通過總結(jié)，我們可以更好地規(guī)劃、整理和管理自己的時間和任務(wù)。寫總結(jié)時，我們可以借鑒一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，從中學(xué)習(xí)取長補短，提高自己的寫作水平。在閱讀總結(jié)范文時，我們可以學(xué)習(xí)一些優(yōu)秀的表達和描述方式。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
首先我代表縣委、縣政府對前來督導(dǎo)我們工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！這對于我們進一步做好食品安全工作將是一個很大的幫助和促進。下面我就縣食品安全協(xié)調(diào)委員會20xx年工作情況做一匯報，不妥之處，敬請批評指正。
加強組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機構(gòu)機制。成立了以政府縣長為主任、政府副縣長為副主任、工商、質(zhì)檢、經(jīng)信、食藥監(jiān)局等部門為成員的領(lǐng)導(dǎo)組，并將食品安全委員會進行調(diào)整并改名為食品安全協(xié)調(diào)委員會，進一步加強了對全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。建立縣長負責(zé)制，制定了食品安全信息公示制度、各食品安全委員會成員單位工作職責(zé)，印發(fā)了《浮山縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測實施方案》及《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，逐步形成了“政府統(tǒng)一管理、部門協(xié)調(diào)配合、全社會齊抓共管”的良好推進局面?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室設(shè)在縣衛(wèi)生局，指定專人負責(zé)，同時，縣政府將食品安全工作經(jīng)費列入預(yù)算并及時撥付到位，確保了全縣食品安全日常工作的順利開展。
20xx年共召開6次食品安全協(xié)調(diào)工作會議，分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)多次親自帶隊到食品生產(chǎn)加工銷售企業(yè)、集貿(mào)市場、超市、飯店督查食品安全監(jiān)管情況，了解食品安全狀況，有力推動了全縣食品安全工作扎實有效開展。
5月份，縣食安辦組織相關(guān)成員單位聯(lián)合執(zhí)法，在各食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位張貼公告，簽訂了“餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書”，加大了監(jiān)督檢查力度，增強了從業(yè)人員的法制觀念和社會責(zé)任意識，此次專項行動共出動執(zhí)法車輛40輛次，執(zhí)法人員230人次。經(jīng)排查，我縣無食品非法添加劑案件，無食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，在流通環(huán)節(jié)也未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為和食品。
落實問題乳粉清查清繳工作措施：一是簽訂問題乳粉清繳工作責(zé)任狀，建立自下而上的責(zé)任體系；二是縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于進一步加強問題乳粉查處工作的緊急通知》，發(fā)布了清繳公告，督促持有問題乳粉的企業(yè)和人員主動上繳；三是充分發(fā)揮社會和群眾監(jiān)管作用，公布舉報電話，對清繳出來的問題乳粉，指定監(jiān)管部門依據(jù)監(jiān)管職責(zé)就地封存，按照規(guī)定由質(zhì)監(jiān)、工商等部門現(xiàn)場監(jiān)督銷毀，并登記在冊，不允許生產(chǎn)經(jīng)營者退回上線生產(chǎn)經(jīng)營者，不得在監(jiān)管人員未到場的情況下自行銷毀。四是對全縣范圍內(nèi)的乳制品及鮮奶生產(chǎn)、流通企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查，不漏掉一廠一店和每一個批發(fā)、經(jīng)銷商，嚴格上下架制度，有檢合格者上架，無檢或不合格者下架，不放過任何可疑線索，對清繳過程全部記錄在案，留檔備查。
問題乳粉流入飼料生產(chǎn)加工企業(yè)情況：經(jīng)排查，無問題乳粉流入飼料環(huán)節(jié)。
縣食安辦各成員單位對全縣食用油經(jīng)營店（點）所銷售的桶裝及散裝食用油進行了檢查。一是全面檢查食用油主體資格是否合法，堅決取締無證無照經(jīng)營食用油的行為；二是嚴格實行了食用油質(zhì)量準入制度，對沒有質(zhì)量檢驗合格證明的食用油一律停止銷售，做到有檢上架，無檢下架。特別是對經(jīng)銷的無標簽標識的來源不明等進貨銷售價格偏低的食用油重點進行了排查；三是嚴格索證索票制度和進貨臺賬制度，對不符合上述要求的食用油經(jīng)營者不得準入銷售。截至目前已檢查經(jīng)營戶86戶，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營“地溝油”行為。目前該項工作結(jié)合“兩節(jié)”檢查正在進行之中。
今年，縣食安辦各成員單位注重協(xié)調(diào)配合，不斷深入開展乳制品、食用油、肉類、保健食品、酒類等專項整治活動。一是規(guī)范豆制品行業(yè)，加大豆腐等豆制品小作坊整治力度，明確監(jiān)管部門職責(zé)，消除監(jiān)管盲區(qū)。二是實施放心肉工程，經(jīng)工商、畜牧等部門聯(lián)合開展肉類食品安全專項整治行動，有力的規(guī)范了全縣肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。三是聯(lián)動開展食品安全專項整治，各職能部門認真開展含羅丹明b火鍋底料、“瘦肉精”、辣椒及其制品中含有蘇丹紅等工業(yè)染料、酒類、食醋市場檢查等安全整治工作，突出抓好對重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點對象的監(jiān)管，重點檢查與群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有害有毒食品的違法行為，大力凈化節(jié)日市場，取得了較好的效果。經(jīng)統(tǒng)計，節(jié)日整治行動中，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位107戶次，發(fā)出整改通知20余份。
經(jīng)排查，我縣未發(fā)現(xiàn)無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥、生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料和制售劣質(zhì)餐具的“黑窩點”，以糧油、肉、蔬菜、蛋、乳制品、酒類等消費量大的食品為重點，突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部及車站等區(qū)域，加大對小食品、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，對不符合條件的，下達整改意見書，限期整改，對逾期整改不到位的堅決取締。同時，督促經(jīng)營者落實各項食品經(jīng)營制度，加強索證索票、購銷臺賬、散裝裸露食品防護措施。經(jīng)排查，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)違法使用禁用農(nóng)獸藥的情況，無“地溝油”、“瘦肉精”、“塑化劑”、私屠濫宰和注水肉案件。
建立食品安全信息公布制度，縣衛(wèi)生局會同有關(guān)部門制定食品安全信息的匯總、分析、預(yù)測及發(fā)布辦法，統(tǒng)一向社會發(fā)布重大食品安全信息?？h委宣傳部指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣食品安全宣傳工作，掌握輿論導(dǎo)向，加強輿論監(jiān)督，做好輿情應(yīng)對；組織全縣媒體單位開展食品安全法律法規(guī)、標準和知識等公益宣傳；及時收集、分析和綜合有關(guān)我縣食品安全方面的輿情信息并通報相關(guān)部門。
以上是我縣食品安全工作的具體做法，取得了點滴成績，但還存在一些不容忽視的問題，具體表現(xiàn)在：一是食品安全工作面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度，中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大、衛(wèi)生條件差；二是各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊；三是在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法及監(jiān)管空白的問題；四是有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
在今后的工作中，我們要正視存在的問題，著力抓好以下三個方面的工作：
一是全力實施“食品放心工程”，強化食品安全的源頭治理，強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管，繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二是加大食品專項整治力度。繼續(xù)開展食品專項整治行動，重點抓好肉、奶制品、豆制品、兒童食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是強化和理順農(nóng)村食品監(jiān)管機制。進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題，把工作的重心放在加強培訓(xùn)、完善機制、加強監(jiān)管、發(fā)揮作用上來。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇二
為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)羅江縣xx年食品藥品安全工作要點的通知》(羅府辦發(fā)[xx]50號)和《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)羅江縣嚴厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監(jiān)管專項行動方案的通知》(羅府辦發(fā)[xx]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施?，F(xiàn)對xx年食品安全工作進行總結(jié)如下。
為了加強食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時明確職責(zé)，做到各司其職、各負其責(zé)。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作，科教質(zhì)量股負責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
我局認真開展執(zhí)法檢查，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑為重點的農(nóng)資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調(diào)節(jié)劑品種7個，對部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的處罰。
xx年我局在食品安全工作中共出動執(zhí)法人員113次，出動檢查經(jīng)營企業(yè)151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結(jié)6起。
xx年，我局對農(nóng)資經(jīng)營戶進行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識培訓(xùn)3次，共培訓(xùn)人員246人次，并對農(nóng)資經(jīng)營人員進行了專業(yè)知識和相關(guān)法律法規(guī)的考試，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農(nóng)資經(jīng)營者的守法意識和專業(yè)知識，保證了從業(yè)素質(zhì)。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇三
從xxxxx開始，我xxx就接到通知迎接xx食安委的創(chuàng)建檢查工作，在接到通知后xx從上到下高度重視，積極參與到xxx工作之中。在xxx作中我店也表現(xiàn)出了好的一面同時也暴露出不少問題，現(xiàn)將xxx工作總結(jié)如下：
xx接到通知后現(xiàn)場將檢查通知發(fā)放到微信群，根據(jù)具體工作時間于xx月xx日召開了xx專項會議，部署了具體的工作重點和注意事項。
各部門在會議召開后，積極行動打掃衛(wèi)生。廚師長親自干各部主管帶頭干各部員工積極干，對飯莊死角衛(wèi)生進行了全面清理，對冷庫、二級庫進行了統(tǒng)一規(guī)范。增添標識，更換涼菜房菜墩。在食藥局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下對各項記錄進行了補記，規(guī)范了操作過程。這些工作的積極實施使飯莊煥然一新，整潔有序。在此次檢查中表現(xiàn)突出的個人xx，好的檔口：涼菜房。
在迎檢過程中雖然整體衛(wèi)生環(huán)境得到了提升但是也表現(xiàn)出一定的問題：
1、人員思想不夠重視，在xxxxxx仍有部分員工在佩戴口罩時不能正規(guī)佩戴，在xxxxx時對衛(wèi)生打掃不徹底。仍有主管在檢查期間申請請假，請假。
2、老思想，老習(xí)慣嚴重，對于檢查中針對的操作規(guī)范要求不習(xí)慣講理由。（比如掃把上案、水池混用、物品混放）。
此次創(chuàng)建的檢查是規(guī)范要求也是正確要求，各部要加大對員工規(guī)范操作的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，改掉老習(xí)慣嚴格按照操作規(guī)范要求開展工作。加強對各部主管責(zé)任心和管理意識的培訓(xùn)，達到上查下管的正規(guī)模式。
正規(guī)化管理就是不懈的堅持，不懈的堅持就是我們要創(chuàng)造的未來。真切的希望各部認認真真學(xué)習(xí)培訓(xùn)，切切實實抓好落實，踏踏實實干好本職。讓我們下步做到檢查就是平時，平時就是檢查。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇四
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照《都江堰市2015年食品安全工作實施意見》和《2015年食品安全工作目標分解表》的安排及都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實際，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局2015如下：
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長楊水源任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，明確了職責(zé)人和職責(zé)科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全職責(zé)書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務(wù)執(zhí)法，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五．一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點資料，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書40份。經(jīng)過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和酒類食品安全。
(一)加強對定點屠宰廠（場）的'監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)掉屠宰點死灰復(fù)燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結(jié)率100%。
(二)按照《都江堰市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設(shè)備，到企業(yè)進行指導(dǎo)培訓(xùn)，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產(chǎn)品溯源工作。
（三）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情景；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情景等各項制度。
（四）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔2015〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2015年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標準化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
根據(jù)《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關(guān)法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務(wù)中心，實行一站式服務(wù)，滿足了廣大經(jīng)營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產(chǎn)銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實、完整和可追溯性，規(guī)范了經(jīng)營行為，全面實施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實施率達98%以上。嚴厲查處了不貼合國家質(zhì)量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營行為，共查處非法進口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展。
我局圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理條例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護本事，構(gòu)成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我市的食品安全保障水平?！?.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權(quán)益。
按照《都江堰市關(guān)于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學(xué)知識，經(jīng)過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護本事，營造了災(zāi)后重建期間食品安全的良好氛圍。
（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；
（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
（三）聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保災(zāi)后重建食品安全。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇五
為了確保我市人民群眾國慶節(jié)日期間的飲食安全，杜絕節(jié)日期間重大食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康，我局于20xx年9月20日-10月7日對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)行業(yè)國慶期間食品安全開展專項檢查，督促各餐飲單位消除食品安全隱患，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
我局緊緊圍繞全市餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全的總體目標，明確權(quán)責(zé)一致、落實職責(zé)到人，安排部署節(jié)前和節(jié)日期間的檢查工作，將相關(guān)任務(wù)分解落實，確保了餐飲服務(wù)食品安全工作的及時、有效地開展。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品法律法規(guī)要求，結(jié)合我市實際，以***市大中型餐飲和農(nóng)家樂等節(jié)假日休閑度假場所為重點進行了食品安全專項檢查。
20xx年9月20日-10月7日、全局分別開展了國慶節(jié)前檢查，共出動執(zhí)法檢查人員**人次，車輛**臺次，檢查了***戶次大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂。檢查重點為：
1、大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂舉辦大型聚餐活動的申報表填寫及申報是否及時等情況；
2、食品留樣的容器消毒、留樣標識及留樣記錄是否填寫及填寫是否規(guī)范；
3、從業(yè)人員的健康證明、個人衛(wèi)生等情況；
4、餐飲業(yè)使用的食用油、調(diào)味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進貨索證情況；
5、食品加工經(jīng)營過程衛(wèi)生狀況。
針對存在的問題，共下達了監(jiān)督意見書***份，要求針對的問題責(zé)令限期整改，并跟蹤復(fù)查，消除安全隱患。
（三）認真處理投訴舉報事件
節(jié)日期間，全局堅持24小時值班制度，保持投訴舉報電話暢通，截止20xx年10月7日，我局未接到一起餐飲服務(wù)單位食品安全投訴舉報。
在接下來的工作中，我局將結(jié)合食品添加劑專項整治工作，繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專項整治成果，加大餐飲業(yè)預(yù)防食物中毒的宣傳培訓(xùn)工作，不斷強化管理相對人食品安全意識，確保我市人民群眾飲食消費安全。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇六
我區(qū)小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大，除了規(guī)模小、管理亂、條件差外，員工文化素質(zhì)低、法制意識差、生產(chǎn)設(shè)備簡陋也是普遍存在的問題，以致于他們不知法、不懂法、不守法，生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進行加工生產(chǎn)，最終讓偽劣食品充斥市場，產(chǎn)生危害。對此我們加強了對食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)和宣傳教育，建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓(xùn)機制，定期向食品企業(yè)宣傳法律法規(guī)，宣貫最新食品監(jiān)管政策，宣講食品相關(guān)標準。20xx年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓(xùn)4期，培訓(xùn)企業(yè)200多家，培訓(xùn)人員300多人，通過培訓(xùn)，提高了企業(yè)的法律意識、自控能力和規(guī)范行為。
按照我區(qū)生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實施辦法，20xx年度共抽查了全區(qū)71家食品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品共277個批次，產(chǎn)品種類包括肉制品、豆制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、糕點、飲料、酒類、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類食品。檢驗結(jié)果如下：合格243批次，不合格34批次，產(chǎn)品抽查合格率為87％，不合格率12%。不合格指標有衛(wèi)生指標、理化指標、食品添加劑、食品標簽、凈含量等不符合有關(guān)標準規(guī)定。從抽查結(jié)果看，全區(qū)食品質(zhì)量水平還有待提高，食品消費還存在隱患，食品安全形勢不容樂觀,生產(chǎn)領(lǐng)域食品監(jiān)管還需進一步加強。
我們針對企業(yè)在不同時期都會形成一些傾向性問題的現(xiàn)象，確定了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重點產(chǎn)品、重點時段、重點對象和重點區(qū)域，如按產(chǎn)品制定《涉油食品專項整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點制品專項抽查方案》等檢查方案，按時段制定《兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全整治方案》等，并按地域確定了重點監(jiān)管地區(qū)，每年開展食品質(zhì)量安全專項整治活動不少于4次。對食品專項整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常，反復(fù)抓、抓反復(fù)，力爭一個時期解決一個突出問題，相對集中時間，實施重點整頓，正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系，正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系，使違規(guī)企業(yè)的行為在沒有形成市場危害時就得到解決，增強了監(jiān)管工作的預(yù)見能力。
我們在視情采取教育和整治措施的同時，對那些屢教不改、違法行為嚴重的企業(yè)決不姑息。對從事食品違法行為的生產(chǎn)者實行重處，對提供食品違法行為線索的舉報者實行重獎，始終保持對食品違法行嚴打的高壓態(tài)勢。在工作中嚴格遵循執(zhí)法必嚴、違法必究的原則，努力維護法律法規(guī)的嚴肅性，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規(guī)范的軌道提供了強力支撐。20xx年，共辦理食品違法案件20余件，罰沒款達34.3余萬，有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規(guī)生產(chǎn)者，有效地遏制了區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。
我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò)制度，我局每季度定期召開食品安全通報會議，及時通報全區(qū)食品監(jiān)督抽查信息和食品安全執(zhí)法案件，建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺，保證了執(zhí)法人員和街辦工作人員互通信息，相互配合，為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營、無證生產(chǎn)食品提供了有力保證。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇七
為貫徹落實11月1日全區(qū)食品安全工作調(diào)度會的會議精神及要求，切實做好食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，決定從即日起至11月15日，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展食品安全排查整治活動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關(guān)部門要結(jié)合實際，精心組織，周密安排，按照要求，切實做好食品安全整治工作。為確保此項活動取得實效，特制定如下工作方案。
這次整治活動，要以創(chuàng)建“食品安全區(qū)”為主線，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門各負其責(zé)、協(xié)同聯(lián)動，全區(qū)共同行動”的工作思路，針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)和重點區(qū)域，硬化有力措施，實施重點突破，解決突出問題，凈化全區(qū)飲食環(huán)境。
通過此次整治，使我區(qū)食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進一步落實，食品安全經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，食品違法犯罪活動得到有效遏制，食品安全隱患得到消除，努力提高食品安全保障水平，確保不發(fā)生食品安全事故。
本次食品安全整治活動分三個階段進行。
第一階段：集中排查(11月8日前)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門采取自查的形式，深入了解和掌握本區(qū)域、本系統(tǒng)食品安全重大隱患和突出問題，開展專項排查和重點排查，查找食品安全監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)。要結(jié)合本區(qū)域本部門實際，突出區(qū)《集中開展食品安全排查整治活動實施方案》隱患排查重點內(nèi)容。對排查情況做好詳細臺帳登記工作，提出整改意見，如實填寫食品安全排查整治明細表，按照“網(wǎng)格化”監(jiān)管要求，明確專人負責(zé)，確保實現(xiàn)不間斷巡查。
第二階段：整改提升(11月8日至11月15日)。針對排查發(fā)現(xiàn)的問題，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門認真梳理分析原因，制定整改措施，明確人員、明確任務(wù)、明確措施、明確期限，徹底將發(fā)現(xiàn)問題整改到位，最大限度消除食品安全隱患，保障轄區(qū)和各環(huán)節(jié)食品安全。11月15日前，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門要將填好的排查整治明細表報區(qū)食安辦。
第三階段：督查迎檢(11月16日至11月20日)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門根據(jù)自查結(jié)果認真查漏補缺，區(qū)食安辦將會同區(qū)政府督查室，采取聽取匯報、查閱資料、實地查看、明查暗訪等形式，對食品安全排查發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況逐項進行督導(dǎo)檢查，對于沒有整改到位的問題實行掛牌督辦，限期完成。同時，對照《20xx年xx區(qū)食品安全工作考核內(nèi)容》做好工作臺帳、資料整理，寫好20xx年度食品安全工作總結(jié)，迎接區(qū)、市督導(dǎo)組檢查各項準備工作。
在鞏固和深化“打非治濫”專項整治、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治、打擊私屠濫宰專項整治和綜合治理等五大專項整治行動的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品消費特點，全面開展監(jiān)督檢查，重點對關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及重點區(qū)域、重點部位、重點領(lǐng)域、重點品種存在的問題和隱患集中開展排查整治。
(一)突出特點，嚴查重點食品。重點加強肉類、乳制品、食用油、米面制品、速凍食品、蔬菜、飲料、水產(chǎn)品、保健食品、調(diào)味品及地方特產(chǎn)等熱銷食品種類的執(zhí)法檢查，強化質(zhì)量監(jiān)管，嚴防不合格食品流入市場。
(二)瞄準區(qū)域，嚴查重點部位。根據(jù)我區(qū)食品安全風(fēng)險隱患的梳理情況，重點加強餐飲排檔、幼兒園及學(xué)校食堂、學(xué)校飲用水和衛(wèi)生環(huán)境、建筑工地食堂和企業(yè)內(nèi)部食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)加工小作坊、幼兒園、學(xué)校周邊食品攤販等重點部位集中整治，依法查處各類違法生產(chǎn)經(jīng)營活動。
(三)把握關(guān)鍵，嚴查重點環(huán)節(jié)。加強飯店、夜市、大排檔和集體食堂等群眾集體聚餐場所的監(jiān)督檢查，重點加強學(xué)校和幼兒園食堂的監(jiān)督檢查，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生;加強消費市場的巡查和各類食品展銷、促銷活動的檢查，防止借機銷售過期變質(zhì)、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無”等問題食品的違法行為;加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監(jiān)督管理，認真抓好已取締和已處罰、責(zé)令整改企業(yè)的復(fù)查工作，防止違法問題死灰復(fù)燃。
(一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安站：負責(zé)徹底摸清本轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量、種類、生產(chǎn)經(jīng)營模式，收集、匯總、分析食品安全信息，接受食品安全投訴舉報;配合食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門開展食品安全排查整治活動，做好村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍的組建和日常管理工作，承擔食品小作坊、食品攤販的日常巡查工作，負責(zé)集體聚餐活動的監(jiān)督指導(dǎo)工作。
(二)區(qū)農(nóng)辦：負責(zé)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。重點整治農(nóng)業(yè)投入品使用情況，嚴肅查處銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥和“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法行為;對農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行全面清查，依法收繳違禁農(nóng)業(yè)投入品，重點是禁用高毒農(nóng)藥、獸藥，“瘦肉精”、蘇丹紅、等違禁物質(zhì)以及孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等違法違規(guī)漁藥;抓好“瘦肉精”整治，加強對全區(qū)所有生豬、雞、鴨等養(yǎng)殖場(戶)，飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管，嚴厲打擊銷售、添加、使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法行為;積極做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，進一步擴大抽檢品種和數(shù)量，強化源頭食品安全風(fēng)險控制。
(二)區(qū)質(zhì)監(jiān)組：負責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項整治，組織食品加工經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。重點整治瘦肉精、塑化劑等食品非法添加，濫用食品添加劑，“地溝油”等問題。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管，督促企業(yè)嚴格落實食品生產(chǎn)管理制度，加大對我區(qū)形成規(guī)模的重點食品行業(yè)整治力度，堅決取締無證、無照等違法生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，嚴肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為。
(三)區(qū)工商局：負責(zé)食品流通銷售環(huán)節(jié)專項整治，組織食品流通經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。全面清查食品經(jīng)營主體的.經(jīng)營資格，嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。嚴格落實食品質(zhì)量市場準入制度，推進實施食品進貨檢查驗收，購銷臺賬及索證索票制度。突出食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，加強對農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、超市、商店和流通類食品攤販、現(xiàn)場制售食品小作坊的監(jiān)管。加大對重點食品的抽檢力度，增加抽檢批次，進一步強化執(zhí)法監(jiān)督。
(四)區(qū)食藥監(jiān)局：負責(zé)餐飲服務(wù)消費環(huán)節(jié)和保健食品專項整治，組織餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。做好食品安全日常監(jiān)管工作，重點針對學(xué)校和幼兒園食堂、建筑工地食堂和機關(guān)、企業(yè)內(nèi)部食堂、幼兒園、學(xué)校周邊小餐桌、餐飲類食品攤販、流動餐飲大棚和大型聚餐活動等安全風(fēng)險突出的節(jié)點，加大整治力度。對暫時達不到許可條件，存在安全隱患的，一律停業(yè)整頓;整改后仍未達到許可條件，隱患較大的，堅決予以取締。針對保健食品非法添加、違法標識、夸大宣傳等突出問題深入開展專項整治，加大對違法違規(guī)行為的查處力度，嚴查問題產(chǎn)品。
(五)區(qū)衛(wèi)生局：履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé)，負責(zé)機關(guān)、幼兒園及學(xué)校飲用水定期檢測，做好學(xué)校及學(xué)校周邊除“四害”等環(huán)境衛(wèi)生工作，做好從業(yè)人員健康體檢工作。
(六)區(qū)教育局：負責(zé)幼兒園、學(xué)校食堂，校內(nèi)商店的食品安全監(jiān)管工作，組織學(xué)校教職員工、學(xué)生、食堂工作人員進行衛(wèi)生常識和食品安全法律法規(guī)知識的宣傳教育，改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施，配合相關(guān)部門開展學(xué)校周邊的食品安全排查整治工作。
(七)區(qū)城管執(zhí)法局：履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé)，負責(zé)幼兒園、學(xué)校及轄區(qū)內(nèi)流動攤擔(點)的監(jiān)管。
(八)區(qū)公安分局：負責(zé)嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，要切實做好行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，加強對重點區(qū)域和部位的摸排，積極擴展案件線索來源，強化破案和打擊力度，嚴肅查辦食品安全犯罪案件，有力量震懾食品安全違法犯罪行為。
(一)高度重視，周密部署。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要進一步增強責(zé)任感、使命感和緊迫感、要把此次整治擺在更加突出的位置，進一步明確工作職責(zé)、細化工作目標、落實工作措施、嚴格工作責(zé)任，真正把專項整治工作抓細、抓實、抓到位。
(二)整體聯(lián)動，協(xié)作配合。排查整治工作涉及部門多、任務(wù)重。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要樹立大局意識，加強協(xié)調(diào)配合，講求通力協(xié)作，確保排查整治工作高效有序開展。
(三)突出重點，強化督導(dǎo)。區(qū)政府食品安全督查組重點督查本次排查整治情況;對問題突出的加大督查力度，增加督導(dǎo)頻次，確保各項排查整治工作取得實效。
(四)認真總結(jié)，及時反饋。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要切實加強各類突發(fā)事件的應(yīng)對處置工作，細化應(yīng)急處置預(yù)案。要嚴格實行24小時值班制度，確保信息暢通。加強社會監(jiān)督，正確把握輿論導(dǎo)向，增強消費者信心。品安全輿論氛圍。對此次排查整治工作認真進行總結(jié)，特別是要系統(tǒng)梳理發(fā)現(xiàn)突出問題、整改情況和重大風(fēng)險隱患整改進展情況、效果等，總結(jié)好的排查整治做法、經(jīng)驗，形成總結(jié)報告連同排查整治匯總表及20xx年度食品安全工作總結(jié)于11月20日前，一并以書面和電子郵件形式及時報區(qū)食安辦。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇八
為進一步加強食品安全宣傳教育工作，推廣普及《食品安全法》，增強全社會對食品安全的參與意識，提高經(jīng)濟商務(wù)系統(tǒng)廣大職工的食品安全意識和自我保護能力，營造食品放心消費環(huán)境，推動全縣食品放心工程實施，縣經(jīng)貿(mào)局認真開展了《食品安全法》宣傳活動，現(xiàn)將宣傳活動工作總結(jié)如下：
食品安全是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，食品生產(chǎn)直接關(guān)系到食品產(chǎn)品的質(zhì)量，為確?！妒称钒踩ā沸麄骰顒庸ぷ靼磿r、按質(zhì)完成，縣經(jīng)貿(mào)局制定了實施方案，成立了縣經(jīng)貿(mào)局《食品安全法》宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長： 縣經(jīng)貿(mào)局局長
副組長： 縣經(jīng)貿(mào)局副局長
成 員： 縣經(jīng)貿(mào)局行業(yè)管理股股長
縣經(jīng)貿(mào)局商務(wù)股股長
縣經(jīng)貿(mào)局行業(yè)管理股安全生產(chǎn)員
縣經(jīng)貿(mào)局行業(yè)管理股行業(yè)管理員
縣經(jīng)貿(mào)局商務(wù)股市場研究員
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在行業(yè)管理股，由同志任辦公室主任，負責(zé)處理具體工作。
經(jīng)貿(mào)局認真開展了《食品安全法》宣傳活動，于5月20日至27日深入全縣9戶生豬定點屠宰廠發(fā)放《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》，并要求屠宰廠把《食品安全法》宣傳貼張貼在進廠最顯眼的位置，在城區(qū)東門、南門、西門、新石橋市場向各屠宰戶發(fā)放了《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》176份。5月26日在三鑫花園向廣大群眾發(fā)放了《食品安全法》、《食品衛(wèi)生法》、《生豬屠宰管理條例》、衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的品種名單》、如何鑒別病害豬肉、如何預(yù)防食物中毒等基本知識宣傳材料524份。
由于部分屠宰企業(yè)和屠宰戶對《食品安全法》認識不足，為使經(jīng)濟商務(wù)系統(tǒng)《食品安全法》宣傳工作長期開展，深入人心，經(jīng)貿(mào)局《食品安全法》宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室今后將繼續(xù)開展好宣傳工作，為屠宰企業(yè)和屠宰戶提供食品安全的政策法規(guī)、工作動態(tài)和安全知識，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，為提高我縣食品安全監(jiān)管工作水平發(fā)揮積極的作用。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇九
按照縣食安辦的要求，現(xiàn)將20__年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一、工作情況。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營造濃厚的社會氛圍。
一年來，鄉(xiāng)黨委、政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為鄉(xiāng)黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉(xiāng)長任組長，相關(guān)部門負責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對發(fā)現(xiàn)的問題采取采取有針對性的措施加以處理。為構(gòu)筑縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全鄉(xiāng)共設(shè)立6名村級協(xié)管員。自設(shè)立村協(xié)管員以來，運行情況良好，90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時，還組織了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料20__多份，印發(fā)工作簡報4期。針對不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組、農(nóng)戶進行預(yù)警公告。并開展“三進”和“三結(jié)合”工作，“三進”即“進村組、進學(xué)校、進人口集中區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”。
(二)建章立制，落實責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。
在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《建和鄉(xiāng)食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面落實食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開展。并與各村、各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標，將食品安全工作納入干部年終目標管理。
(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效。
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題易發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動五次，食品安全專項檢查10余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本，全部合格。在標準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員4人次，檢查企業(yè)10個(次)，整頓市場4個，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴格控制。加快產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全鄉(xiāng)新認證綠色食品5個，生產(chǎn)基地20__畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品4個，基地2個，面積1500畝，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。
二是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等專項整治行動，重點查處無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過期變質(zhì)兒童食品的行為。
二、存在問題。
食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來了很大難度;農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進貨渠道混亂;街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差;經(jīng)營單位情況復(fù)雜，管理水平參差不齊;檢測手段落后、監(jiān)管力量不足，存在監(jiān)管空白;綜合監(jiān)管作用還沒有完全發(fā)揮出來。
三、下一步打算。
一是“食品放心工程”實現(xiàn)新突破。強化食品安全源頭治理。大力實施帶動戰(zhàn)略，提高食品質(zhì)量水平。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴格市場準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進一步明確各級、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標、考核標準和評價辦法。對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)開展食品專項整治行動，重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊、旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。把工作重心放在加強培訓(xùn)、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進村組，檢驗檢測進企業(yè)、進連鎖店，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”。
四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品安全預(yù)警機制和救援機制，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標體系。
五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作，全面推進食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，還有較大差距。我們決心虛心學(xué)習(xí)借鑒他們的先進經(jīng)驗，解放思想，與時俱進，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心的食品消費環(huán)境而努力奮斗。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇十
在春季開學(xué)之際，為進一步加強學(xué)校食堂食品安全，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學(xué)校師生飲食安全，按照相關(guān)要求，我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項整治行動，現(xiàn)總結(jié)如下：
一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患，積極與學(xué)校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)整改，加強執(zhí)法效果;二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，督促學(xué)校加強領(lǐng)導(dǎo)，認真落實食品安全主體責(zé)任，重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。
1、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應(yīng)急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的.學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。
2、檢查情況：共檢查學(xué)校(含托幼機構(gòu))x家，有學(xué)校食堂x家，有許可證x家，已完成“明廚亮灶”改造x家(其中x家視頻廚房，x家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書x份，責(zé)令整改x家。
3、存在問題：
(1)采購索證索票和驗收登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規(guī)范，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據(jù)。
(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個人衛(wèi)生。
(3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢。
(4)食品留樣不規(guī)范。個別學(xué)校食堂留樣量少于xg且未標注具體日期，部分學(xué)校食堂留樣登記不全。
(5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴格按照功能分區(qū)操作，物品堆放凌亂。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇十一
上半年，工信局在縣委縣政府及縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各食品企業(yè)的密切配合下，開展了扎實有效的食品安全生產(chǎn)工作，確保了食品企業(yè)安全生產(chǎn)。我局全面貫徹落實《食品安全法》和國務(wù)院、省、市、縣有關(guān)食品安全的方針政策，嚴格落實食品安全管理措實，認真開展安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，努力消除食品安全隱患，進一步規(guī)范和促進了全縣食品行業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)將上半年工作情況總結(jié)如下：
“民以食為天，食以安為本?！笔称钒踩a(chǎn)工作關(guān)系到廣大人民群眾的生命健康。一直以來，我局高度重視食品安全生產(chǎn)工作，將食品安全當做頭等大事來抓。年初我局召開了專題會議，及時傳達了上級有關(guān)會議精神，同時就本年度的工作做了專門的安排部署。本局實行主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作方式，成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作分工，設(shè)立了辦公室，制定了學(xué)習(xí)計劃，制定了工作方案，并及時下發(fā)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)；確定了由循環(huán)經(jīng)濟股具體負責(zé)食品安全工作，負責(zé)日常檢查和督導(dǎo)，通過以上工作進一步靠實了目標責(zé)任，為食品安全生產(chǎn)工作的有序開展提供了組織保障。
1、向生產(chǎn)企業(yè)宣傳食品安全。我局將食品安全宣傳教育工
作貫穿于企業(yè)的日常監(jiān)管工作之中，積極開展宣傳教育活動，利用到企業(yè)開展工作的各種機會，向企業(yè)宣傳了《食品安全法》等法律法規(guī)和各級政府打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的相關(guān)會議精神，宣傳了全縣重誠信、重質(zhì)量、重安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營典型企業(yè)、監(jiān)管部門和個人事跡，要求企業(yè)健全食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，完善制度，落實責(zé)任制；要求企業(yè)通過舉辦培訓(xùn)班、出板報、宣傳欄、懸掛橫幅、書寫標語等形式，向企業(yè)職工廣泛開展安全宣傳和教育培訓(xùn)，不斷提高企業(yè)職工食品安全的責(zé)任意識。 2、向社會公眾宣傳食品安全。我局認真組織開展“安全生產(chǎn)月”活動，并于20xx年6月11日至17日開展“食品安全宣傳周”活動。在活動中我局安排濱河酒業(yè)、隴金油脂等公司在縣城主要街道上懸掛橫幅，并于6月14日組織所有食品企業(yè)在縣城中心廣場參加集中宣傳活動，活動中設(shè)置咨詢臺、展板，散發(fā)了宣傳材料。在宣傳活動中以《食品安全法》及其《實施條例》等法律法規(guī)的宣傳為重點，宣傳了我縣20xx年安排的10項食品安全綜合治理措施和成果。宣傳了地溝油等有毒有害食品的辨別方法與應(yīng)急常識。通過宣傳，增強了人民群眾對食品安全工作的參與意識，提高了識別假冒偽劣食品的能力，扎實推進了食品放心工程的實施，將有效的推動食品安全專項整治工作的深入開展。
。
我局在安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)工作中，對食品企業(yè)尤為重視。結(jié)合日常的節(jié)假日安全檢查工作，及近期開展生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)風(fēng)險分類分級管理和打非治違專項行動，我局多次組織人員，深入企業(yè)車間、班組，采取查看檔案記錄，走訪企業(yè)員工，現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等形式，對轄區(qū)內(nèi)的濱河酒業(yè)、銀河食品、愛味客、隴金油脂、亨江麥芽、新金威麥芽、豐源薯業(yè)等食品公司的食品安全工作進行了重點檢查。檢查了企業(yè)生產(chǎn)許可證辦理情況，企業(yè)建立原材料進貨臺賬及質(zhì)量查驗把關(guān)情況，企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系建立及運行情況，生產(chǎn)條件的完善衛(wèi)生狀況情況，出廠檢驗和比對試驗情況，缺陷產(chǎn)品的召回及處理情況，質(zhì)量承諾履行情況，不符合質(zhì)量安全標準的整改情況等等。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。至目前，我局共出動執(zhí)法車輛4批次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶、其中正常生產(chǎn)的有5戶，停產(chǎn)一年以上的2戶，季節(jié)性生產(chǎn)的`3戶。在檢查中，我局發(fā)現(xiàn)民樂縣林河果汁有限公司使用不符合食品安全標準的原料進行生產(chǎn)加工，其生產(chǎn)原料葡萄干屬農(nóng)產(chǎn)品廢棄物，且生產(chǎn)作業(yè)條件不符合衛(wèi)生標準，縣質(zhì)檢局在日常檢查中也發(fā)現(xiàn)上述情況，對該企業(yè)依法處以責(zé)令停產(chǎn)整頓的行政處罰。通過以上工作，將有效促進企業(yè)提高思想認識，增強誠信意識，加強食品安全管理。
食品安全是一項長期的工作，任重道遠。在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，一部分企業(yè)拋棄了誠信意識，喪失了道德底線，置人民群眾的生命健康于不顧，不惜以身試法，鋌而走險，使食品安全問題呈頻發(fā)趨勢；食品安全檢查涉及到技術(shù)環(huán)節(jié)，我局日常檢查只能關(guān)注到直觀的衛(wèi)生問題，而對食品的有毒有害成份，添加濟的品質(zhì)含量等無法檢測，使檢查工作局限在表面上；我局是工業(yè)企業(yè)的綜合管理部門，但對安全生產(chǎn)工作承擔者指導(dǎo)性的職責(zé)，對食品生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的一些問題，因沒有法律法規(guī)的明確授權(quán)，我局沒有行政處理的權(quán)限，屬生產(chǎn)領(lǐng)域的只能建議質(zhì)監(jiān)處理，流通鄰域建議工商處理，工作中放不開手腳，企業(yè)也太重視，檢查工作有時流于形式，沒有力度。
（一）、繼續(xù)加大宣傳力度，重點宣傳當前通報的影響較大的食品企業(yè)的違法行為、危害后果及其法律責(zé)任，宣傳政府打擊違法犯罪的決心和力度，徹底打消企業(yè)的僥幸心理。
（二）、指導(dǎo)企業(yè)健全和完善安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，組織機構(gòu)、生產(chǎn)臺賬；加快企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)注重品牌效應(yīng)，以質(zhì)取勝。
（三）、加大行業(yè)監(jiān)管力度，嚴格檢查企業(yè)生產(chǎn)的方方面面，督促企業(yè)加強自查自糾，及時消除安全隱患。要會同質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊食品安全違法行為，對違法企業(yè)予以媒體曝光，決不姑息。
（四）、嚴把市場準入關(guān)，對不符合食品衛(wèi)生標準的企業(yè)，不予審批立項；對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題，不予整改或整改不力的企業(yè)，我局將對其不予審報項目，不安排享受財政貼息、稅收減免等政府優(yōu)惠政策，通過多種舉措努力維護食品安全。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇十二
自我分局承擔對食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大事故查處的職責(zé)以來，分局工作人員扎扎實實搞調(diào)研，實實在在抓協(xié)調(diào)，同時大膽開拓，勇于創(chuàng)新，贏得了高平市委市政府的高度評價和各食品監(jiān)管單位的大力支持以及廣大群眾的普遍認可，但也存在一定的問題，比如我們的工作無法可依，發(fā)文辦事不具有權(quán)威性，有的單位認真落實，有的干脆置之不理,等等。那么，我們應(yīng)該如何去充分發(fā)揮我們的職能呢？根據(jù)近一年的工作實踐，提出自己粗淺的看法，供大家批評指正：
一、要深刻理解食品安全綜合監(jiān)督職能的內(nèi)涵，找準自己的職能定位我認為：我們對食品安全的監(jiān)督是一種高端的監(jiān)管，是對管理者的監(jiān)管。換言之，是對各食品安全監(jiān)管職能部門的監(jiān)督、監(jiān)察，對重大食品安全事故的調(diào)查與處理，而不是泛泛地去監(jiān)管，不是代替其他職能部門的職責(zé)去監(jiān)管。
二、要加強學(xué)習(xí)一是要對食品安全監(jiān)管方面的法律法規(guī)、規(guī)章要做到心中有數(shù)，熟悉各監(jiān)管職能部門的職責(zé)，找出各部門的法定職責(zé)沒有涵蓋、部門職能交叉、一個部門解決不了的問題，這樣在協(xié)調(diào)中，我們才不至于開不起腔，甚至開黃腔；二是要了解食品生產(chǎn)企業(yè)的概況及其工藝流程和監(jiān)管要點，各食品經(jīng)營企業(yè)和餐飲業(yè)所具備的衛(wèi)生設(shè)施及監(jiān)管要點，掌握易引起食物中毒事故的各種因素，并熟知其處理程序等等，這樣我們在處理食品安全事故時，才能做到定位準確、處理妥當。
三、要樹立“抓領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)抓”的工作思路就目前而言，僅靠我們一個部門的努力把食品安全工作做好，是遠遠不行的，我們必須抓住領(lǐng)導(dǎo)，讓領(lǐng)導(dǎo)重視，然后讓他們親自抓，這樣才能達到事半功倍的效果。那么，如何抓領(lǐng)導(dǎo)呢？這就需要我們?nèi)ド钊牖鶎痈阏{(diào)研，深入市場明察暗訪，從中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，找到監(jiān)管盲點。
四、要樹立服務(wù)理念，克服急躁情緒做每一件事情以前，我們要提前制定工作方案，與各部門加強溝通，爭取其理解和支持，不要急于求成，以勢壓人。否則事倍功半，讓組織協(xié)調(diào)工作陷入困境。
五、逐步建立起一套完整的食品安全綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)工作機制用制度去規(guī)范，用制度去督促，用制度去約束，充分樹立自己的威信。
總之，食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)工作是一項艱巨而又復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要我們不斷地探索、不斷地挖掘、不斷地總結(jié)，以求得食品安全監(jiān)督工作的更新、更高的發(fā)展。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇十三
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，2018年，那么關(guān)于食品安全工作總結(jié)有哪些范文呢，下面是本站小編為大家整理的：食品安全2018工作總結(jié)，歡迎大家參閱，更多資訊盡在工作總結(jié)欄目!
食品安全2018工作總結(jié)(一)2018年，按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心，扎實推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運行工作，嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強化食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全效機制，大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴肅查處違法行為，強化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實保障公眾飲食安全。
一、強化食品安全綜合協(xié)調(diào)，大力保障群眾飲食安全
(一)健全食品安全監(jiān)管機制，形成嚴密有效的食品安全監(jiān)管體系。
1、健全基層監(jiān)管體系，強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé)，實行行政首負責(zé)制。全面深入推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查，重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時、全面、有效，并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道，一級網(wǎng)格定期報送信息，二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進行分類梳理，切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題，進一步進行分析，提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn)，做到問題能發(fā)現(xiàn)，事態(tài)能控制，突發(fā)事件能解決。
2、加強食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制建設(shè)。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，健全例會制度和專題會議制度，定期研究部署重點工作，針對當前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。
(二)加強食品安全過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。
我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認真履行職責(zé)，嚴格市場監(jiān)管。
食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風(fēng)險應(yīng)急、標準化生產(chǎn)及認證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點工作;推進農(nóng)資經(jīng)營標準化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治，嚴厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。
畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為，組織開展獸藥飼料市場專項檢查，嚴厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃，強化動物疫病防控，嚴格執(zhí)行產(chǎn)地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核，嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為，確?！安『θ狻辈簧鲜?，“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè)，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監(jiān)管。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴格食品生產(chǎn)許可，開展食品安全專項整治，加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理，強化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃，嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。
食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作，依法取締無證食品流動攤點。
(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動，重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治，嚴密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。
2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治，嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進行專項整治，嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作，突出加強農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標，落實治理措施，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元。
(四)落實企業(yè)主體責(zé)任，推進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。
1、嚴格市場準入，嚴把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)督檢查覆蓋率，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)采用先進生產(chǎn)工藝設(shè)備、嚴格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度，著力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案，實施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進食品安全示范店創(chuàng)建活動，建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)，落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會作用，推進行業(yè)自律。
(五)加強食品安全應(yīng)急管理，積極應(yīng)對食品安全輿情。
1、加強食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警能力。組織開展食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警工作，加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息整合，強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息共享，提高風(fēng)險監(jiān)測信息利用效能。
2、加強食品安全投訴舉報管理。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作，健全投訴舉報管理制度，受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報告以及回復(fù)等具體管理措施，確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強食品安全輿情監(jiān)測和處置。強化屬地管理，落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責(zé)任，對媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時回應(yīng)社會關(guān)切，防止引起恐慌和炒作。
(三)、加強食品安全宣傳工作
開展法律法規(guī)宣傳活動，利用“3.15”消費者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動，在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊，通過散發(fā)宣傳資料，現(xiàn)場講解食品安全日?？破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識，并積極兌現(xiàn)“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾，深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報，報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。
二、下一步的工作安排
(一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結(jié)束，接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固，完成預(yù)期計劃。
(二)進一步加強食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。做好機構(gòu)改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系，督促、指導(dǎo)開展食品安全各項治理和整頓工作，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保機構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。
(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理，補缺補差，做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時，制定科學(xué)合理的考核細則，組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。
食品安全2018工作總結(jié)(二)食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)2018年食品安全工作開展情況匯報如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護組織領(lǐng)導(dǎo)體系
今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，食品安全督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門負責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長擔任，明確了41個村各有一名信息員，制定了工作計劃，保證了食品安全工作的有效實施。
二、廣泛宣傳，營造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進行食品安全宣傳，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，張貼標語300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監(jiān)管，切實做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作
我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院，對每一家餐飲單位，通過查證、驗證、辦理健康證、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠。特別是把**學(xué)校、**學(xué)校和10處幼兒園，作為監(jiān)管重點單位，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，隨時提出整改意見。通過我們認真細致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點，制定有針對性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域、重點單位、重點時段、重點品種進行專項檢查，特別是對學(xué)校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。
五、嚴格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為
嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責(zé)令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校(幼兒園)食堂的.檢查將嚴格落實四個一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報批評;凡管理制度不落實的，一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴從重懲處。
六、抓好應(yīng)急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件
我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作，實行屬地管理，餐飲單位在哪個村由哪個村具體負責(zé)，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強應(yīng)急管理，落實責(zé)任，居安思危，有備無。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，要密切配合監(jiān)管部門，控制現(xiàn)場，妥善處置，不得漏報、瞞報事實真相，不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據(jù)，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴懲處。
總結(jié)回顧今年來的工作，在上級領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下，我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結(jié)合，將抓好整治宣傳和健全長效機制相結(jié)合，使整個食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管力度不夠，加之監(jiān)管人員少等原因，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細化水平不高，存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散，交通不慎便利，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時間緊迫，進行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，需要進一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
下一步工作打算：
1、完善食品藥品安全工作責(zé)任制，理順監(jiān)管職能
堅持“誰許可、誰監(jiān)管、誰負責(zé)”的原則，明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任，進一步理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié)、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查和集中辦案行動，逐步形成各負其責(zé)、相互配合、反應(yīng)敏銳、無縫對接的食品藥品安全監(jiān)管格局。
2、抓好專項整治，規(guī)范食品市場秩序
認真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，針對群眾關(guān)心的熱點問題，找準監(jiān)管工作突破口，主動出擊。
3、加強宣傳教育,營造良好氛圍
采取多種形式開展各種活動，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料，加強對《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識宣傳，逐步提升食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者和廣大消費者的食品藥品安全責(zé)任意識，強化食品藥品安全的社會監(jiān)督，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條。以《食品安全法》為重點內(nèi)容，對廣大群眾、食品從業(yè)人員開展多形式、多層次的宣傳培訓(xùn)，不斷增強群眾的食品安全意識和自我保護意識，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和自律意識，為食品安全工作營造良好的社會氛圍，奠定堅實的群眾基礎(chǔ)。
4、強化監(jiān)管措施，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全
加大監(jiān)督力度，定期配合相關(guān)部門進行檢查，積極配合市區(qū)督察組進行集中整治，并對部分小攤點進行規(guī)范和辦證，定期抽查食品質(zhì)量，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作，強化對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點時段的整治，切實強化監(jiān)管措施，保證食品市場安全。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度，全面提升經(jīng)營業(yè)主自律性。進一步實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理、索證索票、購銷臺賬、原材料備案等管理制度，從源頭上防止假冒偽劣食品進入市場。組織專項整治行動，堅決查處有礙食品藥品安全的違法行為。嚴格規(guī)范城鎮(zhèn)無證餐飲管理，實施餐飲服務(wù)臨時許可證試點，遏制無證無照經(jīng)營勢頭。
5、創(chuàng)新管理機制，整合資源
依托鎮(zhèn)內(nèi)資源，成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作，幫助辦理審證驗證及相關(guān)手續(xù);實行食品藥品安全責(zé)任制度，誰管轄誰負責(zé)，簽訂目標責(zé)任書，確保責(zé)任到位，工作到位。對藥品管理實行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進行定期檢查，確保藥品進貨渠道正常，保證就醫(yī)無假藥。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案，及時掌握各餐飲單位情況，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品、藥品安全工作，使我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作再上各新臺階。
食品安全2018工作總結(jié)(三)一、食品安全工作基本情況
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營造濃厚的社會氛圍
近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇十四
半年來，按照縣委、縣政府和縣食安委的統(tǒng)一部署，xx縣商務(wù)局加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，不斷加大宣傳，認真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)，扎實抓好全縣酒類流通、生豬定點屠宰肉品的質(zhì)量安全監(jiān)管。1-6月，年全縣共計定點屠宰生豬xxxxx頭，同比增長21.2%，縣城生豬屠宰進點率xxx%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰進點率97%以上，全縣生豬定點屠宰場生豬肉品出場合格率xxxx%，沒有發(fā)生生豬肉品質(zhì)量安全和酒類流通安全事故。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)有序
為加強對商務(wù)領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管工作，重點突出對生豬肉品質(zhì)量安全、酒類流通質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，明確一名副局長主要負責(zé)，主抓生豬定點屠宰工作和酒類管理工作，并建立了商務(wù)局食品安全工作協(xié)調(diào)機制，以便對商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作統(tǒng)一協(xié)調(diào)安全監(jiān)管、檢查工作的實施。制定下發(fā)了《xx縣商務(wù)局xx年食品安全工作計劃》，明確了xx年食品安全工作任務(wù)和責(zé)任目標。
二、加強宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識
為全面落實食品安全工作各項任務(wù)，確保工作質(zhì)量和成效，我局切實加大了實施放心肉工程的宣傳力度，工作中充分利用宣傳欄、宣傳橫幅等形式及xx商務(wù)之窗等網(wǎng)絡(luò)媒體，加大了對《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)的宣傳力度。半年來，在“3.15消費者權(quán)益日”、縣首屆政務(wù)公開活動日和6月縣里組織開展的安全生產(chǎn)宣傳活動和食品安全宣傳周期間，通過設(shè)立咨詢臺、宣傳板報和發(fā)放宣傳資料等形式進行宣傳，共發(fā)放宣傳資料xxxxx余份，接受群眾咨詢80多人次，同時通過“xx商務(wù)之窗”及時宣傳食品安全工作信息，取得了較好的宣傳效果。
三、突出重點，加強監(jiān)管，食品安全常態(tài)化管理有序推進
(一)加大投入，進一步完善縣城生豬定點屠宰場升級改造。上半年縣城屠宰場積極籌資對屠宰場附屬設(shè)施進行了完善，相關(guān)工程施工已完成，我縣城區(qū)肉品放心工程的實施得到了更有力的保障。在規(guī)范檢驗檢疫上，實現(xiàn)機械化屠宰與科學(xué)化檢疫檢驗的同步進行，有效規(guī)范生豬定點屠宰、檢驗檢疫的管理，確保市場肉品供應(yīng)安全。
(二)認真落實屠宰企業(yè)食品安全第一責(zé)任人制度。我局與全縣15家屠宰場(點)簽訂了《肉品質(zhì)量安全責(zé)任狀》，屠宰場企業(yè)鄭重承諾：嚴格執(zhí)行肉品質(zhì)量安全責(zé)任制;守法誠信經(jīng)營;建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制;嚴格生豬收購、屠宰加工、檢疫檢驗;不宰殺含“瘦肉精”的生豬;嚴格執(zhí)行病害豬無害化處理。
(三)嚴格落實食品安全臺帳管理制度。開展了對屠宰場(點)執(zhí)行生豬進場(廠)查驗登記、生豬產(chǎn)品流向登記、病害豬(肉)無害化處理登記、生豬貨主和肉商(用肉單位)備案登記等情況和酒類流通經(jīng)營商進貨臺賬、銷售臺賬以及酒類產(chǎn)品流通隨附單使用情況督查，進一步完善屠宰環(huán)節(jié)生豬肉品質(zhì)量安全和酒類流通質(zhì)量安全可溯源制度。
(四)組織開展專項整治行動。5-6月組織開展了嚴厲打擊制售病害肉及肉類摻假行為專項整治行動和5-11月打擊生豬私屠濫宰確保肉品質(zhì)量安全專項整治工作，期間共出動聯(lián)合執(zhí)法檢查6次，32人次，檢查屠宰企業(yè)11個(次)，沒有發(fā)現(xiàn)私屠濫宰不法行為和制售病害肉及肉類摻假行為，確保了上市生豬肉品質(zhì)量安全。
(五)加大日常執(zhí)法監(jiān)管力度。1-6月，共出動商務(wù)綜合執(zhí)法41次，xxxx人次，檢查督查酒類經(jīng)營戶12家，定點屠宰場(點)21家(次)，有力打擊了商貿(mào)領(lǐng)域不法行為。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進一步加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強群眾和經(jīng)營者的食品安全意識。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇十五
為動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，普及食品安全知識，營造良好的食品放心消費環(huán)境，按照區(qū)食安辦關(guān)于加強食品安全宣傳工作的要求，xx局認真組織部署，結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
xx局高度重視食品安全宣傳活動，圍繞今年食品安全宣傳活動，我局制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用報紙、電視、和平質(zhì)監(jiān)信息交流平臺等各種宣傳載體，通過開展宣傳咨詢、食品安全培訓(xùn)等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會氛圍。
一、在20xx年食品安全宣傳周活動中，xx局緊緊圍繞“社會共治同心攜手維護食品安全”的主題，組織開展了豐富多彩、形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)牢固樹立法律、道德、誠信意識，全面落實食品安全主體責(zé)任，為維護人民群眾身體健康、促進社會和諧提供堅實保障。
代表、政協(xié)委員、行風(fēng)監(jiān)督員、食品生產(chǎn)企業(yè)代表、質(zhì)量安全志愿者、媒體記者等50余人深入xxxx乳業(yè)有限公司生產(chǎn)一線，開展現(xiàn)場觀摩活動。目的是讓大家近距離參觀乳制品生產(chǎn)過程，了解食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理控制手段以及食品安全技術(shù)保障相關(guān)措施。從20xx年開始，我市大力實施包括“放心奶、放心饅頭、放心豬肉和放心餐館”等“放心食品”系列工程建設(shè)，區(qū)委、區(qū)政府并且將這項工作列入我區(qū)今年20項民心工程。xx部門作為推進放心奶工程建設(shè)主責(zé)單位之一，采取有力措施扎實推進“放心奶”工程建設(shè)，使其成為著力提高人民群眾生活質(zhì)量的一項重要舉措，成為提高乳制品質(zhì)量，增強人民群眾對乳制品消費信心的重要手段。通過本次活動，能夠加強食品安全監(jiān)管部門、乳制品生產(chǎn)企業(yè)與廣大消費者的溝通和交流，能夠展示質(zhì)監(jiān)部門從嚴監(jiān)管、對食品安全問題“零容忍”的決心，能夠增強食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識，能夠增進消費者對食品安全的信心。
準，統(tǒng)一了新型疑難案件的法律適用意見，為依法懲治危害食品安全犯罪編織了嚴密的刑事法網(wǎng)，對于進一步加大對危害食品安全犯罪的打擊力度，在全社會形成預(yù)防和嚴懲危害食品安全犯罪的良好氛圍，將發(fā)揮重要作用。
三、加大培訓(xùn)力度，強化安全意識。為貫徹落實國務(wù)院食安辦《食品安全宣傳教育工作綱要(20xx-20xx年)》的要求，進一步規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)行為，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識。我局組織轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負責(zé)人、質(zhì)量管理人員參加了為期40個學(xué)時的集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)學(xué)習(xí)的重點是：《食品安全法》、《質(zhì)量發(fā)展綱要(20xx-20xx年)》以及《關(guān)于進一步明確食品、食品添加劑生產(chǎn)許可審查條件的意見》等相關(guān)文件。通過培訓(xùn)，進一步強化了企業(yè)負責(zé)人的法律意識，開闊了企業(yè)生產(chǎn)管理者的管理視野，改變了企業(yè)在生產(chǎn)質(zhì)量管理中的'經(jīng)驗主義觀念，消除了企業(yè)食品質(zhì)量安全管理的盲點，提高了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全自律意識，增強了食品生產(chǎn)企業(yè)的社會責(zé)任感，同時對企業(yè)健全和完善內(nèi)部質(zhì)量管理制度、提高管理水平也起到積極的推動作用。參加培訓(xùn)的企業(yè)負責(zé)人紛紛表示，培訓(xùn)班舉辦得非常及時，通過認真學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，統(tǒng)一了思想，認清了形勢，要把食品質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實處，同時要在企業(yè)內(nèi)部開展食品安全法律法規(guī)宣傳學(xué)習(xí)活動，提高全員質(zhì)量安全意識與責(zé)任意識，共同創(chuàng)造良好的食品生產(chǎn)環(huán)境。
四、在食品生產(chǎn)企業(yè)中，開展道德領(lǐng)域突出問題進行專項教育治理活動以及“誠敬做產(chǎn)品”活動。一是組織食品生產(chǎn)企業(yè)，開展食品安全法律法規(guī)、行業(yè)道德倫理等方面的培訓(xùn)、加強質(zhì)量誠信教育，弘揚誠實守信的行業(yè)道德，加快質(zhì)量誠信體系建設(shè)。二是發(fā)動“質(zhì)量安全志愿者”等群眾性質(zhì)量管理活動，提高人民群眾食品安全參與意識，發(fā)動社會力量參與食品安全監(jiān)管，共同構(gòu)筑食品安全防線，形成食品安全全民共治的格局。三是利用信息交流平臺等宣傳載體，深入企業(yè)、社區(qū)廣泛宣傳《食品安全法》、《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等食品安全法律法規(guī)。普及食品安全知識，提高百姓食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險的能力，引導(dǎo)消費者科學(xué)消費。四是加大執(zhí)法檢查力度，開展食品安全專項整治“百日”大行動，嚴厲打擊食品非法添加和使用非食用物質(zhì)、制售假冒偽劣食品等違法行為，進一步凈化我區(qū)食品市場，使食品安全違法犯罪行為得到有效遏制，全區(qū)人民群眾的食品安全得到切實保障。
下一步，我局將進一步加大食品安全宣傳力度，普及食品安全消費常識，增強了廣大人民群眾的食品安全意識，提高食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全保障水平。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇十六
為了全面貫徹黨的教育方針和學(xué)校衛(wèi)生工作條例，監(jiān)測學(xué)生健康狀況，對學(xué)生進行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，提高師生的.健康水平，做好服務(wù)育人的工作，本學(xué)期做了如下工作：
學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會議，就學(xué)校衛(wèi)生工作要點和一些突發(fā)的重要工作及時布置安排，各部門各負其責(zé)，使學(xué)校衛(wèi)生工作有了強大的支持力，另外學(xué)校還投入相當?shù)馁Y金用于添置常用器械和藥品。
健康教育課納入課表正常運行，做到有計劃、有進度、授課認真，測試規(guī)范，并組織開展兩次教研活動。有計劃性、針對性地開展健康教育宣傳，本學(xué)期共開展健康教育講座三次，黑板報宣傳二次，畫廊宣傳牌二塊，橫幅宣傳一次。開展健康知識宣傳活動，做好學(xué)生預(yù)防接種及師生常見病的防治工作。教育學(xué)生注意用眼衛(wèi)生，認真做好眼保健操和廣播操;加強個人衛(wèi)生教育，進行個人衛(wèi)生習(xí)慣抽查，以養(yǎng)成講衛(wèi)生光榮，不衛(wèi)生恥辱的新風(fēng)尚。對學(xué)生進行一次健康體檢，建立健康檔案。做好青春期衛(wèi)生知識宣教，開展衛(wèi)生知識專題講座。班主任及任課老師輔導(dǎo)、督促學(xué)生勤剪指甲，勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。
組織學(xué)生參加一年一度的學(xué)生體檢工作，做到準備充分，秩序井然，順利完成任務(wù)，體檢結(jié)束后，認真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲營養(yǎng)不良等常見病及傳染病的防治工作，做好資料的統(tǒng)計匯總。防近工作持之以恒，本學(xué)期三月份的防近周我們進行了專題防近講座和橫幅宣傳，給每位視力低下的學(xué)生發(fā)了一份“愛眼、護眼”家校聯(lián)系卡，家校結(jié)合共同防治近視。醫(yī)務(wù)室與大隊部聯(lián)手定期檢查學(xué)生眼保健操，讀寫姿勢，并組織全體教師學(xué)習(xí)教學(xué)衛(wèi)生要求，在課教學(xué)中關(guān)心每個學(xué)生的生長發(fā)育，身心健康。傳染病防治細致扎實，秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發(fā)時期，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣溫的急劇變化而出現(xiàn)反季節(jié)流行。為了抵御任何傳染病的侵襲，我們嚴守把關(guān)，通過發(fā)放學(xué)生每天病缺登記表來密切關(guān)注學(xué)生身體狀況，以便能隨時起動傳染應(yīng)急預(yù)案。本學(xué)期，我校斷斷續(xù)續(xù)出現(xiàn)了幾例“水痘患者”，我們在第一時間內(nèi)向上級衛(wèi)生部門進行了通報，對傳染源作了及時且嚴格的隔離，并實行了每日晨檢和疫情報告制度，同時要求出現(xiàn)傳染源的班級每天進行消毒。為了引起在校每個人的重視，利用集體晨會對全校師生進行了專題培訓(xùn)。致使我校在較短時間內(nèi)控制了疫情的發(fā)展。
環(huán)境衛(wèi)生長抓不懈。本學(xué)期我們迎接了督導(dǎo)檢查，通過多種形式開展衛(wèi)生知識宣傳。利用黑板報、宣傳窗、電視臺、國旗下話、班隊活動課等陣地進行衛(wèi)生知識宣傳，按規(guī)定開設(shè)衛(wèi)生健康教育課。實行衛(wèi)生崗位責(zé)任制，搞好校園環(huán)境衛(wèi)生，營造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。劃分衛(wèi)生包干區(qū)，責(zé)任落實到班級，每天兩掃。制定師生“人人參與保潔”衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，每周一大掃，保持校園環(huán)境潔美觀，辦公室、專用教室衛(wèi)生責(zé)任落實到人和班級，要求做到整潔美觀教室窗明幾凈。教育學(xué)生自覺遵守《小學(xué)生日常行為規(guī)范》。繼續(xù)做好滅“四害”工作，做到專人負責(zé)，措施落實。衛(wèi)生檢查辦法：大隊部成立衛(wèi)生檢查評比小組，每天下午放學(xué)后檢查，并在黑板上公布檢查結(jié)果，每周一在全校會上公布衛(wèi)生獲獎班級。室內(nèi)外和保潔區(qū)做到一日三打掃，每周一大掃，保持地上無紙屑、雜物，室內(nèi)窗明幾凈物品擺放整齊，拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學(xué)生個人衛(wèi)生每周選擇不同的項目檢查一次，學(xué)校隨時抽查。始終保持園校環(huán)境清潔優(yōu)美。班級的衛(wèi)生工作情況作為班主任考核、評比先進班級等依據(jù)之一。
xx年年過去了,在這一年里,我們認真地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)。做了以下工作：
我社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對環(huán)境衛(wèi)生工作非常重視，把社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作作為一項重要工作來抓。針對環(huán)境衛(wèi)生工作的社區(qū)性、綜合性、流動性、突出性、經(jīng)常性等多種特點，結(jié)合社區(qū)的實際情況，因地制宜地以樓院為基礎(chǔ)。建立了專職保潔系統(tǒng)，做到了每個樓院有一到兩名保潔員，社區(qū)轄區(qū)內(nèi)有兩名專職保潔員，保證監(jiān)督了垃圾的日常清運工作，成立了有42人組成的志愿者服務(wù)隊，保證了整個社區(qū)衛(wèi)生清潔情況。
為了社區(qū)衛(wèi)生工作在提高一步，我社區(qū)多次召開志愿者隊伍及低保人員會議，多次由閆主任帶頭組織低保人員對社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生進行大的整治。由社區(qū)干部帶領(lǐng)，分組包片地對社區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進行地毯式的清理，對衛(wèi)生死角、墻上樓道內(nèi)張貼的小廣告多次清除，共清理垃圾幾十車，小廣告幾千塊。
通過幾次衛(wèi)生環(huán)境大的整頓，社區(qū)環(huán)境有了明顯的改觀，基本做到了各樓院環(huán)境整潔，下水暢通。公廁內(nèi)無蠅、蛹、無滿溢，垃圾入桶，無亂搭亂建現(xiàn)象，受到了廣大居民的好評。
為了搞好樓道內(nèi)的衛(wèi)生，保持樓道內(nèi)清潔，我們招集了樓院長及單元長集中學(xué)習(xí)了有關(guān)治理衛(wèi)生環(huán)境的宣傳材料，讓他們對各自的樓院、單院衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，有需要社區(qū)出面解決的衛(wèi)生問題及時向社區(qū)反應(yīng)，便于我們工作，以免出現(xiàn)衛(wèi)生方面的遺漏。
綠化方面，我社區(qū)建立健全了各項機構(gòu)，制定了綠化計劃及目標，根據(jù)我們的計劃及目標認真完成綠化、美化的日常養(yǎng)護管理，防止病蟲害及人為方面的損害。
另外，我社區(qū)還開展了以滅蟑、滅鼠的除四害工作，今年發(fā)放蟑螂藥40余包，鼠藥5包。社區(qū)里蟑、鼠密度已按國家規(guī)定基本達標。
總之，環(huán)境衛(wèi)生工作是一項重要工作，因為是和社區(qū)百姓生活密切相關(guān)的，我們一定會盡心盡職長抓不懈，在去年工作中還存在不足，我們會在今后的工作中總結(jié)經(jīng)驗，逐步完善環(huán)境衛(wèi)生工作，給居民創(chuàng)造一個整潔、優(yōu)美的生活環(huán)境。
食品安全委員會食品安全工作總結(jié)篇十七
20__年一年來，我們臨武縣商務(wù)局緊密團結(jié)在縣委、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下，積極完成了上級交給的各項工作任務(wù)，認真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》，以加強對我縣定點屠宰廠(場)的監(jiān)督管理，規(guī)范酒類市場秩序為重點，堅持強化管理，嚴格執(zhí)法，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規(guī)范，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運營的目標，取得了顯著成果，現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)匯報如下：
一、認真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規(guī)行為。
1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)，我局針對定點屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改，起到了較好的效果。
2、建立完善定點屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機制。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制，實行責(zé)任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規(guī)程和要求進行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點屠宰企業(yè)改進經(jīng)營理念，認真做好肉品流向登記，加強產(chǎn)銷銜接，保證市場供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關(guān)于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》，并對私宰點業(yè)主下達了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進行了無害化處理?？h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。
二、加強酒類監(jiān)管，嚴格執(zhí)法行為。
首先是在執(zhí)法隊伍建設(shè)上，我們積極整合行政執(zhí)法資源，對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標準、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動社會，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報投訴電話，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報，起到很好監(jiān)管效果;三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度，特別是在重大節(jié)假日期間，我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動，對縣域內(nèi)重點區(qū)域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執(zhí)法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規(guī)范了酒類市場流動秩序，促進了全縣酒類市場的健康發(fā)展。
三、存在的問題及20__年工作思路。
1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責(zé)任制等十項規(guī)章制度。
2、結(jié)合我縣新定點屠宰場開業(yè)，大力宣傳定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。
3、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的安全。
4、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度，認真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān)。
5、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關(guān)。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/13723348.html】
