總結(jié)可以促使我們思考，激發(fā)我們進(jìn)一步努力的動(dòng)力。學(xué)會(huì)運(yùn)用豐富和準(zhǔn)確的詞匯，可以使文章更加生動(dòng)和有說(shuō)服力。閱讀他人總結(jié)的同時(shí)，我們也可以從中發(fā)現(xiàn)自己的不足和提升空間。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇一
今天，爸爸說(shuō)要回老家看看，我搖了搖頭，心想：家鄉(xiāng)的山原來(lái)是光禿禿的“饅頭”;家鄉(xiāng)的水臭烘烘的像條“龍須溝”;家鄉(xiāng)的路一下雨，根本就沒(méi)法走;家鄉(xiāng)的房子一下雨就成了“水簾洞;家鄉(xiāng)的田野有許多“拋荒田”。一想到這，我才不想回去呢!爸爸似乎看出我的心思，對(duì)我說(shuō)：“家鄉(xiāng)現(xiàn)在變化可大了，不像過(guò)去那樣?！蔽衣?tīng)了，打算和爸爸一道回去看看。
坐了將近一個(gè)多小時(shí)的車，終于到了奶奶的家。一下車，我驚喜地發(fā)現(xiàn)，家鄉(xiāng)的面貌煥然一新。山上長(zhǎng)滿松樹(shù)，家鄉(xiāng)的小河清澈見(jiàn)底，寬闊的水泥路一直到奶奶的家門口，田野里一片金黃，稻子成熟了，家家戶戶都住上了“小洋樓”。我來(lái)到小叔家，一幢三層“小洋樓”，門口停著一輛“榮威”牌轎車，彩電、冰箱、空調(diào)、電腦一應(yīng)俱全。
看到家鄉(xiāng)的變化如此之大，我忍不住問(wèn)爸爸：“為什么家鄉(xiāng)發(fā)生了這么大的變化?”爸爸告訴我：“是黨的改革開(kāi)放的政策改變了家鄉(xiāng)貧窮落后的面貌，帶來(lái)了家鄉(xiāng)的變化?！?/p>
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇二
我家附近有一條清澈見(jiàn)底的小溪，我最喜歡在那兒玩。
小溪的水不是很深，只有我的膝蓋深。小溪的一邊種著幾棵垂柳，那長(zhǎng)長(zhǎng)的柔軟的柳枝隨風(fēng)飄動(dòng)著，婀娜的舞姿，是那么的美，那么自然。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，她就像一位位亭亭玉立的少女在梳理那美麗的長(zhǎng)發(fā)。小溪的另一邊有一棵櫻桃樹(shù)，開(kāi)花時(shí)，滿樹(shù)都是白色的.小花，從遠(yuǎn)處看像下了雪一樣。有時(shí)還會(huì)從樹(shù)上落下幾朵小花，溪水把它們送到遠(yuǎn)方。兩岸還有綠茵茵的草地，上面點(diǎn)綴著紅色，黃色，紫色，白色的野花，像一塊厚厚的地毯。
我認(rèn)為小溪最可愛(ài)時(shí)是在夏天，我和周圍的小朋友們最喜歡搬開(kāi)石頭，尋找小螃蟹，一些年齡小的女孩不敢捉，只好在一旁看著我們捉。有一次我還被鉗子夾過(guò)手呢，可疼了。水清清的，可以看見(jiàn)溪底的石塊和水中的小魚(yú)。有一次我把所有的小朋友都召集起來(lái)捉魚(yú)。我給每人一根木棍，他們用木棍趕魚(yú)，我就把竹籃放到水中，等他們把魚(yú)趕到籃子里，我就靈敏的一提，一下子就捉了幾十條，我給每人分三條，養(yǎng)在玻璃瓶里玩。
小溪給我?guī)?lái)了歡樂(lè)，我愛(ài)家鄉(xiāng)的小溪。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇三
說(shuō)起我們家鄉(xiāng)的粽子，那可是有說(shuō)不完的話。一說(shuō)起來(lái)，那誘人的香味仿佛在我的唇齒間纏繞著。
粽子是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)食品。由粽葉包裹糯米蒸制而成，傳說(shuō)是為紀(jì)念詩(shī)人屈原而流傳下來(lái)的。是中國(guó)歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
粽子大多以三角形為主，再加上外層包裹著一片粽葉，看著就像一個(gè)穿著綠袍子的三角形胖娃娃，粽子還是分口味的呢!蛋黃味有些咸，蜜棗味有點(diǎn)甜。。。但其中我最愛(ài)媽媽做的那種獨(dú)特味道。
每當(dāng)?shù)搅硕宋绻?jié)，媽媽便會(huì)開(kāi)始忙。媽媽準(zhǔn)備好了粽葉，糯米，和各種餡料后，就要開(kāi)始包粽子了。媽媽的方法可真特別那!她用稻草灰把糯米浸泡一下，再把餡料放進(jìn)糯米之中去，把糯米捏成三角形，最后把綠色的衣服給它穿上，這樣一個(gè)粽子就大功告成了。我拿來(lái)一個(gè)粽子，輕輕剝開(kāi)它的綠衣裳，迫不及待地嘗了一口。啊，無(wú)論是這香味，還是這口感，都令人回味無(wú)窮。一口咬下去，一股清香直入肺腑，沁人心脾。媽媽做的粽子既有適中的咸味，又有誘人的色彩。
大家都說(shuō)，一道菜只有做到色香味俱全，才能成為一到真正的美味佳肴，粽子可是俱備了這三點(diǎn)呀!
這就是我們家鄉(xiāng)別有風(fēng)味的小吃-----粽子。
2.關(guān)于端午節(jié)粽子英語(yǔ)作文。
4.端午節(jié)的粽子象征吉祥。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇四
家鄉(xiāng)的田野作文400字星期天，我漫步在村外田間的小路上。
正值春暖花開(kāi)的季節(jié)，景物宜人，美不勝收。春姑娘就像一位神奇的魔術(shù)師，她所到之處，萬(wàn)物復(fù)蘇，大地顯出一片生機(jī)。放眼望去，遠(yuǎn)處一片桃園，盛開(kāi)的桃花像一片片五彩的霞，又像是一朵朵火紅的云點(diǎn)綴在一望無(wú)際的麥田中。麥苗兒綠油油的，好像一塊巨大的綠地毯。一排排大楊樹(shù)威嚴(yán)的挺立在道路兩旁，像是在守衛(wèi)著這一片片紅花嫩葉。微風(fēng)吹來(lái)，一陣陣濃郁的花香吸引著我向桃園走去。忽然聽(tīng)到了一陣銀鈴般的笑聲，桃園中有幾位大姐姐正在舞動(dòng)著手臂，像是在一朵一朵數(shù)著桃花的數(shù)目。他們有說(shuō)有笑，不知在談些什么。近前一看，哦！原來(lái)她們是在為桃花進(jìn)行人工授粉。我的心里不由一動(dòng)，有所感觸，她們不正像一群勤勞的蜜蜂在忙碌的采蜜嗎？走過(guò)花園，眼前突然一亮，一大片金燦燦的油菜花呈現(xiàn)在我的眼前，它們一顆顆身穿翠綠的裙子，頭上戴著幾十朵黃色花朵，好看極了。我情不自禁采了一朵，覺(jué)得不夠，就又采了一朵，當(dāng)我去采第三朵時(shí)，突然一個(gè)稚嫩的聲音在耳邊響起“不要啊，她會(huì)痛的！”我吃了一驚，手中的花掉在地上。我扭頭一看，是一個(gè)十來(lái)歲的`小姑娘，身穿粉紅色的上衣，一雙天真明亮的大眼睛，也許他剛才跑的太快了，頭發(fā)顯得有些凌亂，她彎腰把地上的花撿了起來(lái)……，我的臉?biāo)⒌囊幌录t了，羞愧的無(wú)地自容，呆呆的望著他，心里久久不能平靜。
啊!我的家鄉(xiāng)，不僅景色優(yōu)美，人的心靈也淳樸無(wú)暇。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)那些勤勞善良的人們！
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇五
春風(fēng)吹來(lái)了，大家一定都知道是春天吧!這個(gè)春天可真美啊!萬(wàn)物復(fù)蘇，百花齊放。一百多種不同的`花一起開(kāi)放，好像都在比美。小朋友們都在田野里放風(fēng)箏;而且，燕子也從南方飛來(lái)了!一片生機(jī)勃勃的景象!
夏天，我家前面的小池塘，那一條河的寬約20米，長(zhǎng)約50米有好多鵝卵石。
記得有一次，我正在那兒捉小魚(yú)的時(shí)候，碰巧捉住了兩只蝦，它們活蹦亂跳的總想掙脫，可是我也抓得緊緊的，它們想逃脫(家鄉(xiāng)的景物作文400字)簡(jiǎn)直是小巫見(jiàn)大巫!回家后興趣正濃，于是就養(yǎng)這兩只小蝦。幾天過(guò)去了，有一只小蝦死了，我懊惱萬(wàn)分，都是自己照看不周!心里很愧疚，我把小蝦埋在窗臺(tái)上的花盆里，這樣自己會(huì)好受些。
秋天來(lái)臨的時(shí)候，總是一派喜氣洋洋，果農(nóng)們的農(nóng)作物都成熟了，沒(méi)過(guò)幾天就都摘了去市場(chǎng)上賣，總能喜笑顏開(kāi)地回去。
冬天白雪皚皚，給大地裝點(diǎn)地素白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地幾棵樹(shù)，傲然了一秋的豐收終于凋零，無(wú)精打采地耷拉著腦袋。忽然，雪地上出現(xiàn)了五顏六色的衣服——那是孩子們?cè)诙蜒┤?，打雪仗，真的好熱鬧!
家鄉(xiāng)一切我都喜歡，生我養(yǎng)我育我，我還沒(méi)有看遍一切，所以，我會(huì)學(xué)好知識(shí)，用優(yōu)美的語(yǔ)言去描述她!
范文三：家鄉(xiāng)的美景。
“小姨，你走快一點(diǎn)。”我一聽(tīng)就知道是那個(gè)小機(jī)靈鬼在叫我看什么。我不緊不慢地走過(guò)去(因?yàn)槲铱刹幌氲粝氯??！昂么蟮钠俨?”壯觀的景色讓我驚訝地叫了一聲!“看來(lái)不能向前進(jìn)發(fā)了?！笨磥?lái)媽媽不像是第一次來(lái)這里，根據(jù)媽媽的話，我看呀，前面肯定還有驚喜。既然不能走就退回去吧!真可惜。
所謂“泉眼無(wú)聲惜細(xì)流，樹(shù)蔭照水愛(ài)晴柔?！边@回我可真的看到了這么美麗的景色。“看來(lái)這次要好好享受一下了!”我自言自語(yǔ)道。
“冰冰，冰冰，快進(jìn)來(lái)呀!”咦，是誰(shuí)叫醒了陶醉在美景中的我?哦，是媽媽在叫我進(jìn)洞呢。我迫不及待地跑過(guò)去想一探究竟。哇，真是冬暖夏涼呀!這里是被中間的一條水溝分開(kāi)了，站在洞中聽(tīng)著大自然嘩啦啦的流水聲，真好。
這次游玩讓我懂得：我們只要接觸并愛(ài)護(hù)大自然，大自然一定會(huì)給我們不可想象的驚喜!
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇六
我的家鄉(xiāng)是達(dá)州，雖然那里沒(méi)有什么名勝古跡，也不能與其它大城市相提并論，可是近年來(lái)，達(dá)州真的在不斷地變化，越變?cè)矫利悾阶冊(cè)椒睒s、昌盛。
以前我們達(dá)州大街上的地板總是坑坑洼洼的，一到了晚上，就黑漆漆的，什么也看不見(jiàn)，老人們走在街上，經(jīng)常會(huì)因?yàn)椴恍⌒牟鹊接锌拥牡胤剿さ沽?，而且因?yàn)槁访婵涌油萃莸模铝擞赀^(guò)后，坑里面就會(huì)有許多的積水，你如果走在路邊，一輛車子開(kāi)過(guò)來(lái)，坑里的積水會(huì)濺得你滿身都是，讓你變成名副其實(shí)的落湯雞?，F(xiàn)在經(jīng)過(guò)多次的整修，路面已經(jīng)變成平坦的了。
以前我們達(dá)州簡(jiǎn)直是出了名的垃圾城市，人們隨手就亂丟垃圾，一點(diǎn)兒也不愛(ài)護(hù)環(huán)境。垃圾桶就擺在人們的面前，可是人們?nèi)匀粊y扔果皮紙屑，飯盒隨地亂丟，真是有眼無(wú)珠!可是現(xiàn)在不同了，人們十分愛(ài)護(hù)環(huán)境，不像以前那樣隨手把垃圾扔在地上了。如果偶爾有人隨手把垃圾扔在地上，會(huì)有人主動(dòng)走出來(lái)對(duì)亂扔垃圾的人說(shuō)：“請(qǐng)你不要隨手把垃圾扔在地上，這樣會(huì)破壞環(huán)境的?！倍S便亂扔垃圾的人也會(huì)羞愧地把垃圾撿起來(lái)放進(jìn)垃圾箱里。
幾年不見(jiàn)，達(dá)州真是讓人刮目相看。我祝愿家鄉(xiāng)人民與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓進(jìn)取，講文明、有禮貌，把達(dá)州建設(shè)得更加燦爛輝煌!
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇七
一個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，我和爸爸一起去挖筍，這是我多年的愿望，今天終于要實(shí)現(xiàn)了，我非常激動(dòng)。到了目的地，映入眼簾的是一大片竹林，綠油油的，很漂亮。筍的頭尖尖的，一層一層的，有大有小。我們挖的是冬筍，冬筍不像春筍那樣冒出來(lái)，而是藏在地下讓人慢慢找。
我扛著鋤頭，一步一步地爬上山，這邊找找，那邊找找，終于找到了一個(gè)稍微露出點(diǎn)頭的筍，我很興奮，心里想：爸爸還在找，沒(méi)我快。想到這兒，我便開(kāi)挖了，我左手在前，右手在后，我先挖了筍的下面看看這個(gè)筍有多大，然后我從筍的后面往前推，最后我把下面的根斬?cái)啵粋€(gè)筍就挖好了。
我大叫：爸爸，我挖到一個(gè)大筍。那么快就挖到了，我還在找呢！爸爸說(shuō)。我們又陸續(xù)挖到了幾個(gè)筍，還有兩個(gè)小小的雙胞胎呢！挖完筍，我臉上洋溢著自豪的笑容。心里想：只要努力了，就一定會(huì)有回報(bào)。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇八
我的家鄉(xiāng)在古鎮(zhèn)西塘，這是一個(gè)景色優(yōu)美江南水鄉(xiāng)，這里不僅景色優(yōu)美，而且小吃和特產(chǎn)也很有名。
比較有名且深受各地游人喜愛(ài)的特產(chǎn)有：芡實(shí)糕，八珍糕，香扎肉，粉蒸肉，送子龍?zhí)?，麥芽塌餅，熏青豆，大頭菜，霉干菜等。
我特別喜愛(ài)的是霉干菜。每當(dāng)春末，人們就把青菜清洗干凈并進(jìn)行腌制，曬干等加工成霉干菜。它的制作方法雖然方便簡(jiǎn)單，但味道很鮮美，因此很受人們的喜愛(ài)。我的小姨在上海工作，每年我和爸爸媽媽去看她，她總是會(huì)讓我們帶些霉干菜去。聽(tīng)她說(shuō)不僅她喜歡吃她周圍的朋友們也全都喜歡。我們也是非常樂(lè)意帶去的。這樣可以讓的人嘗到我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
聽(tīng)爺爺奶奶說(shuō)，以前他們生活貧困，主要菜肴就是霉干菜，甚至工作也忘不了帶上一包，因?yàn)樗裙?jié)約錢，又可口美味，所以很受人們的喜愛(ài)，更有“博士菜”的美稱呢！
現(xiàn)在霉干菜也很受人們的青睞。在許多的商店中出現(xiàn)了霉干菜餅，在飯店里還有霉菜扣肉，它色香味俱全，因此很受顧客們的喜愛(ài)，基本每桌必點(diǎn)。每當(dāng)家里有客人來(lái)做客時(shí)，主人總免不了端上一盤霉菜扣肉。當(dāng)大魚(yú)大肉吃膩的時(shí)候，喝上一口霉菜湯，不但能解膩幫助消化還能增進(jìn)食欲。
現(xiàn)在霉干菜越來(lái)越受人們的歡迎了，一些農(nóng)村地方已經(jīng)開(kāi)了霉菜加工廠，把大量質(zhì)量?jī)?yōu)秀的霉干菜銷往外地。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇九
筍干，我們家每年都會(huì)曬一點(diǎn)兒，如果我們沒(méi)有曬，爺爺奶奶就會(huì)送我們一些。制作筍干的工序很復(fù)雜，但曬出的筍干可是很美味的.我對(duì)做筍干的工序也只是略知一二，不過(guò)大概過(guò)程就是這樣了。
首先，把整個(gè)筍剝?nèi)ネ饷娴囊粚託?，洗凈以后，把他們都切成一片一片的然后，把切好的筍片和冬芥菜一起放在鍋里煮，大約煮一個(gè)鐘頭吧！鍋里散發(fā)出了陣陣香氣，我不由自主的被吸引了過(guò)去，打開(kāi)鍋蓋，香味頓時(shí)撲面而來(lái)，我?jiàn)A起一塊筍片防在嘴里。??！好燙呀，可我馬上被這美味的筍片奪去了燙的感覺(jué)，它的味道非常鮮美，吃起來(lái)還很爽口。我不由地贊嘆道：啊，這真是人間美味呀！
最后，把煮好的筍片放在太陽(yáng)下暴曬幾天，直到變硬后放進(jìn)袋子里。筍干就做好了。筍干有很多用處，比如說(shuō)：在湯里可以加一點(diǎn)兒，讓它的味道變的更好。也可以放在粥里當(dāng)作過(guò)飯菜吃。我喜歡筍干，就像我喜歡看書(shū)一樣。它就像是我的一部分，它給我?guī)?lái)了無(wú)限快樂(lè)。
剛剛煮好的筍干，吃起來(lái)軟軟的，是一塊塊長(zhǎng)方形的等曬干以后，筍干就會(huì)變的很硬，而且會(huì)比原來(lái)剛煮好的時(shí)候要小一些。
筍干雖然沒(méi)有臭豆腐那么有名，也沒(méi)有山珍海味那么昂貴，雖然它樸素?zé)o華，但在我的心中永遠(yuǎn)是最華麗的不管我以后身在何處，我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記我的故鄉(xiāng)，更不會(huì)忘記那故鄉(xiāng)的筍干。筍干對(duì)于我的回憶，就像一條潺潺的小溪，不斷的流動(dòng)著。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇十
在我的記憶中，我的家鄉(xiāng)總是柔和、輕盈、美麗，不妖嬈、不炫耀...
我家鄉(xiāng)的水在秋天總是格外清澈。像一只美麗的眼睛，靜靜地，安全地?cái)?shù)著周圍的風(fēng)和草。在湖里，有一排排的鵝飛過(guò)天空。白云悠閑舒適地漂浮在天空。在堰塘里，枯黃的葉子被拋在后面，在水面上蕩漾，河岸上的雜草自然地慢慢落入水中，結(jié)束了生命的旅程。在溪流中，倒影反映了鳥(niǎo)兒靈活的身體和蝴蝶優(yōu)雅的舞蹈...我家鄉(xiāng)的水習(xí)慣于看到事物的本來(lái)面目，人們?nèi)ソㄖ毡瘎?。這個(gè)人發(fā)誓要立下永恒的愛(ài)情誓言，但他總是保持沉默，而不是無(wú)動(dòng)于衷。他只是想讓他的孩子親身體驗(yàn)世界的冷熱。
我家鄉(xiāng)的山在春天也有動(dòng)人的美。所有已經(jīng)沉睡了一個(gè)冬天的東西都在溫暖的春天的氛圍中逐漸蘇醒。汩汩的溪流從山腰流向山腳，滋養(yǎng)著山上的生命。嫩草從黃色的地面上探出頭來(lái)，仰望著蔚藍(lán)的天空。穿著黑色大衣的候鳥(niǎo)正從南方飛來(lái)。溫暖空空氣流動(dòng)著泥土和嫩草的芳香。一些枝干已經(jīng)開(kāi)出了早開(kāi)的桃花，而另一些像嬌嫩的小女孩一樣含苞待放。
我家鄉(xiāng)的山和水很美，人也更美。這里的村民沒(méi)有商人的狡猾和狡猾，也不聰明。這里的人們沒(méi)有竊竊私語(yǔ)和陰謀詭計(jì)，他們也沒(méi)有太多熱情去討好別人。他們誠(chéng)實(shí)、簡(jiǎn)單、誠(chéng)實(shí)、聰明。像千千的數(shù)百萬(wàn)中國(guó)人一樣，他們有美麗的夢(mèng)想、追求夢(mèng)想的勇氣和對(duì)美好明天的希望。他們從不墮落到腐敗或貶低自己。他們只是全心全意做自己的事，追求自己的幸福。
我家鄉(xiāng)的山很美。我家鄉(xiāng)的水很美。他們家鄉(xiāng)的人更漂亮。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇十一
朋友，當(dāng)你美滋滋地享受著香噴噴的梅干菜焐豬肉的時(shí)候，你何曾想過(guò)制作梅干菜的艱辛？可能沒(méi)有吧！那就讓我將親眼目睹的一幕慢慢地道給你聽(tīng)。
制作梅干菜很費(fèi)時(shí)也很費(fèi)力。那天天氣很好，太陽(yáng)公公早早地掛在半空中了，陽(yáng)光照在人身上感覺(jué)暖洋洋的。爸爸和媽媽也起了個(gè)大早，洗竹匾、搭架子，顯得忙忙碌碌。等我起床，院子里已鋪滿了竹席、竹匾之類的家什了。這時(shí)，只見(jiàn)爸爸匆匆地走進(jìn)廚房，拿了個(gè)干凈的臉盆，來(lái)到腌芥菜的缸前，先取出壓菜的兩塊大石頭，然后用兩只蒲扇般的大手抓起一捧腌芥菜，擠干水份，放進(jìn)臉盆里。這樣反反復(fù)復(fù)了好幾次，終于盛滿了一盆。爸爸端起臉盆快步走到媽媽身邊，把芥菜倒在竹匾上交給媽媽攤曬。我趕緊走過(guò)去幫媽媽的忙。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸又端來(lái)了一盆，我和媽媽都快忙不過(guò)來(lái)了。大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，爸爸的芥菜搬完了。而我和媽媽還有好多菜沒(méi)曬好。我生怕爸爸溜走，大聲喊著：“爸爸，你快來(lái)幫我們的忙！”爸爸聽(tīng)見(jiàn)了，只好跟我們一道來(lái)曬菜。過(guò)了好長(zhǎng)好長(zhǎng)時(shí)間，我們才把菜曬好。
爸爸匆匆扒了幾口飯，上班去了。而媽媽則守護(hù)著這個(gè)大攤子。過(guò)了近兩個(gè)小時(shí)，媽媽丟下其他的`活去翻曬干菜。她把菜全部弄到中間，只見(jiàn)竹匾等家什的底下全是濕漉漉的一片。等到水跡干了，媽媽叫我把菜再攤開(kāi)。一天里這樣的工作大約要重復(fù)三、四回。到傍晚的時(shí)候，菜有點(diǎn)干了。這時(shí)爸爸也下班回來(lái)了，一家人又忙著把菜收進(jìn)屋里。聽(tīng)媽媽說(shuō)，這梅干菜還要曬三四天才能收入甏中呢！
朋友，聽(tīng)了我的介紹你該知道梅干菜確實(shí)來(lái)之不易吧！那么，讓我們一起行動(dòng)起來(lái)，共同來(lái)珍惜農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)成果吧！
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇十二
我的外公是個(gè)又瘦又高的人，他的性子很急，還很勤勞。
五歲我就因?yàn)榧依锩Ρ唤拥酵夤疑蠈W(xué)，中班的時(shí)候我們老師教我們算數(shù)，那時(shí)候還是秋天，外公他們也有很多事情要做，每次忙完就開(kāi)始教我算數(shù)，首先就是把小棍穿一排，然后移動(dòng)小棍讓我數(shù)，后來(lái)就把我倆的手放一起，正式因?yàn)檫@樣，我的算數(shù)能力很好，外公算是我的啟蒙老師，他教我識(shí)字，很多事情都是他教我。外公的辦事能力強(qiáng)，村子里很多人有事都找我的外公，處理起事情沉著冷靜，大大小小的'事都能辦的很妥當(dāng)，當(dāng)初我的家里發(fā)生很多事，媽媽有點(diǎn)抑郁的傾向，還有個(gè)兩歲的弟弟，是我的外公照顧弟弟并且?guī)椭鷭寢屄謴?fù)，否則可能我家也許不知道會(huì)變成什么樣子。外公對(duì)我學(xué)習(xí)一直很嚴(yán)格，小學(xué)因?yàn)橐恢痹谕夤磉厡W(xué)習(xí)不敢松懈，后來(lái)到了初中高中，我就變得放松，有的時(shí)候外公看到我不學(xué)習(xí)也不會(huì)說(shuō)什么，但是其實(shí)他心里已經(jīng)有了一萬(wàn)個(gè)不滿。
在我心里外公一直是我最值得驕傲的人，因?yàn)樵谖铱磥?lái)什么事情都不能難倒他，高中因?yàn)椴唤?jīng)?；丶?，每次回去他都會(huì)把各種好吃的留給我，自己不舍得吃，高考近一個(gè)月我選擇走讀，他就來(lái)陪讀，每天我下晚自習(xí)回家他都在沙發(fā)上等我，然后會(huì)給我熱飯。我的成長(zhǎng)離不開(kāi)外公，希望他身體健康，平安快樂(lè)。
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家鄉(xiāng)的筍干干菜篇十三
每年清明節(jié)前后采挖鮮筍，經(jīng)過(guò)修根-剝殼-高溫煮透-清水浸漂-壓倉(cāng)發(fā)酵-太陽(yáng)曝曬等工藝，歷時(shí)半年制作出清香醇厚，色澤明黃的優(yōu)質(zhì)筍干。整個(gè)制作過(guò)程不使用任何添加劑，既保證了筍干的原汁原味，也保證了筍干的安全健康。
1、挖筍：在清明前后開(kāi)始挖筍。挖筍時(shí)要做到邊挖邊剝殼邊去根須，然后送到筍寮去。
2、削筍：鮮筍送到時(shí)，應(yīng)堆放在篾席上，然后用刀背將根刮平，愈光愈好。如有污泥，須洗凈。
3、煮筍：煮鍋要用食油等煎煮、洗凈。然后加水煮沸，放入鮮筍，鍋內(nèi)鮮筍必須塞實(shí)，裝好后加蓋用猛火煮2-3小時(shí)即可。
4、漂筍：將筍桶3只，排放在灶旁，桶內(nèi)清水要不斷流入鍋中，然后將淘桶鍋內(nèi)的熟筍叉出，放在中間一個(gè)桶內(nèi)，漂后隨即將筍一個(gè)一個(gè)撈起，用鐵桿自筍尖直戮到筍頭，使筍節(jié)戮穿，內(nèi)部熱氣可由此散出，將來(lái)壓筍時(shí)，水也由此孔壓出。然后將筍再投入左右兩個(gè)桶中，漂涼一夜。筍必須涼透，否則帶熱落榨，筍干容易發(fā)酵霉?fàn)€。
5、落榨：先將榨圍排好，放在榨橋或墊木上，圈下用板墊好，板上用清潔的大葉茅草或箬皮墊底，再把涼透的筍裝入。裝筍時(shí)，先把較次的筍身靠著圈板，沿板四周先放一圈，然后在圈內(nèi)再放筍。第一層筍頭向四邊，筍尖向內(nèi)；第二層筍頭向內(nèi)，筍尖向外。這樣恰恰把第二層筍壓第一層筍上。第三、四層放法如上。第一個(gè)榨圈裝滿后，再裝第二個(gè)圈。榨圈中部應(yīng)略放多一些，使中間高起，避免中間不實(shí)，發(fā)生空隙。如有空隙或不實(shí)之處，可用筍衣填實(shí)，務(wù)使不留空隙。
裝好后蓋上蓋板和枕木，然后壓上榨梁，進(jìn)行壓榨。壓榨時(shí)要逐步加壓。開(kāi)始幾天勤加壓，一般一天加壓二三次，以后可幾天加壓一次，壓榨時(shí)間大約為1個(gè)月。壓榨結(jié)束后，就封榨待用。封榨后不能隨意開(kāi)榨，尤其是進(jìn)行曬筍的地方，更應(yīng)看準(zhǔn)天氣才能開(kāi)榨。
6、曬干或烘（烤）干。
曬干：立秋前后曬筍最為適宜。開(kāi)榨前必須看準(zhǔn)天氣，并在曬場(chǎng)上做好防雨準(zhǔn)備。開(kāi)榨后，取出壓扁的筍，一片片灘在篾席或石塊上。第一天曬出后，不要?jiǎng)铀?，晚間也不收，到第二天中午將筍翻曬。以后每天中午翻曬一次，晚上仍不收。到第五天，或筍半干時(shí)，將筍腦（頭）壓在筍尖上曬，這時(shí)每晚要收進(jìn)，并將頭、尖交錯(cuò)疊成長(zhǎng)方形，再蓋上木板。曬到九成干時(shí)（約7-8天），可以收進(jìn)屋內(nèi)，如前法堆放，用板壓放二三天，使其回潮。然后再拿出去曬四五天，這樣可使筍完全曬干。
7、烘干（烤干）：一般在立夏后10天開(kāi)榨烘筍。具體做法是，開(kāi)榨取筍洗滌干凈，將筍頭穿入50cm長(zhǎng)的竹條上，每根筍間相距6-7cm，成串后擱在預(yù)先準(zhǔn)備好的木架上，把水淋干，并湊足100kg左右放進(jìn)烤房?jī)?nèi)?？竞鏁r(shí)火力要均勻，不宜過(guò)火。烘干到用手指壓筍身的較厚部分，如全部鐵硬，即表示已經(jīng)干燥。
曬干或烤干后即成為成品，但因筍頭（腦）尚水修理，故又稱“毛腦”，經(jīng)修理待售的始稱“凈腦”，即為市上供應(yīng)的筍干。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇十四
要我說(shuō)我家鄉(xiāng)的特點(diǎn)吧，我的腦海里會(huì)出現(xiàn)很多的詞和事物，但是如果你要我說(shuō)一個(gè)人的話，我的腦海里第一個(gè)出現(xiàn)的就是一張年邁且布滿歲月滄桑痕跡的臉龐―王奶奶。
王奶奶是我家樓下的一位老奶奶，她已經(jīng)六十多歲了，身體矮小，很瘦但是身體很健康，為什么說(shuō)她是最有特點(diǎn)的人呢，因?yàn)樗俏壹疫@棟樓里的老人了，雖然現(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，大家沉迷于手機(jī)，不愛(ài)社交，防范心強(qiáng)，出門看見(jiàn)左鄰右舍的人不會(huì)多說(shuō)話，左右就是打一聲招呼，相互點(diǎn)一下頭而已，但是王奶奶不一樣，她會(huì)很熱情的招呼你，會(huì)和你嘮很多話。
我和王奶奶見(jiàn)的第一面是我們家剛搬過(guò)來(lái)的那一年，那一年我剛初中，我們正在往樓上搬東西，王奶奶開(kāi)門出去正好碰見(jiàn)，王奶奶笑著說(shuō)：“剛搬來(lái)的啊，是樓上的嗎”我的媽媽回答：“是的，姨”王奶奶笑著說(shuō)：“真好啊”剩下的對(duì)話我已記不太清了，之后的時(shí)間里，我每次上學(xué)放學(xué)回家要是碰見(jiàn)王奶奶她會(huì)笑著對(duì)我說(shuō)：“去上學(xué)啊，丫頭”“放學(xué)回家啦，丫頭”“今天怎么回來(lái)這么晚啊，丫頭”這一聲聲的丫頭讓我對(duì)王奶奶更加親切了。其實(shí)最讓我佩服的是王奶奶的毅力和精氣神，別看王奶奶已經(jīng)高齡了，但她每天準(zhǔn)時(shí)的去跳廣場(chǎng)舞，去工作，每次你看見(jiàn)她的時(shí)候永遠(yuǎn)都是穿的板板正正的，頭發(fā)梳的一絲不亂，其實(shí)有人勸王奶奶退休休息，但都是被王奶奶拒絕了。
王奶奶為什么是我最有特點(diǎn)的人呢，是因?yàn)樗肋h(yuǎn)都按時(shí)跳廣場(chǎng)舞的堅(jiān)持，是一把年紀(jì)卻還在工作崗位上不服輸?shù)男臍猓切蓍e時(shí)種種花、聽(tīng)聽(tīng)?wèi)騽〕錆M詩(shī)情畫(huà)意的生活，是每次一見(jiàn)面的那一聲丫頭，所以王奶奶是我最有特點(diǎn)的人。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇十五
這個(gè)星期天，天氣晴朗，萬(wàn)里無(wú)云。
媽媽從市場(chǎng)買回了一大堆竹筍，我看得傻眼了，買這么多竹筍是要干什么？哦，原來(lái)是要曬筍干菜了！
曬筍干菜，首先要去筍皮。我才剛剝了一個(gè)竹筍，手指就酸酸的'，好像指甲要脫離手似的。媽媽見(jiàn)我痛苦的表情，邊說(shuō)邊教我快速剝筍皮的妙法：先用指甲在竹筍上切一個(gè)小口子，然后順著口子剝，既省力，還省時(shí)間。我試著媽媽的辦法，看著從筍里出來(lái)的筍娃娃，心里樂(lè)滋滋的。
過(guò)了一會(huì)兒，筍終于全剝好了。媽媽用自來(lái)水把筍娃娃沖洗干凈，放到砧板上開(kāi)始切片。這個(gè)過(guò)程，我可沒(méi)幫上忙，因?yàn)閶寢屌碌蹲忧械轿业氖??？磱寢屒兄窆S，其實(shí)也挺不容易的，首先大小要均勻，而且厚薄也要適中，大概媽媽廚房里待久了，所以切起來(lái)還是挺得心應(yīng)手的。
接著該是煮筍干菜的時(shí)間了。媽媽找來(lái)大鍋，先放一層干菜，再放一層筍片，依次放平到鍋口，又灑了少許鹽，再倒上水，蓋上蓋子，開(kāi)始煮。等水開(kāi)了，筍干菜的香味也出來(lái)了。媽媽打開(kāi)蓋子，把里頭的筍干菜用力拌了幾下，使干菜和筍片混在一起。不久，我們第一鍋筍干菜大功告成。
媽媽在我的幫助下，把它們均勻鋪開(kāi)，曬在了竹席上?？粗鵁釟怛v騰的筍干菜，我饞得趕緊拿起一片筍干往嘴里塞，真是美味極了。媽媽見(jiàn)了，說(shuō)：“等筍干菜曬干，就更美味了?！?/p>
我多么期待筍干菜快點(diǎn)曬干?。?/p>
（浙江省紹興縣安昌鎮(zhèn)白洋小學(xué)五（2）班指導(dǎo)老師：陳升陽(yáng)）。
家鄉(xiāng)的筍干干菜篇十六
1.筍干用溫水泡發(fā)后切寸段，五花肉切塊焯水后洗凈浮沫（最好用熱水洗）。
2.鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色。
3.往鍋中倒入紹酒，大火煸炒。
4.加入生抽、老抽，煸炒。
5.蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，至肉完全上色。
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家鄉(xiāng)的筍干干菜篇十七
炎炎夏日也許會(huì)使你中暑，腦袋變得昏昏沉沉的，這時(shí)你只要喝上一碗干菜湯，保準(zhǔn)你的腦瓜兒清醒無(wú)比。
紹興人喜歡種菜，更善于將菜腌制后曬成霉干菜。曬成長(zhǎng)長(zhǎng)的，整體烏黑黑的，有些硬，那是因?yàn)槭菚竦煤芨?，放上一兩年都不?huì)壞掉呢。
紹興霉干菜出了名，每每有人來(lái)到咸亨酒店時(shí)，總有一碗必點(diǎn)菜，便是霉干菜了。紹興的霉干菜也確實(shí)不錯(cuò)。象上海、杭州人的干菜，就連顏色都不那么誘人，更不用說(shuō)其味道了。我壓根兒瞧不上。
霉干菜之味，以紹興最佳。有一次姐姐將干菜帶到上海，只一天的工夫便被同事給搶光了。一些外國(guó)友人在魯迅故里吃過(guò)干菜后，對(duì)老板舉起了大姆指，用簡(jiǎn)單而生疏的中文說(shuō)著：“真好吃！”
紹興霉干菜的味道確實(shí)不是吹的。咸咸的、酸酸的，不像別處的是索然無(wú)味。霉干菜的吃法有很多，像前面所說(shuō)的：放湯，再加點(diǎn)兒南瓜、絲瓜，便更好吃了。早餐食用，都是整條整條配粥喝，硬配軟，淡配酸，放入嘴里，咂巴一下——酸味就出來(lái)了，真是妙不可言。上海有一道名菜——干菜肉，那便是用紹興霉干菜配肉蒸出來(lái)的，味道真是無(wú)與倫比呀。
紹興霉干菜，你雖然價(jià)格便宜，但卻很美味，可真稱得上是“腌菜第一美味”哩！
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