(zé),聽從指揮,確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。

四、事故責(zé)任追究。

1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究,情節(jié)嚴(yán)重的移交司-法-部門處理。

2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

五、事故應(yīng)急處理流程圖:

六、預(yù)案分級(jí)

根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布的《食物中毒事故處理辦法》和《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的標(biāo)準(zhǔn)。擬定四個(gè)級(jí)別的預(yù)案。

一級(jí)預(yù)案,學(xué)校發(fā)生重大食物中毒事故:指一次中毒100人以上,并出現(xiàn)死亡病例,或中毒人員少于100人,但出現(xiàn)10例以上死亡病例的食物中毒事故。當(dāng)學(xué)校發(fā)生該級(jí)事故時(shí),必須立即向當(dāng)?shù)蒯t(yī)院求救,大力組織搶救。并以最快的方式向有關(guān)部門報(bào)告,同時(shí)維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品,控制相關(guān)人員,組織調(diào)查,寫出書面調(diào)查報(bào)告。請(qǐng)示當(dāng)?shù)卣欠裥纪Un。及時(shí)通知家長(zhǎng)。

二級(jí)預(yù)案,學(xué)校發(fā)生較大食物中毒事故:指一次中毒100人以上,或雖少于100人但出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。當(dāng)學(xué)校發(fā)生該級(jí)中毒事故時(shí),應(yīng)當(dāng)按一級(jí)預(yù)案進(jìn)行處置組織搶救。

三級(jí)預(yù)案,學(xué)校發(fā)生一般食物中毒事故:指一次中毒人員在99人以下,50人以上,未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。當(dāng)學(xué)校發(fā)生該級(jí)食物中毒事故時(shí),應(yīng)當(dāng)積極組織搶救,重危病例要盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院搶救,并于3小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告,同時(shí)維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食物組織調(diào)查。及時(shí)通知家長(zhǎng)。

四級(jí)預(yù)案,學(xué)校發(fā)生較小范圍食物中毒事故:指一次食物中毒49人以下,無(wú)死亡病例,且癥狀輕微的食物中毒事故。當(dāng)學(xué)校發(fā)生本級(jí)食物中毒事故時(shí),應(yīng)當(dāng)積極搶救,5例以下輕度嘔吐、無(wú)昏迷等嚴(yán)重癥狀的可在醫(yī)務(wù)室搶救,超過5例或中毒癥狀較重的均應(yīng)迅速轉(zhuǎn)送醫(yī)院搶救。并于1小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食物。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇七

為切實(shí)加強(qiáng)我酒店食品安全衛(wèi)生工作,預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生,有效提高我酒店的衛(wèi)生水平,保障廣大員工及客戶身心健康和生命安全,依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求,我酒店特制定本計(jì)劃。

酒店廚房備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水。

1.酒店廚房衛(wèi)生安全:圍繞酒店集體用餐食品安全,按照《集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》主要檢查酒店食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。

2.酒店飲用水衛(wèi)生:酒店切實(shí)解決飲水問題,提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對(duì)自備水源、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理,落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)所在區(qū)衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后,方可作為供水水源。

酒店廚房安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)酒店廚房進(jìn)行抽查,每月至少一次。

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),確保工作落實(shí)。酒店廚房管理人員要高度重視酒店衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動(dòng),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),把集中整治與日常監(jiān)管、廚房自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,把酒店廚房食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本,將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終,確保整治取得實(shí)效。

2.建立長(zhǎng)效機(jī)制,鞏固檢查效果。酒店各塊負(fù)責(zé)人要密切配合,要根據(jù)區(qū)政府相關(guān)要求,努力開展廚房食品安全示范工程建設(shè)。在全區(qū)創(chuàng)建食品安全示范酒店廚房,充分發(fā)揮示范廚房的'引領(lǐng)和輻射作用,不斷提高我酒店的食品安全管理水平和硬件設(shè)施,使我酒店廚房從采購(gòu)、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。

3.開展教育培訓(xùn),提高安全意識(shí)。酒店領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)廚房食品安全培訓(xùn),認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,督促酒店切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任,建立健全各項(xiàng)管理制度,確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

4.加強(qiáng)廚房檢查督導(dǎo),嚴(yán)查違法行為。酒店要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,將酒店廚房作為食品安全事故防控的重點(diǎn),采取措施,排查隱患,積極指導(dǎo)酒店不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)厲查處廚房違法違規(guī)行為;對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。

5.做好檢查總結(jié),及時(shí)上報(bào)信息。酒店要確保每月至少對(duì)單位廚房檢查一次以上。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇八

檢測(cè)事故分析報(bào)告制度(發(fā)稿時(shí)間:-2-914:13:21閱讀次數(shù):1469)。

1、檢測(cè)過程發(fā)生下列情況,均按事故處理。

(1)樣品及其零部件丟失、損壞。

(2)委托和受檢單位提供的重要技術(shù)文件資料、檢測(cè)原始記錄和檢測(cè)報(bào)告丟失、泄密。

(3)檢測(cè)人員失誤而造成檢測(cè)數(shù)據(jù)和結(jié)論錯(cuò)誤。

(4)檢測(cè)儀器設(shè)備損壞、丟失。

(5)人身傷亡和火災(zāi)、爆炸等安全事故。

2、事故發(fā)生后,當(dāng)事人或發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即停止測(cè)試,停機(jī)拉閘,立即向室主任或向中心負(fù)責(zé)人報(bào)告。重大事故應(yīng)注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),并在24小時(shí)內(nèi)用電話或書面報(bào)告上級(jí)主管部門。

3、事故責(zé)任者應(yīng)寫出事故檢查報(bào)告,說明發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)及簡(jiǎn)要過程,檢查分析發(fā)生事故的.原因、責(zé)任。

4、一般事故由檢測(cè)中心主任調(diào)查處理;重大或有影響事故由建設(shè)行政主管部門領(lǐng)導(dǎo)組織調(diào)查處理,申請(qǐng)行政復(fù)議項(xiàng)目按有關(guān)文件審理。

5、事故調(diào)查處理后,應(yīng)吸取教訓(xùn),制定切實(shí)可行的防范措施以防類似事故的再次發(fā)生。

6、由于事故原因影響檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性時(shí),應(yīng)提出解決處理措施,通知委托單位協(xié)商解決。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇九

1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),采取有效管理措施,保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng),并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證。

2、建立健全本公司食品安全管理制度,并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū);建立本公司食品安全管理組織機(jī)構(gòu),配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員,對(duì)食品經(jīng)營(yíng)全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄,落實(shí)責(zé)任到人和員工獎(jiǎng)罰制度管理,積極預(yù)防和控制食品安全事件,嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求,組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全實(shí)施培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

4、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃,采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合,實(shí)行層層監(jiān)管,主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

5、食品安全管理員每天在食品經(jīng)營(yíng)時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查,檢查各崗位是否有違反制度情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)告知改進(jìn),并做好食品安全檢查記錄備查。

6、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的,提交上級(jí)部門按有關(guān)規(guī)定處理,嚴(yán)重的交市場(chǎng)監(jiān)管局按有關(guān)法律法規(guī)處理。

7、定期進(jìn)行食品安全自查,對(duì)檢查出的問題進(jìn)行整改,形成自查報(bào)告并報(bào)送市場(chǎng)監(jiān)管部門。

一、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),并做好建立培訓(xùn)檔案工作。

二、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作,督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度等,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

四、負(fù)責(zé)檢查記錄餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)過程的食品安全狀況,并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止和提出處理意見。

五、負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作,對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄并配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。

六、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如是提供相關(guān)資料和情況。

1、制定食品采購(gòu)計(jì)劃,選擇供應(yīng)商,保證食品的來源合法,簽訂購(gòu)貨合同,索取食品的相關(guān)材料,對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn),按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超出保質(zhì)期的食品。

2、貯存散裝食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品,要在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式內(nèi)容。

3、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇十

1、為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全,特制定食品安全自查管理制度,保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。

2、適用于本單位內(nèi),對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。

3、本單位法定代表人、負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作,批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。負(fù)責(zé)向食品安全管理單位報(bào)告食品安全自查結(jié)果。

4、本單位食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)向本單位管理層提交自查小組名單,并全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng),食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。

5、本單位起草的食品安全自查審核方案應(yīng)當(dāng)含有組建食品安全自查小組名單,食品安全自查計(jì)劃實(shí)施方案,對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。

7、自查頻次:每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過12個(gè)月。質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案,在每個(gè)內(nèi)所進(jìn)行的安全自查,并覆蓋所有的相關(guān)部門。

8、當(dāng)有下列情況時(shí),需追加食品安全自查。

a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴;

b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變;

c)其他應(yīng)該追加的情況。

9、法定代表人、負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員、單位食品從業(yè)人員都可以向本單位相關(guān)管理層提出食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法的建議,單位法定代表人、負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)批準(zhǔn)實(shí)施。

10、食品安全自查的準(zhǔn)備應(yīng)當(dāng)有本單位內(nèi)負(fù)責(zé)自查組長(zhǎng)提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃,單位法定代表人、負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長(zhǎng)和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的'自查組長(zhǎng)和自查小組成員。

11、食品安全自查的實(shí)施前,應(yīng)當(dāng)召開一次簡(jiǎn)短的會(huì)議,組長(zhǎng)介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排,澄清自查計(jì)劃中不明確的問題,確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。在受檢部門人員陪同下,由自查組長(zhǎng)主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。要對(duì)照自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí),將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見。

12、自查結(jié)束后自查小組成員互相交流分析,確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí),須事實(shí)描述清楚,證據(jù)確鑿。

13、幫助受檢核部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。并對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析,確定不合格項(xiàng),取得受檢部門簽字認(rèn)可。

14、召開末次會(huì)議,由自查組長(zhǎng)報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論,并對(duì)如何提高食品安全提出建議,確定整改期限和整改措施。

15、提交自查報(bào)告。

16、食品安全自查的記錄由本單位食品安全管理人員負(fù)責(zé)保存。

17、有關(guān)行政主管部門需要檢查時(shí),應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以提供。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇十一

為切實(shí)加強(qiáng)我公司食品安全衛(wèi)生工作,預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生,有效提高我公司的衛(wèi)生水平,保障廣大員工及客戶身心健康和生命安全,依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求,我公司特制定本計(jì)劃。

一、檢查范圍。

餐廳設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水。

二、檢查內(nèi)容。

1、餐廳衛(wèi)生安全:圍繞集體用餐食品安全,按照《集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》主要檢查公司食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。

2、飲用水衛(wèi)生:切實(shí)解決飲水問題,提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對(duì)自備水源、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理,落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)所在區(qū)衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后,方可作為供水水源。

三、檢查安排。

餐廳安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)餐廳進(jìn)行抽查,每月至少一次。

四、工作要求。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),確保工作落實(shí)。餐廳管理人員要高度重視公司衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動(dòng),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),把集中整治與日常監(jiān)管、餐廳自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,把餐廳食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本,將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終,確保整治取得實(shí)效。

(二)建立長(zhǎng)效機(jī)制,鞏固檢查效果。各塊負(fù)責(zé)人要密切配合,要根據(jù)相關(guān)要求,努力開展餐廳食品安全示范工程建設(shè)。創(chuàng)建食品安全示范公司餐廳,充分發(fā)揮示范餐廳的引領(lǐng)和輻射作用,不斷提高我公司的食品安全管理水平和硬件設(shè)施,使我公司從采購(gòu)、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。

(三)開展教育培訓(xùn),提高安全意識(shí)。公司領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)餐廳食品安全培訓(xùn),認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,督促公司切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任,建立健全各項(xiàng)管理制度,確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

(四)加強(qiáng)餐廳檢查督導(dǎo),嚴(yán)查違法行為。公司要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,將公司餐廳作為食品安全事故防控的重點(diǎn),采取措施,排查隱患,積極指導(dǎo)公司不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)厲查處餐廳違法違規(guī)行為;對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。

定期進(jìn)行食品安全自查,對(duì)檢查出的問題進(jìn)行整改,形成自檢報(bào)告并報(bào)送市場(chǎng)監(jiān)管部門。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇十二

2、一旦發(fā)生事故,校內(nèi)相應(yīng)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)室、安全工作責(zé)任人。

和安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3、負(fù)責(zé)報(bào)告的人員在各類事故預(yù)案中清楚寫明,落實(shí)到人。

4、特別緊急狀態(tài)下,允許各部門負(fù)責(zé)人邊匯報(bào)、邊處理或事先緊急處理后再匯。

報(bào)。對(duì)不及時(shí)向上級(jí)報(bào)告而造成嚴(yán)重后果的,追究責(zé)任人不及時(shí)報(bào)告的責(zé)任,并。

依相關(guān)的政策法規(guī)和學(xué)校制度進(jìn)行處理。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇十三

為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全內(nèi)部管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)活動(dòng),采取有效管理措施,保證食品安全,并定期對(duì)本單位食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng),在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)主體責(zé)任。

二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu),配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員,對(duì)餐飲服務(wù)全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄,落實(shí)責(zé)任到人,嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

三、

食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求,組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

四、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃,采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式,實(shí)行層層監(jiān)管,主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

五、食品安全管理員每天至少進(jìn)行一次食品安全檢查,檢查相關(guān)崗位食品安全制度的落實(shí)情況,發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)條件不符合食品安全要求的,應(yīng)及時(shí)采取改進(jìn)措施,有發(fā)生食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,并向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。。

六、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo),每天開展崗位或部門自查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

七、食品安全管理員每周1-2次對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋,并提出限期改進(jìn)意見,做好檢查記錄。

八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的,按本單位有關(guān)規(guī)定處理。

九、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇十四

事故報(bào)告應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整,任何部門和個(gè)人對(duì)事故不得遲報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)或者瞞報(bào)。我院應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定嚴(yán)格履行職責(zé)及時(shí)、準(zhǔn)確的完成事故調(diào)查處理工作。事故發(fā)生的.有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)支持、配合事故調(diào)查處理工作并提供必要的便利條件,參加事故調(diào)查處理的部門間應(yīng)當(dāng)互相配合提高事故調(diào)查處理工做的效率。

1、事故發(fā)生后事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向單位負(fù)責(zé)人報(bào)告工單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)于一小時(shí)之內(nèi)向事故發(fā)生地的負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)部門報(bào)告。

2、情況緊急時(shí),事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員可以直接向有關(guān)部門報(bào)告。

3、負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)人員依照前款規(guī)定上報(bào)事故情況?應(yīng)當(dāng)同時(shí)報(bào)告單位負(fù)責(zé)人。

4、負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)人員逐級(jí)上報(bào)事故情況,每級(jí)上報(bào)的時(shí)間不得超過1小時(shí)。

5、報(bào)告事故應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:事故發(fā)生地的概況、事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及事故現(xiàn)場(chǎng)情況、事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過、事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù),初步估計(jì)的直接經(jīng)濟(jì)損失。已經(jīng)采取的措施應(yīng)當(dāng)報(bào)告的情況。事故報(bào)告后出現(xiàn)新情況的應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。

6、事故發(fā)生單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后?應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)事故相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案?或者采取有效措施、組織搶救、防止事故擴(kuò)大、減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

7、事故發(fā)生地有區(qū)負(fù)責(zé)人,接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即趕赴事故現(xiàn)場(chǎng),組織事故救援。

8、事故發(fā)生后有關(guān)單位和人員應(yīng)當(dāng)妥善保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)以及相關(guān)證據(jù)。任何單位和個(gè)人不得破壞事故現(xiàn)場(chǎng)、毀滅相關(guān)證據(jù)。因搶救人員、防止事故擴(kuò)大等原因,需要移動(dòng)事故現(xiàn)場(chǎng)物件時(shí),應(yīng)當(dāng)作出標(biāo)志,繪制現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)圖并作出書面記錄,妥善保存現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡、物證。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇十五

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),采取有效管理措施,保證食品安全,按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng),并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)主體責(zé)任。

2、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu),配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員,對(duì)餐飲服務(wù)全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄,落實(shí)責(zé)任到人嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求,組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

4、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃,采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合,實(shí)行層層監(jiān)管,主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

5、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查,檢查各崗位是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)告知改進(jìn),并做好食品安全檢查記錄備查。

6、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查,指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查,同時(shí)檢查各部門的自查記錄,對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋,并提出限期改進(jìn)意見,做好檢查記錄。

8、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。

食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人(或者委托人)簽字或加蓋公章。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇十六

為了迅速、準(zhǔn)確、全面的掌握安全生產(chǎn)事故情況,及時(shí)處置安全生產(chǎn)事故,根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特別重大事故調(diào)查程序規(guī)定》(國(guó)務(wù)院第34號(hào)令)、《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)緊急重大情況報(bào)告工作的通知》(國(guó)辦發(fā)[xx]27號(hào))精神,結(jié)合我局實(shí)際,對(duì)全局公路系統(tǒng)發(fā)生安全生產(chǎn)死亡事故報(bào)告程序制度規(guī)定如下:

一、發(fā)生安全生產(chǎn)事故,各單位及有關(guān)部門接到事故單位報(bào)告后,應(yīng)按下列情況分別上報(bào)。

2、死亡事故由局安全監(jiān)督科每月統(tǒng)一上報(bào)省公路局安全監(jiān)督處。

1、事故發(fā)生的.時(shí)間、地點(diǎn)、單位;

2、事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì);

4、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況;

三、事故報(bào)告之后,要跟蹤事故進(jìn)展和處理情況,隨時(shí)續(xù)報(bào),直到處理完畢。最后,還要回頭檢查。

四、各單位、各部門要高度重視,要制定出本單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,確保報(bào)告渠道暢通。事故報(bào)告力求及時(shí)、準(zhǔn)確。對(duì)隱瞞不報(bào)、謊報(bào)或故意遲延不報(bào)的,由局安委會(huì)對(duì)有關(guān)單位進(jìn)行通報(bào),并追究直接責(zé)任人和單位主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

幼兒園食品安全事故報(bào)告制度篇十七

一、食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度,根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)和規(guī)章制度以及保證食品安全的自律管理制度制定、實(shí)施自查計(jì)劃,定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。

二、食品安全自查由負(fù)責(zé)人或食品安全管理員組織實(shí)施,并負(fù)責(zé)不合格項(xiàng)的整改工作。

三、食品安全自查一般分為定期自查和專項(xiàng)自查,定期自查應(yīng)當(dāng)根據(jù)所經(jīng)營(yíng)的食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定頻次,專項(xiàng)自查應(yīng)當(dāng)根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門、消費(fèi)者、媒體輿情等渠道獲知的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息立即實(shí)施,并嚴(yán)格按照“十查十看”要求,開展自查。

四、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局、制作工藝流程、內(nèi)部管理流程等重點(diǎn)管理項(xiàng)發(fā)生變化的,應(yīng)當(dāng)立即組織食品安全自查。

五、食品安全自查不合格項(xiàng)應(yīng)當(dāng)查清原因、立即整改。有證據(jù)表明可能危害食品安全的食品,應(yīng)當(dāng)立即停止銷售并向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告,待問題排查整改到位后方可重新銷售。

六、食品安全自查應(yīng)當(dāng)建立自查檔案,如實(shí)記錄食品安全自查組織實(shí)施的時(shí)間、計(jì)劃、人員、結(jié)果和排查整改情況,不得涂改或污損,保存時(shí)限不得少于2年。

食品經(jīng)營(yíng)者名稱:負(fù)責(zé)人:。

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