總結(jié)可以促使我們對自己的行為和決策進(jìn)行深入思考和反思。總結(jié)要突出重點，展現(xiàn)自身在工作、學(xué)習(xí)或生活方面的成果和進(jìn)步?？偨Y(jié)是一種思維和表達(dá)的藝術(shù)，希望大家在寫總結(jié)的過程中可以體會到其中的樂趣。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇一
20xx年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的20xx年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)驗。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
2、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店x周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
本年度共開展了x場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場。
1、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。x月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。
20xx年是一個機(jī)會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
2、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇二
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
全年實現(xiàn)營業(yè)收入xx元，比去年的xx元，增長xx元，增長率xx%，營業(yè)成本xx元，比去年同期的xx元，增加xx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比去年的xx%，全年實際完成任務(wù)xx元，超額完成xx元。
為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。
1、健全管理機(jī)構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，實行對管理效益有獎有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2、完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?/p>
4、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的`現(xiàn)象。
今年在餐飲業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。
1、全年開設(shè)經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店（籌備中）。
2、開展聯(lián)營活動，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點。
3、全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。
新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊而努力！
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇三
回顧一年的學(xué)習(xí)工作，在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下，餐飲部團(tuán)結(jié)一致，集思廣益，圓滿完成了年度計劃?，F(xiàn)將一年的工作情況作如下總結(jié)：
一、經(jīng)營情況。
截止到20xx年年底，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入x萬元，其中x收入x萬元，x收入x萬元;較去年同期增長x萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)較去年同期增長x%以上的目標(biāo)。完成了集團(tuán)公司和其他會議團(tuán)隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
二、管理情況。
5.加強(qiáng)學(xué)習(xí)、增強(qiáng)服務(wù)意識。酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，我們一直把對員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓：結(jié)合《消費者權(quán)益保護(hù)法》的宣傳，參加“食品衛(wèi)生宣傳周”活動、增強(qiáng)了員工的法制意識。餐飲部的員工積極參加酒店組織的各種培訓(xùn)，每一次的參培率都能達(dá)標(biāo);除了本職崗位上的基本培訓(xùn)外，還增加了一些課外知識方面的培訓(xùn)，使員工們的知識和能力得到不斷的豐富與更新。另一方面，我們組織了演講比賽、端托比賽等豐富多樣的活動，員工在積極參與中活躍了生活，提高了員工的素質(zhì)，賓客得到了滿意。
三、存在的問題和今后的打算。
1.賬款回收的難度較大，客戶拖欠賬款，導(dǎo)致部分呆賬、壞賬的產(chǎn)生;。
2.對客戶的回訪不夠，客戶檔案整理不夠完善;。
3.培訓(xùn)工作的實效性不強(qiáng)，員工的技能沒有得到明顯提高;。
4.由于員工的流動性較大，導(dǎo)致了新員工對本職工作操作不熟練。
在這一年里，我們雖然取得了一定的成績，但我們也深刻地意識和體會到，有些工作還沒有做到位。在今后的工作中，將會進(jìn)一步加強(qiáng)自身建設(shè)、加強(qiáng)制度建設(shè)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高服務(wù)意識和服務(wù)水平。在上級的領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)造餐飲部美好的明天。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇四
20xx年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的20xx年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的`系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
2、建立餐廳案例制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場。
1、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。
20xx年是一個機(jī)會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
2、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇五
1：各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況。
全年餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入：xx年1月1日至11月31日共：2110000元比去年的：2162135元，下降：52135元，今年平均值104.28，年上座率：0.029%，完成了酒店公司和其他會議團(tuán)隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
二：日常管理。
1、部門規(guī)范管理。
由部門管理人員于xx年年8月15日組成，每天中午11：15分對部門各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明，衛(wèi)生穩(wěn)步提高。
2、成本控制和節(jié)能降耗。
1、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序，分類，分框收放，2分類清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時開關(guān)燈，空調(diào)，熱水器，5合理利用邊角余料不浪費，6嚴(yán)格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記。
3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”
1發(fā)動部門全員營銷，主要以口碑式宣傳。2規(guī)范了倉庫和布草管理倉庫，布草由領(lǐng)班專人負(fù)責(zé)整理和清點，小方巾由部門定人清洗存放。
3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。
4、抓“培訓(xùn)”抓“落實”。
培訓(xùn)1禮節(jié)禮貌和服務(wù)意識，2鋪臺布，托盤，擺臺，上菜，斟酒，口布疊花，3親自參與服務(wù)工作并定時檢查。
5、做到美麗酒店，安全酒店。
做好環(huán)境衛(wèi)生，護(hù)好外圍綠化，重點防火防盜，注重食品安全，保證自身安康。
6、制度面前人人平等。
三、餐飲工作中仍存在一些不足。
1仍有一些員工的主觀能動性較差，機(jī)械性地去工作，部分員工自律性較差，如：站位紀(jì)律，服務(wù)禮貌用語，餐中服務(wù)等。
2部分員工仍缺乏團(tuán)隊協(xié)作意識。
3個別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
4個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
針對xx年的工作特制定計劃如下。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的.入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
年是一個新的起點，我決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門的發(fā)展為己任，視員工的發(fā)展為己任，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇六
（四）全員公關(guān),爭取更多的回頭客。
（五）增強(qiáng)員工效益意識,加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費用開支。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員（九）按照星級標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。
三、存在的問題:。
1．出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2．廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
四、明年的設(shè)想:。
1．提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3．加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4．開設(shè)餐飲連鎖分店.
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇七
20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績：
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)。
結(jié)合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排；對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀(jì)律；周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。
三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。
新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放。
通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區(qū)域綠植。
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
六、規(guī)范了倉庫和布草管理。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
七、抓培訓(xùn)，抓落實。
培訓(xùn)和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽度。
八、職能細(xì)致分工。
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等。
半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
十、不足之處。
當(dāng)然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差，機(jī)械性地去工作；部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。
隨著星級酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進(jìn)一步分化和影響部分消費群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。
十一、下半年工作計劃。
所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。針對下半年的工作特制定計劃如下：
（一）繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)。
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈。
因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。
（二）提高酒水銷售水平。
進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
（三）加強(qiáng)員工思想教育。
利用一切機(jī)會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念；同時激勵員工發(fā)揚團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
（四）繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作。
1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設(shè)備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。
如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。
（六）繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作。
每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。
（七）增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面。
20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。
我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心，努力工作，我們酒店的生意會越來越紅火，明天也會更加輝煌！
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇八
鑒于明年需要對酒店餐飲區(qū)域進(jìn)行擴(kuò)建的緣故需要提前搭建臨時的工作地點才行，畢竟部分不習(xí)慣在外用餐的客戶往往都會將酒店餐飲部當(dāng)成自己的首選，所以在確保工程質(zhì)量的情況下也不能夠落下平時的餐飲工作才行，因此明年我們會搭建出臨時的餐飲區(qū)域并在不影響酒店整體服務(wù)的情況下做好餐飲工作，盡管這個過程比較艱辛卻可以在原址擴(kuò)建成功以后獲得更大的發(fā)展空間，而作為餐飲部員工的我主要是做好酒店客戶的服務(wù)工作以防對方因此感到不滿，另外可以考慮在擴(kuò)建期間對酒店菜肴予以打折服務(wù)從而換取客戶的體諒，實際上若是能夠等到餐廳擴(kuò)建成功勢必能夠?qū)@取的信譽轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的客流量。
重視餐具的清洗與消毒工作并維護(hù)好用餐區(qū)域的干凈整潔，為了讓客戶對酒店提供的菜肴感到放心自然需要做好相應(yīng)的清潔工作才行，盡管以前并未忽視這方面的工作卻也需要繼續(xù)得到加強(qiáng)才能夠提升部門工作人員的能力，哪怕是為了酒店的整體經(jīng)營考慮也不能夠滿足于目前的工作狀態(tài)以至于停滯不前，所以無論是餐具還是餐車都要將其清洗干凈并在客戶的需求下送餐到房，而且在客戶數(shù)量較多的時候也要處理好餐桌區(qū)域的油污以免讓對方產(chǎn)生反感的情緒。
對采購的食材進(jìn)行質(zhì)檢以免讓不合格的菜肴流入客戶的餐桌上，由于酒店是以服務(wù)為主的企業(yè)則意味著些許的污點都可能影響到整體的經(jīng)營狀況，所以我在明年的工作中應(yīng)該重視食材的質(zhì)檢工作并確保菜肴的安全性才行，無論是進(jìn)貨渠道還是采購流程都要保持關(guān)注才能夠在問題產(chǎn)生的時候及時將其解決掉，畢竟作為餐飲部員工應(yīng)當(dāng)要為客戶的用餐安全提供保障才算得上是為酒店的發(fā)展提供幫助。
計劃雖然比較粗淺卻包含著我對餐飲部工作的重視以及酒店發(fā)展的熱愛，而我也會懷抱著這份對餐飲事業(yè)的期待投入到明年的工作中去，希望屆時能夠發(fā)揮出較好的水平從而使得酒店餐飲部的工作呈現(xiàn)突破瓶頸的趨勢，哪怕這個過程比較困難也要履行好餐飲部員工的職責(zé)從而為酒店的經(jīng)營做好服務(wù)工作。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇九
一年的時間走的非?？?，僅僅只是一會的不經(jīng)意，竟已經(jīng)迎來了新年的鐘聲。回顧20xx這一年，在工作上，我在部門領(lǐng)導(dǎo)的指揮下對自己的工作進(jìn)行了全面的改進(jìn)和提升，并且根據(jù)公司發(fā)展的目標(biāo)，在工作中積極拼搏，在一年來的時間里取得了不錯的工作成績。反思這一年，我在工作方面進(jìn)行了不少的更新和改進(jìn)，如今，趁此年末之際，我對自身的工作情況總結(jié)如下：
面對新一年的工作，我也深知加強(qiáng)自身發(fā)展的重要性。為此，在今年的工作中，我也一直在通過各個方面的提升來加強(qiáng)自己。
首先是思想方面：對與工作來說，良好的思想和態(tài)度就像是強(qiáng)心劑一樣的存在。不僅能提升個的效率和質(zhì)量，還能讓工作不斷的發(fā)展和進(jìn)步！
為此，在工作的思想方面，我一直在提升自己的調(diào)整能力，并通過閱讀一些心理類的書籍來激勵自己。工作是非常累的，但只要能適時的調(diào)整好自己的心態(tài)，就能在疲倦的時候一樣打氣精神來做好自身的工作。因此，我還經(jīng)常在工作之余去找同事交流，不僅放松了自己，恢復(fù)了心態(tài)，還能加強(qiáng)與同事之間的交流。
其次是工作業(yè)務(wù)能力。市場在不斷更新，公司也在不斷進(jìn)步，為此，作為一名工作者，我也一直在加強(qiáng)自身的能力鍛煉。平時的工作中，領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常會召開培訓(xùn)會議來強(qiáng)化我們的能力。但在此之外，我自身也一直在通過互聯(lián)網(wǎng)和論壇來交流工作經(jīng)驗，提升自己的能力。
這一年的工作中，我認(rèn)真遵守領(lǐng)導(dǎo)要求，在工作中認(rèn)真積極，及時的處理好領(lǐng)導(dǎo)對我們工作的要求。此外，我還在工作中加強(qiáng)了自我的管理能力，認(rèn)真遵守公司的紀(jì)律和要求，自覺的維持團(tuán)隊的工作氛圍和積極性。
此外，在今年的工作中，我嚴(yán)格加強(qiáng)了對自身的反省工作，讓自己能在每月的工作后清楚的認(rèn)識到自己的不足和問題，并能及時的加以改進(jìn)。
新的一年即將來臨，為此，我在此對年初一段時間的工作做如下計劃：
第一，通過對自身的徹底反思，改進(jìn)自身的不足，以一個全新的狀態(tài)面對工作。
第二，繼續(xù)提升自我能力，加強(qiáng)自身思想完善，讓下一年的工作能更加順利的完成。
總的來說，一年已經(jīng)過去，我會帶著今年的努力，在下一年里繼續(xù)發(fā)展自己，提升自己！為公司創(chuàng)造出更好的成績！
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十
有了更深的了解。
實習(xí)地點：xxx
實習(xí)時間：20xx年xx月到20xx年xx月。
實習(xí)目的：了解旅行社經(jīng)營管理過程，掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)。
實習(xí)內(nèi)容：跟團(tuán)學(xué)習(xí)導(dǎo)游帶團(tuán)技能，了解旅行社各部門的工作程序，并獨立帶團(tuán)。
(一)首先我想說說對導(dǎo)游的認(rèn)識：
導(dǎo)游是種職業(yè)，是門技術(shù)，是門藝術(shù)，是門科學(xué)。
導(dǎo)游是一種職業(yè)。旅行社是旅游業(yè)的一大支柱，導(dǎo)游是旅行社的門面和旗幟，一個好的旅行社必定有好的導(dǎo)游，這些人是旅行社的頂梁柱。導(dǎo)游有專業(yè)和業(yè)余之分。常言道，“三百六十行，行行出狀元”，現(xiàn)在看來是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止了?！盃钤敝改骋粚I(yè)領(lǐng)域內(nèi)的佼佼者。何為佼佼者?就是在導(dǎo)游工作的各方面都出類拔萃者。干導(dǎo)游這個職業(yè)主要表現(xiàn)在思維方式，表達(dá)能力，辦事效率，應(yīng)變能力等方面的與眾不同。同時還要有職業(yè)修養(yǎng)和職業(yè)道德。
導(dǎo)游是門技術(shù)。任何工作都有自己的專門技術(shù)，導(dǎo)游工作也不例外。首先要認(rèn)真負(fù)責(zé)。世界上怕就怕“認(rèn)真”二字，無論什么事，也無論大小，只有“認(rèn)真”了，才能敢于“負(fù)責(zé)”。除了“認(rèn)真”了，還要“熟練”。要“熟”只有一個方法，那就是要多練!知識這個東西是“待到用時方恨少”實習(xí)的時候我深有體會。平時要是“拳不離手曲不離口”，到用時才能從容不迫，如數(shù)家珍一般。只有“熟”了才能“生巧”。我知道離大家所說的好導(dǎo)游、優(yōu)秀導(dǎo)游還有很大的距離。
導(dǎo)游也是門藝術(shù)。要把著龍頭走，上了車我就是老大。我們知道，一條船上只能有一個老大，老大多了船要翻的。正常情況下，首先是要照顧大多數(shù)人的利益，不能耽誤大家的游程。要掌握節(jié)奏：該快就快，該慢就慢，快慢接合。要順著潮流：看大趨勢，要因勢利導(dǎo)，適時引導(dǎo)，不能擰著來。要跟著感覺走：感覺好時，盡情發(fā)揮;感覺不好時，及時調(diào)整。要控制住自己的情感，要掌握分寸，不能亂了方寸。要一專多能：要多才多藝，會說會唱，會跳會喝。如會一些攝影、攝像，書法，繪畫等更好，對導(dǎo)游工作將大有幫助。要揚長避短;要即興發(fā)揮，發(fā)揮自己的強(qiáng)項，往往能超常發(fā)揮。
導(dǎo)游更是門科學(xué)。正因為導(dǎo)游是種職業(yè)，是門技術(shù)，是門藝術(shù)，所以它也是種學(xué)問，也是門學(xué)科。既是學(xué)科就要用科學(xué)的態(tài)度去對待它，研究它?，F(xiàn)在我們大學(xué)都基本上有導(dǎo)游專業(yè)，國家旅游局每年都有導(dǎo)游資格和導(dǎo)游等級考試。做導(dǎo)游的學(xué)問很大、很深，不是隨隨便便就可以學(xué)的來，像如何安排路線、食宿、應(yīng)對突發(fā)事件、如何與游客進(jìn)行溝通等等，這些方面都要成為游客眼中的“百科全書”。
(二)接下來在導(dǎo)游講解方面，我也總結(jié)了幾個要點：
首先你得明白游客們想聽些什么，想聽怎樣的講解。像我們這樣的新導(dǎo)游一
上崗總覺得最重要的是背好景區(qū)材料，把它們背得爛熟，張口就不會停頓，這就是表示自己已是一個合格的導(dǎo)游了，但是通過幾次帶團(tuán)我發(fā)現(xiàn)其實完全不是這么回事!專業(yè)的導(dǎo)游就是不僅要成為“雜家”，還要成為某一領(lǐng)域或某些方面的專家?！肮び破涫?，必先利其器”。要想成為專業(yè)的導(dǎo)游，還必須熟練掌握導(dǎo)游語言的基本技能。因為它是我們傳播知識、溝通思想、交流感情的強(qiáng)大工具。其中最重要的口頭語言表達(dá)，這是我們工作中最普遍、最常用的一種語言表達(dá)形式。
人們常說看景不如聽景。給游客講解就是要像在和朋友聊天。你把游客看作
朋友眉飛色舞地給講游客不知道的事情，才能抓住他們的注意力。另一半是講解技巧，它是一個很深奧很復(fù)雜的東西，其實有那么幾條挺簡單、易操作的規(guī)律。第一就是你講什么都要和客人家鄉(xiāng)或他熟悉的東西對比著講。你對一個人講一大堆他不熟悉的東西他會越聽越累，但你提到他家鄉(xiāng)的東西、他熟悉的東西，他必會來精神。另外，導(dǎo)游最好多記一些方方面面的笑話，隨時隨地在講解的過程中插入一個相關(guān)的笑話，那樣就會使講解生動有趣得多。
最后，什么都掌握好了，但就是沒有掌握客人的生理情況，講解可能還是會慘敗。比如客人是乘長途火車而來，夜里都沒睡好，你卻在那里興致勃勃地給他們大講特講，即使你講得很不錯，但他們生理上的困盹還是可能打敗一切精彩的講解，而他們的鼾聲會如此地打擊你的自信。這時候你要知道，你不是失敗在講解上，而是失敗在關(guān)心人上。
(三)另外，多次經(jīng)驗的積累我發(fā)現(xiàn)當(dāng)好一個導(dǎo)游，不但要有對景點的熱情，還要有對游客的熱情。
值。察言觀色很重要，時刻注意客人的舉動和表情，經(jīng)常找他們聊聊天，是客人對你產(chǎn)生信任感。講解的時候要清楚自然，不怕羅嗦麻煩，多講幾遍，讓游客清楚明白，還要抓住客人的注意力，使得客人產(chǎn)生興趣。要與團(tuán)隊的領(lǐng)導(dǎo)或需要照顧的人多溝通，多關(guān)心，這樣有利于整個團(tuán)隊的進(jìn)行。
在實習(xí)中，我也發(fā)現(xiàn)一些問題。如旅行社之間的價格競爭，通過增加購物點，縮短游覽時間，降低用餐、住房標(biāo)準(zhǔn)等方式來降低成本直接導(dǎo)致旅游者旅游質(zhì)量下降。還有很多旅游車不知道去的線路也接團(tuán)，給旅行者造成不信任感，這種情況也同樣出現(xiàn)在導(dǎo)游。所以，感覺到旅游行業(yè)需要很多法律條列來規(guī)范，在今年的5月1日，國家頒布了旅行社新條列并開始實施。
在帶團(tuán)的工作中，我失望過，彷徨過，受到一些冤枉的投訴，不公平的指責(zé)，沒道理的批評，但更多的是體會到其中的美妙和歡樂，從中得到更多的教訓(xùn)和啟迪，思想境界得到升華，懂得許許多多做人的真諦，這些都是書本中學(xué)不到的。這一次的實習(xí)經(jīng)歷對我以后的生活學(xué)習(xí)有著很大的影響，那些酸甜苦辣，使我得到了磨練，我相信，通過我不懈的努力，我一定能成為合格的導(dǎo)游。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十一
時間過的好快??？轉(zhuǎn)眼間到了***年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲了。
來深圳一年多了，來上古也一年多了，這是我第一次進(jìn)廠做事，也是我進(jìn)的第一個廠，“第一個”教會我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭吵都是我的收獲，都是為我的成長和進(jìn)步做準(zhǔn)備。
來這里的時候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當(dāng)時想不合適就走，沒什么的。來了之后我才知道，選擇這里選擇這個行業(yè)是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做車間的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，組長和上司沒有責(zé)怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調(diào)到了劃片房，漸漸喜歡上了劃片房的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時間經(jīng)理組長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候組長經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導(dǎo)我，我總算是聽了進(jìn)去，開始反思自己的問題和對待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。
后來有劃片房組長職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做組長的機(jī)會，扮演了組長的角色。上古給我提供了發(fā)展的平臺和提升的空間。做組長以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮劃片房的工作進(jìn)度了，這就是我做組長的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在劉經(jīng)理的帶領(lǐng)下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時候也不是心理有數(shù)，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當(dāng)員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒有跟蹤，導(dǎo)致總體出問題?，F(xiàn)在我覺得我們車間存在的最大問題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導(dǎo)致流水線斷裂。我建議每個組長在自己范圍出現(xiàn)問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內(nèi)處理好問題。
上古廣電致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會，上古經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒有聽說過的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長和進(jìn)步是對家人和上司最好的回報?！鞍押唵蔚氖虑f次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
***即將過去，我將會帶著我這一年的經(jīng)驗教訓(xùn)邁入***，優(yōu)點發(fā)揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為上古貢獻(xiàn)自己的力量，與上古同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點進(jìn)步的機(jī)會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。
上古的明天會更好！
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十二
回顧過去一年，本人較好完成領(lǐng)導(dǎo)布臵的各項工作，在完成本職工作同時，也積極配合科室同事完成領(lǐng)導(dǎo)布臵的其他任務(wù)。在工作之余，也不忘專業(yè)知識學(xué)習(xí)和思想素質(zhì)提升，在專業(yè)上，于今年x月順利通過會計初級考試；在思想上，提交入黨申請書和2份思想?yún)R報，不論工作中還是生活中始終以黨員的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己?？偟膩碚f，在這一年中有成長的喜悅，亦有失敗的的教訓(xùn)，成長的是通過這一年工作，對醫(yī)院財務(wù)科工作有了更深一步了解，對自己的崗位有了更深刻認(rèn)識；失敗的教訓(xùn)在于工作中有些地方想的不夠周到，做得不夠全面，完成的不夠理想。
20xx年年度，我的主要工作是發(fā)票領(lǐng)購、基建考察、物價病歷抽查，下面請允許我就自己20xx年主要工作作如下簡單總結(jié)：
。醫(yī)院發(fā)票領(lǐng)用種類主要包括從財政局領(lǐng)購的住院發(fā)票、門診發(fā)票、事業(yè)單位往來結(jié)算票據(jù)；從醫(yī)保局領(lǐng)購的醫(yī)保刷卡發(fā)票；從稅務(wù)局領(lǐng)購的通用網(wǎng)絡(luò)發(fā)票；每種發(fā)票領(lǐng)購、保存都嚴(yán)格按照主管單位票據(jù)管理要求和醫(yī)院財務(wù)票據(jù)管理規(guī)定做到專人領(lǐng)取，專人保管，核定銷毀。在票據(jù)使用規(guī)范上，今年取得很大進(jìn)步，如對于事業(yè)單位往來結(jié)算票據(jù)的使用現(xiàn)已嚴(yán)格按照其票據(jù)適用范圍使用，如為應(yīng)對財務(wù)科新增業(yè)務(wù)，新增領(lǐng)購網(wǎng)絡(luò)通用發(fā)票，進(jìn)一步完善發(fā)票領(lǐng)購和使用?？偟膩碚f，20xx年度在票據(jù)領(lǐng)購、票據(jù)保存使用上都較以往有很大進(jìn)步，向規(guī)范化、合理化邁進(jìn)一大步。
。由于醫(yī)院處于基本建設(shè)時期，按照醫(yī)院要求，對于基建工程使用材料、設(shè)備等都要由基建總務(wù)等當(dāng)事科室會同財務(wù)、紀(jì)檢等相關(guān)科室共同考察，共同議價，共同協(xié)商，確保醫(yī)院利益?？梢哉f這是一項特殊時期新增的財務(wù)職能，能在這個崗位上工作一年時間首先得感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，同時我自己覺得這個崗位對我這一年成長幫助也非常大，引用一句古話形容就是讀萬卷書，不如行萬里路；行萬里路，不如閱人無數(shù)；閱人無數(shù)，不如名師指路。通過這一年基建考察使我對基建方面經(jīng)濟(jì)合同簽訂有了一定了解，對基建內(nèi)部議標(biāo)流程有了一定認(rèn)識、對基建商務(wù)談判有了一定認(rèn)知?？偟膩碚f，基建這一年工作使我開闊視野，學(xué)習(xí)到很多會計之外的東西，在此再次感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和栽培。
。截止11月累計抽查病歷200余份，其問題主要集中在以下幾個方面：1、不該收取費用的社區(qū)服務(wù)項目上，如疾病健康教育、建立健康檔案、健康咨詢，在所抽查的病歷中有95%以上都違規(guī)收取了費用；2、靜脈輸液計費不合理，在靜脈輸液的計費上較去年有很大進(jìn)步，但仍有為少許未嚴(yán)格按照物價收取規(guī)定費用；3、護(hù)理費用計費不合理，存在越級護(hù)理現(xiàn)象，如對特特需疾病護(hù)理有嚴(yán)格病種控制，但仍有非此類病種收取特需疾病護(hù)理的情況，還有就是該收取2級護(hù)理費用的，收取一級護(hù)理費用。今年一共迎接兩次大型物價檢查一次是孝感市物價局的檢查，一次是省糾風(fēng)辦關(guān)于物價方面的檢查，兩次檢查所強(qiáng)調(diào)問題基本一致，所涉及問題也是醫(yī)院長期存在的。從最近檢查強(qiáng)度，處罰力度來看，醫(yī)院物價工作越發(fā)顯重要了，這對我們物價工作人員也提出更高要求。現(xiàn)階段物價工作往往是別人查什么，我們就強(qiáng)調(diào)什么，而且整改力度也不強(qiáng)，整個工作滯后、拖沓。作為物價工作員的我們，總是以迎接物價檢查為工作中心，真正在涉及醫(yī)院物價工作這一塊缺乏主動性，前瞻性，總是別人查什么、處罰什么，我們再來強(qiáng)調(diào)什么。醫(yī)院物價工作是項長期而艱難工作，是一個矛盾很尖銳的工作，在這個工作過程中不光有病人的不接受，還有我們醫(yī)護(hù)人員的不理解，甚至有時我們自己都感到困惑。在社區(qū)服務(wù)項目、護(hù)理項目上每年多收取的那200多萬對醫(yī)院真的有那么重要，君子愛財，取之有道。作為全市唯一三甲醫(yī)院，我們不光要在基礎(chǔ)建設(shè)，人才培養(yǎng)，醫(yī)療技術(shù)上作出標(biāo)榜，在醫(yī)療物價收費價格上是不是也可以拿出自己勇氣，作一個榜樣。
回顧以往，展望未來，在新的一年我將以全新姿態(tài)投入到工作中，作為財務(wù)科為數(shù)不多的年輕人，我也希望在來年能嘗試財務(wù)科不同崗位，希望領(lǐng)導(dǎo)予以考慮。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十三
不知不覺中，充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將的臨近。20xx年就快結(jié)束，回首20xx這一年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵?，F(xiàn)將一年年的主要工作總結(jié)如下：
我在公司負(fù)責(zé)對外關(guān)系的建立與維護(hù)，主要工作是與寧夏區(qū)的電力系統(tǒng)、供電局、設(shè)計院（電氣室）建立友好關(guān)系，為各個項目創(chuàng)造良好的市場氛圍，從而吸引各項目經(jīng)理來做好項目?，F(xiàn)在這個社會關(guān)系就是金錢，市場和關(guān)系是連在一起的！任何一家企業(yè)的發(fā)展壯大，都離不開人際關(guān)系的拓展。產(chǎn)品的銷售和項目運作都要在形成良好的關(guān)系后才得以進(jìn)行，市場的關(guān)系維護(hù)是企業(yè)至關(guān)重要的一環(huán)。
為了打通關(guān)系，近半年里，我設(shè)法發(fā)現(xiàn)并接近有決定權(quán)的客戶。并做了嚴(yán)密的拜訪計劃。然后一家一家地拜訪。剛開始經(jīng)常吃閉門羹，不是領(lǐng)導(dǎo)沒空，就是領(lǐng)導(dǎo)不在。好不容易見著了關(guān)鍵負(fù)責(zé)人，卻又被告之他們已經(jīng)和別的生產(chǎn)商建立了合作關(guān)系，在其它廠家制造的產(chǎn)品還沒有什么重大問題出現(xiàn)之前，他們很難接受我們的新產(chǎn)品。
我不得拿著資料，反復(fù)地詳細(xì)地向他們講解我們產(chǎn)品，告訴他們我們產(chǎn)品所性能更優(yōu)越。價格更合理，售后服務(wù)更有保證。帶著禮品去拜訪，人家看都不看一眼。有的借口很忙自己出去、有的敷衍了事、有的充耳不聞。甚至有的很直接地下逐客令。
無數(shù)次被人當(dāng)空氣一樣尷尬地涼在一邊。記不清看過多少厭惡的表情，也不知道聽過多少煩人的背后語，經(jīng)常我剛看完一處白眼，又得去另一處聽冷言冷語。盡管這樣，我仍然沒有放棄努力，終于在一次又一次的奔走中，他們慢慢接受了我們的產(chǎn)品，初步同意如有新項目或者換老化的設(shè)備可以與我們合作。
經(jīng)過我的不懈努力，目前已經(jīng)和電力公司招標(biāo)處處長、生計處主任、基建處主任建立了良好的前期關(guān)系。并且和銀川供電局、固原供電局、中衛(wèi)供電局、吳忠供電局，局長與生計處的順利建立了友好前期關(guān)系。現(xiàn)正進(jìn)一步維護(hù)中。同期進(jìn)行著與各大設(shè)計院，化工企業(yè)、寶塔項目、電力行業(yè)、工業(yè)、煤碳業(yè)、建筑業(yè)等行業(yè)的電氣專工及主任的關(guān)系建立與維護(hù)。為明年的業(yè)務(wù)開展奠定了很好的基礎(chǔ)。也為明年加入電力采購網(wǎng)做好了前期鋪墊。
（1）、順利和寧夏英力特公司建立了友好關(guān)系，取得了寶塔寧東重整項目。
明年的二甲醚是重大焦點項目；
聚炳乙烯項目的已經(jīng)在前期跟進(jìn)中
（2）、與寧夏煤業(yè)集團(tuán)建立了友好合作關(guān)系，明年將與寧煤合作二甲醚及丁烯項目。
（3）、西夏電廠的2乘20萬機(jī)組的業(yè)務(wù)項目，現(xiàn)已順利開工在建；
（4）、美利紙業(yè)二期項目也順利開工在建。
（5）、靈武電廠和一鋁廠已經(jīng)開始使用我們的廠品。
在工作、生活中我一直相信一份耕耘、一份收獲。所以我一直在努力。不斷的努力學(xué)習(xí)、不斷的努力工作。在同事的熱心指導(dǎo)下很快了解到電力系統(tǒng)的工作重點,為了工作的順利進(jìn)行,我通常要在下班后查看更多客戶信息。通過努力的學(xué)習(xí)和工作，市場能力和關(guān)系維護(hù)都取得了進(jìn)一步提高。但俗話說：“活到老,學(xué)到老”,我一直在各方面嚴(yán)格要求自己,通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍,高自身素質(zhì)為能保質(zhì)保量地完成工作任務(wù)。
在過去的基礎(chǔ)上對電力系統(tǒng)的相關(guān)知識進(jìn)行重學(xué)習(xí),加深認(rèn)識。使之更加系統(tǒng)化,從而融會貫通,業(yè)務(wù)水準(zhǔn)提到了一個新的起跑線?，F(xiàn)在基本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了過去只顧埋頭苦干,不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。
回想一年來的工作,之所以能夠取得一些成績,得益于單位干部職工之間團(tuán)結(jié)共事,相互信任,互相支持,共同維護(hù)班子的團(tuán)結(jié)和整體效能的發(fā)揮積極努力和拼搏奉獻(xiàn)。就這樣,我從無限繁忙中走進(jìn)這一年,又從無限輕松中走出這一年,盡管我做了大量的工作,取得了一定的成績,但與上級的要求和先進(jìn)單位相比,仍存在一定的差距,我將在今后的工作中不斷努力克服和改進(jìn)。
展望鄰近的20xx年，我會更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對待每一個客戶，也力爭贏的機(jī)會去尋求更多的客戶，爭取更多的訂單，完善市場部門的工作。在維護(hù)好已經(jīng)建立起來的友好客戶關(guān)系的同時，我會進(jìn)一步拓展更好關(guān)系。力爭讓一些大型企業(yè)單位比如石化、供電局、電力系統(tǒng)、一些重工業(yè)等采用我們的產(chǎn)品。開拓市場雖然很艱苦，但有壓力才有動力，通過在職場的磨練，我不僅具備了豐富的市場關(guān)系拓展經(jīng)驗和強(qiáng)大的抗壓能力，還發(fā)展了廣闊的人際關(guān)系，明年，我將跨入一個新的里程。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十四
1.時光荏苒，歲月如梭，不知不覺中已到了20xx年年末，回首這一年，不禁感慨萬千，在這一年中，有歡笑也有淚水，但是很充實也學(xué)到了很多東西，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的積極幫助下，各方面的能力都有所提高，沒有辜負(fù)大家對我的信任，現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下：
2.回顧在我們企業(yè)工作的這一年，我較好的完成了部門布置給我的工作任務(wù)，我也是在這一年的積極認(rèn)真工作之中，收獲了許多之前都沒有獲得的知識和工作的方法和技能，讓自己崗位的工作水平是有得到了很大的一個提高，對于來到企業(yè)工作還沒多久的我來說，真的感覺很慶幸，這一年的工作讓我成長那么的大，我也是要對過去一年工作來好好的去做下總結(jié)。
3.一年來，我熱衷于本職工作，嚴(yán)格要求自己，擺正工作位置，時刻保持“謙虛”、“謹(jǐn)慎”、“律己”的態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心栽培和同事們的幫助支持下，始終勤奮學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，認(rèn)真完成任務(wù)，履行好崗位職責(zé)。現(xiàn)將一年來的學(xué)習(xí)、工作情況簡要總結(jié)如下：
4.這一年中我和大家一樣都經(jīng)歷著感動、告別、收獲、感激和努力，不論是生活還是工作都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，得到了成長。尤其是參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，各方面所得到的鍛煉都使我受益匪淺。在此，我須真誠的向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表達(dá)我深深的謝意，感謝大家在這段時間給予我的足夠?qū)捜?、鼓勵和幫助。下面就我這一年的思想和工作學(xué)習(xí)進(jìn)行以下三方面的簡要回顧和總結(jié)。
5.通過今年來不斷與公司銷售管理模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識到了，一個做服裝銷售員工的知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧決定了一個員工及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認(rèn)識到自己現(xiàn)有的不足和長處?，F(xiàn)將全年來的工作和感受總結(jié)如下：
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十五
謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度積極學(xué)習(xí)，他不僅向老同志們謙虛請教，向他們請教工會工作的內(nèi)容、所注意的事項、個人能力、品質(zhì)等方面的修養(yǎng)等，同時他還有選擇地通讀工運等有關(guān)資料，向同行們?nèi)〗?jīng)，以使自己盡快適應(yīng)這一崗位，由于他的專心學(xué)習(xí)，對工會工作很快由外行轉(zhuǎn)為內(nèi)行，并使工會工作很快地步入正規(guī)，使工會工作的各項工作有序正常地開展，受到了企業(yè)黨政和企業(yè)職工們的肯定。
工會工作的一切目的就是維護(hù)職工權(quán)益，保障企業(yè)經(jīng)濟(jì)工作的 正常開展，為此xx同志不僅緊緊圍繞企業(yè)經(jīng)濟(jì)工作并且積極參與，以合理化建議、職工素質(zhì)工程等為載體，不僅自己參與了企業(yè)gmp培訓(xùn)，還與技術(shù)等部門密切合作，以培訓(xùn)班、知識競賽等方式方法為手段，切實加強(qiáng)了gmp知識的學(xué)習(xí)，xx年共培訓(xùn)了xxxx，培訓(xùn)人次達(dá)20xxxx人次，使之達(dá)到了相關(guān)人員知其然，知其所以然，為gmp認(rèn)證創(chuàng)造了一定的軟條件，在舉辦迎新年晚會時以gmp知識為考題，受到了職工和企業(yè)管理層的表揚，為企業(yè)gmp知識深入人心發(fā)揮了自己的作用。
xx同志知道自己雖然在工會工作中取得了一定的成績，但深知自己只是一位工會工作的新兵，工作中還有很多的不足與缺點，因此他更加努力地以熱情和奉獻(xiàn)投身到工會工作中。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十六
年末將至，**年也將走近尾聲。不知不覺中，在博物院擔(dān)任講解員已經(jīng)9個月的時間了。
想想去年的這個時候，我還是一名大學(xué)三年級的學(xué)生和很多同事一樣，第一次走進(jìn)還未完工但氣勢恢宏的博物館，參加了層層殘酷的面試、筆試。最后，我非常幸運的和很多同事一起參加了在郫縣鹿野苑舉行的講解員培訓(xùn)活動，這一次培訓(xùn)令我受益匪淺。在遠(yuǎn)離塵囂、空氣清新的優(yōu)雅環(huán)境當(dāng)中，我站在講臺上完成了自己生平第一次講解……雖然培訓(xùn)是辛苦的。但從那一刻起，我仿佛能夠感受到“講解員”這個職業(yè)與我緊密的聯(lián)系在一起，盡管我從沒有想過自己會從事這樣的一個職業(yè)。當(dāng)然，它給與我的是淡泊、博學(xué)和平靜的生活。
**年3月，我正式在博物工作了！身體力行的參與到晝夜奮戰(zhàn)180天，我感覺到作為博物館的一員要具備的素質(zhì)：家園意識。在這個大家庭里，大家彼此關(guān)心，彼此照顧。我也學(xué)會了感激，感謝博物館的領(lǐng)導(dǎo)給了我一個機(jī)會，讓我在大學(xué)還沒畢業(yè)就擁有了這樣一份高尚的職業(yè)，讓我在工作的同時，能夠汲取更多的知識。自從5月9號，博物館正式對外開放后，我接待過省委統(tǒng)戰(zhàn)部部長、美國國會議員一行、國務(wù)院參事室等等，從活潑可愛的小朋友，到步履蹣跚的長者……觀眾來自不同的國家和地區(qū)，我們也學(xué)會了慢慢的調(diào)。自己的講解方式，講解內(nèi)容，漸漸的掌握了應(yīng)人施講的講解技巧。
作為宣教部當(dāng)中的一員，我也積極投身到各項社會教育活動中，真正的讓博物館成為廣大市民的大課堂。其中我參與并主持了龍江路小學(xué)、草堂小學(xué)暑期博物館夏令營活動，得到了社會各界的一致好評并被華西都市報、成都電視臺的報道……同時，在暑期我也參與主辦了“四川博物院第一屆小小講解員”的選拔和培訓(xùn)。作為培訓(xùn)志愿者培訓(xùn)老師，面對可愛的孩子們我傾其所有把自己所知的講解技巧、文物知識教給孩子們，讓他們更加了解中國千年的文化，培養(yǎng)他們的民族自豪感。目前，我已經(jīng)培養(yǎng)出能夠獨立講解展廳的小小講解員十余名，他們作為志愿者已累計為博物館志愿講解130余小時。在剛剛落下帷幕的第二屆小小講解員選拔的活動當(dāng)中，參與選拔的人數(shù)達(dá)到了109人，與上次參選的30多人人數(shù)翻了三倍。
這說明，我們的活動是成功的，已經(jīng)得到了廣大市民的認(rèn)可，也是對我們付出努力的肯定和鼓勵。
在博物館工作這段日子里，我不僅在講解員的崗位上盡心盡力的完成講解員的工作任務(wù)。同時，在參與社會教育活動中的時候，我鍛煉了自己的溝通能力、綜合素質(zhì)也磨練了我的.意志。希望在即將到來的新的一年的當(dāng)中我能夠更加出色的完成各項工作，為博物館的明天出自己的一份力。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十七
”
x年來，我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)各項金融法律法規(guī)，積極參加行里組織的各種學(xué)習(xí)活動，不斷提高自己的理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。在抓好自身業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)的同時，我能夠立足本職工作，苦練出納基本功，并取得較好的成績。珍惜每一次外出學(xué)習(xí)和上機(jī)實踐機(jī)會，多問、多學(xué)、多練，不分晝夜地加班、加點，結(jié)合自己在會計業(yè)務(wù)系統(tǒng)上機(jī)中學(xué)到的知識和摸索出的經(jīng)驗，很快熟悉了儲蓄專業(yè)系統(tǒng)上機(jī)的各項工作。
”
x年來，我先后從事過管庫員、出納員、儲蓄員等不同的崗位，無論在哪一個崗位工作，我都能夠立足本職、敬業(yè)愛崗、無私奉獻(xiàn)，為工行事業(yè)發(fā)展鞠躬盡瘁。20xx年x月，在我行內(nèi)退人員離崗后，出納科人員缺口較大，我主動承擔(dān)起大量的工作。清點現(xiàn)金是一項要求嚴(yán)、任務(wù)重的工作，我時時刻刻嚴(yán)格要求自己，按規(guī)章操作，快捷高效的辦好每一筆業(yè)務(wù)。在x、x季度，我每天收款量月均在xxx萬元以上，占我行月均收付量的xx%左右。在出納科期間，我同時兼任管庫員工作。大家知道，管庫員是一早、一晚，兩頭必須準(zhǔn)時的工作。工作中，我認(rèn)真學(xué)習(xí)管庫員守則和庫房管理的各規(guī)定，嚴(yán)格遵守庫房鑰匙的管理規(guī)定，協(xié)助科領(lǐng)導(dǎo)共同做好現(xiàn)金清點、上繳xx銀行等業(yè)務(wù)，及時、準(zhǔn)確地使儲蓄專業(yè)庫包出庫、入庫，保障了一線的工作需要。在從事所內(nèi)業(yè)務(wù)主辦時，我積極協(xié)同所主任搞好各項所內(nèi)工件利用自己所學(xué)掌握的知識，做好所內(nèi)機(jī)具的保養(yǎng)和維修，保障業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行，營業(yè)前全面打掃所內(nèi)衛(wèi)生。營業(yè)終了，逐項檢查好各項安全措施，關(guān)好水電等再離所。
”
在出門收款中，每到一處，我們的一言一行，能代表我們x行的形象。所以，我對自己高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，不該說的話不說，不該做的事不做，積極為客戶著想，在規(guī)章范圍內(nèi)，積極為客戶辦理殘損幣兌換、代捎回單等，極大的方便了客戶。同時，向客戶宣傳我行的各項新技術(shù)，新業(yè)務(wù)，新政策，擴(kuò)大我行的知名度。把了解到的企業(yè)現(xiàn)金量、重大投資、款項專移等情況及時向信貸部門匯報，為我行對企業(yè)的全面了解和信貸工作提供及時有用的信息。在許多季節(jié)性的大額現(xiàn)金收款中，我都認(rèn)真對待每一次大額現(xiàn)金收款任務(wù)，期間的工作也得到了信貸、公存等科室領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可。
入行x年來，在不同的崗位上，我都兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，也取得了一定的成績。總結(jié)過去，是為了吸取過去的經(jīng)驗和教訓(xùn)，更好地干好今后的工作。工作中的不足和欠缺，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事批評、指正。同時，本人也熱切企盼有機(jī)會為x行今后的發(fā)展繼續(xù)貢獻(xiàn)力量。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十八
鼓風(fēng)機(jī)的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面，這就是本月的也是2019年最后一次大型會議的用餐場景。就要走過的2019年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá)70余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
3、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
4、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人；安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
5、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
6、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
4、添置布菲爐，增加飲食形式。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
酒店餐飲部年終個人的工作總結(jié)篇十九
20__年即將過去，回首20__年的實習(xí)情況，有對陌生知識的迷茫、有發(fā)現(xiàn)問題的成就感，也有施工單位不合作的挫敗感，還有收獲知識的喜悅感。我也從一個施工方面什么的都不懂的羞澀實習(xí)生一步步成長了，開始變得成熟、穩(wěn)重。時間過得飛快，不知不覺中，半學(xué)期的實習(xí)時間已過去，大三的第一學(xué)期已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)對上學(xué)期的實習(xí)工作坐如下總結(jié)：
為了以后更好的做造價、對工程實體有更多的了解，我選擇了工程監(jiān)理的工作。9月17日加入河池市建宇工程建設(shè)監(jiān)理有限公司，于9月20日來到宜州市福龍大廈工地，以實習(xí)監(jiān)理員的身份參加工作。
簡單介紹一下宜州市福龍大廈的情況，福龍大廈位于宜州市中山大道南側(cè)，20__年5月20日開工，預(yù)計20__年5月底完工。地下1層，地上12層。工程性質(zhì)為商住樓，基礎(chǔ)是獨立基礎(chǔ)，主體框架結(jié)構(gòu)。本人到工地時候已完成基礎(chǔ)的施工，正在砂石回填。
因為之前的專業(yè)是工程造價，對于工程監(jiān)理這一塊相對還是比較陌生的。所以一切都需要重新開始。剛開始只是看看圖紙，不懂要干什么。一切還是跟著監(jiān)理工程師韋工看、學(xué)。過了一段時間，慢慢對這個工程運作熟悉以后，開始寫監(jiān)理日志、幫忙簽發(fā)監(jiān)理通知單等。學(xué)習(xí)一段時間以后，開始可以檢驗鋼筋：檢查綁扎是否與圖紙設(shè)計一樣、鋼筋接頭是否飽滿等。
在這幾個月里里面，了解了模板工程、鋼筋混凝土工程施工的工藝流程，并參與能力范圍內(nèi)的工作。每天堅持總結(jié)工作的要點和心得體會，認(rèn)真學(xué)習(xí)《監(jiān)理概論》、《工程質(zhì)量控制要點》、《監(jiān)理細(xì)則》等。大致明白了監(jiān)理的職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)等等。對于不明白的地方，及時提出并解決，查閱相關(guān)規(guī)范、或者向韋工請教。
工程質(zhì)量方面，根據(jù)監(jiān)理規(guī)范、圖紙和《監(jiān)理細(xì)則》嚴(yán)格監(jiān)督。對于需要旁站的部位，進(jìn)行全程旁站并做好旁站記錄。在韋工沒有來檢查之前，我已經(jīng)處理好能力范圍內(nèi)的工作，比如檢查模板的尺寸、鋼筋綁扎等，將有問題的地方通知施工單位整改，并做好記錄，同時上報給韋工。
通過這幾個月的監(jiān)理工作，我覺得作為一名監(jiān)理人員，要做到品行端正，嚴(yán)以律己、具有團(tuán)隊精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)才會贏得尊重。同時本著對工程負(fù)責(zé)、本著對職業(yè)尊重的出發(fā)點，我們應(yīng)該嚴(yán)格監(jiān)理，不能通融。
這幾個月來，我收獲了很多東西，也存在很多不足。
專業(yè)方面：如上面所述，對工地的運作有了一定的了解，懂得框架結(jié)構(gòu)的施工流程、監(jiān)理的義務(wù)、權(quán)利等。
思想方面：成長了很多，一個人在一個城市面對和處理了很多事情。感覺心態(tài)很重要，快樂與不快樂只在一念之間。在工地上雖然有些不屬于監(jiān)理的工作，但我還是做了。比如在模板上標(biāo)注鋼筋的信息以方便施工，不屬于監(jiān)理的工作，也比較辛苦，因為天氣比較寒冷，風(fēng)很大，不過還是堅持下來，就當(dāng)做學(xué)習(xí)和鍛煉意志了。
不足方面：工作經(jīng)驗不夠，與人溝通太直接，還不夠婉轉(zhuǎn)。感覺在學(xué)校學(xué)的東西只是皮毛，與實踐還差了很大一截。在以后的工作中我會更加努力，多問、多學(xué)、多做。根據(jù)工作需要逐步深入學(xué)習(xí)各項專業(yè)知識，不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高個人業(yè)務(wù)，為公司做更多貢獻(xiàn)。
實習(xí)過程中遇到的問題是施工單位有時不合作，不知道是否應(yīng)該采用強(qiáng)硬的態(tài)度，但又擔(dān)心與施工單位弄僵。
雖然女生做監(jiān)理很少，因為相對比較辛苦，日曬雨淋、爬上爬下，具有一定的危險性。不過我不怕辛苦，因為工地是第一學(xué)習(xí)現(xiàn)場，只有在工地才能學(xué)得更多東西，并能鍛煉堅持的意志和吃苦的精神。吃得苦中苦，方為人上人，所以我一定會堅持，學(xué)習(xí)更多的知識，爭取成為優(yōu)秀的監(jiān)理員。
關(guān)于新學(xué)期的打算，除了做好監(jiān)理的本職工作、深入學(xué)習(xí)專業(yè)知識外，我將正式開始練習(xí)工程量的計算，每計算一章的工程量，便復(fù)習(xí)一次計算規(guī)則。繼續(xù)采用手算，加深對計算規(guī)則的熟悉，等到這個工程完工以后繼續(xù)深入學(xué)習(xí)預(yù)算，把自己培養(yǎng)成掌握監(jiān)理專業(yè)造價專業(yè)都精通人才。
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