總結(jié)是一面鏡子，可以讓我們看到自己在學(xué)習(xí)和工作生活等方面的成長(zhǎng)和不足。設(shè)置可量化的目標(biāo)，可以幫助我們更好地提高自己。以下是一些總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)，希望對(duì)大家有所幫助。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇一
天臺(tái)的冬至圓有兩種，一種是咸的一種是甜的；一種是蒸的一種是煮的；一種是料加外一種是料加內(nèi)。其實(shí)做冬至圓并不難。
咸的做法。
像包包子那樣，不過是用糯米粉做外套，然后里面加一些餡料，外邊一般不粘“炒粉”。餡一般用豬肉、香干、時(shí)鮮蔬菜等做成，包好后蒸熟即可食用。
甜的做法。
先把糯米粉用溫開水和好后，搓成一個(gè)個(gè)像乒乓球大小的球形圓團(tuán)子，放到水里煮，當(dāng)團(tuán)子在滾水里浮起來時(shí)就表示熟了，撈起來放到“炒粉”里滾一下即成。這種“炒粉”是用炒熟的黃豆磨成細(xì)粉加入紅糖，有的還會(huì)加入少量炒熟的芝麻粉拌勻而成。
餃餅筒。
天臺(tái)人吃冬至圓的時(shí)候還有一個(gè)黃金搭檔：餃餅筒。冬至圓軟糯香滑，餃餅筒外酥里嫩。冬至日這天，它們也會(huì)作為兩大主食登上天臺(tái)人的祭祖桌。
餃餅筒做法。
餃餅筒的餡多至十幾種，一般用肉片、菜絲、芋絲、豆腐、豆面、青菜等。最講究的.用肉丸糕、雞蛋糕、豬肝、肉片和雜拌五種餡料，裹以雪白的麥皮，稱“五虎擒羊”。雜拌往往用上冬筍、金針、黑木耳、香菇等食材?，F(xiàn)在家常簡(jiǎn)單做法是隨意炒幾盤菜，可豐可簡(jiǎn)。最后放平底鍋煎一下，通體金黃。
祭祖。
在民間,有于冬至日祭祖的習(xí)俗，天臺(tái)俗稱“請(qǐng)老太公”。家家戶戶燒“九大碗”或“五大碗”供品來“請(qǐng)老太公”，這是我國(guó)古代最為隆重的待客之道，以此禮來祭祖，可見級(jí)別之高。祭祖時(shí)把“九大碗”擺放在堂前的桌上，放上筷子，倒上老酒，再點(diǎn)上三支清香、兩支蠟燭，朝門口祭拜，說請(qǐng)老太公來吃冬至點(diǎn)心。
冬至的由來。
冬至是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽測(cè)定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21~23日。
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。古人認(rèn)為，冬至是陰陽轉(zhuǎn)樞的日子，這一天之后，陰氣漸消，陽氣漸長(zhǎng)。冬至，皇帝到天壇祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇二
南京歷史上到底曾經(jīng)有過哪些冬至習(xí)俗呢?在南京歷史上，有“冬至大似年”一說。冬至習(xí)俗是非常豐富的，主要有“燒包數(shù)九吃豆腐”。
老南京冬至的習(xí)俗有很多的，現(xiàn)在已經(jīng)簡(jiǎn)化為“燒包數(shù)九吃豆腐”?！盁痹诶夏暇┤说恼f法里，就是燒一包一包的紙錢。此舉意在祭奠先祖。而“數(shù)九”則是一個(gè)歌謠，由于天氣寒冷，人們只能“屈指”度日，通過對(duì)于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，聯(lián)綴了九九歌，廣泛流傳，以數(shù)九消寒。
關(guān)于吃豆腐在過去和現(xiàn)在還有不一樣的地方。以前老南京有種說法叫“蔥煎豆腐燒大腸”，說的是當(dāng)時(shí)吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水豐富，能夠滿足物質(zhì)匱乏時(shí)期人們的需求。又有一種“逗富”、“長(zhǎng)旺”的寓意。但是現(xiàn)在老百姓一般都是只燒青菜豆腐，既不油膩，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。
除此之外，在老南京的冬至習(xí)俗中還有媳婦做鞋敬老、丈人“送冬”祝福、商鋪放假等習(xí)俗，但由于時(shí)代的變遷已經(jīng)逐漸消亡了。王露明表示。
祭祖。
提起冬至，老南京人當(dāng)然不能少了祭祖先。各家各戶都要備好酒菜和紙錢，以祭奠先祖、亡人。對(duì)新近逝去的先人，還要上墳祭祀，以示對(duì)逝者的懷念。做媳婦的還要孝敬公婆新鞋新襪。據(jù)說這樣做是希望長(zhǎng)者健康長(zhǎng)壽。
送冬。
在六合一些地區(qū)，每逢冬至，凡有女兒出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所謂的“送冬”之俗。有的還在送給女兒女婿取暖用的木炭中放進(jìn)手爐、火盆等，意為希望女兒女婿日子美滿紅火。
吃湯圓、青菜豆腐。
南京于“冬至”所準(zhǔn)備的家宴中，有吃糯米豆沙團(tuán)，以取團(tuán)圓?！扒嗖硕垢币彩抢夏暇┤吮Ａ糁两竦亩潦乘?，具有“聰明逗富”、“保平安”的寓意。據(jù)傳，南京人冬至吃豆腐還與朱元璋有關(guān)，這也是歇后語“小蔥拌豆腐一清二白”的由來。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇三
在北京，有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。對(duì)于有著“好吃不如餃子”習(xí)俗的其他北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風(fēng)俗。
在超市銷售冷凍制品專區(qū)可以看到，冷柜里擺滿了狀元、哈好妹、灣仔碼頭等各種品牌的速凍餃子和餛飩。不同地方的人們對(duì)餛飩的稱呼還不一樣，比如廣東人把餛飩稱為云吞，湖北人則稱之為包面，江西人稱其清湯，四川人稱抄手。河南人在冬至這天，要吃“捏凍耳朵”。原來，吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱，據(jù)說是吃了餃子后，可以讓人們?cè)诤涞亩炖?，不?huì)被凍掉耳朵。
寧夏銀川冬至這一天“頭腦”也能吃!
銀川有個(gè)習(xí)俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個(gè)古怪的名字“頭腦”。
五更天當(dāng)家的早早地忙活起來，把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯，熬好后將蘑菇撈出;羊肉丁下鍋烹炒，水汽炒干后放姜、蔥、蒜、辣椒面翻炒，入味后將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入調(diào)和面、精鹽、醬油;肉爛以后放木耳、金針(黃花菜)略炒，將清好的蘑菇湯加入，湯滾開后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣就做好一鍋羊肉粉湯了。這鍋湯紅有辣椒，黃有黃花菜，綠有蒜苗、香菜，白有粉塊、粉條，黑有蘑菇、木耳，紅黃綠白黑五色俱全，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
冬至，老百姓叫鬼節(jié)，粉湯餃子做好后先盛一碗供起來，還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子，就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。羊肉粉湯黃蘿卜餡餃子，對(duì)銀川人來說是司空見慣的飯食，外地人一吃卻贊不絕口。在外地很少見這樣香辣可口的餃子，這也算是銀川的一種特色風(fēng)味小吃吧。
上海：家家戶戶做湯圓。
冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇四
冬至，亦稱冬節(jié)、交冬。既是二十四節(jié)氣之一，又是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日。時(shí)在陽歷12月22日前后，是一年中自晝最短，夜間最長(zhǎng)的一天。周代已有祭神儀式，《周禮春官神仕》：“以冬日至，致天神人鬼”。漢代起列為節(jié)令日，有賀節(jié)的風(fēng)俗?！逗鬂h書禮議》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！边€要挑選“八能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”以示慶祝。魏晉時(shí)期，為了迎“長(zhǎng)日”，喜歡用紅線測(cè)量陽光。正好從這天起，每天增長(zhǎng)一線。從現(xiàn)代天文學(xué)的角度來看，由于太陽的直射光線，一年之中徘徊于北緯二十三度半與南緯二十三度半之間，夏至則直射于北緯二十三度半，為北半球自晝最長(zhǎng)的一天。以后日漸南移，冬至則移至南緯二十三度半，對(duì)北半球來說是太陽最偏斜的一天，也是自晝最短的一天。然后太陽便逐漸北移，就是民間所說的“冬至當(dāng)日回。”
唐宋時(shí)，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶賀往來，一如年節(jié)?！泵髑迦猿写怂?。民間稱冬至日為“過小年”。舊社會(huì)是日學(xué)校放假，商業(yè)歇市、漁家停網(wǎng)、織工?？?，并做應(yīng)時(shí)食品，相互宴請(qǐng)，饋贈(zèng)禮物，祝賀佳節(jié)。這種習(xí)俗一直延續(xù)到新中國(guó)建立以前。
民間把冬至這天叫做“數(shù)九”或“交九”，意思是說，從這一天起就進(jìn)入九九八十一天的寒冷季節(jié)了。民謠如下：
一九二九，伸不出手;。
三九四九，凍死貓狗;。
五九六九，隔河看柳;。
七九河開，八九燕來;。
九九寒盡，春暖花開。
吃餃子的傳說。
冬至吃餃子的風(fēng)俗由來已久。傳說古代有個(gè)名醫(yī)，名叫張仲景。他的醫(yī)術(shù)高明，人們稱他是“妙手回春”的醫(yī)圣。
張仲景曾在長(zhǎng)沙做過官，年邁告老還鄉(xiāng)，晚年定居在陜西省澄城縣，時(shí)逢臘月，天寒地凍，他看到許多窮人面黃肌瘦，衣不遮體，耳朵都凍爛了，心里非常難過。
到了冬至節(jié)這天，他讓弟子料理家務(wù)，自己來到東關(guān)一塊空地上，搭起棚子，專門為治療凍傷的耳朵而制一種藥劑，名為“祛寒嬌耳湯?！边@種藥是用羊肉、辣子及一些藥物配制成餡，再用面皮包成餃子形，煮熟后發(fā)給每人二個(gè)，連湯帶餃子一齊吃，立即見效，耳朵就好了。從此，冬至吃餃子的風(fēng)俗，流行全國(guó)。消寒益氣歌人們?yōu)榱藨?zhàn)勝嚴(yán)冬，盼望著春暖天氣的早日到來，創(chuàng)編了種種《九九消寒圖》，在民間最為流傳的有《消寒益氣歌》(見右圖)。圖面上印了九堆圓圈圈，每堆9個(gè)，這樣加起來的總數(shù)就是81個(gè)圈圈。操作時(shí)，只要每天染一個(gè)圈圈，九九寒盡就染完了。陰天涂上半圈，睛天涂下半圈，刮風(fēng)涂左半圈，下雨涂右半圈，落雪則涂當(dāng)中。當(dāng)你若要知道今天處在第幾個(gè)九的第幾天，或回顧哪一天天氣怎樣?只要一看圖所染標(biāo)記，就一目了然了。(見右圖)。
九九消寒圖。
《九九消寒圖》是民間流傳的一種熬過嚴(yán)寒冬天的計(jì)算方法。據(jù)傳明代文學(xué)家劉侗曾經(jīng)描寫過九九的方法：“日冬至，畫素梅一枝，為瓣八十有一，日染一瓣，瓣盡九九出，則春深矣?！标兾麝P(guān)中地區(qū)的文人、畫家、詩(shī)人每年冬至日起，墻壁畫一張梅花樹，樹開81瓣花，每日染成一瓣花，冬盡，一樹紅花全面盛開，則冬盡春來。(見左圖)。
九九消寒句。
九九消寒句，亦稱“寫九”。也是民間計(jì)算冬季寒冷變化的一種方法。一些文人、學(xué)士寫一句，如“亭前垂柏珍重待春風(fēng)”(如右圖)，句中有九個(gè)字，每字都是九筆，一共九九八十一筆，從冬至之日起，每過一天寫一筆，句成則寒盡春來。
九九消寒表。
從冬至開始，每日用顏色涂染一格。當(dāng)格子全部涂完之日，就是冬盡春來之時(shí)。
數(shù)九迎春聯(lián)。
“數(shù)九迎春聯(lián)”也是民間記載氣候變化的計(jì)算方法，每年冬至，即“數(shù)九”，一些文人學(xué)士為了度過嚴(yán)寒的冬天，在書室作對(duì)聯(lián)(如右)，每聯(lián)必須九個(gè)字，每字必須九劃。將對(duì)聯(lián)上的字描成空格，每天在上下聯(lián)合填一筆，全聯(lián)填寫完，又是春暖花開的季節(jié)。
其它風(fēng)俗。
陜西耀縣一帶，稱“冬至”為“交九”之日。是日黃昏，在城郊村外燒化紙錢，為死者添補(bǔ)過冬棉衣、棉被之用。民謠云：“冬至黃昏年半夜，十月一日夢(mèng)燒紙?！?/p>
陜西的部分地區(qū)，古時(shí)冬至，是祭祀孔子、拜師的日子。當(dāng)日在老師家設(shè)壇祭孔，學(xué)生送禮，教師像過大事一樣，共同祭奠孔子，大擺宴席，招待學(xué)生及來賓。建國(guó)以后，此俗基本廢止。但祭孔、拜師活動(dòng)，仍在一些地區(qū)流行著。
陜西吳堡一帶人民把冬至節(jié)，叫做“過冬”，家家頭天晚上煮“羊下水”、羊骨，謂之“熬冬”。陜北清澗縣人民于冬至日，以冰塊溶水熬羊頭，亦謂之“熬冬”。陜北地區(qū)的人民每年冬至的晚上，置水碗于當(dāng)院，予卜豐收。如來日碗中之水呈凸起狀，來年豐收;凹下狀，來年欠收。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇五
在東莞的客家一帶(清溪、鳳崗、塘廈)過冬至，每戶人家都會(huì)用糯米和蘿卜絲做成蘿卜，并吃燜鵝。
蘿卜是最具客家風(fēng)味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少。
先把蘿卜刨成絲煮熟后，壓干多余的水分。再用豬油將蝦米、豬肉、臘腸等餡料爆香，然后將它們跟蘿卜絲、芹菜粒、適量的鹽、胡椒粉等調(diào)味料攪拌在一起作為餡料。接著把這些餡料放進(jìn)用粘米跟糯米做成的皮內(nèi)，做成圓餅?zāi)?，放置在新鮮的欖葉上(也可用芭蕉葉)，最后用鍋蒸熟即可食用。
二、東坑：咸丸。
在東坑，人們會(huì)取用當(dāng)天的剩菜，餡料一般為蝦米、瘦肉、蠔豉、魷魚、冬菇、青菜熬成，咸丸用糯米粉搓團(tuán)投入湯鍋中即可。
三、茶山：同樣是咸丸，但是只有咸，沒有餡兒。
茶山冬至同樣是做咸丸，不過茶山做的咸丸卻是一個(gè)齋丸，只用糯米搓團(tuán)而不包餡料，“咸丸”的精華可謂在于湯。
四、城區(qū)：做“冬團(tuán)”
在東莞城區(qū)，冬至這一天都會(huì)做一種特色小吃“冬團(tuán)”。啥叫“冬團(tuán)”?其實(shí)就是用舂糯米、粳米粉包成團(tuán)，意味著“團(tuán)圓美滿”。不過，冬團(tuán)有甜咸之分，一般白色為甜、紅色為咸，酥木團(tuán)為紅色，取“鴻”運(yùn)之意。
一般來說，“咸團(tuán)”用眉豆、少量沙姜、糖、鹽做成：“甜團(tuán)”的餡較為豐富，有爆米花、花生和黃糖。
五、沙田：煲紅薯糖水。
在東莞沙田鎮(zhèn)，每年冬至家家戶戶都有煲紅薯糖水的習(xí)俗。紫紅的紅薯寓意著日子，紅紅火火，家人身體健健康康。
六、企石鎮(zhèn)：菜頭角。
在東莞企石鎮(zhèn)，人們會(huì)在冬至這一天忙著做一樣傳統(tǒng)小吃“菜頭角”。這是一種以“菜頭”，即蘿卜做主要餡料的傳統(tǒng)小吃。
為了迎接冬至，企石鎮(zhèn)不少家庭都會(huì)聚在一起，動(dòng)手做菜頭角，在冬至前歡迎親朋好友來作客。
要完成一個(gè)完整的“菜頭角”，首先把包裹餡料的糯米粉和粘粉混合煮熟，再放入用蘿卜、臘肉、臘腸、蝦米、花生、豆腐干制成的餡料，然后放進(jìn)鍋爐蒸熟、貼葉而成的。
七、其他習(xí)俗：拜冬、男的理發(fā)，女的洗頭。
東莞“拜冬”是指已出嫁的女兒在冬至這一天，攜夫帶子回娘家拿著自己做的“冬團(tuán)”帶些糕點(diǎn)、水果、豬肉雞、鴨回到外家探望自己的父母親相聚一堂吃飯。其寓意著有始有終，“從年頭行到年尾”，吉祥之意。
東莞水鄉(xiāng)片的一些鎮(zhèn)街有個(gè)習(xí)俗，就是冬至節(jié)前要理發(fā)，東莞本地有句順口溜：“擔(dān)冬擔(dān)矮小，擔(dān)年擔(dān)富貴”。意思是，如果頭發(fā)沒有修理，就“擔(dān)”著頭發(fā)(即“頂著頭發(fā)”)過冬的話，就不會(huì)長(zhǎng)高，會(huì)變得矮小。如果“擔(dān)”著頭發(fā)過年，就能富貴。所以以前東莞人從冬至過后都不理發(fā)，到過了正月才去剃頭說法。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇六
在廣西冬至團(tuán)聚、祭祖的習(xí)俗與春節(jié)略同，此俗在廣西各族中普遍流行。客家人有“冬節(jié)晤返冇祖宗”的說法，意為冬至日凡因事外出者要返回家中與家人團(tuán)聚和祭拜祖先，否則便被視為對(duì)祖宗不敬不孝。
武宣、南寧：已嫁婦女于冬至白天可到娘家“吃冬”，但須于天黑前趕回夫家;如不能趕回夫家者，則要到外族人家留宿過夜。
鐘山、陽朔、大新、三江等：冬至日有集體祭拜宗祠、社公、土地公的風(fēng)俗，殺豬宰羊，大辦酒席，祭拜儀式十分隆重。
桂林等地：鄉(xiāng)村民眾于冬至節(jié)間建醮酬神，稱“太平醮”，以村為單位，延僧道，設(shè)神醮，吹銅笛，打冬鼓，放鐵炮，戴面具跳神，意在酬謝神靈降福，天下太平安泰。明、清以前，民間普遍流行冬至拜老敬老的習(xí)俗，幼輩要向父母、老人、師長(zhǎng)拜節(jié)并向他們獻(xiàn)鞋襪等禮物。
桂平：瑤族中至今仍存此俗。桂平瑤族以冬至為“敬老節(jié)”，女兒、媳婦此日要送新衣、新帽、新鞋給家中老人，以示孝敬。
廣西各地冬至美食。
冬至食品較為豐富并有寓意。各族民間于冬至節(jié)普遍有吃湯圓的習(xí)俗。天圓地方，湯圓象征天圓，吃湯圓意為祭天。古代有冬至祭天、夏至祭地的風(fēng)俗，冬至吃湯圓即古代祭天的遺風(fēng)。
玉林、梧州等地漢族吃豆腐釀，德保等地壯族吃南瓜飯，此與北方冬至吃水餃、餛飩的寓意相同。古人認(rèn)為，宇宙萬物均從原始的混沌狀態(tài)發(fā)展變化而來，冬至曾作為歷元?dú)q首，是萬物運(yùn)動(dòng)變化的初始。因此，冬至吃豆腐釀、南瓜飯、餛飩即象征宇宙混沌之形，又寓意開天辟地之始。此外，粽子、沙糕、糍粑等也是冬至常見的食品。
拓展閱讀：冬至節(jié)氣起源。
根據(jù)周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動(dòng)，又因?yàn)橹軞v的正月為夏歷的十一月，因此，在周代的正月等于我們現(xiàn)在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開，因此，也可以說：過“冬節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
就因歷法的不同，使得民間一直傳承著周歷歷法，認(rèn)為冬至過后就是另一年的開始(才有吃圓仔后就多了一歲的說法)這也是冬至為何在民間會(huì)那么受重視，但是這樣的錯(cuò)誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學(xué)上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯(cuò)誤觀念應(yīng)該矯正，把正確的歷法傳承才對(duì)。
冬至氣候變化。
冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經(jīng)270度，陽光直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應(yīng)的，南半球在冬至日時(shí)白晝?nèi)曜铋L(zhǎng)?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“十一月十五日，終藏之氣，至此而極也。”?！锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十一月中。陰極而陽始至，日南至，漸長(zhǎng)至也?！薄躲∽駪椂瘸尽氛f：“日南至，日短之至，日影長(zhǎng)至，故曰冬至?！痢?，極也?！笨梢娢覀兊墓湃藢?duì)此早有認(rèn)識(shí)。
我國(guó)南方大部分地區(qū)各地日出到日沒有10小時(shí)左右。冬至以后，隨著地球在繞日軌道上運(yùn)行，陽光直射地帶便逐漸北移，使北半球白天漸增長(zhǎng)，夜晚逐漸縮短。
冬至日雖基太陽高度最低，日照時(shí)間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量多,冬至后便開始”數(shù)九“，每九天為一個(gè)”九“。到”三九“前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說”冷在三九“。
天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始，這對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。不過，西北南低海拔河谷地區(qū)，即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫”驅(qū)寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為餃子，也有的稱它為”扁食“和”燙面餃“，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇七
東莞道滘人認(rèn)為，冬至是一個(gè)大節(jié)，是年節(jié)之尾，人們講究好頭好尾，故一定要過好這個(gè)尾冬(美冬)。所以會(huì)一早酬神并向神祗叩頭美言幾句，以保佑一年到頭闔家四季平安。
出嫁了的女兒，則要一大早帶上冬團(tuán)、豬肉、肥雞、大桔、餅干、糖果等食品從婆家趕到娘家，以感謝父母養(yǎng)育之恩，此謂“拜冬”。而父母會(huì)將女兒帶來的食品分好裝袋派發(fā)給親朋好友，分享喜慶。隨后，則是全家人圍在一起吃一頓豐盛的冬至大宴。除此之外，東莞水鄉(xiāng)還有吃冬團(tuán)、煲紫薯糖水、做蘿卜粄吃燜鵝的習(xí)俗。
潮汕。
潮汕地區(qū)漢族民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)。
潮汕的人們吃了冬節(jié)圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓，甚至漁家的船首，農(nóng)戶耕牛的牛角，果農(nóng)種植的果樹也不例外?，F(xiàn)代臺(tái)灣著名學(xué)者林再?gòu)?fù)在《閩南人》一書中描述臺(tái)灣冬節(jié)(閩南語稱冬至為冬節(jié))之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉(cāng)門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。
梅州。
客家人稱冬至為“過冬”，按照習(xí)俗家家戶戶都要“好好地吃一頓”。“冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜歡吃羊肉煮酒，人們俗稱，認(rèn)為在羊肉溫補(bǔ)，在冬至?xí)r節(jié)食用對(duì)身體大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至?xí)r令美食。
在粵東客家地區(qū)梅州，這一天，釀造娘酒是最重要的習(xí)俗之一。這習(xí)俗已傳承上千年，至今仍盛行不衰。冬至當(dāng)天一大早，在梅縣梅西鎮(zhèn)，村子的房前屋后青煙裊裊，許多村民都在家中忙著釀造客家娘酒?？图胰苏J(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，回甜生津。
陽江。
陽江人過冬至，會(huì)做當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)美食——咸湯圓，寓意“一家團(tuán)圓、美滿幸?！薄ｊ柦税褱珗A稱為“圓子”，和普通湯圓不一樣，餡不是包在湯圓里面，而是把湯圓切成粉粒，湯圓餡放湯里煮開，聞到香味后，再放湯圓一起煮。
用料以當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)為主，材料一般配有魷魚絲、干瑤柱、蝦米干、鮮貝、煎香的鯪魚肉松、豬雜等等材料來熬出湯底，再加入白蘿卜一起熬煮，湯汁鮮甜無比。糯米粉手工做出的圓子口感滑潤(rùn)綿韌，蘿卜粒吸收了湯水中的精華更鮮嫩可口。
廣州。
“冬大過年”、“肥冬瘦年”，是廣州人自細(xì)聽到大的諺語。冬至似乎比春節(jié)還重要，陣仗比春節(jié)還要大。
現(xiàn)在廣州人過冬至，許多家庭還做湯圓、劏雞殺鴨，家人圍坐，吃頓豐盛大餐;也有許多廣州人選擇在酒樓過節(jié)，舉家團(tuán)聚，讓大大小小的酒樓家家“墟撼”。只不過祭祖拜神已不是家家都有，“飼耗”也極為少見。
佛山。
冬至當(dāng)日，各家各戶一早殺雞準(zhǔn)備菜肴、果品拜祖先、蒸“松糕”?！八筛狻笔且环N米粉發(fā)酵做成的糕點(diǎn)，蒸熟后有很多的細(xì)孔，整個(gè)糕點(diǎn)。松糕有高升大發(fā)的好意頭，所以蒸松糕也是不能少的。而在順德，還有“圍坐打邊爐過冬至”一說。冬至一家人團(tuán)聚，“打邊爐”取暖必不可少。
至于冬至吃湯圓和糯米飯，民間有兩種說法。據(jù)《佛山民俗》一書介紹，由于冬至?xí)r農(nóng)村家家戶戶喜歡舂米粉和曬臘味，舂好的米粉用來做湯圓，臘味則做成臘味糯米飯，因此冬至吃臘味糯米飯和湯圓，是不少家庭的習(xí)慣。
中山。
小欖有冬至吃“水欖”的習(xí)俗，小欖的“湯圓”并不圓，像橄欖狀，故稱“水欖”，實(shí)際上是一種用菊花肉作餡料的糯米湯圓，餡料通常是蓮蓉或綠豆沙，再加入些許菊花肉。
除了一般的習(xí)俗外，東升人還喜歡用大芥菜、甜薯、豬肉粒燴煮成一種名為“漚冬”的菜祭祖，意為迎接冬天的來臨。而在坦洲，當(dāng)?shù)氐拇迕襁€喜歡吃茶果來應(yīng)節(jié)。
拓展閱讀：冬至的由來。
冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經(jīng)270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應(yīng)的，南半球在冬至日時(shí)白晝?nèi)曜铋L(zhǎng)。
冬至又稱為冬節(jié)，依照我國(guó)傳統(tǒng)的歷法，以五日為一候，三候十五日為一節(jié)或一氣，在一年里又分為十二節(jié)與十二氣，合稱為二十四節(jié)氣，這就是擇日學(xué)上所用的節(jié)氣，擇日學(xué)上是依農(nóng)歷的節(jié)氣來選定吉課，而所謂的農(nóng)歷則為陽歷與陰歷的結(jié)合，陽歷指的就是二十四節(jié)氣(把太陽運(yùn)行的周期分為十二個(gè)階段，再劃分二十四個(gè)節(jié)氣，一節(jié)一氣為一個(gè)月。)，陰歷乃為純粹的月份(按照月亮所行的周期而定。)，日子都在國(guó)歷的十二月二十二或二十三兩日。
冬至就是二十四個(gè)節(jié)氣的其中一個(gè)，因?yàn)槎敛]有固定于特定一日，所以和清明一樣，被稱為“活節(jié)”。在冬至這一天，對(duì)于位于北半球的臺(tái)灣，這時(shí)太陽剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上，使得臺(tái)灣處于冬季的季節(jié)，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至過后，太陽又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，臺(tái)灣也由冬季接近春季，北半球的白晝又慢慢加長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短，所以古時(shí)有“冬至一陽生”的說法，意思是說從冬至開始，陽氣又慢慢的回升。
古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。這時(shí)外出的人都要回家過冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人。
根據(jù)周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動(dòng)，又因?yàn)橹軞v的正月為夏歷的十一月，因此，在周代的正月等于我們現(xiàn)在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開，因此，也可以說：過“冬節(jié)”是自漢代以后才有。就因歷法的不同，使得民間一直傳承著周歷歷法，認(rèn)為冬至過后就是另一年的開始(才有吃圓仔后就多了一歲的說法)這也是冬至為何在民間會(huì)那么受重視，但是這樣的錯(cuò)誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學(xué)上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯(cuò)誤觀念應(yīng)該矯正，把正確的歷法傳承才對(duì)。
另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后，來預(yù)測(cè)往后的天氣。俗語說：“冬至在月頭，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無雪也沒霜”(這是依據(jù)冬至日到來的早晚，推測(cè)寒流到臺(tái)灣的早晚);俗語也說：“冬至黑，過年疏;冬至疏，過年黑”(意思是：冬至這天如果沒有太陽，那么過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會(huì)下雨)。
我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候糜角解;三候水泉?jiǎng)印?，傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時(shí)陽氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角;由于陽氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>
冬至一般在公歷十二月二十一日或二十二日。在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗?！稘h書》中說：“冬至陽氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”人們認(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀?！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！闭f明古代對(duì)冬至日的重視。在中國(guó)傳統(tǒng)的陰陽五行理論中，冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。在十二辟卦為地雷復(fù)卦，稱為冬至一陽生。易曰：先王以至日閉關(guān)，商旅不行。各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，例如北方人在冬至?xí)r吃餃子，而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇八
每年農(nóng)歷十二月中旬，約當(dāng)公歷12月22日（或前、后一天），是冬至節(jié)，又稱冬節(jié)。冬至為24個(gè)節(jié)氣之一，特別為人們所重視，泉州人稱冬至為“冬節(jié)小年兜”，其重視程度似稍為遜色，但過節(jié)時(shí)同樣很隆重。
冬至應(yīng)節(jié)食品，各地不一，北方吃餛飩，西北一帶多吃餃，江浙一帶則吃湯圓和麻糍。蘇州人過冬至節(jié)所吃的湯圓，又稱“冬至團(tuán)”，分為粉團(tuán)和粉圓兩種，《清嘉錄》曰：“有餡而大者為粉團(tuán)，冬至夜祭先品也；無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也?！比萑怂缘摹岸?jié)丸”，實(shí)際上就是《清嘉錄》所介紹的蘇州人應(yīng)節(jié)食品粉圓。節(jié)日前夕，家家戶戶要“搓丸”。有紅、白兩色?！按晖琛笔炙嚰?xì)巧，晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快，質(zhì)量好，粒粒小如魚目珠子，令人贊嘆不已，在搓冬節(jié)丸的同時(shí)，還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動(dòng)物和金錠銀寶，以象征興旺吉樣有財(cái)氣，俗稱“做雞母狗仔”。
泉俗有“冬節(jié)不回家無祖”之說，故出門在外者，都會(huì)盡可能回家過節(jié)謁祖。冬節(jié)早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸，粘于門上，稱“敬門神”。泉州人吃丸，稱元宵丸為“頭丸（圓）”，冬節(jié)為“尾丸（圓）”，這樣頭尾都圓，是意味著全家人整年從頭到尾一切圓滿。但清嘉慶《惠安縣志·風(fēng)俗志》對(duì)冬節(jié)吃丸是這樣解釋的：“十一月，冬至，陽氣始萌，食米丸，乃粘丸于門。凡陽尚圓，陰尚方，五月陽始生，黍先谷而熟，而為角黍，以象陰，角，方也。冬至陽始生，則為米丸，以象陽，丸、圓也；各以其類象之。夏至不以為節(jié)，抑陰也?！敝形缂谰醋嫦?，供品用葷素五味，入夜，又舉行家祭如除夕，供品中必有嫩餅菜。泉俗過年，一年中只有冬節(jié)、除夕和清明節(jié)要備辦嫩餅菜，據(jù)說都寓有“包金包銀”之意，旨在祈望家庭興旺發(fā)達(dá)。舊時(shí)如屬大宗望族者，還于是日開宗廟詞堂大門，舉行祭祖儀式，與清明節(jié)的`那次祭祖，合稱春冬二祭。祭儀十分嚴(yán)格，參加者虔敬至誠(chéng)。
在惠安，冬節(jié)除祭祖外，還有一些清明節(jié)同樣的習(xí)俗，如可于是日前后十大內(nèi)上山掃墓獻(xiàn)錢，修墳遷地也百無忌諱。
冬至作為一個(gè)重要節(jié)氣，有關(guān)的諺語也不少。如“吃冬節(jié)，上冬天；吃清明，下苦坑”。天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季的開始，冬節(jié)過后，氣溫繼續(xù)下降，農(nóng)活也很少，成了農(nóng)閑季節(jié)，稱“上冬天”。而到了清明節(jié)，氣候溫暖，草木萌茂，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上多忙于春耕春種，是農(nóng)民最勞累階段，所以謂之“入苦坑”。但農(nóng)閑不忘農(nóng)忙，諺語又及時(shí)提醒農(nóng)民：“冬至百日六是清明?！倍吝^后106天就是清明，應(yīng)該及早準(zhǔn)備農(nóng)耕之事。此外，還有“干冬節(jié)，濕年兜”。“冬至在月頭，嚴(yán)寒在年兜；冬至在月末，嚴(yán)寒正二月”?！岸燎?，米價(jià)長(zhǎng)，貧兒受長(zhǎng)養(yǎng)；冬至前，米價(jià)落，貧兒轉(zhuǎn)蕭索”，等等。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇九
冬至又稱“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”“亞歲”等，也是二十四節(jié)氣之一。很多地方對(duì)冬至很重視，甚至還有“冬至大如年”的說法。冬至有很多習(xí)俗，早的可以追溯到漢代，晚的也多見于唐宋，并主要表現(xiàn)在飲食方面，比如吃狗肉、餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍年糕、釀酒等。
吃餃子、餛飩或湯圓。冬至這一天，北方時(shí)興吃餛飩，西北一帶多吃餃子，江浙一帶則喜歡吃湯圓和麻松。冬至的湯圓又稱“冬至團(tuán)”，有粉團(tuán)和粉圓兩種，里面要包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等，《清嘉錄》記載道：“有餡而大者為粉團(tuán)，冬至夜祭先品也;無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也?！泵耖g還有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用來饋贈(zèng)親朋好友，以前的上海很講究吃湯圓，有一首古詩(shī)說：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?/p>
而北京一帶有“冬至餛飩夏至面”的說法，這有一個(gè)故事。相傳漢代時(shí)，北方的匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。其中有兩個(gè)部族首領(lǐng)分別姓渾和屯，十分兇殘。百姓對(duì)他們恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”的音，把它們叫做“餛飩”，然后恨恨地全部吃掉。借此表達(dá)對(duì)他們的痛恨之情，希望早點(diǎn)把他們消滅。因?yàn)樽鲳Q飩最初是在冬至這一天，于是就流行冬至吃餛飩。這個(gè)故事不知是否可靠。在宋代時(shí)，當(dāng)時(shí)的京城杭州也有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。一個(gè)叫周密的人說，杭州人在冬至吃餛飩是為了祭掃祖先。
說到祭祖，就不得不說說廣東一些地方，那里冬至祭祖的習(xí)俗很盛，甚至還有“冬節(jié)不回家無祖”的說法。因此冬至這一天，出門在外者，都要盡可能回家過節(jié)祭祖。一般的習(xí)俗是，冬至的早晨先煮甜丸湯敬奉祖先，然后全家老少把甜丸湯做早餐。甜丸(米丸)就是《清嘉錄》所說的“無餡而小者”，類似現(xiàn)在商場(chǎng)賣的小丸子。有的人家還在餐后留下幾粒米丸，粘在門上，俗稱“敬門神”。比如泉州把元宵丸稱為“頭丸(圓)”，冬至丸稱為“尾丸(圓)”，這樣頭尾都圓，意味著全家人整年一切圓滿。中午也要祭祖，供品需要葷素五味;晚上還得祭祖，供品中必須有嫩餅菜。
餃子，相傳起源于醫(yī)圣張仲景。(可以參看前面“12.春節(jié)為什么要吃餃子?”)現(xiàn)在北方的習(xí)俗，一般在冬至和春節(jié)都要吃餃子，有些人還把餃子稱為“扁食”或“燙面餃”，并說吃了冬至的餃子就不怕凍了。
江南一帶還有冬至晚上全家歡聚共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。這也有一個(gè)故事。相傳一位叫共工氏的人，他兒子不成才，作惡多端，死在冬至這一天，變成了疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮赤豆飯吃，這樣就可以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。此外一些地方還時(shí)興吃年糕、蕎麥面、九層糕等，“糕”與“高”諧音，寓意步步高升，年年如意。
很多地方時(shí)興冬至吃狗肉。據(jù)說這從漢代就開始了。相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊啥煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。于是，在民間就形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。先不管這個(gè)傳說是否可靠，冬天吃一點(diǎn)狗肉，確實(shí)可以驅(qū)寒暖身。
客家人則喜歡在冬至?xí)r釀酒，認(rèn)為冬至?xí)r的水味道最醇，用它釀的酒可以久藏不壞，柔和爽口，回甜生津。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十
十二月十七日，將近冬至了。
太陽光那么的亮，那么的耀眼，那么的溫馨，那么地柔韌……對(duì)抗著高傲的呼嘯的北風(fēng)，絲毫不退縮;北風(fēng)走過的殘雪，太陽的溫暖的手撫摸著，漸漸地，殘雪消融了;樓后的背陰的一面，雪堆依然那么的厚實(shí)，依然那么地冷酷。
遠(yuǎn)處，蒼茫的山峰雪融化了，顯出它們的本色。高山的頂峰，與藍(lán)天對(duì)接;一架銀白色的航班飛機(jī)從頂峰滑過;幾十只幾十只的麻雀，呼啦啦地震動(dòng)著翅膀，從東邊飛向西邊去了。
下午四點(diǎn)五十分，夕陽落在羊頭崗的山尖上;操場(chǎng)上，已有練體育的學(xué)生在進(jìn)行長(zhǎng)跑的訓(xùn)練;東邊的天空變成了桔紅色、橙黃色、粉色像紗巾，系在了天空的邊上，把桔紅色橙黃色的染料使勁兒地揉，揉成了一片輝煌的燦爛。
靜穆的楊樹一排排的，一簇簇的，三兩棵的矗立在樓前樓后……。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十一
今天早上，我剛剛走下樓梯，就聽見奶奶對(duì)媽媽說道：“要過冬至節(jié)了，得要吃糯米飯，今天一定要早點(diǎn)回家!”
冬至節(jié)？我心里一陣納悶，有這個(gè)節(jié)日嗎？冬至只不過是二十四節(jié)氣之一呀，難道它也有個(gè)節(jié)？真是稀奇!這是怎么回事？我連忙問奶奶，奶奶回答說：“心宜啊，難道你不知道？冬至節(jié)是一年中最長(zhǎng)的一夜，是從冬季到夏季的一條明顯的分界線，要吃糯米飯，就是因?yàn)榕峦砩隙亲羽I了，所以要多吃點(diǎn)，特別是像你這樣的人!”“哦。原來是這樣!”我若有所思，停!奶奶話中有話，竟然說我胖!我氣極了，腮幫子鼓鼓的，滿臉通紅。
來到學(xué)校，為了迎接冬至。我班也舉辦了迎冬至的活動(dòng)。
同學(xué)們對(duì)這次包湯圓活動(dòng)的興致都很高，來到紅案實(shí)訓(xùn)室，大家就分工明確，忙的不亦樂乎。同學(xué)們用水磨糯米粉揉成團(tuán)，剩下的同學(xué)就拿出老師事先調(diào)好的三種餡料開始包湯圓和煮湯圓。
經(jīng)過同學(xué)們的相互配合和老師在一旁的教導(dǎo)，同學(xué)們精心包制的湯圓終于下鍋煮了。我們每個(gè)人都都嘗到了自己親手包制的“戰(zhàn)利品”，體會(huì)到了成功的喜悅。我們班的同學(xué)在分享美味時(shí)，當(dāng)然也不會(huì)忘記任課老師們。課代表們給每位任課老師也帶去了甜蜜滑膩、裝滿我們滿滿祝福之意的湯圓。
原來冬至節(jié)也這么有意思，哈哈，我又學(xué)到知識(shí)了。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十二
冬至到了，我們這里家家戶戶都有吃湯圓，聽說湯圓代表團(tuán)圓，而且吃了湯圓就會(huì)大一歲呢。
冬至前夕，媽媽買來了糯米粉，開始做湯圓了，媽媽先把糯米粉倒入一個(gè)盆子里，再倒下一些水，水不能太多，用手搓著，再往返地和著糯米粉，搓到差不多再倒下一些水，直到糯米粉變成團(tuán)，用手在糯米團(tuán)里掰出一塊粉團(tuán)，做成香蕉外形，把它平分成五塊，拿出其中一塊放在手心里搓成圓形，越圓越好。
湯圓做好了，就來煮湯圓。媽媽先在鍋里放些水，把水煮開了，再加些糖，最后把湯圓放進(jìn)鍋里煮，煮到湯圓浮到水面，湯圓就熟了。煮熟的湯圓，就像一朵朵白色的小棉花，好看極了。
湯圓煮好了，媽媽盛了一碗給我，我吃著自己做的湯圓，含在嘴里，感覺它柔柔軟軟的，味道甜甜的，很好吃。
今天我吃了湯圓，是不是真的就長(zhǎng)大了一歲呢?
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十三
隨著冷空氣的到來，一年一度的冬至馬上就要到了，在南方的這一天，大家都要吃象征著團(tuán)圓的湯圓，而北方也有吃餃子不會(huì)凍耳朵的說法。我為了保護(hù)耳朵，每年我都會(huì)吃下好幾碗餃子。但隨著年齡的增長(zhǎng)，看的書越來越多，我終于知道原來不吃餃子，耳朵也不會(huì)凍掉?，F(xiàn)在想想那時(shí)的我真幼稚啊!
今年的冬至下著淅淅瀝瀝的小雨，俗話說得好“清爽冬至邋遢年”，看來今年春節(jié)期間一定會(huì)風(fēng)和日麗、晴空萬里啊。雖然下著雨，但是我們?nèi)乙埠屯Ｒ粯拥桨布棠碳胰ミ^，你如果要問為什么不在杭州過，那是因?yàn)椤岸链笕缒?，全家得團(tuán)圓”。
剛到奶奶家門口，就聽見廚房一陣子“乒乒乓乓”的響聲，奶奶正忙得不可開交呢。正堂八仙桌上放著糕點(diǎn)、水果還有各色菜品。哦!奶奶在準(zhǔn)備祭祖的供品呢!于是我給奶奶打起了下手，她一邊做供品，一邊指揮我端盤子、放供品。過了幾分鐘，爸爸媽媽也過來了，我們一起祭拜祖先，感謝他們一年來對(duì)全家的庇佑，并默默祈禱來年可以風(fēng)調(diào)雨順，幸福安康。
就這樣一個(gè)有意義的冬至又過去了，我又開始盼望下一個(gè)冬至早日到來，我憧憬著未來的生活越來越好。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十四
1.冬至吃“嬌耳”
在我國(guó)北方有“冬至餃子夏至面”的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫(yī)張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發(fā)明了“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給病人，每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時(shí)間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做成食物，并稱之為“餃耳”、“餃子”。此后，“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。所以，現(xiàn)在又有“冬至吃餃子一冬不會(huì)凍耳朵”的說法。
2.圓滿一整年。
冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團(tuán)，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。
湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。冬至，老上海人是最講究吃湯圓的，親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤中祭祖。
3.給大米搭個(gè)伴。
在江南一帶，人們?cè)诙吝@一天有煮吃赤豆飯的冬至習(xí)俗。傳說共工氏有不才子，作惡多端，死在冬至這一天，死后變成疫鬼，仍殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，因而人們?cè)诙林谷覛g聚一堂共吃赤豆糯米飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
4.羊湯暖身最有用。
在冬至這一天，銀川有個(gè)習(xí)俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個(gè)特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調(diào)料，湯滾開后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
5.一桌燒味不能少。
對(duì)廣東人來說，冬至是一個(gè)十分重要的節(jié)日，甚至比春節(jié)還重要得多，所以，廣東人有句話叫“冬至大過年”。
據(jù)介紹，冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風(fēng)生地吃一頓，以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭，大吉大利。有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習(xí)俗。
6.九層糕要祭祖。
在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖”。
7.冬至美酒久留香。
客家人認(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。為了這一天，客家主婦常挑個(gè)吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細(xì)沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復(fù)沖洗，最后置放在陰涼處風(fēng)干。
8.親繡鴛鴦鞋。
古代女子會(huì)在冬至日向公婆敬獻(xiàn)鞋襪。后唐《中華古今注》稱:“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”此后婦女在冬至日向公婆敬獻(xiàn)襪履，便相沿成習(xí)。三國(guó)時(shí)魏國(guó)曹植在《冬至獻(xiàn)襪履表》中有“亞歲迎祥，履長(zhǎng)納慶”的句子?！队详栯s俎》中載:“北朝婦人常以冬至日進(jìn)履襪及靴?！迸f俗中無論南北，都流行這一風(fēng)俗，大概是女紅試手并祝尊長(zhǎng)福壽綿長(zhǎng)之意，因此，在過去冬至也稱為履長(zhǎng)節(jié)。
9.掃雪迎客。
《天寶遺事》載，唐人王仁裕每逢大雪，則掃雪通路，延請(qǐng)賓客到居處宴飲，稱之為暖寒會(huì)。后人在冬至之后，也有人招集朋友，輪番聚飲，稱為消寒會(huì)?！督鹆隁q時(shí)記》記載:“吾鄉(xiāng)當(dāng)冬至節(jié)后，九人相約謙飲，自頭九以至九九，各主東道一次，名日消寒會(huì)，文人墨客飲酒之余，兼及韻事?！?/p>
10.圓仔寄思念。
在閩南，潮汕一帶，每逢冬至，除了吃湯圓外，還要搓兩個(gè)大的圓仔貼在大門環(huán)上，象征團(tuán)圓、吉利。
這個(gè)風(fēng)俗源于一個(gè)民間傳說：一年的冬至，有一個(gè)老乞丐無錢掩埋凍死的妻子，只好將女兒賣給富有人家作奴婢。女兒痛不欲生，一時(shí)昏了過去。老乞丐連忙討來一碗米湯，一口一口地給女兒喂下去，慢慢地女兒終于蘇醒過來。老乞丐又為女兒討來幾粒糯米圓，勸慰女兒：“我們今日分別，就像這圓仔分成兩半，現(xiàn)在咱們一人吃一半，等將來日子好了，咱們團(tuán)圓了，再吃圓仔?！敝?，老乞丐告別了女兒，掩埋了妻子之后就又上路乞討了。三年過去了，老乞丐依舊沒有回來找女兒，女兒想念父親，盼望父女倆早日?qǐng)F(tuán)圓。在一年的冬至節(jié)，她心生一計(jì)向主人建議說：“冬至?xí)r大家都吃圓仔，我們也應(yīng)該把圓仔敬獻(xiàn)給門神才是?！敝魅送饬耍炅藘蓚€(gè)大圓仔粘在門環(huán)上，以寄托自己對(duì)父親的思念。她的孝心感動(dòng)了后人，人們相沿成俗，流傳至今。
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冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十五
在這寒冷的冬至里，我卻感到異常的溫暖。
沉浸在睡夢(mèng)中的我被“嗞嗞”幾聲油炸聲驚醒了，我穿上衣服縱身一躍，跳下了床，躡手躡腳地來到門旁，疑惑地探出頭來。
只見媽媽身披棉衣，在廚房里煮早餐。不一會(huì)，油在熱鍋中炸開了花，一不小心就跳到了媽媽的手上，凍紅的手抖顫了一下，媽媽裝作沒事一樣，也不太在意，繼續(xù)。
炒菜。
炒完菜才發(fā)現(xiàn)在門旁偷看的我。
“臻臻，等會(huì)兒我和你爸去扶貧，早餐我已經(jīng)幫你煮好了，記得吃哦。對(duì)了，如果我們中午還沒回來，你就自己煮啊!”媽媽抱歉地說。接著在我臉旁輕輕一吻。
不一會(huì)，爸爸媽媽便走了。我吃著早餐，有一種說不出的味道。還想著今天冬至爸爸媽媽會(huì)陪我的呢。
吃完早餐，我就在書房里慢條斯理地寫作業(yè)、看書、復(fù)習(xí)……。
“咕……”熬到了中午，我的肚子又哀嚎起來?！鞍?我又要下廚了。”心里一萬個(gè)不是滋味。
我打開火，將油放入鍋中，不一會(huì)便熱油滾滾了。幾滴調(diào)皮的油跳到了我的手上，我的手頓時(shí)一陣陣熱痛，讓人難以忍受。我急忙把火一關(guān)，去拿冷水將灼傷部位沖洗。
我沉思了許久，才明白。原來愈合她傷口的是那濃濃的愛，對(duì)兒女濃濃的愛啊!
在這寒冷的冬至里，我卻感覺到不一樣的溫暖。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十六
濟(jì)南的冬至，集著北方大多地區(qū)的風(fēng)俗，包餃子，吃羊肉，喝骨湯。而親臨其境，更是別有一番儒味俠氣，氤氳心懷。我經(jīng)?？渖綎|人厚道俠義，既有儒家風(fēng)范，又有大俠豪情。這些，確是來自幾千年文化的沉淀與燦爛。
一走進(jìn)山東，迎面自然會(huì)來儒風(fēng)相吻。孔夫子及其七十二賢德弟子，又其大多問對(duì)經(jīng)由六經(jīng)、《論語》等書籍記傳，蘊(yùn)熏后人而學(xué)之不盡，也為現(xiàn)今的道德濃重鋪就了基底。一提到山東，那梁山一百零八將的英雄豪氣，又入心而燃，其氣宇浩蕩于天下不平，這都為后人不畏邪惡、強(qiáng)敵，見義勇為，為國(guó)家為民族壯烈，作了示范，并得到廣大發(fā)揚(yáng)。而今的山東，各地都有著儒文化的精華墻語，將儒家的“忠、孝、禮、義、仁、愛”編制成符合當(dāng)代的道德規(guī)范，這實(shí)當(dāng)該普及應(yīng)用，以揚(yáng)我中華民族之良好遺風(fēng)。
又逢冬至，又在濟(jì)南，大有一懷感慨。濟(jì)南，冬至前兩日，霧霾肆虐，滿空毒埃，多有怪天怪地怪人的發(fā)泄。今冬至晨起，一目清新，見窗外一片濕潤(rùn)，逐感到，昨晚的清雨，一定淋洗過彌空的塵煙，那些讓人痛責(zé)的霧霾，已經(jīng)散淡稀薄了很多，而隨之而來的潮霧誕漫風(fēng)清爽的氣色，足讓我多情致而舒懷，就連每日臨我窗口的喜鵲，今日也有著特別的歡叫。也許，今天是冬至，是老天有意的安排，贈(zèng)了人間一幅寒重霧起淡好素柔的景畫。
冬至到，真有些高寒的味道，而我在這高寒的再起里，似乎又聞到了百地各色接迎的餃香撲鼻，家情濃濃。那些樸實(shí)的民俗，又在戶戶人家的炊煙里升起，不斷地感染著我，而此刻，一幅鬧年春來的景象，也緩緩緊跟而來，或許它期在我心的清冽多彩的雪霽下。
冬至陽升，落眸向春進(jìn)程，一幀人們盼春歸來的圖景，又讓冬天有了溫暖，有了堅(jiān)定。是的，前行一定會(huì)有春雷響來。看梅花笑開的樣子，就知道春期近來。
頓時(shí)覺得，冬天極實(shí)是好的。它用寒情培育著人們的向往，用素白呵護(hù)著人們的心靈，用蕭然的姿態(tài)，把所有的心帶向開春的典禮。盡管，我們?cè)?jīng)染著秋愁，在小火爐里慰籍，在小火爐邊感嘆那些過往，并在放下與放不下間徘徊著，但最終還是在雪的飄妖告白中，走出那些洄漩，踏上向春的陌路，跫步去領(lǐng)略那春來的情興與豐采。
噢，我在濟(jì)南，不能忘記你柔白的餃子啊!
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十七
我家發(fā)生了很多有趣的事情，最有趣的是那次猜成語。猜成語，名副其實(shí)就是一個(gè)人表演，別人猜成語。回答正確，得一分?；卮鸩徽_，表演者得一分。游戲里的玩家是表兄弟，姐夫和我。
游戲開始的時(shí)候，自然是我先開始。我用手遮了一只兔子，然后在空中劃了三次?！巴米佑腥齻€(gè)洞”，表哥先回答，“好容易！”
接下來，一個(gè)表妹表演。他估計(jì)成語很少。站在臺(tái)上很久，他一句話也沒說。他的臉頰和耳朵變成了西紅柿。我靈機(jī)一動(dòng)：“紅臉！”表哥摸著滾燙的耳朵，尷尬地說：“你答對(duì)一分，我表哥接下來表演?！彼傺b捂著肚子，跑來跑去，然后在一個(gè)地方跳起來，摔倒在地上?！拔覀儎倓倢W(xué)會(huì)了一個(gè)成語，”我表哥說，我甚至還沒來得及想它。表哥答對(duì)了得一分！
最后，我們沉默的姐夫表?yè)P(yáng)了他。他的成語賊難。他有沒有先像抱嬰兒一樣看著自己的手，然后學(xué)著恐龍一樣尖叫，再做一個(gè)疏遠(yuǎn)的眼神，最后學(xué)著老鼠一樣尖叫?！巴笾箍省?，我抄了一遍，姐夫搖搖頭?！笆竽扆埻钡谋淼苁且幻懊?，他為美國(guó)大片《虎膽龍威》做了基因突變，但他的姐夫仍然搖頭。“既然你答不出來，表演者再加一分?！笔捠迨逯苯犹^了表妹?！贝鸢甘牵旱慢垼垼┛蠢鲜螅▽伲?。"“原來是諧音！”“游戲結(jié)束了，”我喊道?！斑@局打成平手！”
雖然沒有一個(gè)人贏，但我表哥還是很開心，因?yàn)槲覌寢尳o了每個(gè)人兩塊巧克力。我一拿到巧克力，就掉進(jìn)了無底洞——怪不得表哥的嘴巴那么開心，于是我先探查了一下獵物。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十八
一覺睡去，醒來時(shí)便是一幅青山綠樹好畫卷，一切熟悉的事物映入眼簾，帶來了無限哀傷，心情愈加沉重。
終于，時(shí)辰過半，我們下車，又開始了一番新的旅程。
我們一行人踏著泥濘小路，跟隨至深山中，山里雖冷冷清清，卻絲毫不減大家的熱情，一路上歡聲笑語，連綿不絕。至于我，倒無說話之意，只是靜靜跟隨大伙的腳步欣賞起這風(fēng)景來。說實(shí)話，很久都沒來這兒了，上一次還是幾年前，因?yàn)樽约簨蓱T不喜蚊蟲野草，所以總不愿來，這一次還是被逼著來的?；叵肫饋?，上一次還真夠狼狽的，不是被刺傷就是被蚊蟲咬到，折磨得我差點(diǎn)哭出來，可是這一次完全變了個(gè)樣，以前悶熱難受，干燥饑渴，現(xiàn)在卻是清涼干爽，舒服不已。誰又能想到，當(dāng)我來到這的開始就已喜歡上了這兒，這兒的草如月牙般彎曲舒展著自己的根枝，細(xì)嫩的表皮上，一顆晶瑩的淚珠閃爍著耀眼的光芒。千萬顆小草如此，千萬顆樹木也是如此，它們的綠色布滿深山，給人一片安寧，陽光和雨露也陸續(xù)親吻它們的臉頰獻(xiàn)出自己的禮物讓它們快愉長(zhǎng)大，不要讓這片綠色的森林消失，因?yàn)樵谒鼈兊牡叵侣裨嶂覀兊淖嫦?，我們的親人。翻山越嶺經(jīng)過一個(gè)個(gè)墳?zāi)?，每到一個(gè)目的地便會(huì)有一次祭拜，時(shí)間并不是很長(zhǎng)，大約經(jīng)過十次后才得以返回。回望原路，白紙飛舞，落寞不覺心起，方知，那是告別，是臨走時(shí)的不舍，被我們所記得便是永生，他們會(huì)保佑我們一生一世，永不分離!
清明，記掛著親人，就是對(duì)他們最好的報(bào)答。
記住，清明要回家。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇十九
在冬至這一天，太陽剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長(zhǎng)。下面是小編為大家整理的關(guān)于過冬至八年級(jí)學(xué)生作文300字，希望對(duì)您有所幫助!
早晨，我剛起床，看見姥姥買回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉??我好奇地問：“姥姥，買這么多的菜干什么呢?”“后天就是冬至了，我們先包餃子啦?！崩牙颜f。我一聽高興得一蹦三尺高。以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天正好讓我小試牛刀一把!吃過早飯，全家人就開始忙了起來，姥姥調(diào)好餃子餡就開始和面、搟皮。等一切準(zhǔn)備就緒，爸爸媽媽開始包起餃子，只見他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然后夾了一些餡放在上面，把兩邊對(duì)齊輕輕一捏，一個(gè)餃子就做好了。我迫不及待的學(xué)著媽媽的樣包了起來，結(jié)果剛上“戰(zhàn)場(chǎng)”就敗下陣來。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨?！眿寢尠娘溩语枬M、結(jié)實(shí)、整齊，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的餃子卻像一個(gè)個(gè)“傷兵”，有的“_子”、有的“肚皮受傷”、有的實(shí)在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教，媽媽看了看我包的餃子，告訴我：“你之所以包得不好，是因?yàn)轲W放得過多或過少，包的時(shí)候又用力不均。不用急，熟能生巧。”
聽了媽媽的話，我又重新開工了，根據(jù)媽媽指出的原因，終于親手包成了一個(gè)“神氣十足”的大餃子。
在包餃子的過程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來歷。相傳農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。當(dāng)他毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病時(shí)，正值冬季。他看到鄉(xiāng)親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成“餃子”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。聽了爸爸的講述我才恍然大悟?yàn)槭裁慈藗冋f冬至吃餃子不凍耳朵了。
今天是冬至。
今年的冬至注定是個(gè)暖冬!
晚秋早已停止了腳步，殘葉仍然在北風(fēng)中起舞，似乎在用那絲絲入微的殘紅，為這個(gè)冬天添掛一絲暖意。雪花更是片片紛紛，偶爾飄飛道也是絮絮暖暖，朵朵入情。就連愈來愈重的霧霾，也會(huì)在它丑陋的嘴臉后面，阻擋著冷空氣的流動(dòng)，把一份暖意留住。
今年的冬至，大街屋頂上少了片片銀白，少有的幾天晴空道也是藍(lán)的像湖，白的像雪，五顏六色的紅塵舞動(dòng)著人間難得的溫情。
寒風(fēng)刺骨，對(duì)今年來說，已經(jīng)不是東北的特點(diǎn)了。時(shí)髦的裘皮出現(xiàn)在大街上會(huì)引來異樣的目光，似乎她是來自西伯利亞的北極熊。以往在嚴(yán)冬時(shí)節(jié)的代表裝束棉帽圍脖今年卻很少見，取而代之的是遍地的阻擋霧霾的防塵口罩。頭簾和眉梢的冰霜不見了，晃動(dòng)的人群中投出的竟然是面對(duì)霧霾的惶恐的眼神。是呀，人們對(duì)嚴(yán)冬，早已有了心理準(zhǔn)備，可對(duì)愈來愈重的霧霾卻心有余悸，恐懼不安。不過盡管如此，冬至降至，此時(shí)此刻的絲絲暖意，也還是留給人們一點(diǎn)點(diǎn)安慰。畢竟，人是需要溫暖的。
數(shù)九寒冬，盡是冬天要到了極致。冷暖對(duì)抗，似乎要用冷凝固無情的冰霜，用暖融化冰冷的無情。
進(jìn)至冬天原本順理成章，可這冬卻也來得異樣。晚秋的尾巴上，竟然有蟲草依然，在用生命絕唱;入冬的河流，竟也沒有冰凍，岸邊會(huì)有暖動(dòng)的心房;雪花飄飛的漫天，依然有花兒綻放;蔓藤纏繞著牽手，會(huì)有生死相依的信念和夢(mèng)想。
自然的本色里，冬變成了暖，有駁于常理，但也有理可言。人本自然，與蟲草無樣。冬冷人冷，冬暖人也然。何況人暖源于自然，但也超越自然。冬再冷，也凍不過人心暖，心暖化冰;雪再寒，也抵不住心自燃，心火融雪。人一旦有了一顆火熱的心，冷就會(huì)和暖一樣駐進(jìn)心間。
今年是冬至注定是個(gè)暖冬!
也許正是人與人的心，同駐進(jìn)了暖。那暖也許是一份真情，也許是一份愛戀，也許是一份相依，也許是一份期盼，也許是一份寬容，也許是一份潔簡(jiǎn)，也許是一份等待，也許是一份遇見，也許是一份理解，也許是一份祝愿。
正是這暖，讓這個(gè)冬天，不在有冰冷，不在有風(fēng)寒，不在有孤獨(dú)，不在有陰暗。正是這暖，讓這個(gè)冬天，溫情楚楚，那暖融進(jìn)心里正孕育著明媚的春天!
冬至，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。《徒然草》中寫到：“我在世上已了無牽掛，只對(duì)于時(shí)序節(jié)氣的推移還不能忘懷?！痹诠糯耖g有“冬至大如年”的講法，現(xiàn)在不少地方在冬至這天也有祭祖、做團(tuán)子、包餃子、打年糕等習(xí)俗。
在我們農(nóng)村，臨近冬至，家家戶戶都要打一些年糕，年糕又名“年年糕”，就如乾隆所寫，“年糕，年糕，年年高”，寓意著幸福、五谷豐登、年年高、節(jié)節(jié)高的意思，所以每逢此時(shí)，奶奶都會(huì)拿幾十斤糯米去舅公的村上請(qǐng)人打年糕。今年，出于好奇，我也跟著奶奶一起去了打年糕的現(xiàn)場(chǎng)。
到了加工年糕的地方，好一派熱鬧的景象!感覺像過年一樣，有扛著米袋排隊(duì)等的;有看他們打年糕的大人和小孩，等打好了可以嘗幾塊;也有幾個(gè)打年糕的壯丁，時(shí)而吆喝，時(shí)而說笑……一片歡聲笑語。一個(gè)巨大的石臼，一根粗大的木杵，是純手工打年糕的必備工具，聽大人說，這樣打出來的年糕才最好吃。
只見他們忙而不亂，密切配合著。先把蒸熟的糯米粉倒進(jìn)石臼里，一位年輕力壯的叔叔就馬上舉起大木杵用力砸向糯米粉，另一位大伯趁他提杵的時(shí)候把粉團(tuán)翻個(gè)身，他倆就這樣，一個(gè)翻，一個(gè)砸，配合得好不默契。他們穿得不多，卻大汗淋漓，看來，打年糕真不是件容易事啊!當(dāng)他們把糯米粉打得軟軟的，打成一團(tuán)的時(shí)候，一聲吆喝，兩人一齊把它抬到桌子上，兩個(gè)人拉住粉團(tuán)的兩端，這粉團(tuán)越拉越長(zhǎng)，等拉到了一定的長(zhǎng)度，他們就停止不拉了。然后拿出一根線，你可別小看這根線，他能把打好的年糕切成方方正正的一塊又一塊，為了怕黏住，會(huì)有專人馬上整理年糕，大家忙得不亦樂乎!
“吃個(gè)年糕頭，討個(gè)好彩頭”，我乘機(jī)拿了一塊，看著雪白柔軟的年糕，咬一口，更是軟糯鮮香，讓人回味無窮。
每當(dāng)我聞到那一絲絲年糕的溫吞糯香時(shí)，我才恍然感覺到冬至已到，年味便更近了。年糕，冬至的味道，更是過年的味道。
我們家一直喜歡濃墨重彩地過我們民族的傳統(tǒng)節(jié)日，而這些“墨”與“彩”又大多渲染在傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗上。在我的印象里，一個(gè)個(gè)節(jié)日總是與歡樂同行，與美味齊飛。
最難忘的要數(shù)冬至節(jié)了。在漫長(zhǎng)冬天的陰冷背景里，冬至節(jié)是有溫度的。
記得去年的冬至節(jié)。早早的，家里就暈染開了節(jié)日的氛圍。爺爺說，冬至是二十四節(jié)氣中最早制定出的一個(gè)，這一天白天最短夜晚最長(zhǎng)，過了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽氣回升，值得慶賀。爸爸也查了百度說“冬至大如年”。而我，則滿心歡喜地期待著冬至節(jié)中那些歡樂的'事和必吃的佳肴。
傍晚時(shí)分，奶奶故作神秘地對(duì)我說“今天的晚餐你絕對(duì)意想不到!”話音未落，只見爺爺端著一個(gè)大大的湯鍋放在桌子正中?！巴郏瑹狎v騰、香噴噴的，看著就好吃!”我興奮地跑過去。爺爺笑看著等不及了的我，一邊往我的碗里盛著湯，一邊說，“冬至有兩道必吃的美味，一個(gè)是羊肉湯鍋，還有一個(gè)是……你猜猜，是什么?”還沒等我猜出來呢，只聽奶奶有韻有味地唱著“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)”，變戲法似的端出一大盤晶瑩爽滑的餃子來。
“可以開動(dòng)了嗎?”我已經(jīng)迫不及待地拿起了筷子?！翱靵韱眩镣硌玳_席咯!”在奶奶的招呼聲中，我們?nèi)覈蛔溃沂峙e筷，左手執(zhí)勺，左右開弓，大飽口福。
爸爸迅速吃了一塊嫩嫩的羊肉，心滿意足地說“舒服!美味!入口即化!”我生怕爸爸搶完了，趕快夾了幾塊羊肉和幾個(gè)餃子放進(jìn)碗里。這下爺爺奶奶可不依了，異口同聲地說“給我們留點(diǎn)哈”。聰明的媽媽趁機(jī)建議，“寶貝食欲大增啊，那我們就來一場(chǎng)‘冬至搶食大賽’怎么樣?”“好主意!”大家說。“一、二、三，開始!”我們爭(zhēng)先恐后地吃起來。我夾幾塊肉，你吃幾個(gè)餃子，他喝幾口湯。比賽激烈進(jìn)行著，不一會(huì)兒，我的肚子就圓滾滾的了?！安恍辛?，不行了，比賽結(jié)束!”我捧著肚子大喊著。媽媽盤點(diǎn)了比賽結(jié)果，宣布爸爸獲勝。哈哈，不出所料，“爸爸、爸爸大‘胃’王!”我朝爸爸豎起大拇指笑著喊著。
在漫長(zhǎng)冬天的陰風(fēng)冷雨里，我們家的冬至節(jié)，充滿著陣陣歡笑，洋溢融融暖意，流動(dòng)著幸福的味道，讓人回味無窮，久久難忘。
濟(jì)南的冬至，集著北方大多地區(qū)的風(fēng)俗，包餃子，吃羊肉，喝骨湯。而親臨其境，更是別有一番儒味俠氣，氤氳心懷。我經(jīng)?？渖綎|人厚道俠義，既有儒家風(fēng)范，又有大俠豪情。這些，確是來自幾千年文化的沉淀與燦爛。
一走進(jìn)山東，迎面自然會(huì)來儒風(fēng)相吻?？追蜃蛹捌淦呤t德弟子，又其大多問對(duì)經(jīng)由六經(jīng)、《論語》等書籍記傳，蘊(yùn)熏后人而學(xué)之不盡，也為現(xiàn)今的道德濃重鋪就了基底。一提到山東，那梁山一百零八將的英雄豪氣，又入心而燃，其氣宇浩蕩于天下不平，這都為后人不畏邪惡、強(qiáng)敵，見義勇為，為國(guó)家為民族壯烈，作了示范，并得到廣大發(fā)揚(yáng)。而今的山東，各地都有著儒文化的精華墻語，將儒家的“忠、孝、禮、義、仁、愛”編制成符合當(dāng)代的道德規(guī)范，這實(shí)當(dāng)該普及應(yīng)用，以揚(yáng)我中華民族之良好遺風(fēng)。
又逢冬至，又在濟(jì)南，大有一懷感慨。濟(jì)南，冬至前兩日，霧霾肆虐，滿空毒埃，多有怪天怪地怪人的發(fā)泄。今冬至晨起，一目清新，見窗外一片濕潤(rùn)，逐感到，昨晚的清雨，一定淋洗過彌空的塵煙，那些讓人痛責(zé)的霧霾，已經(jīng)散淡稀薄了很多，而隨之而來的潮霧誕漫風(fēng)清爽的氣色，足讓我多情致而舒懷，就連每日臨我窗口的喜鵲，今日也有著特別的歡叫。也許，今天是冬至，是老天有意的安排，贈(zèng)了人間一幅寒重霧起淡好素柔的景畫。
冬至到，真有些高寒的味道，而我在這高寒的再起里，似乎又聞到了百地各色接迎的餃香撲鼻，家情濃濃。那些樸實(shí)的民俗，又在戶戶人家的炊煙里升起，不斷地感染著我，而此刻，一幅鬧年春來的景象，也緩緩緊跟而來，或許它期在我心的清冽多彩的雪霽下。
冬至陽升，落眸向春進(jìn)程，一幀人們盼春歸來的圖景，又讓冬天有了溫暖，有了堅(jiān)定。是的，前行一定會(huì)有春雷響來?？疵坊ㄐ﹂_的樣子，就知道春期近來。
頓時(shí)覺得，冬天極實(shí)是好的。它用寒情培育著人們的向往，用素白呵護(hù)著人們的心靈，用蕭然的姿態(tài)，把所有的心帶向開春的典禮。盡管，我們?cè)?jīng)染著秋愁，在小火爐里慰籍，在小火爐邊感嘆那些過往，并在放下與放不下間徘徊著，但最終還是在雪的飄妖告白中，走出那些洄漩，踏上向春的陌路，跫步去領(lǐng)略那春來的情興與豐采。
噢，我在濟(jì)南，不能忘記你柔白的餃子啊!
我的家鄉(xiāng)福州是一個(gè)美麗的城市，我們家鄉(xiāng)還有很多風(fēng)俗和有趣的文化。是不是很有興趣，下面我跟大家講一講家鄉(xiāng)的冬至吧!
冬至，作為二十四節(jié)令之一，意味著冬天的到來。北方的冬至，是寒冷的象征。要是沒有凜冽的寒風(fēng)、鵝毛般的雪花和厚實(shí)的羽絨服，簡(jiǎn)直不可思議。而家鄉(xiāng)的冬至卻別有風(fēng)味，煦暖的陽光依然是主旋律。置身于滿眼的'蔥綠中，我絲毫沒有寒冬的感覺。
放學(xué)回到家，我來不及放下書包，便匆忙地掀開碗蓋。哇，是一碗地道的糯米丸子。這時(shí)媽媽及時(shí)阻止了我伸出的小臟手，將我拉到水池邊洗手，但那丸子的香味就像蟲子一樣，弄得我的心癢癢的，差點(diǎn)兒流口水。
“看把你饞的!”媽媽微笑著給我夾了幾個(gè)。我狼吞虎咽，好幾個(gè)進(jìn)肚之后，我才開始認(rèn)真研究起丸子的皮和餡。媽媽看我已經(jīng)吃飽，便和我談起冬至搓丸子的由來。
相傳，古時(shí)候有一個(gè)窮書生叫木連生，自幼與母親相依為命，生活非常窮苦。一年，天遇大旱，土地龜裂，寸草不生。秋收季節(jié)，財(cái)主依然上門逼租。木連生為了躲債，背著年老體弱的媽媽逃進(jìn)深山。他安頓好媽媽，便出來找活干，以償還所欠的債務(wù)。幾個(gè)月后，木連生拿到工錢，便急忙到森林深處找媽媽，但怎么也找不見。原來他走后，母親思兒心切，天天以淚洗面，竟然哭瞎雙眼，藏身于一個(gè)樹洞中。為了找到媽媽，木連生用糯米搓成丸子，以竹簽穿成串，只要有樹杈的地方，就掛上丸子。冬至這天，丸子的香味飄到媽媽所在的樹洞中，她順著香味，慢慢爬出來。母子終于團(tuán)圓了。如今，在福州的連江縣，冬至祭祖時(shí)依然保持著這一風(fēng)俗，那就是在供桌上放一大竹籮，籮里盛著糯米搓成的圓圓的丸子，預(yù)示家庭團(tuán)圓之意，以求祖先的保佑。
這就是家鄉(xiāng)的冬至，沒有什么特別的，但是充滿了家鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)俗文化氣息，讓我覺得這么有趣，這么溫暖!
冬至快要到來了，經(jīng)過同學(xué)們的提議和老師們的協(xié)商，我們班開展了一次別開聲面的包餃子活動(dòng)。
我的任務(wù)是拿餡。這餡完全歸功于我的奶奶。餡中有純瘦肉、洋蔥、紅蘿卜、黃瓜，白、紅、綠搭配，色、香、味俱全，營(yíng)養(yǎng)也搭配得十分完美。
“叮叮?！鄙险n鈴響了，我們不約而同地忙碌起來，切面的切面，搟皮的搟皮，填肉的填肉……忙的不亦樂乎!我們組唐振波和何明洋是負(fù)責(zé)切面的，只見其中一個(gè)拿著面塊搓來搓去，一會(huì)就成了長(zhǎng)條。另一個(gè)則拿一個(gè)鋒利的小勺子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一個(gè)。我和王子衡是負(fù)責(zé)搟皮的。我們把面球在面粉中一滾，放到案板上，用面杖搟成手心那么大的面片，扔到周夏航和吳澤楷那兒，他們是負(fù)責(zé)包的。只見他們把皮鋪在手上，另一只手用小勺子挑起餡，放進(jìn)皮中央，再把兩邊向中間折，一折一捏，小花邊就出來了。這樣，就包好了一個(gè)餃子。
一段時(shí)間過去了，當(dāng)我們組第一個(gè)喊出“包完了”時(shí)，同學(xué)們都很吃驚，老師過來給我們和小組照了相，我們就去煮了。當(dāng)熱騰騰的餃子盛在碗里，其他組的同學(xué)都跑來?yè)岋溩?。而我們一邊用手往嘴里塞著餃子，一邊用手護(hù)著。最后，一人才吃到一個(gè)。后來，同學(xué)們都開始陸陸續(xù)續(xù)地煮餃子。
結(jié)束時(shí)，我們的餃子被評(píng)為最好吃的餃子。
這次活動(dòng)，讓我們體會(huì)到分工合作的重要，也讓我們了解到家人們包餃子的勞累。老師也正是這個(gè)用心。分工、團(tuán)結(jié)、協(xié)作，是我們每個(gè)人做事時(shí)都要注意的，讓它們伴隨著我們以后的路吧!
后來我才知道為什么冬至要吃包子。相傳是因?yàn)闁|漢時(shí)期的名醫(yī)張仲景在一年冬天回家的路上，看見路邊有許多耳朵凍爛的窮人。于是回家后，就和徒弟們?cè)诼放灾鹆艘豢诖箬F鍋，把羊肉、辣椒等驅(qū)寒的食物放進(jìn)去煮，然后再撈出來，用面皮包成一個(gè)個(gè)像耳朵的東西，再回鍋煮，熟了以后分發(fā)給爛耳朵的人們吃，還起了個(gè)名字，叫做“驅(qū)寒嬌耳湯”。不出半個(gè)月，那些人的耳朵都好了。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念這位名醫(yī)，用面皮和肉做成了“嬌耳”的樣子，據(jù)說，吃了可以不凍耳朵。而張仲景做“嬌耳”的那天就是今天的“冬至”。所以，人們?cè)诙聊翘煲欢ㄒ浴皨啥?，也就是今天的“餃子”?/p>
小小的餃子，寄與了我們的期待，在活動(dòng)中我們?cè)鲞M(jìn)了了解，增進(jìn)的友誼，好溫暖的餃子，讓我難忘!
無意中看了眼墻上的日歷，才知道冬至到了。
——題記。
冬天無聲無息的來了，帶來了陣陣寒風(fēng)，驅(qū)趕著路上的行人。
這么冷的天，我只能呆在家里了。我坐在沙發(fā)上，百般無聊的四處看，無意中看了眼日歷，咦？今天冬至誒！
我跑向媽媽，“媽媽，媽媽，冬至是干什么的??？”
“冬至是一個(gè)節(jié)氣，我們常在這一天吃餃子?！?/p>
“吃餃子？我們是買著吃嗎？”
“不，今天啊，我們自己包餃子。”
“自己包餃子？好啊好啊，我也要包！”
“好啊，那你現(xiàn)在就先看看媽媽是怎么包的吧?！?/p>
聽到這句話，我就趕忙跑到媽媽身邊坐下，盯著她的手，不想錯(cuò)過一絲細(xì)節(jié)。只見媽媽拿起一張餃子皮，舀了一點(diǎn)肉餡擱在餃子皮的中心，把兩邊一對(duì)折，又捏了幾下，一個(gè)好看的餃子就做好了?？粗鴭寢屪龅倪@么好，我也不禁躍躍欲試。說到就做，我也拿了一張餃子皮擱在手心，舀了一些餡擱在餃子皮上，然后一捏，本以為會(huì)像媽媽捏的一樣好，想不到卻把餡都捏了出來，“這是怎么回事??？”“小笨蛋，你的餡包的太多了。”我只好又拿了一張餃子皮，這次我只舀了一點(diǎn)餡，兩邊一捏，這次沒有漏出來，太好了，只是，好像太扁了些，一點(diǎn)都沒有媽媽捏的好看。不過，這樣應(yīng)該……差不多了吧。我又做了好幾個(gè)餃子，不過都是扁扁的。等了一會(huì)兒，我的餃子就出鍋了。雖然相貌不怎么樣，但是吃著卻是別有一番滋味。
這次包餃子我是真的體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂。原來自己的成果不論在怎么難看，也是最好吃的。
“一個(gè)扁食兩頭尖，下到鍋里成萬千。金勺舀，銀碗端，放到桌上敬老天……”你猜這是什么？這就是聞名中外的美食——水餃。餃子是北方人冬至和過年必不可少的美食，是南北朝張仲景發(fā)明的。
“去包餃子嘍，去包餃子嘍！”我們滿懷期待地來到食堂包餃子。因?yàn)榻裉欤褪沁@個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日——冬至。我迫不及待坐下，桌子上放著雪白雪白的皮子，紅紅的胡蘿卜餡，綠油油的韭菜餡和一大碗清澈的水。我先拿出一張薄薄的皮子，再把皮子放在手上，然后拿起一雙一次性木筷，接著夾上韭菜餡，最后把餃子的半成品對(duì)折、按緊，按出精美的花紋，一個(gè)餃子就做好了。
真是人多力量大。那兩大疊皮子被我們這群毛孩子“三下五除二”地揉捏后，霎時(shí)間成了一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的娃娃。有的皮開肉綻，像小白娃的頭上帶了一朵小紅花；有的鼓鼓囊囊，像快撐破肚子的小妹妹；有的矮子看戲，像三天三夜沒吃東西的小寶寶；還有的玲瓏剔透，像一條美麗的裙子。
“哇，蒸餃可以吃啦！”大家爭(zhēng)先恐后地都拿了一碗，這餃子粘滿了水珠，一股迷人的香味飄進(jìn)我的鼻子里，我連忙咬了一口，甜甜的味道在嘴里回蕩。咦，這里面是什么？哦，原來是紅棗。
一陣陣香氣迎面撲來，“煎餃，”我猜，“這一定是我最愛吃的煎餃！”我猛一回頭，哇，好一鍋金燦燦的煎餃呀！我拿了兩只就往嘴里放，蔥的香味和肉的鮮味一起涌進(jìn)嘴里。
冬至離不開餃子，餃子離不開冬至。這個(gè)冬至，我真開心！
今天是冬至，是24節(jié)氣中重要的一個(gè)節(jié)氣。這天是一年中白天最短，夜晚最長(zhǎng)的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風(fēng)俗。傳說這個(gè)風(fēng)俗是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景治病救人而流傳下來的。
今天我們?nèi)蚁氚r餡的餃子吃。中午，我和母親先把韭菜擇干凈又用水洗干凈放在籃子里晾干，用泡上了木耳和凍蝦。下午放學(xué)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)木耳大得填過了碗，他變得可真快！大大的木耳有的像我們的耳朵一樣。
在母親的指導(dǎo)下開始了準(zhǔn)備工作之一——和面。我一邊用左手加水，一邊用右手和面。不一會(huì)兒，干干的面成了一個(gè)個(gè)小濕面團(tuán)。我又左右手開攻把面往一個(gè)方向揉終于和成了一個(gè)大面團(tuán)。母親高興地說：“兒子，你學(xué)會(huì)和面了！”
在母親的鼓勵(lì)下，我又拿了兩個(gè)雞蛋打在碗里，我一敲它就碎了，黃澄澄的蛋黃流了出來。我拿著筷子使勁攪拌，母親在鍋里放上了油，我倒了進(jìn)去，用筷子攪拌了一下就好了。原來雞蛋就是這樣炒出來的呀！
木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，母親在盆里把所有的餡放到一起加上了油、鹽調(diào)好了餡。準(zhǔn)備包餃子了，母親搟皮，我包餃子。我先把面皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對(duì)折，把邊捏嚴(yán)實(shí)就好了。看著母親包的餃子又圓又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續(xù)包了十來個(gè)?？粗麄円粋€(gè)個(gè)站好隊(duì)排在那里，好像要急著下鍋呢！
鍋里的水等得不耐煩了，咕咚咕咚翻起了滾兒。我和母親把餃子一個(gè)個(gè)放到水里，蓋上鍋蓋，等了幾分鐘水開了，餃子也在快樂的跳舞。母親說：“接一勺涼水倒進(jìn)去，等水開了，餃子就可以出鍋了?！庇谑俏揖鸵勒者@樣，餃子被我盛到了盤子里。
吃著自己包的餃子真香?。?/p>
過冬至啦！人們?cè)谶@一天會(huì)包餃子、吃餛飩，臺(tái)灣人喜歡用糯米捏成雞、狗、鴨、牛、羊……象征吉祥。爸爸媽媽工作平時(shí)很忙，我們很少在家包餃子，但是唯獨(dú)在冬至這天，媽媽會(huì)早早地準(zhǔn)備好各種肉餡和素餡在家里包餃子。
今年的冬至，媽媽像往年一樣早早地準(zhǔn)備好了各種餃子餡。中午放學(xué)后，我邀請(qǐng)了兩個(gè)好朋友——王俊清和趙芊芊來我們家一起包餃子。一路上我們像一只只歡快的小鳥，蹦蹦跳跳，不一會(huì)兒就來到了我們的家。
“孩子們，快去洗手，準(zhǔn)備包餃子啦！”我們剛一進(jìn)門，媽媽就高聲叫道。我們把手洗得干干凈凈，飛快地奔向廚房。
媽媽負(fù)責(zé)搟面皮，我們負(fù)責(zé)包餃子。包餃子可是我的拿手絕活。首先，我先給她們倆做個(gè)示范。我先拿了一張面皮，放了一些餡，把皮對(duì)折，左手托住面皮，用右手的大拇指和食指捏住一頭，然后左裹一下，右裹一下，順勢(shì)再把面皮往上提一下，手不斷往前走，頃刻間，一個(gè)帶花邊的小餃子就出來了。我小心翼翼地把它放在面板上，心里樂滋滋的。兩個(gè)好朋友看了也羨慕不已，拿起面皮開始學(xué)習(xí)包餃子。
我們每人拿了一張面皮，我怎么做，她們就怎么做，我是一步一步地教，她們是一步一步地學(xué)。剛開始讓她們少放些餡，這樣容易包，否則，菜容易出來，包不住。在我和媽媽的指導(dǎo)下，她們一次比一次有進(jìn)步，越來越熟練，從最開始花花綠綠的“小圓球”到白白胖胖的“長(zhǎng)餃子”，她們可是下了不少功夫??！
吃著自己包的餃子，雖然大大小小，有的餃子由于包的時(shí)候用力不均還煮爛了，但是我們還是開心極了，每人吃了一大碗。
今年的冬至，能和好朋友一起包餃子，我感到非?？鞓?。經(jīng)過一次次的努力，我教會(huì)了好朋友包餃子，她們也感到非?？鞓?，真是一舉兩得??！
周一，班主任楊老師給我們說：“星期五下午，我們班組織一次包餃子活動(dòng)，我們?nèi)喽己芘d奮，我的爸爸也參加了這次活動(dòng)，爸爸負(fù)責(zé)拍攝和帶餃子汁。
終于，我等到了這一天，下午上第一節(jié)課的時(shí)候，楊老師給我們講了冬至為什么要吃餃子，老師講完我才知道，這是要紀(jì)念一位醫(yī)生，他的名字叫張仲景。曾經(jīng)有一個(gè)貧窮的村莊，那個(gè)地方非常的冷，所以村里的人們耳朵都被凍爛了，后來張仲景就在村口架起一口鍋，將用面皮包著的藥下鍋煮，人們吃了幾次后，耳朵漸漸的好了，張仲景舍藥救人的品質(zhì)從此留在我心里了。
我回答說：”我不會(huì)包餃子?！啊?/p>
同學(xué)說：”要不我來教你包餃子吧！“。
聽他這么一說，我高興的答應(yīng)了。
他教著我包，他對(duì)我說：”包餃子一定不能把肉餡弄得太多，但也不能太少，一定要弄得正好，然后把餃子皮對(duì)折，使勁把餃子的邊捏緊，就包好一個(gè)普通的餃子了，要想包圓形的餃子也不難，把包好的普通餃子兩個(gè)角交叉一捏，就包好了一個(gè)圓形的餃子，學(xué)著他的樣，我包了好幾個(gè)餃子，都還不錯(cuò)。該煮餃子了，楊欣雨爸爸給我們把水燒開，把餃子煮進(jìn)鍋里，過了十分鐘，香香的餃子出鍋了，我和同學(xué)爭(zhēng)先恐后的拿著碗，讓叔叔給我們盛餃子，我們坐在椅子上，吃著自己包的餃子，感覺特別的鮮美，我們幾個(gè)同學(xué)坐在一起讓我的爸爸照了相，目的是想把這美好的瞬間永遠(yuǎn)的留下做紀(jì)念。
通過這次實(shí)踐活動(dòng)，讓我明白了勞動(dòng)的艱辛，也讓我們知道爸爸媽媽給我們做的香噴噴的飯菜，是要付出辛勤的汗水的，我們感恩他們。
冬至習(xí)俗八年級(jí)篇二十
今天中午我放學(xué)回到家，媽媽包了很多餃子。我好奇地問媽媽：“為什么今天要包餃子？”媽媽回答:“今天是冬至,家家戶戶都吃餃子!”“冬至為什么要吃餃子呢？”我又問媽媽。媽媽給我講了冬至的由來：
東漢時(shí)候，南陽有個(gè)神醫(yī)叫張仲景，他醫(yī)術(shù)很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。有一年冬天他回老家，在路上看見許多窮人，穿得破破爛爛的，臉上生了凍瘡，鄉(xiāng)親們的耳朵都凍爛了。張仲景看到后心里非常難過?；氐郊遥?，要是有一種治療凍瘡的藥材該多好??！經(jīng)過幾天的研究，他發(fā)明了一種藥材——餃子。首先，用辣椒等幾種藥材放到鍋里煮熬成湯，再把藥材撈上來打碎，最后用面皮包成耳朵的樣子，放在鍋里煮，煮好后分給窮人。大家吃餃子后，臉上的凍瘡都好了，耳朵也好了，身上也暖了。
今天過冬至，我們家也洋溢著暖暖的溫情。媽媽把一盤剛出鍋的餃子擺在餐桌上。餃子晶瑩剔透，猶如皎潔的'彎月上畫上彎彎曲曲的花紋。餃子芳香四溢，我輕輕嘗了一口，滿嘴都是香。這時(shí)，我狼吞虎咽地吃了起來，吃完后，我感覺兩耳發(fā)熱，真舒服??！
餃子的香味，家中的溫馨，讓我的心仿佛蕩漾在春水里。
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