通過總結(jié)，我們可以更好地了解自己的優(yōu)點和不足，進而制定更好的目標(biāo)和計劃?？偨Y(jié)應(yīng)該突出亮點和重點，突出自己的特長和優(yōu)勢，同時也應(yīng)誠實面對自己的不足。小編為大家準(zhǔn)備了一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，希望能夠給大家提供一些啟示和思路。
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇一
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進行賽前的準(zhǔn)備工作。無論是參賽展臺、宣傳標(biāo)識的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學(xué)習(xí)實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細糧搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機會，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)！
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烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇二
通過本學(xué)年的教育實踐和政治思想品德的學(xué)習(xí)體會,我進一步了解到教師職業(yè)的神圣,使命的崇高,責(zé)任的重大.下面我從以下幾個方面談?wù)勛约簩Ρ倦A段政治學(xué)習(xí)的心得體會.
一,教師要具有無限的愛生之心.
沒有水就不成為池塘,沒有愛,就沒有教育.熱愛學(xué)生,尊重學(xué)生,信任學(xué)生,把實際行動落實到"教書育人"這一歷史使命上去,只有在自己的崗位上把本職工作做好,才能為培養(yǎng)更多的有素養(yǎng)的人才發(fā)揮自己的聰明才智."干一行,愛一行".嚴(yán)格要求學(xué)生是教師道德威信形成的根本保證,教師只有以良好的感情,崇高的道德去關(guān)愛學(xué)生,才會激發(fā)學(xué)生積極向上的力量,受到學(xué)生的尊敬與愛戴.如果教學(xué)中忽略了這種情感的關(guān)愛,就等于抽掉了教學(xué)的靈魂.教師在授課中的情感以及伴隨而發(fā)的語言,不僅能激活學(xué)生聽課的情緒,而且能增強說理性,可以收到感人至深的效果.只有用發(fā)自內(nèi)心的真情實感去打動學(xué)生,感染學(xué)生.學(xué)生才會在情感上與教師產(chǎn)生共鳴,才會"親其師,信其道".
二,對待學(xué)生要溫和,微笑,多贊揚.
微笑體現(xiàn)了教師對學(xué)生的熱忱,關(guān)心和愛護,是"愛"的一種表現(xiàn).實踐也證明,教師的微笑,能取得多方面的教育效應(yīng),從教育心理學(xué)的角度說,凡是教師寄予希望的學(xué)生,感受到教師的關(guān)心,愛護和鼓勵,他們就常常以積極的態(tài)度對待老師,對待學(xué)習(xí)和對待自己,但如果被教師冷淡或厭惡的學(xué)生,則勢必走向反面.
三,要以情動心,與學(xué)生心與心的交流.
情通才能理達,情不通則理不達.如果教師不講情,就會把課講得干干巴巴,枯燥無味,影響教學(xué)效果.一位心理學(xué)家說,青少年的心靈像一架多弦琴,其中有一根弦是和音,只要找到它彈一下,就會使其它弦一起振動,發(fā)生共鳴,協(xié)奏起來產(chǎn)生美妙的音樂.如果教師能用真情撥動這根弦,使它在學(xué)生心中產(chǎn)生共鳴,教學(xué)就會收到更好的效果,因此教師在教育學(xué)生時要講實話,真話,要理論聯(lián)系實際,這樣學(xué)生就會感到親切,不知不覺地在思想感情上產(chǎn)生共鳴,從而受到生動深刻的思想教育.未來的競爭,是綜合國力的競爭,說到底,是人才的競爭,這已經(jīng)成為人們的共識.
四,更新育人觀念,引導(dǎo)學(xué)生把做人放在首位.只有學(xué)生的文明習(xí)慣形成了,精神面貌改變了,學(xué)習(xí)的積極性也就調(diào)動起來了,做人的問題解決好了,學(xué)生自然會有求知的渴望和內(nèi)驅(qū)力.
五,更新教育方法,讓人人獲得成功.面對后進的學(xué)生,老師要關(guān)心和愛護,要當(dāng)作一種教育資源來加以開發(fā)和利用,從改進教學(xué)形式和方法入手,實行分層教學(xué),分層達標(biāo),使每個學(xué)生都找到自己的位置,從而獲得成功的滿足,取得不斷進取的力量.
六,加強自身學(xué)習(xí),自我修養(yǎng).一學(xué)來,我們不怕吃苦,不懈努力,爭做模范,起好帶頭作用,發(fā)揚了奉獻精神.
"求真務(wù)實,開拓創(chuàng)新",努力踐行誠信教育,終身學(xué)習(xí)的要求,相信教育的明天會更好!
一、把知識盡量消化在平時的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)中。
復(fù)習(xí)時，老師會總結(jié)一些專題，劃一些重點，其中一些小的知識點要記牢而對那些較多、較大的知識點，則要多看幾遍，知道在書的哪一頁，這樣考試時能夠節(jié)省時間。對于選擇題，考試時不應(yīng)靠翻書找答案。
答主觀題，要善于總結(jié)老師講過的題型和方法，把老師講過的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成自己的知識。審題時多讀幾遍題目，你就會發(fā)現(xiàn)題目中有提示你要答哪些內(nèi)容的關(guān)鍵詞句。
三、理論和實際相聯(lián)系。
開放性的試題要求考生運用所學(xué)知識，聯(lián)系實際來回答。這些試題的答案不是的，在書中很難找到現(xiàn)成的答案。所以對于這類題，要求同學(xué)們平時關(guān)注時事熱點，特別是老師總結(jié)的一些熱點問題。
今年暑期我自學(xué)了《中國師德手冊》，通過學(xué)習(xí)使我進一步明確了教書育人的責(zé)任感和事業(yè)心，我們當(dāng)教師的一定要用教師職業(yè)道德準(zhǔn)則來規(guī)范教書育人，做師德高尚、業(yè)務(wù)精良、為人師表的教師。
在新世紀(jì)的當(dāng)代中國教育中，我們需要具備怎樣素質(zhì)的教師隊伍?我認為第一，必須提高自己的思想政治素質(zhì);第二，必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念;第三，必須改革舊有的教學(xué)模式;第四，必須改變封閉的教學(xué)方法;第五，必須建立新型的師生關(guān)系。對照自己職業(yè)道德規(guī)范的要求，結(jié)合教育生涯，我的體會是：
首先、熱愛教師的職業(yè)是做好教學(xué)工作的前提。對教師的職業(yè)要熱愛，忠于教育事業(yè)，愛崗敬業(yè)，通過長期教育工作，我們對教育工作產(chǎn)生了感情，通過自己的勞動使一批又一批的青少年學(xué)生有了較多的知識，看著自己勞動產(chǎn)生了巨大的價值，內(nèi)心也是非常的愉快，感到工作是很有意義的。天天與孩子們接觸我深深地感到同學(xué)們的純真，即使是最頑皮的學(xué)生，他們的可塑性仍是非常大的，只要多關(guān)心，從愛護他們的角度去教育他們，他們都會變成很有出息的人材。問題是我們作為教師對他們關(guān)心幫助太少了。我們自己的素質(zhì)還是不高。中國需要一大批高素質(zhì)的教師來承擔(dān)我國的教育事業(yè)，所以人們說教師的職業(yè)是陽光下最偉大的事業(yè)是很有道理的。有人說如果有來生我再選擇教師的職業(yè)，以表示對教師工作的熱愛，但人并沒有來生，所以我不想作假設(shè)，我只想說我選擇了教育工作，我沒有錯。
第二、我們在教學(xué)的過程中能堅持正確的方向，結(jié)合教學(xué)，宣傳馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”和科學(xué)發(fā)展觀的重要思想。在教學(xué)過程中，我們要注意培養(yǎng)同學(xué)們辯證唯物主義的觀點和歷史唯物主義觀點，宣傳知識來源于實踐的觀點。告訴同學(xué)們，任何知識、公式、定律都是人類總結(jié)生產(chǎn)斗爭的實踐而得到的真理，在教學(xué)的過程中，注意培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。我們要用知識就是生產(chǎn)力的觀點給同學(xué)們以正確的引導(dǎo)。告訴學(xué)生只有學(xué)好知識才能提高全民的素質(zhì)，才能提升國力，個人才能有為人民服務(wù)的本領(lǐng)，在現(xiàn)代知識迅速擴張的時候，只有掌握足夠的知識，才不被時代淘汰。
第三、我們要關(guān)心學(xué)生，熱愛學(xué)生，平等對待學(xué)生是新社會教育與舊社會教育的重要區(qū)別。解放前學(xué)生不聽話，可以訓(xùn)斥、可以打板子，現(xiàn)在不行了。教育工作者與學(xué)生是平等的，這一點大家都認同。但不打板子與熱愛學(xué)生仍是不同的，倘若只是不打?qū)W生對學(xué)生漠不關(guān)心，仍是一個不合格的教師。所以只有熱愛學(xué)生，尊重學(xué)生的人格，才會關(guān)心學(xué)生，了解學(xué)生，公正地對待每一個學(xué)生，現(xiàn)在有少數(shù)教師總是忘了這一點，家長作風(fēng)盛行，以學(xué)生為敵人，幺喝、訓(xùn)斥學(xué)生的事情時有發(fā)生。自然這是不對的，我們要以關(guān)心的角度，善意的表情，來“訓(xùn)”他們，其實學(xué)生完全可以看出你是善意還是惡意，我認為，只要你是善意的，學(xué)生完全會帶著笑容很快地接受你的意見。我想要做到這一點要有真的愛，真正的熱愛學(xué)生。這在我們的工作中已經(jīng)得到了驗證。
其次、刻苦研究業(yè)務(wù)，精通教學(xué)業(yè)務(wù)這是非常重要的。只有精通業(yè)務(wù)，才能將正確的知識傳授給學(xué)生，而不至于誤人子弟。教師必須給學(xué)生傳道、授業(yè)、解惑。倘若學(xué)生給你提出的問題你總是不能很快準(zhǔn)確地回答，在學(xué)生心中的威信也就完全喪失了。學(xué)生對你沒有信心，極有可能對這門課也沒有了信心，你這門課還怎么教。我們許多老師對課程內(nèi)容已經(jīng)反復(fù)教了許多年，教學(xué)內(nèi)容基本熟了，但隨著課程內(nèi)容的改革，有許多知識點，鉆研得還不深透，在現(xiàn)代社會，每個社會個體都有不同于他人的長處和優(yōu)點，學(xué)生在某方面超越教師的可能性甚大，所以，教師完全沒有資格在學(xué)生面前高居支配地位，而應(yīng)該對學(xué)生的人格、思想、情感、意志給予充分的尊重。我認為不斷提高教學(xué)水平，仍是自己要努力的方向。
再次、通過學(xué)習(xí)結(jié)合自己教學(xué)經(jīng)歷的體會，針對當(dāng)前教學(xué)的現(xiàn)狀我認為師德師風(fēng)教育是極有必要的。有些學(xué)生聽不懂老師講的課;課堂紀(jì)律差;考試成績不理想，這些問題嚴(yán)重地影響老師上課的情緒，出現(xiàn)學(xué)生厭學(xué)，老師厭教的現(xiàn)象。至此，如果我們不加強師德師風(fēng)教育，必然導(dǎo)致惡性循環(huán)。當(dāng)前，加強師德師風(fēng)教育，使教師的精神面貌為之一振，積極地做好工作，發(fā)現(xiàn)新的問題，解決新的問題，采取改革教學(xué)方法、教學(xué)計劃、教材等一系列措施，做到因材施教。結(jié)合當(dāng)前情況積極探索教育教學(xué)規(guī)律，必定能走出厭教厭學(xué)的惡性循環(huán)，改變現(xiàn)狀，培養(yǎng)出一批又一批的實用性人材。教師除了要學(xué)習(xí)一般的職業(yè)道德外，還要學(xué)習(xí)與我們教師這個職業(yè)息息相關(guān)的法律法規(guī)，學(xué)習(xí)有關(guān)書籍。中央領(lǐng)導(dǎo)同志在全國宣傳工作會議上指出，我們在建設(shè)有中國特色社會主義，發(fā)展社會主義市場經(jīng)濟的過程中，要堅持不懈地加強社會主義法制建設(shè)，依法治國，同時也要堅持不懈地加強社會主義道德建設(shè)，以德治國。要把依法治國與以德治國緊密結(jié)合起來。這是中央領(lǐng)導(dǎo)同志在新的世紀(jì)，提出的具有中國特色的社會主義的治國方略，是馬克思主義政權(quán)學(xué)說與我國社會主義政權(quán)建設(shè)的具體實踐相結(jié)合的產(chǎn)物，對推進我國社會主義民主法制建設(shè)、精神文明建設(shè)都具有深遠的意義。
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇三
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝!我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進行賽前的準(zhǔn)備工作。無論是參賽展臺、宣傳標(biāo)識的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
各地參賽團隊的比賽作品中，最令我印象深刻的是中石油的參賽作品：“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細刀工將食材加工，制作成富有中國古韻的花中四君子，刀工操作干凈利落，不僅形狀整齊美觀，誘人食欲，更重要的是這一作品創(chuàng)意新穎，引人眼球。單這道冷拼，令我感受到烹飪不僅僅要注重食物的色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致，并且要講究菜肴的傳統(tǒng)美感，達到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和美食相統(tǒng)一的特殊享受。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學(xué)習(xí)實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細糧搭配;副食品種類要多樣，葷素搭配;主副食搭配;干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于廚師之間相互研討、相互勉勵及共同努力。每天能夠讓員工吃到美味可口的飯菜，員工就會有一種家的感覺，才會更好的為公司服務(wù)。在日常工作中，我們還存在許多不足之處。最大程度的增加年收入，為公司增收，就要不斷創(chuàng)新進步，研制更加物美價廉、營養(yǎng)均衡的佳肴招攬顧客，從這個角度來說，我深感肩負工作的創(chuàng)新性與挑戰(zhàn)性。今后，我將會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴，改進工作思路，考察新的菜品，爭取創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機會，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)!
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇四
無論做什么，我們都要善于總結(jié)，在總結(jié)中找到經(jīng)驗，以便以后做的更好，以下是學(xué)生的個人學(xué)習(xí)總結(jié)，供大家閱讀參考。
一學(xué)年的學(xué)習(xí)任務(wù)又已接近尾聲,默然回首,這一年來雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但在潛移默化中仍取得了許多不可磨滅的成績.為了發(fā)揚成績,彌補不足,以利于今后的工作和學(xué)習(xí),特自我鑒定如下:
從xxxx年入校就讀以來，一直以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和滿腔的熱情投身于學(xué)習(xí)中，雖然有成功的喜悅，但也有失敗的辛酸。
然而日益激烈竟?fàn)幍纳鐣彩刮页浞值卣J識到：成為一名德智體美勞全面發(fā)展的優(yōu)秀大學(xué)生的重要性。
因此，我仍然孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我，充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。
思想品德方面
我有著良好道德修養(yǎng)，堅定的政治方向。
在平日的學(xué)習(xí)、生活中，我積極地向黨組織靠攏，使我對黨有了可更為深刻的認識。
并參加了學(xué)院組織的“入黨積極分子”的培訓(xùn)。
在學(xué)校遵紀(jì)守法、愛護公共設(shè)施、樂于關(guān)心和幫助他人，勇于批評與自我批評，樹立了正確的人生觀和價值觀。
并以務(wù)實求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國活動。
本人一貫具有熱愛祖國，熱愛黨的優(yōu)良傳統(tǒng)，思想上積極要求上進，認真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想和“與時俱進”的時代特色，以一名新世紀(jì)團員的要求時刻鞭策自己。
這一年來我始終堅持自強不息,立志成材的信念，始終保持著昂揚的斗志和堅韌不拔的作風(fēng)，堅定不移地朝著既定的奮斗目標(biāo)前進。
學(xué)習(xí)方面
同時把所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實踐活動中，把所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為動手能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)造能力，力求理論和實踐的統(tǒng)一。
身體、心理素質(zhì)方面
樂于助人，擁有自己的良好出事原則，能與同學(xué)們和睦相處;積極參加各項課外活動，從而不斷的豐富自己的閱歷。
在心理方面，我鍛煉堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服各種心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
積極的人在每一次憂患中都看到一個機會，而消極的人則在每個機會都看到某種憂患。
我很積極，夠樂觀，我堅信我的未來不是夢!天行健，君子以自強不息!
轉(zhuǎn)眼間,到了大一的第一個學(xué)期末了，回想起半年前的現(xiàn)在，我還正在備戰(zhàn)高考呢，想起高中時對大學(xué)的憧憬、追求。
光陰如飛箭一般，就好像剛剛離開高中。
只是一個剛剛步入大學(xué)校園的小朋友，起初什么都不懂，可經(jīng)過一個學(xué)期在團總支組織部的工作生活，驗證了曾經(jīng)老師跟我們所說的那樣： “ 大學(xué)生活是豐富多彩的，你們要努力! ”
沒錯，大學(xué)生活是如此的豐富如此的多彩，生活讓我充滿了樂趣，我也覺得很充實。
當(dāng)然，這就離不開我們的組織部了。
在團總支這個大家庭里，我很快樂。
在那里，我認識了更多的朋友，學(xué)到了更多在平時學(xué)習(xí)和生活中學(xué)不到的東西。
同時在這里又充實了我的大學(xué)生活。
影響了活動具體開展我們各部門之間缺乏交流和溝通合作，銜接還不到位，致使我們的一些活動中，組織工作不能完全到位，缺乏整體性和連續(xù)性，似乎每次活動我們的宣傳并不是很到位，活動的準(zhǔn)備似乎也不是很充分。
每次要開展活動時還是缺乏一定的主動性和積極性，多是在被動中開展本部門工作。
在進行過程中還是會出現(xiàn)一些混亂和不足。
而這學(xué)期我們要認真總結(jié)了上學(xué)期的這些不足，這些都是我們要注意到的經(jīng)驗教訓(xùn)，這學(xué)期我們也做了相應(yīng)改進，為成功舉行各項活動活動做好了準(zhǔn)備和鋪墊。
活動前我們要進行了交流和溝通合作，銜接工作比較到位，組織工作得到改善，但如果缺乏整體性和連續(xù)性，出現(xiàn)突發(fā)情況還無法及時解決，這方面要加強。
這也恰恰說明了我們的活動組織準(zhǔn)備似乎也不是很充分。
當(dāng)然，我們的工作似乎很繁瑣，但我們也可以看到，我們的各位干事，團總支的各個部門，我們所體現(xiàn)出來的團結(jié)合作是值得肯定的。
如在我們的賽前準(zhǔn)備，我們互相協(xié)助，做好會場的布置，各部門各干事不僅是做好了自己內(nèi)部的工作，還有的就是互幫。
雖然在本學(xué)期我也并沒有做到什么很出色的工作，只是，我的主動性和積極性比上個學(xué)期更高。
但即使是很瑣碎的事情我也沒有逃避，有時候它就是要搬搬座椅，這其中就有許多許多的樂趣。
每次工作，我們都比較勤奮，又負責(zé)，能按時完成。
我們要繼續(xù)發(fā)揚我們做得好的地方，要反省要改進我們做的不足的地方，吸取經(jīng)驗，爭取在以后的工作中揚長避短，積累經(jīng)驗。
從實際出發(fā)，積極、努力做好每次的工作，力爭在教訓(xùn)中走向成熟。
不過以后我走的是什么路，在以后的工作實踐中，希望部長及各位干事要不斷的努力和探索，在工作中更要創(chuàng)新，因為只有在創(chuàng)新中才能穩(wěn)步前進，逐步完善自我。
我也堅信，以后在每次的活動中如果都能以積極的心態(tài)主動的工作，認真務(wù)實，我想，我們的部門將是一個更重要的部門，更具凝聚力和戰(zhàn)斗力。
我們的團總支也將表現(xiàn)得更出色，譜寫出更加壯麗的篇章
今年是我大學(xué)的第三年。
兩年來，在各級校領(lǐng)導(dǎo)、老師和同學(xué)們的關(guān)心、匡助下，經(jīng)由自身的不斷努力，我在各方面均取得了比較大的提高。
現(xiàn)將個人工作總結(jié)講演如下：
思惟政治上：始終保持與黨中心高度一致，當(dāng)真學(xué)習(xí)江總書記“三個代表”重要思惟和“七一”講話精神，積極參加學(xué)院及班上組織的思惟政治學(xué)習(xí)流動，不斷進步自身的政治素質(zhì)。
果斷擁護獨立自主原則及“一國兩制”的方針，反對任何形式的霸權(quán)主義和分裂主義。
政治上要求提高，積極向黨組織靠攏。
不知足于黨校內(nèi)入黨積極分子培訓(xùn)所獲得的黨的基本知識，在工作、學(xué)習(xí)和糊口中不斷增強自身的黨性原則，按照新黨章劃定的黨員尺度來嚴(yán)格要求自己，虛心向身邊的黨員學(xué)習(xí)，并結(jié)合國際海內(nèi)政治形式，按期作好思惟匯報。
工作作風(fēng)上：在學(xué)生會的工作中，我始終以泛博同學(xué)的共同利益為最基本的起點，正符合“三個代表”中的最基本也是最重要的一條“要代表最泛博人民的根本利益”。
所以，處處從同學(xué)們的需要出發(fā)，為同學(xué)們服好務(wù)。
兩年來，自己也嚴(yán)格遵守學(xué)校制定的各項工作軌制，積極參加學(xué)校組織的各項流動，虛心向有經(jīng)驗的同學(xué)請教工作上的題目，學(xué)習(xí)他們的提高前輩經(jīng)驗和知識。
敢于吃苦、善于鉆研，能按劃定的時間與程序把事情辦好，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。
同時積極、主動地配合其他部分工作的開展，不斷進步工作效率。
科學(xué)文化知識學(xué)習(xí)上：學(xué)習(xí)耐勞、當(dāng)真，立場端正。
學(xué)習(xí)方法和能力上較之學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀的同學(xué)來說有些不及，需在今后的學(xué)習(xí)過程當(dāng)中慢慢改進。
作為世紀(jì)的接班人，新世紀(jì)給我們新的要求，在經(jīng)濟發(fā)展日新月異，科技提高翻天覆地的環(huán)境下，必需更多、更快、更廣的吸收新知識。
我這兩年的大學(xué)學(xué)習(xí)，對于專業(yè)方向、節(jié)奏、程度、難易度等等，也有所了解，投入了不少時間再學(xué)習(xí)上，每次考試也施展的可以。
在大學(xué)的后兩年中，對學(xué)習(xí)任務(wù)有了更高的要求，在這樣的樞紐時刻，我會加倍努力學(xué)習(xí)，把更好的成績帶進大四。
所以，假如說這是對我的壓力，到不如說是對我的考驗，我一定會全力以赴。
總之，過去的兩年，是不斷學(xué)習(xí)、不斷充實的兩年，是積極探索、逐步成熟的兩年。
因為參加黨校的時間不長，政治思想覺悟還有待進步;對大學(xué)學(xué)習(xí)的規(guī)律仍需進一步適應(yīng)，方法也尚需改進;在學(xué)生會的工作中，也要彌補不足，盡最大的努力為同學(xué)們服務(wù)。
新的一年里，我一定當(dāng)真要向黨員同學(xué)學(xué)習(xí)，戒驕戒躁、勤勉敬業(yè)，在平凡的工作和學(xué)習(xí)中取得更大的成績。
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇五
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進行賽前的準(zhǔn)備工作。無論是參賽展臺、宣傳標(biāo)識的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學(xué)習(xí)實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細糧搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機會，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)！
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇六
營養(yǎng)價值：
營養(yǎng)功效：
脆骨除了含有豐富的.蛋白質(zhì)和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質(zhì)，女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度，較高的骨質(zhì)密度可以保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，從而減少骨折的幾率，推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
豬脆骨的做法：
1、腐乳脆骨。
原料：脆骨。
調(diào)料：冰糖、腐乳、米酒、蠔油、蔥姜。
做法：
1、脆骨洗凈后用蠔油，蔥姜腌上30分鐘。
2、熱鍋涼油，把腌好的脆骨煎一下，待兩面有點焦了就可以了。
3、挑出蔥姜，放米酒，腐乳燜燒一會(不要加水哦)。
4、燜燒幾分鐘后加清水，放冰糖，燒開后慢火收汁。
2、豉椒醬香豬脆骨。
原料：豬脆骨500g。
輔料：青尖椒1個、紅尖椒1/2個、小紅辣椒2個、洋蔥1/4個。
調(diào)料：豆豉1大勺、六月鮮豆瓣醬1大勺、海鮮醬油1大勺、蔥1/2根、姜三片、蒜2瓣、橄欖油。
做法：
1、豬脆骨用清水洗凈。
2、鍋中燒水，水開后放入脆骨。
3、焯燙兩分鐘，撈出脆骨，再次過清水洗去浮沫。
4、青、紅尖椒切塊，洋蔥切塊、蔥切小段。
5、準(zhǔn)備豆豉和六月鮮豆瓣醬。
6、鍋燒熱，放少許橄欖油。
7、待油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香。
8、放入豬脆骨翻炒。
9、炒至變色，放海鮮醬油。
10、翻炒3分鐘，加入豆豉。
11、放入青紅椒和洋蔥，繼續(xù)炒2分鐘。
12、加入豆瓣醬，翻炒均勻即可。
1、豬脆骨較硬，最好在炒前焯燙，并可以去除血水。
2、醬油含有鹽分，鹽的添加視自己口味而定。
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘。
烹飪實用做法。
蔬菜在烹制時往往變成黃色，怎樣讓它保持鮮綠色呢?
1)蓋鍋要適時，如果一開始把鍋蓋得嚴(yán)嚴(yán)的，就會褪色發(fā)黃，據(jù)說這是因為蔬菜的葉綠素中含有鎂，這種物質(zhì)在做菜時會被蔬菜的另一種物質(zhì)——有機酸(內(nèi)含氫離子)替代出來，生成一種黃綠色的物質(zhì)。如果先炒或煮一下，讓這種物質(zhì)受熱先發(fā)揮出來，再蓋好鍋蓋，就不會使葉綠素受酸的作用而變黃了。
2)若為了美觀，可在烹調(diào)時稍加些小蘇打或堿面，能使蔬菜的顏色更加鮮艷透明，切不影響菜的營養(yǎng)價值。
3.“炒”的學(xué)問：生炒、熟炒、軟炒、干炒的方法及要點。
“炒”是最廣泛使用的一種烹調(diào)方法。適用于炒的原料，多系經(jīng)刀工處理的小型丁、絲、條、球等。炒用小油鍋，油量多少視原料而定。操作時，切記一定要先將鍋燒熱，再下油。一般用旺火熱油，但火力的大小和油溫的高低要根據(jù)原料而定。操作時，依次下料，用手勺和鏟翻拌，動作要敏捷，關(guān)鍵的原則是斷生即好。它的特點是脆、嫩、滑。具體方法可分生炒、熟炒、軟炒、干炒等四種。
(一)生炒。也叫做火邊炒，以不掛糊的原料為主。先將主料放入沸油鍋中，炒至五、六成熟，再放人配料，配料易熟的可遲放，不易熟的與主料一齊放入，然后加入調(diào)味，迅速顛翻幾下，斷生即好。這種炒法，湯汁很少，原料鮮嫩。如果原料的`塊形較大，可在烹制時兌人少量湯汁，翻炒幾下，使原料炒透，即行出鍋。
要點：放湯汁時，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。
(二)熟炒。熟炒一般先將大塊的原料加工成半熟或全熟(煮、燒、蒸或炸熟等)，然后改刀戌片、塊等，放入沸油鍋內(nèi)略炒，再依次加入輔料、調(diào)味品和少許湯汁，翻炒幾下即成。熟炒菜的特點是略帶鹵汁、酥脆人味。
要點：熟炒的原料大都不掛糊，起鍋時一般用濕團粉勾成薄熒，也有用豆瓣醬、甜面醬等調(diào)料烹制而不再勾熒的。
(三)軟炒(又稱滑炒)。先將主料出骨，經(jīng)調(diào)味品拌脆，再用蛋清團粉上漿，放入五、六戍熱的溫油鍋中，邊炒邊使油溫增加，炒到油約九成熱時出鍋，再炒配料，待配料快熟時，投入主料同炒幾下，加些鹵汁，勾薄熒起鍋。軟炒菜肴非常嫩滑，但應(yīng)注意在主料下鍋后，必須使主料散開，以防止主料掛糊粘連成塊。
(四)干炒(又稱干煽)。干炒是將不掛糊的小形原料，經(jīng)調(diào)味品拌腌后，放入八成熱的油鍋中迅速翻炒，炒到外面焦黃時，再加配料及調(diào)味品(大多包括帶有辣味的豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉等)同炒幾下，待全部鹵汁被主料吸收后，即可出鍋。于炒菜肴的一般特點是干香、酥脆、略帶麻辣。
要點：炒菜時菜的全部鹵汁被主料吸收后，才可出鍋。
烹飪好吃的秘訣。
如果肉片炒得老，是因為肉中的水份都淅出來了，為了盡量保持水份，肉事先必須用淀粉和勻，最好不加鹽，可加點醬油，而且要在下鍋前一刻加，一定要加點酒，因為外國豬不知吃什么長大的，肉特別臊，酒可去味，再加點油，避免肉片互相沾連。
在國內(nèi)炒菜用的是煤氣，炒鍋是兜底的，鍋壁受熱均勻，因而采用旺火、熱油肉下鍋后迅速翻炒的辦法，而北美有好多地方用電爐，炒鍋是平底的，平底鍋熱量全集中在底部，如按照老經(jīng)驗的話，肉一下鍋就糊的糊、生的生，等生的都熟了，肉就老了，所以，用平鍋時不能讓油太熱，肉下鍋后用筷子散開、攤平，再用鏟子翻面，就像老外煎豬派一樣，等兩面都變色后盛起待用，其他菜該怎么炒就怎么炒，最后肉片入鍋，充份混合后即完成操作。
新手剛做飯的時候，無論菜怎么炒其中的肉片都老得像柴禾，后來采取這個辦法后，肉片再也不會老了，不信你試試。
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇七
時間如白駒過隙，一去不返。從軍訓(xùn)的點滴時間，到現(xiàn)在接近假期，高一上班學(xué)期已經(jīng)接近尾聲。許多的無規(guī)章的散點，會構(gòu)成豐富美麗的圖案，我們的高中生活便是這樣，點點滴滴的記憶，構(gòu)成了那難以遺忘的時間。
還記得我們第一天來到育才園，懵懂茫然，看著未知的環(huán)境，未知的教學(xué)樓，未知的生活，心中也曾忐忑擔(dān)憂。高中生活，似乎是一個美麗而奇妙的夢，一個未曾謀面的感動。半年的學(xué)習(xí)生活，讓我懂得了許多，收獲了許多。高中看似“三點一線”的生活，其實也隱蔽許多歡快。在慢慢地適應(yīng)中，我們同樣懂得了點滴的時間也是很珍貴。我們開學(xué)時，總是被生活的節(jié)奏所壓制，所牽動，似乎成為了被時間操縱的木偶，總是感嘆高中的緊急。每一個課堂，都有很多學(xué)問要學(xué)，學(xué)校的欠缺，也暴露無遺。晚上，還有摸底考試，許多的作業(yè)，都讓我們緊急而煩躁。我們都有過焦躁擔(dān)憂，懷疑自我的時候。后來，隨著時間的推移，我們也慢慢適應(yīng)了?！岸眠m應(yīng)生活，是珍貴的力氣?！蔽覀円矟u漸懂得了這句話。
社團活動，學(xué)科競賽，體育競技……多種多樣的活動充斥了我們的課余時間，我們在繁忙的學(xué)習(xí)中體驗多姿多彩的生活，其中有常有不行多得的珍貴的財寶。我們在老師和同學(xué)的口中也聽到了這些的種種好處，許多有力氣的同學(xué)，也在竭盡全力地，為自己的幻想拼搏。
期末考試，末尾的鐘聲一樣，敲響了我們學(xué)期結(jié)束的鈴，歡欣的同時，我們也在回想，這學(xué)期的點點滴滴。
我們還會不會記得，那時我們都纏著父母關(guān)懷整理內(nèi)務(wù)，而我們現(xiàn)在，成長了，變得獨立，能離開父母的翅膀，自己探究更廣袤的天空。
信的口號，作為了我們的`信念。開學(xué)初，我們在“壯哉我大數(shù)創(chuàng)”的欄板上，寫下了我們的目標(biāo)和幻想。我們認為正確而不懷疑，三年的拼搏，三年的同學(xué)情，必將帶著我們勇敢前行。
我們還會不會記得，我們開學(xué)時的自習(xí)。效率低下，講話嚴(yán)峻。而現(xiàn)在，老師的教育與監(jiān)督，我們的共同努力，最終營造了一個良好的學(xué)習(xí)氛圍。我們的文科成果，也在老師的強調(diào)與我們的重視下稍有起色。
有人說：“美而好的回憶是不行多得的財寶，那些揮之不去，抹之不掉的傷痕，也激勵著我們成長?！痹诙潭痰陌肽旮咧袝r間里，我們經(jīng)受了許多，懂得了許多，有許多美而好的，痛心的，歡快的，哀痛的，感動的，深刻的瞬間，在心中永恒地銘刻。這段充實的高中生活，它多么難以遺忘，值得用一生去回憶，去留戀，去感動，去珍惜。
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇八
一、“五步教學(xué)法”
“五步教學(xué)法”是指烹飪實訓(xùn)教學(xué)的整個過程在教師的指導(dǎo)下，按照“組織教學(xué)、入門指導(dǎo)、巡回指導(dǎo)、展示作品、總結(jié)點評”五個步驟有序地進行教學(xué)，它對于提高學(xué)生的技能，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德和創(chuàng)新能力具有重要作用。
二、“五步教學(xué)法”的實施。
1.組織教學(xué)，貫穿始終。
烹飪實訓(xùn)教學(xué)一般安排在烹飪操作室進行，學(xué)生一旦進入工作環(huán)境，有較多的新鮮感，缺乏組織性、紀(jì)律性，課堂紀(jì)律較混亂，影響教學(xué)。因此，為保證教學(xué)順利進行，組織教學(xué)應(yīng)包括以下內(nèi)容:。
(1)操作室工作臺的擺放應(yīng)區(qū)別于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)排列模式，操作臺應(yīng)采用u字型排列，這樣學(xué)生能很清楚地看到教師的示范，更有利于教師觀察和了解到每個學(xué)生的操作情況，有利于巡回輔導(dǎo)教育。
(2)檢查學(xué)生的出勤情況并記錄在案。首先，教師根據(jù)學(xué)生能力高低進行綜合分組，合理編排，如動手能力強的同學(xué)和弱的同學(xué)、性格內(nèi)向和外向的同學(xué)分在一組，即組內(nèi)異質(zhì)、組間同質(zhì)，組長由學(xué)生自薦。其次，學(xué)生自我檢查本組實訓(xùn)所需的烹調(diào)用具是否齊全，并由組長向教師匯報，如有不足，及時補充。
組織教學(xué)應(yīng)貫穿于教學(xué)的全部過程，使學(xué)生做到:動腦想，動手做，忙而不亂，議而不吵，論而不聊，樂而不鬧。
2.入門指導(dǎo)，示范講解。
在烹飪實訓(xùn)教學(xué)過程中，入門指導(dǎo)最重要的一環(huán)是示范講解。教師的示范講解要讓學(xué)生在頭腦中形成較牢固的動作表象，明白“做什么”、“怎么做”、“為什么要這樣做”，為其熟練掌握操作技能打下良好的基礎(chǔ)。具體要做到以下幾點:。
(1)用語言進行指導(dǎo)。教師講解的主要任務(wù)是提示學(xué)生觀察的要點，分析示范動作的結(jié)構(gòu)，從而提高練習(xí)的有效性和準(zhǔn)確性。教師在講解時要注意到目的明確、簡明扼要、重點突出、條理清晰、生動形象、講解適度。
(2)示范要規(guī)范、準(zhǔn)確、速度適中。在講解動作的名稱和作用時，教師要讓學(xué)生先建立起正確的動作概念，再加以示范。在示范過程中，教師要力求示范動作準(zhǔn)確、規(guī)范、技藝嫻熟，并掌握好示范的節(jié)奏，必要時借助多媒體教學(xué)手段放慢分解動作。例如:筆者在指導(dǎo)學(xué)生要求他們看好鍋中糖漿的氣泡變化同時，用手勺在糖漿中攪動，感覺有黏、滑時即可，這樣的方法學(xué)生易掌握，而且印象深刻。
3.巡回指導(dǎo)，做到“走”“觀”“講”“示”
這一步驟是烹飪實訓(xùn)教學(xué)的中心環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生技能的關(guān)鍵階段。這個階段所用時間較長，因此有些學(xué)生往往精神比較分散，獨立操作過程中問題也較多。教師應(yīng)針對學(xué)生實際操作情況，有計劃、有重點、有目地地指導(dǎo)，要做到“走”“觀”“講”“示”幾點。
4.展示作品，提高學(xué)習(xí)。
學(xué)生進行作品展示，是滿足學(xué)生展示自我的心理需要，增強自信心，體驗成功的樂趣和喜悅。在展示作品過程中，學(xué)生通過交流、品嘗、對比、點評等一系列自評互評活動，找到差距，提高歸納能力、口頭表達能力，也鞏固了學(xué)生對技術(shù)要領(lǐng)的掌握。
5.總結(jié)點評，多加激勵。
教師的總結(jié)點評主要是引導(dǎo)學(xué)生分析問題、總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)、啟發(fā)學(xué)生獨立探尋規(guī)律，找出實訓(xùn)過程中存在的問題。點評時教師要將問題講到點子上和關(guān)鍵處。如:烹調(diào)技術(shù)“大翻鍋”練習(xí)中，關(guān)鍵在于“拉、送、揚、接”四字;講到關(guān)鍵處，就是在點評時要抓住學(xué)生的心理特點，對訓(xùn)練效果的評價要多表揚、多鼓勵、多幫助，達到目標(biāo)的學(xué)生給予表揚，基本達到目標(biāo)的給予鞭策，未達到目標(biāo)的給予鼓勵，評價的結(jié)果不能讓學(xué)生留有失敗的陰影。
高質(zhì)量的實訓(xùn)課教學(xué)是職業(yè)學(xué)校的生命線，堅持“五步教學(xué)法”，并結(jié)合過關(guān)性考核，是提高烹飪實訓(xùn)課教學(xué)質(zhì)量的有效途徑之一。
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇九
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
學(xué)習(xí)上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的`見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認真的作風(fēng)，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
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烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇十
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師！
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇十一
畢業(yè)將近，看著即將離開的校園，我也不僅回憶起這幾年來的中專學(xué)習(xí)。如今，我對自己的中專學(xué)習(xí)情況做自我鑒定如下：
思想和考慮上：經(jīng)過中專的學(xué)習(xí)，我在心性上也有了很多的進步。開始對自己當(dāng)初的不努力感到慚愧，但也同樣在積極的尋找今后的未來。在這個階段中，我慢慢的也成長了，成熟了。
并且在中專的這段時間里，我來培養(yǎng)了自己良好的思想品德，熱愛祖國，熱愛人民，更熱愛學(xué)習(xí)和鍛煉。并且通過對課堂的培訓(xùn)和在社會的鍛煉。我更是體會到了責(zé)任和義務(wù)，讓自己樹立了良好的責(zé)任感。
學(xué)習(xí)和鍛煉上：因為有了之前的經(jīng)驗，所以我認識到了學(xué)習(xí)的重要。除了對專業(yè)只是的鉆研和考究，我將很多的精力都用在了文化課程的學(xué)習(xí)上。在學(xué)習(xí)上的努力讓我感受到了很多的成長，并且也讓對社會和未來有了更多的了解。
經(jīng)過努力的學(xué)習(xí)，如今我在專業(yè)方面已經(jīng)有了很大的進步，并且在文化課的方向也并沒有落下，同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來鋪好了道路，更讓我有了更多的選擇方向。
生活方面：生活上，中專的生活讓我感受非常深切，和各位同學(xué)互相督促，互相努力，這份一起努力的感受讓我學(xué)會互助，不僅增進了我的交流能力，也讓我認識了許多的好友。
如今，中專的生活即將結(jié)束了，但是我的學(xué)習(xí)并不會就此結(jié)束。我并不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會，為此，我會繼續(xù)努力，讓自己走上下一步的學(xué)習(xí)道路。我也知道這非常的困難。但是我會繼續(xù)努力，繼續(xù)拼搏，拼命的要求自己！過去，我因為對自己的要求不嚴(yán)格導(dǎo)致自己沒能順利的發(fā)展，但是至今，我會用盡自己的全力去走好今后的每一步！未來的經(jīng)歷中，我一定會學(xué)到更多的東西！
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇十二
一、嚴(yán)格要求學(xué)生培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣。
一個人的行為習(xí)慣貫穿著整個人生。細節(jié)在關(guān)鍵時刻常常起到了至關(guān)重要的作用，所以，必須要教育他們從小事入手，注意細節(jié)，防患于未然。每個學(xué)生的言行舉止都應(yīng)該文明有禮。通過平時上課的時候讓他們注意好每一個細節(jié)，保持教室，特別是實操室的整潔，注意個人衛(wèi)生。培養(yǎng)其良好的行為習(xí)慣，思想?yún)R報專題為以后的學(xué)習(xí)生活提供良好基礎(chǔ)。
二、多和學(xué)生交流，對于個別學(xué)生應(yīng)該多做積極向上的思想工作。對于有的學(xué)生經(jīng)常遲到、早退、曠課等不良現(xiàn)象，及時給他們做正面的思想工作，打開他們的心結(jié)，讓他們快速走出誤區(qū)，安心學(xué)習(xí)。還有一部分學(xué)生，在家里是小霸王，做什么都要順著他意。這些都是被家長寵慣了，需要耐心的去和他們交流。不能什么事情都順著他，要從學(xué)生實際出發(fā)，事情該怎么辦還是要怎么辦，樹立一個科任教室的威嚴(yán)。
三、獎懲并用。
每個人都希望被別人記起，而不是忽略。對于上課表現(xiàn)特別突出，學(xué)習(xí)比較積極的學(xué)生，我都在操行評定分基礎(chǔ)上給他們加分，樹立好的典型，以個別事例教育全班、帶動全班，讓學(xué)生形成一種好的風(fēng)氣。對于經(jīng)常性犯錯誤的學(xué)生，絕對不能姑息，給予一定的懲罰。為實操室打掃衛(wèi)生是懲罰之一。
四、課余多和學(xué)生一起活動。
上課時間，多走動教室，看看本班學(xué)生在其他客人老師的課堂上表現(xiàn)如何。下課了，有時間多于學(xué)生一起活動，打打球、下下棋，開拓他們的思維以及學(xué)習(xí)的熱情。
這個學(xué)期的教學(xué)工作結(jié)束了，我自己會不斷的總結(jié)，努力做好自己的教學(xué)工作，吸取教訓(xùn)和經(jīng)驗，把烹飪課上得更加出色。
感謝領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)與信任，感謝同事們的關(guān)心和包容，尤其是何老師的大力支持與協(xié)助。最后，祝各位老師蛇年吉祥如意！
烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇十三
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進行實習(xí)，后由于種種原因，僅僅進行了4天的實習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時，個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗?，廚師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習(xí)之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習(xí)著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習(xí)。一點一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當(dāng)時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：”湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致。可以說是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁?！澳菚r刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了！
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烹飪學(xué)習(xí)個人總結(jié)學(xué)生篇十四
三年來，學(xué)習(xí)上我嚴(yán)格要求自己，注意摸索適合自己情況的學(xué)習(xí)方法，積極思維，分析、解決問題能力強，學(xué)習(xí)成績優(yōu)良。我遵紀(jì)守法，尊敬師長，熱心助人，與同學(xué)相處融洽。我有較強的集體榮譽感，努力為班為校做好事。作為一名學(xué)生，我思想進步，遵守社會公德，積極投身實踐，關(guān)心國家大事。在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，力求更好地鍛煉自己，提高自己的思想覺悟。自入學(xué)以來，一直遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽感和工作責(zé)任心，堅持實事求事的原則。
本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標(biāo)，注重個人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活作風(fēng)，樂于助人。
在校期間，本人一直勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，通過系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握較為扎實的基礎(chǔ)知識。由于有良好的學(xué)習(xí)作風(fēng)和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，一致得到了老師及同學(xué)們的肯定，樹立了良好的學(xué)習(xí)榜樣。
在課余時間，本人積極參加體育鍛煉，增強身體素質(zhì)，也熱愛勞動，積極參加校開展的各項文體活動，參加社會實踐，繼承和發(fā)揚了艱苦奮斗的精神，使自己在各方面都得到了相應(yīng)的提高。
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
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