一個(gè)成功的教案應(yīng)該能夠引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。教案的編寫(xiě)過(guò)程中應(yīng)注重對(duì)學(xué)生的個(gè)體差異和特點(diǎn)的考慮，確保教學(xué)過(guò)程個(gè)性化。通過(guò)閱讀教案范文，教師可以對(duì)教學(xué)過(guò)程有更清晰的規(guī)劃和把控。
中班水果拼盤(pán)教案篇一
眾所周知好的習(xí)慣將終身受益。"因此我們幼兒教師在幼兒園的各項(xiàng)工作之中都要加強(qiáng)幼兒良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育，要以課堂這一主陣地，結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)，形成師生共同參與的良好氛圍，使幼兒在活動(dòng)中提高動(dòng)手能力的同時(shí)，更主要的是養(yǎng)成一些良好的行為習(xí)慣。隨著課題研究的不斷深入，我在平時(shí)的日常活動(dòng)中，常發(fā)現(xiàn)孩子們總能三三兩兩的結(jié)伴活動(dòng)；游戲時(shí)，也能友好地進(jìn)行交流；操作活動(dòng)時(shí)，不為了一些教玩具而爭(zhēng)搶不已。為了能更好地使幼兒學(xué)會(huì)謙讓?zhuān)囵B(yǎng)合作精神和自信心。我設(shè)計(jì)了這節(jié)課，意達(dá)到如下目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒感知多種水果的特點(diǎn)。
2、嘗試制作水果拼盤(pán)，體驗(yàn)活動(dòng)樂(lè)趣。
3、在操作活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣。
1、水果拼盤(pán)若干個(gè)，各種水果，盤(pán)子，牙簽，水果刀，毛巾，桌布。
2、布置水果拼盤(pán)的圖片展，豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
在本次教學(xué)中我著重作了以下幾方面的嘗試：
一、創(chuàng)設(shè)談話情景，引發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣曾有人說(shuō)"興趣是最好的老師"。在本課中，教師從幼兒的生活體驗(yàn)出發(fā)，以幼兒熟悉的生活體驗(yàn)提出引發(fā)性的問(wèn)題："客人老師到我們班級(jí)來(lái)做客，我們?cè)趺凑写麄儯?為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)自由，寬松的語(yǔ)言交流環(huán)境。既能讓幼兒以主人翁的身份投入到活動(dòng)中，又能鞏固幼兒友好待人接物的良好品德，同時(shí)很自然地導(dǎo)入，引發(fā)了幼兒積極參與活動(dòng)的興趣。
二、運(yùn)用多種方式，提高幼兒的操作能力在本次教學(xué)中，我設(shè)計(jì)了談話、觀察、制作、品嘗4個(gè)統(tǒng)領(lǐng)本課的環(huán)節(jié)。
（1）在觀察這一環(huán)節(jié)中，我充分調(diào)動(dòng)他們的各種感官，提高參與活動(dòng)的積極性?？匆豢?、摸一摸、聞一聞，感知水果的特點(diǎn)，獲得豐富的直接經(jīng)驗(yàn)，并具有初步自信心，激發(fā)他們制作的愿望。符合《新綱要》中提到，提供豐富的可操作性材料，使幼兒都能運(yùn)用多種感官，多種方式進(jìn)行探索，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣。
（2）在制作這一環(huán)節(jié)中，我先請(qǐng)幼兒通過(guò)討論："你最喜歡哪個(gè)水果拼盤(pán)，為什么？"充分感知水果拼盤(pán)的特點(diǎn)。討論中幼兒將自己的看法很自然的講述出來(lái)，從而增加了他們表現(xiàn)的自信。然后讓幼兒自己來(lái)品嘗美味的水果拼盤(pán)。通過(guò)味覺(jué)的刺激，更能激發(fā)制作的強(qiáng)烈欲望，同時(shí)也讓幼兒體會(huì)到謙讓的快樂(lè)。最后是讓幼兒通過(guò)商量——分工——合作，共同制作一個(gè)水果拼盤(pán)。在這里通過(guò)豐富的水果實(shí)物及合作制作情節(jié)的設(shè)計(jì)，讓幼兒體會(huì)到合作的樂(lè)趣，同時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)了幼兒的興趣和自信心?；顒?dòng)中通過(guò)討論，大膽發(fā)表自己的看法，符合《新綱要》中創(chuàng)設(shè)一個(gè)自由、寬松的語(yǔ)言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行交流，體驗(yàn)語(yǔ)言交流的樂(lè)趣。同時(shí)體現(xiàn)出現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才提出的要求：不光能干，還要會(huì)說(shuō)，會(huì)思維。
（3）在品嘗這一環(huán)節(jié)中，我設(shè)計(jì)了向客人老師介紹，請(qǐng)客人老師品嘗。進(jìn)一步鞏固幼兒謙讓習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)也體驗(yàn)到了成功的喜悅，自信心也就在成功的喜悅中得到提升。我力求做到首尾呼應(yīng)。整個(gè)活動(dòng)以作客貫穿始終，讓幼兒在"玩中學(xué)""做中練""學(xué)練中玩"，將活動(dòng)推向高潮。
三、提供有序活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的文明習(xí)慣在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中，經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的情況：老師準(zhǔn)備了豐富的活動(dòng)內(nèi)容，可由于幼兒年幼好動(dòng)，注意力不夠集中，仍然我行我素，還有少數(shù)的幼兒出現(xiàn)搗亂的現(xiàn)象。為了使幼兒能認(rèn)真的學(xué)習(xí)，這就需要老師把活動(dòng)組織得有序有趣，讓幼兒在活動(dòng)中體驗(yàn)到"什么該做""什么不該做"的文明習(xí)慣。在教學(xué)中，我先以談話引出，以觀察為鋪墊，以品嘗為手段，讓幼兒在寬松的環(huán)境中合作，共同制作水果拼盤(pán)。力求使幼兒增進(jìn)謙讓品質(zhì)、自信心和合作精神，切實(shí)提高幼兒的操作能力。尤其在觀察和品嘗這兩個(gè)環(huán)節(jié)中，不僅調(diào)動(dòng)了他們的主動(dòng)性，更主要的是培養(yǎng)了他們謙讓的良好品質(zhì)。
為了讓幼兒更好地參與活動(dòng)。我事先精心準(zhǔn)備了水果拼盤(pán)的圖片展，豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。還準(zhǔn)備了大量的水果和水果拼盤(pán)，讓幼兒有美的享受，從而激發(fā)他們制作的欲望，體驗(yàn)成功的喜悅。
實(shí)踐證明，每一次精心準(zhǔn)備的活動(dòng)，都是培養(yǎng)幼兒文明行為習(xí)慣的一條有效途徑。
讓我們?cè)诿恳淮尉臏?zhǔn)備的活動(dòng)中，揚(yáng)起孩子自信的風(fēng)帆，使每一個(gè)孩子都能健康地成長(zhǎng)。
考慮到中班孩子的年齡在四到五，已經(jīng)有了一定的動(dòng)手及獨(dú)立思考能力。也有一定的探索、創(chuàng)新意識(shí)。所以，我在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，有意在有些拼盤(pán)上加大難度，激發(fā)幼兒的嘗試欲望。在活動(dòng)中，我尊重孩子的各種想法，哪怕拼出來(lái)不一定好看。不過(guò)在材料的投放上，我只看到”水果”二字來(lái)投放，可有個(gè)孩子卻說(shuō)：“老師，我想放一顆糖在上面”，一下反應(yīng)了我的材料不夠豐富，不能滿足孩子們的想象和創(chuàng)作。在孩子們拼盤(pán)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了他們的想法千奇百怪，完全把孩子們認(rèn)識(shí)中的“拼”發(fā)揮到極致。他們拼出的拼盤(pán)不是成人世界里拼盤(pán)。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他們都拼得那么投入、那么認(rèn)真。我完全被他們的想象征服了。
當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們所作的拼盤(pán)與我當(dāng)初所想的完全不一樣時(shí)，我改變了活動(dòng)形式，讓他們自己來(lái)說(shuō)明自己的作品。搞了一個(gè)作品發(fā)布會(huì)，孩子們用他們稚嫩的語(yǔ)言說(shuō)明了他們天馬行空的各種想法。整個(gè)活動(dòng)孩子們都在愉快、積極的氛圍中進(jìn)行。最后孩子們都和自己的作品合影留戀，體會(huì)到成功的快樂(lè)和喜悅。
中班水果拼盤(pán)教案篇二
活動(dòng)目標(biāo)：
1、欣賞各種圖案的水果拼盤(pán)，感受拼盤(pán)圖案造型的豐富多彩。
2、結(jié)合自己的體驗(yàn)，嘗試用水果擺出各種造型。
3、體驗(yàn)與同伴集體合作擺出水果拼盤(pán)的快樂(lè)情感。
活動(dòng)重點(diǎn)：欣賞各種圖案的水果拼盤(pán)，感受拼盤(pán)圖案造型的豐富多彩。
活動(dòng)難點(diǎn)：嘗試用水果擺出各種造型。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒有吃過(guò)水果拼盤(pán)的體驗(yàn)，欣賞過(guò)一些水果拼盤(pán)的造型。
材料準(zhǔn)備：蘋(píng)果、香蕉、梨子、橘子等各種水果、袋裝沙拉醬、紙盤(pán)若干水果拼盤(pán)圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入：師幼共同欣賞各種各樣的水果拼盤(pán)。
1、觀看水果圖片，引起幼兒興趣。
2、欣賞水果拼盤(pán)圖片的圖案和造型師：你們喜歡吃水果嗎？為什么？
引導(dǎo)幼兒從色彩搭配、造型等方面進(jìn)一步分析。
二、探索發(fā)現(xiàn)如何裝飾水果拼盤(pán)。
1、請(qǐng)幼兒嘗試猜測(cè)用什么方法可以擺出漂亮的造型。
2、出示袋裝沙拉醬，請(qǐng)幾名幼兒嘗試用其擠出美麗的線條，重點(diǎn)探索擠沙拉醬的方法。
3、了解各種材料，商量裝飾什么樣的水果拼盤(pán)。
4、指導(dǎo)語(yǔ)：我們小朋友帶來(lái)了各種水果，來(lái)看看有哪些？你們準(zhǔn)備做什么造型的拼盤(pán)呢？
三、幼兒自己動(dòng)手裝飾水果拼盤(pán)。
幼兒制作拼盤(pán)。
鼓勵(lì)幼兒有意識(shí)地遷移已有的紋樣和色彩經(jīng)驗(yàn)，大膽地運(yùn)用各種水果進(jìn)行裝飾。
中班水果拼盤(pán)教案篇三
1、感受水果拼盤(pán)的創(chuàng)意和美，樂(lè)意參與拼盤(pán)創(chuàng)作活動(dòng)。
2、在家長(zhǎng)的幫助下，能夠進(jìn)行水果拼盤(pán)創(chuàng)作，體驗(yàn)動(dòng)手創(chuàng)作的樂(lè)趣。
3、學(xué)習(xí)用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹自己的作品。
電子大書(shū)《創(chuàng)意水果拼盤(pán)》、紙碟、家長(zhǎng)和幼兒自備水果、工具。
一、感知欣賞。
二、藝術(shù)暢想。
――引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)想用水果拼什么？怎么拼？
三、親子制作。
――教師提示親子制作注意事項(xiàng)：注意安全，如正確使用工具，切水果時(shí)可以讓爸爸媽媽幫忙，拼作品時(shí)盡量讓幼兒自己動(dòng)手。
――幼兒和家長(zhǎng)制作創(chuàng)意拼盤(pán)作品，教師巡回指導(dǎo)。
四、展示分享。
――播放音樂(lè)，幼兒展示自己和爸爸媽媽的作品，學(xué)習(xí)用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹。
五、品嘗水果拼盤(pán)。
――家長(zhǎng)和幼兒自由品嘗水果拼盤(pán)。
為防止水果氧化，影響作品效果，建議準(zhǔn)備一些鹽水或醋，浸泡易氧化的水果后再進(jìn)行拼盤(pán)。
提供畫(huà)有蘋(píng)果、橘子、香蕉、梨等水果輪廓的紙，請(qǐng)幼兒在此基礎(chǔ)上運(yùn)用添畫(huà)的方法，將水果變成其他造型。
語(yǔ)言區(qū)：教師收集水果拼盤(pán)圖片，制作成圖冊(cè)，請(qǐng)幼兒觀察欣賞，鼓勵(lì)幼兒說(shuō)一說(shuō)，它像什么，它是用什么做成的.，它是怎么做成的。
在主題墻內(nèi)張貼各種水果拼盤(pán)作品的照片。
日常吃水果時(shí)，支持幼兒用水果進(jìn)行拼盤(pán)游戲，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)作力。
日常鼓勵(lì)幼兒大膽想象、創(chuàng)作，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)作力。
可以跟幼兒一起參觀diy工作室，增強(qiáng)幼兒的動(dòng)手愿望。
中班水果拼盤(pán)教案篇四
一、背景：4月22日是我們中班的家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，為了改變以往的活動(dòng)模式，體現(xiàn)家園合作的和諧性，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，激發(fā)他們的審美情趣，同時(shí)也使得我班的家長(zhǎng)輔助教學(xué)日漸成熟，搭建家園交流平臺(tái)，我們?cè)诩议L(zhǎng)會(huì)上通過(guò)自愿報(bào)名的形式，推選出兩名家長(zhǎng)代表?yè)?dān)任“媽媽(爸爸)老師”，發(fā)動(dòng)所有的家長(zhǎng)積極參與前期的準(zhǔn)備工作，和孩子們一起來(lái)到課堂，分享交流體驗(yàn)。其中在“水果拼盤(pán)”這個(gè)活動(dòng)中，需要的水果品種和數(shù)量是我們老師一時(shí)無(wú)法辦到的，于是發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)幫助孩子準(zhǔn)備2—3樣，洗干凈，并加工切好(因孩子用刀有危險(xiǎn)性，且有些水果、蔬菜，如黃瓜切得比較費(fèi)時(shí))帶到幼兒園。在與自己的父母共同勞動(dòng)準(zhǔn)備的過(guò)程中，孩子不僅享受到了融洽、親切的親子關(guān)系，更認(rèn)識(shí)了許多不同的水果、蔬菜，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)做水果拼盤(pán)的興趣。而“媽媽老師”由于第一次上課，缺乏設(shè)計(jì)整個(gè)教學(xué)方案的經(jīng)驗(yàn)，在班級(jí)老師的幫助下，通過(guò)多次交流、探討，漸漸理出了頭緒，寫(xiě)出了具體的教學(xué)計(jì)劃，也調(diào)整好了心態(tài)，做好了充足的、全面的課前活動(dòng)準(zhǔn)備。對(duì)于此次助教活動(dòng)，孩子們充滿期待，老師們充滿憧憬，家長(zhǎng)們充滿信心!
二、主題：
家庭是孩子的第一所驛站，家長(zhǎng)是孩子的第一任教師，孩子對(duì)家長(zhǎng)的依賴和信任，家長(zhǎng)對(duì)孩子的關(guān)愛(ài)是教師無(wú)法替代的。家園共育的本質(zhì)特點(diǎn)就是一個(gè)“共”字，即幼兒園與家庭、教師與家長(zhǎng)配合，共同促進(jìn)幼兒發(fā)展。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家園如同一車(chē)兩輪，只有同向運(yùn)轉(zhuǎn)，才能促進(jìn)幼兒的發(fā)展。家長(zhǎng)與教師都是教育孩子的主體，是合作伙伴的關(guān)系，應(yīng)該攜手合作共同擔(dān)負(fù)起教育幼兒的任務(wù)。幼兒園應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的'理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力。在幼兒園絢麗多彩的集體生活中，家長(zhǎng)輔助教學(xué)活動(dòng)猶如一株小荷，別開(kāi)生面，引人入勝。
三、細(xì)節(jié)：
上課前，我們和幾個(gè)熱心的家長(zhǎng)把孩子們帶來(lái)的各種水果分類(lèi)、清洗、裝盆，幫助“媽媽老師”做好課前“動(dòng)員”工作，調(diào)整好幼兒的課堂氛圍，為順利開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)作好鋪墊。
“制作水果拼盤(pán)”開(kāi)始了!當(dāng)“媽媽老師”出示色彩鮮艷的各種水果，問(wèn)孩子們：“知道這個(gè)叫什么嗎?”大家都忍不住地同聲回答。當(dāng)“媽媽老師”提示孩子看每組桌上的水果時(shí)，他們非常興奮開(kāi)心，還不等講解，就迫不及待地想動(dòng)手制作了，家長(zhǎng)們也被這種快樂(lè)氣氛感染了，有些圍到了自己孩子的身邊，課堂上掀起了第一個(gè)小騷動(dòng)。為了讓“媽媽老師”順利地講解下去，我們兩個(gè)班內(nèi)的老師及時(shí)地穩(wěn)定課堂紀(jì)律，強(qiáng)調(diào)家長(zhǎng)不要幫助，讓孩子們?nèi)巳藙?dòng)手體驗(yàn)，才化解了開(kāi)頭部分的小**。
老師、家長(zhǎng)們也來(lái)到了孩子們的作品前。看到用自己小手完成的作品，孩子們臉上洋溢起自豪感，大人們目光中也流露出了喜悅和贊賞!大家都紛紛拿出相機(jī)和dv拍下這美麗的畫(huà)面!
終于到了最后可以品嘗水果了!孩子們?cè)缇陀悬c(diǎn)等不及了，擠滿了桌子，抓起自己喜歡的水果，大口大口的吃起來(lái)。“他這種饞樣我沒(méi)見(jiàn)過(guò)!”不知哪個(gè)家長(zhǎng)說(shuō)了一句。教室里處處飛揚(yáng)著孩子們激動(dòng)歡樂(lè)的笑聲!
四、結(jié)果。
無(wú)容置疑，這是一次成功的家長(zhǎng)助教活動(dòng)。它通過(guò)“示范——講解——制作”清晰的教學(xué)思路，讓幼兒在看一看、做一做、嘗一嘗的親身體驗(yàn)中，收獲了許多知識(shí)。同時(shí)，也與自己的父母有了近距離的親密接觸，彌補(bǔ)了有些父母由于工作繁忙等因素缺少與自己孩子的溝通，與老師的交流。我們可以看到，在父母的注視下，孩子舉手發(fā)言的積極性更高;在“媽媽、爸爸老師”的講課下，他們的孩子覺(jué)得更自豪，對(duì)自己的父母更崇拜;在家長(zhǎng)的熱情參與下，彼此間增進(jìn)了友誼，發(fā)揮了“同化效應(yīng)”，紛紛報(bào)名參加下學(xué)期的家長(zhǎng)助教活動(dòng)。可見(jiàn)，本次活動(dòng)所帶來(lái)的一連串連鎖反應(yīng)，是我們老師策劃次活動(dòng)所預(yù)期，也是所樂(lè)見(jiàn)的。
五、評(píng)析。
幼兒園所有的活動(dòng)都與家長(zhǎng)有著密不可分的關(guān)系。家園共育是我們的目標(biāo)，我們?cè)趯?shí)施新課程中將把家長(zhǎng)作為課程的建構(gòu)者之一。利用周?chē)Y源，發(fā)揮家長(zhǎng)在教育活動(dòng)中的作用已成為人們的共識(shí)。從操作過(guò)程看，除了利用家長(zhǎng)提供的物質(zhì)資源、信息資源之外，還要有效的利用家長(zhǎng)的智慧，充實(shí)完善教師的認(rèn)識(shí)、思考和知識(shí)體系;利用家長(zhǎng)各種不同類(lèi)型的思維方式，消除教師的思維局限;利用家長(zhǎng)的多種才能、才藝，豐富教師的教育技能和教育方法。在《水果拼盤(pán)》的活動(dòng)中，我們的家長(zhǎng)就給了我們一個(gè)意外驚喜——用各種切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，進(jìn)行雕刻再加工，給拼盤(pán)圍邊、裝飾，成了孩子們羨慕的另一道風(fēng)景線。這樣的手藝可能是我們部分老師也沒(méi)掌握的，值得大家學(xué)習(xí)。
家長(zhǎng)參與輔助幼兒園教學(xué)活動(dòng)后，家園之間的聯(lián)系比以前更緊密、更默契了，家長(zhǎng)配合幼兒園的熱情更高了，孩子們也有了更多的收獲，但這只是剛剛開(kāi)始，小荷才露尖尖角。我們可以看到，隨著活動(dòng)的開(kāi)展會(huì)使更多的家長(zhǎng)加入到輔助教學(xué)行列中來(lái)，有了家長(zhǎng)的積極支持，幼兒園的教育會(huì)更加生動(dòng)、活潑;有了老師們的指點(diǎn)和幫助，家長(zhǎng)輔助教學(xué)活動(dòng)會(huì)更加的科學(xué)有效，家長(zhǎng)輔助教學(xué)這株幼苗能在家園的共同關(guān)愛(ài)下更加茁壯地成長(zhǎng)!
中班水果拼盤(pán)教案篇五
1.嘗試制作水果盤(pán)，體驗(yàn)其中的樂(lè)趣與同伴分享水果的樂(lè)趣。
2.知道多吃水果對(duì)身體有好處。
3.培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識(shí)。
水果拼盤(pán)一個(gè)、水果若干種、餐具、牙簽、塑料刀具
一、出示實(shí)物水果若干
1.師：今天，小朋友們帶來(lái)了各種各樣的水果，我們一起來(lái)看看，都有哪些水果？
2.幼兒介紹自己帶來(lái)的水果。(說(shuō)說(shuō)水果的名稱(chēng)、形狀和顏色)
二、出示水果拼盤(pán)實(shí)物，了解水果拼盤(pán)的做法
1.師：你可別小瞧這些小小的水果，它的本領(lǐng)大著呢，你看！(教師出示之前拼好的水果拼盤(pán))我的水果變成什么了呀？可愛(ài)的小豬！
2.師：我的小豬是怎么變成的呢？(教師介紹制作的方法)
三、幼兒嘗試制作水果拼盤(pán)，教師指導(dǎo)
師：你想用你的水果寶寶做哪些好玩的'拼盤(pán)呢？請(qǐng)你去試試看！注意使用塑料小刀的時(shí)候要小心！
四、展示水果拼盤(pán)作品
1.幼兒制作的水果拼盤(pán)介紹給同伴。
2.幼兒將做好的水果拼盤(pán)，陳列在桌面上。
3.水果拼盤(pán)展，幼兒欣賞。
五、分享水果拼盤(pán)，知道吃水果對(duì)身體的好處。
師：現(xiàn)在請(qǐng)你來(lái)品嘗自己做的水果拼盤(pán)吧！多吃水果對(duì)我們的身體有很大的好處呢！
中班水果拼盤(pán)教案篇六
引導(dǎo)幼兒從色彩搭配、造型等方面進(jìn)一步分析。
1、請(qǐng)幼兒嘗試猜測(cè)用什么方法可以擺出漂亮的造型。
2、出示袋裝沙拉醬，請(qǐng)幾名幼兒嘗試用其擠出美麗的線條，重點(diǎn)探索擠沙拉醬的方法。
3、了解各種材料，商量裝飾什么樣的水果拼盤(pán)。
4、指導(dǎo)語(yǔ)：我們小朋友帶來(lái)了各種水果，來(lái)看看有哪些?你們準(zhǔn)備做什么造型的拼盤(pán)呢?
幼兒制作拼盤(pán)。
鼓勵(lì)幼兒有意識(shí)地遷移已有的紋樣和色彩經(jīng)驗(yàn)，大膽地運(yùn)用各種水果進(jìn)行裝飾。
四、展示和分享將幼兒裝飾的拼盤(pán)擺在一起，幼兒與同伴和客人老師一起分享水果拼盤(pán)指導(dǎo)語(yǔ)：找一找造型最好的水果拼盤(pán)，并說(shuō)一說(shuō)用了哪些水果。
中班水果拼盤(pán)教案篇七
每天午休后，幼兒都要吃點(diǎn)心。很多時(shí)候就要吃到水果，孩子們有的喜歡這種水果，有的喜歡那種水果。有認(rèn)識(shí)的，有不認(rèn)識(shí)的。有的孩子喜歡吃，有的孩子吃一半就把它扔掉。為了提高孩子對(duì)水果的認(rèn)識(shí)，讓幼兒自覺(jué)高興的吃各種水果，同時(shí)激發(fā)幼兒的創(chuàng)新、創(chuàng)造能力，這也是《綱要》的要求。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng)《水果拼盤(pán)》。
1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)水果。
2、能獨(dú)立制作水果拼盤(pán)，感受制作的樂(lè)趣體驗(yàn)和同伴分享的快樂(lè)。
3、發(fā)展幼兒大膽想象，勇于創(chuàng)造表現(xiàn)的能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的`心得。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
重點(diǎn)：孩子能根據(jù)自己的想法，獨(dú)立的完成拼盤(pán)。
難點(diǎn)：孩子能在觀看老師的拼盤(pán)和小朋友的拼盤(pán)后，敢于大膽的嘗試新的想法。
各類(lèi)水果切片5盤(pán)、一次性餐盤(pán)、擦手毛巾、牙簽、展示桌、樣品拼盤(pán)、水果拼盤(pán)課件。
一、教師展示水果課件，引起幼兒興趣。
1、教師提問(wèn)：你們認(rèn)識(shí)這些水果嗎？
2、認(rèn)識(shí)各種水果：蘋(píng)果、草莓、菠蘿、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等。
3、游戲：找水果。
1、教師出示操作材料介紹：這是楊老師已經(jīng)切好的水果，你們還認(rèn)識(shí)么？
5、提拼盤(pán)要求：
6、幼兒操作、教師觀察（動(dòng)動(dòng)腦筋，和別人不一樣）。
1、請(qǐng)孩子把自己做的拼盤(pán)展示在桌上，組織幼兒互評(píng)作品：“你喜歡哪盤(pán)？”“為什么”（顏色搭配漂亮，排列有序）。
四、拍照留念，結(jié)束活動(dòng)。
1，給小朋友的作品拍照留念。
2，總結(jié)，表?yè)P(yáng)幼兒的作品。
五、活動(dòng)延伸。
品嘗水果拼盤(pán)：小朋友做的拼盤(pán)真好看，老師真想嘗一嘗，拿著你的水果拼盤(pán)和你的朋友還有老師一起分享吧。
中班水果拼盤(pán)教案篇八
1、知道夏天的瓜果種類(lèi)很多，很有營(yíng)養(yǎng)，加深對(duì)夏天瓜果的認(rèn)識(shí)，能自己動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作水果拼盤(pán)。
2、發(fā)展幼兒的審美情趣。
3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、嘗試通過(guò)動(dòng)作和色彩來(lái)感知美、創(chuàng)造美。
1、幼兒已參與收集夏天的瓜果。
2、每組各一盤(pán)切成各種形狀的瓜果，點(diǎn)心盤(pán)29只，抹布若干。
3、欣賞瓜果拼盤(pán)的圖片若干張，攝象機(jī)，電視機(jī)各一臺(tái)。
1、通過(guò)談話，讓幼兒知道夏天的瓜果種類(lèi)很多，加深對(duì)瓜果的認(rèn)識(shí)。
3、觀看照片，激起幼兒制作瓜果拼盤(pán)的興趣。
（1）邊出示照片，邊介紹制作方法：包括單個(gè)圖案的'水果形狀拼盤(pán)方法：中心和四周圖案的拼盤(pán)方法；對(duì)稱(chēng)拼盤(pán)方法等。
（2）今天你們想不想來(lái)當(dāng)小廚師自己來(lái)做一個(gè)瓜果拼盤(pán)？比一比哪位小廚師做得最漂亮。
4、介紹操作材料和操作要求。 鼓勵(lì)幼兒動(dòng)腦筋，拼出和別人不一樣的瓜果拼盤(pán)圖案。
5、幼兒創(chuàng)作，教師巡視，對(duì)能力弱的幼兒進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)幫助。
6、觀看幼兒的作品，評(píng)選出最佳的“瓜果拼盤(pán)”。
7、與客人老師和同伴們共同品嘗美味的瓜果。
中班水果拼盤(pán)教案篇九
：4月22日是我們中班的家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，為了改變以往的活動(dòng)模式，體現(xiàn)家園合作的和諧性，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，激發(fā)他們的審美情趣，同時(shí)也使得我班的家長(zhǎng)輔助教學(xué)日漸成熟，搭建家園交流平臺(tái)，我們?cè)诩议L(zhǎng)會(huì)上通過(guò)自愿報(bào)名的形式，推選出兩名家長(zhǎng)代表?yè)?dān)任“媽媽(爸爸)老師”，發(fā)動(dòng)所有的家長(zhǎng)積極參與前期的準(zhǔn)備工作，和孩子們一起來(lái)到課堂，分享交流體驗(yàn)。其中在“水果拼盤(pán)”這個(gè)活動(dòng)中，需要的水果品種和數(shù)量是我們老師一時(shí)無(wú)法辦到的，于是發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)幫助孩子準(zhǔn)備2—3樣，洗干凈，并加工切好(因孩子用刀有危險(xiǎn)性，且有些水果、蔬菜，如黃瓜切得比較費(fèi)時(shí))帶到幼兒園。在與自己的父母共同勞動(dòng)準(zhǔn)備的過(guò)程中，孩子不僅享受到了融洽、親切的親子關(guān)系，更認(rèn)識(shí)了許多不同的水果、蔬菜，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)做水果拼盤(pán)的興趣。而“媽媽老師”由于第一次上課，缺乏設(shè)計(jì)整個(gè)教學(xué)方案的經(jīng)驗(yàn)，在班級(jí)老師的幫助下，通過(guò)多次交流、探討，漸漸理出了頭緒，寫(xiě)出了具體的教學(xué)計(jì)劃，也調(diào)整好了心態(tài)，做好了充足的、全面的課前活動(dòng)準(zhǔn)備。對(duì)于此次助教活動(dòng)，孩子們充滿期待，老師們充滿憧憬，家長(zhǎng)們充滿信心!
家庭是孩子的第一所驛站，家長(zhǎng)是孩子的第一任教師，孩子對(duì)家長(zhǎng)的依賴和信任，家長(zhǎng)對(duì)孩子的關(guān)愛(ài)是教師無(wú)法替代的。家園共育的本質(zhì)特點(diǎn)就是一個(gè)“共”字，即幼兒園與家庭、教師與家長(zhǎng)配合，共同促進(jìn)幼兒發(fā)展。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家園如同一車(chē)兩輪，只有同向運(yùn)轉(zhuǎn)，才能促進(jìn)幼兒的發(fā)展。家長(zhǎng)與教師都是教育孩子的主體，是合作伙伴的關(guān)系，應(yīng)該攜手合作共同擔(dān)負(fù)起教育幼兒的任務(wù)。幼兒園應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力。在幼兒園絢麗多彩的集體生活中，家長(zhǎng)輔助教學(xué)活動(dòng)猶如一株小荷，別開(kāi)生面，引人入勝。
上課前，我們和幾個(gè)熱心的家長(zhǎng)把孩子們帶來(lái)的各種水果分類(lèi)、清洗、裝盆，幫助“媽媽老師”做好課前“動(dòng)員”工作，調(diào)整好幼兒的課堂氛圍，為順利開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)作好鋪墊。
“制作水果拼盤(pán)”開(kāi)始了!當(dāng)“媽媽老師”出示色彩鮮艷的各種水果，問(wèn)孩子們：“知道這個(gè)叫什么嗎?”大家都忍不住地同聲回答。當(dāng)“媽媽老師”提示孩子看每組桌上的水果時(shí)，他們非常興奮開(kāi)心，還不等講解，就迫不及待地想動(dòng)手制作了，家長(zhǎng)們也被這種快樂(lè)氣氛感染了，有些圍到了自己孩子的身邊，課堂上掀起了第一個(gè)小騷動(dòng)。為了讓“媽媽老師”順利地講解下去，我們兩個(gè)班內(nèi)的老師及時(shí)地穩(wěn)定課堂紀(jì)律，強(qiáng)調(diào)家長(zhǎng)不要幫助，讓孩子們?nèi)巳藙?dòng)手體驗(yàn)，才化解了開(kāi)頭部分的小風(fēng)波。
老師、家長(zhǎng)們也來(lái)到了孩子們的作品前。看到用自己小手完成的作品，孩子們臉上洋溢起自豪感，大人們目光中也流露出了喜悅和贊賞!大家都紛紛拿出相機(jī)和dv拍下這美麗的畫(huà)面!
終于到了最后可以品嘗水果了!孩子們?cè)缇陀悬c(diǎn)等不及了，擠滿了桌子，抓起自己喜歡的水果，大口大口的吃起來(lái)?！八@種饞樣我沒(méi)見(jiàn)過(guò)!”不知哪個(gè)家長(zhǎng)說(shuō)了一句。教室里處處飛揚(yáng)著孩子們激動(dòng)歡樂(lè)的笑聲!
無(wú)容置疑，這是一次成功的家長(zhǎng)助教活動(dòng)。它通過(guò)“示范——講解——制作”清晰的教學(xué)思路，讓幼兒在看一看、做一做、嘗一嘗的親身體驗(yàn)中，收獲了許多知識(shí)。同時(shí)，也與自己的父母有了近距離的親密接觸，彌補(bǔ)了有些父母由于工作繁忙等因素缺少與自己孩子的溝通，與老師的交流。我們可以看到，在父母的注視下，孩子舉手發(fā)言的積極性更高;在“媽媽、爸爸老師”的講課下，他們的孩子覺(jué)得更自豪，對(duì)自己的父母更崇拜;在家長(zhǎng)的熱情參與下，彼此間增進(jìn)了友誼，發(fā)揮了“同化效應(yīng)”，紛紛報(bào)名參加下學(xué)期的家長(zhǎng)助教活動(dòng)?？梢?jiàn)，本次活動(dòng)所帶來(lái)的一連串連鎖反應(yīng)，是我們老師策劃次活動(dòng)所預(yù)期，也是所樂(lè)見(jiàn)的。
幼兒園所有的活動(dòng)都與家長(zhǎng)有著密不可分的關(guān)系。家園共育是我們的目標(biāo)，我們?cè)趯?shí)施新課程中將把家長(zhǎng)作為課程的建構(gòu)者之一。利用周?chē)Y源，發(fā)揮家長(zhǎng)在教育活動(dòng)中的作用已成為人們的共識(shí)。從操作過(guò)程看，除了利用家長(zhǎng)提供的物質(zhì)資源、信息資源之外，還要有效的利用家長(zhǎng)的智慧，充實(shí)完善教師的認(rèn)識(shí)、思考和知識(shí)體系;利用家長(zhǎng)各種不同類(lèi)型的思維方式，消除教師的思維局限;利用家長(zhǎng)的多種才能、才藝，豐富教師的教育技能和教育方法。在《水果拼盤(pán)》的活動(dòng)中，我們的家長(zhǎng)就給了我們一個(gè)意外驚喜——用各種切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，進(jìn)行雕刻再加工，給拼盤(pán)圍邊、裝飾，成了孩子們羨慕的另一道風(fēng)景線。這樣的手藝可能是我們部分老師也沒(méi)掌握的，值得大家學(xué)習(xí)。
家長(zhǎng)參與輔助幼兒園教學(xué)活動(dòng)后，家園之間的聯(lián)系比以前更緊密、更默契了，家長(zhǎng)配合幼兒園的熱情更高了，孩子們也有了更多的收獲，但這只是剛剛開(kāi)始，小荷才露尖尖角。我們可以看到，隨著活動(dòng)的開(kāi)展會(huì)使更多的家長(zhǎng)加入到輔助教學(xué)行列中來(lái)，有了家長(zhǎng)的積極支持，幼兒園的教育會(huì)更加生動(dòng)、活潑;有了老師們的指點(diǎn)和幫助，家長(zhǎng)輔助教學(xué)活動(dòng)會(huì)更加的科學(xué)有效，家長(zhǎng)輔助教學(xué)這株幼苗能在家園的共同關(guān)愛(ài)下更加茁壯地成長(zhǎng)!
中班水果拼盤(pán)教案篇十
1.嘗試制作水果盤(pán)，體驗(yàn)其中的樂(lè)趣與同伴分享水果的樂(lè)趣。
2.知道多吃水果對(duì)身體有好處。
3.培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識(shí)。
水果拼盤(pán)一個(gè)、水果若干種、餐具、牙簽、塑料刀具。
1.師：今天，小朋友們帶來(lái)了各種各樣的水果，我們一起來(lái)看看，都有哪些水果？
2.幼兒介紹自己帶來(lái)的水果。（說(shuō)說(shuō)水果的名稱(chēng)、形狀和顏色）。
1.師：你可別小瞧這些小小的水果，它的本領(lǐng)大著呢，你看！（教師出示之前拼好的水果拼盤(pán)）我的水果變成什么了呀？可愛(ài)的小豬！
2.師：我的小豬是怎么變成的呢？（教師介紹制作的方法）。
師：你想用你的水果寶寶做哪些好玩的.拼盤(pán)呢？請(qǐng)你去試試看！注意使用塑料小刀的時(shí)候要小心！
2.幼兒將做好的水果拼盤(pán)，陳列在桌面上。
師：現(xiàn)在請(qǐng)你來(lái)品嘗自己做的水果拼盤(pán)吧！多吃水果對(duì)我們的身體有很大的好處呢！
中班水果拼盤(pán)教案篇十一
1、知道夏天的瓜果種類(lèi)很多，很有營(yíng)養(yǎng)，加深對(duì)夏天瓜果的認(rèn)識(shí)，能自己動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作水果拼盤(pán)。
2、發(fā)展幼兒的審美情趣。
3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、嘗試通過(guò)動(dòng)作和色彩來(lái)感知美、創(chuàng)造美。
1、幼兒已參與收集夏天的瓜果。
2、每組各一盤(pán)切成各種形狀的瓜果，點(diǎn)心盤(pán)29只，抹布若干。
3、欣賞瓜果拼盤(pán)的圖片若干張，攝象機(jī)，電視機(jī)各一臺(tái)。
1、通過(guò)談話，讓幼兒知道夏天的瓜果種類(lèi)很多，加深對(duì)瓜果的'認(rèn)識(shí)。
3、觀看照片，激起幼兒制作瓜果拼盤(pán)的興趣。
(1)邊出示照片，邊介紹制作方法：包括單個(gè)圖案的水果形狀拼盤(pán)方法：中心和四周圖案的拼盤(pán)方法;對(duì)稱(chēng)拼盤(pán)方法等。
(2)今天你們想不想來(lái)當(dāng)小廚師自己來(lái)做一個(gè)瓜果拼盤(pán)?比一比哪位小廚師做得最漂亮。
4、介紹操作材料和操作要求。鼓勵(lì)幼兒動(dòng)腦筋，拼出和別人不一樣的瓜果拼盤(pán)圖案。
5、幼兒創(chuàng)作，教師巡視，對(duì)能力弱的幼兒進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)幫助。
6、觀看幼兒的作品，評(píng)選出最佳的“瓜果拼盤(pán)”。
7、與客人老師和同伴們共同品嘗美味的瓜果。
創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與探究活動(dòng)，進(jìn)行嘗試，感受參與的樂(lè)趣，并能鼓勵(lì)幼兒大膽提出問(wèn)題發(fā)表自己的意見(jiàn)。整個(gè)過(guò)程通過(guò)幼兒分組交流探索的結(jié)果，分組合作制作水果拼盤(pán)，分享共同合作的過(guò)程與結(jié)果，培養(yǎng)了幼兒合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。
中班水果拼盤(pán)教案篇十二
1、通過(guò)開(kāi)展親子同樂(lè)活動(dòng)，讓孩子與家長(zhǎng)一起品嘗水果的美味。
2、體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)，加強(qiáng)家長(zhǎng)與孩子之間的情感交流。
3、從小教育幼兒收拾整理的好習(xí)慣。
1、在網(wǎng)上搜索一些水果拼盤(pán)圖片，然后自帶自己所需的水果來(lái)園。（水果要求家里已洗好）。
2、每個(gè)家庭準(zhǔn)備一把水果刀、小切板、平面的水果盤(pán)。
3、如果您想您的拼盤(pán)與眾不同，可以收集一些裝飾用的東西（比如酒店的小雨傘啦，蔬菜的造型啦，可以放在拼盤(pán)邊上增加拼盤(pán)的美觀）。
4、活動(dòng)結(jié)束后請(qǐng)您和孩子一起收拾桌上、地上的果皮，保持班級(jí)干凈。
1、活動(dòng)準(zhǔn)備與策劃時(shí)間：20xx年10月上旬。
2、活動(dòng)開(kāi)展時(shí)間：20xx年10月25日星期四下午13：00——15：00。
活動(dòng)參加人員：
小一班每位小朋友與家長(zhǎng)。
活動(dòng)負(fù)責(zé)人：
王燕平。
活動(dòng)工作人員：
陳歡、黃美香、徐利平。
1、請(qǐng)家長(zhǎng)們13：00到班級(jí)門(mén)口簽名。
2、游戲。
活動(dòng)一：你扔我接。
游戲準(zhǔn)備：自制的球數(shù)個(gè)，小框框數(shù)個(gè)。
參加人員：幼兒、家長(zhǎng)（4個(gè)家庭為一組）。
游戲玩法：幼兒站在起點(diǎn)處，家長(zhǎng)站在終點(diǎn)處，當(dāng)口哨響起時(shí)幼兒開(kāi)始往家長(zhǎng)手里的小框框投球，以進(jìn)框的`球數(shù)為準(zhǔn)，限時(shí)2分鐘，哪隊(duì)進(jìn)球最多者為獲勝者。
游戲規(guī)則：比賽結(jié)果以框中的球數(shù)計(jì)算，多著為勝。
3、活動(dòng)二：兩人三足。
游戲準(zhǔn)備：繩子、小紅旗。
參加人員：幼兒、爸爸或媽媽。
游戲玩法：把小朋友與家長(zhǎng)相鄰的腳綁在一起，當(dāng)口哨響起時(shí)一起向前方走直到拿到前方的小紅旗才可往回走，哪隊(duì)先返回起點(diǎn)處為勝出者。
4、活動(dòng)后在班級(jí)門(mén)口制作水果拼盤(pán)，做好后每個(gè)家庭和自己的水果拼盤(pán)拍照留念。
4、最后請(qǐng)家長(zhǎng)收拾果皮，帶回自己的水果拼盤(pán)，和家人分享。
5、頒發(fā)獎(jiǎng)狀，結(jié)束活動(dòng)！
中班水果拼盤(pán)教案篇十三
水果拼盤(pán)的做法簡(jiǎn)單，是菜譜里的常見(jiàn)菜，水果拼盤(pán)口味屬于甜味，做法屬拌菜類(lèi)，但怎么做水果拼盤(pán)最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。食品用料：各式各樣的水果。
食品特點(diǎn)：造型生動(dòng)、形態(tài)各異，誘人食欲。制作方法。
2.甜橙對(duì)半剖開(kāi)，在盤(pán)中豎立圍成一壽桃形；
4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；5.組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；
用水果制作各種拼盤(pán)，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來(lái)挑選各種水果，利用水果的本色，來(lái)制作各種造型生動(dòng)、形態(tài)各異的水果拼盤(pán)，誘人食欲。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來(lái)進(jìn)一步確定其整盤(pán)的造型。整盤(pán)水果的造型要有器皿來(lái)輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長(zhǎng)形的水果造型便不能選擇圓盤(pán)來(lái)盛放。另外還要考慮到盤(pán)邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
選好水果、造型和器皿，便可動(dòng)手制作了、操作時(shí)應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡(jiǎn)單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤(pán)常用刀法。
水果拼盤(pán)用刀要比雕刻簡(jiǎn)單多了。一般用西餐法式廚刀(france)和寶齡刀（boning）即可。下面介紹一下水果拼盤(pán)常見(jiàn)的刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空氣中，會(huì)迅速發(fā)生色澤變褐或變紅，因此，去皮后應(yīng)迅速浸入檸檬水中護(hù)色。
2.橫刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路相垂直的方向施刀?？汕袎K、切片。
3.縱刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路相同的方向施刀?？汕袎K、切片。4.斜刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路成一夾角的方向施刀?？汕袎K沏片。5．剝：用刀將不能食用的部分剝開(kāi)，如：柑、橘等。6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對(duì)刀口的方向成一夾角，刀口成對(duì)相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用勺挖成球形狀，多用于瓜類(lèi)。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工應(yīng)注意以下原則：
1．無(wú)論采用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。2.加工出水果的原料應(yīng)明顯可辨。
（二）各類(lèi)水果常用刀法例舉。
1．柑橘類(lèi)：這一類(lèi)中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮。
進(jìn)行表皮造型，即將表皮與肉進(jìn)行正確分離，然后將表皮加工成籃或盅狀盛器，里面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來(lái)的果肉可用來(lái)作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮使用。由于其果肉與表皮不易剝離，大多數(shù)是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法制成花邊。2.瓜類(lèi)：西瓜、哈密瓜的肉質(zhì)豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長(zhǎng)方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進(jìn)行規(guī)則的美術(shù)拼擺，既方便食用又有藝術(shù)造型。另外，利用瓜類(lèi)表皮與肉質(zhì)色澤相異，有鮮明對(duì)比度這一特點(diǎn)，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡(jiǎn)單平面，將整個(gè)瓜體制成盅狀、盤(pán)狀、籃狀或底襯，效果較好。這類(lèi)水果需配食用簽。
出品應(yīng)做到現(xiàn)做現(xiàn)出品。拼盤(pán)造型盡量迅速，防止?fàn)I養(yǎng)、水分流失，尤其要保證水果的整潔衛(wèi)生，同時(shí)配置相應(yīng)的實(shí)用工具及適量餐巾紙。
中班水果拼盤(pán)教案篇十四
一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：
查閱有關(guān)如何合理食用各類(lèi)水果的資料，了解各類(lèi)水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類(lèi)水果。能力目標(biāo)：
1.通過(guò)親手制作水果拼盤(pán)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過(guò)小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。3.學(xué)會(huì)有禮貌地與人交往。情感目標(biāo)：
通過(guò)認(rèn)識(shí)植物的重要作用與人類(lèi)的密切關(guān)系，增強(qiáng)了解植物的興趣，愛(ài)護(hù)植物的意識(shí)。
二、教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：
難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤(pán)并制作。
三、教學(xué)準(zhǔn)備：
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類(lèi)水果若干、盤(pán)子、牙簽、美工刀。教師準(zhǔn)備：課件、實(shí)物展臺(tái)。
四、教學(xué)流程：
（一）創(chuàng)設(shè)情境，引入新課。
1.師：老師知道，我們班的同學(xué)個(gè)個(gè)是心靈手巧、勤學(xué)上進(jìn)的好學(xué)生，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們，老師請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組圖片。邊看邊想，這組圖片反映的是什么內(nèi)容？2.播放課件—水果拼盤(pán)圖片，生觀看3.學(xué)生回答：（水果拼盤(pán)）。
4.師：水果是人們喜愛(ài)的一種食物，它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營(yíng)養(yǎng)，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。同時(shí)，它還能通過(guò)合理的搭配制作出精美的水果拼盤(pán)，使人們得到美的享受。今天，老師就和同學(xué)們一起來(lái)學(xué)習(xí)制作水果拼盤(pán)。
2.切割形狀。
塊狀。
三角??。
3.搭配、擺放。
3.師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤(pán)精美的水果拼盤(pán)，你們有沒(méi)有信心？但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求：（播放課件——制作時(shí)的注意事項(xiàng)）注意事項(xiàng)：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時(shí)要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開(kāi)座位）。
（三）小組合作、制作拼盤(pán)1.師：希望同學(xué)們?cè)谛〗M中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤(pán)。好，我宣布：水果拼盤(pán)制作現(xiàn)在開(kāi)始。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作。3.師巡視、指導(dǎo)。
（四）集體評(píng)價(jià)、介紹拼盤(pán)。
五、欣賞、評(píng)價(jià)。
制作時(shí)間到，師：瞧，一盤(pán)盤(pán)精美的，造型別致的水果拼盤(pán)誕生了！下面我們請(qǐng)每一小組派代表上臺(tái)來(lái)介紹你們的作品，好不好？1.學(xué)生上臺(tái)擺放作品，一一介紹。2.師：各位“評(píng)委們”！帶著你們的神圣小星，排好隊(duì)，咱們開(kāi)始——評(píng)分，把小花放到你們認(rèn)為造型最美的水果拼盤(pán)下面，最棒的作品即將產(chǎn)生了。
長(zhǎng)長(zhǎng)的“評(píng)委”隊(duì)伍圍繞著教室的四周緩緩行進(jìn)，冠亞軍產(chǎn)生。3.每組派2名代表進(jìn)行評(píng)選，老師宣布結(jié)果。
（五）課堂小結(jié)。
同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒，通過(guò)交流、合作以及自己動(dòng)手實(shí)踐，動(dòng)手體驗(yàn)，制作出了一盤(pán)盤(pán)精美的水果拼盤(pán)。這些拼盤(pán)不僅造型別致，而且色彩搭配合理。老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤(pán)，讓他們也來(lái)分享你們創(chuàng)作的快樂(lè)吧！
中班水果拼盤(pán)教案篇十五
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒結(jié)合各種感官進(jìn)行操作，加強(qiáng)幼兒對(duì)各種水果的認(rèn)識(shí)。知道水果還有其他的吃法，通過(guò)制作水果拼盤(pán)一來(lái)引起幼兒的興趣，二來(lái)培養(yǎng)了他們的動(dòng)手操作能力。同時(shí)也增進(jìn)了家長(zhǎng)與幼兒之間的親情，融洽了親子關(guān)系，也讓每一位幼兒個(gè)性都能得到良好的發(fā)展。
1、鞏固對(duì)各種水果的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)創(chuàng)作的樂(lè)趣。
2、知道多吃水果有益健康。
3、讓幼兒感受親子活動(dòng)中溫馨的氣氛，欣賞水果拼盤(pán)的美。
20xx年4月15日下午12：30分。
1、事先同家長(zhǎng)交流活動(dòng)的內(nèi)容，并讓家長(zhǎng)收集、設(shè)計(jì)水果拼盤(pán)的樣式。
2、家長(zhǎng)各帶洗凈的所需水果，水果刀一把，盤(pán)子、牙簽、制作水果圖片等等。
主持人：班主任老師。
桌子準(zhǔn)備：保育老師。
拍照：配班老師。
家長(zhǎng)簽到表：配班老師。
1、唱歌曲給爸爸媽媽。
2、宣布家委會(huì)成員，頒發(fā)證書(shū)。
3、介紹活動(dòng)意圖。
4、家長(zhǎng)與幼兒共同制作水果拼盤(pán)。
5、將做好的水果拼盤(pán)放到指定的地方，大家一起欣賞，統(tǒng)計(jì)成績(jī)。
6、老師發(fā)放獎(jiǎng)狀，活動(dòng)結(jié)束。
中班水果拼盤(pán)教案篇十六
一、教學(xué)目標(biāo)：
1.通過(guò)親手制作水果拼盤(pán)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過(guò)小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。
二、教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：
重點(diǎn)：掌握水果拼盤(pán)的制作方法。難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤(pán)并制作。
三、教學(xué)準(zhǔn)備：
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類(lèi)水果若干。教師準(zhǔn)備：課件、盤(pán)子、水果刀、墊子。
四、教學(xué)流程：
（一）問(wèn)題導(dǎo)入，激發(fā)興趣。1.師：“水果知多少?”
2.水果品種如此豐富美味到各不同，我們?cè)鯓硬拍芡瑫r(shí)品嘗多種水果呢？
（二）討論交流，掌握方法。
1.請(qǐng)同學(xué)們欣賞五彩繽紛的水果拼盤(pán)，說(shuō)一說(shuō)你的感受。
3.班內(nèi)匯報(bào)交流。（學(xué)生匯報(bào)，師板書(shū)）制作方法：1.構(gòu)思設(shè)計(jì)造型。
2.處理（切割）。
3.拼擺。
4、師：方法掌握了，同學(xué)們想不想親手制作水果拼盤(pán)呢？但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求：注意事項(xiàng)：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時(shí)要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開(kāi)座位）。
（三）小組合作、制作拼盤(pán)1.師：希望同學(xué)們?cè)谛〗M中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤(pán)。好，現(xiàn)在開(kāi)始制作水果拼盤(pán)。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作。3.師巡視、指導(dǎo)。
（四）展示分享、自我評(píng)價(jià)。
（五）課堂小結(jié)。
老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的知識(shí)，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤(pán)，讓他們也來(lái)分享你們創(chuàng)作的快樂(lè)吧！
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