教案應(yīng)包含詳細(xì)的學(xué)習(xí)目標(biāo)、教學(xué)步驟和評(píng)價(jià)方式，使教學(xué)過程更加有序和明確。教案的編寫需要合理安排時(shí)間和教學(xué)資源的利用。以下是一些教案模板，可以幫助你更好地組織教學(xué)內(nèi)容。
河南的風(fēng)味小吃教案篇一
聞一聞，你醉了;看一看，你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——燴面。
燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠享譽(yù)中原，遍及全國。更有家庭把它當(dāng)做主食，隔三差五來一頓。
燴面如此美味，制作起來當(dāng)然也甚是考究。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽、堿，用溫開水和勻，待勁道十足后，放置若干時(shí)間，制成四五指寬十幾公分長(zhǎng)的面片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面，湯自成一家，獨(dú)具特色。把羊骨劈開，加嫩羊肉，大火猛滾，小火細(xì)燉。因有骨髓熬出，湯色嫩白如玉，外加七八味中藥，遂喚白湯，營養(yǎng)價(jià)值極高。
平原人愛吃燴面，外地人更喜品嘗。平原大街小巷，面館遍地開花，常常爆滿。吃一口面，口口生津，滑溜無比，清香芬芳;喝上一口，油而不膩，鮮而不厭，潤(rùn)滑得要從嘴中溜出。我特別愛吃燴面，每次都要盛兩大碗，吧嗒吧嗒嘴，細(xì)細(xì)品味，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。
水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風(fēng)一樣的精致，說其為美味中之一絕當(dāng)之無愧。
要問我們只得風(fēng)味小吃，那是數(shù)不勝數(shù)，不過河南燴面可是聞名中外的風(fēng)味小吃。河南會(huì)面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點(diǎn)香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個(gè)“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡(jiǎn)單。招待客人，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回?cái)噭?dòng)，時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡(jiǎn)單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會(huì)面用筷子把面條卷起，把一個(gè)像蠶繭似的會(huì)面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細(xì)細(xì)的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時(shí)看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南。”事實(shí)上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
河南的風(fēng)味小吃教案篇二
【活動(dòng)目標(biāo)】。
1、讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色。
2、在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。
3、發(fā)展幼兒語言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語表達(dá)自己的意思。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】。
1、一幅拼裝的中國地圖。
2、電腦課件（有國際美食節(jié)內(nèi)容的圖片）。
3、能搜集到的地方風(fēng)味小吃，橡皮泥每人一盒。
【活動(dòng)過程】。
1、通過問話，出示中國地圖，導(dǎo)入課題。
（1）師：小朋友，你知道自己是哪個(gè)國家的小朋友嗎？
師：那你想不想看看中國地圖是什么樣？
（2）出示中國地圖，引導(dǎo)幼兒說出像大公雞。
（3）師：這個(gè)像大公雞的中國地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國的許多省，我們就是其中的一個(gè)?。ń處熗瑫r(shí)取下河南?。┄D―河南省的人。
2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。
幼答：［會(huì)有許多答案］。
（2）教師總結(jié)：他們聽說我們河南人做的菜很好吃，就來參加在河南舉辦的美食節(jié)，小朋友想不想看看美食節(jié)上都有什么五顏六色的好看的飯菜。
（3）逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡(jiǎn)單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。
（4）請(qǐng)幼兒自由發(fā)言，說一下看了這些好看的菜，認(rèn)為這些菜是誰做的。師：引導(dǎo)幼兒說出是我們河南的廚師做的。
（5）小結(jié)：廚師叔叔真能干，能用簡(jiǎn)單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。
3、教師出示幾種地方風(fēng)味小吃［燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉］向幼介紹小吃的特點(diǎn)。
（2）請(qǐng)幾位幼兒來品嘗小吃，品嘗以后，分別說出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。
（3）教師小結(jié)：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動(dòng)把這些簡(jiǎn)單的東西精工細(xì)做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時(shí)候尊敬廚師叔叔的勞動(dòng)，愛惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。
（4）師生互動(dòng)，幼兒自由討論。
師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說說你吃過和見過的飯菜？幼兒答（幼兒可能會(huì)出現(xiàn)思維的局限性，教師要加以引導(dǎo)）。
5、幼兒，觀眾互動(dòng)。
（1）師：小朋友年齡小，吃過見過的飯菜少，說的不夠豐富，今天我們班來了許多老師，你可以問問后面的老師，聽聽她們都吃過見過什么好吃的飯菜。記住，你去問老師的時(shí)候要有禮貌。你可以這樣說：“老師，請(qǐng)你告訴我好嗎？”
（2）師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說說老師告訴你什么答案。（召集幼兒回來）。
（3）請(qǐng)幼兒發(fā)言，說出老師說的菜名。
6、點(diǎn)題總結(jié)告訴幼兒我們說出的這些飯菜就是河南的名吃。
幼答：……。
師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉(xiāng)編了一首兒歌，小朋友想不想聽？（教師朗誦自編兒歌）。
（2）讓幼兒自己動(dòng)手做包子，餃子，燴面，麻花。
師：如果外地的小朋友來我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀？現(xiàn)在大家一起來動(dòng)手作包子，餃子，燴面準(zhǔn)備招待他們吧！
（4）幼兒動(dòng)手用橡皮泥做食品。（放音樂）。
7、結(jié)束。
師：拿著你做好的飯，咱們出去迎接小朋友吧?。ǔ鼋淌?，結(jié)束。）。
河南的風(fēng)味小吃教案篇三
中班主題教案《河南的風(fēng)味小吃》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感，讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色，發(fā)展幼兒語言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語表達(dá)自己的意思，快來看看幼兒園中班主題《河南的風(fēng)味小吃》含反思教案吧。
【活動(dòng)目標(biāo)】。
1、讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色。
2、在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。
3、發(fā)展幼兒語言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語表達(dá)自己的意思。
4、愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。
5、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】。
1、一幅拼裝的中國地圖。
2、電腦課件(有國際美食節(jié)內(nèi)容的圖片)。
【活動(dòng)過程】。
1、通過問話，出示中國地圖，導(dǎo)入課題。
(1)師：小朋友，你知道自己是哪個(gè)國家的小朋友嗎?
師：那你想不想看看中國地圖是什么樣?
(2)出示中國地圖，引導(dǎo)幼兒說出像大公雞。
(3)師：這個(gè)像大公雞的中國地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國的許多省，我們就是其中的一個(gè)省(教師同時(shí)取下河南省)――河南省的人。
2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。
幼答：[會(huì)有許多答案]。
(2)教師總結(jié)：他們聽說我們河南人做的菜很好吃，就來參加在河南舉辦的美食節(jié)，小朋友想不想看看美食節(jié)上都有什么五顏六色的好看的飯菜。
(3)逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡(jiǎn)單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。
(4)請(qǐng)幼兒自由發(fā)言，說一下看了這些好看的菜，認(rèn)為這些菜是誰做的。師：引導(dǎo)幼兒說出是我們河南的廚師做的。
(5)小結(jié)：廚師叔叔真能干，能用簡(jiǎn)單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。
3、教師出示幾種地方風(fēng)味小吃[燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉]向幼介紹小吃的特點(diǎn)。
(2)請(qǐng)幾位幼兒來品嘗小吃，品嘗以后，分別說出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。
(3)教師小結(jié)：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動(dòng)把這些簡(jiǎn)單的東西精工細(xì)做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時(shí)候尊敬廚師叔叔的勞動(dòng)，愛惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。
(4)師生互動(dòng)，幼兒自由討論。
師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說說你吃過和見過的飯菜?幼兒答(幼兒可能會(huì)出現(xiàn)思維的局限性，教師要加以引導(dǎo))。
4、幼兒，觀眾互動(dòng)。
(1)師：小朋友年齡小，吃過見過的飯菜少，說的不夠豐富，今天我們班來了許多老師，你可以問問后面的老師，聽聽她們都吃過見過什么好吃的飯菜。記住，你去問老師的時(shí)候要有禮貌。你可以這樣說：“老師，請(qǐng)你告訴我好嗎?”
(2)師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說說老師告訴你什么答案。(召集幼兒回來)。
(3)請(qǐng)幼兒發(fā)言，說出老師說的菜名。
5、點(diǎn)題總結(jié)告訴幼兒我們說出的這些飯菜就是河南的名吃。
幼答：……。
師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉(xiāng)編了一首兒歌，小朋友想不想聽?(教師朗誦自編兒歌)。
(2)讓幼兒自己動(dòng)手做包子，餃子，燴面，麻花。
師：如果外地的小朋友來我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀?現(xiàn)在大家一起來動(dòng)手作包子，餃子，燴面準(zhǔn)備招待他們吧!
(4)幼兒動(dòng)手用橡皮泥做食品。(放音樂)。
6、結(jié)束。
師：拿著你做好的飯，咱們出去迎接小朋友吧!(出教室，結(jié)束。)。
教學(xué)反思：
教學(xué)過程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂和喜悅，達(dá)到寓教于樂的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。
本文擴(kuò)展閱讀：小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。
河南的風(fēng)味小吃教案篇四
說起鄭州燴面，那可是我們本地的的特色食品。
每次吃燴面，都能看到燴面廚師精彩的拉燴面表演。只見他不慌不忙的拿出一片橢圓形的圓片兒，雙手捏著兩端，快速的一拉，面片兒便魔幻似得變成一條二指間寬白色的長(zhǎng)條狀，然后雙手輕輕抖動(dòng)，上下翻飛間，白面條越來越長(zhǎng)，越來越軟，還沒等它緩過勁兒，就被廚師麻利的分裂為好幾條，而中間看不到絲毫斷開的痕跡。把這幾條等寬的白面條輕輕放入滾熱的羊肉高湯里，幾分鐘后，就等著吃了!
等到一大碗燴面端上來，一陣香氣撲面而來。飄著香菜、蒜苗、辣椒油的熱湯里，臥著一團(tuán)白生生的燴面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，細(xì)細(xì)一嚼，軟滑可口，很是勁道。燴面里還有豆腐絲兒、海帶絲兒、粉條兒，再加上羊肉片兒、鵪鶉蛋兒、枸杞子兒等，不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效。吃起來熱乎乎，香噴噴的.。撈完了碗里稠的，把筷子一放，雙手端起大碗里的湯，喝呀!喝起來又鮮又美，很是豪爽。此時(shí)肚飽腰圓，滿頭大汗，別提有多舒服了!
你要是來鄭州了，一定要嘗嘗我們鄭州的特色燴面，一碗不夠就來兩碗!
要問我們河南風(fēng)味小吃，那是數(shù)不勝數(shù)，不過河南燴面可是聞名中外的風(fēng)味小吃。河南會(huì)面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點(diǎn)香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個(gè)“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡(jiǎn)單。招待客人，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回?cái)噭?dòng)，時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡(jiǎn)單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會(huì)面用筷子把面條卷起，把一個(gè)像蠶繭似的會(huì)面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細(xì)細(xì)的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時(shí)看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南。”事實(shí)上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
聞一聞，你醉了;看一看，你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——燴面。
燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠享譽(yù)中原，遍及全國。更有家庭把它當(dāng)做主食，隔三差五來一頓。
燴面如此美味，制作起來當(dāng)然也甚是考究。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽、堿，用溫開水和勻，待勁道十足后，放置若干時(shí)間，制成四五指寬十幾公分長(zhǎng)的面片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面，湯自成一家，獨(dú)具特色。把羊骨劈開，加嫩羊肉，大火猛滾，小火細(xì)燉。因有骨髓熬出，湯色嫩白如玉，外加七八味中藥，遂喚白湯，營養(yǎng)價(jià)值極高。
平原人愛吃燴面，外地人更喜品嘗。平原大街小巷，面館遍地開花，常常爆滿。吃一口面，口口生津，滑溜無比，清香芬芳;喝上一口，油而不膩，鮮而不厭，潤(rùn)滑得要從嘴中溜出。我特別愛吃燴面，每次都要盛兩大碗，吧嗒吧嗒嘴，細(xì)細(xì)品味，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。
水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風(fēng)一樣的精致，說其為美味中之一絕當(dāng)之無愧。
河南的風(fēng)味小吃教案篇五
鍋貼是一種煎烙類食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黃及各種作料制作，放進(jìn)平底鍋內(nèi)煮前即成。呈柿黃色，吃著黃焦酥脆，皮薄餡香，灌湯流油。
鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時(shí)一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。鍋貼是洛陽大眾風(fēng)味小吃。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。
相傳當(dāng)年慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是一旦涼了就不肯吃了，所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子，還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到后花園賞花聞到宮墻外傳來一陣香味，于是好奇的走出宮外，看到有人在煎煮狀似餃子，面皮金黃的食物，嘗了一口后，覺得皮酥脆陷多汁，相當(dāng)美味。后來才知道，這是御膳廚房丟棄的餃子，因?yàn)闆龅袅似ふ吃谝粔K，不容易用水煮，所以才用油煎熱著吃。不過還有另一種說法呢，是有位廣東師傅在偶然的機(jī)會(huì)下，到中國北方吃了煎餃，覺得很好吃，于是帶回家鄉(xiāng)，經(jīng)過改良，才演變成今天的鍋貼。
鍋貼有講究，須用平底鍋(紅太狼打灰太狼用的鍋哦!)，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地?cái)[好，要一個(gè)挨一個(gè)，煎時(shí)應(yīng)均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時(shí)可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時(shí)，以五六個(gè)連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時(shí)，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是美好的享受呀。(這做法是家人教我的，還有點(diǎn)是在網(wǎng)上查的……)。
河南的風(fēng)味小吃教案篇六
今天，媽媽帶我和表哥去吃玉溪風(fēng)味小吃。雖然不像婚宴上那樣大魚大肉，但是它仍有一番獨(dú)特的風(fēng)味。到了一個(gè)叫胡九小吃的地方我們點(diǎn)了一些特色風(fēng)味，有涼米線、酸辣粉、牛肉雞湯米線、玫瑰涼糕和冰稀飯。小吃被一一的端上來了。
只見冰稀飯里的米粒晶瑩剔透好像瑪瑙一般，并且周圍都被淋上了紅糖汁，還有像鉆石一樣的碎冰把稀飯和紅糖汁攪拌均勻，舀一勺放進(jìn)嘴里。嗯???甜絲絲的，滑滑的。不時(shí)還有冰粒和銀耳會(huì)連同稀飯一起送入嘴里。
涼米線的佐料多的數(shù)也數(shù)不清，不只是韭菜、小蔥、大蒜、雜醬，還有花生、芝麻。媽媽說：“因?yàn)樗麄兎帕俗约旱莫?dú)家醬料，所以吃涼米線的人才會(huì)這么多?！彼崂狈塾炙嵊掷保兜肋€不錯(cuò)。牛肉雞湯米線比起來算很普通的了，是雞湯煮的，里面的米線就像一些嫩白色的蟲子，在湯里游泳，放上蔥、姜、蒜，加上一勺牛肉就成了。
玫瑰涼糕是我最喜歡吃的小吃了。涼糕表面撒滿了芝麻，還有幾顆枸杞飄在紅糖水里。白白的涼糕有兩層，在夾層的中間有一些紫紅紫紅的玫瑰豆沙醬。聞一聞，嗯???還帶有一股糯米、玫瑰和豆沙的清香。夾一塊放入嘴中，冰冰涼涼的，再嚼一嚼，糯糯的，既像是在嚼玫瑰豆沙味的口香糖又像是在嚼快要化了的麥芽糖。媽媽說：“吃的時(shí)候要蘸一點(diǎn)紅糖水，這樣味道才會(huì)更好?！?/p>
河南的風(fēng)味小吃教案篇七
我的家鄉(xiāng)在洛陽，我們一家人就住在洛陽的老城區(qū)。這幾年，變化最大的就數(shù)老城的南大街了，它現(xiàn)在是洛陽老城著名的小吃一條街。
白天，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去南大街的兩旁掛滿了鮮紅的燈籠，路的兩旁還有許多商鋪，有賣衣服的，有賣鞋的，還有賣家具的，許多人來這里逛街，挑選東西，非常熱鬧。
到了晚上，南大街一片燈火通明。走近南大街，一股股的香氣就會(huì)撲鼻而來，讓人不由自主地加快腳步。走進(jìn)南大街里面，你會(huì)看見路兩旁的小車上整整齊齊地?cái)[放著各種小吃，每輛車的招牌上都有介紹小吃特點(diǎn)的主要內(nèi)容，有甘梅薯?xiàng)l、麻辣燙、麻辣粉等。有的人雙手那滿了小吃，他們吃得非常香，看著我都想流口水。我跑近跟前，看見我平時(shí)最喜歡吃的甘梅薯?xiàng)l，忍不住買了好幾包，狼吞虎咽地一口氣把它們吃完了。南大街的小吃最晚能持續(xù)到大二天的凌晨四點(diǎn)。
洛陽的小吃不僅吸引著洛陽人，還吸引來許多外地人，外國人。白天晚上都很熱鬧，我生活在這樣的城市里，我感到很高興。
河南的風(fēng)味小吃教案篇八
作為一位杰出的老師，就不得不需要編寫教案，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是小編收集整理的《河南的風(fēng)味小吃》中班主題教案，希望對(duì)大家有所幫助。
1、讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色。
2、在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。
3、發(fā)展幼兒語言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語表達(dá)自己的意思。
4、愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。
5、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。
1、一幅拼裝的中國地圖。
2、電腦課件(有國際美食節(jié)內(nèi)容的圖片)。
1、通過問話，出示中國地圖，導(dǎo)入課題。
(1)師：小朋友，你知道自己是哪個(gè)國家的`小朋友嗎?
師：那你想不想看看中國地圖是什么樣?
(2)出示中國地圖，引導(dǎo)幼兒說出像大公雞。
(3)師：這個(gè)像大公雞的中國地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國的許多省，我們就是其中的一個(gè)省(教師同時(shí)取下河南省)――河南省的人。
2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。
幼答：[會(huì)有許多答案]。
(2)教師總結(jié)：他們聽說我們河南人做的菜很好吃，就來參加在河南舉辦的美食節(jié)，小朋友想不想看看美食節(jié)上都有什么五顏六色的好看的飯菜。
(3)逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡(jiǎn)單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。
(4)請(qǐng)幼兒自由發(fā)言，說一下看了這些好看的菜，認(rèn)為這些菜是誰做的。師：引導(dǎo)幼兒說出是我們河南的廚師做的。
(5)小結(jié)：廚師叔叔真能干，能用簡(jiǎn)單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。
3、教師出示幾種地方風(fēng)味小吃[燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉]向幼介紹小吃的特點(diǎn)。
(2)請(qǐng)幾位幼兒來品嘗小吃，品嘗以后，分別說出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。
(3)教師小結(jié)：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動(dòng)把這些簡(jiǎn)單的東西精工細(xì)做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時(shí)候尊敬廚師叔叔的勞動(dòng)，愛惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。
(4)師生互動(dòng)，幼兒自由討論。
師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說說你吃過和見過的飯菜?幼兒答(幼兒可能會(huì)出現(xiàn)思維的局限性，教師要加以引導(dǎo))。
4、幼兒，觀眾互動(dòng)。
(1)師：小朋友年齡小，吃過見過的飯菜少，說的不夠豐富，今天我們班來了許多老師，你可以問問后面的老師，聽聽她們都吃過見過什么好吃的飯菜。記住，你去問老師的時(shí)候要有禮貌。你可以這樣說：“老師，請(qǐng)你告訴我好嗎?”
(2)師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說說老師告訴你什么答案。(召集幼兒回來)。
(3)請(qǐng)幼兒發(fā)言，說出老師說的菜名。
5、點(diǎn)題總結(jié)告訴幼兒我們說出的這些飯菜就是河南的名吃。
幼答：……。
師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉(xiāng)編了一首兒歌，小朋友想不想聽?(教師朗誦自編兒歌)。
(2)讓幼兒自己動(dòng)手做包子，餃子，燴面，麻花。
師：如果外地的小朋友來我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀?現(xiàn)在大家一起來動(dòng)手作包子，餃子，燴面準(zhǔn)備招待他們吧!
(4)幼兒動(dòng)手用橡皮泥做食品。(放音樂)。
6、結(jié)束。
師：拿著你做好的飯，咱們出去迎接小朋友吧!(出教室，結(jié)束。)。
河南的風(fēng)味小吃教案篇九
1、了解并喜愛風(fēng)味小吃，豐富幼兒的生活飲食經(jīng)驗(yàn)。
2、能利用各種材料制作馕，烤肉，抓飯，餃子等，提高幼兒的動(dòng)作操作能力。
1、馕，抓飯，烤肉，餃子等圖片。
2、各色皺紋紙，小棍，白紙，彩泥，盤子等等。
教師：今天老師給你們帶來了美味兒的小吃圖片，小朋友們知不知道這些小吃名字叫什么？
1、教師出示各種小吃圖片，讓幼兒觀察并討論，這些小吃什么材料做的？（比如：抓飯是米，胡蘿卜，肉等材料）。
幼兒自由選擇材料進(jìn)行制作，教師進(jìn)行指導(dǎo)。
將幼兒制作好的風(fēng)味小吃擺放在盤子里，幼兒互相欣賞評(píng)價(jià)。
好吃的囊馕。
1、通過制作馕，激發(fā)幼兒參與泥工活動(dòng)的興趣。
2、學(xué)習(xí)用團(tuán)圓，壓扁，捏等技能制作馕。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，發(fā)展幼兒的小群肌肉。
1、圖片：不同種類的馕。
2、橡皮泥，牙簽或筷子。
1、教師出示馕，問幼兒：“小朋友這是什么？是用來做什么的？你們見過爸爸，媽媽或其他人打馕的情景嗎？”通過談話活動(dòng)，使幼兒理解打馕是辛苦的勞動(dòng)。
2、請(qǐng)個(gè)別幼兒簡(jiǎn)單表演一下打馕的動(dòng)作。
1、教師：“今天，我們看到這么多好吃的馕，我們也來做一做馕吧?！?/p>
2、教師示范：先把一團(tuán)橡皮泥搓圓，然后再把中間用大拇指輕輕壓下去，接著把邊輕輕提出來就可以了，最后用筷子牙簽在馕中間戳一戳。這樣囊就做好了。
教師：“馕的種類非常多，如果小朋友知道還有跟這不一樣的馕，也可以做出來和大家一起分享?！?/p>
開“新疆馕”博覽會(huì)，把幼兒做出來的馕分類放好，進(jìn)行比較。
可以鼓勵(lì)幼兒在紙上畫出自己喜歡吃的馕的樣子，進(jìn)一步提高幼兒對(duì)此活動(dòng)的興趣。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十
尊敬的各位評(píng)委、老師，各位同學(xué)們，大家好!我的說課內(nèi)容選自部編版七年級(jí)歷史下冊(cè)第1課《隋朝的統(tǒng)一與滅亡》。我將從以下七個(gè)方面進(jìn)行我的說課。
一、教材分析。
本課是部編版七年級(jí)下冊(cè)的第一課，課標(biāo)對(duì)本課的要求是“知道隋朝的統(tǒng)一，了解科舉取士制度的創(chuàng)建和大運(yùn)河的開通，知道隋朝滅亡的原因”課本由隋的統(tǒng)一、開通大運(yùn)河、開創(chuàng)科舉取士制度、隋朝的滅亡四個(gè)子目構(gòu)成。主要講述了隋朝結(jié)束了三百多年的分裂局面后，因?yàn)樗逦牡鄣膭?lì)精圖治出現(xiàn)了繁榮的景象，卻又在隋煬帝的急政下迅速走向滅亡的過程。
從歷史的發(fā)展邏輯來看，在隋文帝的勵(lì)精圖治下，隋朝政治統(tǒng)一集權(quán)，經(jīng)濟(jì)繁榮富足。但因?yàn)樗鍩鄣暮么笙补?，他的“大業(yè)夢(mèng)”直接導(dǎo)致了隋朝二世而亡。因此，我將本課的教學(xué)主題定為“繁盛一時(shí)的隋王朝”。根據(jù)教學(xué)主題將內(nèi)容整合成四個(gè)部分——隋朝的建立-再造統(tǒng)一、治國的智慧-開皇之治、開通大運(yùn)河-溝通南北、隋朝的滅亡-警世恒久。
二、學(xué)情分析。
本課的授課對(duì)象為某普通初中七年級(jí)學(xué)生。
從學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備來看，在日常生活中對(duì)隋朝有所了解，但在影視劇等文化產(chǎn)品影響下對(duì)隋朝出現(xiàn)偏見與片面的認(rèn)識(shí)。因此，本課在以上整合的子目下，補(bǔ)充相關(guān)歷史故事，以建構(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生通過故事展開新課學(xué)習(xí)。
從學(xué)生的思維特征分析，處于“形式運(yùn)算階段”，擁有一定的邏輯思考能力，能進(jìn)行簡(jiǎn)單的邏輯推理。但還不能對(duì)歷史事件有全面與深入的認(rèn)識(shí)。針對(duì)這一情況，我將對(duì)一些重要問題組織合作探究學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生在相互交流中進(jìn)一步思考問題。
三、教學(xué)目標(biāo)。
在教材分析和學(xué)情分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合課標(biāo)要求，整合三維目標(biāo)，將本課的教學(xué)目標(biāo)定為以下幾點(diǎn)。
1、通過展示紀(jì)年表與講述兩位帝王的主要事跡，學(xué)生了解相關(guān)史實(shí)，完成歷史時(shí)空觀的建立。
2、通過材料展示和分析對(duì)比，了解開創(chuàng)科舉制度的背景、內(nèi)容及其意義。
3、通過展示地圖、貼紙的方式，了解大運(yùn)河開通的目的以及概況。
四、教學(xué)重難點(diǎn)。
根據(jù)課標(biāo)要求和學(xué)情分析，結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，我擬定了以下的教學(xué)重難點(diǎn)。
本課重點(diǎn)是：了解開創(chuàng)科舉制度的影響;掌握大運(yùn)河的概況及意義。重點(diǎn)在于對(duì)教材知識(shí)點(diǎn)的掌握，是本課主線下的突出表現(xiàn)部分。只有正確理解科舉制度及大運(yùn)河的內(nèi)容，才能充分理解隋朝的繁盛以及隋朝速亡的原因。
本課難點(diǎn)為：了解隋朝滅亡的原因及其教訓(xùn)。難點(diǎn)是理解與領(lǐng)會(huì)知識(shí)點(diǎn)深層次的情感、態(tài)度、價(jià)值觀，是本課中需重點(diǎn)攻克部分。學(xué)生因?yàn)楹笕嗽u(píng)價(jià)及影視作品的影響，往往不能客觀評(píng)價(jià)隋煬帝，以及正確認(rèn)識(shí)隋朝滅亡原因。
五、教法學(xué)法。
為了突出重點(diǎn)，攻克難點(diǎn)，提高學(xué)生接受程度，我將采用講授法、圖示法、史料分析法和問題探究法來完成本課教學(xué)。
教法包含學(xué)法，學(xué)法體現(xiàn)教法，因此，與教法相對(duì)應(yīng)的學(xué)法是觀察法、材料分析法、自主學(xué)習(xí)法與合作探究法。
六、教學(xué)過程。
基于以上分析，教學(xué)過程將以遵循“以思維沖突引起學(xué)習(xí)興趣”、“以故事講述建構(gòu)基礎(chǔ)”、“以開放性問題升華歷史認(rèn)識(shí)”的三大指導(dǎo)思路?！耙运季S沖突引起學(xué)習(xí)興趣”，旨在通過調(diào)動(dòng)學(xué)生固有思維與歷史現(xiàn)實(shí)的矛盾，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。“以故事講述建構(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)”，通過講述隋文帝發(fā)跡史、兩個(gè)皇帝的治國措施、隋煬帝的主要事跡，讓學(xué)生擁有必要的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)突出本課重點(diǎn)。最后以“開放性問題升華歷史認(rèn)識(shí)”，以總結(jié)性的開放問題調(diào)動(dòng)學(xué)生思維和課堂討論，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)遷移能力。以三大思路設(shè)計(jì)下的教學(xué)過程，同組為整體，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、突出課程重點(diǎn)，攻破教學(xué)難點(diǎn)。
1、導(dǎo)入部分：
精彩的導(dǎo)入能吸引學(xué)生興趣。
2、第一子目：隋朝的建立-再造統(tǒng)一。
先展示歷史紀(jì)年表，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到隋朝統(tǒng)一的意義以及完成歷史時(shí)空觀念的建立。
接著以隋文帝的發(fā)跡故事和伐陳之戰(zhàn)的故事，讓學(xué)生了解隋朝得以建立的歷史背景，引出思考題一。再通過對(duì)四則材料進(jìn)行分析，完成思考題，從而培養(yǎng)學(xué)生史料實(shí)證能力。
3、第二子目：治國的智慧-再造統(tǒng)一。
從“開皇之治”這一稱呼的意義出發(fā)，讓學(xué)生了解隋文帝時(shí)期政治清明、社會(huì)安定、經(jīng)濟(jì)較大發(fā)展。據(jù)此帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)政治與經(jīng)濟(jì)兩方面的措施。
政治方面的科舉制度是本課重點(diǎn)，我將通過講述王凝之與房玄齡的故事，對(duì)比兩種選拔制度，讓學(xué)生思考討論科舉制的影響，培養(yǎng)學(xué)生的歷史解釋能力。
經(jīng)濟(jì)方面，則通過視頻讓學(xué)生感受隋初百廢待興的經(jīng)濟(jì)狀況，并結(jié)合書本知識(shí)簡(jiǎn)介隋文帝的經(jīng)濟(jì)措施。
最后通過史料數(shù)據(jù)，讓學(xué)生體會(huì)到隋朝經(jīng)濟(jì)的繁榮。
4、第三個(gè)子目：開通大運(yùn)河-溝通南北。
我將首先向同學(xué)們拋出一個(gè)問題：為什么幾乎在修建洛陽城的同時(shí)，隋煬帝還要開鑿大運(yùn)河。引發(fā)學(xué)生思考。
接著通過分析一首民謠以及對(duì)隋朝疆域圖進(jìn)行探究，幫助學(xué)生梳理開鑿大運(yùn)河的真實(shí)用意。
然后通過自制地圖的課堂活動(dòng)，讓學(xué)生動(dòng)手操作，并總結(jié)出1+2+3+4+5的口訣，加深學(xué)生對(duì)大運(yùn)河概況的理解與記憶。
5、第四個(gè)子目：隋朝的滅亡-警世恒久。
以“印象隋煬帝”作為引入，展示隋煬帝的“大業(yè)夢(mèng)”政績(jī)，通過后人的刻板印象與歷立體的隋煬帝對(duì)比，激發(fā)思維矛盾，引起學(xué)生探究熱情。
接著通過三則材料，以“大業(yè)夢(mèng)”與民不聊生、動(dòng)蕩再起的社會(huì)情況做比較，引出思考題三。并結(jié)合史料分析隋朝滅亡的原因。
正確認(rèn)識(shí)隋朝滅亡是本課的難點(diǎn)，為了升華同學(xué)們的歷史知識(shí)遷移能力，我將以小組討論，探討思考題四。以突破本課難點(diǎn)，培養(yǎng)同學(xué)們正確的情感態(tài)度價(jià)值觀。最后以隋煬帝戲劇性的下場(chǎng)，結(jié)束本次的新課學(xué)習(xí)。
6、課堂小結(jié)。
將以中考題目，當(dāng)堂檢測(cè)學(xué)習(xí)成果。
七、板書設(shè)計(jì)。
最后板書設(shè)計(jì)方面，我采用綱要式板書，直觀、清晰地展示本課的主題和線索，充分體現(xiàn)條理性和邏輯性。得出“繁盛”、“一時(shí)”是隋朝的朝代特征。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十一
教學(xué)目標(biāo):。
基礎(chǔ)知識(shí):鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕,清朝封建統(tǒng)治面臨嚴(yán)重危機(jī);歐美資本主義國家迅速崛起和對(duì)外擴(kuò)張;英國向中國走私鴉片的原因和危害;林則徐領(lǐng)導(dǎo)的禁煙運(yùn)動(dòng);鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的開始,擴(kuò)大和結(jié)束;中國軍民反抗侵略的斗爭(zhēng).
思想目標(biāo):鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)是英國為把中國變?yōu)槠湓袭a(chǎn)地和商品市場(chǎng)而蓄意發(fā)動(dòng)的侵略戰(zhàn)爭(zhēng);林則徐領(lǐng)導(dǎo)的禁煙運(yùn)動(dòng)符合中華民族的利益,林則徐是中華民族的民族英雄;清政府的腐敗和落后導(dǎo)致了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中中國的失敗,"落后就要挨打"是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)留給我們的教訓(xùn),使學(xué)生樹立發(fā)奮圖強(qiáng),振興中華的理想和目標(biāo).
能力目標(biāo):運(yùn)用辨證唯物主義的基本觀點(diǎn),分析鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的原因,認(rèn)識(shí)歷史發(fā)展的必然性和偶然性的關(guān)系;通過對(duì)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中中國戰(zhàn)敗原因的分析,提高學(xué)生運(yùn)用史實(shí)分析問題和解決問題的能力.
教學(xué)重點(diǎn):鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)發(fā)生的歷史背景和起因.
教學(xué)難點(diǎn):運(yùn)用史實(shí)分析中國戰(zhàn)敗的原因.
教學(xué)方法:問題—閱讀—共析式,使學(xué)生帶著問題走向教材,通過由淺入深的思考,逐步理解和剖析教材,充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用,培養(yǎng)學(xué)生的思維能力.
學(xué)法指導(dǎo):指導(dǎo)學(xué)生按照鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的發(fā)生原因,發(fā)展進(jìn)程,結(jié)果及影響理清知識(shí)線索,把握事物之間的內(nèi)在聯(lián)系;培養(yǎng)學(xué)生的讀圖能力和處理史料的能力.通過學(xué)習(xí),使學(xué)生認(rèn)識(shí)到初,高中學(xué)習(xí)側(cè)重點(diǎn)的不同,思維方式的不同.
教學(xué)程序:。
2,指導(dǎo)學(xué)生概括引言的知識(shí)線索.
講授新課:。
提出問題,指導(dǎo)學(xué)生閱讀:。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的中國社會(huì)狀況如何。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的世界發(fā)展?fàn)顩r如何。
鴉片走私給中國社會(huì)帶來哪些危害。
如果沒有林則徐的禁煙運(yùn)動(dòng),英國是否會(huì)發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)。
你怎樣理解鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的原因。
指圖簡(jiǎn)述鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的主要過程.
結(jié)合史實(shí)分析鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中中國失敗的原因.
師生共同分析,解決問題。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的中國和世界。
指導(dǎo)學(xué)生從政治,經(jīng)濟(jì),對(duì)外政策,軍事等四個(gè)方面比較戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的中國和世界,認(rèn)識(shí)戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的必然性,解決1,2題.
英國的鴉片走私和中國的禁煙運(yùn)動(dòng)。
英國向中國走私鴉片的原因:為了扭轉(zhuǎn)對(duì)華貿(mào)易逆差.要求學(xué)生簡(jiǎn)單理解出超和入超的概念.
英國向中國走私鴉片的危害:指導(dǎo)學(xué)生閱讀材料,進(jìn)行分析.
林則徐的禁煙運(yùn)動(dòng):通過上一問題的解決,引導(dǎo)學(xué)生分析出禁煙的原因;簡(jiǎn)單分析禁煙措施;通過原因和措施的分析,理解禁煙運(yùn)動(dòng)的偉大歷史意義,加深對(duì)林則徐是民族英雄的認(rèn)識(shí).
在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上,組織學(xué)生討論第四個(gè)問題,幫助學(xué)生全面認(rèn)識(shí)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的原因,進(jìn)而認(rèn)識(shí)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的性質(zhì).
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的經(jīng)過。
指導(dǎo)學(xué)生讀圖《鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)形勢(shì)示意圖》,要求學(xué)生結(jié)合地圖,形成正確的空間概念,理清英軍的侵略路線和中國軍民反抗侵略的斗爭(zhēng)線索.
課堂小結(jié):1,鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中中國戰(zhàn)敗的原因。
引導(dǎo)學(xué)生從主觀和客觀兩方面思考,具體從戰(zhàn)前力量對(duì)比,戰(zhàn)爭(zhēng)中雙方的準(zhǔn)備,兩國制度的優(yōu)劣入手比較.
2,學(xué)生論述本節(jié)要點(diǎn)。
布置作業(yè):鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的原。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十二
在活動(dòng)前，孩子們對(duì)家鄉(xiāng)的小吃已經(jīng)有一定的了解，而且在實(shí)際生活中肯定也都吃過。活動(dòng)中，孩子們可以利用各種材料制作家鄉(xiāng)的小吃，還可以通過角色買賣游戲“家鄉(xiāng)小吃店”，自然地在活動(dòng)中提高孩子的交往能力、語言表達(dá)能力、數(shù)學(xué)能力等。同時(shí)還利用“加工坊”，讓孩子進(jìn)一步了解家鄉(xiāng)的小吃。在活動(dòng)中孩子們的動(dòng)手能力，交往能力，語言表達(dá)能力及合作、學(xué)習(xí)的能力都可以得到發(fā)展。
1、在活動(dòng)主題背景下，積極動(dòng)手制作各種小吃，提高孩子動(dòng)手能力，并進(jìn)一步豐富對(duì)家鄉(xiāng)小吃的認(rèn)識(shí)。
2、在游戲情境中，積極主動(dòng)地與人交往，并通過活動(dòng)增進(jìn)對(duì)家鄉(xiāng)小吃的喜愛之情。
3、體驗(yàn)區(qū)域活動(dòng)的快樂。
4、發(fā)展幼兒思維和口語表達(dá)能力。
5、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)家鄉(xiāng)小吃有了一定的了解，并吃過，到店里買過，看他人做過。
將場(chǎng)地一角布置成“家鄉(xiāng)小吃店”，有店面招牌，燒烤架、各種小吃、桌子、廚師服、店員服、盤子、小碗、筷子等。
一、談話導(dǎo)入環(huán)節(jié)。
小朋友，我們登封有很多好吃的小吃，你們都吃過哪些小吃呢？（請(qǐng)幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)講一講）。
你到過特色小吃店吃這些小吃嗎？店員是怎樣招呼你的？
你看過爸爸、媽媽或是店里的廚師做家鄉(xiāng)小吃嗎？是怎樣做的呢？
二、介紹各區(qū)域材料及活動(dòng)要求。
角色游戲區(qū)：老師和小朋友已經(jīng)將這里布置成了“家鄉(xiāng)小吃店”。這個(gè)店專門賣我們登封的特色小吃，有燒餅、烙饃、燒烤等等，小朋友可以扮演店員，廚師、小客人，扮演店員的小朋友穿好工作服，扮演廚師的小朋友戴好廚師帽。扮演小廚師的站好在“廚房”里，扮演店員的小朋友看見客人來了應(yīng)該熱情地招呼他，客人走時(shí)也要有禮貌。
美工區(qū)：老師在美工區(qū)準(zhǔn)備了各種海綿紙，白紙、泡沫等材料，每個(gè)盒子里也有老師做好的小吃，你們可以利用這些材料，像老師那樣去制作我們家鄉(xiāng)的各種特色小吃，做好的小吃由小組長(zhǎng)送去飯店。
三、幼兒自主選擇區(qū)域進(jìn)行活動(dòng)。
四、教師觀察與指導(dǎo)幼兒活動(dòng)。
角色游戲區(qū)：觀察幼兒的活動(dòng)情況，根據(jù)幼兒活動(dòng)情況，考慮是否以顧客的身份進(jìn)行介入或指導(dǎo)。
美工區(qū)：觀察幼兒制作情況，鼓勵(lì)幼兒大膽動(dòng)手制作。
五、組織幼兒收拾材料。
要求把材料放回原處，垃圾撿到垃圾簍。
六、評(píng)價(jià)幼兒活動(dòng)情況。
孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十三
在我們的生活中，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多廢棄的雜物，為了能充分利用這些資源，今天我們就和孩子們一起用這些廢棄的雜物制作各種好玩的玩具。
1、能大膽用各種廢舊材料創(chuàng)新，制作出各種廣東小吃。
2、能與同伴共同合作制作作品。
3、能大膽表達(dá)自己的意愿。
1、水果包裝袋、各式廢舊紙張等。
2、剪刀、雙面膠、透明膠等。
出示各種小吃的圖片，請(qǐng)幼兒說說喜歡什么小吃，它的樣子是怎樣的。
出示各種廢舊材料，請(qǐng)幼兒說說如果讓自己用這些材料來制作小吃，可以怎樣做？鼓勵(lì)幼兒大膽說出自己的想法。
1、幼兒自己嘗試制作小吃。
2、教師在旁觀察、指導(dǎo)，找出幼兒做得好得成品。
3、出示幼兒做得好得成品，請(qǐng)幼兒出來介紹材料以及做法。
4、教師小結(jié)。
幼兒制作，教師在旁觀察、指導(dǎo)。
幼兒在活動(dòng)中能充分利用了各種廢舊材料，在活動(dòng)的過程中通過互相學(xué)習(xí)、觀察、討論、操作，并在老師的引導(dǎo)下，把幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)再進(jìn)一步概括，這樣既有孩子自己的發(fā)現(xiàn)，又能讓幼兒自己總結(jié)、概括觀察的結(jié)果。孩子們完成得效果理想，并且想出了老師想不到的方法。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十四
2、嘗試對(duì)食物的名稱進(jìn)行分類。
3、享受集體游戲的樂趣。
4、鼓勵(lì)幼兒大膽的猜猜、講講、動(dòng)動(dòng)。
5、能自由發(fā)揮想像，在集體面前大膽講述。
一、認(rèn)識(shí)風(fēng)味小吃、展示各種風(fēng)味小吃圖片、引導(dǎo)幼兒觀察并向幼兒介紹各種風(fēng)味小吃的名稱及特點(diǎn)。
二、同伴交流。
1、師：“好了！小朋友們都知道這些風(fēng)味小吃的名稱了，那我請(qǐng)小朋友們找出自己喜歡的風(fēng)味小吃后，去和自己身邊的小伙伴一起分享，告訴他為什么自己喜歡那種風(fēng)味小吃。
2、留心觀察，適時(shí)指導(dǎo)幼兒，并讓幼兒用完整的語言表述自己喜歡的風(fēng)味小吃。
教師舞臺(tái)放用盒子制成香芋包、餃子、春卷、粽子等“風(fēng)味小吃屋”，讓幼兒把不同風(fēng)味小吃的圖片放到相應(yīng)的風(fēng)味小吃屋里。
師：“我們都知道風(fēng)味小吃的特點(diǎn)了！那小朋友們知不知道那些風(fēng)味小吃是一家人呢？現(xiàn)在老師就考考小朋友們，把同是一家人的風(fēng)味小吃，放入風(fēng)味小吃屋里，看看哪些小朋友最能干！”
教師和幼兒分別戴各種畫有風(fēng)味小吃的頭飾扮演各種風(fēng)味小吃，如扮演五香條、魚丸、春卷、粽子等。
師：現(xiàn)在我們玩?zhèn)€游戲，小朋友先把自己要扮演的風(fēng)味小吃的頭飾先戴起來，再聽老師說怎么玩這游戲，先從“春卷”的`小朋友開始，“春卷”的小朋友邊念邊蹲：“春卷蹲，春卷跑，春卷蹲完粽子蹲?！边@時(shí)扮演“粽子”的小朋友也是邊念邊蹲：“粽子蹲，粽子蹲，粽子蹲完肉包蹲。”這時(shí)肉包也是一樣的，按著順序，自己和旁邊的小朋友扮演的是什么角色要搞清楚，念錯(cuò)的小朋友或被點(diǎn)到而沒有蹲的小朋友或是沒被點(diǎn)到的而蹲下的小朋友，不能和我們一起游戲，并表演一個(gè)節(jié)目給小朋友們和老師看，念兒歌時(shí)不一定要很快，可以由慢到快。
通過這節(jié)語言活動(dòng)課，使幼兒對(duì)習(xí)慣的養(yǎng)成和傾聽、動(dòng)口、動(dòng)手能力都得到鍛煉，這節(jié)語言活動(dòng)課，幼兒的參與積極性較高，對(duì)一些接受新知能力較強(qiáng)的孩子，活動(dòng)內(nèi)容顯得單一了些，和前面參與的積極性相比差了一些，其他的都很好。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十五
《聞官軍收河南河北》是小學(xué)語文第十二冊(cè)第十五課的第二首古詩。安排這篇詩文旨在讓學(xué)生體會(huì)詩人濃烈的愛國、愛家情懷，感受詩的意境和韻味美?！堵劰佘娛蘸幽虾颖薄繁磺叭朔Q為杜甫“生平第一快詩”，當(dāng)時(shí)詩人正攜帶妻、子流落四川梓州，聽到安史之亂徹底平息的消息不禁大喜若狂，在極度興奮中，一改過去沉郁頓挫，含蓄蘊(yùn)籍的詩風(fēng)，以輕快活潑、爽朗奔放的語言寫下了這首膾炙人口的七言律詩。詩歌以“劍外忽傳收薊北”為發(fā)端，直接續(xù)寫喜訊，詩人通過他的淚如泉涌、灑滿衣襟的樣子反應(yīng)他那種悲喜交加的心情，詩的第二聯(lián)詩人將他驚喜之情淋漓盡致的表現(xiàn)了出來，看見家人正沉浸在歡樂中是給他最大的安慰，他高興的簡(jiǎn)直要發(fā)狂了，隨手收拾詩書再也無心伏案讀書。于是因“喜欲狂”而縱酒放歌，遂生青春作伴、乘舟返鄉(xiāng)的遐想。詩人把內(nèi)心的狂喜之情作了進(jìn)一步渲染和升華，想象出具體的返鄉(xiāng)路線，準(zhǔn)確的表現(xiàn)了詩人歸心似箭和為收復(fù)失地的喜悅之情。
學(xué)習(xí)這首詩，除了在理解詩文和詩人情感的基礎(chǔ)上，還要求學(xué)生從閱讀的內(nèi)容展開聯(lián)想，想開去，想到與課文有關(guān)的人和事，景和物，情和理，并把自己想到的與老師、同學(xué)交流，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)習(xí)慣和方法。
二：教學(xué)目標(biāo)??。
1、正確、流利朗讀詩文，會(huì)寫“涕、洛”兩字。
2、理解詩意，體會(huì)詩的意境，展開想象交流詩文。
3、體會(huì)詩文中表達(dá)的強(qiáng)烈的愛國、愛家情感。
三：學(xué)生分析：
六年級(jí)學(xué)生的口頭表達(dá)能力和自學(xué)能力都比較強(qiáng)，而且善于表現(xiàn)自己，所以本篇課文的學(xué)習(xí)，應(yīng)放手讓學(xué)生自學(xué)，教師只作引導(dǎo)。但由于是借班上課，師生互相不熟悉，不便于溝通，而且此篇詩文學(xué)生在前期已經(jīng)學(xué)過，學(xué)生再來學(xué)習(xí)可能已經(jīng)沒有新鮮感，不易引起學(xué)生的興趣和激情。所以此次教學(xué)不能是上次知識(shí)的反饋，必須挖掘新的知識(shí)點(diǎn)，才能吸引學(xué)生的注意力，也才能起到教學(xué)的效果和目的。
四：教學(xué)重點(diǎn)：理解詩意，體會(huì)詩人的愛國、愛家鄉(xiāng)情懷。
教學(xué)難點(diǎn)：展開想象，想到與詩文有關(guān)的內(nèi)容和意境并交流。
五：媒體資源的應(yīng)用：
1、遠(yuǎn)程教育資源及設(shè)備。
2、自制課件。
3、錄音。
六：教學(xué)過程：
（一）復(fù)習(xí)：
1、背詩文《示兒》并默寫，然后同桌指正，并部分說說默寫中出現(xiàn)的問題。
2、《示兒》這首詩表達(dá)了詩人的什么情感？（愛國。并板書）。
（二）新授：
1、投影出示詩文，聽課件范讀注意模仿，然后學(xué)生自由有感情的朗讀詩文，教師播放錄音配音。
2、這首詩，誰來說說你知道的或了解的與詩文有關(guān)的資料。比如時(shí)代背景方面、作者方面或是其他方面。（學(xué)生自由回答，教師再完整介紹作者和時(shí)代背景，并出示相關(guān)課件。）。
3、教師口述詩人逃亡前的過程，將學(xué)生帶回到戰(zhàn)火紛飛，金戈鐵馬的唐朝，給學(xué)生呈現(xiàn)人民舉家搬遷的流亡圖，（課件展示一幅戰(zhàn)爭(zhēng)流民圖，播放戰(zhàn)爭(zhēng)的廝殺聲）。
4、學(xué)生邊讀邊抄寫詩文，要求工整，準(zhǔn)確，同桌指正，然后并說說抄寫中的問題？
5、說說全詩的意思，也可用語言詳細(xì)描述。師作慨述。?????。
遐想回家的時(shí)間：青春作伴。
回家路線：表達(dá)詩人急切想回家的心情。結(jié)合自己說說想回家的感受，體會(huì)詩人那種急切的心情。
6、說說全詩表達(dá)了詩人的什么情感？（愛國、愛家。師板書）。
7、拓展：猜猜杜甫后來到底回到家鄉(xiāng)了嗎？若回了那么你想想：假如現(xiàn)在已到了青春作伴時(shí)節(jié)，他該怎樣準(zhǔn)備回家？一路是怎樣走的？什么心情？回家后是什么情景？可能會(huì)是什么情況？；若沒有回又是什么原因？發(fā)揮想象，不管什么答案都可以。（課件出示問題）。
8、推薦讀讀其他愛國詩篇，背誦本詩。（課件出示推薦詩作）。
（三）板書設(shè)計(jì)：
杜甫????愛國???愛家鄉(xiāng)。
喜欲狂???（涕淚滿衣裳、漫卷詩書、放歌、縱酒）。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十六
1、聯(lián)系生活實(shí)際，讓學(xué)生深深感受到家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
2、培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感，更多地了解家鄉(xiāng)。
聯(lián)系生活實(shí)際，讓學(xué)生感受到家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃是美味。教學(xué)難點(diǎn)：
1、培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感。
2、讓學(xué)生主動(dòng)地了解更多的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃。教學(xué)過程：
1、了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，和一些風(fēng)味小吃的做法。
2、了解一些有關(guān)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃的故事。
3、向父母、爺爺奶奶詢問家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，有機(jī)會(huì)參加一些美食活動(dòng)。
4、帶一樣自家做的風(fēng)味小吃。
1、在我們南京有許多的風(fēng)味小吃，你知道的有哪些？
2、學(xué)生說出這些風(fēng)味小吃的特點(diǎn)。
3、你還知道哪些風(fēng)味小吃？同桌相互說一說。
4、指名說一說，其余同學(xué)可以相互補(bǔ)充。
5、你感興趣的風(fēng)味小吃有哪些呢？有關(guān)于它的的故事嗎？
6、老師小結(jié)。
7、把你課前了解到的風(fēng)味小吃寫下來。然后互相交流。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十七
教學(xué)目的和要求：
教學(xué)基本內(nèi)容：
計(jì)劃學(xué)時(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
授課方式、方法和手段：
作業(yè)與思考題：
說明：1．教案首頁中各欄目?jī)?nèi)上下尺寸可自行調(diào)整。
2．教案首頁后續(xù)頁用河南科技大學(xué)教案專用紙書寫，或使用a4紙打印。
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