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幼兒園食堂自糾自查報告篇一
為進一步落實教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習慣’行動方案，提高“厲行節(jié)約，制止浪費”的意識，根據(jù)市局有關(guān)精神，我園對餐飲浪費行為進行自查。
一、首先成立工作領(lǐng)導小組，并召集全園教職工認真學習有關(guān)文件精神，針對我園具體情況，就餐飲浪費情況及行為進行自查，找出各環(huán)節(jié)可能存在的浪費因素，并制度相應(yīng)對策，具體實施如下：
1、食堂采購人員能按照每天幼兒用餐具體人數(shù)進行采購，廚房工作人員按照各班具體人數(shù)進行配餐、分餐。
2、用餐時安排專人巡視檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正浪費行為，時刻做到提醒幼兒做到“光盤”，不剩飯菜。
3、食堂管理員每天檢查食堂有無超標準浪費情況。
4、幼兒進餐時采取少盛多添的方式，避免浪費。
5、加強宣傳營造氛圍，利用學校宣傳欄、家長微信群，主題教育等形式開展節(jié)約糧食教育宣傳活動，引導幼兒養(yǎng)成良好的用餐習慣，真正形成尊重勞動，愛惜糧食的思想意識。
二、存在問題：
1、宣傳教育。
在宣傳教育過程中，幼兒都表示自己能做一個勤儉節(jié)約，杜絕浪費的好孩子。但是實踐過程中，個別幼兒對節(jié)約食品的認識還不夠透徹，存在挑食，浪費丟棄的現(xiàn)象，這主要是對幼兒的宣傳教育還不夠透徹，因為幼兒年齡小，理解能力弱，行為控制能力差。
2、制度體系：
考慮到幼兒的特殊性，在制定相關(guān)制度的時候，對制度規(guī)則執(zhí)行不夠嚴格，缺少相關(guān)的激勵、獎懲制度等，對幼兒光盤或浪費的行為沒有做到及時獎懲。
三、整改措施：
1、宣傳教育。
在宣傳教育上，形式要豐富多彩。黑板報、宣傳欄上要多用形象生動的`圖片讓幼兒容易理解，利用多媒體視頻讓幼兒觀看學習，要把食品節(jié)約貫穿到每日教學活動中。
2、制度體系：
制定詳細的獎懲制度，安排專人到各班巡檢，監(jiān)督餐飲浪費行為，將餐飲浪費納入班級考核中，按照相關(guān)標準進行扣分。設(shè)置“光盤小集體”，讓幼兒之間相互監(jiān)督，提升集體榮譽感。每月對各班進行評比，并對優(yōu)勝的班級進行獎勵。
幼兒園食堂自糾自查報告篇二
根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局，縣教教體局年終考核的目標責任書的考核要求，現(xiàn)對我園食堂的食品安全管理工作進行自查。
我園是一所省級示范幼兒園，現(xiàn)有幼兒xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積xxx平方米。
為了加強食堂管理，園委會組成了由園長為第一責任人，副園長為分管及總務(wù)主任和主班老師共同負責的食堂食品安全領(lǐng)導小組，加強了平時對食堂食品安全的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂食品安全工作做到位。
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨立的食品原料存庫房，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期暑假食堂改建工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的'瓷磚貼面，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。一年來園領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照食品安全法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由食堂管理員和保健醫(yī)生室每天定期檢查，園領(lǐng)導進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照幼兒園的食堂食品管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的安全，杜絕各項有損教師、幼兒的事件發(fā)生。
2.儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
1.我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經(jīng)常參加食藥監(jiān)局的食品安全培訓，幼兒園每月兩次的食品安全培訓，掌握了有關(guān)食品安全的基本要求。
2.食堂工作人員嚴格按照食堂衛(wèi)士安全要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3.食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將幼兒園的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
1.建立健全了食堂的各項制度，組成以園長為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監(jiān)督。
2.能主動接受上級行政部門和食藥監(jiān)局的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3.建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程，進一步完善了處理機制。
幼兒園食堂自糾自查報告篇三
為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
每學年初，明確職責和具體分工，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： 1
（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六、整改措施
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
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（3）、幼兒園通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。
七、存在問題
（1）、食堂面積小，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
開封市海貝爾幼兒園
2012-9-13
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在嚴格按照上級教育部門的要求，認真對照縣教育局、衛(wèi)生局文件的要求的基礎(chǔ)上，我園本著對孩子、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，對園所伙房食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將我園伙房食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識
為了加強對幼兒集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導小組：由xx園長主抓、主管副園長xx帶頭、下轄伙房廚師長xx，伙房管-理-員xx。明確了相關(guān)責任人的具體工作與職責。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對幼兒園伙房食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、自查情況
幼兒園日常用餐的兒童xx余人。在認真學習《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《公共衛(wèi)生條例》和《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的同時，園所本著勤儉節(jié)約，不盈利的原則，做好伙房食品安全管理工作，把食品安全做為園所工作的重中之重。重點檢查了以下方面。
(一)、衛(wèi)生方面：
期間不得佩戴首飾。
b、環(huán)境衛(wèi)生：1.伙房室內(nèi)外環(huán)境必須每天進行打掃，以保持清潔衛(wèi)生，每周進行大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。2.鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。 3.食堂餐后剩飯菜桶能夠經(jīng)常清洗、消毒。4.餐桌椅用后擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。5.食品及原料的貯存應(yīng)符合安全、衛(wèi)生、整潔的要求。6.經(jīng)常檢查貯存物的生產(chǎn)日期，發(fā)現(xiàn)過期，變質(zhì)的物品及時清除7.采購的食品符合食品衛(wèi)生標準，及時索要食品的有效證照及相關(guān)票據(jù)。
c、食品衛(wèi)生： 1.采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。 2.食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施正常使用。3.生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。米面存放需高于地面10cm且距離墻面10cm。4. 菜品加工之前，清洗兩遍，食物煮熟食用，保證飯菜衛(wèi)生、安全。5.盛放食品的餐具洗凈，每天每餐消毒，熟食品使用食品夾，不隨意用手取放。
食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。 6.上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘及門、窗等，做好防范工作。
7.我們嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設(shè)備；不隨意改變電器功能；不亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。8.伙房內(nèi)不會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。 9.積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向幼兒園分管領(lǐng)導及園長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。 10.每餐都及時留有樣品48小時，并做留樣記錄。
(三)、食品采購驗收方面
1.凡采購入伙房的食物，經(jīng)驗收后進行使用。驗質(zhì)量，主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過期，是否有臨期產(chǎn)品，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量，能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。2.驗收合格后，由驗收人員及核查人員在購貨票據(jù)上簽名，不合格的，及時向供貨人員反饋，以便及時與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入伙房。3.未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入伙房，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。4.伙房工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。5.每周進行一次食品花樣的創(chuàng)新。
(四)、分餐、就餐方面
套進行分餐，配餐間保持無菌狀態(tài)。3.開飯時及時檢查飯菜數(shù)量、溫度，確保足額供應(yīng)。
三、存在的問題：
1.冷藏室的通風設(shè)備亟待改進。
2.食品的花樣改進頻率有待提高。
3.強化員工在工作中隨干隨凈的衛(wèi)生安全意識。
四、整改措施：
1.建立責任監(jiān)督機制，三幼定期召開伙房工作人員的會議，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2.進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
五、總之，我園將以自查為切入點，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷完善，使幼兒園食品安全工作，保障幼兒園整體工作再上新的臺階，為園所發(fā)展保駕護航。
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局，xx市教育委員會“關(guān)于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學生xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更-衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學校食堂管理，學校組成了由xx園長為第一責任人，xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的'防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學校領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照衛(wèi)生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管-理-員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將學校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監(jiān)督。
2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程，進一步完善了處理機制。
發(fā)布單位: xx區(qū)幼兒園
幼兒園食堂自糾自查報告篇四
我園按照夏邑縣教體局關(guān)于各中小學、幼兒園食品安全自查的通知精神，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，我園與5月25日對幼兒園食堂、飲用水、學生自帶食品等方面進行了自查，現(xiàn)把自查情況匯報如下：
一、我園成立了食品安全領(lǐng)導小組。
組長：
副組長：
成員：各班班主任。
二、我園落實了食品安全責任書、責任制的追究，幼兒園加強了食品安全的監(jiān)督和監(jiān)管，并同配送責任人簽訂了食品安全責任書，從源頭上杜絕了三無產(chǎn)品進入園區(qū)。
三、5月25日上午，對幼兒進行了食品安全宣傳教育。向廣大幼兒及家長宣傳食品安全知識，增強了食品安全意識。
四、幼兒園的伙房建立了臺帳，灶具、貨源都登記在冊，同時辦理餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員有健康證等。
五、幼兒園周邊無商店及流動攤點，確保了學生的安全。
幼兒園食堂自糾自查報告篇五
在自己這段時間的實際教學中，我出了幾點不足和缺點：
1、在工作中容易出現(xiàn)負面情緒，影響教學。
2、在工作中會出現(xiàn)偏袒學生的情況。
3、在工作中忘記自己對學生的率先垂范作用。
4、只注重管學生，而忽略了對自己職業(yè)水平的提高。
二、存在問題的原因。
1、對工作的安排會出現(xiàn)計較的表現(xiàn)。
幼兒工作比較繁瑣、工作時間長，小至幼兒的喝水都需要老師關(guān)心，因此，在工作中容易，自己會出現(xiàn)不耐煩、厭惡的負面情緒出現(xiàn)。
2、對學生沒有持平等的態(tài)度，只用自己的喜惡來對待學生。幼兒園里的小孩都是比較自由的，所以有的小孩會很調(diào)皮，而作為老師，當然是喜歡那些乖巧的、聽話的孩子，覺得這樣比較好管。這樣就不自覺地讓自己容易失去對每個孩子的公平關(guān)愛。
3、沒有從以身作則做起，只會要求學生按照自己說的做。自己在工作中，常常會忘記自己是孩子的榜樣，教導孩子時只會要求孩子。
4、工作中容易忘記了“教”，而不是“管”。頑皮是小孩的天性，然而我就最怕頑皮的小孩，害怕自己管不住。小孩不聽話，不是老師管不好，而是老師沒有用對和及時提升自己的教學方式。
三、改進的措施。
針對以上存在的問題，我結(jié)合了師德師風學習的內(nèi)容，總結(jié)出以下改進措施：
選擇了教育事業(yè)，就要對自己的選擇無怨無悔，不計名利，積極進取，時刻保持自己的工作熱情。
（二）公平對待并尊重、關(guān)愛每一位學生。
1、老師與學生之間的平等。每一位學生都渴望得到老師的理解和尊重。我們要與學生平等相待，不能把學生當下級隨便呵斥。只有我們把學生看重了，學生得到老師的尊重了，他們才會尊重老師。
2、學生與學生之間的平等。對學生一視同仁，這是崇高的師愛表現(xiàn)。絕不能厚此薄彼，按自己的喜惡來對待孩子。特別對那些平時比較頑皮的小孩，更要做到“三心俱到”，即“愛心、耐心、細心，”，并且多加鼓勵，培養(yǎng)學生健康的人格，樹立學生學習的自信心，注重培養(yǎng)他們的學習興趣。
（三）樹立榜樣，以身作則。
幼兒園的小孩最喜歡模仿，而老師就是他們最常模仿的對象。老師不應(yīng)該只要求孩子做自己要求做的事，而自己卻沒有做到。老師師一定要時時刻刻為學生做出好的榜樣，凡要求學生要做到的，自己首先做到，堅持嚴于律己，這樣才能給學生的思想、行為和品質(zhì)起到好的潛移默化的影響，才能讓學生心服囗服，把你當成良師益友。
（四）加強學習，提升教師魅力。
幼兒園的小孩不能只“管”不“教”，俗話說的好，沒有學不會的學生，只有不會教的老師。孩子不聽，只能證明這位老師本身的教學水平?jīng)]達到吸引小孩的程度。這就向老師提出了更高的要求，不斷提高自身教學水平和素質(zhì)，不斷完善自己，以求教好每一位學生。老師只有做到以身立教，才能以自己人格的魅力感染學生學會做人，以自己淵博的學識去引導學生學會發(fā)展，才會有學校教育的高質(zhì)量。
教師的職業(yè)光榮感、歷史使命感和社會責任感將促使我對以上的改進措施，堅持持之以恒、堅持創(chuàng)新、堅持刻苦鉆研，努力讓自己成為學校滿意、學生滿意、家長滿意的人民教師！
幼兒園食堂自糾自查報告篇六
為了認真貫徹111號文件精神，進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長，副園長為副組長，教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內(nèi)容，逐項進行自查，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:。
根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，建立安全工作機構(gòu)，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人，副園長為直接負責人，對領(lǐng)導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)的`衛(wèi)生安全知識。
2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關(guān)要求，設(shè)有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預(yù)進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。
6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關(guān)要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。
幼兒園食堂自糾自查報告篇七
根據(jù)市x食藥監(jiān)【xx】8號文件，并教（xx）51號文件要求，本月進行自查整改如下：
1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導下，xx書記高度重視下，xx主任三月份組織全體相關(guān)人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。
2、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設(shè)計照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導。
4、3月21日下午，在xx書記的直接領(lǐng)導下，xx主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！
5、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6、由于領(lǐng)導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到xx進行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！
幼兒園食堂自糾自查報告篇八
自教育系統(tǒng)民主評議政風行風工作開展以來，我園積極地宣傳和部署，營造民主評議政風行風的濃厚氛圍。在自查自糾階段，本園根據(jù)評議目標和重點，通過多種有效形式，廣泛征求意見和建議，接受了行風監(jiān)督員和廣大家長的評議，并對意見進行認真梳理、自查自糾，堅持邊查邊整邊糾，進一步端正政風行風，提高保教服務(wù)質(zhì)量，辦人民滿意的教育。
3、公開辦事程序，增強工作透明度。為了更好地接受社會各界對幼兒園政風行風狀況的評議和監(jiān)督，進一步加強幼兒園的政風行風建設(shè)，推動我園各項工作依法、有序，我們一是向社會廣泛宣傳幼兒園各項工作職能、職責；二是向社會公示財務(wù)部門各項辦事程序，讓全社會都來了解幼兒園、關(guān)心幼兒園、支持幼兒園，從而更好地促進幼兒園政風行風建設(shè)。
4、嚴肅工作紀律，狠剎不正之風。為了提高民主評議政風行風質(zhì)量，要求全體干部職工堅決做到有令必行，有禁必止。
依據(jù)市教育局和本園制定的民主評議政風行風工作實施方案，我園認真對照評議內(nèi)容的十個點，分成以下五個方面認真自查，嚴格自糾。
1、領(lǐng)導干部隊伍建設(shè)方面。
領(lǐng)導干部的提拔任用，必須要經(jīng)過全體教師民主推選，選用政治思想高、業(yè)務(wù)過硬、事業(yè)心強、肯吃苦敢挑重擔的優(yōu)秀教師。這樣不僅有深厚的群眾基礎(chǔ)，也促進幼兒園教師隊伍素質(zhì)的整體提高。
2、教育收費方面。
堅持教育收費公示制，每學期的收費標準都在園內(nèi)的公示欄中長期公示，接受社會、家長、上級部門的監(jiān)督；每學期都把收費標準下發(fā)到每位教師手中，嚴格按標準收費；在園務(wù)公開欄中公開。服務(wù)性收費堅持自愿原則，發(fā)告家長書；園伙食收費按審批的標準收取，；財務(wù)嚴格執(zhí)行《關(guān)于加強學校財務(wù)管理意見》的有關(guān)規(guī)網(wǎng)，做到有據(jù)可查、勤儉節(jié)約、公開透明。
3、師德師風方面。
我園通過走訪家長、幼兒進行調(diào)查，教師沒有利用教師節(jié)等節(jié)日向幼兒暗示或索要錢物，有沒有教師參加在園幼兒家長的吃請；通過師德教育，學習市區(qū)教育局和本園制定的《教師教育教學事故處罰條例》，教師的'教育教學行為更加規(guī)范，沒有體罰和變相體罰幼兒的現(xiàn)象，尚有不充分尊重幼兒的現(xiàn)象，本園仍需保持經(jīng)常的管理。通過調(diào)查，教師沒有有償家教的現(xiàn)象，教師精神面貌積極上進，具有較強的責任感、較高的教育教學的水平、能做到文明禮貌，為人師表。
4、依法辦園方面。
本園是一所集體幼兒園，我園嚴格按照幼兒園的要求嚴格辦園開班，限額招生，沒有未經(jīng)教育局允許、批準亂辦園、亂辦班行為。
5、服務(wù)群眾方面。
本園的辦園宗旨就是辦人民滿意的幼兒教育。因此，為人民服務(wù)是我園一貫堅持的方針政策。
幼兒園食堂自糾自查報告篇九
1、采購渠道：我們會定期與多家食材供應(yīng)商進行談判以保證食材實惠可靠，采購渠道全部來源于正規(guī)渠道。
2、食材儲存：所有食材均放置于保存完好的倉庫中，定期予以清理整頓以確保存儲舒適宜人。
食堂廚房每日進行消毒，保障餐具干凈衛(wèi)生。未消毒的餐具絕不可使用。
廚師每天清洗工作區(qū)，保障廚房衛(wèi)生，從而保障食品安全。
新員工需參加上崗培訓并且考取食品衛(wèi)生資格證。原有員工按照不同周期進行食品安全知識培訓。
綜上所述，我們的幼兒園食堂實行全方位的食品安全管理，從食材采購到餐具消毒，再到員工培訓都得到了科學規(guī)范的`管理。未來，我們將繼續(xù)完善食品安全管理體系，為孩子們提供最安全的飲食保障。
幼兒園食堂自糾自查報告篇十
刻師是人類靈魂的工程師,教師是振興教育的根本所在,教書者必先強己,育人者必先律己。身為一名教師的我,時常自查自己的言行看自己是否有愧于教師這個光榮的稱號。通過學習相教育相關(guān)法律法規(guī)文件精神,讓我們在思想上對師德師風有了進一步的認識,在教育教學行動中明確了工作的指導方向。
1、指導思想。能認真學習和宣傳馬列主義、毛澤東思想和鄧小平同志建設(shè)有中國特色社會主義理論,擁護黨的基本路線,全面貫徹國家教育方針,自覺遵守法律法規(guī),在教育教學中同黨和國家的方針政策保持一致。
2、熱愛本職工作,對工作盡職盡責,能認真?zhèn)湔n、上課,認真批改作業(yè),不敷衍塞責。
3、關(guān)愛幼兒。關(guān)心愛護全體幼兒,尊重幼兒的人格,平等、公正對待幼兒。對幼兒嚴格要求,耐心教導,不諷刺、挖苦、歧視幼兒,不體罰或變相體罰幼兒,保護幼兒合法權(quán)益,促進幼兒全面、主動、健康發(fā)展。
4、學習態(tài)度,樹立終身學習的觀念,為了不斷提高自己的教學水平和業(yè)務(wù)能力,我們能刻苦鉆研新教材,不斷學習新知識,探索教育教學規(guī)律,改進教育教學方法,提高教育、教學水平。
5、團結(jié)協(xié)作。謙虛謹慎、尊重同志,相互學習、相互幫助,維護其他教師在幼兒中的威信。關(guān)心集體,維護學校榮譽,共創(chuàng)文明校風。
6、尊重家長。主動與幼兒家長聯(lián)系,認真聽取意見和建議,取得支持與配合。在交往中不收禮、不吃請、不叫家長辦事,不進行有償家教。
7、廉潔從教。堅守高尚情操,發(fā)揚奉獻精神,自覺抑制社會不良風氣影響。
8、為人師表。模范遵守社會公德,衣著整潔得體,語言規(guī)范健康,舉止文明禮貌,嚴于律已,作風正派,以身作則,注重身教。
1、工作作風還不夠扎實,遇到困難不能知難而進,在教學實踐中有時畏首畏尾,不能大刀闊斧地開展工作。
2、對幼兒的思想動態(tài)了解得還不夠,因此解決幼兒的思想上的.問題常常不能得心應(yīng)手。
3、有時對個別幼兒缺乏耐心。
1、從思想上到行動上提高自己的工作責任心,樹立一切為幼兒服務(wù)的思想。
2、提高自己的鉆研精神,不要遇難而退,要發(fā)揮敢于與一切困難做斗爭的思想和作風。
幼兒園食堂自糾自查報告篇十一
為加強學校管理，進一步提高我縣中小學食堂建設(shè)和管理水平，防止學校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生，保障師生員工身體健康，學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。本學期開學以來，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級指南》、《學校食堂與學校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等法規(guī)，結(jié)合我校實際情況，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，從自查情況看，基本達到了三級學校食堂標準(自評得分80分)，請上級部門驗收，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
每學年初，學校都會專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛(wèi)生培訓，并辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導，這方面我們做的比較好。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
(1)把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
須做到“三白”。
(4)杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
(2)加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
(1)學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設(shè)施標準不能夠達到更高的'量化等級標準，學校食堂面積也達不到人均0.5平方米的要求，食堂也沒有使用智能射頻自動售飯系統(tǒng)，售飯間還沒有飯爐灶。
(2)在校寄宿學生數(shù)目相對較少，使學校食堂經(jīng)營者不能得到更高的報酬，一定程度上影響了做作業(yè)人員的積極性，平時工作人員有時會忘記穿戴工作衣帽。
(3)學校飲用水沒有經(jīng)過上級部門的檢驗，致使沒有獲得合格證明。
(4)學校食堂沒有嚴格執(zhí)行“四定”辦法，也影響了評分成績。
總之，要達到更高的量化等級標準，需要我們在以后的時間里再接再勵，群策群力，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
匯報人：
幼兒園食堂自糾自查報告篇十二
為進一步服務(wù)師生，加強我校財務(wù)管理，規(guī)范學校財經(jīng)行為，全面樹立單位形象。根據(jù)縣教育局《關(guān)于認真做好學校食堂財務(wù)自查自糾工作的通知》結(jié)合學校實際，針對學校食堂財務(wù)情況進行了全面認真的自查，現(xiàn)將我校自查工作情況報告如下：
一、基本情況：
我校是一所全封閉高級中學。學校食堂以招標的方式承包給有經(jīng)營資質(zhì)的個人。承包商定點定人采購，并要求有供貨資質(zhì)的人對所供貨品簽字確認，確保貨品的安全。師生自行充卡，刷卡用餐，1人1份。餐費當日進賬。
二、自查情況：
學校嚴格收費管理，嚴肅財務(wù)紀律,不存在以加班補助、伙食補助和學生食堂管理等名義為學校教師和行政人員發(fā)放錢款，以及擠占學生伙食成本、虛列食堂支出套取現(xiàn)金濫發(fā)錢款等現(xiàn)象。
寧都縣寧師中學。
2016年3月8日。
幼兒園食堂自糾自查報告篇十三
為做好迎接國務(wù)院食品安全督查籌備工作,不斷提高學校食堂餐飲安全管理水平，貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，形成對學校食堂日常監(jiān)督檢查的長效機制，堅決杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，結(jié)合我校情況開展自查，現(xiàn)將自查報告匯報如下：學校食堂由金盛園食品有限公司經(jīng)招標進行經(jīng)營，各項證件齊全，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符，不存在超范圍經(jīng)營問題。
組織制度建設(shè)：學校建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制、食品安全管理機構(gòu)并配備專職食堂食品安全管理人員，落實了食品安全責任制度，明確了各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責任，定期檢查食品安全工作并記錄，并把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容，切實加強監(jiān)督，督促承包人落實各項食品安全管理制度。
食堂環(huán)境食堂環(huán)境定期清潔，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施，具有足夠的通風、排煙設(shè)施。從業(yè)人員健康管理方面：建立了從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員都取得健康合格證明，健康合格證明都在有效期內(nèi)，從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時，能及時調(diào)整其工作崗位。
在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存符合相關(guān)要求，不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道符合規(guī)定，嚴格落實索證索票制度。
清洗消毒方面：食堂配備有效洗滌消毒設(shè)施，且數(shù)量滿足實際需要；有餐飲具專用保潔設(shè)施，消毒池不與其他水池混用，消毒劑、清洗劑符合食品安全標準，消毒人員能掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求。
食品加工制作管理方面：貯存食品原料的場所、設(shè)備設(shè)施能保持清潔，不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況，運輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施保持清潔，不使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品，原料清洗徹底，加工制作過程生熟分開，不存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等食品燒熟煮透，具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣，存放時間超過2小時的食品食用前經(jīng)充分加熱。
倉庫貯存情況：定期清理倉庫貯存的食品原料，食品、非食品不存在混放情況。
食品添加劑使用情況：食品添加劑使用是否符合國家有關(guān)規(guī)定，達到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存要求。
幼兒園食堂自糾自查報告篇十四
為認真貫徹落實饒教字[2021]104號文件精神要求，加強學校食堂管理，我園對食堂工作展開了全面、認真的自查自糾，現(xiàn)將自查自糾情況報告如下：
一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識。
學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制,設(shè)立食堂安全管理人員,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人，定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機制。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、建立校長陪餐制，并有文字說明。
五、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
1.把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。
2.把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。
3.把好個人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。
4.杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
四、建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議。
五、存在問題。
1.a4紙張貼的制度容易掉落需有待整改。
2.加強幼兒愛惜糧食。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
廣豐區(qū)橫山鎮(zhèn)中心幼兒園。
幼兒園食堂自糾自查報告篇十五
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照教育局、中心校的要求，落實文件要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識。
副組長：蔡生榮、楊開祥、黃禮永。
成員：胡興躍、熊振華、孫玉楓、余光鴻。
二、自查工作情況。
堂食品中毒應(yīng)急處理預(yù)案》。做到校長為食品安全第一責任人，明確分工，落實責任。保證發(fā)生突發(fā)事件能'著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處臵”。學校已辦有經(jīng)上級主管部分檢驗合格餐飲服務(wù)許可證。食堂環(huán)境衛(wèi)生做到隨時清理，建立值班衛(wèi)生清理責任人秩序表，實行“四定”，即定人、定位、定時、定質(zhì)。食堂從業(yè)人員一年一檢，做到持證上崗，在采購物品時，嚴格索票索證管理制度，嚴格采購入庫出庫登記制度。在食品加工制作過程中，未發(fā)現(xiàn)加工過期、腐爛和變質(zhì)食品、四季豆、出牙土豆等現(xiàn)象。食堂用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，按上級要求做好防蠅防鼠措施。建立了食品添加劑采購和使用臺賬，對于在食品生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑種類和數(shù)量，都做了詳細的登記，未發(fā)現(xiàn)非法使用食品添加劑情況。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分食堂設(shè)施設(shè)備（切菜機、剝皮機、誘蠅燈）不能正常使用，而鍋爐經(jīng)常出現(xiàn)問題，但已經(jīng)將使用情況上報上級主管部門。
2、食堂抄作間空間太小，不易物品的擺放和做到食物原材料和加工相分離。
3、由于受市場、地方條件的影響，菜品種類偏少，難以滿足每個人學生的口味。
4、因歷史原因而留下的后遺癥，導致早點的質(zhì)量和數(shù)量還有待于提高。
四、整改措施：
1、對食堂不能正常使用的設(shè)施設(shè)備進行上報和維修。
2、利用好有限的操作空間，做到物品擺放規(guī)范化。
3、想方設(shè)法增加菜品種類，豐富學生口味和營養(yǎng)。
4、做好早點協(xié)調(diào)工作，盡可能提高總店的數(shù)量和質(zhì)量。
5、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新落實各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
6、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
7、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、校會以及利用、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
五、克服不足，再上臺階。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
坪寨中學。
二0一三年三月十七日。
幼兒園食堂自糾自查報告篇十六
根據(jù)市杏食藥監(jiān)8號文件，并教（xx）51號文件要求，本月進行自查整改如下：
1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。
2、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設(shè)計照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導。
4、3月21日下午，在申蕓書記的直接領(lǐng)導下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！
5、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6、由于領(lǐng)導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！
20xx年3月27日。
幼兒園食堂自糾自查報告篇十七
中國古代教育家孔子提出：“其身正，不令而行。其身不正，雖令不從?！薄皩W而不厭，誨人不倦。”“躬自厚而薄責于人!”;唐代韓愈，還專門著有《師說》一文，指出教師三大任務(wù)是“傳道、授業(yè)、解惑”;葉圣陶先生曾說過：“教育工作者的全部工作，就是為人師表?！边@些論述都體現(xiàn)了對教師職業(yè)道德作用的重視。因此，幼兒園必須旗幟鮮明的重視師德教育，把師德教育納入幼兒園重要工作議程。根據(jù)《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》制定《幼兒園教師職業(yè)道德條例》、《幼兒園教師行為十不準》、《幼兒園文明用語》等，提出師德教育的具體要求，做到目標明確，措施具體，結(jié)合不同時期思想政治的要求，突出重點，務(wù)求實效，使師德教育經(jīng)?；?、制度化、規(guī)范化。
教師的行為規(guī)范是教師個人道德情操的反映，是教師師德建設(shè)的重要組成部分。新形勢的高標準、幼教改革的新要求以及新型教師的自身要求都對幼兒教師的職業(yè)道德行為提出了更高的規(guī)范性的目標，教師不僅要依法執(zhí)教，愛崗敬業(yè)，熱愛幼兒，勤于學習新知識，了解新信息，還要成為意識新、能力強，有高度責任感的幼兒教師。幼兒教師要不斷提高自身的政治修養(yǎng)、文化修養(yǎng)、身心修養(yǎng)，成為語言規(guī)范健康、舉止文明禮貌、作風正派、以身作則、為人師表的楷模最新幼兒園教師自查自糾報告范文最新幼兒園教師自查自糾報告范文。幼兒教師還要不斷提升自身專業(yè)化水平，保證每個幼兒受到公平教育的權(quán)利，促進每個幼兒身心健康全面發(fā)展。在日常工作中要堅持依法辦園，以德立園，將《教師法》、《教育法》、《加強未成年人思想道德建設(shè)的若干意見》、職業(yè)道德規(guī)范中的要求內(nèi)化為自身的自覺行為，并充分認識正人先正己、身教重于言教、樹立良好師表形象的重要性，努力使自己的行為符合新時期幼兒教師的職業(yè)道德規(guī)范，逐步形成修師德、鑄師魂、樹師表的良好風氣。
為推動幼兒園師德教育活動的深入開展，使教師學有榜樣，趕有目標，塑造幼兒園在社會的良好形象，形成教師良好的師德風貌，提高教師的整體水平。幼兒園的具體做法是：
正面引導。幼兒園定期組織教師進行政治學習，每年集中二次進行師德培訓，要求教師每年政治學習筆記不少于10000字，心得體會不少于，開展師德師風演講比賽活動，弘揚本園教師的良好師德，引導教師自覺加強自身修養(yǎng)，人人爭當師德模范。
典型示范。每年舉行“師德標兵”、“三育人(管理育人、教書育人、服務(wù)于人)標兵”的評選活動，通過民主推薦、公開演講、層層選拔、公開評選的辦法，推出一批師德典型，通過召開師德經(jīng)驗交流會、報告會等形式，大力宣傳和推廣她們“熱愛學生、教書育人，愛崗敬業(yè)、甘于奉獻，廉潔從教、為人師表，遵紀守法、求實創(chuàng)新”的先進事跡！。同時，充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體廣泛宣傳，塑造幼兒園教師的良好形象。
師德師風建設(shè)必須依托多方式、多途徑才不至于流于空談，流于形式。因此，幼兒園可通過以下活動的開展進行師德教育：
主題教育活動。每年年初，根據(jù)國內(nèi)教育形勢，結(jié)合本園教育實際，確定當年師德師風建設(shè)主題，并圍繞主題開展一系列的教育活動。如開展“三愛三爭”教育活動，即：愛崗位，爭做幼教改革的尖兵;愛學習，爭做新時期教書育人的能手;愛幼兒，爭做家長和孩子們心目中的好老師。開展“修師德、鑄師魂、樹師表”活動。開展“三學”活動，即：學規(guī)范(《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》)，學綱要(《公民道德建設(shè)實施綱要》)，學習師德標兵的'優(yōu)秀事跡，讓每位教師把綱要、規(guī)范、師德模范作為一面鏡子，深刻反思自己的言行舉止，深化師德教育。
學術(shù)報告活動。聘請市內(nèi)外、省內(nèi)外知名的教育專家、師德師風研究學者舉行專題學術(shù)報告。講解加強師德修養(yǎng)的重要性、必要性及途徑與方式，使幼兒教師在師德教育中受到啟發(fā)。
文藝聯(lián)歡活動。每年組織以師德師風建設(shè)為主題的文藝聯(lián)歡會，通過教師自編自演自導文藝節(jié)目，把身邊的典型借助文藝表演的形式加以褒揚和宣傳，高奏師德之歌。
師德建設(shè)既要有自律又要有他律，自律和他律結(jié)合，行政監(jiān)督與社會監(jiān)督結(jié)合，才能不斷提高。因此必須建立幼兒園、家庭、社會三位一體的師德監(jiān)督機制。
幼兒園食堂自糾自查報告篇十八
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照縣教育局的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
為了加強對學生用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：王欽利校長為組長，張夢琦、董偉老師專管，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長：王欽利。
副組長：李宏建、關(guān)亞麗、劉雪松、侯明輝、楊志。
成員：鄒杰、范海波、張化宏、張夢琦、鄭阿麗、董偉。
1、我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，科學管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。
2、我校有學生食堂一個，學生食堂由個體戶承包經(jīng)營。
3、有組織食堂工作人員學習《食品衛(wèi)生法》，要求食堂工作人員每年參加體檢一次。
4、食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。
5、召開了學校行政、班主任、食堂有關(guān)人員會議，傳達食品安全有關(guān)精神。
6、學校附近游動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔憂，經(jīng)營者兜售偽劣食品給學生，管理人員一到就騎車跑人。
7、學校利用班會、板報、廣播等方式教育學生，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛(wèi)生知識，減少危害。
8、經(jīng)常去食堂檢查食品衛(wèi)生。
1、學校建立主管校長負責制，組成食堂工作領(lǐng)導小組。
2、學校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。
3、落實對學校食堂的業(yè)務(wù)指導和督促的責任制。
4、學校如發(fā)現(xiàn)師生集體食物中毒或者食源性疾病患等突發(fā)事件應(yīng)采取下列措施：
(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向當?shù)卣?、教育行政部門和衛(wèi)生部門報告。
(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。
(3)保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備、現(xiàn)場。
(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，把事態(tài)控制在最小范圍。
通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學生滿意，家長放心，領(lǐng)導認可的學習和生活環(huán)境。
幼兒園食堂自糾自查報告篇十九
**小學學生食堂在各級領(lǐng)導的關(guān)心愛護下，一直保持著良性運轉(zhuǎn)，全體員工以飽滿的熱情，積極認真的工作態(tài)度，為全體師生服務(wù)。在食品衛(wèi)生、質(zhì)量上嚴格要求，以“防患于未然”的態(tài)度，從食品的采購、加工、保管等方面嚴格把關(guān)，一直以來未出現(xiàn)任何食物中毒事故。學校領(lǐng)導經(jīng)常以社會上的典型事例為依據(jù)，警鐘長鳴，在職工思想上筑起一道堅固的防線，全體職工在工作中更仔細地干好自己的本職工作。下面將自查情況作如下報告：
一、后勤管理基本情況學校后勤系統(tǒng)堅持“質(zhì)量第一，服務(wù)第一”的理念，制定了清晰的食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，職責分明，層層把關(guān)、層層落實。食堂環(huán)境舒適，飯菜保質(zhì)保量。建立并完善檔案管理。
二、食堂基本情況。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我校食堂“三證”齊全，食堂人員嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，操作規(guī)范。食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)的食品衛(wèi)生安全知識。
2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關(guān)要求，設(shè)有粗加工間、洗消間，配餐間、烹調(diào)間，食堂各室的衛(wèi)生定點定人，時時保潔。配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)施，通風良好，環(huán)境整潔。食堂管理人員每天對食堂人員進行晨檢、日常崗位考核，并做好記錄。物品擺放有序，標識、標簽統(tǒng)一、整齊。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
3、食堂各類電器，運轉(zhuǎn)正常。如出現(xiàn)故障，維修及時。
三、盡職盡責，嚴把“六關(guān)”
食品衛(wèi)生安全關(guān)系到師生的身體健康、正常教學秩序及社會的穩(wěn)定，為了做好食品衛(wèi)生管理工作，我們嚴把“六關(guān)”，防范事故的發(fā)生。
1、嚴守食品采購關(guān)。物資采購必須堅持質(zhì)量第一的原則。我校的食品原料都采取定點采購。對供貨點嚴格執(zhí)行索取《衛(wèi)生許可證》《營業(yè)執(zhí)照》和產(chǎn)品檢驗合格證，及做好食品入庫登記。并與供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。杜絕“三無”和劣質(zhì)食品進入學生食堂。
2、嚴守食品保管關(guān)。我們建立了健全的食品驗收貯存制度。所有食品入庫驗收登記，定期檢查庫內(nèi)食品，先進先出，保證食品新鮮。食品與非食品不混放，生食品與熟食品不同器皿儲存。通風良好，環(huán)境整潔。做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
3、嚴守食品操作關(guān)。在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。生熟食品、成品、半成品的加工和存放有明顯標記，分類上架存放，不混放。清洗加工食品先檢查質(zhì)量。葷素食品分池清洗。食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。加工結(jié)束后把地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。并制定了食物留樣制度，48小時、留樣量100克制度。專人負責，記錄詳實。食堂不存在危害人體健康的食品和超范圍、過量使用食品添加劑。我們食堂在自制點心時，只用適量的酵母起泡劑。從不制作冷菜食品。
4、食堂嚴把清洗消毒關(guān)，防止交叉污染，餐具做到一洗二清三消毒四保潔。食品實行“五隔離”即主食與副食、生與熟、成品與半成品、食品與雜糧，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生熟食刀案及葷素用具分開專用，并有明顯的標志。盛放食品的容器加蓋，取食品時必須用食品夾。
5、嚴守個人衛(wèi)生關(guān)。對食堂每位食堂從業(yè)人員進行晨檢。上崗時穿戴工作衣帽整潔，進入熟食間前能自覺履行二次更衣。做到勤洗手，勤洗澡，勤換工作服，勤理發(fā)，勤剪指甲。
6、嚴守平面衛(wèi)生關(guān)。堅持每餐打掃，每餐清潔，保持餐桌，碗勺洗凈消毒。每次工作完畢做好臺面的清潔衛(wèi)生工作，灶具徹底清洗，地面打掃干凈，每餐一小掃，每星期一大掃。廚房間地面保持干燥、不滑無油膩，干凈清潔。
幼兒園食堂自糾自查報告篇二十
xx市實驗幼兒園由池州市婦聯(lián)創(chuàng)辦于xx年2月，目前已發(fā)展成擁有一所分園在內(nèi)的一園兩址的辦學格局。xx年2月創(chuàng)辦的本部位于xx市建設(shè)中路51號，xx年2月開設(shè)的分部位于和泰星城小區(qū)內(nèi)。兩園共占地面積5800㎡，建筑面積5200㎡，戶外活動場地7500㎡。兩園的環(huán)境潔凈幽雅，布局合理，設(shè)有活動室、寢室、盥洗室和各種配套用房等，并配置了多組多功能大型玩具。目前，幼兒園有16個教學班（其中大班6個、中班5個、小班5個），在園幼兒712人；教職工65人，專任教師35人，專業(yè)合格率100％，其中本科4人，大專畢業(yè)25人，在讀大專6人；幼兒園設(shè)有園長1名，園長助理3名，保安3名，保健醫(yī)師2名，專職財會1名，保育員及其他后勤人員20名。
幼兒園以“豐富孩子的童年生活、成就孩子的精彩人生”為辦園宗旨，以“用愛啟迪智慧、用心潤澤心靈”為辦園理念，堅持面向全體幼兒，積極構(gòu)建和諧幼兒園，大力推進素質(zhì)教育，保教質(zhì)量穩(wěn)步提高，取得了非常好的社會聲譽?，F(xiàn)將我園規(guī)范辦園情況做以下匯報：
我園全面貫徹《幼兒園工作規(guī)程》與《幼兒園教育指導綱要》，并通過考試、撰寫心得、利用月例會、集中學習時間向教師傳達相關(guān)文件精神。xx年12月安徽省民辦幼兒園評估專家組對我園進行了評估，對我園各項工作給予高度評價，并授予我園“市優(yōu)秀民辦園”的稱號。此外，我園還積極發(fā)揮“市一類園”和“優(yōu)秀民辦園”的引領(lǐng)示范作用，與烏沙鎮(zhèn)中心幼兒園結(jié)成幫扶園并經(jīng)常接待鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園和城區(qū)姐妹幼兒園教師來園參觀或跟班學習，將我園規(guī)范辦園的理念和經(jīng)驗傳達給鄉(xiāng)鎮(zhèn)民辦幼兒園，幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)民辦園提高保教質(zhì)量。
禁用幼兒教材后，我們及時組織教師進行相關(guān)學習并向家長發(fā)放“給家長的一封信“，讓家長了解文件精神、幼兒的年齡特點及各個年齡段五大領(lǐng)域的培養(yǎng)目標，從而讓家長安心。此外，我們還通過多種形式的家長活動，如：家長會、家長助教、家長開放日、親子游戲、周末親子游、園報、家園聯(lián)系欄等，讓家長參與幼兒園教學，在參與的過程中了解幼兒園的教育理念、內(nèi)容等，讓家長放心。同時，我們還通過業(yè)務(wù)學習、研課磨課，幫助教師提高認識，確保幼兒在活動中的主體地位，強調(diào)游戲教學的重要性，杜絕集體教學內(nèi)容中的小學化傾向。近幾年我園每屆選送的游戲教學活動在市游戲觀摩活動中均受到非常高的評價。
另外，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，我們強調(diào)幼兒是環(huán)境的主人，充分利用教室內(nèi)一切可利用的墻面張貼幼兒的作品，充分發(fā)揮環(huán)境創(chuàng)設(shè)的教育性、美觀性、藝術(shù)性等。力求讓每一面墻面會說話，并及時根據(jù)教學主題進行更新，從根本上消除幼兒園小學化環(huán)境。
在圖書的投放上，幼兒園根據(jù)幼兒的年齡特點選購了一些圖書，單位又捐贈了一些圖書，此外們還充分利用家長資源，鼓勵幼兒自帶部分圖書。對幼兒常來的圖書我們認真甄別、選擇一些適合幼兒閱讀的圖書擺放在圖書角。同時，為了給幼兒營造良好的閱讀環(huán)境，培養(yǎng)好的讀書習慣，每班還獨辟空間創(chuàng)設(shè)了溫馨安靜的閱讀區(qū)，讓幼兒伴著“書香”更快樂地成長。另外，我園有的班級還通過開展繪本閱讀、親子故事會等形式引導家長和幼兒學會閱讀好書，并鼓勵親子閱讀，讓家長和幼兒共同養(yǎng)成閱讀的習慣，受到家長的一致好評。
我園嚴格執(zhí)行興趣班審批手續(xù)，并經(jīng)過教研組討論、以幼兒的興趣愛好出發(fā)，選擇了趣味性強的美術(shù)、舞蹈、手工、朗誦（說話）等內(nèi)容進行教學。在興趣班任課老師的安排上，我們根據(jù)教師的特長進行合理搭配，強調(diào)教學游戲化以確保幼兒在玩中學，做中學。
根據(jù)市教育局池教基（xx）340號文件要求，并結(jié)合本園實際，我園及分部定期開展了“幼兒一日活動常規(guī)”崗位大練兵活動，活動以年級為單位組織實施，具體內(nèi)容包括理論學習、崗位培訓、實踐練兵、幼兒一日生活常規(guī)評比、保育員生活常規(guī)指導評比、半日活動觀摩等。在一系列活動中，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗、查找不足，使我園各班級的常規(guī)培養(yǎng)工作都初見成效，有效的促進了我園保教質(zhì)量的提高。
我園嚴格按照要求堅持以游戲為幼兒的基本活動，為此，我們設(shè)計了科學合理的一日生活安排表，游戲時間安排表等，確保幼兒每天有2個小時的戶外游戲時間及1個小時的.室內(nèi)游戲時間。
在此基礎(chǔ)上，為提高幼兒游戲的質(zhì)量，我園還每學期組織兩次及其以上的游戲觀摩和比賽活動，如以“體育”為主題的觀摩和比賽活動：通過以“利用生活中的常見物品進行一物多玩、民間體育游戲、廢物改造”等為主題的體育游戲觀摩；結(jié)合年齡特點設(shè)計的體能比賽；形式多樣、趣味性強、給幼兒創(chuàng)造空間的早操表演賽等，提高教師設(shè)計和組織游戲的能力、幼兒參與體育活動的積極性、提高幼兒的身體機能、培養(yǎng)幼兒堅持、勇敢、不怕苦等優(yōu)秀品質(zhì)，打造我園的體育特色。
此外，我園還定期舉行區(qū)角游戲觀摩活動，提高教師在區(qū)域材料投放、場地設(shè)置、規(guī)則制定及活動中的指導能力，如我園于3月19、20日舉行了又一次全園區(qū)角游戲觀摩活動。觀摩活動前，園長親自組織大家進行了相關(guān)學習，讓全體教師在學習和觀摩活動中對區(qū)角活動創(chuàng)設(shè)的重要性、意義及如何更好地開展區(qū)角活動等有了更深的認識，為孩子更好地進行區(qū)角游戲創(chuàng)造了更加良好的條件。
自開園以來，我園始終堅持全面貫徹執(zhí)行黨的教育方針，以“孩子開心、家長放心、社會信譽度高”為目標做了大量工作，取得一定成效。但也還存在著一些問題，今后的工作中，我們將進一步完善，力求做得更好！
幼兒園食堂自糾自查報告篇二十一
接上級通知，我園認真貫徹《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》，并制定相應(yīng)的工作方案，認真落實?，F(xiàn)將自查工作分析總結(jié)如下：
一、目標明確，成立以園長為首的“食品安全管理領(lǐng)導小組”，對我園的`食品安全監(jiān)督管理。
二、提高認識，宣傳到位。積極宣傳食品安全的重要性，增強廣大師生的食品安全防范意識和自我保護能力。
三、對照《學校食堂食品安全專項自查表》，認真自查自糾。
四.創(chuàng)立伙委會，一天一位伙委會代表來園檢查食堂衛(wèi)生安全情況。
1.組織制度建設(shè)方面：
1已經(jīng)建立了以園長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制；
2已經(jīng)成立食品安全管理機構(gòu)并配備專職食堂食品安全管理人員。
3已經(jīng)落實食品安全責任制度，明確各環(huán)節(jié)，各崗位從業(yè)人員的責任；
4定期檢查食品安全工作并有記錄；
5本園食堂未對外承包。
1.許可情況：
1已領(lǐng)取餐飲服務(wù)的衛(wèi)生許可證；
2實際經(jīng)營項目與餐飲服務(wù)許可范圍相符合，不存在超范圍經(jīng)營的問題。
2.食堂環(huán)境：
1廚房定期清潔并保持干凈；
2具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有效安全設(shè)備。
3保持廚房有足夠的通風和排煙措施。
3.從業(yè)人員健康管理：
1建立從業(yè)人員的健康管理制度：每年體檢合格方可上崗，堅決不雇傭患有有痢疾、傳染病等有礙食品安全的人員。
2從業(yè)人員已取得健康合格證明；
3健康合格證明都在有效期內(nèi)；
4沒有雇傭患有“有礙食品安全的疾病”的人員。
4.落實索票索證制度。
2庫存食品均在保質(zhì)期以內(nèi)，原料貯存符合相關(guān)要求；
3不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；
4食用油脂、散裝食品等的進貨渠道符合規(guī)定，并嚴格落實索證索票制度。
5.清洗消毒。
1廚房配備有效的洗滌消毒設(shè)施，
2有餐具專用保潔設(shè)施；
3消毒池沒有和其他水池混用，
4消毒人員掌握了基本的消毒知識（每次消毒不少于20分鐘）；
5餐飲具的消毒效果符合相關(guān)要求；
6.食品加工制作管理：
1貯存食品原料的場所、設(shè)施設(shè)備保持清潔；
2不存放有毒有害物質(zhì)個人生活用品；
3運輸食品原料的工具與設(shè)備保持清潔；
4堅決不使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品；
5原料徹底清洗，加工制作過程做到生熟分開，避免交叉污染；
6每天對食品進行留樣，留樣設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣；
7.使用食品添加劑的情況：
食品添加劑的使用符合國家有關(guān)規(guī)定，達到專人采購，專人保管，專人領(lǐng)用，專人登記，專柜保存的要求。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。
幼兒園食堂自糾自查報告篇二十二
根據(jù)市x食藥監(jiān)【xx】8號文件，并教（xx）51號文件要求，本月進行自查整改如下：
1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導下，xx高度重視下，xx主任三月份組織全體相關(guān)人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。
2、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設(shè)計照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導。
4、3月21日下午，在xx的直接領(lǐng)導下，xx主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！
5、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6、由于領(lǐng)導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員進行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！
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