總結(jié)是一種思考和反思的方式，可以幫助我們認(rèn)清自己的優(yōu)點(diǎn)和不足?？偨Y(jié)是一種思維整理的過程，可以幫助我們把零散的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)整合成系統(tǒng)的知識(shí)體系。感恩是一種美德，我們應(yīng)該常懷感恩之心，感激身邊的一切。
快餐店員工管理制度篇一
第一條*有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理。
第二條本規(guī)則所稱員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限，其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下：
(一)職員：從事管理工作的員工。
(二)技工：具備初中畢業(yè)以上程度，并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工人：
1.有關(guān)生產(chǎn)各項(xiàng)設(shè)備的操作，運(yùn)轉(zhuǎn)、制造及裝修等工作。
2.原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗(yàn)、加工、整理及包裝等工作。
3.其他與生產(chǎn)有關(guān)的專業(yè)性工作。
(三)管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗(yàn)方可勝任的事務(wù)工作，或其他程度相當(dāng)?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。
(四)服務(wù)生：從事迎賓、托盤、擦抹等對(duì)客人直接服務(wù)的員工。
(五)普通工：擔(dān)任搬運(yùn)，事務(wù)或簡易事務(wù)等無需特殊技能或知識(shí)的工人。
第三條工人編制名額依據(jù)實(shí)際需要擬訂，呈報(bào)本公司核定。
第四條為配合工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時(shí)，得依實(shí)際需要雇用定期契約工人(以下簡稱定期工)。其雇用及管理辦法另定之。
第二章雇用及解雇。
第五條雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用申請(qǐng)書，送由主管單位簽請(qǐng)負(fù)責(zé)人核定。
第六條雇用員工以考試方式錄用為原則。
第七條雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過40日，在試用期間內(nèi)，由所屬主管單位負(fù)責(zé)考核，期滿后依據(jù)試用成績，簽請(qǐng)正式雇用或解雇。
第八條雇用工人，得就在崗位工作三個(gè)月以上工作成績優(yōu)良的定期工中選用。前項(xiàng)選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。
第九條雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18歲以上35歲以下，并具有初中畢業(yè)或以上學(xué)歷者為合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。
第十條不得錄用有下列情事之一者為員工：
1.曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。
2.患有傳染病或痼疾者。
3.曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開革。
第一章總則。
第一條：為使本人事作業(yè)規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化，使公司員工的管理有章可循，提高工作效率和嗣責(zé)任感、歸屬感，特制定本制度。
第二第：適用范圍。
一、本公司員工的管理，除遵照國家和地方有關(guān)法令外，都應(yīng)依據(jù)本制度辦理。
二、本制度所稱員工，系指本公司聘用的全體從業(yè)人員。
三、本公司如有臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作，可聘用臨時(shí)員工，臨時(shí)員工的管理依照合同或其它相應(yīng)規(guī)定，或參照本規(guī)定辦理。
四、關(guān)于試用、實(shí)習(xí)人員，新進(jìn)員工的管理參照本規(guī)定辦理或訂之。
第二章錄用。
第三條：本公司各部門如因工作需要，必須增加人員時(shí)，應(yīng)先依據(jù)人員甄選流程提出申請(qǐng)，經(jīng)本系統(tǒng)總經(jīng)理或主管副總裁批準(zhǔn)后，由人事部門統(tǒng)一納入聘計(jì)劃并辦理甄選事宜。
第四條：本公司員工的甄選，以學(xué)識(shí)、能力、品德、體格及適合工作所需要條件為準(zhǔn)。采用考試和面試兩種，依實(shí)際需要任擇其中一種實(shí)施或兩種并用。
第五條：新進(jìn)人員經(jīng)考試或面試合格和審查批準(zhǔn)后，由人事部門辦理試用手續(xù)。原則上員工試用期三個(gè)月，期滿合格后，方得正式錄用;但成績優(yōu)秀者，可適當(dāng)縮短其試用時(shí)間。
第六條：試用人員報(bào)到時(shí)，應(yīng)向人事部送交以下證件：
一、畢業(yè)證書、學(xué)位證書原件及復(fù)印件。
二、技術(shù)職務(wù)任職資格證書原件及復(fù)印件。
三、身份證原件及復(fù)印件。
四、一寸半身免冠照片二張。
五、試用同意書。
六、其它必要的證件。
第七條：凡有下列情形者，不得錄用。
一、剝奪政治權(quán)利尚未恢復(fù)者。
二、被判有期徒刑或被通緝，尚未結(jié)案者。
三、吸食或有其它嚴(yán)重不良嗜好者。
四、貪污、拖欠公款，有記錄在案者。
五、患有精神病或傳染病者。
六、因品行亞劣，曾被政府行政機(jī)關(guān)懲罰者。
七、體格檢查不合格者。經(jīng)總裁特許者不在此列。
八、其它經(jīng)本公司認(rèn)定不適合者。
第八條：員工如系臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作，視情況與本公司簽訂“定期工作協(xié)議書”，雙方共同遵守。
第九條：試用人員如因品行不良，工作欠佳或無故曠職者，可隨時(shí)停止試用，予以辭退。第十條：員工錄用分派工作后，應(yīng)立即赴所分配的單位工作，不得無故拖延推諉。
第三章工作。
第十一條：員工應(yīng)遵守本公司一切規(guī)章、通告及公告。
第十二條：員工應(yīng)遵守下列事項(xiàng)：
一、忠于職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，不得有敷衍塞責(zé)的行為。
二、不得經(jīng)營與本公司類似或職務(wù)上有關(guān)的業(yè)務(wù)，不得兼任其它公司的職務(wù)。
三、全體員工必須不斷提高自己的工作技能，強(qiáng)化品質(zhì)意識(shí)，圓滿完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)。
四、不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或公司規(guī)定其它不得帶入生產(chǎn)、工作場(chǎng)所的物品進(jìn)入公司工作場(chǎng)所。
五、愛護(hù)公物，未經(jīng)許可不得私自將公司財(cái)物攜出公司。
六、工作時(shí)間不得中途任意離開崗位、如需離開應(yīng)向主管人員請(qǐng)準(zhǔn)后方可離開。
七、員工應(yīng)隨時(shí)注意保持作業(yè)地點(diǎn)、宿舍及公司其它場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生。
八、員工在作業(yè)時(shí)不得怠慢拖延，不得干與本職工作無關(guān)的事情。
九、員工應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，同舟共濟(jì)，不得有吵鬧、斗毆、搭訕樊談、搬弄是非或其它擾亂公共秩序的行為。
十、不得假借職權(quán)貪污舞弊，收受賄賂，或以公司名義在外招搖撞騙。
十一、員工對(duì)外接洽業(yè)務(wù)，應(yīng)堅(jiān)持有理、有利、有節(jié)的原則，不得有損害本公司名譽(yù)的行為。
十二、各級(jí)主管應(yīng)加強(qiáng)自身修養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)所屬員工，同舟共濟(jì)，提高工作情緒和滿意程度，加強(qiáng)員工安全感和歸屬感。
十三、按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無故遲到早退。
第十三條：公司實(shí)行每日七小時(shí)工作制す司總部：上午：8：00—11：45は攣紓2：15—5：30ど產(chǎn)總部：上午：8：30—12：00は攣紓2：00—5：30ひ院筧纈械髡，以新公布的工作時(shí)間為準(zhǔn)。
第十四條：部門經(jīng)理級(jí)以下員應(yīng)親自打卡計(jì)時(shí)，不工人或代人打卡，否則雙方均按曠工一日處理。
第十五條：實(shí)行彈性工作制的，采取由各部門主管記錄工作人員的工作時(shí)間(含加班時(shí)間)，本人確認(rèn)，部門備案的考勤方法。
第十六條：員工如有遲到、早退、或曠工等情形，依下列規(guī)定處理：
一、遲到、早退。
1、員工均需按時(shí)上、下班，工作時(shí)間開始后十五分鐘內(nèi)到班者為遲到。
2、工作時(shí)間終了前十五分鐘內(nèi)下班者為早退。
3、員工當(dāng)月內(nèi)遲到、早退合計(jì)每三次以曠職(工)半日論。
4、超過十五分鐘后，才打卡者以曠職(工)半日論，因公外出或請(qǐng)假經(jīng)主管在卡上簽字或書面說明者除外。
5、無故提前十五分鐘以上下班者，以曠職(工)半日論。因公外出或請(qǐng)假者需經(jīng)主管簽字證明。
6、上、下班而忘打卡者，應(yīng)由部門在卡上或有效工作時(shí)間考核表上簽字。
二、曠職(工)。
1、未經(jīng)請(qǐng)假或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到職以曠職(工)論處。
2、委托或代人打卡或偽造出勤記錄者，一經(jīng)查明屬實(shí)，雙方均以曠職(工)論處。
3、員工曠職(工)，不發(fā)薪資及獎(jiǎng)金。
4、連續(xù)曠職三日或全月累計(jì)曠職六日或一年累計(jì)曠職達(dá)十二日者，予以除名，不發(fā)給資遣費(fèi)。
第四章待遇。
第十七條：本公司依照兼顧企業(yè)的維持與發(fā)展和工作人員生活安定及逐步改善的原則，以貢獻(xiàn)定報(bào)酬、憑責(zé)任定待遇，給予員工合理的報(bào)酬和待遇。
第十八條：員工的基本待遇有工資、獎(jiǎng)金和伙食補(bǔ)貼、季節(jié)補(bǔ)貼。員工成為責(zé)任人員后可享有安全退休基金和購房減讓基金等待遇。
第十九條：月薪工資在月月底前發(fā)計(jì)算所或存入員工在內(nèi)部銀行的帳戶。新進(jìn)人員從報(bào)到之日起薪，離職人員自離職之日停薪，按日計(jì)算。
第五章休假。
第二十條：按國家規(guī)定，員工除星期日休息外，還享有以下有薪假日：ぴ旦：1天(元月一日)ご航冢3天(農(nóng)歷初一、二、三)だ投節(jié)：1天(五月一日)す慶節(jié)：2天(十月一、二日)。
由于業(yè)務(wù)需要，公司可臨時(shí)安排員工于法定的公休日、休假日照常上班。
第二十一條：一般員工連續(xù)工齡滿一年時(shí)間，每年可獲得探親假一次，假期為15天。員工探親假期間，原待遇不變。
第二十二條：成為責(zé)任人員的員工實(shí)行休假制度，不享受探親假一次，假期每年為15天，可以累積使用，不能提前支用。責(zé)任人員休假的路費(fèi)及食宿費(fèi)用自理。
第二十三條：探親可以報(bào)銷單程飛機(jī)經(jīng)濟(jì)倉、回程硬座票及長途汽車票，或者來硬臥票，此外超支由本人負(fù)責(zé)。未婚員工探親只能探父母，已婚員工探親只能探配偶。
第二十四條：夫妻在同一城市工作的員工不能享受探親的路費(fèi)報(bào)銷，可以享受假期。連續(xù)工齡每滿四年可報(bào)銷一次探望父母的路費(fèi)，不另給探親假。
第二十五條：員工探親或休期一般不報(bào)銷醫(yī)藥費(fèi)，但經(jīng)批準(zhǔn)帶有療養(yǎng)性的休假的職工和因患重病或傳染病經(jīng)縣醫(yī)院證明的嗣，可適當(dāng)報(bào)銷醫(yī)藥費(fèi)。
第二十六條：春節(jié)休假或探親的員工，不在15天休假以外再增加春節(jié)假，在公司工作的職工按國家定假安排休息。需安排加班或值班的按規(guī)定雪給加班工資或值班補(bǔ)貼，如安排補(bǔ)休，則不計(jì)發(fā)加班工資和值班補(bǔ)貼。
第二十七條：對(duì)于放棄休假或探親假的員工，公司給予其應(yīng)休假當(dāng)月全部收入的獎(jiǎng)勵(lì)。
第六章請(qǐng)假。
第二十八條：員工請(qǐng)假和休假可分為八種，其分類、審批及薪資規(guī)定見本制度附表。
第七章加班。
第二十九條：公在生產(chǎn)可于工作時(shí)間以外，指定員工加班;被指定的員工，除因特殊事由經(jīng)主管批準(zhǔn)者外，不得拒絕。
第三十條：生產(chǎn)系統(tǒng)人員加班，事先由主管人員填寫“加班申請(qǐng)表”經(jīng)部門經(jīng)理級(jí)人員批準(zhǔn)后加班，每人每月加班不得超過44小時(shí)。
第三十一條：加班費(fèi)的計(jì)算：一般員工加班工作時(shí)間記為員工的有效工作時(shí)間，以半小時(shí)為計(jì)算單位，加班工資按原工資標(biāo)準(zhǔn)的100%計(jì)算。在國家法定節(jié)假日加班，有效工作時(shí)間按實(shí)際加班工作時(shí)間的兩倍計(jì)算，加班工資按原標(biāo)準(zhǔn)的200%計(jì)算。
第三十二條：責(zé)任人員平時(shí)加班工作時(shí)間，經(jīng)部門經(jīng)理認(rèn)有效工作時(shí)間，不計(jì)發(fā)加班工資，在考核月度獎(jiǎng)金中加以考慮，但在法定節(jié)假日加班時(shí)，按原工資的200%計(jì)發(fā)加班工資。
第三十三條：嗣如在加班時(shí)間內(nèi)擅離職守者，除不計(jì)有效工作時(shí)間外，就其加班時(shí)間按曠職(工)論處。
第八章出差。
第三十四條：公司要根據(jù)需要安排員工出差，受派遣的員工，無特殊理由應(yīng)服從安排。
第三十五條：員工出差在外，應(yīng)注意人身及財(cái)物安全，遵章守法，按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和使用交通工作，合理降低出差費(fèi)用。
第三十六條：公司對(duì)出差的員工按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)給報(bào)銷停費(fèi)用和交通費(fèi)用。并給予一定的生活補(bǔ)貼，具體標(biāo)準(zhǔn)見公司的意見辦理。
第三十八條：出差人員返回公司后，應(yīng)及時(shí)向主管敘職，并按規(guī)定報(bào)銷或核銷相關(guān)費(fèi)用。
第九章培訓(xùn)。
第三十九條：為提高公同工的知識(shí)技能及發(fā)揮其潛在智能，使公司人力資源能適應(yīng)本公司日益迅速發(fā)展的需要，公司將舉行各種教育培訓(xùn)活動(dòng)，被指定員工，不得無故缺席，確有特殊原因，應(yīng)按有關(guān)請(qǐng)假制度執(zhí)行。
第四十條：新員工進(jìn)入公司后，須接受公司概況與發(fā)展的培訓(xùn)以及不同層次、不同類別的崗前專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)不少于20小時(shí)，合格者方可上崗。新員工培訓(xùn)由公司根據(jù)人員錄用的情況安排，在新嗣進(jìn)和公司的前三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，培訓(xùn)不合格者不再繼續(xù)留用。
第四十一條：員工調(diào)職前，必須接受將要調(diào)往崗位的崗前專業(yè)性培訓(xùn)，直到能滿足該崗位的上崗要求。特殊情況經(jīng)將調(diào)往部門的主管副總裁同意，可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間另行安排培訓(xùn)。
第四十二條：對(duì)于培訓(xùn)中成績優(yōu)秀者，除通報(bào)表彰外，可根據(jù)情況給予適當(dāng)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，未能達(dá)到者，可適當(dāng)延長其培訓(xùn)期。
第四十三條：公司所有員工的培訓(xùn)情況均應(yīng)登記在相應(yīng)的《員工培訓(xùn)登記卡》上，《員工培訓(xùn)登記卡》由人事部保存在員工檔案內(nèi)。
第四十四條：公司對(duì)員工在業(yè)余時(shí)間(不影響本職工作和任務(wù)的完成)內(nèi)，在公司外接受教育和培訓(xùn)予以鼓勵(lì)，并視不同情況給予全額報(bào)銷學(xué)雜費(fèi)、部分報(bào)銷學(xué)雜費(fèi)、承認(rèn)其教育和培訓(xùn)后的學(xué)歷等支持。
第十章調(diào)職。
第四十五條：公司基于業(yè)務(wù)上的需要，可隨時(shí)調(diào)動(dòng)員工的職務(wù)或工作地點(diǎn)，被調(diào)員工不得借故拖延或拒不到職。
第四十六條：各部門主管在調(diào)動(dòng)員工時(shí)，應(yīng)充分考慮其個(gè)性、學(xué)識(shí)、能力，務(wù)使“人盡其才，才盡其用，才職相稱”。
第四十七條：嗣接到調(diào)動(dòng)通知書后，限在一月內(nèi)辦委移交手續(xù)，前往新職單位報(bào)到。
第四十八條：員工調(diào)動(dòng)，如駐地遠(yuǎn)者，按出差規(guī)定支給差旅費(fèi)。
第十一章保密。
第四十九條：員工所掌握的有關(guān)公司的信息、資料和成果，應(yīng)對(duì)系統(tǒng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)全部公開，但不得向其它任何或個(gè)人公開或透露。
第五十條：員工不得匯露業(yè)務(wù)或職務(wù)上的機(jī)密，凡俱意見涉及公司的，漲上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)許或，不得對(duì)外發(fā)表。
第五十一條：明確職責(zé)，對(duì)于非本人工作職權(quán)范圍內(nèi)的機(jī)密，做到不打聽、不猜測(cè)，不參道消息的傳播。
第五十二條：非經(jīng)發(fā)放部門或文件管理部門允許，員工不得私自復(fù)印和拷貝有關(guān)文件。
第五十三條：樹立保密意識(shí)，涉及公司機(jī)密的書籍、資料、信息和成果，員工應(yīng)妥善保管，若有遺失或人竊，應(yīng)立即向上級(jí)主管匯報(bào)。
第五十四條：發(fā)現(xiàn)其他員工有泄蜜行為或非本公司人員有竊取機(jī)蜜行為和動(dòng)機(jī)，應(yīng)及時(shí)陰止并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
第十二章考核。
第五十五條：員工考核分為：
一、試用考績：員工試用期間(三個(gè)月)由試用部門主管負(fù)責(zé)考核，期滿考核合格者，填具“度用人員考核表”經(jīng)總經(jīng)理或主管副總裁批準(zhǔn)后正式錄用。
二、平時(shí)考核：由各部門依照通用的考核標(biāo)準(zhǔn)和具體的工作指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，通用的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核表由人事部與總裁辦共同擬制及及修訂，具體的工作指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)擬制及修訂。部門經(jīng)理及其以上人員每6個(gè)月考核一次，其他人員每三個(gè)月考核一閃，特殊人員可由主和副總裁決定其考核的密度。
第五十六條：部門經(jīng)理以下下人員的考核結(jié)果由各部門保存，作為確定薪酬、培養(yǎng)晉升的重要依據(jù)。部門經(jīng)理及其以上人員的考核結(jié)果由總裁辦保存，作為確定部門業(yè)績、對(duì)公司的評(píng)價(jià)、薪酬及獎(jiǎng)勵(lì)、調(diào)職的依據(jù)。
第五十七條：考核人員，應(yīng)嚴(yán)守秘密，不得有營私舞弊或貽誤行為。
第十三章獎(jiǎng)懲。
第五十八條：員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為以下三種：
一、嘉獎(jiǎng)：由員工的直屬主管書面提出，部門經(jīng)理批準(zhǔn)，獎(jiǎng)給不超過二百元的現(xiàn)金或紀(jì)念品。
二、表彰：由員工所在部門經(jīng)理書面提出，主管副總裁批準(zhǔn)，獎(jiǎng)給不超過一千元的或紀(jì)念品，同時(shí)由主管副總裁簽署表彰證書。
三、特別獎(jiǎng)：由員工所在部門的經(jīng)理書面提出，主管副總裁，相關(guān)委員會(huì)評(píng)議后，總裁批準(zhǔn)，并由人事部備案，每年公布一次，員工除獎(jiǎng)給一定額度的獎(jiǎng)金和發(fā)給由公司總裁簽署的證書外，不可根據(jù)實(shí)際情況晉升1—3級(jí)工資。
第五十九條：有下列情形之一者，給予嘉獎(jiǎng)：
一、品性端正，工作努力，以;時(shí)完成重大或特殊事務(wù)者。
二、教訓(xùn)考核，成績優(yōu)秀者。
三、熱心服務(wù)，有具體事實(shí)者。
四、有顯著的善行佳話，足為公司榮譽(yù)者。
五、在艱苦條件下工作，足為楷模者。
六、節(jié)約物料或?qū)U料利用，卓有成效者。
七、檢舉違規(guī)或損害公司利益者。
八、發(fā)現(xiàn)職責(zé)外的故障，予以速報(bào)或妥善處理防止損害者。
第六十條：有下列情形之一者，予以表彰：
一、對(duì)生產(chǎn)或管理制度提出改進(jìn)建議，經(jīng)采納實(shí)施，卓有成效者。
二、遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處理得當(dāng)者。
三、遇有意外或?yàn)?zāi)害，奮不顧身，不避危難，因而減少損害者。
四、維護(hù)員工安全，冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù)，確有功績者。
五、維護(hù)公司或工廠重大利益，避免重大損失者。
六、有其它重大功績者。
六十一條：有下列情形之一者，授予特別獎(jiǎng)：
一、研究發(fā)明，對(duì)公司有貢獻(xiàn)，并使綜合成本降低，利潤增加較大者。
二、兢兢業(yè)業(yè)，不斷改進(jìn)工作，業(yè)績突出者。
三、熱情為用戶服務(wù)，經(jīng)常得到用戶書面表揚(yáng)，為公司贏得很高信譽(yù)，成績突出者。
四、開發(fā)新客戶，市場(chǎng)銷售成績顯著者。
五、對(duì)有其它特殊貢獻(xiàn)，足為全公司表率者。
第六十二條：員工的懲罰分為五種：
一、罰款：由主管或有關(guān)部門負(fù)責(zé)人書面提出，員工所屬部門經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
二、批準(zhǔn)：由員工的主管或有關(guān)人員書面提出，報(bào)部門備案。
三、記過：由員工所屬經(jīng)理書面提出，主管副總裁審核、批準(zhǔn)，報(bào)人事部執(zhí)行，并下達(dá)通知，受記過者同時(shí)扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。
四、降級(jí)：由員工所屬部門經(jīng)理書面提出，主管副總裁審核批準(zhǔn)后報(bào)人事部執(zhí)行。
五、除名：由嗣怕屬部門經(jīng)理書面提出，主管副總裁批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第六十三條：有下列情形之一者，予以罰款或批評(píng)：
一、工作時(shí)間，擅自在公司推銷非本公司產(chǎn)品者。職責(zé)所需，經(jīng)批準(zhǔn)者不在此限。
二、上班時(shí)間，躺臥休息，擅離崗位，怠慢工作者。
三、因個(gè)人過失致發(fā)生錯(cuò)誤，情節(jié)輕微者。
四、妨害工作或團(tuán)體秩序，情節(jié)輕微者。
五、不服從主管人呂合理指導(dǎo)，節(jié)輕輕微者。
六、不按規(guī)定穿著或佩帶規(guī)定上班者。
七、不能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者。
八、對(duì)上級(jí)指示或有期限的命令，無故未能如期完成。
九、在工作場(chǎng)所喧嘩、吵鬧，妨礙他人工作而不聽勸告者。
十、對(duì)同事惡意辱或誣害、偽證，制造事端者。
十一、工作中酗酒以致影響自己和他人工作者。
十二、因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備物品材料遭受損失或傷及他人，情節(jié)較輕者。
十三、未經(jīng)許可攜帶外人到生產(chǎn)和科研場(chǎng)所參觀者。
十四、公司另文規(guī)定其它應(yīng)處罰款或批評(píng)的行為。
第六十四條：有下列情形之一者，予以記過：
一、擅離職守，致公司受較大損失者。
二、損毀公司財(cái)物，造成較大損失者。
三、怠慢工作擅自變更作業(yè)方法，使公司蒙受較在損失者。
四、一個(gè)月內(nèi)受到批評(píng)超過三次者。
五、一個(gè)月內(nèi)曠工職(工)累計(jì)達(dá)二日者。
六、儀器、設(shè)備、車輛等和;安全性要求較高的工具，未經(jīng)使用人同意或違反使用制度，擅自操作者。
七、道德行為不合社會(huì)規(guī)范，影響公司聲譽(yù)者。
八、其它重大違反規(guī)定者。
第六十五條：有下列情形之一者，予以降級(jí)：
一、未經(jīng)許可，兼營與本同類業(yè)務(wù)或在其它兼職者，或在外兼營事務(wù)，影響本公司公務(wù)者。
二、一年中記過二次者。
三、散播不利于公司謠言或挑撥公司與員工的感情，實(shí)際影響較輕者。
四、在工作場(chǎng)所制造私人物件或指使他人制造私人物件者。
第六十六條：有下列情形之一者，予以除名：
一、對(duì)同事暴力威脅、恐嚇，影響團(tuán)體秩序者。
二、毆打同仁，或相互斗毆者。
三、在公司內(nèi)賭博者。
四、偷竊公司或同事財(cái)物經(jīng)查屬實(shí)者。
五、無故損毀公司財(cái)物，損失重大，或毀、涂改公司重要文件者。
六、在公司服務(wù)期間，受刑事處分者。
七、一年中已降二次者。
八、無故放職三日或全月累計(jì)曠職六日或一年曠職累計(jì)達(dá)十二日者。
九、煽動(dòng)怠工或罷工者。
十、吸食或有其它嚴(yán)重不良嗜好者。
十一、偽造或盜用公司印章者。
十二、故意泄露公司技術(shù)、營業(yè)上的機(jī)蜜，致使公司蒙受重大損失者。
十三、營私舞弊，挪用公款，收受賄賂者。
十四、利用公司名義在外招搖撞騙，使公司名譽(yù)受損害者。
十五、參加非法組織者。
十六、有不良行為，道德敗壞，嚴(yán)重影響公司聲譽(yù)或在公司內(nèi)造成嚴(yán)重不良影響者。
十七、其它違反法令、規(guī)則或規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重者。
第十四章福利。
第六十七條：試用人員試用期間不享受醫(yī)療保險(xiǎn)，其自理。
第六十八條：公司為一般員工辦理醫(yī)療保險(xiǎn)(含治療費(fèi)、藥品費(fèi)、手術(shù)費(fèi)、住院費(fèi)等醫(yī)療費(fèi)用)，其費(fèi)用由公司支付。
第六十九條：責(zé)任人員在責(zé)任崗位工作期間除享受上述醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)用外，還可報(bào)銷護(hù)理費(fèi)、療養(yǎng)費(fèi)保健費(fèi)用。有重大貢獻(xiàn)的特別責(zé)任人員必要時(shí)可去國外治療，費(fèi)用全部由公司承擔(dān)。
第七十條：公司負(fù)責(zé)組織新員工作進(jìn)行體檢，費(fèi)用由公司承擔(dān)。
第七十一條：員工服從公司住房安排者，公司予以一定的住房補(bǔ)貼。
第七十二條：本公司依據(jù)有關(guān)勞動(dòng)法的規(guī)定，發(fā)給員工年終獎(jiǎng)金，終獎(jiǎng)金的評(píng)定方法及額度由公司根據(jù)經(jīng)營情況確定。
第十五章資遣。
第七十三條：若有下列情形之一，公司可對(duì)員工予以資遣：
一、停業(yè)或轉(zhuǎn)讓時(shí)。
二、業(yè)務(wù)緊縮時(shí)。
三、不可抗拒力暫停工作在一個(gè)月以上時(shí)。
四、業(yè)務(wù)性質(zhì)變更，有減少員工的必要，又無適當(dāng)工作可安置時(shí)。
五、員工對(duì)所擔(dān)任的工作確不能勝任，且無法在公司內(nèi)部調(diào)整時(shí)。
第七十四條：員工資遣的先后順序：
一、歷年平均考績較低者。
二、工作效率較低者。
三、在公司服務(wù)時(shí)間較短，且工作能力較差者。
第七十五條：員工資遣通知日期如下：
一、在公司工作三個(gè)月以內(nèi)(含三個(gè)月)者，隨時(shí)通知。
二、在公司工作三個(gè)月以上未滿一年者，于十日前通知。
三、在公司工作一年以上未滿三年者，于二十日前通知。
四、在公司工作在三年以上者，于三十日前通知。
第七十六條：員工自行辭職或受處罰被除名聲，不按資遣處理。
第七十七條：員工資遣，按下列規(guī)定發(fā)給資遣費(fèi)：
一、在公司工作三個(gè)月以內(nèi)(含三個(gè)月)者，按當(dāng)月實(shí)際工作天數(shù)計(jì)發(fā)工資并發(fā)給路三百元。
二、在公司連續(xù)工作三個(gè)月以上未滿一年者，發(fā)給其資遣當(dāng)月的工資，另發(fā)給五百元路費(fèi)和一百五十元禮品費(fèi)。
第十六章辭職。
第七十八條：員工因故不能繼續(xù)工作時(shí)，應(yīng)填具“辭職申請(qǐng)”經(jīng)主管報(bào)公司批準(zhǔn)后，辦理手續(xù)。并視需要，開給《離職證明》。
第七十九條：一般員工辭職，需提前一月提出申請(qǐng)：責(zé)任人員辭職，根據(jù)密級(jí)的不同，需提前2—6個(gè)月提出辭職申請(qǐng)。
第八十條：辭職的手續(xù)和費(fèi)用結(jié)算，按華為司字(1994)36號(hào)、83號(hào)文件和其它公司有關(guān)規(guī)定辦理。
第十七章生活與娛樂。
第八十一條：公司向員工提供部分生活和用具，并有組強(qiáng)地開展一些娛樂活動(dòng)，以滿足員工的基本需要。
第八十二條：公司鼓勵(lì)員工自己解決住房問題，并向新員工提供一定的房租補(bǔ)貼以減輕員工的實(shí)際困難。
第八十三條：員工租用公司住房時(shí)按實(shí)際價(jià)格交納房租、水電費(fèi)、管理費(fèi)及共它費(fèi)用。
故第八十四條：向嗣提供膳食服務(wù)，并按實(shí)際價(jià)格向員工收取餐費(fèi)。
第八十五條：公司設(shè)立生活協(xié)調(diào)委員會(huì)來統(tǒng)籌安排和組織員工的文娛活動(dòng)，各部門也可按生活委員會(huì)的安排自行組織員工進(jìn)行健康的文娛活動(dòng)，活動(dòng)經(jīng)費(fèi)由生活協(xié)調(diào)委員會(huì)適當(dāng)補(bǔ)貼。
第八十六條：公司反對(duì)員工生活上的腐化，禁止員工加打麻將之類的消磨意志的活動(dòng)和違反國家法律、法令、法規(guī)的活動(dòng)。
第十八章安全與衛(wèi)生。
第八十七條：本公司各單位應(yīng)隨時(shí)注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設(shè)施，以維護(hù)員工身體健康。
第八十九條：有關(guān)辦法的制定：有關(guān)本公司員工的(1)國外出差(2)考核(3)職位職級(jí)晉升(4)年終獎(jiǎng)發(fā)放(5)榮譽(yù)(6)退休(7)撫恤(8)各種津貼給付(9)派赴港澳、國外人員管理等，其方法另行訂之。
第九十條：本制度解釋權(quán)、修改權(quán)歸公司總裁辦。
第九十一條：本制度自頒布之日起生效。
快餐店員工管理制度篇二
1、員工必須清楚地了解本店的經(jīng)營范圍和管理結(jié)構(gòu)，并能向客戶及外界正確地介紹本店情況。
2、在接待本店內(nèi)外人員的垂詢、要求等任何場(chǎng)合，應(yīng)注視對(duì)方，微笑應(yīng)答，切不可冒犯對(duì)方。
3、在任何場(chǎng)合應(yīng)用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴(yán)禁大聲喧嘩。
4、遇有客人進(jìn)入工作場(chǎng)地應(yīng)禮貌勸阻，上班時(shí)間（包括午餐時(shí)間）辦公室內(nèi)應(yīng)保證有人接待。
5、接聽電話應(yīng)及時(shí)，一般鈴響不應(yīng)超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應(yīng)主動(dòng)接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴(yán)禁占用本店電話時(shí)間太長。
6、員工在接聽電話、洽談業(yè)務(wù)、發(fā)送電子郵件及招待來賓時(shí)，必須時(shí)刻注重本店形象，按照具體規(guī)定使用本店統(tǒng)一的名片、本店標(biāo)識(shí)及落款。
7、員工在工作時(shí)間內(nèi)須保持良好的精神面貌。
8、員工要注重個(gè)人儀態(tài)儀表，工作時(shí)間的著裝及修飾須大方得體。
1、員工應(yīng)嚴(yán)格按照本店統(tǒng)一的工作作息時(shí)間規(guī)定上下班。
2、作息時(shí)間規(guī)定
上班時(shí)間早8：30午休12：00——13：00
3、員工上下班施行簽到制，上下班均須本人親自簽到，不得托、替他人簽到。
4、員工上下班考勤記錄將作為本店績效考核的重要組成部分。
5、員工如因事需在工作時(shí)間內(nèi)外出，要向主管經(jīng)理請(qǐng)示簽退后方可離開本店。
6、員工遇突發(fā)疾病須當(dāng)天向主管經(jīng)理請(qǐng)假，事后補(bǔ)交相關(guān)證明。
7、事假需提前向主管經(jīng)理提出申請(qǐng)，并填寫【請(qǐng)假申請(qǐng)單】，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休息。
1、員工須每天清潔個(gè)人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，確保地面、桌面及設(shè)備的整潔。
2、員工須自覺保持公共區(qū)域的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不清潔的情況，應(yīng)及時(shí)清理。
3、員工在本店內(nèi)接待來訪客人，事后需立即清理會(huì)客區(qū)。
4、辦公區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
5、正確使用本店內(nèi)的水、電、空調(diào)等設(shè)施，最后離開辦公室的員工應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電燈和一切本店內(nèi)應(yīng)該關(guān)閉的設(shè)施。
6、要愛護(hù)辦公區(qū)域的花木。
1、工資每月月底發(fā)放，每一個(gè)員工工資壓后15天工資，辭職提前15天給老板或店長申請(qǐng)，同意后方可，如沒有按照這樣的要求我們將扣除半月的工資。
2、新入職員工的試用期為三個(gè)月，員工在試用期內(nèi)要按月進(jìn)行考評(píng)。
3、本店內(nèi)所制定的《員工日程表》是衡量員工完成工作量的依據(jù)，要求員工每天要認(rèn)真、詳盡的填寫，作為本店考核員工工作量的標(biāo)準(zhǔn)。
4、職員間的工作交流應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行（大廳、會(huì)議室），如需在個(gè)人工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)行談話的，時(shí)間一般不應(yīng)超過三分鐘（特殊情況除外）。
5、加強(qiáng)學(xué)習(xí)與工作相關(guān)的專業(yè)知識(shí)及技能，積極參加本店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)（培訓(xùn)將施行簽到制，出席記錄和培訓(xùn)考核也將作為本店績效考核的部分）。
6、上班時(shí)間不能做私人的事，或與工作無關(guān)的事，比如，玩游戲，看電影，發(fā)現(xiàn)一次扣20元，第二次扣50元，第三次扣300元。員工不得利用公司名義接拉公司的客戶，或是利用公司的名義為自己的朋友拉客戶的我們一定將重處，本公司有權(quán)扣除當(dāng)事人所人的工資和獎(jiǎng)金，并開除當(dāng)事人。
7、不得無故缺席部門的工作例會(huì)及本店的'重要會(huì)議。
8、員工每天一早來到店里就是分工把清潔處理掉，查看店里的一些電腦是好的是壞的，如是客戶的機(jī)子已修好請(qǐng)及時(shí)通知客戶來拿機(jī)子，沒有修好的，也要馬上處理，不能每次叫一下才處理。如有的機(jī)子修理不好，及時(shí)報(bào)告給店長。
9、員工在任何時(shí)間均不可利用本店的場(chǎng)所、設(shè)備及其他資源從事私人活動(dòng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予警告，情節(jié)嚴(yán)重者，本店將予以辭退。
10、員工須保管好個(gè)人的文件資料及辦公用品，未經(jīng)同意不可挪用他人的資料和辦公用品。
11、員工要保管好個(gè)人電腦，按本店規(guī)定進(jìn)行文檔存儲(chǔ)、殺毒及日常維護(hù)，如發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告綜合管理部，由本店安排修理。
1、員工須嚴(yán)守本店商業(yè)機(jī)密，妥善保存重要的商業(yè)客戶資料和客戶、數(shù)據(jù)等信息。如有發(fā)現(xiàn)員工外泄本店機(jī)密者，本店有權(quán)處理根情況發(fā)款或是扣除員工工資，嚴(yán)重者我們將關(guān)到公安機(jī)關(guān)接受法律的制裁。
2、管理人員須做好本店重要文件的備份及存檔工作，并妥善記錄網(wǎng)絡(luò)密碼及口令。并向總經(jīng)理提交完整的網(wǎng)絡(luò)口令清單。
3、任何時(shí)間，員工均不可擅自邀請(qǐng)親朋好友在本店聚會(huì)。
4、員工及管理人員均不可向外泄露本店發(fā)展計(jì)劃、策略、客戶資料及其他重要的方案，如一發(fā)現(xiàn)，除接受罰款、辭退等內(nèi)部處理外，情節(jié)嚴(yán)重的，本店將追究其法律責(zé)任。
1、員工必須服從本店的整體管理，包括職務(wù)的分配及工作內(nèi)容的安排。
2、員工須尊重上司，按照上司的指導(dǎo)進(jìn)行工作并主動(dòng)向上司匯報(bào)工作情況。
3、員工有關(guān)業(yè)務(wù)方面的問題須及時(shí)向部門主管或經(jīng)理反映，聽取意見。
4、涉及超出員工權(quán)限的決定必須報(bào)經(jīng)部門主管或經(jīng)理同意。
5、員工不服從上級(jí)指揮，目無領(lǐng)導(dǎo)，頂撞上級(jí)，而影響本店指導(dǎo)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，視情節(jié)嚴(yán)重程度，給予罰款或開除處理。
6、管理人員應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，努力協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系，鼓勵(lì)并帶領(lǐng)好員工隊(duì)伍，時(shí)刻掌握員工的工作情況，確保本店整體策劃順利進(jìn)行。
快餐店員工管理制度篇三
每天廚房和前廳各留一名值班人員，按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。其他人員按照另外規(guī)定的時(shí)間上班。餐廳保吃住的人員工作時(shí)間以外的活動(dòng)要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間告知餐廳負(fù)責(zé)人。餐廳要對(duì)其成長成才全面負(fù)責(zé)。考勤管理由前廳負(fù)責(zé)人管理和記載，要不定其公布。有事必須事先請(qǐng)假經(jīng)經(jīng)理審批。
任務(wù)管理。
餐廳廚師長全面向經(jīng)理前廳領(lǐng)班向經(jīng)理負(fù)責(zé)有關(guān)人員工作時(shí)間原則上無條件服從管理，有意見事后通過適當(dāng)?shù)那婪磻?yīng)負(fù)責(zé)值班人員要在正式上班前做好本部門的基本準(zhǔn)備工作檢查落實(shí)沒有到位的工作環(huán)節(jié)服務(wù)員要準(zhǔn)備好冷熱水器里需要的水并提前將水燒開保管負(fù)責(zé)加好冷飲機(jī)里的飲料前廳負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)備好當(dāng)日的礦泉水服務(wù)員要在正式上班前準(zhǔn)備好室內(nèi)的一切接待準(zhǔn)備工作，正式上班后領(lǐng)班檢查室內(nèi)準(zhǔn)備工作無誤后組織清理室外衛(wèi)生(每天至少兩遍)服務(wù)員實(shí)行合作分工制餐桌承包到人并實(shí)行輪換制衛(wèi)生方面要做到“一塵不染”——餐桌椅從上到下清潔無污跡；用品要用心清潔做到完好清潔干凈如新物品的擺放要無遺漏按規(guī)定的位置和次序擺放服務(wù)員要做好餐廳分配的其他工作任務(wù)包括每天上下午接待前串好分配的肉串)沒有工作任務(wù)時(shí)不得聚眾打鬧閑聊不得私自動(dòng)用餐廳內(nèi)的娛樂設(shè)備工作時(shí)間娛樂設(shè)備由領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理和調(diào)試，其他人員不得隨便使用和更改。
服務(wù)規(guī)范。
—.服務(wù)宗旨。
1.以人為本：視客人為上帝。為親人。急客人之所急；想客人所想，做到貼心。真心。微笑服務(wù)。
2.全面，全員，全程服務(wù)；盡可能滿足客人提出的各種需求，即使條件不允許也不得一口拒絕，要委婉地說明情況請(qǐng)示經(jīng)理后再做答復(fù)。從看到客人到自送客人出門上車，實(shí)行全程式的體貼入微的細(xì)心服務(wù)和照料，同時(shí)要求餐廳每個(gè)員工分工不分家，全員參與對(duì)客人的服務(wù)，見了客人要熱情主動(dòng)的打招呼，寒暄，發(fā)現(xiàn)某個(gè)環(huán)節(jié)出了問題要主動(dòng)幫忙及時(shí)上報(bào)。
3.小飯店，大服務(wù)；從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，細(xì)微之處見真情。關(guān)系體貼到客人的各種需要，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上樹立自己的服務(wù)特色。
4.平等服務(wù)：不以貌取人，不以財(cái)取人，不以菜取人，做到一視同仁。如果有區(qū)別也只限于根據(jù)不同客人的不同要求做到使每個(gè)客人高興而來，滿意而歸。
5.實(shí)行微笑服務(wù)，貼心服務(wù)，雙手服務(wù)，近身服務(wù)，彎腰服務(wù)，細(xì)致服務(wù)。
6.始終注意與客人語言、感情、眼神的交流，注意客人情緒的變化及原因，適時(shí)調(diào)整相關(guān)服務(wù)。
7.知情服務(wù)：對(duì)本店的'宣傳材料、服務(wù)特點(diǎn)、飯菜的特色、品種，價(jià)位及優(yōu)惠活動(dòng)熟記于心，做到熟練及時(shí)準(zhǔn)確的宣傳和運(yùn)用。
監(jiān)督管理。
管理層要加強(qiáng)監(jiān)督，每天至少有一人在上下班前和接待前到崗檢查工作，處理問題，落實(shí)措施，總結(jié)疏漏。對(duì)存在的問題要現(xiàn)場(chǎng)處理。各部門負(fù)責(zé)人要每天向經(jīng)理匯報(bào)一次工作。管理層每天要有專人負(fù)責(zé)向客人征求意見，對(duì)存在的問題要及時(shí)處理解決并跟蹤調(diào)查。
工資及人事管理。
員工工資由基本工資、工齡工資、表現(xiàn)(紅包)工資、效益工資、學(xué)歷津貼等部分構(gòu)成。基本工資現(xiàn)階段經(jīng)總部培訓(xùn)的主廚師為每月800元。其他人員為每月600元(一年一定)。工齡工資計(jì)算方法為：每在企業(yè)干滿一個(gè)月月工資增加3元(一年一定)。表現(xiàn)工資由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)每個(gè)月的具體工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)后定性為優(yōu)秀、合格、較差后結(jié)合工作性質(zhì)和聘任時(shí)的承諾確定。定為較差等第的不享受表現(xiàn)工資。效益工資與企業(yè)的效益掛鉤，目前一食堂每月平均每天的毛收入確定當(dāng)月的效益工資，以800元為標(biāo)準(zhǔn)(一年一定)，平均每天毛收入在800元以上，按超出部分計(jì)算有關(guān)員工的效益，主廚師按超出部分的100%計(jì)算效益工資，其他員工按超出部分的60%計(jì)算效益工資。學(xué)歷工資根據(jù)員工在本企業(yè)的正規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)經(jīng)歷給予適當(dāng)?shù)慕蛸N。
建立正常的工資增長機(jī)制?；竟べY根據(jù)本行業(yè)的具體情況每年審查確定一次。工齡工資標(biāo)準(zhǔn)也要根據(jù)具體情況每年審查確定一次。效益工資每年根據(jù)本行業(yè)的市場(chǎng)情況和飯店的經(jīng)營規(guī)模效益每年審核調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)行“基本工資加紅包”并單獨(dú)發(fā)放的形式。員工有義務(wù)對(duì)自己的工資待遇保密，有權(quán)利對(duì)自己的工資待遇提出質(zhì)疑。企業(yè)實(shí)行靈活的人事管理和獎(jiǎng)懲機(jī)制。員工違反一般紀(jì)律第一次警告。第二次解聘。重大違紀(jì)實(shí)行一票否決，一律解聘。這里的重大違紀(jì)主要是指：一、明知故犯的經(jīng)濟(jì)問題(不論數(shù)量多少)。二、不聽從管理人員管理。三、頂撞客人。四、私自收取客人財(cái)物。五、曠工一次或者一月累計(jì)遲到三次。六、違法被公安機(jī)關(guān)處罰。七、其他嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)形象或者由于工作失誤給企業(yè)造成重大損失的行為。早點(diǎn)及宵夜加班的工資另行規(guī)定。
快餐店員工管理制度篇四
1工作時(shí)需嚴(yán)格遵守店鋪儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務(wù)，以客為先。
2必須遵守勞動(dòng)紀(jì)律，自覺遵守輪班制度。依時(shí)上、下班，不準(zhǔn)無故遲到、早退、曠工。如需請(qǐng)假，須提前一天向店長申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。
3潔身自愛、防盜防竊。工作時(shí)間，須將個(gè)人物品存放在指定地點(diǎn)，下班自覺由店長或指定檢查員檢查所攜帶的私人包裹，并隨時(shí)由店長或指定檢查員清檢員工儲(chǔ)物柜。
4未經(jīng)同意，不得向外泄露店鋪的一切資料，否則將根據(jù)行政管理制度予以處罰。
5工作時(shí)，要保持口腔衛(wèi)生，不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物，營業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。
6嚴(yán)禁私用、盜竊公司貨品及其它物品，違者按有關(guān)規(guī)定給予處罰。
7不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
8工作時(shí)間嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
9工作時(shí)間嚴(yán)禁利用公司電話做私人用途，不得將店鋪電話隨便告訴無關(guān)之人。
10工作時(shí)間不能擅自離崗或隨便竄崗。
11穿著已購買的店鋪服飾回店鋪須向主管或店長登記款號(hào)。
12嚴(yán)禁擅自修改、泄露、盜竊公司或店鋪電腦數(shù)據(jù)，違者嚴(yán)厲處罰。
13工作時(shí)間不準(zhǔn)代他人存放物品，如遇到顧客購買的商品需暫存時(shí)，需做好登記。
服裝店店員培訓(xùn)和管理一每個(gè)企業(yè)都有自己的一套管理方式，但也有共同點(diǎn)就是要體現(xiàn)出品牌形象，店員要團(tuán)結(jié)，服裝要統(tǒng)一，品牌形象不僅要體現(xiàn)，還要有待提高，，從店員的思想，文化和素質(zhì)去管理。
二為了促進(jìn)店員的工作熱情，可以采取提成分割法，首先是個(gè)人提成，以萬為單位逐漸提升提成。比如一萬以下的提成是1%，兩萬以下的提成是1.5%。三萬以下是2%這樣逐漸上漲。其次把員工可分兩到三個(gè)小組，來一個(gè)團(tuán)體提成，這樣能促進(jìn)員工團(tuán)結(jié)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。
服裝鞋帽店的經(jīng)營業(yè)績很大程度上取決于員工的素質(zhì)與工作表現(xiàn)，一些服裝鞋帽店鋪往往重視營銷方案，但因?yàn)楹鲆暳说陠T管理，在零售方案實(shí)施的過程中并不能達(dá)到預(yù)期的效果。所以說員工是企業(yè)的根本，吸引好的員工就顯得死對(duì)頭重要。
身體素質(zhì)。為了配合零售店的形象及產(chǎn)品組合特點(diǎn)，對(duì)店員的健康、體型、身高、年齡、性別等方面應(yīng)該有特別要求。
個(gè)性。主要從應(yīng)聘人員的一般能力、氣質(zhì)、性格等方面考察，對(duì)店員的基本要求包括好學(xué)上進(jìn)、思維靈活、觀察能力強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、動(dòng)作敏捷、熱情大方、性格開朗、為人誠實(shí)、工作細(xì)心和而心。
工作能力。對(duì)工作能力的考察可從教育水平、商品專門知識(shí)、零售服務(wù)技能、工作經(jīng)歷等方面進(jìn)行。
員工是店鋪的生命力，一個(gè)好的員工會(huì)給店鋪生意帶來意想不到的飛躍。一個(gè)好的員工應(yīng)該具備良好的身體素質(zhì)，較強(qiáng)的工作能力以及完美的個(gè)性。
快餐店員工管理制度篇五
每一個(gè)進(jìn)行各種快餐專賣的快餐店,對(duì)于員工管理的內(nèi)容應(yīng)有禮服、工作態(tài)度、考勤等方面組成。以下是某的`范本,僅供參考。
一、十要。
二、十不要。
(一)在公司內(nèi)口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。
1.要微笑,以發(fā)之內(nèi)心的微笑為顧客服務(wù);。
2.要整潔,。
3.要禮貌,。
(三)在工作時(shí)間內(nèi)偷閑、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作時(shí)間內(nèi)擅離職守,或集眾談天、嘻笑者。
員工有下列情形之一者,經(jīng)調(diào)查屬實(shí)給予解雇:。
1.借端聚眾罷工、怠工煽動(dòng)工潮者。
2.故意損壞公物經(jīng)查明屬實(shí)者。
3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。
4.違抗命令情節(jié)重大者。
5.竊取公物者。
6.見災(zāi)不救,釀成大禍者。
7.有舞弊情形經(jīng)查明屬實(shí)者。
8.在店內(nèi)毆人成傷,情節(jié)重大者。
9.威脅店長及在職員工者。
10.工作時(shí)間內(nèi)睡覺者。
11.在店內(nèi)賭博者。
12.破壞團(tuán)體名譽(yù)或散布謠言,影響工作秩序者。
13.利用職務(wù)之便利私用店內(nèi)材料,制造或修理私人物件者。
14.捏名誣控同事者。
15.疏于檢查或管理不善,致公物失竊者。
三.福利.培訓(xùn)及請(qǐng)假。
1.員工工資均按月支付,工資等給標(biāo)準(zhǔn)依國家規(guī)定辦理。
2.新進(jìn)員工工資,由店長及所擔(dān)任的工作擬訂,送由總經(jīng)理核定。
3.新進(jìn)員工工資不得高于同一店內(nèi)具有相當(dāng)資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資。
4.員工工作未滿一日應(yīng)按實(shí)際工作時(shí)間比例計(jì)算工資。
5.員工加工,按每小時(shí)計(jì)給工資。
6.為增進(jìn)員工技能及知識(shí)水準(zhǔn),視實(shí)際需要,在不妨礙工作原則下,舉辦各種教育培訓(xùn)課程,員工不得無故拒絕參加。
7.員工患傳染病者,應(yīng)予停止工作,依照規(guī)定給假治療,經(jīng)醫(yī)師證明確已痊愈后方準(zhǔn)復(fù)職。
8.員工傷亡恤助,依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。
9.員工退休,依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。
10.員工出差,填寫員工出差簽派單,呈經(jīng)店長核準(zhǔn)后,交總經(jīng)理。因故延長出差時(shí)間時(shí),請(qǐng)示店長補(bǔ)準(zhǔn)。
11.員工于星期例假日、臨時(shí)規(guī)定之假日,均予給假休息,工資照給。
員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假:。
1年以上未滿三年者7日。
3年以上未滿五年者10日。
5年以上未滿十年者14日。
10年以上者每年加給1日,其總數(shù)不得超過30日。
12.員工請(qǐng)假依下列規(guī)定處理之:。
(一)因有重要事故必須親自處理者得請(qǐng)事假,每年最多不得超過14日,假期內(nèi)不給工資。
(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請(qǐng)給病假,每年不得超過30日,住院者,不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復(fù)工者,規(guī)定予以解雇。
(三)因結(jié)婚者得請(qǐng)給婚假3日,假期內(nèi)工資照給。
(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者,得請(qǐng)給喪假3日,子女得喪假。
3日。假期內(nèi)工資照給。
(五)女性員工分娩者得給娩假四星期,流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室證明懷孕三個(gè)月以上者給假二星期。
(六)全月不請(qǐng)假者,給予相當(dāng)一日工資的獎(jiǎng)工一日。
13.員工請(qǐng)假均應(yīng)填具請(qǐng)假單,呈經(jīng)店長核準(zhǔn)后方得離工,否則以曠工論,店長應(yīng)將員工請(qǐng)假單即日送交總經(jīng)理核辦。
14.請(qǐng)假逾限或確因臨時(shí)緊急事故未及請(qǐng)假不到而于事后補(bǔ)假者,均應(yīng)提出確實(shí)證明,須經(jīng)店長核準(zhǔn)。
15.公傷病經(jīng)公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者,申報(bào)店長給予公傷假。
16.請(qǐng)假未滿半小時(shí)以半小時(shí)計(jì),累積八小時(shí)為一日。
17.請(qǐng)假期內(nèi)所遺工作由直接店長指定代理人,員工離開前應(yīng)將工作及有關(guān)資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班。
快餐店員工管理制度篇六
尊敬的經(jīng)理：
您好！
非常感謝麥當(dāng)勞和您給我的機(jī)遇和幫助。由于某些原因，今天我在這里提出辭職報(bào)告。
在過去這個(gè)多月的時(shí)間里，麥當(dāng)勞給予我很多學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)，使我在這個(gè)工作崗位上積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也學(xué)到了許多工作以外的處世為人等做人的道理。所有的這些我很珍惜也很感謝麥當(dāng)勞，因?yàn)檫@些都為我在將來的工作和生活中帶來幫助和方便。
如今我將離開麥當(dāng)勞并且已受聘于另一家公司，我已考慮成熟，并且我有信心能夠在新的工作崗位上充分發(fā)揮自己的專長。
我希望公司在今后的發(fā)展旅途中步步為贏、蒸蒸日上。同時(shí)再次感謝麥當(dāng)勞讓我曾經(jīng)成為其中一員。
此致
敬禮！
辭職人：
時(shí)間：6月17日。
快餐店員工管理制度篇七
4、儀容整潔，不擅離崗位。?
5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。?
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務(wù)員崗位職責(zé)：?
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。?
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。?
4、儀容整潔，不擅自離崗。?
5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。?
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。?
跑菜員崗位職責(zé)：
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。?
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。?
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。?
5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。?
6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。?
7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。
1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。 q5t,ew
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管?反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務(wù)員崗位職責(zé)?：
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜?，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜員崗位職責(zé)：
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的'衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師?出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長?把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。
一、扣分制度：
1、上崗時(shí)，衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。 2分
2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。 2分
3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。 2分
4、不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者。 2分
5、無故遲到、早退者（包括不參加班前、班后衛(wèi)生） 2分
6、當(dāng)班時(shí)打盹睡覺者。 4分
7、未經(jīng)許可，隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。 2分
8、工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。 4分
9、當(dāng)天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。 2分
10、對(duì)客人服務(wù)禮貌不到位者。 3分
11、對(duì)個(gè)人儀容、儀表不認(rèn)真對(duì)待。 2分
12、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。 2分
13、班前會(huì)及大掃除無故缺席。 5分
14、當(dāng)班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言。 3分
15、未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋。 5分
16、當(dāng)班時(shí)間看雜志或無故串崗而怠工者。 2分
17、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。 2分
18、開單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。 1分
19、在營業(yè)場(chǎng)所奔跑者。 2分
20、亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。 5分
21、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。 2分
22、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。 3分
23、當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過10分鐘。 2分
24、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。 2分
25、開餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。 2分
26、拿酒水上餐具未使用托盤者。 1分
27、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。 2分
28、當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。 2分
29、接聽電話不規(guī)范或不禮貌。 3分
30、遇到客人無主動(dòng)問候意識(shí)。 2分
二、有下列過失之一者，視情節(jié)嚴(yán)重，將受到10分以上罰款。
1、對(duì)客人不禮貌或與客人爭吵。
2、酗酒、賭博、打架者。
3、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。
4、蓄意破壞公物或客人物品者。
5、工作差或服務(wù)欠佳，受到客人投訴者。
6、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者。
、營業(yè)期間無正當(dāng)理由早退者。
8、私自領(lǐng)用客人存酒據(jù)為己有者。
三、獎(jiǎng)勵(lì)制度：
2、努力工作為本部門的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者。 20分
3、為保護(hù)本部門的財(cái)產(chǎn)及人員安全挺身而出見義勇為者。 40分
4、講誠信，拾金不昧者。 5-10分
5、工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表揚(yáng)者。 5分
快餐店員工管理制度篇八
每位員工都是公司的代表，員工在工作期間的個(gè)人形象及言談舉止反應(yīng)了整個(gè)公司的精神面貌。我們需要強(qiáng)調(diào)的是每位員工都應(yīng)該穿戴整潔，舉止大方，并為自己外貌而感到自信。
個(gè)人衛(wèi)生：儀表大方、整潔。
面部：清潔、無油膩，男士頭發(fā)不超過耳際，不過領(lǐng)，女士發(fā)型美觀大方，不留奇。
異發(fā)型。
手指：干凈，指甲勤修剪，不得有污跡或涂指甲油。
飾物：項(xiàng)鏈戴在衣服內(nèi)，不戴耳環(huán)。
口腔衛(wèi)生：上班時(shí)不吃含刺激性氣味的食物，口中無異味。
服裝：上班時(shí)應(yīng)按照規(guī)范穿著公司統(tǒng)一定做的制服，夏冬裝全店統(tǒng)一。制服要求：
干凈、整潔、無褶皺、無紐扣脫落、扣齊所有紐扣、衣領(lǐng)平整無汗跡，衣袖。
及褲腳不得翻卷、挽起。不穿涼鞋和拖鞋等休閑鞋。
站立姿勢(shì)：待客時(shí)應(yīng)精神飽滿站立服務(wù)，不能雙臂交抱于胸前，或放在背后。站立時(shí)不。
彎腰、不叉腳、不能斜靠在貨架或柜臺(tái)上。
打招呼：員工跟同事或顧客見面打招呼時(shí)應(yīng)熱情、親切、有禮貌。不得在工作場(chǎng)所大聲。
喧嘩，以免影響工作秩序，給顧客造成不好的影響。
電話禮儀：電話是公司的窗口，響二聲之前去接聽電話，標(biāo)準(zhǔn)用語：“你好，xx店”；
超過兩聲之后去接電話時(shí)，應(yīng)說“對(duì)不起，讓您久等了”；轉(zhuǎn)接電話時(shí)，應(yīng)說。
“請(qǐng)您稍等”，然后立即進(jìn)行轉(zhuǎn)接工作。
快餐店員工管理制度篇九
1、根據(jù)公司工作計(jì)劃，具體落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)新樓宇的驗(yàn)收、接管、移交等其它工作。
3、督促檢查本轄區(qū)內(nèi)的機(jī)電設(shè)備、設(shè)施，消防安全，治安秩序、環(huán)境衛(wèi)生等管理工作。
4、負(fù)責(zé)檔案資料的收集、存放，認(rèn)真填寫各種登記記錄。
5、定期或不定期的對(duì)轄區(qū)的各崗位工作情況進(jìn)行檢查評(píng)比，并按公司制訂的獎(jiǎng)懲方案實(shí)施獎(jiǎng)懲。
6、督促檢查本轄區(qū)內(nèi)的收費(fèi)情況，在規(guī)定的期限時(shí)間內(nèi)及時(shí)上交公司財(cái)務(wù)。
7、負(fù)責(zé)接待業(yè)主的來訪，投訴，負(fù)責(zé)處理業(yè)主反應(yīng)的`各項(xiàng)工作，如不能及時(shí)處理的問題，應(yīng)向業(yè)主解釋其原因，取得業(yè)主諒解，做好回訪工作。
8、負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)業(yè)主和物管人員的報(bào)警，并及時(shí)啟動(dòng)事故處理程序，降低損失。
9、定期組織開展小區(qū)文化娛樂活動(dòng)。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
1、熟悉了解小區(qū)平面布置；熟悉了解保安巡邏路線、執(zhí)勤點(diǎn)；熟悉了解各種消防設(shè)施的分布、各種消防器材的配置、性能和使用要求。
2、在當(dāng)班期間，對(duì)小區(qū)治安、消防、車輛、物資、人員出入管理負(fù)總責(zé)。
3、負(fù)責(zé)排班，對(duì)保安執(zhí)勤、巡邏、守護(hù)工作進(jìn)行督促檢查，并嚴(yán)格考勤。
4、對(duì)保安的獎(jiǎng)懲有決定權(quán)（與公司領(lǐng)導(dǎo)商定），對(duì)不稱職的保安的辭退、除名有建議權(quán)。
5、負(fù)責(zé)全班的政治教育學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)常與保安談心，搞好全班的團(tuán)結(jié)。
6、與公安機(jī)關(guān)保持密切聯(lián)系，熟悉治安報(bào)警和火災(zāi)報(bào)警的有關(guān)程序；熟悉本小區(qū)處置治安突發(fā)事件和撲救火災(zāi)的行動(dòng)方案。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
1、熟悉保安業(yè)務(wù)，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度。
2、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高自身素質(zhì)。
3、嚴(yán)格交接班制度，并做好紀(jì)錄，不準(zhǔn)下一班未接崗就離崗，以及一人替多人值班，更不準(zhǔn)擅自離開工作崗位。
4、在當(dāng)班期間，著裝整齊、舉止端正、文明執(zhí)勤、熱情服務(wù)，禁止看書報(bào)、打瞌睡。
5、禁止飲酒后上崗，以及其他有損公司形象的活動(dòng)。
6、進(jìn)出大門的可疑物品須詢問清楚或登記后方可放行，遇到可疑人員應(yīng)進(jìn)行詢問，有重要情況應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)職能部門匯報(bào)。
7、對(duì)單元、樓梯間、院壩內(nèi)有亂搭、亂建和堆放雜物的情況要制止；及時(shí)調(diào)解業(yè)主間的矛盾糾紛，不得拖延或置之不理。
8、檢查、發(fā)現(xiàn)、報(bào)告并及時(shí)消除各種不安全隱患。()防止火災(zāi)、爆炸等事故或搶劫、盜竊等不法侵害案件的發(fā)生。
9、熟悉小區(qū)平面布置及消防設(shè)施的分布、各種消防器材的配置、性能，做到熟練使用，發(fā)生火災(zāi)情況能迅速撲救。
10、指揮、疏導(dǎo)進(jìn)入小區(qū)車輛停放以及行駛速度、路線，維護(hù)小區(qū)正常秩序，及時(shí)制止無關(guān)人員進(jìn)入小區(qū)。
11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
停車場(chǎng)管理員屬保安編制，在保安班長領(lǐng)導(dǎo)下工作并對(duì)其負(fù)責(zé)。其主要職責(zé)是：
1、嚴(yán)格執(zhí)行停車場(chǎng)管理制度。
2、指揮車輛停放、駛離；對(duì)停放車輛認(rèn)真檢查其門窗是否關(guān)嚴(yán)，外面是否異常，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)通知車主或報(bào)告班長。
3、車輛停放、若已租（購）車位的、應(yīng)安排其定位停放；其他車輛，應(yīng)合理安排其停車位置，注意留出車道。
4、車輛駛離時(shí)，應(yīng)檢查其有關(guān)證件、防止車輛被盜。
5、車輛停放和駛離時(shí)，應(yīng)注意觀察對(duì)周邊車輛有無擦掛情況。
6、熟悉消防器材、消防設(shè)施的性能、位置，做到會(huì)使用；一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)在報(bào)警的同時(shí)按行動(dòng)預(yù)案積極撲救。
7、禁止閑雜人員進(jìn)入停車場(chǎng)。
8、禁止在停車場(chǎng)內(nèi)抽煙，動(dòng)火。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
1、按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真完成所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生和垃圾清運(yùn)工作。
2、對(duì)有特殊要求的地方應(yīng)采取特殊方式處理。
3、對(duì)小區(qū)的公共設(shè)施要隨時(shí)觀察注意，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。
4、及時(shí)收集匯報(bào)業(yè)主反饋的各種信息。
5、定期進(jìn)行滅蟲除害。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
維修人員在維修部部長領(lǐng)導(dǎo)下工作并對(duì)其負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)技術(shù)方面接受維修技術(shù)負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)，其主要職責(zé)：
1、熟悉了解小區(qū)平面布置圖以及供電、供水、供氣、公用水電設(shè)備設(shè)施，排水系統(tǒng)和控制節(jié)點(diǎn)。
2、24小時(shí)輪流值班，接受維修任務(wù)后必須在30分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)處理。
3、嚴(yán)格領(lǐng)用維修材料，嚴(yán)禁公物私用。
4、在維修過程中，嚴(yán)禁收受業(yè)主現(xiàn)金或禮物。
5、維修工實(shí)行派工單作業(yè)制度，并實(shí)行業(yè)主簽字，同時(shí)負(fù)責(zé)維修質(zhì)量回訪。
6、嚴(yán)格交接班制度，作好值班記錄。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
1、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算，報(bào)表、對(duì)賬工作，報(bào)客戶部經(jīng)理審核，做到月清月結(jié)，準(zhǔn)確無誤。
2、建立管理區(qū)域業(yè)主檔案，對(duì)業(yè)主或物業(yè)使用人發(fā)生變化的，要及時(shí)掌握并報(bào)告客戶部經(jīng)理。
3、熟悉轄區(qū)內(nèi)單元戶數(shù)、面積，水、電、氣表情況，掌握管理費(fèi)、水、電、氣費(fèi)等的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)算方法。
4、做好抄水、電、氣、表和費(fèi)用的收繳工作，未經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得隨便降低、減、免收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
5、配合水、電、氣等部門進(jìn)行檢查工作。發(fā)現(xiàn)有偷水、電、氣行為及時(shí)上報(bào)管理負(fù)責(zé)人或水、電、氣部門處理。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
綠化員在客戶部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下工作并對(duì)其負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)技術(shù)方面接受綠化技術(shù)負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)，其主要職責(zé)：
1、熟悉了解管理區(qū)域內(nèi)綠化布置圖以及植物種植管理方法。
2、定期進(jìn)行滅蟲除害。
3、對(duì)小區(qū)的綠化要隨時(shí)觀察注意，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理、匯報(bào)。
4、嚴(yán)禁私自移植小區(qū)內(nèi)綠化植物。
5、建立完善管理區(qū)域內(nèi)綠化種植管理記錄。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
快餐店員工管理制度篇十
為加強(qiáng)公司的規(guī)范化管理，完善各項(xiàng)工作制度，促進(jìn)公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本管理大綱。
一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定。
二、公司倡導(dǎo)樹立“ 一盤棋” 思想，禁止任何部門、個(gè)人做有損公司利益、形象、聲譽(yù)或破壞公司發(fā)展的事情。
三、公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平，不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系，實(shí)行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。
四、公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識(shí)，為員工提供學(xué)習(xí)、深造的條件和機(jī)會(huì)，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強(qiáng)、技術(shù)精的員工隊(duì)伍。
五、公司鼓勵(lì)員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵(lì)員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。
六、公司實(shí)行“ 崗薪制” 的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經(jīng)濟(jì)效益的提高逐步提高員工各方面待遇； 公司為員工提供平等的競(jìng)爭環(huán)境和晉升機(jī)會(huì)； 公司推行崗位責(zé)任制，實(shí)行考勤、考核制度，評(píng)先樹優(yōu)，對(duì)做出貢獻(xiàn)者予以表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。
七、公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率； 提倡厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)； 倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)，發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強(qiáng)團(tuán)體的凝聚力和向心力。
八、員工必須維護(hù)公司紀(jì)律，對(duì)任何違反公司章程和各項(xiàng)規(guī)章制度的行為，都要予以追究。
快餐店員工管理制度篇十一
為明確水果間員工崗位職責(zé)及工作要求，提高水果間衛(wèi)生質(zhì)量，增強(qiáng)水吧工作職能，監(jiān)督管理內(nèi)部員工，特結(jié)合本門店實(shí)際情況制定該制度。
銀座歌唱家旗艦店全體人員
1、水果間內(nèi)不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天;
3、除水果間吧員外，其他員工不得打開、使用水果間內(nèi)物品、不得翻閱水果間內(nèi)柜子;
4、除水果間吧員外，其他員工、客人不得擅自使用水果間內(nèi)設(shè)備、食用食品;
5、如員工需要食品、飲品等，告知水果間吧員，并在水果間操作臺(tái)外側(cè)等候;
6、水果間不得從事與工作無關(guān)的事情(例如：個(gè)人的清潔、洗刷);
7、水果間禁止放置私人物品。
1、未通過水果間吧員允許，私自使用水果間物品、食品、設(shè)備，
(1)違規(guī)一次，罰款15元;
(2)違規(guī)二次，罰款30元;
(3)違規(guī)三次100元;
(4)三次以上交由店長處理。
2、于水吧內(nèi)進(jìn)行個(gè)人清潔衛(wèi)生工作(例：洗頭、洗衣物)，
(1)發(fā)現(xiàn)一次，罰款15元;
(2)發(fā)現(xiàn)二次，罰款30元;
(3)三次以上(含三次)交由店長處理。
3、擅自食用或使用水果間食品、飲品等，
(1)違規(guī)一次，罰款30元;
(2)違規(guī)二次，罰款50元;
(3)違規(guī)三次，罰款100元;
(4)三次以上交由店長處理。
4、無故于水果間逗留者，
(1)第一次警告
(2)違規(guī)二次，罰款15元;
(3)違規(guī)三次，罰款30元;
(4)三次以上交由店長處理。
5、于水果間放置私人物品者，
(1)第一次警告;
(2)違規(guī)二次，罰款15元，;
(3)違規(guī)三次，直接將放置物品回收或處理;
(4)三次以上交由店長處理。
(1)工作臺(tái)整潔、干凈、無污漬、無油漬;
(3)票據(jù)、鑰匙、臺(tái)面的小型設(shè)備(微波爐等)擺放整齊。
2、水果間柜子
(1)每周對(duì)柜內(nèi)進(jìn)行清理，確保干凈無灰塵、無污漬;
(2)水果間柜子內(nèi)物品按分類擺放整齊;
(3)水果間柜子內(nèi)做好防潮、防熱、防蟲。
3、水果間清洗區(qū)
(1)水龍頭光亮，無污漬，無油漬，無手印;
(2)水盆內(nèi)無垃圾，無污漬，無油漬;
(3)水盆內(nèi)使用過的器具及時(shí)進(jìn)行清洗;
(4)水果間清洗區(qū)臺(tái)面上物品擺放整齊;
(5)清潔工具(如手套、抹布、洗滌液等)統(tǒng)一擺放。
4、設(shè)備
(1)水果間內(nèi)設(shè)備表面清潔，無灰塵，無污漬，無油漬;
(2)對(duì)果汁機(jī)等設(shè)備儲(chǔ)槽內(nèi)的飲料及時(shí)清理，確保水槽干凈。
5、水吧器具
(1)器具表面清潔、光亮、無灰塵、無污漬、無油漬。
(2)玻璃杯上無手印。
(3)水杯等倒置擺放且朝向相同。
(4)盤子、食碟等正置擺放且朝向相同。
(5)器具在使用后立即清洗，不得重復(fù)使用。
(6)使用的器具，當(dāng)次使用當(dāng)次清洗，一周84消毒一次。
6、地面
(1)地面干凈，清潔，無垃圾，無污漬，無油漬，無水漬。
7、垃圾桶
(1)垃圾達(dá)到垃圾桶2/3時(shí)及時(shí)更換。
(2)如有特殊氣味的垃圾立即更換。
快餐店員工管理制度篇十二
一.幼兒園教師必須遵守作息時(shí)間，不遲到.不早退.不曠工.無大事不得請(qǐng)假，一個(gè)月內(nèi)允許請(qǐng)假一天(按基本工資扣除)超過一天(按基本工資扣除雙倍)，注：請(qǐng)半天假(在中午十二點(diǎn)前算半天)。
二.全勤的教職工每月發(fā)給全勤獎(jiǎng)50元，有遲到.早退.曠工等現(xiàn)象無全勤獎(jiǎng)，另外遲到.早退者則在當(dāng)月工資中扣除10元/次。
三.教師要把精力放在工作上，不帶情緒進(jìn)園，上班期間，不隨意換班.替班.更不能串班閑談一切無關(guān)工作的事情，避免孩子發(fā)生意外，嚴(yán)格做到：視線絕對(duì)不能離開孩子，不允許讓孩子替教師做事，堅(jiān)持正面教育，禁止任何形式的體罰或變相體罰，嚴(yán)禁打罵孩子。
四.孩子在園內(nèi)發(fā)生責(zé)任事故(如磕傷.碰傷.燙傷.抓傷等)有上述情況，有當(dāng)班老師自己負(fù)責(zé)，接送期間孩子在園內(nèi)發(fā)生責(zé)任事故的，則有值班老師負(fù)責(zé)。
五.班中所有物品保管好，如有變動(dòng).丟失或損壞等及時(shí)報(bào)告，如隱瞞不報(bào)造成后果有老師負(fù)責(zé)，老師和孩子離開教室期間必須關(guān)掉所有電器，另外物品或工具不準(zhǔn)隨手亂放，用完后必須放回原處。
六.教師在園內(nèi).園外都應(yīng)維護(hù)教師形象和幼兒園聲譽(yù)，對(duì)待家長態(tài)度友好，避免與家長爭吵。孩子在室內(nèi)外活動(dòng)娛樂期間(如滑梯.蹦床等玩具)必須有老師陪同看護(hù)，絕不能讓孩子自己玩耍，在午睡期間，各班孩子睡覺時(shí)，必須有老師值班。
七.每天記錄孩子出勤情況，對(duì)全勤的孩子給予獎(jiǎng)勵(lì)，缺勤5天以上的孩子，老師必須主動(dòng)與家長溝通詢問孩子的情況，家長意見不得隱瞞不報(bào)，否則按失職處理，同時(shí)要對(duì)家長意見做好書面記錄，每月的月底查看記錄情況，以便我們改進(jìn)。
八.飯前.飯后做好桌面地面衛(wèi)生工作，注意孩子衛(wèi)生，教室和宿舍每天必須消毒，每周六將被褥晾曬一次，午睡后必須做到被褥整齊，地面干凈，被褥有污染及時(shí)拆洗，下班之前教室和宿舍全部打掃干凈，今天的事不能拖到明天來做，查到則按失職處理，在當(dāng)月工資中扣除當(dāng)班老師10元/次。
九.在午餐和午睡期間，避免孩子發(fā)生意外，老師必須隨手關(guān)好大門并上鎖，才能進(jìn)教室，老師離園前認(rèn)真檢查.關(guān)好門窗.切斷電源，將所用物品放在指定位置.整潔衛(wèi)生.保證安全.方可離園。
為使本園辦得更好，給孩子一個(gè)良好的環(huán)境，以上管理制度，望全體教職工嚴(yán)格遵守。
快餐店員工管理制度篇十三
第一條為進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院人力資源管理，推進(jìn)醫(yī)院用人制度改革，提升員工綜合素質(zhì)，健全完善新進(jìn)員工動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定所指新進(jìn)員工是指醫(yī)院新入院且未辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)的招聘人員。醫(yī)院引進(jìn)的學(xué)科帶頭人、學(xué)科骨干、調(diào)入人員以及非全日制用工不參照本規(guī)定執(zhí)行。
第三條醫(yī)院人力資源部是新進(jìn)員工考核管理的主管部門，負(fù)責(zé)新進(jìn)員工報(bào)到，會(huì)同相關(guān)部門對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核和日常管理。
第四條新進(jìn)員工入院時(shí)須到人力資源部辦理報(bào)到手續(xù)，入院工作時(shí)間以人力資源部下發(fā)的《新員工報(bào)到通知單》時(shí)間為準(zhǔn)。
第五條醫(yī)院成立新進(jìn)員工崗前培訓(xùn)中心，由人力資源部、醫(yī)務(wù)部、護(hù)理部、科教科等相關(guān)部門組成，負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)員工崗前培訓(xùn)。新進(jìn)員工崗前培訓(xùn)表現(xiàn)納入新進(jìn)員工考核。
第六條醫(yī)院可根據(jù)工作需要，對(duì)新進(jìn)員工予以崗位調(diào)整或崗位輪轉(zhuǎn)，給予接觸不同層面工作的機(jī)會(huì)，促進(jìn)新進(jìn)員工工作能力提高。
第七條新進(jìn)員工的試用期考核管理:。
1、新進(jìn)員工一般有6個(gè)月的試用期。
2、新進(jìn)員工試用期內(nèi)領(lǐng)取試用期工資，按規(guī)定享受相關(guān)福利待遇，不計(jì)發(fā)月績效獎(jiǎng)金。
3、試用期考核分理論技能考核和工作表現(xiàn)考核兩種方式，由人力資源部和用人主管部門負(fù)責(zé)。
(1)理論技能考核對(duì)象主要是衛(wèi)生系列的新進(jìn)員工。試用期內(nèi)理論技能考核不少于3次，每次考核匯總計(jì)算理論技能考核總得分;總得分排名在考核人數(shù)的前10%名次者給予一定的'精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。理論技能考核連續(xù)3次位居考核人數(shù)的后10%名次者，試用期考核結(jié)果直接定為不合格等次。
(2)試用期期滿，醫(yī)院組織對(duì)新進(jìn)員工的德、能、勤、績等試用期工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。由新進(jìn)員工填寫《試用期考核表》進(jìn)行自評(píng)，人力資源部、用人主管部門和各使用科室負(fù)責(zé)人對(duì)其進(jìn)行測(cè)評(píng)，具體考核標(biāo)準(zhǔn)因崗另行規(guī)定。
(3)根據(jù)理論技能考核和工作表現(xiàn)考核，上報(bào)院長辦公會(huì)議研究決定新進(jìn)員工試用期考核結(jié)果。
(4)考核結(jié)果等次及使用:新進(jìn)員工的試用期考核結(jié)果分優(yōu)秀、合格、基本合格、不合格4個(gè)等次。
考核結(jié)果為不合格等次的人員，醫(yī)院予以辭退。
第八條試用期期滿，新進(jìn)員工申請(qǐng)辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)，轉(zhuǎn)正時(shí)間以人力資源部下發(fā)的《新進(jìn)員工轉(zhuǎn)正通知單》時(shí)間為準(zhǔn)。轉(zhuǎn)正后享受本院同類人員同等待遇。
第九條衛(wèi)生系列的新進(jìn)員工申請(qǐng)轉(zhuǎn)正時(shí)必須具有所從事崗位的執(zhí)業(yè)資格證書或?qū)I(yè)技術(shù)職務(wù)證書，否則進(jìn)入備轉(zhuǎn)期。
1、備轉(zhuǎn)期開始時(shí)間以人力資源部下發(fā)《新進(jìn)員工備轉(zhuǎn)通知單》時(shí)間為準(zhǔn)。
2、備轉(zhuǎn)期內(nèi)，參照?qǐng)?zhí)行在編職工工資體系的新進(jìn)員工執(zhí)行見習(xí)期工資或初期工資，其他新進(jìn)員工參照《醫(yī)院招聘人員崗位工資制試行辦法》執(zhí)行工資標(biāo)準(zhǔn)。
3、新進(jìn)員工備轉(zhuǎn)期內(nèi)可以計(jì)發(fā)月績效獎(jiǎng)金，其中第1年月績效獎(jiǎng)金不得超過同科同類人員的1/2，第2年月績效獎(jiǎng)金不得超過同科同類人員的1/3。
4、備轉(zhuǎn)期最長期限為2年，2年內(nèi)如仍未取得相應(yīng)的執(zhí)業(yè)資格證書或?qū)I(yè)技術(shù)職務(wù)證書，予以辭退。
5、備轉(zhuǎn)期內(nèi)的考核由用人主管部門負(fù)責(zé)，考核結(jié)果等次及使用參照本規(guī)定第七條執(zhí)行。
第十條新進(jìn)員工必須嚴(yán)格遵守國家法規(guī)法紀(jì)和醫(yī)院各項(xiàng)規(guī)章制度，有解除、終止合同或辭退條件情形時(shí)，醫(yī)院予以辭退。
第十一條本規(guī)定自發(fā)文之日起執(zhí)行。發(fā)文之日仍處于試用期的招聘員工和20xx年入院的招聘員工參照本規(guī)定執(zhí)行。
第十二條20xx年1月1日前入院、現(xiàn)未取得所從事崗位的執(zhí)業(yè)資格證書或?qū)I(yè)技術(shù)職務(wù)證書的招聘員工，20xx年仍未通過考試者，醫(yī)院予以辭退。
快餐店員工管理制度篇十四
每天廚房和前廳各留一名值班人員，按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。其他人員按照另外規(guī)定的時(shí)間上班。餐廳保吃住的人員工作時(shí)間以外的活動(dòng)要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間告知餐廳負(fù)責(zé)人。餐廳要對(duì)其成長成才全面負(fù)責(zé)?？记诠芾碛汕皬d負(fù)責(zé)人管理和記載，要不定其公布。有事必須事先請(qǐng)假經(jīng)經(jīng)理審批。
采購管理。
廚師長在每天下班前要負(fù)責(zé)向采購人員提供次日采購清單。采購工作由專人負(fù)責(zé)，定點(diǎn)采購。采購點(diǎn)要符合國家有關(guān)的經(jīng)營規(guī)范，要向本店提供有關(guān)的經(jīng)營審批手續(xù)。嚴(yán)禁采購過期和問題物品。采購回來的物品要及時(shí)入庫。保管對(duì)采購回來的物品要采樣留存（保存期限根據(jù)實(shí)際確定）。采購發(fā)票要及時(shí)核銷。采購渠道要經(jīng)經(jīng)理審批。
任務(wù)管理。
餐廳廚師長全面向經(jīng)理。前廳領(lǐng)班向經(jīng)理負(fù)責(zé)。有關(guān)人員工作時(shí)間原則上無條件服從管理，有意見事后通過適當(dāng)?shù)那婪磻?yīng)。負(fù)責(zé)值班人員要在正式上班前做好本部門的基本準(zhǔn)備工作。檢查落實(shí)沒有到位的工作環(huán)節(jié)。服務(wù)員要準(zhǔn)備好冷熱水器里需要的水并提前將水燒開。保管負(fù)責(zé)加好冷飲機(jī)里的飲料。前廳負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)備好當(dāng)日的礦泉水。服務(wù)員要在正式上班前準(zhǔn)備好室內(nèi)的一切接待準(zhǔn)備工作，正式上班后領(lǐng)班檢查室內(nèi)準(zhǔn)備工作無誤后組織清理室外衛(wèi)生（每天至少兩遍）。服務(wù)員實(shí)行合作分工制。餐桌承包到人并實(shí)行輪換制。衛(wèi)生方面要做到“一塵不染”餐桌椅從上到下清潔無污跡；用品要用心清潔做到完好清潔干凈如新。物品的擺放要無遺漏按規(guī)定的位置和次序擺放。服務(wù)員要做好餐廳分配的其他工作任務(wù)包括每天上下午接待前串好分配的肉串)。沒有工作任務(wù)時(shí)不得聚眾打鬧閑聊。不得私自動(dòng)用餐廳內(nèi)的娛樂設(shè)備。工作時(shí)間娛樂設(shè)備由領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理和調(diào)試，其他人員不得隨便使用和更改。
財(cái)務(wù)管理。
餐廳實(shí)行單獨(dú)核算。每天的收入支出在二十四小時(shí)內(nèi)結(jié)清。支出收入要絕經(jīng)理審批后方可報(bào)帳。每天下班前廚師長要將當(dāng)日飯菜出庫單移交財(cái)會(huì)人員，收銀員要當(dāng)日結(jié)算收入，次日與財(cái)會(huì)人員移交核對(duì)。臨時(shí)支取現(xiàn)金要經(jīng)經(jīng)理審批同意。收銀員全面負(fù)責(zé)用餐的收銀工作，服務(wù)員不得向客人收取任何費(fèi)用。用餐結(jié)束客人要求結(jié)帳時(shí)服務(wù)員及時(shí)通知款臺(tái)。
服務(wù)規(guī)范。
服務(wù)宗旨。
1以人為本:視客人為上帝為親人急客人之所急；想客人所想，做到貼心真心微笑服務(wù)。
2全面，全員，全程服務(wù)；盡可能滿足客人提出的各種需求，即使條件不允許也不得一口拒絕，要委婉地說明情況請(qǐng)示經(jīng)理后再做答復(fù)。從看到客人到自送客人出門上車，實(shí)行全程式的體貼入微的細(xì)心服務(wù)和照料，同時(shí)要求餐廳每個(gè)員工分工不分家，全員參與對(duì)客人的服務(wù)，見了客人要熱情主動(dòng)的打招呼，寒暄，發(fā)現(xiàn)某個(gè)環(huán)節(jié)出了問題要主動(dòng)幫忙及時(shí)上報(bào)。
3小飯店，大服務(wù)；從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，細(xì)微之處見真情。關(guān)系體貼到客人的各種需要，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上樹立自己的服務(wù)特色。
4平等服務(wù):不以貌取人，不以財(cái)取人，不以菜取人，做到一視同仁。如果有區(qū)別也只限于根據(jù)不同客人的不同要求做到使每個(gè)客人高興而來，滿意而歸。
5實(shí)行微笑服務(wù)，貼心服務(wù)，雙手服務(wù)，近身服務(wù)，彎腰服務(wù)，細(xì)致服務(wù)。
6始終注意與客人語言、感情、眼神的交流，注意客人情緒的變化及原因，適時(shí)調(diào)整相關(guān)服務(wù)。
7知情服務(wù):對(duì)本店的宣傳材料、服務(wù)特點(diǎn)、飯菜的特色、品種，價(jià)位及優(yōu)惠活動(dòng)熟記于心，做到熟練及時(shí)準(zhǔn)確的宣傳和運(yùn)用。
二、準(zhǔn)備工作。
1整理儀表:上崗前按要求著裝，化妝并互相檢查校正，嚴(yán)格按要求清潔個(gè)人衛(wèi)生、特別注意頭、，指甲、手指、口氣等敏感的衛(wèi)生環(huán)節(jié)。及時(shí)治療口腔疾病，清除口腔異味上崗前要適當(dāng)噴灑餐廳統(tǒng)一發(fā)放的香水。
2、調(diào)節(jié)心情:上崗前要平心靜氣地調(diào)節(jié)好不愉快的情緒。以愉悅、自覺、自信、豪邁的`狀態(tài)投入工作。身體、心理感覺不好，寧愿休假也不得上崗。
3、崗前動(dòng)員:上班后的第一件事是由環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人召集本環(huán)節(jié)員工碰頭，針對(duì)前一天總結(jié)中發(fā)現(xiàn)的問題查漏補(bǔ)缺，講清注意事項(xiàng)和整改措施，鼓舞士氣、振作精神、作好戰(zhàn)前動(dòng)員。
4、接待準(zhǔn)備:廚房及餐廳員工迅速做好衛(wèi)生清潔工作，整理和準(zhǔn)備餐具，整理物品的擺放位置和順序。檢查材料和工具的短缺情況并采取補(bǔ)救措施。各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人檢查合格后，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，做好迎客準(zhǔn)備。
三、迎客:。
1、眼到:盡可能早地對(duì)視線內(nèi)的過往人員做出準(zhǔn)確的判斷。有禮貌有分寸地目視其直到確定其是否來本店就餐者。
2、心到:觀察判斷客人外表透露出來的基本信息。調(diào)動(dòng)自己的服務(wù)欲望和激情。
3、行到:把握好時(shí)機(jī)適時(shí)地開門迎客。做到落落大方，規(guī)范得體。
4語到:微笑著禮貌的和客人打招呼寒暄，寒暄中問清客人的人數(shù)等基本情況，向客人推薦座位。
5、引到:指引客人就坐。幫助客人擺放座椅直到尺度適中。征求客人意見后決定是否撤去多余的椅子。
四、上菜:。
1、上水。上水前介紹清楚本店免費(fèi)茶水的種類特點(diǎn)，征求客人意見后上水。
2、上煙；雙手送上煙單供客人選用后迅速上齊煙、火及煙灰缸。
3、點(diǎn)菜:躬身雙手送上點(diǎn)菜單，及時(shí)向客人有針對(duì)性地介紹本店的特色飯菜、并對(duì)其口、價(jià)位、人均食用量，按照營養(yǎng)均？的原則，提出溫暖人心的建議（建議只說一遍，客人不問不得重復(fù)）。嚴(yán)防和杜絕客人因?yàn)椴磺宄康拇笮《帱c(diǎn)了飯菜發(fā)生剩飯過多的浪費(fèi)情況。點(diǎn)完菜后用同樣的方法幫助客人點(diǎn)好水酒。最后詢問客人對(duì)上菜的時(shí)間等方面的要求。點(diǎn)好菜后及時(shí)下單，菜單上注明臺(tái)號(hào)和客人的要求，一式兩份，收銀臺(tái)和廚房各一份，廚房要嚴(yán)格按照順序準(zhǔn)備飯菜，收銀臺(tái)隨時(shí)做好結(jié)帳的準(zhǔn)備。
4、按照:涼菜酒品熱菜主食的次序，征求客人意見后逐次上桌。每道菜上桌的同時(shí)要報(bào)上菜系、菜名、口味。及時(shí)為客人開啟酒品封口。
5、添水換水、上酒倒酒要及時(shí)。
6、及時(shí)通過語言、眼神的交流，注意客人情緒的變化，掌握客人的要求及意見。盡可能對(duì)出現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)補(bǔ)救。不能彌補(bǔ)的要歉疚地說明情況，保證下次改進(jìn)。
7、更改上述工作程序要征求客人意見，客人同意后方可實(shí)施。
五、打包:。
判斷客人吃飽喝足有離開的意愿時(shí)，視剩余飯菜的多少征求客人意見，按照客人的要求打包。
六、結(jié)帳:。
要做到客人身不離座，一切由服務(wù)員代勞。并將找回的零錢和清單等票據(jù)一并交還客人。接、交錢物要躬身雙手。
七、送客:。
待客人起身后積極主動(dòng)熱情地近身歡送，對(duì)客人的光臨表示感謝，對(duì)服務(wù)的不周表示歉意，征求客人的意見，歡迎下次的光顧。
八、撤臺(tái):做好迎接下批客人的準(zhǔn)備。
九、總結(jié):每天下班前有經(jīng)理或者環(huán)境負(fù)責(zé)人組織展開簡短的總結(jié)會(huì)，對(duì)當(dāng)天工作中出現(xiàn)的問題及時(shí)估量影響，查明原因，分清責(zé)任，出臺(tái)整改措施。
十、其他。
1、嚴(yán)格按照連鎖總部的要求加工食品，提供服務(wù)。
2、準(zhǔn)備好充足的零錢。結(jié)帳時(shí)不準(zhǔn)向客人索要零錢。
4、堅(jiān)守客人永遠(yuǎn)是對(duì)的的原則。何時(shí)候任何情況下不準(zhǔn)向客人發(fā)脾氣，更不準(zhǔn)和客人發(fā)生爭吵。
5、不簡單拒絕:對(duì)客人的意見要求都要虛心接受，即使做不到也要委婉的說明情況，不簡單拒絕，必要時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理解決。
6、工作時(shí)間未經(jīng)許可不得接打電話、不得閑聊、有客人不坐著，沒有客人也不得久坐。
7、和客人接遞物品都要微笑、躬身、雙手。
8、食堂機(jī)具要嚴(yán)格按規(guī)定使用維護(hù)和保養(yǎng)。
9、實(shí)行衛(wèi)生承包制，除規(guī)定的時(shí)間清理外，要充分利用沒有客人的時(shí)間清理衛(wèi)生，做到全天保持清潔光亮。
監(jiān)督管理。
管理層要加強(qiáng)監(jiān)督，每天至少有一人在上下班前和接待前到崗檢查工作，處理問題，落實(shí)措施，總結(jié)疏漏。對(duì)存在的問題要現(xiàn)場(chǎng)處理。各部門負(fù)責(zé)人要每天向經(jīng)理匯報(bào)一次工作。管理層每天要有專人負(fù)責(zé)向客人征求意見，對(duì)存在的問題要及時(shí)處理解決并跟蹤調(diào)查。
工資及人事管理。
員工工資由基本工資、工齡工資、表現(xiàn)（紅包）工資、效益工資、學(xué)歷津貼等部分構(gòu)成?；竟べY現(xiàn)階段經(jīng)總部培訓(xùn)的主廚師為每月800元。其他人員為每月600元（一年一定）。工齡工資計(jì)算方法為:每在企業(yè)干滿一個(gè)月月工資增加3元（一年一定）。表現(xiàn)工資由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)每個(gè)月的具體工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)后定性為優(yōu)秀、合格、較差后結(jié)合工作性質(zhì)和聘任時(shí)的承諾確定。定為較差等第的不享受表現(xiàn)工資。效益工資與企業(yè)的效益掛鉤，目前一食堂每月平均每天的毛收入確定當(dāng)月的效益工資，以800元為標(biāo)準(zhǔn)（一年一定），平均每天毛收入在800元以上，按超出部分計(jì)算有關(guān)員工的效益，主廚師按超出部分的100%計(jì)算效益工資，其他員工按超出部分的60%計(jì)算效益工資。學(xué)歷工資根據(jù)員工在本企業(yè)的正規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)經(jīng)歷給予適當(dāng)?shù)慕蛸N。
建立正常的工資增長機(jī)制。基本工資根據(jù)本行業(yè)的具體情況每年審查確定一次。工齡工資標(biāo)準(zhǔn)也要根據(jù)具體情況每年審查確定一次。效益工資每年根據(jù)本行業(yè)的市場(chǎng)情況和飯店的經(jīng)營規(guī)模效益每年審核調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)行“基本工資加紅包”并單獨(dú)發(fā)放的形式。員工有義務(wù)對(duì)自己的工資待遇保密，有權(quán)利對(duì)自己的工資待遇提出質(zhì)疑。
企業(yè)實(shí)行靈活的人事管理和獎(jiǎng)懲機(jī)制。員工違反一般紀(jì)律第一次警告。第二次解聘。重大違紀(jì)實(shí)行一票否決，一律解聘。
這里的重大違紀(jì)主要是指:一、明知故犯的經(jīng)濟(jì)問題（不論數(shù)量多少）。二、不聽從管理人員管理。三、頂撞客人。四、私自收取客人財(cái)物。五、曠工一次或者一月累計(jì)遲到三次。六、違法被公安機(jī)關(guān)處罰。七、其他嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)形象或者由于工作失誤給企業(yè)造成重大損失的行為。早點(diǎn)及宵夜加班的工資另行規(guī)定。
快餐店在經(jīng)營布局:營業(yè)面積3/5、加工制作2/5、辦公倉庫1/5，或營業(yè)面積2/4、加工制作1/4、辦公倉庫1/4?？觳偷晔褂梅课菀话闶亲赓U，在寸土寸金的今天，減少操作面積，非生產(chǎn)性使用面積，擴(kuò)大營業(yè)面積是減少費(fèi)用支出的重要途徑。
單店每天的購進(jìn)的蔬菜，對(duì)于根、莖、皮、葉、把等的利用:綜合利用，腌制成居民喜愛的小咸菜，降低原材料購進(jìn)成本，減少浪費(fèi)，給快餐店帶來效益。
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