計(jì)劃是我們規(guī)劃未來(lái)、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的有效工具。制定計(jì)劃時(shí)，要考慮可能遇到的困難和阻礙，制定相應(yīng)的解決方案。以下是一些計(jì)劃制定和執(zhí)行的案例分析，希望可以給大家?guī)?lái)一些思考。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇一
公司服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣,有賴于員工的素質(zhì)和能力.要提高員工素質(zhì)水平,關(guān)鍵在于培訓(xùn)員工的工作能力主要來(lái)自于工作本身如果在工作中不斷的安排學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與工作結(jié)合起來(lái),員工的能力便會(huì)逐漸提高,服務(wù)質(zhì)量也會(huì)隨之而上升.
由于員工職務(wù)負(fù)擔(dān)工作和所需要掌握的知識(shí)技能程度不同培訓(xùn)工作應(yīng)按層次進(jìn)行,對(duì)于每各層次人員結(jié)合其具體情況進(jìn)行培訓(xùn).公司的每項(xiàng)工作都應(yīng)有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),每一門培訓(xùn)課程,都應(yīng)有統(tǒng)一的授課提綱,統(tǒng)一的教材及統(tǒng)一的考核標(biāo)準(zhǔn).只有這樣,員工才能按操作規(guī)則進(jìn)行工作,管理人員才能按此要求員工,檢查并考核員工.
教育培訓(xùn)工作程序:
一`確認(rèn)培訓(xùn)項(xiàng)目.
二`確定培訓(xùn)資料和教材.
三`制定培訓(xùn)計(jì)劃和工作目標(biāo).
四`具體實(shí)施培訓(xùn).
五`檢驗(yàn)培訓(xùn)效果,根據(jù)員工的培訓(xùn)掌握程度,適當(dāng)調(diào)整進(jìn)度.
六`制定下一階段的培訓(xùn)計(jì)劃.
教育培訓(xùn)崗位職責(zé):
一`組織`編寫培訓(xùn)教材和有關(guān)培訓(xùn)資料.
二`組織`舉辦培訓(xùn)班.并組織上課.
三`負(fù)責(zé)培訓(xùn)場(chǎng)地的安排.
四`了解員工培訓(xùn)情況,改進(jìn)教育方法.
五`組織員工的業(yè)務(wù)考核
目錄
第一章?培訓(xùn)制度:
一`入職培訓(xùn)制度
二`在職培訓(xùn)制度
三`對(duì)違章人員的培訓(xùn)制度
四`提職培訓(xùn)制度
第二章?培訓(xùn)內(nèi)容:
第一節(jié)?職業(yè)素質(zhì)要求:
一.儀容`儀表五.服務(wù)做到九不
二.儀態(tài)六.行為準(zhǔn)則
三.言行舉止七.行為規(guī)范
四.基本禮貌準(zhǔn)則八.理論課程
第二節(jié)?服務(wù)流程及規(guī)范:
第三節(jié)?服務(wù)技能技巧與突發(fā)事件處理:
第三章?業(yè)務(wù)知識(shí)及表格
第一節(jié)?業(yè)務(wù)知識(shí)
一`人事:
二`吧臺(tái):
三`機(jī)具:
四`物料:
五`財(cái)務(wù):
六`安全消防:
七`營(yíng)運(yùn):
第二節(jié)?表格
一`在職培訓(xùn)綜合評(píng)估表
二`員工在職培訓(xùn)表
三`在職培訓(xùn)評(píng)估表
四`員工在職培訓(xùn)安排表
第二章?培訓(xùn)內(nèi)容
第1節(jié)?職業(yè)素質(zhì)要求
第一:儀容,儀表
優(yōu)雅的儀容儀表不僅使您自身感到精神飽滿精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服務(wù)不可缺少的組成部份.
1.頭發(fā):根據(jù)崗位標(biāo)準(zhǔn),要求修飾發(fā)型,保持頭發(fā)清潔,經(jīng)常洗發(fā).女員工應(yīng)保持頭發(fā)利落整齊.
2.面部:經(jīng)常留意及修剪鼻毛,以免外露影響觀瞻.男員工每天須剃胡須,女員工化裝要自然清淡,不準(zhǔn)濃妝艷抹.
3.手:所有指甲應(yīng)短而干凈,女員工不可涂染指甲油.
4.首飾:穿制服的女員工不可佩帶任何耳飾耳環(huán),耳釘?shù)?項(xiàng)鏈不可露出制服外,以免影響著制服員工的整齊性,已婚員工可戴一只未有任何鑲嵌物的結(jié)婚戒指.
5.制服:著制服員工必須穿部門規(guī)定的工服,工鞋不準(zhǔn)隨意穿自己的便裝當(dāng)班.名牌必須佩戴于左胸前.不可佩帶與公司無(wú)關(guān)的胸針,徽針,徵章.
名牌上的名字應(yīng)清晰可見,如出現(xiàn)脫色或因磨損而導(dǎo)致模糊不清的情況.必須立即向人事部申請(qǐng)更挨.
內(nèi)衣不可露出制服,顏色只限于白色及素色不可有任何圖案和花紋,以免透出制服,影響儀容.
領(lǐng)帶及襯衣飄帶應(yīng)系好至衣領(lǐng)處.
經(jīng)常保持工服干凈,整潔,要勤于淋浴.勤更內(nèi)衣,確保沒(méi)有體味,可使用少量香水.
穿裙,裙子不超過(guò)于膝關(guān)節(jié)以上三寸,襪子為膚色,并且保持清潔.現(xiàn)時(shí)不可有任何花紋.
穿襪,襪子要黑色或深藍(lán)色,不可赤腳穿鞋.皮鞋要擦得光亮保證無(wú)異味工鞋為皮鞋的員工必須穿皮鞋上班.
第二儀態(tài):
1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬頭挺胸,雙手自然放于腿上.
2.站姿:腰直肩半,下巴微收,頭頸腰成一直線,雙腳略微分開,雙手自然地放在身體兩側(cè).
3.蹲姿:挺胸立腰,左腳向前半步,下蹲,臂部坐于后腳跟上,可長(zhǎng)時(shí)間保持正確蹲姿.
4.行姿:步伐穩(wěn)健`端正`自然`大方,給人以沉著莊重,斯文的感覺(jué)
第三行為舉止:
員工在接待客人時(shí),應(yīng)態(tài)度友好,使用禮貌用語(yǔ),以禮待人,保持微笑服務(wù),禁止在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩.
1.基本禮貌用語(yǔ):您好,歡迎光臨,謝謝光臨,請(qǐng)慢走,請(qǐng)稍候(等)麻 煩您,對(duì)不起,打擾了,沒(méi)關(guān)系,別客氣.
2.接待禮貌用語(yǔ):您好,歡迎光臨.
先生,(早上,下午,晚上)好.
請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)定包房嗎?對(duì)不起,請(qǐng)問(wèn)您幾位?
先生,對(duì)不起請(qǐng)問(wèn)您的朋友到齊了嗎?
對(duì)不起,先生麻煩您到這邊稍等一下,我們馬上為您準(zhǔn)備包房.
對(duì)不起,先生讓您久等了,您的包房已經(jīng)準(zhǔn)備好了,請(qǐng)問(wèn)您的朋友
都到齊了嗎?麻煩您到這邊留一下言,以方便您的朋友找尋,先生麻煩這邊請(qǐng).
3.服務(wù)禮貌用語(yǔ):對(duì)不起,打擾您,先生(小姐)您好,為您點(diǎn)餐.先生小姐您好,這是本公司為您準(zhǔn)備的干果小菜樣品,請(qǐng)您參考.
對(duì)不起,先生(小姐)如果您還有任何需要服務(wù)的時(shí)候請(qǐng)您隨時(shí)按服務(wù)鈴,我們會(huì)很樂(lè)意馬上為您服務(wù),祝您消費(fèi)愉快,謝謝.
謝謝您的光臨,歡迎下次再來(lái).
4.電話禮貌用語(yǔ):先生(小姐),請(qǐng)問(wèn)貴姓怎么稱呼您?
請(qǐng)問(wèn)您找哪一位?請(qǐng)您不要掛電話,讓我為您去找.
對(duì)不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代勞嗎?
先生(小姐)請(qǐng)問(wèn)您是定房嗎?
請(qǐng)問(wèn)您貴姓;具體人數(shù);大約到達(dá)時(shí)間;請(qǐng)留下您
的電話號(hào)碼以便聯(lián)系.
5.祝賀語(yǔ):生日快樂(lè),節(jié)日快樂(lè),圣延快樂(lè),新年快樂(lè).
6.征詢語(yǔ):請(qǐng)問(wèn)您有什么需要服7.?務(wù)的嗎?
我能為您做些什么嗎?
您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎?
您喜歡……嗎?
如果您不介意的話,我能……嗎?
8.回應(yīng)語(yǔ):好的,是的,我明白了.
請(qǐng)稍等,馬上到.
這是我應(yīng)該做的,請(qǐng)讓我來(lái).
照顧不周的地方,請(qǐng)多指教.
9.道歉語(yǔ):實(shí)在對(duì)不10.?起,請(qǐng)您原諒.
打擾您了,請(qǐng)?jiān)?
感謝您的提醒.
對(duì)不起,那是我的過(guò)失.
對(duì)不起,讓您久等了.
對(duì)此向您表示歉意.
11.指12.?路用語(yǔ):先生(小姐)麻煩這邊請(qǐng).
請(qǐng)?jiān)谶@里上樓,下樓.
請(qǐng)?jiān)谇懊孀?右)轉(zhuǎn).
請(qǐng)讓我?guī)?
13.答謝語(yǔ):感謝您的光臨.
能為您服務(wù)是我的榮幸,很高興.
有您在真的很開心.
14.告別語(yǔ):再見,歡迎下次光臨.
祝您一路平安.
非常感謝,歡迎下次光臨.
第四基本禮貌準(zhǔn)則:
1.尊重各國(guó)各民族,各地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣禮節(jié)禮儀與忌諱.
2.尊重賓客的個(gè)性性格及消費(fèi)愛好與習(xí)慣同時(shí)牢記并主動(dòng)給予適當(dāng)?shù)姆?wù).
3.顧客是上帝,對(duì)每一位客人均謙恭`有禮,熱情,主動(dòng),細(xì)致,周到.
4.“消費(fèi)權(quán)益均等”一般情況下,服務(wù)應(yīng)按先后次序一視同仁,不得重外輕內(nèi),重上輕下,不得”先敬羅衣后敬人”如果客人是貴賓或很重要之人,可派專人服務(wù).
5.對(duì)客人不得背后指手劃腳,評(píng)頭品足,議論嘲笑,人的天性是喜歡受人欣賞最恨受冷落與卑視.
第五服務(wù)做到九不:
1.不用互相不懂的語(yǔ)言.
2.不得模仿他人的語(yǔ)言,聲調(diào)和談話.
3.不得聚堆閑聊,大聲講話,大聲笑,高聲喧嘩.
4.不得高聲呼唉他人
5.不得以任何借口頂撞客人，諷刺，挖苦客人。
6.不講過(guò)分的玩笑
7.不準(zhǔn)粗言惡語(yǔ)使用蔑視和污辱性的語(yǔ)言。
8.不高聲辯論，大聲爭(zhēng)吵.
9.不高談闊論。
第三節(jié)?服務(wù)技能技巧與突發(fā)事件的應(yīng)變和處理方法
什么叫硬件和軟件?
硬件：就是公司的整體環(huán)境設(shè)施設(shè)備等。如：燈光，音響，裝潢等。
軟件：最公司的理要組成部分，包括服務(wù)水準(zhǔn)及商品出品的質(zhì)量，需要我們每一位人員共同努力來(lái)完成。
一.?怎么召開班前會(huì)：
1.?開會(huì)時(shí)間：每天營(yíng)業(yè)前;
2.?傳達(dá)內(nèi)容：
(1)?準(zhǔn)確傳達(dá)公司的指示內(nèi)容;
(3)?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理;
(4)?及時(shí)表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)員工;
(5)?征求員工的意見建議;
3.?檢查儀容儀表：
(1)?制服須干凈整潔，無(wú)破損，襯衫領(lǐng)口和袖口須保持清潔;
(2)?襪子無(wú)破損，無(wú)飄絲;
(3)?工作鞋保持鞋面亮度;
(4)?手須干凈，無(wú)污跡;指甲剪短，不準(zhǔn)涂有色指甲油;
(5)?頭發(fā)保持清潔，并梳理整齊;
(6)?化淡妝和使用淡色口紅;
(7)?保持口腔衛(wèi)生和不吃有異味的食品;
(8)?需佩戴工牌，所戴工牌需整潔，整齊;
二.?盤的使用：
1.托盤的準(zhǔn)備：
(1)?托盤必須干凈，無(wú)破損;
(2)?服務(wù)時(shí)墊有干凈布巾，以免打滑;
2.正確使用托盤：
(1)?左手托盤，一般情況下將五個(gè)手指頭托住盤底，托底部和掌心需要有一定的距離;
(2)?肘關(guān)節(jié)成90度角手臂與身體有一拳距離;
(6)?如有人從前面走來(lái)時(shí)，或從旁邊走過(guò)，盡量主動(dòng)側(cè)身讓客人先過(guò)，再繼續(xù)前行;
(7)?右手用于協(xié)助開門或體客人服務(wù);
3.?怎樣更換煙缸：
1.?準(zhǔn)備好干凈，無(wú)破損的煙缸放入托盤中;
2.?站在客人的右側(cè)示意客人。
服務(wù)員一手側(cè)將酒杯捧在手中，站立于飲者的右方，然后再向杯內(nèi)斟酒，斟酒動(dòng)作應(yīng)在臺(tái)面以內(nèi)的空間進(jìn)行，然后將斟畢的酒杯放在客人的右側(cè)，捧斟主要適用于非冰鎮(zhèn)處理的酒品。
1、 突發(fā)事件的處理
(一).服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)客人嘔吐于地面時(shí)，應(yīng)怎樣處理?
在客人發(fā)生嘔吐時(shí)應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，提醒過(guò)往客人注意別踩上去，知會(huì)主管通
知pa部趕快清理，避免讓其他客人感到不舒服，如果在不忙的情況下，盡
量自己處理。
(二).你不小心碰到客人或客人碰到你，你該怎么樣做?
不小心碰到客人后應(yīng)以誠(chéng)懇的態(tài)度向客人表示道歉：“對(duì)不起，我不是有
意的，請(qǐng)你原涼。”并站在一旁接受客人批評(píng)。客人碰到你時(shí)，應(yīng)用寬容
的態(tài)度對(duì)待客人：“沒(méi)關(guān)系，不要緊?！?/p>
(三).當(dāng)客人過(guò)生日時(shí)，你應(yīng)該怎樣做?
如果有蛋糕，幫客人拿去酒吧或西櫥冷藏好，詢問(wèn)切蛋糕的時(shí)間，再通知
總控室放“生日快樂(lè)”，把過(guò)生日需用的東西準(zhǔn)備好，如果客人需要切蛋
糕應(yīng)把冰桶與蛋糕刀備好(香檳桶在切蛋糕時(shí)應(yīng)裝上熱水)，有香檳，應(yīng)
把擦干凈的香檳杯備好，把我們的服務(wù)做在客人提出要求之前，并提醒客
人切蛋糕時(shí)注意衛(wèi)生，不要弄臟公司設(shè)施，必要時(shí)我們會(huì)收適當(dāng)?shù)男l(wèi)生清
洗費(fèi)，使客人有個(gè)心理準(zhǔn)備。
(4)?.在自己的崗位你應(yīng)如何做好本職工作?
(1).完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務(wù)及完善服務(wù)。
(2).依據(jù)規(guī)定的程序向客人提供服務(wù)。
(3).搞好營(yíng)業(yè)時(shí)間的班前，后衛(wèi)生。
(4).發(fā)揚(yáng)同事間的事作精神與客人建立良好的關(guān)系
(5).悉心鉆研服務(wù)技藝，竭力為賓客服務(wù)。
(6).檢查每一道出品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告或返回。
(7).注意了解客人的要求和建議，及時(shí)反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)告。
五.當(dāng)客人攜帶手提包及其他物品時(shí)，你應(yīng)如何處理?
主動(dòng)提醒客人如果方便，請(qǐng)把東西拿去寄存，如果不需要，應(yīng)提客人小心保管好自己的物品，以免遺失，造成不必要的麻煩，引起客人不開心，同時(shí)讓客人感到我們更好的職業(yè)道德和服務(wù)態(tài)度。
六.若場(chǎng)內(nèi)發(fā)生打場(chǎng)面，你采取什么措施?
首先自己需要保持鎮(zhèn)定，盡快通知上司及保要，要撫好客人，有必要時(shí)幫助客人疏散，廳房服務(wù)員看好各自的廳房，以免跑單。
七.當(dāng)你在廳房為客人落單時(shí)，應(yīng)注意什么?
如果一幫人來(lái)廳房消費(fèi)在此，首先應(yīng)該了解那位是今晚買單客人;也既是今晚的`主人，當(dāng)其他客人點(diǎn)東西時(shí)，而又沒(méi)有當(dāng)著主人的面前或者比較小聲時(shí)，我們寫完單后，應(yīng)該當(dāng)著主人的面清楚地重復(fù)order,然后讓點(diǎn)東西的客人在酒水單上簽名確認(rèn)，以免在結(jié)賬時(shí)出現(xiàn)不必要的麻煩事情。
八.當(dāng)班時(shí)間客人盛情邀請(qǐng)你跳舞或飲食時(shí)，你怎么處理?
應(yīng)先謝謝客人的盛情邀請(qǐng)?zhí)杌蝻嬍硶r(shí)，你怎么處理?應(yīng)先謝謝客人的盛情，然后婉轉(zhuǎn)的告訴客人，公司規(guī)定上班時(shí)間不能跳舞或吃東西的，否則會(huì)受到公司的處罰，請(qǐng)客人原諒。
九.當(dāng)客人不小心摔爛杯子，你應(yīng)做些什么?
以和藹的語(yǔ)氣安慰客人：“沒(méi)關(guān)系，請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有割傷?”并請(qǐng)客人小心地離開座位，立即清理現(xiàn)場(chǎng)，把碎杯掃干凈再請(qǐng)客人回到座位，讓客人感到我們處處關(guān)心，幫助客人排憂解難的周到服務(wù)。
十.電腦點(diǎn)唱機(jī)未能按客人要不得求出歌或過(guò)慢時(shí)，你該怎樣處理?
首先應(yīng)穩(wěn)定客人的情緒，“不好意思，可能是比較多的人喜歡這首歌，可以讓總控有歌選擇)，請(qǐng)稍等”然后聯(lián)系總控事，盡快播放歌曲。
十一.苦發(fā)生停電故障，你應(yīng)怎樣處理?
大廳：在臺(tái)面增加蠟燭的過(guò)程中安慰客人沒(méi)事，很快就會(huì)有電，可能是有點(diǎn)小問(wèn)題，我們的工程部正要搶修，請(qǐng)先生一會(huì)兒，再說(shuō)我們公司自己有發(fā)電機(jī)。
廳房：點(diǎn)上蠟燭，說(shuō)同樣的話，但應(yīng)該注意站好自己的崗位，防止客人跑單。
十二.客人剛到廳高度，你應(yīng)做什么?
客人來(lái)時(shí)，應(yīng)熱情禮貌，歡迎賓客，同時(shí)鞠躬問(wèn)候，“晚上好，歡迎光臨。”然后主動(dòng)打開誠(chéng)心誠(chéng)意讓請(qǐng)客人入內(nèi)，客人落座后將廳房電腦打開，空調(diào)`燈光調(diào)到適當(dāng)溫度和亮度。并且向客人介紹一下設(shè)備使用說(shuō)明。
十三.凡主任級(jí)以上人員簽送食品時(shí)，你應(yīng)怎樣向客人表明情況?
當(dāng)你將贈(zèng)送食品送到客人臺(tái)面時(shí)，應(yīng)主動(dòng)說(shuō)，“這是我們**送的，請(qǐng)慢用”。
十四.若客人向我們提出寶貴意見時(shí)，你該怎樣做?
在表示虛心接受的同時(shí)應(yīng)說(shuō)：“非常抱歉，感謝您們的寶貴意見，我馬上向我們經(jīng)理匯報(bào)，希望下次能夠使您們滿意，謝謝!”最后將意見反饋給上司。
十五.當(dāng)客人在東張西望時(shí)，你怎樣做?
應(yīng)主動(dòng)上前打招呼客人，了解客人的動(dòng)機(jī)，“您好，請(qǐng)問(wèn)我有什么可以幫您的”?
十六.當(dāng)你為客人點(diǎn)東西時(shí)而出品部售清，你怎樣向客人解釋?
“對(duì)不起，您所點(diǎn)的**比較暢銷，現(xiàn)已全部賣完了，請(qǐng)您點(diǎn)其他的東西好
嗎”?須便推銷相同價(jià)格的產(chǎn)品。
十七.你應(yīng)該怎樣向客人推銷?
1) 依據(jù)顧客不同的年齡`性別`愛好，提出適當(dāng)參考建議并加以個(gè)人意見。
2)?主動(dòng)詢問(wèn)顧客添加酒水食品，給其推薦下酒小食。
3)?對(duì)公-款消費(fèi)的客人推薦價(jià)格高的食品和飲料。
4)?對(duì)重要客人，推薦最好的食物及飲料。
5)?對(duì)獨(dú)自一人來(lái)消費(fèi)的客人，給予友善的接觸和介紹。
6)?對(duì)于特殊場(chǎng)面，配備香檳和葡萄酒。
7) 對(duì)于經(jīng)濟(jì)型的客人，推銷經(jīng)濟(jì)`充足`價(jià)格適中的食品。
8)?對(duì)于一家人來(lái)消費(fèi)的客人，要請(qǐng)兒童參與選擇。
9)?對(duì)于情侶要請(qǐng)女士來(lái)選擇。
十八.當(dāng)遇到上司時(shí)，你怎樣的態(tài)度?
只要見到上司都要向上司微笑示意，若在行走時(shí)迎面遇到上司，應(yīng)主動(dòng)
退后或側(cè)身讓路，并主動(dòng)問(wèn)好。
十九.當(dāng)遇到有人擋住你們?nèi)ヂ窌r(shí)，你應(yīng)說(shuō)什么?
如需穿過(guò)時(shí)，首先說(shuō)：“不好意思，請(qǐng)讓一下好么”?
經(jīng)他人避開之后說(shuō)：“謝謝”。后在輕輕穿過(guò)。
二十.若你不小心將酒水灑在客人身上或客人不小心將酒水灑在你身上時(shí)，你
會(huì)怎樣做?
誠(chéng)懇地向客人表示歉意，并想法進(jìn)行補(bǔ)救，在獲得客人同意時(shí)，及時(shí)用
濕毛巾為客人擦拭衣服，女客人應(yīng)由女服務(wù)員擦拭，動(dòng)作要輕重適宜，
如果客人不很滿意，應(yīng)該請(qǐng)上司出面，不能和客人發(fā)生沖突，如果客人
不小心將酒水灑在你身上，應(yīng)大方的笑一笑說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我到外面擦
擦就行了?！?/p>
二十一.當(dāng)客人有不滿意食物或飲品時(shí)，你應(yīng)該怎樣做?
上前詢問(wèn)客人意見，找出問(wèn)題所在，如果食物或飲品質(zhì)量有問(wèn)題，應(yīng)馬
上跟客人道歉：“不好意思，我馬上幫您換?！背纷邧|西，然后通知上
司，應(yīng)該跟客人解釋：“對(duì)不起，我們公司的出品方式是這樣的，如果
您不滿意，我會(huì)向經(jīng)理匯報(bào)，希望下次能使您滿意?！比缓笤O(shè)法補(bǔ)救，
有必要請(qǐng)上下班懷出面。
二十二.營(yíng)業(yè)高峰期如洛杯`扎壺不夠用，你應(yīng)怎樣處理?
多向客人推銷飲品或支裝啤酒，多巡臺(tái)，勤幫客人斟酒，把臺(tái)面不用的
洛杯`扎壺撤走，立即送到清潔部清洗，或看其他區(qū)域可否挪用。
二十三.當(dāng)客人醉酒嘔吐物滿地都是或發(fā)生酒瘋時(shí)，你應(yīng)采用哪些措施?
知會(huì)上司通知保安部，讓保安協(xié)助客人離場(chǎng)，然后通知pa部并協(xié)助pa
清理現(xiàn)場(chǎng)，迅速擦干凈。
二十四.當(dāng)全部客人聞開廳房而未曾買單時(shí)，你應(yīng)怎樣處理?
上前詢問(wèn)客人是否買單，當(dāng)回答說(shuō)不是時(shí)，而是去跳舞或看節(jié)目時(shí)，應(yīng)
找借口說(shuō)：“請(qǐng)問(wèn)你們?nèi)咳俗唛_，是不是留下一、`二個(gè)人來(lái)看包，避
免貴重物品不見了”。而客人說(shuō)不用時(shí)，應(yīng)設(shè)法通知上司協(xié)助，看清客
人去向，如果客人是跳舞或看節(jié)目應(yīng)派人看住客人如果客人離場(chǎng)，及時(shí)
通知上司及保安協(xié)助買單。
二十五.如果客人投訴果盤里有爛番茄時(shí)，你怎樣處理?
如果果盤里的番茄是爛的立刻把果盤撤下，向客人道歉，“對(duì)不起，這
是我們工作上的疏忽，我馬上幫您們換一下，請(qǐng)稍等?！比缓笸ㄖ?/p>
長(zhǎng)，把果盤退回酒吧，并把情況如實(shí)反映，提醒酒吧注意，并給客人重
新?lián)Q上好的果盤，并在記事本上記錄，處理中應(yīng)注意客人的情緒，如果
不能處理，及時(shí)通知上司。
二十六.當(dāng)客人投訴我公司1杯洋酒的份量少，你怎樣處理?
應(yīng)主動(dòng)跟客人解釋：“對(duì)不起，我們酒吧是按現(xiàn)時(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)份量度安
士(約30毫升)為1p，統(tǒng)一出品的，要不您們就叫一支，因?yàn)檫@樣比
較劃算，況且，如果您們喝不完，我們還可以幫您把酒存起來(lái)，下次再
喝，您看怎么樣”?應(yīng)注意咨詢客人的語(yǔ)氣。
二十七.當(dāng)客人投訴我們的參茶太淡時(shí)，你怎樣處理?
應(yīng)跟客人說(shuō)：“不好意思，我們酒吧是按壹包沖壹杯的份量來(lái)出品參茶
的，或者是酒吧員工出品時(shí)，幫您把水沖的多了點(diǎn)，如果真是太淡，您
可以點(diǎn)兩杯，我叫人幫您把它沖成壹杯份量，您看這樣行嗎?”
二十八.當(dāng)客人投訴啤酒不夠凍且出品慢時(shí)，你怎樣處理?
應(yīng)跟客人說(shuō)：“對(duì)不起，可能因?yàn)樯夂?，出品的速度慢了點(diǎn)，啤酒賣
的比較多，凍啤酒的時(shí)間短，造成啤酒不夠凍，要不我?guī)湍萌Q凍一
點(diǎn)的或在冰桶里加冰速凍，你看這樣行嗎?”并通知部長(zhǎng)把問(wèn)題反映給
酒吧，叫他們盡快解決問(wèn)題，并調(diào)查出品慢的原因，同時(shí)將客人的不滿
記在記事本上。
二十九.簡(jiǎn)單說(shuō)出傳送員出品的注意事項(xiàng)。
1)?核對(duì)電腦單和出品部出品的名稱，數(shù)量是否相符。
2) 除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原則上出品必須用托盤上臺(tái)。
3)?不得以懷抱式運(yùn)送食品，上出品時(shí)嚴(yán)禁托盤上臺(tái)。
4) 從托盤內(nèi)出品時(shí)，應(yīng)向客人側(cè)身，左手隨同向外側(cè)移動(dòng)，保持托盤平行和身體平衡。
5) 出品后從客人右手邊遞上，并遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則帶杯墊的就先放下杯墊，右手拿杯具下端，輕放桌上，并報(bào)出品的名稱，以免出錯(cuò)。
6) 遇到客人說(shuō)話和不注意時(shí)，應(yīng)提醒客人：“對(duì)不起，打擾一下?！币员苊馐鹿?。
7)?上出品時(shí)要先女士后先生，和先老后幼的原則。
8) 廚房熱食出品時(shí)應(yīng)檢查是否夠熱，并且加蓋蓋上食物。
三十.當(dāng)客人打賞小費(fèi)時(shí)，應(yīng)怎樣處理?
切記服務(wù)本分，當(dāng)客人確實(shí)打賞小費(fèi)，首先應(yīng)謝謝客人，并及時(shí)把小費(fèi)
投入小費(fèi)箱，客人遺留在臺(tái)面的零錢也一樣，嚴(yán)禁利用不法手段，謀取
小費(fèi)和私吞小費(fèi)，若有違反一律開除。
三十一.公安臨檢
1)?通知當(dāng)班經(jīng)理。
2) 各部門做好本職工作，服務(wù)員站定位，如區(qū)域內(nèi)客人詢問(wèn)
向客人解釋例行公事。
3)?由當(dāng)班負(fù)責(zé)陪同公安進(jìn)行檢查。
三十二.要求小姐坐臺(tái)。
1)?明確告訴客人本店無(wú)小姐服務(wù)。
2) 本公司是按包房大小定價(jià)以時(shí)間計(jì)費(fèi)，不提供此項(xiàng)服務(wù)。
3)?向客人說(shuō)：對(duì)不起。
三十三.無(wú)理要求換包廂
1)?了解客人為何要求換包廂是何原因。
2) 如果客人無(wú)理要求更換應(yīng)說(shuō)：“包廂已預(yù)定完，先生、小姐請(qǐng)?jiān)彙薄?/p>
3)?注意不要給客人任何承諾。
三十四.損壞物品
1)?進(jìn)入包廂將打壞物品整理干凈。
2)?視客人損壞物品的大小，價(jià)格輕重來(lái)進(jìn)行賠償。
三十五.惡意逃單
1)?報(bào)告經(jīng)理做出處理。
2)?處理此類事時(shí)不要大聲喧嘩以免造成其他人反感。
3) 由當(dāng)班經(jīng)理處理此事件，不到萬(wàn)不得以時(shí),保安人員不可出面。
4) 不可當(dāng)面指出客人逃單行為，應(yīng)說(shuō)“先生、小姐，請(qǐng)問(wèn)您準(zhǔn)備什么時(shí)候買單或先生、小姐您是否需要買單，注意語(yǔ)氣，面帶微笑。
三十六.醉酒客人應(yīng)怎樣處理?
應(yīng)先觀察和了解客人醉酒的程度再給予客人處理，不可用暴-力的手段和言
語(yǔ)來(lái)侮辱和責(zé)罵客人，應(yīng)用婉轉(zhuǎn)的語(yǔ)氣來(lái)勸說(shuō)客人多點(diǎn)一些無(wú)酒精的飲
料，并為客人提供涼毛巾，送上解酒飲料，幫助客人解酒。如果客人醉酒
后騷擾其他客人時(shí)，應(yīng)在不影響其他客人的情況下，請(qǐng)客人到其它地方休
息。
三十七.客人發(fā)脾氣突然大罵你時(shí)應(yīng)怎樣處理?
首先應(yīng)保持冷靜的情緒，絕對(duì)不能與客人爭(zhēng)吵或謾罵先檢查自己的工作是
否有不足之處，待客人平靜后再做婉言解釋與道歉若客人的氣尚未平息，
應(yīng)及時(shí)上報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)解決。
三十八.客人在歡唱過(guò)程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手劃破該如何處理?
無(wú)論程度如何，出血多少，都不可輕而視之。因?yàn)橛辛藗诰蜆O易引起細(xì)
菌感染。所以一切的處理用具必須是消過(guò)毒的，至少應(yīng)急所用的也是干凈
的。一般可用壓迫止血法，用紗布或干凈的手巾綁扎傷口近處，以減少血
流量。綁扎不能過(guò)松，這樣達(dá)不到減流的效果，太緊則會(huì)導(dǎo)致組織壞死。
如傷口不干凈，可用涼開水進(jìn)行沖洗，然后再包扎傷口。
三十九.如果有客人或其他人員觸電怎么辦?
如發(fā)生觸電事故后應(yīng)盡快使觸電者脫離電源，但須注意的是施救者必須注
意自身的安全。用木棒、竹竿、干繩子等絕緣品拉開電閘或開關(guān)。當(dāng)觸電
者脫離電源后對(duì)神智仍清醒者，就地休息2小時(shí)，以減輕心臟負(fù)擔(dān)，加強(qiáng)
恢復(fù)并迅速通知當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)或本店醫(yī)務(wù)室。對(duì)于呼吸、心跳停止的重癥
者，應(yīng)由在場(chǎng)的醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行人工呼吸，使心臟復(fù)蘇，并不間斷的進(jìn)行直
至進(jìn)入醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)進(jìn)行二級(jí)急救為止。
四十.突發(fā)性心絞痛暈厥怎么辦?
對(duì)于心臟病人來(lái)說(shuō)，辛辣、刺激的食品或波動(dòng)不安的情緒極可能誘發(fā)心絞
痛或暈厥或呼吸困難等一系列心臟病突發(fā)癥。在急救人未到達(dá)前，不要隨
便搬動(dòng)病人的身體，應(yīng)讓其平臥，安靜下來(lái)。切忌圍觀病人或議論紛紛，
這樣既難以讓病人安靜下來(lái)，又使病人。
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KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇二
一`確認(rèn)培訓(xùn)項(xiàng)目.
二`確定培訓(xùn)資料和教材.
三`制定培訓(xùn)計(jì)劃和工作目標(biāo).
四`具體實(shí)施培訓(xùn).
五`檢驗(yàn)培訓(xùn)效果,根據(jù)員工的培訓(xùn)掌握程度,適當(dāng)調(diào)整進(jìn)度.
六`制定下一階段的培訓(xùn)計(jì)劃.
一`組織`編寫培訓(xùn)教材和有關(guān)培訓(xùn)資料.
二`組織`舉辦培訓(xùn)班.并組織上課.
三`負(fù)責(zé)培訓(xùn)場(chǎng)地的安排.
四`了解員工培訓(xùn)情況,改進(jìn)教育方法.
五`組織員工的業(yè)務(wù)考核
補(bǔ)充：
一`入職培訓(xùn)制度
二`在職培訓(xùn)制度
三`對(duì)違章人員的培訓(xùn)制度
四`提職培訓(xùn)制度
:
第一節(jié) 職業(yè)素質(zhì)要求:
一.儀容`儀表 五.服務(wù)做到九不
二.儀態(tài)六.行為準(zhǔn)則
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KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇三
一、心理建設(shè)：
1、貴接部的性質(zhì)及職能。
2、貴接行業(yè)存在的原因及生存空間。
3、接待員如何給自己定位，正確的心理定位對(duì)日后工作的影響。
4、貴接行業(yè)的發(fā)展空間及接待員個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)。
二、技能培訓(xùn)：
1、禮貌：（注重習(xí)慣的養(yǎng)成）要求：親切自然。
2、規(guī)范：（注重整體的統(tǒng)一及絕對(duì)的服從性）要求：整齊協(xié)調(diào)。
3、酒水知識(shí)：掌握酒水的分類、品名、配飲及飲用方法。
4、點(diǎn)單點(diǎn)歌：要求：速度準(zhǔn)確度。
5、書寫房消費(fèi)卡出入卡：要求：書寫標(biāo)準(zhǔn)、字體規(guī)范。
6、促銷意識(shí)、促銷手法及客人的消費(fèi)心理。
7、常見的房?jī)?nèi)游戲及作弊手法。
三、房?jī)?nèi)服務(wù)：
1、進(jìn)房服務(wù)流程：要求二十個(gè)步驟無(wú)遺漏，能夠靈活運(yùn)用。
2、進(jìn)房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、杯具的取換方法、開酒、倒酒。
3、積極、友善的促銷。
4、溝通能力及公關(guān)技巧：a：客人的分類及應(yīng)對(duì)方法。
各種狀態(tài)房的突破口。
與客人間接溝通的橋梁。
b：了解男性客人的虛榮心理。
正確的外在偽裝。
清醒的頭腦、準(zhǔn)確的感情投入。
客人離場(chǎng)后的感情聯(lián)絡(luò)。
公司架構(gòu)及有關(guān)部門的操作流程。
各種突發(fā)事件及解決方法：停電。
打架。
客人逃單。
房?jī)?nèi)服務(wù)時(shí)公司管理人員進(jìn)房。
營(yíng)業(yè)中房?jī)?nèi)電器出現(xiàn)故障。
公安例行檢查。
六、培訓(xùn)總結(jié)、上崗前的心理建設(shè)：強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作精神、加強(qiáng)員工的自信心。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇四
公司服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣,有賴于員工的素質(zhì)和能力.要提高員工素質(zhì)水平,關(guān)鍵在于培訓(xùn)員工的工作能力主要來(lái)自于工作本身如果在工作中不斷的安排學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與工作結(jié)合起來(lái),員工的能力便會(huì)逐漸提高,服務(wù)質(zhì)量也會(huì)隨之而上升.由于員工職務(wù)負(fù)擔(dān)工作和所需要掌握的知識(shí)技能程度不同培訓(xùn)工作應(yīng)按層次進(jìn)行,對(duì)于每各層次人員結(jié)合其具體情況進(jìn)行培訓(xùn).公司的每項(xiàng)工作都應(yīng)有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),每一門培訓(xùn)課程,都應(yīng)有統(tǒng)一的授課提綱,統(tǒng)一的教材及統(tǒng)一的考核標(biāo)準(zhǔn).只有這樣,員工才能按操作規(guī)則進(jìn)行工作,管理人員才能按此要求員工,檢查并考核員工.教育培訓(xùn)工作程序:。
一`確認(rèn)培訓(xùn)項(xiàng)目.二`確定培訓(xùn)資料和教材.三`制定培訓(xùn)計(jì)劃和工作目標(biāo).四`具體實(shí)施培訓(xùn).五`檢驗(yàn)培訓(xùn)效果,根據(jù)員工的培訓(xùn)掌握程度,適當(dāng)調(diào)整進(jìn)度.六`制定下一階段的培訓(xùn)計(jì)劃.教育培訓(xùn)崗位職責(zé):。
第一章培訓(xùn)制度:。
第二章培訓(xùn)內(nèi)容:。
第一節(jié)職業(yè)素質(zhì)要求:。
一.儀容`儀表。
五.服務(wù)做到九不。
二.儀態(tài)。
六.行為準(zhǔn)則。
三.言行舉止。
七.行為規(guī)范。
四.基本禮貌準(zhǔn)則。
八.理論課程。
第二節(jié)服務(wù)流程及規(guī)范:。
第三節(jié)服務(wù)技能技巧與突發(fā)事件處理:。
第三章業(yè)務(wù)知識(shí)及表格。
第一節(jié)業(yè)務(wù)知識(shí)。
一`人事:。
二`吧臺(tái):。
三`機(jī)具:。
四`物料:。
五`財(cái)務(wù):。
六`安全消防:。
七`營(yíng)運(yùn):。
第二節(jié)表格。
第二章培訓(xùn)內(nèi)容。
第1節(jié)職業(yè)素質(zhì)要求。
第一:儀容,儀表。
5.制服:著制服員工必須穿部門規(guī)定的工服,工鞋不準(zhǔn)隨意穿自己的便裝當(dāng)班.名牌必須佩戴于左胸前.不可佩帶與公司無(wú)關(guān)的胸針,徽針,徵章.名牌上的名字應(yīng)清晰可見,如出現(xiàn)脫色或因磨損而導(dǎo)致模糊不清的情況.必須立即向人事部申請(qǐng)更挨.內(nèi)衣不可露出制服,顏色只限于白色及素色不可有任何圖案和花紋,以免透出制服,影響儀容.領(lǐng)帶及襯衣飄帶應(yīng)系好至衣領(lǐng)處.經(jīng)常保持工服干凈,整潔,要勤于淋浴.勤更內(nèi)衣,確保沒(méi)有體味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超過(guò)于膝關(guān)節(jié)以上三寸,襪子為膚色,并且保持清潔.現(xiàn)時(shí)不可有任何花紋.穿襪,襪子要黑色或深藍(lán)色,不可赤腳穿鞋.皮鞋要擦得光亮保證無(wú)異味工鞋為皮鞋的員工必須穿皮鞋上班.第二儀態(tài):。
1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬頭挺胸,雙手自然放于腿上.2.站姿:腰直肩半,下巴微收,頭頸腰成一直線,雙腳略微分開,雙手自然地放在身體兩側(cè).3.蹲姿:挺胸立腰,左腳向前半步,下蹲,臂部坐于后腳跟上,可長(zhǎng)時(shí)間保持正確蹲姿.4.行姿:步伐穩(wěn)健`端正`自然`大方,給人以沉著莊重,斯文的感覺(jué).第三行為舉止:。
先生,對(duì)不起請(qǐng)問(wèn)您的朋友到齊了嗎?
謝謝您的光臨,歡迎下次再來(lái).4.電話禮貌用語(yǔ):先生(小姐),請(qǐng)問(wèn)貴姓怎么稱呼您?
先生(小姐)請(qǐng)問(wèn)您是定房嗎?
我能為您做些什么嗎?
您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎?
您喜歡??嗎?
如果您不介意的話,我能??嗎?
8.回應(yīng)語(yǔ):好的,是的,我明白了.請(qǐng)稍等,馬上到.這是我應(yīng)該做的,請(qǐng)讓我來(lái).照顧不周的地方,請(qǐng)多指教.9.道歉語(yǔ):實(shí)在對(duì)不10.起,請(qǐng)您原諒.打擾您了,請(qǐng)?jiān)?感謝您的提醒.對(duì)不起,那是我的過(guò)失.對(duì)不起,讓您久等了.對(duì)此向您表示歉意.11.指12.路用語(yǔ):先生(小姐)麻煩這邊請(qǐng).請(qǐng)?jiān)谶@里上樓,下樓.請(qǐng)?jiān)谇懊孀?右)轉(zhuǎn).請(qǐng)讓我?guī)?13.答謝語(yǔ):感謝您的光臨.能為您服務(wù)是我的榮幸,很高興.有您在真的很開心.14.告別語(yǔ):再見,歡迎下次光臨.祝您一路平安.非常感謝,歡迎下次光臨.第四基本禮貌準(zhǔn)則:。
1.尊重各國(guó)各民族,各地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣禮節(jié)禮儀與忌諱.2.尊重賓客的個(gè)性性格及消費(fèi)愛好與習(xí)慣同時(shí)牢記并主動(dòng)給予適當(dāng)?shù)姆?wù)..顧客是上帝,對(duì)每一位客人均謙恭`有禮,熱情,主動(dòng),細(xì)致,周到.4.“消費(fèi)權(quán)益均等”一般情況下,服務(wù)應(yīng)按先后次序一視同仁,不得重外輕內(nèi),重上輕下,不得”先敬羅衣后敬人”如果客人是貴賓或很重要之人,可派專人服務(wù)..對(duì)客人不得背后指手劃腳,評(píng)頭品足,議論嘲笑,人的天性是喜歡受人欣賞最恨受冷落與卑視.第五服務(wù)做到九不:.不用互相不懂的語(yǔ)言..不得模仿他人的語(yǔ)言,聲調(diào)和談話..不得聚堆閑聊,大聲講話,大聲笑,高聲喧嘩..不得高聲呼唉他人.不得以任何借口頂撞客人，諷刺，挖苦客人。.不講過(guò)分的玩笑.不準(zhǔn)粗言惡語(yǔ)使用蔑視和污辱性的語(yǔ)言。.不高聲辯論，大聲爭(zhēng)吵.9.不高談闊論。
第三節(jié)服務(wù)技能技巧與突發(fā)事件的應(yīng)變和處理方法。
什么叫硬件和軟件？
硬件：就是公司的整體環(huán)境設(shè)施設(shè)備等。如：燈光，音響，裝潢等。
軟件：最公司的理要組成部分，包括服務(wù)水準(zhǔn)及商品出品的質(zhì)量，需要我們每一位人員共同努力來(lái)完成。
一．怎么召開班前會(huì)：．開會(huì)時(shí)間：每天營(yíng)業(yè)前；．傳達(dá)內(nèi)容：
（1）準(zhǔn)確傳達(dá)公司的指示內(nèi)容；
（3）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；
（4）及時(shí)表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)員工；
（5）征求員工的意見建議；．檢查儀容儀表：
（1）制服須干凈整潔，無(wú)破損，襯衫領(lǐng)口和袖口須保持清潔；
（2）襪子無(wú)破損，無(wú)飄絲；
（3）工作鞋保持鞋面亮度；
（4）手須干凈，無(wú)污跡；指甲剪短，不準(zhǔn)涂有色指甲油；
（5）頭發(fā)保持清潔，并梳理整齊；
（6）化淡妝和使用淡色口紅；
（7）保持口腔衛(wèi)生和不吃有異味的食品；
（8）需佩戴工牌，所戴工牌需整潔，整齊；
二．盤的使用：．托盤的準(zhǔn)備：
（1）托盤必須干凈，無(wú)破損；
（2）服務(wù)時(shí)墊有干凈布巾，以免打滑；．正確使用托盤：
（1）左手托盤，一般情況下將五個(gè)手指頭托住盤底，托底部和掌心需要有一定的距離；
（2）肘關(guān)節(jié)成90度角手臂與身體有一拳距離；
（6）如有人從前面走來(lái)時(shí)，或從旁邊走過(guò)，盡量主動(dòng)側(cè)身讓客人先過(guò)，再繼續(xù)前行；
（7）右手用于協(xié)助開門或體客人服務(wù)；．怎樣更換煙缸：．準(zhǔn)備好干凈，無(wú)破損的煙缸放入托盤中；．站在客人的右側(cè)示意客人。
（一）．服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)客人嘔吐于地面時(shí)，應(yīng)怎樣處理？
在客人發(fā)生嘔吐時(shí)應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，提醒過(guò)往客人注意別踩上去，知會(huì)主管通。
知pa部趕快清理，避免讓其他客人感到不舒服，如果在不忙的情況下，盡。
量自己處理。
（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你該怎么樣做？
不小心碰到客人后應(yīng)以誠(chéng)懇的態(tài)度向客人表示道歉：“對(duì)不起，我不是有。
意的，請(qǐng)你原涼?！辈⒄驹谝慌越邮芸腿伺u(píng)?？腿伺龅侥銜r(shí)，應(yīng)用寬容的態(tài)度對(duì)待客人：“沒(méi)關(guān)系，不要緊?！?/p>
（三）．當(dāng)客人過(guò)生日時(shí)，你應(yīng)該怎樣做？
如果有蛋糕，幫客人拿去酒吧或西櫥冷藏好，詢問(wèn)切蛋糕的時(shí)間，再通知。
總控室放“生日快樂(lè)”，把過(guò)生日需用的東西準(zhǔn)備好，如果客人需要切蛋。
糕應(yīng)把冰桶與蛋糕刀備好（香檳桶在切蛋糕時(shí)應(yīng)裝上熱水），有香檳，應(yīng)。
把擦干凈的香檳杯備好，把我們的服務(wù)做在客人提出要求之前，并提醒客。
人切蛋糕時(shí)注意衛(wèi)生，不要弄臟公司設(shè)施，必要時(shí)我們會(huì)收適當(dāng)?shù)男l(wèi)生清洗費(fèi)，使客人有個(gè)心理準(zhǔn)備。
（4）．在自己的崗位你應(yīng)如何做好本職工作？
（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務(wù)及完善服務(wù)。
（2）．依據(jù)規(guī)定的程序向客人提供服務(wù)。
（3）．搞好營(yíng)業(yè)時(shí)間的班前，后衛(wèi)生。
（4）．發(fā)揚(yáng)同事間的事作精神與客人建立良好的關(guān)系。
（5）．悉心鉆研服務(wù)技藝，竭力為賓客服務(wù)。
（6）．檢查每一道出品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告或返回。
（7）．注意了解客人的要求和建議，及時(shí)反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)告。
五．當(dāng)客人攜帶手提包及其他物品時(shí)，你應(yīng)如何處理？
主動(dòng)提醒客人如果方便，請(qǐng)把東西拿去寄存，如果不需要，應(yīng)提客人小心保管好自己的物品，以免遺失，造成不必要的麻煩，引起客人不開心，同時(shí)讓客人感到我們更好的職業(yè)道德和服務(wù)態(tài)度。
六．若場(chǎng)內(nèi)發(fā)生打場(chǎng)面，你采取什么措施？
首先自己需要保持鎮(zhèn)定，盡快通知上司及保要，要撫好客人，有必要時(shí)幫助客人疏散，廳房服務(wù)員看好各自的廳房，以免跑單。
七．當(dāng)你在廳房為客人落單時(shí)，應(yīng)注意什么？
如果一幫人來(lái)廳房消費(fèi)在此，首先應(yīng)該了解那位是今晚買單客人；也既是今晚的主人，當(dāng)其他客人點(diǎn)東西時(shí)，而又沒(méi)有當(dāng)著主人的面前或者比較小聲時(shí)，我們寫完單后，應(yīng)該當(dāng)著主人的面清楚地重復(fù)order,然后讓點(diǎn)東西的客人在酒水單上簽名確認(rèn)，以免在結(jié)賬時(shí)出現(xiàn)不必要的麻煩事情。
八．當(dāng)班時(shí)間客人盛情邀請(qǐng)你跳舞或飲食時(shí)，你怎么處理？
應(yīng)先謝謝客人的盛情邀請(qǐng)?zhí)杌蝻嬍硶r(shí)，你怎么處理？應(yīng)先謝謝客人的盛情，然后婉轉(zhuǎn)的告訴客人，公司規(guī)定上班時(shí)間不能跳舞或吃東西的，否則會(huì)受到公司的處罰，請(qǐng)客人原諒。
九．當(dāng)客人不小心摔爛杯子，你應(yīng)做些什么？
以和藹的語(yǔ)氣安慰客人：“沒(méi)關(guān)系，請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有割傷？”并請(qǐng)客人小心地離開座位，立即清理現(xiàn)場(chǎng)，把碎杯掃干凈再請(qǐng)客人回到座位，讓客人感到我們處處關(guān)心，幫助客人排憂解難的周到服務(wù)。
十．電腦點(diǎn)唱機(jī)未能按客人要不得求出歌或過(guò)慢時(shí)，你該怎樣處理？
首先應(yīng)穩(wěn)定客人的情緒，“不好意思，可能是比較多的人喜歡這首歌，可以讓總控有歌選擇），請(qǐng)稍等”然后聯(lián)系總控事，盡快播放歌曲。
十一．苦發(fā)生停電故障，你應(yīng)怎樣處理？
大廳：在臺(tái)面增加蠟燭的過(guò)程中安慰客人沒(méi)事，很快就會(huì)有電，可能是有點(diǎn)小問(wèn)題，我們的工程部正要搶修，請(qǐng)先生一會(huì)兒，再說(shuō)我們公司自己有發(fā)電機(jī)。
廳房：點(diǎn)上蠟燭，說(shuō)同樣的話，但應(yīng)該注意站好自己的崗位，防止客人跑單。
十二．客人剛到廳高度，你應(yīng)做什么？
客人來(lái)時(shí)，應(yīng)熱情禮貌，歡迎賓客，同時(shí)鞠躬問(wèn)候，“晚上好，歡迎光臨?！比缓笾鲃?dòng)打開誠(chéng)心誠(chéng)意讓請(qǐng)客人入內(nèi)，客人落座后將廳房電腦打開，空調(diào)`燈光調(diào)到適當(dāng)溫度和亮度。并且向客人介紹一下設(shè)備使用說(shuō)明。
十三．凡主任級(jí)以上人員簽送食品時(shí)，你應(yīng)怎樣向客人表明情況？
當(dāng)你將贈(zèng)送食品送到客人臺(tái)面時(shí)，應(yīng)主動(dòng)說(shuō)，“這是我們**送的，請(qǐng)慢用”。
十四．若客人向我們提出寶貴意見時(shí)，你該怎樣做？
在表示虛心接受的同時(shí)應(yīng)說(shuō)：“非常抱歉，感謝您們的寶貴意見，我馬上向我們經(jīng)理匯報(bào)，希望下次能夠使您們滿意，謝謝！”最后將意見反饋給上司。
十五．當(dāng)客人在東張西望時(shí)，你怎樣做？
應(yīng)主動(dòng)上前打招呼客人，了解客人的動(dòng)機(jī)，“您好，請(qǐng)問(wèn)我有什么可以幫您的”？
十六．當(dāng)你為客人點(diǎn)東西時(shí)而出品部售清，你怎樣向客人解釋？
“對(duì)不起，您所點(diǎn)的**比較暢銷，現(xiàn)已全部賣完了，請(qǐng)您點(diǎn)其他的東西好。
嗎”？須便推銷相同價(jià)格的產(chǎn)品。
十七．你應(yīng)該怎樣向客人推銷？）依據(jù)顧客不同的年齡`性別`愛好，提出適當(dāng)參考建議并加以個(gè)人意見。2）主動(dòng)詢問(wèn)顧客添加酒水食品，給其推薦下酒小食。）對(duì)公款消費(fèi)的客人推薦價(jià)格高的食品和飲料。）對(duì)重要客人，推薦最好的食物及飲料。）對(duì)獨(dú)自一人來(lái)消費(fèi)的客人，給予友善的接觸和介紹。）對(duì)于特殊場(chǎng)面，配備香檳和葡萄酒。）對(duì)于經(jīng)濟(jì)型的客人，推銷經(jīng)濟(jì)`充足`價(jià)格適中的食品。）對(duì)于一家人來(lái)消費(fèi)的客人，要請(qǐng)兒童參與選擇。）對(duì)于情侶要請(qǐng)女士來(lái)選擇。
十八．當(dāng)遇到上司時(shí)，你怎樣的態(tài)度？
只要見到上司都要向上司微笑示意，若在行走時(shí)迎面遇到上司，應(yīng)主動(dòng)。
退后或側(cè)身讓路，并主動(dòng)問(wèn)好。
十九．當(dāng)遇到有人擋住你們?nèi)ヂ窌r(shí)，你應(yīng)說(shuō)什么？
如需穿過(guò)時(shí)，首先說(shuō)：“不好意思，請(qǐng)讓一下好么”？
經(jīng)他人避開之后說(shuō)：“謝謝”。后在輕輕穿過(guò)。
二十．若你不小心將酒水灑在客人身上或客人不小心將酒水灑在你身上時(shí)，你。
會(huì)怎樣做？
誠(chéng)懇地向客人表示歉意，并想法進(jìn)行補(bǔ)救，在獲得客人同意時(shí)，及時(shí)用。
不小心將酒水灑在你身上，應(yīng)大方的笑一笑說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我到外面擦。
擦就行了?！倍唬?dāng)客人有不滿意食物或飲品時(shí)，你應(yīng)該怎樣做？
司，應(yīng)該跟客人解釋：“對(duì)不起，我們公司的出品方式是這樣的，如果。
您不滿意，我會(huì)向經(jīng)理匯報(bào)，希望下次能使您滿意?！比缓笤O(shè)法補(bǔ)救，有必要請(qǐng)上下班懷出面。
二十二．營(yíng)業(yè)高峰期如洛杯`扎壺不夠用，你應(yīng)怎樣處理？
多向客人推銷飲品或支裝啤酒，多巡臺(tái)，勤幫客人斟酒，把臺(tái)面不用的。
洛杯`扎壺撤走，立即送到清潔部清洗，或看其他區(qū)域可否挪用。
二十三．當(dāng)客人醉酒嘔吐物滿地都是或發(fā)生酒瘋時(shí)，你應(yīng)采用哪些措施？
知會(huì)上司通知保安部，讓保安協(xié)助客人離場(chǎng)，然后通知pa部并協(xié)助pa。
清理現(xiàn)場(chǎng)，迅速擦干凈。
二十四．當(dāng)全部客人聞開廳房而未曾買單時(shí)，你應(yīng)怎樣處理？
上前詢問(wèn)客人是否買單，當(dāng)回答說(shuō)不是時(shí)，而是去跳舞或看節(jié)目時(shí)，應(yīng)。
找借口說(shuō)：“請(qǐng)問(wèn)你們?nèi)咳俗唛_，是不是留下。
一、`二個(gè)人來(lái)看包，避。
免貴重物品不見了”。而客人說(shuō)不用時(shí)，應(yīng)設(shè)法通知上司協(xié)助，看清客。
人去向，如果客人是跳舞或看節(jié)目應(yīng)派人看住客人如果客人離場(chǎng)，及時(shí)。
通知上司及保安協(xié)助買單。
二十五．如果客人投訴果盤里有爛番茄時(shí)，你怎樣處理？
如果果盤里的番茄是爛的立刻把果盤撤下，向客人道歉，“對(duì)不起，這。
是我們工作上的疏忽，我馬上幫您們換一下，請(qǐng)稍等?！比缓笸ㄖ?。
長(zhǎng)，把果盤退回酒吧，并把情況如實(shí)反映，提醒酒吧注意，并給客人重。
新?lián)Q上好的果盤，并在記事本上記錄，處理中應(yīng)注意客人的情緒，如果。
不能處理，及時(shí)通知上司。二十六．當(dāng)客人投訴我公司1杯洋酒的份量少，你怎樣處理？
應(yīng)主動(dòng)跟客人解釋：“對(duì)不起，我們酒吧是按現(xiàn)時(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)份量度安。
士（約30毫升）為1p，統(tǒng)一出品的，要不您們就叫一支，因?yàn)檫@樣比。
較劃算，況且，如果您們喝不完，我們還可以幫您把酒存起來(lái)，下次再。
喝，您看怎么樣”？應(yīng)注意咨詢客人的語(yǔ)氣。
二十七．當(dāng)客人投訴我們的參茶太淡時(shí)，你怎樣處理？
可以點(diǎn)兩杯，我叫人幫您把它沖成壹杯份量，您看這樣行嗎？”
二十八．當(dāng)客人投訴啤酒不夠凍且出品慢時(shí)，你怎樣處理？
點(diǎn)的或在冰桶里加冰速凍，你看這樣行嗎？”并通知部長(zhǎng)把問(wèn)題反映給。
酒吧，叫他們盡快解決問(wèn)題，并調(diào)查出品慢的原因，同時(shí)將客人的不滿。
記在記事本上。
二十九．簡(jiǎn)單說(shuō)出傳送員出品的注意事項(xiàng)。）核對(duì)電腦單和出品部出品的名稱，數(shù)量是否相符。）除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原則上出品必須用托盤上臺(tái)。）不得以懷抱式運(yùn)送食品，上出品時(shí)嚴(yán)禁托盤上臺(tái)。）從托盤內(nèi)出品時(shí)，應(yīng)向客人側(cè)身，左手隨同向外側(cè)移動(dòng)，保持托盤平行和身體平衡。）出品后從客人右手邊遞上，并遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則帶杯墊的就先放下杯墊，右手拿杯具下端，輕放桌上，并報(bào)出品的名稱，以免出錯(cuò)。）遇到客人說(shuō)話和不注意時(shí)，應(yīng)提醒客人：“對(duì)不起，打擾一下?！币员苊馐鹿?。）上出品時(shí)要先女士后先生，和先老后幼的原則。）廚房熱食出品時(shí)應(yīng)檢查是否夠熱，并且加蓋蓋上食物。
三十．當(dāng)客人打賞小費(fèi)時(shí)，應(yīng)怎樣處理？
切記服務(wù)本分，當(dāng)客人確實(shí)打賞小費(fèi)，首先應(yīng)謝謝客人，并及時(shí)把小費(fèi)。
投入小費(fèi)箱，客人遺留在臺(tái)面的零錢也一樣，嚴(yán)禁利用不法手段，謀取。
小費(fèi)和私吞小費(fèi)，若有違反一律開除。
向客人解釋例行公事。）由當(dāng)班負(fù)責(zé)陪同公安進(jìn)行檢查。
三十二．要求小姐坐臺(tái)。）明確告訴客人本店無(wú)小姐服務(wù)。）本公司是按包房大小定價(jià)以時(shí)間計(jì)費(fèi)，不提供此項(xiàng)服務(wù)。）向客人說(shuō)：對(duì)不起。
三十三．無(wú)理要求換包廂）了解客人為何要求換包廂是何原因。）如果客人無(wú)理要求更換應(yīng)說(shuō)：“包廂已預(yù)定完，先生、小姐請(qǐng)?jiān)彙保┳⒁獠灰o客人任何承諾。
三十四．損壞物品）進(jìn)入包廂將打壞物品整理干凈。）視客人損壞物品的大小，價(jià)格輕重來(lái)進(jìn)行賠償。
三十五．惡意逃單）報(bào)告經(jīng)理做出處理。）處理此類事時(shí)不要大聲喧嘩以免造成其他人反感。）由當(dāng)班經(jīng)理處理此事件，不到萬(wàn)不得以時(shí),保安人員不可出面。）不可當(dāng)面指出客人逃單行為，應(yīng)說(shuō)“先生、小姐，請(qǐng)問(wèn)您準(zhǔn)備什么時(shí)候買單或先生、小姐您是否需要買單，注意語(yǔ)氣，面帶微笑。
三十六．醉酒客人應(yīng)怎樣處理？
應(yīng)先觀察和了解客人醉酒的程度再給予客人處理，不可用暴力的手段和言。
語(yǔ)來(lái)侮辱和責(zé)罵客人，應(yīng)用婉轉(zhuǎn)的語(yǔ)氣來(lái)勸說(shuō)客人多點(diǎn)一些無(wú)酒精的飲。
料，并為客人提供涼毛巾，送上解酒飲料，幫助客人解酒。如果客人醉酒。
后騷擾其他客人時(shí)，應(yīng)在不影響其他客人的情況下，請(qǐng)客人到其它地方休。
息。
三十七．客人發(fā)脾氣突然大罵你時(shí)應(yīng)怎樣處理？
首先應(yīng)保持冷靜的情緒，絕對(duì)不能與客人爭(zhēng)吵或謾罵先檢查自己的工作是。
否有不足之處，待客人平靜后再做婉言解釋與道歉若客人的氣尚未平息，應(yīng)及時(shí)上報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)解決。
三十八．客人在歡唱過(guò)程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手劃破該如何處理？
無(wú)論程度如何，出血多少，都不可輕而視之。因?yàn)橛辛藗诰蜆O易引起細(xì)。
流量。綁扎不能過(guò)松，這樣達(dá)不到減流的效果，太緊則會(huì)導(dǎo)致組織壞死。
如發(fā)生觸電事故后應(yīng)盡快使觸電者脫離電源，但須注意的是施救者必須注。
意自身的安全。用木棒、竹竿、干繩子等絕緣品拉開電閘或開關(guān)。當(dāng)觸電。
者脫離電源后對(duì)神智仍清醒者，就地休息2小時(shí)，以減輕心臟負(fù)擔(dān)，加強(qiáng)。
恢復(fù)并迅速通知當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)或本店醫(yī)務(wù)室。對(duì)于呼吸、心跳停止的重癥。
者，應(yīng)由在場(chǎng)的醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行人工呼吸，使心臟復(fù)蘇，并不間斷的進(jìn)行直。
至進(jìn)入醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)進(jìn)行二級(jí)急救為止。
四十．突發(fā)性心絞痛暈厥怎么辦？
對(duì)于心臟病人來(lái)說(shuō)，辛辣、刺激的食品或波動(dòng)不安的情緒極可能誘發(fā)心絞。
痛或暈厥或呼吸困難等一系列心臟病突發(fā)癥。在急救人未到達(dá)前，不要隨。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇五
2.使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法，盡快進(jìn)入崗位角色。
3.幫助新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范；鼓勵(lì)新員工形成積極的工作態(tài)度。
二、培訓(xùn)對(duì)象：
公司所有員工尤其是新進(jìn)員工。
三、培訓(xùn)期間：
新員工入職培訓(xùn)期1個(gè)月，包括2—3天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。行政部根據(jù)具體情況確定培訓(xùn)日期。
四、培訓(xùn)方式：
1.脫崗培訓(xùn)：由行政部制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施，采用集中授課的形式。
2.在崗培訓(xùn)：由新員工所在部門負(fù)責(zé)人對(duì)其已有的技能與工作崗位所要求的技能進(jìn)行比較評(píng)估，找出差距，以確定該員工培訓(xùn)方向，并指定專人實(shí)施培訓(xùn)指導(dǎo)，行政部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)控?？刹捎萌粘９ぷ髦笇?dǎo)及一對(duì)一輔導(dǎo)形式。
五、培訓(xùn)教材。
《員工管理手冊(cè)》、《公司內(nèi)部培訓(xùn)資料》等。
1.企業(yè)概況(公司的歷史、背景、經(jīng)營(yíng)理念、愿景、使命、價(jià)值觀)。
2.組織結(jié)構(gòu)圖。
3.組織所在行業(yè)概覽。
4.福利組合概覽（如健康保險(xiǎn)、休假、病假、退休等）。
5.業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估或績(jī)效管理系統(tǒng)，即績(jī)效評(píng)估的方式，何時(shí)，由誰(shuí)來(lái)評(píng)估，總體的績(jī)效期望。
6.薪酬制度：發(fā)薪日，如何發(fā)放。
7.勞動(dòng)合同、福利及社會(huì)保險(xiǎn)等。
8.職位或工作說(shuō)明書和具體工作規(guī)范。
9.員工體檢日程安排和體檢項(xiàng)目。
10.職業(yè)發(fā)展規(guī)劃（如潛在的晉升機(jī)會(huì)，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息）。
11.員工手冊(cè)、政策、程序、財(cái)務(wù)信息。
13.內(nèi)部人員的熟悉(本部門上級(jí)、下屬、同事；其他部門的負(fù)責(zé)人、主要合作的同事)。
14.著裝要求。
15.公務(wù)禮儀、行為規(guī)范、商業(yè)機(jī)密、職業(yè)操守。
16.工作外的活動(dòng)（如運(yùn)動(dòng)隊(duì)、特殊項(xiàng)目等）。
七、培訓(xùn)考核：
培訓(xùn)期考核分書面考核和應(yīng)用考核兩部分，脫崗培訓(xùn)以書面考核為主，在崗培訓(xùn)以應(yīng)用考核為主，各占考核總成績(jī)的50%。書面考核考題由各位培訓(xùn)老師提供，行政部統(tǒng)一印制考卷；應(yīng)用考核通過(guò)觀察測(cè)試等手段考查受訓(xùn)員工在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用及業(yè)績(jī)行為的改善，由其所在部門的領(lǐng)導(dǎo)、同事及行政部共同鑒定。
八、效果評(píng)估：
差，改進(jìn)培訓(xùn)方式，以使培訓(xùn)更加富有成效并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
九、培訓(xùn)工作流程：
1.行政部根據(jù)各部門的人力需求計(jì)劃統(tǒng)籌進(jìn)人指標(biāo)及進(jìn)人時(shí)間，根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓(xùn)時(shí)間并擬定培訓(xùn)具體方案；并填寫《新員工脫崗培訓(xùn)計(jì)劃書》報(bào)送行政部及相關(guān)部門。
2.行政部負(fù)責(zé)與各相關(guān)部門協(xié)調(diào)，作好培訓(xùn)全過(guò)程的組織管理工作，包括經(jīng)費(fèi)申請(qǐng)、人員協(xié)調(diào)組織、場(chǎng)地的安排布置、課程的調(diào)整及進(jìn)度推進(jìn)、培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控保證以及培訓(xùn)效果的考核評(píng)估等。
3.行政部負(fù)責(zé)在每期培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)日對(duì)學(xué)員進(jìn)行反饋調(diào)查，填寫《新員工入職培訓(xùn)反饋意見表》，并根據(jù)學(xué)員意見七日內(nèi)給出對(duì)該課程及培訓(xùn)老師的改進(jìn)參考意見匯總，學(xué)員反饋表送授課教師參閱。
4.培訓(xùn)老師在七日內(nèi)拿出改進(jìn)方案并填寫《培訓(xùn)老師反饋信息表》交行政部審議。
5.行政部在新員工集中脫崗培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審閱。
6.新員工集中脫崗培訓(xùn)結(jié)束后，分配至相關(guān)部門崗位接受上崗指導(dǎo)培訓(xùn)（在崗培訓(xùn)），由各部門負(fù)責(zé)人指定指導(dǎo)老師實(shí)施培訓(xùn)并于培訓(xùn)結(jié)束時(shí)填寫《新員工在崗培訓(xùn)記錄表》報(bào)行政部。
7.行政部在新員工接受上崗引導(dǎo)培訓(xùn)期間，應(yīng)不定期派專人實(shí)施跟蹤指導(dǎo)。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇六
1、選擇服務(wù)啟動(dòng)的最佳位置。
2、顯現(xiàn)服務(wù)優(yōu)美姿態(tài)。
二、程序。
1、最佳位置選定面對(duì)服務(wù)對(duì)象盡可能正，視覺(jué)夾角盡可能小，工作路線盡可能短，安全系數(shù)盡可能大，干擾客人盡可能少，便于迅速回避，便于兼顧主次、前后、左右、內(nèi)外的地方。
2、養(yǎng)成習(xí)慣：站立之前，前后環(huán)顧，看有否不妥，上下檢查，理理有什么不整，做到相對(duì)靜止。
3、站立基本姿態(tài)：下叉手，腳距20——30公分，余光注視兩旁，注意力集中現(xiàn)場(chǎng)，不許靠、倚、踩其它物。不許閑聊嬉笑或大聲喧嘩，不許東張西望，不許做多余動(dòng)作，不許玩弄任何東西，不許吃食物，不許隨背景音樂(lè)哼唱，表情要自然。
三、要求。
1、不歪、不怪、不板、不呆、形靜而心動(dòng)。
2、眼觀六路，耳聽八方。行進(jìn)服務(wù)規(guī)范。
1、準(zhǔn)時(shí)、安全抵達(dá)服務(wù)地點(diǎn)。
2、顯現(xiàn)服務(wù)優(yōu)美姿態(tài)。
二、程序。
1、選擇最佳路線、原則：短捷——徑直——寬綽——安全——禮貌。
2、判斷行進(jìn)前方的障礙。
3、發(fā)出啟動(dòng)信號(hào)。比如：示意、招呼。
4、正常啟動(dòng)，嚴(yán)禁猛跨、慢邁步。
5、行進(jìn)步速中等，巡視60——90步/分，正常行進(jìn)90——120步/分，嚴(yán)禁跑跳。
6、步幅50——70公分。
7、連續(xù)退步不許超過(guò)兩步。
8、后轉(zhuǎn)身向右180度，若面對(duì)客人，先后退一步再轉(zhuǎn)身。
9、有人跟隨，是客人讓其先過(guò)。
10、轉(zhuǎn)彎一律走外圈，禁止持角擦邊而過(guò)，途中受阻，是人物先招呼，再選適合路線通過(guò)。
11、禁止推門出入，嚴(yán)禁唱、喊，幅度過(guò)大動(dòng)作。
12、若碰撞，必須打招呼，說(shuō)“對(duì)不起”再繼續(xù)行進(jìn)。
三、要求。
1、不猛、不俗、不晃、不拘。
2、形動(dòng)而心靜。應(yīng)答服務(wù)規(guī)范。
1、準(zhǔn)確、迅速、簡(jiǎn)明、禮貌地回答客人的提問(wèn)。
2、咨詢：要求盡量給客人滿意的答復(fù)。
二、程序。
1、看到客人示意或發(fā)現(xiàn)客人發(fā)問(wèn)時(shí)，首先應(yīng)有表示（如：“是的，先生。請(qǐng)問(wèn)您有什么事？先生請(qǐng)稍等一會(huì)兒，我馬上就來(lái)”）。
2、在開始談話之前，必須快步靠近客人，在正面、側(cè)面停步，間距不少于50公分，不大于100公分，上身前傾有度，雙目正視對(duì)方兩眼，做聆聽狀。
3、凡需要應(yīng)諾時(shí)，必須微笑點(diǎn)頭，語(yǔ)言明確簡(jiǎn)練（如：是的，先生。行，可以，好）。
4、凡不知道的事情，禁止搖頭，切不可用“不知道”、“不會(huì)”、“不懂”，應(yīng)坦誠(chéng)說(shuō)：很抱歉，我無(wú)法回答您的問(wèn)題，不過(guò)我可以幫您代問(wèn)一下”。
5、需要否定時(shí)，禁止搖頭。盡量少用否定，如：“不行，不可以”，而應(yīng)含蓄地說(shuō)：“這樣行嗎？我無(wú)法回答您的問(wèn)題?！被蚋纱啾б晕⑿?，不做任何回答。
6、凡面對(duì)批評(píng)、指責(zé)，必須保持鎮(zhèn)靜，任何情況下不允許與客人爭(zhēng)吵。酌情運(yùn)用沉默，回避，轉(zhuǎn)開注意力等對(duì)方處理。
7、面對(duì)暴怒客人，首先要使其安靜下來(lái)。最好辦法請(qǐng)他坐下來(lái)，然后告訴他一定轉(zhuǎn)告負(fù)責(zé)人，任何時(shí)候不許火上澆油，可敬奉一杯茶、一支煙，一杯飲料，以加強(qiáng)情緒的溝通和創(chuàng)造信任的氣氛。
8、凡贊揚(yáng)時(shí)，有所反應(yīng)，不允許說(shuō)“這沒(méi)什么，不用謝?！薄皠e客氣”、“不敢當(dāng)”之類的否定詞，而應(yīng)說(shuō)：“愿意為您效勞”、“愿意為您服務(wù)”，“我很高興您喜歡這個(gè)”。凡客人表示贊揚(yáng)時(shí)，必須有所反應(yīng)，不許說(shuō)：“我不行”、“這算什么”等自負(fù)言語(yǔ)，也不許流露出得意的態(tài)度，而應(yīng)該這樣說(shuō)：“您過(guò)獎(jiǎng)了”、“您這是對(duì)我的鼓勵(lì)”、“承蒙夸獎(jiǎng)，謝謝您”“不用謝，這是我應(yīng)該做的”等。
客人誤解致謙：“沒(méi)關(guān)系，這算不了什么”。
三、要求。
1、熟練掌握各種應(yīng)酬技巧。
2、牢固樹立客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇七
一、取得個(gè)人簡(jiǎn)歷（20）分鐘。
目的：對(duì)新員工一定的了解。
1、文化程度。
2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)。
3、性格傾向。
4、工作經(jīng)驗(yàn)、二、公司基本簡(jiǎn)介（30）分鐘。
目的：讓新員工對(duì)公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解。
1、企業(yè)文化、背景。
2、企業(yè)組成部分。
3、主要經(jīng)營(yíng)方式。
4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解（10）分鐘。
目的：讓員工做到是公司的一部分---伙伴。
三、ktv基本知識(shí)了解（50）分鐘。
目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)。
1、ktv房間的介紹。
內(nèi)容：房間規(guī)格大小、開房?jī)r(jià)格、房間分布………………。
2、酒水知識(shí)介紹。
內(nèi)容：酒水的分類、價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)。
四、站姿、進(jìn)門、托盤練習(xí)（40）分鐘。
目的：練習(xí)員工的最基本的動(dòng)和靜。
內(nèi)容：實(shí)地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………。
五、自由熟悉房間以及酒水知識(shí)（30）分鐘。
六、課后作業(yè)。
1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價(jià)格。
2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類。
3、托盤自我練習(xí)第二天。
一、回顧第一天作業(yè)（40）分鐘。
目的：鞏固基本知識(shí)。
1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價(jià)格。
2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類。
3、托盤自我練習(xí)。
二、器具的認(rèn)識(shí)（20）分鐘。
內(nèi)容：酒具的基本知識(shí)介紹、酒與酒具的基本搭配。
三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)（120）。
內(nèi)容：……………………。
四、課后作業(yè)。
1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價(jià)格。
2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類。
3、托盤自我練習(xí)。
4、熟悉服務(wù)流程的基本程序。
5、熟悉酒具和搭配。
6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)。
第三天三小時(shí)。
一、回顧第二天的課后練習(xí)（110）分鐘。
4、熟悉服務(wù)流程的基本程序。
5、熟悉酒具和搭配。
6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)。
b、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)。
二、高品位服務(wù)的管理秘訣（40）分鐘。
目的：掌握服務(wù)的要領(lǐng)。
內(nèi)容……………………。
三、ktv服務(wù)禮儀（30）分鐘。
目的：服務(wù)員了解服務(wù)過(guò)程中的基本禮儀。
內(nèi)容：……………………。
四、課后練習(xí)。
第四天。
一、復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單包間知識(shí),酒水知識(shí)40,基本服務(wù)流程70分。
二、高品位服務(wù)的管理秘訣40。
三、ktv服務(wù)禮儀30第五天。
一、包間,酒水知識(shí)20。
二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120。
三、了解顧客類型20。
四、ktv包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上。
第六天。
一、酒水包間知識(shí)20分。
二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120。
三、ktv包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧40中。
第七天。
一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140。
二、ktv包廂中營(yíng)業(yè)突發(fā)事件的處理技巧40下。
三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng),罰標(biāo)準(zhǔn)30結(jié)后語(yǔ)。
考核內(nèi)容：（寫一份服務(wù)員工作心得體會(huì)）。
怎樣才能做好一個(gè)合格服務(wù)員？
服務(wù)員首先要具有服從意識(shí)。第一生命力就是做好自己的本職工作，要有良好的心態(tài)，好的品德，要有團(tuán)隊(duì)精神！主動(dòng)，勤快，熱情，好學(xué)，有求必應(yīng)，善于觀察顧客的需要。做事高效率，尊重上級(jí)，樹立客戶至上的理念。
ktv如何對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。
下面教幾招培訓(xùn)的方法，以啟發(fā)思維，提高培訓(xùn)的效率。
一、演示。演示的方法更能形象的表達(dá)你所培訓(xùn)的內(nèi)容。舉個(gè)例子：當(dāng)你學(xué)駕駛的時(shí)候，教練通過(guò)示范，懂的了基本的操作，通過(guò)重復(fù)練習(xí)，掌握了油門和離合的配合、擋位變換等技能。通過(guò)例子說(shuō)明演示具有分節(jié)動(dòng)作、重復(fù)多次的特點(diǎn)。針對(duì)員工進(jìn)行實(shí)物操作的演示，要進(jìn)行分節(jié)操作，保證演示的細(xì)節(jié)都能讓員工注意到，通過(guò)多次重復(fù)加強(qiáng)員工的記憶。演示可以采取互動(dòng)的方式，重復(fù)演示可由員工來(lái)完成，既糾正了個(gè)別員工的錯(cuò)誤操作，也加強(qiáng)了所有培訓(xùn)人員的記憶。
二、講解。講解是培訓(xùn)中最基本的表達(dá)方式。有效的培訓(xùn)講解少，員工互動(dòng)多，講解多的情況下，很難保證員工對(duì)于講解的內(nèi)容有效的理解和記憶，泛泛的講解，也使整個(gè)培訓(xùn)顯的乏味。講解是必不可少的，但是要控制講解的內(nèi)容和時(shí)間的長(zhǎng)短，保證培訓(xùn)的效果。為了杜絕講解的乏味，講解的時(shí)候，語(yǔ)氣盡量要生動(dòng)。
三、小組討論。小組討論屬于培訓(xùn)中集體互動(dòng)的一種方式。小組討論更能啟發(fā)每位員工的思維，使每位員工參與到培訓(xùn)的課題中來(lái)。一般采取設(shè)定一個(gè)討論的題目，培訓(xùn)的員工進(jìn)行分組討論，限定時(shí)間，小組選派代表發(fā)表小組討論的觀點(diǎn)和建議。培訓(xùn)者對(duì)于各組討論的觀點(diǎn)和建議進(jìn)行分析和總結(jié)，得出最終的結(jié)論。對(duì)于表現(xiàn)突出的小組要提出表?yè)P(yáng)，激勵(lì)小組的討論熱情。
四、提問(wèn)。提問(wèn)采取主動(dòng)應(yīng)答和指定提問(wèn)的方式。培訓(xùn)者根據(jù)培訓(xùn)的課題，設(shè)計(jì)幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)，可以采取員工自主應(yīng)答的方式，如果自主應(yīng)答的響應(yīng)并不熱烈，就要采取指定提問(wèn)的方式，隨機(jī)指定員工進(jìn)行回答。自主應(yīng)答氣氛強(qiáng)烈表示員工的參與熱情較高，指定提問(wèn)的隨機(jī)性也提醒了員工不能大意，積極的活躍思維，做好應(yīng)答準(zhǔn)備。提問(wèn)也是培訓(xùn)者就某個(gè)觀點(diǎn)不能確定時(shí)所采取的最好方式，通過(guò)提問(wèn)的方式，既拓展了培訓(xùn)者的思路，也啟發(fā)了員工的思維，最終得出合理的結(jié)論。
五、錄像。錄像的方式主要用于培訓(xùn)員工的行為。許多參與互動(dòng)的員工，雖然清楚自己的表現(xiàn)有差強(qiáng)人意的地方，但是沒(méi)有得到及時(shí)的指導(dǎo)。錄像的方式就是及時(shí)的幫助員工糾正表現(xiàn)不佳的行為，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的回放，按步指導(dǎo)，也使全體員工受益。錄像的培訓(xùn)方式，并不是刻意要找員工的缺點(diǎn)，最終的出發(fā)點(diǎn)是加強(qiáng)員工的行為意識(shí)，糾正不規(guī)范的表現(xiàn)行為。
六、案例學(xué)習(xí)。如果參與培訓(xùn)的員工理論和實(shí)際水平較高的時(shí)候，利用案例學(xué)習(xí)的效果較好。mba教學(xué)的主要授課方式就是案例學(xué)習(xí)。通過(guò)對(duì)現(xiàn)實(shí)案例的分析、總結(jié)、展望，提出個(gè)人的見解，開拓員工的思維，匯總員工的觀點(diǎn)，更利于員工站在理論的高度來(lái)看問(wèn)題。案例學(xué)習(xí)對(duì)于員工的成長(zhǎng)和開拓思維是非常有利的，使員工站在戰(zhàn)略家、企業(yè)家的角度看問(wèn)題，跳出原有的思維邏輯，更能融入企業(yè)的文化氛圍。案例學(xué)習(xí)可以以小組討論或提問(wèn)的方式進(jìn)行。
七、角色演練。角色演練是特別生動(dòng)的一種培訓(xùn)方式。培訓(xùn)的員工既能發(fā)揮個(gè)人的表演天賦，也能從角色的演練中獲得實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和技巧。舉個(gè)例子，你在講解業(yè)務(wù)如何對(duì)終端客戶拜訪的時(shí)候，就可以指導(dǎo)成員對(duì)客戶和業(yè)務(wù)員的兩個(gè)角色進(jìn)行演練，模擬終端拜訪的場(chǎng)景。通過(guò)演練對(duì)客戶心理、拜訪技巧、談判技巧、推銷技巧等業(yè)務(wù)知識(shí)進(jìn)行講解，更利于成員對(duì)培訓(xùn)知識(shí)的消化吸收。角色演練一方面發(fā)揮了員工的主觀能動(dòng)性，另一方面也會(huì)發(fā)現(xiàn)員工存在哪些尚待挖掘的潛質(zhì)，給予我們?cè)谌瞬排囵B(yǎng)的方向提供了參考。
八、游戲。游戲的培訓(xùn)方式充滿了知識(shí)性和趣味性。許多培訓(xùn)課題都采取了穿插小游戲的方式，使培訓(xùn)成員通過(guò)參與游戲來(lái)領(lǐng)悟內(nèi)涵的道理。游戲的培訓(xùn)方式還能緩解專業(yè)性過(guò)強(qiáng)的課題帶來(lái)的緊張氣氛，在放松員工精神的同時(shí)，有機(jī)的將游戲和培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合到一起。
總之，有效的培訓(xùn)要將以上的八點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行靈活的運(yùn)用，使整個(gè)培訓(xùn)既不枯燥，又使員工易于接受。靈活的組合各種培訓(xùn)手段，既豐富了培訓(xùn)的方式，也使整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程顯得不單調(diào)，員工的參與熱情高，培訓(xùn)的效果好。卓有成效的培訓(xùn)多采取的是互動(dòng)的培訓(xùn)方式，員工互動(dòng)的時(shí)間多，講解的時(shí)間少，邊互動(dòng)邊講解的方式，使整個(gè)培訓(xùn)充滿趣味性，更利于實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的目的。
每一位進(jìn)入新員工都必須通過(guò)基本動(dòng)作的訓(xùn)練，從而培養(yǎng)其服從性，團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)和時(shí)效觀念，為以后的各項(xiàng)課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第一節(jié)立正稍息蹲下立正。
聞立正口令時(shí)，兩腳跟并攏靠齊，兩腳尖向外分開45度，兩腿挺直，兩膝夾緊，臀部夾緊，收小腹，挺胸，兩手臂自然下垂，五指伸直并攏，中指緊貼于褲縫，頭要正，頸要直，收下鄂，兩眼注視正前方。
*重點(diǎn)：臀部夾緊，收腹，挺胸，中指貼緊褲縫，眼神。2稍息。
聞稍息口令時(shí)，左腳向外分開與肩同寬，兩腿挺直，收腹，挺胸，雙手虎**叉，左手在下，右手在上，置于背后腰帶上方，頭要正，收下鄂，兩眼注視正前方。
*重點(diǎn)：左腳向外分開與肩同寬，雙手虎**叉置于背后腰帶上方，挺胸。3蹲下。
聞蹲下口令時(shí)，左腳向前跨一步，迅速蹲下，雙手五指伸直并攏迅速滑向兩膝上方，與膝切齊，兩腿內(nèi)關(guān)，重心置于右大腿上，挺胸，收小腹，頭要正，頸要直，兩眼凝神注視前方。
*重點(diǎn)：上身保持正直，眼神。
第二節(jié)看齊點(diǎn)名報(bào)數(shù)看齊。
聞向右看齊時(shí)，以排頭為準(zhǔn)，迅速叉左手，擺頭，看齊。聞向前看時(shí)，迅速恢復(fù)立正姿勢(shì)。聞向中看齊時(shí)，以指定的中央伍為準(zhǔn)，迅速叉手，向中央伍擺頭，看齊。聞向前看時(shí)，迅速成立正姿勢(shì)。
立正姿勢(shì)：聽到自己號(hào)碼時(shí)，應(yīng)迅速舉右手，答“有”。
稍息姿勢(shì)：聽到自己號(hào)碼時(shí)，迅速成立正姿勢(shì)，并舉右手答“有”。
坐姿：聽到自己號(hào)碼時(shí)，迅速成立正姿勢(shì)，答“有”。
報(bào)數(shù)包括依序報(bào)數(shù)，縱隊(duì)報(bào)數(shù)。
*重點(diǎn)：注意聲音短促，洪亮，精神度。
第三節(jié)原地間轉(zhuǎn)法踏步跑步原地間轉(zhuǎn)法。
向左轉(zhuǎn)：聞向左轉(zhuǎn)時(shí)，左腳尖和右腳跟離地，重心置于左腳跟和右腳尖上，迅速轉(zhuǎn)90度（向左），到定點(diǎn)后，右腳迅速靠上，成立正姿勢(shì)。
向右轉(zhuǎn)：聞向右轉(zhuǎn)時(shí)，右腳尖和左腳跟離地，重心置于右腳跟和左腳尖上，迅速轉(zhuǎn)90度（向右），到定點(diǎn)后，左腳迅速靠上，成立正姿勢(shì)。
向后轉(zhuǎn)：聞向后轉(zhuǎn)時(shí)，右腳向后移半步，右腳尖和左腳跟保持一個(gè)半拳頭的距離，然后抬腳尖，用兩腳跟迅速向后轉(zhuǎn)90度，成立正姿勢(shì)。
*重點(diǎn)：轉(zhuǎn)動(dòng)中，保持上身挺直，轉(zhuǎn)到定點(diǎn)迅速成立正姿勢(shì)。2原地踏步。
口令為原地踏步走，先踏左腳，1為左腳，2為右腳，依序踏步，雙手自然下垂前后擺動(dòng)，上身保持正直，收小腹，挺胸，聞立定時(shí)，原地踏兩步，迅速成立正姿勢(shì)。
聞原地跑步時(shí)，雙手迅速抱拳，拳心向上，置于腰際間。聞走字時(shí)，先踏左腳，腳步應(yīng)抬高，口令1為左腳，2為右腳。聞立定時(shí)，原地跑4步，再將手放下，迅速成立正姿勢(shì)。
*重點(diǎn)：抱拳時(shí)，握空拳，拳心向上，身體保持正直。
第四節(jié)敬禮出入列隊(duì)形之轉(zhuǎn)換1敬禮
右手五指伸直并攏，迅速抬起至額前，食指與眉毛微微接觸，兩眼注視指揮者。禮畢時(shí)，應(yīng)迅速放下右手，成立正姿勢(shì)。
*重點(diǎn)：保持上身正直，不要晃動(dòng)，動(dòng)作迅速確實(shí)有頓點(diǎn)。2出入列動(dòng)作。
左腳向后退一步，右腳靠上，向右轉(zhuǎn)，迅速成跑步姿勢(shì)，跑步至指揮者面前，敬禮，禮畢。向右轉(zhuǎn)，迅速成跑步姿勢(shì)，跑回隊(duì)伍中，左腳向前一步，右腳靠上，回隊(duì)伍內(nèi)。
對(duì)形包括講話對(duì)形，集合對(duì)形，運(yùn)動(dòng)對(duì)形，跑步對(duì)形，體操對(duì)形，上課對(duì)形以及打掃對(duì)形等多種。
l重點(diǎn)：注意精神集中，轉(zhuǎn)換時(shí)不可講話，須迅速確實(shí)，一般在跑步中完成，隊(duì)伍的行與列之距離，間隔應(yīng)確實(shí)把握好。
作為一個(gè)服務(wù)人員，他的服務(wù)儀態(tài)相當(dāng)重要，一言一行，一舉一動(dòng)甚至一個(gè)眼神都會(huì)對(duì)公司的形象，聲譽(yù)產(chǎn)生影響。通過(guò)培養(yǎng)員工正規(guī)的服務(wù)儀態(tài)，使他們以后下到部門中服務(wù)規(guī)范，禮節(jié)親切，形成良好的儀態(tài)。
站姿鞠躬禮指引手勢(shì)走姿站姿。
兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開45度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎**叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。形禮時(shí)，上身傾成15度角，頭正，下鄂略收，面帶微笑，兩眼注視對(duì)方眼睛，禮畢，迅速成站姿站好。
*重點(diǎn)：前傾成15度角，下鄂略收，微笑，眼神。3指引手勢(shì)。
兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開45度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎**叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。當(dāng)指引方向?yàn)樽竺鏁r(shí)，左手迅速擺到左面定點(diǎn)，手臂與上身成45度角，肘部成90度角，五指伸直并攏，手掌與手臂保持平，右手仍放于腰帶前，右半身仍舊成站姿，頭迅速轉(zhuǎn)向指引方向一面，臉正對(duì)指引方向，收下鄂，面帶微笑，兩眼注視指引方向。當(dāng)指引方向完畢，左手迅速收回，虎**叉置于腰帶前，頭也轉(zhuǎn)正，成站姿站好，指引為右面時(shí)，則相反。
當(dāng)開始走時(shí)，先走左腳，腳步要抬高。上身保持挺直，挺胸，雙手自然下垂擺動(dòng)，頭要正，頭要直，面帶微笑，雙眼注視前方，收下鄂。
*重點(diǎn)：腳步要抬高，雙手握空拳，自然下擺動(dòng)，挺胸，注意行進(jìn)速度，微笑，眼神注視前方，兩人并肩，三人成行。
外場(chǎng)人員形象要求。
服裝儀容一．女性內(nèi)場(chǎng)。
1．頭發(fā)：短發(fā)務(wù)必吹理整齊，長(zhǎng)發(fā)一律扎馬尾，不可以有染發(fā)之情形。
2．臉部：化裝不可以太過(guò)濃艷，以擦拭淡雅口紅為主，配戴的耳環(huán)不可過(guò)長(zhǎng)或太大，不可只戴單耳環(huán)。
3．服裝：
腋下平行處；著黑長(zhǎng)褲，不可穿棉質(zhì)或有暗紋之休閑褲，一律熨燙平整。
1．頭發(fā)：發(fā)尾長(zhǎng)度不可超過(guò)發(fā)根，不得蓄留長(zhǎng)發(fā)，染發(fā)。
行處；著黑長(zhǎng)褲，不可穿棉質(zhì)或有暗紋之休閑褲，一律熨燙平整。
2）不得留長(zhǎng)指甲，需保持干凈，不佩戴非必要之首飾。
3）工作皮鞋為黑色皮鞋，不可穿黑布鞋，休閑鞋或長(zhǎng)筒靴，每日擦拭光亮。4）襪子以純白或純黑棉質(zhì)襪為主，不可穿著其它種類。
5）褲子上多余物品如：皮夾，鑰匙，call機(jī)等，不得隨身攜帶。應(yīng)對(duì)禮節(jié)及儀態(tài)。
一．委事道請(qǐng)，偏勞道謝，失禮道歉，相見道安。
二．微笑真誠(chéng)，眼神邀專注，應(yīng)對(duì)要得體。
三．在走道上遇見客人應(yīng)主動(dòng)問(wèn)好：
1）若是行進(jìn)與客人迎面相遇，應(yīng)該微笑，點(diǎn)頭，向客人問(wèn)好。
超越時(shí)，則輕聲告訴客人后再迅速通過(guò)。
四．站姿：面帶微笑，兩眼凝視，保持精神及服務(wù)熱誠(chéng)。
鞠躬：頭要正，下額微抬，雙眼注視客人，面帶微笑。
指引：以手指引方向，五指并攏，頭要隨手指方向轉(zhuǎn)動(dòng)。
走姿：抬頭挺胸，面帶微笑，自然前進(jìn)。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇八
需要必須讓ktv服務(wù)員了解什么是服務(wù)，服務(wù)不是簡(jiǎn)單的“端茶倒水”。服務(wù)是過(guò)語(yǔ)言、動(dòng)作、姿態(tài)、表情、儀容儀表、行為舉止所體現(xiàn)對(duì)客的尊重、歡迎、關(guān)注、友好的工作。
二、ktv服務(wù)的準(zhǔn)則有哪些？
1、準(zhǔn)備好。
其含義是每一位服務(wù)員都應(yīng)該隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)；
2、眼光。
3、微笑。
其含義是服務(wù)員應(yīng)該對(duì)每一位客人提供的友善微笑服務(wù)；
4、邀請(qǐng)。
其含義是服務(wù)員在每次接待服務(wù)結(jié)束時(shí)都應(yīng)該顯示出誠(chéng)意和敬意，主動(dòng)邀請(qǐng)客人再次光臨；
5、出色。
其含義是服務(wù)員將每一項(xiàng)服務(wù)程序，每一項(xiàng)微小服務(wù)工作都做得很出色；
6、創(chuàng)造。
其含義是每一位服務(wù)員都始終應(yīng)該想方設(shè)法精心創(chuàng)造出使客人能享受其熱情服務(wù)的氛圍；
7、看待。
其含義是服務(wù)員應(yīng)該將每一位客人看作是需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的客人。
三、ktv服務(wù)員應(yīng)該具備的基本態(tài)度有哪些？
1、細(xì)致周到。
2、服務(wù)態(tài)度的標(biāo)準(zhǔn)。
熱情、主動(dòng)、耐心、周到、謙恭，其核心就是對(duì)賓客的尊重與友好；
3、認(rèn)真負(fù)責(zé)。
客人疑難問(wèn)題，把解決客人之需當(dāng)作工作中最重要的事，按客人要求認(rèn)真辦好；
4、熱情耐心。
5、拒絕的藝術(shù)。
在服務(wù)工作中杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無(wú)所謂的態(tài)度；
6、主動(dòng)積極。
7、文明禮貌。
就是要有較高的文化修養(yǎng)，語(yǔ)言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國(guó)家、不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣，宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風(fēng)貌。
四、ktv服務(wù)員要掌握的基本服務(wù)要領(lǐng)。
1、急客人之所需。
3、讓“顧客總是對(duì)的”
4、使用專稱，準(zhǔn)確地以姓氏稱呼客人，熱情問(wèn)候迎送，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。當(dāng)使用禮貌用語(yǔ)，言談得體，舉止大方適當(dāng)，符合禮節(jié)，禮貌規(guī)范，服務(wù)言行好。
5、牢記客人的姓名和面孔，這會(huì)使客人培感尊重和具有親切感；
6、員工著裝整潔、儀表端莊、站立服務(wù)、儀態(tài)大方、微笑服務(wù)、和顏悅色、服務(wù)儀表；
9、服務(wù)技巧高超，巧妙化解服務(wù)供給與顧人需要的矛盾，既不違背公司原則，又要讓客人得其所需，滿足其合理要求。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇九
3、接待員如何給自己定位，正確的心理定位對(duì)日后工作的影響
4、貴接行業(yè)的發(fā)展空間及接待員個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)
1、禮貌：（注重習(xí)慣的養(yǎng)成）要求：親切 自然
2、規(guī)范：（注重整體的統(tǒng)一及絕對(duì)的服從性）要求：整齊 協(xié)調(diào)
3、酒水知識(shí)：掌握酒水的分類、品名、配飲及飲用方法
4、點(diǎn)單 點(diǎn)歌：要求：速度 準(zhǔn)確度
5、書寫房消費(fèi)卡 出入卡：要求：書寫標(biāo)準(zhǔn)、字體規(guī)范
6、促銷意識(shí)、促銷手法及客人的消費(fèi)心理
7、常見的房?jī)?nèi)游戲及作弊手法
1、進(jìn)房服務(wù)流程：要求二十個(gè)步驟無(wú)遺漏，能夠靈活運(yùn)用
2、進(jìn)房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、杯具的`取換方法、開酒、倒酒
3、積極、友善的促銷
4、溝通能力及公關(guān)技巧：a：客人的分類及應(yīng)對(duì)方法
各種狀態(tài)房的突破口
與客人間接溝通的橋梁
b：了解男性客人的虛榮心理
正確的外在偽裝
清醒的頭腦、準(zhǔn)確的感情投入
客人離場(chǎng)后的感情聯(lián)絡(luò)
公司架構(gòu)及有關(guān)部門的操作流程
各種突發(fā)事件及解決方法：停電
打架
客人逃單
房?jī)?nèi)服務(wù)時(shí)公司管理人員進(jìn)房
營(yíng)業(yè)中房?jī)?nèi)電器出現(xiàn)故障
公安例行檢查
六、培訓(xùn)總結(jié)、上崗前的心理建設(shè)：
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作精神、加強(qiáng)員工的自信心
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十
xxxxx公司作為一家處于高速發(fā)展期的企業(yè)，現(xiàn)有人才的缺口及后備人才的儲(chǔ)備問(wèn)題是迫不及待的。我司目前的銷售部門正處于新老交替、逐步成熟和完善的階段，因此作為新老員工各自肩負(fù)著不同的責(zé)任和使命：即老員工應(yīng)該及時(shí)地總結(jié)和歸納自己的工作經(jīng)驗(yàn)；與公司其他同事及領(lǐng)導(dǎo)充分溝通；完善和框架化自身的知識(shí)與技術(shù)能力以期能整理出一套行之有效的、可復(fù)制的和規(guī)范化的工作方法作為公司銷售團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)和發(fā)展的基礎(chǔ)。而新員工則應(yīng)該端正心態(tài)、虛心學(xué)習(xí)、以與公司共同成長(zhǎng)為目標(biāo)、恪守職業(yè)操守、踏實(shí)工作，以期快速進(jìn)入工作狀態(tài)，逐步成為公司銷售的中堅(jiān)力量。
本計(jì)劃將完整地闡述本人對(duì)于我司新員工培訓(xùn)的思路與實(shí)施辦法，未盡之處，望各位同仁不吝賜教。
1、 使新員工了解公司的企業(yè)文化及業(yè)務(wù)內(nèi)容
2、 使新員工明確我司銷售崗位的職責(zé)及職業(yè)操守
3、 培養(yǎng)新員工正確的工作態(tài)度及方法
4、 幫助新員工快速投入工作
5、 貫徹公司的銷售政策及團(tuán)隊(duì)建設(shè)方針
本計(jì)劃的宗旨是以軟硬兼施，恩威并重：所謂軟，即用公司文化和培訓(xùn)帶教者的個(gè)人魅力感染新員工；所謂硬，即把科學(xué)的方法、實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)完整而徹底傳授給新員工；所謂恩，即采用適當(dāng)?shù)募?lì)措施激發(fā)新員工的工作熱情；所謂威，即以嚴(yán)格的管理手段幫助新員工養(yǎng)成規(guī)范而良好的工作習(xí)慣。
1、 行業(yè)概況、企業(yè)文化、公司概況及業(yè)務(wù)范圍培訓(xùn)
為新員工介紹我司所處之?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷行業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀；我司目前的市場(chǎng)地位及發(fā)展歷程；我司的企業(yè)文化及組織結(jié)構(gòu)；我司主營(yíng)業(yè)務(wù)介紹；我司未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略和展望。
2、 我司銷售人員的工作職責(zé)及工作方法培訓(xùn)
我司銷售團(tuán)隊(duì)目前的結(jié)構(gòu)、人數(shù)、各職位的職能與職責(zé)；公司其他相關(guān)部門簡(jiǎn)介；業(yè)務(wù)流程培訓(xùn)；日常工作內(nèi)容介紹；公司相關(guān)規(guī)章制度培訓(xùn)；工作方法培訓(xùn)。
3、 經(jīng)驗(yàn)傳授與案例分析
4、 實(shí)際操作培訓(xùn)
由資深銷售（幫帶老師）帶新員工進(jìn)行電話邀約、客戶面談、方案制作、合同撰寫等實(shí)際操作練習(xí)，由資深銷售記錄過(guò)程及進(jìn)行評(píng)估，反饋給公司管理層并留檔。
5、 幫帶制度
每位新員工必須被制定一位資深銷售作為其幫帶老師，幫帶老師負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理新員工的培訓(xùn)、工作情況，定期生成報(bào)告，反饋給公司管理層并留檔。幫帶老師的績(jī)效將與新員工的培訓(xùn)評(píng)估結(jié)果掛鉤。
6、 新員工績(jī)效考核
制定專門針對(duì)新員工的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)激勵(lì)之目的。制定專門針對(duì)新員工的工作制度以幫助新員工規(guī)范而快速地進(jìn)入狀態(tài)。
工的入職手續(xù)、資料領(lǐng)取（銷售必要資料如各類ppt、word文檔及其他公司資料等）和位置、電腦安裝的工作。
講師負(fù)責(zé)檢查并提改進(jìn)意見。
3、 第一天下午進(jìn)行內(nèi)容（3）第一部分（除各種演練外）的培訓(xùn)，時(shí)間約為15:00至17:00。
該培訓(xùn)應(yīng)以實(shí)用性、互動(dòng)性為主，氣氛務(wù)求輕松熱烈，充分展現(xiàn)講師的銷售能力及個(gè)人魅力，這一點(diǎn)至關(guān)重要，藉此可大大提升新員工對(duì)我司及其工作的認(rèn)同度與熱情。
4、 第二天上午進(jìn)行內(nèi)容（3）第二部分（演練）培訓(xùn)，時(shí)間約為9:30至10:30。此次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是復(fù)習(xí)之前的知識(shí)并借由演練檢驗(yàn)新員工的掌握程度，講師在演練過(guò)程中必須給與正確的意見和建議，糾正新員工的種種誤解與錯(cuò)誤。此次培訓(xùn)的互動(dòng)比例應(yīng)占到70%以上，是以新員工表達(dá)為主，講師糾正鼓勵(lì)為輔。
5、 第二天上午最后由公司領(lǐng)導(dǎo)結(jié)訓(xùn)。時(shí)間約為11:00至12:00。內(nèi)容主要是總結(jié)此次培訓(xùn)的成果、指出新員工的長(zhǎng)處及不足、對(duì)新員工未來(lái)的工作作出展望與要求。是為誓師之舉。
少于一份d、方案撰寫不得少于3份（暫定）e、項(xiàng)目執(zhí)行觀摩一次f、新員工工作小結(jié)一份并附幫帶老師評(píng)語(yǔ)g、其他（待定）
具體內(nèi)容將在下一章詳細(xì)闡述。
1、 評(píng)估人員：銷售部門主管及幫帶老師
2、 評(píng)估內(nèi)容：
a、 工作態(tài)度：出勤、培訓(xùn)時(shí)表現(xiàn)是否積極、日常工作完成度、與幫帶老師相處是否融洽
c、 工作成果：出單數(shù)、出單總金額、出單率（成交數(shù)/意向數(shù)）評(píng)估
d、 培訓(xùn)記錄總結(jié)：相關(guān)培訓(xùn)記錄匯總及總結(jié)
3、 評(píng)估方法：
b、 參考公司的考勤及日?？己擞涗?/p>
c、 部門主管分別與幫帶老師及新員工就此次培訓(xùn)作一次單獨(dú)面談作為考核參考
d、 由一位非部門主管及幫帶老師的資深銷售與新員工做一次客戶面談情景演練，部門主管與幫帶老師旁觀，并根據(jù)過(guò)程及結(jié)果做出評(píng)價(jià)。
e、 綜合上述情況出具新員工培訓(xùn)效果評(píng)估結(jié)果，并以此為標(biāo)準(zhǔn)制定新員工的底薪、績(jī)效工資、其他福利或獎(jiǎng)勵(lì)等標(biāo)準(zhǔn)，并以此為標(biāo)準(zhǔn)給予幫帶老師一定的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十一
具體應(yīng)包括：
(1)公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
(2)如公司已有結(jié)構(gòu)模型和宣傳圖片，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)引導(dǎo)他們參觀，并向他們作解說(shuō)，使他們對(duì)公司的地理位置有一個(gè)大概的了解。
(3)員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設(shè)施、工作的流水線、其他工作的輔助設(shè)施，如電腦、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設(shè)備均需作詳細(xì)的介紹。
公司的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)(vis)及由來(lái)，如麥當(dāng)勞的顏色主要由金黃色和紅色構(gòu)成，其標(biāo)志“m”既是麥當(dāng)勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個(gè)公司的vis都是公司的驕傲，是每位員工均要能識(shí)別并了解它的特殊的含義。
每個(gè)公司的發(fā)展史都會(huì)和幾個(gè)階段性的標(biāo)志人物緊密連在一起，他們都是公司的英雄人物，如法國(guó)酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說(shuō)，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說(shuō)。伴隨著公司的發(fā)展，有英雄人物，有轉(zhuǎn)折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說(shuō)，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自己的公司，更有歸屬感。
美國(guó)有一個(gè)公司，它的大廳里有一個(gè)標(biāo)志性的紀(jì)念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個(gè)員工，因?yàn)橄蚨麻L(zhǎng)提出了非常出色的工藝改進(jìn)的建議，這個(gè)董事長(zhǎng)很想立刻獎(jiǎng)勵(lì)這個(gè)年輕的小伙子，但此時(shí)董事長(zhǎng)身邊并未有合適的獎(jiǎng)品，董事長(zhǎng)拿起桌子上一根香蕉，獎(jiǎng)勵(lì)了這位員工。從此以后，這個(gè)公司提合理化建議成風(fēng)。這個(gè)美麗的故事也廣為流傳，一個(gè)金色的美麗的香蕉被制作成紀(jì)念品擺設(shè)在公司的大廳里，成為這個(gè)公司的標(biāo)志物。要使新員工對(duì)公司有歸屬感，這是一個(gè)很好的方法。
產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來(lái)源，產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，產(chǎn)品的售后服務(wù)等，有些公司的“產(chǎn)品”就是服務(wù)，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解公司售出的“服務(wù)”包含哪些內(nèi)容，服務(wù)的性質(zhì)，服務(wù)的對(duì)象，服務(wù)質(zhì)量的檢驗(yàn)，服務(wù)錯(cuò)誤的糾正等。
公司努力創(chuàng)造屬于自己公司的品牌，創(chuàng)品牌是公司的一個(gè)長(zhǎng)期奮斗的過(guò)程。自己公司的品牌，品牌在社會(huì)的認(rèn)可度，品牌定位在哪個(gè)層次，本公司有哪些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，彼此的市場(chǎng)占有率是多少。這是新員工培訓(xùn)中不可缺少的內(nèi)容。
應(yīng)該有一張組織結(jié)構(gòu)圖及主要領(lǐng)導(dǎo)的名錄和聯(lián)系方式，有的公司領(lǐng)導(dǎo)有員工接待日。隨著辦公自動(dòng)化和因特網(wǎng)的普及，員工的合理化建議應(yīng)有專設(shè)的信箱，員工也可以通過(guò)一定的渠道獲得與總經(jīng)理對(duì)話的機(jī)會(huì)。
每個(gè)公司的經(jīng)營(yíng)理念都是彼此不相同的，新員工一進(jìn)入公司就要把本公司正確的經(jīng)營(yíng)理念傳授給員工，讓員工主動(dòng)與公司協(xié)調(diào)工作。
公司文化是一個(gè)公司長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中形成的價(jià)值觀和其他有形與無(wú)形的內(nèi)外影響力。價(jià)值觀是公司文化之核心，新員工進(jìn)入公司，首先會(huì)感受到公司文化的氛圍，其次要認(rèn)可公司的價(jià)值觀，要融入這一團(tuán)隊(duì)中。
公司現(xiàn)時(shí)的戰(zhàn)略定位和公司戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展前景也是新員工十分關(guān)心的問(wèn)題，因?yàn)橹挥泄镜陌l(fā)展才能給個(gè)體帶來(lái)發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內(nèi)在的工作熱情和創(chuàng)造激情，才能激發(fā)新員工為公司奉獻(xiàn)自己的智慧和才干。
每一位員工必須獲得自己所在崗位的科學(xué)規(guī)范的崗位說(shuō)明書并熟悉它。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十二
外貿(mào)業(yè)務(wù)員剛來(lái)，先給他簡(jiǎn)單介紹一下工作環(huán)境，然后給他一本公司目錄和產(chǎn)品彩頁(yè)，再打開公司的阿里網(wǎng)站，要求他們用一天的時(shí)間了解公司及產(chǎn)品。
先了解一下第一天的情況，對(duì)所提出的問(wèn)題做一些解答，并稍為總結(jié)一下。完了以后，簡(jiǎn)單介紹一下，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況對(duì)于做業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)是多么的重要，然后給他們提供一張的表格，上面標(biāo)出兩個(gè)主要的產(chǎn)品，要求其利用兩天的時(shí)間，每一個(gè)產(chǎn)品找出10家不同的工廠，把公司的名稱，聯(lián)系信息等記錄在表上，然后讓他不管通過(guò)任何方式，就幾個(gè)產(chǎn)品型號(hào)得到報(bào)價(jià)或是所有型號(hào)的報(bào)價(jià)單。
有了第一天和第二天的培訓(xùn)，對(duì)產(chǎn)品有了大概的了解，由設(shè)計(jì)部對(duì)一些主要的產(chǎn)品特性，規(guī)格，制作過(guò)程等做出解釋。時(shí)間大約為1天，培訓(xùn)完后發(fā)一套測(cè)試題，當(dāng)天完成。
對(duì)前三天的培訓(xùn)做個(gè)小小的總結(jié)，并把第二天第三天的表格收上來(lái)，就表格中的相關(guān)事項(xiàng)做出解釋。簡(jiǎn)單介紹一下b2b網(wǎng)站的構(gòu)成，尋找方法，信息與產(chǎn)品發(fā) 布的相關(guān)事項(xiàng)，并對(duì)其重要性做一些說(shuō)明。然后給一張表格，要求尋找20家不同的b2b網(wǎng)站，用公司的email注冊(cè)，并發(fā)布一條tradelead，和一個(gè)product。把網(wǎng)站名稱，網(wǎng)站所屬國(guó)家，注冊(cè)id，信息與產(chǎn)品標(biāo)題填入表中。
繼續(xù)對(duì)第 五、六天的培訓(xùn)做總結(jié)，然后講解一下用搜索引擎尋找客戶的一些技巧，發(fā)一張表格，要求錄找20家不同的搜索引擎，并就搜索引擎的網(wǎng)站名，所屬地區(qū)，用同一個(gè)要 關(guān)鍵詞搜索的結(jié)果數(shù)量是多少，第一個(gè)結(jié)果是什么全都一一記錄在表上。另外在這些搜索結(jié)果中尋找跟我們公司做同一種產(chǎn)品的，打開網(wǎng)站，把 contact information找到，具體的記錄在一張客戶跟蹤表中。
email：要求預(yù)備好3-4封完全不同的信件，可以在每個(gè)階段發(fā)給客戶。并要求把第一封信發(fā)給我或老業(yè)務(wù)員查閱，找出不足之處，改正。
電話與傳真：要求業(yè)務(wù)員盡量使用電話和傳真，這樣可以更好，更快的得到客戶的具體資料和回復(fù)。 要求業(yè)務(wù)員對(duì)這10天的培訓(xùn)做一些總結(jié)，并互相交流一下心得，就一些問(wèn)題做回答。假如一切可以，那就要求他再熟悉一下十天的培訓(xùn)。然后就可以開始做業(yè)務(wù)了。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十三
員工培訓(xùn)計(jì)劃書是企業(yè)為對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)而專門設(shè)計(jì)的企劃文書。
員工培訓(xùn)計(jì)劃書的編寫可以根據(jù)不同企業(yè)靈活處理。
學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī)，效率才會(huì)高，因此須先評(píng)估訓(xùn)練之需要。
訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要。
員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
員工教育訓(xùn)練須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果。
訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持，而且需要他們大力推動(dòng)，否則一切屬于空談。
教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資。
公司應(yīng)每年編列預(yù)算，支持各種訓(xùn)練。
確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求，還是為配合新工作而開展的。
長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo)。
訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
定期訓(xùn)練。
不定期訓(xùn)練。
營(yíng)業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。
傳統(tǒng)授課方式。
討論方式。
角色扮演方式。
以上三種方式適用于集體訓(xùn)練，個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)會(huì)。
依滿足訓(xùn)練需要并達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì)。
需事先與講師充分溝通。
課程應(yīng)注重實(shí)務(wù)，避免紙上談兵，不切實(shí)際。
需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo)。
教材請(qǐng)講師事前寫妥。
事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所。
自備或外租。
寬敞、安靜、明亮等注意事項(xiàng)。
講臺(tái)、麥克風(fēng)、黑板是重要教具。
原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來(lái)評(píng)估訓(xùn)練成果。
結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn)，以了解受訓(xùn)者吸收多寡。
觀察受訓(xùn)者的成長(zhǎng)與工作成效，借以評(píng)估訓(xùn)練的成果。
測(cè)驗(yàn)成績(jī)優(yōu)良者，發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì)。
測(cè)驗(yàn)成績(jī)并入個(gè)人考績(jī)。
受訓(xùn)后個(gè)人成長(zhǎng)與工作成效特佳者，優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。
KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十四
自學(xué)是提高學(xué)識(shí)和技術(shù)、增長(zhǎng)知識(shí)才干的行之有效的方法，公司非常重視和鼓勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間參加與自身崗位相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)班、自考班，學(xué)習(xí)時(shí)間上給予安排和照顧。
（2）自辦培訓(xùn)班
舉辦相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)班，加強(qiáng)和提高員工專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德修養(yǎng)。
（3）外派學(xué)習(xí)培訓(xùn)
選派員工參加行業(yè)主管部門組織的各項(xiàng)專業(yè)技能培訓(xùn)。
（4）理論研討或?qū)ｎ}討論
針對(duì)物業(yè)管理工作中發(fā)生的疑難、典型案例及時(shí)組織專題研討或?qū)ｎ}講座，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高水平。
（5）參觀學(xué)習(xí)
組織員工分期、分批參觀同行業(yè)優(yōu)秀管理項(xiàng)目，開拓視野、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
（6）崗位輪訓(xùn)
通過(guò)崗位輪訓(xùn)，給員工提供晉升的機(jī)會(huì)；通過(guò)人才的'橫向、縱向交流，達(dá)到“專職多能”的目的，從而提高員工的綜合素質(zhì)。
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