修辭是以語言為材料，通過富于感染力的言辭來描繪事物、表達情感的一種語言技巧。建議采用結構化的方式來組織總結，例如按照時間順序、按照重要性等進行排序和歸類。參考他人的總結范文可以拓寬自己的思路，提高自己的寫作水平和表達能力。
食品生物說課稿篇一
今天我說課的內(nèi)容是人教版八年級生物第六單元第一章第一節(jié)，下面我從教材分析、教學目標、教學思路、板書設計、教學過程、教學評價與反饋等方面談談我的設計構想。
一、教材分析。
通過前五個單元的學習，學生對生物界的概貌有了較全面的了解，對各類群有了許多感性認識，學生已經(jīng)了解了植物、動物以及細菌和真菌的主要類群的特征，這就為學習生物的分類打下了一定的基礎。根據(jù)生物的特征進行分類，既是對前面所學的生物圈中的各類生物的回顧、總結，讓學生對整個生物界的全貌有一個概括性的了解，從中學習科學的分類方法，同時也對后面將要學習的認識生物的多樣性的本質(zhì)、意義打好了基礎。教材中并未全面而系統(tǒng)地介紹生物分類的方法，而是通過活動讓學生體驗生物的分類是根據(jù)不同生物的特征上的相似程度來進行的，并介紹了生物分類的基本單位。
本節(jié)的重點之一是通過梳理所學的生物知識，學習生物的分類方法。引導學生參加實踐活動，走出校園，走入社會調(diào)查，走進大自然實地考察。
本節(jié)的難點是學生在嘗試分類活動中，體驗分類的基本方法。
二、教學目標。
1.知識：嘗試根據(jù)植物和動物的特征進行分類。列舉植物和動物的主要類群。
2.能力：在嘗試分類活動中，對動物和植物的主要類群的有關知識進行歸納和總結，體驗分類的基本方法。
3.情感態(tài)度價值觀：使學生在生活和工作中樹立分類的意識。
三、教學思路。
由于本節(jié)課涉及的植物和動物的類群較多，知識容量較大。在設計本節(jié)課時，把重點放在讓學生體驗基本的分類方法上，通過學生的分類活動來學習分類的方法，利用小組學習的優(yōu)勢，組內(nèi)互助，共同解決這些問題。通過本課的學習，學生知道了按任何一個器官都可以對植物進行分類，進行科學分類主要是根據(jù)生殖器官進行分類。比如我們可以根據(jù)是否產(chǎn)生種子將植物分為有種子和無種子。根據(jù)有無花分為有花植物和無花植物。
四、板書設計：
第一章根據(jù)生物的特征進行分類。
第一節(jié)嘗試對生物進行分類。
根據(jù)生物的相似程度把生物劃分為種和屬等不同的等級，并對每一類群的形態(tài)結構等特征進行科學的描述，以弄清不同類群之間的親緣關系和進化關系。
分類的依據(jù)是生物在形態(tài)結構等方面的特征。
二.植物的分類。
三.動物的分類。
五、教學過程。
教學過程設計。
學習內(nèi)容學生活動教師活動。
二.植物的分類。
三.動物的分類。
學生通過猜物游戲，體驗分類的方法。
學生發(fā)表觀點。
學生看書81頁。小組討論，復習這些植物的形態(tài)特征。
小組看圖討論，完成填空。匯報交流。
小組交流。
學生思考回答問題。
學生觀看圖片，小組合作對動物進行分類。
學生討論，引導學生對比圖片上的動物，進行分析，得出多種分類方法：知道動物分類除了比較外部形態(tài)結構，還要比較內(nèi)部結構和生理功能。
1、脊椎動物分為：
魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類。
學生完成表1。
脊椎動物：
魚類-兩棲類-爬行類-鳥類-哺乳類。
無脊椎動物：
腔腸動物-扁形動物-環(huán)節(jié)動物-軟體動物-節(jié)肢動物。
提問：你根據(jù)什么選擇這本書?
演示圖片。
指導學生看書81頁。觀察這些植物的形態(tài)結構有哪些特點?
出示討論題：
1、菜豆、玉米種子的子葉片數(shù)一樣嗎?單子葉植物和雙子葉植物如何區(qū)別?
2、所有的植物都有種子嗎?
3、所有植物都有根、莖、葉的分化嗎?
4、假根有什么作用?
5、平行脈和網(wǎng)狀脈有什么特點?
6、種子外面都有果皮包被嗎?
組織學生討論，看圖根據(jù)這些植物的形態(tài)結構方面的特征進行分類，完成填空。
在分類過程中遇到困難了嗎?是如何解決的?
除了這些分類方法和依據(jù)，還有根據(jù)其他的方法分類的嗎?
出示思考題：
1、有種子的植物可以分為哪些類群?
2、無種子的植物可以分為那些類群?
3、能否把這些植物按照從簡單到復雜的順序進行排列?
4、把種子植物排在最高等的依據(jù)是什么?
5、通過分類活動，你認為植物分類應考慮植物的哪些特征?
看起來分類的方法有多種多樣，目前生物學家普遍采用的是根據(jù)生物的相似性和親緣關系將生物歸入不同的類群，即通常根據(jù)生物的形態(tài)、結構和生理特征進行分類。
出示思考題：
1、對動物進行分類。
將不同的動物類群按照從簡單到復雜的順序排列起來。
小結：科學家們按照動物分類的基本方法，依據(jù)外部形態(tài)結構、內(nèi)部結構和生理功能等特征，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)和命名的動物有150萬種。
作業(yè)：下節(jié)課室外觀察植物，進行分類。要求認真觀察，作好記錄。科代表分組。組長負責本組的紀律。
六、教學評價與反饋。
在教學過程中，我把探究學習能力的培養(yǎng)放在首位，體現(xiàn)以學生為主體的原則。鼓勵學生進行小組討論、交流學習，放手讓學生自己觀察思考，發(fā)展學生思維。然后通過學生參與學習的積極性、主動性，正確性和練習的準確程度來反饋信息進行評價與調(diào)節(jié)，針對反饋不理想的信息，教師再做啟發(fā)性指導。
總之，我的整個課堂教學設計體現(xiàn)以學生的發(fā)展為本的精神。為充分體現(xiàn)以教師為主導、學生為主體的原則，教學設計力求發(fā)揮學生的主體意識，無論是問題的提出，還是問題的解決，都有意識地營造一個較為自由的空間，讓學生主動地去觀察、分析、發(fā)現(xiàn)，使學生主動地參與到教學活動的全過程中，教師只起到了啟發(fā)、誘導、點拔的作用，使學生真正成為教學的主體。
以上是我對本節(jié)課的設計、分析和說明，有不妥之處，敬請各位領導、專家、老師批評指正。
謝謝大家!
食品生物說課稿篇二
尊敬的各位評委老師大家好，我是生物組3號考生今天我要說客的題目是基因控制生物的性狀。
我將從教什么，怎么教，以及為什么這么教為闡述。
良好的教學分析，是上好一堂課的前提條件，所以在正式上課之前，我先談談對教材的理解，本節(jié)課內(nèi)容選自人教版八年級下冊生物課本第七單元第二章第一節(jié)。內(nèi)容主要講解什么是生物的性狀。什么是相對性狀。是在學習了生物的生殖與發(fā)育之后進行的遷移性學習，因為后面的學習奠定了基礎。
結合以上教材，內(nèi)容特點及初二學生的認知水平及性格特點。我設立了如下的教學目標。
知識與技能目標：理解遺傳和變異的概念，并舉例，說出不同種性狀和相對性狀之間的區(qū)別。
過程與方法目標：通過學習本節(jié)課學生可以分析歸納遺傳變異性狀相對狀的概念。
情感態(tài)度價值觀目標：通過本節(jié)課的學習學生樹立生活與科學是緊密聯(lián)系的觀點，樹立生物多樣性及保護生物多樣性的觀點。
重難點為：性狀、相對性狀的概念。
學生是學習的主人，學生已有的知識水平和認知能力是教師授課的依據(jù)和出發(fā)點，本節(jié)課所教授的學生為八年級學生他們的認知特點，為抽象邏輯思維為主，在這個年級階段的學生，他們的求知欲和好勝心都較強，因此，在講課的過程中要多激發(fā)學生的興趣。
德國偉大的教育家第斯多惠說，科學的知識不應該傳授給學生，而是應該引導學生去，發(fā)現(xiàn)他們獨立的掌握他們對此我設立了如下的教學方法。教法，談話法，講授法。學法，自主學習法和合作探究法。
良好的導入是一堂課程好的開端，他會像磁石一樣，牢牢的把學生吸引住不但使學生想了解這堂課所學習的內(nèi)容和課題，而且對本堂課的內(nèi)容非常的期待，由此激發(fā)了學生的興趣產(chǎn)生探究的欲望。基于這一點，我將我的導入設計如下。上課，同學們好，請坐，同學們大家有沒有聽說過龍生九子各有不同這句話呢？那為同學來告訴老師，你對這句話的理解是什么呢？嗯，好的，請坐，這位同學呀，告訴老師說，龍生九子各有不同就是指的是龍生的九個孩子各不相同。那還有沒有其他的同學有其他的意見呢？大家都搖搖頭。那么同學們我們有沒有發(fā)現(xiàn)自己身上的某些特點，跟父母是有相似的地方呢，嗯老師聽到同學們紛紛回答說有眼睛有耳朵有鼻子嗯，同學們回答的都非常的棒，那同學們想不想知道為什么我們會相似，卻又不同呢，我們要帶著這樣的疑問走進今天的課程基因控制生物的性狀。通過這樣的方法，以此激發(fā)學生們的好奇心。
接下來是新授環(huán)節(jié)，
問題呈現(xiàn)，首先我會給大家3分鐘時間自由閱讀并思考問題，什么是性狀什么是相對性狀。
探究歸納，接著我會以小組討論的形式，讓小組成員互相觀察對方下列性狀，一耳朵有沒有耳垂？二，眼睛是單眼皮還是雙眼皮？三，石頭是否能有兩側向中間卷曲？是大拇指是否背側彎曲？然后引發(fā)同學們的思考。讓同學們進行小組討論嘗試概括什么是生物的性狀。通過觀察結合自己生活經(jīng)驗，舉例說出同種生物統(tǒng)一性癥狀，有哪些不同的表現(xiàn)形式？最后我來進行總結歸納。性狀就是生物體形態(tài)結構，生理和行為等特征的統(tǒng)稱。相對性狀，為了描述方便遺傳學家把同種生物統(tǒng)一狀態(tài)的不同表現(xiàn)形式稱為相對性狀。
應用提升，任選剛剛上述的一種性狀，看看自己與父親和母親是否相同，如果不同再看看自己與父母的父母是否相同，并說明這是為什么呢？以此來鞏固剛剛所學習的性狀和相對性狀。
接下來是鞏固練習環(huán)節(jié)，我會請班長，帶領同學們一起來回顧一下今天所學習的內(nèi)容。性狀是什么相對性狀是什么？這樣不僅可以指導學生對于知識點的掌握情況，而且可以進一步鞏固中難點，做到查漏不去在課程結束之前，我會讓學生預習一下生物體所表現(xiàn)出來的各種形狀是有什么控制的。
食品生物說課稿篇三
學生通過學習“通過神經(jīng)的調(diào)節(jié)”，知道動物和人體的生命活動會受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié).
三、教學目的。
1、知識目標。
概述人體內(nèi)主要的內(nèi)分泌腺及其所分泌的激素。
描述血糖的來源和去路。
2、能力目標。
運用構建模型的方法，建立血糖調(diào)節(jié)的模型。
3、情感目標。
討論在促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程中，科學態(tài)度和科學精神所起的重要作用。
四、教學重點、難點。
1、教學重點:。
（2）血糖平衡的調(diào)節(jié)。
2、教學難點:。
五、教法與學法。
3.多媒體技術的應用：
六、教學過程。
1、創(chuàng)設情景，導入新課。
多媒體展示倫敦奧運會馬拉松比賽場景，引導學生分析“問題探討”，導入本節(jié)內(nèi)容。
【設計意圖】利用奧運熱點導入，容易激發(fā)學生的興趣；同時借助教材問題探討，可以培養(yǎng)學生分析、解決問題的能力。
2、自學討論，重溫經(jīng)典。
給學生預留時間閱讀“資料分析——促胰液素的發(fā)現(xiàn)”，由學生分析出“假說—演繹”的四大環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問題、提出假說、演繹驗證、得出結論。
(1)血糖調(diào)節(jié)的引入。
閱讀易解答思考與討論的問題,從而將血糖的來源和去路線條化,在解答中學生更易抓住人體正常血糖濃度的平衡點.引入胰島細胞,在已有知識的基礎上,猜測胰高血糖素的作用,進一步得出胰島素和胰高血糖素的調(diào)節(jié)機理.
由學生識圖直接解決問題,引入血糖的來源和去路,深入到胰島素和胰高血糖素的作用機理,銜接自然,能夠鍛煉學生的識圖能力,圖文并茂,對兩種激素的作用機理有比較深刻的印象.
(2)構建血糖平衡模型：學生四人一組,其中三人分擔甲,乙,丙角色,第四人承擔小組內(nèi)的匯報工作，這樣四人之間必須協(xié)調(diào)配合,方能完成探究活動。
小組活動不僅體現(xiàn)了學生的協(xié)作精神,更意在引導學生通過這個探究活動,更好地理解人體內(nèi)血糖含量的調(diào)節(jié)和初步了解概念模型的基本方法和意義，同時實現(xiàn)教學難點的突破。
食品生物說課稿篇四
各位評委老師：
大家上午好，我今天說課的題目是人教版生物學七年級上冊第一單元的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》。
教材分析：
本節(jié)課是人教版生物學七年級上冊，第一單元認識生物中的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》主要任務是讓同學們了解周圍我們不經(jīng)常注意的生物，重點是培養(yǎng)學生對生物的興趣這是初中第二次上生物課，是對上一節(jié)課《生物的特征》的延續(xù)，是激發(fā)學生對生物學的求知欲，點燃學習生物的熱情，本節(jié)課脫離課堂，讓同學們到大自然中去了解生物的多樣性，然后讓同學們填寫調(diào)查表，進行整理分析，學會初步調(diào)查，本節(jié)課教材安排的內(nèi)容比較少，只有一個調(diào)查表和討論題，填寫調(diào)查表是是關鍵，本節(jié)課主要是讓學生自己發(fā)現(xiàn)問題，去討論解決，激發(fā)學生主動去學習，是學生在環(huán)境中自己成長。
學情分析：由于學生剛剛升入初中，小學對生物自是簡單的學習，我們要激發(fā)學生對生物的興趣。學生心理不夠成熟貪，玩的心比較重，本節(jié)課主要是室外教學，激發(fā)學生的學習興趣，我采用分組的方法使學生們相互督促學習相互進步，然學生們感受大自然無窮魅力，啟發(fā)學生的好奇心，讓學生有去探究大自然沖動，讓學生把實際生活和學習緊密的結合在一起。這需要老師的鼓勵和對學生的嚴格要求。
教學進程。
教學過程。
教師行為。
學生活動及目標。
導入新課。
通過前面的學習我們已經(jīng)認識了許多的動物、植物，它們與我們朝夕相處。有些是我們非常熟悉的，比如：花壇中的牡丹、月季、芍藥，天空中飛翔的小鳥，花叢中飛舞的蜜蜂、蝴蝶。但是有一些卻并沒有引起我們的注意。
為了更好地了解它們，我們該怎樣做呢？
引起學習的興趣。
什么是調(diào)查。
人口普查、被父母調(diào)查用了多少零用錢、被問卷調(diào)查過對教師的滿意程度。
加深學生對調(diào)查的理解。
調(diào)查的一般方法步驟。
那么你們知道怎么樣做調(diào)查工作嗎？
調(diào)查工作的一般方法：明確調(diào)查目的和對象；設計科學的調(diào)查方案；實施調(diào)查并認真記錄；對調(diào)查結果進行統(tǒng)計分析；得出結論（板書）。
調(diào)查法、討論法、講授法。
明確調(diào)查的一般方法。
調(diào)查報告。
同學們閱讀課本p7的目的要求。
用具：筆、調(diào)查表、放大鏡、照相機…......
方法：
1、選擇調(diào)查范圍。（范圍要明確，不宜太廣，可以對校園、家庭所在的社區(qū)、公園等等的生物種類進行調(diào)查）。
2、分組。（4或5人為一個調(diào)查小組，確定一人為組長）。
3、設計調(diào)查路線。（選擇一條生物種類較多、環(huán)境有較多變化，且相當安全的路線）。
4、調(diào)查記錄。（沿著事先安設計好的路線邊調(diào)查邊如實記錄）。
生物的歸類有多種，如：按照形態(tài)結構特點，可以將生物歸為植物、動物和其他生物三種；也可以按照生活環(huán)境，將生物劃分為陸生生物和水生生物等，還可以按照用途，將生物分為作物、家禽、家畜、寵物等。）。
6、整理資料。（將歸類好的生物的資料進行整理，寫在筆記本上）。
知道調(diào)查的方法步驟。
了解生物歸類的方法。
調(diào)查報告。
最后就是撰寫調(diào)查報告，在同學們的調(diào)查報告中都包括哪些內(nèi)容呢？
明確調(diào)查報告的內(nèi)容。
課后反思：總體來說本節(jié)課教學效果較好，按照事先設計意圖完成了教學任務，學生能積極，主動地參與活動，能聯(lián)系生活實際從身邊的小事談起，真正做到學以致用，并且突出了情感教育，通過具體事例分析，培養(yǎng)學生愛護生物，保護環(huán)境的意識。但是，本節(jié)課是否完成教學計劃、學生是否掌握本節(jié)的重點難點、學生是否喜歡本節(jié)課的教學法這些都是要進行反思的。
食品生物說課稿篇五
各位老師大家好：
今天我所說的《多細胞生物體的組成》是蘇教版七年級上冊第二單元第四章第二節(jié)的內(nèi)容，下面我將從教材分析、學情分析、學習目標分析、教學方式方法、技術準備、教學流程設計等六個方面進行說課。
一、教材分析。
本節(jié)內(nèi)容包括器官、系統(tǒng)的概念以及綠色開花植物和人體的結構層次，它既是細胞和組織知識的深化和發(fā)展，還將為學生學習生物體各種結構與功能，生物與環(huán)境的關系打下基礎。因而本節(jié)內(nèi)容與各章節(jié)關系密切。在教學中十分重要，起著承前啟后的作用。對于今后學習生物學知識至關重要。
二、學情分析。
我們的學生都來自農(nóng)村，他們的語言表達能力較差，這節(jié)課的語言理解表達問題較多，對他們既是一個挑戰(zhàn)，又是一個提高的過程。通過前面的學習，學生對組織有一定的認識，但是對器官和系統(tǒng)沒有認識，因此本節(jié)課重點從學生能夠感受到的宏觀結構入手，如植物的根、莖、葉、花、果實和種子；人體的消化系統(tǒng)等，而達到教學目的。
三、學習目標分析。
結合新課程標準的目標要求和七年級學生的特點，我確定教學目標如下：
1、描述多細胞植物體的結構層次：細胞、組織、器官、個體。描述人體的結構層次：細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體。使學生學會正確的觀察方法，培養(yǎng)學生的觀察能力、分析問題的能力、與他人合作的能力、語言表達能力。
2、通過觀察、討論、探究、交流與表達，讓學生體驗探究獲取知識的快樂，體驗與人合作的樂趣。
教學重點：
描述植物體和人體的結構層次。
教學難點。
基于器官、系統(tǒng)兩個概念比較抽象，學生理解有些難度，因此確定器官、系統(tǒng)為本節(jié)的一個難點；由于人體的結構層次比植物體復雜，再加上人體的結構層次不能直接觀察到，因此這部分內(nèi)容也是本節(jié)教學的難點。
四、教學方式方法。
1、教法：
a、這節(jié)內(nèi)容理論性較強，比較抽象，所講述的知識大多是微觀的，知識難度較大，因此，我用多媒體將抽象的知識形象化，將微觀結構宏觀化，以形象思維啟迪學生的抽象思維，達到突破難點的目的。采用現(xiàn)代化的教學手段，從本節(jié)課的實際出發(fā)，從而增強直觀效果。
b、在教學中堅持以學生為主體地位，引導學生步步深入地分析，找出知識之間的聯(lián)系。
2、學法。
b、指導學生在學習中如何觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象、分析問題、總結規(guī)律。
c、通過觀察、討論、分析去發(fā)現(xiàn)知識，逐漸培養(yǎng)自主學習的習慣和能力。
五、技術準備。
本節(jié)課使用的軟件，主要設備為：ppt演示文稿；交互式觸摸一體機。
六、教學過程分析。
本節(jié)課設計了六個教學環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié)：復習回顧，引入課題；第二環(huán)節(jié)：目標展示，明確新知；第三環(huán)節(jié)：多細胞生物體的組成；第四環(huán)節(jié)：反饋練習；第五環(huán)節(jié)：課堂小結；第六環(huán)節(jié)：布置作業(yè)。
教學設計具體如下：
1、教師出示植物體的葉片，學生回憶植物體的葉片中都有那些組織？
2、出示西紅柿果實的幻燈片，讓小組討論、交流西紅柿果實中都包括那些組織?這些組織按怎樣的次序排列？引出器官的概念。介紹綠色開花植物體的六大器官，得出綠色開花植物體的結構層次。
3、出示胃的幻燈片，學生回憶胃所包括的組織，介紹人體常見的一些器官。由食物的消化、營養(yǎng)的吸收引入系統(tǒng)的概念。介紹人體的八大系統(tǒng)，得出人體的結構層次。
我的說課完畢，謝謝大家！
食品生物說課稿篇六
“生物與環(huán)境”這一單元就是要引領隨著學生年齡的學生經(jīng)歷一些有目的的調(diào)查、考察活動，在活動的基礎上進行科學推理，進一步體驗生物與環(huán)境之間的關系，認識生物與生物之間是相互依存、相互作用和相互制約的，特別是認識到一種動物或植物可能就是另一種動物或植物生存所依賴的條件，從而在學生心目中初步建立起的生態(tài)系統(tǒng)概念，形成“生物與生物之間是相互關聯(lián)的一個整體”的認識。
2.在單元中的位置
《食物鏈和食物網(wǎng)》是生物與環(huán)境單元的第五課，《種子發(fā)芽實驗》、 《蚯蚓的選擇》讓學生認識到生物的生存是需要一定條件的，并會根據(jù)自身生存的需要對環(huán)境條件進行選擇的?！妒澄镦満褪澄锞W(wǎng)本節(jié)內(nèi)容起到了承上啟下的作用。既是生態(tài)系統(tǒng)完成其功能的結構基礎，是能量流動和物質(zhì)循環(huán)的渠道。
3.教材內(nèi)容結構
本課教材內(nèi)容分為兩個部分：第一部分是誰吃誰；第二部分是水田的食物網(wǎng)。
通過前面的一至四課的學習后，學生在心目中建立起初步的生態(tài)系統(tǒng)的概念，形成“生物與生物之間是一個相互關聯(lián)的整體”的認識。對食物鏈和食物網(wǎng)的認識變得順理成章。雖然學生的科學意識在不斷的提升，科學素養(yǎng)也在不斷的提升，但讓我擔心的是學生對平時的生活觀察較少，科普知識不足，導致在尋找食物鏈的時候有諸多困擾。
1.通過討論、分析活動，認識生態(tài)系統(tǒng)中的食物聯(lián)系——食物鏈。學會正確使用食物鏈、生產(chǎn)者、消費者、食物網(wǎng)等詞語描述生物之間的食物聯(lián)系。
2.通過畫、找食物鏈，認識食物網(wǎng)，意識到食物網(wǎng)反映了群落和生態(tài)系統(tǒng)中的動植物的之間的復雜的食物能量交換關系。
3.認識大自然的神奇，認同生態(tài)系統(tǒng)的統(tǒng)一性，養(yǎng)成保護環(huán)境的意識。
重點：描述食物鏈、食物網(wǎng)的概念，并會畫簡單的食物鏈。
難點：尋找食物鏈，形成食物網(wǎng)，體會生態(tài)平衡的重要性。
重難點突破措施：
通過猜謎、動畫及豐富多彩的圖片、視頻，首先給學生感性認識，通過生物之間吃與被吃的關系，由淺入深的理解食物鏈；再由學生動手尋找食物鏈，構成食物網(wǎng)，認識食物網(wǎng)概念。拓展延伸通過一些事例讓學生認識到生態(tài)平衡的重要性，養(yǎng)成保護環(huán)境的好習慣。
（一）猜謎游戲，引出課題
今天上課前，我們先猜個謎語，請大家注意聽：
草原上來了一群羊。（打一水果）
草原上又來了一群狼。（打一水果）
學生猜出草莓和楊梅，并解釋。教師及時板書：
草 羊 狼
播放動畫《螳螂捕蟬》，讓學生找出其中的信息：
蟬 螳螂 黃雀
食物是生物生存的重要需求之一，所以生物間存在著“吃”與“被吃”的關系食物關系，也就是食物鏈。
（二）小組合作，探究整理
師提示學生觀察，箭頭朝向誰（箭頭代表著食物的流向）
你能找到一些食物鏈條嗎？教師出示一個環(huán)境（花叢中）。
生發(fā)現(xiàn)了許多生物。
組內(nèi)完成，共同尋找食物鏈。
（三）展示點撥，解難釋疑
師出示圖片。
學生代表板演食物鏈，讓全體學生都清楚地看到一個生態(tài)群落中間有許多的食物鏈條，并且學會正確的尋找和標識食物鏈的方法。
通過分析這食物關系，認識食物鏈，教師及時引導學生認識生產(chǎn)者和消費者。
（四）自主檢測，學以致用
師出示測試圖，請學生將其中的食物鏈畫出。
通過自主檢測，不僅鞏固了學生對食物鏈的認識，同時在畫的過程中體會到許多的食物鏈構成了復雜的食物網(wǎng)。教師再引導學生認識食物網(wǎng)，分析得出食物鏈由綠色植物開始，到兇猛的肉食動物終止。
（五）拓展延伸，提升能力
播放科技視頻，總結新知，同時引發(fā)思考：
同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物也可以吃多種食物。
如果一種生物滅絕了，會出現(xiàn)什么情況呢？
學生先談自己的認識，教師再出示一些歷史上因為人為原因?qū)е律鷳B(tài)不平衡，而受到大自然懲罰的例子。（我國的除“四害”活動、美國的護鹿殺狼啟示……）
從中你得到了什么啟發(fā)？大家談一談，認識到保護環(huán)境，保護生物、保護生態(tài)平衡的重要性。
（六）課后回顧
回顧本節(jié)內(nèi)容，完成練習。
搜集一些生態(tài)平衡遭到人為破壞的例子，談談自己的想法。
食品生物說課稿篇七
1教學目標;。
能力目標：通過模擬探究保護色的形成過程和實驗結果的分析，培養(yǎng)學生動手能力和實驗能力。
情感態(tài)度與價值觀：
（1）增強學生環(huán)境保護意識。
（2）了解保護色對動物生存的意義，增強保護生物多樣性的意識。
2學情分析。
照實驗的能力也有很大提高，因此，通過本節(jié)的學習，對生物進化原因的解釋，學生不會有太大難度。
2、通過學習，學生已了解了生物與環(huán)境的相互依賴、相互依存的關系，了解了生物必須適應環(huán)境的道理。通過本節(jié)的學生具有理解了對生物進化原因的解釋能力。
3教學重點、難點：
使學生能從感性認識上升到理性的層面去分析生物進化的原因。
4教學過程。
問題引入：
教師出示“生物進化系統(tǒng)樹”和“恐龍滅絕”幻燈片，同事提出問題：在漫長的生物進化過程中，為什么最初原始簡單的生命形式進化到現(xiàn)在這樣種類繁多的生物嗎？恐龍又怎么會滅絕的呢？學生根據(jù)已有的知識在頭腦中思考，激發(fā)學生的學完習欲望。
教學活動。
活動1【講授】。
分析生物進化的原因：
（一）出示曼徹斯特樺尺蠖體色變化幻燈片，同時學生自己閱讀英國曼徹斯特樺尺蠖課文一段內(nèi)容，讓學生自主學習，討論、:交流：
1、黑色樺尺蠖的數(shù)量由少數(shù)逐漸變?yōu)槎鄶?shù)，而淺色樺尺蠖數(shù)量減少，主要受什么影響？
2、少量黑色樺尺蠖體色變化的原因？你從中受到什么啟發(fā)？
3、如果要使曼徹斯特地區(qū)的黑色樺尺蠖又重新恢復為常見類型，你認為應怎樣做？
（二）出示雷鳥和不同環(huán)境中蛙的幻燈片，分析下列問題：
1、雷鳥和蛙色變化和環(huán)境有什么關系？
2、列舉其它具有保護色的動物的例子？
（三）根據(jù)英國曼徹斯特樺尺蠖體色變化和雷鳥與蛙體色變化與環(huán)境的關系，總結“保護色”的概念，使學生認識保護色對于動物生存的意義。
（四）模擬探究保護色形成的過程。
課前預先培訓小組長，上課時作為老師的助手，指導其他小組學生的探究活動，注意學生探究實驗的實施情況及數(shù)字記錄，教師從中點撥，引導學生分析探究實驗結果，討論交流并推測保護色的形成過程，教師對學生的推測結果給予合理的評價，使學生對保護色形成過程從感性認識上升到理性認識，然后提問：如果要使曼徹斯特的樺尺蠖又恢復常見類型，你認為該怎樣做？讓學生討論、交流，形成統(tǒng)一觀點和做法，這樣做既發(fā)揮了學生的主體作用，又發(fā)揮了教師的主導作用。今天，我們雖然不能還原樺尺蠖體色變化的整個過程，但可以通過本模擬探究實驗過程來驗證保護色的形成過程。
（五）拓展閱讀。
指導學生根據(jù)自己的實際有選擇地閱讀相關網(wǎng)頁資料，通過資料的閱讀，使學生了解生物適應環(huán)境，除了有保護色，還有警戒色、擬態(tài)等其他特征。使學生認識到：要學好本領，充實自己，將來才能適應社會的競爭。同時，增強學生熱愛大自然，認識保護生物多樣性的重要性。
（六）生物進化的原因。
通過以上對生物進化原因的分析，結合第二章學習的遺傳和變異知識，讓學生討論并總結生物進化的原因，使學生初步認識到：遺傳和變異是生物進化的內(nèi)因，環(huán)境的改變是生物進化的外在動力，生物只有適應不斷變化的環(huán)境，才能生存和繁衍。
食品生物說課稿篇八
本節(jié)是人教版《生物學》八年級上冊第六單元《第二章動物的運動和行為》的內(nèi)容。教材安排這一章對培養(yǎng)學生生物學素養(yǎng)有著非常重要的意義，本章第一節(jié)講的是動物的運動，它是學習第二、三節(jié)動物行為的基礎。動物的行為多種多樣，而動物的社會行為是動物行為的一種。
《社會行為》這節(jié)內(nèi)容主要是研究動物社會行為的特征及信息交流的方式及意義。動物社會行為的知識與人類生活和生產(chǎn)密切相關，所以教師可以充分利用本節(jié)課的特點，利用學生已有的生活經(jīng)驗和教師提供的分析和實驗用的素材，讓學生開展探究性學習，引導學生認識動物社會行為的形成機理，理解社會行為的意義，獲取動物社會行為方面的有關知識。
（二）教學目標。
知識與能力。
1、動物社會行為的概念、2、能舉例說出動物的社會行為、3、描述動物群體中信息交流的意義。
4、認同群體的力量大于個體。
5、培養(yǎng)學生運用已有的知識經(jīng)驗提出問題、解決問題的能力。
情感、態(tài)度、價值觀。
1、認同成功的科學探究需要探索精神。
2、認同同合作與交流的重要性、3、初步形成熱愛自然，珍愛生命的情感。
（三）教學重、難點。
1、培養(yǎng)學生的問題意識。在教學過程中創(chuàng)設問題情境，讓學生帶著問題學習，增加學習興趣和探究意識。
2、注重培養(yǎng)學生熱愛動物的情感，增強體驗情感的意識，而不是單純的說教，讓學生在體驗中感悟，在感悟中升華出熱愛生命的情感。
二、教法與學法：
學生是認知的主體，學生學習知識的過程不是被動的接受過程，而是主動同化和順應的過程。學生對科學知識的學習始于他們在生活實踐中對自然界的認識，而不是單純對書本知識的記憶和接受。因此，在教學過程中必須關注學生原有認識對科學學習的影響，盡最大可能借助各種教育資源，引導學生認識原有經(jīng)驗的局限性，主動構建科學知識，學習科學方法，發(fā)展科學探究能力，培養(yǎng)態(tài)度、情感與價值觀，了解技術與社會的關系。因此本節(jié)課主要采用多媒體演示創(chuàng)設情景、師生雙向交流、觀察與探究、學生討論等多種學習方法。鼓勵每一個學生充分參與整個教學過程，重視師生、學生間的交流與合作學習，在學習過程中獲得真實的體驗。
三、教學程序。
以生物學科的特性和學生的主體性為出發(fā)點，讓學生在探究中獲得動物社會行為的有關知識及提出問題、解決問題的能力，初步形成熱愛自然，珍愛生命的情感。
（一）課前準備。
要求學生通過圖書館、上網(wǎng)等途徑大量收集閱讀有關動物行為的文章和資料，并觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動物的取食過程。這個環(huán)節(jié)的目的在于以點帶面，拓寬學生的知識面，培養(yǎng)學生的觀察能力。
（二）課堂活動。
1、導入階段。
針對學生課前觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動物的取食過程，提出以下問題：
（1）這些動物取食行為都相同嗎？
（2）哪些是群體生活的動物。
這一環(huán)節(jié)的目的在于創(chuàng)設情境，引領學生走入生活。
2、新知識學習階段。
教師引導學生在以上觀察和分析的基礎上提出問題，并最終引導學生共同探討社會行為的特征。學生能提出很多問題。讓學生學會提出問題，帶著問題去學習增加了學生的學習興趣和探究的意識。
動物社會行為的特征：
先對學生提出如下問題：
1、蜜蜂，白蟻群體成員分別有哪些？它們的職能分別是什么？
2、在狒狒的群體中哪一個是首領？為什么？
然后，多媒體演示白蟻等生物的群體生活，并觀察圖片狒狒的群體生活。
讓學生帶著問題觀看，引導學生分析討論白蟻、狒狒群體的社會行為特點。在此基礎上熱烈的討論最后得出結論。
帶著問題觀察體現(xiàn)了教師的主導作用，同時能激發(fā)學生的探究心理，調(diào)動學生的積極性，積極的參與到分析和討論中，在表達交流過程中提高分析問題和解決問題的能力。同時可以更好的掌握動物的社會行為的特征。
在此基礎上引導學生發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，并說明理由，教師引導方向為：
1、群體中等級次序是如何形成的？
2、這些生物為什么要結群生生活？
3、群體中的社會行為的意義是什么？
培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的能力，從而培養(yǎng)思維能力。
接下來讓學生推測：為什么牧羊人放牧時管好頭羊就可以？
進行推測能夠使學生運用已經(jīng)掌握的知識解決問題，對社會行為的特征加深了理解，同時又培養(yǎng)學生分析問題解決問題的能力。
群體中的信息交流。
不用語言人類如何進行交流？引導學生明白人類可以通過表情、動作和氣味進行信息交流。
讓學生根據(jù)生活經(jīng)驗舉出這樣的例子。如：1、用聞花香的氣味辨別花的種類。2、學生做各種表情和動作讓同學去猜一猜所表達的意思。通過學生親身體驗明確人類除了可用語言進行交流外，還可以通過動作、表情、氣味進行信息交流，為學習動物群體中的信息交流打基礎。
動物群體是如何進行信息交流的呢？教師先提出問題：蜜蜂，螞蟻，鳥類，靈長類動物是如何傳遞信息的？然后引導學生帶著問題錄像學生看錄像后，說出動物群體間的信息交流的方式有動作、聲音，這種交流使群體間保持聯(lián)系，共同取食和御敵。
通過對問題的探究，使學生明白動物群體中信息交流的重要性，認識群體生活對個體及種族的延續(xù)有重要的意義。
探究螞蟻的通迅。
教師提供資料：觀察螞蟻取食時，一只螞蟻發(fā)現(xiàn)食物，會迅速返回巢穴，一會兒，一大群螞蟻排著長長的隊伍奔向食物所在地。
教師引導學生根據(jù)資料提出問題、作出假設。教師引導方向：
1、螞蟻沒有發(fā)出聲音，是靠什么傳遞信息的？
2、領路的螞蟻為什么總是要經(jīng)過曲折的路徑再次找到食物，并沒有走一條捷徑呢？
作出假設：螞蟻是靠氣味傳遞信息的。
這樣設計能培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、作出假設的能力，增強探究意識。
每四人一組閱讀教材提示，擬定計劃，進行探究。教師巡回指導，鼓勵學生大膽創(chuàng)新，可以不按教材中的實驗進行。小組成員確定實驗步驟；明確實驗材料；進行分工，確定記錄的方法，實施方案。
組內(nèi)的分工與合作可以使學生體會合作與信息交流的意義，同時體會組內(nèi)成員共同完成的實驗要比個人單獨完成要好。
在探究的過程中培養(yǎng)學生的分析問題，解決問題的能力。
提示：
1、螞蟻喜歡吃什么？
2、怎樣飼養(yǎng)螞蟻？
3、觀察螞蟻的取食行為時饑餓狀態(tài)和吃飽的狀態(tài)哪一個效果好？
4、怎樣能更好地控制螞蟻的行為？
5、能不能用其它的一些物體代替紙片？
6、最好將觀察過程拍下來。
實驗完后，請各小組派代表在班級進行交流，其它小組的同學評價其小組實驗的優(yōu)缺點，并對提出的問題給予解釋和說明。教師也要適時的參與評價。
小組代表發(fā)言，其他組同學評價其實驗方案的優(yōu)、缺點，并對提出的問題給予解答。讓學生評價優(yōu)點和缺點使學生在看到其它組的同學不足時，也學會欣賞別人的優(yōu)點。在此基礎上學生可以展開熱烈的討論。
“在中國由于我們的文化比較強調(diào)求同和服從權威，不太注重尊重孩子本身的思考和自決的權利。”而新課程的實施旨在改變這種現(xiàn)狀，重在放開學生的手腳，放開他們的思想，作為教師就應適當給每個學生創(chuàng)造機會，讓所有學生參與進來，去想象、去自由表達屬于他們自己獨特的情緒、情感，同時獲得成功的體驗和滿足感。
實驗完成以后讓學生設想如果自己是一只小螞蟻會有什么感受？我們應該。
怎么樣對待動物？
學生談感受。讓學生換位思考，體驗生命的脆弱，培養(yǎng)學生珍愛生命的情感。在此基礎上油然而生熱愛生命的情感。接下來談如何對待動物，學生發(fā)自內(nèi)心地說應該熱愛動物，保護動物。
四、
總結。
與反思。
動物的群體生活及社會行為離不開信息交流，動物的信息是什么，怎么交流？對于這些問題進行單純的講解，學生也能記住，但是很難留下深刻的印象，這樣對生物學知識的掌握，很容易處于機械的記憶狀態(tài)。通過這樣的探究活動突出培養(yǎng)學生探究問題的意識，讓學生通過觀察提出問題，在問題中去探究，在探究中得出結論。通過學生的自主學習和實踐獲得知識，使探究更有趣、更有效，學生對知識記得扎實，難以忘懷。
在探究過程中學生不但對生物學知識掌握較好，而且學生的創(chuàng)新精神也能得到培養(yǎng)。如探究氣味是螞蟻的通訊方式之一時，用紙片搭一條通道，在移動紙片的過程中，螞蟻很容易受到驚擾，影響螞蟻的行為，不容易觀察，因此可以鼓勵他們大膽創(chuàng)新，設計出比教材的實驗更簡便易行、效果更明顯的實驗方案。
五、板書設計。
第三節(jié)動物的社會行為。
一、動物的社會行特征。
1，群體內(nèi)部形成一定的組織。
2、成員之間有明確的分工。
3，有的群體中還形成等級。
二、群體中的信息交流。
動作、聲音、氣味等。
三、探究螞蟻的通迅。
食品生物說課稿篇九
本冊內(nèi)容共有6個單元，第二單元《遺傳和變異》是在學生了解了自然界動植物生命基本形態(tài)之后進一步研究的一個重要領域：了解生物的遺傳、變異情況，了解生物學家對遺傳和變異的秘密所進行的不懈探索。
我所說的《生物的遺傳現(xiàn)象》的教學內(nèi)容是主要引導學生通過尋找自己與父母的相似特征，了解遺傳現(xiàn)象，進而發(fā)現(xiàn)動植物也有遺傳現(xiàn)象。最終讓學生了解遺傳是生命的最基本特征之一，是生物界的普遍現(xiàn)象。俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆”。生物的后代與親代之間總保持著某些相似的特征，人們把這些親代與后代之間相似的現(xiàn)象，叫做遺傳。沒有遺傳，就沒有相對穩(wěn)定的生物界。孩子的長相總是惟妙惟肖地像他們的爸爸媽媽，他們的性格、脾氣，甚至動作、習慣等等也都會很像父母，這就是遺傳現(xiàn)象。
經(jīng)過三年半科學課的'學習，學生體會到了科學探究的樂趣，掌握了一定的科學探究的方法，學生對大自然，特別是身邊的自然事物、自然現(xiàn)象充滿了強烈的好奇心。對遺傳和變異的現(xiàn)象，小學生在日常生活中不乏感性認識，但卻又會產(chǎn)生一些困惑。因此，讓他們了解一些遺傳和變異的知識和100多年來遺傳學的發(fā)展過程，使學生對遺傳學的發(fā)展過程有一個總體的認識，是十分必要的。遺傳和變異是生物科學研究的熱點問題，十分復雜，因此我們的教學又不能講得太深奧，千萬不要把一些高深的名詞灌輸給學生，使學生不知所云。本課教學只要求學生初步了解遺傳現(xiàn)象，并能對動物和植物的遺傳現(xiàn)象做出合理的推測。
由此，我確定了如下教學目標：
知識與技能。
1、知道人的很多特征是可以遺傳的，如外貌、性格、頭發(fā)、膚色等。
2、知道動植物的很多特征也是可以遺傳的。
3、了解遺傳也是生命的基本特征。
過程與方法。
1、能仔細觀察并描述照片中的幾個孩子及其父母具有的相似點。
2、能對自己與家人的外形特征進行比較，并作合理的解釋。
3、能對動物的遺傳現(xiàn)象做出合理的推測。
4、會查閱和收集有關植物的遺傳資料。
情感態(tài)度與價值觀。
1、體會到合作與交流的重要價值。
2、感受遺傳的神奇和美妙。
本課最重要的教學目標是能仔細觀察并描述圖片或?qū)嵨锏奶卣?，知道人和動物的很多特征是會遺傳的，對遺傳的現(xiàn)象能作合理的推測和解釋。同時會查閱和搜集有關動植物的遺傳資料，知道科學家為了研究遺傳和變異進行了艱苦的探索，意識到科學技術是一把“雙刃劍”，能辯證地看待科學技術對人類的影響，愿意為遺傳和變異這個科學事業(yè)做更大的貢獻。
教學重點：
幫助學生認識生物的遺傳現(xiàn)象。
教學難點：
對遺傳的現(xiàn)象作合理的推測和解釋。
遺傳和變異現(xiàn)象雖然很普遍，但從學生的角度來理解這種現(xiàn)象卻有一定難度。我們既要讓學生了解這種現(xiàn)象，還要引導學生學會用科學的態(tài)度去推測這些自然現(xiàn)象，并通過課前調(diào)查對遺傳現(xiàn)象作出一定的解釋。
1、說教法。
根據(jù)單元的具體內(nèi)容和所設定的教學目標，我采用的教學方法除了通常的講授方法外，還采用了以下教學法：
（1）探究發(fā)現(xiàn)法：從生活中最為常見的人的遺傳現(xiàn)象入手，發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展的內(nèi)部聯(lián)系，逐步引導學生認識動、植物，從而使學生了解遺傳在不同生物中體現(xiàn)出的現(xiàn)狀。
（2）多媒體輔助教學法：便于教師在課堂上進行操作。教學觀察中激發(fā)學生的學習興趣，暗示“處處留心皆學問”的道理，讓學生感受到只有善于觀察、相互比較、善于思考才能真正學好科學。
根據(jù)教學內(nèi)容，將上述方法綜合地、交替地使用，充分地調(diào)動學生學習的積極性，較好地完成教學任務。
2、說學法。
針對以上的教學方法，適當采取了以下學法：
（1）小組討論法：
根據(jù)小學科學探究序列安排，此時六年級學生應該以自主性探究為主要學習方式，因此采取小組討論法作為主要學法是完全適合的。學生圍繞教師提出的有關遺傳的問題，在小組的群體中交流個人想法，相互學習，從中獲得對該問題的深入認識和了解。
（2）觀察法：
為了提高小組討論的有效性，結合相關活動，例如：在尋找生物間的相似處這一活動中，教師要在學生認真觀察的基礎上，引導他們用科學、準確的語言來表述自己的觀點，避免概念模糊不清。
有了理論的支撐和有效的教學方法，對于本課的目標達成就有了一個清晰的思路，下面就談談本課的教學過程。
本課教材主要從三個方面來指導學生了解生物的遺傳現(xiàn)象：
1．從常見的子女與父母長相相似現(xiàn)象入手，了解什么是遺傳現(xiàn)象；
2．了解動物的遺傳現(xiàn)象；
3．了解植物也存在遺傳現(xiàn)象。
人們早就發(fā)現(xiàn)了生物的性狀可以從上一代傳至下一代的現(xiàn)象，從而通過不懈的努力來研究遺傳規(guī)律。同樣，學生在生活中也一定早就有了這樣的疑問，“為什么兒女的膚色、相貌、高矮等總是與父母相象呢？”他們也非常樂意來學習這方面的內(nèi)容?！胺N瓜得瓜，種豆得豆”，這句話真切地反映了生物界物種代代相傳的普遍規(guī)律。我認為在本課的教學中也一樣，我們播下了什么才能收獲什么。因此，在教學設計中我注意激發(fā)、引導、利用學生的興趣，讓他們在觀察、比較、討論中自己發(fā)現(xiàn)一些普遍的規(guī)律，提高他們的觀察能力和科學思維能力。
活動一：
這里安排學生用自己的照片作為研究對象，一方面能激發(fā)學生興趣，另一方面學生平時積累了相當多的認識，有利于大家互相交流，但是教師要適當控制時間，使討論的時間充裕些，提高課堂教學效率。
接著出示遺傳定義：子女和父母之間一般都或多或少地保持著一些相似的特征，這種現(xiàn)象稱為遺傳。
活動二：
本課第二個重要的教學活動是通過課件，學習探究動物界的遺傳現(xiàn)象。我準備了動物家庭的掛圖、多媒體課件。
我先讓每組學生分別觀察幾組動物家庭的照片，找找它們的相似點，師生共同交流小結：動物界也有遺傳現(xiàn)象。并能總結出動物親代的相似點包括外形、毛色、花紋、神態(tài)、食物及生活習性等。
在這里運用現(xiàn)代化教學手段，使煩瑣、抽象的講述變得簡潔、直觀。學生具有強烈的追求新、奇、趣、美的心理特點，更容易激發(fā)學生對新知識的興趣和渴望探究的動機。
活動三：
在了解了動物的遺傳現(xiàn)象之后，提出探究問題：植物難道也有遺傳嗎？
教師出示荷花和仙人球圖片，在課堂上充分討論、交流，來探究學習植物的遺傳現(xiàn)象。
在出示兩幅豌豆地的圖片，提問：你會從哪些方面研究植物的遺傳現(xiàn)象？學生小組內(nèi)討論、交流，讓學生把想到的所有方面都一一說出來。
再出示遺傳學家孟德爾研究豌豆植株的發(fā)現(xiàn)，主要是從植株的花、莖葉、種子等形狀特征研究（板書），同時向?qū)W生介紹孟德爾先生的科學探究過程及他的探究精神，激發(fā)學生的探究熱情。
在這里一定要注重學生獨立活動，著眼于思維力和意志力培養(yǎng)：它的主要目的是使學生在教學中成為知識的探索者、發(fā)現(xiàn)者；它的結果是使學生真正成為課堂的主體，使學生積極主動地參與到獲取知識的過程中，從而有效地培養(yǎng)能力，加深印象。
活動四：
最后進行拓展練習：讓學生仔細觀察照片中的每只小貓的顏色和花紋，然后推測一下小貓的爸爸媽媽可能是什么樣子的。
通過這個活動培養(yǎng)學生的逆向思維能力，也是對遺傳原則的具體運用。
課堂總結：
遺傳是生命的基本特征，生物的遺傳性使生物的物種保持相對穩(wěn)定性。因為有遺傳，通過不同品種的雜交、嫁接，才能得到更優(yōu)良的品種，現(xiàn)在人類為了不斷豐富自身的需要，培育出數(shù)不清的動植物新品種，而且還會有更多的新品種出現(xiàn)。子代與親代之間有沒有差異呢？我們下節(jié)課研究。
食品生物說課稿篇十
大家好，很榮幸能有這樣一個向各位專家、同仁學習交流的機會。今天我說課的題目是《光合作用的發(fā)現(xiàn)》，下面我就從設計理念、教材分析、學情分析、教學方法、教學過程和教學感悟六個方面來談談我對這節(jié)課的理解與設計。
一、設計理念。
以新課標“提高生物科學素養(yǎng)，面向全體學生，倡導探究性學習，注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系”的課程理念來設計教與學的過程，變教材中經(jīng)典實驗的學習過程為探究過程，為學生創(chuàng)造“知識再發(fā)現(xiàn)”的探究情境，突出學生的主體性，學習的探究性和目標的完整性。
二、教材分析。
《光合作用的發(fā)現(xiàn)》是人教版高中《生物》（必修）第三章第三節(jié)第一課時的內(nèi)容，主要介紹了光合作用發(fā)現(xiàn)過程中的幾個經(jīng)典實驗，在這其中蘊含這科學探究的一般方法，是培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)和探究能力的好材料。
依據(jù)教材和課程標準的要求，我制定了知識、能力和情感的三維目標，注重知識發(fā)現(xiàn)的同時，更強調(diào)了科學探究能力的培養(yǎng)。基于此，我將“光合作用的概念、科學探究的一般方法和實驗設計中的兩個基本原則”作為本節(jié)課的教學重點?！皢我蛔兞吭瓌t中實驗變量與無關變量的辨析”是難點所在。
三、學情分析。
要引導學生學會學習，自主探究，“了解學生，分析學情”非常重要。通過初中階段的學習，學生已經(jīng)有了光合作用所需原料、條件等知識基礎，對于光合作用發(fā)現(xiàn)史也有所了解，但對于“科學探究的一般方法”了解不多且不成系統(tǒng)。能力與思維方面，高中學生具備了一定的觀察和認知能力，思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步形成，但還很不完善，對新事物好奇，卻又缺乏理性思考。
四、教學方法。
根據(jù)以上分析，結合我校學生實際，我選用了這樣的教學方法：
引導探究法：依據(jù)高中學生的認知規(guī)律、通過知識的發(fā)現(xiàn)過程，促成知識的意義建構，能力的逐步形成。
互動討論法：通過創(chuàng)設民主、平等、融洽的教學氛圍，充分發(fā)揮學生主體地位和教師主導作用兩方面的優(yōu)勢。
直觀教學法：利用語言、實物、多媒體等多種直觀形式，激發(fā)學習興趣，讓興趣引領學生學習。
五、教學過程。
為很好地達到既定的教學目標，優(yōu)化教學過程，我設置了“課題引入——課題展開——課堂小結——鞏固練習——課后延伸”五個緊密聯(lián)系的環(huán)節(jié)。
（一）課題引入。
我先從光合作用在物質(zhì)合成、能量轉(zhuǎn)換、環(huán)境保護三方面的重大意義入手，用數(shù)據(jù)來激發(fā)學生的興趣，之后按年代順序展示光合作用發(fā)現(xiàn)史中的著名實驗，并配以相關圖片，將學生的思維引入“光合作用發(fā)現(xiàn)史”的方向，這樣自然導入新課。
（二）課題展開。
我有選擇有側重地介紹了光合作用發(fā)現(xiàn)史中的幾個經(jīng)典實驗，先以簡單的普利斯特利實驗啟發(fā)學生思維，再用經(jīng)典的薩克斯實驗來調(diào)整思維，接著在精巧的恩格爾曼實驗中完成思維的形成過程，最后通過魯賓和卡門的實驗使學生的應用思維得以發(fā)展，思維層次逐步上升。
1、簡便易行的普利斯特利實驗，我以演示法進行教學，向?qū)W生真實再現(xiàn)實驗過程：光下，將燃燒的蠟燭置于密閉的玻璃鐘罩內(nèi)，一段時間后，蠟燭熄滅；而把一盆綠色植物與燃燒的蠟燭共同置于密閉的玻璃鐘罩內(nèi)，相同時間后，蠟燭未熄滅。
學生探討答案時，我從具體問題入手，逐步將學生思考的重心由對實驗結論的推斷轉(zhuǎn)移到對實驗過程的設計上來。
結合第二題答案（通過兩組對比可以使結論更令人信服）適時點撥：設置對照實驗是實驗設計中一個重要的原則，該實驗中未放置植物的即為對照組。因為兩組實驗中只存在植物有無這一變量，所以兩組實驗結果的差異便與這唯一的變量之間建立了因果關系，這在實驗設計中叫單一變量原則。由實驗者控制的變量也就稱為實驗變量。
再由第三題答案（因為沒有發(fā)現(xiàn)光在其中的關鍵作用，所以有光時做是成功的，無光時做則失敗）引入無關變量的概念，強調(diào)實驗中除實驗變量外，還有其他的因素或條件會影響實驗現(xiàn)象或結果，因其不作為實驗的研究對象，所以稱為無關變量。實驗過程中要盡可能避免無關變量的干擾。
通過這樣的教學，不僅突出了“實驗設計中的兩個基本原則——對照原則與單一變量原則”的教學重點，而且抽象知識在具體實例中的引入，符合了由感性到理性的認知規(guī)律，達到了啟發(fā)思維的目的。
【過渡】接下來，沿著發(fā)現(xiàn)史的主線，通過梅耶的實驗結論設疑（光能轉(zhuǎn)換成化學能后，到底貯存于什么物質(zhì)中呢？也就是植物在吸收水和二氧化碳，釋放氧氣的過程中，還產(chǎn)生了什么物質(zhì)呢？）由此引出薩克斯實驗。
2、經(jīng)典的薩克斯實驗，我以生物興趣小組同學模擬實驗的圖片為素材來介紹該實驗過程，這樣既拉近了與學生的距離，融洽了課堂氣氛，又很好地調(diào)動了學生的積極主動性。
之后針對實驗中的每一步操作，從實驗設計的角度提出問題，并注重引導學生從實驗設計本身和實驗原則應用兩個層面來思考。
第一步，把植物放在暗處24小時，這樣做的目的是什么？
在學生答出“讓葉片中的營養(yǎng)物質(zhì)消耗掉”之后，我補充“這是為了消除原有營養(yǎng)物質(zhì)這一無關變量”。
第二步，將同一葉片，一半曝光，一半遮光，在光下培養(yǎng)一段時間，這又是為什么？
學生在思考后，已能答出“一半曝光，一半遮光是為了進行對照，這遵循了對照原則”，我再強化“光照與否便是該實驗的實驗變量”。
第三步，剪下葉片，進行酒精隔水煮沸脫，這一步，教材中并未交待，有進行的必要嗎？
這時學生已能得出完整答案“脫色后，可使最后的實驗結果更清晰，這同樣是為了消除無關變量”。
結合實驗結果學生則很容易得出最后的結論“綠色葉片在光合作用中產(chǎn)生了淀粉”從而為光合作用概念的'建構打下伏筆。
同時教師點明“實驗結論的得出”與“實驗變量的設置”間的必然聯(lián)系，正是因為設置了光照與否這唯一的實驗變量，得到了不同的實驗結果（曝光一半葉變藍，遮光一半不變藍），所以才得出了以上的實驗結論。使學生從經(jīng)典實驗中加深了對本節(jié)重點內(nèi)容的理解，內(nèi)化知識的同時，也調(diào)整了思維。
【過渡】在薩克斯實驗的基礎上，我巧妙選材（花葉冷水）并再次設疑（該植物葉片曝光一半的白色部分經(jīng)碘處理后也不變藍，這樣的結果意味著什么呢？能不能說光合作用的場所就是葉綠體呢？）學生思考后不難找出答案：能說明光合作用進行與葉綠體有關，但不能直接證明葉綠體就是光合作用的場所。緊接設問：怎樣才能直接證明呢？培養(yǎng)學生科學求實態(tài)度的同時，自然過渡到恩格爾曼的實驗。
3、恩格爾曼的實驗中，我充分發(fā)揮多媒體動畫在輔助教學中的優(yōu)勢，變微觀為宏觀，變抽象為形象，再現(xiàn)實驗全貌。
“將水綿細胞臨時裝片置于黑暗無氧環(huán)境中，當極細的光束照射在葉綠體以外部位時，好氧細菌均勻分布，當光束照射到葉綠體時，好氧細菌向葉綠體被光束照射到的部位集中；將臨時裝片完全暴露在光下時，好氧細菌則分布在葉綠體所有受光部位的周圍”。
學生觀察后，我用更為理性的問題來引導學生的思考：
1、選水綿和好氧細菌為實驗材料有什么優(yōu)點？
2、實驗中是怎樣排除無關變量干擾的？
3、恩格爾曼設置了怎樣的對照實驗？得出什么結論？
著重培養(yǎng)學生分析問題，解決問題和知識遷移能力。
因此教學組織上也更突出了學生間的討論、交流。
學生探討出答案后，點撥時我則從深層次逐個剖析：
“從本實驗恩格爾曼巧選水綿和好氧細菌再聯(lián)系花葉冷水的例子，我們不難看出實驗選材的重要性，它有時甚至直接決定了實驗的成敗?！?/p>
“第二題答案告訴我們，研究光合作用時，從單一變量原則出發(fā)，凡是能影響光合作用進行或?qū)嶒灲Y果的因素，則都應加以合理控制，如光照、大氣中的氧氣和二氧化碳，材料的存活狀態(tài)，原有營養(yǎng)物質(zhì)等?！?/p>
“解決這類問題，可以實驗變量的施加為突破口，確定實驗變量的同時也就確定了對照實驗。如本實驗中的有光與無光，光照部位的不同?！?/p>
最后把整個實驗還原到具體的科學探究方法的模式中，即“提出問題——做出假設——設計、實施實驗——分析結果、得出結論，而且在設計實驗時必須遵循對照原則，單一變量原則等”，使學生全面系統(tǒng)地理解與領悟，最終形成思維。
【過渡】學生的思維在由啟發(fā)到調(diào)整，再到逐步形成的上升過程中，我通過創(chuàng)設新情境（同位素標記法的引入），提出新問題（光合作用中產(chǎn)生的氧氣到底來自于水還是二氧化碳？或是兩者兼而有之呢？）進一步激起學生利用新知解決新問題的欲望，也由此轉(zhuǎn)入魯賓、卡門的實驗。
4、為了在運用中檢驗所學，魯賓、卡門的實驗，我以“分組討論方案——自主設計實驗——組間交流整合——教師總結驗證”的師生互動形式來組織教學。
（播放視頻）。
分組討論中，隨著標記元素的選擇、實驗變量的確定、對照實驗的設置、實驗結果的預期、實驗結論的得出等一系列問題的提出與共同解決，學生新形成的思維在應用中得到了提升。
自主設計實驗既是對組內(nèi)討論的合理匯總，又是對科學探究方法的系統(tǒng)再現(xiàn)，旨在培養(yǎng)學生思維的邏輯性與嚴密性。
組間交流為學生提供了一個勇于創(chuàng)新、敢于展示的平臺，同時也能夠發(fā)現(xiàn)學生在認識上的不足與思維上的漏洞。
這是學時實驗設計中的一些常見問題和錯誤做法：
（將實驗分為三組，分別為植物提供：h2o和co2、h218o和co2、h2o和c18o2，第一組為對照組）……有的是因為對對照原則理解不深造成的失誤。
（為植物提供h218o和co2，一組置于光下，另一組置于黑暗環(huán)境中）……有的是實驗變量的設置上出了問題。
（為一組植物提供h218o和co2，并置于光下，另一組提供h2o和c18o2，置于暗處）……這種的做法則違背了單一變量原則。
在思維整合中，對常見問題的失誤歸因與歸類解決，使學生的思維在應用中得到了完善。
最后，教師用科學家們的實驗設計及結論來驗證他們的實驗設想，更使其感受到成功的喜悅。
在學生對光合作用發(fā)現(xiàn)史有了清晰系統(tǒng)的認識后，我讓他們自己去歸納總結科學家們的實驗結論，進而完成對光合作用概念的知識建構。
結課時，我再次把目光拉回到光合作用研究的方向，讓學生體味科學探索艱辛與快樂的同時，也對其提出殷殷希望。
（三）課堂小結與板書設計相結合，并突出知識與能力兩條主線。
（四）鞏固練習這一環(huán)節(jié)上，我精選了有梯度的練習，題型富于變化，為學生提供了一個充分認識自己思維改變的機會。
（五）課后延伸作為課堂的重要補充，我設置了操作性較強的自主探究課題，并提供相關的信息和技術支持，讓學生自己動腦動手去解決實際問題。這就是生物興趣小組同學開展的有關光合作用需要二氧化碳的實驗圖片。
六、教學感悟。
最后我想談談對本節(jié)課的一點感想：新課程理念下的生物教學，真正還原了生命科學的本質(zhì)，知識與能力并重，課內(nèi)與課外并行。學生在這其中更多的是積極主動，合作交流，體會更深的是分享的快樂和成功的喜悅。
教師在這其中更多的是積極引導，肯定評價，“發(fā)現(xiàn)閃光點，激勵自信心”。既鼓勵學生參與合作的精神敢于展示自我的勇氣，又讓其感受到“從挫折中學會反思，進而提高能力完善思維”帶來的滿足。
我想說，我更要說感謝新課程。
以上是我對本節(jié)課的處理，不足之處，切盼各位專家，同仁多多指教，謝謝！
食品生物說課稿篇十一
2.了解本文所涉及的生物學知識。
1.引導學生通過對本文一些重點問題的討論提高探究能力;。
2.通過觀看生物資料片、觀察一些昆蟲的社會行為等活動增強學生的感性認識。
通過本文的學習，激發(fā)學生對大自然、對生物學的熱愛之情。
引導學生體會本文幽默風趣的語言風格，品味優(yōu)秀科普作家的文字魅力。
重點、難點、疑點及解決辦法。
2.了解本文所涉及的生物學知識。
1.引導學生通過對本文一些重點問題的討論提高探究能力;。
2.通過觀看生物資料片、觀察一些昆蟲的社會行為等活動增強學生的感性認識。
2.了解本文所涉及的生物學知識。
3.引導學生通過對本文一些重點問題的討論提高探究能力;。
1.導入新課同學們《細胞生命的禮贊》是一個醫(yī)學家、生物學家關于生命、人生、社會乃至宇宙的思考。思想博大而深邃，信息龐雜而新奇，批評文明，嘲弄愚見，開闊眼界、激發(fā)思索。而其文筆又少見的優(yōu)美、清新、幽默、含蓄，無愧當今科學散文中的大家手筆。無怪乎自1974年出版后，立即引起美國讀書界和評論界的巨大反響和熱烈歡呼，獲得當年美國國家圖書獎，此后18年來由好幾家出版社印了二十多版，至今暢行不衰!年過花甲的劉易斯?托馬斯的名字因這一本小書而家喻戶曉，有口皆碑，以至于在他接連拋出后兩本書時，書商都不用再作廣告，只喊聲“《細胞生命的禮贊》一書作者劉易斯?托馬斯的新著”就夠了。今天我們就來學習選自這部書的精彩章節(jié)《作為生物的社會》(板書課題)。
2.作者簡介劉易斯?托馬斯博士(lewisthomas)1913年生于美國紐約，就讀于普林斯頓大學和哈佛醫(yī)學院，歷任明尼蘇達大學兒科研究所教授、紐約大學——貝爾維尤醫(yī)療中心病理學系和內(nèi)科學系主任、耶魯醫(yī)學院病理學系主任、紐約市斯隆—凱特林癌癥紀念中心(研究院)院長，并榮任美國科學院院士。
1.感知課文，明確本文的整體寫作思路。
本文是一篇論述生物社會行為的文章。作者選取了獨特的視角，將一些群居性生物的行為與人類進行比較，描述了它們在集體行動中所表現(xiàn)出的高度組織性，提出了“多個單獨的動物合并成一個生物的現(xiàn)象”，對傳統(tǒng)生物學過分強調(diào)個體行為和動物本能的觀點進行了反思，也對人類盲目自大、不能充分認識自身生存危機作出了警示。
作者提出了一個不爭的事實：說人類像螞蟻可以，反過來說螞蟻像人類，就會遭到非議，因為這是對人類至高無上的地位的挑戰(zhàn)。所以描述昆蟲行為的人，惟恐被指斥為“違反科學”，都不遺余力地從“有異于人的”方面來理解生物的社會行為，說它們“完全是非人性、非世俗、幾乎還是非生物的”。而作者卻不從眾從俗，敢于向傳統(tǒng)觀念發(fā)起沖擊，指出“螞蟻的確太像人了，這真夠讓人為難”。然后以幽默的語言，列舉了一系列螞蟻的社會行為，從“培植真菌，喂養(yǎng)蚜蟲”，到“迷惑敵人，捕捉奴隸”，到“使用童工”“交換信息”，簡直和人類的行為毫無二致?！八鼈兪裁炊几?，就差看電視了”。在這里，作者有意用描述人類行為的語言來描繪螞蟻，和文章開頭的一段用描述昆蟲的語言來描繪人類恰成對比，表達了一個鮮明的觀點，那就是：人類的社會行為與生物的社會行為有極大的共性，并非水火不相容，而是可以互為比照的。
接著，作者又進一步指出，很多生物“似乎都過著兩種生活”。作為一個個獨立的個體，我們看不出它們“有什么思想”;但是隨著群體的增大，智慧逐漸增強，具有高度的組織性和協(xié)調(diào)性，儼然成了一個龐大的活物，而個體則更像是這個“龐大動物體中細胞樣的成分”。螞蟻搬運食物、建造蟻丘是這樣，蜜蜂尋找花蜜、營造蜂房也是這樣。不惟昆蟲如此，小到黏菌，大到魚群、飛鳥，都表現(xiàn)出這種集體的智慧。它們作為個體是微不足道的，但凝結成為一個整體，“組成巨大的生物”，就顯示出非凡的力量。
需要注意的是，作者對生物行為的反思，其目的不是為了證明其他生物比人類更高明，而是為了檢討人類盲目樂觀自大的情結。在漫長的生物發(fā)展史上，人類是姍姍來遲的一個物種。人類雖然最終脫穎而出，主宰了這個世界，但人類的行為方式還具有和其他社會性生物相類似的特點，還需要聯(lián)合，需要團結，才能源源不斷地產(chǎn)生智慧，克服自身發(fā)展面臨的種種困境，推動社會進步。
文章結尾，作者以科研為例，援引權威人士的觀點，再次強調(diào)個體的智慧與群體的智慧，就像一個鋸齒與整條大鋸的關系，個人的孤獨靜默也許有助于一些發(fā)明創(chuàng)造，但這些發(fā)明創(chuàng)造必須融人到群體的智慧中才能發(fā)揮作用，才有意義。所以，我們要像昆蟲那樣，發(fā)揚光大“一有發(fā)現(xiàn)就大叫起來”的古老傳統(tǒng)，經(jīng)常接通我們與社會組織這個龐大網(wǎng)絡的電路。
本文語言幽默風趣，表現(xiàn)出一個科普大家的睿智和哲思。《細胞生命的禮贊》一書的副標題為“一個生物學觀察者的手記”，作者以細致的觀察，入微的思考，揭示了“作為生物的社會”中一些值得讓我們探討的生命現(xiàn)象，從而反思我們?nèi)祟愖陨淼腵行為方式和組織形式，表現(xiàn)出深厚的人文關懷精神。
2.研讀課文，討論問題。
(1)本文采用丁哪些論證方法?
【明確】這篇科普文章具有散文化的傾向，可以看做是一篇科學隨筆。本文雖然不算嚴格意義上的論文，沒有羅列森嚴的論點論據(jù)，但還是具有獨特的論證方法的。首先，作者始終是在與人類行為的對比中談論生物的社會行為，始終認為人類行為與生物的社會行為有著共同性;其次，作者在論述中，無論是對人還是對其他生物，多從個體與群體兩個方面做比較分析，肯定群體的智慧，強調(diào)社會化的重要性;再次，對生物的社會行為的描述，有詳有略，先詳后略，以詳帶略(詳昆蟲類，略菌類、魚類、鳥類)，這樣既抓住了典型事例細致剖析，又豐富了例證，也體現(xiàn)了由現(xiàn)象層面到理論探討逐步深化的過程。
(2)怎樣理解本文關于生物社會行為的論述。
【明確】作者論述昆蟲、魚類、鳥類等生物的社會行為，證明它們也有集體協(xié)作精神，而且隨著群體數(shù)量的增加，智慧也隨之增長，這些都來自他對自然界中社會性生物細心的觀察和思考。把這些生物的群體看成是一個龐大的生物體，更是作者的創(chuàng)見。但是要看到，作者談論生物的社會性，焦點還是在反思人類行為，意在批判傳統(tǒng)生物學人類中心主義甚至人類沙文主義的觀念，強調(diào)人類要有自我反省的意識，不然我們就會陷入因為盲目的自我崇拜而帶來的種種困境之中。無可否認，作者的論述有其幽默調(diào)侃的成分，觀點有其牽強偏激之處，但他的視角是獨特的，見解是獨到的，議論是深刻的，讀之給人以理性的啟迪和美感的享受。
(3)怎樣理解本文幽默風趣的語言風格?
【明確】作者在論述中，往往把人類行為與其他生物的社會行為比照映襯來談，即把人類的行為看做是“生物化”的，把生物的行為看成是擬人化的，這就形成了一種幽默風趣的語言風格，如說人類“碰碰觸角”，說螞蟻“使用童工”等等。我們可以從以下幾個方面來理解作者的這種幽默的語言風格：首先，作者作為人類的——員，卻能“降格白貶”，以較低的姿態(tài)來談論生物的社會行為，體現(xiàn)出一種自嘲式的幽默;其次，作者作為一個生物學家，敢于向傳統(tǒng)觀念挑戰(zhàn)，敢于闖別人不敢涉足的禁區(qū)，表現(xiàn)出一種智慧上優(yōu)越的幽默;再次，作者作為通俗欄目的科普作家，要向大眾普及科學知識，激發(fā)大眾對科學的關注和熱愛，也要用幽默的語言化雅為俗，拉近同讀者的距離，吸引他們的閱讀興趣。
結語：以上就是小編分享的《作為生物的社會》說課稿的全部內(nèi)容，希望對同學們學習《作為生物的社會》這篇課文提供到一定的幫助。
食品生物說課稿篇十二
《綱要》指出：“幼兒能從生活和游戲中感受事物的數(shù)量關系并體驗到數(shù)學的重要和有趣”。數(shù)字來源于生活，運用于生活。認識數(shù)字并理解其意義是為以后學習好科學打好基礎。由于有一部分幼兒對1、2有了認識并能理解其意義。所以，這節(jié)課我設計了：《小小食品店》。注重從感知入手，從具體到抽象，從易到難，通過豐富多彩的游戲貫穿全部過程。
引導幼兒對數(shù)等現(xiàn)象產(chǎn)生興趣。構建初步的數(shù)的概念。因此，我制定了以下教學目標：
1、|認識數(shù)字1、2、3，感知其意義。
2、體驗共同游戲的樂趣，喜歡我們的班級。
3、能收拾好游戲的玩具。熟悉班級常規(guī)。
由于數(shù)學知識具有抽象性和嚴密的邏輯性；幼兒的注意力不宜持久、容易分散；對生活和周圍的事物感興趣等特點。我選擇了利用游戲來激發(fā)幼兒的學習興趣和求知欲。在“小小食品店”里面，幼兒來當顧客，我通過操作法、游戲法和引導發(fā)現(xiàn)法，來調(diào)動幼兒學習的`積極性，使幼兒能主動進行學習。
《綱要》指出：“科學教育應密切聯(lián)系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物和現(xiàn)象作為科學探索的對象。”所以，在活動準備的材料中，我選擇了干葡萄干、小糖粒、花生、餅干等幼兒常見且喜歡吃的小食品作為教具。幼兒使用的小筐和紙片等符合安全和衛(wèi)生要求的。另外，在教具的使用中引導幼兒觀察、思考，逐步從具體形象向抽象的方向過渡。
不錯的幼兒在情景中活動。我創(chuàng)設了開食品店的形式引起幼兒參與活動的興趣。“天線寶寶開的是什么店？”然后請幼兒說說天線寶寶的店里面有什么東西。
這部分以“買食品”、“吃食品”這一系列游戲情景串聯(lián)教學過程，激發(fā)幼兒的學習積極性，認識數(shù)字1、2、3。其次，考慮到小班幼兒認識數(shù)字的特點，不易理解其意義。我就重數(shù)字與實物相匹配，引導幼兒理解數(shù)字，減低幼兒學習難度。同時通過指認的形式幫助幼兒認識鞏固對1、2、3的理解和認識。在理解1、2、3時，依照小班幼兒的思維特點，逐步引導幼兒的思維向多維發(fā)展。
在“吃食品”的活動中，要求幼兒按數(shù)字和實物相匹配的原則。請幼兒講一講你買的是什么？有的幼兒說“是2顆葡萄干”，有的說“是2粒紅色的糖”、還有的說“是2片三角形的餅干”。在此基礎上，老師小結，肯定幼兒從顏色、形狀的表述，同時鼓勵一個幼兒可以從顏色、形狀兩維角度選擇。發(fā)展幼兒的思維。在這個過程中，老師要求幼兒要將自己買的什么東西講給你的好朋友聽，可以將食品共同分享。
針對“買食品”的要求，做了不同層次的安排，讓每個幼兒分別按不同的要求去參加活動。從而使每個幼兒有所發(fā)展，體現(xiàn)了“面向全體、因材施教”的教育原則。
活動的最后為“圖卡操作”，這一游戲的目的是為區(qū)域。
不錯的活動中的練習做示范。我為幼兒準備了一組實物卡片和數(shù)字卡片還有固體膠，在粘貼的過程中加深幼兒對數(shù)字意義的理解。是集體教學活動同自主自學的區(qū)域活動結合起來，為幼兒提供更多的個別練習的機會。
在活動結束后。我要求幼兒收拾好自己的玩具，要物歸原處，養(yǎng)成良好的生活習慣。
以上是我對數(shù)學活動《小小食品店》的設計思路，在活動中我始終要體現(xiàn)的是：幼兒是學習的主人，老師只是活動的支持者與引導者，是環(huán)境的創(chuàng)設者，我們要做的僅僅是為幼兒全面發(fā)展提供更充分更有利的空間。
食品生物說課稿篇十三
醬菜店。
醯雞誰抱甕。
鹽虎待傾瓶。
醬菜店。
七發(fā)傳夫芍藥。
八珍濟以姜鹽。
醬菜店。
豉賈起家傳漢史。
醯人分職記周官。
醬菜店。
金鼎酸咸同嗜好。
玉缸滋味細研求。
醬菜店。
抱甕而來清量白水。
傾瓶以待濃泛紅香。
醬菜店。
醬菜適時宜遠近皆夸酸醋好。
名牌欣久享城鄉(xiāng)爭贊豆豉香。
醬菜店。
夏早不可語。
風雅獨絕倫。
冷飲店。
入世今將無熱客。
分官古尚有凌人。
冷飲店。
式飲庶幾惟人自造。
藏冰在此卻暑為宜。
冷飲店。
貯在玉壺全由人選。
結成晶塊巧奪天工。
冷飲店。
車中誰擲果。
座上共含飴。
糖果店。
芳飴出新制。
佳果悉回甘。
糖果店。
甘甜堪適口。
香味欲醪牙。
糖果店。
含飴宜稚子。
擲果有佳人。
糖果店。
回甘消苦辣。
佳味雜酸咸。
糖果店。
蘭交甘受和。
蔗境樂含怡。
糖果店。
食蔗高年樂。
含飴稚子歡。
糖果店。
五味甘能配。
四時用不窮。
糖果店。
五味甘為和。
三閩貨自充。
糖果店。
到來盡是甜言客。
此去應無苦口人。
糖果店。
歷盡人情同嗜好。
參將世味與酸咸。
糖果店。
美味珍逾茭白鲊。
春風香送杏花飴。
糖果店。
且喜含飴歡稚子。
好教釀蜜作生涯。
糖果店。
受和為甘調(diào)五味。
諧聲得利進千金。
糖果店。
藏甕頭春兼色香味。
食側生果儲桃李梅。
糖果店。
得意言辭甘如蜜酪。
交心氣味香似芝蘭。
糖果店。
桂馥蘭芬聞香甚喜。
珠圓玉潤入口皆甜。
糖果店。
厚薄方圓甜咸各具。
色香味美精細齊全。
糖果店。
兼色香味若原上果。
貯桃梅李作甕頭春。
糖果店。
穡性作甘甜鄉(xiāng)可樂。
壺漿同飲晚境尤佳。
糖果店。
經(jīng)邦成大業(yè)。
煮海仰宏猷。
鹽店。
煉鹽能富國。
居市可豐家。
鹽店。
屑玉披沙品素潔。
熬霜煮雪利豐盈。
鹽店。
煮海之霸圖永仰。
占城之貢物稱奇。
鹽店。
調(diào)鼎和羹宰相事業(yè)。
官山府海霸主雄圖。
鹽店。
蜃蛤魚鹽太公遺策。
官山府海管子成書。
鹽店。
屑玉披沙品資調(diào)鼎。
熬波煮海業(yè)啟和羹。
鹽店。
兩點金焦劫后山客申舊好。
萬家食貨舟中水調(diào)似承平。
鹽店共2頁,當前第2頁12。
食品生物說課稿篇十四
尊敬的各位評委、老師、同學們：
大家好，我是xxx。我今天說課的課題是《小小食品店》，是湘教版一年級上冊的第二十課。下面，我著重從教材分析、教學重點難點、教學過程、設計理念四個方面來說說我對本課的教學設計。
本節(jié)課就是要讓學生通過欣賞各種食物，使他們感受到食物的造型、色彩之美，大膽發(fā)揮想象的創(chuàng)作。
《小小食品店》這一課針對兒童心理特點，以兒童喜歡的食品為題材貼近學生生活，通過模擬商店經(jīng)營這一游戲，提高學生對形、色的鑒賞能力，拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，把美術和生活有機聯(lián)系，增強學習美術的信心。
了解食品的色彩和造型的特點，提高對美食的興趣與欣賞水平。
技能目標：
學生能夠大膽的用色，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、表達能力。
情感目標：
體驗社會生活，珍惜食物的良好生活習慣。
大膽想象，通過不同的表現(xiàn)方法，畫出各種有趣的食品。
難點：食品的造型和創(chuàng)新，體驗社會生活。
收集有美食圖片，水彩筆等工具，播放視頻。
（我會說：小朋友們今天老師給你們上一堂神奇的課，你們的小眼睛看黑板，老師帶領你們一起認識食物。我會出示趣味性的卡通人物【店老板】以提問方式和小朋友們一起互動。）。
（我會把今天的課題小小食品店貼在黑板上，老師今天和小朋友一起來開食品店。）。
（我會問：看了這么多好吃的食物，請個小朋友說一說喜歡吃什么，看誰的小手舉得最好？）。
（我會說：老師今天還帶來了很多神奇的食品，現(xiàn)在讓我們?nèi)タ础?/p>
小朋友們你們覺得她可愛嗎？，老師還帶來了一位更可愛的食物）。
【我的設計理念：提高學生對食物造型的認識，大膽想象創(chuàng)新?！?。
（認識食品標志，提問：小朋友猜猜他是誰呢？）。
（提高學生對形、色的造型欣賞。）。
（帶領學生認識新的食物，激發(fā)對他們對大自然的熱愛。）。
[設計理念：拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，體會手能創(chuàng)造美的樂趣和創(chuàng)作熱情。]。
學生作業(yè)：（現(xiàn)在老師的食品店要進貨了，請小朋友們來幫忙，用你們神奇的小手畫一畫那些可愛的食品們。）（5分鐘）。
1、用鉛筆，水彩筆，蠟筆作畫。
2、畫一畫自己喜歡的食品，發(fā)揮想象力。
3、展示學生作品，生生互評。
小結：把生活中的感受用自己的手真實地表現(xiàn)出來。
希望小朋友們以后要更加關心生活、了解生活、做一個生活上的有心人。
食品生物說課稿篇十五
1、逸趣，生活充滿樂趣。
2、逸（意）猶未盡，趣味相投。
3、逸想不到，美食情趣。
4、健康飄逸感受，趣享品位生活。
5、逸趣——樂在其中。
6、逸分享，趣味來。
7、逸趣美味，源自天然。
8、偷得浮生半日閑，逸趣與您來休閑。
9、食尚傳遞，隨時隨地。
10、好吃又有趣——逸趣休閑食品。
11、“逸”味無窮，“趣”味無限。
12、生活品味，逸趣美食。
13、生活無趣別著急，因為我們有逸趣。
14、嘗了才知道——逸趣。
15、逸品休閑，趣味無邊。
16、逸猶未盡，別有風趣。
17、生活安逸，美味有趣。
18、多味逸趣，稱心如意。
19、逸趣，生活多樂趣。
20、逸趣橫生，驚喜有加。
21、舌尖魅力，非常逸趣。
22、逸趣，帶你領略別樣的舌尖風情。
23、飄逸灑脫，樂趣無窮。
24、閑情逸趣，營養(yǎng)健康。
25、暢品美食，逸趣生活。
26、休閑一刻，來“點”逸趣。
27、逸趣相伴，趣味十足。
28、逸香情趣，怡然雅興。
29、擋不住的魅力——逸趣食品。
30、一口逸趣，一品樂趣。
31、偶然相遇，永久魅力。
32、逸趣淘寶，百變選擇。
33、遨翔是逸趣，非此不彼。
34、逸趣生活，休閑食品。
35、樂此不疲，趣味無限。
36、逸趣，為生活創(chuàng)造更多樂趣。
37、逸趣，最懂我心思。
38、我的逸趣，我的.安逸。
39、不買一般貨，味道不會錯。
40、閑情逸致，別有風趣。
41、好吃不撂筷，悠閑又自在。
42、嘗一嘗，是逸趣的味道哦。
43、逸趣休閑味，就要這個味。
44、美味生活，我去逸趣。
45、逸享美味，生活樂趣。
46、食新食異，逸趣樂趣。
47、情調(diào)生活，逸趣美味。
48、逸趣：逸趣生活，快樂購物。
49、美味逸趣，食尚最給力。
50、“逸”致閑情，“趣”享美味。
51、選擇逸趣，享受好日子。
52、一口一品的享受，有滋有味的生活。
53、停不下來的樂趣——逸趣休閑食品。
54、尋找快樂？就來逸趣吧。
55、清情自逸，趣趣就來。
56、越吃越有味——逸趣。
57、垂涎三尺，非逸趣莫屬。
食品生物說課稿篇十六
各位評委、老師、同學們大家好，我是wdy。我今天說課的課題是《小小食品店》，是湘教版一年級上冊的第二十課。下面，我著重從教材分析、教學重點難點、教學過程、設計理念四個方面來說說我對本課的教學設計。
本節(jié)課就是要讓學生通過欣賞各種食物，使他們感受到食物的造型、色彩之美，大膽發(fā)揮想象的創(chuàng)作。
《小小食品店》這一課針對兒童心理特點，以兒童喜歡的食品為題材貼近學生生活，通過模擬商店經(jīng)營這一游戲，提高學生對形、色的鑒賞能力，拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，把美術和生活有機聯(lián)系，增強學習美術的信心。
了解食品的色彩和造型的特點，提高對美食的興趣與欣賞水平。
技能目標：學生能夠大膽的用色，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、表達能力。
情感目標：體驗社會生活，珍惜食物的良好生活習慣。
大膽想象，通過不同的表現(xiàn)方法，畫出各種有趣的食品。
難點：食品的造型和創(chuàng)新，體驗社會生活。
收集有美食圖片，水彩筆等工具，播放視頻。
一、觀看食品店圖，認識食品的名稱，導入新課。（3分鐘）。
（我會說：小朋友們今天老師給你們上一堂神奇的課，你們的小眼睛看黑板，老師帶領你們一起認識食物。我會出示趣味性的卡通人物【店老板】以提問方式和小朋友們一起互動。）。
二、揭示課題。(3分鐘)。
（我會把今天的課題小小食品店貼在黑板上，老師今天和小朋友一起來開食品店。）。
（我會問：看了這么多好吃的食物，請個小朋友說一說喜歡吃什么，看誰的小手舉得最好？）。
三、欣賞食物創(chuàng)新圖片。(5分鐘）。
(我會說：老師今天還帶來了很多神奇的食品，現(xiàn)在讓我們?nèi)タ础?/p>
小朋友們你們覺得她可愛嗎？，老師還帶來了一位更可愛的食物）。
【我的設計理念：提高學生對食物造型的認識，大膽想象創(chuàng)新。】。
四、認識生活中食品的安全知識。(6分鐘）。
(認識食品標志，提問：小朋友猜猜他是誰呢？）。
五、食品創(chuàng)新培養(yǎng)鑒賞能力，播放趣味食品。(5分鐘）。
（提高學生對形、色的造型欣賞。）。
六、擴展對百科食物的認識。(3分鐘）。
（帶領學生認識新的食物，激發(fā)對他們對大自然的熱愛。)。
[設計理念：拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，體會手能創(chuàng)造美的樂趣和創(chuàng)作熱情。]。
學生作業(yè)：（現(xiàn)在老師的食品店要進貨了，請小朋友們來幫忙，用你們神奇的小手畫一畫那些可愛的食品們。）(5分鐘）。
七、要求：
1.用鉛筆，水彩筆，蠟筆作畫。
2.畫一畫自己喜歡的食品，發(fā)揮想象力。
3.展示學生作品，生生互評。
小結：把生活中的感受用自己的手真實地表現(xiàn)出來。
希望小朋友們以后要更加關心生活、了解生活、做一個生活上的有心人。
食品生物說課稿篇十七
食品安全關系重大，老師要跟學生們強調(diào)!下面是由小編為大家?guī)淼年P于食品安全。
說課稿。
希望能夠幫到您!
關心食品安全活動的教學可以較好地體現(xiàn)科學知識在指導健康生活中的價值。因此本節(jié)課的教學活動要注意充分發(fā)揮學生的主觀能動作用，讓學生在積極參與和主動學習的活動中學習知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感。
隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，物質(zhì)生活極大豐富起來，不同地域甚至不同季節(jié)的食物可以同時出現(xiàn)在人們的餐桌上。人們對食品安全問題越來越重視，但隨之而來的是電視、報紙等媒體對各種假冒偽劣甚至摻加工業(yè)化學品導致的食物中毒事件的報道也越來越多，如牛奶、雞蛋中含三聚氰銨事件、染色饅頭事件等等。在這種情況下，學生不禁會想：“我們的生命安全還有保障么?”通過本主題的活動，旨在引導同學們關注生活中的社會問題，培養(yǎng)主動探究的學習態(tài)度，學會關心他人，形成一定的社會責任感。
本次活動與學生自身健康密切相關，學生有感性認識。但現(xiàn)代學生生活實踐能力都較差。據(jù)此本節(jié)課教學定位于對學生進行實踐能力的培養(yǎng)和情感體驗的升華。提前布置學生利用網(wǎng)絡媒體等查找有關知識，布置觀察生活實踐，增加生活常識性知識。同時通過關注食品安全的真實事件，引起學生對食品安全的重視，從而在生活中關注食品安全，關注家人健康。
知識目標：
了解人們?nèi)粘Ｉ钪惺称钒踩默F(xiàn)狀和造成這種現(xiàn)狀的原因;了解學生食品安全意識;初步了解和掌握辨別食物是否衛(wèi)生、安全的基本方法;初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。
能力目標：
利用網(wǎng)絡、媒體等渠道收集相關資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術手段完成對資料的處理。能夠在教師的指導下小組合作完成調(diào)研和訪談，并能夠走出課堂，進行食品安全知識的宣傳。
情感、態(tài)度、價值觀：
通過本主題活動使學生視野開闊，學會關注生活、關愛他人;養(yǎng)成同他人合作的態(tài)度和能力;能夠正確地看待社會問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應承擔的義務和責任。
1、學生準備：收集有關食品安全方面的資料，準備照相機。
2、教師準備：收集有關食品安全方面的資料，事先考察并選擇幾個可供學生考察的商店、小吃部等。
根據(jù)學生選擇的主題內(nèi)容，學生自行分組，成立實踐活動小組，選出小組長具體負責本小組的工作，采用課內(nèi)與課外相結合的原則，進行探究性學習。
指導學生收集信息、處理信息獲取新知識;引導學生交流與合作，認知新知識;鼓勵學生創(chuàng)新與實踐應用新知識。
整個活動的開展共分為三個階段：
定題與準備階段(時間安排：一課時)。
活動與體驗階段(時間安排：課余、雙休日，歷時半個月)。
展示與交流階段(時間安排：課余一周、一課時)。
以和學生聊天的形式導入主題，播放在網(wǎng)上搜集到的有關食品衛(wèi)生的相關報道，讓學生說說自己的觀后感，教師適時引導學生確立活動內(nèi)容。然后讓學生自由組成探究小組，確定人員，選出組長，組內(nèi)討論考察的時間、地點和分工情況，然后制訂出計劃，制訂計劃時要預設考察過程中易出現(xiàn)的問題，設想解決方法。
設計意圖：這一過程意在培養(yǎng)學生從現(xiàn)實生活中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的探究精神。
按照小組內(nèi)制訂好的計劃，部分學生問卷、走訪調(diào)查，通過調(diào)查表了解大家對食品安全的認識。部分學生選擇合適的地點進行考察，根據(jù)本組事先確定好的考察方法，做好拍照及收集實物證據(jù)等工作，最后整理、篩選資料，分析現(xiàn)實生活中食品安全問題的現(xiàn)狀。。
教師在這一活動階段要指導學生對于通過考察了解到的食品安全問題，要用科學的知識作出解釋說明。
設計意圖：這個階段強調(diào)學生在實踐中學習，在實踐中獲取知識和能力，在實踐中體驗情感。通過小組合作，培養(yǎng)學生的合作意識和團隊精神。
這一部分的具體步驟是：
1、在課上通過表演小品，播報食品安全事件的形式引出課題。
2、各小組匯報交流調(diào)查結果。
(1)“如何鑒定三無產(chǎn)品”小組對學生食品安全意識的調(diào)查進行匯報。
學生對“食品添加劑”和“三無產(chǎn)品”作了介紹，同時對學生食品安全意識調(diào)查情況進行了總結。通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學生對食品安全意識比較淡薄。
(2)“如何安全消費食品”小組對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進行匯報。
學生對qs標識及食品包裝袋上的信息進行了講解。并對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進行匯報。通過調(diào)查，學生發(fā)現(xiàn)學校周邊的小吃攤存在很多食品安全隱患。
(3)“演示”小組用觸摸法、抖動法、水浸法、火燒法。
介紹鑒別食品袋是否有毒。
(4)、呼喚綠色食品小組匯報。
學生對什么是綠色食品?綠色食品標志的含義?綠色食品的分類進行介紹。并倡導大家購買綠色食品。
(5)宣傳小組通過繪制。
手抄報。
設計意圖：這個過程強調(diào)了知識的綜合運用，激發(fā)了學生學習的興趣，鍛煉了他們思維能力和語言表達能力。實現(xiàn)了學科間的有機融合，強化了學生的食品安全意識，增強社會責任感。促進學生發(fā)展創(chuàng)新能力、實踐能力。
食品生物說課稿篇十八
各位領導、老師：
大家好！今天我說課的題目是《膳食指南與食品安全》，我的說課包括五個部分：說教材、說教法、說學法、說教學過程和說板書設計。
一、說教材。
【教材分析】：本節(jié)課選自初中生物蘇教版七年級下冊第九章第三節(jié)。營養(yǎng)問題關系到每個人的身體健康，近年來，人們越來越重視食補、養(yǎng)生、食品安全等話題。本節(jié)課在了解了人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的基礎上，引導學生根據(jù)科學的膳食建議，反思、調(diào)整自己的飲食習慣，提高對食品安全的關注度。本節(jié)內(nèi)容與日常生活密切相關，可以激發(fā)學生的興趣，使學生在愉悅體驗中鍛煉實踐能力。
教學目標及重難點。
根據(jù)素質(zhì)教育的要求和新課改的精神，我確定教學目標如下：
【教學目標】：
一、知識目標：
1、關注并學會粗略評價自身的營養(yǎng)狀況。
2、明白什么是合理膳食并理解。
二、能力：
1、嘗試設計一份營養(yǎng)合理的食譜。
三、情感態(tài)度價值觀：
關心長輩的飲食，體驗父母的辛勞，學習表達孝心。
【教學重點】：
1、關注并學會粗略評價自身的營養(yǎng)狀況。
2、參與設計一份營養(yǎng)合理的食譜。
【教學難點】：關注食品安全。
突破重點和難點的關鍵：
a、結合實際生活舉例：
不良的生活習慣：
（1）不吃早餐；（2）挑食、偏食；
（3）飯菜中油或鹽過多；（4）暴飲暴食；
b、展示以下圖片或新聞：
（1）中國居民膳食指南和膳食寶塔（圖）。
（2）發(fā)霉（變質(zhì)）食品圖。
通過以上的實例、圖片和新聞，讓學生充分觀察、思考，利用已有的知識和生活經(jīng)驗，粗略評價自身的營養(yǎng)狀況，能夠在日常生活中選擇適合青少年的食品，理解合理膳食的好處，并關注食品安全，掌握這些就突破了重點和難點。
【學情分析】：營養(yǎng)問題是不容任何人回避的，關系到青少年身體健康的重要問題，通過前階段的學習學生已經(jīng)了解了人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)和人體的消化方面的知識。
二、說教法。
在教法上充分體現(xiàn)以學生為主體教師為主導的教學方式，通過在教學中提出問題參與設計引導學生愉快、自覺得進行思考、討論、設計、分析等活動。使學生學會將所學的知識應用到實際生活中去，并引導學生關注家長的飲食問題和身邊的食品安全。
三、說學法。
倡導自主學習、合作學習、探究學習，讓學生通過觀察、資料分析等，培養(yǎng)學生的科學探究能力，學生以小組為單位，進行合作學習，喚醒學生的學習意識、挖掘?qū)W生的潛能，調(diào)動其積極性和主動性，培養(yǎng)學生自主學習的精神。使學生學會將所學的知識應用到實際生活中去，達到學以致用的的目的。
四、說教學過程。
一、情境導入。
通過這一環(huán)節(jié)，讓學生積極表達自己的想法，創(chuàng)造出活躍的課堂氣氛，同時提出問題可以誘導學生的思維，喚起求知欲，從而進入學習角色。
二、新課教學。
（一）合理膳食。
1、老師舉例由學生分析下列生活習慣是否有利于身體健康？為什么？（教師注意引導、啟發(fā)）。
（1）不吃早餐；（2）挑食、偏食；（3）飯菜中油或鹽過多；
（4）暴飲暴食；
通過對知識的掌握引導學生開始反思自己和家人的飲食習慣。為下一步的教學打下基礎。
3、參與設計。請同學們轉(zhuǎn)換一下角色，如果你是一名高明的營養(yǎng)師，請你為家人、朋友或自己設計一份營養(yǎng)合理的一日食譜。要求學生針對人體生長發(fā)育特點去定制。
這是一個重點也是一個難點，這樣一種活動將所學知識應用于實踐，可以調(diào)動學生的積極性，但由于它對學生來說有些陌生，所以之前要給學生一些提示，并做巡回指導，讓學生可以順利完成設計，真正進行探究式學習，并在活動中學會關心家人健康，培養(yǎng)學生情感。
4、同學們都擁有了一份自己的'食譜，下面讓我們來看看專業(yè)營養(yǎng)師的建議。
在這里讓學生可將營養(yǎng)師的建議作一個參考，重點讓學生觀注它營養(yǎng)搭配上的特點。在這里要提醒學生，生活中要根據(jù)實際生活狀況來搭配食物，運用所學知識，一定可以制作出一份，既實際又合理的三餐。
在這里學生將所掌握的知識或經(jīng)驗進行總結，鍛煉學生的分析，總結能力。
2、老師也來總結一下鑒別假冒偽劣商品的方法，檢測一下同學們的警惕性有多高。
學生閱讀課本34頁《中華人民茶和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定，分組合作，完成課本34頁“食品安全”調(diào)查。
指導：1、學生4人一組，設計調(diào)查表，調(diào)查身邊的市場上正在出售的奶制品、餅干、火腿腸、水果罐頭、碳酸飲料等食品的安全性。調(diào)查重點是食品是否超過保質(zhì)期限、是否注明廠名和批號（產(chǎn)品標準號）。
2、分工合作，每人完成某類食品的調(diào)整任務，小組匯總調(diào)查結果。
3、全班進行交流。
這一個教學環(huán)節(jié)，讓學生在課堂上完成了實踐。同時引起了對生活中常見食品的關注度。
這一環(huán)節(jié)提醒學生生活要時刻各種可能出現(xiàn)的安全隱患，希望學生在日常生活中細心觀察，用知識武裝自己。
三、總結提升。
健康是科學，健康是文明，這節(jié)課我們了解了一日三餐科學的搭配方法和生活的食品安全問題，通過這節(jié)課的學習我們要將健康意識滲透到日常生活中去。記住，要用知識生活，而不要用習慣生活。
四、布置作業(yè)。
希望學生將自己設計的食譜再次完善，送給你的家人。
這一份作業(yè)的布置正是本節(jié)課情感目標的一種體現(xiàn)。
五、說板書。
本節(jié)課我采用提綱式板書形式，這樣提綱挈領、層次分明，很好地說明本節(jié)課的教學內(nèi)容。
附板書設計：
一、膳食指南。
1、食物多樣，谷類為主，供給充足能量。
2、保證魚、肉、禽、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。
3、養(yǎng)成良好的飲食習慣。
二、平衡膳食寶搭。
食品生物說課稿篇十九
【導語】本站的會員“chenlingling”為你整理了“《小小食品店》說課稿”范文，希望對你有參考作用。
尊敬的各位評委、老師、同學們：
教學。
重點難點、教學過程、設計理念四個方面來說說我對本課的教學設計。
本節(jié)課就是要讓學生通過欣賞各種食物，使他們感受到食物的造型、色彩之美，大膽發(fā)揮想象的創(chuàng)作。
一、教材分析《小小食品店》這一課針對兒童心理特點，以兒童喜歡的食品為題材貼近學生生活，通過模擬商店經(jīng)營這一游戲，提高學生對形、色的鑒賞能力，拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，把美術和生活有機聯(lián)系，增強學習美術的信心。
二、教學目標知識目標：了解食品的色彩和造型的特點，提高對美食的`興趣與欣賞水平。
技能目標：學生能夠大膽的用色，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、表達能力。
情感目標：體驗社會生活，珍惜食物的良好生活習慣。
三、
教學重點難點重點：大膽想象，通過不同的表現(xiàn)方法，畫出各種有趣的食品。
難點：食品的造型和創(chuàng)新，體驗社會生活。
四、教學準備收集有美食圖片，水彩筆等工具，播放視頻。
五、教學過程。
（一）觀看食品店圖，認識食品的名稱，導入新課。（3分鐘）。
（我會說：小朋友們今天老師給你們上一堂神奇的課，你們的小眼睛看黑板，老師帶領你們一起認識食物。我會出示趣味性的卡通人物【店老板】以提問方式和小朋友們一起互動。）。
（二）揭示課題。（3分鐘）。
（我會把今天的課題小小食品店貼在黑板上，老師今天和小朋友一起來開食品店。）。
（我會問：看了這么多好吃的食物，請個小朋友說一說喜歡吃什么，看誰的小手舉得最好？）。
（三）欣賞食物創(chuàng)新圖片。（5分鐘）。
（我會說：老師今天還帶來了很多神奇的食品，現(xiàn)在讓我們?nèi)タ础?/p>
小朋友們你們覺得她可愛嗎？，老師還帶來了一位更可愛的食物）。
【我的設計理念：提高學生對食物造型的認識，大膽想象創(chuàng)新?！?。
（四）認識生活中食品的安全知識。（6分鐘）。
（認識食品標志，提問：小朋友猜猜他是誰呢？）。
（五）食品創(chuàng)新培養(yǎng)鑒賞能力，播放趣味食品。（5分鐘）。
（提高學生對形、色的造型欣賞。）。
（六）擴展對百科食物的認識。（3分鐘）。
（帶領學生認識新的食物，激發(fā)對他們對大自然的熱愛。）。
[設計理念：拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，體會手能創(chuàng)造美的樂趣和創(chuàng)作熱情。]。
學生作業(yè)：（現(xiàn)在老師的食品店要進貨了，請小朋友們來幫忙，用你們神奇的小手畫一畫那些可愛的食品們。）（5分鐘）。
（七）要求：
1、用鉛筆，水彩筆，蠟筆作畫。
2、畫一畫自己喜歡的食品，發(fā)揮想象力。
3、展示學生作品，生生互評。
小結：把生活中的感受用自己的手真實地表現(xiàn)出來。
希望小朋友們以后要更加關心生活、了解生活、做一個生活上的有心人。
大學生快餐食品店創(chuàng)業(yè)計劃書。
食品生物說課稿篇二十
新課程提出，教學要“面向全體學生，提高生物科學素養(yǎng)，倡導探究性學習”?；谡n改理念，我在教學中注重以學生為主體，促進學生的各種能力的培養(yǎng)。通過“目標引領、自主學習、教師釋疑、當堂反饋”的教學模式，給學生充分展示的時間和空間，讓學生真正成為學習的主體，學會科學探究的方法、技能，培養(yǎng)科學探究的能力。
本章有兩方面的內(nèi)容：一是生物的特征，一是調(diào)查我們身邊的生物。這一節(jié)是在前一節(jié)認識了生物的基本特征的基礎上，對我們身邊的生物進行實地調(diào)查。旨在通過調(diào)查，認識我們身邊的生物，進一步了解生物有別于非生物的共同特征。
《課程標準》倡導探究學習，而調(diào)查是科學探究常用的方法之一，通過對身邊生物的調(diào)查，力求使學生認識并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學性、合理性，便于后續(xù)探究活動的進行。
初一學生對生物的了解有一定基礎，但對生物種類的識別及科學的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗，本節(jié)內(nèi)容也是對學生掌握科學調(diào)查方法的一次指導與訓練。
＊教學目標。
知識與技能：說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。
過程與方法：明確調(diào)查的目的后，小組進行實地調(diào)查，最后進行交流和展示。
情感態(tài)度與價值觀：學生通過學習能關注生物的生存狀況，從而增強保護生物資源的意識，認識到保護環(huán)境要從保護我們身邊的生物開始。
＊教學策略。
本節(jié)課是一節(jié)調(diào)查課。在調(diào)查之前，教師先引導學生討論什么是調(diào)查？怎樣開展調(diào)查？調(diào)查的目的是什么？然后針對調(diào)查的目的小組確定調(diào)查對象、調(diào)查范圍、制定調(diào)查方案、設計調(diào)查表，然后小組分頭進行調(diào)查、記錄，撰寫調(diào)查報告，最后在全班交流、展示。
＊教學重點。
說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄；培養(yǎng)學生調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。
＊教學難點。
描述身邊的生物和它們的生存環(huán)境；如何引起學生關注周圍生物的生存環(huán)境，從而注意保護生物資源。
＊教學方法。
目標引領、自主學習、教師釋疑、當堂反饋。
＊學習方法。
小組合作探究、交流。
＊課時安排：2課時。
＊課前準備：準備筆、本、放大鏡、照相機等。
＊導入：
一個好的導言是決定學生能否上好課這節(jié)課的關鍵。所以，我通過媒體播放圖片并配以解說：“同學們，在我們身邊有許多種生物，它們與人類朝夕相處。有些是我們所熟悉的，如：催人晨起的公雞；看家護院的愛犬；陽臺上五顏六色的花草等等；有些卻沒有引起我們的注意。為了更好地了解它們，讓我們一起來做一次調(diào)查?！蓖ㄟ^身邊熟悉的生物讓學生感到親切，同時又引起了學生的好奇：什么生物我還沒注意呢？好奇心有了，自然就引起了學生的注意力。
*目標引領。
調(diào)查是科學探究常用的方法之一。以人口普查為切入點，引導同學們根據(jù)經(jīng)驗說出我國在進行人口普查時都做了哪些比較詳細的工作，分析出什么是調(diào)查？然后讓小組討論制定調(diào)查我們身邊的生物的方案，歸納出調(diào)查的一般方法有哪些？調(diào)查時應注意些什么？設計出調(diào)查表。
＊自主學習。
帶著目標，小組學生根據(jù)經(jīng)驗，分析出我國在進行人口普查時，都做了哪些工作（或說我國是如何進行人口普查的），從而明確什么是調(diào)查。歸納出調(diào)查的一般方法及注意事項；設計出調(diào)查表并與書上的方法步驟相比較，確定本組的調(diào)查目標和方法。
這種學生自己選擇調(diào)查方案，并設計實施的做法，有利于擴大學生自主探究的空間，促進了學生學習方式的轉(zhuǎn)變，變被動接受為主動索??；使他們成為課堂的主體，變“一言堂”為“群言堂”。
＊實地調(diào)查。
各小組根據(jù)本組制定的調(diào)查目標和方法進行實地調(diào)查。
1．進行校園生物調(diào)查。學生注意認識他們身邊的生物名稱，并注意發(fā)現(xiàn)問題及時解決，尤其是愛護生物資源。
2．進行社區(qū)生物種類調(diào)查。調(diào)查中注意安全問題是第一的，學生注意對生物資源的愛護。遇到不會的問題向社區(qū)管理員請教。
3．進行農(nóng)田生物種類調(diào)查。學生注意愛護農(nóng)田是我們每個人共同的責任。遇到不會的問題向農(nóng)民師傅請教。
4.各組同學根據(jù)分工，認真收集材料（作調(diào)查記錄，拍照）。
5.各組同學共同整理資料，對生物進行歸類、書寫調(diào)查報告。
＊展示、交流調(diào)查報告，進行反饋。
1、各組制作出ppt課件進行展示，并敘述各自的調(diào)查報告，并與其他小組進行報告交流。
2、選擇2—3種生物，說說它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、有沒有原本常見的生物現(xiàn)在不見了？
引導學生進行交流，并對學生進行環(huán)保教育、保護生物資源的教育。
＊總結調(diào)查的意義。
通過調(diào)查，學生學會了調(diào)查的一般方法，會做調(diào)查記錄；對所知道的生物能夠進行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)了學生調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。此時，我引導學生進行了保護環(huán)境的教育，增強了學生的環(huán)保意識。
＊技能訓練。
對看上去相似的生物，要注意觀察它們的不同之處。通過觀察圖片，找出馬與驢在外形上的不同之處；馬與牛在外形上的相同之處。培養(yǎng)學生的觀察能力。這也是對學生科學探究能力的培養(yǎng)。
＊課堂延伸。
請同學們課下完成一篇校園（或社區(qū)、農(nóng)田）生物的調(diào)查報告。
1.教材分析：要培養(yǎng)學生的興趣，必須從認識身邊的生物做起，這節(jié)課讓學生有機會在課堂上再認識平時已經(jīng)熟悉的校園里和校園里的生物，并作調(diào)查，可以調(diào)動學生對大自然的興趣和渴望，也可以作為對學生進行學好生物學教育的契機，并加強學生的環(huán)保意識。
《課程標準》倡導探究學習，而調(diào)查是科學探究的常用的方法之一，通過對身邊生物的調(diào)查，力求使學生認識并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學性、合理性，便于后續(xù)探究活動的進行。
初一學生對生物的了解有一定基礎，但對生物種類的識別及科學的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗，通過調(diào)查可以熟悉身邊的生物,了解生物與環(huán)境之間的關系,為以后的學習打下基礎。
2.教學目標：
（1）知識目標：學生能說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進行歸類。
（2）能力目標：學生嘗試描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查以及和同學分工合作的能力。
（3）情感目標：學生通過學習能關注生物的生存狀況，從而增強保護生物資源的意識，認識到保護環(huán)境要從保護我們身邊的生物開始。
3.教學重點：
1．說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄。
2．初步培養(yǎng)學生調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。
4.教學難點：
1．描述身邊的生物和它們的生存狀況。
2．如何引起學生關注周圍生物的生存狀況，從而注意保護生物資源。
5.課前準備：
1．教師幫助學生分組，確定調(diào)查范圍，了解要調(diào)查的生物狀況。指導學生設計調(diào)查方案。
2．學生準備好調(diào)查表格，確定調(diào)查路線，筆（有條件的可帶照相機，放大鏡等）。
本節(jié)課體現(xiàn)出教師的主導作用，學生的主體作用，以啟發(fā)為主，從具體事例入手，引導學生討論怎樣開展調(diào)查。
本節(jié)課運用了探究、自主、合作、激勵學習的方式，體現(xiàn)了新課程標準的理念。
（一）導入新課。
（二）學習新知。
教師引導：什么是調(diào)查呢？其實調(diào)查是科學探究常用的方法之一。比如，我們在制定某些法令、法規(guī)或政策時都要有一定的科學依據(jù)。那么這些依據(jù)從何而來呢？這就需要進行調(diào)查。其實我們每個人都曾經(jīng)作為被調(diào)查的對象，大家回憶并討論交流，你們都被作了哪些調(diào)查？有：人口普查；每天有多少零花錢；每年收多少壓歲錢；對老師的滿意程度；亂收費問題。
教師繼續(xù)引導，這些都是調(diào)查，正是有了這些科學的調(diào)查，才使我們在寫論文或做出某些決定時有了依據(jù)，更具有了說服力。調(diào)查時首先要明確調(diào)查的目的和調(diào)查對象，制定合理的調(diào)查方案。
教師總結：由此可見我們明確了調(diào)查目的和調(diào)查對象，制定合理的調(diào)查方案，就能夠得到科學真實的調(diào)查結果。
下面我們也來做一次調(diào)查，調(diào)查我們身邊的生物，由于我們的調(diào)查范圍很大，不可能逐個調(diào)查，就要選取一部分調(diào)查對象作為樣本，樣本具有代表性，可以說明一些問題。例如，調(diào)查臨汾市初一年級學生的平均身高，不可能到各個縣區(qū)去逐個調(diào)查，只要在各縣區(qū)選取一兩所有代表性的學校進行調(diào)查就可以了。下面，我們就根據(jù)我們的居住范圍來分組，住校的為一組，對校園的生物進行調(diào)查；附近農(nóng)村的為一組，調(diào)查農(nóng)田的生物；在鋼廠附近的為一組，對鋼廠區(qū)的生物進行調(diào)查；市區(qū)的學生分為一組，對所在社區(qū)的生物進行調(diào)查。下面各組同學制定調(diào)查方案，設計表格（作為重點），路線，看哪個組的方案最好，表格最完善，路線設計最合理。
各組進行討論并且進行分工，選取組長。然后各組匯報自己的調(diào)查方案，展示調(diào)查表格，確定調(diào)查的路線。
1.全組同學要集體行動，要有集體主義精神，不要一個人單獨行動，尤其不要到偏僻的地方去。
2.要愛護生物不要采摘花木，不要掏鳥卵，不要打雛鳥，不要捕捉小動物。
3.不要爬高，不要下水，注意安全。
4.同學之間分工明確，管記錄的管好記錄，集體匯總統(tǒng)計，寫好調(diào)查報告。
5.不要貪玩，要仔細觀察，不能只見大樹，看不見小草，只見樹上的鳥，看不見樹皮上的毛毛蟲。
下面老師再強調(diào)幾個問題。
1、調(diào)查表格可以參考課本第8頁，若有更獨特的設計表格那更好，調(diào)查完后，我們要在全班把成果展示一下。各組同學先匯總一下，一共調(diào)查了多少生物？其中植物有多少？動物有多少？其它生物有多少？并說說它們與人類的關系。
2、在你調(diào)查的生物中任選用2∽3種，說說它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、寫出調(diào)查報告，內(nèi)容包括時間、地點、天氣、調(diào)查路線，所見生物的種類、數(shù)量和生活環(huán)境等。
4、調(diào)查中遇到的問題和體會等下節(jié)課進行交流評價。最后，再強調(diào)一下大家一定要注意安全。
（三）課堂小結。
調(diào)查是一項科學的工作，對你所看到的生物，不管你是否喜歡它，都要認真觀察，如實記錄。比如有的女同學害怕小蟲子，一看到就躲的遠遠的。這樣是不對的，我們要有科學的探索精神。不能僅憑個人的好惡取舍，我們要對見到的每一種生物都要認真的觀察，如實記錄。
（四）鞏固練習。
這里是小亮在校園中調(diào)查時記錄的生物名稱：松樹、楊樹、鼠婦、螞蟻、榆樹、蚊子、蒼蠅、柳樹、菊花、麻雀、蟬、冬青、山桃、小鳥、狗尾草、蒲公英、苔蘚、玫瑰，請你幫他分成兩類（動物與植物），并說明理由。
（五）課后作業(yè)。
1、寫一份調(diào)查后的小論文或感受。
調(diào)查全年級同學的身高，并與全市初一學生相比較。
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