總結(jié)是對自己成長的一種必要認知，也是自我提升的一種方式。寫總結(jié)時，要注重整體結(jié)構(gòu)的安排，清晰地呈現(xiàn)出問題、分析、總結(jié)和對策等要素。以下是小編整理的幾篇總結(jié)范文，希望能夠給大家?guī)硪恍懽骷记珊退悸贰?/p>
大蒜的功效與作用初中篇一
中藥是目前毒副作用最少的藥物，大蒜雞子方是生活中常見的一種中藥方劑，那么它主治哪些??？注意事項有哪些？用量及成分需要多少？接下來就為大家一一解答。
【處方】大蒜（剝?nèi)テぃ?顆，雞子2枚。
【功能主治】休息痢。
【用法用量】上先將蒜放鐺中，取雞子打破沃蒜上，以盞子蓋，候蒜熟，空腹食之。下過再服。
【摘錄】《普濟方》卷二五九。
從上面的描述中我們了解到大蒜雞子方對人體的養(yǎng)生功效是顯著的，但對于它的食用方法我們也必須要了解并且掌握。
大蒜的功效與作用初中篇二
大蒜平胃散在中醫(yī)學上屬于是一種效果很好的中藥方劑。根據(jù)相關(guān)的一些醫(yī)學研究上認為，這樣的中藥試劑十分的安全、有效，適合很多疾病的癥狀，下面就去認識下大蒜平胃散這種方劑吧。
【處方】平胃散1帖，大蒜1個（擂爛）。
【功能主治】一切瘧。
【用法用量】用1大碗井水調(diào)蒜，澄清，以一半調(diào)平胃散，飲盡；又以余蒜水再飲。用厚被蓋臥，汗出即愈。
【摘錄】《朱氏集驗方》卷二。
看完了上文對大蒜平胃散的介紹，是不是對大蒜平胃散又有了一些新的了解呢？希望大家可以在平時多接觸這方面的東西，做到有備無患。
大蒜的功效與作用初中篇三
其實在生活中我們接觸大算比較多的時候，應該是在煮菜的時候放入一些大蒜，作為一種配料，很多人并不喜歡大蒜的味道，尤其是吃完大蒜之后的口氣問題一直是困擾很多人的問題，但實際上大蒜有非常高的保健功效，且水分蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)也很高，那么下面我們?nèi)チ私庖幌麓着荽笏獾淖饔煤凸πА?/p>
其實大蒜不僅僅可以作為一種烹飪的配料，還可以直接的實用，醋泡大蒜其實就是其實就是可以更好地發(fā)揮大蒜的營養(yǎng)價值的方法，去看看醋泡大蒜可以給我們帶來的好處吧！
其實“吃醋有益健康”的說法流傳已久，美國在5、6年前十分流行喝蘋果醋，還有好幾本相關(guān)的書問世，教人怎么喝醋健身。鐘愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹，各種醋療法像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民間關(guān)于吃醋對身體的好處說法眾多，像是吃醋促進新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調(diào)整血液酸堿值來預防疾病、幫助消化、甚至減肥等等。
醋泡的大蒜，又叫糖蒜。糖蒜可以去腥膩，
大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。
很多人無法接受大蒜的味道，但卻忽視了它可以給我們帶來的營養(yǎng)保健價值，通過這些介紹我們發(fā)現(xiàn)它不僅可以幫助我們消除疲勞，還可以幫助我們預防一些心血管疾病，尤其是對于女性而言還能夠起到很好的減肥效果。
大蒜的功效與作用初中篇四
大米有很多不同的分類，其中有一種稱之為秈米，是在我國南方地區(qū)，比如說廣東、湖南等地區(qū)比較盛產(chǎn)的一種大米，而且根據(jù)每年收獲的季節(jié)不同，秈米分為了早晚兩種，但是不管是早秈米還是晚秈米，它們的營養(yǎng)價值和食用之后對于人體的功效都是一樣的，這一點毋庸置疑。
不過有很多朋友都認為秈米和北方地區(qū)的大米，它們的功效是沒有什么差別的，其實這種認識并不正確，因為日常和生長時間的不同，秈米和北方的大米營養(yǎng)價值是有所區(qū)別的。具體秈米功效與作用如下：
秈米是提供b族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源;米粥具有補脾、和胃、清肺功效;米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)。
預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源;米粥具有補脾、和胃、清肺功效;米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)。
秈米的制作技巧。
1.秈米煮熟后米飯較干、松，通常用于蘿卜糕、米粉、炒飯;。
3.用大米制作米飯時一定要“蒸”，不要“撈”，因為撈飯會損失掉大量維生素。
對于秈米功效與作用本文就先介紹到此，希望您在制作秈米的時候按照上述的制作方法來進行制作，否則很容易會導致秈米功效受到影響，另外在挑選秈米的時候一定要注意看米的顏色和氣味。雖然秈米功效比較多，但是長時間食用容易導致營養(yǎng)缺乏。
大蒜的功效與作用初中篇五
一、生活方面：
1、清潔馬桶。刷洗馬桶后，把白醋噴灑在馬桶內(nèi)側(cè)，保持幾小時，再用水沖掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
2、擦洗玻璃。用清潔劑清洗門窗后，玻璃上常會殘留一些霧狀的痕跡。其實，不妨將白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令門窗明亮一新。具體方法是，用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯匙的清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑即可。
3、清洗木制品。每次擦完木質(zhì)家具后，將一杯醋兌入一加侖（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清潔劑的味道，還能使家具光亮如新。
4、襯衣不褪色在襯衣最后一次漂洗時，可在水中加點白醋，能使衣服不褪色，保持清潔和光澤。
5、防止白色絲綢變黃。在漂洗的水中加點白醋，可保持白色絲織物的本色，防止變黃。除紅藥水漬衣服上留有紅藥水漬，可先用白醋洗，再用清水漂洗干凈。除水果痕跡衣服上留有水果痕跡，可在痕跡處的下面墊上一塊吸水布，然后用棉花團蘸上白醋擦拭，水果痕跡即除。
6、同比例清水與白醋溶液能除咖啡壺渣滓和水垢，在加了適量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮；花瓶中加點糖、白醋能使鮮花保鮮。
7、巧除銹跡將少許食鹽溶解在白醋里，用這種混合溶液擦洗家中的水龍頭、洗碗池和其他的不銹鋼器具，然后再用清水沖洗，就能夠使這些器具始終保持光亮如新。
8、清除內(nèi)垢咖啡壺和茶壺里的咖啡渣滓和茶垢一般很難完全除去，可以將白醋與水的混合溶液浸泡其中，過了一會兒，便很容易用水沖洗了。
二、飲食方面：
1、菜板除味。每次切完菜后，把白醋噴灑在菜板上，放置半小時后再沖洗，不但能殺滅菜板上殘留的細菌，還可使異味很快消失。
2、苦瓜味太苦?？傻稳肷僭S白醋調(diào)和。
5、煮雞蛋時，在水中加一湯匙白醋，蛋白可以很快凝固。
三：美容方面。
洗臉時在清水里加一匙白醋，日久可以使皮膚顯得白皙、柔嫩。洗發(fā)時，將頭發(fā)用含有少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘后再用清水沖洗，可使干枯的頭發(fā)變得光潤柔滑。
白醋洗臉的正確方法。
1、先準備一小盆水，不要太熱，最好是涼水，然后用礦泉水蓋倒上一蓋白醋。
2、將白醋倒入水盆中調(diào)勻，然后撲到臉上，或者干脆把臉浸入好了，用手慢慢輕挫臉部，注意不要漏掉任何地方，大約5分鐘后即可。
3、最后把水倒掉，再開始正常的洗臉程序。
白醋嫩膚：將洗凈的臉部和雙手浸入加入白醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長期這樣用白醋洗臉可讓皮膚光潔、細膩。
祛斑褪斑：用白醋搗入中藥白術(shù)適量調(diào)和，密封浸泡一星期。每天洗臉后，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。
減輕皺紋：晚上洗臉后，取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗凈即可。白醋洗臉可幫助消除臉部細小的皺紋。
驅(qū)除倦容：在溫水中加入1～2湯匙白醋醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質(zhì)層，而且消除疲勞，煥發(fā)精神，面部也顯得很紅潤。
大蒜的功效與作用初中篇六
垂果大蒜芥是一種中藥材，這類藥物對疾病治療上可以涉及很多個方面，所以在對垂果大蒜芥選擇之前，一定要對它進行很好了解，下面我們就來詳細的介紹下。
【來源】藥材基源：為十字花科植物垂果大蒜芥的全草和種子。
【原形態(tài)】垂果大蒜芥，一年生或二年生草本，高30-90cm。莖直立，不分權(quán)或分枝，具疏毛?；~葉柄長2-5cm；葉片為羽狀深裂或全裂，葉片長5-15cm，先端裂片大，長圓狀三角形或長圓狀披針形，漸尖，基部常與側(cè)裂片匯合，全緣或具齒，側(cè)裂片2-6對，長圓狀橢圓形或卵圓狀披針形；上部的葉無柄，葉片羽狀淺裂，裂片披針形或?qū)挆l形。總狀花序密集成傘房狀，果期延長；萼片4，淡黃色長圓形；內(nèi)輪的基部略成囊狀；花瓣黃色，長圓形，長3-4mm，頂端鈍圓，具爪。雄蕊6，花絲分離，無齒或翅；雌蕊1，子房無柄，柱頭鈍，不裂或2裂。長角果線形，纖細，長4-8mm，常下垂，果瓣略隆起。種子長圓形，黃棕色?；ㄆ?-5月，果期5-6月。
【性狀】性狀鑒別，莖圓柱形，上部有分楠，長可達80cm；表黃綠色或綠棕色；斷面髓部類白色。葉皺縮多破碎，完整葉展平后，呈長圓狀披針形，羽狀深裂或全裂，全緣或具齒，側(cè)裂片2-6對。總狀花序，花梗纖細，花黃色或黃棕色，萼片4，花瓣4。長角果圓柱形，稍扁而彎曲，長4-7cm，寬約0.8mm，頂端有極短的宿存花柱，種子多數(shù)，氣微。
【性味】味甘；癥；性涼。
【歸經(jīng)】肺經(jīng)。
【制劑】丸劑，湯劑，膏劑。
【附方】方一：辟毒丸：水銀、硫黃、元胡、化若賽保、商陸、草烏頭、馬錢子、唐古特烏頭、訶子、垂果大蒜芥、孔雀翎灰、骨碎補、食用蔓菁子、賽乃亥、柳蘭葉風毛菊、水牛角、麝香、牛黃、石灰華、紅花、丁香、肉豆蔻、草果、小豆蔻。上藥共研細粉，石榴子煎汁制丸，開水送服，或同服五味石榴散。治療肉毒癥，咽喉阻閉，肢疲無力，目眩，視物模糊，胃絞痛等。
【摘錄】《中華本草》。
以上就是為大家介紹的垂果大蒜芥的一些基本功效，以及垂果大蒜芥的食用方法等，這樣大家在食用的時候才不會用錯，也能夠更加正確的發(fā)揮垂果大蒜芥的價值。
大蒜的功效與作用初中篇七
我家廚房里有各種各樣的蔬菜，身著華麗紫袍的茄子、穿著綠色衣裙的青椒、阿娜多姿的豆角……媽媽把這些菜小姐們放到醒目的位置，還把那嬌滴滴的蘑菇放到冰箱的保鮮層讓她舒舒服服地吹冷氣。那包大蒜卻被隨便丟到了一角，我也對那包顏值不高的`大蒜頭“哼”了一聲不再正眼瞧他。
我不喜歡吃大蒜，因為他味道太“兇惡”，無論是被調(diào)成蒜汁還是炒菜出鍋放的蒜末，我都對它嗤之以鼻。大蒜啊大蒜，請離我遠一點兒吧！
直到有一天我改變了對他的看法。
我和好朋友小魏一起去上課外班，沒想到在教室外遭遇了馬蜂，我們的手臂先后被蜇。小魏捂著腫得老高的胳膊，嚇得大哭，我也疼得吸噓不已。
接到電話的魏奶奶急忙趕來，又查看了我們的傷口，微笑著說：“沒事兒，回家抹點大蒜就好啦！”
回到家，魏奶奶幫我們涂了大蒜，被蜇過的地方真得不那么疼了。這讓我驚愕不已，真不知大蒜還有這等妙用！魏奶奶給我們解釋說，她們小時候，被馬蜂蜇后，沒人去買什么名貴藥，自家廚房里的大蒜既抗菌又消炎。
我愛你，大蒜頭！愛你總是那么默默無聞，從不與那些嬌滴滴的菜小姐們爭寵。
大蒜的功效與作用初中篇八
1、茜草味道有點苦，且比較辛澀，是一種中藥物，可以在使用的.時候，對于人們起到了止血，化除淤血的效果，可以治療很多疾病的。茜草的功效與作用之一，茜草治吐血燥渴?！妒備洝罚河密绺?、雄黑豆祛皮，炙甘草等份，研末，井水糊丸如彈子大，每次溫水化服一丸。
2、黑髭烏發(fā)茜草500克，生地黃1500克取汁，用水五大碗，煎茜草絞汁，將渣再煎三次，用汁同地黃汁微火煎成膏，瓶裝；每日空腹溫酒服半匙，一月髭發(fā)如黑漆，忌蘿卜，五辛。
3、五十歲行經(jīng)《唐藥經(jīng)驗方》：婦人五十后，經(jīng)水不止，作敗血論。用茜根，又名過山姜50克，阿膠、側(cè)柏葉、炙黃芩各25克，生地黃50克，小兒胎發(fā)一團燒灰，分作六劑，每劑用水一盞半，煎七分，入發(fā)灰服。
4、十灰散（《十藥神書》）治血熱妄行之上部出血?？妊?、咯血、吐血，血色鮮紅，舌紅，脈數(shù)。大薊、消極、荷葉、側(cè)柏葉、白茅根、茜根、山梔、大黃、牡丹皮、棕櫚皮各9―15g。溫水調(diào)服，亦可作湯劑水煎服，食后服下。方中茜草活血化淤，使涼血止血而無留淤之患，為臣藥。
大蒜的功效與作用初中篇九
說到大蒜新汲水方有些人可能會感到很陌生，實際上它是一種中藥方劑。今天大家就一起來聊聊大蒜新汲水方的功效與作用等相關(guān)小常識。
【處方】大蒜1握，新黃土。
【功能主治】中暑，傷暑。
【用法用量】2藥同研爛，以新汲水和之，濾去滓，灌入即活。
【摘錄】《種福堂方》卷二。
看了這篇文章之后，應該就能了解大蒜新汲水方是什么了吧。大蒜新汲水方在中醫(yī)可以治療很多問題，是一種很有效的中藥方劑。
大蒜的功效與作用初中篇十
大蒜酒的作用是很多的，只是大家不知道怎么利用而已。下面我們就來看一看大蒜酒的功效和食用方法等。
【處方】大蒜7枚。
【功能主治】霍亂，心胃并肚腹疼痛。
【用法用量】搗爛，黃酒沖服。
【摘錄】《仙拈集》卷一。
【處方】獨頭蒜。
【功能主治】諸臌。
【用法用量】1歲1個，去皮，真窩兒白酒6-7分，對水白酒2-3成，量酒蓋過蒜為度，蒸熟。如夏月露1宿，再溫熱用；冬月乘熱連白酒服完。從大便出虛氣，即下穢物，其腫自消，1服除根。
【摘錄】《仙拈集》卷一引王永先方。
上面介紹了大蒜酒的做法，不同的養(yǎng)生方劑帶給我們的功效與作用是不同的，所以飲用一些方劑還是有好處的。
大蒜的功效與作用初中篇十一
萬年青葉片寬大蒼綠，漿果殷紅圓潤，故非常美麗，歷來是一種觀葉、觀果兼用的花卉。萬年青適宜點綴客廳、書房。幼株小盆栽，可置于案頭、窗臺觀賞。中型盆栽可放在客廳墻角、沙發(fā)邊作為裝飾，令室內(nèi)充滿自然生機。
2、凈化環(huán)境。
萬年青它有獨特的空氣凈化能力，可以去除尼古丁，甲醛?？諝庵形廴疚锏臐舛仍礁撸侥馨l(fā)揮其凈化能力，萬年青能為家庭帶來清新的.空氣，很適合家居擺放。
3、良好寓意。
萬年青的花語是健康、長壽、吉祥，在家中擺放一盆萬年青，可以讓家人生活在充滿健康祝福的家里。
4、家庭風水。
萬年青是五行屬水的植物，因而五行屬水的人把它用作家居擺設(shè)是一個很好的選擇，他能令主人的家變成風水之家，有助主人達到各種目的。將萬年青放到臥室里，有助主人建立風水之家。
大蒜的功效與作用初中篇十二
大蒜具有很好的抗氧化作用，是很好的美容用品，將大蒜打開，切成兩半，在有痘痘的地方敷上，連續(xù)堅持幾天，就可以有效地祛痘。將大蒜搗碎，做成大蒜汁，敷在臉上，可以有效去除皺紋。
此外，將大蒜搗碎后取汁液來敷在指甲上，堅持一段時間后，就會發(fā)現(xiàn)自己的指甲比較鮮嫩而且可以很好地改善，如果腳上感染了真菌的話，也可以使用大蒜汁敷上去，這樣過了一段時間就會明顯改善。
雖然大蒜具有很好的作用，但是也有一些飲食禁忌，首先一點就是不要空腹吃大蒜，因為這樣可能會引起腸胃炎，而且在腹瀉的時候也不要吃大蒜，由于大蒜對于人體的腸胃不好，所以不要長期吃。注意事項：
此外，還要注意，有些人對于大蒜具有過敏的癥狀，所以在外用的時候要注意現(xiàn)在局部的皮膚上試一試，沒有過敏的癥狀再大范圍的使用。
大蒜的功效與作用初中篇十三
大蒜具有降低膽固醇的功效，其治療方法簡單易行，病人只要每天生吃大蒜3克，經(jīng)過1個月，膽固醇含量則會明顯降低，大蒜的降壓作用，來自它包含的“配糖體”。大蒜對預防治療心臟病有較好的療效，因血脂過高的人常因脂肪阻塞而導致心臟病，而大蒜卻具有去除脂肪的功效。因此常食大蒜可以減少心臟病的發(fā)生。大蒜還能夠促進機體對b族維他命的吸收，從而起到保護神經(jīng)系統(tǒng)與冠狀動脈的作用和預防血栓的形成。
大蒜還有些奇特的作用，在夏秋季節(jié)腸道傳染病流行或者冬春季節(jié)呼吸道傳染病流行的時候，每日生吃大蒜1～2頭，就可以起到預防作用。如患傷風感冒、支氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎等，在口內(nèi)常含2～3瓣生蒜，每日更換3～4回，也有較好的療效。用大蒜浸液灌腸，可驅(qū)除鉤蟲、蛔蟲與蟯蟲，亦可治痢疾、腹瀉。把新鮮大蒜去皮搗爛如泥，填塞在齲齒洞中，可止住疼痛。把蒜汁涂在患處，可以治足癬。將用大蒜汁液浸濕的干凈紗布條塞于陰/道內(nèi)，可以治陰/道滴蟲，通常應用1～2回，治好率可達95%。
(1)大蒜泡酒主要治血栓和動脈硬化、高血壓、皮膚病。
制作和服用方法：將大蒜頭泡在白酒里，兩周后服用。大蒜在酒精的化學作用下，產(chǎn)生了有上述治療效果的化合物。
(2)糖醋大蒜主要治療高血壓。制作和服用方法：將大蒜頭放置在糖醋液(酸甜程度由自己確定)里，浸約2～3星期即可以服用。如感覺太辣，可多浸一些時間。每日早上空肚子吃1～2個，連糖醋汁一起喝。連吃半月為一療程。
(3)生吃大蒜吃飯前用冷熱水含嚼，緩慢吞下。初學者嚼一小瓣(或者半瓣)，緩慢加多。吃完后緊接著飯。其主要作用是降膽固醇，同時對治療水瀉、痢疾等都有較好的療效。每日吃3克生大蒜，四面以后，膽固醇水平明顯下降。
大蒜的功效與作用初中篇十四
大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
大蒜有多種吃法，哪種吃法能更好地發(fā)揮抗癌效果呢？根據(jù)實驗和分析比較，結(jié)論是以食生大蒜最好。生大蒜經(jīng)搗碎或用口嚼碎后，其中所含的大蒜素生成酶釋放出來，能將大蒜素原轉(zhuǎn)變成大蒜素。
大蒜素能有力地殺滅體內(nèi)的細菌和霉菌，從而阻斷了致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。若把大蒜煮熟后再吃，則大蒜素酶就被消滅，那就不可能產(chǎn)生有滅菌作用的大蒜素了。再則，大蒜中所含的某些阻斷亞硝胺化學合成的有效成分也會因加熱而有所損失。經(jīng)實驗，成人每天食10克生大蒜（相當于中等大小的蒜瓣3～4個），便能發(fā)揮有效的作用。
有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
另外，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效補充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進精子的生成，使精子數(shù)量大增，并能增加精子數(shù)量。
現(xiàn)代醫(yī)學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
男性常吃大蒜能生“優(yōu)質(zhì)寶寶”
大蒜的殺菌作用是眾所周知的，但大蒜還有提高精子量的作用，同時可以消除疲勞、增強體力，是男性不可缺少的食物。
中醫(yī)理論和臨床都證明，大蒜作為陽性的藥食同源食物，刺激雄性激素的效果毫無疑問。對于已確診精子量偏少的男性來說，每天吃一到兩瓣蒜，一天吃一次，吃上二至三個月，在醫(yī)院就可以查出精子量有明顯的升高。
大蒜里的某些成份，有類似維生素e與維生素c的抗氧化，防衰老特性。
蛋黃大蒜美容抗衰老大蒜能促進血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素e，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素b1的食物之一，而維生素b1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。
流行病學研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區(qū)。
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內(nèi)部脂肪代謝，增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張；調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，并且含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用。對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的元素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
大蒜的功效與作用初中篇十五
大蒜能夠防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，從而能很好的抑制體內(nèi)癌細胞的生長，并且在大蒜中還含有豐富的硒元素，這是一種微量的重金屬物質(zhì)，本身就有防癌效果，被人體攝取之后能很好的減少為惡性腫瘤提供所需的氧氣，這對于抑制癌細胞產(chǎn)生發(fā)揮極好的作用。
同時，在大蒜中還含有蒜素的成分，這種物質(zhì)也是大蒜辛辣味產(chǎn)生的重要因素，同時還具有較強的刺激性，被人體攝取之后，能對體內(nèi)的致癌病變細胞產(chǎn)生殺滅作用，其中尤其是胃部的病菌，因此常吃大蒜對于防治乳腺癌、口腔癌、胃癌都發(fā)揮重要作用。
另外，大蒜中還含有2%的大蒜素，這種物質(zhì)是具有極強殺菌作用的，被人體攝取之后，會與體內(nèi)細菌的胱氨酸結(jié)合從而產(chǎn)生反應，形成一種晶狀的沉淀物，使得細菌的代謝產(chǎn)生紊亂，從而不能正常的進行繁殖，從而起到極好的殺毒滅菌效果。
因此常吃點大蒜能起到防止病菌感染性疾病的目的。
一些注重外表的人，在日常會通過各種方法進行防衰，然而在使用諸多昂貴的美容護膚產(chǎn)品之后，還不妨通過食用大蒜來起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的目的。
在大蒜中含有一種蒜氨酸成分，這種物質(zhì)被人體攝取后能減少黑色素的沉積，從而有效抑制黑斑的產(chǎn)生，這對于皮膚美白發(fā)揮極好的效果。
此外，大蒜中還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種肌膚所需的養(yǎng)分，因而常吃大蒜能為肌膚筑上“保護層”，從而免受外界的侵襲，達到延衰的目的。
擁有烏黑亮麗的頭發(fā)是每一個注重外表的人最為期待的事情，但是由于先天和后天因素使然，很多人常會遇到很多頭發(fā)方面的困擾，其中脫發(fā)、掉發(fā)等都是極為常見的。
在大蒜中含有揮發(fā)油類的成分，這種物質(zhì)被人體攝取之后能很好的作用于毛囊，從而能加速血液的流動，并促進毛囊的打開，能很好的促進頭皮的生長。
這對于防治脫發(fā)發(fā)膠極好的作用。
所以，要想食療護發(fā)，在日常餐桌上不妨多一道大蒜美食吧!
對于一些經(jīng)常用腦的上班族們來說，經(jīng)常會感到頭痛、大腦疲乏等狀態(tài)，這都是用腦過度、腦部能量不足的體現(xiàn)，而常吃大蒜便能輕松益智健腦。
因為在大蒜中的成分會與人體內(nèi)的維生素相結(jié)合，從而產(chǎn)生一種胺類物質(zhì)，也就是“蒜胺”，這種物質(zhì)能促進和提升維生素b1的功效，從而增強碳水化合物的機能性，能為大腦源源不斷提供所需的能量，以此緩解大腦疲勞。
大蒜的功效與作用初中篇十六
大蒜也是叫做蒜頭，屬于一種百合科植物，但是大蒜種類很多，很據(jù)蒜頭顏色不一樣，可以分為了白皮蒜，還有就是紫皮蒜，根據(jù)蒜瓣的大小，也是分為了大半蒜，和小半蒜，不過，對于大蒜的營養(yǎng)價值卻具有了一些共同點，下面我們不妨了解下吧。
大蒜在生活之中是最常接觸的，大蒜也是叫做蒜頭，大蒜的營養(yǎng)價值也是比較多的，大蒜目前來說也是屬于人們餐桌菜肴之中十分多見的一種食物，即在飲食的時候我們可以生吃，也可以將其當做調(diào)味來食用。在平時的時候，也許我們不是很清楚，其實在食用大蒜的時候，大蒜本身的特殊功效也是比較多，所以一直以來，都被人們認為大蒜屬于人們餐桌上最為常見的營養(yǎng)食品之一。
延緩衰老、預防鉛中毒：常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優(yōu)于人參;經(jīng)常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒.
大蒜的營養(yǎng)價值之中，多吃一些大蒜，還是可以幫助人們避免關(guān)節(jié)炎的侵害的，并且在平時的時候，大蒜還可以幫助我們?nèi)コL濕，破冷風的功效，對于人們身體上的風寒濕類關(guān)節(jié)炎這樣的疾病，也是具備了十分不錯的抑制作用的，我們不能不知道。
大蒜的功效與作用初中篇十七
在古代醫(yī)家中都提到大蒜具有“散癰腫瘡，除風邪，殺毒氣?！蹦芙鉁狻⑴⑽?、消癥積、解毒殺蟲。近代研究表明大蒜具有抗細菌、抗病毒、保護肝功能、防治腫瘤、解毒散寒等保健功效。下面介紹大蒜的4種養(yǎng)生吃法。
大蒜、蔥白、生姜各50克，辣椒30克，荊芥10克，大蒜切片，姜切絲，蔥切段，放入鍋中煮5分鐘。趁熱飲服，祛寒解表。
醋500毫升，大蒜、姜各150克切片放入醋中蜜封浸泡1個月以上。可佐餐隨菜食用，對治療風寒感冒有益。
大蒜400克，生姜150克，檸檬3個，蜂蜜70毫升，白酒800毫升，大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片，姜、檸檬切片同泡在酒中3個月后可飲用。祛風散寒解表，主治風寒感冒。
大蒜、細砂糖各250克，35度白酒1200毫升。大蒜剝?nèi)ネ馄?，每瓣切成兩半，洗凈后瀝干水分，放入瓶子，加入白酒和細砂糖后充分攪拌，密封放在陰涼處，等酒變成米黃色后就可飲用。這款酒蒜味很重，所以最好在睡前飲用，每天不超過40毫升，還可加入一些蜂蜜，以改善口感。
中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病的人若長期大量地食用大蒜，會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。因此，眼病患者應少吃大蒜。
很多人認為吃大蒜能預防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜。這種做法是錯誤的。首先，大蒜并不能殺死肝炎病毒。其次，大蒜中的某些成分能刺激人的胃腸道，抑制消化液的`分泌，會使肝炎患者惡心、腹脹的癥狀加重。另外，大蒜中的揮發(fā)性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數(shù)量減少，這不利于肝炎患者的康復。因此，肝炎患者應避免吃大蒜。
大蒜具有殺菌的作用，生吃大蒜可以用來預防和治療細菌性腹瀉。不過當人們患的是非細菌性腹瀉時，就不宜再生吃大蒜了。這是因為此類患者若生吃大蒜會刺激腸道，使腸黏膜發(fā)生充血和水腫，從而可加重病情。
中醫(yī)認為，大蒜味辛辣。它能抑制某些藥物的有效成分，甚至可以與某些藥物中的成分發(fā)生化學反應而產(chǎn)生毒素。因此，正處于服藥期間的人不宜吃大蒜。
吃大蒜是很有講究的，不是隨便怎么吃都能使大蒜素的這些藥理效應發(fā)揮作用。如果不能科學地吃，正確地吃，就算吃再多的大蒜也會無濟于事。因為大蒜素的產(chǎn)生需要一定的過程，需要創(chuàng)造一些必要條件，使大蒜素產(chǎn)生效應后，才能起到有益人體健康的作用。
首先，大蒜素原本是以大蒜氨酸的形式存在于大蒜中，遇氧氣后，在大蒜酶作用下轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生。所以，為了讓大蒜產(chǎn)生大蒜素，在吃大蒜的時候，第一是生吃，如果沒有胃部不適的話，盡量生吃大蒜，以免大蒜素在熱環(huán)境中失去藥理活性；第二是搗碎或切成薄片，并暴露在空氣中15～20分鐘后再吃，目的是讓大蒜充分氧化，在有氧環(huán)境中與大蒜酶起反應，產(chǎn)生大蒜素。每天也不用吃很多，吃個三五瓣就夠了。
巴渝人愛吃火鍋，最愛吃燙得半生不熟的東西，吃下去卻也沒有什么不適，這全得益于大蒜的作用。因為他們每個人面前都會有一碗蘸料，蘸料中最重要的、不可或缺的東西就是蒜泥，燙過的東西在蒜泥麻油碗中蘸過之后才入口，就相當于用大蒜素在殺菌消毒了。北方人愛吃大蒜，特別是他們吃餃子的時候，最喜歡用蒜泥與醬油、醋、香油調(diào)合當佐料，這樣的吃法應該是最科學最有效的吃蒜法。
只有掌握了正確的吃蒜方法，才能很好地受用大蒜給予我們的關(guān)照。
生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。能增強血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。
在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以在我國民間流傳有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”的諺語。
值得注意的是，生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。
大蒜性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、b族維生素、維生素c等營養(yǎng)成分，還有硫、硒有機化合物（大蒜素）以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。
它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，對飲食積滯、痢疾、百日咳、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。
此外，吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。但那些陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
辣椒中維生素c的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛寒、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。
辣椒還有預防癌癥、延緩衰老的作用，特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。由于它性大熱，刺激性強，不宜多吃，那些有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。
洋蔥性溫味辛，具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、平肝潤腸、利尿、發(fā)汗、預防感冒的功效，可以預防和治療動脈硬化癥，還具有防癌的作用。
由于它集營養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體，在歐美一些國家，洋蔥被譽為“菜中皇后”。但患有眼病的人或熱病后不宜進食。
胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風濕病等。
現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風、健胃的功效。糖尿病、痛風、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風寒濕邪所引起的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。
大蒜的功效與作用初中篇十八
1、強力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、抗癌防癌：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潛力的植物中位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸：大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
4、降低血糖：大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
5、抑制血栓：大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內(nèi)部脂肪代謝，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張。
6、保護肝臟：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
7、旺盛精力：大蒜可有效補充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進精子的生成，使精子數(shù)量大增。
8、預防感冒：大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
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