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殺年豬活動(dòng)方案篇一
上個(gè)世紀(jì)八十年代,由于工作比較清閑,看書(shū)寫(xiě)作之余,也養(yǎng)過(guò)幾年肥豬。兩個(gè)原因,一是太清閑,想找點(diǎn)事做。二是,小園比較大,常言說(shuō):莊稼一枝花,全靠肥當(dāng)家,土壤太貧瘠,哪會(huì)有收成啊。搬到街里之后也養(yǎng)過(guò)豬,至今豬圈還在,只是有多年沒(méi)養(yǎng)過(guò)了。
那個(gè)時(shí)候養(yǎng)豬很辛苦,不像現(xiàn)在這樣清一色的快飼料,簡(jiǎn)單得要命。春天抓回來(lái)的小豬仔,喂的都是精飼料,苞米破子和麥夫子,那個(gè)時(shí)候野菜還沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái),只能喂這個(gè)。
豬圈旁邊有一口大鍋,自己搭的灶臺(tái),小煙囪不高,上面立了兩節(jié)爐筒子,天不亮就得起來(lái),糊豬食。糊豬食也比較簡(jiǎn)單,大鍋里放一鍋水,劈柴柈子點(diǎn)著,水開(kāi)了,將苞米破子倒進(jìn)鍋里,用鐵鍬攪合,不能讓苞米破子糊了,那樣的話,肥豬是不愛(ài)吃的。糊好的豬食倒進(jìn)旁邊的大缸里,這就是小豬一天的口糧。
我們這里是林區(qū),與其他地方不一樣,林區(qū)的春季防火相當(dāng)?shù)闹匾?,假如不起早,白天風(fēng)大,想糊豬食都不可能,因此,只能選擇風(fēng)小的時(shí)候,清晨,春風(fēng)也在沉睡,風(fēng)大的時(shí)候不是很多。
春防結(jié)束之后,街道的兩側(cè),或者是小巷的兩側(cè),野菜差不多有一捺高了,這個(gè)時(shí)候活計(jì)就多了。閑暇的時(shí)候,手里拎著一個(gè)筐,一把鐮刀,去采野菜喂豬。用野菜喂豬很麻煩,不但要去采野菜,還要切碎,糊熟,再加上精飼料,攪拌均勻,才能倒進(jìn)豬槽子里。鍋臺(tái)不是很高,切菜的時(shí)候要哈腰,切一鍋豬食,常常會(huì)腰疼。腰疼了就找一個(gè)小板凳,坐在陰涼處,閉上眼睛,什么也不想,猶如老曾入定一般。
這里地處北緯五十三度,夏季的酷暑雖然難耐,躲在陰涼處,依然是涼爽宜人。微風(fēng)吹來(lái),花香、草香,混合著泥土的芳香直入鼻孔,聽(tīng)不見(jiàn)蟬鳴,只有小鳥(niǎo)的歡歌從濃密的樹(shù)葉間傳來(lái)。小鎮(zhèn)也仿佛入定一般的寂靜,沒(méi)有車(chē)喧犬吠。
這里與老家不一樣,沒(méi)有殺年豬的習(xí)慣,多半都是來(lái)年春天才殺豬,那個(gè)時(shí)候的豬肉好賣(mài)一點(diǎn)。不是年節(jié),殺豬也就沒(méi)有老家那樣興師動(dòng)眾。原因很簡(jiǎn)單,這里的人來(lái)自五湖四海,老屯里的七大姑八大姨的親戚都沒(méi)有,或者說(shuō)很少,請(qǐng)客也就是好朋友,寥寥無(wú)幾。
一樣水土養(yǎng)一方人。在林區(qū)生活,木板多得是,豬圈就是木板搭成,半保溫,冬天用塑料布罩上,肥豬在豬圈里越冬,要比在露天越冬強(qiáng)很多。冬天喂豬很遭罪,濕一把干一把,有的時(shí)候關(guān)節(jié)處還要裂口子,裂口子不要緊,用白膠布一粘,口子就會(huì)軟化,幾天也就好了,有的時(shí)候兩只手的關(guān)節(jié)處,都貼上膠布,每只手就像戴上四枚寬寬的戒指,伸出手一看,自己都吃驚,冬天剛過(guò)去三分之一,雙手就像老樹(shù)皮一樣,與年齡極不相稱。
昨天從衛(wèi)生間出來(lái),看看自己的手,和愛(ài)人說(shuō):“城市和鄉(xiāng)村就是不一樣?!睈?ài)人知道我指的是什么,說(shuō)道:“當(dāng)然不一樣了,在城市接觸不到泥土,手當(dāng)然也就干凈了?!痹傧胂肽菚r(shí)候的手,心里有一股說(shuō)不出來(lái)的滋味。四枚寬寬的戒指摘下來(lái),手指的皮膚兩種顏色,自己看了都不舒服。
地域不一樣,時(shí)間段不一樣,殺豬時(shí)的氛圍也就不一樣。自從離開(kāi)家鄉(xiāng),也就沒(méi)有享受到殺年豬的味道。
我的'老家就居住在呼蘭河北岸,距離呼蘭河不到三里地,當(dāng)時(shí)的生活家家都艱苦,食用油也少的可憐,養(yǎng)豬不單單是為了吃一口豬肉,豬油就是這一年的葷腥。鄉(xiāng)下秋天分的都是毛糧,肚子里葷腥少,個(gè)個(gè)都是大肚漢,也就沒(méi)有多余的糧食喂豬了。生產(chǎn)隊(duì)有一個(gè)豬倌,每天都把全村的豬趕到河套,讓它們?nèi)タ胁莞?,晚上的時(shí)候再趕回來(lái),豬們的口糧都是野菜,實(shí)在不愛(ài)吃了,揚(yáng)一把糠,豬們也和人一樣是大肚漢,肚皮撐得滾圓。秋天新糧下來(lái),肥豬也快壽終正寢了,才能吃上好的,媽媽時(shí)常說(shuō):這是斷頭食。細(xì)想也是如此。
對(duì)鄉(xiāng)下人來(lái)說(shuō),殺年豬是大事,幫忙的人也很多,幾個(gè)男人抓豬殺豬,忙得不亦樂(lè)乎,女人們都從各自的家里帶來(lái)菜板菜刀,切一大盆酸菜,放在一口大鍋里,豬肉切成半尺見(jiàn)方的肉塊,也放在大鍋里,還有血腸血筋,豬肝等,大鍋里冒著騰騰的熱氣,屋子里也是人滿為患,七大姑八大姨粉墨登場(chǎng)亮相,南炕北炕東屋西屋,酸菜、血腸、肥肉片子,流水一般端上飯桌,大碗酒大塊肉,無(wú)論屋子大小,一律是人聲鼎沸,劃拳行令、嬉笑怒罵,夾雜其間,氛圍熱鬧和諧,不亞于誰(shuí)家孩子結(jié)婚坐席。酒闌人散,一頭豬的四分之一早已經(jīng)煙消云散。
最興奮的還是這家的孩子,不但有豬鬃豬毛可以換錢(qián),還可以先嘗為快,一節(jié)血腸,一塊骨頭,吃得滿嘴丫子流油,手上也沾滿了油漬,方便起見(jiàn),就在衣襟上一擦手,拎著充氣的豬尿泡,權(quán)坐氣球,去大街玩耍,當(dāng)然,手里的“氣球”是不能丟的,它還有用處,葷油烤好之后,就用它封口,保質(zhì)效果要比其他強(qiáng)很多。葷油一般要留待明年夏秋之際食用,也能省下一部分豆油,留著過(guò)年的時(shí)候做油炸食品。
對(duì)一個(gè)家庭來(lái)講,殺年豬也算一個(gè)節(jié)日,現(xiàn)在想來(lái),應(yīng)該叫做“開(kāi)葷節(jié)”。
前幾天有幸又參加一次殺年豬的活動(dòng),那是去鄉(xiāng)下的女兒家,只是參加了后半截,女婿的七大姑八大姨,同學(xué)朋友,滿滿兩大桌子,最后還有一桌子收秋,因?yàn)槎嗄隂](méi)有參加這樣的活動(dòng)了,有些不適應(yīng)。
殺年豬活動(dòng)方案篇二
進(jìn)了臘月家家開(kāi)始?xì)⒛曦i了,我家今年沒(méi)養(yǎng)豬,買(mǎi)了一頭沒(méi)喂飼料的笨豬,市場(chǎng)行情是七元一斤,沒(méi)喂料卻是八元一斤,現(xiàn)在笨豬很少了,喂豬料的四個(gè)月就出欄,笨豬要一年左右出欄。笨豬肉沒(méi)有添加劑還好吃。
我早早就起來(lái)燒了兩大鍋開(kāi)水,愛(ài)人找殺豬的屠夫去了。說(shuō)是屠夫其實(shí)不是專(zhuān)業(yè)殺豬的,只是敢下手,年年過(guò)年時(shí)幫村民殺幾個(gè)豬。按輩分論從屠夫叫大叔,愛(ài)人和大叔一起進(jìn)來(lái)院子,我開(kāi)門(mén)迎了出去,接過(guò)大叔挎著的布袋子,里面裝著殺豬刀,刮子,和大砍刀。我放在了外面的桌子上。
門(mén)開(kāi)著,門(mén)口噴出一團(tuán)團(tuán)的熱氣,鍋里的水翻開(kāi)著,灶膛里的松木劈材燃的很旺,松樹(shù)油發(fā)出吱啦吱啦的響聲。屯里的親友和鄰居都來(lái)幫殺豬了,幾個(gè)人從豬圈里拽出豬七手八腳的把豬壓倒在桌子上,殺豬大叔嘴里叼著煙,腳上穿著水靴,腰上系一條膠皮圍裙,袖子卷的老高,手握著刀,等著大伙把豬按好,幾個(gè)人按著豬,大叔用舌頭尖噴掉還沒(méi)燃盡的煙頭,喊了一聲;接血,表弟一手拿盆一手拿兩根黍桿棍,等著接血,只見(jiàn)大叔用刀背在豬脖子上蹭了幾下,一刀捅進(jìn)去,一抽刀一股血噴了出來(lái),豬哼哼著四蹄抽動(dòng)表弟一面接血一面用黍桿攪動(dòng),豬顫抖了一陣不動(dòng)了,接了大半盆血。大伙撒了手,大叔直起了腰,沾滿血的雙手在圍裙上抹了幾下,又抽起了煙。
有人從屋里往外面一桶一桶的提開(kāi)水往豬身上到,另幾個(gè)人拽腿的,薅尾巴的,反過(guò)來(lái)倒過(guò)去,一會(huì)澆完了,兩三個(gè)人開(kāi)始刮毛豬毛刮完了,大叔隨手拿起院里的半塊磚在豬身上蹭全身都蹭到了,然后用水沖洗干凈。
房檐戳了一根梯子,用來(lái)掛豬的,大叔在豬后腿處扎了一個(gè)窟窿,幾個(gè)人抬起豬大腿窟窿掛在了梯子秤上,只見(jiàn)大叔拿著殺豬刀在豬脖子上劃了一圈,把刀放下,雙手攥住豬耳朵一寧豬頭就下了了。開(kāi)始開(kāi)膛,取心肝肺,腸子,摘油洗腸子一陣忙亂,肉也剁成了三五斤大小一塊,擺在房頂上的黍桿簾上,等著凍了,好放在缸里。
灶膛里的火仍在燃燒著,鍋里燉著殺豬菜,又往鍋里三十多斤肉,慢慢的燉著。
這時(shí)人們閑了一會(huì),開(kāi)始喋喋不休的議論著現(xiàn)在豬的行情,豬肉的好壞,一個(gè)說(shuō);咱吃的肉長(zhǎng)一年了就是香,那個(gè)說(shuō)賣(mài)的'豬都是激素吹得四個(gè)月就出欄,肉滑不溜的都讓有錢(qián)人吃了,又說(shuō)豬吃完料就睡覺(jué),人吃了腦子都笨……。從談豬又談到養(yǎng)豬污染環(huán)境,有的說(shuō)離豬圈近的井水不能吃了,那個(gè)說(shuō)前院一沖豬圈滿屯都是臭水,大伙你一言我一語(yǔ)的嘮著……。
做了一個(gè)多小時(shí),肉好了,左鄰右舍,親朋好友做了兩大桌子,大盤(pán)的豬肉,大碗的豬血,熱氣騰騰的酸菜湯,端在桌上,人們喝著酒,吃著肉,說(shuō)著嘮著其樂(lè)融融。
好文者也就用鍵盤(pán)記錄下了這殺年豬的經(jīng)過(guò)。
殺年豬活動(dòng)方案篇三
指導(dǎo)教師陳繼榮。
殺年豬,對(duì)我們村子里的人來(lái)說(shuō),尤如過(guò)節(jié)一般,
這不,臘月十八這一天,我們家要?dú)⒛曦i了。這一天,
李叔叔不一會(huì)兒就磨好了刀?!案鐑簜?,各就各位了!”隨著他的一聲吆喝,爸爸及另外三個(gè)幫忙的鄰居叔叔迅速到位。只見(jiàn)李叔叔拿著一把大鐵鉤,“氣勢(shì)洶洶”地走到豬圈里,趁我家那頭大白豬不注意,忽地一下,用鐵鉤鉤住了大白豬的下腭使勁往外拖。
大白豬不停地哀叫起,那聲音仿佛是在求救,聽(tīng)起來(lái)真凄慘!
大家七手八腳把大白豬拿上案。李叔叔“兇狠狠”一刀刺進(jìn)大白豬的咽喉。鮮紅的血“卟”地一聲噴了出來(lái)。我緊張地閑上了眼睛。可憐的大白豬哀嚎著,隨之聲音漸漸地沙啞,只剩下口里在喘氣,四只蹄子在不停地掙扎,咽喉刀口里的血還在不斷往下流。
“大兄弟,你真是好手藝,做到了一刀‘?dāng)烂?/p>
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殺年豬活動(dòng)方案篇四
(一)。
每年進(jìn)入臘月,最讓讓孩子們惦記和興奮的莫過(guò)于殺年豬了。特別是上個(gè)世紀(jì)的六十到八十年代。
殺年豬是體力活,基本上是大人們的事。小孩兒除了看熱鬧就是舔亂。常常是礙了大人們的手腳灰溜溜地被訓(xùn)斥,可你訓(xùn)也白訓(xùn),往往是一雙小手凍得像營(yíng)養(yǎng)不良的紅蘿卜了,一雙嶄新的布棉鞋全洇濕透了,也還是閑不住的。依然在忙碌的大人們的縫隙里竄來(lái)竄去,找罵挨訓(xùn)。只有到了破膛開(kāi)肚,豬尿泡磨蹭到手,才蹦蹦跳跳地去呼朋喚友。不一會(huì),五六個(gè)人就湊齊了。先是手忙腳亂一陣收拾,又是泥沙,又是草木灰的,你一番揉,他一頓搓,直到?jīng)]有了油膩和腥味。接著力氣大的就把嘴伸進(jìn)尿泡口,鼓起腮幫,用上吃奶的力氣吹,尿泡漸漸地鼓了起來(lái)。用準(zhǔn)備好的專(zhuān)門(mén)用來(lái)b鞋底的麻繩系牢,蹴球游戲便正式開(kāi)始。不一會(huì)兒,不大的曬谷坪中便塞滿了孩子們的喊叫聲。
后來(lái)我長(zhǎng)大了,上完初中又上高中,上完高中又上大學(xué),豬尿泡不再吹了,熱鬧傳給了侄輩,但殺年豬時(shí)的興奮卻是依舊。
在湖南老家,殺年豬可有很多的講究。
殺年豬和上梁封頂、嫁女娶親一樣,都是大事。親朋好友都要全請(qǐng)來(lái)的。其中要幫忙的,還要反復(fù)交待:天亮必須到(老家殺年豬都是在早晨的)。好在鄉(xiāng)里人說(shuō)話就像板上鉚釘子,從不誤人家的事。那時(shí)電話手機(jī)不普及,屬于“交通基本上靠走,通訊基本上靠吼”的年代。這“走”與“吼”是非我莫屬了。只是“吼”斷然不敢,一個(gè)個(gè)恭恭敬敬地去請(qǐng),幾十里的山路顛簸,真是苦了我那雙小腿。
殺年豬的前幾天,就要和殺豬匠約好。好在每個(gè)村子都有自己的匠人,用不著爭(zhēng)。頭天晚上去匠人家把行當(dāng)拿過(guò)來(lái)(殺豬刀除外),算是請(qǐng)訂。行當(dāng)也沒(méi)什么,一把銅水壺,一根約五尺長(zhǎng)的挺棍,一個(gè)鐵掛鉤。匠人完全可以自己攜帶的,大概是一種請(qǐng)和預(yù)定的儀式吧。
殺年豬的頭天,一切準(zhǔn)備都要就緒。水缸的水不僅要灌滿,還要到鄰居家借兩副水桶,儲(chǔ)上水。備足出火的干柴,洗干凈兩塊大門(mén)板,湊齊兩個(gè)圓腳盆,若干烙鐵,新鮮的棕櫚葉,一條堅(jiān)實(shí)半高的長(zhǎng)凳,另外就是殺祭時(shí)用的香和紙錢(qián)。
也就在頭一天,要?dú)⒌呢i就不喂食了。說(shuō)是清腸。可憐的豬啊,死后變鬼,也都是餓死鬼。仔細(xì)想想,這萬(wàn)物之靈的人類(lèi)還是聰明。這給豬斷食,不僅給后面的清腸工作帶來(lái)許多便利。最重要的,是在后面的人豬之戰(zhàn)中,人類(lèi)始終處于上風(fēng)。餓了一天的豬,本來(lái)就頭昏眼花,精力不濟(jì)。再看著黑壓壓眼露殺機(jī)的人群,早已經(jīng)嚇得魂飛魄散、屁滾尿流。所以,當(dāng)它被趕向斷頭臺(tái)時(shí),也只有以歇斯底里的嚎叫來(lái)表示反抗了。特別是現(xiàn)在,家家戶戶養(yǎng)的是雜交改良的新品種。一頭大洋豬四五百斤,不餓它一天,殺殺它的威風(fēng),那畜牲,就是三五個(gè)精壯漢子,一下子想撂倒它,絕非易事。過(guò)去家養(yǎng)豬多為土豬,老家的應(yīng)該叫寧鄉(xiāng)豬。一般就是貳佰來(lái)斤,主人從圈里把豬趕出來(lái),在空曠的地方,早在等候的五個(gè)漢子瞅準(zhǔn)了,一聲齊吼,四個(gè)人各抓住豬的一條腿,另一個(gè)人也揪住豬的尾巴,并使勁的往上提。殺豬匠也過(guò)來(lái)幫忙,六個(gè)漢子強(qiáng)勢(shì)的把那可憐的豬架在了事先備好的條凳上,這時(shí)候,這豬也只有引頸就戮了。只見(jiàn)殺豬匠左邊身子重重地按壓在垂死掙扎的豬身上,左手把豬頭往上一扳,隨即頭一低,用眼睛瞄好進(jìn)刀的`地方,叮囑一聲后面的架高些,接豬血的抓穩(wěn)盆子,便操起屠刀,對(duì)準(zhǔn)豬喉狠狠地送出一刀,緊接著用勁一捅,直刺豬心。一腔豬血,噴涌而出。不一會(huì),豬的嚎叫變成了呻吟。漸漸地,豬哼聲稀。刀口處早斷了噴射,只汩汩地冒出氣泡。突然間,那豬四蹄一蹬,殺豬匠喊聲“起”,豬就重重的被漢子們摜在了地上。嗚呼,我的豬啊,我的一直吃我打的豬草長(zhǎng)大的豬!
老家的殺豬匠可不好當(dāng)。雖說(shuō)殺豬是力氣活,可也有一定的技術(shù)含量。特別是殺年豬,要求很高,人們把未來(lái)一年的彩頭押在這殺年豬上。一刀下去,必須是一刀封喉,一刀剜心,一刀斃命,萬(wàn)萬(wàn)是不容你去捅第二刀的!
(二)。
老秦是老家有名的殺豬匠,人高馬大的,一臉的疙瘩肉,喜歡在腰間系一根白不白、黑不黑灰不拉幾的腰帶,也常是玄衣玄褲,嗓門(mén)很高,儼然一個(gè)魯迅先生的“康大叔”!
行屠十幾年,老秦總是一刀封喉,從未失手。那十幾年里,不僅本村的豬是他殺的,
外村人也慕名而來(lái),一時(shí)間老秦聲名鵲起,成了老家屠界泰斗!可是意外還是發(fā)生了,那一年,主人家要宰的年豬有三百多斤,在當(dāng)時(shí)是不多見(jiàn)的。開(kāi)刀祭殺時(shí),主人點(diǎn)香點(diǎn)不著,主人燒紙錢(qián),燒了一半,不知從哪刮來(lái)一陣陰風(fēng),把紙火也刮滅了。大家的臉上頓時(shí)結(jié)了一份霜一樣的凝重。
老秦照例還是一靠、一壓、一扳、一瞅、一送刀、一用勁,豬血也照例還是噴射而出,就是那豬的叫聲也照例還是由嚎叫變呻吟,可就是久久等不來(lái)那一蹬腿!老秦有點(diǎn)慌,但畢竟是久經(jīng)“殺”場(chǎng)的老將。不是殺不死你嗎?畜牲,老子就耗死你!你不蹬腿,我們就不松手。等你滴完了最后一滴血,不信你不油盡燈滅。五分鐘過(guò)去了,六分鐘也過(guò)去了,十分鐘也快過(guò)去了,瞧瞧那牲口,依舊沒(méi)有倒陽(yáng)(蹬腿)的跡象,老秦有點(diǎn)不耐煩了,雙手掐著豬頭,并擰來(lái)擰去,想折騰死那畜牲。到底還是一頭豬,雖沒(méi)蹬腿,但在漢子們的手里也沒(méi)了動(dòng)靜。憑老秦的經(jīng)驗(yàn)判斷,豬應(yīng)該是死了。老秦便大吼一聲“起”,早就堅(jiān)持不住的漢子們氣呶呶地把那豬擲在了地上。大概過(guò)了50秒鐘,正當(dāng)老秦和漢子們伸腰松口氣的時(shí)候,那頭豬竟顫巍巍的跪爬了起來(lái),“哼哼”著踉蹌了幾步,才歪歪斜斜的倒下。這一幕把所有的人都看呆了,老秦和主人幾乎是懵在了那里。
怕是巧合吧,當(dāng)年,主人的妻子生病去世。老秦也從此放下了屠刀。
(三)。
20xx年,老家湖南下了一場(chǎng)百年不遇的大雪。無(wú)數(shù)的電線承受不了結(jié)在身上有茶杯粗的冰塊斷裂了,很多電線桿也因無(wú)法承載而倒臥路旁,滿山的樹(shù),被迫穿上厚厚的冰衣,瘦弱點(diǎn)的,當(dāng)風(fēng)口的,紛紛攔腰折斷,看上去,一山狼藉,甚是心疼。幸好我早回家了兩天。雖然列車(chē)從蘭州到衡陽(yáng)晚點(diǎn)近二十個(gè)小時(shí),可還是順順當(dāng)當(dāng)?shù)搅思依?。就在到家的第三天,火?chē)停開(kāi)了,許多公路也無(wú)法通行??蓱z那些趕著回家過(guò)年的人,都鎖在了路上。多虧政府重視,溫總理兩飛湖南;多虧武警勇士,鏟路架線;多虧四方義士,千里來(lái)援,可敬可佩,可歌可泣。最終戰(zhàn)勝了雪魔。
20xx年是中國(guó)多災(zāi)難的一年,我也是在忐忑不安中度過(guò)這一年。原因很簡(jiǎn)單,說(shuō)出來(lái)不怕你見(jiàn)笑,就是源于這殺年豬。
父母早已去世,回家就住在大哥家。第五天,大哥家殺年豬。請(qǐng)來(lái)的殺豬匠,就是自己的三姐夫。因?yàn)槿耸莞?,手長(zhǎng)腳長(zhǎng)脖子長(zhǎng),綽號(hào)“鴨腦殼”,人到是精明能干,50幾歲了,走起路來(lái)還腳底生風(fēng),并且官至村支書(shū),也是當(dāng)代李家做官最大的人了。要不,我家那個(gè)讀過(guò)高中的三姐,也不會(huì)學(xué)了卓文君,好好的大學(xué)不上(那時(shí)候是推薦上大學(xué)的),而私奔他家,害得母親落了病,我每天都要大罵幾句“鴨腦殼”。
我有些擔(dān)心。盡管三姐一直看好她的丈夫,我卻受母親的影響,對(duì)他有一定的保留意見(jiàn)。再說(shuō),屠戶就該有屠戶的樣子。在我的心里,屠戶是康大叔版的,至少也是老秦版,膀圓肢粗,虎背熊腰,嗓高臉黑,濃眉大眼……,三姐夫似乎缺了些什么。
當(dāng)大嫂從豬圈里趕出一頭白色的“哼哼”時(shí),我心里陡然一緊,好家伙,分明是頭小牛犢,足有400斤!我竟有些同情起老三來(lái)了,萬(wàn)千的行業(yè)你不學(xué),偏學(xué)什么殺豬嘍!
守候在外面的四個(gè)漢子,用兩根粗長(zhǎng)木棒挨著豬的前后腿、貼著下身穿過(guò)去,同時(shí)。
喊“起”,把豬抬了起來(lái),放在石條凳上(木凳撐不起),只見(jiàn)老三嫻熟地一靠一壓一扳一瞄一送刀一用勁,其動(dòng)作仿佛就是老秦第二。我的心松了下來(lái)??刹幌氚l(fā)生的事還是發(fā)生了,過(guò)來(lái)好一會(huì),豬還沒(méi)轉(zhuǎn)聲,別說(shuō)那蹬腿了。一下子氣氛緊張起來(lái)。倒是大哥豁達(dá),有禍躲不過(guò),躲過(guò)它就不是禍!人命還能拴在豬身上?邊說(shuō)邊引著老三的手,“嚯”的又一刀,“哼哼”便徹底蹬腿。
各人續(xù)了一支煙,稍作歇息,又說(shuō)說(shuō)笑笑地干起活來(lái)。老三提起刀,先在豬的腳腕處割開(kāi)一刀,然后拿出五尺長(zhǎng)的細(xì)鐵棍(屠宰界叫挺棍),伸進(jìn)剛割開(kāi)的口子,在另一個(gè)人的引導(dǎo)幫助下,貼著豬的內(nèi)皮即小心謹(jǐn)慎又用勁地捅著,從腳一直捅到耳朵,換個(gè)方向,通過(guò)豬的腹部,又捅到豬的另一只耳朵,接著再換方向,豬身各處都要捅到。這叫通身,為后面的吹氣做準(zhǔn)備。吹氣都是殺豬匠來(lái)做,一般還要一人配合,在殺豬匠鼓起腮幫用盡吃奶的力氣吹時(shí),另一個(gè)人要拿根棒槌在豬的四身,或敲、或打、或刮,這叫引氣。不一會(huì)兒,豬的身子就鼓了起來(lái)?;仡^看老三,還真小看他了,吹鼓起這龐然大物,他只是微微脹紅了臉,說(shuō)起話來(lái)并不喘,從我手中接過(guò)麻繩把割口系好,用手背擦擦沾上豬血的嘴,又吆喝著給豬上盆。
上盆就是四五個(gè)漢子把剛剛吹鼓脹起來(lái)的豬提起來(lái),架在并排放好的兩個(gè)大腳盆上,像活的一樣立起來(lái)。接下來(lái)就是褪毛,先提一壺冷水把整個(gè)豬身淋一遍,再幾個(gè)人同時(shí)拎來(lái)滾燙的開(kāi)水淋,要淋好幾遍,豬頭、豬背要反復(fù)淋,直到用手去拔,能拔掉為止。以前殺豬,都把豬鬃毛留起來(lái),等零碎客(貨郎擔(dān))來(lái)了換平常日用品,如今沒(méi)人要了,拔起來(lái)就扔了,嫌麻煩。對(duì)待那些又細(xì)又短的絨豬毛時(shí),就用鋒利的刀來(lái)刮,刀也刮不盡的,就用燒紅的烙鐵來(lái)燙了。這方法已經(jīng)過(guò)時(shí)。如今有了專(zhuān)門(mén)的燒毛器,學(xué)名叫柴油噴氣燈。點(diǎn)著了,用猛火一燎,干干凈凈,省時(shí)省工。
開(kāi)膛是細(xì)致活。找來(lái)堅(jiān)實(shí)的木梯,斜靠在墻上,用鐵鉤把整個(gè)豬倒掛在木梯上,豬肚皮朝外。殺豬匠輕輕地用刀劃開(kāi)肚皮,理出糞腸叫人抓牢了,然后小心地梳理著內(nèi)臟,剔油順腸,摘肝取膽,按部就班。只是豬尿泡不亂給孩子們了,說(shuō)是和什么糯米、藥材蒸了,有保健作用。當(dāng)臟、肉分離,殺豬匠切下刀口肉,再在臀處切下五六斤精瘦肉,交給內(nèi)廚,開(kāi)始做早飯了。我早就餓了,偷偷地去吃了些零食,等我回來(lái)時(shí),豬肉已下梯,過(guò)完了秤。大嫂也來(lái)了,談?wù)摯遄永镎l(shuí)家的過(guò)年豬重,誰(shuí)家的過(guò)年豬輕,臉上有種幸福、自豪的笑。
在殺年豬的工序中,最麻煩的就是清腸。天氣冷颼颼的,凍手凍腳不算,光是清理里面的臟東西就倒胃口。那小腸還好,用挺棍把它翻過(guò)來(lái),用溫水洗凈,再在鍋里煮上兩水就好了。那大腸就不這么省事了,先找塊有斜坡的草地,用腳把腸里面的污物踩出來(lái),用水清一遍,在用挺棍翻,用手捋盡上面殘留的污物,再用水沖洗,放鍋里至少要煮上三水。往往是,干完這些活,我什么也不想吃了。但漢子們的胃口卻很好。
殺豬匠和客人都走了以后,主人還不能閑下來(lái),所有的豬肉都要清洗一遍。豬頭、豬腳也要燒上半天,再把豬肉分類(lèi)、剁成小塊,放在一個(gè)木桶里,再撒上鹽腌上,也就一天過(guò)去了。大概腌上一兩周,豬肉就得熏了。一塊塊用棕櫚葉系好,掛在廚房的火爐上,熏到豬肉的顏色發(fā)黃、發(fā)褐,才收藏起來(lái)。過(guò)去,臘肉要吃對(duì)年。剔下的豬油也要供一年的炒菜用。現(xiàn)在生活水平好了,老家人都不喜歡吃臘肉了,想吃肉,騎上摩托車(chē)上趟街就行。大哥家的年豬肉就賣(mài)出了一半。
過(guò)完年,老家的雪災(zāi)緩解了許多。幫大哥把山上的斷樹(shù)扛回家,又過(guò)了正月十五,帶著臘腸熏肉,帶著兄姐親人的殷殷囑托,也帶著殺年豬時(shí)留下的半分不安回到了甘肅白銀。也許是工作太忙吧,漸漸地就把那些不安忘掉了。當(dāng)一年匆匆的過(guò)去以后,發(fā)現(xiàn)湖南老家的,甘肅白銀的,所有的家人都平平安安。于是又懷疑起老家那些殺豬的講究。
“殺七不殺八”,臘月里逢八不殺生。
年豬不能殺兩刀,殺了兩刀禍來(lái)了……。
又想起大哥說(shuō)的那句話來(lái):有禍躲不過(guò),躲過(guò)就不是禍。人命還能拴在豬身上?
殺年豬活動(dòng)方案篇五
在回老家的車(chē)上,媽媽對(duì)我說(shuō):“豬是今天殺的,豬肉特別新鮮、好吃,你這個(gè)小饞貓可以飽口福了!”
我聽(tīng)了這話,感到特別高興,哈哈!,新鮮的肉,好吃的肉!
車(chē)停在院子里。我一下車(chē)便看見(jiàn)一頭已經(jīng)沒(méi)有了生命的豬被頭朝地,懸掛在了架子上。旁邊是幾個(gè)殺豬匠――后面的情景我完全想想得出來(lái)。
我走進(jìn)屋子里玩了一陣,在走出來(lái)時(shí),雖然這是意料之中的場(chǎng)景,但仍然被嚇了一大跳――地上一灘紅色的液體,架子上懸掛著一只無(wú)頭豬。
“好殘忍!”我跑到了正津津有味地看殺豬的`爸爸身邊,
節(jié)日作文。
“有什么殘忍的?”爸爸面不改色――我想他眼前一定是豬肉大餐!
我之前的興奮感已經(jīng)蕩然無(wú)存,心中有一種不知是什么,難受的感覺(jué)。
我又去問(wèn)媽媽?zhuān)骸澳阌X(jué)得殘忍嗎?”
媽媽卻反問(wèn)我:“人養(yǎng)豬,難到不是為了吃肉嗎?”
呵!人養(yǎng)豬,再吃豬,這是一條怎樣的關(guān)系鏈??!
中午,桌上果然是豬肉大餐。香味直往我鼻孔鉆,我卻一點(diǎn)食欲也沒(méi)有,心中有種莫名的悲哀。
社會(huì)上這種人也不少:對(duì)你特別好,就是為了得到你的利益。
(璧山縣東關(guān)小學(xué)6年級(jí)2班胡騰月)。
(指導(dǎo)老師陳怡)。
作于:1月22日。
殺年豬活動(dòng)方案篇六
爺爺從豬圈里趕出一頭肥肥胖胖的豬,把它趕到院子里,一位叔叔拿起刀,刺進(jìn)豬的脖子,豬馬上就流出大滴大滴的血,我看到覺(jué)得好害怕,就跑到樓上去了過(guò)了好一會(huì)兒才下來(lái)這時(shí),那位叔叔已經(jīng)把豬的腿刺了個(gè)洞,用繩子拴住,正在給豬打氣,把它打成更肥的豬了我問(wèn)奶奶:“為什么要給豬打氣?”奶奶說(shuō):“把豬打成更胖的豬,容易刮毛,”
叔叔們把豬抬到大路邊。爺爺在那里挖了一個(gè)灶,放了一口大大的鍋。里面裝滿了水,而水,早已燒開(kāi)了。他們就用那鍋里的水給豬“洗澡”,“洗”完澡,又把豬抬到另一邊去,給它刮毛。一會(huì)兒就讓那頭大黑豬變成了白白胖胖的豬。
殺豬,有趣也讓人害怕。
殺年豬活動(dòng)方案篇七
今年寒假,我參加了前往浦江的冬令營(yíng),在那里體驗(yàn)了農(nóng)村的年味、趣味、野味:有貼窗花、烤火糕、做“一條面”、推獨(dú)輪車(chē)、參加鄉(xiāng)村音樂(lè)會(huì)表演……讓我印象最深刻的事,還要數(shù)近距離觀看農(nóng)戶現(xiàn)場(chǎng)殺年豬了。
下午時(shí)分,我們來(lái)到農(nóng)戶家里時(shí),母豬已經(jīng)被趕出了豬圈。為了把豬趕到場(chǎng)地中央,前面有人用鉤子勾住豬的鼻子,后面有人在用力地推。母豬蹬著腿,在拼命地嚎叫。好不容易,大家才把母豬又推又拉地弄了出來(lái),并把它綁在長(zhǎng)板凳上。屠夫正在“嗖嗖”地磨刀,突然他猛地轉(zhuǎn)了個(gè)身,奮力地把刀深深地插進(jìn)了母豬的喉嚨里。那一刻,有的同學(xué)害怕得趕緊面朝著墻,用手捂著耳朵,不敢看這殘忍的一幕。
這時(shí),母豬的嘴里已口吐鮮血不止。人們馬上拿來(lái)盆子接住,從刀口里噴出的鮮血冒著熱氣直落盆中。屠夫不停地按壓母豬的肚子,好讓鮮血盡快地流出來(lái)。母豬唧唧哼哼地掙扎了幾下之后,就全然一動(dòng)不動(dòng)了。接著,人們又用九牛二虎之力,把母豬抬到一個(gè)裝滿熱水的大盆子里,給它去毛,準(zhǔn)備開(kāi)膛……老師已催我們回宿舍了,可惜我沒(méi)能看到后面人們歡天喜地分豬肉的情景。
對(duì)于城里的我們來(lái)說(shuō),殺年豬的場(chǎng)面感覺(jué)很血腥,但它是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)村過(guò)年的重要習(xí)俗,慶祝豐收、團(tuán)圓、美滿。觀看殺年豬讓我更加了解過(guò)年的傳統(tǒng)文化,很有意義。
殺年豬活動(dòng)方案篇八
今年在老家終于看到了我夢(mèng)寐以求的情景:“殺年豬”!
那是在一個(gè)又冷又靜的清晨,我還在睡覺(jué),忽然我聽(tīng)見(jiàn)樓下傳來(lái)隱隱約約的談話聲,心想:是誰(shuí)在大清早擾民呀?我悄悄的跑到樓梯口偷瞄了一眼,看到一位陌生的長(zhǎng)者正在我家吃飯呢。我想起了昨天奶奶說(shuō)過(guò)今天要?dú)⒛曦i,興奮的趕緊跑去把還在床上的爸爸給拉起來(lái)告訴他:“快起來(lái)啦,要?dú)⒛曦i了”!
過(guò)了一會(huì)兒,期待以久的殺年豬開(kāi)始了,一條又肥又白的豬被殺豬匠用鐵鉤鉤住豬的嘴巴,從燈光昏暗的圈中拖了出來(lái),幾個(gè)人合力把豬按在了早已準(zhǔn)備好的木板上,奶奶連忙遞過(guò)去一把鋒利的殺豬刀和盆子,殺豬匠一把抓過(guò)刀,冷酷無(wú)情的一刀插在了豬的脖子上,瞬間鮮紅的血一股股的流到了事先準(zhǔn)備好的盆子里,伴隨著豬嘶聲裂肺的吼叫,它的四肢不停的擺動(dòng),慢慢的終于躺在那里一動(dòng)不動(dòng)了,等血流完以后,奶奶早已經(jīng)架起鐵鍋,燒了滿滿的一鍋開(kāi)水,于是用開(kāi)水把豬燙了一遍,以便能很好的`刮掉豬毛。
去掉豬毛以后,豬變的白白胖胖的了,爺爺把豬擺在了芭蕉葉子上,在豬的頭上割了一個(gè)口子,在口子上插了一柱香點(diǎn)燃后,又在旁邊放上了十二元錢(qián),還在豬背上擺上勺子,每個(gè)勺子里都斟上了酒,這是要干什么?爸爸告訴我:“這是祖輩們流傳下來(lái)的古老民俗,感謝上天賜于大家的恩惠,以此祈求來(lái)年家里六畜興旺”!
話音剛落,豬就被殺豬匠給釣起來(lái)了,他先用火在豬的肚子和背脊中間燒了一道黃黑黃黑的分割線,接下來(lái)更加血腥的場(chǎng)面出現(xiàn)了,順著那條燒的分割線,殺豬匠一刀又一刀的把豬分成了一塊塊的肉。
原來(lái)殺年豬就是這樣的呀,這也太殘忍了!我的心里很難過(guò),剛才還活蹦亂跳的豬就這樣變成了人們的盤(pán)中餐……我默默的走開(kāi)了。
接下來(lái)幾天我的心情很差被爸爸發(fā)現(xiàn)了,于是他說(shuō)回家后要帶我去做一件事情,保證我會(huì)笑開(kāi)懷!你們知道是什么嗎?算了,還是告訴你們吧,那就是到西嶺雪山滑雪,在和哥哥姐姐滑雪的過(guò)程中,漸漸的我忘掉了殺年豬那忍的一幕,真的開(kāi)心起來(lái)了。
殺年豬活動(dòng)方案篇九
為了加強(qiáng)物業(yè)服務(wù)企業(yè)與業(yè)主/住戶之間的溝通,增進(jìn)彼此之間的信任與理解,進(jìn)一步提高物業(yè)管理服務(wù)水平,也為增強(qiáng)業(yè)主之間有更多交流時(shí)間,共同創(chuàng)建文明、舒適、和諧的小區(qū),特制定此活動(dòng)方案。
二、宣傳活動(dòng)(由客服主管安排人員負(fù)責(zé))
鑒于本次活動(dòng)范圍為小區(qū)的全體業(yè)主,,涵蓋了小區(qū)所有工作人員,故前期宣傳組織工作尤為重要。
1. 在小區(qū)設(shè)立宣傳欄,在宣傳欄內(nèi)張貼宣傳畫(huà)及海報(bào); 2. 在合適的地點(diǎn)設(shè)置展牌; 3. 在小區(qū)主要干道懸掛條幅; 4. 給每戶業(yè)主.發(fā)放傳單。
三、活動(dòng)籌備
晚會(huì)將以“家園 。交流”等迎新春為主題。通過(guò)活動(dòng)展現(xiàn)業(yè)主/住戶的才能,加強(qiáng)物業(yè)與業(yè)主之間的交流,和物業(yè)部門(mén)與業(yè)主之間的.溝通。并溶親情、友情、愛(ài)情于一體。
整臺(tái)晚會(huì)將分三個(gè)部分:
(1)美好家園:用歌舞或帶動(dòng)濃厚親情友情色彩的節(jié)目展現(xiàn)充滿生機(jī)與活力的美麗的南方家園、美麗的園林小區(qū),還可配以帶有濃郁的民族風(fēng)情,展示昂揚(yáng)向上、蓬勃發(fā)展的住宅小區(qū)――盛天龍灣。(由客服主管安排人員負(fù)責(zé))
(2)陽(yáng)光旋律:用多種體裁、多種文藝形式反映全國(guó)示范單位的小區(qū)人民青春活潑、開(kāi)拓創(chuàng)新、昂揚(yáng)向上,奮發(fā)有為的新面貌。(由客服主管安排人員負(fù)責(zé))
(3)歌唱未來(lái):歌唱祖國(guó)、家園、寄語(yǔ)美好的未來(lái),憧憬燦爛的明天,可考慮采用美聲、民族唱法、大氣磅礴的舞蹈,或其它形式,內(nèi)容恢弘,壯闊,使整臺(tái)節(jié)目的思想內(nèi)容得到延續(xù)和升華。(由客服主管安排人員負(fù)責(zé))
殺年豬活動(dòng)方案篇十
4.葷菜1000元:豬肉、大頭花連魚(yú)、雞腿、一只雞、鯽魚(yú)魚(yú)頭、田雞、雞翅、蝦等。
5.素菜xx0元:生菜、上海青、包菜、白菜、韭黃、豆腐干、韭菜、花生等。
6.酒水300元。
7.輪渡往返費(fèi)用40x元=240元。
費(fèi)用合計(jì):xxxx元。
殺年豬活動(dòng)方案篇十一
(1)準(zhǔn)備工作:準(zhǔn)備生日賀卡、生日蛋糕和布置活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。培訓(xùn)部統(tǒng)計(jì)當(dāng)期生日員工名單,準(zhǔn)備好生日賀卡,提前申請(qǐng)采購(gòu)生日禮物、蛋糕以及活動(dòng)所需物品。生日會(huì)屆時(shí)做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置。
(2)活動(dòng)流程:
1、主持人;主持人開(kāi)場(chǎng)白、宣布?jí)坌敲麊巍?/p>
2、關(guān)于祝福;給壽星送上生日祝福:準(zhǔn)備一張大的漂亮的生日祝福紙(非卡片,一般的精品商店有賣(mài)),公司每人(除壽星)在卡片上簽名并送上簡(jiǎn)單的祝福,在送祝福紙時(shí)可同時(shí)送上公司買(mǎi)的禮物(具體禮物選擇見(jiàn)附錄)。
殺年豬活動(dòng)方案篇十二
1.召開(kāi)集體會(huì)議,將野炊的相關(guān)任務(wù)、活動(dòng)中安全等注意事項(xiàng)進(jìn)行說(shuō)明,并敲定其它的活動(dòng)細(xì)則。
2.有經(jīng)驗(yàn)者帶領(lǐng)幾個(gè)人先去探好路線及野炊的地點(diǎn)。
3.每組領(lǐng)班將各自組員要做的菜名及所需調(diào)料報(bào)上來(lái),好統(tǒng)一安排。
4.分配人員進(jìn)行水、食材、調(diào)料、鍋、碗、瓢、盆等一些食物和廚具的準(zhǔn)備。
5.星期天早上部分人員到公司食堂,將購(gòu)買(mǎi)的菜進(jìn)行清洗、打包。
6.8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出發(fā)預(yù)計(jì)8:30上輪渡。
7.9點(diǎn)搭灶臺(tái)開(kāi)始野炊。
8.11:30燒烤。
9.12:30自由活動(dòng),騎車(chē)的人員可以環(huán)島騎行。
10.15:30返程。
殺年豬活動(dòng)方案篇十三
一、活動(dòng)前言:
隨著x月畢業(yè)季的日益臨近,高年級(jí)學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐們將相繼離校,留下許多物品,丟了可惜,帶走又不方便,特別是各種學(xué)習(xí)書(shū)籍往往對(duì)低年級(jí)的同學(xué)有著特殊的價(jià)值,現(xiàn)在大家就可以通過(guò)這個(gè)安全規(guī)范的平臺(tái)來(lái)交換平時(shí)不常用的物品,這樣同學(xué)們不僅可以得到物美價(jià)廉的物品,還能減少同學(xué)們上當(dāng)受騙的機(jī)率,更能提高物品使用率,減少資源浪費(fèi)的思想道德素質(zhì)。
此外,在創(chuàng)建節(jié)約型校園,弘揚(yáng)低碳環(huán)保之風(fēng)的同時(shí),為挖掘同學(xué)們的創(chuàng)業(yè)意識(shí),培養(yǎng)市場(chǎng)觀念,實(shí)現(xiàn)同學(xué)們?cè)趯?shí)踐中增長(zhǎng)能力的目標(biāo),故在大四畢業(yè)生即將離校之際,舉辦此次“淘寶市場(chǎng)”活動(dòng)。
二、活動(dòng)目的:
(一)通過(guò)本次活動(dòng),引導(dǎo)大學(xué)生樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念。
(二)宣傳建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的重大意義,倡導(dǎo)大學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約光榮浪費(fèi)可恥的觀念。節(jié)約是中華民族的'傳統(tǒng)美德,體現(xiàn)了求真務(wù)實(shí)的品質(zhì)。大學(xué)生要從節(jié)約入手提高自己的思想道德素質(zhì)。
(三)以這次的活動(dòng)宣揚(yáng)一種環(huán)保理念,提高大學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。
(四)以淘寶市場(chǎng)的形式,提供一個(gè)學(xué)生之間互利互惠的交易平臺(tái)。
(五)為了緩解在校大學(xué)生物品去留問(wèn)題,以二手市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)為平臺(tái),推進(jìn)資源循環(huán)利用,倡導(dǎo)同學(xué)們節(jié)約意識(shí),樹(shù)立正確的價(jià)值觀人生觀。
(六)提高大學(xué)生的就業(yè)與自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)。
(七)通過(guò)此次活動(dòng),加強(qiáng)學(xué)生會(huì)成員之間的團(tuán)結(jié)互助意識(shí),鍛煉每個(gè)成員自身的能力。
三、活動(dòng)主題:
“大學(xué)淘寶——共建低碳校園”
四、活動(dòng)時(shí)間:
xx年5月15日--16日。
五、活動(dòng)地點(diǎn):
扇形廣場(chǎng)。
六、活動(dòng)主辦單位:
xxx學(xué)院xxxx學(xué)院外聯(lián)部。
七、活動(dòng)協(xié)辦單位:。
xxx學(xué)院xxxx學(xué)生會(huì)各部。
八、參賽對(duì)象:。
xxxx學(xué)院在校大學(xué)生。
九、活動(dòng)流程策劃:
(一)前期宣傳。
1、由宣傳部出展板1張,并說(shuō)明該活動(dòng)通過(guò)在學(xué)生會(huì)qq上自主報(bào)名或者撥打電話給辦公室自主報(bào)名參加。在扇形廣場(chǎng)展出。
2、外聯(lián)部在微信、微博、qq空間發(fā)布相關(guān)宣傳信息,并統(tǒng)計(jì)微信報(bào)名人數(shù)及報(bào)名者信息(包括姓名,班級(jí),宿舍號(hào),出售商品)。
(二)前期審核。
在活動(dòng)前三天,由宿管部根據(jù)統(tǒng)計(jì)的信息到報(bào)名者宿舍審核出售商品是否合格,并發(fā)放“活動(dòng)參與須知”。
(三)活動(dòng)階段。
1、參與活動(dòng)的同學(xué)可以自主標(biāo)價(jià)出售自己現(xiàn)有的小商品,或自己不需要的、不影響二次使用的商品。(本次活動(dòng)不對(duì)學(xué)生收取攤位手續(xù)費(fèi)用)。
2、活動(dòng)期間承辦方將安排專(zhuān)人進(jìn)行攤位劃分,出現(xiàn)搶占他人攤位并經(jīng)勸阻不改正者即取消參展資格。
3、各攤位應(yīng)保證各自商品價(jià)格合理,不得出現(xiàn)聯(lián)合抬價(jià),壓價(jià)競(jìng)爭(zhēng)等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)狀況。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)既取消參展資格。
4、各個(gè)攤位應(yīng)保證攤位周邊整潔,展銷(xiāo)時(shí)間結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清理。
5、活動(dòng)期間監(jiān)察部以及體育部將作為工作人員進(jìn)行秩序檢查及疏導(dǎo)工作,各個(gè)攤位負(fù)責(zé)人員必須配合工作人員工作。
xxx學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部。
xx年xx月xx日。
殺年豬活動(dòng)方案篇十四
公司工會(huì)擬定于xxxx年x月x日(周x)下午在公司會(huì)議室組織一場(chǎng)結(jié)合設(shè)計(jì)知識(shí)的趣味競(jìng)賽,為了使比賽能夠順利開(kāi)展,特制作活動(dòng)方案如下:
1、主持人:(待定)。
2、競(jìng)賽仲裁委員會(huì)成員:黃院長(zhǎng)辦公室主任一二三四所長(zhǎng)設(shè)計(jì)工作室組長(zhǎng)。
3、參賽崗位:設(shè)計(jì)院全員及一所全員。
4、競(jìng)賽形式及辦法:
(一)組隊(duì)模式:抽簽決定。
分為5隊(duì)抽簽,組合一共5種顏色(紅黃藍(lán)綠紫)。
(二)比賽方式:題目類(lèi)型有以下三種。
殺年豬活動(dòng)方案篇十五
(一)
活動(dòng)背景:若是社區(qū)活動(dòng),需進(jìn)行社區(qū)分析
活動(dòng)目的:
活動(dòng)詳情:
1、活動(dòng)對(duì)象:活動(dòng)針對(duì)的目標(biāo)群體是什么
2、活動(dòng)主題:此次活動(dòng)的主要中心內(nèi)容是什么
3、活動(dòng)方式:此次活動(dòng)的方式是合作還是個(gè)體操作,活動(dòng)的形式是以什么方式展現(xiàn)
4、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn):
5、宣傳計(jì)劃:活動(dòng)開(kāi)展前的廣告宣傳及形式
6、物資準(zhǔn)備:活動(dòng)中需要什么物品
活動(dòng)流程:
活動(dòng)分工:
效果預(yù)算和目標(biāo):
費(fèi)用預(yù)算:
意外防范:
(二)
以促銷(xiāo)方案為例
一、 活動(dòng)目的:對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀及活動(dòng)目的進(jìn)行闡述。市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?開(kāi)展這次活動(dòng)的目的是什么?是處理庫(kù)存?是提升銷(xiāo)量?是打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?是新品上市?還是提升品牌認(rèn)知度及美譽(yù)度?只有目的明確,才能使活動(dòng)有的放矢。
二、 活動(dòng)對(duì)象:活動(dòng)針對(duì)的是目標(biāo)市場(chǎng)的每一個(gè)人還是某一特定群體?活動(dòng)控制在范圍多大內(nèi)?哪些人是促銷(xiāo)的主要目標(biāo)?哪些人是促銷(xiāo)的次要目標(biāo)?這些選擇的正確與否會(huì)直接影響到促銷(xiāo)的最終效果。
三、 活動(dòng)主題:在這一部分,主要是解決兩個(gè)問(wèn)題:
1、確定活動(dòng)主題
2、包裝活動(dòng)主題
降價(jià)?價(jià)格折扣?贈(zèng)品?抽獎(jiǎng)?禮券?服務(wù)促銷(xiāo)?演示促銷(xiāo)?消費(fèi)信用?還是其它促銷(xiāo)工具?選擇什么樣的促銷(xiāo)工具和什么樣的促銷(xiāo)主題,要考慮到活動(dòng)的目標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)條件和環(huán)境及促銷(xiāo)的費(fèi)用預(yù)算和分配。
在確定了主題之后要盡可能藝術(shù)化地“扯虎皮做大旗”,淡化促銷(xiāo)的商業(yè)目的,使活動(dòng)更接近于消費(fèi)者,更能打動(dòng)消費(fèi)者。幾年前愛(ài)多vcd的“陽(yáng)光行動(dòng)”堪稱經(jīng)典,把一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的降價(jià)促銷(xiāo)行動(dòng)包裝成維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的愛(ài)心行動(dòng)。
這一部分是促銷(xiāo)活動(dòng)方案的核心部分,應(yīng)該力求創(chuàng)新,使活動(dòng)具有震憾力和排他性。
四、 活動(dòng)方式:這一部分主要闡述活動(dòng)開(kāi)展的具體方式。有兩個(gè)問(wèn)題要重點(diǎn)考慮:
1、確定伙伴:拉上政府做后盾,還是掛上媒體的“羊頭”來(lái)賣(mài)自已的“狗肉”?是廠家單獨(dú)行動(dòng),還是和經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)手?或是與其它廠家聯(lián)合促銷(xiāo)?和政府或媒體合作,有助于借勢(shì)和造勢(shì);和經(jīng)銷(xiāo)商或其它廠家聯(lián)合可整合資源,降低費(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。
2、確定刺激程度:要使促銷(xiāo)取得成功,必須要使活動(dòng)具有刺激力,能刺激目標(biāo)對(duì)象參與。刺激程度越高,促進(jìn)銷(xiāo)售的反應(yīng)越大。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)。因此必須根據(jù)促銷(xiāo)實(shí)踐進(jìn)行分析和總結(jié),并結(jié)合客觀市場(chǎng)環(huán)境確定適當(dāng)?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)的費(fèi)用投入。
五、 活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn):促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)間和地點(diǎn)選擇得當(dāng)會(huì)事半功倍,選擇不當(dāng)則會(huì)費(fèi)力不討好。在時(shí)間上盡量讓消費(fèi)者有空閑參與,在地點(diǎn)上也要讓消費(fèi)者方便,而且要事前與城管、工商等部門(mén)溝通好。不僅發(fā)動(dòng)促銷(xiāo)戰(zhàn)役的時(shí)機(jī)和地點(diǎn)很重要,持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間效果會(huì)最好也要深入分析。持續(xù)時(shí)間過(guò)短會(huì)導(dǎo)致在這一時(shí)間內(nèi)無(wú)法實(shí)現(xiàn)重復(fù)購(gòu)買(mǎi),很多應(yīng)獲得的利益不能實(shí)現(xiàn);持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),又會(huì)引起費(fèi)用過(guò)高而且市場(chǎng)形不成熱度,并降低顧客心目中的身價(jià)。
六、 廣告配合方式:一個(gè)成功的促銷(xiāo)活動(dòng),需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒介炒作?這些都意味著不同的受眾抵達(dá)率和費(fèi)用投入。
七、 前期準(zhǔn)備:前期準(zhǔn)備分三塊,
1、人員安排
2、物資準(zhǔn)備
3、試驗(yàn)方案
殺年豬活動(dòng)方案篇十六
公司工會(huì)擬定于xxxx年x月x日(周x)下午在公司會(huì)議室組織一場(chǎng)結(jié)合設(shè)計(jì)知識(shí)的趣味競(jìng)賽,為了使比賽能夠順利開(kāi)展,特制作活動(dòng)方案如下:
1、主持人:(待定)。
2、競(jìng)賽仲裁委員會(huì)成員:黃院長(zhǎng)辦公室主任一二三四所長(zhǎng)設(shè)計(jì)工作室組長(zhǎng)。
3、參賽崗位:設(shè)計(jì)院全員及一所全員。
4、競(jìng)賽形式及辦法:
(一)組隊(duì)模式:抽簽決定。
分為5隊(duì)抽簽,組合一共5種顏色(紅黃藍(lán)綠紫)。
(二)比賽方式:題目類(lèi)型有以下三種。
第一輪競(jìng)答。
1、選擇題:5隊(duì)依次作答每隊(duì)有2分鐘答題時(shí)間,兩分鐘內(nèi)答題最多且正確率則本環(huán)節(jié)計(jì)一分,題目由抽簽決定。
2、終極30杪:分?jǐn)?shù)相同的隊(duì)伍在終極30杪環(huán)節(jié)搶答并答對(duì)題目來(lái)爭(zhēng)取計(jì)分,獲勝隊(duì)伍計(jì)一分。
第二輪大家來(lái)找茬。
1、團(tuán)隊(duì)協(xié)作題:5張問(wèn)題圖紙,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)哪隊(duì)發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤較多且準(zhǔn)確即為勝出,勝出隊(duì)計(jì)一分。
2、分?jǐn)?shù)相同隊(duì)伍進(jìn)入你畫(huà)我猜環(huán)節(jié)得分最多隊(duì)獲勝。
第三輪添磚加瓦。
1、填空題:每隊(duì)有5分鐘時(shí)間答題,抽簽決定題目,答題最多且得分最多隊(duì)給予計(jì)一分獎(jiǎng)勵(lì)。
2、分?jǐn)?shù)相同隊(duì)伍進(jìn)入找線索環(huán)節(jié)(具體細(xì)則待定)二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
設(shè)一等獎(jiǎng)1隊(duì),二等獎(jiǎng)1隊(duì),三等獎(jiǎng)1隊(duì),紀(jì)念獎(jiǎng)2隊(duì)三、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
備品:隊(duì)旗,桌牌費(fèi)用另計(jì)。
殺年豬活動(dòng)方案篇十七
員工生日活動(dòng)共分為戶外、室內(nèi)及公益活動(dòng)三種:
一、戶外活動(dòng):
1、員工生日活動(dòng)方案之戶外系列一:郊游。
主題:?jiǎn)T工集體生日會(huì)。
目的:增強(qiáng)員工歸屬感,豐富員工生活,增進(jìn)各部門(mén)員工溝通了解。
地點(diǎn):農(nóng)家樂(lè)等。
參加人數(shù):40人左右(可1-3個(gè)月過(guò)生日員工合并一起做)。
總費(fèi)用:2400-3xx0元。
具體內(nèi)容:
進(jìn)行爬山或打牌等休閑游戲比賽,給獲獎(jiǎng)隊(duì)伍頒獎(jiǎng)?
2、員工生日活動(dòng)方案之戶外系列二:定向運(yùn)動(dòng)。
主題:精誠(chéng)合作,團(tuán)隊(duì)至上。
目的:鍛煉員工吃苦耐勞的精神。
加強(qiáng)溝通理解,體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)凝聚力,提升員工間的協(xié)作精神。
總費(fèi)用:3xx0-4000元。
具體內(nèi)容:
分組進(jìn)行定向運(yùn)動(dòng)、拓展運(yùn)動(dòng)或找寶藏等活動(dòng)給獲獎(jiǎng)隊(duì)伍頒獎(jiǎng)?
二、室內(nèi)活動(dòng)。
主題:
生命源于運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)給工作活力。
目的:
通過(guò)運(yùn)動(dòng)體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)與協(xié)作的意識(shí)以及增強(qiáng)員工身體素質(zhì)。
方式:?jiǎn)T工之間的雙人羽毛球比賽雙人乒乓球賽或趣味體育項(xiàng)目(備注:也可與其他相關(guān)業(yè)務(wù)公司聯(lián)誼搞活動(dòng),一方面節(jié)省費(fèi)用,另一方面增加員工社會(huì)交往)。
地點(diǎn):體育中心等。
總費(fèi)用:3xx0-4000元。
具體內(nèi)容:
全部人都參加比賽,優(yōu)勝劣汰。
給獲獎(jiǎng)隊(duì)伍頒獎(jiǎng)?
主題:電影豐富我們的生活。
目的:放松精神,豐富員工生活,通過(guò)看電影增加員工交流。
方式:看電影。
地點(diǎn):電影院。
參加人數(shù):10人左右(可1-3個(gè)月過(guò)生日員工合并一起做)。
費(fèi)用:50元/人(其中xx元含午餐)。
總費(fèi)用:500元。
具體內(nèi)容:
1、全部人都參加比賽,優(yōu)勝劣汰。
2、給獲獎(jiǎng)隊(duì)伍頒獎(jiǎng)。
三、公益活動(dòng)。
1、公員工生日公益活動(dòng)系列一:生日愛(ài)心奉獻(xiàn)之旅。
主題:的幸福是為他人的奉獻(xiàn)!在感謝生命的同時(shí),感謝和幫助他人!
目的:
1、激發(fā)員工的社會(huì)責(zé)任感。
2、樹(shù)立員工良好道德觀和價(jià)值觀。
3、回饋社會(huì),塑造公司良好的社會(huì)形象。
方式:慰問(wèn)兒童福利院或殘疾人協(xié)會(huì)或是希望小學(xué),給他們捐款捐物或做些力所能及的工作。
地點(diǎn):福利院或相關(guān)機(jī)構(gòu)。
參加人數(shù):xx人左右。
獎(jiǎng)勵(lì):將能夠獲得公司1天的帶薪假期。
2、員工生日公益活動(dòng)系列二:保護(hù)自然,珍惜家園。
主題:建設(shè)我們的家園。
目的:
1、激發(fā)員工的社會(huì)責(zé)任感。
2、樹(shù)立員工愛(ài)護(hù)環(huán)境,珍惜資源,減少浪費(fèi)的意識(shí)。
2、回饋社會(huì),塑造公司良好的社會(huì)形象。
方式:到山林進(jìn)行義務(wù)植樹(shù)活動(dòng)。
地點(diǎn):根據(jù)聯(lián)系情況決定。
總費(fèi)用:1000-3xx0元。
獎(jiǎng)勵(lì):將能夠獲得公司1天的帶薪假期。
殺年豬活動(dòng)方案篇十八
野炊郊游踏青,感受美好的大自然。
xxxx年10月18日(星期天)。
龍?jiān)攳u。
全體人員和部分人員家屬。
1.為了豐富員工的業(yè)余生活和促進(jìn)新員工更快的融入團(tuán)隊(duì);增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體凝聚力。
2.金秋氣爽、陽(yáng)光明媚,盡情的享受大自然。
公司大門(mén)口。
騎各自的交通工具至江邊,乘船到小島。
1.召開(kāi)集體會(huì)議,將野炊的相關(guān)任務(wù)、活動(dòng)中安全等注意事項(xiàng)進(jìn)行說(shuō)明,并敲定其它的活動(dòng)細(xì)則。
2.有經(jīng)驗(yàn)者帶領(lǐng)幾個(gè)人先去探好路線及野炊的地點(diǎn)。
3.每組領(lǐng)班將各自組員要做的菜名及所需調(diào)料報(bào)上來(lái),好統(tǒng)一安排。
4.分配人員進(jìn)行水、食材、調(diào)料、鍋、碗、瓢、盆等一些食物和廚具的準(zhǔn)備。
5.星期天早上部分人員到公司食堂,將購(gòu)買(mǎi)的菜進(jìn)行清洗、打包。
6.8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出發(fā)預(yù)計(jì)8:30上輪渡。
7.9點(diǎn)搭灶臺(tái)開(kāi)始野炊。
8.11:30燒烤。
9.12:30自由活動(dòng),騎車(chē)的人員可以環(huán)島騎行。
10.15:30返程。
1.一次性用具80元:一次性筷子、碗、塑料盤(pán)、桌布、紙巾。
3.配菜100元:黃豆芽、青椒、菜椒、尖椒、酸蘿卜、豆腐、雞蛋等。
4.葷菜1000元:豬肉、大頭花連魚(yú)、雞腿、一只雞、鯽魚(yú)魚(yú)頭、田雞、雞翅、蝦等。
5.素菜xx0元:生菜、上海青、包菜、白菜、韭黃、豆腐干、韭菜、花生等。
6.酒水300元。
7.輪渡往返費(fèi)用40x元=240元。
費(fèi)用合計(jì):xxxx元。
殺年豬活動(dòng)方案篇十九
感謝廣大新老客戶一直以來(lái)對(duì)我公司的鼎力支持與厚愛(ài)!
至此中秋佳節(jié)之計(jì),恰逢我公司20周年慶典,公司將拿出價(jià)值十萬(wàn)的禮品來(lái)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng),答謝廣大新老客戶。
一、活動(dòng)時(shí)間:9月1日-9月15日。
二、活動(dòng)背景:
自20__年始,我公司走過(guò)了二十余載歲月。二十年,只是歷史長(zhǎng)河一瞬;二十年,我們攜手闊步向前!我公司的發(fā)展,不單單是一個(gè)企業(yè)壯大的過(guò)程,而是二十年來(lái),我公司與廣大新老客戶一路隨行、風(fēng)雨同舟、共同成長(zhǎng)的精彩寫(xiě)照。二十周年對(duì)于我公司來(lái)說(shuō)也是非常重要和意味深長(zhǎng)的一個(gè)點(diǎn),它聯(lián)接著過(guò)去的成就和未來(lái)的希望。所以本次抽獎(jiǎng)活動(dòng)本著“答謝客戶”的宗旨來(lái)進(jìn)行活動(dòng)開(kāi)展!
在時(shí)光和歲月的成長(zhǎng)中,歷經(jīng)時(shí)間的洗禮,我公司不斷演繹出一幕又一幕的出奇的精彩。這樣的精彩離不開(kāi)廣大新老客戶的支持和厚愛(ài)。多年來(lái),我公司與您的信賴相伴成長(zhǎng)。如今,我公司再次滿載感恩,激情出發(fā)。
三、參與方式。
從20__/9/1-20__/9/14日通過(guò)微信關(guān)注我公司___,發(fā)送本人基本情況(姓名、聯(lián)系方式、單位),即可參與抽獎(jiǎng)。
四、獎(jiǎng)品設(shè)置。
1、特等獎(jiǎng)1名:價(jià)值。
2、一等獎(jiǎng)3名:價(jià)值。
3、二等獎(jiǎng)10名:價(jià)值。
4、三等獎(jiǎng)50名:價(jià)值。
五、活動(dòng)細(xì)則。
2、發(fā)送的姓名和聯(lián)系方式必須為真實(shí)信息,如有虛假信息將取消中獎(jiǎng)資格;。
4、抽獎(jiǎng)結(jié)果將在三日內(nèi),通過(guò)“___”微信公眾平臺(tái)發(fā)送到中獎(jiǎng)客戶手機(jī);。
5、中獎(jiǎng)客戶五日內(nèi)到我公司營(yíng)銷(xiāo)部領(lǐng)取,過(guò)期不予辦理。
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