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武漢小吃調(diào)查報告篇一
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鍋塌子。
豆汁。
炒肝。
老北京炸醬面。
北京烤鴨。
鹵煮。
涮羊肉。
大碗茶。
臘八粥。
冰糖葫蘆。
艾窩窩。
驢打滾。
面茶。
豆腐腦。
糖耳朵。
焦圈。
糖卷果。
姜汁排叉兒。
奶油炸糕。
蜜麻花。
同時，隆重推出〉〉〉北京美食全攻略更多北京旅游的其他方面，請查看〉〉〉北京旅游。
面茶在北京小吃中，一般在午后售賣。喝面茶很講究吃法，吃時不用筷、匙，要將面茶一手擎碗，沿著碗邊轉(zhuǎn)著喝，非老北京人恐怕無此“吃”的藝術(shù)了。轉(zhuǎn)著喝的道理就在于每口面茶中都能品到麻醬和芝麻鹽的香味。
涼果又叫果脯，這些東西是用各種水果腌制風干。可以單吃，也可以做點心的時候加上一些。
炸糕最有名的是天津耳朵眼的，要吃剛炸好的，那會里面的`豆沙餡還是燙的。耳朵眼炸糕的餡比較細，加工講究。京津相隔不遠，在北京也比較常見。
糖耳朵是也一種面食，因形狀想耳朵而得名，又叫蜜麻花。這東西棕黃油亮，質(zhì)地綿潤松軟，甜蜜可口。做的時候要放堿合適，沒有酸口，炸得透，吃蜜均勻。
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武漢小吃調(diào)查報告篇二
年糕與“年年高”諧音，因此成為廣東人的春節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物之一。廣東人喜歡把年糕切成片，放進鍋里煎香了。一口咬下去，表面香氣撲鼻，里面則是軟軟糯糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜歡極了。
北京立春扎堆吃“春餅”
北京人吃春餅更講究炒菜，它要韭黃、粉絲、菠菜切絲炒一下，拌和在一起，稱為和菜，卷春餅吃。另外還有春餅夾醬肘絲、雞絲、肚絲等熟肉的吃法，而且講究包起來從頭吃到尾，叫“有頭有尾”。
東北民俗——粘豆包。
民俗中有“臘七臘八，凍掉下巴”的諺語，所以要吃粘豆包粘住下巴，呵呵。是東北人過冬的美食，現(xiàn)在許多農(nóng)家飯莊里粘豆包是一道非常受歡迎的主食小吃。
蘇北喜蒸過年饅。
春節(jié)將至，蘇北水鄉(xiāng)名城興化市的一婦女正忙碌在蒸過年饅頭的喜悅之中。當?shù)卮汗?jié)走親訪有送“點紅饅頭”的習俗，因此春節(jié)臨各處蒸過年饅頭的生意一片紅火。
江西贛南風俗——打黃元米粿。
黃元米馃這種獨特的贛南客家食品之一，其歷史久遠，為明朝時期就有的貢品米馃。打黃元米馃的過程也是贛南客家民俗的一種重要表現(xiàn)形式，邊打邊營造出的團結(jié)協(xié)作氛圍，令人難以忘懷。
南京傳統(tǒng)手工疊元宵。
南京人有吃元宵圖個團團圓圓的說法，所以從大年初一開始當?shù)氐氖忻穸紩栽恢钡皆?jié)。圖為南京夫子廟“老太元宵”的工作人員正在用傳統(tǒng)工藝手工疊元宵，據(jù)說每天要制作五六百斤元宵才能滿足市民需求。
山東日照臘月里來蒸“花饃”
山東省日照市有春節(jié)蒸花饃的習俗,每年春節(jié)前,當?shù)卮迕駛兌紩奂谝黄鹫艋x,為即將到來的新春佳節(jié)增添濃濃年味。花饃可以用來敬神祭祖或當作走親訪友的饋贈禮品,車家村村里70歲以上的老人春節(jié)前都能收到一份花饃年禮。
新疆馓子瓢香。
迎新春古爾邦節(jié)將至，新疆哈密地區(qū)的穆斯林紛紛制作馓子，以備在節(jié)日期間款待客人、饋贈親朋。圖為在吐魯番市年貨經(jīng)銷點，一名市民在選購馓子。
中國人的.年夜飯講究什么。
一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現(xiàn)團圓之意；
三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關(guān)門閉戶，熱鬧盡興而止。
年夜飯各地菜肴。
1、除夕家宴菜肴各地都有自己的特色。
舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。
陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。
安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。
湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”?！叭簟睘檎羧~、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。
哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。
贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十?！敝?，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。
江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。
2、各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。
比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。
湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團年肘子”。
皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表。
示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。
祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。
合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財進寶。
安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。
南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。
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武漢小吃調(diào)查報告篇三
今天，是我最最開心的一天，因為下午學校組織我們?nèi)チ司d陽科技館進行參觀。
綿陽科技館的外形是一個圓弧形，就如同剛剛從地平面探出半個頭的太陽一樣。在科技館的大門外，豎立著三尊宇航員的雕像，仿佛在歡迎我們來到太空似的。
進入科技館一樓大廳，首先映入眼簾的就是“兩彈一星”四個大字?！皟蓮椧恍恰笔鞘裁匆馑寄?我腦海里浮現(xiàn)出各種解釋。幸好我們有解說員——吳sir。在吳sir的解說下，我們知道了“兩彈一星”指的是原子彈、導彈和人造衛(wèi)星。
在吳sir的帶領(lǐng)下，我們來到導彈區(qū)，只見一顆顆導彈豎立著，宛如一群威嚴肅立的士兵，在保衛(wèi)著祖國的大好河山。各式各樣的導彈隨時準備發(fā)射，讓人仿佛置身在戰(zhàn)爭的現(xiàn)場。參觀完了導彈區(qū)，我們來到了“火箭、衛(wèi)星與空間信息技術(shù)”區(qū)，站在這個區(qū)域，腳底下是仿真的月球表面，讓我大開眼界。這時，我們看見前面有三個火箭內(nèi)部展示區(qū)，非常想靠近去看看，可是老師不允許，只好耐心的聽吳sir的講解。解說后，我知道，太空艙是能夠容納三個人活動的地方，有工作室、實驗室和休息室，就說休息室吧，在休息室里有睡袋，因為在太空中沒有重力，人如果像在地球上直接睡覺的話，會在空中飄起來。睡袋旁邊有廁所，由于太空中沒有水，小便會被凈化成水的，因此這些水是非常珍貴的。大便被存儲起來輸送回地球進行處理，不要以為大便會被進化成飯哦!在這里，我還了解到楊利偉是我國飛天第一人。
參觀完了一樓的導彈、火箭、空間站以及衛(wèi)星區(qū)，我們來到了二樓“核武器與核科技”區(qū)域，我們首先看到了核武器的標志，然后參觀了中國首枚原子彈、氫彈的模型，以及美國在第二次世界大戰(zhàn)中對日本使用的原子彈模型，了解了核聚變和核裂變。觀看了“原子彈爆炸”資料三d片，從中更加深刻地了解了核武器的破壞威力，在我看來，人類最好不使用這些可怕的武器，因為這些武器的使用，將會加快人類自己的毀滅。之后，我們還參觀了核科技部分，令我感興趣的是有關(guān)核電池的一些知識，據(jù)說一塊核電池可以使用到1-400年，真是震撼人心!
三樓是“科技綿陽”展區(qū)，在吳sir的講解中，我了解到綿陽已有兩千多年的歷史，這里是唐代詩人李白的故里，有九黃山、尋龍山等景點。同時，在展區(qū)里，向我們展示了綿陽在科技方面的實力，特別是“兩彈一星”的那些員勛塑像，有理論物理學家周光召，核物理學家鄧稼先、王淦昌等等，向我們展示著中國現(xiàn)代科技人員的風采。對這些，我趕緊記錄在筆記本上。
最后，我們參觀了亞洲第一娛樂風洞，觀看了專業(yè)人員的表演。表演開始了，只見專業(yè)表演者一跳進模擬風洞中，就往上飛了起來，我們都為他擔心，卻見他又飄了下來，他在空中一會來一個后空翻，一會來一個旋轉(zhuǎn)木馬，一會又來一個飛檐走壁，真是千姿百態(tài)呀!
在我們意猶未盡中，綿陽科技館之旅進入了尾聲，在科技館外面同學們合了影，戀戀不舍的告別了吳sir，告別了科技館，踏上了回程之路。
今天真是有意義的一天，記了那么多的東西，回家有得寫嘍!
武漢小吃調(diào)查報告篇四
近年來層出不窮的食品安全問題如“蘇丹紅事件”、“xxxx事件”等等，這使得食品安全成為人們關(guān)注的熱點以及隱憂。而學校的食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學校的工作、學習、生活秩序，也直接關(guān)系到學校和社會的穩(wěn)定。因此，我們展開了這一次關(guān)于里水中心小學食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高同學們的食品安全意識。
二、調(diào)查目的。
通過這次調(diào)查，了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高師生們的食品安全意識。
三、調(diào)查對象。
餐館老板學生老師及其他消費者。
本次調(diào)查以問卷法為主，實地考察、訪談法、網(wǎng)上查詢法為輔，另外為了保證結(jié)果的客觀性與準確性，我們還采用了觀察法與文獻法。借助我們的問卷調(diào)查和訪談，了解到同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價，以及處身于校園之中的我們自己結(jié)合身邊的實際情況、自己的所見所聞。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網(wǎng)絡資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考。
五、調(diào)查內(nèi)容。
xx各中小學食堂及周邊各餐飲館及小吃街。
（一）食堂調(diào)查。
學校正在使用的食堂。
（二）路邊臨時攤點調(diào)查。
對于路邊臨時攤點調(diào)查，我們主要調(diào)查學校墮落街的小吃，有許多臨時攤點無證經(jīng)營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如爆炒魷魚、炸洋芋、炸魔芋、炸臭豆腐，還有涼粉涼面。
1、正文：
食品，說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”。提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。隨著經(jīng)濟社會不斷進步，經(jīng)濟全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題?！疤K丹紅事件”、“注水肉”還有“xxxx事件”，無一不牽動著廣大民眾的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。這都影響著我們生活的方方面面，但我們大都是持“眼不見為凈”觀點。是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當然也拿不出任何證據(jù)來證明了。生產(chǎn)商這樣生產(chǎn)“問題食品”，我認為這不但影響到人民的生命安全，亦嚴重威脅到國家的聲譽，更是深刻地影響著我們的生活質(zhì)量。
食品安全中出現(xiàn)問題，人們都會首先想到出售商和制造商。當然，商家一般都是以最小成本獲最大利潤，但他們在追求利益的時候，自然是不能丟失了人性。但是他們卻向豬肉中注水，向辣椒水中注入顏料和辣料，用地溝油煮湯。即使是一樣的職業(yè)，有時也會出現(xiàn)利益分配扭曲。因此他們拿消費者的健康來作為利益的代價，這種方式是只追求個人利益，自私的表現(xiàn)。
以下是我們對針對這次調(diào)查所做的一個數(shù)據(jù)統(tǒng)計表：(調(diào)查表見附錄一)。
2、用率：90%。
根據(jù)調(diào)查的結(jié)果及分析學生的消費特點，我們針對目前校園食品安全現(xiàn)狀在全校范圍內(nèi)進行抽樣調(diào)查，為此制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表。根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：
1、有74.6%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。對學校食堂的的食品安全的總體評價滿意的學生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%；覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%,不新鮮的占30.2%。
2、認為學校周邊的小攤點或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學生占58.7%，認為較差占27.2%。認為學校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點的學生占89.8%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學生未關(guān)注小攤點是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學生同時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象；蔬菜沒洗干凈、有黃葉；工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多；基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。
3、多數(shù)人買商品時很少注意食品的標簽，買食品時大多數(shù)人都會看生產(chǎn)日期，只有少部分不看。
4、一般情況下人們都會關(guān)注食品安全，從不關(guān)注的比例趨近于零。
5、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全是多數(shù)學生對食品安全的重要隱患，而其他方面基本不受關(guān)注。
6、之所以對食品感到擔心主要是受到電視和電臺的影響，還有報紙和雜志等。
7、當購買了不安全的食品時，人們大都匯自認倒霉，奉勸同學不要購買此產(chǎn)品。
8、對食品安全的問題，同學主要通過與商家理論，舉報的很少。
武漢小吃調(diào)查報告篇五
一、武漢市場優(yōu)勢及特點：
（1）武漢在全國的區(qū)位優(yōu)勢。
武漢是我國華中地區(qū)的重鎮(zhèn)，自十六、七世紀始，便是我國內(nèi)陸最重要的商品集散地與中轉(zhuǎn)貿(mào)易中心。經(jīng)武漢的商品可直接輻射到河南、湖南、江西、陜西、四川、重慶、湖北、安徽、江蘇、山東等地，自古有“九省通衢”之美譽。
從近三、四世紀的發(fā)展情況來看，中國商品的出口主要集中在上海，上海已成為全球知名的國際貿(mào)易之都。而欲做中國全國市場，首選地則武漢第一，不但因為武漢擁有得天獨厚的地理條件，更因為武漢所擁有的強大消費能力。武漢市常駐人口930多萬，常年流動人口410萬左右，在全國超大城市中排名第五，僅次于上海、北京等地。武漢人均gdp值達3000美元，屬典型的中上等消費型城市。武漢市場直接輻射的消費人群約為5.6億人，幾乎占到全國總?cè)丝诘囊话?。武漢不但對華中地區(qū)起著關(guān)鍵性作用，更可影響及華東、華西與華南這三個全國最主要、同時也是最大的消費市場。
盡管近幾年隨著中國信息化進程的迅猛發(fā)展，市場格局有所變化，但從實際情況來看，作為傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)中的物流、中轉(zhuǎn)、輻射等功能優(yōu)勢，武漢仍數(shù)第一，據(jù)武漢大學市場專家李知恩教授分析預測：未來內(nèi)，武漢市場依然會是眾商家的寵兒，依然會是各路商家角力打拼的首選市場，武漢的區(qū)位優(yōu)勢依然相當明顯，若政策發(fā)展順利，這種優(yōu)勢還會得到更進一步的加強。
調(diào)味品在武漢市場很早以前便頗受商家的青睞，在各類商品中排名始終保持在前五名左右，這在全國都算奇跡。上溯至清中期，武漢的調(diào)味品貿(mào)易開始聞名全國，十九世紀七、八十至九十年代，武漢的調(diào)味品貿(mào)易與生產(chǎn)更是達到輝煌至境，武漢生產(chǎn)的各類調(diào)味品也廣受全國消費者的歡迎。近十年，各地的名優(yōu)調(diào)味品更是不惜余力，紛紛登陸武漢市場，欲借這個平臺，打開全國市場的大門，幾乎80%的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)在選擇全國市場時，無一例外將武漢選為樣板或試點。業(yè)界有“能做好武漢市場，便一定能做好全國市場”的說法，可見，調(diào)味品企業(yè)對武漢市場的認可度有多高。無論成敗若何，武漢都早已成為廣大調(diào)味品企業(yè)必爭的市場。
（2）、武漢及周邊地區(qū)的飲食習慣。
武漢地處中國中部地區(qū)，緊依長江、漢水，周邊大小湖泊100多個，首先是個多水的城市，同時武漢又是舉世聞名的“三大火爐”城市之一，因此，“悶熱潮濕”便是武漢地區(qū)最主要的氣候特征，這種氣候?qū)︼嬍沉晳T影響甚大，加上“百年商埠”所帶來的南北口味大融合，便逐漸形成了現(xiàn)如今武漢及周邊地區(qū)的飲食口味，那就是整體偏重、辛、辣、鮮、酸為主要特征的飲食習慣。醬油、食醋、胡椒、辣醬、復合調(diào)料、味精、雞精這些調(diào)味產(chǎn)品也因此最受武漢及周邊地區(qū)消費者的喜愛。這幾種產(chǎn)品的銷量要遠比其它各類調(diào)味品的銷量大得多。從醬油、食醋、胡椒銷量全國排名第一、辣醬、復合調(diào)料、味精全國排名第二的實際情況中不難看出，這種飲食習慣對調(diào)味品需求的影響有多大。
（3）武漢調(diào)味品市場的優(yōu)勢特點。
a）武漢本身是一個調(diào)味品消費大市，年調(diào)味品消費量全國排名第二，僅次于上海。據(jù)武漢市商業(yè)局提供的信息，20武漢全市調(diào)味品總產(chǎn)值約31億元人民幣，約占全國調(diào)味品總產(chǎn)值的7%左右，其中批發(fā)業(yè)態(tài)雄據(jù)第一，完成16.7億元，餐飲業(yè)首次超過商超完成8.71億，排名第二，超市零售以4.59億元緊隨其后（詳見下表），這其中還不包括眾多小飯店與便利店的消費額，若要將這些也統(tǒng)計進來，恐怕要接近35億元。
附表1：—年武漢市場各渠道調(diào)味品銷售排名表：
名次業(yè)態(tài)（渠道）2004年增長率備注。
1批發(fā)業(yè)15.91億元16.76億元5.3%↑。
2餐飲業(yè)6.8億元8.7億元27.9%↑。
3商場超市3.88億元4.59億元18.6%↑。
4集貿(mào)市場2.26億元1.87億元-24.7%↓。
b）武漢向周邊輻射的'能力全國排名第一。眾所周知，武漢是我國最大的調(diào)味集散地與中轉(zhuǎn)中心，每年經(jīng)武漢向河南、陜西、湖南、江西、山東等地發(fā)送的各類調(diào)味品貿(mào)易額不低于15億元人民幣。雖然近幾年鄭州市場有一定的發(fā)展，但相比武漢來說仍然存在較大差距。而武漢保持第一優(yōu)勢除多年來廣大調(diào)味品企業(yè)對武漢市場的認可因素外，更主要的是武漢市場本身有一大批專業(yè)從事調(diào)味品貿(mào)易的大型商貿(mào)公司。據(jù)統(tǒng)計，年銷售額超過億元的就不低于6家，超過3000萬元差不多接近30家，年銷售額300萬元左右的，達到200家以上。這些貿(mào)易公司每家都有一大批自己的省內(nèi)外客戶群，對武漢調(diào)味品市場向周邊省市輻射與促進武漢市場的繁榮起著關(guān)鍵性作用。
（1）百花齊放、百家爭鳴，你方唱罷我登場。
武漢調(diào)味品市場多年來比較突出的一個情況就是這點。不知是武漢市場的誘惑實在太大，還是武漢對調(diào)味品企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略鏈起著至關(guān)重要的作用，總之，每年都會有眾多的調(diào)味品企業(yè)來武漢試水，從而形成了武漢調(diào)味品市場一道獨特而又亮麗的風景。百花齊放、百家爭鳴，你方唱罷我登場，熱鬧非凡。盡管有的功成名就，有了折戟沉沙，且不論勝敗，客觀上講正是這種百家爭鳴充分競爭的局面，才促進了武漢調(diào)味品市場的發(fā)展，才促進了調(diào)味品企業(yè)的成熟與進步。成功了繼續(xù)加勁干得更輝煌，失敗了認真總結(jié)經(jīng)驗找差距，他日尋機卷土再重來，市場是永遠的市場，武漢大調(diào)味品商機永遠存在。
（2）產(chǎn)品良莠不齊，假冒偽劣嚴重。
武漢市場另一個表現(xiàn)最突出的特點便是假冒產(chǎn)品的大量涌現(xiàn)，盡管執(zhí)法部門也多次打擊過，但收效甚微，很多知名企業(yè)都深受其害，像鎮(zhèn)江香醋、海天醬油、水塔老陳醋、南街村復合調(diào)料、蓮花味精、大橋味精等，總之，越是知名的越易被假冒，現(xiàn)在武漢市場早餐攤點使用的醋類產(chǎn)品絕大多數(shù)是假冒偽劣產(chǎn)品。據(jù)估計，每年假冒偽劣調(diào)味品所產(chǎn)生的非法收入接近10億元人民幣，如果算上這些收入，武漢市場每年起碼可以再提高1/3產(chǎn)值。
（3）個別品種表現(xiàn)搶眼。
由于武漢的氣候特征與“食魚”習慣，個別調(diào)味產(chǎn)品的表現(xiàn)尤為突出，比如胡椒，2004年武漢胡椒果及胡椒粉的消費量約為4000噸，產(chǎn)值約1億元，其中胡椒粉約占700—800噸，產(chǎn)值約3700萬元。武漢胡椒消費在全國是個特例。另外，鮮、酸味在武漢市場也被普遍看好。
（4）武漢市場容量巨大。
從武漢2003—的各類調(diào)味品市場銷售情況與排名中不難看出，武漢市場上幾乎所有的單品種調(diào)味品在全國銷售都排名前三位，可見武漢市場的容量有多大（見表二）。
再從餐飲業(yè)角度上講，據(jù)武漢餐飲業(yè)協(xié)會提供的信息。目前，武漢全市有中等規(guī)模、年收入5000萬元以上飯店約60多家，中小規(guī)模、年收入超過500萬元的餐廳約500多家，小型餐館約2.6萬家左右，而高校后勤集團所屬餐廳、食堂則達到50家之多，這些餐飲機構(gòu)每年還在呈一定程度的擴張之中。調(diào)味品的消費量自然而然會隨之不斷上升。
附表二：2003—2004年武漢市主要調(diào)味品銷量表及排名情況一覽：
排名品名20總銷量2004總銷量銷售排行榜（前三名）增比例備注。
1醬油5.98億元6.55億元1海天、2加加、3李錦記9.53%全國排名第一。
2食醋4.23億元5.09億元1水塔、2北固山、3、恒順20.3%全國排名第一。
4味精3.32億元3.7億元1大橋（味全）、2廚師樂3蓮花11%全國排名第四。
6雞精2.46億元3.05億元1大橋、2太太樂、3勁寶23.9%全國排名第四。
7胡椒0.88億元1.06億元1味福、2鼎鼐、3南亞20%全國排名第一。
三、武漢市場的競爭格局分析。
（1）本地品牌占據(jù)了鮮味產(chǎn)品近40%的市場份額，主導產(chǎn)品以味精、雞精、胡椒、蒸肉米粉、辣椒產(chǎn)品等為主。近幾年，武漢本土原有的知名品牌“黃鶴樓”醬油、食醋已完全退出了競爭舞臺，原副食集團只剩下“江花”與“黎明”來力扛市場，而“江花”品牌主打的產(chǎn)品是蒸肉米粉，雖然這幾年又增加了一部分新產(chǎn)品，但并未出現(xiàn)太大亮點?！袄杳麽u油”市場反應也不突出。
而另外一個調(diào)味品巨頭“國營大橋味精廠”，則通過轉(zhuǎn)制或股份制改造表現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。無論是“大橋雞精”或是“大橋味精”都高歌猛奏，為武漢人守住了尊嚴，現(xiàn)味精與雞精產(chǎn)品的競爭主要集中在本土品牌之間，武漢市場暢銷產(chǎn)品中有大橋、廚師樂、味全、勁寶、太子等品牌，太太樂雞精能從本土市場中爭得份額實屬不易。胡椒是武漢調(diào)味品市場的另一個亮點，銷售不錯的品牌有味福、鼎鼐、美味全、九天樂、南亞等。
（2）外地企業(yè)攜品牌與資本優(yōu)勢、攻城奪寨，一點點將武漢市場除鮮味與傳統(tǒng)特色調(diào)味品外的其它產(chǎn)品市場份額掠奪一空?！罢{(diào)味之王”醬油被海天、加加、李錦記、淘大、美味鮮等南派巨頭瓜分，武漢僅有“勁寶”一家爭得些許份額。食醋則完全由山西水塔與江蘇恒順包辦，南街村以“復合調(diào)料王”一枝獨秀，來自四川榨菜之鄉(xiāng)的涪陵軍團，輕而易舉便把醬腌菜的市場份額收入囊中。
四、武漢消費者分析。
（1）武漢市民偏愛綠色、健康的調(diào)味產(chǎn)品。
2004年武漢人均gdp超過2800美元，按國際慣例這標志著武漢人在日用品方面的消費將會有較大幅度的提升。事實上，武漢人長期以來對綠色、健康的要求一直較其它地區(qū)強烈。一些偏遠山區(qū)來的調(diào)味品就很受武漢市民的歡迎，如產(chǎn)于貴州的辣椒醬、云南的醬菜等，市場反應就很好。這幾年中央媒體對偽劣調(diào)味品的連續(xù)曝光宣傳及城市居民收入的提高、健康意識的加強，則直接讓武漢人在選購調(diào)味品時，更注重此點。
（2）價格定位：中等偏上為宜。
不能說價格是影響武漢人購買習慣的主要因素，但絕對是一個非常重要的因素，武漢人選購商品最怕“吃虧上當”，吃一次虧可能會導致他終生不購買此產(chǎn)品，武漢人購買商品要品質(zhì)最好，價格又最合適。筆者專訪了4家超市，隨機尋問了一些調(diào)味品購買者，幾乎都這樣認為：調(diào)味品價格太低不能要，太貴又不合算，中等偏上則剛剛好。而在實際選購中，大多的武漢消費者確實會選擇中等偏上價位的調(diào)味品。因此，中等偏上的定價策略對于要打武漢市場的調(diào)味品企業(yè)來說是一個不錯的選擇。筆者將在走訪過程中得到的一些產(chǎn)品最適合價格信息整理如下：醬油：5~6元；香醋：4~5元；陳醋：3~4元；復合調(diào)料：2~3元；雞精：4.5~5.5元；味精：3.5~4.5元；辣醬：5~6元。
（3）對品牌與包裝形象要求甚高。
品牌形象與商品包裝現(xiàn)已成為市場競爭的第一要素，隨著市場競爭的加劇，各類商品的包裝也變得越來越漂亮，越來越精美了，企業(yè)負責人對產(chǎn)品包裝的重要性都非常清楚，但各地風格習慣不同，在包裝上也應有著不同的要求，因此企業(yè)在給自己產(chǎn)品做包裝設(shè)計時，不妨反過來推演一番，比如：若我這個產(chǎn)品準備重點打武漢市場，那么就應該根據(jù)武漢市場消費者的喜好特點來設(shè)計產(chǎn)品包裝，要做到產(chǎn)品一投向市場，武漢消費者馬上便能認可喜愛。這樣，你再進行其它形式的促銷或推銷，便容易多了。以下是武漢市民對調(diào)味品品牌與包裝形象的一些偏愛特點：
a)武漢人喜愛典雅的色調(diào)，不喜歡太火氣的色彩。喜歡的色彩有：淡藍、淺綠、黃、米黃、淺棕、金、銀等，不喜歡的色彩有大紅、紫、桃紅、黑、白等，如“太太樂”。
b)武漢人偏愛簡潔明快、大方的圖案，不喜愛繁褥、灰暗的形象。
c)對傳統(tǒng)時尚的設(shè)計有好感，如“李錦記”的“中國風格”。
d)武漢人對現(xiàn)代化公司品牌形象有好感等等。
（4）對品牌產(chǎn)品的選購率較大。
武漢市場多年來有一個很明顯的規(guī)律：那就是品牌越響，銷量越好；宣傳越多，銷量越大。由于來武漢打市場的調(diào)味品企業(yè)很多，品牌銷售變化太快，因此要想在武漢打開局面，除通路準確、促銷得力外，樹立品牌也至關(guān)重要，未來的市場競爭中，品牌的影響作用還會更大，而武漢市民與其它大城市的市民一樣，在生活水平提高，消費能力不斷上升的前提下，要想買得對、吃得好，首選肯定是品牌產(chǎn)品，因此，企業(yè)打武漢市場時切記抓住一切可利用的機會，擴大產(chǎn)品的品牌影響力，方為上策。
五、武漢市場渠道分析：
（1）傳統(tǒng)渠道是致勝關(guān)鍵。
從表1武漢市場各渠道銷售排名表中，不難看出，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)調(diào)味品銷量占了武漢整個市場68%的份額，是武漢市場致勝的絕對關(guān)鍵所在。目前，武漢大型商超（包括跨國企業(yè)）約50家，其中沃爾瑪1家、家樂福3家、麥德龍2家、華聯(lián)3家、武商量販約6家、中百倉儲27家、新世界1家、好又多2家、新一佳2家等；連鎖便利店700多家，其中中百便民240多家分店、雙匯近100家分店，其它如好鄰居、麗江、樂購等若干家；普通超市600多家；工商旗下的集貿(mào)市場310多家；專業(yè)調(diào)味品批發(fā)市場8個?？梢哉f，武漢幾乎每區(qū)每街都有不同規(guī)模的超市或其它形式的銷售終端，是全國商超競爭最激烈、也是最密集的城市，在筆者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，約80%的顧客在購買調(diào)味品時，會選擇這些傳統(tǒng)業(yè)態(tài)。因此，企業(yè)在進入武漢市場時，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)一定要把握好。
（2）新渠道異軍突起，不容小視。
2003年曾在武漢掀起了一股開發(fā)新渠道的風潮，就在那時，學校后勤第一次被業(yè)界抬出水面，原來大家都不關(guān)心的學校后勤一下子成了香餑餑，這一年武漢各大學校餐飲業(yè)實際完成銷售收入30多億元人民幣，調(diào)味品消費額達1.2億多元。去年，武漢市各類學校（包括高等院校、中大專、中學、小學、職業(yè)技校）。調(diào)味品采購量約為1.8億元，上升勢頭迅猛。據(jù)湖北省教育廳提供的材料，目前，武漢共有各類高校近40所、中專及職業(yè)學校約30所、中學約120所、小學約140所，現(xiàn)在僅武漢大學后勤集團與華中科技大學后勤集團兩家每年的調(diào)味品消費量便可達到萬元人民幣?？梢灶A見，未來幾年，這塊肥肉必將成為眾商家力爭的熱點。
六、武漢市場的推廣特點：
（1）傳統(tǒng)推廣方式盛行。
武漢調(diào)味品市場最為常見的推廣手段是有獎促銷，然后是“買一贈一”、“抽獎旅游”等。很多企業(yè)在攻奪餐飲通路時，會首先給餐館廚師一定的現(xiàn)金返利，或者直接將現(xiàn)金藏在包裝中，這樣效果頗為有效；針對武漢市民的推廣方式則大多為“特價”或“買幾贈幾”，這樣更符合武漢市民購買商品的心理，既買到了較貴的好的調(diào)味品，有收到了不少贈品，很劃算；針對經(jīng)銷代理商，大多調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)采取“開箱有獎”或“完成銷售任務的返及旅游”等方式。這樣做，從眾品牌推廣的角度上講，太過于追求局部效果或一時的業(yè)績，并不利于長期的發(fā)展戰(zhàn)略，會大大影響品牌形象的建設(shè)，造成虛假的品牌效果，一旦不用促銷手段，馬上便會陷入銷售困境，因此，企業(yè)在做市場時，應根據(jù)企業(yè)的規(guī)模綜合考慮，有條件的多學習西方如“可口可樂”、“百事”、“雀巢”等食品巨頭的營銷推廣模式，倡導用“整合營銷”方式來促進自己企業(yè)的發(fā)展。
（2）借力“從眾心理”，口碑傳播效果甚佳。
武漢市場有一個比較有趣的現(xiàn)象，那就是“從眾心理”嚴重，看別人買什么品牌，自己也買什么品牌；別人或熟人說某某品牌質(zhì)量好，價格合理，她一定也去嘗試，甚至不考慮現(xiàn)在需不需要。專家李知恩認為：中國人在現(xiàn)階段的“從眾心理”強烈，一個重要的原因是，當前我國市場經(jīng)濟的初期給廣大消費者所提供的選購機遇太少，也就是真正能讓消費者放心的品牌太少，加上收入、消費能力的提高及對高品質(zhì)的追求，因而會形成一個決策“真空”。從而在選擇商品時，會帶有一定的盲從性，缺乏自我。針對這種現(xiàn)象，企業(yè)在推廣時，除應該多加檢討外，是不是還應多想一想如何利用這個特點，及時樹立起真正的品牌形象，取得一個不錯口碑，來迅速填補這個絕佳的市場商機。
（3）終端的宣傳不夠，凸現(xiàn)機遇。
盡管武漢市場是一個競爭激烈的成熟市場，但就調(diào)味品市場來講，仍然處于發(fā)展初期，從競爭角度上講，其它行業(yè)如醫(yī)藥、化工、建材等幾乎“無機可施”，推廣也在各個通路爭得“你死我活”，而調(diào)味品行業(yè)卻大多“水波不興”，雖然說這與整個調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀有一定關(guān)系，但最主要的還是企業(yè)的“眼光問題”，企業(yè)的目光能看多遠至關(guān)重要，若是只想“混個飯吃”，那么便不用談，但假若希望能抓住這個發(fā)展前途極佳的行業(yè)機遇，則應該放眼未來，一切從長計議，一切從現(xiàn)在開始?！昂Ｌ灬u油”近幾年已在武漢投下巨資，在各個終端甚至各個街區(qū)的小型店鋪門頭上大做終端廣告（大約有400塊左右）效果甚佳，就是個典型的案例?！昂Ｌ臁边@樣做無外乎希望達到如下目的：一、讓廣大消費者天天能看到海天醬油，記住這個品牌，樹立海天醬油的品牌影響力。二、讓消費者在選購調(diào)味品時，一定要選海天醬油。三、在長期戰(zhàn)略上，謀求穩(wěn)固的霸主地位，并讓這種印象長期存在消費者心中。其實這三點目的都達到了?，F(xiàn)在武漢市場還有很多像這樣的絕佳機會，絕大多數(shù)并未得到有效開發(fā)，這種機會誰抓住了，誰就能致勝。從其它行業(yè)的發(fā)展規(guī)律來看，“終端的決戰(zhàn)”才是企業(yè)真正的“生死決戰(zhàn)”。
七、武漢市場的發(fā)展機遇與前景。
（1）除海天醬油與本地品牌“大橋”外，尚無絕對的領(lǐng)導型品牌，很多品種尚處在發(fā)展培育階段，給廣大調(diào)味品企業(yè)爭取武漢市場提供了一個絕佳的競爭機遇。較有前途的品種有復合調(diào)料、辣醬類、腌菜、西餐調(diào)料等，目前武漢空缺嚴重，機遇多多。
（2）未來三年武漢調(diào)味品市場的發(fā)展前景是一片光明。據(jù)有關(guān)專家分析，武漢調(diào)味品市場實際上尚處在市場經(jīng)濟的初級階段，因此市場走勢強勁，機會處處存在。預計在來臨時，市場總值會較2004年翻上一翻。下面是專家們所作的一個預測（見表3）。
附表3：武漢市場主要調(diào)味品未來三年銷售產(chǎn)值預測表。
產(chǎn)品名稱。
醬油6.92億元7.24億元7.83億元。
醋類5.87億元6.56億元6.90億元。
味精4.30億元4.72億元4.99億元。
復合調(diào)味料4.12億元4.88億元5.71億元。
醬腌菜4.20億元4.75億元5.13億元。
雞精（雞粉）3.90億元4.82億元6.10億元。
醬類1.53億元1.96億元2.28億元。
胡椒1.45億元1.77億元1.92億元。
（3）中高檔調(diào)味品與西餐調(diào)味品行情被普遍看好。
武漢市政府日前公布了武漢市人均gdp預計數(shù)據(jù)，到20武漢人均gdp要超過5000美元大關(guān)。加上市場專家對未來三年武漢調(diào)味品市場的保守估計，雖然不能說武漢地區(qū)消費能力會有較大幅度的提高，但有一點是肯定的，那便是武漢的調(diào)味品消費量與消費產(chǎn)值會大幅上升，武漢市餐飲市場這幾年突飛猛進，高檔中、西餐廳層出不窮，高檔調(diào)味品銷量大幅攀升，便是明證。另外參考香港、臺灣地區(qū)及新加坡、日本、韓國的調(diào)味品發(fā)展規(guī)律，我國近幾年的中高檔調(diào)味品發(fā)展的大勢已不可逆轉(zhuǎn)。各個大中城市對中高檔調(diào)味品的需求會大增，行情為廣大專家普遍看好，武漢在這方面更是如此，發(fā)展形勢喜人，前途一片光明。
總之，武漢市場作為全國最重要的調(diào)味品市場，機遇與競爭并存，成敗與風險同在，無論市場有多大，前途有多么光明，只有找準市場定位，樹立起強勢品牌形象，廣建網(wǎng)絡、厚積薄發(fā)，才會獲得真正的成功！真正的勝利！
武漢小吃調(diào)查報告篇六
濕地濕地與森林、海洋并稱全球三大生態(tài)系統(tǒng)，在世界各地分布廣泛，被稱之為地球之腎。下面是一篇關(guān)于武漢濕地保護情況的調(diào)查報告，在這世界濕地日即將到來之際，呼吁大家行動起來，共同保護地球母親的“腎”。
一、選題目的。
我們需要一個沒有污染的環(huán)境，一個溫馨的家園。
濕地因生物多樣性豐富，可調(diào)解區(qū)域性氣候，又被稱為地球之腎，武漢市做為全國內(nèi)陸濕地面積最大的城市，近幾年濕地資源面臨著生態(tài)環(huán)境惡化，面積減少，生物多樣性遭破壞等問題，加強濕地保護刻不容緩。
二、調(diào)研過程。
1.濕地大小。
武漢是一座因水而興的城市，素有“百湖之市”的`美譽。全市擁有5公里以上河流165條，湖泊166個，主要港渠118條，水域面積2118平方公里，占全市國土面積的25%。長江東去，漢水西來，兩江交匯把這座城市巧妙地分割為漢口、漢陽與武昌三鎮(zhèn)，郁郁蔥蔥的綠色賦予這座城市無限的生機與活力。
2002年東西湖區(qū)有湖泊30個，比1985年減少32個。湖泊面積由當時的15.36平方公里減少到13.24平方公里。
2.水質(zhì)狀況。
3.保護方法。
目前，“武漢市水生態(tài)系統(tǒng)保護與修復試點方案”已初步出臺，“清水入湖”是其中一個行動。據(jù)介紹，“清水入湖”將重點對中心城區(qū)的東湖、月湖、墨水湖、湯遜湖、南湖等38個湖泊進行保護和生態(tài)修復，并建設(shè)“水清岸綠”的景觀水體。由市水務、建委、環(huán)保、規(guī)劃、園林、城管等多個部門及各區(qū)政府聯(lián)合組成專班，擬用5年時間對38個湖泊進行污水截留、生態(tài)清淤、生態(tài)護岸、建設(shè)生態(tài)隔離帶工程，進行水體生態(tài)修復，同時進行水產(chǎn)養(yǎng)殖控制，并加強水文、水生態(tài)監(jiān)測，基本控制湖泊水質(zhì)污染和生態(tài)惡化趨勢，最終實現(xiàn)38個湖泊清水入湖。
根據(jù)計劃，2008年以前，將分步關(guān)閉中心城區(qū)38個湖泊的主要排污口，責令沿湖污染嚴重企業(yè)限期整改，做到達標排放，限期內(nèi)整改不達標的則責令其停產(chǎn)關(guān)閉;中心城區(qū)污水集中處理率達70%以上;2010年以前，38個湖泊的所有排污口全部截污;中心城區(qū)11座污水處理廠建成并投入運行，湖泊水質(zhì)明顯改善，污水集中處理率達到80%。
據(jù)了解，整個“試點方案”除“清水入湖”計劃外，還包括構(gòu)建武昌“大東湖”動態(tài)水網(wǎng)工程和漢陽地區(qū)江湖水網(wǎng)生態(tài)修復工程及一系列截污、治污、連通工程及港渠綜合整治等配套建設(shè)工程等。其中，全面整治、保護與修復“大東湖”水系，構(gòu)建“大東湖”動態(tài)水網(wǎng)將是另一個大亮點。
根據(jù)“試點方案”，中心城區(qū)38個湖泊按城市公園、風景區(qū)、生態(tài)湖泊等模式，開展湖泊景觀帶的綠化，最終營造出“一湖一景、一湖一品、一湖一特色”的湖泊生態(tài)景觀帶。
三、實踐收獲。
1.通過調(diào)研我認識到，調(diào)查研究是解決問題的必由之路。
2.湖邊的建筑物會嚴重影響湖泊的大小、水質(zhì)。
3.武漢市現(xiàn)有濕地2200平方公里，其資源是全國內(nèi)陸城市罕見的，這是大自然給予我們的寶貴財富。
4.武漢市需加強濕地保護力度。
武漢小吃調(diào)查報告篇七
1、學校周邊小雜貨臨時攤點屢禁不絕，進貨渠道混亂，食品質(zhì)量得不到保證。私營餐館均有衛(wèi)生許可證，在超市抽查的食品均未過期.生意不錯，當天賣的東西可當天賣完。
2、校園周邊食品經(jīng)營者進貨渠道主要有自購和配送兩種形式。從食品來源看，有的是從小食品市場批發(fā)的，甚至還有個別經(jīng)營者直接從小作坊或者小加工廠購進“三無”產(chǎn)品、過期食品和假冒偽劣食品。經(jīng)營者在進貨過程中只考慮價格因素，不注重對食品質(zhì)量和生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查，只要便宜就收，有利就賣，食品質(zhì)量難保證。
二、學校食品安全存在的問題。
通過對我校食堂的監(jiān)督檢查和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)學校食堂和學校周圍餐飲館在軟硬件和內(nèi)外部環(huán)境還存在一定的問題。
1、老師分發(fā)飯菜時不戴口罩，有時還講話，不衛(wèi)生。
2、夏天食堂偶爾會出現(xiàn)蒼蠅和蚊子。
3、臨時攤點上的油炸品所使用的油大多數(shù)都是同一鍋的，而且是重復加油。
4、臨時攤點經(jīng)常停留在馬路邊，揚起的灰塵不時飄落在食品上，非常不衛(wèi)生。
5、同學對食品安全的關(guān)心程度不夠高，經(jīng)常買垃圾食品吃。
三、通過問卷調(diào)查，我們得出以下結(jié)論：
1、多數(shù)人買商品時很少注意商品標示。
2、買食品時大多數(shù)人都會看生產(chǎn)日期，只有少部分不看。
3、一般情況下人們都會關(guān)注食品安全，對《食品安全法》，大多數(shù)人都處于一點都不知道的狀態(tài)。
4、人們對食品安全的了解途徑多種多樣，網(wǎng)絡宣傳占主要的。
5、食品安全常識和安全現(xiàn)狀已經(jīng)受到人們的重視。
6、食品的過期及使用添加劑是消費者是主要擔心的問題。
7、在商場和超市購買商品是人們最為放心。
8、自我保護意識差，當購買了不安全的食品時，人們大都匯自認倒霉，奉勸親友不要購買此產(chǎn)品。
四、加強食品安全的幾點建議：
（一）學校方面。
提高校園整體防范能力，教育學生要注意食品安全衛(wèi)生問題，不要在路邊臨時攤點上買食品，特別是油炸食品和“三無”食品。
（二）學生自身方面。
1、學生應有食品安全方面的意識和知識。
2、學生應加強科學食用食物的常識。
五、感想：
1、通過對食品安全這一課題的調(diào)查研究，我們組對自己身邊的商品有了進一步的認識，食品安全意識在我們的大腦中也有一定的地位。
2、當然，我們小組成員的能力有限，所做的工作只是毛皮，存在很多的不足和缺陷，但我們的目的是引起大家對食品安全的深刻重視，希望這寫內(nèi)容能對大家有所幫助，各取所需，更好的生活。
六、結(jié)語。
食品安全問題就發(fā)生在我們的身邊，也可能正在發(fā)生在我們的身上，危害著我們的健康。我們要努力做到讓食品安全與我們的健康同行。
武漢小吃調(diào)查報告篇八
小組共有九命組員：xxx，xx等等。在組內(nèi)，我們又根據(jù)每個人不同的情況進行了分組，xxx，xx，x三個人為a小組；xxx，x為b小組；xx，xx，xxx，x為c小組，每個小組負責一片區(qū)域進行采訪考察活動。
a小組：采訪：xxx，xx。記錄：xx。
b小組：采訪：xx。記錄：xxx。
c小組：采訪：xxx。記錄：xx，xxx。拍攝總結(jié)：xx。
每個小組在收集采訪資料之后，每組成員對自己的記錄進行總結(jié)，把相關(guān)材料交付組長，匯總?cè)缦聢蟾妗?/p>
二、調(diào)查目的。
隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，中國的城市化進程越來越快，原來的農(nóng)村現(xiàn)在都已經(jīng)變成了城鎮(zhèn)，很多農(nóng)村的村民也都涌向了城市，但是并非每個人都能夠找到一份自己滿意的工作，而對于那些沒有核心技能，有沒有資本的人來說，攤點經(jīng)營無非是個很好的工作。
無照攤點經(jīng)營在我國的相關(guān)法律中是不允許的，城市管理部門的嚴打政策雖有一時之效，但卻不是長久之計，種種事實說明，對小吃攤的整治，僅靠嚴厲整治是不行的，我們首先需要對其進行采訪了解，知道其真正的'內(nèi)心想法，然后采取相應的措施。我們此次的調(diào)查就是為了了解小吃攤主真正的生活與想法。
三、調(diào)查對象。
我們此次調(diào)查的目標人群是小吃攤主，不包括有店鋪的商家。我們就進選擇學校周邊的小吃攤，如南苑的小吃街，江邊的油煙街，這些地方的小吃攤比較集中，易于我們采訪，同時也是城管部門重點關(guān)注的對象，易于我們后面工作的開展。在小吃攤這一大類中，我們也分成了很多的小類，如燒烤類，油炸類，早點類等等，盡量多的覆蓋到小吃各種類人群。
此次調(diào)查是管理與溝通課的時間課程，考慮到課程的性質(zhì)和課程安排的目的，我們盡量多的和小吃攤主進行言語的溝通，從對話中獲取信息，而并非單單在哪里分析數(shù)據(jù)，所以我們沒有采取發(fā)放調(diào)查問卷的方式，而是采取了實地調(diào)查的方式，每個小組的成員都和攤主進行溝通，并作相關(guān)的記錄。包括文字，照片，視頻，音頻等。在每位組員的總結(jié)上在進行匯總，形成報告。
五、調(diào)查時間。
沒有明確的調(diào)查時間，我們以小組為單位，在各小組有時間的情況下自主進行調(diào)查，所有采訪調(diào)查活動必須在12月12日之前完成。另外我們會留意城管巡查的時間，在小吃攤都集中的情況下展開行動。
我們在與小吃攤主的溝通中，并非無目的的進行交談，而是通過圍繞自己的問題進行交流，主要是針對七個問題進行溝通與交流。
（一）攤主的從業(yè)經(jīng)歷。
經(jīng)過我們小組的調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)有很多的小吃攤主之前并不是做這一行的，他們做過很多的工作，例如在飯店做服務員之類的。有的甚至自己開過店鋪，服裝店，餐飲店，后都因經(jīng)營不善而改行。一賣酸辣粉的小哥曾在深圳打工，后和工友回鄉(xiāng)開店，失敗后買起了酸辣粉。一賣山東雜糧煎餅的大叔之前在沿海城市打工，掙得不多、工作累且離家遠，故辭工回到家鄉(xiāng)。
但是還有些攤主自初進社會開始就是一直從事擺攤行業(yè)，而且一做就做了幾十年，從未換過。例如賣海鮮混沌的即是如此。
（二）加入攤點經(jīng)營行業(yè)的原因。
在我們采訪的小吃攤主當中，基本上可以分為兩類，一類是全職，一類是兼職。對于全職的這部分攤主來說，他們加入本行的原因主要是因為自己手頭上的資金不足，而生活的成本卻在日漸提高，獲益比較快的小吃攤業(yè)便成了他們的首選。而且低成本、自由度高的優(yōu)勢減少了他們的風險。由此我們可以看出小吃攤主們現(xiàn)在面臨的生活壓力是非常大的。
而對于兼職的攤主來說，擺攤的收入并非是他們的主要生活來源，所以，擺攤帶來的收入并不是誘惑他們加入本行業(yè)的原因，很多都是為了打發(fā)空閑時間，獲得相關(guān)經(jīng)驗，但是這部分人不足5%。
武漢小吃調(diào)查報告篇九
先談，“四季美”，記得兒時那一句句吃湯包俗語“先開窗，后喝湯”，那股姜味、湯味、肉味以至于涌入嘴中時變化的感覺也牢記于心。現(xiàn)在呢?名存實亡，味已經(jīng)變了，一聽四季美這個詞，就開始懷念童年時，爸媽帶我來的時候，想啊!每當那時，都有種悲傷之感。
對于“蔡林記的熱干面”我不太熟悉，所以在這就不說了。再說說“老通城的豆皮”。這個名家，相信大家已經(jīng)聽說其倒閉的消息，小時，我也去過那里，是爸爸帶我去的，每次去吃，都吃不完，只能讓爸爸幫我吃完，可是，豆皮中那大量的肉丁卻是我最喜歡的，分量足，味道好。糯米有一股清香甘冽的味道，皮薄，撒上香蔥味不可擋，現(xiàn)在也不見了，只能回憶。
“五芳齋”的湯圓是唯一名存實存的，那湯圓、糕點的味是唯一沒變的，還是當年的那樣。不僅如此，“五芳齋”的豆皮、餛飩也味美，令人無法抗拒，豆皮糯米正宗，餛飩皮薄餡大汁多，算是對其它名吃的彌補。
武漢小吃調(diào)查報告篇十
外地的朋友常問景德鎮(zhèn)除了瓷器，還有什么特色的東西。其實，景德鎮(zhèn)的“四大小吃”也是獨一無二的。
(一)冷粉。
有沒有覺得這個粉絲有點不一樣?它可是位居四大小吃之首，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老板會幫你先把備好的粉條放進沸騰的開水里面泡一下(可以達到再次消毒和溫熱一下)撈出來放在一個鋁鍋里放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。
(二)餃子粑。
一般景德鎮(zhèn)人都把當它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面蒸，透過皮連里面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜豆干是不辣的。
(三)堿水耙。
這也是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃，除了景德鎮(zhèn)就沒見過了。堿水粑，這個原來只有在過年的時候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最標準的吃法。但根據(jù)個人口不一樣，可以自行調(diào)配。
(四)油炸清湯。
景德鎮(zhèn)的清湯(也就是餛飩)比北方的餛飩要小點，但我們是炸著吃的沒見過吧?味道很好哦!在夜宵攤子上可以吃到。
其實除了這幾樣小吃之外，景德鎮(zhèn)還有許多很有特色的美味。您不妨來試試!
油條包麻糍。
油條包麻糍是一道風味小吃，將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里，吃起來非常香甜、爽口。
鯰魚煮豆沖。
在景德鎮(zhèn)可以吃到一道特色佳肴，那就是“鯰魚煮豆沖”，先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好，放入開水泡過的豆沖，加清水用文火煮入味即可，吃起來味道鮮美異常。
景德板雞。
江西(德宇集團)江西景德板雞實業(yè)公司研制生產(chǎn)的“景德板雞”產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)地方雞(草雞)為原料精制而成，低脂肪，高蛋白，營養(yǎng)豐富，風味獨特。該品種雞是在無污染的山村，田野生長，別具綠色風味，品質(zhì)優(yōu)良。景德板雞是根據(jù)動物氨基酸酵化酶化機理和采用純天然香料制作，不添加任何化學添加劑，經(jīng)高溫高壓殺菌處理，質(zhì)量上乘，口味獨特，極富營養(yǎng)，符合現(xiàn)代食品發(fā)展“天然、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”之要求，是賓館、餐廳、旅游，家庭必備的即食方便食品和饋贈佳品。
活茶。
江西的高山，四季常青，氣溫低，多云霧，日照短，無污染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用云滋霧養(yǎng)的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨特，采用生物保鮮之后，保持了茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的全部活性。葉在杯中輕游，三起三落，似禾若魚，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無論酷暑嚴寒，一杯得雨活茶盡心細品，回歸自然，頓覺四季常春。
武漢小吃調(diào)查報告篇十一
此次企業(yè)調(diào)查，我有計劃的對企業(yè)的高層管理者，基層員工及人力資源部都進行了走訪詢問，并重點對工商管理的一個重要分支人力資源管理進行了總結(jié)和分析，得出了一下幾點見解。
1、員工的招聘和錄用。
企業(yè)在員工的招聘和錄用工作中將主動權(quán)掌握在自己手中，通過嚴格的面試、錄用測驗等。企業(yè)在招聘員工時也向求職者全面客觀的介紹企業(yè)情況，企業(yè)所能為員工提供的培訓、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對所應聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。這一做法將有助于河南省宋慶齡基金會國際交流服務中心選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅定其在企業(yè)長期工作和奮斗的信心，增強企業(yè)的凝聚力。
2、重視員工的職業(yè)生涯計劃，滿足員工個人發(fā)展需要。
河南省宋慶齡基金會國際公益文化交流服務中心從員工進店開始就指導員工確定自身的職業(yè)目標，幫助其設(shè)計個人的成長計劃，并為員工提供適當?shù)陌l(fā)展機會。這樣做減少了員工的流失，提高了員工的滿意感。
3、加強與員工溝通，促使員工參與管理。
企業(yè)的成功離不開員工的創(chuàng)造性、積極性的發(fā)揮。作為服務第一線的員工，他們比管理者更了解顧客的需求和要求，更能發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題。為此河南省宋慶齡基金會國際交流服務中心為員工營造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發(fā)表意見，積極參與管理。如總經(jīng)理接待日等方式，通過與員工雙向溝通，使企業(yè)管理者可以做出更優(yōu)的決策，此外，管理者不僅加強與企業(yè)現(xiàn)有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因為管理者認為這些員工往往比企業(yè)現(xiàn)有員工更能直接、詳實的指出經(jīng)營管理中存在的問題。通過深入了解員工“跳槽”的原因，采取相應的措施，以便更好解決企業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題。宏運百貨讓員工參與管理，進一步發(fā)揮了員工的主觀能動性，增強了員工的工作責任感，使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望，更愿和管理人員合作，做好服務工作。
4、關(guān)心員工的生活。
企業(yè)員工一般工作壓力較大，可自由支配的時間較少，河南省宋慶齡基金會國際交流服務中心的管理者從生活上多關(guān)心員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應高度重視員工時間分配，充分為員工減少壓力，生活方便。然后，會有很多機會參由各個部門舉辦的各項員工活動。其次，管理人員還對員工進行感情投入。在節(jié)日、員工生日的時候送上賀卡、禮物等表示祝福。如果員工家里有什么困難，盡力提供支持與幫助，解除了員工的后顧之憂。
5、建立合理的薪酬體系。
中心從員工的需要出發(fā)，建立了一套完善的報酬體系。它包括直接報酬、間接報酬、非金錢性報酬三方面內(nèi)容。直接報酬主要指企業(yè)為員工提供的工時工資加班費等。間接報酬主要指員工的福利。河南省宋慶齡基金會國際交流服務中心采用統(tǒng)一的方式，為員工提供醫(yī)療保險、養(yǎng)老金、帶薪假期等福利。非金錢性報酬是企業(yè)管理人員認識到員工的需要是多方面的既有物質(zhì)的需要，又有精神的需要。因而，管理人員應適當?shù)目紤]員工的精神需要，通過各種精神鼓勵措施來激勵員工，如評選“最佳員工”、授予“崗位能手稱號等。管理人員還應注意到：不同的員工的精神滿足是不同的。并根據(jù)員工個人的差別有針對性的采用各種激勵手段。通過以上幾方面的調(diào)查，可以看出管理者是真正重視員工，把員工放在首位，切實把“員工第一”運用到企業(yè)的人力資源管理中。正因為如此河南省宋慶齡基金會國際交流服務中心才能在激烈的人才競爭中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企業(yè)有一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊伍，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務，得到各方朋友的肯定。
二、調(diào)查總結(jié)。
最近一項調(diào)查表明，我國超過半數(shù)以上的企業(yè)處于中高度危機狀態(tài)。報告顯示，困擾我國企業(yè)的首要因素是人力資源危機，有33.7%的被調(diào)查企業(yè)表示人力資源危機對其企業(yè)產(chǎn)生了嚴重影響。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)中高層管理人員的意外離職，有時會給企業(yè)帶來巨大的損失，因為他們熟悉本企業(yè)的運作模式、擁有較為固定的客戶群，而且離職后只要不改換行業(yè)，投奔的往往是原企業(yè)的競爭對手，勢必會給原企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展帶來較大的沖擊。
通過對河南省宋慶齡基金會國際交流服務中心人力資源管理的調(diào)查，或許能給那些處于危機狀態(tài)下的中國企業(yè)帶來些啟示，甚至是經(jīng)驗。
三、結(jié)語。
經(jīng)過了近三年的工商管理專業(yè)學習，自己在企業(yè)管理知識方面得到了很大提高，社會調(diào)查報告就是將學到的知識如何用來分析各種實際問題，找到解決問題的辦法的一個途徑。
武漢小吃調(diào)查報告篇十二
現(xiàn)代生活，網(wǎng)上購物越來越常態(tài)化，而大學生儼然成為網(wǎng)購主導力量。每個高校門口云集的數(shù)不清的快遞包裹佐證了大學生網(wǎng)購的頻繁性。探究大學生的網(wǎng)購行為，分析決定其購買的因素，對于各大電商網(wǎng)站來說，能更有征對性地鋪設(shè)產(chǎn)品架構(gòu)，改進服務體系，促進其長遠發(fā)展。
樣本說明：
總樣本：933;地理分布：平均分布于25個省(地區(qū))，北京、天津、江蘇、湖北、四川、重慶、廣東等全國25個省市。
性別：基本平均分布;男：女=54:46;。
專業(yè)：包含文科、理科、工科、藝術(shù)類各個專業(yè)的學生;。
年級：涵蓋了從大一到研究生各個年級。
數(shù)據(jù)結(jié)果：
超九成大學生最近6個月有過網(wǎng)購經(jīng)歷。
關(guān)于是否網(wǎng)購過的問題，90.89%的大學生表示最近6個月有網(wǎng)購過，由此可見，大學生已經(jīng)成為網(wǎng)購的主力軍之一。
網(wǎng)購頻率。
數(shù)據(jù)表明，大多數(shù)大學生的網(wǎng)購行為集中在“偶爾”(60.24%)和“經(jīng)?！?21.86%)階段;而只有2.36%的大學生處于“瘋狂網(wǎng)購”模式。
與前面數(shù)據(jù)對比，在90后大學生群體中，目前整體處于理性網(wǎng)購階段。
經(jīng)常逛的購物網(wǎng)站。
調(diào)查顯示，天貓成為大學生群體最受關(guān)注的購物網(wǎng)站，以72.59%的指數(shù)領(lǐng)先于其他網(wǎng)站。蘇寧、易迅則指數(shù)較低，推測原因：電子產(chǎn)品更新?lián)Q代較慢，關(guān)注頻度相對較低。
他人評論對購買決策的影響網(wǎng)絡口碑的力量?
調(diào)查顯示，54.45%的大學生表示評論者對其網(wǎng)購的最終行為影響很大，另有41.37%認為影響一般。
整體看，網(wǎng)絡口碑對網(wǎng)購購買行為有著絕對性的積極引導力量。
付款方式。
關(guān)于支付方式?
目前，大學生在網(wǎng)購時較多使用支付寶(46.62%)和網(wǎng)上銀行(45.57%)。
在其他差距較大的支付形式中，貨到付款也有較多的使用。
網(wǎng)購最擔心問題。
阻礙網(wǎng)購行為的因素有哪些?
調(diào)查顯示，產(chǎn)品質(zhì)量問題是大學生在網(wǎng)購是最擔憂的問題(75.46%)，經(jīng)驗表明，網(wǎng)購退換貨的條件、程序較為復雜，且色差、質(zhì)感等無法直觀感受，因此質(zhì)量問題連帶安全、及售后服務都成為較讓人擔憂的因素。
平均月生活費。
整體來看，單個大學生的網(wǎng)購消費力較低，原因之一可能是大多數(shù)大學生尚未取得經(jīng)濟獨立。
武漢小吃調(diào)查報告篇十三
目前正值就業(yè)旺季，在大多數(shù)學生奔波于各類招聘會時，還有一部分同學卻選擇了另一條就業(yè)渠道——創(chuàng)業(yè)。近日，記者在武漢理工大學、中南民族大學、武漢紡織大學、武漢工程大學、武漢長江工商學院、武漢科技大學城市學院等6所不同類型的在漢高校中，進行了一次關(guān)于大學生創(chuàng)業(yè)情況的抽樣調(diào)查。結(jié)果顯示，在接受調(diào)查的300名大學生中，77。2%的人有過創(chuàng)業(yè)想法，但真正創(chuàng)業(yè)的學生不足20%，最終成功者僅占4。1%。記者在采訪中了解到，資金不足、心理承受能力較弱、專業(yè)知識與實際應用脫節(jié)、學業(yè)時間分配不均等因素，是在校大學生創(chuàng)業(yè)的幾大瓶頸。
調(diào)查結(jié)論：心理負擔沉重迫使半途而廢。
中南民族大學管理學院大四學生小胡曾是該校附近一家外賣店的老板，說起創(chuàng)業(yè)起因，他表示是“機緣巧合”?！耙淮挝页鋈ベI東西，發(fā)現(xiàn)學校西門附近的幾家外賣店每天都能賣500多份，可當時西門就要拆遷了，這些店也面臨著停業(yè)。”小胡說，隨著天氣越來越冷，叫外賣的學生只會增不會減，他頓時覺得這是一個難得的商機，便說服了喜歡做菜的同學小李一起創(chuàng)業(yè)。
他們在學校附近找了一家店面，開業(yè)后每天都能賺兩三百元錢，前期投入的成本很快就收回來了?？删驮谏庠絹碓交鸨瑫r，他倆卻出人意料地將外賣店轉(zhuǎn)讓了。“實在是太累了!”小胡感嘆道，以前他認為創(chuàng)業(yè)是件很容易的事，可真正涉足其中后才發(fā)現(xiàn)沒那么簡單，“我和小李每天都得擔心顧客會不會減少、做什么口味的菜更受歡迎、當天的收支是否平衡等等?！毙『硎荆粗渌瑢W每天都過得簡單、輕松，他覺得自己的負擔已經(jīng)多到快承受不了了。因此，即使小店收益不錯，他還是決定放棄。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少在創(chuàng)業(yè)中途放棄的學生，都和小胡有過相似的感受，他們認為，創(chuàng)業(yè)者本人的心理承受能力是影響成功的重要因素。“投錢的時候我既擔心虧本又怕達不到制定的目標，所以放棄了。現(xiàn)在想想挺后悔，其實我的規(guī)劃已經(jīng)很合理了，如果不那么患得患失說不定就成功了。”張x是武漢工程大學大三的學生，曾有過創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的他回想起當時的境況，笑稱自己還不具備成功者所必備的心理素質(zhì)，缺乏堅持到底的信心和面對失敗的勇氣。
調(diào)查結(jié)論：沒經(jīng)驗沒項目創(chuàng)業(yè)遙不可及。
調(diào)查顯示，資金短缺和人脈稀少被大學生認為是創(chuàng)業(yè)的首要困難，位居二三位的分別是實踐經(jīng)驗不足和缺乏指導?！翱慈思腋傻猛?，我也天天想著怎么創(chuàng)業(yè)，可是怎么做，做什么呢?”武漢長江工商學院電子商務學院學生小莫道出了大部分未真正創(chuàng)業(yè)學生的心聲，記者在采訪中了解到，高校里不乏想通過創(chuàng)業(yè)體現(xiàn)自我價值的學生，可是面對風險他們又沒有足夠的勇氣，也不知道如何踏出第一步。
武漢一重點高校大四學生小梅告訴記者，他剛進校時就有過創(chuàng)業(yè)的想法，但是選什么項目、怎樣操作、碰到困難怎么辦等他一概不知。小梅無奈地表示，他就怕投入了時間金錢還是沒成功，說不定還會耽誤學習，只好放棄了這個夢想。同樣就讀于大四的學生雷鳴告訴記者，他從大三下學期就開始四處投遞簡歷了，雖然工作目前還沒有著落，但他從未想過走創(chuàng)業(yè)這條路，“我既沒錢也沒好項目，更沒有類似的經(jīng)歷，創(chuàng)業(yè)對我來說太遙不可及，太不現(xiàn)實了?！?/p>
據(jù)悉，武漢目前已有不少高校陸續(xù)開設(shè)了“創(chuàng)業(yè)教育”課程，為有志于創(chuàng)業(yè)的學生提供學習的平臺?！皠?chuàng)業(yè)教育并不是教育大家都去開辦公司，而是培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)技能等各種素質(zhì)，使同學們具備一定的創(chuàng)業(yè)能力?！蔽錆h理工大學職業(yè)規(guī)劃師雷五明表示，但不能否認的是，創(chuàng)業(yè)教育存在其特殊性，學生只有通過實踐才能有所收獲，僅憑聽幾堂課是無法參透其精髓的。
調(diào)查結(jié)論：成功始于項目精準團隊合作。
在問及“創(chuàng)業(yè)成功的原因”時，31名“校園老板”中有17人表示得益于團隊的綜合素質(zhì)高，還有11人認為是目標明確、意志力堅強。
武漢理工大學小蜜蜂精英團是該校頗有名氣的一家公司，它從剛成立時的7名成員發(fā)展到如今的400多人，只用了短短一年多的時間。說到成功的原因，公司創(chuàng)始人、該校電氣工程及自動化專業(yè)的大四學生洪望松告訴記者，就憑兩個字——團隊?！捌鋵嵨覀冏钤缱龅氖遣粧赍X的公益平臺，專門為同學介紹兼職?！睋?jù)洪望松介紹，他和幾個朋友在找兼職時曾碰到過被騙的情況，為了防止更多人受害，他們決定成立一個兼職聯(lián)盟，為同學們篩選信得過的企業(yè)。隨著這個聯(lián)盟的日益壯大，洪望松的團隊也受到了不少大企業(yè)的青睞，并出資聘請他們做招聘支持。“其實就是輔助用人單位來學校招人，雖然做的事情有點雜，但收益不菲呢?！焙橥尚Φ?，有了這筆啟動資金后，他帶著伙伴們依靠“第一套職業(yè)裝”和高校校園招聘兩個平臺找到了創(chuàng)業(yè)門路——立足大四學生的需要，幫他們掃清求職途中的部分障礙。如今，小蜜蜂精英團已逐漸成熟，效益最好時，每月營業(yè)額達幾十萬元。
“團隊的凝聚力是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵，有了團隊的支持，很多看似不可能做到的事情都能成功。”洪望松說。
同樣得益于團隊精神而創(chuàng)業(yè)成功的，還有武漢科技大學大四學生葉筱華(化名)。葉筱華前年暑假曾在親戚經(jīng)營的一家室內(nèi)設(shè)計公司實習，工作了一個半月后，她就和幾個志同道合的朋友開起了自己的工作室?！皩嵙晻r我曾和老師去給一名客戶做設(shè)計，我大著膽子說了一些自己的看法，沒想到客戶居然十分滿意?！比~筱華回憶說，從那天起她就萌生了創(chuàng)業(yè)的想法?！皠傞_始確實挺難，我除了會做設(shè)計，其他的什么都不懂?！比~筱華笑著說，設(shè)計室能開起來多虧了幾個朋友的幫忙。“我們一共有7個人，根據(jù)各自的專長分別負責設(shè)計、市場、運營等工作，幾個月下來，工作室就逐漸步入了正軌。
調(diào)查結(jié)論：三點不足致激情高于成功率。
據(jù)調(diào)查，在校大學生的創(chuàng)業(yè)激情很高，但成功率卻不高，創(chuàng)業(yè)成功者僅占參與調(diào)查學生的4。1%。究其原因，大部分有過失敗經(jīng)歷的同學認為主要因為以下三點：沒有充足的'精力，無法平衡創(chuàng)業(yè)和學習的時間;專業(yè)知識與實際應用脫節(jié)，無法較好地將課本知識轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力;競爭太激烈，創(chuàng)業(yè)項目沒有足夠的市場吸引力。
張寧(化名)是武漢一所獨立學院的大三學生，去年3月，他和同寢室的三名同學籌集了5萬元錢在學校附近開了一家奶茶店。起初，四個人的干勁特別足，只要有空就會去店里幫著招呼顧客?！伴_張后的一個月生意還不錯，除去各種開銷后還掙了800多元錢?！睆垖幷f，當時他們對未來的發(fā)展很有信心，還計劃著再開一家分店，可慢慢地大家感覺到有點力不從心了。
張寧告訴記者，為了節(jié)省開支，他們沒有請人幫忙，店里所有的事情都是四個人輪流去做，時間長了之后就有點吃不消了?！澳菐讉€月我們幾乎沒休息過一天，忙完店里的事還得忙學習?！睆垖幷f，到了學期末，他們的學習任務越來越重，奶茶店便漸漸處在了無人管理和經(jīng)營欠佳的狀況，為了最大程度地減少損失，四名同學不得不結(jié)束僅開了3個多月的奶茶店。
調(diào)查結(jié)論：大學生創(chuàng)業(yè)要跳出“校園思維”
“創(chuàng)業(yè)的準備是多方面的，但最重要的是思想準備，這取決于學生自身是否有創(chuàng)業(yè)打算和興趣，至于資金、人脈方面的問題都可以通過后天努力來解決?！敝心厦褡宕髮W創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心主任張賢平認為，鼓勵和支持大學生創(chuàng)業(yè)，對緩解當前的就業(yè)矛盾和壓力，無疑起著十分重要的作用。
但就目前的情況來看，很多同學在創(chuàng)業(yè)時跳不出校園思維，很少考慮市場需求，往往局限于大學校園內(nèi)的項目，比如校園快遞、幫畢業(yè)生托運行李等?！叭绻阌幸粋€創(chuàng)業(yè)項目，首先要確認它是否有市場前景，甚至可以請專家進行評估。其次得有一份成熟的商業(yè)計劃書，這就需要你對技術(shù)投入、風險規(guī)避、如何操控等宏觀、微觀問題仔細研究、思考?！睆堎t平表示，大學生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢表現(xiàn)在敢想、敢闖的熱情，以及孜孜不倦的追求精神上，但作為在校學生，缺少市場體驗卻是一大硬傷。因此，要想創(chuàng)業(yè)成功一定要做足前期的思想準備和市場考察。
武漢小吃調(diào)查報告篇十四
1.實施治療和護理的必要步驟，是保障患者安全的基本手段。2.護士在執(zhí)行醫(yī)囑時過于機械，不能準確地發(fā)現(xiàn)錯誤醫(yī)囑，在用藥查對中，不能認真執(zhí)行“三查七對”及“雙核對”，有時執(zhí)行各種治療時不攜帶治療本或治療單，有時用習慣性思維去處理執(zhí)行醫(yī)囑，違背了“三查七對”的原則，存在潛在的安全隱患。
3.護士的綜合知識水平偏低：由于臨床一線工作的護士大多年資低、學歷低，流動性大等因素，在觀察病情時，因?qū)？浦R不足;臨床經(jīng)驗缺乏，預見性不足;不能及時準確的判斷病情變化的先兆癥狀，造成潛在的風險隱患。如腫瘤科化療病人，對護士的穿刺要求比較高，若穿刺不成功，會引起化療藥物的外滲;而在化療期，由于高濃度藥物長時間的反復刺激血管，導致藥物的外滲，若不能及時發(fā)現(xiàn)藥物的外滲，致使穿刺部位組織的壞死，就會對患者造成極大的傷害;另外，化療藥物不同，使用的方法也各異，若知識缺乏就可能影響治療等。隨著新技術(shù)、新項目的大量引進與發(fā)展，護理工作中技術(shù)復雜程度高、技術(shù)要求高的服務內(nèi)容越來越多，不僅對護理人員帶來較大的工作壓力，而且可能導致護理工作中技術(shù)方面的風險加大，從而影響護理安全。
4.護理人員的配置不能滿足病人的需要：護理人力資源的缺乏，尤其是中夜班治療護理需求增多，使護士超負荷從事繁重的工作，造成工作責任心不強，注意力不集中，環(huán)節(jié)質(zhì)量無法控制，服務不到位，給病人帶來不安全感。
護理安全防范措施：
1.定期開展護理安全教育，對容易發(fā)生護理缺陷與差錯的工作環(huán)節(jié)進行分析討論，提出整改措施，并重溫各項護理安全防范措施，增強責任心，做到警鐘長鳴。
2.加強法律學習，提高自我保護意識護理安全與法律法規(guī)有著密切的關(guān)系，增強護理人員的法律意識和法制觀念。
3.提高護士的整體素質(zhì)，理人員要正確認識護理工作的重要性，不僅要加強專業(yè)理論的繼續(xù)學習，還要培養(yǎng)自己的操作技能，提高與病人的溝通能力。對低年資的護理人員加強基礎(chǔ)知識及基本操作技能培訓，加強青年護士規(guī)范化培訓和繼續(xù)教育。
4.加強查對意識，在護理工作中應牢記“三查七對”，并嚴格執(zhí)行，不要憑著自己的想象或抱著別人已經(jīng)查對過了的思想，或是應工作繁忙而不查對。
5.加強制度的管理，在日常護理工作中，要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，認真落實各項規(guī)章制度，并且對制度的執(zhí)行和落實情況進行經(jīng)常性的督查，及時發(fā)現(xiàn)問題，并及時有效的整改。
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武漢小吃調(diào)查報告篇十五
西羌九黃山猿王洞景區(qū)，地理坐標在東經(jīng)104°43’，北緯31°89’，海拔2095米為中國西南第一大高山溶洞，中國西部旅游名洞。景區(qū)占地面積三十平方公里，屬省級名勝風景旅游區(qū)，省級重點文物保護單位。
猿王洞景區(qū)由高山溶洞群、絕壁黃金棧道、險山茶亭、原始森林、古老羌文化勝地等幾部份組成。著名的猿王洞為中國西南地區(qū)罕見的高山溶洞群，在猿王景區(qū)洞周圍4平方公里范圍內(nèi)分布著23個各具特色的溶洞，它們是煙云洞、甘龍洞、鰱魚洞等。猿王洞中有“串珠綴玉”、“珍珠白玉塔”、“石林秀色”、“瑤池洞天”、“絕壁石琴”等數(shù)百個格調(diào)不同的神奇景觀，景觀亦真亦幻，被游客稱作夢幻宮殿洞中黃龍美景。
猿王洞已成為科考、科古、觀光、避署、會議、蹬山運動旅游、民族風情旅游為一體的風景區(qū)，并具備有450個星級賓館床位，及能同時容納300人會議、食、宿的接待能力。
武漢小吃調(diào)查報告篇十六
近年來,基于畢業(yè)大學生自主創(chuàng)業(yè)能夠有效緩解大學生的就業(yè)壓力,并能為其提供良好的施展才華的機會,使其能夠更好地適應社會的這一原因,大學生自主創(chuàng)業(yè)這個新興的創(chuàng)業(yè)方式已經(jīng)應運而生，下面是小編為大家收集了武漢大學生創(chuàng)業(yè)市場調(diào)查報告。
目前正值就業(yè)旺季，在大多數(shù)學生奔波于各類招聘會時，還有一部分同學卻選擇了另一條就業(yè)渠道——創(chuàng)業(yè)。近日，記者在武漢理工大學、中南民族大學、武漢紡織大學、武漢工程大學、武漢長江工商學院、武漢科技大學城市學院等6所不同類型的在漢高校中，進行了一次關(guān)于大學生創(chuàng)業(yè)情況的抽樣調(diào)查。結(jié)果顯示，在接受調(diào)查的300名大學生中，77。2%的人有過創(chuàng)業(yè)想法，但真正創(chuàng)業(yè)的學生不足20%，最終成功者僅占4。1%。記者在采訪中了解到，資金不足、心理承受能力較弱、專業(yè)知識與實際應用脫節(jié)、學業(yè)時間分配不均等因素，是在校大學生創(chuàng)業(yè)的幾大瓶頸。
中南民族大學管理學院大四學生小胡曾是該校附近一家外賣店的老板，說起創(chuàng)業(yè)起因，他表示是“機緣巧合”?！耙淮挝页鋈ベI東西，發(fā)現(xiàn)學校西門附近的幾家外賣店每天都能賣500多份，可當時西門就要拆遷了，這些店也面臨著停業(yè)?！毙『f，隨著天氣越來越冷，叫外賣的學生只會增不會減，他頓時覺得這是一個難得的商機，便說服了喜歡做菜的同學小李一起創(chuàng)業(yè)。
他們在學校附近找了一家店面，開業(yè)后每天都能賺兩三百元錢，前期投入的成本很快就收回來了?？删驮谏庠絹碓交鸨瑫r，他倆卻出人意料地將外賣店轉(zhuǎn)讓了?！皩嵲谑翘哿?”小胡感嘆道，以前他認為創(chuàng)業(yè)是件很容易的事，可真正涉足其中后才發(fā)現(xiàn)沒那么簡單，“我和小李每天都得擔心顧客會不會減少、做什么口味的菜更受歡迎、當天的收支是否平衡等等?！毙『硎?，看著其他同學每天都過得簡單、輕松，他覺得自己的負擔已經(jīng)多到快承受不了了。因此，即使小店收益不錯，他還是決定放棄。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少在創(chuàng)業(yè)中途放棄的學生，都和小胡有過相似的感受，他們認為，創(chuàng)業(yè)者本人的心理承受能力是影響成功的重要因素。“投錢的時候我既擔心虧本又怕達不到制定的目標，所以放棄了。現(xiàn)在想想挺后悔，其實我的規(guī)劃已經(jīng)很合理了，如果不那么患得患失說不定就成功了?！睆坸是武漢工程大學大三的學生，曾有過創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的他回想起當時的境況，笑稱自己還不具備成功者所必備的心理素質(zhì)，缺乏堅持到底的信心和面對失敗的勇氣。
調(diào)查顯示，資金短缺和人脈稀少被大學生認為是創(chuàng)業(yè)的首要困難，位居二三位的分別是實踐經(jīng)驗不足和缺乏指導。“看人家干得挺帶勁，我也天天想著怎么創(chuàng)業(yè)，可是怎么做，做什么呢?”武漢長江工商學院電子商務學院學生小莫道出了大部分未真正創(chuàng)業(yè)學生的心聲，記者在采訪中了解到，高校里不乏想通過創(chuàng)業(yè)體現(xiàn)自我價值的學生，可是面對風險他們又沒有足夠的勇氣，也不知道如何踏出第一步。
武漢一重點高校大四學生小梅告訴記者，他剛進校時就有過創(chuàng)業(yè)的想法，但是選什么項目、怎樣操作、碰到困難怎么辦等他一概不知。小梅無奈地表示，他就怕投入了時間金錢還是沒成功，說不定還會耽誤學習，只好放棄了這個夢想。同樣就讀于大四的學生雷鳴告訴記者，他從大三下學期就開始四處投遞簡歷了，雖然工作目前還沒有著落，但他從未想過走創(chuàng)業(yè)這條路，“我既沒錢也沒好項目，更沒有類似的經(jīng)歷，創(chuàng)業(yè)對我來說太遙不可及，太不現(xiàn)實了?！?/p>
據(jù)悉，武漢目前已有不少高校陸續(xù)開設(shè)了“創(chuàng)業(yè)教育”課程，為有志于創(chuàng)業(yè)的學生提供學習的平臺。“創(chuàng)業(yè)教育并不是教育大家都去開辦公司，而是培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)技能等各種素質(zhì)，使同學們具備一定的創(chuàng)業(yè)能力?！蔽錆h理工大學職業(yè)規(guī)劃師雷五明表示，但不能否認的是，創(chuàng)業(yè)教育存在其特殊性，學生只有通過實踐才能有所收獲，僅憑聽幾堂課是無法參透其精髓的。
在問及“創(chuàng)業(yè)成功的原因”時，31名“校園老板”中有17人表示得益于團隊的綜合素質(zhì)高，還有11人認為是目標明確、意志力堅強。
武漢理工大學小蜜蜂精英團是該校頗有名氣的一家公司，它從剛成立時的7名成員發(fā)展到如今的400多人，只用了短短一年多的時間。說到成功的原因，公司創(chuàng)始人、該校電氣工程及自動化專業(yè)的大四學生洪望松告訴記者，就憑兩個字——團隊。“其實我們最早做的是不掙錢的公益平臺，專門為同學介紹兼職。”據(jù)洪望松介紹，他和幾個朋友在找兼職時曾碰到過被騙的情況，為了防止更多人受害，他們決定成立一個兼職聯(lián)盟，為同學們篩選信得過的企業(yè)。隨著這個聯(lián)盟的日益壯大，洪望松的團隊也受到了不少大企業(yè)的青睞，并出資聘請他們做招聘支持?！捌鋵嵕褪禽o助用人單位來學校招人，雖然做的事情有點雜，但收益不菲呢?！焙橥尚Φ?，有了這筆啟動資金后，他帶著伙伴們依靠“第一套職業(yè)裝”和高校校園招聘兩個平臺找到了創(chuàng)業(yè)門路——立足大四學生的需要，幫他們掃清求職途中的部分障礙。如今，小蜜蜂精英團已逐漸成熟，效益最好時，每月營業(yè)額達幾十萬元。
“團隊的凝聚力是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵，有了團隊的支持，很多看似不可能做到的事情都能成功?！焙橥烧f。
同樣得益于團隊精神而創(chuàng)業(yè)成功的，還有武漢科技大學大四學生葉筱華(化名)。葉筱華前年暑假曾在親戚經(jīng)營的一家室內(nèi)設(shè)計公司實習，工作了一個半月后，她就和幾個志同道合的朋友開起了自己的工作室。“實習時我曾和老師去給一名客戶做設(shè)計，我大著膽子說了一些自己的看法，沒想到客戶居然十分滿意?！比~筱華回憶說，從那天起她就萌生了創(chuàng)業(yè)的想法?！皠傞_始確實挺難，我除了會做設(shè)計，其他的什么都不懂?！比~筱華笑著說，設(shè)計室能開起來多虧了幾個朋友的幫忙。“我們一共有7個人，根據(jù)各自的專長分別負責設(shè)計、市場、運營等工作，幾個月下來，工作室就逐漸步入了正軌。
據(jù)調(diào)查，在校大學生的創(chuàng)業(yè)激情很高，但成功率卻不高，創(chuàng)業(yè)成功者僅占參與調(diào)查學生的4。1%。究其原因，大部分有過失敗經(jīng)歷的.同學認為主要因為以下三點：沒有充足的精力，無法平衡創(chuàng)業(yè)和學習的時間;專業(yè)知識與實際應用脫節(jié)，無法較好地將課本知識轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力;競爭太激烈，創(chuàng)業(yè)項目沒有足夠的市場吸引力。
張寧(化名)是武漢一所獨立學院的大三學生，去年3月，他和同寢室的三名同學籌集了5萬元錢在學校附近開了一家奶茶店。起初，四個人的干勁特別足，只要有空就會去店里幫著招呼顧客?！伴_張后的一個月生意還不錯，除去各種開銷后還掙了800多元錢?！睆垖幷f，當時他們對未來的發(fā)展很有信心，還計劃著再開一家分店，可慢慢地大家感覺到有點力不從心了。
張寧告訴記者，為了節(jié)省開支，他們沒有請人幫忙，店里所有的事情都是四個人輪流去做，時間長了之后就有點吃不消了?！澳菐讉€月我們幾乎沒休息過一天，忙完店里的事還得忙學習。”張寧說，到了學期末，他們的學習任務越來越重，奶茶店便漸漸處在了無人管理和經(jīng)營欠佳的狀況，為了最大程度地減少損失，四名同學不得不結(jié)束僅開了3個多月的奶茶店。
“創(chuàng)業(yè)的準備是多方面的，但最重要的是思想準備，這取決于學生自身是否有創(chuàng)業(yè)打算和興趣，至于資金、人脈方面的問題都可以通過后天努力來解決?！敝心厦褡宕髮W創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心主任張賢平認為，鼓勵和支持大學生創(chuàng)業(yè)，對緩解當前的就業(yè)矛盾和壓力，無疑起著十分重要的作用。
但就目前的情況來看，很多同學在創(chuàng)業(yè)時跳不出校園思維，很少考慮市場需求，往往局限于大學校園內(nèi)的項目，比如校園快遞、幫畢業(yè)生托運行李等。“如果你有一個創(chuàng)業(yè)項目，首先要確認它是否有市場前景，甚至可以請專家進行評估。其次得有一份成熟的商業(yè)計劃書，這就需要你對技術(shù)投入、風險規(guī)避、如何操控等宏觀、微觀問題仔細研究、思考?！睆堎t平表示，大學生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢表現(xiàn)在敢想、敢闖的熱情，以及孜孜不倦的追求精神上，但作為在校學生，缺少市場體驗卻是一大硬傷。因此，要想創(chuàng)業(yè)成功一定要做足前期的思想準備和市場考察。
武漢小吃調(diào)查報告篇十七
隨著網(wǎng)上購物條件、種類的不斷完善和網(wǎng)上購物消費者的迅速增長，人們的生活方式發(fā)生著顯著變化。為更好地了解西安市民的網(wǎng)購行為、偏好及評價，西安市統(tǒng)計局近日對全市居民開展了網(wǎng)上購物電話調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示：全市網(wǎng)購群體迅速擴大，近八成受訪市民有網(wǎng)購經(jīng)歷，五成多受訪市民每月用于網(wǎng)上購買商品的花費已達200-1000元，表明“網(wǎng)購”已漸漸成為西安市民主要的購物方式。
一、調(diào)查主要內(nèi)容及人群分布情況。
此次調(diào)查內(nèi)容主要涉及：網(wǎng)購行為、網(wǎng)購偏好、評價與意愿等方面的基本情況。調(diào)查在全市范圍內(nèi)18-70周歲的市民中，以隨機抽樣方法，進行電話調(diào)查，調(diào)查共完成有效樣本1003個。
樣本結(jié)構(gòu)：男性占52.6%，女性占47.4%;城鎮(zhèn)占83.7%，農(nóng)村占16.3%;受訪市民年齡在18-30歲的占36.6%，31-50歲占45.0%，51-70歲占18.4%;受訪市民學歷在初中及以下的占17.6%，高中及中專占24.3%，大專及本科49.9%，研究生及以上占8.2%。
二、網(wǎng)絡購物的七大特點。
網(wǎng)購以其方便、快捷、節(jié)省時間成本等特點，吸引了越來越多的市民。網(wǎng)購參與率及購物頻次、金額均呈上升趨勢。調(diào)查結(jié)果顯示，近八成受訪市民均參與過網(wǎng)購。隨著老年人群消費觀念的轉(zhuǎn)變，“銀發(fā)市場”已成為新商機;同時，低學歷網(wǎng)購用戶的比例也逐步提高，網(wǎng)購正在向低學歷人群滲透;中、高收入人群的網(wǎng)購意愿更強;網(wǎng)購改變著人們的消費模式和習慣。
1、網(wǎng)購參與率穩(wěn)步上升。
在被調(diào)查的1003名市民中，有過網(wǎng)購經(jīng)歷的772人，占77.0%，無網(wǎng)購經(jīng)歷的231人，占23.0%，與年調(diào)查結(jié)果相比，有網(wǎng)購經(jīng)歷的人數(shù)上升了5.7個百分點。(見圖1)。
2、老齡化帶來“銀發(fā)市場”新商機。
從年齡構(gòu)成看，18-30歲被調(diào)查者中有過網(wǎng)購經(jīng)歷的占九成多(95.1%)，遠高于77.0%的平均水平，年齡在31-50歲和51-70歲被調(diào)查者中有過網(wǎng)購經(jīng)歷的分別占80.1%和33.5%。與2015年調(diào)查結(jié)果相比，三個年齡段網(wǎng)購參與率(網(wǎng)購人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)比重。下同)均呈上升態(tài)勢，分別上升了3.5、10.9和9.2個百分點。結(jié)果表明，老年網(wǎng)購用戶的增加和活躍，體現(xiàn)著目前我國老年人群消費觀念的轉(zhuǎn)變，其相應的消費活力將進一步釋放，“銀發(fā)市場”已成為新商機。(見表1)。
3、網(wǎng)購逐步向低學歷人群滲透，中、高收入人群的網(wǎng)購意愿更強。
從文化程度看，大專及本科學歷者中有網(wǎng)購經(jīng)歷的占90.0%，研究生及以上學歷者中有網(wǎng)購經(jīng)歷的占86.6%，均明顯高于77.0%的平均水平;高中及中專、初中及以下學歷中有網(wǎng)購經(jīng)歷的分別為71.3%和43.5%，與2015年調(diào)查結(jié)果相比，分別上升了11.2和10.2個百分點。說明隨著使用網(wǎng)絡的成熟化，更多的人開始涉足網(wǎng)購，低學歷網(wǎng)購用戶的比例逐步提高，網(wǎng)購正在向低學歷人群滲透。(見表2)調(diào)查結(jié)果同時也顯示，中、高收入人群的網(wǎng)購意愿更強。(見表3、表4)。
4、網(wǎng)購改變著人們的消費方式和消費習慣。
網(wǎng)購已成為居民消費的重要渠道。調(diào)查顯示，使用網(wǎng)購后，18.2%的網(wǎng)購用戶增加了購買商品的數(shù)量，25.8%的網(wǎng)購用戶增加了消費支出，并有37.9%的網(wǎng)購用戶表示在今后一段時期會提高網(wǎng)購消費支出在生活消費總支出中的比重。
從城鄉(xiāng)網(wǎng)購群體看，使用網(wǎng)購后的城鎮(zhèn)居民消費大于農(nóng)村。調(diào)查結(jié)果顯示，城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村在使用網(wǎng)購后增加消費支出的占比分別為26.6%和18.8%，城鎮(zhèn)比農(nóng)村高出7.8個百分點;預期未來網(wǎng)購消費支出占比城鎮(zhèn)居民為39.1%，農(nóng)村為27.0%，城鎮(zhèn)居民高于農(nóng)村12.1個百分點。但使用網(wǎng)購后購買商品數(shù)量的占比比較接近，城鎮(zhèn)居民為18.4%，農(nóng)村17.6%，僅差0.8個百分點。
從性別看，女性對網(wǎng)購的興趣比男性濃厚。調(diào)查結(jié)果顯示，使用網(wǎng)購后增加購買商品數(shù)量的人數(shù)比例中女性占19.8%，男性占16.7%，女性高于男性3.1個百分點;增加消費支出的人數(shù)比例女性占27.6%，男性占23.8%，女性高于男性3.8個百分點。但預期未來網(wǎng)購消費支出占比提高的人數(shù)比例男性則高于女性12.6個百分點，其中女性占31.7%，男性占44.3%。
從不同年齡消費群體看，青年網(wǎng)購用戶消費變化最明顯。18-30歲的網(wǎng)購用戶消費支出變化最大，28.0%的受訪者因使用網(wǎng)購增加了消費支出，對預期未來網(wǎng)購消費支出增加的占比為39.2%。
5、網(wǎng)購對實體商貿(mào)的影響有所顯現(xiàn)。
網(wǎng)購已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊粋€重要部分，調(diào)查顯示，五成以上網(wǎng)購用戶因為網(wǎng)購而減少了外出購物次數(shù)。其中，表示“明顯減少”的占21.9%，表示“有所減少”的占29.4%。這在一定程度上反映出電子商務對線下實體商貿(mào)的.沖擊和對網(wǎng)購用戶消費習慣的影響。
從不同類別的網(wǎng)購群體看，有以下幾類人群因網(wǎng)購減少外出購物次數(shù)高于平均水平：
一是城鎮(zhèn)居民網(wǎng)購用戶。網(wǎng)購對城鎮(zhèn)居民購物方式影響較大，其減少外出購物次數(shù)的人數(shù)比例為54.0%，高于農(nóng)村24.6個百分點。
二是女性網(wǎng)購用戶。女性的消費習慣受網(wǎng)購的影響相對較大，其減少外出購物次數(shù)的人數(shù)比例為55.7%，高于男性9個百分點。
四是高學歷網(wǎng)購用戶。研究生及以上學歷的網(wǎng)購用戶減少外出購物次數(shù)的人數(shù)比例為59.1%，比初中及以下學歷網(wǎng)購用戶高出26.6個百分點。
五是高收入人群。月收入在5001元以上的網(wǎng)購用戶減少外出購物次數(shù)的人數(shù)比例為59.3%，比月收入1000元及以下的高出21.8個百分點。
電子商務進程的加深及網(wǎng)絡銷售商品品類的不斷擴充，人們網(wǎng)購消費也呈多元化發(fā)展。調(diào)查結(jié)果顯示，主要購買服裝鞋帽類商品的受訪市民占79.8%，其次是日用品(52.3%)、電子產(chǎn)品(41.8%)和圖書(41.3%)等。其中，日用品(52.3%)、食品、煙酒(29.9%)及保健品(13.0%)的網(wǎng)購需求比2015年分別提高了4.8、2.7和0.6個百分點。(見圖2)。
調(diào)查結(jié)果同時顯示，城鄉(xiāng)居民網(wǎng)購商品類別有所側(cè)重。城鎮(zhèn)居民網(wǎng)購商品側(cè)重于服裝鞋帽(79.6%)、日用品(54.6%)和圖書(44.8%)等。農(nóng)村居民網(wǎng)購商品則側(cè)重于服裝鞋帽(81.2%)、日用品(34.1%)和電子產(chǎn)品(28.2%)等。
7、繳費、訂電影票和購買機票是受訪市民較為歡迎的服務。
調(diào)查結(jié)果顯示，76.0%的受訪市民在網(wǎng)上繳話費和水電費，56.7%訂電影票和卡拉ok，56.1%購買機票和車票，50.6%訂餐，48.3%訂旅行社和酒店，20.9%租車，12.2%租房，5.6%培訓。其中，繳納話費和水電費、訂餐和租車與2015年調(diào)查結(jié)果相比，分別上升了4.6、5.9和9.2個百分點。(見圖3)。
三、對網(wǎng)購商品的感受及本土網(wǎng)購平臺的評價。
隨著營銷手段、配套設(shè)施以及信譽安全等問題的逐步完善，市民對購買商品的滿意度已達到較高水平。調(diào)查結(jié)果顯示，受訪市民對網(wǎng)上購買商品的滿意度為94.2%。其中，3.0%的受訪市民對網(wǎng)上購買的商品很滿意，22.5%滿意，68.7%基本滿意，合計占94.2%;表示不滿意的占4.9%，很不滿意的僅占0.9%。問及不滿意的方面，認為商品質(zhì)量不夠好的占84.4%，商品樣式和顏色與網(wǎng)上描述不符的占75.6%，認為服務質(zhì)量差、配送速度太慢則分別占15.6%和13.3%。
與此同時，我們也向受訪者了解了其對本土電子商務平臺的感受，6.2%的受訪市民在駿途旅游網(wǎng)購買過產(chǎn)品或服務，其次為愛菊商城(3.4%)，第三位的是5分鐘極速快遞(2.3%)，其他的分別為：西安商城(2.3%)、洋貨碼頭(0.9%)、麥家生活館(0.9%)、熊貓伯伯(0.8%)和都西安(0.1%)。調(diào)查結(jié)果表明，與其他電子商務平臺發(fā)達的城市相比，西安本土的電子商務平臺仍需加大宣傳力度，增強市民的認知度。并且在價格、服務、購物流程及方法等方面提升優(yōu)勢，吸引到更多的網(wǎng)購人群。同時，還要提高其靈活性與創(chuàng)新性，以便更好地為西安經(jīng)濟和社會發(fā)展服務。
從調(diào)查結(jié)果看，由于電子商務發(fā)展迅速，有關(guān)的法律問題日益突出，因此完善網(wǎng)上交易的法律法規(guī)制度，是大多數(shù)受訪市民的殷切期望。當問及對電子商務發(fā)展的期望有哪些，近七成受訪市民期望完善網(wǎng)上交易的法律法規(guī)制度(63.5%)，期望社區(qū)服務更加便捷占52.1%，期望完善支付與信用體系占42.1%，期望改善物流配送狀況占42.0%，期望跨境產(chǎn)品更加豐富占33.5%。只有構(gòu)建科學、合理的網(wǎng)絡購物領(lǐng)域，建立消費者權(quán)益的法律保護制度，消費者的權(quán)益才會得到充分的保障，網(wǎng)絡電子商務才會健康、蓬勃的發(fā)展。
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