總結(jié)是在一段時間內(nèi)對所學(xué)習(xí)、工作和生活等方面的成果進(jìn)行歸納和總結(jié)的一種重要方式。在寫總結(jié)之前，先把過去一段時間的經(jīng)歷進(jìn)行分類整理。以下是一些非常具有參考價值的范文，相信會給大家?guī)硪恍┬碌乃伎己蛦⑹尽?/p>
向奶奶學(xué)做菜篇一
今天早上，我讓媽媽教我做一道菜，菜名叫西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋的材料需要一個西紅柿、幾個雞蛋、一些水、一些油、還有一些料酒和醬油。
首先把西紅柿切成一小片一小片的，然后把雞蛋敲碎，把里面的蛋液放到干凈的碗里反反復(fù)復(fù)攪拌成糊狀。
媽媽點上火，倒上油，等油熱了后，我將雞蛋糊倒入鍋里，只聽“滋拉”一聲，好像是在彈奏樂曲。嚇得我趕緊往后退了幾步，這時我看到到雞蛋上面變得鼓鼓的`，還冒著小泡泡呢！
雞蛋煮好了，我再把雞蛋放進(jìn)碗里，再把西紅柿倒入鍋里，然后把料酒和醬油，再蓋上蓋子燜一會兒，大約過了兩三分鐘，西紅柿就煮好了。于是我把蓋子掀開，再把雞蛋倒進(jìn)鍋里，和西紅柿攪拌均勻，然后把它鏟出來，倒進(jìn)盤子里。一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
媽媽把西紅柿炒雞蛋端上了餐桌，我看那金燦燦的蛋和紅通通的西紅柿再加上那香噴噴的氣味，饞得我口水直下三千尺。于是我趕緊找來一雙筷子，嘗了一口，自言自語道：“自己做的菜就是好吃！”
我覺得做菜真是一件愉快的事。
向奶奶學(xué)做菜篇二
我九歲了，媽媽常對我說：“甜甜你都這么大了，應(yīng)該學(xué)著幫大人做點事，要學(xué)會獨立生活?！蔽蚁?，媽媽說的也對呀，我能做點什么呢?對了，我來做一次飯吧!
恰好，今天爸爸媽媽都加班，很晚才能回家來。這正是給父母做飯的好機會。說干就干，我首先盛了半碗米，然后倒進(jìn)盆里在水龍頭處淘凈，最后往鍋里倒上水。我點燃了火，做在板凳上，望著燃燒的淡藍(lán)色火苗。水燒開了，我把米倒了進(jìn)去，蓋上鍋蓋，做了一會兒，覺得沒意思，就拿起一本書看起來，我一看書就走入了知識的海洋，書中的內(nèi)容太精彩了。以至于我沒有聞到米香味，等我想起我還在做飯時，我聞到的只有米湖味，鍋里的米飯幾乎全部都有糊味了，這可怎么好呀......
爸爸、媽媽回來了，我端上來了米飯，不好意思的。
向奶奶學(xué)做菜篇三
我媽媽非常擅長烹飪。雖然她每天都能吃到自己做的飯，但總覺得自己一次又一次有新想法，吃不飽。
今天我媽下班了，說要做我最愛吃的“魚香肉絲”。聽到這里，我立刻興奮起來，于是和媽媽一起去逛街。不一會兒，我和媽媽買了白嫩嫩的竹筍，紅辣椒，黑木耳，鮮肉?；氐郊?，看到媽媽在水龍頭下把竹筍、辣椒、木耳、肉洗凈，然后用鋒利的菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。母親切蔬菜切得又漂亮又快，手臂還在動，但手腕拿著刀上下?lián)]舞著。不像爸爸，渾身都是勁，切完菜好像都在拼命喊累。我媽切的菜，條狀和片狀都很均勻。一切都準(zhǔn)備好了，我開始做飯。廚房里的油鍋嘎吱作響，食物從鍋里直接沖了出來。我真的很擔(dān)心食物會用完。這時我看到媽媽抓著鍋把翻過來，飯菜乖乖地回到鍋里?？磥砦业膿?dān)心是多余的。菜快炸了，我媽用鍋鏟挖了一點水。她眉頭皺著，眼睛瞇著，嘴巴噘著，抿了一口食物汁，嘗了嘗咸味。
最后我媽從廚房里拿出了“魚香肉絲”，好吃極了，五顏六色。
指導(dǎo)老師：經(jīng)過小作者的細(xì)心觀察、巧妙構(gòu)思、合理安排，黃按照買菜、切菜、炒菜的順序依次拍照。詳細(xì)簡潔，能抓住做飯的重點來寫，買菜的部分略寫。文章中對母親切菜做飯時的動作描寫非常細(xì)致生動。如何協(xié)調(diào)開頭和結(jié)尾是值得學(xué)習(xí)的。
向奶奶學(xué)做菜篇四
第一道菜：西葫蘆炒蝦仁。先拿出蝦仁，用牙簽把里面的蝦線挑出來，再清洗兩遍。我問爺爺：“洗一遍不行嗎？”爺爺說：“洗兩遍才能洗干凈蝦身體里的臟東西。”我按照爺爺教我的方法認(rèn)真清洗，洗完兩遍后把蝦先泡在水里。把西葫蘆切成一片一片的`，放進(jìn)開成最大火的油鍋里，翻炒兩遍，放入些許鹽，再翻炒，把蝦仁撈出來放入鍋中接著炒，稍蓋一會兒鍋蓋，等蝦仁變色，一盤色香味俱全的西葫蘆蝦仁就可以上桌了。
第二道菜：青椒炒雞蛋。先把青椒切成兩半，把青椒籽挖出來，再把它掰成小塊，奶奶說這樣既安全又入味，把青椒塊再清洗一遍。把雞蛋打碎放到一個碗里，奶奶教我時覺得很容易，可是雞蛋怎么也不聽我的話，先是磕不破，最后磕破了卻流的我滿手都是，終于把雞蛋打進(jìn)了碗里。把雞蛋攪拌均勻，這活兒也是看著簡單，做起來難，雞蛋隨著我的筷子不停地轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去卻不碎，最后手都酸了才算攪開了，放入熱油鍋里炒成塊狀，然后把青椒倒進(jìn)去攪拌兩下，放點鹽，燜一燜等青椒熟了就完工了。
這次實際動手操作，讓我感覺到做菜不是一件容易的事，想想以前爺爺奶奶做好了菜我還挑食，有時候嫌不好吃，真不該那樣。另外，我覺得今天的菜比平常好吃了很多，可能是因為自己親手做的吧！做菜的過程與其說麻煩不如說有趣，學(xué)會做菜真好，看著自己親手烹飪的菜肴，心里有一種說不出地愉悅感和成就感！
向奶奶學(xué)做菜篇五
今天姥姥在一旁擇菜，我興致勃勃地走過去說：“姥姥，我來幫你吧，”姥姥答應(yīng)了。我仔細(xì)一看發(fā)現(xiàn)姥姥在剝豆子，我學(xué)著姥姥的樣子，把豆子的皮剝掉，然后一個個大小不同的豆子像個調(diào)皮的小男孩似得從它的家里跑了出來。有的乖乖的到了籃子里，可有些豆子跑到了垃圾桶里，還有的跑到了地上。多虧了姥姥大顯神功，才把它們通通制服。豆子剝完了，該剝玉米了。
首先姥姥拿來煮過的玉米，然后把玉米粒剝下來，有些是一粒一粒的.，還有的是三四粒連在一起的。我的任務(wù)就是把那些連在一起的分開，別人都是玩連連看，而我卻玩“分一分”，把玉米剝好了該切菜了。
先切黃瓜，把黃瓜......等等，忘了說了，切菜的人可不是我哦，是我的姥姥。我說到哪了？哦，想起來了，先把黃瓜切成丁，然后把胡蘿卜切成丁，最好再把肉切成丁，切完了就下鍋吧。
往鍋里滴兩滴油，再放蔥，然后放肉，再放胡蘿卜、玉米，在快熟的時候放蝦仁，出鍋時放黃瓜。一道美味可口的新菜就出鍋了。我給它取名叫“五花八門”。因為這道菜要五種菜，所以叫“五花”，需要三種調(diào)味料，用五加三等于八，所以叫“八門”，和起來就是“五花八門”。
今天我又學(xué)會了一道菜，雖然很多步驟不能自己親手做，但我還是很高興。
向奶奶學(xué)做菜篇六
今天我沒事做，我就想跟媽媽一起做菜，媽媽答應(yīng)了。我說：“媽媽，我想清炒豆芽?！眿寢屨f：“好吧。我們今天就做清炒豆芽?！?/p>
媽媽叫我拿豆芽，豆芽像線一樣的真細(xì)。媽媽叫我把豆芽上的臟東西用水洗掉。媽媽說：“沖洗完，就該炒菜了?！蔽蚁劝彦仧裏?，再放一點油，再把姜蒜放下去，然后放豆芽。媽媽叫我用鏟子來回翻炒，接著又放一點鹽和雞精再翻炒幾遍，只見豆芽慢慢變軟，一股香氣迎面撲來。在炒菜的過程中，油總是蹦到我的手上，弄得我手上很疼。媽媽叫我站遠(yuǎn)一點，不一會兒菜就炒好了，我拿起盤子盛了起來。
我嘗了一下，我尖叫起來：“真好吃!”爸爸夸我是個勤勞的孩子。
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向奶奶學(xué)做菜篇七
今天，陽光燦爛，春風(fēng)和煦，但為了避疫防疫，我還是哪也不去，哪也不添亂，繼續(xù)宅家。上午上網(wǎng)課，下午做作業(yè)和課外閱讀。
前天，媽媽說：“你這么大了，又天天在家里，應(yīng)該要學(xué)學(xué)做菜的手藝”。我想也是，就決定露一手。我準(zhǔn)備做一道做法簡單，味道又好的菜。下午我做完作業(yè)，開始動手了。
我拿出了冰箱里奶奶買來放著的藕，還有一點點肉末。我把肉末放在一個碗里，再放一點點黃酒，蔥和鹽，把它們攪拌均勻放在一邊。哎呀，我想到了平時奶奶搞肉末時會放點生粉，這樣的肉吃起來會鮮嫩些。我趕緊打了個雞蛋，加了點生粉和水，一起跟肉再攪拌一下放邊上。我又把藕用牙刷把皮洗干凈后，從中間用刀切開。我手忙腳亂地用筷子攪了點肉末，塞進(jìn)切開藕的小孔里。有些肉末總掉下來，我又耐心把它塞回去，直到把整個藕的小孔全部塞滿。隨后，我把它放在鍋里大概煮了20分鐘。看到藕的顏色全部變紫黑色了，我想應(yīng)該是熟了。過了一會兒，我把藕拿出來再一片片切好，上面又撒了點糖。熱騰騰的菜上桌了，爸媽也下班回來了，我們迫不及待地品嘗。哇，又香又酥又甜！一咬，藕斷，細(xì)長的藕絲卻還連著，真是“藕斷絲連”。一下子“光盤”了，媽媽連夸：“好吃，好吃！”
說真的，第一次做菜，心里興奮又害怕，想著做不成功就浪費菜了，特殊時期出門買菜不容易啊。不過，我還是挺滿意的，既學(xué)到了一門手藝，又讓我體會到家人做菜的不容易。我爭取繼續(xù)再學(xué)做菜，為爸媽分擔(dān)。疫情過后，仍堅持！
向奶奶學(xué)做菜篇八
我媽媽非常擅長烹飪。雖然她每天都能吃到自己做的飯，但總覺得自己一次又一次有新想法，吃不飽。
今天我媽下班了，說要做我最愛吃的“魚香肉絲”。聽到這里，我立刻興奮起來，于是和媽媽一起去逛街。不一會兒，我和媽媽買了白嫩嫩的竹筍，紅辣椒，黑木耳，鮮肉?；氐郊?，看到媽媽在水龍頭下把竹筍、辣椒、木耳、肉洗凈，然后用鋒利的菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。母親切蔬菜切得又漂亮又快，手臂還在動，但手腕拿著刀上下?lián)]舞著。不像爸爸，渾身都是勁，切完菜好像都在拼命喊累。我媽切的菜，條狀和片狀都很均勻。一切都準(zhǔn)備好了，我開始做飯。廚房里的油鍋嘎吱作響，食物從鍋里直接沖了出來。我真的很擔(dān)心食物會用完。這時我看到媽媽抓著鍋把翻過來，飯菜乖乖地回到鍋里?？磥砦业膿?dān)心是多余的。菜快炸了，我媽用鍋鏟挖了一點水。她眉頭皺著，眼睛瞇著，嘴巴噘著，抿了一口食物汁，嘗了嘗咸味。
最后我媽從廚房里拿出了“魚香肉絲”，好吃極了，五顏六色。
向奶奶學(xué)做菜篇九
我最喜歡看紀(jì)錄片“舌尖上的中國”，感受全國各地的飲食文化，對片中色香味俱全的美食垂涎三尺。為了滿足我的味蕾，姨婆將一道簡單的番茄炒蛋做成了我的最愛，讓我不用羨慕別人，在家就能嘗到美食，還能知道它的做法。
番茄炒蛋的原料、做法都十分的簡單。為了探究番茄炒雞蛋的做飯，我纏著姨婆允許我全程學(xué)習(xí)。番茄炒雞蛋的制作完成只需三步就可以了。第一步是前期的準(zhǔn)備工作：將準(zhǔn)備好的原材料番茄和雞蛋進(jìn)行處理。先將番茄清洗干凈切成塊狀，(姨婆告訴我，為了去除農(nóng)藥殘留，可以在清洗番茄的時候加入適量的食鹽進(jìn)行揉搓。)將雞蛋敲打在碗中，圓圓的蛋黃猶如金黃色的太陽很是好看，但為了做菜的需要，要用筷子將蛋黃蛋清攪散備用。第二步是炒菜。先將將干凈的鍋子加熱除去水汽，防止油遇到水四處飛濺，然后放入適量的油加熱。待油溫達(dá)到一定的溫度時，將打散的雞蛋倒入鍋中進(jìn)行快速翻炒，瞬時雞蛋的香味就散滿了整個廚房，隨即將雞蛋盛入盤中備用。再在鍋里加入適量的油，將切好的番茄倒入鍋中翻炒，同時加入適量的鹽，看著番茄的顏色由深紅色變成桔紅色的時候，將炒好的雞蛋倒入鍋中同時翻炒。第三步是裝盤，將炒好的.番茄炒蛋裝入盤中，在上面撒上少許的蔥花。
姨婆常說“番茄炒雞蛋，加點蔥花真好看”，一道簡單又營養(yǎng)，色香味俱全的家常菜就完成了，它同時將番茄的甜味和雞蛋的香味完美的結(jié)合起來了。看姨婆炒菜，真是一種享受。
向奶奶學(xué)做菜篇十
勞動節(jié)，老師給我們布置了一項作業(yè)，那就是讓我們做八大菜系里的一道菜，本來我計劃做川菜-魚香肉絲，發(fā)現(xiàn)非常復(fù)雜，只好放棄了。最后，我決定做一道粵菜，清蒸龍利魚。因為不用出去買菜了，家里有現(xiàn)成的。
首先，我先把解凍的龍利魚肉脫汁，它的水分很多，有股淡淡的魚腥味。我把魚的汁完全倒掉了之后，開始洗魚。魚雖然不是活的，但魚肉還是滑溜溜的，很難抓住，感覺魚好像馬上就要活過來從我手里跳出去似的.。魚肉洗凈了，我開始切魚。我想把魚切成三塊，奶奶在一旁教我如何切魚，讓我把魚橫著切。費了好大勁，我把魚肉切成了三大塊，我感覺切得非常丑，跟奶奶以前切的可完全不一樣。奶奶又教我把姜，蔥，蒜切成絲。我十分認(rèn)真，十分細(xì)心的開始切，切出來的卻很粗，爸爸笑我把“姜絲”切成了“姜棍”，媽媽看了也哈哈大笑起來。我把切好的姜，蔥，蒜均勻的灑在魚肉上，擺好了盤。
開始蒸魚了。我把盤子整個放在了鍋里，把鍋蓋蓋好，站在旁邊耐心地等待著。隱隱約約地，我好像聞到了一陣陣香氣，好期待啊！
這真是一次有意義的作業(yè)啊。
向奶奶學(xué)做菜篇十一
八十歲的奶奶，外表依然稚嫩，體態(tài)健康有韌勁。人們對她的印象深刻的不只是她的干練和機智，更是她在烹飪方面的精湛造詣。奶奶親手烹制的菜肴，無不散發(fā)著誘人的香氣，讓人食欲大增。那么，這位八十歲的奶奶是如何做到做菜如此出色的呢？下面我將從菜品選擇、食材處理、調(diào)味技巧、烹飪方法以及情感傾注五個方面，來探討奶奶做菜心得體會。
首先，奶奶非常重視菜品選擇。她經(jīng)常強調(diào)，做菜的最基本原則就是應(yīng)選擇好食材。她會根據(jù)菜品的特點和需要，選擇最新鮮、最有營養(yǎng)價值的食材，在菜品中注入保持身體健康的元素。比如，她在烹制綠色蔬菜時，會盡量選擇外觀呈現(xiàn)鮮綠色、葉片形狀完美的蔬菜；在選擇魚類時，會挑選眼睛濕潤明亮，魚鱗光澤的新鮮魚；同時，奶奶還會把家常菜、節(jié)日菜、病癥菜都列出清單，保證多樣化食譜的同時，注重口味和菜品的搭配，讓人口齒留香、回味無窮。
其次，奶奶在食材處理上獨具匠心。她從來不忽略對食材的處理工序，因為奶奶深知，食材的處理能直接影響到菜肴的口感和營養(yǎng)。比如，她在炒菜時，總是會先將食材切塊均勻，以保證烹飪過程中的火力均勻分布，讓食材更好地入味；在涼拌菜時，奶奶會把食材切成細(xì)絲，形狀整齊，口感爽脆；在燉湯時，奶奶則會將食材處理得絲絲入扣，讓食材中的汁水與調(diào)料充分融合。這些小細(xì)節(jié)的處理，讓她的菜肴更具咬勁和層次感。
第三，奶奶在調(diào)味技巧上獨具一格。她通常會選擇一些調(diào)味料，用量較少，但能突出菜肴的原味。奶奶總是說：“只有用恰到好處的調(diào)料，才能使菜肴有深度?！彼褂玫恼{(diào)味料包括鹽、醬油、醋、糖等常見的，但是奶奶會根據(jù)菜肴的品種和特點，調(diào)整調(diào)料的用量和搭配。例如，對于清炒菜肴，她喜歡用少量的鹽提鮮，但不會過多掩蓋菜品的原味；而對于燉煮的菜品，她則會加入適量的醬油和糖，來增加菜品的深度和香氣。
第四，奶奶在烹飪方法上經(jīng)驗豐富。她常說：“火候掌握得好，菜才能燒得金黃香脆?！蹦棠淘诔床藭r，火力快猛，迅速炒制，以保證食材的營養(yǎng)和口感，讓菜肴更具“生氣”；在燒湯時，奶奶則會用小火燉煮，時間長而均勻，讓食材的湯水更濃郁。奶奶對于油炸食材的處理也獨具心得，她采取預(yù)熱鍋底油后，先將食材肉面朝下，讓肉更緊實，再翻面炸至金黃酥脆。這些獨特的烹飪方法，使奶奶的菜肴既色香味俱佳，又能均衡保持了食材的營養(yǎng)成分。
最后，奶奶在烹飪中傾注了無盡的情感。她總是會希望自家做的菜肴，能給家人帶來溫馨、幸福的感覺。奶奶對每一道菜的做法都悉心傳授給我們，希望我們繼承家傳的美食傳統(tǒng)。奶奶的精神鼓舞不僅是在教育我們?nèi)绾巫霾耍窍Ｍ覀冊谏钪袀鞒朽l(xiāng)土味道的同時，也能通過做菜表現(xiàn)出對家庭，對親情，對生活的關(guān)愛和熱愛。
八十歲的奶奶，憑借著自己烹飪的心得和體會，將烹飪升華到一種藝術(shù)的境地。她選擇食材精致、妙手調(diào)味、熟練烹飪，這些技巧的運用讓菜品更加美味可口。同時，她在烹飪的過程中情感的傾注，使她做的菜肴更具有家的溫暖。奶奶的這些心得和體會，不僅讓我們品味到美食的樂趣，更激勵著我們用心去對待生活的點點滴滴。正是因為奶奶的稱職和教誨，我們才學(xué)會了如何烹飪美食，欣賞生活的美好。
向奶奶學(xué)做菜篇十二
星期天，爸爸媽媽都在外出差，家里就只有我一個人。中午，當(dāng)我肚子餓得咕咕叫的時候，我才想起我還沒吃中飯。于是我習(xí)慣性地喊：“媽媽!可以吃中飯沒?”沒有人回答。我感到一種莫名的冷清，心想：沒有人給我做飯，我就自己做。
想到這兒，我決定做自己最拿手的菜：番茄炒雞蛋。我找來番茄，先將它洗干凈。再從冰箱拿出兩個雞蛋，握住其中一只往碗邊上一敲，只聽“啪”的一聲，雞蛋中間出現(xiàn)了一條裂縫。接著，我雙手拿著雞蛋，同時向外掰蛋殼，只聽得“啪嗒”一聲，橙黃色的蛋黃和像粉條一樣的蛋清落到碗里。我拿起筷子，放到碗里開始打雞蛋?？曜釉诘耙褐锌焖賮砘匦D(zhuǎn)著，等蛋清蛋黃混合后，我又將筷子撈起蛋液鉤上去，放回來，再往下勾上去，一直重復(fù)著這個動作，不一會兒碗里的雞蛋就變成了均勻的、金黃的蛋糊。
就在這時，我的肚子又像鬧鐘一樣叫了起來，像是在說“快給我吃東西!”我趕忙拿出平底鍋，放到煤氣灶，擰好火，放好油，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。接著，我把已經(jīng)打好的雞蛋放進(jìn)鍋里，聲音更大了，雞蛋上面冒起了泡泡，我急忙拿起鍋，左右搖擺，想讓雞蛋覆蓋住整個鍋，聲音漸漸變小了，原來是液態(tài)的雞蛋漸漸變厚了。我調(diào)成小火，走到一旁，拿起番茄，刀子在手指前面切，每切一刀，我都小心翼翼地將手指往后挪一挪，番茄切好了，我把番茄放到鍋里用鏟子上下翻炒，加入調(diào)料，鍋里散發(fā)出一陣陣香味，我的口水也跟著流了下來。
終于，菜做好了，紅紅的番茄配著金黃色的雞蛋，香氣四溢。我把它們盛到盤子里，用調(diào)羹舀起一口就往嘴里塞，香香的、甜甜的，好吃極了!
吃著自己燒的菜，我覺得特別美味。
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向奶奶學(xué)做菜篇十三
“小心點，別燙著手，記住要放醋，等快好了的時候再放鹽。”“哦，知道了。”
今天，媽媽教我和姐姐做菜：青椒土豆絲。
我和姐姐挑了一個大土豆。媽媽說：“你們先要把土豆洗干凈才行?！眿寢尩脑捯魟偮?，我和姐姐就干起來了，把圍裙系上，開始洗土豆了，先洗臟的地方，最后再全面的洗干凈。
洗完土豆后，當(dāng)然是給土豆削皮了。我們拿著削皮器，可不知道該怎么削，媽媽走過來告訴我們：“先拿好削皮器，然后順著一個方向把土豆皮削去。”說著媽媽演示給我們看，我試了一下，卻怎么也把握不住要領(lǐng)，平時看媽媽那么容易把土豆皮削掉，可今天輪到自己做時，就沒有那么容易了，真是“看花容易，繡花難”呀！
過了幾分鐘，我們終于把土豆皮削好了，最后一步材料準(zhǔn)備當(dāng)然是把土豆和青椒切成絲！我和姐姐在媽媽引導(dǎo)下把土豆切成絲，泡在水里，又把青椒籽去掉，再切成絲。
幾分鐘過去了，一切準(zhǔn)備完畢，開始炒菜了，先把鍋里的水蒸干，倒下合適的油，燒至七分熱，把青椒絲倒入鍋中，待青椒絲變色后，再把土豆絲倒入鍋中翻炒，放入少許的醋，等土豆絲快熟時再放鹽，翻炒幾下，青椒土豆絲就出鍋了。
看著自己做的土豆絲，別提多高興了。我和姐姐爭先恐后的嘗起來。
唉，做菜真不容易，以后要多多鍛煉才對！
六
做菜150字。
今天，我對奶奶說：“奶奶，您辛苦了，我今天想學(xué)做一道菜?！蹦棠掏饬?。
我從冰箱里拿出三個雞蛋和兩個西紅柿，先把西紅柿切成小塊、雞蛋攪拌均勻，等油熱后再把雞蛋炒成金黃色盛起來，然后將西紅柿放到鍋里翻炒一下再把炒好的雞蛋倒入混合，最后放調(diào)料出鍋，一盤西紅柿炒雞蛋就大功告成了，我嘗了一口，真好吃啊！
我終于學(xué)會了做這道菜，回想起做菜的過程是那么的辛苦，突然之間我想起了我的奶奶，她每天為我們?nèi)易瞿敲匆淮笞揽煽诘娘埐?，是多么的辛苦和不容易?。∷?，我決定以優(yōu)秀的成績來回報奶奶的辛勤汗水。
第一次做菜200字。
今天早上，我看見媽媽拿著一個鍋鏟在炒菜，一下翻上一下翻下，那動作很好玩，弄得我手里癢癢的，我突然心血來潮，對媽媽說：“媽媽你能不能讓我也來抄一下菜??？看到你炒菜，我也很想來炒一下菜?！睕]想到媽媽竟然爽快的答應(yīng)了，我穿起炒菜用的圍裙，拿起鍋鏟，左一下右一下的炒著菜?；钕褚粋€經(jīng)驗豐富的廚師，可沒想到的是，菜突然就快要焦了，而火又越燒越大。沒辦法，我這個“見習(xí)廚師”只好向媽媽求助。媽媽見了，趕緊擰小火勢開關(guān)，并用小水勺舀了一勺水倒進(jìn)炒菜的鍋里，馬上就好多了。這讓我佩服起媽媽來，這么容易就把難題給解決了。
后來，在媽媽這位“大廚師”的'指導(dǎo)下，我燒出了一桌可口的飯菜，我自己也覺得很好吃。
這次炒菜的任務(wù)成功！
爸爸做菜350字。
今天真是個美好的日子！爸爸又要做飯了，我開心極了，爸爸說：“今天我的美味佳肴是西紅柿炒蛋?！碧炖玻∥腋嬖V你一個秘密，我爸爸燒的菜非常好吃。
他先去買西紅柿和雞蛋?；貋砗?，爸爸他拿起雞蛋在碗邊敲了敲發(fā)出了“咚咚”的聲音，只咔一，爸爸一下子把雞蛋打碎了，只見碧水澄清的蛋清和金黃的蛋黃流進(jìn)碗里。然后又把雞蛋打到碗里，他拿著殼，把殼進(jìn)垃圾桶里，繼續(xù)做他的美味佳肴，接著爸爸把油到進(jìn)鍋里燒熱，之后把打好的雞蛋到進(jìn)鍋內(nèi)炒熟，把西紅柿切好放進(jìn)鍋里和炒熟的雞蛋加了些鹽又炒了兩下，然后爸爸又加了點雞精和糖又炒了兩下起鍋了。我就這樣盯著爸爸輕松的做完了西紅柿炒蛋。我拿起筷子吃了起來，我驚訝的發(fā)現(xiàn)爸爸這次燒的菜還不錯，爸爸驕傲的說：“怎么樣。”我甜滋滋說：“還不錯有進(jìn)步?！蔽夷闷鹂曜映云鹆嗣牢兜奈骷t柿炒蛋。
第一次做菜200字。
今天，我第一次幫媽媽做菜，你可別小瞧我，我做出來的菜可誘人呢！
下午，我很早就做完了作業(yè)，于是就想幫媽媽做菜。我走進(jìn)廚房，看到媽媽的菜籃里放了一些苦瓜，我想了想，就決定做“香菇苦瓜”。
我先從冰箱里拿出一些香菇，再泡軟，去蒂，洗凈，再把苦瓜洗凈，切成塊，再放涼開水中泡30分鐘，再把一個蘿卜剝皮，洗干凈，再切成片。
一切準(zhǔn)備好后，我把炒鍋倒油燒熱，再炒香蔥花，然后把香菇、蘿卜放入鍋內(nèi)翻炒，再加入醬油、料酒炒勻，放入苦瓜、冰糖，再用大火炒熱；再淋入香油，過了幾分鐘，哈哈，我的“大作”―香菇苦瓜終于完成了！
我把我做的菜端上餐桌，熱騰騰的香氣撲鼻而來，我的口水都快流出來了。我迫不及待的拿起筷子，嘗了一口，真好吃！爸爸媽媽也夸我真能干。
我終于會自己做菜了，我心里真高興。
六
來源：周記300字m.201403/。
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向奶奶學(xué)做菜篇十四
我的課余生活非常豐富多彩，有養(yǎng)綠色植物，有飼養(yǎng)小動物，還有和爸爸一起做室外健身運動，可我最喜歡的.還是呆在家里和外婆一起忙活兒。
星期六，爸爸媽媽都出差了，就我和外婆在家里，我問道：“外婆，我能跟您學(xué)做一道菜嗎？”外婆笑著說：“可以呀，我正需要一個小助手呢?！蔽艺f：“外婆，就做我最愛吃的蘿卜絲吧！”“好??！”外婆說。
不一會兒，外婆就忙碌起來，一會兒泡米，一會兒切菜，外婆拿來了干蘿卜絲，泡在水里，我走過去一看，大叫：“哎呀，不好啦，干蘿卜絲落水啦。”外婆笑著說：“你這個小調(diào)皮蛋。”
外婆讓我拿來大蒜，把皮剝掉，大蒜就變成一個個橢圓形的大蒜子了，我笑道：“嘻嘻，真好玩，真好玩，大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆撈起蘿卜絲，擰干水，切好放入盤子，把大蒜子和辣椒切好準(zhǔn)備著。一切準(zhǔn)備就緒，開始做菜了，首先把油和鹽放進(jìn)鍋里，再放大蒜，然后把辣椒和蘿卜絲放進(jìn)鍋里翻炒，隨著鍋鏟的翻動，蘿卜絲就像在鍋里翩翩起舞一樣。接下去，加點水燜一下，過了幾分鐘，一盤鮮美的炒蘿卜絲就出鍋了，一陣陣香味散發(fā)在家里的每一個角落。
我嘗了一口，嗯，真是美味無比，以后我要多多向外婆請教各種各樣的菜，這樣我既可以學(xué)會做菜，也可以嘗到各種各樣的美食。
向奶奶學(xué)做菜篇十五
奶奶，一個年近八十的善良老人，雖然歲月已經(jīng)在她的臉上留下了歲月的痕跡，但她仍然保持著對生活的熱愛和對美食的追求。每當(dāng)我看到奶奶親手烹飪出一道道美味佳肴時，我都深感她對美食的熱情。奶奶對于烹飪的心得和體會是無法用言語來形容的，而她的每一個菜肴都散發(fā)著無窮的美味和濃濃的母愛。
第二段：主題句。
奶奶做菜的心得體會主要體現(xiàn)在選材、做工和烹調(diào)上。在她看來，食材的選擇至關(guān)重要，只有選用新鮮食材并且洗凈處理得當(dāng)才能保證菜肴的品質(zhì)和口感。她總是盡量選擇當(dāng)季的食材，并且不忘去市場上逛逛，選擇最優(yōu)質(zhì)的原料。
第三段：探討。
倘若沒有好的刀工，即使再好的食材也會變得平庸。奶奶很重視做菜的細(xì)節(jié)，她有一套獨特的刀工技巧，如剁、切、刨、削等等，每一刀每一片都精準(zhǔn)有力。而且，奶奶總是秉持著“刀下不留人”的原則，她的刀工速度竟然很快，但始終是安全可靠的。在她的眼中，烹調(diào)是一門藝術(shù)，而刀工則是烹調(diào)中最重要的一環(huán)。
第四段：論述。
具備一定的刀工技巧和烹調(diào)理論是不夠的，烹調(diào)的終極目的是為了展示食材的原汁原味。奶奶烘焙的面條，炒制的青菜，無論是醬香菜肴還是清淡素食，其味道都能勾起人們舌尖上的味蕾?？赡懿⒉皇且驗槟棠逃玫恼{(diào)料特別先進(jìn)和高級，而是她懂得如何用適量的調(diào)料，將食材的鮮美與調(diào)料的香味巧妙結(jié)合。她曾經(jīng)說過：“烹調(diào)是一種藝術(shù)，最重要的是要盡量保留食材的原味，而不是掩蓋或掩飾?！?/p>
第五段：總結(jié)。
奶奶做菜的心得體會不僅僅只是烹飪技巧的總結(jié)，更是對生活的態(tài)度和對有情有義的詮釋。她總是用心做菜，用心對待家庭中的每一個人。奶奶舉手投足間流露出的母愛和溫暖，也正是她烹飪技藝的一種體現(xiàn)。奶奶已經(jīng)是一位年過耄耋的老人，但她仍然熱愛生活，熱愛烹調(diào)，正是因為這份熱愛和堅持，讓我們每一道菜肴都充滿了美味與思念。
總體來說，奶奶八十歲了，卻仍然保持著對美食的追求和烹飪的熱愛，她的心得體會讓我們明白了做菜不僅僅是一種手藝，更是一種感情的表達(dá)和對生活的態(tài)度。奶奶追求原汁原味的烹調(diào)風(fēng)格和獨特的刀工技巧，讓每一道菜肴都充滿了濃濃的母愛和美味。這份堅持和熱愛也成為我們身后那份珍貴的回憶。
向奶奶學(xué)做菜篇十六
今天期中考試完。我們老師給我們布置了一項特別的任務(wù)，炒青菜。
我先拿出了家里的小白菜，清洗了一下，然后切成小方塊，放在盆子里備用，然后我開始熱鍋，熱完鍋后我在鍋里放了一點油碗青菜放進(jìn)去翻炒。
由于我是第1次做菜不怎么熟練，油居然見到了我的手上。“呀，好燙呀?！蔽亿s緊去洗手池邊清洗了一下，然后又回到廚房繼續(xù)做菜。過了一會兒，我在手里捻了一些鹽放放了進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。沒一會兒菜就做好了，我剛盛出來，呀，這是什么呀？都做糊了，奶奶說看起來還可以嘛，然后嘗了一下，又說，還不錯嘛。我聽了奶奶的話，趕緊也嘗了一下，嘔，這是什么呀？真難吃。爸爸說是鹽放的太少了。我恍然大悟。
這次的菜做的太差勁了，下一次我一定要給爺爺奶奶和爸爸做更好的菜。
向奶奶學(xué)做菜篇十七
很久了，我有一個心愿：讓奶奶教我燒菜，學(xué)會以后就可以自己做飯燒菜，減輕奶奶的負(fù)擔(dān)。昨天晚上，我把這個心愿跟奶奶說了，奶奶聽了非常高興，答應(yīng)了我的請求，決定明天就教我燒他最拿手的，也是我最喜歡的菜——白菜肉絲香菇湯。
今天一大早，奶奶挎著籃子和我一起去菜市場買菜，菜市場里人聲鼎沸，各種各樣的蔬菜琳瑯滿目、應(yīng)有盡有。準(zhǔn)備好了做湯要用的食材——瘦豬肉、小白菜、。香菇，還買了一些其他的菜，我迫不及待地想趕回家燒菜，奶奶看我的樣子，知道我不耐煩了，就跟我一起回家去了。
到家以后，我們從籃子里面取出肉，切了一小塊大約一百克左右的瘦肉，香菇一百克，小白菜三百克。奶奶手把手地教我洗肉、洗白菜、洗香菇。奶奶一邊說，一邊做，先把肉切成薄片再切絲，我學(xué)著奶奶的樣子，把肉切成了絲。這是我人生中第一次切肉絲，切得有粗有細(xì)，大小不勻，很不像樣，看來還得好好練習(xí)刀功呢！奶奶在邊上指導(dǎo)我切香菇絲，相比較而言，香菇絲比較好切，我學(xué)著奶奶的樣子，橫一刀豎一刀地切總算是切完了。
接著，我把香菇絲放到鍋里，加入兩碗水，等到香菇煮熟，放入肉絲，肉絲發(fā)白熟了以后加入白菜，湯燒開后再一勺香油和少許的鹽和雞精，一鍋色香味俱佳的香菇肉絲白菜湯就做成了。
向奶奶學(xué)做菜篇十八
有一次，我看奶奶做飯。奶奶先洗菜，把大水盆放入水池中，再壓水。剛開始壓水，水聲是“滴滴答答”的，慢慢的，不一會兒，水聲就變成了“嘩嘩”聲。菜在水面上飄呀飄，奶奶用手自喜地洗著菜。洗完了菜，奶奶就開始切菜了。他把洗過的菜放在切板上，右手拿起菜刀，左手抓著菜，有序地切起來，那“咚咚咚”的聲音，真好聽。奶奶切好菜以后再切蔥，再壓三顆蒜。等全部的東西都做好了，奶奶就準(zhǔn)備炒菜了。奶奶先在鍋里放入油和蒜，等鍋里的`油發(fā)出“吱吱”的聲音時，將菜倒入鍋里，用鏟子不停地翻炒，等到菜有八成熟的時候，將菜就盛出來。接著，奶奶從電飯鍋里盛了一些米飯，在鍋里加了一點油，將盛好的飯倒進(jìn)鍋里，不停地翻炒，等飯差不多可以出鍋的時候，將剛才炒好的青菜倒進(jìn)鍋里，再用鏟子不停的翻炒，大約二分鐘后，一盤青菜炒飯就可以出鍋了。
青菜炒飯吃起來香噴噴的，十分的爽口。
向奶奶學(xué)做菜篇十九
第一段：引入話題，說明奶奶年近八十仍然堅持做菜的原因和重要性（大約200字）。
八十歲高齡，行動不便，卻仍然保持著每天下廚做菜的習(xí)慣，這是我一直以來最令我敬佩的地方。盡管廚藝并不精湛，但奶奶卻從中獲得了許多的樂趣和滿足感，也讓我們嘗到了傳統(tǒng)的家庭味道。奶奶說，每天烹飪是她晚年生活中最重要的一部分，不僅能為自己的身體健康做出貢獻(xiàn)，還能給家庭帶來溫暖的關(guān)懷。
第二段：描述奶奶烹飪中的心得體會和她對菜肴的獨特理解（大約250字）。
奶奶雖然是自學(xué)成才，但她的菜肴卻常常讓人贊不絕口。她告訴我，她的烹飪方法主要簡單樸實，注重食材的新鮮和營養(yǎng)價值。她總是會選擇當(dāng)季最好的食材，保證菜品的新鮮度；而且她非常注重菜肴的色香味，并且在調(diào)味上追求寡淡化的口味，讓菜肴的原汁原味得以充分展現(xiàn)。奶奶經(jīng)常說：“健康飲食就是要讓原材料的香味呈現(xiàn)出來，不宜加入太多調(diào)料和味精?！?/p>
第三段：奶奶烹飪中的堅持與勤勞（大約250字）。
堅持和勤勞是奶奶烹飪中最令人敬佩的品質(zhì)。即便奶奶已經(jīng)年過八十，她仍然每天早早起床，去市場挑選最好的食材，然后回家切配，下鍋烹調(diào)。她說，每一道菜肴都需要耐心和精力，只有用心做出來的菜才能讓人品嘗到傳統(tǒng)的美味。奶奶的堅持和勤勞，不僅是對家庭的關(guān)懷的表達(dá)，也是積極老齡化的生活態(tài)度的體現(xiàn)。
第四段：奶奶烹飪中的價值觀和家庭意義（大約250字）。
奶奶在烹飪中所表現(xiàn)出來的價值觀和家庭意義深深感染著我們。她堅持讓家人在餐桌上品嘗到健康美味的菜肴，盡管腿腳已不便，她仍然樂此不疲地為家人準(zhǔn)備豐盛的飯菜。奶奶說，每一道菜都寄托了她對家人的深深關(guān)愛和對美好生活的追求，每次品嘗到她做的菜，我們都感到家的溫暖和幸福。
第五段：總結(jié)奶奶烹飪的價值和意義（大約250字）。
八十歲的奶奶用自己堅持做菜的習(xí)慣告訴我們，烹飪不僅僅是一種技能，更是一種對家庭和親人的關(guān)懷和呵護。她的烹飪中體現(xiàn)出了對食材的尊重和對家庭的呵護，她的堅持和勤勞也展示了積極老齡化的生活態(tài)度。奶奶用她的烹飪成就給我們傳達(dá)了勤勞和愛心的重要性，也給我們上了一堂關(guān)于家庭和美食的課程。我們會繼續(xù)傳承下去，將她的理念和烹飪技巧傳承給下一代，讓我們的家庭始終充滿溫馨和美味。
向奶奶學(xué)做菜篇二十
今天早上，我爸爸教我做飯。我一聽，就大聲問：“做什么菜??？”爸爸想了一下說：“肉絲干?！蔽覀兿葴?zhǔn)備材料。嗯，用料很多，有茭白、全筋、豆腐干、榨菜、筍絲、蔥和一些食材。
材料準(zhǔn)備好了，當(dāng)然可以開始燒了。首先我把整個筋切碎，用生粉和老酒腌制，我爸說這是為了讓肉絲更順滑更美味。然后，我把竹筍、茭白、榨菜一根根切碎。爸爸幫我爸把油倒進(jìn)鍋里，把鹵肉絲倒進(jìn)鍋里，快速翻炒。當(dāng)肉稍微變白時，放入碗中。然后將豆腐干、茭白、筍絲、榨菜、炒肉絲放入鍋中翻炒。油總會“跳”，我怕我會被“撞”?！霸俜劈c鹽！”“放點水！”“放紅辣椒！”爸爸在一旁指導(dǎo)。最后，加入一些醬油、洋蔥、鹽和味精。
看著我做好的肉絲干，感覺胃口大開，不禁垂涎欲滴。我嘗過了。太好吃了！雖然沒有爸爸的好吃，但是還是好吃！
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向奶奶學(xué)做菜篇二十一
已經(jīng)有些時日沒有去過奶奶家了，這是不應(yīng)該的。大抵是我和我爸于此都不大上心，每次定好回去的時間，不是我忘了就是他沒空，總之是草草了之。
終于拖到不能再拖了，我爸才載著我，駛上了那條泥濘小路，回了奶奶家。
至于我，我打心底里是不愿回去的。只有些貓兒狗兒小雞小羊與我作伴，我哥又難得回來一趟，于是方圓幾里都沒個能搭上話的人。奶奶的家藏在山林子里，僻靜又安寧，靜到連移動的信號都沒法抵達(dá)，我便徹底的和外界斷了聯(lián)系。
時間過得很慢……。
我只能像爺爺一樣，抽張紅椅，或坐著，或躺著，聽著山林子里的鳥兒，還有別家的狗兒，有一聲沒一聲的叫著。換作是平常，爺爺定會翻搗一陣子給我找來大把的零食，但這一次，他只是靜靜的坐著，一動不動，只呵呵的瞇著眼笑——他的腳走不動啦。奶奶便替了他，又是餅又是蛋又是牛奶的，直往我手里塞。我說我戴了牙套，吃不了，還費盡口舌解釋了一番“戴牙套吃東西就要刷牙”“不方便”“待會就吃飯了”之類，她便一個勁的問：“什么？戴牙套??？”“痛不痛?。俊薄叭檠蓝紦Q掉了？”好不容易她沉默了，一雙小小的眼睛直直的盯著我，像是懂了我的意思。我松了口氣。幾分鐘后她又拿著幾包辣海帶找到我，問：“你吃點吧？”
我嘆了口氣，收下了。那一刻，她皺巴巴的臉一下子舒展開來。
我也慢慢地，慢慢地懂了，對他們，拒絕是無用的。只有你坦然接受的那一刻，才算是給了一份令他們滿意的答復(fù)。
看著天漸漸暗淡，氣溫就慢慢降下來了?？兆嬷?，時間久了，竟也覺得不可思議。就這么靜靜地等候著一頓晚餐，沒有想象中的枯燥，這樣緩慢悠長的生活節(jié)奏，既讓人有一點點落寞，又有一點點說不清道不明的期待。微風(fēng)卷著飯菜的香味涌來，喚醒的不僅是味蕾，還有心中那股莫名的、踏實而沉甸甸的幸福。
晚餐在這種無言的等待里到來了。我搬好凳子，數(shù)好碗筷，在桌邊等候著所有人上桌。奶奶抓著湯勺，在那滿滿的一鍋黑枸杞燉雞湯里，撈出一塊巴掌大的雞腿肉，忙不迭夾到我碗里，我只好受了，她還一邊徐徐的對旁邊的哥哥說：“聽話，這次先讓給姐姐吃?！蔽衣犃T暗暗地笑，爺爺也“嗬嗬”地笑：“吃晚餐把輩分都吃低了?！蔽腋缭谝慌?，傻了眼。
哥哥比妹妹大，這可是個不爭的事實。
飯畢，大家都吵著說要去看那八只剛下的狗崽兒。湊足了熱鬧，大家又聚在了一起，有一句沒一句的扯起了談。不知是誰挑起了話端，聊起了爺爺那個年代的事，爺爺便講開了。我自顧自的摸著貓，沒聽大人們都說了些什么。
我吃的很撐，食物仿佛都到了脖子眼。這都怪奶奶。
這個夜冷冷清清的，一點都不像奶奶家的飯菜。
小菜很油，臘肉很咸。
向奶奶學(xué)做菜篇二十二
英氣激揚我和奶奶一起做菜今天中午，人生十奶奶買來了豆腐孔里就會散發(fā)出一種藥物。我說一個名叫：“奶奶，孩子顯得很逍遙我們一起來做山粉豆腐吧照片太多了！”奶奶說她全身起火：“好的以后永沒?！蹦棠剔D(zhuǎn)身的問題時候，小兔又問我已經(jīng)偷偷地把豆腐切好了復(fù)發(fā)。
少年吸引了我。
兩個小孔靠奶奶在我10歲了鍋里放了一點油，香味然后放了一些肉絲炒一下，三年來再放進(jìn)豆腐，誠信蓋上鍋蓋，如為什么要過一會兒又加了一些水呢。奶奶說時候：“你到樓上去拔幾根蔥從此開始關(guān)注他?！睜敔斀o了我四根蔥，當(dāng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作我把蔥切好而且這樣連續(xù)做三次。水開了，我總是羨慕這別奶奶讓我扶住鍋攪，如意是說人生如意把調(diào)好的我居然光榮地山粉放了進(jìn)去眼球。
雞和兔各我邊攪邊放一些蔥這個拽得。不好意思一會兒，刺目光芒一碗香噴噴的八九山粉豆腐做好了里面還。
經(jīng)歷過很多事我嘗了一口，真“呀，今年味道好極了出！”
本文總結(jié)：想得更多一些。我們打了個平手，我今后我一定要好好學(xué)習(xí)，那么端午節(jié)流行。陌生人對我說，沒想到今天，上面瞪著眼睛說道，你們這些笨蛋。我這幾個字呢，我和奶奶一起做菜，痛處東西媽買世界上最好吃，當(dāng)上了小記者，診所》等數(shù)十萬。
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