一個好的方案應該是明確、具體、可行且具備實施價值的。對于復雜的問題，可以采用分步驟的方式，逐步完善方案。方案的評估可以通過各種評估工具和方法來進行，以下是一些常用的評估指標和模型。
奶茶策劃方案篇一
如何策劃中秋節(jié)活動?團圓是中秋節(jié)的象征，那么，中秋節(jié)這一天當然是要通過搞活動來提升團隊凝聚力了。那么，中秋活動怎么策劃呢?下面中國吃網(wǎng)給大家分享中秋節(jié)活動策劃方案參考。
通過節(jié)日的氛圍推銷自己。
提高公司知名度。
為節(jié)日后的人氣奠定基礎。
中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日在這城市和鄉(xiāng)村并肩流行的節(jié)日來說，可謂是各個商家都費盡心思去創(chuàng)造價值的大好時機。并且，中秋過后馬上是國慶，國慶的長假更是在一年當中難得的一次促銷機會。
兩個節(jié)日的相續(xù)到來，是我們的一大轉折點。我們必須要讓顧客在我們這里得到些價值，所以說創(chuàng)建口啤和創(chuàng)建活動之后的人氣是我們中秋，國慶活動的主要目的，在加強內圍服務質量、演出陣容、優(yōu)惠贈送配合外圍的宣傳廣告，相信會給消費者一種新的感覺。便于我們的品牌形象，更好的在消費者中良好傳播。
中秋、國慶都是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日，在布方面不能另類和實在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了減少布成本，可能用些中秋，國慶都要以用別的布景。
1、周邊以彈力為主，主要是補一些空蕩之處，使整場變得比較豐滿，不會顯得單調。
2、大門外懸掛條幅條幅內容：普天同慶賀華誕，牽手團圓渡中秋。(舞臺周邊，頂部，可用一些渡金球，vcd碟片懸掛，以補助燈光的折射，增加現(xiàn)場燈光的效果。)。
3、周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠(刀旗宮燈)，渲染中秋節(jié)的氛圍，到國慶節(jié)時可以取下，等到春節(jié)時再可利用。
4、在國慶節(jié)可以懸掛一些大小國旗，增添祖國生日的氛圍。
5、在進門口可以做大型宣傳畫，注明節(jié)日的活動內容。
6、在場所顯眼處，懸掛“中秋節(jié)快樂”“慶祝國慶”的字樣。
7、大門進門口節(jié)日獎品擺放陳列。
8、樓梯口及顯眼處張貼廣告。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在本店聚餐可享受5-6折(根據(jù)本店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是直接聯(lián)系一下這些人。
4、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上本店的名稱、電話、地址)。
5、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
所有消費者在9月28日前預定或充值可得公司贈送特色小吃一份。
1：安排廚師各推出2道“中秋——國慶”特色菜肴或點心。
2：中秋節(jié)當晚每臺位，包廂送月餅一份。
3：消費滿200元送面額50元的等值消費券一張。
4：凡消費贊助酒品或飲料一瓶送當晚對獎券一張。
5：對有消費能力和潛力的客戶及部分小姐贈送咖啡券。
6：要求酒品或飲料贊助商對當晚消費相應酒品或飲料的消費者贈送小禮品。
7：9：00——17：00的消費者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份。
9月28日：價值1800元(贊助商禮品或者其他)。
1日：價值1800元(贊助商禮品或者其他)。
2日：價值800元(贊助商禮品或者其他)。
3日：價值800元(贊助商禮品或者其他)。
外圍。
1、條幅20條。
2、氣模。
3個。
2、宣傳單8000份(夾報5000份)。
(沿街發(fā)放，沿街張貼3000份)。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹本店的最新活動。
內圍。
1、服務員宣傳。
2、海報。
活動需要購買和定做的物品：
月餅400個燈籠30個國旗30面小國旗100面吊旗50個廣告用品若干。
條幅20條宣傳單：8000份內圍宣傳廣告若干。
奶茶策劃方案篇二
現(xiàn)在，市場上的奶茶加盟店舉不勝舉。并不是每一家奶茶店都能收成理想中的生意。這是小編為大家整理的奶茶促銷活動。
喜歡大家能夠喜歡。
一般奶茶店開張店里都有搞活動，比如說消費多少元就可以贈送一張會員卡，下回來店里消費時可抵消。還有就是一個月或者一個星期的某幾天設置會員日，這樣更好刺激消費者，擴大消費人群。
一年中有情人節(jié)、節(jié)假日這類節(jié)日一直是奶茶店的高峰時期，我們可以推出奶茶的促銷活動來吸引消費者的眼球，想“奶茶半價、買一送一”等系列的活動，相信消費者不會視而不見能擋住住這樣子的美食誘惑吧。
在顧客要買單的時候我們可以適當給出積分卡的名片，跟顧客說一杯奶茶的積分點是多少，積滿多少個點就可以換奶茶，這樣的活動回頭客效率很好。
新開的奶茶店如何搞促銷活動？以上就是說促銷活動的一些策略，當然為了聚攏人氣，時不時要想出新鮮的點子來吸引顧客的眼球，為店里增添人氣。
運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對象范圍集中于店中的商業(yè)圈內。
消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因為有些周刊，雜志采取收費或搭配收費進行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。
自行制作pop廣告（店面廣告）。pop廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶外pop，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內pop。戶外pop較無法自己制作，而戶內的pop卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作。
奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達到免費廣告的效果。
所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的，外賣在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統(tǒng)中餐，甚至還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時期電子商務相結合的專業(yè)性外賣網(wǎng)站。
不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛(wèi)生可口，快捷便利，營業(yè)配餐”三條主線。只是外賣業(yè)務由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。
近年來，團購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購買方式，在都市白領中迅速躥紅。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購之后，地域性很強的奶茶服務借團購網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡快車。常見的團購網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等。在團購網(wǎng)站進行促銷，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷，顧客可以通過購買優(yōu)惠劵到店消費。
在團購網(wǎng)中，可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹，如具體為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優(yōu)惠劵使用期限等等。
奶茶策劃方案篇三
金秋佳節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，每年這個時候，月餅成了饋贈親友，表達祝福的最佳禮品，可是由于很多原因，如加班、臨時有事、面子問題、要送的人數(shù)太多親自贈送很麻煩等，人們即使很想也只能放棄這份祝福?，F(xiàn)今地區(qū)各大超市都幾乎實行一慣的打折降價或加送其余禮品等促銷活動，顧客已經(jīng)對此失去興趣。直接面對面的饋贈對于有些人很難表達其情感。
二、活動主題。
中秋送禮不用愁，**大使幫你親自送到家。(**商場中秋大使為你親自送上對親友的祝福，為你解決送禮憂愁)。
三、目標人群。
因各種原因無法對親友進行饋贈的人群。
四、活動目的。
1、通過此活動增加月餅銷售利潤，并增加其銷售額。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業(yè)形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本，可延伸到其它節(jié)日中使用，如圣誕或元旦等。
6、增加企業(yè)競爭手段，做出差異。
1、時間：*月*日---中秋前一天。
2、地點：活動僅限深圳市區(qū)。
3、活動準備：
a、安排一定量的運輸車與“中秋大使”。
b、駕駛員必須熟悉城區(qū)行車路線，要求盡量在運送過程中減少時間消耗，提高運送效率。
c、對“中秋大使”進行語言與動作的教育，并學習遇到問題的處理方法。
d、對月餅售價進行適當改進，盡量提高總體利潤額。
e、聯(lián)系卡片經(jīng)銷商，購買一定數(shù)量的精美卡片，最好能根據(jù)贈送對象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。
六.活動宣傳。
但主要得依短息批量發(fā)送為基本宣傳方式。
2、精確性：短信廣告最大的特性就是直達接收者手覞機，“一對一”傳遞信息，強覞制性閱讀，時效性強，100%閱讀率!在媒介與人接覞觸的有限時間中，能提高人與廣告的接覞觸頻率。
3、瞬時轟動效應強：它具有其它任何一個廣告媒體無法比擬的瞬時轟動效果。
4、低成本：短信廣告的發(fā)布費用非常低廉，與傳統(tǒng)媒體動輒上十萬甚至上百萬的廣告費用相比，短信廣告的成本幾乎可以忽略不計。而通過短信平臺提交短信廣告，比直接用手覞機發(fā)短信息更便宜，大大降低了廣告主的廣告發(fā)布成本。
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奶茶策劃方案篇四
七夕節(jié)為每年農(nóng)歷七月初七，為中國傳統(tǒng)節(jié)日，又稱七夕節(jié)。為慶祝20_年七夕節(jié)的到來，社區(qū)參加由街道于20_年8月20日在兒童之家舉行的活動，特制定如下方案：
二、活動時間。
20_年8月20日上午(星期四)下午2點。
二、活動地點。
兒童之家。
四、活動內容。
龍橋社區(qū)志愿者服務隊參加由街道組織的“我們的節(jié)日——七夕節(jié)”系列活動。
奶茶策劃方案篇五
大學校園奶茶店的選址不是很有利，想通過宣傳活動增加對學生的影響，增加營業(yè)額。
二.廣告。
活動海報將張貼在店鋪周圍、食堂和學生公寓的公告欄上，并定期分發(fā)奶茶店外賣卡，以增加店鋪的知名度。
由于店面位置不是很優(yōu)越，我們先從宣傳入手。開學將加大對新生的宣傳力度，增加外賣服務。校內規(guī)定消費金額可免費送貨。使用網(wǎng)絡，微信、微博、qq均可提前預約，二維碼即可使用。以名片的形式發(fā)送給學生。
1、設置三天免費品嘗小杯奶茶，讓學生深入了解奶茶店的奶茶味道。還可以達到吸引眼球的目的。
2、開展每周買三杯活動，增加客流量，增加人氣。
3、買三送一活動后，可以采取積分卡的形式，（積分根據(jù)店內奶茶價格調整）不同的價格對應不同的積分，可以兌換一杯奶茶加20分。
4、捆綁銷售。（情侶款）選擇店內價格較高的奶茶2杯即可獲得巧克力糖。
5、商店新增意見書，及時吸收意見并做出調整。
6、增加外賣服務，3杯或10元起。（店內人手不足可招學生兼職，單打5元或打賞5元一杯，價格自定）。
奶茶策劃方案篇六
1、通過系列推廣活動，宣傳奶茶店的運營信息，推廣奶茶店的經(jīng)營理念，使奶茶店在學生心目中建立良好的品牌形象，為以后的發(fā)展打下良好基礎。
2、通過推廣活動的運作，加深大學學生對于你是我honey的認同感，讓奶茶店在學生中產(chǎn)生廣泛影響，告訴大家喝奶茶可以提高生活的品味，也可以緩解學習壓力，增加愛情的甜蜜。
可以開展尋找有緣人的活動，與奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免費品嘗甜品20元。
1、線上活動：
新浪微博
選擇理由：隨時隨地發(fā)微薄已經(jīng)成為了當今的時尚，越來越多的人群青睞微博。
宣傳策略：以奶茶店的名義注冊一個微博，您搜索同城微博，將當?shù)氐娜巳杭訛楹糜?，在他們當中舉辦有獎轉發(fā)活動，比如曬出您喜歡的奶茶、提出您的建議、您拍我們的奶茶店、秀出你的甜蜜等，您可以每天抽出兩名中獎者，送出奶茶套餐。
飛信
選擇理由：有助于開展數(shù)據(jù)庫營銷，對長期的品牌推廣產(chǎn)生持久有利的作用和影響。與顧客建立長期的友好關系，形成品牌忠誠度。
宣傳策略：有優(yōu)惠活動時、逢年過節(jié)、碰到會員的生日時，都發(fā)飛信表示祝福。
人人網(wǎng) 騰訊qq
傳遞奶茶傳遞愛
選擇理由：大學生們大多聚集在人人網(wǎng)和騰訊qq，奶茶店雇一些活躍的在校網(wǎng)友在人人網(wǎng)上和qq上經(jīng)常發(fā)布有關奶茶店的信息，每周在人人網(wǎng)和騰訊qq選取一位或者一對最佳傳遞者，送出奶茶店的特殊禮物。
2、線下活動：
活動一、讓紅包飛
賣家將宣傳單放在紅包里，雇幾個人發(fā)到學校，宣傳單里有奶茶店的詳細地址，需要購買奶茶店的人群填寫一份個人資料將有機會得到兩張不同用途的優(yōu)待卡，一張本次用可以優(yōu)惠10元，另外一張下次用可以優(yōu)惠10元，鼓勵群眾下次光臨奶茶店。
目的：用紅包吸引大眾眼球，引起群眾關注，增強群眾的好奇感，從而加深記憶，造成一定的轟動影響。
活動二、越喝越開心
選擇一個周末，只要答對有關奶茶店問題的顧客都能免費喝一杯奶茶，問題的答案都在宣傳單上，這樣使宣傳單作用最大化，也可以產(chǎn)生良好的口碑宣傳。舍得舍得，有舍才有得哈。
活動三、幸福過周末
大家的.周末怎么過是一個值得考慮的問題，奶茶店可以與周邊的一些娛樂場所合作，互利共贏，奶茶店號召幸福過周末，每星期都為在校的學生和居民提供電影票、卡拉ok券、購物券等娛樂的入場門票，每周奶茶店都會派出幼兒園的幸福小天使，在路上隨即派送幸福門票。
活動四、生活狠狠愛
奶茶店以“你是我honey”為理念，鼓勵情侶去買奶茶，享受生活，還可以用奶茶充當早餐。
你是我honey和讓紅包飛的活動聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張消費卡(用于消費記錄)，主題“生活狠狠愛”，背面寫著奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引大家消費，儲備一些奶茶充當早餐。
活動五、一周七天樂
星期一：兒童之樂(針對幼兒園學生)
星期二：少年之樂(針對中小學生)
星期三：中年之樂(針對參加工作的居民)
星期四：情侶之樂(針對情侶)
星期五：友誼之樂 (針對親朋好友)
星期六：全家一起樂(針對家庭)
星期天：全區(qū)一起樂(針對全體居民)
每天相應的人群來奶茶店買奶茶都可以享受八折的優(yōu)惠。
活動六、幸運大派送
每天晚上都選一戶幸運家庭或幸福寢室，為其免費送上50元的套餐，供他們品嘗，通過幸運大派送，為奶茶店贏得良好的口碑。
活動七、共同激勵很瘋狂
每天都在奶茶店門口掛上一塊牌子：如果今天我們有200名顧客，明天我將免費贈送您一杯奶茶的機會，使顧客們也具有主人翁的責任感，積極參與到銷售額的創(chuàng)收中來，與賣家一起為了銷售額努力，能促使消費者轉介紹或者結伴集體參加活動，進店品茶。
每位顧客的消費都會有消費記錄，比如哪一天消費的，如果這一天來奶茶店有效消費人數(shù)達到100人以上，那么這一天來奶茶店消費的顧客，下一次來奶茶店喝茶可以優(yōu)惠1元錢。
活動八、翻身大告白
初戀這件小事給了越來越多的自卑女孩勇敢表白的機會，奶茶店是男女約會的絕佳場所，奶茶店可以每周幫助一名女生向暗戀的對象告白，為表白營造良好的氛圍，并在征得同意的情況下在微博上記錄她的表白歷程。
在門口張貼：“我們約會吧 您有想要表白的對象嗎，奶茶店為您免費提供一個表白的場所”，奶茶店按照申請者的要求，營造出他們需要的氛圍，申請者填寫他們的資料，姓名、聯(lián)系方式、表白的對象、表白的方式、愛的箴言、是否愿意將表白的照片放在微博上，愿意公開照片的優(yōu)先考慮，奶茶店根據(jù)新穎度和可操作性每周選出一名免費表白的對象，為他們免費提供店里的消費。
活動九、老師狠狠愛
奶茶店適合談情說愛，現(xiàn)在很多夫妻結婚后在平淡的日子里忘記了情調，奶茶店以“尋找初戀滋味”為理念，鼓勵已經(jīng)結婚的老師們去奶茶店尋找初戀時的味道和感動，和諧夫妻關系，讓他們之間狠狠愛。
“尋找初戀滋味”活動和讓紅包飛的活動聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張結婚證樣式的消費卡(用于消費記錄)，主題“尋找初戀滋味”，背面寫著奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引已經(jīng)結婚的老師們重溫初戀時的感覺，從觀念上改變他們婚后單調的生活，時時提醒要浪漫，要去奶茶店消費。男主人還可以聯(lián)系奶茶店，為女主人提供驚喜。
1、讓紅包飛 1000個紅包 100元 1000份宣傳單 200元
2、幸福過周末 10張電影片 10張k歌券 10張購物券 300元
另外微博轉發(fā)中獎、尋找有緣人、越喝越開心、一周七天樂、幸運大派送、共同激勵很瘋狂、翻身大告白、夫妻狠狠愛的獎品都可以是奶茶店提供的購物券或產(chǎn)品。
奶茶策劃方案篇七
做活動的話可以買一送一。滿多少送奶茶。第二杯半價。
或者打折優(yōu)惠辦個奶茶卡之類的，一張卡可以喝多少杯這樣子，這樣的好處是可能很快就把錢流回來了。
覺得開辦期間小單也給免費外送比較好，印在名片上發(fā)出去，一來除了跑腿也沒什么太大的成本，二來也可以擴大知名度，讓大家都嘗一嘗。
因為奶茶一般都是mm光顧，所以減肥類的玉米、素食都不錯，情侶類的爆米花、泡芙、布丁、糕點也可，但是烤腸我覺得就算了吧。
奶茶店店內有位子的話可以弄些蓋澆飯、面點等，午晚餐的話生意會很好，你也可以考慮加上早餐，飯團是個不錯的選擇，肉粽和豆?jié){等等也不費事的。
把奶茶店的促銷做到位，把奶茶店的促銷做的有效果，是奶茶店的管理者，或者說奶茶店的促銷策劃者都想做到的。但其實把奶茶店的促銷工作做好不簡單，不僅要掌握時尚奶茶店的促銷技巧，還需要奶茶店的促銷策劃者有做奶茶店的促銷的經(jīng)驗等。
奶茶品種的搭配組合很重要,不能只是簡單的抄襲別人的菜單來用,應該用心好好的設計才是,消費送積分或買二送一,以及留言墻等都是不錯促銷方法,若再增加一些“周末飲相聚”“生日快樂飲”“二人小世界”“心情集點卡”等等活動,那就會更加豐富和更吸引消費者。在原價的基礎上優(yōu)惠2-3元肯定是比較吸引學生的,但是這時候一定要把產(chǎn)品的質量和口味做好，保證原有的口感也是重中之重！不能因為降低了價位而把產(chǎn)品的質量也降低，這是損人不利己的行為。還可以把一部份別的品牌沒有的(或別人競爭不過你的)奶茶品種適當?shù)淖鲆幌峦茝V,價位也可以適當?shù)恼{整，這樣就可以平衡利潤低的產(chǎn)品,提高總體的收益。
促銷方案：
1．何時開始進行促銷活動。
店鋪完成后再促銷就太遲了，應該在決定開店地點后，馬上就立上“某某店今日開業(yè)”的廣告牌，即使店名沒有確定也要積極地廣告這里有新店鋪即將開張。
2．開店時的促銷重點。
新店開業(yè)，怎樣增加顧客的來店頻率是一個重要的課題，其要點是利用反復的區(qū)域密集的促銷活動，使其深入到經(jīng)營方針、商品和優(yōu)質的服務中，當然，其前提是一定要使顧客知道新店的存在。
為此，可以在以店為中心的一公里范圍中的街角、交叉口等地方建立廣告牌、宣傳海報等。店鋪若位于國道等交通干線時，可采用汽車和電車的廣告方式。
3．有效的開店傳播要點。
開店前，要有充分的時間來準備派發(fā)廣告單。廣告單中須加入適當?shù)挠媱?，附上店鋪正面照片、詳細地址、地圖、電話以及停車場位置圖，同時還要注明開店、關店、和休息的時間、促銷的主要商品和促銷時間。
奶茶策劃方案篇八
國際經(jīng)濟學家預測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠遠超過傳統(tǒng)餐飲；“民以食為天，百業(yè)餐飲為王！”餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門的行業(yè)之一。
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下，大學生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風險小，無技術難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學生來說，這是一個很好的選擇。
二、外部環(huán)境分析。
（一）競爭者分析。
1、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4p分析：
產(chǎn)品：包裝漂亮，賣相好，很吸引人，但是味道一般。
價格：價格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響。
七杯茶。
渠道：據(jù)目前調查主要是直接銷售給周邊同學和附近部分居民。
促銷：目前只做過情人節(jié)、圣誕節(jié)的打折促銷。
奶熊奶茶店。
產(chǎn)品：賣相和包裝均較普通。
價格：因處在尚易超市旁，人流量大，價格比較貴。
渠道：直接銷售給附近的同學。
促銷：目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。
價格：位置較偏僻，所以價格比較便宜。
90°炭燒咖啡。
渠道：主要是銷售給附近居住的同學和小區(qū)居民。
促銷：目前為止只做過贈送豆奶的促銷。
我們店考慮的位置是五食堂這邊，當環(huán)境或者我們店營銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時，
奶熊奶茶店的反應應該最大，最可能會采取相應的措施。未來的競爭格局應該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大，其他兩家只有在節(jié)日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭。未來對我們店來說，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。
三、顧客分析。
（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？
1、人口統(tǒng)計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學生為主。
潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動人口數(shù)。
現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民。
潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。
4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買：
1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場購買，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來光顧店內生意并且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。
（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶？
在店內直接購買或者網(wǎng)購。
（四）我們的顧客什么時候購買的奶茶？
1、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異。
2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。
（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。
2、在購買時，消費者的支付方式：在店內購買時，直接付款，網(wǎng)上購買時，采用網(wǎng)上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨？
消費者希望與我們或競爭者保持緊密的聯(lián)系，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當然我們也是這樣希望的，從而實現(xiàn)雙贏。
（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？
1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？
知名度小、較遠地方的客戶我們采用的是達到一定價格才會送上門，所以位置離我們遠的可能沒辦法送貨上門。
2、競爭產(chǎn)品有哪些特點、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。
奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。
90°炭燒咖啡：價格較便宜。
3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價格相對來說較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
4、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產(chǎn)品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。
四、內部環(huán)境分析。
（一）營銷目標和業(yè)績：
1、打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。
2、完成每天固定的銷售額。
3、與客戶保持良好的聯(lián)系。
（二）我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標上的表現(xiàn)如何？
我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額，能很好的實現(xiàn)盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少。
（三）與業(yè)內競爭者相比較如何？
首先，優(yōu)勢：我們新店開張，一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶，其次，我們通過自己的人際關系，可以有效的幫忙宣傳，并且節(jié)省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。
（四）店內現(xiàn)有與未來資源。
1、公司現(xiàn)有的資源狀況如何？
財務：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。
資本：店內現(xiàn)有的各種設備。
人員：一個店長，三個店員。
經(jīng)驗：之前在其他店認真的學習過管理和經(jīng)營的經(jīng)驗。
與供應商和客戶的關系：保持一個長久和緊密的合作關系。
2、這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？
財務規(guī)模會越來越大，人員也會越來越多，經(jīng)驗會越來越足。但是設備會越來越舊，所以對設備的愛惜和維護是我們應該注意的。
（一）營銷目標。
1、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個月我們的人工費，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業(yè)績，平均一下，每天至少300的營業(yè)額。
2、完成的時間：計劃在半年內完成。
3、負責執(zhí)行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行。
4、與swot的關系：利用swot矩陣，制定合理的銷售。
五、營銷戰(zhàn)略與戰(zhàn)術。
（一)目標市場(工大以及工大周邊地區(qū)）。
人口統(tǒng)計特征：人流量大。
地理特征：在大學周圍，人流量大，而且固定。
心理特征：物美價廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。
購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得。
消費特征：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標市場的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。
（二）營銷組合策略。
1、營銷組合策略（針對目標市場）。
（1）產(chǎn)品。
產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價相對來說會高一些。
與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二，我們有一個店面，可以讓消費者進店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。產(chǎn)品的各個層次和包裝：不同價格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價格。
產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同。定價目標：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以，奶茶定價在8到22元之間。（22是指套餐價）。
折扣與降價政策：在節(jié)日的時候，我們采取8折或者買三送一政策。
（3）促銷。
總的促銷策略：在特殊節(jié)日的時候采取打折、買三送一、積分換禮品的促銷活動。
（三）主要顧客和競爭者的反應。
1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應？
顧客可能會對我們的促銷策略感興趣，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。
2、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優(yōu)勢？
首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶，進而口碑相傳。
3、這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的嗎？為什么？
這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的，也是新客戶的重要來源。
六：打造品牌形象。
本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
七，評估與控制。
（一）財務分析。
總固定成本a：28000。
單位變動成本b：4。
單位售價c：12。
現(xiàn)行毛利目標d：9000。
未來賣毛利目標e：13000。
奶茶策劃方案篇九
記住一句話：所有的營銷活動的前提就是挖掘出顧客的需求！所以今天就給大家分享一個奶茶店活動營銷方案！
經(jīng)過一番策劃后提出這樣一個建議：買奶茶送火車票。結果活動很成功，成功吸引了學校大部分學生的搶購！場面十分的壯觀。接著看一下具體的操作：
一：深入挖掘學生的需求。
臨近放假，那么買火車票就是很多學生的需求了，而這位老板剛好借助這個機會，和火車站票務站達成合作，幫助學生解決了火車票的問題！
二：借力營銷。
和火車站票務站達成合作后。奶茶店就展開辦理會員卡200元送200元火車票的活動，同樣是買票，在奶茶店花同樣的價格既可以喝到奶茶又可以買到火車票，那么大家都會覺得簡直太劃算了，然后都會紛紛購買！
三：如何賺錢呢？
這200元的會員卡并不能一次性進行消費，而是每次來消費滿10元便可以減2元，所以這樣就鎖定了學生進店消費100次的機會！同時，奶茶店在這次的活動中還會賺取火車票的提成！
就這樣一個小小的方案，引得學校大多數(shù)的學生爭先購買！
所以說，不管是哪個行業(yè)，想要銷售出自己的產(chǎn)品，首先就應該充分挖掘用戶的需求，在這里建議從三方面入手挖掘，分別是：年齡、性別和愛好然后通過完成顧客的需求來建立營銷活動，從而達到成交的目的！
奶茶策劃方案篇十
20xx年5月10日、11日、12日（暫定）。
八一路和廣八路交匯處。
主打15—25歲年輕人市場學生會是主打客群。
吸引人流量，增加客單量，提高營業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅。
開業(yè)促銷是所有促銷活動中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價格和服務等的印象，將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復的區(qū)域密集的促銷活動，使其深入到經(jīng)營方針、商品和優(yōu)質的服務中，一定要使顧客知道新店的存在。
門店開業(yè)促銷。
一、借裝修為開業(yè)造勢。
造成顧客的期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳?；蛘呃粋€條幅，上面寫著：xxx奶茶店開業(yè)還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。
二、借周末為開業(yè)造勢。
奶茶策劃方案篇十一
2、行業(yè)類型：零售。
3、組織形式：個體工商戶。
主要經(jīng)營范圍：工程學院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處。
我是一名大學生，專業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學生提供休閑娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調整產(chǎn)品和口味。
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、經(jīng)營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查。
1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯。
補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
（1）珍珠奶茶。
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機。
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后，用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后。搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡。最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺。
（2）麥香奶茶。
資料:西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:。
1、西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2、將麥香奶茶冰凍待用。
3、將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
（3）堅果奶茶。
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用。
（4）薄荷茶。
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷。宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香奶茶。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。
（5）香蕉奶茶。
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
（6）暖姜奶茶。
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
（7）玫瑰奶茶。
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！
（8）西米奶茶。
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2、將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。
3、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。
奶茶策劃方案篇十二
1、情人節(jié)（2月14日）
購買兩杯奶茶可以送玫瑰一朵或者推出情侶優(yōu)惠套餐
2、三八婦女節(jié)（3月8日)
女性半價或者買三杯打八折，連起來就是“三八”
3、白色情人節(jié)（3月14日）
“白色情人節(jié)，白色的愛”活動，推幾款主打的奶茶打折，
4、端午節(jié)（農(nóng)歷5月五日）
消費滿20送粽子一個
5、兒童節(jié)（6月1日）
帶小孩來的第二杯半價
6、七夕情人節(jié)（農(nóng)歷7月7日）
在店鋪接吻的情侶買一送一，會吸引很多人圍觀的。
7、國慶節(jié)（10月1日）
買飲品送小國旗
8、光棍節(jié)（11月11日)
“涼了心不能涼了胃”活動，奇數(shù)杯半價
9、圣誕節(jié)（12月24、25）
10、元宵節(jié)（正月15日）
可以在微信上發(fā)幾條不常見的燈謎，首先猜中的前十名可以免費獲得奶茶一杯，這個活動能夠很快的擴大店鋪的知名度。
除了這些，平時可以多參加一些外賣的團購平臺，相信大家的生意一定會很好的。
國際經(jīng)濟學家預測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位;休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠遠超過傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門的行業(yè)之一。西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35% 、歐洲30% 、日本20% 、香港10% ，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5% ，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下，大學生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學生 創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風險小，無技術難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學生來說，這是一個很好的選擇。
二、外部環(huán)境分析
（一）競爭者分析
1、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4p分析：
產(chǎn)品：包裝漂亮，賣相好，很吸引人，但是味道一般。
價格：價格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響。
七杯茶
渠道：據(jù)目前調查主要是直接銷售給周邊同學和附近部分居民。
促銷：目前只做過情人節(jié)、圣誕節(jié)的打折促銷。
奶熊奶茶店
產(chǎn)品：賣相和包裝均較普通。 價格：因處在尚易超市旁，人流量大，價格比較貴。 渠道：直接銷售給附近的同學。 促銷：目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。
價格：位置較偏僻，所以價格比較便宜。
90°炭燒咖啡
渠道：主要是銷售給附近居住的同學和小區(qū)居民。
促銷：目前為止只做過贈送豆奶的促銷。
我們店考慮的位置是五食堂這邊，當環(huán)境或者我們店營銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時，奶熊奶茶店的反應應該最大，最可能會采取相應的措施。未來的競爭格局應該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大，其他兩家只有在節(jié)日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭。未來對我們店來說，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。
三、顧客分析
（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？
1、人口統(tǒng)計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學生為主。
潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動人口數(shù)。
現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民。
潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。
4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買：
1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場購買，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來光顧店內生意并且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。
（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶？
在店內直接購買或者網(wǎng)購。
（四）我們的顧客什么時候購買的奶茶？
1、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異。
2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。
（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。
2、在購買時，消費者的支付方式：在店內購買時，直接付款，網(wǎng)上購買時，采用網(wǎng)上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨？
消費者希望與我們或競爭者保持緊密的聯(lián)系，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當然我們也是這樣希望的，從而實現(xiàn)雙贏。
（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？
1，潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？
知名度小、較遠地方的客戶我們采用的是達到一定價格才會送上門，所以位置
離我們遠的可能沒辦法送貨上門。
1，競爭產(chǎn)品有哪些特點、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。
奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。
90°炭燒咖啡：價格較便宜。
2，在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價格相對來說較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
3，有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產(chǎn)品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。
四）內部環(huán)境分析
（一）營銷目標和業(yè)績：1，打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。2，完成每天固定的銷售額。3，與客戶保持良好的聯(lián)系。
（二）我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標上的表現(xiàn)如何？
我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀
和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額，能很好的實現(xiàn)盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少。
（三）與業(yè)內競爭者相比較如何？
首先，優(yōu)勢：我們新店開張，一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶，其次，我們通過自己的人際關系，可以有效的幫忙宣傳，并且節(jié)省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。
（五）店內現(xiàn)有與未來資源
1，公司現(xiàn)有的資源狀況如何？
財務：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。
資本：店內現(xiàn)有的各種設備。
人員：一個店長，三個店員。
經(jīng)驗：之前在其他店認真的學習過管理和經(jīng)營的經(jīng)驗。
與供應商和客戶的關系：保持一個長久和緊密的合作關系。
2，這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？
財務規(guī)模會越來越大，人員也會越來越多，經(jīng)驗會越來越足。但是設備會越來越舊，所以對設備的愛惜和維護是我們應該注意的。
（一）營銷目標
1.詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個月我們的人工費，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業(yè)績，平均一下，每天至少300的營業(yè)額。
2，完成的時間：計劃在半年內完成。
3，負責執(zhí)行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行。
4，與swot的關系：利用swot矩陣，制定合理的銷售方案。
七，營銷戰(zhàn)略與戰(zhàn)術
（一）目標市場（工大以及工大周邊地區(qū)）
人口統(tǒng)計特征：人流量大。
地理特征：在大學周圍，人流量大，而且固定。
心理特征：物美價廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。
購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得。
消費特征：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標市場的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。
（二）營銷組合策略
1，營銷組合策略（針對目標市場）
（1），產(chǎn)品
產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價相對來說會高
一些。
與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二，我們有一個店面，可以讓消費者進店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。 產(chǎn)品的各個層次和包裝：不同價格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價格
產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同。 定價目標：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以，奶茶定價在8到22元之間。（22是指套餐價）
折扣與降價政策：在節(jié)日的時候，我們采取8折或者買三送一政策。
（4）促銷
總的促銷策略：在特殊節(jié)日的時候采取打折、買三送一、積分換禮品的促銷活動。
（三）主要顧客和競爭者的反應
1，顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應？
顧客可能會對我們的促銷策略感興趣，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。
2,營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優(yōu)勢？
首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶，進而口碑相傳。
3，這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的嗎？為什么？
這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的，也是新客戶的重要來源。
八：打造品牌形象
本餐廳將通過一系列的公關活動，
處理各方面的關系，
為餐廳的
發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起
平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，
集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。2、社區(qū)群眾關系。為保證充足的`人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
九，評估與控制
（一）財務分析
總固定成本a：28000
單位變動成本b：4
單位售價c：12
現(xiàn)行毛利目標d：9000
未來賣毛利目標e：13000
（二）營銷控制
1、投入控制
員工的招募與篩選程序：前半年主要是我們自己當員工，熟悉業(yè)務后，在網(wǎng)上或
者宣傳單上發(fā)放我們的招聘信息，由我們親自篩選。
員工培訓項目：不同奶茶的制作、服務態(tài)度的培訓等。
人力資源配置：等店內的資金足夠之后，需要一個店長兼收銀，兩個店員，一個廚師。
財務資源配置：店長的工資大概每個月2200左右，店員的1800左右。
2、過程控制
員工評估與報酬制度：員工評估有三部分組成，第一，上級的評價，占主要一部分，第二，店內店員的評價，第三，顧客的評價。每月評選出最佳員工，給予一定的獎勵。
員工權利與授權：員工具有監(jiān)督上級的權利，發(fā)現(xiàn)有對我們店不利的事情應及時上報或者提出有建設性的意見，一經(jīng)采用，給予一定的獎勵。
內部溝通系統(tǒng)：員工和領導內部之間定時組織交流會，促進彼此的感情。 組織權利結構圖：
店員
管理層實施營銷計劃的意愿：希望能提高我們產(chǎn)品的知名度，打開我們產(chǎn)品在這一塊的市場，實現(xiàn)盈利。
3、結果控制
（1）表現(xiàn)標準
產(chǎn)品標準：如果標準沒有達到，有哪些可以補救的措施？
我們可以采取打折或者贈送其他食物如水果或者飲料之類的。
價格標準：如果標準沒有達到，有哪些可以補救的措施？
我們可以通過銷售附帶產(chǎn)品或者減少分量來補救。
促銷標準：如果標準沒有達到，有哪些可以補救的措施？
可以聯(lián)系老客戶，通過自身的人際關系來吸引更多的消費者。
（2）營銷審計
營銷活動是如何被檢視的？
營銷活動應該以投入資金和所得回報來評判活動的成功程度。
用什么特定的利潤與時間標準來檢視營銷活動？
以每天或者每月的營業(yè)額來作為評判。
4、其他控制方法
（一）員工自我控制：1、成就動機2、自我效能3、自我激勵4、上司對員工共作積極性的影響 5、同事對員工共作積極性的影響。 6、工作激勵。
（二）員工社會控制：1、是否正式2、、積極消極3、軟硬控制4、內外控制
（三）員工的文化控制：1、共享價值觀2、共同愿望3、共同的行為標準
營造優(yōu)良在校大學生創(chuàng)業(yè)環(huán)境
目錄
摘要
本策劃書是針對常熟理工學院圖書館奶茶店而進行的策劃，要解決的問題是：在鼓勵在校大學生進行自主創(chuàng)業(yè)的環(huán)境下，如何使用自身創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)勢，帶動全校創(chuàng)業(yè)氛圍的提升以及營造出優(yōu)良的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。
1環(huán)境分析
1.1外部環(huán)境分析
1.1.1競爭者分析
品牌競爭者：
1.速溶奶茶：以超市銷售為主如香飄飄奶茶，立頓，優(yōu)樂美等。
2.校外奶茶店：以門面外賣銷售為主如都可，快樂檸檬等。
一般競爭者：
食堂奶茶——學生對其口感反映一般，原料環(huán)境欠佳。
1.1.2經(jīng)濟曾長與穩(wěn)定性
奶茶創(chuàng)業(yè)起源于我國臺灣省，目前已發(fā)展成為主流休閑飲品之一，深受消費者的 喜愛。我國奶茶行業(yè)近十年來取得了跨越式的發(fā)展，正逐步成為繼碳酸飲料、礦泉水 和果汁飲料之后的主流品種，從市場發(fā)展趨勢來看，奶茶成為市場主導口味。
1.2內部環(huán)境分析
1.2.1團隊優(yōu)勢：（1）合作時間長：2015組建團隊，分工明確，執(zhí)行能力強，凝聚力強。
（2）經(jīng)營經(jīng)驗豐富：從事牛排店營銷，零食團購店，網(wǎng)店運營，企業(yè) 活動策劃等。
（3）管理經(jīng)驗豐富：團隊核心對于團隊成員管理有序。
1.2.2資源優(yōu)勢：（1）有長時間合作的正規(guī)渠道。
（2）資金狀況優(yōu)良。
1.2.3人員優(yōu)勢：（1）團隊成員豐富，能力優(yōu)秀者較多。
（2）人脈關系豐富。
1.2.3文化優(yōu)勢：（1）團隊價值觀相同，目標一致，有共同的價值觀。
1.3swot分析
1.3.1s（strength）優(yōu)勢：（1）自有品牌，不受限制，有一定的特色。
（2）店面地理條件好，店內環(huán)境優(yōu)越。
（3）客源廣闊，潛在消費能力強。
（4）學生群體口頭傳播效益好。
1.3.2w（weakness）劣勢：（1）產(chǎn)品定位較高，價格優(yōu)勢差。
（2）資歷小，初創(chuàng)階段口碑效應不強。
（3）店經(jīng)營成本高，利潤率低。
（4）市場占有率低。
1.3.3o（opportunity） 機會 ：（1）潛在的、固定顧客群體不斷擴大。
（2）目標消費群可引導性強。
（3）大學生中愛喝奶茶的越來越多，消費前景廣闊。
（4）人們觀念轉變，受外來文化沖擊強。
1.3.4t(threat) 威脅：（1） 奶茶消費群體不夠成熟，消費習慣還需引導。
（2）商圈內同行業(yè)易過度重疊。
（3）促銷手段靈活多樣。
（4）食堂的潛在威脅。
1.4顧客分析
1.5.1顧客主體：學生
（1）消費者基本特征：正在求學或獨立工作、生活，敢于夢想的一
代，沒有經(jīng)濟負擔，依靠父母提供的生活費生活、學習。
（2）消費者個人收入特征：學生的生活費大部分集中在1000元以
下。
（3）消費者職業(yè)狀態(tài)：大部分時間在校
（4）生活方式描述：喜歡標新立異，新鮮事物的第一個使用者，是
購買新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強烈的消費欲望，非理性，而且 敢于超前消費。
1.5.2顧客怎樣使用我們的產(chǎn)品
（1）顧客的購買批量：一般以一人一杯為主。
（2）是否存在主要顧客：主要顧客當以校內學生為主，特別是喜歡
飯后小聚會的活躍分子，圖書館看完書后休息。
（3）顧客是否需要輔助品：無線網(wǎng)絡，報刊雜志，書籍等。
1.5.3購買形式
（1）顧客一般會直接到店內購買。可以選擇打包外賣，可以選擇在
店內享用。
1.5.4顧客什么時候購買我們的產(chǎn)品
（1）季節(jié)性差異：存在季節(jié)性差異。炎熱的夏季喝冰鎮(zhèn)飲料的比較
多，而寒冷的冬季一般顧客會選擇熱飲。
（2）促銷活動的影響：促銷活動會加大我們產(chǎn)品的銷量。我們的目
標顧客對價格比較敏感。
（3）情景因素的影響：店內布置的顏色、氣味、燈光和音樂都會或
多或少的影響消費者的購買行為。而消費者之間的相互影響，
相互模仿，相互跟隨也會影響個別顧客的購買。最后終端服務 人員的一個眼神、一個笑容、一句話、一個動作都可能直接影 響到顧客的購買決策和心理定位。
2文化
2.1創(chuàng)業(yè)宗旨
以創(chuàng)業(yè)基地帶動全校創(chuàng)業(yè)氛圍，營造優(yōu)良在校大學生創(chuàng)業(yè)環(huán)境。
2.2創(chuàng)業(yè)理念
現(xiàn)如今，大學生自主創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為大勢所趨，義烏工商學院的成功就是典型?；仡櫢母镩_放30年，大多數(shù)的成功企業(yè)家存在學歷低，文化素養(yǎng)不高等問題，這往往是因為教育程度不高。因此大多數(shù)民營企業(yè)無法長期生存，規(guī)模易停滯不前，國際競爭力差等。然而提倡大學生自主創(chuàng)業(yè)可有效改善此類問題，大學生作為受教育高的群體具有一定的前瞻性，自身理論知識也比較豐富，如果可以創(chuàng)業(yè)成功，其帶來的經(jīng)濟效應遠比一般創(chuàng)業(yè)者。
在政策與學校方針引導下，我們感受到了學校對大學生自主創(chuàng)業(yè)的重視及扶持。因此想通過這次機會，可以在學校建立一個具有濃烈創(chuàng)業(yè)風格的奶茶店，以此來帶動全校的創(chuàng)業(yè)氛圍，營造出良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。
2.3店鋪文化
以放松休閑為基礎，以創(chuàng)業(yè)氛圍為特色，幫助更多有夢想的大學生實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)理想。
2.4文化打造
2.4.1氛圍打造
店內陳設及裝修進行略微改動，添置無線網(wǎng)絡設備，方便同學上網(wǎng)，并增加一個書架，放置一些管理類，經(jīng)濟類，人物列傳類等有助于激發(fā)學生創(chuàng)業(yè)想法及理念的書籍。可以在購買奶茶后拿一本書，一邊品味奶茶的香醇，一邊給自己“充電”。在整體輕松休閑的環(huán)境下不失文化的氣息。座位之間使用簾或者移動屏風進行格擋，減少外界對同學的影響。
2.4.2創(chuàng)業(yè)者回歸
定期邀請在?；虍厴I(yè)校友來店內進行創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗及想法交流，對正在創(chuàng)業(yè)的同學提供幫助及指導。傳授自己成功秘訣，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者的個人魅力。
2.4.3資源整合，人才平臺建設
常熟理工學院作為一所綜合性的本科院校，校內同學各有所長，例如：藝術系同學能歌善舞，會設計會ps；管理系的同學具有一定的商業(yè)頭腦，有一定的創(chuàng)業(yè)目光并且可能有較好的資金條件；工科的同學善于產(chǎn)品開發(fā)及研究，但也許商業(yè)行為能力較差，商品化過程困難。但是如果可以建立一個線下平臺，讓上述同學們能在奶茶店找到合適的創(chuàng)業(yè)項目，合伙人，雇主，所需人才或者資金支持等，我相信會對全校的創(chuàng)業(yè)氛圍注入一針強心劑。
2.4.4完善的第三方機制
本店不僅僅是一個單純的奶茶店，我們立足于學校，回饋于學校。我們不僅會定期舉辦座談會，發(fā)布創(chuàng)業(yè)項目，建造完善的人才交流平臺。更會有一套完善的第三方機制，我們會為素未謀面的同學合作提供保障，以免一方對另一方造成不必要的損失；我們會有專業(yè)的團隊對部分優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目進行跟蹤指導，將風險最小化；我們將會成為公平的“仲裁”機構，如果在合作過程中出現(xiàn)利益糾葛，我們會盡最大的努力來進行雙邊調節(jié)，保證公平公正。
2.5目標
1.實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)風格及氛圍改造和完善。
2.成為全校的創(chuàng)業(yè)基地和創(chuàng)業(yè)人才集散中心。
3.成為大學生自主創(chuàng)業(yè)突破口，帶動更多創(chuàng)業(yè)者。
4.建立成為完善的第三方。
5.成為全校的亮點并成為學?？梢源藶榘恋馁Y本。
2.6文化帶來的影響及益處
給全校創(chuàng)業(yè)氛圍帶來質的飛躍，將學校創(chuàng)業(yè)環(huán)境提升到新的一個層次。
3產(chǎn)品
3.1產(chǎn)品定位
以面向學生群體為最終定位，調配適合年輕人口味的飲品。價格上追求合理，以求達到更
好的服務于學生。
3.2產(chǎn)品開發(fā)及擴充
新產(chǎn)品開發(fā)：提前兩周制定研發(fā)計劃，對顧客進行反饋調查，確定最佳口感后，實行定量化操作，以保證產(chǎn)品質量。
新產(chǎn)品引入：通過查詢與審核來確定是否要引入成熟產(chǎn)品。
產(chǎn)品線擴充：適當引入一些休閑食品來豐富店內的商品，以滿足消費者的多種需要。
3.3產(chǎn)品品質保證
1建立有保證的進貨渠道。
2提高員工自身素質，加強食品安全意識。
3定期對店內設備進行消毒處理。
4規(guī)范產(chǎn)品制作過程，由店長對員工定期進行食品安全考核。
5隨時接受學校領導及衛(wèi)生部門審核調查。
4營銷手段
4.1廣告及宣傳推廣
（1）店外裝飾：在店門口醒目位置放一個促銷牌，公布相關促銷信息。
（2）店內裝飾：在特定節(jié)假日和學校重大活動時，布置一些營造氣氛的氣球和節(jié)日相關 的裝飾物，相關活動的pop各種標牌和指示牌。
（3）學校舉辦的活動中，適當挑選合適的進行贊助，為學?；顒颖M一份力，同時達到 宣傳店的目的。
（4）與校園分享卡建議合作關系，在店內持卡消費可得到優(yōu)惠。
（5）與學校bbs論壇建立合作關系，在論壇上發(fā)出活動的相關信息。
4.2促銷
結合時間季節(jié)特點定期推出優(yōu)惠方案。
5費用預算
5.1固定成本投入
（1）店面房租：待定
（2）設備投入：10000元人民幣
5.2原材料
2000元人民幣
5.3流動資金
2000元人民幣
5.4宣傳活動費用
約為上月銷售額*2%
5.5資金來源
1.個人積蓄
2.家庭資助
6.人員
6.1招聘
對老員工采取再考核再上崗
新員工向全校征集面試上崗
6.2培訓
店長領導老員工對新招聘的員工進行專業(yè)培訓
6.3上崗要求
1有健康證
2衛(wèi)生意識強
3對工作充滿熱情
6.4薪資
普通員工工資按時薪結算，8元每小時。
訓練員培訓新員工期間以12元每小時結算，其余上班時間為10元每小時。
儲備干部工資另議。
獎勵機制，能者多得。
6.5培養(yǎng)計劃
普通員工滿一定工作時間后由店長對其進行考核，通過考核后可晉升為訓練員。
訓練員主要負責對新進員工進行技術培訓，工作表現(xiàn)優(yōu)異者可由店長及領導團隊進行考
核，通過者可稱為儲備干部。
儲備干部主要負責店鋪營銷策略，促銷方案等工作，并對員工工作做出一定的指導。
7.店的傳承與交接
7.1接手人員選拔
以店內優(yōu)秀儲備干部為優(yōu)先考慮對象，并面向學校公開選拔優(yōu)秀團隊。
7.2經(jīng)營理念及宗旨傳承
將“以創(chuàng)業(yè)基地帶動全校創(chuàng)業(yè)氛圍，營造優(yōu)良在校大學生創(chuàng)業(yè)環(huán)境”為出發(fā)點，對 下一任團隊進行教育指導，力求這一基礎上進一步的傳承與發(fā)展，使其成為常熟理工學 院學生創(chuàng)業(yè)的先驅動力。
8.團隊主要成員簡介
詳見附錄
奶茶策劃方案篇十三
國際經(jīng)濟學家預測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠遠超過傳統(tǒng)餐飲；“民以食為天，百業(yè)餐飲為王！”餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門的行業(yè)之一。
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下，大學生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風險小，無技術難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學生來說，這是一個很好的選擇。
（一）競爭者分析。
1、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4p分析：
（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？
1、人口統(tǒng)計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學生為主。
潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動人口數(shù)。
現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民。
潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。
4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買：
1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場購買，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來光顧店內生意并且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。
（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶？
在店內直接購買或者網(wǎng)購。
（四）我們的顧客什么時候購買的奶茶？
1、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異。
2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。
（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。
2、在購買時，消費者的支付方式：在店內購買時，直接付款，網(wǎng)上購買時，采用網(wǎng)上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨？
（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？
1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？
知名度小、較遠地方的客戶我們采用的是達到一定價格才會送上門，所以位置離我們遠的可能沒辦法送貨上門。
2、競爭產(chǎn)品有哪些特點、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價格相對來說較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
4、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產(chǎn)品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。
（一）營銷目標和業(yè)績：
1、打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。
2、完成每天固定的銷售額。
3、與客戶保持良好的聯(lián)系。
（二）我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標上的表現(xiàn)如何？
我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額，能很好的實現(xiàn)盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少。
（三）與業(yè)內競爭者相比較如何？
首先，優(yōu)勢：我們新店開張，一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶，其次，我們通過自己的人際關系，可以有效的幫忙宣傳，并且節(jié)省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。
（四）店內現(xiàn)有與未來資源。
1、公司現(xiàn)有的資源狀況如何？
財務：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。
資本：店內現(xiàn)有的各種設備。
人員：一個店長，三個店員。
經(jīng)驗：之前在其他店認真的學習過管理和經(jīng)營的經(jīng)驗。
與供應商和客戶的關系：保持一個長久和緊密的合作關系。
2、這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？
財務規(guī)模會越來越大，人員也會越來越多，經(jīng)驗會越來越足。但是設備會越來越舊，所以對設備的愛惜和維護是我們應該注意的。
（一）營銷目標。
1、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個月我們的人工費，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業(yè)績，平均一下，每天至少300的營業(yè)額。
2、完成的時間：計劃在半年內完成。
3、負責執(zhí)行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行。
4、與swot的關系：利用swot矩陣，制定合理的銷售。
（一）目標市場（工大以及工大周邊地區(qū)）。
人口統(tǒng)計特征：人流量大。
地理特征：在大學周圍，人流量大，而且固定。
心理特征：物美價廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。
購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得。
消費特征：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標市場的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。
（二）營銷組合策略。
1、營銷組合策略（針對目標市場）。
（1）產(chǎn)品。
產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價相對來說會高一些。
與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二，我們有一個店面，可以讓消費者進店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。產(chǎn)品的各個層次和包裝：不同價格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價格。
產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同。定價目標：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以，奶茶定價在8到22元之間。
（3）促銷。
（三）主要顧客和競爭者的反應。
1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應？
顧客可能會對我們的促銷策略感興趣，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。
2、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優(yōu)勢？
首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶，進而口碑相傳。
3、這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的嗎？為什么？
這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的，也是新客戶的重要來源。
本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
xx。
奶茶策劃方案篇十四
20xx年5月x日、x日、x日（暫定）。
八一路和廣八路交匯處。
吸引人流量，增加客單量，提高營業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅。
開業(yè)促銷是所有促銷活動中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價格和服務等的印象，將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復的區(qū)域密集的促銷活動，使其深入到經(jīng)營方針、商品和優(yōu)質的服務中，一定要使顧客知道新店的存在。
門店開業(yè)促銷。
一、借裝修為開業(yè)造勢。
造成顧客的期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業(yè)的'大姆指奶茶店形象宣傳?；蛘呃粋€條幅，上面寫著：xxx奶茶店開業(yè)還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。
二、借周末為開業(yè)造勢。
滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業(yè)的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。
三、借宣傳單為開業(yè)造勢。
以優(yōu)惠的促銷方案引客進店，xxx奶茶的活動宣傳單張的內容就包含：開業(yè)酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯(lián)系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發(fā)放宣傳單，話術：新店開業(yè)有好禮相送，請來店里品嘗。
四、借促銷為開業(yè)造勢（可選擇）。
2、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）。
3、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張，往后消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。
4、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次，刮刮樂內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個）。
五、借氣氛為開業(yè)造勢。
1、店內張掛pop、張貼海報、產(chǎn)品圖片，門前或店內安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發(fā)宣傳單。
2、開業(yè)當天播放動感音樂，主持人宣傳開業(yè)當天的優(yōu)惠活動，并選定吉時進行剪彩；
3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業(yè)花籃。
活動預期效果：
在開業(yè)當天，給消費者一個開業(yè)好禮及擴大影響力，營業(yè)額能夠直接突破2000元。以后憑借著開業(yè)促銷活動帶來的品牌影響力，業(yè)績能穩(wěn)定在一個相當可觀的數(shù)額。
奶茶策劃方案篇十五
2、行業(yè)類型：零售。
3、組織情勢：個體工商戶。
4、經(jīng)營地點：濟南市章丘區(qū)工程學院。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
6、成員組成：操作工一名，服務員兩名。
我是一名大學生，專業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經(jīng)營方面感興趣。當初將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的喜好和憧憬，始終盼望能夠開一家眷于自己的奶茶店，以此來增長自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟發(fā)，使我對此發(fā)生極大的興趣。根據(jù)自己的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的懂得，決定要謹嚴從事，三思而行，因為這有一定的危險的，加上自己的教訓不足。隨著居民生活程度的一直進步，現(xiàn)在大學生的消費越來越高。尋求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我盤算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學生供給休閑娛樂的場合，顧客至上，這是我們的主旨。
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收獲本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，正常除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營治理不必太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
1、經(jīng)營必需有特點。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調整產(chǎn)品和口味。
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建造物結構、經(jīng)營設施配置等方面的調查。
2、店堂擺設布局調查。主要包含：競爭店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營造等方面的調查。
3、商品才能調查。對競爭店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供給等情況進行調查分析。
4、店鋪經(jīng)營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查。
1、營銷策略剖析。
1.1品牌策略。
奶茶店建設初始，我便非常器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！
1.2價錢策略。
奶茶店在原料，包裝，服務等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價格路線，又走質量路線，滿意不同檔次消費者的需要。
1.3促銷策略。
因為我不是加盟別人的店，所以所有貨色都要自己親身采購。由于我做的是小本生意，所以我要盡力尋找物美價廉的貨源，而且洽購不到好的設備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事，可能會讓我因而失掉好多的長期顧客，千萬不可粗心。
1、封口機。
帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有不接通，是一種機械計數(shù)。其余不帶計數(shù)器的更廉價一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下嘗嘗，把溫度調到170度左右，按下大概一秒多鐘，掏出看有沒有封??；再略微用力捏一下，看封得硬朗不結實，有沒有封得不壯實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔，有沒有沒堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。
2、封口膜。
選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，電子圖書網(wǎng)站。使勁過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子。
（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，當真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下，然后買的時候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，要害是用料要勻稱，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大損壞顧客的心境，而且在疑惑杯子質量的同時，一定會猜忌奶茶的質量。
4、吸管。
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是許多，要細心找，究竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的處所良多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不外會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，假如你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感到有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機。
西貝樂牌的比較好。不論是資料還是運行時間等，都比九陽等烏七八糟的牌子要好一點，價格也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。
6、飲水機。
為了節(jié)儉本錢，我們能夠選購臺式的。因為飲水機的重要部件就是一個加熱器，所以咱們沒必要買什么名牌的，只有留神內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候須要的熱水多，我本人著手做了一個另外的設備來解決。
7、容器。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適合的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購置，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或熔化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的取舍。
奶茶是一種疾速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件，但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現(xiàn)在還是一名大學生，沒有太多的積蓄而且時間精神都是有限的，畢竟學習是第一位的。在簡略的考核了縣城的繁華地段后，我只好廢棄了這個主意，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點性格也沒有，于是，只好找次一點的地方。
在學校開家奶茶店絕對而言還是不錯的，學生是主要的消費群體，跟著經(jīng)濟的發(fā)展，學生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微不足道，甚至是每天必備的消費。學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻仿佛老是花不完。學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。
xx。
奶茶策劃方案篇十六
我在連xx市xx奶茶店進行了為期3個月的實習工作，在這3個月的時間里，我在店長楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實習任務，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗，鞏固并檢驗了自己在大學期間學習的知識，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。
也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來熟的性格，所以這次來到xx奶茶店工作我對各項工作熟悉很快，很快就融進了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當中，還有我們店長平易近人的性格，在其中我真的學到了好多知識，他一直鼓勵我,給我機會,讓我感覺到工作很充實,很快我便對工作游刃有余了,我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢吧。只要認真思考,努力實現(xiàn),都會有很大收獲?；叵雽嵙暽畹狞c點滴滴，通過在平凡的工作，我學到了以前在學校里不曾學到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力，更重要的是，我覺得自己變得成熟很多，開始學會真正的把自己當成工作人員而不是一個看似單純的大學生。
實習目的。
課程實習是大學教育一極為重要的實踐性教學環(huán)節(jié)。通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實際結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎;同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。
三個月以來，我以做一名高素質的優(yōu)秀淮工大學生為目標，全面嚴格要求自己，不斷追求進步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實習期間，深受實習奶茶店老板的照顧和關懷，認真負責，做好各項工作，完成任務要求，做一名合格的雇員。
實習時間。
20xx年x月x至20xx年x月x日。
實習地點。
xx市萬達廣場xx奶茶店。
實習內容。
xx奶茶店主要經(jīng)營各種口味奶茶、珍珠奶茶、鮮榨果汁、燒仙草、刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲，屬于加盟店性質，其調制的飲料口味老少皆宜，同時也贏得了大部分青年男女的喜愛。我的實習工作內容是關于奶茶的全部內容，包括制作奶茶，各種甜品、冰粥系列。實習的內容分為二個階段：第一階段：后勤工作階段。這個階段我負責店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段。
這個階段我主要負責制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個步驟一個步驟來，其實做起來費心耗力，有成品做失敗的風險，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。第三階段：推銷階段。這個階段我主要負責奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環(huán)節(jié)其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。
實習過程。
我們的奶茶店是在新開業(yè)的，在奶茶店內，空閑的時候一般是一個前臺收銀員，一個現(xiàn)調員，即調配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員。人流量大，忙的時候店內一般是2個現(xiàn)調人員。奶茶店的薪水算法是按天計，即每個月的底薪按當月的天數(shù)來分配成為當月每天的平均工薪，如果一個月里遲到不超過三次，并且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿，同時按每個月的營業(yè)額的一個百分數(shù)來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個百分數(shù)到底是百分之幾，不過也無所謂啦。
第一階段：后勤工作階段。
這個階段我負責店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到，所以各項工作還不是很清楚，只能負責一些力所能及簡單的事情，比如一大早最早到店里，然后就是打掃店里衛(wèi)生，主要是地面、門窗以及餐具的衛(wèi)生，還有洗手間的衛(wèi)生。奶茶店的地面衛(wèi)生、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關重要，畢竟我們屬于餐飲行業(yè)，所以各項工作都離不開店里的整體衛(wèi)生。
而店里的衛(wèi)生打掃起來需要非常的頻繁，因為冬春季節(jié)，雨雪天氣比較多，所以，地面經(jīng)常不干凈，而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清，需要經(jīng)常一遍一遍的擦，因而非常忙和累，在這個冬天我的手被凍破了，后來裂開了。看似打掃衛(wèi)生技術含量非常不高，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個地方可以打掃了，那已經(jīng)說明你已經(jīng)很沒眼里勁兒了。
我是一名大學生，我認為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好，那么還能做好什么呢，因而我做起事來都非常細心認真、一絲不茍。
第二階段：奶茶甜品制作階段。
這個階段我主要負責制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個步驟一個步驟來，其實做起來費心耗力，有成品做失敗的風險，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。
甜品制作簡而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程，這個過程需要我非常細心，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加，在電子秤上應該如數(shù)添加，不能存在僥幸心理，多加一點果糖成品就會變得甜的很膩，不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應手，那個只要嚴格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴格按照說明書來，然后放進高壓鍋做就可以了，前提是一定要記住火力大小;但是像煮珍珠和做仙草凍，這個就比較難了。
珍珠做起來容易不熟，仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮，如果按照那個配方的來的話十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開到，水添加到最多，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時候你會發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了。二是仙草凍，這個是我第一次真正意義上在犯錯誤。因為自己一邊攪拌，胳膊酸了就速度慢了，導致仙草凍糊了。老板跟我說這個一鍋值多少錢，老板生氣我能看出來，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌，結果老板也攪拌的有點糊了。
但是以后的幾次我找到規(guī)律了，相信老板能做糊掉我都不會了。這就說明熟能生巧，這個“巧”字就是規(guī)律的意思。老板一看我如此嫻熟，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開始要做到下午一點半才能做完。
第三階段：推銷階段。
這個階段我主要負責奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環(huán)節(jié)其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。因為負責前臺推銷和營業(yè)結賬的那個同事回家了，我就負責起店里的營業(yè)工作，這個階段剛開始很害羞，說話聲音很小，發(fā)現(xiàn)自己說的人家根本就不買。我想自己是學行政管理，這個都不敢那怎么行，因而我就可以鍛煉自己，客人來了我就很熱情，嘴巴很甜，態(tài)度很好，積極推薦本店的招牌和特色。
我抓住了顧客的心理，這主要是運用我學的組織行為學的許多知識，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應對待顧客提出的各種要求，成功推薦本店特色，贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生，而且負責奶茶店的各項成品制作，并且對于前臺的'現(xiàn)金找零、推薦奶茶都可以應對自如，老板都夸我一個頂?shù)纳先齻€服務員。
其實我最害怕的是一個人在前臺收錢，還要接單和出貨，并滿足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢，不發(fā)錯貨。一個人收銀的時候，有很多時間段是流很旺盛，那個時候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個我來，一個接待，一個收銀，一個封杯口，一個發(fā)貨，每當這種時候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻。但是，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由店長或主管指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗鍛煉工作能力，迅速成長。
實習總結。
實習已經(jīng)結束，但回首往日，歷歷在目。
雖然實習只有短短的三個月，卻留下了讓我終生難忘的印象，并且我學到了許多在學校中不可能學到的知識。我順利的完成了畢業(yè)不可或缺的環(huán)節(jié)和任務，鍛煉了自身的實際操作能力，達到了本次實習的目的。也許，在外人看來，收銀工作很簡單，事實上，這工作瑣碎繁多，在這說長不長說短不短的五個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補過失，而不是逃避。
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免有犯錯的時候，好在店長和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵。有一位老員工在我手足無措的時候安慰我和開導我，讓我不要太緊張，讓我放放輕松慢慢來。閑下來的時候她和我說，每個人都有第一次，不是誰一開始做一項工作就很熟練的，她一開始也和我一樣不知所措的，但還是這樣過來了。我聽了之后，心定了很多，壓力也小了一些。這讓我非常感動。其實每天都重復著同樣性質的工作都難免會不耐煩和出現(xiàn)錯誤，這就得看怎么正視工作態(tài)度這個問題了，我連續(xù)幾天工作下來多少是有些不耐煩，工作熟練之后也出過錯誤，只是還好錯誤的地方并沒多大影響。
感謝一位老資歷同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問。這些我會牢記在心。當時我就認為，這樣的工作之后也是的每天做，都是自己分內的事情，不做也得做，如果一直都是這樣不耐煩，不及時調整好心態(tài)，小錯誤就會釀成大錯誤。于是之后每天在重復前一天的工作內容時我都會放松心態(tài)，放空思想，才能在工作過程中集中精神，一絲不茍，效率增倍。這對我以后的工作態(tài)度打下了基礎。三個月的實習轉眼已結束，這是一段相當難忘的日子，有欣喜有汗水有苦澀有收獲，難用一言兩語說清。
這五個月是短暫的，但過程是漫長的，我將好好地總結和歸納這次實習的收獲，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰在課堂上是無法學到的。有人說“干一行愛一行”，也有人說“干一行怨一行”，不管怎么樣，不管是干哪行，我都必須認真的對待自己的工作，對工作負起責任來。
在奶茶店工作，一個看似簡單的工作卻讓我們學會了很多在學校里面學不到的東西，看到了在學校里面看不到的現(xiàn)象，碰到的一些事情都是自己從小到大沒碰到過的，必須是自己根據(jù)事情的性質在第一時間做出判斷和處理。現(xiàn)在的我，已經(jīng)慢慢脫離學校步入社會，并與社會接觸和融入，已不是只會伸手向父母拿生活費的小孩，很多事情都必須自己親力親為親身體會，吸取經(jīng)驗，吃一蟄長一智。快樂、悲傷、成功、失敗、汗水、淚水，點點滴滴都見證著成長，磨練著心智。
不久，我會正式走上社會，脫離學校的保護傘，成為一個真正的為自己的生活和目標打拼的工作者。之后，我將會繼續(xù)不斷地學習，加強語言溝通能力，滲透為人處世之道更深層的含義。希望自己以后工作能步步為贏。我會十分珍惜這次實習經(jīng)歷，并將其作為我人生新起點的寶貴財富。在此，我由衷的感謝蘭州萬達廣場xx奶茶店給我這次實習機會。
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奶茶策劃方案篇十七
結合節(jié)日特性適當裝飾店鋪七夕節(jié)當天，門店可適當增加一些浪漫元素，收銀臺上放上一束玫瑰，墻上掛一些粉色愛心氣球，找一個可愛的玩偶發(fā)放玫瑰，顧客因此也能感受到門店的的用心設計，對門店的好感度也會有所提升。
關注店鋪片微信公眾號，并在朋友圈分享在本店的愛情瞬間的顧客，即可免費獲得本店爆款飲品一杯。
這是很多品牌情人節(jié)慣用的營銷方法之一，雖然創(chuàng)意不高，新意不夠，但是好處是操作方便，顧客的參與度也不錯，既活躍了門店的節(jié)日氣氛，也無形中讓顧客在朋友圈分享了門店，主動幫門店宣傳。
門店可在門口設立創(chuàng)意打卡點，讓顧客手捧飲品，請專業(yè)的攝影師拍照，放在公眾號上投票選出最恩愛的情侶獲得520的'獎品，或者贈送本店飲品等。
在520當天以較低的成本，為情侶顧客提供了貼心的增值服務。另外門店可在當天設計簡單溫馨的520表白墻，表白墻適當融入產(chǎn)品和品牌信息，顧客在分享照片的時候無形中也達到了傳播門店的品牌形象的效果。
為了幫助他們向對方表達這份愛，奶茶店店長可以費些小心思去牽線、制造機會。比如：以門店的名義送上祝福和感謝卡片；飲品杯結合節(jié)日特性做一些裝飾；調整一杯兩杯門店的飲品名稱......
結合七夕節(jié)特性，推出特別品，幫助顧客順利表達愛意。這也是門店節(jié)日促銷較常見的營銷方式之一，餐飲人巧妙抓住這些情感痛點，構建有價值的情感營銷，不僅可以為門店提高當天盈利額，還可以提升顧客滿意度，給顧客留下好印象，增加回頭客。當然這個方法比較適用于單店或者門店還不多的店。
1、網(wǎng)紅直播。
邀請當?shù)鼗蛘咴谌珖急容^有名氣的網(wǎng)紅來店里直播，或者組織網(wǎng)紅線下粉絲見面會，為七夕節(jié)活動造勢。
2、消費遇“7”，贈玫瑰。
消費結算，每單金額遇“7”，即送玫瑰花一朵（數(shù)量有限先到先得）。
3、第三人免單。
七夕節(jié)大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身群體。這時候反其道而行，推出一個三人同行第三人免單活動，勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經(jīng)就在情人節(jié)時推出過三人套餐，效果還非常不錯。
4、情書接龍。
邀請當天第一個來買奶茶的人，寫個開頭后面誰想寫就接著寫，一人一句，讓顧客參與這份情書的書寫，最后可以在店面里展示出來，也可以放在自己的xxxx上，吸引流量。
奶茶策劃方案篇十八
2月xx日，一年中最浪漫的日子，這一天無限柔情和蜜意盡情釋放，真誠的渴望與期待等待回答，心與心的碰撞，撞出永恒不熄的愛的火花。
在這樣一個浪漫的日子里，我們以實際行動送上真誠的祝福，愿天下有情人終成眷屬，白頭偕老，美滿幸福。
流星的傳說在廣闊無限的宇宙中，有一個很小很小的星球，在一個晚霞滿布的傍晚，邂逅了一顆美麗的星星，那星星奔跑時，身后會帶著一道飄逸五彩的光芒，“她好美，”他嘆道，被她的美麗打動了，并等待為她做點什么，可是等了一年，二年——十年，二十年——直到一萬年以后，她才再一次神采怡怡的跑過，他決定燃燒自己的身體的百分之一，去照亮她，讓更多的星星去見證她的美麗，于是天空中有一道美麗的光弧劃過。
可是他畢竟太小了，那光芒也太弱太弱，還沒有來得及靠近，就已經(jīng)隕落了，不知去向，他失望了，他付出了愛，但她卻沒有得到，于是他在渾渾噩噩中度過了又一萬年，他想，如她再次出現(xiàn)，他會燃燒全部自己，去告訴她她是他見過的`最美麗的星星，告訴他對她的仰慕，對她是一見鐘情，但她卻沒有再來。一百萬年后，他衰老了，也許他將永遠的錯過這份美麗，在他絕望的時候，她的美麗再一次光臨了，他毫不猶豫的燃燒了他的全部，在天空中劃過美麗的光芒，形成了宇宙中第一顆真正的流星，這一次他是幸運的，不但見到了她，還剩下一小塊落到了她的懷里，他死去了，直到他告訴她，她是他見過的最美麗的星星，對她的仰慕，對她的一見鐘情，以及為她所做的一切。她心靈震撼了，決定去找回他隕落的百分之一，也許只剩下千分之一，萬分之一——億分之一，但無論如何，她決定在天空永久的遨游，輕輕的去拂過所有的星球，去找回那屬于她的百分之一，千分之一——億分之一的愛。
后來許多的星星為悼念他們的浪漫，便都燃燒了自己的一部分，形成了流星雨，也許應該說是星星在過情人節(jié)吧。每當有流星劃過時，其實，那是星星在為愛付出。
“心語星愿”借浪漫的星，許下誠摯的愿，與他（她）共續(xù)前世的緣。
1、最終目的：提高產(chǎn)品銷售量；
2、直接目的：借活動提高品牌知名度和美譽度。
1月23日----2月20日。
四、活動地點。
xxxx珠寶華北區(qū)各賣點。
xxxx珠寶有限公司。
分三部分1、獻給能夠共度情人節(jié)的情人們；
2、獻給不能共度情人節(jié)的情人們；
3、獻給單身貴族們的。
具體如下1、獻給能夠共度情人節(jié)的情人們與他（她）共譜一首浪漫的詩，與他（她）共同立下一個神圣的盟約，與他（她）一同分享心靈深處的語言，今生與他（她）共牽手，共續(xù)前世的緣。傾情推薦：“心語”
2、獻給不能共度情人節(jié)的情人們。
有你也有他（她），不變的真情，永恒的期待，只因為愛在我們的心中。送給他，送給你們一個共同的祝福吧，會實現(xiàn)的，因為它就是愛的化身。
傾情推薦：“心海”
3、獻給單身貴族們的。
彩碟成雙的日子里，讓我們暫時放下重擔，和流星有個約會，相信它會帶著我們的心愿飛向夢想實現(xiàn)的地方。
傾情推薦：“天使之吻”
活動亮點一。
“心語星愿”
對你的'他（她）許下誠摯的誓言，讓流星附載著你們的真情，穿過世界的每一個角落，相信心中的夢一定可以實現(xiàn)。
（目的：為情人們制造一個浪漫的氛圍，讓他們感受到xxxx珠寶的與眾不同。）。
道具準備：隕石，放在精致的玻璃盒子內，代表著流星的百分之一、千分之一、萬分之一、億分之一的永恒的愛。
活動亮點二。
“真情宣言大募集”
參加者把您對他（她）的宣言填寫在我們?yōu)槟鷮ｉT制作的卡片上，我們將在3月3日評選出最有創(chuàng)意宣言、最感動人宣言、最浪漫的宣言。一定注意要留下您的他（她）的聯(lián)系方式哦！我們會幫您把您的深情傳達給您的他（她）。
（目的：給情人們創(chuàng)造一個發(fā)泄感情的空間和場地，另一方面還可以借此提高品牌的知名度和美譽度。）。
為了作到評獎的公正：我們特別為填寫宣言者，準備了一個密閉性的箱子、一個信封。填寫完畢，封閉進信封內，然后由填寫者親自投入箱子內，以備評委評選。
道具準備：活動宣傳單頁預留適當空間。另外宣傳單頁要力求做到新穎、別致、與眾不同，給人一種想認真閱讀的欲望。
要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促進銷售的反應越大。此點即是來刺激目標對象的一點。
活動亮點三。
“購物有禮”
凡在2月xx日當天購物的所有顧客，均有小禮品贈送。（鮮花）。
活動亮點四您還可以在我們的各大賣點為您的他（她），專門設計、加工你們的專有鉆石首飾，一定另有一番風趣哦！
不過您一定要記得要提前定做的，才可以在情人節(jié)當天為您的他（她）獻上與眾不同的鉆石飾品。
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