總結(jié)可以激發(fā)我們的學(xué)習(xí)動(dòng)力，增強(qiáng)自信心。在寫(xiě)總結(jié)時(shí)，可以結(jié)合自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和感悟，增加個(gè)人的思考和見(jiàn)解。在這里，我整理了一些值得一讀的總結(jié)樣本，希望能給大家?guī)?lái)一些寫(xiě)作的靈感和啟示。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇一
1、審核每日采購(gòu)訂單所申購(gòu)的食品種類是否屬于日采購(gòu)范圍，其申購(gòu)數(shù)量是否符合規(guī)定。
2、審核各種申購(gòu)食品、物品采購(gòu)申請(qǐng)單的申購(gòu)數(shù)量是否符合最低庫(kù)存需要。
3、匯總編制各種收貨日?qǐng)?bào)、領(lǐng)用日?qǐng)?bào)、費(fèi)用日?qǐng)?bào)、海鮮月報(bào)明細(xì)、相關(guān)原料及飲品耗用量明細(xì)報(bào)表、各種宴請(qǐng)報(bào)表。
4、每周編制各廚房食品成本周報(bào)。
5、對(duì)每次宴會(huì)進(jìn)行成本核算，編制宴會(huì)成本報(bào)表。
6、每月末參加各庫(kù)房、廚房的盤(pán)點(diǎn)工作，統(tǒng)計(jì)盤(pán)存數(shù)量與金額，編制月末退庫(kù)憑證。
7、根據(jù)各種原始單據(jù)編制會(huì)計(jì)憑證。
8、根據(jù)會(huì)計(jì)憑證及相關(guān)數(shù)據(jù)編制食品、飲品、香煙等成本報(bào)表。
9、定期參加市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，審核市場(chǎng)報(bào)價(jià)。
10、編制食品標(biāo)準(zhǔn)成本卡、飲品標(biāo)準(zhǔn)成本卡。
11、每月根據(jù)各種數(shù)據(jù)編制成本分析。
1、對(duì)所有收貨單據(jù)的審核，包括：
(1)直撥到各部門(mén)食品與物品的收貨單據(jù)的審核。
審核直撥到各廚房每日鮮活品的直撥單，應(yīng)依據(jù)已審批生效后的日購(gòu)訂單逐項(xiàng)進(jìn)行審核。審核直撥單所開(kāi)據(jù)的日期是否與每日采購(gòu)訂單的到貨日期一致。審核直撥單所開(kāi)據(jù)的直撥部門(mén)是否與每日采購(gòu)訂單的申請(qǐng)部門(mén)一致。審核直撥單所記錄的供貨商名稱、每日采購(gòu)單編號(hào)是否正確無(wú)誤。審核直撥單所開(kāi)據(jù)的各種食品名稱與單價(jià)是否與各部門(mén)在每日采購(gòu)訂單上申購(gòu)的食品名稱與單價(jià)一致。審核直撥單所開(kāi)具的各種食品數(shù)量是否與各部門(mén)在每日采購(gòu)訂單上申購(gòu)的食品數(shù)量是否超標(biāo)。審核直撥單上的收貨人、使用部門(mén)、供貨商的簽字是否齊全。審核直撥單的金額大小寫(xiě)欄、總計(jì)欄計(jì)算填寫(xiě)的是否準(zhǔn)確無(wú)誤。
審核直撥到各部門(mén)物品的直撥單，應(yīng)依據(jù)已審批生效后的采購(gòu)申請(qǐng)單逐項(xiàng)進(jìn)行審核。審核直撥單所記錄的直撥部門(mén)、采購(gòu)單編號(hào)、供貨商名稱是否與采購(gòu)申請(qǐng)單所記載的內(nèi)容一致。審核直撥單所開(kāi)據(jù)的物品名稱、物品規(guī)格型號(hào)、物品單價(jià)是否與采購(gòu)申請(qǐng)單所記錄的內(nèi)容一致。審核直撥單所開(kāi)據(jù)的物品數(shù)量是否與采購(gòu)申請(qǐng)單的申購(gòu)數(shù)量一致，高于申購(gòu)數(shù)量應(yīng)及時(shí)查明原因，低于申購(gòu)數(shù)量的物品應(yīng)同時(shí)核查收貨部轉(zhuǎn)交的'在途商品明細(xì)表。審核直撥單上的收貨人、使用部門(mén)、供貨商的簽字是否齊全。審核直撥單的金額大小寫(xiě)欄、總計(jì)欄計(jì)算填寫(xiě)的是否準(zhǔn)確無(wú)誤。
(2)入庫(kù)食品與物品的收貨單據(jù)的審核，應(yīng)依據(jù)已審批生效后的采購(gòu)申請(qǐng)單逐項(xiàng)進(jìn)行審核。
審核入庫(kù)單所記錄的采購(gòu)申請(qǐng)單編號(hào)、供貨商名稱是否與采購(gòu)申請(qǐng)單所記載的內(nèi)容一致。審核入庫(kù)單所開(kāi)據(jù)的食品和物品名稱、規(guī)格型號(hào)、單價(jià)是否與采購(gòu)申請(qǐng)單所記載的內(nèi)容一致。審核入庫(kù)單所開(kāi)據(jù)的食品、物品數(shù)量是否與采購(gòu)申請(qǐng)單的申購(gòu)數(shù)量一致，高于申購(gòu)數(shù)量應(yīng)及時(shí)查明原因，低于申購(gòu)數(shù)量的物品應(yīng)同時(shí)核查收貨部轉(zhuǎn)交的在途商品明細(xì)表。審核入庫(kù)單上的驗(yàn)貨人、收貨人、供貨商的簽字是否齊全。審核入庫(kù)單的金額大小寫(xiě)欄、總計(jì)欄的計(jì)算填寫(xiě)是否準(zhǔn)確無(wú)誤。
2、對(duì)退貨單據(jù)的審核。
(1)審核退貨單是否附有效退貨申請(qǐng)單。
(2)有效退貨申請(qǐng)單應(yīng)注明退貨原因，退貨數(shù)量，應(yīng)由經(jīng)辦人、批準(zhǔn)人簽字方可生效。
3、對(duì)所有發(fā)貨單據(jù)的審核，包括食品領(lǐng)用單和物品領(lǐng)用單的審核。
(1)審核各種領(lǐng)用單上所記錄的領(lǐng)用部門(mén)、領(lǐng)貨時(shí)間是否清楚。
(2)審核各種領(lǐng)用單的申請(qǐng)人、批準(zhǔn)人、發(fā)貨人、領(lǐng)貨人等簽字是否齊全。
(3)審核各種領(lǐng)用單上所記錄的食品、物品的名稱，規(guī)格型號(hào)，需求數(shù)量，發(fā)出數(shù)量是否填寫(xiě)清楚。
(4)審核已劃封的各種領(lǐng)用單是否有添加項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)有添加內(nèi)容應(yīng)及時(shí)查明原因是否屬實(shí)。
4、對(duì)內(nèi)部調(diào)撥單據(jù)的審核，包括食品調(diào)撥單、飲品調(diào)撥單、物品調(diào)撥單的審核。
(1)審核各種調(diào)撥單發(fā)貨部門(mén)、收貨部門(mén)、發(fā)貨時(shí)間、發(fā)貨用途是否填寫(xiě)清楚。
(2)審核各種調(diào)撥單所記載的食品飲品物品名稱與數(shù)量是否填寫(xiě)清楚。
(3)審核各種調(diào)撥單的發(fā)貨人，收貨人，審批人的簽字是否齊全。
(4)審核各種調(diào)撥單的附件單據(jù)是否齊全。
5、對(duì)報(bào)損單據(jù)的審核，包括食品報(bào)損單、飲品報(bào)損單、物品報(bào)損單的審核。
(1)審核各種報(bào)損單的報(bào)損名稱、報(bào)損原因、報(bào)損時(shí)間、報(bào)損數(shù)量是否填寫(xiě)清楚。
(2)審核各種報(bào)損單的報(bào)損申請(qǐng)人、批準(zhǔn)人簽字是否齊全。
(3)審核各種報(bào)損單的附件單據(jù)是否齊全。
6、對(duì)各種宴請(qǐng)單據(jù)的審核。
(1)根據(jù)由日審轉(zhuǎn)來(lái)的宴請(qǐng)賬單，審核各賬單是否附有宴請(qǐng)申請(qǐng)單。
(2)審核宴請(qǐng)申請(qǐng)單是否有效，宴請(qǐng)申請(qǐng)單須經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理簽字方可有效。
(3)審核有效宴請(qǐng)申請(qǐng)單上的各項(xiàng)內(nèi)容，包括宴請(qǐng)時(shí)間、人數(shù)、地點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)是否與賬單及宴請(qǐng)報(bào)表的內(nèi)容一致。
7、對(duì)海鮮單和各吧臺(tái)每日進(jìn)、銷、存的審核。
(1)審核由日審轉(zhuǎn)來(lái)的每日海鮮報(bào)告所記錄的賬單號(hào)、餐廳名稱、海鮮名稱及數(shù)量是否與賬單內(nèi)容一致。
(2)審核由廚房轉(zhuǎn)來(lái)的每日海鮮單所記錄的海鮮名稱、數(shù)量、用途是否齊全。
(3)審核每日海鮮報(bào)告及每日海鮮單上是否有廚師長(zhǎng)、餐廳經(jīng)理、收銀員的簽字。
(4)根據(jù)領(lǐng)用記錄審核各吧臺(tái)填制的飲品報(bào)表的領(lǐng)用數(shù)量是否一致。
(5)根據(jù)內(nèi)部調(diào)撥單審核各吧臺(tái)填制飲品報(bào)表的調(diào)入、調(diào)出數(shù)量是否一致。
(6)根據(jù)吧臺(tái)銷售單、宴請(qǐng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表、收銀銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表審核各吧臺(tái)填制飲品報(bào)表的銷售數(shù)量是否準(zhǔn)確無(wú)誤。
(7)完成上述審核后，應(yīng)審核各吧臺(tái)填制的飲品報(bào)表的結(jié)存數(shù)量是否正確。
8、其它與成本核算有關(guān)單據(jù)的審核。
1、對(duì)每日采購(gòu)訂單、采購(gòu)申請(qǐng)單所申購(gòu)食品、物品的單價(jià)進(jìn)行審核，對(duì)其數(shù)量及金額進(jìn)行核算。
1、按部門(mén)、種類核算出各種內(nèi)部調(diào)撥單的金額。
2、按部門(mén)、種類核算出各種宴請(qǐng)單的金額。
3、按部門(mén)、種類核算出各種報(bào)損單的金額。
4、按部門(mén)、種類核算出各種海鮮單的金額。
5、按類別核算出各吧臺(tái)每日進(jìn)、銷、存的金額。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇二
出納與收銀領(lǐng)班一起，將前一天放入保險(xiǎn)柜中的現(xiàn)金袋一一打開(kāi)，核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致，現(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。
（二）出納現(xiàn)款記錄表編制程序。
出納現(xiàn)款記錄表分為兩部分：第一部分是實(shí)收現(xiàn)款部分，反映酒店每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)、每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)收現(xiàn)金；第二部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分，反映飯店每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)、每個(gè)班次、每個(gè)收銀員應(yīng)收過(guò)機(jī)實(shí)數(shù)。出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿核對(duì)每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額，財(cái)務(wù)部出納根據(jù)現(xiàn)金交收記錄匯入此表中，該記錄表合計(jì)數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行的現(xiàn)金收入總數(shù)。
（三）每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序。
每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上編制成的。它既是出納記錄表的補(bǔ)充說(shuō)明，又是概括總結(jié)。出納當(dāng)天根據(jù)客房餐飲收入分別填制現(xiàn)金存款單，支票進(jìn)賬單送存銀行，然后分別制作客房餐飲現(xiàn)金收入記錄作為財(cái)務(wù)部編制現(xiàn)金輸入憑證的原始憑證。
（四）差額核對(duì)。
1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證（報(bào)表）漏交出納或?qū)徲?jì)。
2、出納將當(dāng)天開(kāi)箱收到的繳款憑證（繳款報(bào)表）匯總后，送日審員進(jìn)行差額核對(duì)。日審員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的審計(jì)聯(lián)，同出納傳遞過(guò)來(lái)的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對(duì)，并加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián)，而沒(méi)有審計(jì)聯(lián)，要在“差額登記表”中登記為正數(shù)；如果審計(jì)聯(lián)有而出納聯(lián)沒(méi)有的，要在“差額登記表”中登記為負(fù)數(shù)。登記日期以繳款憑證（繳款報(bào)表）的日期為準(zhǔn)。
3、在登記表中將繳款憑證（繳款報(bào)表）分為前臺(tái)收銀組、餐廳收銀組、其它部門(mén)及合作部門(mén)四部分登記。在填寫(xiě)登記表過(guò)程中，繳款員姓名、數(shù)字金額一定要正確及清晰，正負(fù)數(shù)要分明，每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的.。
4、如果核對(duì)表中繳款憑證（繳款報(bào)表）第二天還沒(méi)登記差額的，要立即查明原因。如果是登記錯(cuò)誤，要立刻更正并在更改處加蓋私章后，在備注欄說(shuō)明原因；如憑證沒(méi)送到，要立即查明原因盡快解決。
差額核對(duì)完畢后，將憑證的出納聯(lián)送還出納；差額核對(duì)表月末登記完后，交會(huì)計(jì)存檔。
（五）銀行日?qǐng)?bào)表編制程序。
資料。
1、收入部分：根據(jù)每日現(xiàn)金收入記錄內(nèi)容填寫(xiě)，括號(hào)內(nèi)的反映人民幣金額，并根據(jù)該金額，轉(zhuǎn)入人民幣銀行日?qǐng)?bào)表；支出部分：根據(jù)當(dāng)天付款各銀行支出數(shù)，逐筆填寫(xiě)。
（六）現(xiàn)金支出費(fèi)用報(bào)銷程序。
大廈現(xiàn)金支出是由各業(yè)務(wù)部門(mén)填寫(xiě)報(bào)銷憑單，根據(jù)性質(zhì)不同，部門(mén)經(jīng)理同意，由財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理書(shū)面授權(quán)人審批后，方可在出納處領(lǐng)取現(xiàn)金。出納接到報(bào)銷憑單后，首先檢查簽字手續(xù)是否齊全，驗(yàn)收手續(xù)是否完備，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后，方可承付現(xiàn)金。出納將當(dāng)天現(xiàn)金支出憑單匯總后，送財(cái)務(wù)部經(jīng)理審批，核算員審核無(wú)誤，開(kāi)現(xiàn)金支票，補(bǔ)足備用金。
現(xiàn)金支出差旅費(fèi)報(bào)銷程序：
1、員工出差分借支和不可借支，若需要借支就必須填寫(xiě)借支單，然后交總經(jīng)理審批簽名，交由財(cái)務(wù)審核，確認(rèn)無(wú)誤后，由出納發(fā)款。
2、員工出差回來(lái)后，據(jù)實(shí)填寫(xiě)支付證明單，并在單后面貼上收據(jù)或發(fā)票，先交由證明人簽名，然后給總經(jīng)理簽名，進(jìn)行實(shí)報(bào)實(shí)銷，再經(jīng)會(huì)計(jì)審核后，由出納給予報(bào)銷。
（七）登記現(xiàn)金日記賬程序。
登記日記賬要根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容，逐筆登記。登記業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要要簡(jiǎn)練，數(shù)字不得涂改。如發(fā)生登記錯(cuò)誤時(shí)，應(yīng)采用正確更正方法進(jìn)行補(bǔ)救，登記賬目時(shí)，要以有借必有貸，借貸必須相等為原則，作到日清月結(jié)?，F(xiàn)金賬余額為周轉(zhuǎn)金的固定金額。
出納應(yīng)與審計(jì)主管一起，不定期地對(duì)賓館內(nèi)部周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查，監(jiān)督、檢查各崗位周轉(zhuǎn)金是否有挪用現(xiàn)象或以白條抵賬行為。在抽查前，要做好保密工作，以體現(xiàn)真實(shí)性。工作程序是：首先清點(diǎn)各崗位保險(xiǎn)箱及存款處的所有現(xiàn)金，按照票面額大小順序，在備用金檢查表上一一填寫(xiě)，并計(jì)算出定額，要與領(lǐng)取備用金金額與該班現(xiàn)金報(bào)告之和相符。如出現(xiàn)不一致，便屬于長(zhǎng)短款。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí)，應(yīng)立即開(kāi)出財(cái)務(wù)正式收據(jù)，將多余部分上繳；出現(xiàn)短款時(shí)，由收銀員本人及部門(mén)主管負(fù)責(zé)寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告，闡明短款原因，報(bào)送財(cái)務(wù)部，并提出處理意見(jiàn)。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇三
過(guò)去的一年，是不平凡的一年。從去年開(kāi)始籌備到今年8月5日的試營(yíng)業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理。酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)理念、及企業(yè)文化，以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
第一科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)績(jī)。
(一)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。
xx年(8-12月)經(jīng)營(yíng)收入萬(wàn)元，其它業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元，總收入達(dá)萬(wàn)元(其中：餐飲部為萬(wàn)元，房務(wù)部為萬(wàn)元，全年客房平均出租率為%，年均房?jī)r(jià)元。營(yíng)業(yè)成本萬(wàn)元，毛利額萬(wàn)元，綜合毛利率為，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)稅金為萬(wàn)元，管理費(fèi)用為萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用為萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外支出萬(wàn)元,利潤(rùn)總額虧損萬(wàn)元。
(二)管理制度創(chuàng)利。
俗話說(shuō)“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開(kāi)展的基石。酒店自試營(yíng)業(yè)以來(lái)，隨著各項(xiàng)工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營(yíng)業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來(lái)，并制約一些工作的順利開(kāi)展。
各部門(mén)根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問(wèn)題，逐步建立了與本部門(mén)工作相適宜的規(guī)章制度，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位，并以每月的績(jī)效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個(gè)人的工資掛鉤。
目前酒店各項(xiàng)制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實(shí)處。
(三)安全創(chuàng)穩(wěn)定。
酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
第二品牌管理，酒店主抓八大工作。
(一)以對(duì)外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會(huì)關(guān)系。
酒店自xx年8月15日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，一直處于半施工半運(yùn)營(yíng)的試營(yíng)業(yè)期，酒店的消防未驗(yàn)收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門(mén)對(duì)我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過(guò)總經(jīng)理辦公室的對(duì)外協(xié)調(diào)、溝通，申請(qǐng)免除了市文化稽查大隊(duì)、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門(mén)的近10萬(wàn)元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門(mén)建立了良好的社會(huì)關(guān)系。
(二)以財(cái)務(wù)管理為目標(biāo)，抓好每一項(xiàng)工作。
1、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面。
為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會(huì)計(jì)工作的重要性。
2、會(huì)計(jì)管理方面。
加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng);對(duì)酒店前臺(tái)收銀到日夜審、出納、日常采購(gòu)價(jià)格、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格控制;由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤(pán)，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤(pán)，做到萬(wàn)無(wú)一失。
3、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面。
協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開(kāi)支，編制費(fèi)用預(yù)算，合理制定經(jīng)營(yíng)部門(mén)收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向，主動(dòng)咨詢稅收疑難問(wèn)題，為酒店為個(gè)人提供合理避稅的依據(jù)。
(三)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作。
市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道、開(kāi)拓市場(chǎng)、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。
1、穩(wěn)固了部分固定消費(fèi)客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，在xx年10月召開(kāi)1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。
2、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。
3、自8月5日開(kāi)業(yè)以來(lái)完成銷售總額2583782.4萬(wàn)元，完成率110.7%。房券銷售330套，會(huì)員卡銷售18張。
(四)以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作。
1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措已經(jīng)正式推行，在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。
2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通，令行禁止。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、從xx年8月至xx年11月，餐飲部共完成計(jì)劃任務(wù)的86.35%，毛利率平均達(dá)到44.24%。
(五)以質(zhì)量為前提，抓好客房工作。
1、酒店自xx年8月6日開(kāi)業(yè)以來(lái)人員始終缺編，客房服務(wù)人員邊開(kāi)荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下，共同完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
2、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀容儀表不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
3、安全檢查。除部門(mén)設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)變?yōu)橐粋€(gè)系統(tǒng)在全年展開(kāi)，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。
4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)完成情況。酒店剛開(kāi)業(yè)，知名度較低，為了能擴(kuò)大酒店的知名度，客房部降低了房?jī)r(jià)，并運(yùn)用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。為了控制成本，降低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達(dá)到了96%以上。
(六)以“四防”為內(nèi)容，抓好保衛(wèi)工作。
1、建立健全各種規(guī)章制度：
酒店收銀工作流程總結(jié)篇四
20xx年x月x日，今天是我來(lái)到_x酒店的第7個(gè)月，也算是在_x干了半年多了吧。在來(lái)到_x酒店的這段時(shí)間里，我努力的將自己的工作做到最好，希望自己能為_(kāi)x酒店多出一些力，也是為了能在工作中鍛煉自己，讓自己能的到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)。但是在工作了一段時(shí)間后，我發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)并沒(méi)有自己之前想想的那么優(yōu)秀，在工作和生活中我還有許多需要改進(jìn)的地方。看著其他老同事們都能出色的完成自己的工作，我也不愿落后，誓要在接下來(lái)的半年中達(dá)到那些優(yōu)秀同事們的程度，為此，我必須找出自己在工作上的不足和盲點(diǎn)。如此，便有了這份工作總結(jié)。我要以之前的工作為例，在不斷提升工作能力的同時(shí)，也不忘初心。我的酒店收銀員工作總結(jié)如下。
一、工作方面
作為酒店收銀員，其實(shí)也就是酒店的前臺(tái)。我們是酒店迎接顧客的第一張笑臉，所以對(duì)服務(wù)、儀容都有較高的要求。我在加入公司的前一個(gè)月還一直在參加禮儀方面的培訓(xùn)，還好有專業(yè)做底子，我順利的通過(guò)了禮儀的考核。但是在最近的工作中，我卻發(fā)現(xiàn)我始終難得到像前輩們一樣的成績(jī)，這讓我非常的郁悶。明明我也非常努力的在學(xué)可是一直沒(méi)有什么太大的提升。
不過(guò)還好我的同事們都非常的熱心，當(dāng)我在休息時(shí)無(wú)意間問(wèn)到的時(shí)候，她們先讓我做了一遍，然后一個(gè)個(gè)的都出來(lái)指出我的不足和不對(duì)的地方。雖然說(shuō)的都是我的缺點(diǎn)和問(wèn)題，但是大家都是在積極的幫助我，這讓我非常的感動(dòng)。在之后，我照著同事們指點(diǎn)的去改正自己，果然得到了不少的提升。
前臺(tái)除了服務(wù)，還有一個(gè)重要的工作就是收銀了。我們酒店處在景區(qū)附近，雖然面臨淡季，但也是有不少人慕名而來(lái)。比起服務(wù)方面，收銀顯得更加的簡(jiǎn)單，但是也更加的要求嚴(yán)格。我們必須嚴(yán)格的按照酒店的步驟進(jìn)行，而且還要認(rèn)真的注意金額，如果弄錯(cuò)，那就會(huì)對(duì)酒店的名譽(yù)造成很大的損失。
二、在生活方面
作為前輩的同事告訴我，作為前臺(tái)，每天都要帶著笑臉?lè)?wù)，如果在生活里不過(guò)的快樂(lè)是很難的。我在前輩的引薦下，認(rèn)識(shí)了公司許多的同事朋友，雖然我們的工作也許相差甚遠(yuǎn)，但是在生活中，我們也能一起去聚會(huì)，去玩。在這七個(gè)多月以后，我已經(jīng)認(rèn)識(shí)了酒店大部分常見(jiàn)的員工，在工作中周圍都是自己熟識(shí)的朋友，工作起來(lái)也會(huì)變得很快樂(lè)。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇五
記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓(xùn)的“100-1=0”這個(gè)質(zhì)量公式，在的用心服務(wù)中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話：服務(wù)工作無(wú)小事，一切應(yīng)從細(xì)節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點(diǎn)，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的積累，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，不僅證實(shí)了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當(dāng)然，面客中難免出現(xiàn)差錯(cuò)，但要學(xué)會(huì)客服困難，遇到問(wèn)題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，在原則的基礎(chǔ)上靈活處理。
用學(xué)習(xí)的眼光去看待工作，不僅學(xué)好收銀業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺(tái)是似一個(gè)綜合信息處理器，要學(xué)的東西有很多，與客交流中也可以從中學(xué)到很多包括做人做事的道理，這樣就不會(huì)一直只停留在一個(gè)階段，從工作的開(kāi)始就給自己定一個(gè)方向，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完美的交待，明確自己的目標(biāo)，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過(guò)自己的努力，10年8月份進(jìn)入辦公室工作，開(kāi)始了解日夜審工作內(nèi)容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務(wù)，在堅(jiān)持收銀員職責(zé)的同時(shí)牢記辦公室人員工作職責(zé)，在領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項(xiàng)晉級(jí)考核，先將自己的目標(biāo)畫(huà)上一個(gè)完美的逗號(hào)，因?yàn)椋@并不是自己所期望的，小小的認(rèn)可將不斷的激勵(lì)自己前進(jìn)，前進(jìn)。
1、深入學(xué)習(xí)，責(zé)人責(zé)已
不能停止學(xué)習(xí)的腳步，不能放慢學(xué)習(xí)的進(jìn)度，對(duì)酒店對(duì)部門(mén)對(duì)崗位熟知并負(fù)責(zé)，在要求員工的同時(shí)更加嚴(yán)格要求自己，樹(shù)立標(biāo)本，樹(shù)立形象。
2、加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格把關(guān)
每一個(gè)崗位都代表著財(cái)務(wù)部，更代表著酒店，監(jiān)督員工的每一項(xiàng)工作也正是對(duì)自己工作的監(jiān)督，避免錯(cuò)賬，減少風(fēng)險(xiǎn)，將一切犯錯(cuò)誤的可能性及時(shí)打消，保證每一筆賬清楚，每一項(xiàng)收入準(zhǔn)確。
3、陽(yáng)光心態(tài)，相互創(chuàng)造
4、再接再厲，永創(chuàng)佳績(jī)
沒(méi)有好的個(gè)人，只有好的團(tuán)隊(duì)，每一年都會(huì)有每一年的收獲，20xx年即將到來(lái)，近期前臺(tái)人員少，已經(jīng)停休，上班時(shí)間長(zhǎng)，消耗體力大，努力解決人員流失問(wèn)題，確保員工的休息時(shí)間，用最短的時(shí)間內(nèi)招聘兩名新員工。與各部門(mén)協(xié)調(diào)一致，共同進(jìn)步。
已經(jīng)是到了年底了，而這短暫的20xx年生活就這樣過(guò)去了，對(duì)此我心中更是有一定的不舍與期待。不舍的是這一年的工作還是存在著些許的問(wèn)題，已經(jīng)來(lái)不及去改正彌補(bǔ)了；期待的是下一年會(huì)成長(zhǎng)得更好的我。就這一年的工作我也對(duì)自己的完成情況作了些許的總結(jié)。
作為前臺(tái)的收銀員，我個(gè)人也是有盡可能的做好自己的崗位事物，更是有非常努力的去進(jìn)行學(xué)習(xí)，盡力將自己的工作都完成好。我是年初的時(shí)候來(lái)到工作，任職前臺(tái)的收銀員，與剛開(kāi)始工作的我相比較個(gè)人還是有著非常大的進(jìn)步，現(xiàn)在的我基本可以在自己獨(dú)立的情況下完成好自己的工作，更是可以盡量的做到?jīng)]有差錯(cuò)。對(duì)于金錢(qián)方面是非常重要的，所以我所任職的崗位也是至關(guān)重要的，所以我更是在工作有全身心的投入，更是讓自己可以通過(guò)努力來(lái)完成好自己的負(fù)責(zé)的工作。從負(fù)責(zé)的工作完成情況來(lái)看，基本上還是不錯(cuò)的，但仍舊是存在著一定的小錯(cuò)誤，所以必須要在下一階段去投入更多的心血，去完成好每一項(xiàng)的任務(wù)，更是需要更多的去檢查與反思。
一年時(shí)間的工作也是讓我在工作中投入了不少，同時(shí)也讓我對(duì)工作有更加深刻的反省。身為收銀員最主要需要保證的就是金錢(qián)與賬目的一致性，但是在前段時(shí)間我正是因?yàn)橘~目方面存在著問(wèn)題而沒(méi)有辦法真正的完成好現(xiàn)在的工作。這段時(shí)間我也是有盡可能的將自己的工作去投入更多的心血，努力去對(duì)自己的工作進(jìn)行檢查，就希望自己不會(huì)出現(xiàn)向之前那次的失誤。
通過(guò)那次的失誤更是讓我對(duì)自己的工作有了更多的認(rèn)知，同時(shí)也讓我漸漸明白我現(xiàn)階段更需要去做出的努力。在工作上我還需要投入更多的心血，盡力讓自己可以更好的去完成自己的工作，盡可能的讓自己在這段時(shí)間中去慢慢的成長(zhǎng)，我想更是需要我對(duì)自己的工作有更多的反思，并且時(shí)刻對(duì)自己進(jìn)行檢討，這樣才能夠真正的明白自身存在的問(wèn)題，再結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的指導(dǎo)，這樣更是能夠促進(jìn)我的成長(zhǎng)。下階段我還需要盡可能的做出更多的努力，讓我可以在生活中去成長(zhǎng)，去奮進(jìn)，這樣我才是真的可以讓自己的生活變得更加的精彩和成功。
這一年的工作已經(jīng)是正式結(jié)束了，我會(huì)以一個(gè)嶄新的我來(lái)面對(duì)20xx年，我相信我定是可以將自己的工作都完成好，并且讓自己可以在工作期間成長(zhǎng)得更好，更優(yōu)秀。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇六
根據(jù)供應(yīng)商協(xié)議，區(qū)分現(xiàn)結(jié)廠家與月結(jié)廠家：
現(xiàn)結(jié)廠家：
1、采購(gòu)部將報(bào)銷單據(jù)及發(fā)票整理齊全填制報(bào)銷憑單，送至應(yīng)付處審核。
2、應(yīng)付賬款人員審核無(wú)誤后送交財(cái)務(wù)總監(jiān)及總經(jīng)理批準(zhǔn)并簽字。
1、應(yīng)付賬款人員每月在規(guī)定時(shí)間收取上月各個(gè)供貨商結(jié)款單據(jù)，根據(jù)供貨協(xié)議與手中留存單據(jù)進(jìn)行詳細(xì)對(duì)賬。
2、應(yīng)付賬款人員收受核對(duì)發(fā)票，編制供應(yīng)商結(jié)款明細(xì)表連同支票申領(lǐng)憑證交財(cái)務(wù)總監(jiān)核對(duì)審批。
3、財(cái)務(wù)總監(jiān)將應(yīng)付賬款人員轉(zhuǎn)來(lái)的結(jié)款明細(xì)表認(rèn)真檢查無(wú)誤后，轉(zhuǎn)交總經(jīng)理審批。
一、審核原始單據(jù)并輸入計(jì)算機(jī)，編制記帳憑證。
二、根據(jù)工程部提供的能源費(fèi)數(shù)據(jù)分配各部門(mén)費(fèi)用。
三、審核財(cái)務(wù)各崗位的會(huì)計(jì)憑單，保證會(huì)計(jì)科目使用正確。
四、做好每月待攤費(fèi)用和預(yù)提費(fèi)用的核算工作，并做相應(yīng)帳務(wù)處理。五、同各個(gè)會(huì)計(jì)崗位對(duì)賬。
六、月末負(fù)責(zé)計(jì)提各項(xiàng)營(yíng)業(yè)稅金及附加。
七、如實(shí)填報(bào)稅單，經(jīng)審核無(wú)誤后，交出納辦理付款。
八、計(jì)算并辦理各項(xiàng)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)。
九、月末編制會(huì)計(jì)報(bào)表及財(cái)務(wù)報(bào)表說(shuō)明。
十、負(fù)責(zé)裝訂保管會(huì)計(jì)檔案。
十一、負(fù)責(zé)向財(cái)政、稅務(wù)、統(tǒng)計(jì)等職能機(jī)關(guān)編報(bào)相關(guān)報(bào)表。
一、審核前臺(tái)結(jié)算工作。
1、檢查前臺(tái)收銀員的結(jié)賬報(bào)表有無(wú)遺漏，各種單據(jù)是否齊全。
2、將結(jié)賬賬單與報(bào)表逐一核對(duì)。
3、檢查收銀員為客人所做的“扣減單據(jù)”、“支出單據(jù)”、“雜費(fèi)單據(jù)”的書(shū)寫(xiě)原因是否準(zhǔn)確，合理，簽字權(quán)限是否有效。
4、收銀員的現(xiàn)金報(bào)告是否與報(bào)表相一致。
5、按標(biāo)準(zhǔn)核對(duì)房?jī)r(jià)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的是否有有效人批簽。
6、逐筆核對(duì)客房酒水、洗衣等賬目?jī)?nèi)容輸入是否正確。
二、審核餐廳結(jié)算工作。
1、逐一核對(duì)餐廳結(jié)算單是否齊全，發(fā)票金額與賬單金額是否一致，發(fā)票填寫(xiě)是否齊全。
2、核對(duì)沖賬調(diào)賬有無(wú)有效人簽批。
3、檢查餐廳收銀員本班次消耗的賬單是否與結(jié)賬報(bào)告一致，有無(wú)漏號(hào)現(xiàn)象，作廢賬單是否保管完整。
4、檢查內(nèi)部賬單是否符合手續(xù)，有無(wú)有效簽字人簽批，有無(wú)超標(biāo)現(xiàn)象。
三、核對(duì)并確認(rèn)所有賬單后，查閱投款記錄，審查投款記錄與收銀員報(bào)告是否一致。
四、每天審核工作完畢后，根據(jù)房間總收入報(bào)表、前臺(tái)收入報(bào)表、餐飲及其他收入報(bào)表，計(jì)算出當(dāng)天酒店的總收入，編制《營(yíng)業(yè)收入報(bào)表》，主要內(nèi)容包括：
房間總收入及構(gòu)成;日房間出租情況;餐飲明細(xì)收入及匯總;其他收入明細(xì)及匯總，月累計(jì)情況，年累計(jì)情況，完成預(yù)算情況等內(nèi)容。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇七
作為一個(gè)剛畢業(yè)的_班學(xué)生，我沒(méi)有太多的工作經(jīng)驗(yàn)，很少的經(jīng)驗(yàn)讓我在剛來(lái)_x的時(shí)候遇到麻煩，感到迷茫，但幸運(yùn)的是，我活了下來(lái)！而且在這段時(shí)間里，我在這個(gè)崗位上學(xué)到了各種不可或缺的經(jīng)驗(yàn)，讓我從一個(gè)學(xué)生徹底變成了一個(gè)專業(yè)人士。雖然這種改變并不意味著我足夠成熟，但我相信這是我成長(zhǎng)的標(biāo)志！為了紀(jì)念這段時(shí)間，我將總結(jié)一下這段時(shí)間的工作。錯(cuò)過(guò)的時(shí)候，也能知道自己做錯(cuò)了什么。我的出納工作總結(jié)如下：
本來(lái)在多次碰壁后對(duì)這里沒(méi)什么期待。我就是抱著試試的心態(tài)來(lái)參加的。意想不到的結(jié)果讓我措手不及！雖然有工作很開(kāi)心，但是因?yàn)闇?zhǔn)備的不夠充分，所以很迷茫。最后，當(dāng)我踏上_x的收銀臺(tái)時(shí)，領(lǐng)班x熱情地接待了我，告訴了我餐廳的基本情況，并親自帶我去了我工作的前臺(tái)——。因?yàn)椴蛷d比較大，來(lái)這里吃飯的人也不少，所以要多一些收銀員。之后在前臺(tái)做了一段時(shí)間前任的學(xué)徒。雖然前臺(tái)知道的事情不多，稍微解釋一下我就知道該怎么做了，但是因?yàn)槲覀冞@里也注重服務(wù)流程，所以對(duì)前臺(tái)服務(wù)的要求一點(diǎn)都不低。對(duì)我來(lái)說(shuō)，時(shí)刻關(guān)注自己的接待行為真的很麻煩。
工作了一段時(shí)間，對(duì)這里的工作模式已經(jīng)差不多熟悉了，接待禮儀也一勞永逸的成為了工作中的一項(xiàng)本能技能。我和我的教學(xué)同事的.工作內(nèi)容是一樣的，歡迎客人，提供咨詢服務(wù)，兌現(xiàn)，送客。雖然聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單的一句臺(tái)詞，但其實(shí)有很多地方需要學(xué)習(xí)和適應(yīng)。
最重要的是咨詢。作為一家廣受歡迎的餐廳，我們的餐廳準(zhǔn)備了許多菜肴和其他活動(dòng)。一些不熟悉的客人或者挑剔的客人會(huì)來(lái)咨詢。這就要求我們對(duì)餐廳的菜品和活動(dòng)了如指掌，能夠回答問(wèn)題讓客人滿意！一開(kāi)始我覺(jué)得很難，但是時(shí)間長(zhǎng)了我就知道就算是普通服務(wù)員也能倒背如流的背這些東西。
工作適合我，同事都是很好的朋友，老板也很好，我為什么不努力呢？雖然我基本上完成了我的工作，但社會(huì)在不斷進(jìn)步。面對(duì)越來(lái)越多吹毛求疵的客人，我們不能責(zé)怪客人，我們只能思考為什么沒(méi)有做好自己的工作。記得xxx經(jīng)理培訓(xùn)的“100-1=0”這個(gè)質(zhì)量公式，在百分之百的用心服務(wù)中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話：服務(wù)工作無(wú)小事，一切應(yīng)從細(xì)節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點(diǎn)，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的積累，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，不僅證實(shí)了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當(dāng)然，面客中難免出現(xiàn)差錯(cuò)，但要學(xué)會(huì)客服困難，遇到問(wèn)題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，在原則的基礎(chǔ)上靈活處理。
可以從中學(xué)到很多包括做人做事的道理，這樣就不會(huì)一直只停留在一個(gè)階段，從工作的開(kāi)始就給自己定一個(gè)方向，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完美的交待，明確自己的目標(biāo)，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過(guò)自己的努力，10年8月份進(jìn)入辦公室工作，開(kāi)始了解日夜審工作內(nèi)容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務(wù)，在堅(jiān)持收銀員職責(zé)的同時(shí)牢記辦公室人員工作職責(zé)，在領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項(xiàng)晉級(jí)考核，先將自己的目標(biāo)畫(huà)上一個(gè)完美的逗號(hào)，因?yàn)?，這并不是自己所期望的，小小的認(rèn)可將不斷的激勵(lì)自己前進(jìn)，前進(jìn)，現(xiàn)將明年工作計(jì)劃作以簡(jiǎn)要概括：
酒店收銀工作流程總結(jié)篇八
工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
1、服務(wù)質(zhì)量。
飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
收銀員在飯店來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對(duì)于我來(lái)說(shuō)壓力很大，面對(duì)困難和壓力，我沒(méi)有退縮，而是迎難而上，在前臺(tái)收銀崗位上的九個(gè)月后，我現(xiàn)在可以說(shuō)能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式，我們都不應(yīng)該以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，面隊(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇九
2019年x月x日，今天是我來(lái)到_x酒店的第7個(gè)月，也算是在_x干了半年多了吧。在來(lái)到_x酒店的這段時(shí)間里，我努力的將自己的工作做到最好，希望自己能為_(kāi)x酒店多出一些力，也是為了能在工作中鍛煉自己，讓自己能的到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)。但是在工作了一段時(shí)間后，我發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)并沒(méi)有自己之前想想的那么優(yōu)秀，在工作和生活中我還有許多需要改進(jìn)的地方?？粗渌贤聜兌寄艹錾耐瓿勺约旱墓ぷ?，我也不愿落后，誓要在接下來(lái)的半年中達(dá)到那些優(yōu)秀同事們的程度，為此，我必須找出自己在工作上的不足和盲點(diǎn)。如此，便有了這份工作總結(jié)。我要以之前的工作為例，在不斷提升工作能力的同時(shí)，也不忘初心。我的酒店收銀員工作總結(jié)如下。
一、工作方面。
作為酒店收銀員，其實(shí)也就是酒店的前臺(tái)。我們是酒店迎接顧客的第一張笑臉，所以對(duì)服務(wù)、儀容都有較高的要求。我在加入公司的前一個(gè)月還一直在參加禮儀方面的培訓(xùn)，還好有專業(yè)做底子，我順利的通過(guò)了禮儀的考核。但是在最近的工作中，我卻發(fā)現(xiàn)我始終難得到像前輩們一樣的成績(jī)，這讓我非常的郁悶。明明我也非常努力的在學(xué)可是一直沒(méi)有什么太大的提升。
不過(guò)還好我的同事們都非常的熱心，當(dāng)我在休息時(shí)無(wú)意間問(wèn)到的時(shí)候，她們先讓我做了一遍，然后一個(gè)個(gè)的都出來(lái)指出我的不足和不對(duì)的地方。雖然說(shuō)的都是我的缺點(diǎn)和問(wèn)題，但是大家都是在積極的幫助我，這讓我非常的感動(dòng)。在之后，我照著同事們指點(diǎn)的去改正自己，果然得到了不少的提升。
前臺(tái)除了服務(wù)，還有一個(gè)重要的工作就是收銀了。我們酒店處在景區(qū)附近，雖然面臨淡季，但也是有不少人慕名而來(lái)。比起服務(wù)方面，收銀顯得更加的簡(jiǎn)單，但是也更加的要求嚴(yán)格。我們必須嚴(yán)格的按照酒店的步驟進(jìn)行，而且還要認(rèn)真的注意金額，如果弄錯(cuò)，那就會(huì)對(duì)酒店的名譽(yù)造成很大的損失。
二、在生活方面。
作為前輩的同事告訴我，作為前臺(tái)，每天都要帶著笑臉?lè)?wù)，如果在生活里不過(guò)的快樂(lè)是很難的。我在前輩的引薦下，認(rèn)識(shí)了公司許多的同事朋友，雖然我們的工作也許相差甚遠(yuǎn)，但是在生活中，我們也能一起去聚會(huì)，去玩。在這七個(gè)多月以后，我已經(jīng)認(rèn)識(shí)了酒店大部分常見(jiàn)的員工，在工作中周圍都是自己熟識(shí)的朋友，工作起來(lái)也會(huì)變得很快樂(lè)。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十
1.遵守酒店的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。
2.與本班組和相關(guān)部門(mén)密切配合;需要時(shí)，為賓客提供問(wèn)訊等服務(wù)。
3.熟練掌握前臺(tái)收銀軟件的操作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。
4.做好班前準(zhǔn)備工作。
5.保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十一
每日工作流程可分為營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中和營(yíng)業(yè)結(jié)束后三個(gè)階段作出安排。
營(yíng)業(yè)前要做好營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作，清潔、整理收銀作業(yè)區(qū);整理補(bǔ)充必備的`物品，準(zhǔn)備好零錢(qián)以備找零;檢驗(yàn)收銀機(jī);了解當(dāng)日促銷品及促銷活動(dòng)事項(xiàng)，整理儀容、儀表，進(jìn)行上崗儀式(或班前會(huì))。
營(yíng)業(yè)時(shí)收銀員要招呼顧客;為顧客結(jié)賬及商品裝袋;配合促銷活動(dòng)的收銀處理;顧客抱怨處理;對(duì)顧客適當(dāng)引導(dǎo);營(yíng)業(yè)款繳納;進(jìn)行交***。
營(yíng)業(yè)后收銀員還有工作要做。如整理各類發(fā)票及促銷券;結(jié)算營(yíng)業(yè)額;整理收銀作業(yè)區(qū)衛(wèi)生;關(guān)閉收銀機(jī)并蓋好防塵套;清潔、整理各類備用品;協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)人員做好結(jié)束后的其他工作。
收銀作業(yè)每周工作流程包括收銀作業(yè)必備物品申領(lǐng);清洗購(gòu)物車、籃(指超市);更換特價(jià)宜傳單;確定本周收銀員輪班班次;兌換零錢(qián);整理傳送收銀報(bào)表。
收銀作業(yè)每月工作要做好安排。包括準(zhǔn)備發(fā)票;準(zhǔn)備必備用品;協(xié)助會(huì)計(jì)申報(bào)營(yíng)業(yè)稅;整理匯總傳送收銀報(bào)表;收銀機(jī)定期維修。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十二
首先向領(lǐng)導(dǎo)和同事們匯報(bào)一下前廳部全年?duì)I業(yè)額情況：
一、營(yíng)業(yè)額匯報(bào)。
二、工作匯報(bào)。
作為前廳管理人員負(fù)責(zé)前廳部的全面工作是對(duì)總經(jīng)理的負(fù)責(zé)，同時(shí)對(duì)員工素質(zhì)，工作效率，服務(wù)水平等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。在過(guò)去的一年當(dāng)中，由于員工的不穩(wěn)定性，在新員工獨(dú)立當(dāng)班，獨(dú)立上崗中也陸續(xù)出現(xiàn)了諸多問(wèn)題。20xx年的營(yíng)業(yè)額相比去年同期均有所下降，首先我們對(duì)自己的管理和培訓(xùn)工作不到位做自我批評(píng)。
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量都反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平。因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)。
由于酒店人員更換頻繁，前臺(tái)人員新增較多，培訓(xùn)后業(yè)務(wù)知識(shí)和自身素質(zhì)不一。服務(wù)均缺乏酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性和熱情性，并不是所有的員工都可以做到“客到有迎聲，客問(wèn)有答聲，客走有送聲”等。在今后的工作中，一定牢固樹(shù)立員工工作態(tài)度，深化業(yè)務(wù)知識(shí)，以至于更好的開(kāi)展工作。
三、工作中遇到的問(wèn)題。
1、人員不穩(wěn)定，對(duì)收銀軟件不能很好的運(yùn)用，缺少靈活性，個(gè)性化的服務(wù)。
2、部門(mén)之間配合還不夠默契，缺乏溝通，查房不是很及時(shí)，致使客人停滯前臺(tái)時(shí)間較長(zhǎng)。
3、酒店無(wú)線網(wǎng)設(shè)施不是很到位，致使網(wǎng)上客人怨聲載道，導(dǎo)致客流量流失。
4、前臺(tái)員工銷售技巧不夠成熟，不能更好的向客人推銷儲(chǔ)值卡，由此增加營(yíng)業(yè)額。
四、客房統(tǒng)計(jì)。
五、20xx年工作計(jì)劃。
一日之計(jì)在于晨，一年之計(jì)在于春，在20xx年我們也應(yīng)該更好的去迎接新一年的挑戰(zhàn)，在去年的工作基礎(chǔ)上我們更將要做好如下工作：
1、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)。
2、關(guān)注顧客需求，積極真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)。
3、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工流動(dòng)力。開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化，程序化的對(duì)前臺(tái)員工“前臺(tái)服務(wù)用語(yǔ)，售房技巧”等專題培訓(xùn)。
4、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化服務(wù)。
5、秉承“硬件不行軟件來(lái)補(bǔ)”的原則，通過(guò)服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足。
我們雖然有一定的接待經(jīng)驗(yàn)，但還存在一定的不足，下一年的工作將更艱巨，我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī)，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下明天更加輝煌。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十三
記得xx章銀環(huán)經(jīng)理培訓(xùn)的“100-1=0”這個(gè)質(zhì)量公式，在的用心服務(wù)中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話：服務(wù)工作無(wú)小事，一切應(yīng)從細(xì)節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點(diǎn)，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的積累，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，不僅證實(shí)了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當(dāng)然，面客中難免出現(xiàn)差錯(cuò)，但要學(xué)會(huì)客服困難，遇到問(wèn)題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，在原則的基礎(chǔ)上靈活處理。
用學(xué)習(xí)的眼光去看待工作，不僅學(xué)好收銀業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺(tái)是似一個(gè)綜合信息處理器，要學(xué)的東西有很多，與客交流中也可以從中學(xué)到很多包括做人做事的道理，這樣就不會(huì)一直只停留在一個(gè)階段，從工作的開(kāi)始就給自己定一個(gè)方向，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完美的交待，明確自己的目標(biāo)，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過(guò)自己的努力，10年8月份進(jìn)入辦公室工作，開(kāi)始了解日夜審工作內(nèi)容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務(wù)，在堅(jiān)持收銀員職責(zé)的同時(shí)牢記辦公室人員工作職責(zé)，在領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項(xiàng)晉級(jí)考核，先將自己的目標(biāo)畫(huà)上一個(gè)完美的逗號(hào)，因?yàn)?，這并不是自己所期望的，小小的認(rèn)可將不斷的激勵(lì)自己前進(jìn)，前進(jìn)。
1、深入學(xué)習(xí)，責(zé)人責(zé)已
不能停止學(xué)習(xí)的腳步，不能放慢學(xué)習(xí)的進(jìn)度，對(duì)酒店對(duì)部門(mén)對(duì)崗位熟知并負(fù)責(zé)，在要求員工的同時(shí)更加嚴(yán)格要求自己，樹(shù)立標(biāo)本，樹(shù)立形象。
2、加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格把關(guān)
每一個(gè)崗位都代表著財(cái)務(wù)部，更代表著酒店，監(jiān)督員工的每一項(xiàng)工作也正是對(duì)自己工作的監(jiān)督，避免錯(cuò)賬，減少風(fēng)險(xiǎn)，將一切犯錯(cuò)誤的可能性及時(shí)打消，保證每一筆賬清楚，每一項(xiàng)收入準(zhǔn)確。
3、陽(yáng)光心態(tài)，相互創(chuàng)造
4、再接再厲，永創(chuàng)佳績(jī)
沒(méi)有好的個(gè)人，只有好的團(tuán)隊(duì)，每一年都會(huì)有每一年的收獲，20xx年即將到來(lái)，近期前臺(tái)人員少，已經(jīng)停休，上班時(shí)間長(zhǎng)，消耗體力大，努力解決人員流失問(wèn)題，確保員工的休息時(shí)間，用最短的時(shí)間內(nèi)招聘兩名新員工。與各部門(mén)協(xié)調(diào)一致，共同進(jìn)步。
以上是我個(gè)人的一個(gè)工作初步計(jì)劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會(huì)盡我努力去執(zhí)行，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審核。如有不完整的地方不對(duì)的地方也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充并及時(shí)加以指導(dǎo)。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十四
1、銷售明細(xì)表：每日由電腦統(tǒng)計(jì)打印銷售明細(xì)表，核對(duì)并由當(dāng)班店長(zhǎng)或會(huì)計(jì)簽名。
2、交接班報(bào)表、營(yíng)業(yè)報(bào)表：每日經(jīng)統(tǒng)計(jì)交接班現(xiàn)金、報(bào)表、營(yíng)業(yè)報(bào)表，核對(duì)無(wú)誤后上交會(huì)計(jì)。這是收銀員工作職責(zé)之一。
1、備用金管理：
（1）每日交接班時(shí)同交接人共同清點(diǎn)備用金數(shù)目并回報(bào)當(dāng)班領(lǐng)班，請(qǐng)當(dāng)班領(lǐng)班簽名。
當(dāng)班時(shí)任何原因，任何人都不得從吧臺(tái)借款或佘借物品。需當(dāng)面清點(diǎn)、
2、營(yíng)業(yè)款清點(diǎn)：每班交班前需核對(duì)收銀機(jī)清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款，在回報(bào)當(dāng)班領(lǐng)班當(dāng)天營(yíng)業(yè)收入后，上繳會(huì)計(jì)。
1、辦卡、充值：收銀員工作職責(zé)要求為需要的顧客提供優(yōu)良的服務(wù)，并詳細(xì)介紹卡的功能和用卡須知，收款付款要求吐字清晰，提醒客人當(dāng)面點(diǎn)清，交付無(wú)誤后向客人道別，使其滿意離區(qū)。嚴(yán)禁"摔、甩、扔、丟"等行為。
2、銷售作業(yè)：確定消費(fèi)內(nèi)容，收取相應(yīng)錢(qián)款，將找零、所購(gòu)物品交于服務(wù)員或顧客并且進(jìn)行相應(yīng)的記錄。
3、接班：
（1）與交班人員交接備用金，進(jìn)行交接班電腦操作。
（2）顧客押金及物品交接。
（3）協(xié)助財(cái)務(wù)完成電腦統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
1、運(yùn)用手感及設(shè)備識(shí)別偽鈔，以免公司及個(gè)人不必要的損失。
2、如因個(gè)人原因疏忽所造成收取偽鈔，應(yīng)由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償公司的經(jīng)濟(jì)損失。
1、熟練掌握和牢記點(diǎn)卡的銷售及代碼。
2、每日核對(duì)實(shí)際庫(kù)存與電腦數(shù)量，以免數(shù)據(jù)混亂。
3、熟練掌握各個(gè)時(shí)段、各個(gè)區(qū)域的上機(jī)價(jià)格和網(wǎng)吧內(nèi)商品的售價(jià)。
4、積極做好網(wǎng)吧形象宣傳，推廣網(wǎng)吧會(huì)員卡等優(yōu)惠活動(dòng)。
1、收銀員保持收銀臺(tái)干凈、整潔、井井有條。
2、收銀員主要工作任務(wù)是做好顧客的消費(fèi)結(jié)算。
3、收銀員遵守財(cái)務(wù)的各項(xiàng)管理制度，具備良好的'職業(yè)道德和責(zé)任感。
4、收銀員每日上崗前作好準(zhǔn)備工作，補(bǔ)充足夠，單據(jù)零鈔，檢查好各種收銀用具。
5、收銀員填寫(xiě)各種表格和單據(jù)時(shí)字跡清晰，工整，準(zhǔn)確。
6、熟知公司概況、店內(nèi)活動(dòng)、區(qū)域狀況（區(qū)域機(jī)器配置、收費(fèi)價(jià)格分布、區(qū)域分布、機(jī)器編號(hào)等）。
7、收銀員客人消費(fèi)時(shí)，及時(shí)快捷地提供上機(jī)服務(wù)并向客人介紹各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及店內(nèi)最新活動(dòng)。
8、收銀員收納現(xiàn)金時(shí)，仔細(xì)檢查現(xiàn)金是否有假幣，殘幣。
9、收銀員工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)和同銷售貨品相同的物品上崗。
10、收銀員工作職責(zé)要求不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)營(yíng)業(yè)收入情況，資料及文件。
11、對(duì)違反財(cái)務(wù)制度的人和事要敢于制止揭發(fā)。
12、上班時(shí)做好交接班工，若在結(jié)帳高峰時(shí)應(yīng)主動(dòng)協(xié)助當(dāng)班人員收款，做好收款工作。
13、公司錢(qián)款不得私自外借。這是收銀員工作職責(zé)中非常重要的一點(diǎn)。
14、服務(wù)過(guò)程中耐心周到彬彬有禮，使用相請(qǐng)語(yǔ)、詢問(wèn)語(yǔ)。例如：
"您好，歡迎光臨。""您好：您充值**元，收您**元，找您**元，請(qǐng)拿好！""請(qǐng)慢走，再次感謝您的光臨！"。
15、收銀員聽(tīng)取客人要求時(shí)，要使用應(yīng)答語(yǔ)。例如：好的，請(qǐng)稍等，馬上就來(lái)。
17、除了收銀員，主管、店長(zhǎng)以外。其他工作人員除特殊原因，未經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入收銀臺(tái)內(nèi)。
18、收銀臺(tái)現(xiàn)金只能由財(cái)務(wù)人員或者董事長(zhǎng)授權(quán)人支取，其他任何人不得為任何理由支取現(xiàn)金。如有上述情況發(fā)生，一切經(jīng)濟(jì)損失有收銀員承擔(dān)。
19、收銀員要隨時(shí)保持臺(tái)面潔，并整齊擺放所有物品，不允許存放不長(zhǎng)用的雜物。收銀員每日要做到清理吧臺(tái)內(nèi)、抽屜、櫥柜內(nèi)的雜物一次。
20、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧電話接聽(tīng)，接電話要先說(shuō)："您好！××網(wǎng)吧，請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫您""請(qǐng)稍等""對(duì)不起"！
21、每班收銀員交班時(shí)需將大面額鈔票進(jìn)行真?zhèn)伪嬲J(rèn)。如交班結(jié)束后發(fā)現(xiàn)有假幣存在要有個(gè)人承擔(dān)。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十五
時(shí)光飛逝。雖然我在這個(gè)職位上只工作了三個(gè)月，但我對(duì)自己的感覺(jué)很深刻。沒(méi)有辦法成為一個(gè)自我，或者我在工作中給了自己很大的幫助。在以后的工作中，我要多學(xué)習(xí)，多進(jìn)步，作好提升自己的工作。為了一個(gè)完美的明天，讓我們努力吧。對(duì)于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的作好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢(qián)這么簡(jiǎn)單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，曾添了不少見(jiàn)識(shí)。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o(wú)理的.客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心。
雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。“只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！
以下是我個(gè)人在這段工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：
服務(wù)人員每天都會(huì)接觸到不同類型的客人，針對(duì)不同類型的客人我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，其服務(wù)宗旨是不變的“把賓客當(dāng)作我們的上帝”。服務(wù)準(zhǔn)則“讓客人方便是服務(wù)的最高準(zhǔn)則，客人的需求是服務(wù)最高命令，永不說(shuō)？no？”。對(duì)飯店的?？?，我們提供禮貌細(xì)微的服務(wù)，首先要了解客人的習(xí)慣這樣一來(lái)，即能為客人節(jié)省時(shí)間，又能讓客人感覺(jué)到在我們酒店頗受重視，相信下次客人依然會(huì)選擇我們雅佳。
客人走進(jìn)酒店后，看到我們熱情的笑臉，才會(huì)有親切感，才能體味到賓至如歸的感覺(jué)。即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)砸孕δ樝嘤?，相信再無(wú)理的客人也沒(méi)有道理發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”嘛！。
當(dāng)客人的需求需由其他部門(mén)或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因?yàn)榭腿讼氲玫绞菧?zhǔn)確的答復(fù)。但無(wú)論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題，關(guān)鍵是讓客人明白他的問(wèn)題不是你可以馬上獨(dú)立解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。
收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴飯店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)飯店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
“劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！雅佳的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十六
時(shí)間過(guò)得真快，現(xiàn)價(jià)段的培訓(xùn)又過(guò)去了，在這里我要再次感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)教師給我一個(gè)良好學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
現(xiàn)價(jià)段的培訓(xùn)是工作崗位中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是酒店企業(yè)文化的一個(gè)主要內(nèi)容，包括技能理論培訓(xùn)，軍事訓(xùn)練及相關(guān)知識(shí)的統(tǒng)一學(xué)習(xí)，在近期的培訓(xùn)中，我深刻理解到崗位服務(wù)知識(shí)要學(xué)習(xí)致用，把所學(xué)的東西運(yùn)用到工作當(dāng)中。
現(xiàn)對(duì)當(dāng)前階段性的培訓(xùn)總結(jié)如下：
1.了解賓客入住酒店的要熱情接待各方來(lái)賓，為客人提供良好的服務(wù)，搞好住客關(guān)系。
2。熟悉接待和問(wèn)訊工作程序及應(yīng)掌握的業(yè)務(wù)和知識(shí)面，處理住客延期住宿，制定前臺(tái)有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
3.管理并制作房卡編號(hào)時(shí)進(jìn)行郵件分類，分發(fā)報(bào)紙，提代叫醒服務(wù)。
4.熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)操作技能，負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房?jī)r(jià)散客或團(tuán)隊(duì)安排。
6。了解客人結(jié)帳時(shí)，收銀員掌握結(jié)帳方式。
1.培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，發(fā)揚(yáng)革命前輩不怕苦，不怕累的優(yōu)良傳統(tǒng);。
2.加強(qiáng)賞的身體訓(xùn)練，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，得于今后工作;。
3.全面培養(yǎng)學(xué)員的綜合素質(zhì)，例題發(fā)展，相互提高共同進(jìn)步;。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十七
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)來(lái)到酒店快_年了，在這近_年的時(shí)間里我在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心和幫助下不斷成長(zhǎng)，在思想覺(jué)悟、工作技能、為人處世方面都有了進(jìn)一步的提高。收銀員工作是一個(gè)需要仔細(xì)認(rèn)真的工作，是酒店的一個(gè)重要崗位，我們酒店需要處理好餐廳預(yù)定、餐廳收銀的工作，工作雖然繁忙，但是很充實(shí)。
1、不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。作為一個(gè)合格的收銀員，我們應(yīng)該及時(shí)的注意商品的變化，了解工作的內(nèi)容，不斷充實(shí)自己的專業(yè)知識(shí)，這樣才能在遇到客人的問(wèn)題時(shí)，及時(shí)解決、準(zhǔn)確無(wú)誤。在遇到不動(dòng)不會(huì)的地方就要積極虛心的向老同志請(qǐng)教，要通過(guò)自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。
2、愛(ài)崗敬業(yè)，不斷加強(qiáng)各個(gè)人能力素質(zhì)。單位現(xiàn)在正在推行七常管理法，這是一個(gè)先進(jìn)的管理思想，酒店在七常的推動(dòng)下也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是自身還需要進(jìn)一步的消化與理解，努力領(lǐng)會(huì)七常精神不斷推進(jìn)自己的個(gè)人能力素質(zhì)，與酒店一同進(jìn)步。
3、嚴(yán)于律己，遵守單位的.規(guī)章制度。在平時(shí)的工作中，我能夠按照酒店的規(guī)定嚴(yán)格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴(yán)格落實(shí)財(cái)務(wù)制度，按照職責(zé)辦理業(yè)務(wù)。
4、團(tuán)結(jié)同志、服從管理、樂(lè)于助人。作為一名員工，積極主動(dòng)配合好酒店的各項(xiàng)活動(dòng)，認(rèn)真完成工作，團(tuán)結(jié)同志，當(dāng)身邊同志遇到困難需要幫助時(shí)，自己一定盡自己所能幫。
5、注意言行、樹(shù)立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對(duì)客人的人員，我們要時(shí)刻保持良好的工作態(tài)度，熱情待客，要了解客人的需求，為客人營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境，保持酒店的形象，為客人提供最滿意的服務(wù)。
1、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身的文化素質(zhì)。最近x系統(tǒng)剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業(yè)務(wù)水平，向業(yè)務(wù)精湛的同志學(xué)習(xí)，做到用心工作，少出錯(cuò)、零失誤。
2、貫徹執(zhí)行酒店的七常推進(jìn)，努力領(lǐng)會(huì)七常，爭(zhēng)取先進(jìn)，提升自身的同時(shí)，多為酒店做貢獻(xiàn)。
3、嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真實(shí)行貫徹財(cái)務(wù)制度，多請(qǐng)示匯報(bào)，多詢問(wèn)學(xué)習(xí)，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。
在單位的這幾年，我學(xué)到的很多的知識(shí)和本領(lǐng)，在接下來(lái)的一年里，我將繼續(xù)保持優(yōu)點(diǎn)，克服不足，不斷進(jìn)步，為酒店的建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己一份微薄的力量。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十八
我是一名收銀員，天天與鈔票和商品打交道，服務(wù)對(duì)象則是每一位顧客。對(duì)于這一行的酸甜苦辣，我有著相當(dāng)多的體會(huì)，趁此機(jī)會(huì)說(shuō)出來(lái)，期望更多的顧客能理解我們的工作，多給我們一些支持。
工作準(zhǔn)則：顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的。
--年的五一勞動(dòng)節(jié)，是我上崗的第一天。雖然經(jīng)過(guò)了正規(guī)培訓(xùn)，可突然應(yīng)對(duì)排著長(zhǎng)隊(duì)、拎著商品的顧客，缺少“實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)”的我頭腦還是有點(diǎn)發(fā)懵。顧客不停地催促聲讓我的心里不停地打鼓，抬眼看看長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，我盡量穩(wěn)定住自我的情緒，反復(fù)默念培訓(xùn)時(shí)的操作規(guī)程，心態(tài)一平和，手腳也漸漸麻利起來(lái)。
這時(shí)，一位中年女士堅(jiān)持說(shuō)我少找給她50元錢(qián)，我反復(fù)回憶，錢(qián)明明遞到她手上了呀?可這位顧客不聽(tīng)我的解釋，仍然堅(jiān)持己見(jiàn)。為了辨明真相，我只好暫時(shí)停下手中的工作，讓領(lǐng)班帶我和她一齊到監(jiān)控室看錄像，錄像顯示，錢(qián)確實(shí)已找，是顧客順手將錢(qián)揣進(jìn)了衣兜。雖然顧客向我道了歉，但一上崗就遇到這樣的事情讓我感到很委屈，眼淚也不爭(zhēng)氣地流了下來(lái)。領(lǐng)班親切地教導(dǎo)我：“誰(shuí)都免不了有失誤，記住：工作中，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的?！?/p>
我們的職責(zé)不僅僅是簡(jiǎn)單的收付款，還要負(fù)責(zé)監(jiān)督工作。
防損：工作的重要環(huán)節(jié)。
雖然收銀員的本職工作是收付款，但同時(shí)也要執(zhí)行重要的防損任務(wù)。比如商品實(shí)際價(jià)格與打印價(jià)格不相符時(shí)，要及時(shí)核對(duì)，知曉促銷商品價(jià)格差異等。一次，有位顧客手提著一袋打好價(jià)簽的蘋(píng)果來(lái)收銀臺(tái)付款，我在用條碼槍掃商品價(jià)簽時(shí)，發(fā)現(xiàn)不對(duì)頭，四斤左右的蘋(píng)果，價(jià)格怎樣才1元6角?我對(duì)顧客說(shuō)：“麻煩您重新去稱一下，這價(jià)格好像不對(duì)?！鳖櫩褪植焕斫猓骸斑@價(jià)格不是已經(jīng)打好了嗎?難道你認(rèn)為是我做了手腳?”為了打消他的顧慮，我耐心地進(jìn)行了解釋：我們的職責(zé)不僅僅是簡(jiǎn)單地收款，還要負(fù)責(zé)監(jiān)督工作，期望您能夠理解，并給予配合。最終，顧客平息了怨氣，將商品重新復(fù)秤。
在平凡的工作中，我逐漸體會(huì)到為顧客服務(wù)的樂(lè)趣所在，更重要的是學(xué)會(huì)了怎樣與人溝通。
體會(huì)：服務(wù)于人其樂(lè)無(wú)窮。
一個(gè)優(yōu)秀的收銀員要在工作中做到“忙而不亂”，這并不容易。異常是節(jié)假日，每一天要接待幾百名顧客，不僅僅要求收銀員心理素質(zhì)好，能靈活處理問(wèn)題，并且還要準(zhǔn)確答復(fù)顧客對(duì)各種商品價(jià)格的詢問(wèn)。兩年的工作實(shí)踐讓我摸索出了一些收銀竅門(mén)，如小孩交錢(qián)要仔細(xì)，青年交錢(qián)快又準(zhǔn)，老年交錢(qián)有耐心，聽(tīng)到抱怨不要爭(zhēng)等。
其實(shí)，干我們這一行挺辛苦的，工作顯得枯燥又乏味。但在平凡的工作中，我逐漸體會(huì)到為顧客服務(wù)的樂(lè)趣所在，更重要的是學(xué)會(huì)了怎樣與人溝通。
職業(yè)準(zhǔn)則收銀員應(yīng)做到“四勤”
口勤：平時(shí)接待顧客要接一答二照顧三，在接待顧客時(shí)有迎聲，做到唱收唱付，及時(shí)回答顧客的疑問(wèn)。
手勤：掃條碼準(zhǔn)、裝商品快，迅速準(zhǔn)確地完成每一次客單。
眼勤：對(duì)捆綁商品、促銷商品了如指掌，一看便知;散裝商品實(shí)物與價(jià)單是否相符一看便知。充分做好防損監(jiān)督工作。
腳勤：顧客交款時(shí)需要更換商品，需要收銀員供給幫忙的，要及時(shí)給予更換。殘留在收銀臺(tái)前的物品，應(yīng)及時(shí)提醒防損員歸還。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇十九
擔(dān)任收銀員以來(lái)讓我在工作中積累不少經(jīng)驗(yàn)，雖然僅有一年時(shí)間卻讓我徹底適應(yīng)了酒店的工作環(huán)境，無(wú)論是辦理入住業(yè)務(wù)還是退還押金都能夠熟練處理好，而且當(dāng)客戶需要發(fā)票的時(shí)候也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的處理，平時(shí)的工作中則會(huì)聽(tīng)從領(lǐng)班的指示從而履行好自己的職責(zé)，年終之際讓我對(duì)收銀員工作中的表現(xiàn)進(jìn)行了總結(jié)。明確收銀員的職責(zé)并在日常工作中嚴(yán)格要求自己，在我應(yīng)聘成為收銀員以后便明白了作好自身工作的重要性，所以我在平時(shí)的工作中牢記領(lǐng)導(dǎo)的指示并嚴(yán)格要求自己，工作之余的時(shí)間也會(huì)用來(lái)學(xué)習(xí)與收銀員職責(zé)相關(guān)的知識(shí)，了解如何快速地履行收付職能從而節(jié)約客戶的時(shí)間，而且對(duì)于金錢(qián)的保管工作也會(huì)認(rèn)真作好并在下班前向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行反饋，主要是反饋當(dāng)天酒店?duì)I業(yè)過(guò)程中的'收支狀況，這樣的話也便于對(duì)后續(xù)的收銀員工作進(jìn)行部署，工作中作到恪盡職守才不會(huì)因?yàn)樽陨淼氖韬鲈斐刹槐匾膿p失，由于對(duì)待收銀員工作比較重視讓我較好地履行了自己的職責(zé)。對(duì)收銀臺(tái)進(jìn)行清點(diǎn)以便于工作能夠順利完成，我在工作中能夠作到提前到崗以便于作好相應(yīng)的部署，主要是檢查收銀臺(tái)設(shè)備并對(duì)零錢(qián)進(jìn)行清點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)打印機(jī)紙張以及零錢(qián)不夠的情況則會(huì)盡快進(jìn)行處理，聯(lián)系后勤人員對(duì)紙張進(jìn)行補(bǔ)充并作好零錢(qián)置換方面的工作而且我能夠處理好與前臺(tái)人員之間的關(guān)系以便于工作中相互照應(yīng)，在開(kāi)展收銀員工作的過(guò)程中會(huì)注重自身效率的提升，主要是防止客戶在長(zhǎng)時(shí)間的排隊(duì)過(guò)程中感到不耐煩，在辦理退房業(yè)務(wù)的時(shí)候也會(huì)作好發(fā)票的開(kāi)具以及押金的退還工作。
對(duì)酒店的收支狀況進(jìn)行分析以便于改進(jìn)自身的工作方式，為了改善酒店的經(jīng)營(yíng)狀況自然要對(duì)收支進(jìn)行合理分析，了解營(yíng)業(yè)額提升的原因并繼續(xù)強(qiáng)化工作中的優(yōu)勢(shì)，了解營(yíng)業(yè)額下滑的原因并改善工作中的不足之處，這些問(wèn)題都需要盡快得到處理才不會(huì)對(duì)酒店發(fā)展造成不好的影響，而且我在分析過(guò)后也會(huì)寫(xiě)好相應(yīng)的報(bào)告并遞交給領(lǐng)導(dǎo)，這樣的話也便于對(duì)后續(xù)的收銀員工作進(jìn)行合理安排，總之認(rèn)真作好這方面的工作對(duì)自身的發(fā)揮十分重要。匆匆結(jié)束的一年對(duì)收銀員工作的完成來(lái)說(shuō)有著重要的意義，因此我能夠牢記領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)并在平時(shí)的工作中有著不錯(cuò)的表現(xiàn)，另外我會(huì)作好接下來(lái)的收銀員工作并期待能夠有著更好的表現(xiàn)。
酒店收銀工作流程總結(jié)篇二十
1、負(fù)責(zé)公寓空房招租、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣,客戶的咨詢接待、入住辦理及其他售后問(wèn)題。
2、執(zhí)行、反饋、檢查銷售目標(biāo)的達(dá)成情況。
3、負(fù)責(zé)門(mén)店的活動(dòng)策劃和組織工作。
4、妥善處理客戶的各類投訴及建議,并及時(shí)反饋。
5、完成上級(jí)指派的其他工作。
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