2022年蔓菁宿根撲鼻香散文匯總免費(fèi)下載

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2022年蔓菁宿根撲鼻香散文匯總免費(fèi)下載
時(shí)間:2022-11-21 15:43:47     小編:zdfb

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《修武縣志》里物產(chǎn)之蔬類篇目下記載有,蔓菁,《周禮?醢人》菁菹注:菁,蔓菁也?!对?shī)經(jīng)?邶風(fēng)》“采葑”即此。菹即是腌菜,說(shuō)明蔓菁在我國(guó)出現(xiàn)很早。有人說(shuō)它又叫諸葛菜,沒(méi)想到,這名字與三國(guó)時(shí)的諸葛亮有關(guān),并將其作為軍糧。唐代大詩(shī)人劉禹錫在《嘉話錄》記載:“諸葛所止,令兵士獨(dú)種蔓菁者,取其才出甲可生啖,一也;葉舒可煮食,二也;久居則隨以滋長(zhǎng),三也;棄不令惜,四也;回則易尋而采之。五也。冬有根可斸食,六也。比諸蔬屬,其利不亦博哉?劉禹錫曰:‘信矣。’三蜀之人也,今呼蔓菁為諸葛菜,江陵亦然?!边@個(gè)記述極有可能是長(zhǎng)慶元年(公元821年)冬,劉禹錫被任為夔州(今重慶市奉節(jié)縣)刺史的時(shí)候聽當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)的,當(dāng)然,只是猜測(cè)了。蔓菁還有一個(gè)別稱叫五美菜,明代文學(xué)家張岱的《夜航船》記載:“諸葛武侯出軍,凡所止之處,必種蔓菁,即蘿卜菜,蜀人呼為諸葛菜。其菜有五美:可以生食,一美;可菹,二美;根可充饑,三美;生食消痰止咳,四美;煮食之補(bǔ)人,五美。故又為五美菜?!边@樣說(shuō)來(lái),蔓菁倒像個(gè)謙謙君子了,雖然貌不驚人,但卻質(zhì)樸內(nèi)秀,被人奉為“座上賓”----居家必備,食之佳品。宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里曾贊美道:“蔓菁宿根撲鼻香。”這不是一般的喜愛(ài)了。

關(guān)于蔓菁花,詩(shī)人也是喜愛(ài)有加,唐代詩(shī)人元稹《村花晚》詩(shī)里有:“棠梨花白蔓菁黃”的描寫,在宋代詩(shī)人韓綺的筆下也有“黛抹蔓菁花滿畦”的詩(shī)句,寥寥數(shù)語(yǔ)卻寫盡了蔓菁的風(fēng)韻。值得一提的是,蔓菁除了食用之外,它的花、種子、根莖皆可入入藥,主治開胃下氣、利濕解毒、食積不化等。在《千金方》等許多醫(yī)書里都有蔓菁的身影,只是因其性味苦辛甘、平,令人氣脹,不可多食。由此看來(lái),蔓菁渾身是寶,真是人見人愛(ài)了。?

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