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餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇一
一、為進(jìn)一步完善人事管理制度，根據(jù)國家有關(guān)勞動(dòng)人呈法規(guī)、政策及公司章程之規(guī)定，制定本制度。
二、公司執(zhí)行國家在關(guān)勞動(dòng)保護(hù)法規(guī)，在勞動(dòng)人呈部門規(guī)定的范圍內(nèi)有權(quán)自行招收員工，全權(quán)實(shí)行勞動(dòng)工資和人事管理制度。
三、公司對(duì)員工實(shí)行合同化管理。所有員工都必須與公司簽訂聘(雇)用合同。員工與公司的關(guān)系為合同關(guān)系，雙方都必須遵守合同。
四、公司勞動(dòng)人事部，負(fù)責(zé)公司的人事計(jì)劃、員工的培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲、勞動(dòng)工資、勞保福利等項(xiàng)工作的實(shí)施，并辦理員工的考試錄取、聘用、商調(diào)、解聘、辭職、辭退、除名、開除等各項(xiàng)手續(xù)。
五、公司各職能部門、下屬公司、企業(yè)，用人實(shí)行定員、定崗。
六、公司職能及部門及下屬公司、企業(yè)的設(shè)置、編制、調(diào)整或撤銷，由總經(jīng)理提出方案，報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)后實(shí)施。
七、下屬公司、企業(yè)屬下機(jī)構(gòu)的設(shè)置、編制、調(diào)整或撤銷，由經(jīng)理提出方案，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
八、因工作及生產(chǎn)，業(yè)務(wù)發(fā)展需要、各部門、下屬公司、企業(yè)需要增加用工的，必須按第一百零七條、第一百零八條之規(guī)定，履行手續(xù)后方準(zhǔn)實(shí)施。特殊情景必須提前聘用員工的，一律報(bào)總經(jīng)理審批。
九、下屬公司、企業(yè)需雇用臨時(shí)工人的，必須提前2個(gè)月作出計(jì)劃報(bào)勞動(dòng)人事部審批，批準(zhǔn)后由勞動(dòng)人事部統(tǒng)一向勞動(dòng)管理部門申請(qǐng)指標(biāo)，按核準(zhǔn)的指標(biāo)及指定的地點(diǎn)雇用臨時(shí)工。嚴(yán)禁無指標(biāo)雇用臨時(shí)工。
十、勞動(dòng)人事部負(fù)責(zé)編制年度用工計(jì)劃及方案，供總經(jīng)理參考。
十一、各部門、下屬公司、企業(yè)對(duì)聘(雇)用員工應(yīng)本著精簡原則，可聘可不聘的堅(jiān)決不聘，無才無德的堅(jiān)決不聘，有才無德的堅(jiān)決不聘，真正做到按需錄用，擇才錄用，任人唯賢。
十二、公司聘用的員工，一律與公司簽訂聘用合同。
十三、公司聘用的員工，一律脫離原級(jí)職別，由公司按照需要和受聘人的實(shí)際才能予以聘任。
十四、各級(jí)員工的聘任程序如下：
1、總經(jīng)理，由董事長提名董事會(huì)聘任；
3、部門副主任（副部長）、下屬公司、企業(yè)副經(jīng)理及會(huì)計(jì)人員，由總經(jīng)理聘任；
4、其他員工，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由人事部及下屬公司、企業(yè)經(jīng)理聘任。
上述程序也適用于各級(jí)員工的解聘及續(xù)聘。
十五、各部門、下屬公司、企業(yè)確需增加員工的，按如下原則辦理。
1、先在本部門、本公司、企業(yè)內(nèi)部調(diào)整；
2、內(nèi)部無法調(diào)整的，報(bào)請(qǐng)勞動(dòng)人事部在公司系統(tǒng)內(nèi)調(diào)配。
3、本系統(tǒng)內(nèi)無法調(diào)配的，由用人單位提出計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由勞動(dòng)人事部進(jìn)行招聘。
十六、新聘(雇)員工，用人單位和受聘人必須填寫“雇用員工審批表”和“員工登記表”，由用人單位簽署意見，擬定工作崗位，經(jīng)勞動(dòng)人事部審查考核，貼合聘雇條件者，先簽試用合同，經(jīng)培訓(xùn)后試用半年至1年。
十七、新員工正式上崗前，必須先理解培訓(xùn)。
培訓(xùn)資料包括學(xué)習(xí)公司章程及規(guī)章制度，了解公司情景，學(xué)習(xí)崗位業(yè)務(wù)知識(shí)等。
培訓(xùn)由勞動(dòng)人事部和用人單位共同負(fù)責(zé)。
員工試用期間，由勞動(dòng)人事部會(huì)同用人單位考察其現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)和工作本事。
試作期間的工資，按擬定的工資下調(diào)一級(jí)發(fā)給。
十八、員工試用期滿15天前，由用人單位作出鑒定，提出是否錄用的意見，經(jīng)勞動(dòng)人事部審核后，報(bào)總經(jīng)理審批。批準(zhǔn)錄用者與公司簽訂聘訂聘(雇)用合同；決定不錄者試用期滿退回原單位。
十九、臨時(shí)工由各下屬公司、企業(yè)在上級(jí)核準(zhǔn)的指標(biāo)內(nèi)雇用。報(bào)勞動(dòng)人事部備案。
二十、公司全權(quán)決定所屬員工的工資、待遇。
二十一、公司執(zhí)行董事會(huì)批準(zhǔn)實(shí)行的工資系統(tǒng)列。
二十二、公司按照“按勞取酬、多勞多得”的分配原則，根據(jù)員工的崗位、職責(zé)、本事、貢獻(xiàn)、表現(xiàn)、工作年限、文化高低等情景綜合研究決定其工資。
二十三、員工的工資，由決定聘用者依照前條規(guī)定確定，由勞動(dòng)人事部行文通知財(cái)務(wù)部門發(fā)放。
二十四、公司鼓勵(lì)員工積極向上，多做貢獻(xiàn)。員工表現(xiàn)好或貢獻(xiàn)大者，所在單位可將材料報(bào)監(jiān)察部及有關(guān)部門審核，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后予提級(jí)及獎(jiǎng)勵(lì)。
二十五、公司按照國家有產(chǎn)在規(guī)定為員工辦理退休、待業(yè)等保險(xiǎn)。員工享有相應(yīng)的保險(xiǎn)待遇。
二十六、公司執(zhí)行國家勞動(dòng)保護(hù)法規(guī)，員工享有相應(yīng)的勞保待遇。
二十七、員工的獎(jiǎng)金由公司、下屬公司、企業(yè)根據(jù)實(shí)際效益按有關(guān)規(guī)定提取、發(fā)放。
二十八、員工享有公費(fèi)醫(yī)療待遇。員工本人的醫(yī)藥費(fèi)按規(guī)定憑縣級(jí)以上醫(yī)院報(bào)銷憑證核準(zhǔn)報(bào)銷。
二十九、員工按國家法定節(jié)假日休假。因工作生產(chǎn)需要不能休假的，節(jié)日按日工資200%、假日按日工資100%計(jì)增發(fā)給加班工資或安排補(bǔ)休。
三十、員工按國家規(guī)定享有探親待遇。具體如下：
1、員工在公司工作滿1年后，開始享有探親待遇；
3、與父母都不住在一齊，又不能利用工休假日?qǐng)F(tuán)聚的，未婚員工探望父母1年1次20天，已婚員工4年1次20天，另按實(shí)際需要給予路程假。
4、員工探親按國家有關(guān)規(guī)定報(bào)銷往返路費(fèi)，超過規(guī)定的費(fèi)用自理；
6、員工請(qǐng)假探親必須由所在單位統(tǒng)籌安排，經(jīng)人事部核準(zhǔn)；未經(jīng)核準(zhǔn)的按曠工處理。生產(chǎn)單位員工探親盡可能安排在春節(jié)統(tǒng)一放假。
7、員工探親期間的伙食費(fèi)、住宿費(fèi)、行李托運(yùn)費(fèi)經(jīng)及參觀游覽等費(fèi)用，均由員工處理，不得報(bào)銷。
三十一、婚假：法定婚假3天，晚婚（男25周歲、女23周歲）假13天，異地結(jié)婚可適當(dāng)另給路程假，假期內(nèi)工資照發(fā)。
三十二、產(chǎn)育假：
2、女24周歲以上生育第一胎的，產(chǎn)假120天；難產(chǎn)可增加30天；
3、凡在生育期間內(nèi)已辦理“獨(dú)生子女證”者另增加90天；產(chǎn)生女結(jié)扎的另增加21天；
4、產(chǎn)假期滿后若有實(shí)際困難，經(jīng)本人申請(qǐng)，單位領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，可請(qǐng)哺乳假至嬰兒1周歲，哺乳期間發(fā)給75%的工資。
5、產(chǎn)假期間，工資照發(fā)，不影響原有福利待遇。
三十三、節(jié)育手術(shù)假：
1、取環(huán)休息1天；
2、放環(huán)休息3天；
3、男結(jié)扎休息7天；
4、女結(jié)扎休息21天；
6、懷孕4個(gè)月以上引產(chǎn)休息42天；引產(chǎn)后結(jié)扎增加21天；
7、以上假期內(nèi)工資津貼照發(fā)。
三十四、員工的直系親屬（父母、配偶和子女）死亡時(shí)，喪假3天；異地奔喪的適當(dāng)另給路程假。假期內(nèi)工資和津貼照發(fā)。
三十五、員工按國家規(guī)定享有年休假的，由勞動(dòng)人事部會(huì)同各單位統(tǒng)籌安排員工休假。因工作需要不能享受年假的，增發(fā)100%日工資。
三十六、公司有權(quán)辭退不合格的員工。員工有辭職的自由。但均須按本制度規(guī)定履行手續(xù)。
三十七、試用人員在試用期內(nèi)辭職的應(yīng)向勞動(dòng)人事部提出辭職報(bào)告，到勞動(dòng)人事部辦理辭職手續(xù)。
用人單位辭退試用期人員，須填報(bào)“辭退員工審批表”，經(jīng)批準(zhǔn)后到人事部辦理辭退手續(xù)。
三十八、員工與公司簽訂聘(雇)用合同后，雙方都必須嚴(yán)格履行合同。員工不得隨便辭職，用人單位不準(zhǔn)無故辭退員工。
三十九、合同期內(nèi)員工辭職的，必須提前1個(gè)月向公司提出辭職報(bào)告，由用人單位簽署意見，經(jīng)原批準(zhǔn)聘(雇)用的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由勞動(dòng)人事部經(jīng)予國理辭職手續(xù)。
四十、國家干部、職工要求調(diào)離本公司，必須經(jīng)勞動(dòng)人呈部同意，報(bào)總經(jīng)理審批后，才能按程序辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)。
四十一、員工未經(jīng)批準(zhǔn)而自行離職的，公司不予辦理任何手續(xù)；給公司造成損失的，應(yīng)負(fù)賠償職責(zé)。
四十二、員工或用人單位認(rèn)為其現(xiàn)工種不適合的，可向勞動(dòng)人事部申請(qǐng)?jiān)诠緝?nèi)部調(diào)換另一種工作。在調(diào)換新工作半年后仍不能手任工作的，公司有權(quán)予以解聘、辭退。
四十三、員工必須服從組織安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，凡有違反并經(jīng)教育不改者，公司有權(quán)予以解聘、辭退。
四十四、公司對(duì)辭退員工持慎重態(tài)度。用人單位無正當(dāng)理由不得辭退合同期未滿的員工。確需辭退的，必須填報(bào)“辭退員工審批表”，提出辭退理由，經(jīng)勞動(dòng)人事部核實(shí)，對(duì)貼合聘用的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，通知被辭退的員工到勞動(dòng)人事部辦理辭退手續(xù)。未經(jīng)勞動(dòng)人事部核實(shí)和領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的，不得辭退。
被辭退的員工如系經(jīng)人事、勞動(dòng)部門批準(zhǔn)調(diào)入的干部、職工，由勞動(dòng)人事部負(fù)責(zé)聯(lián)系有關(guān)的人事、勞動(dòng)部門另行分配工作。
四十五、辭退員工，必須提前1個(gè)月通知被辭退者。
四十六、聘（雇)用期滿，合同即告終止。員工或公司不續(xù)簽聘(雇）用合同的，到勞動(dòng)人事部辦理終止合同手續(xù)。
公司不與之續(xù)簽聘(雇)用合同的員工如系經(jīng)人事、勞動(dòng)部門批準(zhǔn)調(diào)入的干部、職工，由勞動(dòng)人事部負(fù)責(zé)聯(lián)系有關(guān)的人事、勞動(dòng)部門另行分配工作。
四十七、員工嚴(yán)重違反規(guī)章制度、后果嚴(yán)重或者違法犯罪的，公司有權(quán)予以開除。
四十八、員工辭職、被辭退、被開除或終止聘(雇)用，在離開公司以前，必須交還公司的一切財(cái)物、文件及業(yè)務(wù)資料，并移交業(yè)務(wù)渠道。否則，勞動(dòng)人事部不予辦理任何手續(xù)，給公司造成損失的，應(yīng)負(fù)賠償職責(zé)。
四十九、公司對(duì)被辭退及未獲公司續(xù)聘的員工，按其在公司的工齡計(jì)算每年發(fā)給其1個(gè)月工資。不滿1年的按1年計(jì)。
五十、公司屬下各公司、企業(yè)的人事管理，均適用本制度。
五十一、本制度由勞動(dòng)人事部負(fù)責(zé)執(zhí)行。人事部可依據(jù)本制度制訂有關(guān)實(shí)施細(xì)則，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇二
轉(zhuǎn)眼間，來人事處已經(jīng)工作×個(gè)多月了，這段時(shí)間的工作經(jīng)歷，讓我深刻地體會(huì)到了從領(lǐng)導(dǎo)到同事踏實(shí)認(rèn)真的工作態(tài)度，讓我更加的警惕自我，把工作做好做細(xì)。經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)同事的關(guān)心幫忙和自我的勤奮努力，我基本完成了從大學(xué)生活到工作生活的心理轉(zhuǎn)變，自我也學(xué)到了不少新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，很快就學(xué)會(huì)了適應(yīng)，并喜歡上這份工作。雖然缺點(diǎn)在所難免，但我都認(rèn)真細(xì)致做好本職工作，進(jìn)取改正、避免再犯。這份工作，成為我學(xué)習(xí)鍛煉和提高自我的一個(gè)良好機(jī)會(huì)，也使我對(duì)人事工作的認(rèn)識(shí)，從剛來時(shí)的神秘感、新奇感轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N強(qiáng)烈的職責(zé)感、使命感。我衷心感激各位領(lǐng)導(dǎo)、前輩和同事對(duì)我的關(guān)心、支持和幫忙，在此，謹(jǐn)將有關(guān)工作情景簡單總結(jié)于下，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
一、對(duì)本職崗位的認(rèn)識(shí)。
人事工作，是一項(xiàng)既簡單而又復(fù)雜的工作。說它簡單，是因?yàn)樵谕馊丝磥?，人事工作并不像技術(shù)人員和財(cái)務(wù)人員一樣需要較強(qiáng)的專業(yè)性;說它復(fù)雜，是因?yàn)橄胍龊眠@項(xiàng)工作，必需極大的耐心、細(xì)心和決心。記得尤有位領(lǐng)導(dǎo)曾對(duì)我說過：“世界上什么都好管，僅有人是最難管的，因?yàn)槠渌矬w都是相對(duì)靜止的，而僅有人是活生生的，是有血有肉有思維的。”當(dāng)時(shí)，我并不能完全理解這句話中的涵義，但隨著工作的一天天深入，我逐漸對(duì)這話有了深刻的感悟?？此坪唵蔚娜耸鹿ぷ鳎蚱鋵?duì)象的變化性而變得極其復(fù)雜。這就要求我們要在工作時(shí)投入百分之百的精力，認(rèn)真、耐心、細(xì)致的做好每一項(xiàng)工作，以保證工作準(zhǔn)確無誤。
作為師資處工作人員，我的職責(zé)是××。履行好師資處工作職責(zé)，應(yīng)當(dāng)具備較強(qiáng)的政治素質(zhì)，有很強(qiáng)的原則性和職責(zé)心，有較全面的專業(yè)素質(zhì)和本事，有較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)本事，有敢于碰硬和甘于奉獻(xiàn)的精神?？偨Y(jié)×個(gè)月來的工作，我認(rèn)為基本具備了履行了職責(zé)的所需要的素質(zhì)和本事，能夠按照崗位職責(zé)要求開展各項(xiàng)工作。
二、履行職責(zé)和工作實(shí)際情景。
任職以來，我在師資處×處長的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體同事的共同努力下，緊緊圍繞學(xué)校的中心工作，切實(shí)履行師資人事管理職能，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了顯著的成效。
在工作過程中，我深深感到加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)、提高自身素質(zhì)的緊迫性，一是向書本學(xué)習(xí)，堅(jiān)持每一天擠出必須的`時(shí)間不斷充實(shí)自我，端正態(tài)度，改善方法，廣泛汲取各種“營養(yǎng)”;二是向周圍的同事學(xué)習(xí)，工作中我始終堅(jiān)持謙虛謹(jǐn)慎、虛心求教的態(tài)度，學(xué)習(xí)他們?nèi)蝿谌卧?、求真?wù)實(shí)的工作作風(fēng)和處理問題的方法;三是向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作中，在實(shí)踐中檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，查找不足，提高自我，防止和克服淺嘗輒止、一知半解的傾向。
三、理論、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)情景。
在做好業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，我還十分重視理論學(xué)習(xí)，一是進(jìn)取參加學(xué)校及機(jī)關(guān)黨委舉辦的各類理論學(xué)習(xí)會(huì)，如×××主講的十七屆四中全會(huì)精神輔導(dǎo)報(bào)告，××主講的××，××主講的××，經(jīng)過參加這些輔導(dǎo)報(bào)告，使我對(duì)近期的中央政策和大政方針有了較深的了解，拓展了自我的視野，為今后的工作指明了方向。二是進(jìn)取參加學(xué)校組織的職業(yè)技能培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)所作的動(dòng)員報(bào)告和專題報(bào)告，了解高等教育的發(fā)展趨勢(shì)和我校的發(fā)展方向，把握學(xué)校的工作思路，增強(qiáng)自我的使命意識(shí)和職責(zé)意識(shí)，認(rèn)真履行自我的崗位職責(zé)。三是自覺學(xué)習(xí)黨的知識(shí)，進(jìn)取向黨組織靠攏，嚴(yán)格按照一個(gè)準(zhǔn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)要求和約束自我。進(jìn)取學(xué)習(xí)先進(jìn)、嚴(yán)格對(duì)照不足，從而不斷的提高自我的理論水平和工作本事。此外還利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)和了解一些先進(jìn)事跡和人物，比如××先進(jìn)事跡等，來學(xué)習(xí)他們崇高的精神內(nèi)涵和道德風(fēng)范，刻苦鉆研，與時(shí)俱進(jìn)的精神風(fēng)貌，不辱使命，甘于奉獻(xiàn)的優(yōu)秀品質(zhì)，經(jīng)過學(xué)習(xí)來不斷地完善自我，陶冶情操。
在抓好理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，還結(jié)合自我的工作來進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，先后參加了××業(yè)務(wù)培訓(xùn)班各一次，撰寫業(yè)務(wù)文章1篇，此外還進(jìn)取報(bào)名參加今年的碩士研究室入學(xué)考試，試圖經(jīng)過這些學(xué)習(xí)，進(jìn)一步拓展了自我的知識(shí)面，提高了自我的業(yè)務(wù)水平。
四、存在的不足和努力方向。
盡管自我的學(xué)習(xí)和工作取得了必須的成績，但仔細(xì)反思，仍有一些不足之處需要改善，一是用于理論學(xué)習(xí)的時(shí)間還有待增加，主要是平常業(yè)務(wù)工作太忙，覺得自我是業(yè)務(wù)干部，做好業(yè)務(wù)工作就行了。二是工作創(chuàng)新的力度還不夠，這可能是自我在人事崗位干得時(shí)間不長的緣故，思維上有慣性和惰性。三是除正常工作之外與其它部門和單位的主動(dòng)聯(lián)系不多，主要是覺得自我是新人，擔(dān)心別人有顧慮，會(huì)產(chǎn)生誤解。
認(rèn)識(shí)到上述不足，我將在今后工作中加以改善，一是在做好業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，爭取多擠出時(shí)間加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，充分認(rèn)識(shí)到理論學(xué)習(xí)的重要性和對(duì)工作的促進(jìn)作用。二是加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的力度，注重與同事、前輩的交流，注重充分發(fā)揮自我的才智，進(jìn)一步拓展和創(chuàng)新人事工作的新方式新方法。三是主動(dòng)加強(qiáng)與其它部門的聯(lián)系，本著有助于幫忙和促進(jìn)工作的原則，以坦誠的態(tài)度主動(dòng)與人溝通，以到達(dá)消除顧慮，化解對(duì)立，良性互動(dòng)的目的，從而創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。
總之，經(jīng)過這段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)，我對(duì)人事工作的工作性質(zhì)和工作任務(wù)有了更深的了解，在今后的工作當(dāng)中我將再接再厲，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同事們繼續(xù)予以關(guān)心和指導(dǎo)。
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餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇三
為實(shí)現(xiàn)公司的經(jīng)營管理目標(biāo)，規(guī)范管理行為，提高工作效率和員工責(zé)任感、歸屬感，特制定本制度。
一、適用范圍。
1、本制度所稱員工，系指本公司、各項(xiàng)目部聘用的全體從業(yè)人員。
2、本公司員工的管理，除遵照國家和地方有關(guān)法令外，都應(yīng)依據(jù)本制度辦理。
二、錄用。
1、公司各部門、項(xiàng)目部如因工作需要，必須增加人員時(shí)，應(yīng)先提出申請(qǐng)，經(jīng)人事辦審核、總(副總)經(jīng)理批準(zhǔn)后，由人事辦統(tǒng)一納入聘用計(jì)劃并辦理招聘事宜。
2、員工的甄選，以學(xué)識(shí)、能力、品德、體格及適合工作所需要條件為準(zhǔn)。采用考核和面試兩種，依實(shí)際需要選擇其中一種實(shí)施或兩種并用。
3、新進(jìn)人員經(jīng)考核或面試合格和審查批準(zhǔn)后，由人事辦辦理試用手續(xù)。一般員工試用期一個(gè)月，主管員工試用期三個(gè)月，期滿合格后，方能正式錄用;但成績優(yōu)秀者，可適當(dāng)縮短其試用時(shí)間。
4、試用人員報(bào)到時(shí)，應(yīng)向人事辦送交以下證件：
(1)畢業(yè)證書、學(xué)位證書原件及復(fù)印件;。
(2)技術(shù)職務(wù)任職資格證書原件及復(fù)印件;。
(3)身份證原件及復(fù)印件;。
(4)一寸半身免冠照片二張;。
(5)員工服務(wù)承諾書;。
(6)其它必要的證件。
5、凡有下列情形者，不得錄用。
(1)剝奪政治權(quán)利尚未恢復(fù)者;。
(2)被判有期徒刑或被通緝，尚未結(jié)案者;。
(3)吸食毒品或有其它嚴(yán)重不良嗜好者;。
(4)貪污、拖欠公款，有記錄在案者;。
(5)患有精神病或傳染病者;。
(6)因品行惡劣，曾被政府行政機(jī)關(guān)懲罰者;。
(7)身體條件不適合所從事的崗位者，經(jīng)總經(jīng)理特許者不在此列;。
(8)其它經(jīng)公司認(rèn)定不適合者。
6、試用人員如因品行不良，工作欠佳或無故曠職者，可隨時(shí)停止試用，予以辭退。
7、員工錄用分派工作后，應(yīng)立即到所分配的地方工作，不得無故拖延推諉。
三、福利待遇。
1、公司依照企業(yè)的發(fā)展和兼顧工作人員生活安定及逐步改善的原則，以貢獻(xiàn)定報(bào)酬、憑責(zé)任定待遇，給予員工合理的報(bào)酬和待遇。
2、員工的基本待遇有基本工資、通訊補(bǔ)貼和績效獎(jiǎng)金，按月計(jì)發(fā)，出勤天數(shù)未足月的，按日(實(shí)際出勤天數(shù)*基本工資/30天)計(jì)發(fā)。月薪工資在次月底前發(fā)放，如遇工程回款未及時(shí)到位，工資發(fā)放適當(dāng)順延。
3、新進(jìn)人員從報(bào)到之日起計(jì)薪，離職人員自離職之日停薪，按日計(jì)發(fā)。
4、試用人員試用期間不享受綜合保險(xiǎn)。轉(zhuǎn)正后，由公司統(tǒng)一辦理。
5、在公司上班的外地員工，可申請(qǐng)安排集體宿舍;在項(xiàng)目部的員工統(tǒng)一由項(xiàng)目部辦公室主任安排住宿。
6、公司依據(jù)有關(guān)國家規(guī)定，發(fā)放員工年終獎(jiǎng)金，年終獎(jiǎng)金的評(píng)定方法及額度由公司根據(jù)經(jīng)營情況確定。
7、在工程項(xiàng)目完工后，新項(xiàng)目未進(jìn)場前，公司可根據(jù)需要安排項(xiàng)目部人員休假，休假期間的員工工資按當(dāng)月工資的70%發(fā)放。
四、休假及請(qǐng)假。
1、按國家規(guī)定，員工享有以下帶薪假日(有基本工資，無績效工資)：元旦：1天;春節(jié)：3天;清明節(jié)：1天;勞動(dòng)節(jié)：1天;端午節(jié)：1天;中秋節(jié)：1天;國慶節(jié)：3天;婚假：3天+晚婚7天;喪假：3天;產(chǎn)假：90天+晚育15天。
2、由于業(yè)務(wù)需要，公司可臨時(shí)安排員工于法定的.公休日、休假日照常上班，公司發(fā)送適當(dāng)補(bǔ)貼或安排調(diào)休(調(diào)休不另計(jì)補(bǔ)貼)。
3、春節(jié)期間休假或探親的，按照公司規(guī)定的休假天數(shù)休假;放假期間在公司和項(xiàng)目部值班的，發(fā)放值班補(bǔ)貼或安排調(diào)休。如在值班時(shí)間內(nèi)擅離職守者，除不計(jì)有效工作時(shí)間外，還以曠工論處。
十、獎(jiǎng)懲。
1、每月獎(jiǎng)勵(lì)：員工的獎(jiǎng)勵(lì)參照《績效工資考核管理辦法》執(zhí)行，對(duì)于在當(dāng)月工作突出、表現(xiàn)優(yōu)異的員工在下月的績效工資中給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、年終獎(jiǎng)勵(lì)：每年年終評(píng)定優(yōu)秀員工獎(jiǎng)，由部門主管書面提出備選優(yōu)先員工名單，經(jīng)公司相關(guān)部門主管評(píng)議后，總(副總)經(jīng)理批準(zhǔn)。獎(jiǎng)予員工一定的獎(jiǎng)金及頒發(fā)由公司總(副總)經(jīng)理簽署的表彰證書。
3、有下列情形之一者，予以罰款或批評(píng)：
(1)上班時(shí)間，躺臥休息，擅離崗位，怠慢工作者;。
(2)因個(gè)人過失致發(fā)生錯(cuò)誤，情節(jié)輕微者;。
(3)妨害工作或團(tuán)體秩序，情節(jié)輕微者;。
(4)不服從主管人員合理指導(dǎo)，情節(jié)輕微者;。
(5)對(duì)上級(jí)指示或有期限的命令，無故未能如期完成。
4、有下列情形之一者，予以記過或降級(jí)(薪)：
(1)擅離職守，致使公司受較大損失者;。
(2)損毀公司財(cái)物，造成較大損失者;。
(3)怠慢工作擅自變更作業(yè)方法，使公司蒙受較大損失者;。
(4)一個(gè)月內(nèi)受到批評(píng)超過三次者;一個(gè)月內(nèi)曠工累計(jì)達(dá)二日者;。
(5)道德行為不合社會(huì)規(guī)范，影響公司聲譽(yù)者;。
(6)散播不利于公司謠言或挑撥公司與員工的感情，實(shí)際影響較輕者;。
5、有下列情形之一者，予以辭退：
(1)對(duì)同事暴力威脅、恐嚇，影響團(tuán)體秩序者;毆打同仁，或相互斗毆者;。
(2)偷竊公司或同事財(cái)物經(jīng)查屬實(shí)者;受法院判決的刑事處分者;。
(4)吸食毒品或有其它嚴(yán)重不良嗜好者;煽動(dòng)怠工或罷工者;參加非法組織者;。
(5)營私舞弊，挪用公款，收受賄賂者;。
(6)連續(xù)曠工3天或全年累計(jì)15天的;。
(7)故意泄露公司營業(yè)上的機(jī)密，致使公司蒙受重大損失者。
(8)利用公司名義在外招搖撞騙，使公司名譽(yù)受損害者。
(9)有不良行為，道德敗壞，嚴(yán)重影響公司聲譽(yù)或在公司內(nèi)造成嚴(yán)重不良影響者。
(10)其它違反法令、制度情節(jié)嚴(yán)重者。
十一、附則。
1、本制度解釋權(quán)、修改權(quán)歸公司人事辦，自頒布之日起生效。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇四
第一條?餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理。
總公司員工的管理，比照辦理。
第二條?本規(guī)則所稱員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限，其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下：
(一)職員：從事管理工作的員工。
(二)技工：具備初中畢業(yè)以上程度，并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工人：
1.???????有關(guān)生產(chǎn)各項(xiàng)設(shè)備的操作，運(yùn)轉(zhuǎn)、制造及裝修等工作。
2.???????原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗(yàn)、加工、整理及包裝等工作。
3.???????其他與生產(chǎn)有關(guān)的專業(yè)性工作。
(三)管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗(yàn)方可勝任的事務(wù)工作，或其他程度相當(dāng)?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。
(四)服務(wù)生：從事迎賓、托盤、擦抹等對(duì)客人直接服務(wù)的員工。
(五)普通工：擔(dān)任搬運(yùn)，事務(wù)或簡易事務(wù)等無需特殊技能或知識(shí)的工人。
第三條?工人編制名額依據(jù)實(shí)際需要擬訂，呈報(bào)本公司核定。
第四條?為配合工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時(shí)，得依實(shí)際需要雇用定期契約工人(以下簡稱定期工)。其雇用及管理辦法另定之。
第二章?雇用及解雇。
第五條?雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用。
申請(qǐng)書。
送由主管單位簽請(qǐng)負(fù)責(zé)人核定。
第六條?雇用員工以考試方式錄用為原則。
第七條?雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過40日，在試用期間內(nèi)，由所屬主管單位負(fù)責(zé)考核，期滿后依據(jù)試用成績，簽請(qǐng)正式雇用或解雇。
第八條?雇用工人，得就在崗位工作三個(gè)月以上工作成績優(yōu)良的定期工中選用。前項(xiàng)選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。
第九條?雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18歲以上35歲以下，并具有初中畢業(yè)或以上學(xué)歷者為合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。
第十條?不得錄用有下列情事之一者為員工：
1.???????曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。
2.???????患有傳染病或痼疾者。
3.???????曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開革者。
第十一條???????經(jīng)雇用的工人應(yīng)親至勞務(wù)主管單位報(bào)到，并填繳下列書表，由雇用單位存查或核驗(yàn)發(fā)還。
a)?????公立醫(yī)院出具的肺部透視健康證明，及醫(yī)務(wù)室健康診斷書各一份。
b)?????員工調(diào)查表二份。
c)?????學(xué)歷證明文件及公民身份證。
d)?????。
保證書。
一份。
1.???????聯(lián)保切結(jié)及個(gè)人基本資料各一份。
2.???????2寸半身照片七張。
勞務(wù)主管單位對(duì)于新雇員工應(yīng)行填繳的前項(xiàng)各種書表須嚴(yán)加審核，其不合規(guī)定者應(yīng)拒絕其到工。
第十二條???????解雇員工，除依法發(fā)給預(yù)告期間工資外，并依下列規(guī)定加發(fā)資遣費(fèi)：工作每滿一年者給一個(gè)月工資。工人有下列情形之一者，得不適用前項(xiàng)規(guī)定，即時(shí)解雇：
1.???????有犯罪行為經(jīng)判處有期徒刑以上刑確定而未諭知緩刑或未準(zhǔn)易科罰金者。
2.???????無故連續(xù)曠工至三日以上，或一個(gè)月內(nèi)無故曠工積滿六日者。
3.???????一年內(nèi)受記大過處分達(dá)三次經(jīng)主管官署核準(zhǔn)者。
4.???????保證人退?；蛲ㄖ{(diào)換保人后，經(jīng)二個(gè)月仍不能覓人繼續(xù)為之保證者。
5.???????犯有過失情節(jié)重大經(jīng)會(huì)議通過者。
第十三條???????員工辭雇或解雇時(shí)，應(yīng)將經(jīng)管及借用公物交還有關(guān)單位，并向勞務(wù)主管單位辦理離工手續(xù)，否則以移交不清論。
第十四條???????各業(yè)務(wù)主管單位將人事變動(dòng)或工作種類變更，均應(yīng)送交勞務(wù)主管單位統(tǒng)一登記及通知有關(guān)單位。
第十五條???????各單位應(yīng)按月造具員工動(dòng)態(tài)月報(bào)表二份呈報(bào)本公司核備。
第三章?保證。
第十六條???????員工的保證人以在工作所在地或附近地區(qū)有固定住所、或服務(wù)機(jī)關(guān)便于查對(duì)，并具有下列條件之一者為限。
(一)經(jīng)當(dāng)?shù)卣怯洸⒔o有營業(yè)執(zhí)照工廠或商號(hào)。
(二)現(xiàn)任公教人員或有正當(dāng)職業(yè)之人士二人。
經(jīng)辦出納、原物料保管及收發(fā)的工人，以按前項(xiàng)第一款的規(guī)定取具保證人為原則，由勞務(wù)主管單位簽請(qǐng)主管核定。
第十七條???????被保證人不得以其直系血親配偶或兄弟姊叔侄及股份公司為保證人。
第十八條???????員工如有盜竊財(cái)物、虧欠款項(xiàng)、或其他不法行為致公司蒙受損失者，保證人應(yīng)負(fù)完全連帶賠償責(zé)任。保證書格式另定。
第十九條???????凡對(duì)經(jīng)管出納、原物料保管及收發(fā)的員工，應(yīng)每半年辦理對(duì)保一次，其他工人每一年辦理對(duì)保一次，必要時(shí)得隨時(shí)對(duì)保。
第二十條???????保證人職業(yè)、住址或服務(wù)所在地有變更時(shí)，被保證人應(yīng)即報(bào)告主管單位，如保證人死亡或保證人的工廠商號(hào)改組或有其他情事時(shí)，被保證人應(yīng)即自動(dòng)按規(guī)定另行更換保證。
有以上情節(jié)的保證人，被保證人不予呈報(bào)，事后被察知者，得視情節(jié)輕重予以議處。
第二十一條???????????????員工因故須更換保證人者，應(yīng)聲明理由并另行覓妥新保證人填具保證書經(jīng)繳呈核準(zhǔn)后方予發(fā)還原保證書。
第二十二條???????????????各單位對(duì)保證人認(rèn)為有不當(dāng)時(shí)，應(yīng)即通知被保證人更換保證。
第二十三條???????????????被保證人自離工日起六個(gè)月內(nèi)經(jīng)查明已無未了事項(xiàng)時(shí)，其保證書得予注銷。
第四章?工作時(shí)間及加工。
第二十四條???????????????每日工作時(shí)間均以八小時(shí)為原則，晝夜輪班工作者，其班次每星期更換一次，工作起止時(shí)間輪流辦法，由各單位視工作需要另定并公布。
第二十五條???????????????員工不按時(shí)到工或退工者，按下列規(guī)定處理：
(一)上班時(shí)間三分鐘后至十五分鐘以內(nèi)始行到班者為遲到，超過十五分鐘后到工者，除請(qǐng)假或公出者外，均以曠工半日論，但因偶發(fā)事件呈請(qǐng)準(zhǔn)予補(bǔ)假者不在此限。
(二)下班時(shí)間前十五分鐘以內(nèi)擅自離工者為早退，超出十五分鐘以前離工者，以曠工半日論。
（三）、遲到或早退積計(jì)達(dá)三次者按曠工半日論。
第二十六條???????????????各主管單位，對(duì)于所屬員工出勤、請(qǐng)假務(wù)須嚴(yán)密考核，并隨時(shí)與勞務(wù)或警衛(wèi)主管單位聯(lián)系。
第二十七條??????????????工人除奉令加工或有正當(dāng)理由經(jīng)核準(zhǔn)者外，夜間未到工作時(shí)間不得擅自進(jìn)入工作場所，下工后不得任意滯留。
第二十八條??????????????員工因工作需要必須延長工作時(shí)間者，得由所屬業(yè)務(wù)主管經(jīng)工會(huì)或勞工同意酌令加工，但每日加工時(shí)間不得超過二小時(shí)，每月加工總時(shí)間最多不得超過46小時(shí)。
第二十九條??????????????如遇臨時(shí)緊要事故，得由工作場地職員或領(lǐng)班先令員工加工，事后呈報(bào)所屬主管備查。
第三十條???????員工加工遇有特殊事故無法進(jìn)行時(shí)，應(yīng)即報(bào)由工作場地職員或領(lǐng)班縮短加工時(shí)間，不得故意稽延。
第三十一條??????????????員工加工由工作場地之值班職員或領(lǐng)班負(fù)責(zé)監(jiān)督進(jìn)行。工作完畢后，由監(jiān)督人員于加班命令單證明工作時(shí)間后，加班員工應(yīng)于下工時(shí)交由稽查人員，加注出公司時(shí)間，轉(zhuǎn)送勞務(wù)主管單位查核登記。
第三十二條???????????????例假日、紀(jì)念日及政府臨時(shí)規(guī)定之假日因工作需要必須員工出勤加工時(shí)，得商經(jīng)產(chǎn)業(yè)工會(huì)同意后由所屬主管通知員工照常工作，并填具假日出勤員工名單送勞務(wù)主管單位登記。
第三十三條??????????????員工加工時(shí)間至40小時(shí)時(shí)，勞務(wù)主管單位應(yīng)即通知其所屬單位調(diào)節(jié)控制。
第五章?差?假。
第三十四條???????????????員工出差，由所屬主管單位填具員工出差簽派單，呈經(jīng)主管核準(zhǔn)后，交勞務(wù)主管單位登記。工人因故延長出差時(shí)間時(shí)，得于原簽派單位注理由呈請(qǐng)補(bǔ)準(zhǔn)。
第三十五條???????????????員工于星期例假日、國定紀(jì)念日及政府臨時(shí)規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。
第三十六條???????????????員工請(qǐng)假依下列規(guī)定處理之：
(一)因有重要事故必須親自處理者得請(qǐng)事假，每年最多不得超過14日，假期內(nèi)不給工資。
(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室或指定的醫(yī)院證明請(qǐng)給病假，每年不得超過30日，假期內(nèi)除予醫(yī)療外并給予半數(shù)工資，住院者，不得超過一年。
超過規(guī)定病假20日數(shù)不再給予病假津貼。
(三)因結(jié)婚者得請(qǐng)給婚假八日，假期內(nèi)工資照給。
(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請(qǐng)給喪假8日，子女得喪假。
6日。假期內(nèi)工資照給。
(五)女性員工分娩者得給娩假8星期，流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室證明懷孕三個(gè)月以上者給假四星期，其不足三個(gè)月者每少一月遞減休假一星期。上列假期內(nèi)工資照給但到工不足六個(gè)月者，工資減半發(fā)給。
(六)全月不請(qǐng)假者，給予相當(dāng)一日工資的獎(jiǎng)工一日。
第三十七條?員工請(qǐng)假均應(yīng)填具請(qǐng)假單，呈經(jīng)所屬業(yè)務(wù)主管核準(zhǔn)后方得離工，否則以曠工論，業(yè)務(wù)主管應(yīng)將員工請(qǐng)假單即日送交勞務(wù)主管單位辦理。
第三十八條?請(qǐng)假逾限或確因臨時(shí)緊急事故未及請(qǐng)假不到工而于事后補(bǔ)假者，均應(yīng)提出確實(shí)證明，簽請(qǐng)主管核準(zhǔn)。
第三十九條?因公傷病經(jīng)公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院或各醫(yī)務(wù)室證明必須休養(yǎng)者，得呈請(qǐng)主管給予公傷假。
前項(xiàng)休假期間前三日照給工資，第四日起給30%撫恤津貼，休假治療超過六個(gè)月者，超過期間給50%撫恤津貼。
第四十條?員工有下列各款情形之一者給予公假，但應(yīng)于事前呈經(jīng)主管核準(zhǔn)：
(一)參加政府舉行的考試或訓(xùn)練。
(二)參加兵役體格檢查身家調(diào)查、或后備軍人教育、動(dòng)員演習(xí)、點(diǎn)名等召集。
(三)擔(dān)任村里鄰長民意代表的員工參加地方自治或政府機(jī)關(guān)召開的會(huì)議或訓(xùn)練。
(四)產(chǎn)業(yè)工會(huì)理干事辦理會(huì)務(wù)或參加依法召開的會(huì)議。
(五)參加政府或地方自治機(jī)關(guān)或民防機(jī)構(gòu)的活動(dòng)。
(六)應(yīng)召入營服役常備兵報(bào)到前二日。
前項(xiàng)第一至第五款給假期間應(yīng)由主管視實(shí)際需要酌定。
第四十一條?請(qǐng)假未滿半小時(shí)以半小時(shí)計(jì)，累積八小時(shí)為一日。
第四十二條?請(qǐng)假期內(nèi)所遺工作由直接主管指定代理人，以不另派加工為原則，工人離工前應(yīng)將經(jīng)管工作及有關(guān)資料、工具、鑰匙等交由直接主管指定人代理。
第四十三條?因私事必須外出經(jīng)業(yè)務(wù)主管核準(zhǔn)給有出公司許可證者，在十分鐘以內(nèi)不予記錄。其因病至醫(yī)務(wù)室求診經(jīng)醫(yī)師證明呈請(qǐng)主管核準(zhǔn)者，不在此限。
第四十四條?因病逾限呈請(qǐng)?zhí)販?zhǔn)給假或停薪留職期間，除房租津貼外工資一律不發(fā)，但逾限一年后尚未痊愈無法復(fù)工者，得依第十二條規(guī)定核給資遣費(fèi)予以解雇。
第四十五條?年中到工的員工，其事病假依第三十六條規(guī)定比例核給。
第四十六條?員工請(qǐng)假期內(nèi)不得在外工作，違者從重議處。
第四十七條?員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：
1年以上未滿三年者7日。
3年以上未滿五年者10日。
5年以上未滿十年者14日。
10年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。
第四十八條?員工特別休假，由業(yè)務(wù)主管擬訂交由勞務(wù)主管商同所屬產(chǎn)業(yè)工會(huì)排定。
前項(xiàng)特別休假，如員工不愿休假或因工作需要不能予以休假，或予以休假后因生產(chǎn)需要中途通知銷假者，應(yīng)加給該未休假期內(nèi)的工資。
第四十九條?員工特別休假時(shí)效應(yīng)繼續(xù)累計(jì)，凡排定特別休假日程內(nèi)，包括星期日及政府規(guī)定的紀(jì)念日均不補(bǔ)假。
第五十條?享有寒暑假的子弟學(xué)校及幼兒園的員工不予特別休假。
第六章?工?資。
第五十二條?員工工資均按日給制支給，工資等給標(biāo)準(zhǔn)依國家規(guī)定辦理。
第五十三條?新進(jìn)員工工資，由所屬主管單位按教育、經(jīng)驗(yàn)、智識(shí)、責(zé)任、技能、體能、環(huán)境、危害、及所擔(dān)任的工作擬訂，送由勞務(wù)主管單位簽請(qǐng)主管核定。
前項(xiàng)工資不得高于同一單位具有相當(dāng)資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資。
第五十四條?員工工作未滿一日應(yīng)按實(shí)際工作時(shí)間比例計(jì)算工資。
第五十五條?員工加工，得按每小時(shí)計(jì)給工資。
第七章?獎(jiǎng)懲。
第五十六條?員工有下列情形之一者應(yīng)予嘉獎(jiǎng)：
(一)全年請(qǐng)假(包括與公司無直接關(guān)系的公假)積計(jì)未超過三日而工作勤奮者。
(二)工作勤慎、效率優(yōu)良而有具體事實(shí)者。
(三)調(diào)解較大糾紛因而寧人息事，或勸同仁守法堪為表率者。
第五十七條?員工有下列情事之一者，應(yīng)予計(jì)功：
(一)全年從未遲到、早退、及請(qǐng)假而工作勤奮者。
(二)技術(shù)精進(jìn)對(duì)本位工作有良好貢獻(xiàn)者。
(三)愛護(hù)公物，卓有成績者。
(四)盡忠職守、工作努力、有事實(shí)舉證者。
(五)遇有重大災(zāi)害，救護(hù)出力者。
(六)檢舉員工舞弊盜竊，減少或防止公司損失，其價(jià)值相當(dāng)平均日給工資100倍以下者。
第五十八條?員工有下列情形之一者應(yīng)予記大功：
(一)消滅臨時(shí)的重大災(zāi)害，減少公司損失者。
(二)防杜未發(fā)生的重大災(zāi)害，減免公司損失者。
(三)愛護(hù)公物，顯著效果者。
(四)對(duì)于增產(chǎn)及技術(shù)的改進(jìn)有重大貢獻(xiàn)者。
(五)檢舉員工舞弊盜竊，因而減少重大損失，其價(jià)值超過平均日給工資100倍以上者。
第五十九條?員工有下列情形之一從優(yōu)晉級(jí)，優(yōu)先轉(zhuǎn)類并報(bào)本公司敘獎(jiǎng)：
(一)記大功積計(jì)三次者。
(二)合于第五十八條各項(xiàng)情形之一并經(jīng)會(huì)議評(píng)議，認(rèn)為特具功勞者。
第六十條?員有下列情形之一者應(yīng)予申誡：
(一)在公司內(nèi)口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。
(二)因過失損壞公物，情節(jié)輕微其價(jià)值在平均日給工資50倍以下者。
(三)在工作時(shí)間內(nèi)偷閑、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作時(shí)間內(nèi)擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。
第六十一條?員工有下列情形之一者應(yīng)予記過：
(一)在公司內(nèi)斗毆者。
(二)因過失致?lián)p壞公物，其價(jià)值超過平均日給工資50倍以上者。
(三)故意拖延工作時(shí)間者。
(四)工作疏忽貽誤工作者，致公司遭受損失者。
(五)不愛惜公物，浪費(fèi)原物料者。
(六)工作時(shí)間內(nèi)睡覺者。
(七)在指定吸煙處以外之處所吸煙者。
(八)不注重環(huán)境衛(wèi)生隨地便溺者。
第六十二條?員工有下列情形之一者，應(yīng)予記大過：
(一)在公司內(nèi)毆人、賭博、或飲酒者。
(二)不服從指揮情節(jié)重大者。
(三)發(fā)現(xiàn)機(jī)件損壞，既不修理又不報(bào)告者。
(四)侮辱主管負(fù)責(zé)職員或領(lǐng)班者。
(五)疏忽職務(wù)致?lián)p壞公物，或傷害他人身體者。
(六)破壞團(tuán)體名譽(yù)或散布謠言，影響工作秩序者。
(七)利用職務(wù)之便利私用公司材料，制造或修理私人物件者。
(八)捏名誣控同事者。
(九)疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。
第六十三條?員工有下列情形之一者，經(jīng)會(huì)議推派代表調(diào)查屬實(shí)者應(yīng)予開革：
(一)借端聚眾罷工、怠工煽動(dòng)工潮者。
(二)故意損壞公物經(jīng)查明屬實(shí)者。
(三)工作疏忽貽誤要?jiǎng)?wù)，致使公司蒙受重大損失者。
(四)違抗命令情節(jié)重大者。
(五)竊取公物者。
(六)見災(zāi)不救，釀成大禍者。
(七)有舞弊情形經(jīng)查明屬實(shí)者。
(八)在公司內(nèi)毆人成傷，情節(jié)重大者。
(九)威脅主管及負(fù)責(zé)職員或領(lǐng)班者。
第六十四條?未經(jīng)列舉而與第五十六條至第六十三條各條情節(jié)相當(dāng)者，比照予以獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰，但比照第六十三條規(guī)定應(yīng)予開革者，應(yīng)提經(jīng)會(huì)議通過。
第六十五條?員工獎(jiǎng)懲應(yīng)由業(yè)務(wù)主管或警衛(wèi)主管單位簽擬意見，送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請(qǐng)主管核定。
第六十六條?員工犯有過失情節(jié)重大者，在未確定懲罰前得先行予以停職。
第六十七條?檢舉舞弊及盜竊案件，得向公司安全組長為之。并負(fù)責(zé)為檢舉人保守秘密。
第六十八條?員工功過的積計(jì)，均以同一年度者為限，在同一年度內(nèi)功過相當(dāng)者，得互相抵消。
第八章?考?績。
第六十九條?員工考績應(yīng)于每年年終舉行一次，其在當(dāng)年六月底以前到工者均得參加。
第七十條?年終考績應(yīng)由所屬主管單位按員工工作、品行、學(xué)識(shí)三項(xiàng)秉公考評(píng)，送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請(qǐng)主管核定?？荚u(píng)項(xiàng)目內(nèi)以工作60分、品行25分、學(xué)識(shí)15分、合計(jì)100分為滿分。
第七十一條?員工年終考績等第、分?jǐn)?shù)，規(guī)定如下：
(一)特等：90分以上者。
(二)甲等：80分以上未滿90分者。
(三)乙等：70分以上未滿80分者。
(四)丙等：60分以上未滿70分者。
(五)丁等：50分以上未滿60分者。
(六)戊等：未滿50分者。
前項(xiàng)列特等人數(shù)不得超過參加考績總?cè)藬?shù)2%，列甲等以上人數(shù)不得超過參加考績總?cè)藬?shù)30%。
第七十二條?員工在考績年度內(nèi)，從未請(qǐng)假、遲到、早退者，增加其考績總分?jǐn)?shù)五分；請(qǐng)假在三日內(nèi)者增加其總分?jǐn)?shù)二分；全年請(qǐng)假積計(jì)超過15日未滿30日者，減總分?jǐn)?shù)二分；30日以上未滿60日者，減總分?jǐn)?shù)五分；60日以上者考績列特等時(shí)，得晉一級(jí)，列其余等級(jí)者均不得晉級(jí)。
第七十三條?員工在考績年度內(nèi)曠工半日以上者，每滿半日減考績總分?jǐn)?shù)二分。超過二日者不得晉級(jí)。
第七十四條?員工在考績年度內(nèi)曾受獎(jiǎng)懲者，依下列規(guī)定加減其考績總分?jǐn)?shù)，但依第七十二條、第七十三條規(guī)定按其功過事實(shí)加減分?jǐn)?shù)者，不在此限：
(一)記大功一次加15分，記大過一次減15分。
(二)記功一次加5分，記過一次減5分。
(三)嘉獎(jiǎng)一次加2分，申誡一次減2分。
第七十五條?員工在考績年度內(nèi)曾受懲誡處分而經(jīng)獎(jiǎng)勵(lì)抵消后，仍留存記過一次以上的處分者，不得晉級(jí)。
第七十六條?員工年終考績獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下，但依第七十二條、第七十三條及第七十五條規(guī)定應(yīng)予限制獎(jiǎng)勵(lì)者，從其規(guī)定。
(一)特等：晉三級(jí)，晉級(jí)跨及上一等者照升等級(jí)，但原支一等工資的員工，晉級(jí)跨及年功級(jí)者，晉至一等一級(jí)，晉支年功級(jí)者，以晉一級(jí)為限，其未晉足之一級(jí)數(shù)或已支最高年功級(jí)而無級(jí)可晉者，其應(yīng)晉級(jí)數(shù)，均予改發(fā)相當(dāng)該晉級(jí)數(shù)全年收入之一次獎(jiǎng)金。
(二)甲等：晉二級(jí)，晉級(jí)跨及上一等者，照計(jì)等級(jí)，但原支一等工資的員工，晉級(jí)跨及年功級(jí)者，晉至一等一級(jí)，晉支年功級(jí)者以晉一級(jí)為限，其未晉足的級(jí)數(shù)或已支最高年功級(jí)而無級(jí)可晉者，其應(yīng)晉級(jí)數(shù)，均予改發(fā)相當(dāng)該晉級(jí)數(shù)全年收入之一次獎(jiǎng)金。
(三)乙等：晉一級(jí)，但已支最高年功級(jí)者，改發(fā)相當(dāng)晉一級(jí)全年收入之一次獎(jiǎng)金。
(四)丙等：仍支原級(jí)。
(五)丁等：降一級(jí)。
(六)戊等：降二級(jí)或提工廠會(huì)議通過予以開革。
第七十七條?員工考績列甲等以上，其晉級(jí)后已達(dá)最高年功級(jí)，或現(xiàn)任領(lǐng)班職務(wù)，已達(dá)一等一級(jí)工資者，遇高一類有缺得舉辦轉(zhuǎn)類考試，就考試成績70分上者，按成績依序錄取轉(zhuǎn)類至額滿為止。
第七十八條?前條所列員工至當(dāng)年年終考績連續(xù)三年成績列特等者，得免參加轉(zhuǎn)類考試，并優(yōu)先予以轉(zhuǎn)類。
第七十九條?員工經(jīng)轉(zhuǎn)類后，依照原支工資改敘轉(zhuǎn)升工類的等級(jí)。
第八十條?員工年終考績分?jǐn)?shù)，轉(zhuǎn)類考試成績分?jǐn)?shù)，或免除參加轉(zhuǎn)類的考試之資格條件相等，而編制工級(jí)不敷分配時(shí)，以年資較深者為優(yōu)先。
第八十一條?轉(zhuǎn)類考試于每年年終考績完畢后，視實(shí)際需要舉辦。
第八十二條?舉辦員工轉(zhuǎn)類考試由主管指定五至七人為委員，組織員工轉(zhuǎn)類。
考選委員會(huì)，負(fù)責(zé)辦理。
第八十三條?舉辦員工轉(zhuǎn)類考試，應(yīng)將考試日期、參加考試員工姓名、考試科目及有關(guān)規(guī)定事項(xiàng)于考試十日前公告。
第八十四條?員工參加轉(zhuǎn)類考試的順序另訂。
第八十五條?員工轉(zhuǎn)類考試科目如下：
(一)一般學(xué)科30分：分為1.國文。2.數(shù)學(xué)。3.常識(shí)(各占10分)。
(二)本業(yè)智能70分。
前項(xiàng)考試程度，職員按高中畢業(yè)，其余按畢業(yè)程度為準(zhǔn)，但遇有特殊情形時(shí)得酌情提高或降低。
第八十六條?轉(zhuǎn)類考試試題，由員工轉(zhuǎn)類考試委員會(huì)確定。
第八十七條?轉(zhuǎn)類考試成績，由員工轉(zhuǎn)類考選委員會(huì)評(píng)定呈經(jīng)主管核定后公布。
第八十八條?員工應(yīng)征入伍，全年未在公司工作者，其年終考績俟退伍返公司復(fù)職后補(bǔ)行辦理。
第八十九條?員工年終考績與轉(zhuǎn)類考試成績以及其獎(jiǎng)懲情形，最遲應(yīng)于次年3月15日前呈報(bào)本公司核備，并于當(dāng)(次)年1月1日起生效。
第九章?福利及衛(wèi)生。
第九十條?為增進(jìn)員工技能及知識(shí)水準(zhǔn)，得視實(shí)際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種講習(xí)及教育，員工無故不得拒絕參加。
第九十一條?為增進(jìn)員工福利及提倡員工正當(dāng)娛樂，公司得由職工福利委員會(huì)舉辦各項(xiàng)福利設(shè)施及康樂活動(dòng)。
第九十二條?本公司應(yīng)隨時(shí)注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設(shè)施，以維護(hù)員工健康。
第九十三條?為增進(jìn)員工健康，公司應(yīng)設(shè)醫(yī)務(wù)室為員工治療疾病。
第九十四條?員工患傳染病者，應(yīng)予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經(jīng)醫(yī)師證明確已痊愈后方準(zhǔn)復(fù)職。
第十章?撫恤退休及保險(xiǎn)。
第九十五條?員工傷亡恤助，依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。
第九十六條?員工退休，依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。
第九十七條?員工保險(xiǎn)，依勞工保險(xiǎn)條例及有關(guān)法令規(guī)定辦理。
第十一章?附則。
第九十八條?為適應(yīng)實(shí)際需要各部門得另訂單行補(bǔ)充辦法，呈報(bào)本公司及主管機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)后施行。
第九十九條?本規(guī)則自呈奉核準(zhǔn)后施行，修改時(shí)亦同。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇五
過去的××年，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)人事行政工作的關(guān)心與支持，極大的鼓舞著人事行政部工作不斷取得進(jìn)步。在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)以及全體同事表示最衷心的感謝。因?yàn)橛写蠹业膸椭刮覀兏玫耐瓿闪烁黜?xiàng)工作任務(wù)，令公司的發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階?！痢聊?，我們將做的更好，走的更遠(yuǎn)?！痢聊?，本部門的人事管理工作計(jì)劃安排如下：
一、人員招聘。
1、各部門新增崗位的管理工作。
2、根據(jù)各部門人員的實(shí)際需求有針對(duì)性、合理性招聘員工配備各崗位：通過采取一系列切實(shí)措施，如廣發(fā)招聘信息、網(wǎng)上招聘、現(xiàn)場招聘等各種辦法攬用人才。
二、建立、建全、規(guī)范人事檔案管理。
1、對(duì)現(xiàn)有人員進(jìn)行建檔工作，合同、就業(yè)協(xié)議、畢業(yè)證、學(xué)位證、身份證、住址、合同年限等信息。
2、完成實(shí)習(xí)生的檔案管理工作。
3、辦理社醫(yī)保工作，對(duì)于每月新增員工進(jìn)行手續(xù)完善。
4、完成員工入職、轉(zhuǎn)正、離職、績效評(píng)定漲薪等管理工作。
5、實(shí)行各部門負(fù)責(zé)人對(duì)在職人員的人數(shù)進(jìn)行每月統(tǒng)計(jì)，并對(duì)離職、新進(jìn)、調(diào)動(dòng)人員做月統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行核對(duì)，員工通訊錄更新，方便各部門、財(cái)務(wù)查找、結(jié)算管理。
6、及時(shí)做好檔案材料的收集、整理、歸檔。
7、人才庫檔案管理工作，提高后期招聘效率。
三、培訓(xùn)工作。
1、完成新入職員工職業(yè)化培訓(xùn)，包括企業(yè)文化、崗位職責(zé)、行政管理制度、考勤制度、工作匯報(bào)、員工心態(tài)等。其中考勤管理，規(guī)范打卡、外出登記;加強(qiáng)請(qǐng)假制度，對(duì)不履行請(qǐng)假手續(xù)者、擅自離崗者等，堅(jiān)決予以查實(shí)并作出處理，這樣既維護(hù)考勤制度的嚴(yán)肅性，又從另一方面激勵(lì)了在崗員工的積極性，進(jìn)而大大改善了公司的工作作風(fēng)。
2、協(xié)調(diào)開發(fā)部門的技術(shù)培訓(xùn)工作，讓員工更具專業(yè)化。
3、同專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)系，計(jì)劃邀請(qǐng)專業(yè)老師為公司做管理培訓(xùn)。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇六
1、遵守考勤制度，上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。
2、了解例會(huì)內(nèi)容，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況，急推、沽清與特色菜品等。
3、餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng)，餐桌、餐椅是否損壞，硬件設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
4、值早班人員按單中數(shù)量領(lǐng)用補(bǔ)充本區(qū)域低值易耗品，以備開餐使用。
5、餐前整理檢查本區(qū)域臺(tái)面、餐具等衛(wèi)生，并按標(biāo)準(zhǔn)把餐具擺放整齊。
6、按照所定工作崗位，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客，無論何時(shí)何地只要見到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意。
7、客到時(shí)，必須請(qǐng)客人出示導(dǎo)購卡，在餐中應(yīng)將導(dǎo)購卡插在餐位的臺(tái)卡上，不可隨意亂放；餐中不得將臺(tái)卡拿下餐臺(tái)，必須放在相應(yīng)的餐臺(tái)上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服務(wù)臺(tái)，始終保持正確的站姿。
9、客到后根據(jù)情況，為客人套放椅套，并做相應(yīng)示意與提醒。
10、有針對(duì)性的運(yùn)用推銷語言介紹建議客人點(diǎn)茶點(diǎn)酒。
11、餐中要求值臺(tái)人員為客進(jìn)行熱情周到、靈活的服務(wù)，具有良好的與客親情溝通意識(shí)以及員工之間相互協(xié)助的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
a、無論餐中服務(wù)還是為客結(jié)賬，只要值臺(tái)人員離開本區(qū)域，必須與鄰臺(tái)人打招呼，并進(jìn)行相應(yīng)的工作交接（客情或菜品情況）。
12、上菜前，要求先整理臺(tái)面擺撤菜盤，上菜必須報(bào)菜名。
13、能夠根據(jù)不同的情況，為客人提供分菜服務(wù)。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇七
一、要自覺地執(zhí)行《條例》中有關(guān)選任黨政領(lǐng)導(dǎo)干部的原則、條件、程序、紀(jì)律等規(guī)定，營造富有生機(jī)和活力的用人機(jī)制。
二、選拔任用領(lǐng)導(dǎo)干部工作，必須堅(jiān)持以下原則：
黨管干部的原則；德才兼?zhèn)洹⑷稳宋ㄙt的原則；群眾公認(rèn)、注重實(shí)績的原則；公開、平等、競爭，擇優(yōu)的原則；民主集中制原則；依法辦事的原則。
三、選拔任用領(lǐng)導(dǎo)干部應(yīng)堅(jiān)持以下六條標(biāo)準(zhǔn)：
1、堅(jiān)決擁護(hù)黨的路線、方針、政策，政治立場堅(jiān)定；
2、要全心全意為人民服務(wù)，有奉獻(xiàn)精神；
3、辦事公道，作風(fēng)正派，不以權(quán)謀私，在群眾中有較高的威信；
4、能聯(lián)系群眾、團(tuán)結(jié)同志，熱愛黨務(wù)工作；
5、進(jìn)取意識(shí)強(qiáng)，勇于開拓創(chuàng)新；
6、年紀(jì)輕，有文化、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理，具有開創(chuàng)工作新局面的能力。
四、選任中層以上干部，嚴(yán)格按照民主推薦，組織考察、黨組集體討論決定、談話、任職的程序。
五、干部的管理，應(yīng)由組織人事部門按照干部管理權(quán)限，對(duì)其德、能、勤、績等全面嚴(yán)格考察，重點(diǎn)考察工作實(shí)績。每年定期進(jìn)行考核。
六、干部、職工的調(diào)進(jìn)、調(diào)出，應(yīng)經(jīng)黨工委的集體討論決定，人事部門按有關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)。
七、選任干部和人事管理應(yīng)遵守以下紀(jì)律：
（1）不準(zhǔn)以書記辦公會(huì)、領(lǐng)導(dǎo)圈閱等形式代替黨工委會(huì)集體討論決定干部的任免；
（2）不搞臨時(shí)動(dòng)議決定干部的任免；
（3）個(gè)人不能改變黨工委會(huì)集體討論作出的干部任免決定；
（4）不準(zhǔn)泄露醞釀?dòng)懻摳刹咳蚊獾那闆r；
（5）不準(zhǔn)在選任干部工作中封官許愿、打擊報(bào)復(fù)、營私舞弊；
（6）考察材料不齊全，時(shí)間不充裕不討論，不審批，不上報(bào)。
八、干部的檔案管理，按分級(jí)管理的原則?？h處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部的檔案由組織部管理，科員以上的檔案由辦公室實(shí)施管理。及時(shí)將需要?dú)w檔的材料按要求及時(shí)整理歸檔，做到不失、不漏。凡因工作需要，借閱人事檔案的，要主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)并辦理借閱的有關(guān)手續(xù)。無關(guān)人員不準(zhǔn)查閱干部檔案。
九、做好干部、職工的工資管理工作，按政策辦理干部、職工的工資晉升等事項(xiàng)，做到及時(shí)、準(zhǔn)確。
十、干部職工請(qǐng)銷假：
1、凡因事不能上班須請(qǐng)假的，假期在一天內(nèi)由本部室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。
2、請(qǐng)假二天以上的，由本部室簽署意見報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
3、科以下人員請(qǐng)假由各部室批準(zhǔn)，科領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假由分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
4、凡請(qǐng)假期兩天以上，均要填寫《請(qǐng)假報(bào)告表》，按規(guī)定審批，并將請(qǐng)假報(bào)告表呈送辦公室備案。
5、凡請(qǐng)假離開市區(qū)的一律由委領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
6、如遇特殊或緊急情況來不及填寫請(qǐng)假單的，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后可由所在部室填寫請(qǐng)假單，交辦公室備查。
7、凡是工委集體活動(dòng)或?qū)W習(xí)開會(huì)等，因事請(qǐng)假的由各部室領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)向主持活動(dòng)或會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
8、休假期滿后，應(yīng)按批假程序向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)銷假。
9、凡當(dāng)年請(qǐng)事假累計(jì)超過本人當(dāng)年工休假者，當(dāng)年不得享受工休假。
10、干部職工請(qǐng)?zhí)接H假、生育假、工休假、婚喪假的，按有關(guān)規(guī)定辦理。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇八
第一條：為加強(qiáng)餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理，保障消毒費(fèi)者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生法》（以下簡稱《食品衛(wèi)生法》》），制定本辦法。
第二條：衛(wèi)生部主管全國餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作?？h級(jí)以上寺方人民政府衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
第三條：新建、擴(kuò)建、改建餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定和要求。
第四條：本辦法適用于一切從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)并有固定經(jīng)營場所的單位和個(gè)人，也適用于單位和學(xué)校的集體食堂。
第二章：衛(wèi)生機(jī)構(gòu)
第五條：餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記。未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。
第六條：餐飲業(yè)經(jīng)營者必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
第七條：餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，做好從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作。
第八條：餐飲業(yè)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
第九條：食品加工、貯存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及其運(yùn)送食品的工具，應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)。冷藏、冷凍及保溫設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期清洗、除臭，溫度指示裝置應(yīng)當(dāng)定期校驗(yàn)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
第十條：餐飲業(yè)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí)，必須向衛(wèi)生行政部門報(bào)告，并保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故的調(diào)查和處理。
第三章：食品的采購和貯存
第十一條：餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。禁止采購下列食品：
（二）無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品；
（三）超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（四）無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
第十二條：運(yùn)輸食品的工具應(yīng)當(dāng)保持清潔，運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。
第十三條：貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。
第四章：食品加工的衛(wèi)生要求
第十四條：食品加工場所應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
廚房：
（一）廚房的最小使用面積不得小于8平方米；
（二）墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙。
（三）地面應(yīng)由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗。
（四）配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢物設(shè)施。
涼菜間：
配有專用冷藏設(shè)施、洗滌消毒和符合要求的更-衣設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25攝氏度。
蛋糕間：
用于制作裱花蛋糕的操作間，應(yīng)當(dāng)設(shè)置空氣消毒裝置和符合要求的更-衣室及洗手、消毒水池。
第十五條：食品加工人員的衛(wèi)生要求：
（一）工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手；
（二）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指：
（三）不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為；
（四）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙；
（五）服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，廚房操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。
第十六條：加工人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及其食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。
第十七條：各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。
第十八條：用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
第十九條：需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其中心溫度不低于70攝氏度。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。
第二十條：在烹飪后至食用前需要較長時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。
凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。
第二十一條：食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。
第二十二條：制作涼菜應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
（一）涼菜間必須每天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒；
（二）操作人員必須穿戴潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒；
（三）涼菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，非涼菜間工作人員不得擅自進(jìn)入涼菜間；
（四）加工涼菜的工用具、容器必須專用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔；
第二十三條：奶油類原料應(yīng)當(dāng)?shù)蜏卮娣?。含奶、蛋的面點(diǎn)制品應(yīng)當(dāng)在10攝氏度以下或60攝氏度以上的溫度條件下儲(chǔ)存。
第五章：餐飲具的衛(wèi)生
第二十四條：餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的具飲具不得使用。
禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
第二十五條：洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混
用。洗滌、消毒餐飲具所使用的`洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
第二十六條：消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲用貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
第六章：餐廳服務(wù)和外賣食品的衛(wèi)生要求
第二十七條：餐廳店堂應(yīng)當(dāng)保持整潔，在餐具擺臺(tái)后或有顧客就餐時(shí)不得清掃地面，餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的應(yīng)當(dāng)回收保潔。
第二十八條：當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)立即檢查被撤換該食品和同類食品，作出相應(yīng)處理，確保供餐的安全衛(wèi)生。
第二十九條：銷售直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品。專用工具應(yīng)當(dāng)定位放置，貨款分開，防止污染。
第三十條：供顧客自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
第三十一條：外賣食品的包裝、運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)衛(wèi)生要求，并注明制用時(shí)間和保質(zhì)期限。禁止銷售和配送超過保質(zhì)期限或腐-敗變質(zhì)的食品。
第七章：附則
第三十二條：餐飲業(yè)經(jīng)營者違反本辦法，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，予以行政處罰。
第三十三條：本辦法下列用語的含義是：
餐飲業(yè)；指通過即葉加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等手段，向消費(fèi)者提供食品（包括飲料）、消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。
廚房：指進(jìn)行食品切配和烹飪操作的場所。
涼菜：又稱冷葷、冷菜，指對(duì)經(jīng)過烹制成熟或者腌漬入味后的食品進(jìn)行簡單制作并裝盤，一般無需加熱即可食用的菜肴。
涼菜間：指加工制作涼菜的操作間。
原料：指供進(jìn)一步烹飪加工制作食品所用的一切可食用的物質(zhì)和材料。
半成品：指食品原料經(jīng)初步或部分加工后，尚需進(jìn)一步加工制作的食品或原料。
成品：指經(jīng)過加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
冷藏：指為保鮮和防腐的需要，將食品置于0攝氏度以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏的溫度一般在0--10攝氏度之間。
冷凍：指將食品或原料置于0攝氏度以下，以保持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍所用的溫度一般在-20攝氏度--1攝氏度之間。
中心溫度；指塊狀或有容器存放的液態(tài)食品或食品原料的中心部位的溫度。中心溫度可用中心溫度計(jì)測量。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇九
一、全體教師必須服從上級(jí)和學(xué)校的管理，自覺做到依規(guī)辦事、依法治教，遵守上級(jí)和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到遵紀(jì)守法、教書育人、為人師表，崇尚科學(xué)，反對(duì)邪教。
二、教師申請(qǐng)調(diào)動(dòng)，要嚴(yán)格按教育局的規(guī)定，由教師書面提出申請(qǐng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究討論加意見，由學(xué)校上送區(qū)教育局，由教育局作調(diào)配。
三、學(xué)校內(nèi)部教師人事調(diào)整，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員根據(jù)教師的專長和表現(xiàn)，召開專門會(huì)議研究討論決定，人事調(diào)配實(shí)行一次性討論，一經(jīng)討論確定，原則上不得變動(dòng)，特殊情況需要調(diào)整的要經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體討論決定。
四、根據(jù)區(qū)教育局規(guī)定，實(shí)行教師人事考評(píng)和末位淘汰制，每學(xué)期對(duì)教師的各方面表現(xiàn)進(jìn)行一次業(yè)績考評(píng)，考評(píng)結(jié)果由高分到低分排隊(duì)，末位的實(shí)行待崗;考評(píng)結(jié)果作為教師評(píng)聘、評(píng)優(yōu)、評(píng)先、考核、晉升的重要依據(jù)。
五、實(shí)行教師聘任制，學(xué)校根據(jù)教師的平時(shí)的表現(xiàn)和業(yè)績考評(píng)結(jié)果，由領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)縣核定編制員額和崗位的需要，確定聘任教師的名單，各教師與學(xué)校簽定聘任協(xié)議。
六、全體教師必須從大局出發(fā)，服從學(xué)校分工，按學(xué)校分工認(rèn)真搞好本職工作，想方設(shè)法提高工作效率。如不服從分工的，視情節(jié)輕重，在學(xué)年度業(yè)績考評(píng)“思想表現(xiàn)”和“工作態(tài)度”中扣分。
七、根據(jù)區(qū)教育局的規(guī)定，每學(xué)年組織我校教師到基層學(xué)校支教。學(xué)校根據(jù)區(qū)文件規(guī)定的有關(guān)條件，由教師提出申請(qǐng)，學(xué)校根據(jù)支教工作和學(xué)校工作的需要作好安排，有計(jì)劃地組織教師到基層學(xué)校開展支教工作;各教必須服從學(xué)校安排，服從工作需要，積極做好支教工作。凡無特殊情況不服從支教安排的，學(xué)校不再聘請(qǐng)，由教育局調(diào)配到其他學(xué)校任教。
八、建立教師工作檔案，健全教師業(yè)務(wù)檢查評(píng)比制度，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員、各部門負(fù)責(zé)人定期或不定期對(duì)教師各方面的表現(xiàn)進(jìn)行檢查，并作好記錄，對(duì)教師各方面的表現(xiàn)每學(xué)期由學(xué)?？荚u(píng)小組作出公平的評(píng)價(jià)。
九、各教師要認(rèn)真學(xué)習(xí)教育法律法規(guī)各學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，樹立高尚的師德師風(fēng)，積極參加繼續(xù)教育和教研教改活動(dòng)，提高自身的教育教學(xué)能力，認(rèn)真總結(jié)教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，積極撰寫教育教學(xué)論文，完成學(xué)校布置的各項(xiàng)任務(wù)，想方設(shè)法在各自的崗位上做出成績，為推進(jìn)素質(zhì)教育，提高學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量而努力奮斗。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十
戶籍：四川-遂寧年齡：26。
現(xiàn)所在地：廣東-深圳身高：164cm。
希望地區(qū)：廣東-深圳。
希望崗位：行政/人事類-人事經(jīng)理/主管。
尋求職位：行政人事、采購、跟單。
待遇要求：3000元/月可面議。
最快到崗：半個(gè)月之內(nèi)。
教育經(jīng)歷。
-09～-06重慶理工大學(xué)財(cái)會(huì)大專。
工作經(jīng)驗(yàn)至今5年0月工作經(jīng)驗(yàn)，曾在2家公司工作。
【***公司】（-12～-08）。
公司性質(zhì)：外資企業(yè)行業(yè)類別：電子、微電子技術(shù)、集成電路。
擔(dān)任職位：人事/行政主管崗位類別：人事經(jīng)理/主管。
工作描述：人事主管崗位職責(zé)：
1．負(fù)責(zé)廠內(nèi)職員工招募工作，對(duì)部門缺員進(jìn)行推薦；
2．負(fù)責(zé)執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓(xùn)工作；
3．考核員工的績效，并提出改進(jìn)的建議；
4．確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門的勞動(dòng)法規(guī)；
5．落實(shí)員工薪資核發(fā)及福利金、獎(jiǎng)金等的正確發(fā)放；
6．負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查廠內(nèi)各部門、員工執(zhí)行規(guī)范的情況。
7.各種保險(xiǎn)的.購買及辦理。
主要工作：
1．檢查全體員工出勤狀況，按照公司有關(guān)規(guī)定，督促員工遵守公司規(guī)范和人事紀(jì)律；
3．負(fù)責(zé)廠內(nèi)各項(xiàng)人事制度的傳達(dá)，實(shí)施和檢查；
4．負(fù)責(zé)廠內(nèi)員工的招聘工作；
5．廠內(nèi)全體員工的合同、檔案管理和薪資管理；
6．負(fù)責(zé)廠內(nèi)全體員工績效考核的組織、實(shí)施和總結(jié)；
公司性質(zhì)：私營企業(yè)行業(yè)類別：電子、微電子技術(shù)、集成電路。
擔(dān)任職位：人事文員崗位類別：人事專員。
工作描述：1.制定、執(zhí)行公司人力資源規(guī)劃；
2.制定、執(zhí)行、監(jiān)督公司人事管理制度；
5.激勵(lì)與報(bào)酬：制定薪酬政策、晉升政策；組織提薪評(píng)審、晉升評(píng)審；
6.公司福利：制定公司福利政策、辦理社會(huì)保障福利；
7.人事關(guān)系：辦理員工各種人事關(guān)系的轉(zhuǎn)移；
8.教育培訓(xùn)：組織員工崗前培訓(xùn)、協(xié)助辦理培訓(xùn)進(jìn)修手續(xù)；
9.與員工進(jìn)行積極溝通，了解員工工作、生活情況。
離職原因：回家結(jié)婚。
技能專長。
專業(yè)職稱：
計(jì)算機(jī)水平：初級(jí)。
計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：
語言能力。
普通話：流利粵語：
英語水平：口語一般。
英語：一般。
求職意向。
發(fā)展方向：1.人事/行政主管。
其他要求：
自身情況。
自我評(píng)價(jià)：本接受能力強(qiáng),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有很強(qiáng)的溝通能力。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十一
其因病至醫(yī)務(wù)室求診經(jīng)醫(yī)師證明呈請(qǐng)主管核準(zhǔn)者，不在此限。
第四十四條因病逾限呈請(qǐng)?zhí)販?zhǔn)給假或停薪留職期間，除房租津貼外工資一律不發(fā)，但逾限一年后尚未痊愈無法復(fù)工者，得依第十二條規(guī)定核給資遣費(fèi)予以解雇。
第四十五條年中到工的員工，其事病假依第三十六條規(guī)定比例核給。
第四十六條員工請(qǐng)假期內(nèi)不得在外工作，違者從重議處。
第四十七條員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：
1年以上未滿三年者7日。
3年以上未滿五年者10日。
5年以上未滿十年者14日。
10年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。
第四十八條員工特別休假，由業(yè)務(wù)主管擬訂交由勞務(wù)主管商同所屬產(chǎn)業(yè)工會(huì)排定。
前項(xiàng)特別休假，如員工不愿休假或因工作需要不能予以休假，或予以休假后因生產(chǎn)需要中途通知銷假者，應(yīng)加給該未休假期內(nèi)的工資。
第四十九條員工特別休假時(shí)效應(yīng)繼續(xù)累計(jì)，凡排定特別休假日程內(nèi)，包括星期日及政府規(guī)定的紀(jì)念日均不補(bǔ)假。
第五十條享有寒暑假的子弟學(xué)校及幼兒園的員工不予特別休假。
第六章工資。
第五十二條員工工資均按日給制支給，工資等給標(biāo)準(zhǔn)依國家規(guī)定辦理。
第五十三條新進(jìn)員工工資，由所屬主管單位按教育、經(jīng)驗(yàn)、智識(shí)、責(zé)任、技能、體能、環(huán)境、危害、及所擔(dān)任的工作擬訂，送由勞務(wù)主管單位簽請(qǐng)主管核定。
前項(xiàng)工資不得高于同一單位具有相當(dāng)資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資。
第五十四條員工工作未滿一日應(yīng)按實(shí)際工作時(shí)間比例計(jì)算工資。
第五十五條員工加工，得按每小時(shí)計(jì)給工資。
第七章獎(jiǎng)懲。
第五十六條員工有下列情形之一者應(yīng)予嘉獎(jiǎng)：
(一)全年請(qǐng)假(包括與公司無直接關(guān)系的公假)積計(jì)未超過三日而工作勤奮者。
(二)工作勤慎、效率優(yōu)良而有具體事實(shí)者。
(三)調(diào)解較大糾紛因而寧人息事，或勸同仁守法堪為表率者。
第五十七條員工有下列情事之一者，應(yīng)予計(jì)功：
(一)全年從未遲到、早退、及請(qǐng)假而工作勤奮者。
(二)技術(shù)精進(jìn)對(duì)本位工作有良好貢獻(xiàn)者。
(三)愛護(hù)公物，卓有成績者。
(四)盡忠職守、工作努力、有事實(shí)舉證者。
(五)遇有重大災(zāi)害，救護(hù)出力者。
(六)檢舉員工舞弊盜竊，減少或防止公司損失，其價(jià)值相當(dāng)平均日給工資100倍以下者。
第五十八條員工有下列情形之一者應(yīng)予記大功：
(一)消滅臨時(shí)的重大災(zāi)害，減少公司損失者。
(二)防杜未發(fā)生的重大災(zāi)害，減免公司損失者。
(三)愛護(hù)公物，顯著效果者。
(四)對(duì)于增產(chǎn)及技術(shù)的改進(jìn)有重大貢獻(xiàn)者。
(五)檢舉員工舞弊盜竊，因而減少重大損失，其價(jià)值超過平均日給工資100倍以上者。
第五十九條員工有下列情形之一從優(yōu)晉級(jí)，優(yōu)先轉(zhuǎn)類并報(bào)本公司敘獎(jiǎng)：
(一)記大功積計(jì)三次者。
(二)合于第五十八條各項(xiàng)情形之一并經(jīng)會(huì)議評(píng)議，認(rèn)為特具功勞者。
第六十條員有下列情形之一者應(yīng)予申誡：
(一)在公司內(nèi)口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。
(二)因過失損壞公物，情節(jié)輕微其價(jià)值在平均日給工資50倍以下者。
(三)在工作時(shí)間內(nèi)偷閑、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作時(shí)間內(nèi)擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。
第六十一條員工有下列情形之一者應(yīng)予記過：
(一)在公司內(nèi)斗毆者。
(二)因過失致?lián)p壞公物，其價(jià)值超過平均日給工資50倍以上者。
(三)故意拖延工作時(shí)間者。
(四)工作疏忽貽誤工作者，致公司遭受損失者。
(五)不愛惜公物，浪費(fèi)原物料者。
(六)工作時(shí)間內(nèi)睡覺者。
(七)在指定吸煙處以外之處所吸煙者。
(八)不注重環(huán)境衛(wèi)生隨地便溺者。
第六十二條員工有下列情形之一者，應(yīng)予記大過：
(一)在公司內(nèi)毆人、賭博、或飲酒者。
(二)不服從指揮情節(jié)重大者。
(三)發(fā)現(xiàn)機(jī)件損壞，既不修理又不報(bào)告者。
(四)侮辱主管負(fù)責(zé)職員或領(lǐng)班者。
(五)疏忽職務(wù)致?lián)p壞公物，或傷害他人身體者。
(六)破壞團(tuán)體名譽(yù)或散布謠言，影響工作秩序者。
(七)利用職務(wù)之便利私用公司材料，制造或修理私人物件者。
(八)捏名誣控同事者。
(九)疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。
第六十三條員工有下列情形之一者，經(jīng)會(huì)議推派代表調(diào)查屬實(shí)者應(yīng)予開革：
(一)借端聚眾罷工、怠工煽動(dòng)工潮者。
(二)故意損壞公物經(jīng)查明屬實(shí)者。
(三)工作疏忽貽誤要?jiǎng)?wù)，致使公司蒙受重大損失者。
(四)違抗命令情節(jié)重大者。
(五)竊取公物者。
(六)見災(zāi)不救，釀成大禍者。
(七)有舞弊情形經(jīng)查明屬實(shí)者。
(八)在公司內(nèi)毆人成傷，情節(jié)重大者。
(九)威脅主管及負(fù)責(zé)職員或領(lǐng)班者。
第六十四條未經(jīng)列舉而與第五十六條至第六十三條各條情節(jié)相當(dāng)者，比照予以獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰，但比照第六十三條規(guī)定應(yīng)予開革者，應(yīng)提經(jīng)會(huì)議通過。
第六十五條員工獎(jiǎng)懲應(yīng)由業(yè)務(wù)主管或警衛(wèi)主管單位簽擬意見，送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請(qǐng)主管核定。
第六十六條員工犯有過失情節(jié)重大者，在未確定懲罰前得先行予以停職。
第六十七條檢舉舞弊及盜竊案件，得向公司安全組長為之。并負(fù)責(zé)為檢舉人保守秘密。
第六十八條員工功過的積計(jì)，均以同一年度者為限，在同一年度內(nèi)功過相當(dāng)者，得互相抵消。
第八章考績。
第六十九條員工考績應(yīng)于每年年終舉行一次，其在當(dāng)年六月底以前到工者均得參加。
第七十條年終考績應(yīng)由所屬主管單位按員工工作、品行、學(xué)識(shí)三項(xiàng)秉公考評(píng)，送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請(qǐng)主管核定?？荚u(píng)項(xiàng)目內(nèi)以工作60分、品行25分、學(xué)識(shí)15分、合計(jì)100分為滿分。
第七十一條員工年終考績等第、分?jǐn)?shù)，規(guī)定如下：
(一)特等：90分以上者。
(二)甲等：80分以上未滿90分者。
(三)乙等：70分以上未滿80分者。
(四)丙等：60分以上未滿70分者。
(五)丁等：50分以上未滿60分者。
(六)戊等：未滿50分者。
前項(xiàng)列特等人數(shù)不得超過參加考績總?cè)藬?shù)2%，列甲等以上人數(shù)不得超過參加考績總?cè)藬?shù)30%。
第七十二條員工在考績年度內(nèi)，從未請(qǐng)假、遲到、早退者，增加其考績總分?jǐn)?shù)五分；請(qǐng)假在三日內(nèi)者增加其總分?jǐn)?shù)二分；全年請(qǐng)假積計(jì)超過15日未滿30日者，減總分?jǐn)?shù)二分；30日以上未滿60日者，減總分?jǐn)?shù)五分；60日以上者考績列特等時(shí)，得晉一級(jí)，列其余等級(jí)者均不得晉級(jí)。
第七十三條員工在考績年度內(nèi)曠工半日以上者，每滿半日減考績總分?jǐn)?shù)二分。超過二日者不得晉級(jí)。
第七十四條員工在考績年度內(nèi)曾受獎(jiǎng)懲者，依下列規(guī)定加減其考績總分?jǐn)?shù)，但依第七十二條、第七十三條規(guī)定按其功過事實(shí)加減分?jǐn)?shù)者，不在此限：
(一)記大功一次加15分，記大過一次減15分。
(二)記功一次加5分，記過一次減5分。
(三)嘉獎(jiǎng)一次加2分，申誡一次減2分。
第七十五條員工在考績年度內(nèi)曾受懲誡處分而經(jīng)獎(jiǎng)勵(lì)抵消后，仍留存記過一次以上的處分者，不得晉級(jí)。
第七十六條員工年終考績獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下，但依第七十二條、第七十三條及第七十五條規(guī)定應(yīng)予限制獎(jiǎng)勵(lì)者，從其規(guī)定。
(一)特等：晉三級(jí)，晉級(jí)跨及上一等者照升等級(jí)，但原支一等工資的員工，晉級(jí)跨及年功級(jí)者，晉至一等一級(jí)，晉支年功級(jí)者，以晉一級(jí)為限，其未晉足之一級(jí)數(shù)或已支最高年功級(jí)而無級(jí)可晉者，其應(yīng)晉級(jí)數(shù)，均予改發(fā)相當(dāng)該晉級(jí)數(shù)全年收入之一次獎(jiǎng)金。
(二)甲等：晉二級(jí)，晉級(jí)跨及上一等者，照計(jì)等級(jí)，但原支一等工資的員工，晉級(jí)跨及年功級(jí)者，晉至一等一級(jí)，晉支年功級(jí)者以晉一級(jí)為限，其未晉足的級(jí)數(shù)或已支最高年功級(jí)而無級(jí)可晉者，其應(yīng)晉級(jí)數(shù)，均予改發(fā)相當(dāng)該晉級(jí)數(shù)全年收入之一次獎(jiǎng)金。
(三)乙等：晉一級(jí)，但已支最高年功級(jí)者，改發(fā)相當(dāng)晉一級(jí)全年收入之一次獎(jiǎng)金。
(四)丙等：仍支原級(jí)。
(五)丁等：降一級(jí)。
(六)戊等：降二級(jí)或提工廠會(huì)議通過予以開革。
第七十七條員工考績列甲等以上，其晉級(jí)后已達(dá)最高年功級(jí)，或現(xiàn)任領(lǐng)班職務(wù)，已達(dá)一等一級(jí)工資者，遇高一類有缺得舉辦轉(zhuǎn)類考試，就考試成績70分上者，按成績依序錄取轉(zhuǎn)類至額滿為止。
第七十八條前條所列員工至當(dāng)年年終考績連續(xù)三年成績列特等者，得免參加轉(zhuǎn)類考試，并優(yōu)先予以轉(zhuǎn)類。
第七十九條員工經(jīng)轉(zhuǎn)類后，依照原支工資改敘轉(zhuǎn)升工類的等級(jí)。
第八十條員工年終考績分?jǐn)?shù)，轉(zhuǎn)類考試成績分?jǐn)?shù)，或免除參加轉(zhuǎn)類的考試之資格條件相等，而編制工級(jí)不敷分配時(shí)，以年資較深者為優(yōu)先。
第八十一條轉(zhuǎn)類考試于每年年終考績完畢后，視實(shí)際需要舉辦。
第八十二條舉辦員工轉(zhuǎn)類考試由主管指定五至七人為委員，組織員工轉(zhuǎn)類。
考選委員會(huì)，負(fù)責(zé)辦理。
第八十三條舉辦員工轉(zhuǎn)類考試，應(yīng)將考試日期、參加考試員工姓名、考試科目及有關(guān)規(guī)定事項(xiàng)于考試十日前公告。
第八十四條員工參加轉(zhuǎn)類考試的順序另訂。
第八十五條員工轉(zhuǎn)類考試科目如下：
(一)一般學(xué)科30分：分為1.國文。2.數(shù)學(xué)。3.常識(shí)(各占10分)。
(二)本業(yè)智能70分。
前項(xiàng)考試程度，職員按高中畢業(yè)，其余按畢業(yè)程度為準(zhǔn)，但遇有特殊情形時(shí)得酌情提高或降低。
第八十六條轉(zhuǎn)類考試試題，由員工轉(zhuǎn)類考試委員會(huì)確定。
第八十七條轉(zhuǎn)類考試成績，由員工轉(zhuǎn)類考選委員會(huì)評(píng)定呈經(jīng)主管核定后公布。
第八十八條員工應(yīng)征入伍，全年未在公司工作者，其年終考績俟退伍返公司復(fù)職后補(bǔ)行辦理。
第八十九條員工年終考績與轉(zhuǎn)類考試成績以及其獎(jiǎng)懲情形，最遲應(yīng)于次年3月15日前呈報(bào)本公司核備，并于當(dāng)(次)年1月1日起生效。
第九章福利及衛(wèi)生。
第九十條為增進(jìn)員工技能及知識(shí)水準(zhǔn)，得視實(shí)際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種講習(xí)及教育，員工無故不得拒絕參加。
第九十一條為增進(jìn)員工福利及提倡員工正當(dāng)娛樂，公司得由職工福利委員會(huì)舉辦各項(xiàng)福利設(shè)施及康樂活動(dòng)。
第九十二條本公司應(yīng)隨時(shí)注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設(shè)施，以維護(hù)員工健康。
第九十三條為增進(jìn)員工健康，公司應(yīng)設(shè)醫(yī)務(wù)室為員工治療疾病。
第九十四條員工患傳染病者，應(yīng)予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經(jīng)醫(yī)師證明確已痊愈后方準(zhǔn)復(fù)職。
第十章?lián)嵝敉诵菁氨ｋU(xiǎn)。
第九十五條員工傷亡恤助，依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。
第九十六條員工退休，依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。
第九十七條員工保險(xiǎn)，依勞工保險(xiǎn)條例及有關(guān)法令規(guī)定辦理。
第十一章附則。
第九十八條為適應(yīng)實(shí)際需要各部門得另訂單行補(bǔ)充辦法，呈報(bào)本公司及主管機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)后施行。
第九十九條本規(guī)則自呈奉核準(zhǔn)后施行，修改時(shí)亦同。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十二
為了規(guī)范公司行政辦公用品采購，加強(qiáng)對(duì)采購行為的監(jiān)督管理，提高資金的利用效益，促使采購在公開、公平、公正的前提下，依據(jù)質(zhì)量第一、價(jià)格優(yōu)先的原則進(jìn)行，特制定本規(guī)定。
本制度適用于公司日常辦公用品、辦公設(shè)施設(shè)備、辦公家具等實(shí)物資產(chǎn)，以及公司活動(dòng)用品等零星物品的采購。
行政采購專員負(fù)責(zé)行政辦公用品的物資采購。
（一）申購審批流程。
1、各部門耗材專員按標(biāo)準(zhǔn)配置領(lǐng)用日常辦公用品和設(shè)備，日常辦公用品由行政采購專員定期集中采購，存于公司庫房。
2、員工若因工作需要增加標(biāo)準(zhǔn)配置外的其他用品，應(yīng)逐級(jí)申報(bào)審批。
3、單價(jià)金額100元以上500元以下的物資申購，由使用人或使用部門內(nèi)勤填寫《請(qǐng)購單》，經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人、行政負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，由行政采購專員購買。
4、單價(jià)金額500元以上的物資申購，由使用人或使用部門填寫申請(qǐng)，逐級(jí)審核并報(bào)公司省總或省副總批準(zhǔn)后，由行政購買。
5、涉及金額較大的特殊采購，除按上述程序?qū)徟?，還應(yīng)交總公司審核。
（二）常規(guī)物資采購方式。
1、常規(guī)物資指常用辦公用品、辦公設(shè)施設(shè)備等物資。
2、行政負(fù)責(zé)尋找、甄別、建立常規(guī)物資的長期供貨方，簽長期合作合同。
3、每年至少一次對(duì)公司長期供貨商進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括服務(wù)、質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)等情況，不能滿足公司需求的應(yīng)及時(shí)更換。
4、采購工作應(yīng)在收到《申購單》、《請(qǐng)示簽》后兩天之內(nèi)完成。
（三）非常規(guī)物資采購方式。
1、非常規(guī)物資指除開發(fā)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、工程、預(yù)算、市場推廣專業(yè)采購?fù)夤舅栉镔Y，如公司活動(dòng)用品等。
2、根據(jù)需采購物資性質(zhì)、金額大小、交貨時(shí)間要求等因素，主要采取。
三種方式進(jìn)行采購：公開招標(biāo)、邀請(qǐng)招標(biāo)、詢價(jià)采購，由行政外勤具體實(shí)施。
3、采購工作應(yīng)及時(shí)完成，不得影響工作的正常推進(jìn)。
（四）其它。
1、日常用品完成采購后，應(yīng)及時(shí)到行政內(nèi)勤處辦理登記入庫手續(xù)；其他類采購應(yīng)在使用人處辦理驗(yàn)收手續(xù)。憑入庫或驗(yàn)收簽字到財(cái)管中心辦理財(cái)務(wù)手續(xù)。
2、及時(shí)準(zhǔn)確地提供所采購物資的維護(hù)保養(yǎng)人名單、地址和電話，積極聯(lián)系維護(hù)人員上門保養(yǎng)，完善售后服務(wù)。
3、及時(shí)完善財(cái)務(wù)借款手續(xù)，做到一事一清，在取得票據(jù)的一周內(nèi)在財(cái)務(wù)銷賬。
4、按公司財(cái)務(wù)管理和合同管理規(guī)定，金額在(單項(xiàng))伍仟元以上的采購應(yīng)簽訂采購合同，并嚴(yán)格按合同條款執(zhí)行。
5、主動(dòng)征求員工對(duì)辦公用品的意見，及時(shí)調(diào)整和改善品質(zhì)，以滿足辦公需求。
6、各公司行政每年至少安排一次對(duì)所購辦公用品的市場詢價(jià)工作，由非行政外勤人員執(zhí)行，以監(jiān)督行政采購工作。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十三
收銀員管理規(guī)章制度。對(duì)收銀員的選拔、使用、培訓(xùn)及考核原則是：收銀員由酒店推薦、人事部把關(guān)、財(cái)務(wù)部培訓(xùn)、經(jīng)理考核、財(cái)務(wù)部檢查。現(xiàn)將收銀員的上崗條件、崗位職責(zé)、培訓(xùn)內(nèi)容和工作流程規(guī)定如下。
1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，熱愛企業(yè)，能自覺維護(hù)凱亞品牌。
2、自覺遵守本單位的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。
3、在本單位工作滿一年，各方面表現(xiàn)良好，無違紀(jì)記錄。
4、具備收銀員的基本素質(zhì)，反應(yīng)靈敏，具備基本的動(dòng)手操作能力，在收銀員培訓(xùn)中成績優(yōu)異。
5、具備良好的個(gè)人形象。
收銀員崗位職責(zé)。
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運(yùn)作;。
2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時(shí)、準(zhǔn)確、無誤;。
3、做好開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的順利進(jìn)行;。
4、結(jié)賬收款時(shí)，對(duì)所收現(xiàn)金要堅(jiān)持唱收唱付，及時(shí)驗(yàn)鈔，對(duì)支票要核實(shí)相關(guān)內(nèi)容，減少酒店風(fēng)險(xiǎn)。
5、管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。
6、管好自己的上機(jī)密碼，不得與他人共用，不得對(duì)外人泄露。
7、管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開票，開票金額與所收現(xiàn)金及機(jī)打票金額必須相符;對(duì)退票、廢票要及時(shí)更正。
8、向財(cái)務(wù)交款前，需將現(xiàn)金、支票、信用卡分類匯總，與機(jī)打票核對(duì)相符，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查找，避免損失。
2、凱亞后宮商務(wù)會(huì)所收銀員崗位職責(zé);。
3、凱亞后宮商務(wù)會(huì)所收銀員工作流程;。
4、識(shí)別假幣的各種方法;。
5、現(xiàn)金管理制度、支票管理制度、發(fā)票管理制度;。
6、開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實(shí)際操作;。
7、東來順集團(tuán)安全手冊(cè)及滅火器的使用;。
8、點(diǎn)菜寶系統(tǒng)基本原理，維護(hù)要點(diǎn);。
9、收銀機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)、稅控機(jī)上機(jī)操作。
收銀員工作流程。
一、開業(yè)前的準(zhǔn)備工作：
1、與財(cái)務(wù)人員一道，將前一天結(jié)業(yè)前的錢款、備用金、票據(jù)從存放的保險(xiǎn)柜中取出，由會(huì)計(jì)人員復(fù)核。
2、到本單位會(huì)計(jì)室領(lǐng)取當(dāng)天的備用金，換好零錢，以滿足結(jié)帳找零的需要。
3、檢查收銀機(jī)是否正常，如有異常應(yīng)馬上調(diào)整;檢查是否需要補(bǔ)充機(jī)打紙，若需要應(yīng)及時(shí)到財(cái)務(wù)室領(lǐng)取。
4、檢查稅控機(jī)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
5、搞好收銀臺(tái)的衛(wèi)生，物品要碼放整齊，以整潔的工作環(huán)境和飽滿的工作熱情迎接開業(yè)。
二、進(jìn)入工作狀態(tài)：
1、對(duì)同時(shí)就餐未結(jié)帳的顧客按餐桌號(hào)掛機(jī)待結(jié)帳;。
2、顧客要求結(jié)帳時(shí)按相應(yīng)桌號(hào)同時(shí)打印出“結(jié)帳單”及“顧客消費(fèi)單”，將“顧客消費(fèi)單”通過服務(wù)員交給顧客，便于顧客核對(duì)。
3、按結(jié)帳單合計(jì)金額與顧客結(jié)賬，對(duì)收取的現(xiàn)金用驗(yàn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔，對(duì)收取的支票要檢查單位名稱、印鑒、密碼等是否填寫齊全、是否正確。
4顧客要求開發(fā)票時(shí)，由收銀員使用稅控機(jī)按顧客要求輸入付款單位全稱或“個(gè)人”，按結(jié)帳單合計(jì)金額輸入餐費(fèi)金額，打出發(fā)票通過服務(wù)員交給顧客。對(duì)發(fā)生的退菜、換菜、折扣等必須經(jīng)店長或店長授權(quán)人簽字確認(rèn)。
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餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十四
1、有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，遵守考勤制度，負(fù)責(zé)公司的收銀工作。
2、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。以良好的儀表、儀容，飽滿的精神向客人提供準(zhǔn)確、快捷、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、每日按規(guī)定時(shí)間到公司財(cái)務(wù)交清前一天的營業(yè)報(bào)表。
4、按時(shí)到崗，備足營業(yè)用零鈔、發(fā)票做好營業(yè)前的準(zhǔn)備及清潔工作。保持桌面的.整齊、干凈。
5、掌握現(xiàn)金、信用卡、簽單、掛帳等結(jié)帳程序。
6、準(zhǔn)確打印臺(tái)號(hào)的各項(xiàng)收費(fèi)帳單，熟記臺(tái)位價(jià)格、出品價(jià)格及電腦號(hào)碼等有關(guān)收銀程序;。
7、收銀員在操作過程中，如遇錯(cuò)單作廢必須由總經(jīng)理簽字方能認(rèn)可，否則一切損失由承接責(zé)任人承擔(dān)。
8、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，每天的現(xiàn)金收入必須及時(shí)上交，特殊情況需向管理人員匯報(bào)，做到款帳相符。
9、周轉(zhuǎn)備用金必須每班核對(duì)，具有書面記錄，每天的營業(yè)收入現(xiàn)金未經(jīng)專管人員批準(zhǔn)，不得以任何借口借出給任何人，或私自挪用。
10、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、挪用公款，損害公司利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開除并賠償經(jīng)濟(jì)損失。
12、嚴(yán)禁在收銀臺(tái)存放酒水或與工作無關(guān)的私人物品。
13、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上。
14、在收款中做到快、準(zhǔn)、禮貌，不錯(cuò)收、漏收客人款項(xiàng)，對(duì)簽單及掛帳者，必須依據(jù)充足方可。
15、熟練掌握面額現(xiàn)鈔的鑒偽技術(shù)及驗(yàn)鈔機(jī)的使用方法，防止偽鈔收入;認(rèn)真識(shí)別現(xiàn)金真?zhèn)?，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還該服務(wù)員向客人解釋并調(diào)換。
16、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。
18、必須嚴(yán)格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作(如有超出及時(shí)提醒)，否則給公司帶來的經(jīng)擠損失由收銀員賠償。
19、熟練掌握收銀、輸單、操作過程及退單、轉(zhuǎn)臺(tái)、翻臺(tái)的程序，每日負(fù)責(zé)填寫營業(yè)日?qǐng)?bào)表，做到及時(shí)上交。
20、不得在收銀臺(tái)前與任何人閑談，非工作人員不許進(jìn)入收銀臺(tái)。
21、不得使用電腦做其它與收銀無關(guān)的工作。
22、掌握發(fā)票、收據(jù)的正確使用方法。
23、認(rèn)真填寫營業(yè)后的交款單據(jù)，須做到帳物相符。
24、收銀員應(yīng)認(rèn)真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢放入錢柜中，并做好當(dāng)日營業(yè)報(bào)表.
25、收銀員在營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)好當(dāng)日營業(yè)收入款，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，如出現(xiàn)短(長)款，應(yīng)及時(shí)查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當(dāng)日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報(bào)財(cái)務(wù)部，經(jīng)財(cái)務(wù)部查明后處理.
27、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。
28、愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、發(fā)票機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。
30、積極參加培訓(xùn)，積極完成上級(jí)分配的其他工作。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十五
目前公司的局域網(wǎng)已經(jīng)建成，各部門的機(jī)器也已到位。根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于加強(qiáng)管理的要求，現(xiàn)將公司局域網(wǎng)管理辦法公布如下，請(qǐng)公司全體員工認(rèn)真執(zhí)行：
一、全體員工要愛護(hù)公司機(jī)器設(shè)備，在沒有得到部門負(fù)責(zé)人和公司計(jì)算機(jī)系統(tǒng)維護(hù)員的同意，不得私自拆機(jī)。如遇到自己不能解決的問題，由公司計(jì)算機(jī)系統(tǒng)維護(hù)員協(xié)助解決。
二、對(duì)自己所使用的電腦不能設(shè)置開機(jī)密碼，如有特殊原因，必須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意。設(shè)置密碼后，應(yīng)交部門負(fù)責(zé)人一份書面密碼說明。三、目前公司局域網(wǎng)已經(jīng)能正常上網(wǎng)，如無特殊需要，禁止使用撥號(hào)上網(wǎng)，以前使用調(diào)制解調(diào)器的員工將其交回公司，由公司統(tǒng)一管理。
四、員工上班時(shí)間上網(wǎng)，請(qǐng)瀏覽與工作有關(guān)的內(nèi)容，避免因上網(wǎng)影響正常的工作，禁止上班時(shí)間進(jìn)行網(wǎng)上聊天和交友活動(dòng)。
五、為方便工作中交換文件，請(qǐng)?jiān)谧约弘娔X的c/d盤建立以自己名字為名稱的共享文件夾，訪問權(quán)限為可讀。
六、為保障電腦內(nèi)資料的安全性，在公司服務(wù)器上，為所有員工建有以名字相同的文件夾，請(qǐng)把重要文件在服務(wù)器上做備份，規(guī)定每周五下班之前必須把最新的資料備份好，系統(tǒng)管理員會(huì)為每人設(shè)置好密碼，保證資料的安全性。
七、為保障公司服務(wù)器的安全，未經(jīng)公司計(jì)算機(jī)系統(tǒng)維護(hù)員同意，不得私自操作服務(wù)器。
八、在自己機(jī)器上設(shè)置好網(wǎng)絡(luò)打印機(jī)，以后打印資料請(qǐng)使用網(wǎng)絡(luò)打印。
九、公司已經(jīng)為各部門負(fù)責(zé)人和客戶關(guān)系部及公司員工設(shè)置了公司的集團(tuán)電子郵件信箱，對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)系請(qǐng)使用公司的電子郵件信箱。
十、為防止病毒侵入，保證電腦的安全，必須每臺(tái)電腦都要安裝“病毒”防火墻。
十一、公司的宣傳資料、員工的名片上統(tǒng)一印制公司網(wǎng)址和電子郵件信箱。
十二、如果電子郵件信箱出現(xiàn)問題，請(qǐng)找互聯(lián)網(wǎng)研究所王路瑤協(xié)助解決。
十三、中午休息時(shí)間和下班后請(qǐng)關(guān)機(jī)，并關(guān)閉電源。確保計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的安全。
十四、如違反上述管理辦法，給公司造成經(jīng)濟(jì)損失和不良影響者，視情節(jié)輕重，給予處分和經(jīng)濟(jì)處罰。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十六
1、當(dāng)客人到*牌室打牌消費(fèi)，收銀員接到服務(wù)員的'傳遞信息后，開出收費(fèi)結(jié)算單，注明客人開始消費(fèi)時(shí)間、所用房間號(hào)及不同的桌類收費(fèi)，并在登記表中做好記錄。
3、客人結(jié)帳時(shí)，收銀員要在結(jié)算單上注明截止時(shí)間，客人消費(fèi)應(yīng)收款項(xiàng)，與客人結(jié)帳后，在登記表中做好登記記錄。
4、免費(fèi)接待：根據(jù)賓館制訂的免費(fèi)接待執(zhí)行?？偨?jīng)理接待，由總經(jīng)理在接待單上簽名確認(rèn)。如果不能及時(shí)簽名，部門經(jīng)理代替接待的，由部門經(jīng)理在接待單上簽名，并注明接待內(nèi)容;部門經(jīng)理在第二天將手續(xù)補(bǔ)齊后，交財(cái)務(wù)審計(jì)處審查，如不補(bǔ)辦手續(xù)，將視同本人消費(fèi)，并在其當(dāng)月工資中扣除;如總經(jīng)理打電話通知康樂部接待客人的，由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單，并于二個(gè)工作日內(nèi)將手續(xù)補(bǔ)齊交財(cái)務(wù)審計(jì)核查。
5、在使用結(jié)算單和酒水單的過程中，單據(jù)要連碼使用，修改及作廢單據(jù)、單據(jù)傳遞要嚴(yán)格按照單據(jù)使用管理規(guī)定執(zhí)行。切記每次結(jié)帳時(shí)，都要憑結(jié)算單才能與客人結(jié)帳。
6、當(dāng)班營業(yè)結(jié)束后，填寫營業(yè)繳款憑證，按規(guī)定辦理交款交單。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十七
1、要及時(shí)了解各類有關(guān)物品的社會(huì)行情，學(xué)會(huì)成本核算，配合管理者把好進(jìn)貨關(guān)。
2、對(duì)某些不能入庫保存的物品，要精心保管，做好防腐、防凍、防盜工作，不得出現(xiàn)浪費(fèi)丟失現(xiàn)象。
3、庫房內(nèi)的.物品要做到清潔整齊，擺放有序，進(jìn)冰箱的物品要生、熟、半成品，隔離分開，不得有血水，要及時(shí)除霜。
4、經(jīng)常檢查庫內(nèi)物品的保存期限，進(jìn)貨要勤進(jìn)少進(jìn)，先進(jìn)先用、
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十八
1、有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，遵守考勤制度，負(fù)責(zé)公司的收銀工作。
2、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。以良好的儀表、儀容，飽滿的精神向客人提供準(zhǔn)確、快捷、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、每日按規(guī)定時(shí)間到公司財(cái)務(wù)交清前一天的營業(yè)報(bào)表。
4、按時(shí)到崗，備足營業(yè)用零鈔、發(fā)票做好營業(yè)前的準(zhǔn)備及清潔工作。保持桌面的整齊、干凈。
5、掌握現(xiàn)金、信用卡、簽單、掛帳等結(jié)帳程序。
6、準(zhǔn)確打印臺(tái)號(hào)的各項(xiàng)收費(fèi)帳單，熟記臺(tái)位價(jià)格、出品價(jià)格及電腦號(hào)碼等有關(guān)收銀程序;。
7、收銀員在操作過程中，如遇錯(cuò)單作廢必須由總經(jīng)理簽字方能認(rèn)可，否則一切損失由承接責(zé)任人承擔(dān)。
8、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，每天的現(xiàn)金收入必須及時(shí)上交，特殊情況需向管理人員匯報(bào)，做到款帳相符。
9、周轉(zhuǎn)備用金必須每班核對(duì)，具有書面記錄，每天的營業(yè)收入現(xiàn)金未經(jīng)專管人員批準(zhǔn)，不得以任何借口借出給任何人，或私自挪用。
10、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、挪用公款，損害公司利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開除并賠償經(jīng)濟(jì)損失。
12、嚴(yán)禁在收銀臺(tái)存放酒水或與工作無關(guān)的私人物品。
13、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上。
14、在收款中做到快、準(zhǔn)、禮貌，不錯(cuò)收、漏收客人款項(xiàng)，對(duì)簽單及掛帳者，必須依據(jù)充足方可。
15、熟練掌握面額現(xiàn)鈔的鑒偽技術(shù)及驗(yàn)鈔機(jī)的使用方法，防止偽鈔收入;認(rèn)真識(shí)別現(xiàn)金真?zhèn)?，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還該服務(wù)員向客人解釋并調(diào)換。
16、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。
18、必須嚴(yán)格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作(如有超出及時(shí)提醒)，否則給公司帶來的經(jīng)擠損失由收銀員賠償。
19、熟練掌握收銀、輸單、操作過程及退單、轉(zhuǎn)臺(tái)、翻臺(tái)的程序，每日負(fù)責(zé)填寫營業(yè)日?qǐng)?bào)表，做到及時(shí)上交。
20、不得在收銀臺(tái)前與任何人閑談，非工作人員不許進(jìn)入收銀臺(tái)。
21、不得使用電腦做其它與收銀無關(guān)的工作。
22、掌握發(fā)票、收據(jù)的正確使用方法。
23、認(rèn)真填寫營業(yè)后的交款單據(jù)，須做到帳物相符。
24、收銀員應(yīng)認(rèn)真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢放入錢柜中，并做好當(dāng)日營業(yè)報(bào)表.
25、收銀員在營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)好當(dāng)日營業(yè)收入款，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，如出現(xiàn)短(長)款，應(yīng)及時(shí)查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當(dāng)日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報(bào)財(cái)務(wù)部，經(jīng)財(cái)務(wù)部查明后處理.
27、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。
28、愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、發(fā)票機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。
30、積極參加培訓(xùn)，積極完成上級(jí)分配的其他工作。
收銀員日常用語。
一、常用的待客用語。
收銀員與顧客應(yīng)對(duì)時(shí)，應(yīng)站立服務(wù)將“請(qǐng)”“謝謝”“對(duì)不起”隨時(shí)掛在口外邊，還應(yīng)掌握以下用語：
1、歡迎光臨∕您好!(當(dāng)顧客走進(jìn)收銀臺(tái)時(shí)、當(dāng)顧客未走到收銀臺(tái)時(shí)，不可盯視顧客，應(yīng)用眼睛的余光觀察顧客，當(dāng)段不可斜視)。
2、對(duì)不起，請(qǐng)您稍等一下。(欲離開顧客，為顧客做其他服務(wù)時(shí)，必須先說這句話，同時(shí)將離開的理由告知對(duì)方，并將記錄本、票據(jù)、金錢等物品收至抽屜內(nèi))。
3、對(duì)不起，讓您久等了。(當(dāng)顧客等待一段時(shí)間時(shí))。
4、是的∕好的∕我知道了∕我明白了。(顧客在敘述事情或者接到顧客的指令時(shí)，不能默不作聲，必須有所表示)。
5、謝謝!歡迎下次光臨，請(qǐng)拿好您的物品。(當(dāng)顧客結(jié)完帳時(shí)，必須感謝顧客的惠顧)。
6、您好，您總共消費(fèi)了__元(詢問刷卡還是付現(xiàn)金，同時(shí)推卡)，您好收您__元，您好找您__元請(qǐng)收好。(為顧客做結(jié)賬服務(wù)時(shí)，一定堅(jiān)持唱票作業(yè)，并對(duì)大鈔進(jìn)行查驗(yàn))。
7、當(dāng)顧客出示會(huì)員卡、儲(chǔ)值卡、優(yōu)惠券，結(jié)賬時(shí)，一種情況是提醒顧客“請(qǐng)問您有帶__卡嗎?”或“請(qǐng)問您是會(huì)員嗎，本店對(duì)會(huì)員有特備優(yōu)惠，當(dāng)結(jié)完帳時(shí)，應(yīng)說“找您__元，請(qǐng)一起收好您的__卡，歡迎您的'光臨，請(qǐng)走好”。(注意卡券的使用規(guī)定和時(shí)間限制)。
二、接聽電話。
1、電話報(bào)鈴二次，即應(yīng)拿起話筒，接聽電話時(shí)，應(yīng)親切禮貌的先告訴對(duì)方：“__酒店，您好”。經(jīng)常將請(qǐng)、對(duì)不起、請(qǐng)稍等、讓您久等掛在嘴邊。(訂餐需問清：客人姓名人數(shù)，用餐時(shí)間，所定桌位，所定餐品要求，電話號(hào)碼等并做好書面記錄及時(shí)回訪，并及時(shí)通知領(lǐng)班)。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇十九
自選式售貨是超級(jí)市場的經(jīng)營特色之一，顧客可以在超市內(nèi)隨意選購需要的商品，然后做一次付帳，在這種狀態(tài)之下，收銀作業(yè)顯得格外重要，而成為超市作業(yè)中相當(dāng)重要的一環(huán)。由于一般的超級(jí)市場，往往將入口和收銀處設(shè)計(jì)在同一區(qū)，顧客一踏進(jìn)超市商場，看到的第一個(gè)工作人員就是收銀員，等到顧客選購商品完畢，最后來到的地方，還是收銀員的服務(wù)區(qū)，因此收銀員的工作除了執(zhí)行各項(xiàng)收銀業(yè)務(wù)之外，也是超市的門面親善大使，收銀員的一舉一動(dòng)，都代表了超市的形象。一次完善的服務(wù)是顧客再次光臨的保證，但是一個(gè)小小的錯(cuò)誤，也可能為超市帶來立即的負(fù)面評(píng)價(jià)和影響。
事實(shí)上，收銀作業(yè)不只是單純的為顧客提供結(jié)帳的服務(wù)而已;收銀員收取了顧客的錢款后，也并不代表整個(gè)超市銷售就此結(jié)束，因?yàn)樵谡麄€(gè)收銀作業(yè)的流程中，還包括了對(duì)顧客的禮儀態(tài)度和資訊的提供，現(xiàn)金作業(yè)的管理，促銷活動(dòng)的推廣，損耗的預(yù)防，以及商場安全管理的配合等各項(xiàng)前置和后續(xù)的管理作業(yè)。因此，公司制定下列收銀部門操作規(guī)范，以便加強(qiáng)收銀作業(yè)的管理。
二、每日收銀工作流程安排。
1、營業(yè)前;。
(1)清潔、整理收銀臺(tái)和收銀作業(yè)區(qū)：包括收銀臺(tái)、收銀機(jī)、收銀柜臺(tái)四周的地板、垃圾桶。
(2)補(bǔ)充必備的物品：包括購物袋(所有尺寸)、收銀紙、必要的記錄本及筆、干凈抹布、錢袋、暫停結(jié)帳牌。
(3)整理補(bǔ)充收銀臺(tái)前頭柜的商品，核對(duì)價(jià)目牌。
(4)準(zhǔn)備好一定數(shù)量的備用金，包括各種面值的紙幣與硬幣。
(5)檢驗(yàn)收銀機(jī)：包括：
收款機(jī)的大類鍵，數(shù)字鍵是否正確，日期是否正確;
機(jī)內(nèi)的程序設(shè)定是否正確，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)值是否歸零。
(6)收銀員服裝儀容的檢查：包括：
制服是否整潔;。
發(fā)型、儀容是否清爽整潔;。
是否正確佩帶工牌。
(7)熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價(jià)商品，當(dāng)日調(diào)價(jià)商品，促銷活動(dòng)以及重要商品所在位置及各大類商品位置。
2、營業(yè)中：
(1)主動(dòng)招呼顧客;。
(2)為顧客做結(jié)帳服務(wù);。
(3)為顧客做商品入袋服務(wù)，同時(shí)將小票放入購物袋;。
(4)無顧客結(jié)帳時(shí)：
整理及補(bǔ)充收銀臺(tái)各項(xiàng)必備物品;。
兌換零錢;。
整理及補(bǔ)充收銀臺(tái)前頭柜的商品;。
整理孤兒商品擦拭收銀柜臺(tái);。
聯(lián)系敲碼，提高收銀速度。
(5)處理顧客廢棄小票，保持收銀臺(tái)及周圍環(huán)境的清潔;。
(6)協(xié)助保衛(wèi)人員做好通道安全工作;。
(7)顧客詢問及抱怨處理;。
(8)收銀員交接班工作。
3、營業(yè)后：
(1)整理作廢的收銀小票以及歸零的儲(chǔ)值卡;。
(2)結(jié)算營業(yè)總額;。
(3)整理收銀臺(tái)及周圍環(huán)境;。
(4)正確關(guān)閉收銀機(jī)及電源并蓋上防塵罩;。
(5)協(xié)助現(xiàn)場人員處理善后工作。
1、收銀員作業(yè)守則：
(1)收銀員身上不可帶現(xiàn)金，收銀員在執(zhí)行作業(yè)時(shí)，身上如有現(xiàn)金，容易讓人誤認(rèn)為是店內(nèi)公款，而造成不必要困撓。如果收銀員當(dāng)天帶有大額現(xiàn)金，并且不方便放在存包處時(shí)，可請(qǐng)經(jīng)理代為保管。
(2)收銀臺(tái)不可放置任何私人物品。收銀臺(tái)隨時(shí)會(huì)有顧客退貨，或臨時(shí)刪除購買的品項(xiàng)，若有私人物品亦放置在收銀臺(tái)，容易與顧客的退貨混淆，引起他人的誤會(huì)。
(3)收銀員在收銀臺(tái)執(zhí)行作業(yè)時(shí)，不可擅自離位，如果擅自離機(jī)，將使歹徒有機(jī)可乘，造成店內(nèi)的損失，而且當(dāng)顧客需要服務(wù)時(shí)，也可能因?yàn)檎也坏焦ぷ魅藛T而引起顧客的抱怨。
(4)收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)帳，避免收銀員利用職務(wù)上的方便而圖利親友，同時(shí)也可避免引起不必要的誤會(huì)。
(5)收銀員在工作時(shí)不可嬉笑聊天，隨時(shí)注意收銀臺(tái)前的動(dòng)態(tài)，如有異常情況，應(yīng)通知收銀主管或保安人員處理。不啟用的收銀通道必須用鏈條或其它物品圍住，收銀員在工作時(shí)嬉笑聊天，會(huì)給顧客留下不佳印象，破壞企業(yè)形象，導(dǎo)致公司的損失，此外收銀員位于商場的入口，較方便留意商場的出入人員，協(xié)助保衛(wèi)做好安全工作。
(6)收銀員應(yīng)熟悉超市便民特色服務(wù)的內(nèi)容，促銷活動(dòng)，當(dāng)日特價(jià)商品及商品存放的位置等訊息，收銀員熟悉上述各項(xiàng)訊息，除了可以迅速回答顧客的詢問，亦可主動(dòng)告知店內(nèi)促銷商品，讓顧客有賓至如歸，受到重視的感覺，同時(shí)還可以增加公司的業(yè)績。
2、結(jié)帳程序：
為顧客提供正確的結(jié)帳服務(wù)，除了可以讓顧客安心購物、取得顧客的信任之外，還可以做為公司計(jì)算經(jīng)營收益的基礎(chǔ)，其正確性可謂相當(dāng)重要，在整個(gè)結(jié)帳過程中，收銀員必須達(dá)到三個(gè)要點(diǎn)，即正確、禮貌和迅速。其中迅速一項(xiàng)以正確性為前提，而不是單單追求速度，收銀員應(yīng)根據(jù)正確及禮貌二項(xiàng)要求，完成下列步驟：
(1)歡迎顧客收銀標(biāo)準(zhǔn)用語：歡迎光臨。
配合之工作：面帶笑容，與顧客的目光接觸。等待顧客將購物籃，或是購物車上的商品放置收銀臺(tái)上。將收銀機(jī)的顧客顯示牌面向顧客。
(2)商品登錄逐項(xiàng)審視每項(xiàng)商品價(jià)格以左手拿取商品，并確定該商品的售價(jià)是否無誤。以右手按鍵，將商品的售價(jià)正確登錄在收銀機(jī)上。登錄完的商品必須與未登錄的商品分開放置，避免混淆。檢查購物車(或購物籃)底部是否還留有未結(jié)帳的商品。并詢問顧客是否持有記分卡。
(3)結(jié)算商品總金額告知顧客合計(jì)___元將購物車(籃)推(疊)一旁。若無他人協(xié)助入袋工作時(shí)，收銀員可以趁顧客拿錢時(shí)，先行將商品入袋，但是在顧客拿現(xiàn)金付帳時(shí)，應(yīng)立即停止手邊的工作。
(4)收取顧客支付的金錢收您___元，確認(rèn)顧客支付的金額，并檢查是否偽鈔。若顧客未付帳，應(yīng)禮貌性的重復(fù)一次，不可表現(xiàn)不耐煩的態(tài)度。
(5)找錢顧客找您___元，找出正確零錢，將大鈔放下面，零錢放在上面，雙手將現(xiàn)金連同收銀小票交給顧客。詢問顧客是否需要購物袋。
(6)商品入袋根據(jù)入袋原則，將商品依次放入購物袋內(nèi);。
3、入袋原則：為顧客做入袋服務(wù)時(shí)，必須遵守下列原則：
(1)必須選擇適合尺寸的購物袋;。
(3)入袋程序：
a、重、硬物置袋底;。
b、正方形或長方形的商品入進(jìn)袋子的兩側(cè)，做為支架;。
c、瓶裝及罐裝的商品放在中間，易碎品或較輕的商品置于上方;。
(5)確定附有蓋子的物品都已經(jīng)擰緊;。
(6)貨物不能高過袋口，避免顧客不方便提拿;。
(7)確定公司的宣傳品及贈(zèng)品已放入顧客的購物袋中;。
(8)提醒顧客帶走所有包裝好的購物袋，避免遺忘。
如果由于人手不足，沒有為顧客提供入袋服務(wù)時(shí)，由顧客自行將商品放入購物袋時(shí)，收銀員仍需注意下列事項(xiàng)：將登錄完的商品小心地從購物籃中拿出，以免商品損壞。將結(jié)帳完畢的`商品交給顧客時(shí)，應(yīng)同時(shí)附上收銀小票，并對(duì)顧客說聲：“麻煩您”或“謝謝”。
4、離開收銀臺(tái)的作業(yè)事項(xiàng)：
當(dāng)收銀員必須離開收銀臺(tái)時(shí)，應(yīng)注意下列事項(xiàng)：
(2)將離開柜臺(tái)的原因及回來時(shí)間告知另外的收銀人員或收銀主管;。
(3)離機(jī)前，若還有顧客排隊(duì)等候結(jié)帳，不可立即離開。如果商品的標(biāo)價(jià)低于正確價(jià)格時(shí)，應(yīng)向顧客委婉解釋，并立即通知店內(nèi)人員檢查其他商品的標(biāo)價(jià)是否正確。
5、收銀臺(tái)的支援工作：
讓顧客以最短的時(shí)間完成結(jié)帳程序，并且迅速通過收銀臺(tái)，是店內(nèi)每一位同仁的責(zé)任，收銀區(qū)必須隨時(shí)保持機(jī)動(dòng)性，當(dāng)收銀臺(tái)有五位以上的顧客在等待結(jié)帳時(shí)，必須立刻加開收銀機(jī)，或者安排店內(nèi)人員幫忙收銀員為顧客做入袋服務(wù)，以減少顧客等候的時(shí)間。
6、退換貨收銀專用通道：
(1)收銀員無權(quán)退換貨，所有退換貨到客服部辦理：
(2)負(fù)責(zé)收取顧客退換貨單，注意清理退貨及日期;
(3)收存退換貨單據(jù)下班后交收。
四、收銀中的禮儀服務(wù)規(guī)定：
收銀員是整個(gè)超市中直接對(duì)顧客提供服務(wù)的人員，其一舉一動(dòng)都代表超市對(duì)外的形象，因此，只要是一個(gè)小小的疏忽，都可能讓顧客對(duì)整個(gè)超市產(chǎn)生不良的觀感，尤其在目前市場競爭激烈的情況下，親切友善的服務(wù)以及良好顧客關(guān)系的建立就成為服務(wù)成功的基礎(chǔ)。
1、收銀員的儀容：
(2)清爽的發(fā)型：收銀員的頭發(fā)應(yīng)梳理整齊;。
(4)干凈的雙手。超市出售的商品絕大部分屬于食品，若收銀員的指甲藏污納垢，會(huì)使顧客感覺不舒服。而且過長的指甲，也會(huì)造成工作上的不便。
2、舉止態(tài)度：
(2)當(dāng)顧客發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)，切勿當(dāng)面指責(zé)，應(yīng)以委婉有禮的口氣為顧客解說;。
(3)收銀員在任何情況下，皆應(yīng)保持清醒，控制自身的情緒，切勿與顧客發(fā)生爭執(zhí);。
(4)員工與員工之間切勿大聲呼叫。
3、正確的待客用語。
收銀員與顧客接觸，除了應(yīng)將“請(qǐng)”、“謝謝”、“對(duì)不起”、隨時(shí)掛在口邊上，還有以下常用待客用語：
(1)當(dāng)顧客走近收銀臺(tái)時(shí)，“歡迎光臨，您好!”
(2)欲離開顧客，為顧客做其他服務(wù)時(shí)，必須先說“對(duì)不起，請(qǐng)您稍等一下”。同時(shí)將離開的理由告知對(duì)方，例如“我馬上去加磁”。
(3)當(dāng)顧客等候一段時(shí)間時(shí)，應(yīng)該說：“對(duì)不起，讓您久等了!”
(4)顧客在敘述事情或接到顧客的指令時(shí)，不能默不吭聲，必須有所表示：“是的/好的/我知道了/我明白了”。
(5)顧客結(jié)束購物時(shí)，必須感謝顧客的惠顧，說：”謝謝!“”再會(huì)!“。
(6)為顧客做好結(jié)帳服務(wù)時(shí)說：”總共××元/收您××元/找您××元“。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇二十
1、忠于職守，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，禮貌服務(wù)、熱情待人。
2、對(duì)自己的崗位，衛(wèi)生包干區(qū)域應(yīng)報(bào)著嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，全身心地投入工作中去。
3、在日常工作中，應(yīng)按規(guī)章制度及工作流程進(jìn)行操作。
4、做好餐前準(zhǔn)備餐中服務(wù)餐后收市工作，每次下班時(shí)，認(rèn)真檢查煤氣、水、電、門窗是否關(guān)閉好，做好防盜、防火、防寒等安全措施。
5、以十分的'熱情，飽滿的精神狀態(tài)，做好每天的服務(wù)工作。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇二十一
為了加強(qiáng)員工的時(shí)間觀念，保障員工工作效率及應(yīng)有福利，而制定以下條例：
一、請(qǐng)假：
1、請(qǐng)假須按標(biāo)準(zhǔn)格式填寫請(qǐng)假條。
2、請(qǐng)假一天內(nèi)須有主管簽字，兩天內(nèi)須有前廳經(jīng)理簽字，三天(含)以內(nèi)須有部門經(jīng)理簽字，三天以上須有總經(jīng)理簽字，否則均視為無效，假條應(yīng)當(dāng)天及時(shí)報(bào)到考勤員處備案。
3、正常情況下，捎假、口頭請(qǐng)假、電話請(qǐng)假均視為無效。特殊情況須經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)，消假后及時(shí)補(bǔ)假條，并說明原因。
4、無故超假視為曠工。
5、請(qǐng)假連續(xù)四天以上（含四天）調(diào)休自動(dòng)取消。
二、正常休班：
1、根據(jù)班組自定的輪休表，每周可休班一天，每月正常休班總計(jì)不得超過四天。
2、有特殊情況休班可調(diào)節(jié)到他日，但必須報(bào)主管批準(zhǔn)，領(lǐng)班級(jí)以上人員必須由經(jīng)理批準(zhǔn)，私自調(diào)休者視為曠工。
3、休班期間正常發(fā)全額工資。
三、事假：
1、員工必須持批準(zhǔn)后的書面假條，報(bào)考勤員備案方可生效。
2、請(qǐng)事假期間，不發(fā)任何工資。
四、病假：
1、員工必須持酒店指定醫(yī)院（市級(jí)以上）開具的病情診斷書、病歷本及正式醫(yī)療發(fā)票，報(bào)部門審核批準(zhǔn)并進(jìn)行考勤備案后方可生效。
2、請(qǐng)病假期間，只發(fā)放本人的基本工資。
五、年休假期：
1、工作年限滿一年時(shí)，可享受有薪年假3天；
2、工作年限滿五年時(shí)，每年可享受有薪假期7天；
3、工作年限滿十年時(shí)，每年可享受有薪假期14天。
六、法定假期，工資正常全額發(fā)放
七、工傷假、婚假、喪假、產(chǎn)假等：按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
八、以上假期根據(jù)部門實(shí)際情況，安排輪流休息。法定假期允許用于抵消本人的事假和病假。
一、 主管級(jí)及以下員工請(qǐng)假由部門經(jīng)理批準(zhǔn)生效，經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假需報(bào)總監(jiān)批準(zhǔn)后方生效，并需報(bào)人力資源部備案。
二、 請(qǐng)假天數(shù)審批：部門經(jīng)理可批準(zhǔn)本部門員工（包括主管）請(qǐng)假1天。2天以上由總監(jiān)在“假期申請(qǐng)表”中簽署意見，由人力資源部備案。特殊情況需報(bào)總經(jīng)理審批。各部門員工請(qǐng)假后的.有關(guān)工作等均由各部門自行安排。
三、 假期分類：
1、 法定假：執(zhí)行元旦1天，春節(jié)3天，五一勞動(dòng)節(jié)1天，國慶節(jié)1天，合計(jì)6天。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的，由部門安排補(bǔ)休，若部門因工作不能安排休息或補(bǔ)休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。
2、 年假申請(qǐng)：凡在酒店工作滿一年，出勤率在95%以上的員工，可獲有薪年假三天、經(jīng)理級(jí)以上可獲五天（含例假不含法定假日）。休年假必須提前7天申請(qǐng)，填寫“假期申請(qǐng)表”后由部門主管審批，報(bào)人力資源部備案。高級(jí)主管級(jí)及以上員工申請(qǐng)年假須經(jīng)總監(jiān)\總經(jīng)理審批方為有效。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。
3、 事假申請(qǐng)：請(qǐng)事假必須提前一天向部門經(jīng)理申請(qǐng)。如屬急事來不及當(dāng)面請(qǐng)假，必須在24小時(shí)以其他方式（如電話）補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。凡請(qǐng)假者需仔細(xì)填寫“假期申請(qǐng)表”，請(qǐng)假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，四天至十天須經(jīng)人力資源部審批。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一年內(nèi)累計(jì)不得超過二十天。事假一天扣一天工資。
4、 病假申請(qǐng)：休病假者必須由醫(yī)院醫(yī)生開據(jù)病假證明。休病假的員工需填寫“假期申請(qǐng)表”，附病假證明，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后報(bào)人力資源部。突發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理/總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇二十二
為了樹立公司良好的整體形象，展現(xiàn)員工精神風(fēng)貌，宣揚(yáng)企業(yè)文化，規(guī)范員工統(tǒng)一著裝，增強(qiáng)管理力度，現(xiàn)特對(duì)公司工作服的領(lǐng)用、著裝和日常管理做出以下規(guī)定：
第一條工作服的制作和采購：公司統(tǒng)一制作和采購。
第二條工作服的使用人員：公司全體員工。
第三條工作服的領(lǐng)用規(guī)定。
一、數(shù)量：超市營業(yè)人員及促銷人員夏秋裝每人兩件，冬春裝每人壹件；金磨坊工作人員每人夏秋裝兩套，冬春裝一件；一線行管人員(超市店長、超市主管)及防損隊(duì)員(含隊(duì)長)每人兩套(夏季、冬季服裝)。
二、費(fèi)用：所有人員的夏秋裝以及一線管理人員(超市店長、超市主管)、防損隊(duì)員(含隊(duì)長)的春冬裝由公司統(tǒng)一采購、員工自費(fèi)購買，服裝費(fèi)用先由公司墊付、后從員工工資中扣除。所購買服裝的金額超過100元/件的服裝費(fèi)用公司將按規(guī)定比例返還(按第五條第三款執(zhí)行)。
三、新進(jìn)人員入職后，辦理完相關(guān)手續(xù)后，到綜合辦公室申領(lǐng)工作服，并做好登記記錄。
四、綜合辦公室建立工作服管理臺(tái)帳，應(yīng)可明確追溯各部門人員領(lǐng)用時(shí)間、領(lǐng)用型號(hào)、領(lǐng)用數(shù)量等相關(guān)信息。
五、工作服預(yù)計(jì)使用期限為三年，三年后再領(lǐng)可參照上述第三條執(zhí)行。在使用期限內(nèi)如因人為損壞、丟失、污染再領(lǐng)，將承擔(dān)工作服的制作或采購費(fèi)用。
第四條著裝工作服的要求。
一、所有工作人員必須按照公司要求，根據(jù)不同季節(jié)統(tǒng)一著工作服。
二、辦公室工作人員(除辦公室主任外)上班時(shí)間著裝不嚴(yán)格要求，但著裝要大方得體。
三、在參加公司統(tǒng)一組織的活動(dòng)時(shí)，如表彰大會(huì)、員工大會(huì)、培訓(xùn)、公司慶典等其它集體活動(dòng)時(shí)全體員工必須著工作服。
四、公司的工作服代表著公司的企業(yè)形象，員工穿著的工作服必須整潔、干凈，清香無異味。
五、男員工在穿夏秋裝工作服時(shí)，原則上統(tǒng)一將上衣底邊放置到褲腰邊里，保持工作服的大方體得。
第五條日常檢查及管理。
一、各部門主管及組長日常對(duì)員工穿工作服的情況進(jìn)行檢查，防損部負(fù)責(zé)對(duì)員工工作服的穿著進(jìn)行監(jiān)督和管理。
二、若發(fā)現(xiàn)員工沒有按公司要求穿工作服，每發(fā)現(xiàn)一次扣款10——20元，行管人員每發(fā)現(xiàn)一次扣款30——50元，并責(zé)令其改正，每月三次以上者公司將作辭退處理。
三、主管及組長應(yīng)對(duì)所屬員工穿工作服的情況進(jìn)行檢查、記錄，凡發(fā)現(xiàn)有員工每月有三次以上沒有穿工作服者，相關(guān)主管及組長將負(fù)連帶責(zé)任，處以50元以上罰款。
四、營業(yè)員春冬裝工作服在該員工離職時(shí)必須收回，若沒有上交的員工，公司將從工資中扣除服裝費(fèi)用(按實(shí)際價(jià)格扣除)。公司統(tǒng)一采購、自費(fèi)購買的工作服(100元/套以上者)，自購買使用之日起滿一年的在職員工按購買服裝總價(jià)的20%退還；滿兩年的在職員工按購買服裝總價(jià)的50%退還(含以前退還的金額)；滿三年的在職員工按購買服裝總價(jià)的80%退還(含以前退還的金額)。
以上規(guī)定從簽發(fā)之日起原規(guī)定不再執(zhí)行。
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章篇二十三
1、凡本校教職工必須熱愛教育事業(yè)，未經(jīng)學(xué)校許可，不準(zhǔn)搞第二職業(yè)。
2、全體教師必須服從上級(jí)和學(xué)校的管理，自覺做到依規(guī)辦事、依法治教，遵守上級(jí)和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到遵紀(jì)守法、教書育人、為人師表，崇尚科學(xué)，反對(duì)邪教。
3、學(xué)校內(nèi)部教師人事調(diào)整，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員根據(jù)教師的專長和表現(xiàn)，召開專門會(huì)議研究討論決定，人事調(diào)配實(shí)行一次性討論，一經(jīng)討論確定，原則上不得變動(dòng)，特殊情況需要調(diào)整的要經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體討論決定。
4、實(shí)行教師人事考評(píng)和末位淘汰制，每學(xué)期對(duì)教師的各方面表現(xiàn)進(jìn)行一次業(yè)績考評(píng)，考評(píng)結(jié)果由高分到低分排隊(duì)，末位的實(shí)行待崗;考評(píng)結(jié)果作為教師評(píng)聘、評(píng)優(yōu)、評(píng)先、考核的重要依據(jù)。
5、實(shí)行教師聘任制，學(xué)校根據(jù)教師的平時(shí)的表現(xiàn)和業(yè)績考評(píng)結(jié)果，由領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)核定編制員額和崗位的需要，確定聘任教師的名單，各教師與學(xué)校簽定聘任協(xié)議。
6、全體教師必須從大局出發(fā)，服從學(xué)校分工，按學(xué)校分工認(rèn)真搞好本職工作，想方設(shè)法提高工作效率。如不服從分工的，視情節(jié)輕重，在學(xué)年度業(yè)績考評(píng)“思想表現(xiàn)”和“工作態(tài)度”中扣分。
7、建立教師工作檔案，健全教師業(yè)務(wù)檢查評(píng)比制度，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員、各部門負(fù)責(zé)人定期或不定期對(duì)教師各方面的表現(xiàn)進(jìn)行檢查，并作好記錄，對(duì)教師各方面的表現(xiàn)每學(xué)期由學(xué)?？荚u(píng)小組作出公平的評(píng)價(jià)。
8、各教師要認(rèn)真學(xué)習(xí)教育法律法規(guī)各學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，樹立高尚的師德師風(fēng)，積極參加繼續(xù)教育和教研教改活動(dòng)，提高自身的教育教學(xué)能力，認(rèn)真總結(jié)教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，積極撰寫教育教學(xué)論文，完成學(xué)校布置的各項(xiàng)任務(wù)，想方設(shè)法在各自的崗位上做出成績，為推進(jìn)素質(zhì)教育，提高學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量而努力奮斗。
1、學(xué)校全體干部、教師職工均系考勤對(duì)象，由校委會(huì)負(fù)責(zé)考勤工作。逐日記載出勤情況，按日統(tǒng)計(jì)，匯總公布。
2、全體教職工必須按學(xué)校規(guī)定的辦公制度按時(shí)上下班，不遲到、不中途離崗。
3、教職工因事、因病(除特殊情況外)，必須事先履行請(qǐng)假手續(xù)，準(zhǔn)假后方可離崗。工作時(shí)擅離職守，按曠工論處。因公外出，也應(yīng)告知組室負(fù)責(zé)人或考勤員。
4、請(qǐng)假期滿，必須按時(shí)履行銷假手續(xù)，逾期無故不歸者按曠工論處。曠工半天以上(合半天)扣除相應(yīng)的工資外，停發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì)工資。
5、教職工的集體政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和各種集體活動(dòng)，均列入正常的考勤之列。
6、本校教職員工，按國家規(guī)定享受寒暑假。
7、凡本校教職工，無故連續(xù)曠工一個(gè)月，或累積一個(gè)月者，以自動(dòng)離職處理。
8、教職工的考勤必須根據(jù)有關(guān)規(guī)定，與工資、獎(jiǎng)金、評(píng)選、職稱評(píng)定掛鉤，做到獎(jiǎng)懲分明。
1、教職工因事、因病須離崗者，必須由本人履行請(qǐng)假手續(xù)。請(qǐng)假人除特殊情況外，一般需待安排好課工作之后，方可離開崗位。如因急病或緊急事故確實(shí)不能事先請(qǐng)假的，可委托他人辦理或事后補(bǔ)假。
2、請(qǐng)假時(shí)間在1—xxx節(jié)課以內(nèi)，本人空課者，由教務(wù)處主任批準(zhǔn);一天副校長批準(zhǔn);一天以上三天以內(nèi)由校長批準(zhǔn);三天以上，由校長簽注意見后，報(bào)教委批準(zhǔn);中層以上干部，一律由校長批準(zhǔn)。
3、教職工請(qǐng)假，一月內(nèi)事假累計(jì)xxx天、病假xxx天以上者扣發(fā)全部考勤獎(jiǎng);一學(xué)期事假累計(jì)xxx天，病假累計(jì)一個(gè)月以上者，扣發(fā)全學(xué)期考勤獎(jiǎng);事假在一個(gè)月，病假兩個(gè)月以上者，停發(fā)請(qǐng)假期間的職務(wù)工資。
4、請(qǐng)長期病假者，從第三個(gè)月起，按社會(huì)發(fā)展局的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
5、符合法定婚齡結(jié)婚的，可準(zhǔn)假三天，實(shí)行晚婚晚育的可準(zhǔn)假10—xxx天。
6、女職工的產(chǎn)假按計(jì)劃生育暫行規(guī)定辦理。
7、本人直系親屬死亡時(shí)，可給三日的喪假。
8、未經(jīng)請(qǐng)假擅自離崗或未經(jīng)續(xù)假逾期不歸者，以曠工論處。
1、對(duì)教職工的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰，要實(shí)事求是，公正合理，經(jīng)過一定評(píng)議、審議手續(xù)，并公之于眾。
2、校級(jí)先進(jìn)工作者，每學(xué)年評(píng)定一次，由校長授予榮譽(yù)稱號(hào)。單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)隨時(shí)進(jìn)行。先進(jìn)工作者評(píng)定比例一般為xxx%-xxx%左右，表彰先進(jìn)，堅(jiān)持德、勤、能、績綜合評(píng)定。須由群眾評(píng)議推薦，組室申報(bào)，校長審批。
3、給予教職工處分，必須慎重，應(yīng)由學(xué)校組織調(diào)查，取得確鑿證據(jù)后，根據(jù)錯(cuò)誤程度和本人認(rèn)識(shí)態(tài)度，在一定范圍內(nèi)公開討論，形成初步意見后，由學(xué)校校委會(huì)決定。記過以上處分，需經(jīng)主管部門批準(zhǔn)。
4、獎(jiǎng)勵(lì)以精神為主，物質(zhì)為輔。
5、所有獎(jiǎng)勵(lì)和警告以上的處分，均記入個(gè)人和學(xué)校檔案。
6、凡符下列條件之一的教職工，可給予獎(jiǎng)勵(lì)：
(1)師德高尚，為人師表，教書育人，成績顯著者。
(2)遵紀(jì)守法，兢兢業(yè)業(yè)，出滿勤，事事處處為集體，對(duì)不良行為敢于斗爭，事跡突出者。
(3)熱愛學(xué)生，循循善誘，誨人不倦，教育教學(xué)質(zhì)量名列前茅者。
(4)勇于開拓，善于創(chuàng)新試驗(yàn)，在教育教學(xué)改革上有較大貢獻(xiàn)者。
(5)面向全校學(xué)生，對(duì)后進(jìn)學(xué)生加倍愛護(hù)，在幫助后進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)化方面卓有成效者。
(6)參加競賽獲獎(jiǎng)學(xué)生的輔導(dǎo)教師。
(7)積極組織，指導(dǎo)學(xué)校大型活動(dòng)，并做出顯著貢獻(xiàn)者。
(8)服務(wù)及時(shí)周到，態(tài)度和藹可親，質(zhì)量令人滿意，效益好者。
(9)在其它方面有特殊貢獻(xiàn)和先進(jìn)行為者。
7、凡有下列情況之一者應(yīng)給予處罰。
(1)目無法紀(jì)，自由散漫，擅離職守，玩乎失職，造成損失者。
(2)體罰和變相體罰學(xué)生，使學(xué)生心理和生理受到摧殘和傷害者。
(3)違法亂紀(jì)，賭博成性，酗酒成風(fēng)，打仗，挑撥是非造成不良影響者。
8、依據(jù)上述情形輕重與認(rèn)識(shí)態(tài)度，可分別給予口頭批評(píng)，公開檢查，通報(bào)批評(píng)，扣發(fā)獎(jiǎng)金或工資、賠償損失、警告、嚴(yán)重警告、記過、降職、降薪、開除留用、開除等處分，觸犯刑律者，由司法機(jī)關(guān)處理。
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