客房工作計劃大全(13篇)

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客房工作計劃大全(13篇)
時間:2023-11-26 10:10:14     小編:筆塵

通過計劃,我們可以更好地掌握事情的進(jìn)程和進(jìn)展,能夠及時調(diào)整策略和計劃。為了讓計劃更有效,可以設(shè)定一些時間節(jié)點(diǎn)和里程碑,以便監(jiān)督和評估進(jìn)展。以下是一些制定計劃時需要收集和分析的相關(guān)數(shù)據(jù)和信息,可以提高決策的準(zhǔn)確性。

客房工作計劃篇一

開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項(xiàng)目,改善服務(wù)質(zhì)量,提高客人滿意度,從而提高客房入住率;控制經(jīng)營成本,使客房收益最大化。

2、隨著員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟,將實(shí)施人性化管理,尊重員工意見,充分發(fā)揮員工的積極性,激勵員工表現(xiàn)自我,培養(yǎng)人才。

1、做好接待服務(wù),讓客人賓至如歸;

2、做好清潔衛(wèi)生工作,為客人提供舒適的居住環(huán)境;

3、不斷地對員工進(jìn)行培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。

個性化服務(wù)、無干擾服務(wù)。

1、收集市場信息,對客房的經(jīng)營提出合理建議,提高客房營業(yè)收入;

2、培訓(xùn)員工銷售意識,提高員工的銷售技巧,積極銷售酒店產(chǎn)品。

收集賓客意見,是提高酒店管理與服務(wù)水平,改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。

做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞,提高設(shè)備設(shè)施的效率。

1、建立設(shè)備設(shè)施檔案;

2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度;

a、做好培訓(xùn)工作。

b、制定保養(yǎng)制度。

c、做好相關(guān)記錄。

d、制定報損、賠償制度。

e、定期盤點(diǎn)。

3、做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作。

a、設(shè)備日常維修保養(yǎng)。

b、設(shè)備的逐級檢查。

c、設(shè)備的維修處理。

4、做好設(shè)備的更新改造工作。

a、常規(guī)維護(hù)。

b、部分更新。

c、全面改造。

在滿足客人要求的前提下,合理制定客用品、生財用品消耗額,控制物品消耗,減少浪費(fèi)和流失,降低經(jīng)營成本。

確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計劃管理。

a、一次性消耗品的消耗定額。

b、多次性消耗品的消耗定額。

c、確定客房用品的儲備定額。

a、定期發(fā)放。

b、正確存放。

c、控制流失。

建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對服務(wù)員的控制、客房部對客用品的控制。

三級控制:中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為。

d、推行“4r”做法。

減少、再利用、循環(huán)(重復(fù)使用)、替代品。

e、做好統(tǒng)計分析工作。

2、防盜工作;

3、防火工作;

4、意外事故的防范工作;

5、意外事故的處理工作。

重視部際關(guān)系,與其他部門保持良好的溝通,有全局官和服務(wù)意識,爭取其他部門的支持和協(xié)助,使客房工作順暢進(jìn)行,共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

客房工作計劃篇二

由于開業(yè)前工程改進(jìn)問題比較多,員工的工作量相對比較少,致使員工形成一種散漫的心態(tài),在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調(diào)整過來。

經(jīng)過這一周對ok房的檢查,發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細(xì)節(jié)問題,以至于影響整個ok房的質(zhì)量。

在跟進(jìn)做房時發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴(yán)格的按照客房的工作流程進(jìn)行,使得員工在時間和體力上都比較消耗。

發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放,如:無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進(jìn)行清洗。

針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進(jìn)行計劃:

1.盡量做好與員工之間的溝通與交流,幫助員工調(diào)整好心態(tài),使員工盡快投入到工作中去。

2.加強(qiáng)對員工的崗位培訓(xùn),嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行做房。

3.繼續(xù)跟進(jìn)做房,發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進(jìn)行溝通討論,嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。

4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放。

客房部酒店的一個非常重要部門,它連接酒店管理部門、酒店前臺、以及酒店客人的一條紐帶??头坎康墓芾砭频旯芾碇械囊粋€重要組成部分,客房部管理的好壞,將直接影響酒店的形象以及酒店的營業(yè)狀況。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用,應(yīng)做好以下工作:

了解酒店管理者的管理思路,如:客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便于客房部很好的執(zhí)行。

了解管理層的管理模式。客房部應(yīng)定期向酒店管理層匯報客房部的工作;可通過書面或口頭的形式。如:客房部衛(wèi)生等情況、員工辭職、招聘等。

了解酒店客房狀況,如房間數(shù)量、位置、客房物品否完好。并做記錄。了解客房部員工的具體情況,如哪些以前曾經(jīng)從事過客房部工作。哪些從未接觸過的新員工,以便在以后的客房部員工培訓(xùn)過程中有針對性。

1、新員工入職培訓(xùn):對于新入職的員工,需向新員工全面詳細(xì)介紹酒店?duì)顩r、公司制度及客房部制度。并且必須進(jìn)行技能和素質(zhì)培訓(xùn),培訓(xùn)原則:主管帶頭、以老帶新。且培訓(xùn)后,需對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行逐一檢查,對于不達(dá)標(biāo)的員工應(yīng)在主管的督促下進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn),直到達(dá)標(biāo)為止。對于始終不達(dá)標(biāo)的員工,客房部有解聘的權(quán)力。

在職員工培訓(xùn):客房部應(yīng)定期組織在職員工進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)頻率大概1到2周一次),培訓(xùn)之后也需要對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行抽查。另外,為了提高客房部員工的整體素質(zhì),客房部還可以舉行技能競賽等活動,以提高員工的熱情和積極性。

2、應(yīng)做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細(xì)化到日,需要每天舉行晨會,由主管或領(lǐng)班主持,主管需了解遲到、到會員工數(shù)量等??头坎繂T工需向領(lǐng)班或主管匯報工作情況,以及工作中遇到的問題。晨會結(jié)束后,主管或領(lǐng)班根據(jù)客房入住情況及上班員工數(shù)量,合理安排清掃任務(wù),應(yīng)做到公平、公正、高效。對于客房部員工,在清掃過程中如遇到特殊情況,應(yīng)及時向領(lǐng)班或主管進(jìn)行匯報,不得隱瞞。清掃結(jié)束后,須由領(lǐng)班或主管對清掃房間進(jìn)行檢查,檢查合格方為空凈房。樓層服務(wù)人員應(yīng)將每天清掃情況記錄,交由領(lǐng)班或主管進(jìn)行核查。以便于領(lǐng)班或主管核查當(dāng)天發(fā)生的特殊情況。

3、應(yīng)制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對于做的好的員工,將給與獎勵,如休息獎勵、口頭嘉獎等。對于不能很好完成工作的員工。應(yīng)給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外,對于房間衛(wèi)生不干凈、客人投訴、遲到早退等員工,主管應(yīng)采取相應(yīng)的措施。

參與制定客房部管理規(guī)范,如上下班時間、員工工作流程、員工獎懲制度、員工培訓(xùn)制度等。

當(dāng)客人入住時,當(dāng)客房中心接到總臺入住電話,客房中心需做好迎接客人的準(zhǔn)備,直到將客人領(lǐng)到房間位置。在客人入住過程中,客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題,不得與客人爭吵。客人退房時,總臺通知客房中心查房,客房人員需仔細(xì)、全面的檢查房間消費(fèi)情況、物品損壞情況等。及時、全面、仔細(xì)的向總臺匯報。另外,客房部應(yīng)該的注意事項(xiàng):如不能在客人不經(jīng)過同意的情況下進(jìn)入客人房間、不得在客房中心大聲喧嘩等等。

與洗衣房的對接中,客房部應(yīng)在每天固定的時間,向洗衣房溝通大概退房的房間數(shù)量、需要清洗的被單、布草情況,以便于洗衣房能夠很好的安排工作。

應(yīng)了解客房部向倉庫領(lǐng)取客房用品的流程、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對于客房部急需使用的物品,客房部應(yīng)如何及時向倉庫報備。

三、四,大概需要一周左右的時間。其余部分大概需要兩到三天左右時間。

對于以上工作安排,可同時進(jìn)行,且需在不影響客房部正常工作的情況下執(zhí)行。

以上工作之后,將重點(diǎn)放到客房部的管理上面。當(dāng)制定好工作規(guī)范、工作排班表之后,報管理層批準(zhǔn),將嚴(yán)格按照以上內(nèi)容開展工作。并定期向管理層匯報客房部工作情況。

客房工作計劃篇三

咱們知道客房部所存在的問題很多,因?yàn)榫频暌?guī)章制度、管理力度,待遇福利、員工業(yè)務(wù)能力、客戶素質(zhì)等因素,造成管理不到位,制約了酒店的發(fā)展。俗話說:“酒店行業(yè)無小事”。最近,我對客戶部通常出現(xiàn)的問題進(jìn)行了歸納整理,大致有以下幾類:一是房間衛(wèi)生問題。上次有一個服務(wù)員在做清潔的時候,由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里,當(dāng)晚上客人就寢時發(fā)現(xiàn)浴缸里有頭發(fā),就會認(rèn)為是服務(wù)員沒有清洗過的,而頭發(fā)又是酒店衛(wèi)生最忌諱的,于是招到了客人的投訴。二是工作效率問題。比如客人更換房間之后,客房中心人員未通知洗衣房,導(dǎo)致客人沒有收到衣服,而送錯房間又給其它客人帶來不便,最后引起不必要的麻煩。三是工作態(tài)度問題。很多服務(wù)員或工作人員責(zé)任感不強(qiáng),心態(tài)不好,得過且過。事不關(guān)己,高高掛起,做與不做一個樣,飯照吃、工資照拿的懶散心態(tài)。四是人手不夠問題。因?yàn)榫频臧l(fā)展較快,最近生意也很好,可是員工流動性較大,導(dǎo)致人手不夠,常常是一個員工做幾個崗位的事情。

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源,客房管理的問題也越來越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注,因此只有解決問題,才能使客房部壯大,使咱們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地,賺取利益的最大化。針對以上列出的問題,作出如下對策:

一、建立健全員工培訓(xùn)制度,提高酒店執(zhí)行力。

開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段,同時員工的培訓(xùn)工作,也是員工激勵的一項(xiàng)重要內(nèi)容,是吸引人才的一個重要方面。通過員工培訓(xùn)提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑,也是酒店人力資源管理的一項(xiàng)重要工作,如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí)、舉辦各項(xiàng)培訓(xùn)課程指導(dǎo)、開展各項(xiàng)技能比賽等,不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣,幫助員工策劃職業(yè)生涯,而且可以讓每個員工學(xué)到一技之長,工作上更有激情,也更有責(zé)任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,這是一個田忌賽馬的游戲過程,對此,建議領(lǐng)導(dǎo)對員工工作職責(zé)進(jìn)行考核,公開、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶的制度。即讓員工明白,前途是靠自己努力出來的,機(jī)會是要自己去把握的,沒有付出是得不到成功的。

二、加強(qiáng)部門交流合作,提高工作效律。

信息溝通是加強(qiáng)部門之間協(xié)作和配合的.前提,信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時代,為什么會常常出現(xiàn)信息錯誤?因?yàn)椴块T與部門之間、領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間、同事與同事之間、員工與客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會,造成互不理解,互不搭理的局面,從而影響到酒店的利益。現(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺,但只有加強(qiáng)部門的交流合作,形成相互配合、相互進(jìn)步的一種長效機(jī)制,才能從根本上提高工作效率。

三、倡導(dǎo)創(chuàng)先爭優(yōu)意識,端正工作態(tài)度。

營造全員學(xué)習(xí)、爭當(dāng)優(yōu)秀,奮發(fā)有為、敢為人先,銳意創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌。

四、增加員工幸福感,提高福利待遇。

攻城為下,攻心為上,制定理想的處理方案??梢哉匍_全體或者職稱客房員工會議,讓每個員工深刻了解,發(fā)現(xiàn)問題、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性。為了員工自身的發(fā)展,給員工一個發(fā)揮的舞臺,讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。根據(jù)員工提供的建議和方案,適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位,增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感,因?yàn)樽寙T工做主角,最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度,并用自己的行動感染其他員工,從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心,畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的,團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是最具價值的。

酒店業(yè)是一棵長青樹,但只有不斷地除草、施肥、澆水,它才夠更加興旺。咱們要加強(qiáng)酒店的制度管理,加強(qiáng)各個部門的溝通,提高酒店服務(wù)的質(zhì)量,讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感。咱們要認(rèn)認(rèn)真真接待每一位客人,仔仔細(xì)細(xì)處理每一件事,做到急客人之所急,想客人之所想??腿讼氲降脑蹅儽仨毺崆跋氲?客人沒有想到的咱們也應(yīng)該想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務(wù),咱們在服務(wù)上要有自己的特色,要超越其它酒店,提供人無我有,人有我優(yōu)的服務(wù)意識!

客房領(lǐng)班述職報告五篇。

客房工作計劃篇四

光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,是時候開始寫工作計劃了。好的工作計劃是什么樣的呢?以下是小編幫大家整理的客房部工作計劃,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多80后員工成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心,優(yōu)化管理模式,有效實(shí)行層次管理,落實(shí)貫徹執(zhí)行力,以“控制質(zhì)量為主線”按計劃,有步驟抓好各項(xiàng)管理工作。

1、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng),注重管理工作實(shí)效。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行,他們對工作執(zhí)行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創(chuàng)新。

(1)、管理人員堅持多到現(xiàn)場,多關(guān)注細(xì)節(jié),多關(guān)心員工。

(2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓(xùn)員工。

(3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,首先要意識創(chuàng)新,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識,用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,在實(shí)踐中完善,在完善中提高。

2、深化服務(wù),完善設(shè)施,確保對客服務(wù)質(zhì)量

(1)、深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識,養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。

(2)、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計劃性,分清各層級人員所負(fù)責(zé)任,控制好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計劃,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對客服務(wù)效率,提升整體的格調(diào)和競爭力。

3、強(qiáng)化節(jié)流意識,加強(qiáng)物品管理,盡最大能力控制營業(yè)成本。完善成本管理控制制度,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對物資設(shè)備的維護(hù),使人人都有物品折舊概念,加強(qiáng)對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi),要求部門各班組(主樓及四合院)責(zé)任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開支降低能耗。

4、明確職責(zé),層層把關(guān),確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

(1)、18年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的.抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。

5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時刻牢記“預(yù)防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針,堅持內(nèi)緊外松,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,安全管理人人有責(zé)的氛圍。

6、轉(zhuǎn)變觀念,按部就班,確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量。

(1)、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,有計劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,并做好相應(yīng)的檔案記錄。

結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),多作批評和自我批評,加強(qiáng)與員工的溝通,培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強(qiáng)相互之間的信任,同時要教導(dǎo)員工相處之道,要學(xué)會相互尊重、相互包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規(guī)范員工培訓(xùn)工作,抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo),促進(jìn)崗位成材。

(1)、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。

部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),無論是理論還是實(shí)際操作,均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃,并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導(dǎo),保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性。

(2)重視崗位培訓(xùn),持之以行抓好班前班后會工作

業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會,以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。

(3)、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養(yǎng)。

(1)、加強(qiáng)溝通互動,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,提高學(xué)習(xí)的積極性,鉆研業(yè)務(wù),培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。

(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識,樹立“顧客至上,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。

(3)、繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,同時在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),謀求最大利潤。

(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),組織開展員工思想教育活動,增強(qiáng)相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。

(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍,走可持續(xù)發(fā)展的道路。

(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。

(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實(shí)質(zhì),并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的機(jī)會。

(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識,將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,,同時反應(yīng)要快。對問題的敏感性要加強(qiáng),不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣。

(3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達(dá)到共同進(jìn)步的目的。

(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成,工作要講效率。

(5)、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

(6)、搜集服務(wù)過程中出現(xiàn)的個性化服務(wù)、典型案例做成案例對員工進(jìn)行培訓(xùn)。當(dāng)事情發(fā)生時能應(yīng)對自如,不驚惶失措。

客房工作計劃篇五

咱們知道客房部所存在的問題很多,因?yàn)榫频暌?guī)章制度、管理力度,待遇福利、員工業(yè)務(wù)能力、客戶素質(zhì)等因素,造成管理不到位,制約了酒店的發(fā)展。俗話說:“酒店行業(yè)無小事”。最近,我對客戶部通常出現(xiàn)的問題進(jìn)行了歸納整理,大致有以下幾類:一是房間衛(wèi)生問題。上次有一個服務(wù)員在做清潔的時候,由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里,當(dāng)晚上客人就寢時發(fā)現(xiàn)浴缸里有頭發(fā),就會認(rèn)為是服務(wù)員沒有清洗過的,而頭發(fā)又是酒店衛(wèi)生最忌諱的,于是招到了客人的投訴。二是工作效率問題。比如客人更換房間之后,客房中心人員未通知洗衣房,導(dǎo)致客人沒有收到衣服,而送錯房間又給其它客人帶來不便,最后引起不必要的麻煩。三是工作態(tài)度問題。很多服務(wù)員或工作人員責(zé)任感不強(qiáng),心態(tài)不好,得過且過。事不關(guān)己,高高掛起,做與不做一個樣,飯照吃、工資照拿的懶散心態(tài)。四是人手不夠問題。因?yàn)榫频臧l(fā)展較快,最近生意也很好,可是員工流動性較大,導(dǎo)致人手不夠,常常是一個員工做幾個崗位的事情。

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源,客房管理的問題也越來越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注,因此只有解決問題,才能使客房部壯大,使咱們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地,賺取利益的最大化。針對以上列出的問題,作出如下對策:

一、建立健全員工培訓(xùn)制度,提高酒店執(zhí)行力。

開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段,同時員工的培訓(xùn)工作,也是員工激勵的一項(xiàng)重要內(nèi)容,是吸引人才的一個重要方面。通過員工培訓(xùn)提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑,也是酒店人力資源管理的一項(xiàng)重要工作,如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí)、舉辦各項(xiàng)培訓(xùn)課程指導(dǎo)、開展各項(xiàng)技能比賽等,不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣,幫助員工策劃職業(yè)生涯,而且可以讓每個員工學(xué)到一技之長,工作上更有激情,也更有責(zé)任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,這是一個田忌賽馬的游戲過程,對此,建議領(lǐng)導(dǎo)對員工工作職責(zé)進(jìn)行考核,公開、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶的制度。即讓員工明白,前途是靠自己努力出來的,機(jī)會是要自己去把握的,沒有付出是得不到成功的。

二、加強(qiáng)部門交流合作,提高工作效律。

信息溝通是加強(qiáng)部門之間協(xié)作和配合的前提,信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時代,為什么會常常出現(xiàn)信息錯誤?因?yàn)椴块T與部門之間、領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間、同事與同事之間、員工與客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會,造成互不理解,互不搭理的局面,從而影響到酒店的利益?,F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺,但只有加強(qiáng)部門的交流合作,形成相互配合、相互進(jìn)步的一種長效機(jī)制,才能從根本上提高工作效率。

三、倡導(dǎo)創(chuàng)先爭優(yōu)意識,端正工作態(tài)度。

營造全員學(xué)習(xí)、爭當(dāng)優(yōu)秀,奮發(fā)有為、敢為人先,銳意創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌。

四、增加員工幸福感,提高福利待遇。

攻城為下,攻心為上,制定理想的處理方案??梢哉匍_全體或者職稱客房員工會議,讓每個員工深刻了解,發(fā)現(xiàn)問題、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性。為了員工自身的發(fā)展,給員工一個發(fā)揮的舞臺,讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。根據(jù)員工提供的建議和方案,適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位,增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感,因?yàn)樽寙T工做主角,最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度,并用自己的行動感染其他員工,從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心,畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的,團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是最具價值的。

酒店業(yè)是一棵長青樹,但只有不斷地除草、施肥、澆水,它才夠更加興旺。咱們要加強(qiáng)酒店的制度管理,加強(qiáng)各個部門的溝通,提高酒店服務(wù)的質(zhì)量,讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感。咱們要認(rèn)認(rèn)真真接待每一位客人,仔仔細(xì)細(xì)處理每一件事,做到急客人之所急,想客人之所想??腿讼氲降脑蹅儽仨毺崆跋氲?客人沒有想到的咱們也應(yīng)該想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務(wù),咱們在服務(wù)上要有自己的特色,要超越其它酒店,提供人無我有,人有我優(yōu)的服務(wù)意識!

客房領(lǐng)班述職報告五篇。

客房部主管競聘書范例。

客房工作計劃篇六

通過分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),咱們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。從6月份起,咱們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補(bǔ)漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,咱們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

xx年,我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元,占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xx。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時,嚴(yán)格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本。

今年,咱們將加強(qiáng)部門管理,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),并到場監(jiān)督,減少投訴率,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,將嘗試新的獎勵機(jī)制,將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎――指工作準(zhǔn)確,快速,基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎――指房間設(shè)備設(shè)施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎――指服從上級工作安排,團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎――指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。

經(jīng)初步測算,xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,咱們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機(jī)制。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性。

對酒店??汀⒋罂蛻?,咱們將加大對他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,對??汀㈤L住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

客房工作計劃篇七

2、掌握客房清潔服務(wù)規(guī)范要求。

3、掌握客房接待服務(wù)規(guī)范要求。

4、學(xué)會使用客房服務(wù)的基本禮節(jié)。

5、樹立安全意識,掌握基本防范措施。

6、熟悉遼寧地區(qū)的旅游交通、景點(diǎn)等綜合知識。

7、掌握標(biāo)準(zhǔn)的普通話,堅持用普通話對客服務(wù)。

8、掌握客房服務(wù)工作常用英語,并能簡單應(yīng)答。

1、能描述客房的種類及其設(shè)備用品配備。

2、了解客房部的基本任務(wù)。

3、明確客房服務(wù)員崗位職責(zé)和素質(zhì)要求。

1、客房的`各種類型與功能。

2、設(shè)施設(shè)備的配備。

3、客房用品的品種、數(shù)量與布置。

1、客房部的組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置。

2、客房部的基本任務(wù)。

1、客房服務(wù)員崗位職責(zé)。

2、客房服務(wù)員素質(zhì)要求。

客房工作計劃篇八

客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,任命我為客房部經(jīng)理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經(jīng)理,在上月還沒有完成的工作項(xiàng)目的情況下,將在這個月的計劃中進(jìn)行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!

1、提高員工服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化員工服務(wù)意識,對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,并協(xié)同部長、主管制作出培訓(xùn)計劃,做好員工的定期培訓(xùn)工作,并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務(wù)做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級服務(wù)員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量:加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,務(wù)必保證每間出租房保持狀態(tài),實(shí)行逐級負(fù)責(zé)制:員工對所清潔的房間負(fù)責(zé);樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;部門經(jīng)理或部長主管對當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的`督導(dǎo)與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查,堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù),同時強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》,有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報工程部協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。

3、控制物耗、開源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時,實(shí)施物耗管理責(zé)任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況,部長督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn),客房主管每周盤點(diǎn),月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目)增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》,對客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

4、客房部下屬pa部:pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表,禮貌禮節(jié)。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量,由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大,必須實(shí)行走動式管理,發(fā)現(xiàn)問題及時解決;對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

5、客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語,并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭取使每一位話務(wù)工作人員,對客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情。并及時與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通,滿足客人服務(wù)需要,確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。

1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)。

2、將部門管理層其員工定位。

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決。

4、把房間消費(fèi)、布草統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理(做到隨時有交接無漏洞)。

5、解決房間配置問題(必須統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化)。

6、解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領(lǐng)導(dǎo)的支持盡快解決和完善。

以上報告和敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機(jī)會,向各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望。為x酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!

客房工作計劃篇九

由于開業(yè)前工程改進(jìn)問題比較多,員工的工作量相對比較少,致使員工形成一種散漫的心態(tài),在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調(diào)整過來。

2。客房的衛(wèi)生質(zhì)量

經(jīng)過這一周對ok房的檢查,發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細(xì)節(jié)問題,以至于影響整個ok房的質(zhì)量。

3。做房的流程

在跟進(jìn)做房時發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴(yán)格的按照客房的工作流程進(jìn)行,使得員工在時間和體力上都比較消耗。

4。工作車上物品的擺放及工具的清潔

發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放,如:無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進(jìn)行清洗。

針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進(jìn)行計劃:

1。盡量做好與員工之間的溝通與交流,幫助員工調(diào)整好心態(tài),使員工盡快投入到工作中去。

2。加強(qiáng)對員工的崗位培訓(xùn),嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行做房。

3。繼續(xù)跟進(jìn)做房,發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進(jìn)行溝通討論,嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。

4。隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放。

客房工作計劃篇十

通過分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本x。從6月份起,我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補(bǔ)漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

xx年,我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元,占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用xx。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用同時,嚴(yán)格控制維修成本,對需要更換部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),做好更換部件使用情況登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本。

今年,我們將加強(qiáng)部門管理,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),并到場監(jiān)督,減少投訴率,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面問題,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,作為每月工作質(zhì)量考核參考依據(jù)。

今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,將嘗試新獎勵機(jī)制,將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎——指工作準(zhǔn)確,快速,基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎替代以前綜合打分考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核主要指標(biāo)。

經(jīng)初步測算,xx年,我部平均每間房(不含折舊)出售成本為xx元,平均房價為xxx元,出售一間房毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機(jī)制。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價,按所增加營業(yè)收入百分比計算總臺接待組獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性。

對酒店???、大客戶,我們將加大對他們關(guān)注,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

客房工作計劃篇十一

為了使酒店員工能夠做好自己的工作角色,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),把客房服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量整體水平統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化。2016年全年的客房培訓(xùn)計劃,本著實(shí)踐操作為主、理論為輔的培訓(xùn)原則,將培訓(xùn)工作列為日常工作的重要之重,現(xiàn)將2016年的培訓(xùn)計劃制定如下:

1、以“為經(jīng)營做服務(wù)、為管理做保障、促進(jìn)酒店發(fā)展”為主導(dǎo)思想,進(jìn)行培訓(xùn)工作的開展。

2、從各方面提高員工業(yè)務(wù)技能與崗位知識,引導(dǎo)員工的職業(yè)發(fā)展。3、著手提高員工素養(yǎng),轉(zhuǎn)變工作思路,進(jìn)行人才儲備。

1、新入職員工培訓(xùn)。

1、在日常工作中關(guān)注所培訓(xùn)內(nèi)容及操作方法是否按照標(biāo)準(zhǔn)正確實(shí)施。

2、定期根據(jù)月度、季度、年度所所培訓(xùn)內(nèi)容對員工進(jìn)行培訓(xùn)總體效果的評估。(以口試、實(shí)操等考核方式進(jìn)行評估)。

3、加強(qiáng)對新入職員工的考核,確??梢詮母鞣矫姘凑照_的操作方法進(jìn)行工作的開展。

4、如有員工外出考察受訓(xùn),在學(xué)習(xí)結(jié)束后應(yīng)寫出《培訓(xùn)心得總結(jié)》,并將受訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容對其他相關(guān)員工進(jìn)行培訓(xùn),以擴(kuò)大培訓(xùn)效果。

5、在進(jìn)行年度評估時,將年內(nèi)每一次的評估結(jié)果作為依據(jù)。20xx年度整體客房培訓(xùn)工作將以解決問題和促進(jìn)酒店發(fā)展為目的,根據(jù)日常工作實(shí)際情況加強(qiáng)員工技能、提高工作效率;在企業(yè)文化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)分為營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新;為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。

客房工作計劃篇十二

傳達(dá)布置、執(zhí)行會議決和上級指令,負(fù)責(zé)計劃、組織指揮客房部工作,檢查上級指令的完成情況,客房工作計劃。

2、履行業(yè)務(wù)管理職能,監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔,綠化情況,控制洗衣房的經(jīng)營管理監(jiān)督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務(wù)。

3、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房部運(yùn)作,為住客提供規(guī)范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個性化服務(wù)發(fā)展。

4、監(jiān)督設(shè)備檢查,研究改進(jìn)或增設(shè)房間物品,操作工具和勞動用品、降低部門費(fèi)用支出,并保持酒店客房服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。

5、制定本部門人員編制,員工培訓(xùn)計劃,合理分配及調(diào)度人力,并檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容,勞動態(tài)度和工作效率,執(zhí)行有關(guān)人事的權(quán)限的規(guī)定,參與管理人員鑒定和工作績效考核,決策員工調(diào)動、獎罰、錄免、提級和增薪事宜,發(fā)展員工關(guān)系發(fā)展員工關(guān)系,解決人事問題。

6、檢查vip房,迎送vip客人,探訪住客,技巧地處理投訴,發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系,與保安部緊密協(xié)作,確??腿说娜松碡敭a(chǎn)安全。

7、協(xié)調(diào)加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系,不斷改進(jìn)工作,提高效率,建立客房部完整的工作體系,并處理客人遺留物品上交總經(jīng)辦。

8、配合監(jiān)督客房的清潔,維修保養(yǎng),設(shè)備折舊成本核算,成本控制等工作,擬定上報客房部年度工作計劃,季度工作安排等事宜。

9、對員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核、獎懲、選拔、培養(yǎng),調(diào)動員工積極性,并同有關(guān)部門溝通協(xié)作,保證客房部工作順利完成。二、客房部主管直接上級:客房部經(jīng)理直接下級:樓層領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、洗衣房領(lǐng)班職務(wù):協(xié)助客房經(jīng)理,通過對各分部員工的有效管理和監(jiān)督,完成總經(jīng)理下達(dá)指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業(yè)務(wù),行政治安工作及日常事務(wù),保證客房各分部的最佳服務(wù)狀態(tài),保持應(yīng)有的清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),以工作成效對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

客房工作計劃篇十三

對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,并協(xié)同部長、主管制作出培訓(xùn)計劃,做好員工的定期培訓(xùn)工作,并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務(wù)做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級服務(wù)員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報工程部協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。

從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況,部長督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn),客房主管每周盤點(diǎn),月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目)增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》,對客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量,由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大,必須實(shí)行走動式管理,發(fā)現(xiàn)問題及時解決;對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語,并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭取使每一位話務(wù)工作人員,對客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情.并及時與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通,滿足客人服務(wù)需要,確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。

重點(diǎn):

1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)

2、將部門管理層其員工定位

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

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