演講，首先要了解聽眾，注意聽眾的組成，了解他們的性格、年齡、受教育程度、出生地，分析他們的觀點(diǎn)、態(tài)度、希望和要求。掌握這些以后，就可以決定采取什么方式來吸引聽眾，說服聽眾，取得好的效果。那么演講稿怎么寫才恰當(dāng)呢？下面是小編為大家整理的演講稿，歡迎大家分享閱讀。
餐飲部演講稿集三分鐘內(nèi)容篇一
大家晚上好!
餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè)。我20__年就讀于__旅游職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)專業(yè)，我們班是與__股份有限公司所屬單位__賓館聯(lián)合開辦的，故名__班。所開設(shè)的課程都是緊貼__旅游特色，扎實(shí)有用的。所以我從事餐飲服務(wù)業(yè)，一是專業(yè)對(duì)口，二是基本功扎實(shí)。
從20__年到__餐飲服務(wù)公司，到__餐飲服務(wù)公司，至到__賓館，四年來我一直從事的是餐飲服務(wù)工作?？梢哉f從北到南，各類客人需求我都熟悉，無論何地我都盡心盡職，都贏得領(lǐng)導(dǎo)和客人一致好評(píng)。自20__年__月到__賓館從事餐飲服務(wù)工作以來，我先后在宴會(huì)服務(wù)、收銀、大堂酒吧、總臺(tái)等崗位都工作過，對(duì)我所擔(dān)任的各工種的工作我都能勝任。
我曾在本賓館組織的餐飲宴會(huì)擺臺(tái)競(jìng)賽中獲得第二名，并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的工作的認(rèn)可，曾榮獲__股份有限公司頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星獎(jiǎng)。所以說我在餐飲服務(wù)上工作是有了一定的經(jīng)驗(yàn)，盡管我知道距領(lǐng)導(dǎo)的要求還差的很遠(yuǎn)，同事比我做的更好，但我有信心、有決心：腳踏實(shí)地的做好本職工作，不斷自我加壓，自我完善，力求工作的更好!
今天我站在你們面前，就是自我加壓，力求自我完善，我竟聘餐飲領(lǐng)班工作崗位。我的理由是：
1、綜合上面所敘理由，我認(rèn)為自己對(duì)餐飲工作(特別是__賓館的餐飲服務(wù)工作)熟悉，各小工種之間的關(guān)系我能協(xié)調(diào)好。
2、我有不甘落后，積極向上的天性。我有服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事的信心。
感謝領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委給予我這次機(jī)會(huì)。但我知道，機(jī)會(huì)是有兩面的，那就是行與不行。
假如我能應(yīng)聘，我第一件事就是努力與賓館領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真溝通。特別要了解領(lǐng)導(dǎo)希望的目標(biāo)和對(duì)現(xiàn)狀的看法，然后制定切實(shí)可行的方案，規(guī)范餐飲服務(wù)工作程序：
1、營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備規(guī)范：
要求餐飲工作人員準(zhǔn)時(shí)到崗，做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和廚房的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、餐巾等清潔完好。根據(jù)客人要求布置好餐飲大廳或包廂，備好酒水。營(yíng)業(yè)前定崗定位，迎候客人。
2、接待顧客規(guī)范：
(1)注重員工的儀表儀容。
著裝統(tǒng)一，佩證上崗，不得佩帶裝飾物。對(duì)男員工要求不得留小胡須和大鬢角，發(fā)不蓋耳;女員工前發(fā)不遮眼，后發(fā)不披肩，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，化妝端莊大方。
(2)嚴(yán)格要求用文明、禮貌、親切、準(zhǔn)確、精練的服務(wù)用語。
講普通話，做到客到有請(qǐng)，客問必答，客走送別;在服務(wù)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)中，適時(shí)用禮貌敬語，如：您好，請(qǐng)用餐，請(qǐng)稍候，對(duì)不起，歡迎再來，再見等。禁用有傷賓客自尊心、人格的話不講;埋怨責(zé)怪賓客的話不講，再服務(wù)接待不講無理的話，不講方言、土話，不準(zhǔn)粗言惡語或高聲喊叫，要尊重少數(shù)民族、外國賓客的風(fēng)俗習(xí)慣。
(3)要求員工舉止、站姿端莊。
行走挺胸，腳步輕穩(wěn)，引客、送客、同行、讓路規(guī)范。要求員工微笑自然，精神飽滿，彬彬有禮。不與賓客爭(zhēng)辯、頂撞，必要時(shí)提請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)出面解決。
(4)要求收銀員要準(zhǔn)確、熟練、迅速做好收銀工作。
(5)在接待過程中，要求服務(wù)員要隨時(shí)觀察營(yíng)業(yè)情況，主動(dòng)聽取賓客意見，與廚房和餐廳保持密切的聯(lián)系，不改進(jìn)和提高飯菜質(zhì)量，注重調(diào)整菜肴口味，以滿足客人人的不同需求。
餐飲部演講稿集三分鐘內(nèi)容篇二
敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事們：
大家上午好!
今天，我要演講的題目是《有健康，才有快樂》!
人的生命只有一次，在這僅有的一次生命當(dāng)中，什么才是最重要的呢?我認(rèn)為是健康，生命是相對(duì)的有限時(shí)空構(gòu)成，而具有健康的身心，就會(huì)使生命的相對(duì)有限時(shí)空得以延續(xù)與拉長(zhǎng)。
那么，什么是健康?健康包含了兩個(gè)方面：身體，心理，只有身體沒有疾病，心理沒有缺陷了才真正算得上時(shí)隔健康的人，也只有健康的人才能擁有幸福與快樂。此時(shí)我想說，有健康，才有快樂。
當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)健康越來越重視，看看我們的社區(qū)，一個(gè)個(gè)運(yùn)動(dòng)設(shè)施建立了起來，看看我們的身邊，一家家運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生館紅火起來，再看看我們的社會(huì)，心理專家越來越多，這一切都說明了一個(gè)問題，那就是健康很重要。在過去，人們“比肚子”，看你吃得好不好;后來，人們“比銀子”，你的錢有多少、你的房子怎么樣、你的汽車是什么檔次;到現(xiàn)在，很多人“比身子”，崇尚健康第一，知識(shí)第二，家庭第三，金錢排第四!人們的意識(shí)加強(qiáng)的，那是因?yàn)榻】凳歉?jìng)爭(zhēng)力，是生命當(dāng)中最寶貴的財(cái)富。健康不止能使自己快樂，還能讓家庭幸福，社會(huì)也幸福。如果沒有了健康，我們用什么去面對(duì)事業(yè)，面對(duì)學(xué)業(yè)?又拿什么去享受辛辛苦苦賺來的金錢?可以這樣說，沒有健康，也就沒有了一切，有健康，才有快樂。
有健康，才有快樂。同志們，要擁有健康的第一要素是什么?我認(rèn)為是心態(tài)，要有好的心態(tài)，樂觀開朗，積極向上，碰上問題從容面對(duì)，遇到麻煩，坦然處之。有了好的心態(tài)之后，就讓我們加強(qiáng)身體鍛煉，強(qiáng)健我們的體魄。身體是革命的本錢，加入體育鍛煉，并不是浪費(fèi)時(shí)間，而是在節(jié)約時(shí)間，因?yàn)闇p少了看病，減少了痛苦，鍛煉是一項(xiàng)利于我們身體，也利于我們身心的活動(dòng)，讓我們都加入進(jìn)來吧，為了自己，也為了家人，為了社會(huì)。
我的演講完畢，謝謝大家!
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