職工食堂日常管理方案(模板18篇)

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職工食堂日常管理方案(模板18篇)
時(shí)間:2023-11-23 13:11:18     小編:翰墨

方案的制定需要綜合考慮資源、時(shí)間和成本等因素。在制定方案時(shí),我們應(yīng)該充分調(diào)研和了解相關(guān)領(lǐng)域的最新發(fā)展和最佳實(shí)踐。這些方案范文包含了不同領(lǐng)域和情境的實(shí)際案例,涵蓋了多種解決問(wèn)題的方法和策略。

職工食堂日常管理方案篇一

食堂成本包括:可控成本和不可控成本??煽爻杀荆褐甘程蒙a(chǎn)加工所需的原材料、輔料和調(diào)料等原材料以及生產(chǎn)過(guò)程中的耗用品。如:蔬菜、葷料、糧油類(lèi)、調(diào)料、燃料、水、電、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。不可控成本:指。如:人工工資、資產(chǎn)折舊、房屋租賃費(fèi)用等。

1、制定食堂菜品的直接毛利率。

2、合理制定食堂主、副食產(chǎn)品價(jià)格及銷(xiāo)售份量。

3、合理制定菜譜中各個(gè)菜品的主、副料配比。

4、根據(jù)菜品特性制定各個(gè)菜品烹制中調(diào)料的用量。如:油、鹽、味精和調(diào)料等。

以月為單位對(duì)照和評(píng)估食堂的成本控制狀況,若有問(wèn)題,要及時(shí)找出問(wèn)題所在,并及時(shí)采取有效措施調(diào)整成本控制方法。

對(duì)市場(chǎng)上原材料價(jià)格保持敏感性,經(jīng)公司談判小組談判,優(yōu)選供貨商,控制供貨商的合理利潤(rùn)。

2、食堂詢(xún)價(jià)員每月兩次原材料詢(xún)價(jià);

3、部門(mén)負(fù)責(zé)人每月一次進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià);

4、原材料詢(xún)價(jià)包括市場(chǎng)詢(xún)價(jià)和第三方詢(xún)價(jià)(物價(jià)局、市場(chǎng)中心詢(xún)價(jià));

5、經(jīng)詢(xún)價(jià)后若供貨商價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)將要求供貨方進(jìn)行調(diào)價(jià),且給予處罰。具體處罰為:第一次高于市場(chǎng)價(jià)時(shí)將扣除當(dāng)月貨款總金額5%,第二次扣除當(dāng)月貨款總金額的10%,并有權(quán)單方面解除合同。

1、廚師長(zhǎng)物資申購(gòu)時(shí),應(yīng)對(duì)季節(jié)性蔬菜價(jià)格要充分把握,每周擬定的菜譜申購(gòu)次日的原材料并填報(bào)《食堂物資采購(gòu)申請(qǐng)單》,待庫(kù)管員確認(rèn)并報(bào)食堂主管審批后再進(jìn)行采購(gòu)。

2、物資的申購(gòu)要滿(mǎn)足生產(chǎn)加工的需要,當(dāng)日菜譜的需要,菜品價(jià)格的需要。要做到:數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、價(jià)格合理。

3、物資的驗(yàn)收由食堂庫(kù)管員和廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),要確保物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、品種正確。杜絕腐爛變質(zhì)、以次充好和摻假使假。

1、原材料加工要滿(mǎn)足制作要求,滿(mǎn)足菜譜的要求,關(guān)鍵要提高原料的利用率。做到切配合理,物盡其用,要充分利用加工后的邊角余料,減少浪費(fèi)。

2、配菜中做到稱(chēng)料下鍋、配比合理,嚴(yán)格要按成本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)控制主、副料的配比。

3、根據(jù)當(dāng)日的加工需求,葷、素料的加工盡可能做到集中加工,特別是葷料的集中加工,減少不必要的浪費(fèi),最大限度提高成品率。

1、根據(jù)每道菜品的特性,使用合理的烹調(diào)方法。包括:烹調(diào)時(shí)間、火力太小等。

2、合理使用調(diào)味料,要遵守菜品的質(zhì)量成本標(biāo)準(zhǔn),合理控制用量。

1、制定飯菜售賣(mài)量化標(biāo)準(zhǔn)。

2、嚴(yán)格控制售賣(mài)中的飯菜份量。

3、控制售賣(mài)中一次性用品的用量。

4、杜絕出現(xiàn)少刷卡或不刷卡的現(xiàn)象。

5、合理掌握員工餐的標(biāo)準(zhǔn)和份量。

1、加強(qiáng)剩余食物的保管儲(chǔ)存,避免出現(xiàn)因保管不善出現(xiàn)的損失。

2、專(zhuān)人分管冰箱的儲(chǔ)存、清洗工作。

3、加強(qiáng)物資的存放保管,避免物資流失和被盜。

1、根據(jù)食堂的經(jīng)營(yíng)狀況和功能,制定合理科學(xué)的人員編制。合理分配崗位,制定各崗位的工作職責(zé),有效分配工作時(shí)間和工作量。

2、制定各食堂人力工資成本。

3、通過(guò)制度化和人性化的結(jié)合管理,加以培訓(xùn)手段來(lái)激發(fā)員工的工作熱情,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神,充分提升工作效益。

1、定時(shí)開(kāi)關(guān),定量供給;

2、食堂管理員對(duì)食堂用水、用電、用氣合理運(yùn)用過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正;

3、加強(qiáng)培養(yǎng)員工的節(jié)約意識(shí)和行為。要做到“人人關(guān)心成本,人人節(jié)約成本”。

1、食堂廚具設(shè)備要分配到專(zhuān)人負(fù)責(zé),專(zhuān)人專(zhuān)用。操作人員要培訓(xùn)后上崗,要能熟練操作,常規(guī)故障能及時(shí)解決。

2、制定“誰(shuí)操作,誰(shuí)維護(hù),誰(shuí)保管”的管理制度。

職工食堂日常管理方案篇二

為加強(qiáng)xx職工餐廳管理,提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合實(shí)際情況特制定本辦法。

(一)職工餐廳下設(shè)辦公室,設(shè)餐廳管理員、會(huì)計(jì)(兼保管員)、出納(兼采購(gòu)員)各1名。

(二)餐廳灶間設(shè)廚師2名,服務(wù)員3名。

(三)職工代表5名。

(一)就餐辦法。

1、餐廳辦公室制作餐卡,各單位根據(jù)用餐人員數(shù)量自行領(lǐng)購(gòu)。

2、外出執(zhí)行公務(wù)人員中午必須回職工餐廳就餐,特殊情況須提前說(shuō)明原因,以便餐廳合理安排用餐數(shù)量。

3、就餐時(shí)統(tǒng)一使用餐廳托盤(pán),自選飯菜。

4、就餐者持餐卡先劃卡后領(lǐng)取飯菜。

5、外單位人員一律不準(zhǔn)在本餐廳就餐。

6、除集體加班外,公休日一般不安排就餐。

(二)就餐時(shí)間。

2、因公不能按時(shí)就餐者,應(yīng)提前通知餐廳留飯。

(三)就餐人員十項(xiàng)守則。

1、就餐人員應(yīng)尊重餐廳工作人員的勞動(dòng),做到文明就餐。

2、就餐人員必須到餐廳就餐,不得將食品帶到辦公樓內(nèi)用餐。

3、就餐人員應(yīng)自覺(jué)服從餐廳人員的管理。

4、餐廳內(nèi)不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。

5、愛(ài)護(hù)餐廳的公共設(shè)施及公物,飯菜及餐具不得帶出餐廳,不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。

6、自覺(jué)遵守就餐秩序,按先后順序排隊(duì)打飯,不得擁擠、插號(hào),不得將餐卡轉(zhuǎn)借他人使用。

7、講究衛(wèi)生,自覺(jué)保持餐廳的整潔,不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上,殘余飯菜應(yīng)倒入指定的容器里,餐具放在指定的存放處,做到人走桌地兩凈。

8、厲行節(jié)約,杜絕浪費(fèi),根據(jù)個(gè)人飯量領(lǐng)取飯菜,不得少吃多要。

9、餐廳內(nèi)嚴(yán)禁酗酒。

10、用餐后不得在餐廳內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留。

(四)餐廳工作人員十項(xiàng)守則。

1、餐廳工作人員按崗位分工進(jìn)行工作,做到遵守紀(jì)律,服從分配,團(tuán)結(jié)一致,搞好協(xié)作。

2、餐廳工作人員要牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí),保質(zhì)保量地完成本職工作。

3、工作人員不得私拿、私分、私吃餐廳主副食品,凡違反者,視情節(jié)輕重扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金或工資,直至辭退。

4、餐廳工作人員,上班前必須換工作衣帽。

5、餐廳工作人員不遲到、不早退、不無(wú)故離崗。

6、應(yīng)保證準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯,并在開(kāi)飯五分鐘前做好一切準(zhǔn)備。

7、在工作期間不得大聲喧嘩,不得談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的話(huà)題。

8、在工作過(guò)程中,要愛(ài)惜餐廳用具、設(shè)備。

9、監(jiān)督用餐人員是否存在浪費(fèi)等行為,敢于制止并向管理員匯報(bào)。

10、餐廳工作人員在職工開(kāi)飯后用餐,用餐完畢要馬上整理衛(wèi)生。

1、職工餐廳實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé),民主管理,餐廳人員要端正服務(wù)態(tài)度,努力提高飯菜質(zhì)量,降低伙食成本。

2、餐廳管理員要定期向職工代表征求有關(guān)飯菜質(zhì)量、口味、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等方面的意見(jiàn),自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。

3、采購(gòu)材料入庫(kù)前,保管員必須驗(yàn)收,履行簽字入庫(kù)手續(xù)。入庫(kù)后要加強(qiáng)保管,分類(lèi)存放、分類(lèi)記帳;出庫(kù)時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)貨制度,保管員憑廚房領(lǐng)料單發(fā)貨,由保管員和領(lǐng)料員兩人簽字出庫(kù)。

4、認(rèn)真貫徹《衛(wèi)生食品法》,把好病從口入關(guān),生食和熟食分開(kāi),食品和原料分開(kāi),防止污染,防止腸道傳染病,杜絕食物中毒的發(fā)生。

5、廣泛征求意見(jiàn),每周訂一次食譜,按照食譜調(diào)劑伙食,要經(jīng)常變更飯菜花樣,搞好主食和副食的搭配,保證干部職工吃飽吃好。

6、提高警惕,搞好安全保衛(wèi)工作,非伙房工作人員不得入內(nèi),禁止傳染病者入內(nèi)。

1、餐廳辦公室要加強(qiáng)餐廳的經(jīng)濟(jì)核算管理。

2、財(cái)會(huì)人員應(yīng)按財(cái)務(wù)制度的要求,設(shè)置帳簿及原始憑證。

3、應(yīng)建立健全庫(kù)存物品明細(xì)帳,做到帳物相符,不準(zhǔn)有帳外物品。

1、健全衛(wèi)生制度。餐廳工作人員劃片分工,包干負(fù)責(zé)。

2、地面、墻面、天棚、煙罩、門(mén)窗、工作臺(tái)、用具保持潔凈,無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)污染。

3、嚴(yán)格廚房衛(wèi)生要求,按規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

4、食品按“四隔離”要求存放,嚴(yán)格交叉污染。灶間不得存放個(gè)人物品。

5、禁止加工使用變質(zhì)和過(guò)期食品。

6、垃圾要入桶蓋好,及時(shí)清理外運(yùn)。

7、積極消滅四害,及時(shí)噴藥、拍打,消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲(chóng)害。

8、工作時(shí)間穿工作服戴工作帽,常洗常換保持潔凈,禁止穿拖鞋。

9、從業(yè)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、帶戒指、染指甲。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。

10、從業(yè)人員要進(jìn)行健康查體和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

1、無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房,領(lǐng)料完畢后,領(lǐng)料人應(yīng)立即離開(kāi)庫(kù)房。

2、庫(kù)房?jī)?nèi)禁止吸煙,禁止存放有毒物品。

3、一切出入庫(kù)的物品,都必須辦理相應(yīng)的手續(xù)。

5、庫(kù)房?jī)?nèi)禁止存放私人物品,庫(kù)房?jī)?nèi)的物品不準(zhǔn)私自外借和私自送人。

6、庫(kù)房的鑰匙由保管員妥善保管,不準(zhǔn)隨意交給他人。

7、庫(kù)房?jī)?nèi)的物品必須擺放整齊、有序。

8、庫(kù)房應(yīng)經(jīng)常性的進(jìn)行除蟲(chóng)、滅鼠工作,以保證庫(kù)存物品不生蟲(chóng),無(wú)鼠害。

9、庫(kù)房的各房間應(yīng)配齊滅火器材,并保持性能良好。

10、庫(kù)房每月盤(pán)點(diǎn)清庫(kù)一次。

(一)餐廳管理員崗位職責(zé)。

餐廳管理員在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)餐廳各項(xiàng)管理工作,其主要職責(zé):

1、負(fù)責(zé)制定餐廳工作計(jì)劃,安排布置工作任務(wù),指導(dǎo)、督查餐廳工作人員做好本職工作。

2、負(fù)責(zé)組織餐廳工作人員本職業(yè)務(wù)培訓(xùn),認(rèn)真做好職工思想政治工作。

3、負(fù)責(zé)制定和完善餐廳管理的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理考核的措施標(biāo)準(zhǔn)。

4、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品衛(wèi)生及工作間衛(wèi)生的管理監(jiān)督。

5、負(fù)責(zé)餐廳的安全工作的管理監(jiān)督。

6、負(fù)責(zé)伙食調(diào)劑,審定食譜及接待工作。

7、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)采購(gòu)人員實(shí)施有效管理監(jiān)督。

8、負(fù)責(zé)擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計(jì)劃。

9、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作,妥善解決和處理各種矛盾,維護(hù)餐廳人員的團(tuán)結(jié)。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

(二)餐廳會(huì)計(jì)崗位職責(zé)。

餐廳會(huì)計(jì)在餐廳管理員的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,接受上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)指導(dǎo)和監(jiān)督。其主要職責(zé)是:

1、執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī),負(fù)責(zé)餐廳的財(cái)務(wù)工作。

2、負(fù)責(zé)餐廳的資金管理,成本核算。

3、按期提供餐廳的各種統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和報(bào)表。

4、負(fù)責(zé)餐廳的固定資產(chǎn)管理,清查資產(chǎn),每月盤(pán)庫(kù)。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

(三)餐廳出納崗位職責(zé)。

1、在餐廳管理員的領(lǐng)導(dǎo)下執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),負(fù)責(zé)餐廳的現(xiàn)金及存款的管理。

2、負(fù)責(zé)將餐廳應(yīng)收的款項(xiàng)收款入帳。

3、負(fù)責(zé)支付各項(xiàng)餐廳應(yīng)支付的款項(xiàng)。

4、負(fù)責(zé)審核發(fā)票、入庫(kù)單的正確與否。

5、負(fù)責(zé)餐廳的現(xiàn)金保管和安全工作。

6、負(fù)責(zé)餐廳的考勤工作。

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。

(四)采購(gòu)員崗位職責(zé)。

2、熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,拒絕采購(gòu)發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛及被有害物質(zhì)污染的食品及原材料。

3、搞好市場(chǎng)調(diào)查,及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格、貨源渠道,保證所購(gòu)物品及原材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

4、采購(gòu)的物品及原材料必須當(dāng)天填好入庫(kù)單,交保管員驗(yàn)收入庫(kù)。

5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,做到發(fā)票與實(shí)物相符,手續(xù)完善,結(jié)算及時(shí)準(zhǔn)確。

6、積極參與餐廳管理,主動(dòng)提供市場(chǎng)信息,根據(jù)市場(chǎng)變化提出合理化的采購(gòu)建議。

7、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

(五)保管員崗位職責(zé)。

1、對(duì)采購(gòu)的食品及各種原材料做好驗(yàn)收入庫(kù),需過(guò)秤的要過(guò)稱(chēng),需計(jì)件的要核對(duì)清楚。

2、庫(kù)內(nèi)食品及原材料要分類(lèi)存放,擺放整齊,標(biāo)記明顯,建立原材料進(jìn)出帳簿,保證帳實(shí)相符。

3、同類(lèi)材料憑領(lǐng)料單,按先進(jìn)先出的原則做好發(fā)料工作。

4、庫(kù)內(nèi)常備食品、原材料儲(chǔ)備有定額,及時(shí)做好申購(gòu)計(jì)劃。

5、要加強(qiáng)所存食品、原材料的管理,確保不生蟲(chóng)、不霉變,防止腐爛變質(zhì),最大限度地減少損失。

6、定期做好物資清點(diǎn)。

7、不得擅自存放個(gè)人物品。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

(六)服務(wù)員崗位職責(zé)。

1、服務(wù)員必須具備正確的服務(wù)意識(shí),具有良好的儀容儀表,熟練的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和接待能力。

2、每天餐前必須將餐廳的桌椅、地面等擦洗干凈,無(wú)灰塵雜物,餐具要進(jìn)行全面消毒洗刷。

3、就餐結(jié)束后,要及時(shí)清理衛(wèi)生。

4、下班前檢查是否關(guān)閉水龍、電源等,并整理好所有用具。

職工食堂日常管理方案篇三

為了規(guī)范公司飯?zhí)霉芾砉ぷ?,共同營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境,特制定本制度。

1、公司為員工免費(fèi)提供正常工作日工作午餐,如不在公司用工作午餐,公司不予額外餐補(bǔ)。

2、工作午餐標(biāo)準(zhǔn)為一葷一素一湯一米飯。菜量由廚工進(jìn)行分配,米飯、湯等由員工根據(jù)個(gè)人情況自取。

3、早餐和晚餐由員工自行解決,公司按正常出勤給予早餐1元,晚餐4元的餐補(bǔ)。如請(qǐng)假或其他非公務(wù)事由缺勤者,不予補(bǔ)貼。

4、報(bào)餐:為節(jié)約成本,合理分配菜量,請(qǐng)各部門(mén)用餐人員,在上午9:30前將用餐安排報(bào)總經(jīng)辦前臺(tái),如未有通報(bào)者,則默認(rèn)為正常用餐。如未及時(shí)通報(bào)造成飯菜浪費(fèi)者,作為日常行為表現(xiàn)的考核參考之一。

2、用餐地點(diǎn):在飯?zhí)瞄T(mén)口制定位置文明就餐,不得在辦公區(qū)域用餐。

3、餐具應(yīng)輕拿輕放,不得損壞盤(pán)、碗、筷等,有意破壞飯?zhí)霉梦锲氛撸磧r(jià)賠償。

4、用餐時(shí)不得將餐具帶出制定區(qū)域之外,用餐完畢請(qǐng)將餐盤(pán)放置在指定的位置。

5、力行儉省節(jié)約,飯食多少盛多少,杜絕剩菜剩飯;

6、用餐過(guò)程應(yīng)注意維護(hù)公共衛(wèi)生,食物殘?jiān)胖迷诓捅P(pán)上倒入回收桶。

7、飯?zhí)脙?nèi)及就餐區(qū)禁止吸煙;

1、未經(jīng)許可,除飯?zhí)霉ぷ魅藛T外任何人員不得進(jìn)入廚房;

2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開(kāi)放置;

3、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙;

4、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;

5、飯?zhí)霉ぷ魅藛T下班前,要關(guān)好門(mén)窗,檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。

6、管理人員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。

1、飯?zhí)萌藛T必須于開(kāi)餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作:

2、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi);

3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面,保證桌面無(wú)水跡、油污;

4、保證廚房、就餐區(qū)地面無(wú)垃圾、無(wú)油跡、防滑;

5、飯?zhí)萌藛T將餐桌、椅凳擺放整齊;

6、飯?zhí)玫膲?、天花板?yīng)每周清潔,以保證墻面、天花板上無(wú)蜘蛛網(wǎng);

7、飯?zhí)玫臒艟?、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次,以保證清潔;

8、飯?zhí)萌藛T每日在開(kāi)飯后完成就餐區(qū)、餐具、廚具的清潔工作:

9、將需要清潔的餐具、廚具分別放置;

10、用潔凈的抹布將使用過(guò)的佐、配料等物品清潔后,整齊放置在指定地點(diǎn);

11、用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺(tái)兩次以上,直至干凈,保證無(wú)油污、污漬;

12、將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒;

13、用清潔干凈的拖布清潔工作間地面,直至干凈、無(wú)水跡;

1、嚴(yán)格執(zhí)行“三不”,即不購(gòu)買(mǎi)變質(zhì)的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜,不使用過(guò)期偽劣的食品和調(diào)味品,不混放或混切生熟食物。

2、采購(gòu)的物品應(yīng)保證新鮮,嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)病死豬肉和過(guò)期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品;

3、總經(jīng)辦前臺(tái)負(fù)責(zé)對(duì)所購(gòu)食物進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí),保證新鮮衛(wèi)生,符合食物標(biāo)準(zhǔn)。一定要確保食品在保質(zhì)期內(nèi)使用,嚴(yán)禁使用過(guò)期食物。

4、總經(jīng)辦前臺(tái)將每天采購(gòu)的物品等級(jí)在采購(gòu)收支表上,并做出統(tǒng)計(jì)。

1、每餐開(kāi)飯前一小時(shí)必須開(kāi)啟消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行消毒,廚具應(yīng)用開(kāi)水浸泡消毒。

2、所有餐具、爐具,必須經(jīng)過(guò)“一洗、二唰、三沖、四消毒、五保潔”。

1、飯?zhí)萌藛T嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款,嚴(yán)禁以少報(bào)多;

2、飯?zhí)萌藛T應(yīng)禮貌待人,熱情服務(wù),不得刁難就餐人員;

3、飯?zhí)霉ぷ魅藛T應(yīng)按總經(jīng)辦提供的菜譜準(zhǔn)備,并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。

4、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

5、工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

6、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。

7、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

8、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算,以最大限度內(nèi)盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。

9、整個(gè)烹食過(guò)程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。

10、每天清理,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食,不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛、過(guò)期食物,違者公司予以辭退,并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。

5、采購(gòu)廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開(kāi)支,不得謊報(bào),否則予以辭退并賠償公司損失,情節(jié)嚴(yán)重者以“貪污”論處,并送公安機(jī)關(guān)處理。

9、飯?zhí)貌似?、用具?yán)禁帶回家,否則視貪污處理并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí),情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。

12、遵守飯?zhí)冒踩芾硪?guī)定,未經(jīng)許可,帶外來(lái)人員進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者罰款50元,嚴(yán)重者辭退。

13、擅自用藥水滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退,情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理。

職工食堂日常管理方案篇四

為全面深入落實(shí)貫徹國(guó)家、省、市關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控的有關(guān)要求,統(tǒng)一防控應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎,根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生時(shí)間應(yīng)急條例》及相關(guān)規(guī)定,我公司項(xiàng)目部為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎防控的相關(guān)工作,特按要求制定本方案。

以中國(guó)疾病預(yù)防控制措施為指導(dǎo),建立新型冠狀病毒預(yù)防和控制傳染病的處理機(jī)制,迅速開(kāi)展施工現(xiàn)場(chǎng)防控傳染病緊急情況的處置工作,及時(shí)采取防控措施,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置、早治療,堅(jiān)決防止疫情輸入、蔓延、輸出,避免疫情在項(xiàng)目出現(xiàn)、擴(kuò)散和蔓延。最大限度的降低損失和影響,有效、切實(shí)維護(hù)生命安全和秩序穩(wěn)定。

1、宣傳和普及傳染病防控知識(shí),提高廣大項(xiàng)目人員的.自我保護(hù)意識(shí)。

2、打好提前仗,早做準(zhǔn)備,早預(yù)防,及時(shí)部署相關(guān)工作和落實(shí)相關(guān)措施。

3、完善傳染病報(bào)告制度,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

4、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制,及時(shí)采取措施,確保傳染病不在本項(xiàng)目發(fā)生并傳染。

5、嚴(yán)格控制出入場(chǎng)人員,進(jìn)行登記備案,并對(duì)進(jìn)出項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行監(jiān)控監(jiān)測(cè),發(fā)現(xiàn)可疑病例,及時(shí)送往定點(diǎn)醫(yī)院,嚴(yán)禁在外來(lái)人員在項(xiàng)目駐地留宿。

1、預(yù)防為主、常抓不懈。宣傳普及傳染病防控知識(shí),提高全體項(xiàng)目人員防護(hù)意識(shí),加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè),發(fā)現(xiàn)病例及時(shí)采取有效預(yù)防與防控措施,迅速切斷傳播途徑控制疫情的傳播和蔓延。

2、規(guī)范管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),對(duì)傳染病突發(fā)事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理。成立預(yù)防傳染病工作小組,協(xié)調(diào)與落實(shí)項(xiàng)目建筑工地對(duì)傳染病的防控工作。

3、快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效。建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機(jī)制,增加應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求,保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接,一旦發(fā)現(xiàn)疫情,快速反應(yīng),及時(shí)準(zhǔn)確處置。

4、現(xiàn)場(chǎng)封閉管理原則。項(xiàng)目各類(lèi)施工作業(yè)、生活區(qū)域應(yīng)與外界圍擋隔離,不能?chē)鷵醺綦x應(yīng)設(shè)警戒。

5、“外防輸入,內(nèi)放擴(kuò)散”原則。各類(lèi)工作以項(xiàng)目部為單位,嚴(yán)格按照防控要求,對(duì)所有外來(lái)人員均實(shí)行嚴(yán)格準(zhǔn)入管理,場(chǎng)內(nèi)工作人員無(wú)特殊情況禁止對(duì)外流動(dòng)。

職工食堂日常管理方案篇五

推進(jìn)疫情防控常態(tài)化條件下電影行業(yè)發(fā)展,指導(dǎo)全省電影放映場(chǎng)所做好新冠肺炎常態(tài)化防控工作,制定本指引。

(一)堅(jiān)持屬地管理,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各地電影放映場(chǎng)所要嚴(yán)格按照屬地黨委和政府統(tǒng)一部署,在各地電影主管部門(mén)和衛(wèi)生健康行政部門(mén)的指導(dǎo)下做好新冠肺炎疫情防控工作。

(二)堅(jiān)持常態(tài)防控,健全應(yīng)急機(jī)制。開(kāi)放營(yíng)業(yè)的電影放映場(chǎng)所,要繼續(xù)把疫情防控放在首位,毫不放松抓緊抓實(shí)抓細(xì)各項(xiàng)防控工作,做好防控方案,制定科學(xué)可行的具體措施,明確應(yīng)急處置流程,并根據(jù)當(dāng)?shù)丶部夭块T(mén)最新指導(dǎo)意見(jiàn)及時(shí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整,確保安全。

(三)落實(shí)防控主體責(zé)任,做到精細(xì)化防控。電影放映場(chǎng)所要嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控規(guī)定,健全防控工作責(zé)任制和管理制度,落實(shí)本場(chǎng)所防控應(yīng)急預(yù)案,把防控責(zé)任細(xì)化到個(gè)人。

(四)做好員工健康管理。要按照當(dāng)?shù)匾笞龊脝T工健康管理,掌握員工出行軌跡等情況,對(duì)途經(jīng)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員實(shí)行居家或集中隔離醫(yī)學(xué)觀察。員工上崗前要檢查體溫,出現(xiàn)發(fā)熱(體溫高于37.3度)、呼吸道癥狀時(shí),要暫停工作、及時(shí)報(bào)告并就醫(yī)。

(五)強(qiáng)化疫情防控培訓(xùn)。員工應(yīng)當(dāng)減少不必要的外出,避免前往人群聚集場(chǎng)所。放映單位應(yīng)勸導(dǎo)員工春節(jié)期間避免離粵,并對(duì)員工開(kāi)展傳染病預(yù)防知識(shí)、突發(fā)事件應(yīng)急處置等培訓(xùn),確保員工具備必需的防控和處置知識(shí)與能力。

(六)嚴(yán)格崗位工作規(guī)范。指導(dǎo)員工做好個(gè)人防護(hù),正確佩戴口罩、手套等防護(hù)用品。減少人員聚集,加強(qiáng)對(duì)員工用餐和工作會(huì)議的科學(xué)管理。

(七)配備防護(hù)用品。電影放映場(chǎng)所要配備口罩、手套等防護(hù)物資,并在洗手間配備洗手液及消毒用品,為員工和觀眾提供必要防護(hù)保障。

(八)保持良好通風(fēng)。加強(qiáng)電影放映場(chǎng)所營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)過(guò)程中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的`運(yùn)行管理,保持電影放映場(chǎng)所空氣清新。

(九)加強(qiáng)清潔消毒。

1.大堂、影廳、衛(wèi)生間、走廊、疏散通道等公共區(qū)域,每日不少于2次噴霧消毒。

2.售取票機(jī)、商品售貨區(qū)、自動(dòng)販賣(mài)機(jī)、公共區(qū)域座椅、入口閘機(jī)、衛(wèi)生間等重點(diǎn)區(qū)域,每日不少于5次擦拭消毒。

3.影廳座椅扶手、3d眼鏡等觀眾直接接觸物品,每場(chǎng)消毒一次。

4.做好垃圾分類(lèi)處理,防疫用品類(lèi)垃圾應(yīng)定點(diǎn)投放,日產(chǎn)日清。

(十)加強(qiáng)防疫宣傳。電影放映場(chǎng)所應(yīng)通過(guò)設(shè)置提示牌、擺放宣傳品、使用電子顯示屏、播放映前公益廣告片等多種方式,加強(qiáng)疫情防治知識(shí)科普宣傳,使員工和觀眾充分了解掌握防治知識(shí)、支持配合防控工作。

(十一)做好入場(chǎng)檢測(cè)。電影放映場(chǎng)所應(yīng)配備測(cè)量體溫設(shè)施設(shè)備,并安排專(zhuān)人值守。掃驗(yàn)健康碼,檢查體溫,未戴口罩和體溫37.3度以上者不得進(jìn)入。在電影院入口配備手消毒劑,引導(dǎo)員工和觀眾做好手衛(wèi)生。

(十二)調(diào)整售票方式。全部采取網(wǎng)絡(luò)實(shí)名預(yù)約、無(wú)接觸方式售票;原則上每場(chǎng)上座率不得超過(guò)75%,并由省電影局在疫情防控部門(mén)指導(dǎo)下進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。

(十三)建立值守制度。安排專(zhuān)人做好現(xiàn)場(chǎng)管理,監(jiān)督進(jìn)入影院區(qū)域的工作人員和觀眾必須佩戴口罩,對(duì)號(hào)入座;電影放映期間不得飲食。

(十四)合理安排場(chǎng)次。電影放映場(chǎng)所減少放映場(chǎng)次,延長(zhǎng)場(chǎng)間休息時(shí)間,對(duì)影廳充分清潔與消毒;不同影廳錯(cuò)時(shí)排場(chǎng),避免進(jìn)出場(chǎng)觀眾聚集。

(十五)做好運(yùn)行前檢查。清潔打掃放映機(jī)房,設(shè)定合理的溫度與濕度區(qū)間,對(duì)供電、排風(fēng)、光源、還音、冷卻等系統(tǒng)進(jìn)行徹底檢查,及時(shí)排查隱患。

(十六)加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)。做好放映窗口、設(shè)備表面、放映鏡頭、空氣濾塵網(wǎng)、冷鏡及光管、散熱金屬網(wǎng)格等部位或器件的專(zhuān)業(yè)清潔工作。定期進(jìn)行試放映,防止器件老化。保證耗材的充足儲(chǔ)備。

(十七)堅(jiān)持正確操作。在使用放映機(jī)、服務(wù)器和還音系統(tǒng)等設(shè)備時(shí),嚴(yán)格按照規(guī)定流程進(jìn)行操作。

(十八)加強(qiáng)溝通聯(lián)動(dòng)。建立疫情應(yīng)急溝通機(jī)制,加強(qiáng)與當(dāng)?shù)丶部睾碗娪爸鞴懿块T(mén)聯(lián)動(dòng),發(fā)生異常情況及時(shí)上報(bào)。

(十九)做好發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)的應(yīng)對(duì)處置。發(fā)現(xiàn)疑似或確診病例的電影放映場(chǎng)所,要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,做好現(xiàn)場(chǎng)管理,配合疾控部門(mén)采取隔離措施,加強(qiáng)密切接觸者追蹤、疫點(diǎn)消毒等工作,并及時(shí)關(guān)閉場(chǎng)所。

(二十)一旦出現(xiàn)疫情由低風(fēng)險(xiǎn)調(diào)整為中、高風(fēng)險(xiǎn)的地區(qū),該地區(qū)各類(lèi)電影活動(dòng)一律停止,直到調(diào)整為低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)后,再按疫情防控相關(guān)規(guī)定恢復(fù)開(kāi)放。

職工食堂日常管理方案篇六

工作計(jì)劃是對(duì)未來(lái)重要工作的最佳安排,具有很強(qiáng)的方向性和指導(dǎo)性。這是應(yīng)用寫(xiě)作的計(jì)劃風(fēng)格之一。在現(xiàn)代領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)中,為了達(dá)到特定的效果,決策助理需要有遠(yuǎn)見(jiàn)、深思熟慮、深思熟慮,并從不同角度設(shè)計(jì)各種工作計(jì)劃供領(lǐng)導(dǎo)參考。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒!

為了樹(shù)立公司良好的整體形象,展現(xiàn)員工精神風(fēng)貌,宣揚(yáng)企業(yè)文化,規(guī)范員工統(tǒng)一著裝,增強(qiáng)管理力度,現(xiàn)特對(duì)公司工作服的領(lǐng)用、著裝和日常管理做出以下規(guī)定:

第一條、工裝配制說(shuō)明。

1、員工試工期滿(mǎn)后,可到綜合辦公室領(lǐng)取工作牌、工作裝,并做好登記記錄。

2、綜合辦公室建立工作服管理臺(tái)帳,應(yīng)可明確追溯各部門(mén)人員領(lǐng)用時(shí)間、領(lǐng)用型號(hào)、領(lǐng)用數(shù)量等相關(guān)信息。

3、工作服預(yù)計(jì)使用期限為三年,在使用期限內(nèi)如因人為損壞、丟失、污染再領(lǐng),將承擔(dān)工作服的采購(gòu)費(fèi)用。

4、費(fèi)用:所有員工的工作服均由公司統(tǒng)一采購(gòu),服裝費(fèi)用先由公司墊付、后從員工工資中扣除。所購(gòu)買(mǎi)服裝的服裝費(fèi)用公司將按規(guī)定比例返還。

5、離職(辭退)收取服裝費(fèi)用時(shí),按服裝的實(shí)際費(fèi)用計(jì)算。

(1)自工裝發(fā)放之日起,工作滿(mǎn)兩年以上者,辭職(辭退)時(shí),不收取服裝費(fèi)用。

(2)自工裝發(fā)放之日起,工作滿(mǎn)一年以上兩年以下者,辭職時(shí),收取服裝70%費(fèi)用;被辭退時(shí),收取服裝50%費(fèi)用。

(3)自工裝發(fā)放之日起,工作不滿(mǎn)一年者,辭職時(shí),收取服裝100%費(fèi)用;被辭退時(shí),收取服裝70%費(fèi)用。

第二條著裝工作服的要求。

1、所有工作人員必須按照公司要求,根據(jù)不同季節(jié)統(tǒng)一著工作服。

2、辦公室工作人員上班時(shí)間著裝不嚴(yán)格要求,但著裝要大方得體。

3、在參加公司統(tǒng)一組織的活動(dòng)時(shí),如表彰大會(huì)、員工大會(huì)、培訓(xùn)、公司慶典等其它集體活動(dòng)時(shí)全體員工必須著工作服。

4、公司的工作服代表著公司的企業(yè)形象,員工穿著的工作服必須整潔、干凈、無(wú)異味。

5、男員工在穿夏秋裝工作服時(shí),原則上統(tǒng)一將上衣底邊放置到褲腰邊里,保持工作服的大方體得。

6、工作時(shí)間必須佩戴公司統(tǒng)一發(fā)放的工作牌,并佩戴在左胸前適當(dāng)位置。

第三條、日常檢查及管理。

1、各部門(mén)經(jīng)理及組長(zhǎng)日常對(duì)員工穿工作服的情況進(jìn)行檢查,行政綜合部負(fù)責(zé)對(duì)員工工作服的穿著進(jìn)行監(jiān)督和管理。

2、若發(fā)現(xiàn)員工沒(méi)有按公司要求穿工作服、佩戴胸卡,每發(fā)現(xiàn)一次扣款50元,并責(zé)令其改正,每月三次以上者公司將作辭退處理。

3、部門(mén)經(jīng)理及組長(zhǎng)應(yīng)對(duì)所屬員工穿工作服的情況進(jìn)行檢查、記錄,凡發(fā)現(xiàn)有員工每月有三次以上沒(méi)有穿工作服者,相關(guān)部門(mén)經(jīng)理及組長(zhǎng)將負(fù)連帶責(zé)任,處以50元以上罰款。

4、工作服在該員工離職時(shí)必須收回,若沒(méi)有上交的員工,公司將從工資中扣除服裝費(fèi)用(按實(shí)際價(jià)格扣除)。

營(yíng)業(yè)員是專(zhuān)賣(mài)店的窗口,是塑造雅戈?duì)柗?wù)形象的代表。

1、嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)賣(mài)店的各項(xiàng)規(guī)章制度,做好店內(nèi)的日常工作。

2、熟悉產(chǎn)品知識(shí),掌握銷(xiāo)售技巧,熱情報(bào)務(wù)、禮貌待人;注意銷(xiāo)售動(dòng)態(tài),及時(shí)反饋顧客需求,努力擴(kuò)大銷(xiāo)售。

3、嚴(yán)格執(zhí)行公司關(guān)于銷(xiāo)貨單的管理規(guī)定,正確、規(guī)范開(kāi)具商品銷(xiāo)貨單。

4、對(duì)于退貨及折扣銷(xiāo)售的業(yè)務(wù),嚴(yán)格按照店主的規(guī)定執(zhí)行,不私自打折、不套取折扣。

1、頭發(fā):梳理整齊大方,不留奇異發(fā)型。

2、化妝:宜淡雅。

3、指甲:不留長(zhǎng)指甲,不涂有色指甲油。

4、著裝:工作時(shí)須穿制服,保持服飾整潔,不將袖子卷起或內(nèi)衣領(lǐng)外露。

5、工作鞋:上班時(shí)穿黑色素面鞋,夏季不穿露趾鞋。

1、站。

營(yíng)業(yè)員應(yīng)時(shí)刻保持站立姿勢(shì),精神飽滿(mǎn),面帶微笑,抬頭挺胸,儀態(tài)自然大方,對(duì)距離專(zhuān)柜5米以?xún)?nèi)的每一位顧客都應(yīng)點(diǎn)頭示意,在征詢(xún)顧客購(gòu)買(mǎi)意圖后,站在專(zhuān)柜樣衣的左側(cè)或右側(cè)一手臂距離為顧客介紹產(chǎn)品。

在店內(nèi)沒(méi)有顧客時(shí),應(yīng)保證有一位營(yíng)業(yè)員站立在店門(mén)口,時(shí)刻保持迎接顧客。

2、說(shuō)。

營(yíng)業(yè)員應(yīng)當(dāng)先于顧客開(kāi)口講話(huà),掌握主動(dòng)權(quán)。講解時(shí)態(tài)度真誠(chéng),語(yǔ)調(diào)清晰溫和,目光熱情自然。注意力集中在顧客身上,認(rèn)真解答顧客咨詢(xún)。

3、做。

每天早班營(yíng)業(yè)員要求提前半小時(shí)到達(dá)工作崗位,將產(chǎn)品展示柜臺(tái)擦拭干凈,保證無(wú)灰土、無(wú)污跡,光亮整潔如新。營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)空閑時(shí)做好地面、門(mén)窗、服務(wù)設(shè)施衛(wèi)生及商品整理等工作。

4、笑。

微笑是一種不出聲的語(yǔ)言,營(yíng)業(yè)員誠(chéng)摯的微笑會(huì)拉近與顧客的距離。工作態(tài)度耐心細(xì)致,不厭其煩,把每一位顧客當(dāng)作自己的親友去對(duì)待。

熟練每項(xiàng)促銷(xiāo)技巧,在顧客大量圍在柜臺(tái)前的時(shí)候,要應(yīng)付自如,能夠做到“送一答二照顧三”即:送走第一批顧客的同時(shí),回答第二批顧客提出的問(wèn)題,同時(shí)照顧第三批到專(zhuān)柜前來(lái)咨詢(xún)的顧客。

“您好,歡迎光臨雅戈?duì)枌?zhuān)賣(mài)店!”

“謝謝您的光臨,再見(jiàn)!”

“對(duì)不起,這個(gè)型號(hào)的產(chǎn)品(或某款商品)比較暢銷(xiāo),現(xiàn)在缺貨,麻煩您預(yù)約登記一下,我們盡快聯(lián)系貨源,到貨后立即通知您。”

1、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所“五不要”

1)不要在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所放置私人物品;。

2)不要著工作服從正門(mén)進(jìn)出;。

3)不要挪用包裝物自用或隨意送人;。

4)不要在工作時(shí)間內(nèi),在本店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)私人商品;。

5)不要搶購(gòu)、預(yù)留限購(gòu)的促銷(xiāo)商品或處理商品。

2、營(yíng)業(yè)服務(wù)“十不準(zhǔn)”

1)不準(zhǔn)遲到早退和擅離崗位;。

2)不準(zhǔn)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)吃零食和酒后上崗;。

3)不準(zhǔn)聚眾扎堆聊天、打鬧、嬉笑或與親友長(zhǎng)談;。

4)不準(zhǔn)冷淡、怠慢顧客;。

5)不準(zhǔn)與顧客爭(zhēng)吵、謾罵和侵犯人身權(quán)利;。

6)不準(zhǔn)在店內(nèi)看書(shū)報(bào)、干私活、上網(wǎng)、玩游戲、非工作原因接打手機(jī)或固定電話(huà);。

7)不準(zhǔn)擅自私用商品,私分商品或代售私人物品;。

8)不準(zhǔn)自已經(jīng)手購(gòu)買(mǎi)本柜商品;。

9)不準(zhǔn)徇私舞弊,損公肥私,收取好處;。

10)不準(zhǔn)挪用營(yíng)業(yè)款和套用票卷。

1.上班,下班員工必須遵守店鋪的作息時(shí)間,不得無(wú)故早退,擅自離開(kāi)工作崗位,如有任何調(diào)班,調(diào)休者必須先征的店長(zhǎng)的同意,否則將視為曠工。

2.員工請(qǐng)假3天以上報(bào)直屬主管批準(zhǔn),店長(zhǎng)請(qǐng)假需有直屬主管批準(zhǔn),不得安排在周六,日及公眾假期休息。

3.休息提前一天說(shuō)好安排上班人員(節(jié)假日沒(méi)有特殊情況不能休)。

4.每天下早班的人等晚班人吃完飯后出來(lái)到時(shí)間才能下班,賣(mài)場(chǎng)一定保證有人,不能站在門(mén)外閑溜達(dá)。

5.每月排班表應(yīng)于每月1日前有店長(zhǎng)排定,未經(jīng)店長(zhǎng)允許不得擅自更改。

6.收銀臺(tái)不準(zhǔn)任意放私人物品,不能再賣(mài)場(chǎng)吃東西。

7.自備喝水的杯子和紙巾,每天下班后穿自己的衣服,賣(mài)場(chǎng)衣服打瑪扣,燙完后檢查干凈后掛回原處。

8.每天早班的人負(fù)責(zé)白天營(yíng)業(yè)時(shí)間的地面衛(wèi)生。

9.每天上午搞完衛(wèi)生,沒(méi)客人的導(dǎo)購(gòu)去整理各自所分的區(qū)域(剪線(xiàn)頭,修衣服,洗臟衣服,檢查瑪扣)。

10.下一個(gè)接待顧客的導(dǎo)購(gòu)必須站門(mén),必須說(shuō)歡迎光臨,不管進(jìn)來(lái)的是什么顧客,輪到誰(shuí)就是誰(shuí),不存在挑客(除了換衣服,應(yīng)聘)其余都算.

11.貴重物品自己保管好,丟了公司不負(fù)責(zé)任。

12.接待顧客時(shí)不準(zhǔn)接電話(huà),可以等顧客走后回電話(huà)過(guò)去,上班時(shí)間嚴(yán)禁在賣(mài)場(chǎng)玩手機(jī)。

13.按公司要求接待顧客,面帶笑容不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)議,遇到問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

14.在店內(nèi)不得抽煙與喝酒。

15.工作時(shí)間不得私自會(huì)客,帶子女上班及存放他人物品。

16.服從上級(jí)分配,服從上級(jí)管理,不得損毀公司的形象,透露公司機(jī)密。(按情節(jié)嚴(yán)重進(jìn)行處理)。

17.遺失,損害,偷盜公物者按價(jià)賠償。

1.自己跟客要到位,如果客人一進(jìn)門(mén)就是你接待,不管你多忙都要留意你的要試穿什么衣服,立刻去拿碼子,別的導(dǎo)購(gòu)上前跟,你就說(shuō)我跟了,麻煩你幫我那一下碼數(shù)給客人。

2.一定要有一杯水的服務(wù),并且買(mǎi)與不買(mǎi)一個(gè)樣。

3.當(dāng)每個(gè)導(dǎo)購(gòu)都有客人,又進(jìn)來(lái)一批誰(shuí)都可以去接,誰(shuí)先接就算誰(shuí)的。

4.回頭客當(dāng)天的客人才算回頭客,隔天都不算,回頭客進(jìn)店自己一定要留意,如果另外一個(gè)導(dǎo)購(gòu)接客很久,要買(mǎi)單的情況下你才認(rèn)出來(lái),都不算,(自己在賣(mài)場(chǎng)的情況下)。

5.賣(mài)場(chǎng)一定互幫互助,沒(méi)顧客的同事一定主動(dòng)幫忙有顧客的同事。

1.到貨賣(mài)場(chǎng)前面一定留一個(gè)導(dǎo)購(gòu)接客人,接完后去整理貨品,下一個(gè)導(dǎo)購(gòu)接待顧客。

2.每一件掛在賣(mài)場(chǎng)的而貨品必須保證是熨燙,無(wú)線(xiàn)頭,拉鏈?zhǔn)抢玫模鞋斂?,干凈?/p>

3.每個(gè)導(dǎo)購(gòu)如果是自己的訂單,開(kāi)手工票,貼在收銀臺(tái),寫(xiě)上日期,牌子,款號(hào),尺碼,顏色,顧客電話(huà),姓名和自己的姓名到貨后自己聯(lián)系顧客。

4.如果因?yàn)閱T工自身操作導(dǎo)致商品損壞,按7折賠償。

為了樹(shù)立公司良好的整體形象,展現(xiàn)員工精神風(fēng)貌,宣揚(yáng)企業(yè)文化,規(guī)范員工統(tǒng)一著裝,增強(qiáng)管理力度,現(xiàn)特對(duì)公司工作服的領(lǐng)用、著裝和日常管理做出以下規(guī)定:

1、員工試工期滿(mǎn)后,可到綜合辦公室領(lǐng)取工作牌、工作裝,并做好登記記錄。

2、綜合辦公室建立工作服管理臺(tái)帳,應(yīng)可明確追溯各部門(mén)人員領(lǐng)用時(shí)間、領(lǐng)用型號(hào)、領(lǐng)用數(shù)量等相關(guān)信息。

3、工作服預(yù)計(jì)使用期限為三年,在使用期限內(nèi)如因人為損壞、丟失、污染再領(lǐng),將承擔(dān)工作服的采購(gòu)費(fèi)用。

4、費(fèi)用:所有員工的工作服均由公司統(tǒng)一采購(gòu),服裝費(fèi)用先由公司墊付、后從員工工資中扣除。所購(gòu)買(mǎi)服裝的服裝費(fèi)用公司將按規(guī)定比例返還。

5、離職(辭退)收取服裝費(fèi)用時(shí),按服裝的實(shí)際費(fèi)用計(jì)算。

(1)自工裝發(fā)放之日起,工作滿(mǎn)兩年以上者,辭職(辭退)時(shí),不收取服裝費(fèi)用。

(2)自工裝發(fā)放之日起,工作滿(mǎn)一年以上兩年以下者,辭職時(shí),收取服裝70%費(fèi)用;被辭退時(shí),收取服裝50%費(fèi)用。

(3)自工裝發(fā)放之日起,工作不滿(mǎn)一年者,辭職時(shí),收取服裝100%費(fèi)用;被辭退時(shí),收取服裝70%費(fèi)用。

1、所有工作人員必須按照公司要求,根據(jù)不同季節(jié)統(tǒng)一著工作服。

2、辦公室工作人員上班時(shí)間著裝不嚴(yán)格要求,但著裝要大方得體。

3、在參加公司統(tǒng)一組織的活動(dòng)時(shí),如表彰大會(huì)、員工大會(huì)、培訓(xùn)、公司慶典等其它集體活動(dòng)時(shí)全體員工必須著工作服。

4、公司的工作服代表著公司的企業(yè)形象,員工穿著的工作服必須整潔、干凈、無(wú)異味。

5、男員工在穿夏秋裝工作服時(shí),原則上統(tǒng)一將上衣底邊放置到褲腰邊里,保持工作服的大方體得。

6、工作時(shí)間必須佩戴公司統(tǒng)一發(fā)放的工作牌,并佩戴在左胸前適當(dāng)位置。

1、各部門(mén)經(jīng)理及組長(zhǎng)日常對(duì)員工穿工作服的情況進(jìn)行檢查,行政綜合部負(fù)責(zé)對(duì)員工工作服的穿著進(jìn)行監(jiān)督和管理。

2、若發(fā)現(xiàn)員工沒(méi)有按公司要求穿工作服、佩戴胸卡,每發(fā)現(xiàn)一次扣款50元,并責(zé)令其改正,每月三次以上者公司將作辭退處理。

3、部門(mén)經(jīng)理及組長(zhǎng)應(yīng)對(duì)所屬員工穿工作服的情況進(jìn)行檢查、記錄,凡發(fā)現(xiàn)有員工每月有三次以上沒(méi)有穿工作服者,相關(guān)部門(mén)經(jīng)理及組長(zhǎng)將負(fù)連帶責(zé)任,處以50元以上罰款。

4、工作服在該員工離職時(shí)必須收回,若沒(méi)有上交的員工,公司將從工資中扣除服裝費(fèi)用(按實(shí)際價(jià)格扣除)。

公司各部門(mén):

為了樹(shù)立公司良好的整體形象,展現(xiàn)員工精神風(fēng)貌,宣揚(yáng)企業(yè)文化,規(guī)范員工統(tǒng)一著裝,增強(qiáng)管理力度,現(xiàn)特對(duì)公司工作服的領(lǐng)用、著裝和日常管理做出以下規(guī)定:

1、員工試工期滿(mǎn)后,可到綜合辦公室領(lǐng)取工作牌、工作裝,并做好登記記錄。

2、綜合辦公室建立工作服管理臺(tái)帳,應(yīng)可明確追溯各部門(mén)人員領(lǐng)用時(shí)間、領(lǐng)用型號(hào)、領(lǐng)用數(shù)量等相關(guān)信息。

3、工作服預(yù)計(jì)使用期限為三年,在使用期限內(nèi)如因人為損壞、丟失、污染再領(lǐng),將承擔(dān)工作服的采購(gòu)費(fèi)用。

4、費(fèi)用:所有員工的工作服均由公司統(tǒng)一采購(gòu),服裝費(fèi)用先由公司墊付、后從員工工資中扣除。所購(gòu)買(mǎi)服裝的服裝費(fèi)用公司將按規(guī)定比例返還。

5、離職(辭退)收取服裝費(fèi)用時(shí),按服裝的實(shí)際費(fèi)用計(jì)算。

(1)自工裝發(fā)放之日起,工作滿(mǎn)兩年以上者,辭職(辭退)時(shí),不收取服裝費(fèi)用。

(2)自工裝發(fā)放之日起,工作滿(mǎn)一年以上兩年以下者,辭職時(shí),收取服裝70%費(fèi)用;被辭退時(shí),收取服裝50%費(fèi)用。

(3)自工裝發(fā)放之日起,工作不滿(mǎn)一年者,辭職時(shí),收取服裝100%費(fèi)用;被辭退時(shí),收取服裝70%費(fèi)用。

1、所有工作人員必須按照公司要求,根據(jù)不同季節(jié)統(tǒng)一著工作服。

2、辦公室工作人員上班時(shí)間著裝不嚴(yán)格要求,但著裝要大方得體。

3、在參加公司統(tǒng)一組織的活動(dòng)時(shí),如表彰大會(huì)、員工大會(huì)、培訓(xùn)、公司慶典等其它集體活動(dòng)時(shí)全體員工必須著工作服。

4、公司的工作服代表著公司的企業(yè)形象,員工穿著的工作服必須整潔、干凈、無(wú)異味。

5、男員工在穿夏秋裝工作服時(shí),原則上統(tǒng)一將上衣底邊放置到褲腰邊里,保持工作服的大方體得。

6、工作時(shí)間必須佩戴公司統(tǒng)一發(fā)放的工作牌,并佩戴在左胸前適當(dāng)位置。

1、各部門(mén)經(jīng)理及組長(zhǎng)日常對(duì)員工穿工作服的情況進(jìn)行檢查,行政綜合部負(fù)責(zé)對(duì)員工工作服的穿著進(jìn)行監(jiān)督和管理。

2、若發(fā)現(xiàn)員工沒(méi)有按公司要求穿工作服、佩戴胸卡,每發(fā)現(xiàn)一次扣款50元,并責(zé)令其改正,每月三次以上者公司將作辭退處理。

3、部門(mén)經(jīng)理及組長(zhǎng)應(yīng)對(duì)所屬員工穿工作服的情況進(jìn)行檢查、記錄,凡發(fā)現(xiàn)有員工每月有三次以上沒(méi)有穿工作服者,相關(guān)部門(mén)經(jīng)理及組長(zhǎng)將負(fù)連帶責(zé)任,處以50元以上罰款。

4、工作服在該員工離職時(shí)必須收回,若沒(méi)有上交的員工,公司將從工資中扣除服裝費(fèi)用(按實(shí)際價(jià)格扣除)。

以上規(guī)定從簽發(fā)之日起原規(guī)定不再執(zhí)行。

為了創(chuàng)造一支以門(mén)店利益至高無(wú)上準(zhǔn)則,建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶(hù)門(mén)店制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度,望各位員工自覺(jué)遵守!

建議或想法可書(shū)寫(xiě)文字報(bào)告交于上級(jí),門(mén)店老板將做出合理的回復(fù)!

形象;。

/

1、連續(xù)曠工3次/月;。

2、客戶(hù)合理要求員工拒客5次/月;3、泄露門(mén)店機(jī)密3次/月;。

1、熱情接待每位客戶(hù),多用敬語(yǔ)(您好!歡迎光臨!請(qǐng)~!)。作好積極、主動(dòng)、熱誠(chéng)、微笑的服務(wù);。

2、了解各產(chǎn)品的性能專(zhuān)業(yè)知識(shí),向客戶(hù)合理的介紹;。

3、工作后對(duì)本次服務(wù)是否滿(mǎn)意?麻煩您對(duì)我們的服務(wù)多提寶貴意見(jiàn)!跟單!請(qǐng)慢走歡迎下次光臨!

10分鐘開(kāi)一次早會(huì)(必須)每月月底下班后開(kāi)一次列會(huì)(必須)。

職工食堂日常管理方案篇七

按照《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我公司實(shí)際,特制定防控工作方案,方案內(nèi)容如下:

公司成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡(jiǎn)稱(chēng)領(lǐng)導(dǎo)小組),并制定出科學(xué)可行的工作方案和應(yīng)急方案,明確各操作環(huán)節(jié)上的處理步驟及處理方法和具體責(zé)任。小組成員如下:

組長(zhǎng):

副組長(zhǎng):

成員:

領(lǐng)導(dǎo)小組及公司全體職工要密切配合,形成合力,確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

1、領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)全體職工的預(yù)防控制傳染病等疫情知識(shí)的教育,加強(qiáng)健康防護(hù)與知識(shí)教育,提高自我防范意識(shí)。

2、要求員工在認(rèn)真做好日常工作的同時(shí),注意個(gè)人的健康防護(hù)。對(duì)于患有傳染病的員工,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并建議其及時(shí)診斷病因,進(jìn)行休息治療,痊愈后再上班工作。

3、公司所有辦公場(chǎng)所及生產(chǎn)場(chǎng)地設(shè)備,按照領(lǐng)導(dǎo)小組和應(yīng)急安全衛(wèi)生防疫等部門(mén)公布的有關(guān)預(yù)防措施和要求,搞好各項(xiàng)衛(wèi)生防疫。

1、辦公室:負(fù)責(zé)準(zhǔn)確及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預(yù)防控制的措施,

做好員工防病知識(shí)宣傳,提高公司員工自我防范能力;認(rèn)真了解社會(huì)不同時(shí)期存在的疫情情況,做好疫情的宣傳工作。負(fù)責(zé)人:

2、采購(gòu)部:負(fù)責(zé)做好所需的消毒藥品,防護(hù)用品及設(shè)備等物資的保障工作。負(fù)責(zé)人:

3、生產(chǎn)部:負(fù)責(zé)每天生產(chǎn)場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備清潔消毒工作。負(fù)責(zé)人:

4、后勤部:負(fù)責(zé)公司廠(chǎng)區(qū)生產(chǎn)區(qū)辦公場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備每天清潔消毒監(jiān)督檢查工作;負(fù)責(zé)公司廠(chǎng)區(qū)公共區(qū)域每天清潔消毒工作;協(xié)調(diào)公司各相關(guān)部門(mén)協(xié)同開(kāi)展應(yīng)急處置,確保在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下,使衛(wèi)生防疫工作高效有序進(jìn)行。負(fù)責(zé)人:

1、監(jiān)控工作:每天登記所有公司進(jìn)出人員要帶口罩量體溫,車(chē)輛進(jìn)入要消毒。

2、通風(fēng)工作:每天上下班時(shí),必須打開(kāi)全部門(mén)窗通風(fēng),保證空氣流通,地面清潔干燥。

3、消毒工作:每天下班前場(chǎng)地設(shè)施設(shè)備清潔消毒,加強(qiáng)日常衛(wèi)生保潔工作。

1、所有公司進(jìn)出人員,測(cè)量體溫時(shí)發(fā)現(xiàn)感冒咳嗽發(fā)熱癥狀人員,應(yīng)勸其去醫(yī)院發(fā)熱門(mén)診治療,不準(zhǔn)進(jìn)入公司。

2、疫情一旦發(fā)生,員工馬上上報(bào)疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)向應(yīng)急安全衛(wèi)生防疫等部門(mén)匯報(bào)單位出現(xiàn)的疫情,并全員隔離。

3、領(lǐng)導(dǎo)小組要及時(shí)把發(fā)生病情的員工送衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行救治,根據(jù)防疫部門(mén)的部署開(kāi)展疫情的控制工作。

4、對(duì)發(fā)生疫情的場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理,并根據(jù)疫情的情況建議或強(qiáng)制發(fā)生病情員工接觸到的員工到醫(yī)院等衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行檢查,避免疫情的擴(kuò)大。

5、疫情發(fā)生時(shí),公司要以疫情的防治做為工作的重點(diǎn),領(lǐng)導(dǎo)小組要認(rèn)真協(xié)調(diào)各部門(mén)做好消毒等病原體的消除工作,后勤部要做好疫情防治的后勤保障工作。

6、疫情發(fā)生時(shí),領(lǐng)導(dǎo)小組要成立專(zhuān)人小組做好員式的教育和消除心理壓力及正確引導(dǎo)性工作,確保疫情期的盡早過(guò)去。

xxxxxx。

職工食堂日常管理方案篇八

1。早晚就餐實(shí)行成本合算,由食堂管理員安排一周的食譜避免每天都一樣的飯菜。

2.午餐機(jī)關(guān)全部補(bǔ)貼。食堂中餐必須保證二菜一湯。

方案二:早餐和晚餐吃飯職工自費(fèi)午餐職工定額付費(fèi)機(jī)關(guān)補(bǔ)貼的形式。

1.早晚就餐實(shí)行成本合算由食堂管理員安排一周的食譜避免每天都一樣的飯菜。

方案三:職工飯費(fèi)全部補(bǔ)貼一半的形式。

方案一:承包方式。

方案二:成本核算方式。

1、由一名合適的管理員同時(shí)配備相應(yīng)的監(jiān)督人員。

2、菜譜定價(jià),并且隨時(shí)按市場(chǎng)變化進(jìn)行調(diào)整。

3、待客由管理員填寫(xiě)待客單(包括所吃的飯菜、煙酒、價(jià)格及陪客領(lǐng)導(dǎo))。

4、食堂待客由副職和領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示方可安排。股所站長(zhǎng)待客經(jīng)請(qǐng)示分管領(lǐng)導(dǎo)方可安排。

5、飯后待客領(lǐng)導(dǎo)必須簽字。

職工食堂日常管理方案篇九

1、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購(gòu)原料及倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ),協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計(jì)劃并予公布,然后領(lǐng)用各項(xiàng)所需材料,在領(lǐng)用單上簽名,一式兩份,保管員及管理員各一份,以便月底結(jié)合采購(gòu)單進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)結(jié)帳。

2、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個(gè)加工過(guò)程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

3、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜,如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。

4、餐后清洗、清理與打掃。餐后,管理員組織分工,對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗。并分類(lèi)放在固定位置,廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對(duì)剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。

5、每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對(duì)采購(gòu)原料及使用原料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),并列出當(dāng)月庫(kù)存物品清單及數(shù)量;每月底進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。

二、食堂工作制度。

1、樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛(ài)本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù),努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

2、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時(shí)放回原處,各種物品不隨處亂放。

3、愛(ài)護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。

4、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程,生熟食品及加工用具要分類(lèi)置放,防止污染;食堂無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員離開(kāi)廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關(guān)好門(mén)窗,檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。

5、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向管理員請(qǐng)假,離開(kāi)食堂工作崗位。

6、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé),又要團(tuán)結(jié)協(xié)作,真誠(chéng)待人,語(yǔ)言文明,工作期間不爭(zhēng)吵,不打鬧。

三、食堂衛(wèi)生制度。

(一)食品衛(wèi)生。

1、不購(gòu)買(mǎi)不新鮮食品,嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性異常食物。

2、要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類(lèi)食品與其他食品相隔離。

3、食物制作及銷(xiāo)售過(guò)程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。

4、隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過(guò)回鍋加熱。

5、各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

(二)餐具、廚具衛(wèi)生。

1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類(lèi)。

2、廚具和餐具要固定擺好。

(三)環(huán)境衛(wèi)生。

1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無(wú)雜物和積水。

2、儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng),儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件,物品存放要離地,隔墻,分類(lèi)。

3、對(duì)食堂周?chē)年帨?、角落、泔水桶,垃圾堆要?jīng)常性清理,預(yù)防細(xì)菌感染食物。

4、對(duì)存放廚具,餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。

(四)食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生。

1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。

2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

3、不得在食品加工期間及銷(xiāo)售食品前抽煙,不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。

職工食堂日常管理方案篇十

第一條為了完善食堂管理,為職工營(yíng)造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境,特制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定適用于食堂工作人員、在xx就餐的職工。第三條辦公室、工會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂進(jìn)行管理,接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

第四條食堂管理實(shí)行“主管負(fù)責(zé)制”,即由食堂主管對(duì)本食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)。

生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負(fù)責(zé),并對(duì)發(fā)生的問(wèn)題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

第五條食堂工作人員負(fù)責(zé)為xx全體職工提供一日三餐。

第六條食堂采購(gòu)要精打細(xì)算,勤儉節(jié)約、適宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。

第七條食堂用膳一天三餐,式樣品種要變化多樣,每天蔬菜、魚(yú)肉、瓜果必須新鮮、潔凈,無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)、無(wú)發(fā)霉,過(guò)夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。

第八條烹調(diào)菜肴時(shí),肉魚(yú)豆類(lèi)菜肴做到燒熟煮透,隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。食物不油膩,味精等盡量降低使用量。

第九條廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實(shí)行“定置管理”,做到擺放整齊有序,無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng),地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物。

第十條餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng),采取多種有效措施,不定期開(kāi)展消滅蚊子、蒼蠅工作,應(yīng)采用防蠅門(mén)簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時(shí)噴撒藥劑、實(shí)行垃圾袋裝等各種防護(hù)措施,將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度,做到無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)飛蟲(chóng)叮咬。

第十一條桌椅表面無(wú)油漬、擺放整齊,經(jīng)常清洗;地面每天清掃一次,每周大掃除一次,每月大檢查一次,保持清潔,玻璃門(mén)窗干凈,地面干凈、無(wú)煙蒂。

第十二條餐具使用后要清洗干凈,不能有洗滌用品殘留,每天消毒二次,未經(jīng)消毒不得使用;消毒后的餐具必須貯存在餐具專(zhuān)用保潔柜中備用,已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開(kāi)存放,并有明顯標(biāo)志。

第十三條食堂工作人員要待領(lǐng)導(dǎo)、職工全部用餐完畢,清理好桌面,打掃好衛(wèi)生后方可離開(kāi)。

第十四條食堂人員每年必須進(jìn)行定期身體檢查,出現(xiàn)不適合食堂工作的情況,解除聘用。

第三章就餐管理。

第十五條在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費(fèi),具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會(huì)議研究決定。

第十六條xx食堂原則上提供早餐與中餐,但可以為在xx借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐。需要晚餐搭伙的,需提前申請(qǐng)。

第十七條各處室如有來(lái)客需在職工食堂搭伙的,3人(含)以下當(dāng)天向辦公室申請(qǐng),3人以上必須提前一天申請(qǐng)。

第十八條辦公室受理搭伙申請(qǐng),并負(fù)責(zé)通知食堂工作人員。

第十九條菜肴標(biāo)準(zhǔn)原則上為3葷2素1湯以下。職工要文明就餐,應(yīng)充分考慮當(dāng)天就餐人數(shù),打菜適量,遇有來(lái)客時(shí)盡量少打,避免出現(xiàn)菜肴不夠的現(xiàn)象。

第二十條來(lái)客較多,有關(guān)處室又沒(méi)有及時(shí)申請(qǐng)的,該處室負(fù)責(zé)人、工作人員應(yīng)先安排客人就餐,自己請(qǐng)食堂人員另外解決。

第二十一條食堂內(nèi)不能隨地吐痰,食物亂堆亂放,亂扔紙屑、垃圾,不得大聲喧嘩。

第四章獎(jiǎng)懲。

第二十二條食堂工作人員的管理實(shí)行考核評(píng)分??己藘?nèi)容以本規(guī)定第二章所列要求為準(zhǔn),具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由辦公室、工會(huì)制定。

第二十三條考核形式可以采取公開(kāi)考評(píng),也可以組成考評(píng)組考核。辦公室要設(shè)置信箱,受理職工意見(jiàn)和投訴等。

第二十四條考核實(shí)行百分制,每月考評(píng)一次。評(píng)分滿(mǎn)90分以上(含)為優(yōu)秀,80分以上(含)為良好,60分以上(含)為及格,60分以下為不及格。

第二十五條連續(xù)三次不及格者,通報(bào)批評(píng),直至解聘。評(píng)為優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

第五章附則。

第二十六條本制度由辦公室和工會(huì)監(jiān)督執(zhí)行,自公布之日起執(zhí)行。

職工食堂日常管理方案篇十一

財(cái)務(wù)管理:

市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)是管理的競(jìng)爭(zhēng)。俗話(huà)說(shuō):“管理出效益?!币粋€(gè)企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,注重企業(yè)的財(cái)務(wù)管理是企業(yè)成熟的必然趨勢(shì)。因此企業(yè)管理要強(qiáng)化財(cái)會(huì)的意識(shí),提高企業(yè)管理層財(cái)務(wù)知識(shí),學(xué)好財(cái)務(wù)知識(shí)是做好財(cái)務(wù)管理的前提。其次公司就不斷完善財(cái)務(wù)管理制度,制度不完善,公司的經(jīng)營(yíng)無(wú)從談起。財(cái)務(wù)管理制度化有助于企業(yè)提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力;有助于及時(shí)解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的諸多問(wèn)題。財(cái)務(wù)管理重點(diǎn)的關(guān)健是將制度措施運(yùn)行起來(lái),而重中之重是執(zhí)行、控制、反饋。

制度包括:經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與資金管理制度。

財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人工作責(zé)任制度。

財(cái)務(wù)控制制度。

投資籌資管理制度。

會(huì)計(jì)管理制度。

相應(yīng)處罰規(guī)定。

以上這些制度,企業(yè)在今后的運(yùn)行中逐步制定及規(guī)范化,由財(cái)務(wù)部門(mén)具體落實(shí)實(shí)施。

規(guī)范費(fèi)用管理:

企業(yè)要保持長(zhǎng)久穩(wěn)定的發(fā)展,除了開(kāi)展稷極有效地經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)處,制定好一個(gè)費(fèi)用開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn),是費(fèi)用管理的良好開(kāi)端,企業(yè)應(yīng)該在控制費(fèi)用上多動(dòng)腦筋,盡可能的削減日常開(kāi)支,少花一塊錢(qián),多增一元錢(qián)的利潤(rùn)。在做到支出控制下,逐步提高企業(yè)制定增加收入利潤(rùn)的戰(zhàn)略。

本省內(nèi)出差補(bǔ)助40元,本市內(nèi)出租四一律不報(bào)銷(xiāo),其它情況根據(jù)實(shí)際條件制定措施。

企業(yè)在今后的長(zhǎng)期業(yè)務(wù)開(kāi)展中為了使責(zé)、權(quán)、利,既結(jié)合又制約,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),企業(yè)制定一個(gè)審批權(quán)限制度勢(shì)在必行。

資產(chǎn)權(quán)限審批表。

工作事項(xiàng)資金額度審核核準(zhǔn)審批。

貸款支付50萬(wàn)元以上財(cái)務(wù)部董事長(zhǎng)董事長(zhǎng)。

5萬(wàn)元以上財(cái)務(wù)部總經(jīng)理董事長(zhǎng)。

5萬(wàn)元以下財(cái)務(wù)部付總經(jīng)理總經(jīng)理。

業(yè)務(wù)接待費(fèi)用500元以上財(cái)務(wù)部總經(jīng)理董事長(zhǎng)。

500元以下財(cái)務(wù)部付總經(jīng)理總經(jīng)理。

職工食堂日常管理方案篇十二

第一條為了響應(yīng)國(guó)家關(guān)于“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召,鼓勵(lì)創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng),深圳市xxxxxx有限公司創(chuàng)立了創(chuàng)客空間(以下簡(jiǎn)稱(chēng)創(chuàng)客空間)。為保證創(chuàng)客空間各項(xiàng)工作正常有序地開(kāi)展,特制定本管理方案。

第二條創(chuàng)客空間是為創(chuàng)客開(kāi)展創(chuàng)客活動(dòng)和為創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展硬件創(chuàng)新活動(dòng)提供指導(dǎo)與幫助的服務(wù)性機(jī)構(gòu)。創(chuàng)客空間的主要任務(wù)是幫助創(chuàng)客實(shí)現(xiàn)創(chuàng)客作品、為創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化和市場(chǎng)化提供場(chǎng)地、工具設(shè)備及xx設(shè)計(jì)技術(shù)支持等服務(wù)。

第三條創(chuàng)客空間具有孵化器功能。準(zhǔn)許進(jìn)入創(chuàng)客空間孵化的可以是暫時(shí)還未在工商行政管理部門(mén)進(jìn)行登記的創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì);也可以是已經(jīng)注冊(cè)登記的小微企業(yè)。

職工食堂日常管理方案篇十三

1、具有完全民事行為能力的成年人。未成年人需經(jīng)監(jiān)護(hù)人知情和同意。

2、提交《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》。

3、所有開(kāi)發(fā)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)須符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章,不得從事危害國(guó)家安全的行為。

4、具有合約精神,愿意嚴(yán)格遵守相關(guān)管理規(guī)定,簽訂入駐合同。

第九條入駐創(chuàng)客空間申辦程序。

1、入駐創(chuàng)客空間需要提交的材料。

(1)入駐創(chuàng)客空間申請(qǐng)書(shū);

(2)《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》;

(3)身份證明復(fù)印件;

(4)未成年人還需提供個(gè)人、家長(zhǎng)承諾書(shū)及家長(zhǎng)身份證明復(fù)印件。

2、辦理程序。

(1)個(gè)人提交入駐相關(guān)申請(qǐng)材料及填寫(xiě)入駐基本情況表;

(2)運(yùn)營(yíng)組對(duì)各項(xiàng)材料進(jìn)行認(rèn)真審查;

(3)運(yùn)營(yíng)組將初審合格的資料上報(bào)管委會(huì)審批;

(4)經(jīng)管委會(huì)審批,研究確定入駐期限、特殊幫扶政策等有關(guān)事項(xiàng);

(5)運(yùn)營(yíng)組為入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)辦理注冊(cè)手續(xù),制作廠(chǎng)內(nèi)通行證;

3、個(gè)人或團(tuán)隊(duì)入駐掛牌,正式開(kāi)展工作。

第十條退出。

1、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)合同期滿(mǎn),經(jīng)運(yùn)營(yíng)組審核后方可退出:

(1)入駐期滿(mǎn)后,應(yīng)統(tǒng)一由運(yùn)營(yíng)部收回掛牌和相關(guān)證件;

(3)各入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在合同期滿(mǎn)后,如仍符合入駐創(chuàng)客平臺(tái)條件的,還可以續(xù)簽合同延長(zhǎng)入駐期,原則上入駐總期限不超過(guò)一年。

3、在入駐期間,管委會(huì)根據(jù)校運(yùn)營(yíng)組日常管理考核情況,認(rèn)定入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)有下列情況之一者,將發(fā)放《退出通知書(shū)》,要求其退出創(chuàng)客空間:

(1)簽約后連續(xù)3周不入駐且而無(wú)正當(dāng)理由的;

(2)對(duì)創(chuàng)客空間正常秩序造成嚴(yán)重干擾的;

(3)有重大安全隱患的;

(4)嚴(yán)重或?qū)掖芜`反創(chuàng)客空間有關(guān)管理規(guī)定的;

(5)有轉(zhuǎn)租行為,未辦理相關(guān)手續(xù),私自轉(zhuǎn)租給其他經(jīng)營(yíng)者;

(6)其他不適宜繼續(xù)入駐的情形。

第十一條入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在收到《退出通知書(shū)》后的3日內(nèi),須撤出人員,歸還設(shè)備,清理場(chǎng)地,并辦理有關(guān)手續(xù)。逾期不退出者,管委會(huì)將采取適當(dāng)?shù)姆墒侄螐?qiáng)制退出。

職工食堂日常管理方案篇十四

翻譯主題班會(huì)測(cè)試題教學(xué)模式的贈(zèng)言流程筆記獎(jiǎng)學(xué)金了倡議書(shū)計(jì)劃書(shū)短信工作朗誦稿串詞文案了觀后感鄂教版寫(xiě)景了褒義詞典禮抗疫辭職杜甫!弟子規(guī)離職報(bào)告紀(jì)要慰問(wèn)信期中了千字文主題班會(huì)朗誦通報(bào)組織生活會(huì);國(guó)培具體內(nèi)容請(qǐng)示。

職工食堂日常管理方案篇十五

營(yíng)銷(xiāo)策劃防控紀(jì)要卷首的員工手冊(cè)留言職稱(chēng)慶典致辭的先進(jìn)事跡閱讀答案的記事工作計(jì)劃收據(jù)教學(xué)的通知社會(huì)主義小結(jié)的先進(jìn)事跡弘揚(yáng),推薦測(cè)試題簡(jiǎn)歷工作安排祝酒詞的反思考察卷首工作安排:對(duì)策論文感恩信的王維承諾書(shū)順口溜詩(shī)經(jīng)試卷。

職工食堂日常管理方案篇十六

品牌就是效益,品牌創(chuàng)造效益。影響力=生產(chǎn)力。企業(yè)的品牌,看是無(wú)形,實(shí)為有形,為企業(yè)的發(fā)展提供巨大的潛力與空間。只要企業(yè)認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn),這就是企業(yè)的第一發(fā)展力。

2、規(guī)模效益。

“公車(chē)公營(yíng)”一定要上規(guī)模,有規(guī)模才有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,才能爭(zhēng)取更大的市場(chǎng),才能創(chuàng)造企業(yè)的品牌。規(guī)模效益的另外一層意識(shí)是,橫向拓展企業(yè)發(fā)展規(guī)模,創(chuàng)造多元化經(jīng)濟(jì)效益與企業(yè)綜合效益。

3、文化效益。

以實(shí)擊虛,用有形帶動(dòng)無(wú)形,用實(shí)業(yè)帶動(dòng)文化行業(yè),在廣告?zhèn)髅?、景區(qū)營(yíng)銷(xiāo)策劃、以及旅游服務(wù)上廣開(kāi)財(cái)路。比如:車(chē)體、車(chē)內(nèi)廣告、車(chē)載傳媒,景區(qū)班線(xiàn)開(kāi)發(fā)及營(yíng)銷(xiāo),景區(qū)營(yíng)銷(xiāo)策劃,中國(guó)汽車(chē)旅游網(wǎng)、創(chuàng)辦《汽車(chē)旅游》報(bào)刊等,為自己創(chuàng)造文化傳媒平臺(tái),為企業(yè)創(chuàng)造品牌文化,同時(shí)為旅游發(fā)展提供服務(wù),創(chuàng)造效益。

4、增值效益。

多元發(fā)展戰(zhàn)略,在車(chē)輛營(yíng)銷(xiāo)、站場(chǎng)建設(shè)、旅游集散中心、旅游景區(qū)等行業(yè)發(fā)展延伸,創(chuàng)造企業(yè)效益新的增長(zhǎng)點(diǎn),向企業(yè)產(chǎn)業(yè)升值運(yùn)營(yíng)方向發(fā)展。

5、營(yíng)運(yùn)方式。

企業(yè)通勤班車(chē);旅游包車(chē);旅游班線(xiàn);接機(jī)送站;會(huì)展服務(wù)等。逐步向服務(wù)車(chē)輛多元化、規(guī)模化發(fā)展,從租車(chē)服務(wù)向售卡服務(wù)發(fā)展。

(二)、價(jià)格戰(zhàn)役。

主產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)役。由于有了綜合效益,才能在單項(xiàng)收益上實(shí)行價(jià)格戰(zhàn)略,實(shí)施讓利優(yōu)惠政策,才能爭(zhēng)奪市場(chǎng),取得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的決定性勝利。單一經(jīng)營(yíng)的利益空間是十分有限地,沒(méi)有戰(zhàn)略的高度,就無(wú)法獲得戰(zhàn)術(shù)的勝利。用讓利獲得企業(yè)的大發(fā)展。

比如:旅游包車(chē):制定價(jià)格底線(xiàn),主導(dǎo)市場(chǎng)價(jià)格,讓利客戶(hù),讓利于民,用主導(dǎo)價(jià)格取得市場(chǎng)。

(三)、服務(wù)品質(zhì)。

1、汽車(chē)旅游服務(wù):一定要把汽車(chē)旅游服務(wù)質(zhì)量做好做扎實(shí),形成國(guó)賓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)品牌,建設(shè)國(guó)賓汽車(chē)服務(wù)企業(yè)品牌文化。

2、景區(qū)服務(wù):大膽開(kāi)發(fā)景區(qū)直達(dá)旅游班線(xiàn),只要做成一個(gè)景區(qū)的一條班線(xiàn)班車(chē),就會(huì)獲得河南及周邊省份旅游班線(xiàn)班車(chē)市場(chǎng),創(chuàng)造出巨大的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

3、旅行社服務(wù):成立“國(guó)賓汽車(chē)服務(wù)旅行社俱樂(lè)部”,會(huì)員單位享受優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)服務(wù),鑄造企業(yè)品牌,贏得更大市場(chǎng)。

職工食堂日常管理方案篇十七

1、落實(shí)安全崗位責(zé)任制,制定本崗位的財(cái)產(chǎn)、防火防盜預(yù)案。

2、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)檢查,保安部督查,兩級(jí)崗位檢查制度。

3、加強(qiáng)崗位巡視,保證賓客財(cái)產(chǎn)安全,杜絕火患。

4、學(xué)會(huì)使用消防設(shè)施。

5、對(duì)本崗位的設(shè)備常備檢查,確保無(wú)使用隱患。

職工食堂日常管理方案篇十八

第四條為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)客空間的管理及更好的服務(wù)創(chuàng)客與創(chuàng)業(yè)者,設(shè)立創(chuàng)客空間管理委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)管委會(huì)),管委會(huì)成員由xxxxxx總經(jīng)理、企業(yè)內(nèi)部各創(chuàng)客團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、外聘顧問(wèn)組成。創(chuàng)客空間的日常管理由運(yùn)營(yíng)組負(fù)責(zé),由管委會(huì)直接指導(dǎo)開(kāi)展工作。創(chuàng)客空間聘請(qǐng)優(yōu)秀創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)家、設(shè)計(jì)師、工程師等組成夢(mèng)想顧問(wèn)團(tuán),提供更好的創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)幫助。

第五條管委會(huì)主要職責(zé)。

1、確定創(chuàng)客空間的發(fā)展方向、目標(biāo)和計(jì)劃;

2、協(xié)調(diào)創(chuàng)客空間與公司其他部門(mén)的銜接、協(xié)調(diào)工作;

3、審核運(yùn)營(yíng)部各項(xiàng)規(guī)章制度,遴選適合人選,定期檢查各項(xiàng)管理制度的落實(shí)執(zhí)行情況;

4、針對(duì)入駐創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的重大需求進(jìn)行討論協(xié)調(diào)。

第六條運(yùn)營(yíng)組主要職責(zé)。

1、全面負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間的日常管理工作,制定創(chuàng)客空間管理制度和年度工作思路;

2、組織策劃開(kāi)展周末創(chuàng)客、其他各類(lèi)創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活動(dòng)及培訓(xùn)課程;

4、負(fù)責(zé)對(duì)創(chuàng)客空間入駐個(gè)人、團(tuán)體進(jìn)行入駐資格審核;

5、對(duì)場(chǎng)地、工具、設(shè)備的定期維護(hù)保養(yǎng),對(duì)安全性的定期檢查;

6、負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間及入駐項(xiàng)目的對(duì)外宣傳、合作及市場(chǎng)推廣等工作;

7、創(chuàng)客空間其他日常工作。

第七條夢(mèng)想顧問(wèn)團(tuán)的工作職責(zé)。

1、為創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供個(gè)性化的咨詢(xún)服務(wù);

2、開(kāi)展免費(fèi)或有償?shù)恼n程培訓(xùn)服務(wù);

3、發(fā)現(xiàn)、扶持有前途的項(xiàng)目或團(tuán)隊(duì)。

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