臘八節(jié)風(fēng)俗作文(三篇)

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臘八節(jié)風(fēng)俗作文(三篇)
時(shí)間:2023-03-14 07:42:04     小編:zdfb

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臘八節(jié)風(fēng)俗作文篇一

小時(shí)候父母工作忙,家中小節(jié)基本不過(guò)。每逢這個(gè)節(jié)氣,晚上全家人在一起,外婆做著針線總是說(shuō)一聲,今天是臘月初八了,媽媽在桌子的對(duì)面改著本子,抬頭應(yīng)一聲:嗯,馬上學(xué)生要考試了,再對(duì)望著她們說(shuō)話的我催促道:趕快復(fù)習(xí)!

對(duì)于臘八是什么日子很模糊,只知道就要考試了。參加工作后,學(xué)到了不少民俗知識(shí)。單位里有兩姐妹嫁給了兄弟倆,全家都是揚(yáng)州人,非常講究時(shí)令習(xí)慣,做的菜也很好吃,連在河埂上挑來(lái)的野菜都能做出好吃的餅。

兩家人的孩子都在一個(gè)廠,為人實(shí)在,結(jié)交了很多好工友,平時(shí)沒(méi)什么招待大伙的,在臘八的日子里,節(jié)儉了一年的這家人,總是要準(zhǔn)備一大鍋以豆類為主的八寶粥請(qǐng)單位里的好友,那個(gè)時(shí)候物資匱乏,什么都憑票證,熬一鍋香甜的臘八粥要讓主人損失很多糖票。中午下班,許多好友聚集在家里,熱熱鬧鬧,家便有了過(guò)“年”的喜慶了。

有的小青年吃完后腆著臉伸過(guò)碗去再要,女主人不識(shí)字,用糯糯的揚(yáng)州話罵一聲:“儂親媽媽的,嘗嘗就行了,留點(diǎn)給旁人”,罵是罵了,還是笑嘻嘻又舀一勺過(guò)去。在地凍天寒之時(shí),吃一碗香噴噴、熱騰騰的臘八粥,在那個(gè)年代是一種美的最高享受。有幸吃到這家八寶粥的人,回到車間還舔著嘴唇回味,細(xì)數(shù)著有多少種材料組成的這一鍋粥。從那個(gè)時(shí)候起對(duì)臘八有了認(rèn)知,知道臘八要喝“臘八粥”。

陸游說(shuō):“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年,不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘平易法,只將食粥致神仙”。原來(lái)連神仙也喜歡喝粥啊。臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國(guó)喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代,每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

合家團(tuán)聚在一起食用,同時(shí)把“臘八粥”饋贈(zèng)親朋好友,這也是一種情感交流吧。除了臘八粥,還有各種的臘八食品,我嘗過(guò)幾種:“臘八蒜”,是用紫皮蒜、正宗的米醋泡出來(lái)的,那蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來(lái),回味的時(shí)候還有點(diǎn)甜。北方用面食做成臘八動(dòng)物造型的面點(diǎn)很好看,一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們通常不喝“臘八粥”,而是吃“臘八面”。臘八這天早晨,先把紅豆﹑黃豆放在鍋里煮,煮熟后撈出。

然后再用各種蔬菜炒成臊子,把搟好的面條下入鍋中,最后倒入臊子和紅豆﹑黃豆。等香噴噴的“臘八面”煮熟后,全家人便圍在桌子上,一塊吃“臘八面”了。在黟縣,我還嘗過(guò)徽州的臘八豆腐,看過(guò)制作過(guò)程。一種圓形食品,顏色黃潤(rùn)如玉,初看以為是柿子。

制作方法是把老豆腐放在水中搗碎,在一個(gè)圓形器物上罩一塊紗布,把搗碎的豆腐倒進(jìn)容器,紗布提起來(lái)旋轉(zhuǎn)擰干水份,曬制時(shí)加入蝦米等配料,抹上鹽,放在炭火上烘烤,或曬上一個(gè)星期就制作成了。

其味咸中帶鮮,鮮中蘊(yùn)甜,甜中含香,配上各種菜肴有多種吃法。當(dāng)年黟縣商人外出經(jīng)商創(chuàng)業(yè)階段,生活較為節(jié)儉艱苦,每年臘月時(shí)制作較多的臘八豆腐,平時(shí)用草繩串起來(lái)懸掛在通風(fēng)處晾著,外出經(jīng)商作為菜肴可以吃上較長(zhǎng)的時(shí)間。

那土氣飽滿的五谷雜糧,在火的簇?fù)?、煮沸、蒸熬下,一點(diǎn)點(diǎn)彌漫出家的味道。引領(lǐng)著人們?cè)谀藓鐭舻恼丈湎?,在凌冽的寒風(fēng)中,渴盼著家里那盞昏黃的燈光。吃過(guò)了山珍海味,回家喝上一碗充滿親情的八寶粥。

聽(tīng)著母親的絮叨,看著妻子的忙碌、孩子的蹦跳,心中別有一番滋味,升騰的`一定是對(duì)父母的感恩和對(duì)家的責(zé)任。許多民俗節(jié)日猶如植入我們民族傳統(tǒng)文化土壤中的種子,經(jīng)特有風(fēng)俗、習(xí)慣、飲食、禮儀的催化、發(fā)酵,自會(huì)萌芽、綻葉,長(zhǎng)出非同凡響、卓異璀璨的花朵,給人持久恒遠(yuǎn)的影響。

過(guò)了臘八就是年,那一臉欣喜,紅衣紅褲的“年”,正滿載著希望,美滋滋地向我們招手。

臘八節(jié)風(fēng)俗作文篇二

臘八粥

這一天有喝臘八粥的習(xí)俗,臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國(guó)喝臘八粥的的歷史已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。

臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的,卻是好兆頭,取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹(shù),也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來(lái)年多結(jié)果實(shí)。

從前人們家里窮,每到年終歲末,大人們便把一些紅棗、核桃、紅豆、小米等在臘月初八這天熬成粥,謂之為臘八粥。那么,為什么臘八粥會(huì)和佛教徒聯(lián)系起來(lái)了呢,中國(guó)人過(guò)臘八是怎么回事呢?

傳說(shuō),臘月初八是佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前,為了苦求人生真諦他曾走遍名川大山。有一天,他走到一個(gè)荒無(wú)人煙的地方,因長(zhǎng)途跋涉,饑餓難忍的他昏倒在地。這時(shí),一位牧羊女趕來(lái),把自己帶的雜糧干果剩飯用泉水煮成粥,一口一口的喂他,最后把他救活了。后來(lái),釋迦牟尼在菩提樹(shù)下靜坐沉思,于臘月初八得道成佛。

為了紀(jì)念這個(gè)特殊的日子,佛門弟子每逢這天按照牧羊女熬粥投料的比例,程序如法炮制,熬成粥施舍給人們,最后由佛門善事擴(kuò)展為民家習(xí)俗。

臘八蒜

華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。臘八十幾天后,正值春節(jié),由于醋的浸泡,蒜整體呈碧綠,非常好看,而醋也具有了蒜的辣味。大年三十,春節(jié)前后,就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜,味道很好。

臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,這是各家商號(hào)要在這天算賬,把這一年的收支算出來(lái),可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚,“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子,要到欠他錢的人家送信兒,該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺:“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒;欠債的還錢?!焙髞?lái)有欠人家錢的,用蒜代替“算”字,以示忌諱,回避這個(gè)算賬的“算”字,其實(shí)欠人家的,終究是要還的。

泡臘八蒜用紫皮蒜和米醋,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴(yán),至除夕啟封,蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來(lái),是吃餃子的最佳佐料,拌涼菜也可以用,味道獨(dú)特。

臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八面

中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。

吃冰

臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。傳說(shuō)這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

臘八節(jié)風(fēng)俗作文篇三

一年一度的臘八節(jié)又到了。在中國(guó)民間的節(jié)日中,臘八節(jié)雖不及春節(jié)、中秋、端午、重陽(yáng)等那樣熱鬧隆重,但由于歷史悠久,傳說(shuō)動(dòng)人,還是頗有影響的。今天就是臘月初八——臘八節(jié)。

一大早,媽媽就把我叫了起來(lái),說(shuō)是要帶我去姥姥家去,我聽(tīng)后立馬就起來(lái)了,隨著媽媽到了姥姥家。到了姥姥家后已經(jīng)快要到中午了,姥姥和媽媽便去了廚房做飯,我便和小弟玩兒,不一會(huì)只見(jiàn)媽媽端著一大碗粥從廚房走了出來(lái),我好奇的看了看粥里邊的東西,發(fā)現(xiàn)里邊是一些大麥米、白云豆、赤豆、綠豆,和花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成。

我問(wèn)了問(wèn)媽媽,媽媽說(shuō):“這是臘八粥?!蔽矣謫?wèn)媽媽:“這臘八粥是怎么來(lái)的呢?”媽媽說(shuō):“臘八節(jié)本是佛教的節(jié)日。據(jù)印度佛經(jīng)記載,釋迦牟尼在成佛之前,曾經(jīng)出家修道,但是經(jīng)過(guò)了6年的苦行生活,他仍然沒(méi)有能在精神上擺脫對(duì)人生的各種苦惱。

這時(shí)他已經(jīng)饑餓疲憊到了極點(diǎn),幸好有一個(gè)牧女給他送來(lái)了奶粥使他恢復(fù)了體力。然后他又到河中沐浴,洗去了身上的污垢,最后在菩提樹(shù)下靜思7日7夜,終于覺(jué)悟成佛。于是佛教使把這一天作為“成道節(jié)”來(lái)紀(jì)念。印度佛教傳入中國(guó)后,中國(guó)佛教徒認(rèn)為釋迦牟尼成佛是在十二月,即臘月初八,遂以“臘八”為成道節(jié)。古時(shí)候,每逢這一天,各寺院都要誦經(jīng)紀(jì)念,并且仿效牧女獻(xiàn)乳糜事,以各種香谷、果實(shí)煮粥供佛,稱為“臘八粥”。

我聽(tīng)完媽媽的說(shuō)法后立即上網(wǎng)查了一些關(guān)于“臘八節(jié)”的資料,原來(lái)臘八粥,民間又叫“七寶粥”、“五味粥”。時(shí)代不同、地域不同,臘八粥的吃法和做法也不同。民間最初只是在臘八這天,用紅小豆煮粥。

查完后,我不禁感嘆起來(lái),原來(lái)“臘八節(jié)”還有這樣的習(xí)俗。我暗暗發(fā)誓要好好學(xué)習(xí),多多了解我們中國(guó)的習(xí)俗。

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