通過總結，我們可以發(fā)現(xiàn)問題、找到解決問題的方法和路徑。總結要緊扣主題，突出重點，避免在文字中過多涉及瑣碎的細節(jié)。請大家一起來看看以下小編為大家精選的總結范文，或許能給大家?guī)硪恍╈`感。
烹飪學習個人總結學生篇一
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領導對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進行賽前的準備工作。無論是參賽展臺、宣傳標識的布置，還是烹飪工具、食材的準備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學習實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學習，深刻認識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細糧搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
再次感謝領導為我提供這次參賽學習的機會，相信在各位領導的指導和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結，以百折不撓勇往直前的精神風貌迎接挑戰(zhàn)！
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烹飪學習個人總結學生篇二
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領導對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進行賽前的準備工作。無論是參賽展臺、宣傳標識的布置，還是烹飪工具、食材的準備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學習實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學習，深刻認識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細糧搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
再次感謝領導為我提供這次參賽學習的機會，相信在各位領導的指導和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結，以百折不撓勇往直前的精神風貌迎接挑戰(zhàn)！
烹飪學習個人總結學生篇三
時間過的真的很快，我的大學生活即將結束?；叵胨哪甑纳?，面對畢業(yè)之期的臨近，很多事應該總結一下。
總的來說，覺得自己的大學生活過的并不空虛，更不枯燥。細細想來，似乎每個大學生應該做的事我也都過了一遍了，別管是學習相關的還是一些業(yè)余的活動，我都沒有落下。
剛到大學的時候，覺得自己是個靦腆的人，應該好好培養(yǎng)一下外向的性格，以適應集體的生活。于是加入了校學聯(lián)，做了一名‘干事’，干事干事就是要做事情，做很多的事，什么種類的都有。搞活動組織人員，聯(lián)系老師，聯(lián)系領導，當然還有一些搬桌子布置活動場地的體力活也得干。不過我做的挺開心，因為從中我學到了很多，不僅鍛煉了自己與人交際的勇氣也交往了很多新朋友。
當然，我為鍛煉自己不僅僅在學聯(lián)攬了一份差事，還在班上做了學習委員。為什么競選這個職位呢？因為高中我就是干這個的，心想應該一步一步的來。不過后來才發(fā)現(xiàn)，大學的學習委員做的事遠比高中的要多。首先，課程多了，老師也多了，很多老師要向同學們傳達點什么基本上都找我。而且學生有什么事要和老師聯(lián)系，一般我也得幫忙跑跑腿。所以，在我做這個班干的期間，我基本上都是奔波在老師的辦公室里。累是有那么一點，不過我得到了相當多的‘好處’，那就是我和每個老師都非常熟，而且由于我這個人比較實在，還比較懂禮貌，和老師的關系都處的相當不錯。在大學里，我第一次感覺到了，學生和老師也可以成為朋友。那種感覺很好。既然和老師關系都不錯，那老師交代的任務我自然是盡心盡力了。在這中間，我真的是覺得自己變了很多，我可以很自然的在同學們面前講話，也可以很其他的人很好的交流并成為朋友，這些應該是可喜的變化。
在我的大學四年里，最讓人難忘的，應該是我開始當班長的那段時間。在當了半年學習委員之后，我覺得班長這個角色更鍛煉人，可以給人更多發(fā)揮的空間。于是在大一下半學期的時候，我在班干競選會上申請競選班長（我們班的班干部是半年競一次），并且取得了成功，我如愿的成為了本班的班長。可就在我想了一大堆的計劃來履行自己的競選宣言時，意外的事情來了。20xx上半年，‘非典’的恐懼籠罩了內蒙，尤其是呼和浩特，也不知怎么的就成了重疫區(qū)（后來才知道）。人們一下子緊張起來，做為集體性，聚集性這么強的學校來說，更是緊張到了極點。我還沒從自己的班長之夢里醒過來就被拉進了這場在學校內部進行的‘非典’防衛(wèi)戰(zhàn)。在那段時間，我平均每天要去院辦兩次，接受老師傳達上面的精神。平均每天要開一次班會，向同學們傳達老師的話。當然開會只是一少部分，我還要不定點的檢查人數(shù)，因為封校了，所有同學都不能出門，但總有憋不住的。我要將本班同學分組，每天定時去學校指定的地點看守（學校的政策，學生看學生）。不僅如此，還要經(jīng)常性的組織課外體育活動，保證同學們的健康，那段時間我真的結識了不少其他班長也徹底的鍛煉了自己的組織能力，幾乎所有的體育比賽讓我們辦了個徹底，籃球，足球，羽毛球，甚至是鍵球。還有最累的一件事就是，我們班還是有同學發(fā)燒被隔離了，對于一日三餐的問題解決，我這個班長自然責無旁貸。不過，累并快樂著。
回想起那段時光，真是緊張而充實，幾乎沒有一刻的閑余。但是，真的很鍛煉人，經(jīng)過‘非典’的洗禮，不僅同學互相增進了了解，也讓我這個扛擔子的人更加成熟了，還讓我切身的體會到了“團結就是力量”。在學校的成功抵御‘非典’慶功會上我意外的獲得了“先進個人“的殊榮，這也是對我工作的認可吧。也是從那時起，我發(fā)覺自己開始真正的適應的大學生活。
班干的生活讓我更成熟，而其他豐富的業(yè)余活動就讓我的生活更加精彩。在大學期間，我每次都參加院運動會，不過每次也沒什么成績，但是從中我感受到了快樂，因為‘參與第一’嘛。還有受到宿舍的人的影響，我也買了把吉他，學起了音樂，從中我也感受到了清華學生經(jīng)常說的“藝術與科學是終身伴侶”這句話，沒事的時候自己寫首歌（挺沒水平的那種），也挺能豐富業(yè)余生活的。
說了這么多都是一些似乎與學習無關的事，事實上正是這些讓我大學的學習生活更加愉快。自然，學生的天職是學習，我們的天職把學習的范圍更是縮小到了科學文化知識，或者在很多人眼里是書本上的知識。我自然不是這樣認為的，不過我決不否認書本的重要。所以我在大學四年里力求讓自己全面的發(fā)展。前提是把學習搞好。在這四年里，我拿到了大學英語四級證書，以及專業(yè)的程序員資格。我的專業(yè)是計算機科學與技術。這是一個很大的范疇，涉及到很多相關的知識?？晌覐倪M校門的時候就把他理解為計算機領域的知識?？赡苁沁@種稍稍片面的認識吧，我努力的學習專業(yè)課，我的專業(yè)課成績可以說相當理想，而且我這個人實際操作能力較強，大學里共有四個專業(yè)課程設計，我拿個三個優(yōu)一個良。其他的平臺課成績不是很優(yōu)秀，不過完全滿足大學里對學生的要求。
大學期間，我也積極的在申請加入中國共產黨。但是由于各種原因吧，最終這個夢想沒能在大學里實現(xiàn)，不過我相信在我的積極努力下，我會在工作崗位上將心愿完成。
大學生活在我的計劃里走到了尾聲，我認為自己基本達到了在保證學習的情況下全面進步的目標。當然，我做的許多事程度還不夠，我的社會經(jīng)驗還不豐富，我的文化知識學的還不全面，我的為人處世距離一個成熟的人還有距離。但是在大學的四年中，我學會了如何去學習，如何去進取，如何去不斷提升自己，相信自己一定可以做好。
對于我選擇的公務員職業(yè)，大學的生活也給了我很多的幫助。大學讓我懂得了做人的道理，讓我明白了生活的意義，讓我了解到，如何去全面的體現(xiàn)人生價值。公務員是一個為人民服務的職業(yè)，這種神圣而高尚的社會職能與我個人的人生意義十分吻合。我相信，本著謙虛好學的態(tài)度，以自己的專業(yè)知識為基礎，抱著為人民服務的信念，自己可以做好工作。我相信，明天會做的更好。明天的明天會做的更好更好。
烹飪學習個人總結學生篇四
來到新東方快半年了，廚師行業(yè)真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面點、雕刻、拼盤、調酒等許多的方面，目前我接觸的還很少，但是我會努力去掌握各項技術的。
我們的美麗校園到校后首先進行了一個月的基本功練習，然后開始實習做菜，目前為止我學習了簡單的中餐熱菜及冷菜的制作，中式餐飲注重對火候的'掌控，火候中油溫的掌控非常重要，不同種類的菜肴使用的油溫也是不同的，比如三四成油溫的滑炒菜，四五成、五六成油溫的掛糊炸制的菜肴等等，油溫的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油溫是做出一道好菜的必要條件。記得做脆皮炸鮮奶的時候，脆皮糊調好后炸的過程中若油溫偏低，就會導致其吸油，使菜變得油膩，沒法食用，而油溫過高，又會影響它的顏色，只有控制好油溫，才能做出色澤金黃，味道也好的脆皮鮮奶。
烹飪學習個人總結學生篇五
無論做什么，我們都要善于總結，在總結中找到經(jīng)驗，以便以后做的更好，以下是學生的個人學習總結，供大家閱讀參考。
一學年的學習任務又已接近尾聲,默然回首,這一年來雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但在潛移默化中仍取得了許多不可磨滅的成績.為了發(fā)揚成績,彌補不足,以利于今后的工作和學習,特自我鑒定如下:
從xxxx年入校就讀以來，一直以嚴謹?shù)膽B(tài)度和滿腔的熱情投身于學習中，雖然有成功的喜悅，但也有失敗的辛酸。
然而日益激烈竟爭的社會也使我充分地認識到：成為一名德智體美勞全面發(fā)展的優(yōu)秀大學生的重要性。
因此，我仍然孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我，充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎。
思想品德方面
我有著良好道德修養(yǎng)，堅定的政治方向。
在平日的學習、生活中，我積極地向黨組織靠攏，使我對黨有了可更為深刻的認識。
并參加了學院組織的“入黨積極分子”的培訓。
在學校遵紀守法、愛護公共設施、樂于關心和幫助他人，勇于批評與自我批評，樹立了正確的人生觀和價值觀。
并以務實求真的精神熱心參與學校的公益宣傳和愛國活動。
本人一貫具有熱愛祖國，熱愛黨的優(yōu)良傳統(tǒng)，思想上積極要求上進，認真學習“三個代表”重要思想和“與時俱進”的時代特色，以一名新世紀團員的要求時刻鞭策自己。
這一年來我始終堅持自強不息,立志成材的信念，始終保持著昂揚的斗志和堅韌不拔的作風，堅定不移地朝著既定的奮斗目標前進。
學習方面
同時把所學的理論知識應用于實踐活動中，把所學知識轉化為動手能力、應用能力和創(chuàng)造能力，力求理論和實踐的統(tǒng)一。
身體、心理素質方面
樂于助人，擁有自己的良好出事原則，能與同學們和睦相處;積極參加各項課外活動，從而不斷的豐富自己的閱歷。
在心理方面，我鍛煉堅強的意志品質，塑造健康人格，克服各種心理障礙，以適應社會發(fā)展要求。
積極的人在每一次憂患中都看到一個機會，而消極的人則在每個機會都看到某種憂患。
我很積極，夠樂觀，我堅信我的未來不是夢!天行健，君子以自強不息!
轉眼間,到了大一的第一個學期末了，回想起半年前的現(xiàn)在，我還正在備戰(zhàn)高考呢，想起高中時對大學的憧憬、追求。
光陰如飛箭一般，就好像剛剛離開高中。
只是一個剛剛步入大學校園的小朋友，起初什么都不懂，可經(jīng)過一個學期在團總支組織部的工作生活，驗證了曾經(jīng)老師跟我們所說的那樣： “ 大學生活是豐富多彩的，你們要努力! ”
沒錯，大學生活是如此的豐富如此的多彩，生活讓我充滿了樂趣，我也覺得很充實。
當然，這就離不開我們的組織部了。
在團總支這個大家庭里，我很快樂。
在那里，我認識了更多的朋友，學到了更多在平時學習和生活中學不到的東西。
同時在這里又充實了我的大學生活。
影響了活動具體開展我們各部門之間缺乏交流和溝通合作，銜接還不到位，致使我們的一些活動中，組織工作不能完全到位，缺乏整體性和連續(xù)性，似乎每次活動我們的宣傳并不是很到位，活動的準備似乎也不是很充分。
每次要開展活動時還是缺乏一定的主動性和積極性，多是在被動中開展本部門工作。
在進行過程中還是會出現(xiàn)一些混亂和不足。
而這學期我們要認真總結了上學期的這些不足，這些都是我們要注意到的經(jīng)驗教訓，這學期我們也做了相應改進，為成功舉行各項活動活動做好了準備和鋪墊。
活動前我們要進行了交流和溝通合作，銜接工作比較到位，組織工作得到改善，但如果缺乏整體性和連續(xù)性，出現(xiàn)突發(fā)情況還無法及時解決，這方面要加強。
這也恰恰說明了我們的活動組織準備似乎也不是很充分。
當然，我們的工作似乎很繁瑣，但我們也可以看到，我們的各位干事，團總支的各個部門，我們所體現(xiàn)出來的團結合作是值得肯定的。
如在我們的賽前準備，我們互相協(xié)助，做好會場的布置，各部門各干事不僅是做好了自己內部的工作，還有的就是互幫。
雖然在本學期我也并沒有做到什么很出色的工作，只是，我的主動性和積極性比上個學期更高。
但即使是很瑣碎的事情我也沒有逃避，有時候它就是要搬搬座椅，這其中就有許多許多的樂趣。
每次工作，我們都比較勤奮，又負責，能按時完成。
我們要繼續(xù)發(fā)揚我們做得好的地方，要反省要改進我們做的不足的地方，吸取經(jīng)驗，爭取在以后的工作中揚長避短，積累經(jīng)驗。
從實際出發(fā)，積極、努力做好每次的工作，力爭在教訓中走向成熟。
不過以后我走的是什么路，在以后的工作實踐中，希望部長及各位干事要不斷的努力和探索，在工作中更要創(chuàng)新，因為只有在創(chuàng)新中才能穩(wěn)步前進，逐步完善自我。
我也堅信，以后在每次的活動中如果都能以積極的心態(tài)主動的工作，認真務實，我想，我們的部門將是一個更重要的部門，更具凝聚力和戰(zhàn)斗力。
我們的團總支也將表現(xiàn)得更出色，譜寫出更加壯麗的篇章
今年是我大學的第三年。
兩年來，在各級校領導、老師和同學們的關心、匡助下，經(jīng)由自身的不斷努力，我在各方面均取得了比較大的提高。
現(xiàn)將個人工作總結講演如下：
思惟政治上：始終保持與黨中心高度一致，當真學習江總書記“三個代表”重要思惟和“七一”講話精神，積極參加學院及班上組織的思惟政治學習流動，不斷進步自身的政治素質。
果斷擁護獨立自主原則及“一國兩制”的方針，反對任何形式的霸權主義和分裂主義。
政治上要求提高，積極向黨組織靠攏。
不知足于黨校內入黨積極分子培訓所獲得的黨的基本知識，在工作、學習和糊口中不斷增強自身的黨性原則，按照新黨章劃定的黨員尺度來嚴格要求自己，虛心向身邊的黨員學習，并結合國際海內政治形式，按期作好思惟匯報。
工作作風上：在學生會的工作中，我始終以泛博同學的共同利益為最基本的起點，正符合“三個代表”中的最基本也是最重要的一條“要代表最泛博人民的根本利益”。
所以，處處從同學們的需要出發(fā)，為同學們服好務。
兩年來，自己也嚴格遵守學校制定的各項工作軌制，積極參加學校組織的各項流動，虛心向有經(jīng)驗的同學請教工作上的題目，學習他們的提高前輩經(jīng)驗和知識。
敢于吃苦、善于鉆研，能按劃定的時間與程序把事情辦好，完成領導交辦的各項工作。
同時積極、主動地配合其他部分工作的開展，不斷進步工作效率。
科學文化知識學習上：學習耐勞、當真，立場端正。
學習方法和能力上較之學習成績優(yōu)秀的同學來說有些不及，需在今后的學習過程當中慢慢改進。
作為世紀的接班人，新世紀給我們新的要求，在經(jīng)濟發(fā)展日新月異，科技提高翻天覆地的環(huán)境下，必需更多、更快、更廣的吸收新知識。
我這兩年的大學學習，對于專業(yè)方向、節(jié)奏、程度、難易度等等，也有所了解，投入了不少時間再學習上，每次考試也施展的可以。
在大學的后兩年中，對學習任務有了更高的要求，在這樣的樞紐時刻，我會加倍努力學習，把更好的成績帶進大四。
所以，假如說這是對我的壓力，到不如說是對我的考驗，我一定會全力以赴。
總之，過去的兩年，是不斷學習、不斷充實的兩年，是積極探索、逐步成熟的兩年。
因為參加黨校的時間不長，政治思想覺悟還有待進步;對大學學習的規(guī)律仍需進一步適應，方法也尚需改進;在學生會的工作中，也要彌補不足，盡最大的努力為同學們服務。
新的一年里，我一定當真要向黨員同學學習，戒驕戒躁、勤勉敬業(yè)，在平凡的工作和學習中取得更大的成績。
烹飪學習個人總結學生篇六
《培養(yǎng)學生自主學習的能力》課題組個人總結01今年我校承擔了市級《培養(yǎng)學生自主學習的能力》這一課題。作為課題組的成員，感覺既充實又有收獲。我們取得了階段性的成果，在一定程度上使學生掌握了較理想的學習方式，促進了學生學習質量的提高。
為了使我們的課題在下階段的研究中更有成效，現(xiàn)總結如下：
一、加強理論學習，更新教育觀念。
本學期除了常規(guī)的課題教研活動學習外，，我還勤于讀報刊雜志，閱讀有關這一課題方面的優(yōu)秀文章，如《江蘇教育》《小學數(shù)學教師》等，認真體會其中的奧秘，并做好筆記，以充實和提高自己的理論水平。并把學習到的理論用于日常的教學活動中，使自己的教學實踐不斷提高、完善。
二、堅持參加教研活動。
課題組期初制定的每周二下午放學后作為課題組活動學習時間。在每次教研活動中，我都認真的做好記錄，參與研討。
三、常規(guī)教學研討也緊緊圍繞課題。
本學期我校開展了多次的教學常規(guī)觀摩課，聽課前每個老師都要先熟悉教材，了解教材。在聽課、觀摩時思考：這節(jié)課用了哪些活動形式？達到了什么活動效益？觀摩了這節(jié)課我們有哪些啟發(fā)。在課后研討交流時，課題組的老師也緊緊圍繞這些內容進行交流，教師間通過不斷的反思，交流、探討，再反思，從而提高自身的專業(yè)水平。
四、對培養(yǎng)學生自主探究能力的探索。
我在教學中是從以下幾個方面對學生的自主探究能力進行培養(yǎng)的。
1、建立新型的師生關系，營造自主探究的學習氛圍。
教師作為課堂教學活動的設計者、組織者、指導者和合作者，應當充分地認識到自已的教育對象是具有主觀能動性的，是有感情、需要被人尊重和激勵的個體，因此，在課堂教學中，我們首先應建立一種新型、平等、民主、和諧的師生關系，這種關系是師生間心靈的相互溝通和理解。其次學生的認知活動常受情感、態(tài)度等因素影響，新型的師生關系是學生自主學習、大膽探索、勇于創(chuàng)新的催化劑。學生有了這樣的安全感、自由感，才能真正進行自主探究的學習，達到最佳的學習效果。
2、創(chuàng)設適宜的問題情境，激發(fā)自主探究的興趣和動機。
我們在教學中要注意培養(yǎng)學生的問題意識，學生有了問題才會對其作出猜想，才會進行科學探索。另外還要從學生的實際生活知識出發(fā)，創(chuàng)設適宜的問題情境，來吸引學生的注意，引起學生學習的興趣，使學生在課堂上有一種躍躍欲試，產生獲取知識的欲望，這樣才能誘發(fā)出學生自主探究的思維活動，產生一種積極發(fā)現(xiàn)問題，積極探究問題的心理取向，從而誘發(fā)探究的`意識，進一步激發(fā)他們勇于探索、大膽創(chuàng)新的興趣和動機。
3、給學生充分的思維空間，讓學生在自主探究中獲取知識。
建構主義的學習觀認為，學習不是教師把知識簡單地傳遞給學生，而是學生自己建構知識的過程。弘揚人的主體性的是現(xiàn)代教育最重要的特征，教師的“教”是為了“不教”，是為了學生的“學”，學生是學習的主人，因此，在教學中必須給學生充分的思維空間，最大限度地發(fā)揮他們學習的主動性與積極性，讓學生的潛能迸發(fā)出來，讓學生在主動探究中獲取知識，使他們真正成為知識的“發(fā)現(xiàn)者”和“創(chuàng)造者”
課題開展以來，我覺得自已在不斷地成長、進步著。但也還有許多不足的地方，還要繼續(xù)努力改進。教育工作，是一項常做常新、永無止境的工作。社會在發(fā)展，時代在前進，學生的特點和問題也在發(fā)生著不斷的變化。作為課題組成員，必須以高度的敏感性和自覺性，及時發(fā)現(xiàn)、研究和解決學生教育和管理工作中的新情況、新問題，掌握其特點、發(fā)現(xiàn)其規(guī)律，盡職盡責地做好工作，以完成我們肩負的神圣歷史使命，努力提高課堂教學的有效性，讓我們的學生樂學、好學、愛學。
烹飪學習個人總結學生篇七
三年來，學習上我嚴格要求自己，注意摸索適合自己情況的學習方法，積極思維，分析、解決問題能力強，學習成績優(yōu)良。我遵紀守法，尊敬師長，熱心助人，與同學相處融洽。我有較強的集體榮譽感，努力為班為校做好事。作為一名學生，我思想進步，遵守社會公德，積極投身實踐，關心國家大事。在學校的領導下，力求更好地鍛煉自己，提高自己的思想覺悟。自入學以來，一直遵守學校的各項規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽感和工作責任心，堅持實事求事的原則。
本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標，注重個人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活作風，樂于助人。
在校期間，本人一直勤奮學習，刻苦鉆研，通過系統(tǒng)地學習掌握較為扎實的基礎知識。由于有良好的學習作風和明確的學習目標，一致得到了老師及同學們的肯定，樹立了良好的學習榜樣。
在課余時間，本人積極參加體育鍛煉，增強身體素質，也熱愛勞動，積極參加校開展的各項文體活動，參加社會實踐，繼承和發(fā)揚了艱苦奮斗的精神，使自己在各方面都得到了相應的提高。
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
烹飪學習個人總結學生篇八
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔任過原料知識課代表，學習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師！
烹飪學習個人總結學生篇九
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進行實習，后由于種種原因，僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時，個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗螅瑥N師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學習著。從一個最底層的學徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學習的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學習。一點一滴的去學。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學習，把每一步的要領都記在心里，一些調料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關系也是挺不錯的。便和我說：”湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁?！澳菚r刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了！
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烹飪學習個人總結學生篇十
一、“五步教學法”
“五步教學法”是指烹飪實訓教學的整個過程在教師的指導下，按照“組織教學、入門指導、巡回指導、展示作品、總結點評”五個步驟有序地進行教學，它對于提高學生的技能，培養(yǎng)學生職業(yè)道德和創(chuàng)新能力具有重要作用。
二、“五步教學法”的實施。
1.組織教學，貫穿始終。
烹飪實訓教學一般安排在烹飪操作室進行，學生一旦進入工作環(huán)境，有較多的新鮮感，缺乏組織性、紀律性，課堂紀律較混亂，影響教學。因此，為保證教學順利進行，組織教學應包括以下內容:。
(1)操作室工作臺的擺放應區(qū)別于傳統(tǒng)的課堂教學排列模式，操作臺應采用u字型排列，這樣學生能很清楚地看到教師的示范，更有利于教師觀察和了解到每個學生的操作情況，有利于巡回輔導教育。
(2)檢查學生的出勤情況并記錄在案。首先，教師根據(jù)學生能力高低進行綜合分組，合理編排，如動手能力強的同學和弱的同學、性格內向和外向的同學分在一組，即組內異質、組間同質，組長由學生自薦。其次，學生自我檢查本組實訓所需的烹調用具是否齊全，并由組長向教師匯報，如有不足，及時補充。
組織教學應貫穿于教學的全部過程，使學生做到:動腦想，動手做，忙而不亂，議而不吵，論而不聊，樂而不鬧。
2.入門指導，示范講解。
在烹飪實訓教學過程中，入門指導最重要的一環(huán)是示范講解。教師的示范講解要讓學生在頭腦中形成較牢固的動作表象，明白“做什么”、“怎么做”、“為什么要這樣做”，為其熟練掌握操作技能打下良好的基礎。具體要做到以下幾點:。
(1)用語言進行指導。教師講解的主要任務是提示學生觀察的要點，分析示范動作的結構，從而提高練習的有效性和準確性。教師在講解時要注意到目的明確、簡明扼要、重點突出、條理清晰、生動形象、講解適度。
(2)示范要規(guī)范、準確、速度適中。在講解動作的名稱和作用時，教師要讓學生先建立起正確的動作概念，再加以示范。在示范過程中，教師要力求示范動作準確、規(guī)范、技藝嫻熟，并掌握好示范的節(jié)奏，必要時借助多媒體教學手段放慢分解動作。例如:筆者在指導學生要求他們看好鍋中糖漿的氣泡變化同時，用手勺在糖漿中攪動，感覺有黏、滑時即可，這樣的方法學生易掌握，而且印象深刻。
3.巡回指導，做到“走”“觀”“講”“示”
這一步驟是烹飪實訓教學的中心環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生技能的關鍵階段。這個階段所用時間較長，因此有些學生往往精神比較分散，獨立操作過程中問題也較多。教師應針對學生實際操作情況，有計劃、有重點、有目地地指導，要做到“走”“觀”“講”“示”幾點。
4.展示作品，提高學習。
學生進行作品展示，是滿足學生展示自我的心理需要，增強自信心，體驗成功的樂趣和喜悅。在展示作品過程中，學生通過交流、品嘗、對比、點評等一系列自評互評活動，找到差距，提高歸納能力、口頭表達能力，也鞏固了學生對技術要領的掌握。
5.總結點評，多加激勵。
教師的總結點評主要是引導學生分析問題、總結經(jīng)驗教訓、啟發(fā)學生獨立探尋規(guī)律，找出實訓過程中存在的問題。點評時教師要將問題講到點子上和關鍵處。如:烹調技術“大翻鍋”練習中，關鍵在于“拉、送、揚、接”四字;講到關鍵處，就是在點評時要抓住學生的心理特點，對訓練效果的評價要多表揚、多鼓勵、多幫助，達到目標的學生給予表揚，基本達到目標的給予鞭策，未達到目標的給予鼓勵，評價的結果不能讓學生留有失敗的陰影。
高質量的實訓課教學是職業(yè)學校的生命線，堅持“五步教學法”，并結合過關性考核，是提高烹飪實訓課教學質量的有效途徑之一。
烹飪學習個人總結學生篇十一
本學期我校的教學工作是以全面提高教學質量為核心，加強教改項目和精品課程的研究與落實，抓住課堂教學這條主線，強化教師業(yè)務學習，不斷提升教師素質，精心打造過硬的高素質師資隊伍，全面提高我校的教學質量?，F(xiàn)將本學期開學以來的教學工作總結如下：
一、嚴格要求學生培養(yǎng)良好的行為習慣。
一個人的行為習慣貫穿著整個人生。細節(jié)在關鍵時刻常常起到了至關重要的作用，所以，必須要教育他們從小事入手，注意細節(jié)，防患于未然。每個學生的言行舉止都應該文明有禮。通過平時上課的時候讓他們注意好每一個細節(jié)，保持教室，特別是實操室的整潔，注意個人衛(wèi)生。培養(yǎng)其良好的行為習慣，思想?yún)R報專題為以后的學習生活提供良好基礎。
二、多和學生交流，對于個別學生應該多做積極向上的思想工作。
對于有的學生經(jīng)常遲到、早退、曠課等不良現(xiàn)象，及時給他們做正面的思想工作，打開他們的心結，讓他們快速走出誤區(qū)，安心學習。還有一部分學生，在家里是小霸王，做什么都要順著他意。這些都是被家長寵慣了，需要耐心的去和他們交流。不能什么事情都順著他，要從學生實際出發(fā)，事情該怎么辦還是要怎么辦，樹立一個科任教室的威嚴。
三、獎懲并用。
每個人都希望被別人記起，而不是忽略。對于上課表現(xiàn)特別突出，學習比較積極的學生，我都在操行評定分基礎上給他們加分，樹立好的典型，以個別事例教育全班、帶動全班，讓學生形成一種好的風氣。對于經(jīng)常性犯錯誤的學生，絕對不能姑息，給予一定的懲罰。為實操室打掃衛(wèi)生是懲罰之一。
四、課余多和學生一起活動。
上課時間，多走動教室，看看本班學生在其他客人老師的課堂上表現(xiàn)如何。下課了，有時間多于學生一起活動，打打球、下下棋，開拓他們的思維以及學習的熱情。
這個學期的教學工作結束了，我自己會不斷的總結，努力做好自己的教學工作，吸取教訓和經(jīng)驗，把烹飪課上得更加出色。
感謝領導的培養(yǎng)與信任，感謝同事們的關心和包容，尤其是何老師的大力支持與協(xié)助。
烹飪學習個人總結學生篇十二
高中學習生活是我一生中最重要的階段。三年不僅是我不斷增長知識，開拓眼界的三年，更是我在思想、政治、文化上不斷提高認識、學會做人的三年。我已逐漸成為一名有理想、有道德、有文化、有紀律的合格中學生。
我的學習態(tài)度端正，有較強的鉆研精神，思維較嚴密，具有一定的理科自學能力和綜合分析、解決問題的能力，能不斷探索并總結適合自己實際情況的學習方法。
我重視理論聯(lián)系實際，學以致用。在今后我會用更多時間去參加社會實踐，將書本知識與實踐知識相結合，使自己有適應社會的能力，進一步提高應變能力。
敢于正視自己的錯誤并及時糾正是我最大的優(yōu)點，缺點是由于晚上學習較遲睡，早晨上課有時遲到。也正是由于花費較多時間在學習上，高中三年較少參加比賽活動，不過在今后我會積極參加。
在未來，我將不斷總結經(jīng)驗教訓，珍惜青春年華，更加努力學習，把自己培養(yǎng)成一名合格的社會主義建設者和接班人，為祖國的現(xiàn)代化建設貢獻自己的熱血與青春!
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烹飪學習個人總結學生篇十三
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學們的友愛以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學。勤學苦練。努力學習文化知識，專業(yè)技能。遵守中學生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導下。我學習烹飪專業(yè)，冷拼。雕刻。面點制作，并積極參加校內各項技能比賽。取得優(yōu)異成績。并獲得中級烹飪師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質。并通過語、數(shù)、英、計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應社會發(fā)展要求。
烹飪學習個人總結學生篇十四
一、嚴格要求學生培養(yǎng)良好的行為習慣。
一個人的行為習慣貫穿著整個人生。細節(jié)在關鍵時刻常常起到了至關重要的作用，所以，必須要教育他們從小事入手，注意細節(jié)，防患于未然。每個學生的言行舉止都應該文明有禮。通過平時上課的時候讓他們注意好每一個細節(jié)，保持教室，特別是實操室的整潔，注意個人衛(wèi)生。培養(yǎng)其良好的行為習慣，思想?yún)R報專題為以后的學習生活提供良好基礎。
二、多和學生交流，對于個別學生應該多做積極向上的思想工作。對于有的學生經(jīng)常遲到、早退、曠課等不良現(xiàn)象，及時給他們做正面的思想工作，打開他們的心結，讓他們快速走出誤區(qū)，安心學習。還有一部分學生，在家里是小霸王，做什么都要順著他意。這些都是被家長寵慣了，需要耐心的去和他們交流。不能什么事情都順著他，要從學生實際出發(fā)，事情該怎么辦還是要怎么辦，樹立一個科任教室的威嚴。
三、獎懲并用。
每個人都希望被別人記起，而不是忽略。對于上課表現(xiàn)特別突出，學習比較積極的學生，我都在操行評定分基礎上給他們加分，樹立好的典型，以個別事例教育全班、帶動全班，讓學生形成一種好的風氣。對于經(jīng)常性犯錯誤的學生，絕對不能姑息，給予一定的懲罰。為實操室打掃衛(wèi)生是懲罰之一。
四、課余多和學生一起活動。
上課時間，多走動教室，看看本班學生在其他客人老師的課堂上表現(xiàn)如何。下課了，有時間多于學生一起活動，打打球、下下棋，開拓他們的思維以及學習的熱情。
這個學期的教學工作結束了，我自己會不斷的總結，努力做好自己的教學工作，吸取教訓和經(jīng)驗，把烹飪課上得更加出色。
感謝領導的培養(yǎng)與信任，感謝同事們的關心和包容，尤其是何老師的大力支持與協(xié)助。最后，祝各位老師蛇年吉祥如意！
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