在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
西餐的禮儀列舉三條篇一
第一段：引言（150詞）
西餐禮儀一直是一個比較陌生的概念，但近年來，隨著我國對外交往的增加，了解西餐禮儀成為了一個必備的技能。在我個人的親身經(jīng)歷中，我經(jīng)歷了一次西餐宴會，從中學(xué)到了許多西餐禮儀方面的知識和技巧。在下文中，將分享我的心得體會。
第二段：穿著與座次（250詞）
在西餐禮儀中，穿著是非常重要的一環(huán)。在我參加的宴會上，我選擇了一套得體的正裝出席。正裝讓我煥然一新，更加自信。此外，座次也是西餐禮儀中需要注意的一點。在宴會上，主人會提前安排好座位，按照客人的身份和社交關(guān)系，進行合理安排。坐下后，我注意到餐桌上擺放的各種餐具和厚重的白色餐巾。我參照旁邊的人做法，輕輕地把餐巾放在大腿上，開始迎接美食。
第三段：用餐禮儀（300詞）
西餐禮儀中，用餐禮儀是最為重要的環(huán)節(jié)之一。餐桌上的餐具有許多，我需要了解每個餐具的使用方法。首先，我觀察了旁邊的人，使用正確的方式將刀、叉、匙等餐具拿取。接著，我逐漸掌握了刀叉的使用順序，從外到內(nèi)依次使用。使用餐巾擦嘴時要盡量輕柔，避免太過猛烈。此外，在享用美食時，要懂得適度，不要太貪婪，也不要浪費食物。盡量將餐前點的菜品吃完，并將不喜歡的食物放到一邊，以示尊重和謝意。
第四段：交流與舞會禮儀（300詞）
在西餐宴會上，人與人之間的交流也是非常重要的一環(huán)。當(dāng)我與不認(rèn)識的人進行交流時，我學(xué)會了握手的禮節(jié)，用自己的手掌與對方握手，并微笑著介紹自己。在交流中，我學(xué)會了注意面部表情以及言談舉止，保持禮貌和尊重。 此外，與交流緊密相關(guān)的是舞會禮儀。在舞池中，要遵循舞會的規(guī)則和禮儀，不得獨占舞池或跳違背道德規(guī)范的舞步。與伴舞者互相尊重，注意舞姿的優(yōu)雅和協(xié)調(diào)，以保持整個舞會的和諧氛圍。
第五段：總結(jié)（200詞）
通過這次西餐宴會的經(jīng)歷，我深入了解了西餐禮儀的重要性和應(yīng)用技巧。西餐禮儀不僅僅是一種外表的炫耀，更體現(xiàn)了一個人的修養(yǎng)和教養(yǎng)。了解和熟悉西餐禮儀可以幫助我們在社交場合中更加自信和得體地表現(xiàn)自己，給人留下良好的印象。在今后的生活中，我將更加注重穿著與座次、用餐禮儀以及交流與舞會禮儀等方面的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，不斷提升自己的禮儀素養(yǎng)。西餐既是美食的享受，更是人際關(guān)系的溝通，通過了解和尊重他人的習(xí)俗和文化，我們可以在國際交往中更加自信地與世界各國人民友好合作。
西餐的禮儀列舉三條篇二
第一段：引言（150字）
大學(xué)西餐禮儀是大學(xué)生們在校園生活中必須掌握的一項基本素養(yǎng)。隨著社會的不斷發(fā)展，外出就餐、商務(wù)交往等場合的增加，大學(xué)生們需要具備一定的西餐禮儀知識，以提升自己的形象和素質(zhì)。在我與同伴們的學(xué)習(xí)和實踐中，我深刻認(rèn)識到大學(xué)西餐禮儀對我們的意義，獲得了許多寶貴的體會和心得。
第二段：重視儀表和儀態(tài)（250字）
在西餐禮儀中，儀表和儀態(tài)非常重要。我們在就餐時，應(yīng)穿著得體，注意個人衛(wèi)生和形象。禮貌地進入餐廳、保持坐姿端莊、微笑并與他人進行合適的目光接觸，這些都體現(xiàn)了我們的禮儀修養(yǎng)。我們還應(yīng)掌握正確的餐桌姿勢，如起立時應(yīng)小心翼翼地將餐巾放在腿上，并不應(yīng)將手肘放在桌子上。這些細節(jié)都能讓我們給人以良好的印象，彰顯我們的素質(zhì)和教養(yǎng)。
第三段：正確使用餐具（300字）
西餐禮儀中使用餐具的規(guī)范也是我們需要重視的。我們首先要掌握如何正確使用刀、叉和勺子。正確選擇刀具和叉具的使用順序、力量、角度等是至關(guān)重要的。在進食前要記得要拿起餐巾擦拭嘴部，然后才能使用自己的餐具，切記切忌不要用手直接抓食物。此外，對于使用勺子的時候，我們要注意飯菜的中心位置，以免食物掉落到身上或桌上。同時，我們還應(yīng)該掌握使用餐巾的技巧，避免使用錯誤、不雅的方式，給人留下不好的印象。
第四段：與他人交流和尊重（300字）
在西餐禮儀中，與他人的交流和尊重也是十分重要的。在就餐時，我們要盡可能地保持和諧、舒適的交談氛圍。應(yīng)當(dāng)避免高聲喧嘩，不可嘲笑、批評或直接詢問別人的飲食忌諱。應(yīng)盡量使自己變成一個好的傾聽者，關(guān)注他人的話題，并用禮貌的方式進行回應(yīng)。此外，我們還應(yīng)當(dāng)尊重各類服務(wù)人員，如餐廳的服務(wù)員，應(yīng)禮貌地詢問菜單、表達自己的需求等，不應(yīng)有不禮貌、無理和冷漠的行為。
第五段：總結(jié)和建議（200字）
大學(xué)西餐禮儀是大學(xué)生們必備的素養(yǎng)之一，它影響了我們的形象和修養(yǎng)。通過學(xué)習(xí)和實踐，我深刻體會到儀表和儀態(tài)、使用餐具的規(guī)范、與他人交流和尊重等都是提升自己禮儀修養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。我認(rèn)為大學(xué)生們應(yīng)該重視西餐禮儀的學(xué)習(xí)，并熟練地運用于實際生活中。只有正確掌握西餐禮儀，才能更好地適應(yīng)社會的不斷發(fā)展和變化。因此，我建議在大學(xué)時期，我們要積極參加相關(guān)的培訓(xùn)課程、實踐活動，提高自己的西餐禮儀修養(yǎng)水平。這將有助于我們提高自己的綜合素質(zhì)，為將來的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
總結(jié)：通過學(xué)習(xí)和實踐大學(xué)西餐禮儀，我深刻認(rèn)識到它對于大學(xué)生們的重要性。儀表和儀態(tài)、正確使用餐具、與他人交流和尊重等都是我們需要掌握的要點。只有通過學(xué)習(xí)和實踐，我們才能提升自己的西餐禮儀修養(yǎng)水平。因此，我呼吁大學(xué)生們應(yīng)該重視西餐禮儀的學(xué)習(xí)，并將其應(yīng)用于實際生活中。這將有助于我們提高自己的形象和素質(zhì)，為未來的職業(yè)和人際交往打下堅實的基礎(chǔ)。
西餐的禮儀列舉三條篇三
西餐中酒的種類有：餐前酒、餐中酒、餐后酒。
餐前酒：大約在餐前30分鐘左右時飲用。餐前酒大多在客廳里飲用，主要目的是為了開胃，也是為了等待萬一有事遲到的賓客，以免尷尬。喝餐前酒比較隨意、可以坐著也可以走動。
先生們喝的餐前酒一般是馬丁尼(martini)而女士一般喝雪莉酒(sherry)，這是一種非常清淡的白葡萄酒。不太能喝酒的先生一般選擇雞尾酒。即使你是一位滴酒不沾的人你也應(yīng)該點一杯礦泉水、可樂之類的飲品，千萬不要手中空空如是，那是會令人尷尬的事，也會使你自己有失風(fēng)度。
我的建議是：你最好不要錯過餐前酒，不是為了開胃而是為了結(jié)交新朋友。一般說來，主人回利用喝餐前酒的時機介紹賓客互相認(rèn)識。
餐中酒：是在用餐過程中飲用，專門為主菜而配，有紅酒和白酒之分，指的都是葡萄酒。
紅酒是配“紅肉”喝的，如：牛肉、羊肉、豬肉等。紅酒是不可以加冰喝的。餐桌上那個粗一些的酒杯是紅酒杯。
白酒是配“白肉”喝的，如：海鮮、魚肉、雞肉等。白酒要冰過喝。白酒杯的杯跟要比紅酒杯高一些。
紅酒和白酒開瓶以后都不能保存，所以都是大家商量好是找出一種品牌共飲，一次盡量喝完。客人一般以喝三杯酒為宜。
喝餐中酒之前還有試酒儀式。傳說這個儀式源于中古時期一種可怕的習(xí)慣。那時如果要暗殺別人，最常用的方法就是在酒里下毒藥。所以皇家貴族飲酒之前都要請家奴來試喝，等十多分鐘以后看家奴沒事才感喝。演變至今試酒儀式不在是預(yù)防暗殺，而是一種增加用餐情調(diào)的優(yōu)雅西餐禮儀。試酒者也改有主人親自擔(dān)當(dāng)。
儀式的程序大致如下：
酒瓶被托在高雅的托盤中有服務(wù)員送到主人面前，一邊向來賓展示，一邊說出酒的品牌和生產(chǎn)年份，然后把蓋打開，把瓶蓋放在主人的桌前，先到四分之一杯給主人。主人先舉著酒杯欣賞酒的顏色(大家可一并欣賞)，然后主人將酒杯放在鼻下深深嗅一下酒的香氣，并小抿一口含在嘴里品味酒的味道，之后徐徐咽下，滿臉是陶醉的神情，還可以發(fā)出“好酒”之類的由衷贊嘆，同時主人點頭以示服務(wù)員可以向客人到酒，并以“感謝大家光臨”拉開飲酒序幕。
餐后酒：一般的餐后酒是白蘭地，用一種杯身矮胖而杯腳短小的酒杯喝。和餐后酒可以用手心溫杯，這樣杯中酒就更能散發(fā)出香醇的味道。也有先生女士喜歡在白蘭地中加少許的糖或咖啡，但不能加牛奶。
酒杯的使用有一項通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯。由于酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評斷酒的品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，有色玻璃杯的使用，將影響到對酒本身顏色的判定。使用高腳杯的目的則在于讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的溫度。用拇指、食指和中指并持杯頸，千萬不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發(fā)的熱量又不會影響酒的最佳飲用溫度。
基本上，大部分類型的葡萄酒(紅、白、桃紅)都可以用郁金香型的杯子，杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據(jù)葡萄酒的種類選用不同酒杯，甚至同類的酒，由于產(chǎn)區(qū)、年份不同，酒杯也要有所區(qū)別。
大致說來，紅酒杯的類型主要有三種;波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯不等，有時還會更大。勃根地酒杯的特色則是大而圓，高度和寬度都大約相等，其杯口較波爾多酒杯寬，適用于氣味香醇的酒。容量大約在12到24盎斯之間，有時也會更大。同樣是紅酒杯，波爾多的，是較長身的郁金香型;而適合勃艮地的，則是杯身較矮的款式，有的品牌甚至將之做成圓球狀，畢竟兩地的酒，性格不大一樣。喝白葡萄酒的杯子，杯身較高，因為白葡萄酒的香氣不會象紅酒那么強烈，它不需像紅酒那樣經(jīng)“呼吸”而醇化。較小的空氣接觸，可令香氣、口感更持久。
對不愿因酒的種類不同而更換酒杯的人，全功能的酒杯是不錯的選擇。大小介于勃根地酒杯和波爾多酒杯之間，大約為12盎斯的容量，在國內(nèi)大部份的餐廳都可以見得到。是最普遍的一種。另外，為了要完全享受香檳的泡沫和滋味，那就需要特別的玻璃杯了。
香檳杯或氣泡酒的杯子通常是長型的，使用起來是既秀氣又優(yōu)雅，容量一般為8盎司左右，纖長的郁金香型也可以，這會令美麗的氣泡有更長的旅程，集結(jié)成束，翩然飄向杯頂。甜酒，適用較小的杯子，其高酒精和濃烈香味的特色在小杯子內(nèi)表現(xiàn)無遺。杯身細小，容量不大的，宜用來喝甜葡萄酒，兼用來喝波特酒。喝白蘭地，用的則是短頸的杯子，杯口的收弧較大，杯子較寬。不是持頸而飲，而是掌心輕托杯碗，讓體溫加速酒的揮發(fā)。
西餐的禮儀列舉三條篇四
西餐作為一種國際化的飲食文化，已經(jīng)深入我們的生活，對于習(xí)慣了中餐禮儀的人來說，西餐的就餐禮儀顯得陌生而又有趣。在過去的一段時間里，我有幸參加了幾次西餐就餐的場合，通過觀察和實踐，我對西餐就餐禮儀有了一些深入的了解和體會。以下是我對西餐就餐禮儀的心得和體會。
首先，在西餐就餐時，正確使用餐具是非常重要的。餐具在西餐中扮演著非常重要的角色，要正確使用各種餐具，需要一定的技巧和了解。比如，餐叉用于食用主菜，它的使用方式是從左側(cè)插入食物，然后用右手將食物送入口中。餐刀應(yīng)該用于切割食物，左手拿刀，右手拿叉，將食物切割成合適的大小后，再用餐叉送入口中。而勺子則主要用于喝湯或者舀食物，要用勺子將食物從碗中舀起，然后送入口中。掌握了正確的餐具使用方法，可以使就餐更加得體、優(yōu)雅。
其次，在西餐就餐中，對于餐廳和服務(wù)員的禮儀應(yīng)該給予高度重視。當(dāng)我們進入西餐廳時，應(yīng)該關(guān)注服務(wù)員引導(dǎo)我們?nèi)胱?，不要隨便找座位坐下。坐下后，把餐巾放在大腿上，用于擦拭嘴巴和手部，不要將餐巾放在餐桌上。在點餐時，要使用禮貌的語言和態(tài)度與服務(wù)員溝通，不要大聲喧嘩或者使用粗魯?shù)恼Z言。需要強調(diào)的是，在餐飲過程中，不要抓食物、剝食物或者把食物吐出來，這些很不禮貌。
此外，在西餐就餐中，要注意與就餐伙伴之間的交流和互動。西餐就餐一般是一種悠閑、優(yōu)雅的活動，而不是吃飽就走，所以我們可以跟就餐伙伴交談來增加就餐的愉悅感。但是，不要在嚼食物時大聲說話，這是非常不禮貌的行為。另外，吃飯時我們可以用餐巾輕輕地擦拭嘴巴，但是不要用刀或者餐巾糾纏在牙齒上去除食物殘渣，這是非常不雅觀的動作。
最后，在西餐就餐中，我們應(yīng)該顧及整個就餐的時間和節(jié)奏。西餐通常包含多道菜，每一道菜都有自己的順序，在品嘗其中的時候需要遵循一定的節(jié)奏。首先，要等待所有人都被端上桌后再開始吃，如果有面包或小吃，可以先食用。其次，要按照一定的順序品嘗各個菜品，盡量以自然、舒適的節(jié)奏吃飯，不要急于搶食或者拖延時間。最后，當(dāng)所有的菜品都品嘗結(jié)束后，應(yīng)該離座時，起身前應(yīng)當(dāng)先整理好自己的座位，不要將碟碗杯具亂放。
通過這些次數(shù)的西餐就餐經(jīng)歷，我深刻地感受到了西餐就餐禮儀的重要性。正確使用餐具、尊重服務(wù)員、與就餐伙伴交流、顧及就餐的節(jié)奏，這些都是體現(xiàn)我們的素質(zhì)和教養(yǎng)的方面。在今后的生活中，我會時刻注意西餐就餐禮儀，使自己在任何場合都能夠得體、文雅地與他人就餐，展現(xiàn)出優(yōu)雅的品格。
西餐的禮儀列舉三條篇五
最尊敬的客人通常會安排坐在最好的位子，一般來說是背對墻的那個座位。一旦客人的位子確定后，主人便可坐在他的左側(cè)，其余客人則根據(jù)主人安排就坐;不過，正式場合的餐桌上都會擺有一個席位卡，以方便客人就坐。
正確使用餐巾
餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而準(zhǔn)備的，一般在點完餐后再打開。但在正式場合，需要等待主人先把餐布打開，放在自己腿上之后，才可擺放自己的餐布。
打開餐布的時候不要使勁的甩，大的餐布疊一半使用，小的可以全部打開平鋪在大腿部分。
如果中途需要離開的話，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意別把使用過的一面接觸椅墊。吃完的時候，餐布可以放在盤子的左側(cè)。
餐具的擺設(shè)和使用
桌上擺著那么多刀叉一看頭都大了，到底怎么用才不會出錯呢?擺在左右的，通常從外往內(nèi)用就好了，擺在盤子上方的叉勺是用來吃甜點的，最后使用。這里有個小竅門分享給大家：由外向內(nèi)取用餐具，這樣你就萬事大吉。
拿刀叉的方式
西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的話也可以按照自己習(xí)慣的使用方法。
食物的切法和吃法
可分為美式和歐式，兩種方式都合乎西餐禮儀。
美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盤中，然后用刀子切成一口大小的塊狀，切了幾塊，再把刀橫放在盤餐上方邊緣，刀鋒向內(nèi)。接著，左手拿的叉換用右手拿，即可開始吃。
歐式的切法跟美式一樣，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃。
用餐中有事而離席
中途離開可以把刀叉擺成八字型放在餐盤上，用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤上一側(cè)。將刀叉并排置于盤子里11點鐘方向，就表示你已經(jīng)用好這道菜，可以撤下去了。在一些非常正式的宴會中，如果沒有擺放好餐具，即便是就餐完畢，服務(wù)生也不會貿(mào)然取走你的餐盤的。
就餐完畢
用過的刀叉不可再放回餐桌上，用過的湯匙也不可以留在盛有食物的碗碟里，應(yīng)該放在專用放置湯匙的湯碟上，沒用過得刀叉匙留在餐桌上即可。
如何優(yōu)雅地進餐
面包的食用
面包一般是無限量供應(yīng)的哦，服務(wù)員通常會在上前菜之前就拿著一籃子面包來詢問是否使用，中途也還會再過來詢問數(shù)次。
如果是一整塊沒有切開的面包，取用的時候可以切下自己食用的分量，放回籃子或盤中，然后先詢問左邊的人是否需要再傳給右邊的人。
使用時，把面包掰下來一小塊，然后再抹上黃油食用，切記在整塊面包上都抹上黃油。
沙拉的吃法
將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。
意大利面的吃法
將左右手的叉勺于桌面交換。用叉子叉一些面條，再抵著勺子內(nèi)部旋轉(zhuǎn)，把面條卷起來吃。
帶有骨頭的食物
主菜中若有雞肉、小排等可先將骨頭用刀去除再吃;如果有細小的骨頭或魚刺需要吐出來，千萬不要直接吐到桌上啊?？捎檬帜弥徒碚趽踝∽欤缓蟀巡孀由斓阶爝?，將骨頭吐到叉子上，再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。
這里需要提醒一下，如果吃魚，不要將魚翻身;在吃完上層后，用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層的肉。吃的時候切成一小塊再入口，吃多少切多少，別一次將肉都切成塊。
其它注意事項
1.若是私人餐會，入座時應(yīng)以女士優(yōu)先;而公事餐會時，則應(yīng)讓上司或長輩先入座;入座時從左側(cè)入座。
2.刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧?yīng)請服務(wù)員另外補給。
3.嘴里有東西時不要說話。
4.洗手盆一旦端上來，不可擰擠盆內(nèi)的檸檬，也不可將兩只手同時放入清洗。
5.女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。不要在座位上補妝，哪怕是用餐結(jié)束后。
6.抽煙最好在用餐后，等到飲用咖啡時才抽，實在要抽煙可以和同席的人示意后離桌。
西餐的禮儀列舉三條篇六
西方餐飲文化源遠流長，其中的餐飲禮儀更是讓人嘆為觀止。近年來，隨著全球化的發(fā)展，越來越多的人對西餐禮儀產(chǎn)生了濃厚的興趣。作為一位長期在西餐業(yè)從事服務(wù)工作的我，不僅深入了解了西餐禮儀的許多細節(jié)，還從中受益良多，形成了自己的一些心得和體會。在這里，我將與大家分享我在西餐禮儀方面的心得體會。
首先，西餐禮儀的第一道坎就是進餐之前的座位安排和餐具使用。西餐中的餐具種類繁多，使用方法也各不相同。對服務(wù)員而言，需要隨時了解客人所用餐具的名稱、用途以及擺放位置。在座位安排方面，每位客人的位置都有特定的含義和要求，需要根據(jù)客人的重要性和年齡、性別等因素做出合理安排。在這個過程中，耐心和專業(yè)是非常重要的品質(zhì)。我曾經(jīng)在一次重要的商務(wù)宴會上擔(dān)任服務(wù)員，由于座位的精準(zhǔn)安排和餐具的正確使用，受到了客人的一致好評。
其次，西餐禮儀還包括餐桌上的舉止和談話禮儀。西餐時要注意用餐姿勢，不要無理取鬧地用手抓食物，而是應(yīng)該使用餐具。另外，在進食過程中要保持優(yōu)雅的儀態(tài)，不要大聲喧嘩、隨意咀嚼或者說話。對于服務(wù)員來說，注重與客人的溝通也是非常重要的。要時刻保持微笑，關(guān)注客人的需求，有禮貌地插話，盡可能地幫助客人解決問題。在一次與客戶用餐的經(jīng)歷中，我用心聆聽客戶的需求，通過合理的談話技巧與他建立了良好的關(guān)系，不僅獲得了客戶的信任，還為店鋪爭取到了更多的生意。
此外，西餐禮儀中的桌面布置也非常重要。一桌美味佳肴不僅需要精心準(zhǔn)備，還要在擺放和裝飾上注重細節(jié)。服務(wù)員需要確保餐桌的清潔整齊，擺放餐具和杯具的位置要符合規(guī)范，搭配合理且美觀。在一次高級宴會上，我參與了整個餐桌擺設(shè)的工作，經(jīng)過精心的準(zhǔn)備和布置，餐桌顯得雅致而又醒目，讓客人們倍感舒適與尊貴。
最后，西餐禮儀中的結(jié)賬和道別也需要講究。結(jié)賬時，服務(wù)員需要明確地告知客人有關(guān)付款和打包的流程，并提供準(zhǔn)確的賬單。而在道別的時候，服務(wù)員需要向客人表達謝意并表示歡迎再次光臨。作為一名服務(wù)員，我關(guān)注每位客人的反饋，傳達店鋪對客人的重視和關(guān)懷，讓客人在離開時充滿滿意感。
通過多年的工作積累，我深刻體會到西餐禮儀的重要性以及其中蘊含的深層次文化內(nèi)涵。從繁瑣的餐具使用到舉止和談話舉止的優(yōu)雅，每一個細節(jié)都體現(xiàn)著人們對于食物和賓客的尊重與珍視。服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者應(yīng)該具備細致入微的服務(wù)意識，注重溝通和人際關(guān)系的建立，這樣才能夠讓賓客享受到真正的貴族待遇。
總而言之，西餐禮儀的學(xué)習(xí)和實踐過程，不僅提升了我的專業(yè)技能和服務(wù)能力，也使我具備了更加開放和包容的國際化視野。對于西餐禮儀的重視和實踐，讓我意識到，良好的禮儀不僅是一種形式或者儀式，更是一種文化傳承和人際交往的基本準(zhǔn)則。通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，我將繼續(xù)完善自己的西餐禮儀，為更多的賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
西餐的禮儀列舉三條篇七
在現(xiàn)代社會，西餐禮儀越來越受到重視，無論是商務(wù)會談還是社交場合中，西餐禮儀都顯得尤為重要。參加西餐宴會多年來，我深深體會到了西餐禮儀所蘊含的精神內(nèi)涵。在這篇文章中，我將與大家分享我對于西餐禮儀精神的感悟和體會。
首先，西餐禮儀注重細節(jié)的處理和約束。西餐禮儀中的一些小規(guī)定，比如使用指定使用餐具，用餐時不應(yīng)大聲喧嘩，進餐前要等待主人的邀請等，都體現(xiàn)了對于細節(jié)的重視。這種重視細節(jié)的精神在西餐禮儀中展現(xiàn)得淋漓盡致。通過細節(jié)的處理和約束，我們可以體驗并了解到西方文化中的“以人為本”的理念，注重人與人之間的相互尊重與尊重他人的空間。
其次，西餐禮儀強調(diào)人與人之間的溝通和交流。在西餐宴會中，主人往往會主動與來賓交談，而來賓也需要適時地與主人交流感受。通過這種寫意的互動，人與人之間的關(guān)系得到了良好的發(fā)展與維護。在這種溝通和交流中，我們可以感受到西餐禮儀所承載的溫暖與友善。這種親切感和友好態(tài)度的交流，使得整個用餐過程變得更加愉快且輕松。
第三，西餐禮儀鼓勵個人品味和個人修養(yǎng)的展示。在西餐宴會中，我們可以看到來賓們身著整潔得體的服裝，展示出自己的品味和修養(yǎng)。這種自我展示不僅僅體現(xiàn)了個人的格調(diào)和修養(yǎng)，更是表達了個人對于社交場合的尊重和重視。通過這種展示，我們可以了解到西餐禮儀所倡導(dǎo)的個人修養(yǎng)和品格的塑造的重要性。
第四，西餐禮儀注重注重用餐順序與用餐方式的規(guī)定。在西餐禮儀中，使用的餐具多種多樣，而每種餐具的使用方法也有嚴(yán)格的規(guī)定。比如，使用餐刀和叉子的時候要保持正確的握持方式，使用餐巾應(yīng)將其擺放在膝部等等。這種用餐順序與用餐方式的規(guī)定，使得整個用餐過程有序而又美觀。通過遵守這些規(guī)定，我們可以感受到西餐禮儀所傳遞的正式和莊重的氣氛。
最后，西餐禮儀強調(diào)對文化差異的包容和尊重。在參加國際宴會中，來自不同國家和地區(qū)的客人會按照自己國家的禮儀習(xí)慣用餐，而不同國家的禮儀習(xí)慣之間往往存在差異。而西餐禮儀所倡導(dǎo)的包容和尊重，讓各個賓客都可以保持自己國家的禮儀習(xí)慣，并不會因此而受到歧視。這種寬容和尊重的精神，有力地推動了不同文化之間的交流與融合。
通過參加西餐宴會多年來的體驗，我認(rèn)識到了西餐禮儀所蘊含的無窮魅力。從細節(jié)的處理到人與人之間的溝通交流，從個人品味與修養(yǎng)的展示到用餐順序與用餐方式的規(guī)定，再到對文化差異的包容與尊重，西餐禮儀精神的體現(xiàn)讓人震撼。這種精神對于我們個人的修養(yǎng)和社會的發(fā)展都起到了積極的推動作用。因此，我們應(yīng)該進一步關(guān)注和學(xué)習(xí)西餐禮儀，將其內(nèi)涵與精神融入到自己的身心之中。
西餐的禮儀列舉三條篇八
05、西餐喝湯的時候要用勺喝，不能拿著碗直接喝。要小口喝不能發(fā)出滋滋的聲音。
西餐點上菜順序及內(nèi)容對于正式的全套餐而言，其點上菜順序、內(nèi)容分別為：
頭盤。它又稱前菜、開胃菜、餐前小食品等，有冷、熱頭盤之分；其味以咸、酸為主，且都極具特色，如鵝肝醬、熏鮭魚、奶油雞酥盒等；一般數(shù)量較少、質(zhì)量較高。
湯。它有清湯、奶油湯、蔬菜湯、冷湯四類，具體不同的品種常常包括牛尾清湯、各式奶油湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、德式冷湯、俄式冷湯等。
副菜。它包括水產(chǎn)類菜肴、蛋類、面包類、酥盒菜肴品等，主要是指魚類菜肴，且食用時要用專門的調(diào)味汁，如美國汁、荷蘭汁、白奶油汁、水手魚汁等。
西餐的禮儀列舉三條篇九
摘要：餐桌禮儀是跨文化交際中非語言文化的重要組成部分。中餐和西餐桌禮儀在賓客的座次安排、刀叉的使用、上菜次序和離席時的禮儀存在著許多不同點。中餐和西餐不同的文化內(nèi)涵、不同的思維方式、不同的生活態(tài)度和不同的飲食結(jié)構(gòu)形成了不同的餐桌禮儀。了解這之間的差異，將會有助于我們更好的跨出國門，更好地與西方人交流、合作，更好的樹立中國人的形象，也能更好地交流與學(xué)習(xí)。在繼承和發(fā)揚中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)的同時，對西方的精華進行吸取，從而取得社會文明的進步。
關(guān)鍵詞：中餐和西餐；禮儀；比較
人們的飲食與生存有著密不可分關(guān)系，而“吃”的禮儀在不同國家，不同種族和社會生活樣式而有所不同。我國的飲食文化源遠流長，博大精深，而隨著西方文化的大量涌入中國，中國的傳統(tǒng)禮儀也受到了西方禮儀與文化的沖擊。掌握中餐和西餐禮儀的區(qū)別會有助于我們更好的跨出國門，更好地與西方人交流、合作，更好的樹立中國人的形象，也能更好地交流與學(xué)習(xí)。
一、中西飲食文化的淵源
（1）據(jù)文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點?？妄R后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應(yīng)先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結(jié)束，引導(dǎo)客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在中國大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現(xiàn)。清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。
（2）西方餐桌禮儀起源于法國梅羅文加王朝，當(dāng)時因著拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細致的禮儀。到了羅馬帝國的查里曼大帝時，禮儀更為復(fù)雜，甚至專制。皇帝必須坐最高的椅子，每當(dāng)樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。在十七世紀(jì)以前，傳統(tǒng)習(xí)慣是戴著帽子用餐。在帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yán)苛，不同民族有不一樣的用餐習(xí)慣。高盧人坐著用餐；羅馬人臥著進食；法國人從小學(xué)習(xí)把雙手放在桌上；英國人在不進食時要把雙手放在大腿上。歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀(jì)，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作亦紛紛面世。時至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續(xù)傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現(xiàn)優(yōu)雅的言談舉止。
二、中餐和西餐桌禮儀的比較
1.中餐和西餐就坐和離席
中國的就坐與離席禮儀一般是等長者坐定后，方可入坐。席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。主人一般坐在圓桌的正對著門的位置上，而主要宴請的賓客則分別就坐與主人的兩側(cè)。用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
在西方的餐桌禮儀中的.座次安排是以男女分隔而坐為原則，男主客優(yōu)先入座，其位置在女主人右邊，而女主客在男主客的右邊，其他夫婦則以對角方式就坐。通常遵循客人先入坐，長者先于年輕人入坐，已婚者先于未婚者入坐，陌生人優(yōu)先于熟識的客人或家人入坐。離席時長者女士優(yōu)先離開。
2.中餐和西餐的就餐衣著
在中國，人們在餐館用餐的穿著可以隨便一些，即使是t恤，牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上才穿的隆重一些。在西方國家去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。不可穿休閑服到餐館里用餐。
3.中西的刀叉使用
筷子刀叉是中餐和西餐桌禮儀最基本差異。我國北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成為我國最原始的筷箸原料。刀叉的出現(xiàn)比筷子要晚很多。據(jù)游修齡教授的研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧的生活習(xí)慣有關(guān)，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。大約15世紀(jì)前后，為了改進進餐的姿勢，歐洲人才使用了雙尖的叉。到18世紀(jì)才有了四個叉尖的叉子。刀叉和筷子，不僅帶來了進食習(xí)慣的差異，還影響了東西方人生活觀念。
4.中餐和西餐飲對象的差異
中國有句古語：“民以食為天”，可見飲食文化的地位，中國的飲食注重食物的“色、香、味俱全，而且注重各種食物的搭配，以相生相克、相輔相成等營養(yǎng)調(diào)和和理性認(rèn)識指導(dǎo)烹飪。而西式餐飲的主要特點是生，如帶血絲的牛排；冷，凡是飲料都加冰塊；甜，無餐不甜。西餐主要追求快捷方便，比較大眾化。
5.中餐和西餐上菜次序的差異
中餐上菜次序先冷后熱。熱菜從主賓對面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。西餐上菜的次序通常是面包黃油、涼菜、湯、海鮮、主菜、甜點、水果。冷菜和湯同時就著面包吃，涼菜也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒并用。
6.中餐和西餐就餐時使用手機的差異
在吃西餐的時候，西方國家的人基本上都不會開手機，除非有非常重要的事情，而手機鈴聲都會很小聲，有電話一定要接的話，要向同桌的就餐者道歉，然后起身出去接電話。而這一條在吃中餐的時候很少適用，但在用餐的時候接電話，同桌的就餐者同樣會感到焦慮。
7.從餐桌話語上看中西文化差異
中國人請客吃飯時，擺在桌上的菜花樣繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜會更多，越名貴、越奇特的菜會越顯示主任的殷勤和客人的身份。而主人卻往往要說“今天沒有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一點”之類的話。而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余為最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，這樣女主人會很高興，認(rèn)為大家喜歡她做的菜。面對豐盛的宴席，主人會說“已經(jīng)傾其所有來招待大家”的話。對中西主人的餐桌話語進行推理，很容易得出：中國人遵循了“貶己尊人”的原則。而西方人強調(diào)效率和實用主義價值觀，在交際中十分注重自身面子的需要。
通過中餐和西餐桌禮儀的比較，不僅僅反映了各地的文化傳統(tǒng)，還折射出不同民族文化的特色。中餐和西餐國家的餐桌上的文化互相影響，相互融合，使得兩者都變得更加的完美和科學(xué)。因此，在跨文化交際過程中需要建立一個對立統(tǒng)一價值觀，努力的去相互理解，相互適應(yīng)，但這并不意味著要完全拋棄他們自己的風(fēng)俗和價值觀。餐桌禮儀的發(fā)展需要在結(jié)合自身的特點的同時對外來的禮儀要取其精華去其糟粕，使其能夠發(fā)展的更加具有時代性。
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西餐的禮儀列舉三條篇十
“沙律、湯和面包，是俄羅斯人每頓必吃的東西，不吃就不會吃主食。”這是因為俄羅斯大部分地區(qū)常年寒冷，這樣令俄羅斯西餐有兩個特點：肉多，油厚。俄羅斯大餐中，牛肉、雞肉、魚類出現(xiàn)的頻率很高，少的反而是蔬菜，于是俄羅斯人就用各種各樣的沙律來補充蔬菜的角色。所以在俄式西餐里，每道菜式都伴著面包吃，奶酪也是菜肴里的主要原料，可想而知，大塊頭是怎樣養(yǎng)成的。
腌黃瓜、西梅子、腌雜菌……成就了一碗碗酸酸甜甜的紅菜湯，酸中帶香，很是可口呢，其實俄羅斯人喜歡吃酸，跟他們喜歡喝伏特加有關(guān)。伏特加是從俄語中“水”一詞派生而來的，是具有代表性的俄國白酒，開始時是用小麥、黑麥、大麥等做原料釀造的。伏特加是俄羅斯的特產(chǎn)，幾乎是男女老少的最愛。其最大特點是晚上喝得越多，第二天早上頭腦越清醒。這也就是為什么熱情好客的俄羅斯人為什么喜歡大口喝酒的原因了。
俄式服務(wù)的特點是菜食的量大、油性大，服務(wù)操作不如法式細致。
(1)俄式服務(wù)由一名服務(wù)員完成整套服務(wù)程序：服務(wù)員從廚房里取出放入銀制菜盤的餐品和熱的空盤，將菜盤置于西餐廳服務(wù)邊桌之上，用右手將熱的空盤按順時針方向從客位的右側(cè)依次派給顧客，然后將盛菜銀盤端上桌子讓顧客觀賞，再用左手墊餐巾托著銀盤，右手持服務(wù)叉勺，從客位的側(cè)按逆時針方向繞 臺給顧客派菜。
(2)上餐次序為面包—黃油—冷盤—湯類—魚類—旁碟—主菜—點心—水果—咖啡或者紅茶?；蛘吲刹藭r，根據(jù)顧客的需求量派給，避免浪費和分派不足，每派一道菜都要換用一付清潔的服務(wù)叉勺。湯類餐品可盛放在大銀碗中用勺舀入顧客的湯盆里，也可以盛在銀杯中，再從杯中倒入湯盆。
俄式西餐服務(wù)較法式西餐服務(wù)節(jié)省人力，服務(wù)速度也較快，西餐廳的空間利用率高，又能顯示其講究、優(yōu)雅的特點，使顧客感受到特別的關(guān)照，派菜后多余的食物還可以回收。但是，如果顧客同點一道菜，那么派到最后一位顧客時，所能看到的是一只并不美觀的盤子。如果每一位顧客點的菜不同，那么服務(wù)員必須端出很多銀盤。可想而知，多種銀器的投資很大，而使用率卻又相當(dāng)?shù)?。因此高額的固定成本也會影響西餐廳的經(jīng)濟效益。
現(xiàn)在，俄式西餐服務(wù)只限于服務(wù)人數(shù)少的家庭式宴會。
西餐的禮儀列舉三條篇十一
西餐的具體吃法，和中餐有很大區(qū)別。
1.吃面包和黃油時，通常是小圓面包和包條
自己拿面包和黃油，然后用手把面包掰成幾小塊，抹一塊，吃一塊。
吃三明治，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的，大點的吃前先切開。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。
2.吃肉類
西方人吃肉(指的是羊排、牛排、豬排等)一般都是大塊的。吃的時候，用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，也千萬不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞咽。
吃牛肉(牛排)的場合，由于可以按自己愛好決定生熟的程度，預(yù)定時，服務(wù)員或主人會問你生熟的程度。
吃有骨頭的肉，比如吃雞的時候，不要直接“動手”，要用叉子把整片肉固定(可以把叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插入，把肉切開，邊切邊吃。如果是骨頭很小時，可以用叉子把它放進嘴里，在嘴里把肉和骨頭分開后，再用餐巾蓋住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。不過需要直接“動手”的肉，洗手水往往會和肉同時端上來。一定要時常用餐巾擦手和嘴。
吃魚時不要把魚翻身，吃完上層后用刀叉剔掉魚骨后再吃下層。
3.吃沙拉
西餐中，沙拉往往出現(xiàn)在這樣的場合里：作為主菜的配菜，比如說蔬菜沙拉，這是常見的;作為間隔菜，比如在主菜和甜點之間;作為第一道菜，比如說雞肉沙拉。
如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。
如果沙拉是間隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。
如果主菜沙拉配有沙拉醬，可以先把沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易了。
沙拉習(xí)慣的吃法應(yīng)該是：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，吃完再切。
4.喝湯
吃西餐喝湯的時候，應(yīng)以45度角送入口， 喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈請5度角較好。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。
5.蠔和文蛤
吃蠔和文蛤用左手捏著殼，右手用蠔叉取出蠔肉，蘸調(diào)味料用蠔叉吃。小蝦和螃蟹的混合物也可以單獨蘸調(diào)味料，用蠔叉吃。
6.意大利面
吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面條，每次卷四五根最方便。也可以用調(diào)羹和叉子一起吃，調(diào)羹可以幫助叉子控制滑溜溜的面條。不能直接用嘴吸，不然容易把汁濺得到處都是。
7.水果
在許多國家，把水果作為甜點或隨甜點一起送上。通常是許多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盤。 吃水果關(guān)鍵是怎樣去掉果核。不能拿著整個去咬。有刀叉的情況下，應(yīng)小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉著吃。要注意別把汁濺出來。沒有刀或叉時，可以用你的兩個手指把果核從嘴里輕輕拿出，放在果盤的邊上。把果核直接從嘴里吐出來，是非常失禮的。
8.西式快餐和小吃
漢堡包和熱狗是用手拿著吃，但一定要用餐巾紙墊住，讓醬汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。為防止萬一，可以一只手拿餐巾墊住，另一只手準(zhǔn)備一兩張餐巾備用。
比薩餅可以用手拿著餅塊，把外邊轉(zhuǎn)向里，防止上面的餡掉出來。但一般晚宴的餐桌上看不到比薩餅的。
玉米薄餅是一種普遍的用手拿著吃的食物?？梢哉荷先缣鸲够蜣厌u等混合醬后吃。
油煎食品和薯片，可以用手拿著吃，也可以用叉子吃。如果在戶外，當(dāng)然可以用手拿著吃了。
女士還要注意，吃東西的時候，每次都要少放一些到嘴里。小口嚼，制造噪音和弄壞唇膏。吃一般的菜時，如果把手指弄臟了，可以請服務(wù)員端洗手水來。
餐巾放于腿上
讓主人從餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟隨動作。(吃自助餐除外，在開始吃自助餐時就可以展開餐巾。)
展開餐巾
以柔和的動作展開餐巾，避免用力過猛或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。
1、對于較正式宴會所提供的較大塊的餐巾， 可以將其對半展開。
2、較小的餐巾需要完整地展開，并覆蓋在大腿上。
折疊餐巾
不要將餐巾圍到脖子上，或者折到衣扣、腰帶的位置。但如果要端上一些零碎的零食時，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時，你也可以跟隨著主人一起這樣做。
使用餐巾
進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時，需要頻繁地用餐巾擦干凈嘴巴，但是不要用力拍打。在飲酒之前，更要用餐巾擦干凈嘴巴，尤其是涂了口紅的女士們更要如此，以免口紅沾污了杯子。
擺放餐巾環(huán)
拿起餐巾后，如果發(fā)現(xiàn)有餐巾環(huán)，應(yīng)該將其放在餐桌的左上方。進餐后，拿起餐巾，穿過餐巾環(huán)，并將餐巾的一頭朝向餐桌的中心位置放好。
臨時離開餐桌
當(dāng)需要臨時離開餐桌時，將餐巾放于椅子上。如果椅子是裝有軟墊的，則將餐巾占有污漬的一邊朝上放置。
餐后放餐巾
當(dāng)豐盛而美妙的一頓晚餐結(jié)束后，剛用完的餐巾該如何處置呢?
1、用餐后，將餐巾隨意地疊放好。
2、如果在你位置的中央已備有一個碟子，當(dāng)你離開餐桌時，將餐巾放于碟子的左側(cè)。
3、如果在你位置的中央沒有任何東西，盡管將餐巾放于位置的中央。
4、離開餐桌時，將餐巾占有污漬的一邊隱藏起來，隨意疊放在餐桌上。
5、餐后如果還有咖啡供應(yīng)，則仍然將餐巾放在大腿上。
西餐的禮儀列舉三條篇十二
當(dāng)然，你可以用刀叉吃盤子里的披薩，不過從心理上一定是直接動手拿起一大塊披薩來的比較痛快。我比較喜歡直接用手拿著吃。對于佐料，不要在吃披薩邊時加黑胡椒或者蒜醬。如果一定要加，可以用橄欖油，不過要慎重，因為如果讓披薩在油當(dāng)中游泳，將會是很失敗的體驗。
一方面要大口喝下而非小口啜飲，這樣可以幫助咽下面團，另一方面要有類似碳酸飲料一樣的飲品幫助去掉油膩感。比如，可以選擇可樂，啤酒或充氣礦泉水，而不是葡萄酒，咖啡和果汁。
因為是講如何吃而非如何做，所以這個部分會著重在餅底的大小，形狀和深度。首先，對于披薩來講，“多多益善”的理論是行不通的。好的披薩大小應(yīng)該在12寸—較小的7寸和10寸雖較適合人少的情況，但是并非正宗之選；過大的則顯得荒唐。其次，在形狀上，雖然現(xiàn)在也較多見到方形和矩形的披薩，但傳統(tǒng)的圓形披薩始終更地道。還有，每一塊披薩的末端應(yīng)該是薄而柔軟的，甚至可以卷起來，吃起來略有彈性的感覺。至于餅底的底部，應(yīng)該有零星被燒焦的小斑點。至于餅邊面團的部分，應(yīng)該讓人即使不搭配任何東西吃都覺得很陶醉。
通常來講，配料較少（蒜末和鹽）的未煮過的西紅柿果肉的味道更加純正，而那些顏色較深煮過的摻入一些劣質(zhì)的草本成分，除非在處理時非常小心，否則會有略酸帶有金屬感的味道。
這是最具爭議性的部分，不過如果你借鑒幾個較常采用的標(biāo)準(zhǔn)，就可以避免。
1、如果意大利人不會使用，就避免。
3、不要加過多辣的食材。
烘烤過的雞蛋，鳳尾魚，新鮮香蒜醬，刺山柑，西葫蘆，芝麻菜和豆瓣菜，羊干酪。
吃西餐的用餐禮儀知識
第一個是“menu”（菜單）
當(dāng)您走進西餐館，服務(wù)員先領(lǐng)您入座，待您坐穩(wěn)，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，老板也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。
如何點好菜，有個絕招，打開菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，一定可以取之，要知道，哪位廚師也不會拿自己店名開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會好吃的，一定要點。
看菜單、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是種生活方式?！?/p>
第二個是“music”（音樂）
豪華高級的西餐廳，要有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，要想休息放松一下就聽得到，這個火候要掌握好。
第三個是“mood”（氣氛）
西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
第四個是“meeting”（會面）
也就是說和誰一起吃西餐，這要有選擇的，一定要是親朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要為聯(lián)絡(luò)感情，很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內(nèi)，少有面紅耳赤的場面出現(xiàn)。
第五個是“manner”（禮俗）
也稱之為“吃相”和“吃態(tài)”，總之要遵循西方習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會“失態(tài)”。使用刀叉，應(yīng)是右手持刀，左手拿叉，將食物切成小塊，然后用刀叉送入口內(nèi)。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。
第六個是“meal”（食品）
一位美國美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美，吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大；只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯?！蔽覀冎胁鸵浴拔丁睘楹诵模鞑褪且誀I養(yǎng)為核心，至于味道那是無法同中餐相提并論的。
西餐的喝酒禮儀
（a）一般的服務(wù)員會按順序倒酒，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務(wù)員給你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的邊緣，以示不想要了。
（b）為避免手的溫度使酒溫增高，正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳，即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。
（c）喝酒時絕對不能吸著喝，應(yīng)該傾斜酒杯，就像是將酒放在舌頭上似的喝。你可以輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的`醇香，但不要猛烈搖晃杯子。
（d）非敬酒時的一飲而盡，或是邊喝酒邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。
西餐的禮儀列舉三條篇十三
拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉，普通的.刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結(jié)束時不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會再給別的客人使用。用餐結(jié)束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。
咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時機多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢咽的姿勢，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達你內(nèi)心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。
坐姿：要牢記媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。
.速度：切忌速度過快，無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進餐時，這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時開始同時結(jié)束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個借口去洗手間，你可以在那里剔個夠。
口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕，進酒店時可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺去取塊紙餐巾。
吸煙：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記住不要用盤子當(dāng)煙灰缸。
物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。
吃牛排注意細節(jié)：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴里，不至于過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來。
意大利面細節(jié)：用叉子跟湯匙結(jié)合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發(fā)出“出溜出溜”的響聲。
水果沙拉甜點等：一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。
酒的細節(jié)：開酒之前，自己就不需要動了，服務(wù)員都會做的。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，看圖片姿勢。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，這是不對的。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴里，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。至于飲料之類的，沒有太多的要求，只要注意不要太過于隨意就好。
西餐的禮儀列舉三條篇十四
一、要用湯匙喝湯，不宜端起碗來喝。
二、喝湯的方法是湯匙由身內(nèi)向外舀出，并非由外向內(nèi)。
三、第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。
四、不要任意攪和熱湯和用口吹涼。
五、喝湯不要發(fā)出聲音。
六、湯舀起來不能一次分幾口喝。
七、湯將見底，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外傾斜，以便取湯。
八、喝完湯，湯匙應(yīng)擱置在湯盤上或碟子上。
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