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廚師求職簡歷樣本篇一
當人事經理搜索人才時，一般會以關鍵字“知名企業(yè)名稱+職位名稱”，比如消費品行業(yè)可能喜歡可口可樂及寶潔的人，人事經理會這樣搜索，例如：“可口可樂+銷售經理”，系統會搜索到簡歷中出現以上關鍵字的'求職者，如果你的簡歷里出現知名企業(yè)名稱的字樣，就可以被搜索到，例如：“我在xx礦泉水公司工作，成功地令競爭對手——可口可樂旗下的天與地礦泉水在當地的市場份額減少……”：“我在可口可樂的廣州白云區(qū)經銷商工作”等。又提高了人事經理瀏覽簡歷的機會!
當人事經理搜索人才時，符合條件的簡歷是按刷新的時間順序排列，而一般只會看前面一兩頁。很多求職者其實并不知道刷新簡歷可以獲得更多求職機會。因此每次登陸，最好都刷新簡歷表格，刷新以后，就能排在前面，更容易被人事經理找到!
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姓名：
性別：男。
婚姻狀況：未婚。
民族：漢。
戶籍：湖南。
年齡：35。
現所在地：長沙。
身高：176cm。
聯系電話：/jianli。
希望崗位：廚師烹飪。
工作年限：5。
期望月薪：面議。
到崗時間：隨時。
工作經歷。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔任廚師/值班經理。工作描述：設計推出新餐飲產品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的要求進行改進等。
教育背景。
畢業(yè)院校：xx大學。
最高學歷：?？?。
畢業(yè)日期：-07
專業(yè)：烹飪。
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：精通。
粵語水平：良好。
自我評價。
本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強烈的上進心、事業(yè)心和求知欲。工作認真踏實，能夠吃苦耐勞，適應多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行!
廚師求職簡歷樣本篇二
學歷：初中及以下。
工作年限：10年以上。
期望薪資：面議。
工作地點：廣州-番禺-不限。
求職意向：粵菜廚師|服務員|預訂員|迎賓/禮儀|樓面經理。
執(zhí)行能力強誠信正直責任心強善于創(chuàng)新。
(工作了10年3個月，做了2份工作)。
千適酒店巨熙蒸品。
工作時間：2013年8月至2015年12月[2年4個月]。
職位名稱：行政總監(jiān)。
工作內容：根據市場研發(fā)菜肴、參預公司的市場營運、根據產品銷量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。
老字號特級園林酒家南園酒家。
工作時間：2008年2月至2016年1月[7年11個月]。
職位名稱：炒鑊。
工作內容：專業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設計豐滿的經驗、烹飪的'菜式品種多樣化、農家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場定位、營銷、菜肴開發(fā)資歷豐滿!12年的餐飲經驗!
獨當一面，為人正直，責任心強，對工作對老板負責，11廣州知名餐飲集團高檔粵菜酒樓炒鑊，曾在幸運樓餐飲集團《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團任職，一直鉆研菜肴，炒鑊烹飪技術精湛，刀功精細，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，憑著自己的技術實力在《魚粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔任總廚負責整個餐廳的菜肴烹飪、菜肴開發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術為公司創(chuàng)造利潤贏得市場份額，愿和老板一起拼搏打造品牌。
廚師求職簡歷樣本篇三
學歷：初中及以下。
工作年限：以上。
期望薪資：面議。
工作地點：廣州-番禺-不限。
求職意向：粵菜廚師|服務員|預訂員|迎賓/禮儀|樓面經理。
執(zhí)行能力強誠信正直責任心強善于創(chuàng)新。
工作經驗。
(工作了10年3個月，做了2份工作)。
千適酒店巨熙蒸品。
工作時間：8月至月[2年4個月]。
職位名稱：行政總監(jiān)。
工作內容：根據市場研發(fā)菜肴、參預公司的市場營運、根據產品銷量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。
老字號特級園林酒家南園酒家。
工作時間：2月至201月[7年11個月]。
職位名稱：炒鑊。
工作內容：專業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設計豐滿的經驗、烹飪的'菜式品種多樣化、農家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場定位、營銷、菜肴開發(fā)資歷豐滿!的餐飲經驗!
自我描述。
獨當一面，為人正直，責任心強，對工作對老板負責，11廣州知名餐飲集團高檔粵菜酒樓炒鑊，曾在幸運樓餐飲集團《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團任職，一直鉆研菜肴，炒鑊烹飪技術精湛，刀功精細，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，憑著自己的技術實力在《魚粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔任總廚負責整個餐廳的菜肴烹飪、菜肴開發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術為公司創(chuàng)造利潤贏得市場份額，愿和老板一起拼搏打造品牌。
廚師求職簡歷樣本篇四
一份理想的簡歷可以為公司打開一扇大門。朋友們，在做簡歷的時候，要特別注意簡歷的內容。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
基本資料。
姓名：xxx國籍：中國。
目前所在地：xx民族：漢族。
戶口所在地：xx身材：155cm42kg。
婚姻狀況：未婚年齡：23歲。
培訓認證：誠信徽章：
求職意向及工作經歷。
人才類型：普通求職。
應聘職位：物業(yè)管理專員/助理：物業(yè)助理文秘/文員辦公文員。
工作年限：2職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職-隨時。
月薪要求：1500--2000希望工作地區(qū)：廣州。
個人工作經歷：
公司名稱：xx市xx物業(yè)管理有限公司起止年月：20xx-05～20xx-05。
公司性質：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：
擔任職務：物業(yè)管理員。
工作描述：1、樓宇的衛(wèi)生巡查工作。
2、處理日常業(yè)主/住戶的投訴與房屋報修等事宜，處理完畢后及時進行回訪。
3、協助財務開具有關于日?！肮芾碣M、垃圾費、代收水電費”的發(fā)票。
離職原因：
公司性質：私營企業(yè)所屬行業(yè)：商業(yè)服務。
擔任職務：物業(yè)助理（實習）。
工作描述：1、收樓、驗樓（熟悉收樓流程）。
2、房屋的維修跟進、回訪等工作。
3、對物業(yè)的前期介入有一定的了解，參與大型的現場收樓工作。
離職原因：畢業(yè)實習。
教育背景。
畢業(yè)院校：廣東白云學院。
所學專業(yè)一：物業(yè)管理所學專業(yè)二：
受教育培訓經歷：
起始年月終止年月學校（機構）專業(yè)獲得證書證書編號。
20xx-0620xx-06xx學院物業(yè)管理物業(yè)管理員中級證書。
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：一般粵語水平：一般。
工作能力及其他專長。
熟悉物業(yè)助理的日常工作，及應具備的素質。對“物業(yè)管理條例”、“住宅室內裝飾裝修管理辦法”比較熟悉，認真學習物業(yè)管理知識，不斷提高自身的專業(yè)知識。
詳細個人自傳。
本人工作認真、負責。謙虛，不浮夸。有良好的團隊合作精神。經過多年的學習生涯和集體生活，從中深深的認識到無論個人能力有多大，都不能離開集體，只有在集體中個人的能力才能顯示出來，離開了集體，個人能力只是一句空話。
基本信息。
姓名：
性別：男。
年齡：27歲。
婚姻狀況：未婚。
學歷：?？啤?/p>
工作年限：1年。
政治面貌：共青團員。
現居城市：江蘇。
籍貫：江蘇。
求職意向。
工作類型：全職。
工作地點：江蘇。
求職行業(yè)：礦產能源、照明、水利生產制造、包裝、印刷汽車產業(yè)、銷售維修、配件。
求職職位：安全管理工程/設備管理檢修維護其他生產制造管理。
工作經歷。
工作描述：生產部負責太陽能晶片層壓工作。代理組長主要負責管理組員，帶領組員完成公司的生產任務。
教育經歷。
自我評價。
我是一個性格斯文的男生，平時喜歡上網，看書，偶爾和朋友打打球，健健身。談吐不多，熱衷思考。來自農村的我有著農村孩子的樸實與勤懇。
聯系方式。
聯系電話：___________。
電子郵箱：
姓名：xxx。
性別：男。
民族：漢族。
出生年月：xx年xx月。
婚姻狀況：未婚。
身高：168cm。
體重：55kg。
戶籍：江西上饒。
現所在地：福建廈門思明區(qū)。
畢業(yè)學校：xx師范學院。
學歷：本科。
專業(yè)名稱：師范小學教育。
畢業(yè)年份：20xx年。
工作經驗：三個月(實習)。
求職意向。
職位性質：全職。
職位類別：教師-小學教師。
職位名稱：小學教師;。
工作地區(qū)：廈門市區(qū);廈門思明區(qū);廈門湖里區(qū)。
到職時間：可隨時到崗。
技能專長。
語言能力：英語四級;普通話標準。
電腦水平：通過全國計算機等級考試一級，熟練掌握各類辦公軟件。
教育背景：
時間：20xx年9月-20xx年7月。
所在學校：上饒師范學院。
學歷：本科。
工作經歷。
所在公司：xxxxxx。
時間范圍：20xx年9月-20xx年11月。
公司性質：事業(yè)單位。
所屬行業(yè)：教育、培訓、科研院所。
擔任職位：教師-小學教師。
工作描述：20xx年9月至11月在上饒市實驗小學實習，期間在四年級實習班主任和語文教師，獲得了一定的教學經驗，深受指導老師、領導和學生家長的好評。
自我評價：
我最大的優(yōu)點——進取，不忘腳踏實地!我最大的資本——年輕，具有很強的可塑性!城然，即將畢業(yè)，缺乏工作經驗是我的不足，但我擁有飽滿的熱情以及敬業(yè)精神。
目前所在地：
廣州民族：漢族。
戶口所在地：清遠。
身材：160cm60。
kg婚姻狀況：已婚。
年齡：29歲。
求職意向及工作經歷人才類型：
普通求職應聘職位：___：
可到職-隨時月薪要求：1500——20__。
希望工作地區(qū)：廣州個人工作經歷：
1998.6—20__.06在佛山市南海區(qū)大瀝醫(yī)院任掛號員及導診。
20__.8—20__.04在清遠市陽山縣飛騰文印部任打字文員。
20__.9—20__.08在清遠市陽山縣廣客來超市任推銷員。
20__.12—20__.06在佛山市聯通惠景專賣任前臺電腦操作員。
20__.1—20__.10在佛山市南海區(qū)平洲醫(yī)院icu任助理護士。
20__.4—20__.2在廣州市天河區(qū)花城職業(yè)教育培訓中心任文員、主任助理、教務科副主任。
人力資源管理受教育。
培訓經歷：20__年10月考取廣東省衛(wèi)生廳頒發(fā)中華人民共和國護士執(zhí)業(yè)證書。
20__年6月考取廣東省成人科技大學頒發(fā)電腦中級證書。
1996年9月考取清遠市勞動局頒發(fā)職業(yè)技能電腦崗位培訓合格證書。
1995年9月至1998年7月清遠市衛(wèi)生學校護理中專畢業(yè)。
20__年2月至20__年12月廣州大學人力資源管理大專畢業(yè)。
語言能力外語：英語。
一般國語水平：精通。
粵語水平：精通。
工作能力及其他專長。
許多人認為，學歷與能力是對等的，我并不這樣認為，因為我的學歷與我的能力是不相等的。雖然說學歷是找工作的敲門石，但是，我相信，能否勝任一份工作，能力才是最重要的。我沒有很高的學歷，但是，9年的工作經驗，使我非常肯定我的工作能力。在職期間，工作能力一直可得到上級領導的肯定。對工作的態(tài)度認真，有較強的責任心，同時懷有一顆好學的心。細心、耐心的對待每一項工作，做到盡善盡美。十分注重團隊合作精神，性格平易近人，有較強的理解和溝通能力，與同事之間能相互尊重、團結。除本專業(yè)知識外，計算機的基本操作都非常熟練。平常喜好上網瀏覽各類信息。中文五筆輸入可達到每分鐘80字以上，對windows_p、word、e_cel等辦公軟件都可熟練操作，對文檔的歸類、輸入、排版、打印都可獨立完成。打印機、復印機、傳真機等辦公設備都可熟練掌握。詳細個人自傳人的一生會因為年齡而被分為不同的階段，到了一定的年齡階段，人會因為所接觸的事情，而變得越來越成熟，已為人母的我到了這個年齡階段，因社會的閱歷不斷豐富和加深，所以同時也加強了我對每一個崗位的適應能力。由于我的性格開朗、樂觀、上進心強，所以我我相信我是不會令貴公司失望。如有幸被貴公司聘用，我會努力工作，不斷進取，早日融入貴公司的團體當中。希望貴公司可以給予我一個面試的機會和全新的發(fā)展平臺。
姓名：xxx。
年齡：xx歲。
電話：xxxx。
政治面貌：黨員。
現居：廣東省廣州市。
郵箱：xxxxx。
籍貫：廣東省。
教育背景。
20xx.9-20xx.7xx藝術學院xxx音樂學院樂器修造本科。
主要課程：
工作經驗。
公司簡單描述：
南京城市名人酒店由中國(香港)城市名人酒店管理有限公司投資管理，是按五星級酒店設計建造的數碼智慧型豪華商務酒店。由著名的美國大木設計公司設計，是本市標志性建筑之一。
工作職責：酒店宴會時進行鋼琴即興演奏伴奏。
20xx.5-至今中心大酒店鋼琴師職位。
公司簡單描述：
中心大酒店位于南京繁華商業(yè)中心新街口，是一座裝修典雅、設施完善的涉外豪華酒店。酒店建筑面積3.8萬平方米，擁有客房、餐飲、健身、美容、購物等眾多服務設施及舉辦各類大型會議、宴會的專用設備，是南京最早的高星級酒店之一，也曾是中國酒店業(yè)管理人員培訓的重要基地。
工作職責：酒店宴會時進行鋼琴即興演奏伴奏。
20xx.4-至今xx術學院鋼琴調律師職位。
工作業(yè)績：
負責學校演繹大樓的鋼琴修理調整和調律，接觸過很多牌子鋼琴。比如說xxxxx海倫珠江英雄等。
20xx.6-至今xxx文化傳播有限公司xxx產品課老師。
公司簡單描述：
是xx音樂集團xxxxx.下全國連鎖鋼琴培訓機構.針對兒童,幼兒,成人學員建立不同的教學體系.兒童鋼琴課(上門教學式)幼兒音樂早教,成人鋼琴等。
工作業(yè)績：負責成人產品課推廣銷售和產品課研發(fā)教學。
專業(yè)技能。
鋼琴考級教學。
樂器銷售。
鋼琴調律。
自我評價。
大一開始在琴行培訓機構和酒店長期擔任樂器銷售和鋼琴師職務，擁有較豐富的實踐經驗，對待工作認真負責，并不斷提高自身技術、協調及執(zhí)行能力，。
注重團隊合作，熱心助人，曾獲得學雷鋒義務調律“先進個人”榮譽證書。
吃苦耐勞，熱愛運動，生活陽光，適應性強，能迅速融入團隊，為團隊貢獻自己的力量。
自信通過虛心學習，努力向上，可以克服各種工作難點，找準自身定位，順利完成工作。
姓名：
性別：男。
婚姻狀況：未婚。
民族：漢族。
戶籍：湖北-天門。
年齡：-24。
現所在地：廣東-東莞。
身高：177cm。
希望地區(qū)：廣東-東莞、廣東-深圳。
尋求職位：pie工程師、me/te工程師、變壓器工程師。
教育經歷。
20__-09～20__-06湖北省荊州市機電工程學校應用電子技術中專。
培訓經歷。
公司(20__-03～至今)。
公司性質：外資企業(yè)。
行業(yè)類別：其它生產、制造、加工。
擔任職位：變壓器研發(fā)工程師。
崗位類別：pe/產品工程師。
工作描述：
2、新產品包裝的開發(fā)設計驗證，及常規(guī)包裝的跌落檢測。
自我介紹：
在掌握了過硬的專業(yè)知識和實戰(zhàn)技能，更培養(yǎng)了我充分的自信，堅強的毅力，正是這些知識和技能使我有信心和勇氣向貴單位自薦。殷勤期待，有幸加入，揚踢將奮，恭候伯樂。
廚師求職簡歷樣本篇五
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技。
1979年出生。本人從廚。主要工作經歷：
1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。
8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽.
連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.
廚房管理心德:。
1、團結、友愛、理解、向前。
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切。
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成。
4、菜留人+人留心+心留憶。
5、廚部十不準;。
（1）刀工不精、不準出品。
（2）味道不正、不準出品。
（3）溫度不夠，不準出品。
（4）火候不到、不準出品。
（5）菜肴不齊、不準出品。
（6）菜肴不潔、不準出品。
（7）份量不夠、不準出品。
（8）顏色不亮、不準出品。
（9）裝盤不美、不準出品。
（10）器皿不整、不準出品。
同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。1。有策劃經驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標準化生產，根據市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。經營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據各地市場合理定位，嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理.廚房成本控制有豐富的經驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
剁椒開胃魚頭。
秘制桂花魚。
特色菜品。
口味雙絕。
香辣蟹。
平鍋牛。
廚師求職簡歷樣本篇六
婚姻狀況：已婚。
民族：漢。
戶籍：福建。
年齡：36。
現所在地：廈門。
身高：171cm。
聯系電話：
e-mail：/jianli。
希望崗位：廚師/面點師。
工作年限：職稱：無職稱。
期望月薪：面議。
到崗時間：隨時。
工作經歷。
6月至于廈門達真磁記錄有限公司制造部門擔任機修。
204月于**鞋行做銷售工作。
教育背景。
畢業(yè)院校：xx大學。
最高學歷：中專。
畢業(yè)日期：-07
專業(yè)：廚師。
教育經歷。
9月至206月在廈門世科技術學校就讀機電專業(yè)。
8月至2012月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校就讀廚師專業(yè)。
語言能力。
英語水平：一般。
國語水平：流利。
粵語水平：良好。
技能水平。
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個人自傳。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師求職簡歷樣本篇七
性別：男。
學歷：大專政治面貌：0。
婚姻狀況：未婚籍貫：河南-新鄉(xiāng)市。
身高：170公分體重：55公斤。
專業(yè)：市場營銷工作經驗：4年。
期望工作地點：新鄉(xiāng)市。
行業(yè)/職位：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師期望月薪：面議工作性質：全職。
工作經歷。
公司名稱：自己開的飯店。
公司規(guī)模：保密。
所在部門：后廚。
工作分類：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。
職位月薪：保密。
工作描述：
公司名稱：鄭州蔣記大盤雞。
公司規(guī)模：保密。
所在部門：后廚。
工作分類：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。
職位月薪：保密。
工作描述：
公司名稱：鄭州金漢斯烤肉。
公司規(guī)模：保密。
所在部門：后廚。
工作分類：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。
職位月薪：保密。
工作描述：
公司名稱：鄭州味美思滋補燴面。
公司規(guī)模：保密。
所在部門：后廚。
工作分類：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。
職位月薪：保密。
工作描述：在這個從廚工到砧板到配菜到炒菜。
自我評價。
勇于挑戰(zhàn)，擔當，愛學習。
廚師求職簡歷樣本篇八
做菜做熟不難做好吃也不難但要做到有個性吃了回味無窮的，那才真正強悍。首先，要學會各種配料的用法：
1.要學會放棄味精，雞精。而用醬油(生抽)代替。理由：效果一樣，為何不用醬油，顏色也好看點。
2.姜，蒜頭，蔥的用法，姜可去腥，生姜加工成塊或片，多數是用在火工菜中，如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調方法中，具有去除水產品、禽畜類的腥膻氣味的作用?；鸸げ酥杏美辖?，主要是取其味，而成熟后要棄去姜。所以姜需加工成塊或片，且要用刀面拍松，使其裂開，便于姜味外溢，浸入菜中。蒜頭主用于青菜類的烹飪，蔥可提升菜肴的香味和品質及增加美感，故蔥一般在起鍋時放，不然黃了就不好看了。
3.生粉，主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等。生粉可增加肉類的口感，可讓其滑嫩。注意用量，量大了就起反效果了。
4.大家要學會用料酒。一般白酒就可以了，做肉類的菜時，放一點料酒進去，味道會很鮮美，火候也是在肉變色以后再點，這樣料酒中的乙醇會與肉類發(fā)生一個化學反映，會起到味精的效果。別以為白汋時就用不著，特別是海鮮類。
二.關于提高菜品精細化的措施。
1、廚房管理者要提高自身高度，增強責任心，通過高標準，嚴要求來提高菜品質量，只要有責任感，有責任心，都是管理者，每一個環(huán)節(jié)的每一位員工都要有高度的責任感不論是開單申購定標準，還是驗貨選料——初加工——細加工——配制——烹制——出品——把關——反饋——研究，都是加強責任心，只有全員的責任感強了，制作的菜肴才能成功。
訓來要求廚師，只有將培訓的內容理解了掌握了，并熟練的運用了，那才能體現出菜品的精細化來。
3、試菜：查找存在的問題，定下標準，統一要求，試一個要求一個成功一個，量化一個標準一個，目的解決大多數人的惰性來提高促進菜品質量細化，發(fā)現的問題管理人員跟蹤到底，再次出現直接落實罰款。質檢部設分“菜品整改登記本”，每日至少5次檢查整改效果。
4、加強與餐中檢查，發(fā)現的問題及時記錄、整改、對比。餐中檢查出現問題判斷反映迅速、果斷、堅決，“寧可錯判一個，不可放過一道菜”，當檢查者將你的菜品退回時，作為廚師應有一種感激的心情，若不然此菜上桌后將造成多個的損失，所以態(tài)度非常關鍵，態(tài)度決定你的行為、情緒。心情好菜品就更優(yōu)秀。5、重視巡臺，從口味的變化來查找質量問題，查客人未反映的質量問題，找本身潛在的菜品質量，由于客人對我們店的菜品口味要求已經習慣，不能提出建議性的意見了，只有通過我們自身的努力來提高菜品質量，“真正做到無事當有事，小事當大事，大事當事故?！睆目谖蹲铋_始的感覺到客人的感覺，認真體會。
三、菜是有血有肉能動能說話能和客人交流的'酒店武器，廚師要了解菜品、熟悉菜品，懂得以下廚房產品質量內函：
(1)色是菜之膚，色彩追求自然，色澤追求靚麗。
(2)香是菜之氣，(菜在喘氣，在呼吸)有生命。
(3)形是菜之姿，廚師要有審美觀，要賦予菜的形姿。
(4)器是菜之衣，器皿搭配可使他它身價倍增，切忌單調。
(5)質地是菜之骨，酥脆軟，要精細。
(6)聲是菜之音韻，交流講話由菜來做，響則能聞。鐵板類、鍋仔等。
(7)味是菜之血，調料不只是體現味道更是決定菜品的性質。
(8)溫是菜之脈，溫度決定風度，熱菜上桌一定要燙，要持續(xù)，冷菜上桌要涼而不冰。
(9)菜品營養(yǎng)之本，各種人群需要的營養(yǎng)成分不同，營養(yǎng)正在日益為人類關注。
(10)衛(wèi)生是菜之基，餐飲的安心工程，病從口入。
四、廚師要研究客人反映好和不好的菜品：
(1)研究菜品：為什么反映好。
(2)研究廚師為什么他的菜做的好。
(3)研究客人喜歡吃什么樣的菜。
(4)研究客人為啥對某些菜不喜歡。
五、對廚師做人做菜的幾點告誡：
(1)做菜就和做人一樣，要實實在在。無論你把菜式擺設得如何花哨，始終牛肉還是牛肉的味道，無法改變!
(2)盡快度過你迷茫的?菜鳥?階段，少說多做，多看，多學。人生是在不斷的學習中成長!別人幫得你一時，幫不了你一輩子!
(3)不要認為做廚師的名聲不重要!香蕉要是爛了，就和蘋果一個德行，等人盡皆知的時候，你會后悔干這一行!
(4)細節(jié)決定成敗!做菜也一樣，一個小的錯誤，就影響了整體的效果!
(5)態(tài)度決定一切!人生中有很多的轉折點，你的態(tài)度有時會決定是否錯失了一份好工作，或者是相知、相識的好友!
烹飪基礎知識有哪些。
1、先炸后炒，用油量大。
細心的觀眾可能會發(fā)現，節(jié)目里的烹飪師從不吝嗇使用油，不僅炒菜時用很多油，做菜前還要先進行油炸，比如紅燒排骨、地三鮮、糖醋小排等。
隱患：肉類先炸后炒會大大增加食物的熱量，破壞營養(yǎng)，甚至產生致癌物質;水產品過油，歐米伽3脂肪酸會受熱破壞;蔬菜過油后維生素也會大量流失。
建議：盡量少模仿帶有過油工藝的`美食節(jié)目，或者用水滑法代替油炸，即把上漿后的肉類原料，分散放入沸水鍋內焯一下，再進行烹調。每天食用油的量要限制在25克以下，其量大約相當于白瓷湯勺3勺。
2、加鹽隨意，過多使用含鹽調料。
俗話說：好廚子一把鹽。很多烹飪師往往靠自己的感覺加鹽，并且每次都是一小勺。味精、雞精、豆瓣醬、醬油、辣醬等帶鹽調味品也是烹飪師的好幫手。不止鹽，做菜加大量糖在美食節(jié)目里也很常見。
隱患：眾所周知，吃鹽多是健康的大敵。膳食指南中推薦的每天吃6克鹽，不僅包括食鹽，還包括各種調料中的鹽。而甜味往往有緩和咸味的作用，讓人在不知不覺中吃下更多的鹽。
建議：烹調時要嚴格控制放鹽量，每人每天吃的量(6克)相當于一小啤酒瓶蓋。用了醬油等含鹽的調料，就要減少鹽的使用量。
3、和面時加小蘇打。
烹飪師往往會這樣告訴觀眾，制作面食加堿，可以讓其更加柔軟、可口。
隱患：這樣做出來的面食雖然口感好，但實際上破壞了谷類食物里最可貴的b族維生素。
建議：無論煮粥還是做面點，盡量不加堿，想讓粥更軟糯，可以加少許燕麥、糯米，做面點盡量使用酵母發(fā)面，這樣不但可以降解谷物類食物中的植酸，讓面點更蓬松，有利于人體的消化吸收，還能保護谷物中的b族維生素。
生活節(jié)奏日益加快，但我們還是會擠出時間享受美食，并希望它能帶給我們美味和健康。美味的佳肴可能很容易習得，再加上注重食物營養(yǎng)的心思，才更難能可貴。隱匿于喧鬧的廣深都市中愛樂家庭廚藝生活館，必是學習烹飪既美味又營養(yǎng)的菜式的最佳選擇。不單單鬧中取靜，更是學習廚藝、追求精致美食的雅致之所。
六個烹飪小常識讓你吃出健康。
多通風——要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，廚房內一定要有抽油煙機，并經常開窗通風，使油煙盡快散盡。烹調結束后最少延長排氣10分鐘。
少放油——不粘炊具可以避免用油過多，并將油溫控制在中低溫度，不僅讓無油烹煮成為了可能，也借此減少了食物中維生素因為高溫原因而流失。
見油不見煙——改變烹飪習慣，不要使油溫過熱，炒菜時油溫盡可能不超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，從營養(yǎng)學角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。最好不要使用反復烹炸過的油，在選擇食用油的時候，應購買質量有保證的產品，避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。
天然原生態(tài)食材——我們在選擇食材時，一定不能選轉基因，有污染的食材。
隔夜菜要加熱——存放過的熟食必須重新加熱(不低于70℃)后才能食用。
多用開水——飲用水及準備做食品時用的水應純潔干凈。如果對水質有懷疑，最好把水燒開，然后再飲用或制成冰塊。
健康的`飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習慣也需要我們日積月累的養(yǎng)成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環(huán)節(jié)。
廚師求職簡歷樣本篇九
求職簡歷能夠幫助你找到好的'工作，下面小編為大家整理了一篇關于廚師長的求職簡歷范文，僅供大家參考。
姓 名：應屆畢業(yè)生 性 別：男
婚姻狀況：已婚 民 族：漢
戶 籍：長沙 年 齡：32
現所在地：西安 身 高：169
聯系電話：135****7758
電子郵箱：jianlisky@
希望崗位：廚師長
工作年限：10年 職稱：無職稱
求職類型：全職 可到職日期：隨時
月薪要求：面議
xx年3月—至今 xx有限公司，擔任廚師長。主要工作是：
2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術;
3、制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善。
xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔任廚師長。主要工作是：
1、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導;
3、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備，嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作，對員工服務熱情周到。
畢業(yè)院校：湖南農業(yè)大學
最高學歷：本科
專 業(yè)：食品質量與安全
英語水平：一般
國語水平：優(yōu)秀
粵語水平：較差
忠實誠信，講原則，說到做到，決不推卸責任，有自制力，做事情始終堅持有始有終，從不半途而廢?？蠈W習，有問題不逃避，愿意虛心向他人學習。自信但不自負，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚接納優(yōu)越者，權威者。
廚師求職簡歷樣本篇十
兩年以上工作經驗|男|27歲(19xx年8月29日)。
居住地：湖南。
電話：136xxxx(手機)。
e-mail：xxx。
公司：xx有限公司。
行業(yè)：酒店/旅游。
職位：西餐廳廚師長。
學歷：本科。
專業(yè)：食品質量與安全。
學校：湖南農業(yè)大學。
忠實誠信，講原則，說到做到，決不推卸責任，有自制力，做事情始終堅持有始有終，從不半途而廢?？蠈W習，有問題不逃避，愿意虛心向他人學習。自信但不自負，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚接納優(yōu)越者，權威者。
到崗時間：可隨時到崗。
工作性質：全職。
希望行業(yè)：酒店/旅游。
目標地點：湖南。
期望月薪：面議/月。
目標職能：西餐廳廚師長。
20xx/2–20xx/8：xx有限公司[1年6個月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
食品部西餐廳廚師長。
1.根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標準。
2.熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術。
3.制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善。
20xx/7–20xx/12：xx有限公司[1年5個月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
食品部西餐廳廚師長。
1.負責對西廚房各點所有設備、器具的'正確使用情況進行檢查與指導。
2.每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
3.各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備，嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作，對員工服務熱情周到。
20xx/8—20xx/6湖南農業(yè)大學食品質量與安全本科。
20xx/12大學英語四級。
英語(良好)聽說(良好)，讀寫(良好)。
廚師求職簡歷樣本篇十一
性別：男。
年齡：40歲身高：170cm。
婚姻狀況：已婚。
戶籍所在：貴州。
最高學歷：高中。
工作經驗：5-10年。
最近工作過的職位：廚師長。
期望工作地：貴州省/貴陽市。
期望崗位性質：全職。
期望月薪：3000~4000元/月。
期望從事的崗位：廚師，其他職位。
期望從事的行業(yè)：餐飲/娛樂/休閑。
1.20年餐飲工作，有15年500人員工食堂就餐經驗。
2:食品衛(wèi)生，成本核算，工作協調，出品質量。
3:擅長川菜，黔菜，粵菜?？勺龉賳T和外賓的接待宴席。
4:熟悉公司報表。
貴陽市商業(yè)學校(高中)。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
學校名稱：貴陽xx校。
專業(yè)名稱：xxx。
獲得學歷：高中。
貴陽市商業(yè)學校(高中)。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
學校名稱：貴陽xx學校。
專業(yè)名稱：xxx。
獲得學歷：高中。
星臣地產公司-廚師長。
起止日期：20xx年10月至2016年8月
企業(yè)名稱：星臣xx。
從事職位：廚師長。
廚師求職簡歷樣本篇十二
目前所在地：廣州民族：漢族。
戶口所在地：內蒙身材：170cm?60kg。
婚姻狀況：未婚年齡：29歲。
人才類型：普通求職?
應聘職位：廚師:廚師、廚師長。
工作年限：10職稱：中級。
求職類型：均可可到職-隨時。
月薪要求：面議希望工作地區(qū)：廣東省。
個人工作經歷：-在南湖酒店任職中廚。
2002-在天龍酒店做炒鍋。
2004-在武警醫(yī)院做炒鍋。
2005-在軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科任廚師長。
教育背景。
畢業(yè)院校：廣東省旅游學校。
所學專業(yè)一：廚師所學專業(yè)二：
受教育培訓經歷：畢業(yè)于廣東省旅游學校。
考取廣東省粵菜中級廚師等級證書。
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：優(yōu)秀粵語水平：良好。
工作能力及其他專長。
本人從事廚師已，廚藝精湛，擅長川、粵、湘這三種菜式，是中級廚師，工作認真負責。
詳細個人自傳。
個人聯系方式。
廚師求職簡歷樣本篇十三
真實姓名：顧xx。
性別：男。
年齡：40歲身高：170cm。
婚姻狀況：已婚。
戶籍所在：貴州。
最高學歷：高中。
工作經驗：5-10年。
最近工作過的職位：廚師長。
期望工作地：貴州省/貴陽市。
期望崗位性質：全職。
期望月薪：3000~4000元/月。
期望從事的.崗位：廚師，其他職位。
期望從事的行業(yè)：餐飲/娛樂/休閑。
1.20年餐飲工作，有15年500人員工食堂就餐經驗。
2:食品衛(wèi)生，成本核算，工作協調，出品質量。
3:擅長川菜，黔菜，粵菜?？勺龉賳T和外賓的接待宴席。
4:熟悉公司報表。
貴陽市商業(yè)學校（高中）。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
學校名稱：貴陽xx校。
專業(yè)名稱：xxx。
獲得學歷：高中。
貴陽市商業(yè)學校（高中）。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
學校名稱：貴陽xx學校。
專業(yè)名稱：xxx。
獲得學歷：高中。
星臣地產公司-廚師長。
起止日期：20xx年10月至20xx年8月
企業(yè)名稱：星臣xx。
從事職位：廚師長。
廚師求職簡歷樣本篇十四
目前所在地：廣州民族：漢族。
戶口所在地：內蒙身材：170cm60kg。
婚姻狀況：未婚年齡：29歲。
培訓認證：誠信徽章：
求職意向及工作經歷。
人才類型：普通求職。
應聘職位：廚師:廚師、廚師長。
工作年限：10職稱：中級。
求職類型：均可可到職-隨時。
月薪要求：面議希望工作地區(qū)：廣東省。
教育背景。
畢業(yè)院校：廣東省旅游學校。
所學專業(yè)一：廚師所學專業(yè)二：
受教育培訓經歷：1997年畢業(yè)于廣東省旅游學校。
2003年考取廣東省粵菜中級廚師等級證書。
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：優(yōu)秀粵語水平：良好。
工作能力及其他專長。
詳細個人自傳。
個人聯系方式。
廚師求職簡歷樣本篇十五
個人簡歷范文。
姓名：
性別：
男
民族：
漢族。
1982年2月11日。
證件號碼：
婚姻狀況：
已婚。
身高：
165cm。
體重：
55kg。
戶籍：
廣東湛江。
現所在地：
廣東湛江。
畢業(yè)學校：
湛江化工成人中專。
學歷：
中專。
專業(yè)名稱：
廚師。
畢業(yè)年份：
工作年限：
五年以上。
職稱：
高級職稱。
求職意向。
職位性質：
全職。
職位類別：
職位名稱：
工作地區(qū)：
待遇要求：
可面議;不需要提供住房。
到職時間：
可隨時到崗。
技能專長。
語言能力：
計算機能力：
綜合技能：
教育培訓。
教育經歷：
時間。
所在學校。
學歷。
7月-207月。
湛江市化工成人中專。
中專。
培訓經歷：
時間。
培訓機構。
證書。
湛江勞動局。
中,高級廚師證各一本。
工作經歷。
所在公司：
珠海市喜苑餐飲有限公司。
時間范圍：
12月-3月。
公司性質：
外資企業(yè)。
所屬行業(yè)：
餐飲、娛樂、酒店。
擔任職位：
廚師長。
工作描述：
對川…粵…西餐等菜系都有一定熟識程度。
離職原因：
因公司人事人員管理出現問題。
（本文由（）大學生個人簡歷網提供）
所在公司：
灰太郎休閑吧。
時間范圍：
年7月-1月。
公司性質：
私營企業(yè)。
所屬行業(yè)：
餐飲、娛樂、酒店。
擔任職位：
炒位師傅。
工作描述：
專做川…粵…西餐等菜系。
離職原因：
個人問題。
其他信息。
自我評價：
發(fā)展方向：
其他要求：
聯系方式。
廚師求職簡歷樣本篇十六
姓名：xxx性別：x。
國籍：中國。
目前所在地：廣州民族：漢族。
戶口所在地：四川身材：167cm67kg。
婚姻狀況：已婚年齡：40歲。
培訓認證：誠信徽章：
求職意向及工作經歷。
人才類型：普通求職。
應聘職位：餐飲/娛樂類：主廚、高級廚師。
工作年限：16職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職-隨時。
月薪要求：xx00--xx00希望工作地區(qū)：廣州。
個人工作經歷：公司名稱：xx酒樓起止年月：20xx-06～20xx-08。
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：后廚主廚。
工作描述：
離職原因：拆遷。
公司名稱：xx飯店起止年月：19xx-06～20xx-05。
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：后廚廚師長。
工作描述：
離職原因：另謀發(fā)展。
公司名稱：xx酒樓起止年月：19xx-10～19xx-03。
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：后廚廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：xx烹飪?？茖W校。
所學專業(yè)一：烹調面點所學專業(yè)二：
受教育培訓經歷：起始年月終止年月學校(機構)專業(yè)獲得證書證書編號。
19xx-0919xx-07四川烹飪專科學校烹調面點一級廚師證。
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：一般粵語水平：一般。
工作能力及其他專長。
計算機水平：一般。
主要工作職責及業(yè)績描述：
把好菜品質量關，對廚房實行優(yōu)化管理，經常開發(fā)新菜品。
自我評價：
從廚16年，擅長川菜，旁通粵菜，四川小吃和私房菜，藥膳。曾任《金鵝飯店》廚師長。
月薪要求：xx00-xx00元都可以考慮!!
附：
求職條件相當的兩名求職者，一名憑借個人簡歷的投遞獲得了面試機會而另一名則吃了閉門羹。這種差距的產生是在于一名會打造個人簡歷而另一名則不會，想要打造出能為自己獲得面試機會的個人簡歷就需要知道個人簡歷中會不會表達是入職的.關鍵。人無完人，想要自己的個人簡歷獲得招聘人員的認可就需要學會揚長避短。
如何在個人簡歷中更好的揚長避短?
對于應屆畢業(yè)生而言一旦走出校門就想要獲得一份自己滿意的工作，但是現在大多用人單位都要求求職者有豐富的工作經驗?？墒菓獙卯厴I(yè)生十分缺乏工作經驗，這時想要獲得自己滿意的工作就要在編寫個人簡歷中學會揚長避短。著重在個人簡歷中編寫出自己的學業(yè)成就以及自己的專業(yè)技能，如果有榮譽證書最好附在簡歷后。當然，對于工作經驗選擇一筆帶過就好了可以寫寫自己做過的兼職或者參加過的社會實踐。用人單位會從個人簡歷中認為求職者是個可發(fā)展的人才，從而獲得面試機會。
也有些求職者想要求職的目標與自己的專業(yè)不符，這時在編輯個人簡歷時完全可以忽略不提自己的專業(yè)技能，因為即便提到自己的專業(yè)技能也沒有什么作用。在編輯個人簡歷時可以著重編寫自己的英語水平，現在各個用人單位都需要聘請一些英語好的求職者，因此只要在簡歷中著重編寫自己的英語水平就可以了。
廚師求職簡歷樣本篇十七
女28歲廣東人(外科或皮膚科醫(yī)助)。
學歷：大專。
工作年限：3-5年。
工作地點：廣州-不限。
求職意向：外科醫(yī)生。
工作經驗(工作了2年11個月，做了3份工作)。
健膚醫(yī)院。
工作時間：2016年3月至2016年10月[7個月]。
職位名稱：咨詢。
工作內容：對患者解答咨詢問題，引導患者就診南大門診。
工作時間：2014年2月至2015年3月[1年]。
職位名稱：外科醫(yī)助。
工作內容：協助外科醫(yī)生做好工作，對外傷處理、清創(chuàng)縫合。天河區(qū)龍洞人民醫(yī)院。
工作時間：2012年9月至2013年12月[1年3個月]。
職位名稱：醫(yī)助。
工作內容：協助主任醫(yī)師做好對患者的診療工作。
2012年7月畢業(yè)韶關醫(yī)學院臨床。
從事過外科醫(yī)助和皮膚科咨詢工作。
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