方案制定是一個需要仔細思考和研究的過程，我們不能草率行事，否則可能會事與愿違。方案的實施過程需要制定詳細的步驟和時間計劃。如果你正在尋找方案的靈感和創(chuàng)新思路，不妨參考以下范文，或許能給你帶來一些啟發(fā)。
食堂運營管理方案篇一
（1）實行酒店化經(jīng)營、注重會所的文化建設，強調顧客的參與性，我們將在各節(jié)日舉辦不同形式的活動并整合會所產品進行銷售，從而形成本店特色，會所運營管理方案。
（2）堅持綠色消費、健康休閑的`經(jīng)營方向，力求會所產品具備健康品質，成為中高階層消費的去處。整合優(yōu)化服務項目，突出核心競爭力項目，增加高附加值項目（即高利潤項目）。
（3）注重環(huán)境修飾，創(chuàng)建一流舒適的經(jīng)營場所。
（4）實現(xiàn)人性化便捷服務，創(chuàng)建客戶部，并開辦增值服務（具體形式有茶座、復英傳真、免費上網(wǎng)、保健養(yǎng)生商品銷售專柜、定票、免費接送等）。
（5）產品價格以迎合中高消費為主，界定顧客群體。
（6）遠景目標：會所一年內形成品牌，建立顧客、員工忠實體系。依托品牌優(yōu)勢實現(xiàn)連鎖和多元化經(jīng)營。
2、削價與價值回報。
本會所承諾沒有折扣，通過營銷形式給顧客帶來回報，使顧客具有期望值，顧客消費的過程也就是顧客期望值接近目標的過程，從而形成顧客消費的長期性，培養(yǎng)忠實的顧客群體。只有這樣才能體現(xiàn)對老顧客的關愛并賦予老顧客的價值回報，此價值是顧客在日常生活中不能輕而易舉達到的，更不是僅僅是一次消費折扣所換得的，自然會所的品牌價值相應樹立。
3、引人注目的廣告宣傳。
（1）關鍵時候舍得花錢。廣告不僅是宣傳的內容推介，更是企業(yè)文化和行業(yè)文化的推介，通過廣告樹立企業(yè)的社會責任感，讓《明月堂》深入人心，在受眾者腦海中烙下印象，從而拉動消費。
（2）形式活潑，引人入勝。在廣告中我們采用真實照片，顯示會所建筑氣魄與設施豪華、環(huán)境優(yōu)美，也可采用員工照片突出某種獨特的氣氛而具備感染力；通過專業(yè)攝影風格的圖片來介紹各種服務項目體現(xiàn)會所特色。
（3）令人不得不讀的廣告詞。每次的廣告宣傳都搭配相應的廣告詞引起到畫龍點睛的作用。我們會所要有自己的廣告語：我不在家，就在明月堂，我不在明月堂，就一定在去明月堂的路上———演繹都市經(jīng)典，享受健康生活。
4、強強聯(lián)合促銷模式。
（1）與旅游景點合作。為使我們真正成為顧客觀光度假的場所我們將：
a、實現(xiàn)杭州附近景點的合作。
b、合作后會所定期進行不同景點的推介并代售景點門票。
c、優(yōu)先接待景點推薦的客人。
（2）與旅行社合作。
a、接待旅行社安排顧客。
b、依靠旅行社優(yōu)惠價代理我店vip積分獎勵顧客的旅游業(yè)務。
（3）與網(wǎng)站合作。我們建設自己網(wǎng)站，網(wǎng)站內容涉及：企業(yè)介紹、網(wǎng)上預定、企業(yè)文化、同行新聞、會員查詢和酒店預訂網(wǎng)建立合作關系，依靠它們來推廣我們會所。
（4）與附近酒店、ktv等合作，采取雙贏互動營銷，便利于顧客就近消費。
5、領先運用技術項目。
在按摩、足療項目上我們成立技術開發(fā)組，專力于新技術和項目的開發(fā)及技術培訓。開發(fā)新項目并經(jīng)相關人員測試后及市場調查后推出，始終保證技術的領先。
6、營銷模式的新穎。
在營銷形式上我們采用全新的模式推出：積分獎勵、貴賓俱樂部、vip會員等；為體現(xiàn)會所的人性化管理我們還將推出三口之家的‘親情卡’、專供老人使用的“愛心卡”；導入ktv客戶經(jīng)理營銷模式，設立客戶部，完善會員管理及會員服務，制訂更加科學合理的會員卡推廣計劃，加大會員卡銷售力度。
7、重視管理骨干的技能。
培養(yǎng)管理骨干以身作則，要求管理人員在工作中表現(xiàn)出職業(yè)道德和正直的品質，履行承諾，為員工提供指導和幫助，使會所員工的工作同戰(zhàn)略目標一致。管理人員要認真傾聽顧客及員工的反饋意見，來提高員工和顧客的滿意程度。我們會所將進行員工和顧客的跟蹤調查，借此了解工作中存在的問題，幫助管理人員改進工作，創(chuàng)造一個員工和顧客實現(xiàn)自身價值的工作環(huán)境。
1、顧客忠實體系。
顧客忠實目標。
a、顧客回頭率保持在85%；
b、為客人服務滿意率保持在100%；
c、對競爭對手進行服務質量檢測；
d、減少顧客的投訴率；
e、提高項目開發(fā)創(chuàng)新效率；
顧客忠實感的建立。
首先要理解企業(yè)的經(jīng)營理念并加以引申由使客人滿意到讓客人達到愉悅，直至贏得賓客信賴，創(chuàng)造會所的卓越品質。我們將著力于認知賓客的重要性、預知賓客的需求、靈活處理賓客問題、及時補救出現(xiàn)的問題來取得賓客的滿意。
〈4〉給員工更多的權力；
〈5〉實現(xiàn)更多的內部交流，掌握準確的信息；
〈6〉建立靈活的內部機制；
〈8〉迅速處理解決賓客問題對建立賓客忠實感至關重要包含以下內容：道歉、理解賓客感受、緊迫感、一步到位、跟進調查。
2、管理人員工作原則。
（1）我們將在與所有人相處時要表現(xiàn)出真誠、關懷備至；
（2）我們將在每次與顧客接觸中盡可能的為其服務；
（3）我們將保持服務的一致性；
（4）我們要確保我們服務過程方便于客人及員工；
（5）要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸；
（6）我們要在現(xiàn)場管理當中及時作出果斷決定；
（7）我們將為我們的員工創(chuàng)造一個能使他們個人事業(yè)目標達到的環(huán)境；
（8）客人滿意是我們工作的動力。
（1）實行a管理模式即垂直管理。
a、一個上級的原則：不能越級管理；不能越級匯報工作。
b、責、權、利一致的原則：各區(qū)域的責任與完成責任所需的權利一致。
c、無空白、無重疊的原則：同一區(qū)域不能同時有兩個同級的員工負責。
（2）人性化的管理方法。
a、主要指在教育員工方面采用感情溝通，讓員工自己面對錯誤并認識錯誤然后依據(jù)有關條例進行處理，避免管理人員在對員工進行處罰后員工的不滿情緒。
b、堅持原則，照章辦事，徇私情，加強問題處理的透明度。
a、人：
（1）服務一致優(yōu)異；
（2）衛(wèi)生符合酒店標準；
（3）勞動紀律符合員工手冊規(guī)定；
（5）營銷意識及業(yè)績良好。
b、財物：
（1）認真交接保管；
（2）使用嚴格按照規(guī)范程序進行并會日常保養(yǎng)維護；
（3）努力降低損耗，節(jié)約成本；
（4）物品擺放美觀整潔。
c、信息：
（1）掌握顧客反映的情況，并記錄；
（2）了解企業(yè)內部信息，并向上反饋；
（3）了解同行業(yè)的情況后及時匯報；
（4）熟知會所下達的指令、銷售計劃。
d、時間：
（1）要有嚴格時間觀念，遵守勞動紀律；
（2）充分利用時間，為自己作好工作的時間計劃，學會時間支配；
（3）講究時間效率，提高工作進度。
a、工作系統(tǒng)：
（1）確立每日工作目標并向下傳達量化，確定個人責任制；
（2）按任務抓好工作的組織、安排、落實完成各環(huán)節(jié)；
（3）確保每日工作任務按時按量按質完成；
（4）對當日工作進行記錄并自我評定，作為以后工作參考。
b、監(jiān)督系統(tǒng)。
（1）實行現(xiàn)場管理工作制度，管理人員隨時改進、提高工作質量并接受顧客投訴；
（3）設立員工意見箱，解決工作中隱藏的問題；
（4）制定崗位損耗指標，科學的使用水、電、消耗品等設備，控制員工惡意浪費行為。
c、激勵系統(tǒng)。
（1）通過點鐘及鐘數(shù)獎金杠桿，鼓勵員工上鐘熱情；
（4）員工罰款基金，員工所有罰款將作為員工業(yè)余文化生活的補貼；
（5）樓面服務人員及管理人員均實行底薪與績效工資相結合的薪酬機制。
（6）每年員工旅游2次，分別在5.1和10.1前后；
（7）建立員工日，會所領導和員工舉辦茶話會，傾聽最真實的聲音，展望企業(yè)前景，增加員工和企業(yè)的凝聚力。
d、培訓系統(tǒng)。
（1）日培訓：每天進行服務技術訓練；
（2）月培訓：管理人員總結經(jīng)驗，對員工工作分析并提出改進意見，教導員工；
（3）管理人員自身素質培訓：借助以往經(jīng)驗揣摩工作方法，改正工作缺點，上級教導管理藝術，提高管理水平。
e、衛(wèi)生系統(tǒng)。
（1）落實崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴格按照會所標準進行打掃；
（2）客人用品堅持衛(wèi)生美觀；
（3）加強層級檢查巡視制度；
（4）配好清新劑及香水并適當噴灑，保證環(huán)境氣問良好。
a、會所實行定制化服務。
定制化是個性化、靈活化、極致化的表現(xiàn)；服務總體體現(xiàn)出熱情、溫馨、周到、細致。
b、員工應具備的業(yè)務素質。
1、語言表達能力：服務員要求言語清楚，表達意思完整、準確、流利；
2、應變能力：思維敏捷，揣摩客人意圖，馬上給客人回答或提供服務項目；
4、幽默會話能力：服務人員要掌握幽默會話，以備服務的需要；
7、業(yè)務能力：要求服務員對基本的會所的業(yè)務知識和專業(yè)技能熟練掌握，并運用自如；
c、做到優(yōu)質服務的法則。
1、顧客第一，因為我們的產品服務對象是高消費者，因此只要你服務好，他們才會付錢。這樣，把顧客看作能為我們不斷帶來更多利潤和工資的就十分重要了。
2、微笑。微笑是一種各國賓客都理解和喜歡的世界性歡迎語言。
3、真誠，誠實友好。這要求服務員一定盡力為顧客服務，一定要用友好積極的態(tài)度和語言與客人溝通。
4、提供快速敏捷的服務。服務員要根據(jù)顧客的服務要求和投訴的問題，及時采取服務行動，以表示你在時刻關心客人。
5、至少要經(jīng)常使用兩句有魔力的話語。當客人向我們走來時，我們要說我能幫您嗎？當客人向我們道謝時，我們要說不用謝！
6、佩戴好你的工牌。主要為了便于賓客和我們聯(lián)系。
7、要有和其他人相互工作的團隊精神。
8、每一位服務員都要為自己修飾的容貌而驕傲。這樣，就要求每一位員工都要注意清潔衛(wèi)生，制服必須平整干凈。
9、在顧客問候你之前，先用尊稱向顧客問候。這是因為，世界上最親切悅耳的聲音就是聽到自己的名字，我們以顧客的姓，再加上尊稱問候客人，就會給客人一種賓至如歸的感覺。
10、服務人員要熟悉自己的工作，熟悉自己公司和相關信息。
d、對員工的服務要求。
1、舒適，賓客來消費首先是要求有一個舒適的環(huán)境，所以服務人員一定要創(chuàng)造一個溫馨、潔凈的待客環(huán)境，達到顧客滿意。
2、清潔，舒適的環(huán)境來自于衛(wèi)生的潔凈程度和物品的擺設，要求服務員按照會所要求對所轄區(qū)域進行清理和維護，創(chuàng)造一流的環(huán)境衛(wèi)生。
3、禮貌，顧客到店消費有求尊重感，服務人員良好的禮貌行為和禮節(jié)，會讓賓客感到特別的禮遇而對酒店留下美好印象。
4、細心，顧客的每一方面，都力求完美，要求大家對待每一項工作務必認真觀察，謹慎對待，讓客人滿意。
5、溝通，人是情感動物，需要別人的理解和幫助，作為服務人員，更應該掌握與顧客溝通的技巧，時刻關注賓客，提高快速服務，令客人滿意。
6、安全，客人選擇會所消費首先是考慮安全，所以安全環(huán)節(jié)特別重要。要求服務人員要保守客人，保護好客人財產和生命安全，是贏得賓客的保障。
1、落實安全崗位責任制，制定本崗位的財產、防火防盜預案。
2、實行領導檢查，保安部督查，兩級崗位檢查制度。
3、加強崗位巡視，保證賓客財產安全，杜絕火患。
4、學會使用消防設施。
5、對本崗位的設備常備檢查，確保無使用隱患。
食堂運營管理方案篇二
1、成立學校食堂伙食委員會。
(1)伙食委員會的組成：
董事長(盧清著)、校長(周艷輝)、總務處(盧清再、盧盛)、炊事班長(莊師傅)、采買()六位同志組成學校食堂伙食委員會。
(2)伙委會成員職責：
董事長：負責審批學校食堂經(jīng)營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進行審批、審批食堂帳務。
校長：負責制定食堂經(jīng)營方案、制定食堂管理制度；負責召集總務處、炊事班長、采買等同志對食堂重大事情進行討論研究并形成決議報董事長審批；審核食堂帳務；監(jiān)督伙食質量；定期召集伙委會有關成員及食堂工作人員召開安全、衛(wèi)生工作會議；核發(fā)食堂工作人員的工資。
總務處：盧盛任會計，管理食堂日常開支帳務，兼管食堂事務，落實伙委會決議，保障食堂正常運轉，向伙委會負責；盧清再任出納，兼協(xié)助管理食堂事務。
炊事班長：負責食堂具體事務安排，如：員工分工協(xié)調、菜食的安排搭配、加工安排；設保管兼衛(wèi)生組長一名，負責實物收發(fā)及食堂衛(wèi)生打掃。
1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上需有經(jīng)手人(如事務管理員或采買等)簽字，證明人(如保管或炊事班長等)簽字，交學校總務處審批，方可報帳。
2、大米、面粉、油、干貨等儲備物資由學校(盧清再負責)定點采購，與供方建立長期供貨合同，貨主憑有事務管理人員(盧清再)、炊事班長簽字的發(fā)票到會計(盧盛)處結帳，每月定期結算一次。
3、蔬菜類等日常食品的采買，在前一天晚上由炊事班長協(xié)同采買列出品種名稱和數(shù)量后，報經(jīng)事務管理員盧盛審批后，方可由采買人員負責采買，發(fā)票在第二天報銷，由事務管理員盧盛憑手續(xù)齊全的票據(jù)到出納(清再)處報帳。
4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事班長列出品種名稱和數(shù)量，小件的報經(jīng)總務處審批、大件的報經(jīng)伙委會研究審批后，由事務管理員盧清再協(xié)同采買一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，由出納(清再)直接報帳。
5、食堂帳務獨立，每月結算一次，由會計協(xié)同出納出具報表，報表一式二份。(總務處留底一份、上交校長室審核一份，由校長審核后再上交董事長審批。)。
6、伙委會每月對食堂帳務進行一次審計。
7、補課時間在校就餐的學生，餐費由班主任統(tǒng)一收取后直接交到總務處出納人員手中；每學期中途補交餐費的學生，須由學生本人將餐費直接交到總務處出納人員手中。學生一次性餐具由事務管理員盧清再同志統(tǒng)一購進，炊事班長安排專人在就餐時按0.5元/只的價格賣給不帶餐具就餐的學生，獲利部分作為食堂收益部分納入食堂帳務管理。
1、食物采購盡可能定點，學校與供貨商應建立長時段供需關系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優(yōu)于市場價，采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質量達標。
2、供應商送米、油、面粉等干貨到食堂后，由事務管理員盧清再同志核準數(shù)量和檢驗質量后簽收，然后送進保管室，保管員再一次驗收簽字。
3、蔬菜類等日常食品采買回來后，由事務管理員盧盛同志核準數(shù)量并檢驗質量簽字后，再交由炊事班長再次驗收簽字。
4、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量、記帳、價格、質量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長室處理。
5、事務管理員應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。
1、保管員為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責任人。
2、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。
3、物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并應要求領取人簽名。
4、保管員應做好保管室衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火)，杜絕霉爛變質物品進入保管室和加工間。
1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
2、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜、使用煤氣及電動設備時，必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。
4、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
6、注重飲食衛(wèi)生，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。
7、食堂煤氣、油氣開關必須是有專人開啟，其他人員不得動用。
8、檢查煤、氣、油時開關是否關閉，若開關開啟請關閉后再點火。點火時，先點小火種，再點大火種。使用時，經(jīng)常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動破損現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)異常請及時報修。
食堂運營管理方案篇三
為加強公司員工餐廳的管理，提高管理水平和服務質量，結合實際情況特制定本辦法。
一、運營模式。
1、職工食堂是員工福利的一部分，不以盈利為目的，旨在給員工提供方便、干凈、健康、可口的飯菜，費用支出以公司補貼為主要來源。
2、職工食堂實行班長負責制，對最高管理者負責，并接受全體員工的監(jiān)督。
3、職工食堂為班組建制，設班長一名，主廚一名，面案一名，幫廚若干名，清潔工一名。
4、食堂所有物料采購由公司物資供應部門專人負責，監(jiān)察部負責監(jiān)管。
5、食堂設一名兼職庫管員，負責物料的保管和出入庫，并設立賬目，定期盤點。
6、財務部負責發(fā)放車間餐，負責辦理飯卡，負責核查食堂往來賬務，結算采購支出。
7、辦公室負責監(jiān)督食堂有關制度執(zhí)行情況。
二、崗位職責。
(一)班長職責。
1、負責主持職工食堂的全面工作，是食堂安全、衛(wèi)生長一責任人。
2、主動收集本廚房餐廳人員對改善伙食提出的建議，收集就餐人員的意見，及時提出改進意見，不斷提高服務質量。
3、做好所屬員工的培養(yǎng)、培訓、考核、調配工作，提高員工的素質，調動員工的積極性。
4、熟悉廚房和餐廳的全面工作，協(xié)同主廚制定每周菜譜，經(jīng)常調整食品搭配，公布每周食譜，負責食譜落實。
5、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費。
6、及時傳達上級的指示和意圖，聽取下屬的工作匯報，及時掌握和解決存在的.問題，定期向主管領導報告和請示工作。
7、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品質量，防止出現(xiàn)食品變質和食物中毒。
8、負責檢查食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。
9、負責所屬員工的考勤，合理安排員工工作。
10、負責維持就餐秩序，巡視監(jiān)督就餐人員是否按規(guī)定就餐。
(二)主廚職責。
1、負責帶領助廚按菜譜完成每頓飯菜的'烹調制作，保證按時開飯。
2、精通本職業(yè)務，科學安排食譜，適時調整菜譜。
3、協(xié)助監(jiān)督食品采購，把好貨物驗收，控制成本，防止出現(xiàn)漏洞。
4、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費。
5、及時補充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時間內能獲得滿意的飯菜。
6、抓好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品衛(wèi)生質量，防止出現(xiàn)食品變質和食品中素。
7、貫徹執(zhí)行國家有關食品衛(wèi)生、安全、消防的有關法律法規(guī)及。
公司的有關規(guī)定。
(三)服務員職責。
1、分菜做到分量均勻，動作快捷，一視同仁，熱情待客，為就餐人員提供良好的服務。
2、監(jiān)督就餐人員的劃卡、收餐票工作，做好每餐就餐人數(shù)統(tǒng)計。
3、及時補充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時間內能獲得滿意的食品。
4、完成主管領導布置的其他工作。
(四)采購員職責。
1、熟悉貨源情況，根據(jù)采購計劃或主管的安排，及時采購回所需物品和原材料。
2、熟悉并嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，拒絕采購發(fā)霉、變質、腐爛及被有害物質污染的食品及原材料。
3、搞好市場物價調查，及時掌握市場價格、貨源渠道，保證所購物品及原材料質優(yōu)價廉。
4、采購的物品及原材料必須當天填好入庫單，交保管員驗收入庫。
5、嚴格遵守財務制度，做到發(fā)票與實物相符，手續(xù)完善，結算及時準確。
6、積極參與餐廳管理，主動提供市場信息，根據(jù)市場變化提出合理化的采購建議。
(五)保管員職責。
1、對采購的食品及各種原材料做好驗收入庫，需過秤的要過稱，需計件的要核對清楚。
2、庫內食品及原材料要分類存放，擺放整齊，標記明顯，建立原材料進出賬簿，保證帳實相符。
3、同類材料憑領料單，按先進先出的原則做好發(fā)料工作。
4、庫內常備食品、原材料儲備有定額，及時做好申購計劃。
5、要加強所存食品、原材料的管理，確保不生蟲、不霉變，防止腐爛變質，最大限度地減少損失。
6、定期做好物資清點。
7、完成領導交辦的其他工作任務。
1、工作人員應嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事提前請假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。班長做好考勤記錄。
2、工作人員要服從工作分配，保質保量地完成本職工作，同時要團結一致，互相幫助，搞好協(xié)作。
3、工作人員要講究職業(yè)道德，牢固樹立服務意識，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，文明服務。
4、工作人員不得私拿、私分、私吃主副食品，凡違反者，要雙倍補償并視情節(jié)輕重處以罰款，直至辭退。
5、愛護食堂的一切設備、餐具，保持所有用具清潔衛(wèi)生，完好無損。
6、食堂所有工作人員必須注意個人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲、勤換洗工作服，工作時要穿工作衣帽，嚴禁穿拖鞋、短褲、赤膊等。
7、食堂所有工作人員必須持健康證、上崗證等相關證件，每年到指定醫(yī)院進行一次健康檢查，檢查不合格者，立即調離食堂。
8、所有工作人員若臨時患有化膿性皮膚病時，必須立即停止工作，請假治療。
9、做好安全工作，使用炊事器具或用具必須嚴格遵守操作規(guī)定，防止事故的發(fā)生，非相關人員不得進入廚房。
10、下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關設備，做好防盜工作。
四、用餐人員管理。
1、就餐人員憑財務部發(fā)放的飯票和飯卡用餐。飯票分早、中晚三種，只在當時當次有效，過期一律作廢。凡持飯卡者每吃一頓飯刷一次卡。
2、自覺遵守就餐秩序，尊重餐廳工作人員的勞動，做到文明就餐，按先后順序排隊打飯，不得擁擠、插隊，自覺服從餐廳人員的管理。
3、就餐人員必須在餐廳就餐，不得將食品飯菜帶出餐廳，。
4、餐廳內嚴禁酗酒，不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。
5、愛護餐廳的公共設施及公物，不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳，不準蹲在餐凳上用餐。
6、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜、湯等灑潑在餐桌、椅和地上。
7、厲行節(jié)約，杜絕浪費，根據(jù)個人飯量領取飯菜，不得少吃多要，不準剩飯菜。
五、采購及庫房管理。
1、食堂庫管員應至少提前半個工作日將采購計劃單提交給采購員，采購員憑庫管員開出的采購單在規(guī)定時間內完成采購，不得延誤使用。嚴禁采購腐爛、變質食物。
2、采購員采購用品后交庫管員入庫，庫管員查驗物品后開具入庫單，入庫單一式三份，財務、倉管和采購各一聯(lián)。
食堂運營管理方案篇四
以服務員工為核心，靠優(yōu)質服務和不斷翻新飯菜品種花樣贏得信譽。以實惠、衛(wèi)生、可口為目的，力求達到科學配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質量的原則。堅持預防為主，確保飲食安全。聽從集團公司的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按國家《食品衛(wèi)生法》嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。
主管負責制：主管1人，廚師2人，配菜工2人，服務員2人，洗碗工1人。?
1.崗前對所有人員進行體檢，然后按有關規(guī)定，定期和不定期體檢。?
2.對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高崗位素質和能力。?
(四)食堂主管要把采購品質量關和成本關。嚴禁腐爛、變質食物進入公司;廚師要不斷鉆研業(yè)務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降到最低，又不會使飯菜不夠吃。
(六)食堂工作人員既要分工負責，又要團結協(xié)助，真誠待人，語言文明，工作期間不真吵，不打鬧。
(七)工作人員須服從分配，尊敬公司領導和員工，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。?
(一)服務承諾?
為營造良好的就餐環(huán)境，為員工提供衛(wèi)生?？煽诘墓ぷ鞑停程萌w員工鄭重承諾：?
(二)原材料采購?
1.所有原材料的采購必須堅持索證索票制度。?
2.原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。?
4.直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，虛使用各利一下具拿取。?
5.處理過的原料應及時加工烹調，烹調時要煮熟以保證食用安全，以防止中毒。?
7.冰箱、冰柜應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。?
9.發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質的菜點，以防食物中毒。?
(二)餐具用品衛(wèi)生管理?
1.餐具必須保持清潔衛(wèi)生，用后要做到一洗二刷三沖四消毒。?
3.餐具柜和售飯車應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。?
4.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的請潔。?
5.廚具和餐具要固定擺好。
?(三)環(huán)境衛(wèi)生?
1.周圍環(huán)境應打掃干凈，下水溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。?
2.積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
?3.不亂倒垃圾，不亂倒污水。?
4.門窗應有防蠅設施，室內經(jīng)常保持通風。
?(四)廚房衛(wèi)生管理?
2.切生熟食品的砧板要分開使用。?
3.洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。?
4.爐灶、配料臺、工作臺在完工一定要予以擦拭，確保干凈整潔。?
(五)個人衛(wèi)生?
2.上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。?
4.定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。?
?
?
食堂運營管理方案篇五
學生的職業(yè)生涯是實現(xiàn)學生自身發(fā)展和社會發(fā)展需要的結合。專業(yè)定位立足于學生城市軌道交通運營管理職業(yè)生涯發(fā)展，使學生獲得個性發(fā)展與企業(yè)工作崗位需要相一致的職業(yè)能力，為學生的職業(yè)生涯奠定基礎。
（二）實施以崗位任務為導向。
課程設置課程設置與崗位任務相匹配。按照城軌交通運營領域行車、客運二大崗位群的崗位任務的內在邏輯關系設計課程，從崗位需求出發(fā)，為學生提供體驗完整工作過程的學習機會，逐步實現(xiàn)從學習者到工作者的角色轉換。
（三）突出以崗位能力為核心。
組織課程圍繞行車、客運二大崗位群的崗位能力的形成組織課程內容，以崗位任務為中心來整合知識、能力與素養(yǎng)。注重職業(yè)情境中學生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和職業(yè)能力培養(yǎng)。
（四）以崗位任務難度為線索。
由易到難課程安排行車、客運二大崗位群所主要從事的工作任務具有由簡單到復雜難度逐步遞增的內在關系，據(jù)此將學習領域課程合理排序，學生系統(tǒng)學習后，獲得完整的崗位職業(yè)能力。
（五）突顯以運輸組織模式為依據(jù)。
實施教學以車站行車工作、調度指揮等運輸生產任務為載體，依據(jù)城市軌道交通運輸生產高度集中、統(tǒng)一指揮、逐級負責的組織特點，設計學習情境，組織學生扮演不同的崗位角色，在真實的體驗中強化崗位意識，獲得崗位職業(yè)能力，內化職業(yè)素養(yǎng)。
（一）確定人才培養(yǎng)規(guī)格方式創(chuàng)新。
為確定人才規(guī)格，專業(yè)建設指導委員會成員深入企業(yè)，進行專業(yè)人才需求調研；對畢業(yè)生跟蹤調查，對調查問卷進行分析，確定本專業(yè)畢業(yè)生所應具備的知識、能力、素養(yǎng)規(guī)格。
（二）人才培養(yǎng)策略創(chuàng)新。
本專業(yè)崗位群內部崗位之間由低到高呈遞進關系，崗位之間的遞進關系是由不同崗位所需不同能力形成的，能力與崗位的遞進關系成正相關。針對該專業(yè)對應的崗位群能級關系的'特點，在本專業(yè)推行“循崗施教”的工學結合人才培養(yǎng)方案。
（三）課程體系創(chuàng)新。
1、課程體系構建方法創(chuàng)新對崗位群工作任務進行分析、歸納、總結，按照基于工作過程的課程模式，確定《城市軌道交通車站行車工作》、《城市軌道交通調度指揮工作》、《城市軌道交通應急處理》、《城市軌道交通客運組織》和《城市軌道交通客運服務》等5門學習領域課程，系統(tǒng)設計與“以崗促教、突出應用”人才培養(yǎng)方案相適應的專業(yè)課程體系。
（四）教學模式創(chuàng)新。
改革傳統(tǒng)教學模式，推行教學做一體角色扮演等多樣化等教學模式。
（五）評價體系創(chuàng)新。
1、評價主體由一元化變?yōu)槎嘣闪⑵髽I(yè)人員、教師、學生共同參與的課程評價體系。建立與不同能力水平相適應的評價辦法，根據(jù)學生的學習日志、實習總結、管理制度、實訓評價等，對學生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力進行全面評價。
2、評價指標由單維度變?yōu)槎嗑S度評價方式由單一化變?yōu)槎鄻踊?；評價結果由終結性評價為主變?yōu)樾纬尚耘c終結性評價相結合，形成性評價占60%，終結性評價占40%。
3、全面評價學生的知識、能力與素養(yǎng)有利于學生運用所學知識和職業(yè)能力分析和解決問題的能力、團隊合作能力、組織管理能力的培養(yǎng)，符合人才培養(yǎng)目標和課程目標的要求。
（一）立足一線，適應發(fā)展。
深入城市軌道交通企業(yè)調研，深入研究職業(yè)技能標準與工作任務。
（二）任務驅動，項目教學。
按照“職業(yè)崗位—職業(yè)能力—工作任務—教學項目—教學做一體化教學—評價評估”組織教學。
（三）策略靈活，適應訂單。
訂單班有很大的隨機性，有時在進校就組班，還有的在畢業(yè)時組班。
（四）工學結合，上崗對接。
實現(xiàn)學生上崗對接。通過學生2年在校內學習，1年在企業(yè)的具體真實工作崗位頂崗實習和畢業(yè)實習，基本實現(xiàn)“上崗對接”。
食堂運營管理方案篇六
4）及時監(jiān)控運輸市場動態(tài)，及時調整運輸策略，加速物流速度，降低運輸成本；
5）合理利用人力資源和倉庫設施，降低人力成本、能耗和物料的消耗；
6）負責物流運輸異常投訴的處理與跟進；
7）相關溝通、協(xié)調工作，運輸公司運營方案。
1）接收出庫單，打印揀貨單，填寫物流單，規(guī)劃方案《運輸公司運營方案》。
2）將物流單的信息反饋業(yè)務員和跟單員。
3）查詢物流單號，以及處理問題件。
4）處理與物流公司交接事務。
5）配合物流平臺操作員為相關貨運公司上門提貨，做好貨品歸類、清點數(shù)量等準備工作。
6）與業(yè)務部作好溝通工作。
7）做好接單，寫單，查單工作。
物流內部作業(yè)管理，需抓住物流作業(yè)中必須控制的點，制定相應的作業(yè)管理目標，并針對管理目標制定相應的管理流程及作業(yè)標準。
1）盡量減少外叫車參與市內配送工作；如一定要用外車，需要業(yè)務員簽字；方可交由物流部調車。
2）建立長期合作物流公司檔案及物流合同（物流公司營業(yè)職照、稅登記證、機構帶碼證、專線報價）。
3）每月15日前物流部完成回單對賬工作（單據(jù)：物流托運單、我司出貨清單、對賬單，以客戶在我司清單上簽字或蓋章為準），從財務到公司付清運費以每月25日完成，賬期為55天（月結承運商）。
4）回單結承運商，應在回單財務部3天之內；將運費付出（拿現(xiàn)金或轉賬）。
5）建立運費賬目明細（客戶、數(shù)量、名稱、地址、金額），每月10號前遞交公司。
食堂運營管理方案篇七
第一條為了響應國家關于“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號召，鼓勵創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)實踐活動，深圳市xxxxxx有限公司創(chuàng)立了創(chuàng)客空間（以下簡稱創(chuàng)客空間）。為保證創(chuàng)客空間各項工作正常有序地開展，特制定本管理方案。
第二條創(chuàng)客空間是為創(chuàng)客開展創(chuàng)客活動和為創(chuàng)業(yè)團隊開展硬件創(chuàng)新活動提供指導與幫助的服務性機構。創(chuàng)客空間的主要任務是幫助創(chuàng)客實現(xiàn)創(chuàng)客作品、為創(chuàng)業(yè)個人或團隊實現(xiàn)產品化和市場化提供場地、工具設備及xx設計技術支持等服務。
第三條創(chuàng)客空間具有孵化器功能。準許進入創(chuàng)客空間孵化的可以是暫時還未在工商行政管理部門進行登記的創(chuàng)業(yè)個人或團隊；也可以是已經(jīng)注冊登記的小微企業(yè)。
第四條為加強對創(chuàng)客空間的管理及更好的服務創(chuàng)客與創(chuàng)業(yè)者，設立創(chuàng)客空間管理委員會（以下簡稱管委會），管委會成員由xxxxxx總經(jīng)理、企業(yè)內部各創(chuàng)客團隊負責人、外聘顧問組成。創(chuàng)客空間的日常管理由運營組負責，由管委會直接指導開展工作。創(chuàng)客空間聘請優(yōu)秀創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)家、設計師、工程師等組成夢想顧問團，提供更好的創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)咨詢幫助。
第五條管委會主要職責。
1、確定創(chuàng)客空間的發(fā)展方向、目標和計劃；
2、協(xié)調創(chuàng)客空間與公司其他部門的銜接、協(xié)調工作；
3、審核運營部各項規(guī)章制度，遴選適合人選，定期檢查各項管理制度的落實執(zhí)行情況；
4、針對入駐創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)項目的重大需求進行討論協(xié)調。
第六條運營組主要職責。
1、全面負責創(chuàng)客空間的日常管理工作，制定創(chuàng)客空間管理制度和年度工作思路；
2、組織策劃開展周末創(chuàng)客、其他各類創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活動及培訓課程；
4、負責對創(chuàng)客空間入駐個人、團體進行入駐資格審核；
5、對場地、工具、設備的定期維護保養(yǎng)，對安全性的定期檢查；
6、負責創(chuàng)客空間及入駐項目的對外宣傳、合作及市場推廣等工作；
7、創(chuàng)客空間其他日常工作。
第七條夢想顧問團的工作職責。
1、為創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)個人或團隊提供個性化的咨詢服務；
2、開展免費或有償?shù)恼n程培訓服務；
3、發(fā)現(xiàn)、扶持有前途的項目或團隊。
第八條申請進駐創(chuàng)客空間的基本條件。
1、具有完全民事行為能力的成年人。未成年人需經(jīng)監(jiān)護人知情和同意。
2、提交《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計劃書》。
3、所有開發(fā)及經(jīng)營活動須符合國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章，不得從事危害國家安全的行為。
4、具有合約精神，愿意嚴格遵守相關管理規(guī)定，簽訂入駐合同。
第九條入駐創(chuàng)客空間申辦程序。
1、入駐創(chuàng)客空間需要提交的材料。
（1）入駐創(chuàng)客空間申請書；
（2）《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計劃書》；
（3）身份證明復印件；
（4）未成年人還需提供個人、家長承諾書及家長身份證明復印件。
2、辦理程序。
（1）個人提交入駐相關申請材料及填寫入駐基本情況表；
（2）運營組對各項材料進行認真審查；
（3）運營組將初審合格的資料上報管委會審批；
（4）經(jīng)管委會審批，研究確定入駐期限、特殊幫扶政策等有關事項；
（5）運營組為入駐個人或團隊辦理注冊手續(xù)，制作廠內通行證；
3、個人或團隊入駐掛牌，正式開展工作。
第十條退出。
1、入駐個人或團隊合同期滿，經(jīng)運營組審核后方可退出：
（1）入駐期滿后，應統(tǒng)一由運營部收回掛牌和相關證件；
（3）各入駐個人或團隊在合同期滿后，如仍符合入駐創(chuàng)客平臺條件的，還可以續(xù)簽合同延長入駐期，原則上入駐總期限不超過一年。
3、在入駐期間，管委會根據(jù)校運營組日常管理考核情況，認定入駐個人或團隊有下列情況之一者，將發(fā)放《退出通知書》，要求其退出創(chuàng)客空間：
（1）簽約后連續(xù)3周不入駐且而無正當理由的；
（2）對創(chuàng)客空間正常秩序造成嚴重干擾的；
（3）有重大安全隱患的；
（4）嚴重或屢次違反創(chuàng)客空間有關管理規(guī)定的；
（5）有轉租行為，未辦理相關手續(xù)，私自轉租給其他經(jīng)營者；
（6）其他不適宜繼續(xù)入駐的情形。
第十一條入駐個人或團隊在收到《退出通知書》后的3日內，須撤出人員，歸還設備，清理場地，并辦理有關手續(xù)。逾期不退出者，管委會將采取適當?shù)姆墒侄螐娭仆顺觥?/p>
第十二條入駐個人或團隊分為創(chuàng)客類和創(chuàng)業(yè)類。創(chuàng)客空間鼓勵科技類型創(chuàng)業(yè)團隊優(yōu)先入駐，限制純粹商貿類項目入駐。
第十三條創(chuàng)客空間按照相關規(guī)定為入駐個人或團隊提供相應免費和優(yōu)惠措施。
1、免費為入駐公司提供網(wǎng)絡端口、電源接口、辦公桌椅，資料柜等辦公設備；
2、免費提供xx設計咨詢服務；
3、指導或協(xié)助辦理工商、稅務登記和變更、年檢及企業(yè)代碼等。
4、管委會安排專門人員對有市場前景的項目進行項目深度合作；
5、創(chuàng)客空間對于入駐的大學生創(chuàng)業(yè)每年給予一定的專項基金支持；
7、創(chuàng)客空間內定期開展交流活動；
8、協(xié)助創(chuàng)客或創(chuàng)業(yè)者解決其他有關事宜。
第十四條經(jīng)驗交流與指導。
3、創(chuàng)客空間幫助入駐個人或團隊分析、解決創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)過程中出現(xiàn)的問題和困難；
4、提供入駐個人或團隊對外交流學習、參展的機會；
第十五條入駐個人、團隊管理。
7、入駐個人或團隊需嚴格按照授權權限訪問區(qū)域和操作設備；
8、入駐個人應高度重視設備及人身安全問題。
第十六條項目合作。
1、創(chuàng)客創(chuàng)作的創(chuàng)客作品歸本人所有。創(chuàng)客可以委托創(chuàng)客空間代為銷售、展示或批量制作。
2、創(chuàng)業(yè)個人或團隊對自己的創(chuàng)業(yè)項目自主經(jīng)營、自負盈虧。創(chuàng)業(yè)個人或團隊可以就具體項目和創(chuàng)客空間洽談深度合作事宜。
第十七條創(chuàng)客基金和創(chuàng)業(yè)資金的管理。
1、創(chuàng)客空間創(chuàng)客基金?？顚Ｓ?。創(chuàng)客基金使用范圍：
（1）入駐個人或團隊場地、環(huán)境的布置；
（2）設備、設施的購買；
（3）用于資助和支持創(chuàng)客普及教育課程及培訓項目；
（4）用于舉辦和參加創(chuàng)客展會；
（5）扶持貧困大學生或社會青年進行創(chuàng)業(yè)。
第十八條監(jiān)控與指導。
1、管委會對入駐個人或團隊項目資格進行審核；
2、運營組對場地設施、工具設備實施安全監(jiān)控，預防不安全因素；
3、運營組對園區(qū)水電空調嚴格監(jiān)控，防止浪費；
4、運營組對入駐個人或團隊經(jīng)營中存在的問題進行指導糾正；
食堂運營管理方案篇八
為落實全國高校思政會議精神，根據(jù)市教委領導指示要求，我校積極創(chuàng)建上海學校食堂“六t”實務現(xiàn)場管理工作，食堂“六t”的創(chuàng)建將給學校食堂工作帶來了實實在的、看得見摸得著的管理效應。主副食品采購源頭可溯、食堂操作規(guī)范有序、物品擺放有名有家、食堂面貌煥然一新，產生看得見摸得著的管理效應，為確保學校和諧穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。
學校將組織承包食堂、經(jīng)理及全體員工就上海市學校食堂“六t”實務現(xiàn)場管理示范開展專項學習。將“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”的規(guī)范操作貫穿于日常工作當中。全面普及“六t”標準化知識，做到人人知曉、人人參與。
“六t”標準文件經(jīng)培訓后實施，食堂經(jīng)理劃分責任區(qū)域及責任人，完善臺帳，落實責任制，進行每日一次的日常檢查。專業(yè)管理人員(醫(yī)務室醫(yī)生)每日一次巡檢。后勤保衛(wèi)處每月一次月度檢查。通過三級檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)“六t”標準化工作在執(zhí)行過程中的問題，通過檢查——整改——培訓——提高循環(huán)，達到“六t”標準化工作的持續(xù)推進和完善。
為了“六t”工作結果有個初步的自我評價，兩家食堂將按評分標準進行內部初審，落實整改。隨后由后勤保衛(wèi)處對兩家食堂進行初步檢查和評估，進一步對不合格項進行持續(xù)整改。
“六t”食堂達標創(chuàng)建，將大大提升了我校食堂的基礎管理水平，有效保障了高校的食品安全，有效促進了高校食堂常態(tài)化、長效化管理。
“五?！惫芾砑礊椋撼＝M織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律。
常組織：判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開；將必須品的數(shù)量降低到最低程度并把它放在一個取用方便的地方。
常整頓：研究物品的擺放方法，在最短時間內得以取得和放置好物品。
常清潔：每人都應該有負責清潔地方。
常規(guī)范：規(guī)范工作方法，每一個崗位、區(qū)域都必須有專人負責，并且還要將負責人的名字和照片貼在相應的位置，提高辦事效率。
常自律：創(chuàng)造一個具有良好習慣的工作場所。員工通過執(zhí)行正確的操作程序，從而養(yǎng)成了良好的行為規(guī)范，養(yǎng)成了講秩序、愛清潔、負責任的習慣，提升了自身的工作素養(yǎng)，自我認識的意識。
“六t”管理即為：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進。
天天處理：必需的物品和非必需的物品分開，工作現(xiàn)場不放置非必需品，特別是私人物品不能放在工作現(xiàn)場。
天天整合：將必需品加以定位，收放整齊、明確標示，保證隨時可取用的狀態(tài)，養(yǎng)成物品歸原位的習慣。
天天清掃：維持工作場所無垃圾、無無污垢、無褪色、無剝落、無油漬、無生銹的狀態(tài)，打掃用具定位、清潔。
天天規(guī)范：采用一目了然的現(xiàn)場管理方法，使各項現(xiàn)場管理要求實現(xiàn)規(guī)范化、持久化，讓員工明白自己的管理職責。
天天檢查：通過檢查做到人人自查，相互檢查，養(yǎng)成每位員工都能持續(xù)的、自律的遵守規(guī)章制度的習慣。給每位員工制定六t范圍，養(yǎng)成下班前檢查的習慣。
天天改進：由每一個員工在根據(jù)以上5t的基礎內不斷創(chuàng)新，不斷完善，進而提高企業(yè)的管理及工作效率。
食堂運營管理方案篇九
食堂是學校安全工作的重要部門。加強食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實學?！鞍踩谝弧钡幕静呗浴榱嗽鰪娛程玫陌踩婪兑庾R，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責任制，根據(jù)食堂負責人的職責要求，特簽訂本責任書。
一、責任。
1、注意食堂人員的身體狀況，每年進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康。
2、大力宣傳食品衛(wèi)生法和預防食物中毒的有關知識，強化食堂人員衛(wèi)生法則觀念。催促炊事人員食品知識的學習，提高炊事人員衛(wèi)生意識。
3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應的措施。
4、加大衛(wèi)生基礎設施的投入改建，及時修理一些設施、設備，嚴格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
6、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴禁生食水產品（海產品）上桌供應，不得購買變壞、污染的食物，熟食、冷盆菜時間不的得超過4小時。
7、加強餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
9、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，對門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。
10、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品:衛(wèi)生作到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
11、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。
12、安排好學生中餐的座位，要求學生排隊進入餐廳，要求吃飯時基本保持安靜，保證中午學生用餐有序、衛(wèi)生。
13、管理好中餐特別值日人員，要求特別值日人員，要求特別值日教師按時到位，認真工作，保證每日都有教師值勤。
14、經(jīng)常關注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
二、處理。
1、食堂負責人違反上述有關規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)學校領導班子研究，給予嚴肅的:處理；嚴重的交由上級部門或司法機關處理。
三、本責任狀一式兩份，食堂負責人和學校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
食堂運營管理方案篇十
學校食堂“6t”工作實施方案學校食堂的工作是學校的重點工作，也是關乎學校生存的生命線。根據(jù)云南省教育廳關于印發(fā)20xx年云南省學生食堂“6t”無視管理推廣工作計劃的通知和保山市教育局轉發(fā)的文件精神，結合我校的工作實際，提高學校食堂的管理，特制定學校食堂“6t”工作實施方案。
為了進一步貫徹落實新《食品安全法》和云南省教育廳11部門聯(lián)合下發(fā)的文件精神，提升學生食堂精細化管理水平，按照“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”的管理模式，推廣“6t”無視管理，實現(xiàn)食堂管理現(xiàn)代化，確保食品安全，改善服務，保障師生員工的切身利益奠定堅實的而基礎。通過實施學校食堂精細化管理，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，學生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務性，堅持為學服務。
（一）健全管理機制，強化工作責任。
鄭朝卿張會芹等，全面負責學校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作，其具體職責是：
校長：xx全面負責學校食堂管理工作。
分管副校長：
1、具體負責學校食堂管理工作。
2、制定食堂管理制度，審核師生進餐食譜。
3、負責食堂食品質量衛(wèi)生的監(jiān)督管理。
4、食堂領班的聘請。
總務主任：
1、具體抓食堂的生產及食堂食品衛(wèi)生安全。
2、組織師生進餐，抓進餐服務質量。
3、負責組織食堂管理員及工人培訓。
4、審核食堂采購。
5、抓常規(guī)記錄，建立食堂管理檔案。
6、負責食堂財務管理。
定菜、驗菜：
1、負責食定菜驗菜工作。
2、協(xié)助總務主任抓食堂管理。
3、負責食堂原材料的保管。
4、驗收登記采購的原材料。
3、發(fā)放原材料。
4、協(xié)助總務主任抓食堂管理。
工人領班：
1、全面負責食堂生產服務管理。
2、組織生產隊伍，負責工人管理。
（二）體現(xiàn)公益服務，確定運作模式。
食堂由學校經(jīng)營和管理，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學校派人員全面管理，主要由分管食堂工作的副校長、總務主任、食堂采購員全權負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。學校每月定期盤庫。
3、為確保生產質量，學校對生產隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、工人必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產，做到保時、保質、保量。將生產出的食品打給學生，學生進餐完畢，并對餐具消毒。負責生產食堂全部清潔衛(wèi)生工作。
（三）規(guī)范設施事務，實行精細管理。
1、設置標準齊全的功能室。
學校食堂應設置粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、消毒間、消毒柜、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?；A設施要達到以下標準：
（1）粗加工間。
食品粗加工應該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。排水溝出口和排氣口應有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。食品粗加工應有足夠供水，所供水質應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
（2）切配間。
切配間應有專間，地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。墻裙應貼有白瓷磚，并無污跡和食物殘渣；墻壁、鐵皮天花板的油漆無脫落、無霉斑；室內設有洗手池，下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱（桶），加工下來的廢棄物及時倒入箱內，并當日清除。配菜結束，應及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內清潔衛(wèi)生。
（3）烹調間。
加工場所的地面應用不透水材料鋪砌，但不應太光滑。
做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
食堂運營管理方案篇十一
為創(chuàng)客活動提供空間載體的項目資助，重點支持龍頭骨干企業(yè)、高等院校、科研機構、行業(yè)組織建設創(chuàng)客空間。支持創(chuàng)客空間為創(chuàng)客提供研發(fā)場所和研發(fā)設備等軟硬件資源；開展創(chuàng)意分享、資源對接、創(chuàng)業(yè)輔導等活動。
（一）《深圳市關于促進創(chuàng)客發(fā)展的若干措施》，深圳市政府，深府〔2015〕46號；
（三）《深圳市創(chuàng)客專項資金管理暫行辦法》，深圳市財政委員會、深圳市科技創(chuàng)新委員會，深財規(guī)〔2015〕10號。
審批數(shù)量：有數(shù)量限制，受創(chuàng)客專項資金年度總額控制。單個項目最高資助500萬元。
審批方式：單位申報、專家評審、答辯或者現(xiàn)場考察、社會公示、審批機關審定。
（一）在深圳市依法登記注冊、具有獨立法人資格的企事業(yè)單位、社會組織；
（二）可自主支配場地面積不少于500平方米；
（三）擁有為創(chuàng)客提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)輔導的專業(yè)團隊；
（四）入駐創(chuàng)客或項目不少于20個。
申請創(chuàng)客空間項目資助應當提供以下材料：
（二）組織機構代碼證復印件；
（三）營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位、社會團體登記證書復印件；
（四）法定代表人身份證復印件；
（五）稅務登記證復印件（非事業(yè)單位提供）；
（六）上年度完稅證明復印件（非事業(yè)單位提供）；
（八）自有房產證明或租賃合同等證明文件（驗原件）；
（九）入駐創(chuàng)客或項目協(xié)議（驗原件）；
以上材料一式兩份，復印件需加蓋申請單位公章，a4紙正反面打印/復印，非空白頁（含封面）需連續(xù)編寫頁碼，裝訂成冊（膠裝）。
本指南規(guī)定提交的表格，申請人登錄深圳市科技業(yè)務管理系統(tǒng)在線填報。
（一）受理機關：市科技創(chuàng)新委。
（二）受理時間：詳見各批次項目指南。
（四）聯(lián)系人：蔡晟、劉一平。
（五）受理地點：市民中心行政服務大廳13—14號窗口。
市科技創(chuàng)新委會同深圳市財政委員會（以下簡稱市財政委）。
申請人網(wǎng)上申報――向市科技創(chuàng)新委收文窗口提交申請材料――市科技創(chuàng)新委對申請材料進行初審――市科技創(chuàng)新委組織專家評審，答辯或現(xiàn)場考察――市科技創(chuàng)新委會同市財政委審定——社會公示――市科技創(chuàng)新委、市財政委共同下達資金計劃――申請單位與市科技創(chuàng)新委簽訂項目合同書――撥付經(jīng)費。
成批處理。
證件：批準文件。
有效期限：申請單位應當在收到批準文件之日起1個月內，與市科技創(chuàng)新委簽訂項目合同書。
申請單位憑批準文件獲得創(chuàng)客專項資金資助。
不收費。
無年審。市科技創(chuàng)新委對項目進行跟蹤管理和組織驗收。
食堂運營管理方案篇十二
強勢賣點，了解其他競爭對手的資訊對比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時完善對營銷人員的職業(yè)素質，銷售技巧，專業(yè)知識及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對外形象宣傳的有利武器。
公關策劃：首先應了解行業(yè)背景，給予有效分析，并對效果進行評估。形式包括參與具有一定轟動效應的公共活動，有新聞價值的發(fā)布會，社會公眾人物，著名人士的來訪，參與相關流行資訊報道，得到眾多企業(yè)，政府部門等各行業(yè)團體的支持和認可，贊助公益事業(yè)等。
公司內部活動資料的整理公示，保持與新聞單位的良好關系，定期戶外的語言圖像廣告策劃，網(wǎng)絡媒體宣傳等。
人力資源的管理培訓體系：建立完整的理論培訓機制，根據(jù)不同崗位和職級由專業(yè)培訓人員進行相應的培訓，從而不斷提高企業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務素養(yǎng)。
資源配置：根據(jù)公司運營的實際需要，合理控制分配各崗位人員，充分發(fā)揮員工的潛能，成為企業(yè)發(fā)展所需的重要資源。
績效考核：建立完整的績效考核體系，對員工進行工作態(tài)度，職業(yè)素養(yǎng)，業(yè)績評估，管理效率等方面的考核，獎優(yōu)懲劣，使團隊的整體人力有質的保障。
激勵制度：提供優(yōu)秀員工的良好待遇，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以人性化的管理，組織外派學習，評選明星人員，突出形象意識，以月度為獎勵周期，持續(xù)性調動員工的工作熱情給予充分的創(chuàng)新空間。
福利待遇：針對相應職位制定相應的福利待遇，良好的福利待遇是讓員工在一個認知的企業(yè)有成長和發(fā)揮的必要條件。
企業(yè)的發(fā)展離不開人才及資本，有效的管理和運用。以品牌和標準化管理樹立企業(yè)形象，為賓客提供高質量的產品及服務，贏得廣大消費者的認同，是企業(yè)發(fā)展的核心。相信通過有效的管理和相應制度的配套，在不斷的發(fā)展過程中加以論證和調整，使企業(yè)走向健康平穩(wěn)發(fā)展的壯大之路。有目標才會有發(fā)展，相信通過合理的完善，企業(yè)資本將能夠高效有序的運轉。
企業(yè)要發(fā)展的方式有很多，但是管理永遠是不能忽視的一點，只有各個環(huán)節(jié)都處理好了，在管理上做到十分的到位，這樣的企業(yè)才有發(fā)展的潛力和發(fā)展下去的實力，這些都是永遠不能忽略的事情。企業(yè)的管理是重中之重！
食堂運營管理方案篇十三
建立和完善安全檢查制度，明確職責。按照“誰檢查、誰負責”的原則，督促相關人員要認真履行職責，切實加強對船舶設施設備安全的日常監(jiān)督管理，確保設施設備的使用安全。定期檢查，為了解設施設備運行狀態(tài)，為設施設備安全檢查、檢測、故障診斷、隱患整改等提供有力的依據(jù)。
1、載客量控制，二次核定人數(shù)。嚴格按照相關規(guī)定控制船舶載客量，杜絕超載行為帶來的安全隱患。二次核定人數(shù)，無論是檢票，還是登船，都應督促工作人員認真，仔細核定人數(shù)。確保安全工作落實到位。
2、游客上下船的安全管理。游船接待中，對游客上下船的安全管理應作為重點去實施，加強對現(xiàn)場的管理和督促，安排專門人員讓游客在車輛停穩(wěn)后方可下車，按先后秩序上下車，講究文明禮貌，優(yōu)先照顧老人、兒童、婦女，切勿擁擠，以免發(fā)生意外，保障游客的安全上下船。
3、預案制定及落實。加強對應急預案的制定和演練工作，必須加強對應急預案的落實、執(zhí)行的監(jiān)督檢查，提高各船員的應急處理能力。要進行全員安全演練和培訓活動，對突發(fā)事件要做到早發(fā)現(xiàn)、早制止、早處理。各船員要遵守規(guī)定，堅守崗位，不得脫崗。
4、游船海上安全管理。其一，旅游船舶要配備安全管理員、日常檢查船舶設施設備情況及有無安全隱患，，發(fā)現(xiàn)問題應及時報告，其需制定游客安全須知，并張貼于經(jīng)營場所和旅游船舶明顯位位置。同時也應向游客多宣傳安全乘船知識，禁止游客在非載客區(qū)域停留或集中在船舶一舷。其二，在靠近碼頭時，船長必須了解：.碼頭的位置、結構，泊位的長度是否符合要求，泊位有沒有清理好，泊位附近水流的流向、流速，有無不正常水流。當時的風向、風速等可能影響船舶靠泊安全的因素，從而與海上周圍環(huán)境相適應，控制好船舶速度，當慢則慢。其三，船長和船員應熟悉掌握設備結構、原理、性能和設備布置情況，以及設備的運行、維護、操作方法和注意事項，能審核設備檢修、試驗、檢測記錄，掌握設備缺陷和運行薄弱環(huán)節(jié)。
5、游輪的使用安排。公司要認真完成游輪的登記和使用安排工作，確實加強對游輪安排的監(jiān)督管理，嚴格按照法律法規(guī)辦事，禁止無資質的兩艘高速船舶載客營運，除非在客流量多，無法安排的情況下，才允許調用高速船舶，不過在使用前后都要嚴格做好安全運營工作。
6、對帆船的管理。部門要認真履行職責，并注重相互協(xié)作配合，切實加強帆船安全的日常監(jiān)督管理，仔細檢查帆船是否出現(xiàn)超載營運，人員安全配員是否齊全，禁止其在惡劣天氣還執(zhí)意出行。督促帆船經(jīng)營者盡快辦理相關資質證書，若凡仍未辦理的的，一律作為“三無”船舶，公司應將按要求對其予以清退出場的處理。在對帆船管理過程中出現(xiàn)違法違紀行為的，要堅決從嚴查處。
略
1、按船舶要求配員。針對不同的情況采取不同的管理方案，在船員的管理上，要加強對實習生的考核以及培訓，對無證的4人，督促他們加強學習，提高對各種理論知識和業(yè)務技能的掌握能力，盡快取得證書。在船舶的管理上，對配員齊全的'三艘普通游輪要合理安排，加強其安全管理，沒有高速資質船員的兩艘高速船，沒有資質證書的木制休閑漁船要嚴格按照法律法規(guī)辦事，禁止使用。在配員的管理上，要嚴格按照船舶配員規(guī)則配員，對于沒有高速船員資質的高速游輪要盡快招攬合適人才，實現(xiàn)配員。
2、高速船舶的使用。目前公司沒有高速資質船員，可通過以下方式招聘合適的人才，加強船資力量，設置船員培訓師，提高新進船員保盡快實現(xiàn)高都符合要求。
(2)招聘?？茖？茖W校合宣傳，發(fā)布招要有目的、有人才的選擇，件，對前來應并篩選簡歷，行筆試和面試的考核，對考核通過的學生下發(fā)錄用通知，與求職者做好良好溝通，簽訂入職協(xié)議。
食堂運營管理方案篇十四
消費者在淘紅網(wǎng)上免費實名注冊即可成為淘紅網(wǎng)會員。
注冊即獎人民幣10元；推廣者所薦會員產生第一筆消費時獎10元。
會員通過淘紅網(wǎng)平臺進行的各類消費均可獲得商盟企業(yè)的返利（1%-50%）。
當所得返利累計滿100元時，您可以選擇“提現(xiàn)”。
當所得返利累計滿100元時，您也可以選擇“轉為投資”，此時將首次獲得分紅100元（分紅收入可選擇“提現(xiàn)”或“轉入消費”，下同），返利投資繼續(xù)累計達到300元時可再獲分紅300元，返利投資繼續(xù)累計達到500元時可再獲分紅500元（共計投資500元，收益100+300+500=900元，回報1.8倍）。此后，余額轉下一輪循環(huán)。
【若結算前不做選擇，系統(tǒng)默認轉為投資，這一輪返利則不可再直接提現(xiàn)】。
1、推廣員：會員交納1000元業(yè)務保證金可成為推廣員；
2、推廣站：會員交納3000元業(yè)務保證金可成為推廣站；
3、推廣中心：會員交納5000元業(yè)務保證金可成為推廣中心。
3、推薦分紅會員每10名或推薦商盟企業(yè)每1名，可以退還本人業(yè)務保證金10%。
4、注冊滿3個結算月后，可申請退出推廣，其交納的保證金余額轉消費帳戶消費。
2、享受直接推薦的代理區(qū)域內所有會員獲得返利總額的1%；
3、享受直接推薦的會員所獲得的返利額的6%、8%、10%；
4、享受直接推薦的商盟企業(yè)所提供的消費返利額的的5%。
1、有一定知名度認可淘紅網(wǎng)運營模式的網(wǎng)上商城，可簽約成為淘紅網(wǎng)商盟企業(yè)；
3、無門店營業(yè)場所，證照手續(xù)齊全，認可淘紅網(wǎng)運營模式的日常生活品類生產企業(yè)或代理商企業(yè)，可簽約成為淘紅網(wǎng)網(wǎng)上商盟企業(yè)。
2、注冊成功并正常運營后，即可獲贈推廣員身份，享有平臺推廣員相應的權利和義務。
2、享受直接推薦的會員所獲得的返利額的6%獎勵；
3、享受直接推薦的商盟企業(yè)所提供的消費返利額的5%獎勵。
1、縣級城市代理（2862個）：代理保證金20000元（前30名10000元）；
2、市級城市代理（333個）：代理保證金60000元（前10名30000元）；
3、省會城市代理（34個）：代理保證金100000元（前5名50000元）。
3、推薦分紅會員每10名或推薦商盟企業(yè)每1名，可以返還本人代理保證金1%；
4、注冊滿6個結算月后，可申請退出代理，其交納的保證金余額轉消費帳戶消費。
1、享受代理區(qū)域內所有注冊會員獲得返利總額的8%；
2、享受所推薦的代理區(qū)域內所有注冊會員獲得返利總額的2%；
4、享受直接推薦的會員所獲得的返利額的10%；
5、享受直接推薦的商盟企業(yè)提供的消費返利額的5%。
2、經(jīng)營者：商家注冊成為商盟企業(yè)并正常營業(yè)時贈1股，以后正常營業(yè)每滿1年贈1股；
5、服務者（在崗）：員工贈1至3股、經(jīng)理贈3至5股、總監(jiān)：贈5至10股、總裁贈10至20股。
股權性質內部股權，每股2.0元。
投資期限封閉式3年。
繳費方式現(xiàn)金或資金帳戶轉帳。
投資收益分紅：參與公司年度稅后利潤20%的分紅；回購：封閉期滿，股東要求撤股，公司以每股2.4元的價格回購，以每股2.6元的價格內部轉售；上市：三年后運作上市。
1、月度分紅：每月16日（24：00之前）將上月新增返利總額的10%按贈股總數(shù)加權分紅。
2、年度分紅：每年1月26日（24：00之前）將上年度稅后利潤的20%按股權總數(shù)加權分紅。
食堂運營管理方案篇十五
根據(jù)《中華人民共和國水法》、《云南省水利工程供水價格管理辦法》，《云南省〈加強村鎮(zhèn)供水工程管理的意見〉實施細則》（試行）等法律法規(guī)有關規(guī)定，加強農村飲水安全管理，提升服務質量，保證供水用水雙方權益，結合飲水工程實際，制定《自來水供水項目運營管理服務方案》。
1、實行企業(yè)化運行管理模式，建立一套工資薪酬分配機制，自主經(jīng)營，自負盈虧，保證供水，自行承擔各種稅費。
2、建立健全供水管理制度、應急管理預案。
根據(jù)飲水安全項目管理需要，制定《農村飲水工程安全管理制度》《生活飲用水衛(wèi)生管理制度》《生活飲用水污染報告制度》《機電設備維修養(yǎng)護制度》，《提水站操作規(guī)程》等，逐步建立健全管理制度。
3、摸清底子，對供水范圍進行一次全面摸底排查，摸清用水戶情況，根據(jù)不同的用水性質，采取相應的管理措施，保證供水正常進行和費用收取，保證供水用水雙方權益。
4、嚴格財務管理，按《企業(yè)會計制度》和有關財經(jīng)紀律規(guī)定，建立健全財務管理制度，規(guī)范財務管理，按時上繳稅款等各項費用，按月做賬。積極配合財稅等上級部門的監(jiān)督檢查。
按協(xié)議水價收取水費。進行收費公示，收費標準公開透明，接受上級部門和用戶監(jiān)督。
根據(jù)抄表、收費、維修、抽水工作需要，自行聘請、解聘供水管理人員，根據(jù)各崗位重要性制定聘用人員薪酬。
1、加強巡查，減少供水損失。每3日對所供水片區(qū)全面巡查一次，減少跑冒滴漏；制止人為損壞供水管網(wǎng)和供水設備設施行為，杜絕無表用水行為。
2、實行分片區(qū)抄表維修養(yǎng)護，每一個片區(qū)或1000戶安排1人，承擔抄表、巡查，對需要維修的用戶管和水表及時更換維修，對問題較大的及時組織搶修，保證正常供水。
食堂運營管理方案篇十六
針對__學校的實際情況，經(jīng)過我們現(xiàn)場考察以及根據(jù)校方的要求，為確保學生能夠正常學習與生活、按時作息、及時上課，我們將桂林師范高等?？茖W校日常的物業(yè)管理分為三大塊：安全管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、水電及公共設施管理。
一、安全管理。
1、成立有校方參與的共管機制。學校領導、班主任教師以及物業(yè)主要負責人組成的物業(yè)管理領導小組，協(xié)調桂林師范高等專科學校日常物業(yè)管理運作，物業(yè)定期（每月或每季度）向物業(yè)管理領導小組匯報上階段的物業(yè)管理情況，增強溝通，促進了解，有利于物業(yè)管理日常工作的開展。
2、從專業(yè)物業(yè)管理的角度提出可行性的意見，與校方聯(lián)手制定學生宿舍管理規(guī)定，使學生在宿舍有一個行為規(guī)范，便利于管理。
3、管理人員持證上崗、著制服、標志明顯。
4、管理人員24小時值班，編排管理人員24小時值班表，我們所有管理人員的聯(lián)系方式交校方一份，以務緊急事件能夠聯(lián)系到，24小時值班不因雙休與節(jié)假日而中斷。
4、抓好消防工作，把消防隱患消除在萌芽狀態(tài)。和校方合作在學生宿舍每層樓設置滅火器、緊急備用燈、張貼禁煙標志成立義務消防隊，做好學生的防火監(jiān)督教育工作。
5、24小時全面監(jiān)管。保安與舍管不間斷24小時巡邏，保障學生不受侵害，保障宿舍樓內公共設施完好，保障宿舍樓內的治安環(huán)境，保障學生人身與物品安全。
6、完善各項管理制度。
（1）來訪登記，來訪人員經(jīng)被紡人確認后，本校人士可入內，校外人士須在保衛(wèi)處等待。
（2）男女生不得互相串宿舍。
（3）按校方規(guī)定開關宿舍大門，非規(guī)定時間一律拒絕進入宿舍。
（4）每天查寢，對外宿、缺寢人員以及熄燈后點蠟燭、講話者進行登記，及時回報給校方。
（5）發(fā)現(xiàn)打架斗毆現(xiàn)象立即上前制止，并第一時間報校方。
（6）開展意見調查，物業(yè)定期（每季度或半年）發(fā)放意見調查表，征求學校與學生的意見，了解對物業(yè)管理的需求，確保我們能夠提供及時、周到、方便的物業(yè)管理服務。
6、員工服務態(tài)度：員工以發(fā)自內心的真誠笑容熱情服務，做到文明禮貌、談吐文雅、遵章守約、移冠整潔、舉止大方、動作雅觀、稱呼得當。
7、我方不承擔因學生自身行為造成的安全事故責任。
二、環(huán)境衛(wèi)生管理。
1、實行零干擾清潔衛(wèi)生服務，學生上課后，清潔工再進行清掃。
2、做好環(huán)境衛(wèi)生宣傳工作，把提高學生的清潔衛(wèi)生意識、糾正學生的不良衛(wèi)生習慣與環(huán)境衛(wèi)生管理相結合，使學生也自覺地參與到環(huán)衛(wèi)工作中。
3、遇到有損害環(huán)境衛(wèi)生行為的學生，進行耐心教育和勸阻，決不因人而異，對于極少數(shù)屢教不改者采取典型暴光或讓其清理干凈的方法，在校方的支持下公開其不文明行為以儆效尤。
4、每天上下午各打掃一次，全天候保潔，每小時循環(huán)保潔一次，先外至內。清潔標準：公共場所無明顯泥沙、污垢，每100平方米]內紙屑不超過兩片，沒有1厘米以上的石子；排水溝無明顯泥沙、污垢；垃圾箱清運及時，清運率100%，周圍無污垢、無積水，離垃圾箱兩米無臭味；玻璃門窗、鏡面和燈具標準是：玻璃面上無污跡、水跡，清潔后用紙巾擦拭50厘米無灰塵，清潔后的燈具無灰塵，燈具內無蚊蟲，燈蓋、燈罩明亮清潔；樓梯的標準是：保持樓梯清潔，目視樓梯無果皮、紙屑、蜘蛛網(wǎng)、悟跡等；衛(wèi)生間標準：地面無煙頭、污漬、積水、紙屑、果皮；天花、墻角、燈具目視無灰塵、蜘蛛網(wǎng)；目視墻壁干凈，便器潔凈無黃漬，室內無異味、臭味；宿舍樓層通道、地面標準：目視，干凈，無污漬、無雜物。
三、水電及公共設施管理。
1、建立巡視制度。每天上下午兩次巡視水電及公共設施。巡視內容：
（1）檢查學生生活區(qū)公共排污、排水管道有無雜物，發(fā)現(xiàn)后做好記錄，落實清理工作。
（2）檢查生活區(qū)內路燈及樓梯照明是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時進行維修。
（3）檢查有無損毀公共設施，包括門窗、床鋪、桌子、室內照明、電線等，如有上述情況，立即進行維修，如屬人為破壞，立即進行制止并視破壞情節(jié)輕重報校方后給予一定的處罰。
（4）檢查各類管道電線有無破損、斷裂、生銹等情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即進行維修并做好記錄，保證各類管道電線正常使用。
（5）檢查學生生活區(qū)大門、圍墻等設施是否完好。
（6）配電部分電纜溝（豎井）無水漬、雜物、鼠害，樓層配電箱外觀美觀、完好、清潔、開關運行無影響等。
2、水電工24小時值班，并把每個水電工的緊急聯(lián)系方式腳校方一份，以務出現(xiàn)突發(fā)事件后聯(lián)系。
3、宿舍樓內所有因維護不善而損壞的財物由我方承擔，但我方不承擔大修、更新?lián)Q舊以及新投入設施項目的費用。
食堂運營管理方案篇十七
主題公園是指圍繞特定主題而規(guī)劃建造的有特別環(huán)境和游樂項目的新型公園，是現(xiàn)代旅游業(yè)在旅游資源的開發(fā)過程中所孕育產生的新的旅游吸引物，是由自然資源和人文資源的一個或多個特定的主題組成，采用現(xiàn)代化的科學技術和多層次空間活動的設置方式，集諸多娛樂內容、休閑要素和服務接待設施于一體的現(xiàn)代旅游目的地。
我國的主題公園開發(fā)起步在20世紀80年代后期，是市場催生的產物。進入20世紀90年代以后，國內旅游熱的興起，使龐大的國內旅游市場被啟動。正是在這種情況下，我國的主題公園開始從萌芽狀態(tài)轉入全面發(fā)展時期。
隨著社會的發(fā)展，我國各種主題公園類型正在豐富，包括各種森林公園、動植物園、地質公園、溫泉公園、文化公園、海洋公園、歷史公園和城市公園等?？梢哉f，我國主題公園的類型基本涵蓋了科學、歷史、文化、生態(tài)、游樂等門類。總體來說，中國現(xiàn)階段的主題公園行業(yè)已經(jīng)進入了一個“興盛時代”。
在中國的社會、經(jīng)濟、政治飛速發(fā)展的今天，我們如何能夠利用主題公園在中國處于良性發(fā)展這一優(yōu)勢，開創(chuàng)更具有中國當代色彩的主題公園是我們目前要關注的焦點。
為了能使中國優(yōu)秀企業(yè)走入“百姓家”，也為了能使人們能在固定地點、閑暇時間，以娛樂休閑的方式更加深入的了解我國企業(yè)現(xiàn)狀，感知企業(yè)文化，體驗企業(yè)產品生產流程，從而達到拓展國有企業(yè)品牌形象，增強中國本土企業(yè)國民認知的目的，并且也能使更多的青少年在娛樂的同時，建立職業(yè)規(guī)劃觀，將”生活即教育”、“社會即學?！睗B透到每一次體驗，每一種角色扮演中，明白一個道理，獲得一份感受。在經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下，形成創(chuàng)意類經(jīng)濟產業(yè)模式，使經(jīng)濟與教育掛鉤，創(chuàng)意與娛樂結合，以主題公園的形式，搭建企業(yè)與普通人的橋梁。
（一）項目名稱：
（二）項目區(qū)位：
（三）占地面積：
中國本土企業(yè)主題公園是我國展示企業(yè)自身形象，傳播企業(yè)經(jīng)營理念，發(fā)展大眾認知群體，吸引游客旅游觀光，招攬人才擴充實力的集休閑、體驗、學習為一體文化娛樂場所，是我國本土企業(yè)建立群眾認知的平臺。通過對企業(yè)在運作環(huán)節(jié)中特色部分的縮小化集結，讓人們親身感受中國企業(yè)的獨特魅力。游覽者可在對不同企業(yè)“實地”參觀過程中，了解熟知產品的生產流程，發(fā)現(xiàn)未知企業(yè)的創(chuàng)意新品。使老年人能在參觀的過程中感受中國當代的力量，使中年人在游覽的過程中探尋本土企業(yè)發(fā)展的趨勢，使青年人在嘗試的過程中明確未來就業(yè)的方向，使少年兒童在游玩的過程中增強對民族企業(yè)的認知。
中國本土企業(yè)主題公園的建立將擴充西安主題公園的種類，為陜西乃至全國主題公園的創(chuàng)新開發(fā)提供新樣板，并為各個階層的人們提供娛樂休閑、寓教于樂的新去處，展示中國企業(yè)的文化內容和精神風貌，為中國旅游創(chuàng)意產業(yè)的興盛提供新經(jīng)典。
由于中國本土企業(yè)主題公園的主題特色鮮明、創(chuàng)意內容豐富、策劃構想大膽、參與企業(yè)眾多，所以，它完全有能力成為旅游體驗型主題公園的領先者。
雖然國內外已經(jīng)存在情景體驗型主題公園，但大都以國內外著名萎縮景觀或特色景點為主要建園內容，并沒有以企業(yè)為核心的，以休閑、體驗、學習為重點的大型休閑場所，所以這在主題公園類型的填充上是一次創(chuàng)舉。其次，具有相似性質的兒童職業(yè)體驗主題公園雖已在中國出現(xiàn)，但并未得到大眾廣泛的關組與認可，和企業(yè)主題公園相比，職業(yè)體驗主題公園的內容過于單一，輻射受眾過于局限。而企業(yè)主題公園作為中國優(yōu)秀、具有特色的本土企業(yè)的亮相平臺，主題鮮明，內容豐富，參與游客范圍廣泛，開創(chuàng)了中國主題公園的又一特色先河。
也就是說，本公園公園將通過多個原創(chuàng)性、首創(chuàng)性、獨創(chuàng)性的創(chuàng)意策劃，給市場帶來一股清新的氣息，并通過持續(xù)的完善與創(chuàng)新，如，在公園進入成熟期后的固定時間段內對企業(yè)進行1/2保留，1/4完善，1/4更換的措施，保證園區(qū)時時有創(chuàng)新，進而保持市場領先者的形象。
（一）本土企業(yè)的七彩集結。
本土企業(yè)的發(fā)展可以說是一個國家經(jīng)濟、政治、文化發(fā)展的縮影，它代表著一個國家趨勢走向的年輪。無數(shù)企業(yè)隨著社會的進步而向前，一個國家也在眾多企業(yè)的推動下強盛。在全球一體化發(fā)展的今天，中國本土企業(yè)受到了外國企業(yè)的強大沖擊，民族企業(yè)、民族品牌在外來勢力的沖擊下正在迎接巨大的挑戰(zhàn)。作為全中國第一個以展示企業(yè)特色為核心的主題公園，將在興建后為本土企業(yè)的發(fā)展提供展示的場地和宣傳的機會，將最具中國符號的民族企業(yè)聚集起來，共同迎接經(jīng)濟全球化的挑戰(zhàn)。并且在中國主題公園強勢發(fā)展的今天，為中國主題公園的建設描繪創(chuàng)新的一筆，翻開嶄新的篇章。
（二）學習體驗的絕佳勝地。
360行，行行有不同；360行，行行有新鮮。一個人的一生中不可能在所有的企業(yè)中就職，但很多人都想感受各個企業(yè)不同的歷史和獨特的文化。中國本土企業(yè)主題公園的建立就可以為中國乃至全世界的朋友提供進入中國企業(yè)的機會，在游樂的過程中感受企業(yè)的魅力，體會不同行業(yè)的特色亮點，為求職群體搭建進入企業(yè)的橋梁，給與其實踐創(chuàng)新的空間，最大限度的發(fā)揮本公園體驗、學習的作用。
（一）以中國本土企業(yè)文化為核心。
一個主題公園的開發(fā)必須要圍繞其核心內容展開，作為中國本土企業(yè)集中的展示地，中國企業(yè)文化必須在本主題公園中得以充分展示。企業(yè)所具有的經(jīng)營哲學、價值觀念、道德精神、團體意識、制度形象將圍繞著企業(yè)文化，通過不同的形式展現(xiàn)的受眾面前，將中國企業(yè)的文化滲透在來訪者游玩的過程中，對中國企業(yè)進行新一輪的認知，得到生層次的體驗。
（二）以參與嘗試文化為重點。
參與、嘗試作為中國本土企業(yè)主題公園的一大特色，在展現(xiàn)情境體驗型主題公園特點的同時，增加入園者參與、嘗試的機會，讓親自嘗試、積極參與成為一個理念被接受，一種文化被傳承。從而增強游覽者的參與力度，吸引更多游客的眼球。
（三）以中國當代文化為特色。
可在園區(qū)內創(chuàng)建富有中國當代特色文化的建筑、雕塑等，使中國當代優(yōu)秀企業(yè)和中國當代特色文化相結合，讓本公園成為先鋒、時尚類的主題公園代表。在展現(xiàn)中國企業(yè)的同時，顯現(xiàn)當今中國的發(fā)展，讓國民更細微的了解自己的國家，讓外國游客更全面的認識中國當代的特色文化。
（一）觀光功能。
雖然是非傳統(tǒng)意義上的情境體驗型主題公園，但其觀光功能依然作為本公園的基本功能存在。游客可在不同的企業(yè)中參觀游覽，也可以在園內任何地方觀光游玩，走到哪里，就觀光到哪里，欣賞到哪里。
（二）旅游功能。
（三）體驗功能。
作為體驗型主題公園，體驗二將會貫穿公園觀光游覽過程的始終。體驗企業(yè)的特色文化、品牌產品和生產流程，增加入園者的參與度，以企業(yè)為基礎，大規(guī)模的開發(fā)體驗項目，發(fā)揮體驗這一巨大特色。
（四）學習功能。
如果說體驗點燃了游覽者參與的熱情，那么學習就是在體驗過程中入園者自己的總結。受眾可以根據(jù)自己社會身份的不同，找到不同的學習點，如學習中國的企業(yè)文化、中國企業(yè)的經(jīng)營理念、國有品牌的品牌打造、創(chuàng)新產品的發(fā)展開發(fā)等。
（五）企業(yè)展示功能。
中國本土企業(yè)主題公園的主體是我國本土企業(yè)，公園建立的初衷就是為本土企業(yè)提供展示自我的場所，對進駐園區(qū)的所有企業(yè)進行過去、現(xiàn)在和未來全方位立體式的勾勒，打響本土企業(yè)在國內外市場的品牌。
（六）表演功能。
設計一個企業(yè)聯(lián)合中心舞臺，不同企業(yè)可根據(jù)自己的特色開展不同主題的活動，豐富主題公園的內容，增加主題公園的亮點。
（七）商務功能。
為企業(yè)搭建一個產品交流、銷售的平臺，使企業(yè)在展示的同時得到招商引資的機會，為企業(yè)的發(fā)展提供新的切入方向。
（八）人才吸納功能。
因本公園地處西安市長安區(qū)，此地是西安新大學城——西部大學城的所在地，大學生到該公園游玩的機會較大。西安作為擁有數(shù)量次多的大學生的城市，企業(yè)可以在這樣有利的條件下抓住機會，多做企業(yè)宣傳，吸引大學生的目光，廣納賢良。
由于中國本土企業(yè)主題公園是中國第一個以本土企業(yè)為辦園核心的大型休閑游樂公園，所選擇的企業(yè)最基本點是中國自辦企業(yè)。在建設的一期工程中，以企業(yè)的大眾認知度、企業(yè)的品牌形象、企業(yè)的文化內涵為主要衡量標準，以中國500強企業(yè)為主要參考范圍，引進國內外知名的中國本土企業(yè)，再加之新穎、獨特的創(chuàng)新型企業(yè)和具有地域特色的中小型企業(yè)，構建我國本土企業(yè)的聯(lián)動網(wǎng)絡，打造具有中國特色符號的本土企業(yè)主題公園。
（一）客戶區(qū)域。
1、西安西部大學城的學生、居民為主要客戶源。
2、長安區(qū)、雁塔區(qū)、未央?yún)^(qū)、灞橋區(qū)為主體客戶源。
3、西安其它區(qū)域及周邊城市為重要客戶源。
4、外地及外國客戶為潛在客戶源。
（二）客戶身份。
1、大學城的學生、教師和居民。
2、大多數(shù)的白領和小資人士。
3、相當多數(shù)量的中產階層人士。
4、有一定檔次和消費能力的市民階層人士，包括老人。
5、普通家庭，特別家中有孩子的父親、母親。
6、中、小學生。
7、慕名而來的外地游客，乃至外國游客。
（三）客戶年齡。
青年、中年為主（十八歲至五十歲），兼以其他年齡段的人士。
（四）客戶屬性。
1、個體型客戶，指自行的單獨而來的消費者。
2、情侶型客戶，指戀愛或準戀愛的年輕消費者——特別是大學生消費者。
3、家庭型客戶，指一家或多家、全家齊來的消費者。
4、友情型客戶，指結伴、集群而來的消費者，如同學會、懷舊會、俱樂部等群體消費者。
5、單位型客戶，指企業(yè)、事業(yè)單位等群體消費者，如希望通過對其它企業(yè)的觀摩，學習企業(yè)經(jīng)營管理之道的團體。
6、旅游型客戶，指四面八方慕名而來的消費者，有的是個體，有的是群體。
7、商務型客戶，指想通過對企業(yè)的實地考察獲得業(yè)務支持的企業(yè)或個人。
將本土企業(yè)主題公園按照企業(yè)所屬行業(yè)分為9個區(qū)，再加上1個企業(yè)演藝中心區(qū)，1個商務洽談區(qū)和1個人才評估培養(yǎng)區(qū)，共分為12個大的區(qū)域。
（一）企業(yè)展示區(qū)。
1、旅游業(yè)區(qū)：包括旅行社、旅游商品制造商、旅游交通提供商、飯店餐飲企業(yè)、賓館住宿企業(yè)等。
2、制造業(yè)區(qū)：包括鋼鐵、陶瓷、家電、汽車、建筑、化工、食品、服裝、儀器機械、能源等制造企業(yè)。
3、農林牧漁業(yè)區(qū)：包括從事植物種植、采摘，動物飼養(yǎng)、捕獵企業(yè)和相關衍生企業(yè)。
4、信息產業(yè)區(qū)：包括軟件公司、網(wǎng)絡公司、系統(tǒng)集成商等it企業(yè)。
5、房地產產業(yè)區(qū)：包括房地產開發(fā)公司、房地產中介、物業(yè)管理公司等。
6、商貿業(yè)區(qū)：包括零售企業(yè)、貿易公司等。
7、證劵業(yè)區(qū)：包括證券交易所、證券公司、證券中介機構等。
8、銀行保險業(yè)區(qū)：包括中國各類銀行、保險公司、保險中介公司等。
9、交通物流業(yè)區(qū)：包括物流公司、各類與交通運輸相關的企業(yè)。
（二）演藝中心區(qū)。
演藝建立在整個園區(qū)的中心位置，主要為有文化、文藝的演出的企業(yè)提供展示的場所。主要活動：
1、按照9個行業(yè)劃分的屬性，分別用每年的3——6月和9——次年1月，共計9個月的時間開展“行業(yè)文化月”活動，使得同類企業(yè)再每年固定的時間段有在公園中心區(qū)宣傳自己企業(yè)的機會，可以進行新品發(fā)布、企業(yè)特色展示、文藝演出等。
2、每年2月份，充分利用“新春佳節(jié)”這一時間段，圍繞過年的喜慶氛圍開展各式各樣的演出活動。
3、每年7——8月借助學生暑假這一時機，開發(fā)學生及家長喜愛的活動。
（三）商務洽談區(qū)。
建立中國本土企業(yè)公園初衷之一就是要宣傳民族企業(yè)，推廣本土品牌。由于受眾中的一部分人會以學習經(jīng)營經(jīng)驗，尋求合作商機，購買企業(yè)產品為目的.，所以，商務洽談區(qū)的存在即為商界人士提供交流、商談的環(huán)境，完善主題公園的產業(yè)鏈條。
（四）人才評估培養(yǎng)區(qū)。
因為大學生是該主題公園主要客源，本主題公園吸引大學生的亮點是擁有親身體驗中國本土企業(yè)的機會。人才培養(yǎng)區(qū)興建的主要目的就是使大學生在了解企業(yè)的同時，也能讓企業(yè)對大學生的信息進行儲備，達到一個雙向交流的效果，使得大學生能有一個向企業(yè)提供個人履歷的平臺，讓學生朋友們在游覽體驗的過程中也能找到適合自己的就業(yè)方向和企業(yè)定位。
（一）經(jīng)營原則。
硬軟并重，靜動結合，不斷創(chuàng)新，持續(xù)發(fā)展。
（二）經(jīng)營策略。
1、開發(fā)中西部旅游經(jīng)濟帶，促進中西部經(jīng)濟的增長，完善西安文化產業(yè)鏈條，豐富西安主題公園類型。
2、首創(chuàng)中國本土企業(yè)的集中展示，主題新穎，亮點突出，是吸引政府投資、企業(yè)進駐、游客前來的保障。
3、原創(chuàng)的企業(yè)型游覽、體會一體化服務，讓人們在游玩的同時將商務洽談、職業(yè)規(guī)劃融入其中，使人們做到邊放松，邊擴充，建立主題公園新概念。
4、向同類型的主題公園學習，成立專門的活動策劃中心，精心策劃組織一個又一個市場推廣活動，保證人氣長期的旺盛。
（一）社會效益。
主題公園的建立對改善西安市民——特別是大學城居民的休閑生活質量有極大的幫助，并且能夠提升西安的旅游市場競爭力，增加新的西安城市形象名片，對完善城市配套設施，實現(xiàn)更多的社會就業(yè)機會發(fā)揮不可替代的作用。
（二）經(jīng)濟效益。
由越來越旺的人氣，帶動越來越濃的商氣，集聚越來越盛的財氣，這是經(jīng)濟效益增長的的必由之路。政府通過主題公園的建成擴充政府的財政收入，提升經(jīng)濟增長點；西安市通過此公園贏得招商引資的機會，增加特色餐飲、休閑游樂、度假住宿、政商會務、別墅包租、活動贊助、影視拍攝、特色服務等構成，提升西安各個領域的經(jīng)濟實力；參與企業(yè)通過常年的宣傳展示，增加獲得更多商業(yè)投資、產品買賣的機會，使企業(yè)在常規(guī)經(jīng)營的基礎上，增添其它途徑的經(jīng)濟增長渠道。隨著名聲和影響的擴大，營銷水平的提高，主題公園的經(jīng)濟收益和受益群體會呈現(xiàn)倍增效應。
（三）文化效益。
通過對中國企業(yè)文化、中國當代文化以及中國特色文化的展示，讓中國乃至全世界的旅客看到中國的風貌，穩(wěn)固中國在世界舞臺的地位，提高本土企業(yè)文化的競爭力，力求產生“中國文化”品牌效應。
（四）生態(tài)效益。
建立在新大學城的主題公園是對原有的生態(tài)環(huán)境進行的又一此改造，使得長安區(qū)成為更加適于學習、休閑、旅游的勝地。
（一）位置選擇。
1、城市的選擇。
（1）歷史悠久：西安，古稱“長安”，是舉世聞名的世界四大文明古都之一，居中國古都之首，是中國歷史上建都時間最長、建都朝代最多、影響力最大的都城，是中華民族的搖籃、中華文明的發(fā)祥地、中華文化的代表有，著“天然歷史博物館”的美譽。
（2）經(jīng)濟實力突出：西安的gdp在達到2719、10億元，人均收入排名中西部十三省會直轄市第一位。
（3）教育領先：西安是高等院校和科研院所最為集中的城市之一，在校學生人數(shù)僅次于北京、上海，居全國第三位，是全國高校密度和受高等教育人數(shù)最多的城市。西安的教育資源豐富，在西部地區(qū)和全國具有重要地位，是中國三大教育、科研中心之一。據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，西安現(xiàn)有普通高等院校37所，民辦及其他高等教育機構36所（全國第一），博士點334個，碩士點826個，學科范圍遍及所有一級學科，其中國家級重點學科60個，省部級重點學科385個，另外有8所軍事院校，在校大學生120多萬人。
（4）科技進步，企業(yè)眾多：西安是中國中西部地區(qū)最大最重要的科研、高等教育、國防科技工業(yè)和高新技術產業(yè)基地，電子信息產業(yè)基地，航空、航天工業(yè)的核心基地，是中國科技實力最強，工業(yè)門類最齊全的特大型中心城市之一，是活力四射的內陸新特區(qū)，全國科技資源統(tǒng)籌試驗特區(qū)、以及關中—天水經(jīng)濟區(qū)的核心，國有及外資企業(yè)的聚集地，國家賦予西安的定位是：建設現(xiàn)代化國際大都市。
（5）交通便利：西安地處中國的地理中心，作為聯(lián)接西部的重要交通樞紐，西安已形成了以航空、鐵路、公路為主的現(xiàn)代化立體交通網(wǎng)絡。公路建設形成了一個以西安為中心，有9條國家高速在此交匯，形成了貫通全省、輻射周邊省市的高等級“米”型輻射狀干線公路系統(tǒng)，有公路2800多公里，有6條國道干線通過。繞城高速、機場新線建成，二環(huán)路、三環(huán)路全面貫通。市區(qū)與所轄區(qū)縣全部開通高速公路。西安地鐵2號線于xx年9月29日正式動工，計劃于9月28日通車試運行。1號線于10月29日動工，預計正式完工。西安也將成為西北地區(qū)第一個擁有地鐵軌道交通運輸?shù)某鞘小?/p>
西安火車站西安咸陽國際機場。
西安鐵路站是我國西部最大的鐵路樞紐，聯(lián)結隴海、西康、寧西、包西、侯西、咸銅和西戶等鐵路線。西安咸陽國際機場是我國重要航空港，目前共有20家航空公司在機場經(jīng)營150余條航線，每天有400余架次的航班在機場起降。
（6）城市定位明確：作為華夏文明的發(fā)源地，西安的歷史悠久，文化的積淀非常厚重，是中華人民共和國頒布的第一批國家歷史文化名城。當今的西安是陜西省的省會，中國的副省級城市，中國七大區(qū)域中心城市之一。作為世界四大文明古都（西安、羅馬、開羅、雅典）之一，旅游資源得天獨厚，是著名的世界歷史文化名城，旅游業(yè)已經(jīng)成為了西安的特色名片。隨著這幾年西安文化產業(yè)的迅速發(fā)展，主題公園項目在西安目前呈現(xiàn)“出井噴”狀態(tài)，政府給予了極高的關注與支持，界人士指出，隨著主題公園的大批量誕生，西安的旅游格局將大有改變，文化產業(yè)鏈條也會得到不斷的更新與完善。
2、區(qū)位的選擇。
（1）歷史背景：古長安曾是周秦漢唐等十三個王朝的京畿之地，境內有豐鎬遺址等十大遺址、有翠華山等八座名山，有興教寺等四十二座寺院，佛教十大宗派的法相宗、凈土宗、華嚴宗、律宗的發(fā)祥地均在長安。
（2）發(fā)展現(xiàn)狀：為了實現(xiàn)區(qū)域性突破，進而帶動經(jīng)濟全面發(fā)展，長安區(qū)提出了以秦嶺北麓經(jīng)濟帶、西安"御園"、長安科技產業(yè)園、長安大學園、西安高新區(qū)韋曲科技產業(yè)園、郭杜工業(yè)園、灤鎮(zhèn)科教園、引鎮(zhèn)現(xiàn)代經(jīng)濟產業(yè)園、王寺私營經(jīng)濟園、農業(yè)科技示范園為重點建設區(qū)域的"一帶九園"發(fā)展模式。"一帶九園"分布于全區(qū)東南西北中，涵蓋農業(yè)、工業(yè)、旅游業(yè)及教育、高科技等產業(yè)，是該區(qū)工業(yè)化、城市化、現(xiàn)代化建設的主要區(qū)域。目前，"一帶九園"已引起廣大投資者的濃厚興趣，成為投資的熱點，一帶九園的建設和發(fā)展已初具雛形，促進了長安區(qū)社會經(jīng)濟快速發(fā)展。
（3）交通條件：交通方便，鐵路、公路連接四面八方，隨著地鐵的逐步開通，人們到達園區(qū)就會更加便利。
（4）西部大學城所在地：該大學城總體規(guī)劃25、1平方公里，如今的大學城已聚集了二十多所西安的名牌高校，如西北工業(yè)大學、西安電子科技大學、西北大學、陜西師范大學、西北政法大學、西安外國語大學、西安體育學院、西安財經(jīng)學院、西安美術學院、西安聯(lián)合學院、西安香港廣播影視學院、延安大學西安創(chuàng)新學院、陜西通信技術學院、西安陸軍學院、陜西廣播電視大學、西安翻譯學院等，涵蓋了文科、理工科、藝術等多種類型的院校，這為園區(qū)的參觀者提供了來源保障。
（二）投資來源。
1、投資單位。
主題公園的最大投資部分一般來自某個或幾個企業(yè)，為主題公園的運營商，該單位將會負責公園的開發(fā)、建設、經(jīng)營、管理等。
2、政府機構。
近年來，西安的總體發(fā)展目標是“建設國際化大都市，重振漢唐雄風”，曲江池遺址公園、大唐芙蓉園、阿房宮游樂園等的建成標志著“漢唐雄風”的重振，而中國本土企業(yè)主題公園的建立正好迎合了“建設國際化大都市”這一主題，有了政府的支持，該園的建設會更加迅速、便利。
3、入駐企業(yè)。
園內的展示企業(yè)將以合作的形式對主題公園的建設提供一部分的資金支持，目的是興建本企業(yè)的場館并進行周邊的區(qū)域規(guī)劃。
（三）回報來源。
1、游客。
游客通過購買門票、園內商品，體驗增值服務等為公園的發(fā)展提供資金。
2、配套服務。
園區(qū)集結了中國本土較多類型的企業(yè)，特別是具有第三產業(yè)性質的企業(yè)，所以特色餐飲、休閑游樂、度假住宿等特色服務的完善必將開拓園區(qū)另一經(jīng)濟收入來源。
3、場地租賃。
在活動性質和主題公園方向相吻合的基礎上，可對演藝中心其進行租賃。商務客戶對商業(yè)洽談區(qū)的使用也會成為回報的組成部分。
食堂運營管理方案篇十八
本專業(yè)培養(yǎng)熟悉城市軌道交通企業(yè)生產管理業(yè)務，能熟練操作城市軌道交通相關設備設施，掌握城市軌道交通方面的基本理論與實際操作，具有較強的服務溝通能力、較強的服務他人意識和常用英語口語交流的高素質技能型人才。
2、專業(yè)培養(yǎng)目標。
本專業(yè)旨在立足重慶軌道交通服務大西南等地的城市軌道交通和交通運輸企事業(yè)單位，采取“訂單班”培養(yǎng)模式，通過三年的專業(yè)課學習，使學生掌握軌道交通基本行車組織知識，客運組織與服務等方面的專業(yè)知識，具備城市軌道交通運營管理能力，取得相關崗位職業(yè)資格證書。
3、就業(yè)崗位。
學生通過三年的學習，使本本專業(yè)學生可以勝任從事城市軌道交通企業(yè)一線服務與管理崗位的能力，同時還可以從事交通運輸類的輔助性崗位工作。本專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)單位我是重慶軌道交通集團和成都鐵路局及其他城市的交通運輸企事業(yè)單位及下屬企業(yè)或大型游輪及航空服務企業(yè)。
對應的主要崗位有：客運員、站務員、值班員、票務員以及運營管理員等相關崗位。
1、招生對象：普通初中畢業(yè)生或高中生及退伍軍人。
2、學制：三年。
3、畢業(yè)要求。
（1）、修完計劃規(guī)定的所有課程和實習環(huán)節(jié)，完成教學規(guī)定考試。
（2）、通過學校規(guī)定的學生德育操行測評。
（3）、獲得一項以上職業(yè)資格技能證書。
1.掌握語文、數(shù)學、外語、政治等本專業(yè)所需的文化基礎知識。
2.了解交通服務、交通安全、交通法規(guī)方面的基本知識。
3.初步掌握城市軌道交通的運營、安全、管理、調度、組織等方面有關的基礎理論知識。
1.具有一定的計算機辦公操作能力。
2．具備一定的城市軌道交通運營服務、組織調度、票務管理、車務管理等專業(yè)能力。
3．具有較強的表達、溝通、協(xié)調能力。
4.具有一定的公共安全管理能力。
（一）文化基礎課。
1.德育。
（1）職業(yè)生涯規(guī)劃。
中職畢業(yè)生的高就業(yè)率一直是社會關注的熱點，但就業(yè)的穩(wěn)定性、就業(yè)質量不高，主要是因為中職生在專業(yè)選擇、就業(yè)定位和未來發(fā)展等方面普遍存在著較大的盲目性，很多學生對自己的未來職業(yè)缺少規(guī)劃，不知道將來該做什么，要做什么。職業(yè)生涯設計這門課是在對一個人職業(yè)生涯的主客觀條件進行測定、分析、總結研究的基礎上，對自己的興趣、愛好、能力、特長、經(jīng)歷及不足等各方面進行綜合分析與權衡，并結合時代特點，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標，并為實現(xiàn)這一目標做出行之有效的安排。
（2）職業(yè)道德與法律。
本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程，旨在對學生進行職業(yè)道德教育和法律基礎知識輔導。其任務是：使學生了解職業(yè)、職業(yè)素質、職業(yè)道德、職業(yè)個性、職業(yè)選擇、職業(yè)理想的基本知識與要求，樹立正確的職業(yè)理想；掌握職業(yè)道德基本規(guī)范，以及職業(yè)道德行為養(yǎng)成的途徑，陶冶高尚的職業(yè)道德情操；形成依法就業(yè)、競爭上崗等符合時代要求的觀念。學習憲法、行政法、民法、經(jīng)濟法、刑法、訴訟法中與學生關系密切相關法律基本知識，做到知法、懂法，增強法律意識，樹立法制觀念，提高辨別是非的能力。指導學生提高對有關法律問題的理解能力，對是與非的分析判斷能力，以及依法律己、依法做事、依法維護權益、依法同違法行為作斗爭的實踐能力，成為具有較高法律素質的公民。
（3）政治經(jīng)濟與社會。
學習馬克思主義經(jīng)濟和政治學說的基本觀點，以鄧小平理論為指導，對學生進行經(jīng)濟和政治基礎知識的教育。引導學生正確分析常見的社會經(jīng)濟、政治現(xiàn)象，提高參與社會經(jīng)濟、政治活動的能力，為在今后的職業(yè)活動中，積極投身社會主義經(jīng)濟建設、積極參與社會主義民主政治建設打下基礎。
(4)哲學與人生。
學習學生進行馬克思主義哲學知識及基本觀點的教育。其任務是：通過課堂教學和社會實踐等多種方式，使學生了解和掌握與自己的社會實踐、人生實踐和職業(yè)實踐密切相關的哲學基本知識；引導學生用馬克思主義哲學的立場、觀點、方法觀察和分析最常見的社會生活現(xiàn)象；初步樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀,，引導學生如何做人，為將來的社會實踐打下基礎。
2.語文。
生應用文寫作能力和日?？谡Z交際水平。通過課內外的教學活動，使學生進一步鞏固和擴展必需的語文基礎知識，養(yǎng)成自學和運用語文的良好習慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。
3.數(shù)學。
進一步學習數(shù)學的基礎知識，提高學生的數(shù)學素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的基本運算、基本計算工具使用、空間想像、數(shù)形結合、思維和簡單實際應用等能力，為學習專業(yè)課打下基礎。
5.體育。
學習體育與衛(wèi)生保健的基礎知識和運動技能,掌握科學鍛煉和娛樂休閑的基本方法，養(yǎng)成自覺鍛煉的習慣；培養(yǎng)自主鍛煉、自我保健、自我評價和自我調控的意識，全面提高身心素質和社會適應能力，為終身鍛煉、繼續(xù)學習與創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎。
（二）專業(yè)基礎課程訓練。
1.交通英語口語訓練。
在初中英語的基礎上，鞏固、擴展學生的基礎詞匯和基礎語法；培養(yǎng)學生聽、說的基本技能和運用英語進行交際的能力；熟悉交通專業(yè)英語常用的基礎詞匯和基本語句，注重相應的口語訓練與實際應用能力。
2.普通話訓練。
注重實際交流能力培訓，針對普通話水平測試進行有針對性的訓練，鼓勵學生參加普通話水平測試。
3.計算機應用基礎。
學習常用操作系統(tǒng)、辦公軟件、網(wǎng)絡等計算機基礎知識，具有較強文字處理、數(shù)據(jù)處理能力。
4.形體訓練。
通過形體禮儀訓練塑造學生職業(yè)素養(yǎng)，提升內涵和氣質，為今后從事服務行業(yè)打下基礎。
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