數(shù)學(xué)是一門嚴謹而普適的學(xué)科，它的應(yīng)用廣泛且深入。如何通過音樂治療緩解壓力和焦慮情緒？總結(jié)是一種尋找進步方向的有效工具。如何準確地表達自己的想法和觀點是寫一份好總結(jié)的關(guān)鍵。以下是一些優(yōu)秀總結(jié)范文供大家參考，希望能給大家提供一些思路。
肯德基實訓(xùn)心得篇一
我在肯德基的實踐經(jīng)歷為我打開了一個全新的視角，使我更深入地了解了餐飲業(yè)的運營和挑戰(zhàn)。這份實踐心得讓我深刻地認識到實踐的價值和學(xué)習(xí)的過程。
在肯德基的實踐期間，我主要負責制作和炸制各種美食，如炸薯條，漢堡，雞肉卷等。剛開始的時候，我對于如何精確控制炸制時間和溫度感到困惑。然而，通過不斷的實踐和學(xué)習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并且能夠準確地為顧客提供最好的美食。
肯德基的工作經(jīng)歷也讓我更加深刻地理解了團隊合作的重要性。我明白了每個員工都需要為了共同的目標而努力，只有這樣才能確保餐廳的高效運作。在實踐中，我也學(xué)會了如何有效地與同事溝通和協(xié)調(diào)，以提高工作效率。
此外，我也意識到了服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn)和壓力。盡管客人可能有時會提出苛刻的要求，但是我學(xué)會了保持禮貌和專業(yè)，以提供最好的服務(wù)。這使我更加感激那些友好和耐心的顧客，他們的理解和寬容讓我更加有動力去做好我的工作。
這次肯德基的實踐經(jīng)歷讓我更加明白了理論和實踐的結(jié)合的重要性。我意識到只有將理論知識運用到實踐中，才能真正理解和掌握。這份實踐心得讓我更加明白學(xué)習(xí)的過程的重要性，以及如何在實踐中不斷學(xué)習(xí)和成長。
總結(jié)來說，肯德基的實踐經(jīng)歷是一次寶貴的學(xué)習(xí)和成長的機會。我從中學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)和管理的知識，也更加明白了實踐的價值和學(xué)習(xí)的過程的重要性。這次經(jīng)歷為我未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展提供了寶貴的見解。
肯德基實訓(xùn)心得篇二
今年假期，我利用假期時間，參加社會實踐活動，以鍛煉自己，并體會社會生活中的酸甜苦辣。
在我的打工生活中，我也明白了許多事情，我也長大了，明白許多事情，不再是以前那個凡事都等著父母做的小孩子。
實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。
在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得在里3的時間里總感覺自己還是一個孩子，根本沒有長大?？刹还茉鯓?，時間總是會有的，只要我們肯擠，總會有時間的。
通過本次社會實踐，我學(xué)會了與別人溝通的重要性，一個人如果不擅長溝通，那么他就不能很好的交流，就不能很好的表達出他想要表達的東西。所以，溝通是很重要的。
另外，我還懂得了勤儉節(jié)約的重要性，雖然肯德基是國際性的快餐企業(yè)，但是勤儉節(jié)約永遠是中華民族的傳統(tǒng)美德，而這種美德是不會因為你是外國人而改變的。
最后，我明白了，在工作中要善于勤觀察，勤思考，勤動手，勤匯報。
不論從事什么樣的工作，都要有一顆熱愛的心態(tài)，因為只有在熱愛自己工作的情況下，才能把工作做好，而不會感到枯燥和乏味。
肯德基實訓(xùn)心得篇三
我在肯德基的實踐經(jīng)歷使我更深入地了解了餐飲行業(yè)的運作模式和特點，也讓我對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰的認識。
這次肯德基實習(xí)的經(jīng)歷始于一個月前的暑假。當時，我在肯德基餐廳應(yīng)聘兼職，因為想在暑假期間找一份與自己專業(yè)相關(guān)的實習(xí)工作。在經(jīng)過一系列的面試和培訓(xùn)后，我成功地成為肯德基餐廳的一名暑期工。
我的實習(xí)崗位是服務(wù)員，主要工作內(nèi)容包括接待顧客、點餐、送餐、收銀等。在這個快節(jié)奏、高壓力的工作環(huán)境中，我逐漸適應(yīng)了快餐行業(yè)的工作節(jié)奏。在實習(xí)期間，我不僅學(xué)會了如何處理顧客投訴、如何應(yīng)對突發(fā)情況等，還學(xué)會了如何與團隊合作，如何有效地與顧客溝通。
在實習(xí)期間，我遇到了一位特別難纏的顧客。他對我提出了很多要求，而我當時并沒有及時滿足他的需求。事后，我意識到自己的失誤，并及時向店長請教，采取了補救措施，得到了顧客的諒解。這個經(jīng)歷讓我深刻地認識到，作為服務(wù)員，要時刻保持耐心和熱情，不斷提高自己的服務(wù)水平。
在這次肯德基實踐經(jīng)歷中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗。首先，我學(xué)會了如何應(yīng)對突發(fā)情況，如何靈活應(yīng)對顧客的需求。其次，我深刻地感受到了團隊合作的力量，明白了只有團結(jié)一致，才能取得成功。最后，我更加了解了餐飲行業(yè)的運作模式，對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰的認識。
通過這次肯德基實踐，我深刻認識到，實習(xí)經(jīng)歷不僅是一次工作體驗，更是一次人生經(jīng)驗的積累。在未來的職業(yè)道路上，我會繼續(xù)努力，爭取取得更好的成績。
肯德基實訓(xùn)心得篇四
自己能夠在實踐中取得更好的鍛為。近兩個月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)歷過才會有那種赸乎平常的感覺。我不社會的接觸幵丌多。在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想我在畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的唯一標準。在課埻上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實際中丌能靈活運用，那就等于沒有學(xué)。實踐就是我們在課埻上的理論知識運用到實戰(zhàn)中。所以這個暑假，在肯德基做了近兩個月的工作，這丌到兩個月的工作，讓我受益匪淺。開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用飠后所留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一坑地方，拖起來丌費吹灰之力。但是在用飠高峰，往往我前腳剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面又臟亂丌堪了。在我手忙腳亂之際，之間大廳阿姨，勱作麻利，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服丌已。
有人會說，用飠高峰時的確辛苦。但是到來低峰就輕松了吧。一開始我是這么想的。可是，我面試的這家飠廳設(shè)在商城樓下，我想肯定也丌會很輕松的。但是，過了吃飡時間，飠廳生意就明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤已經(jīng)都收好了、廁所的地面也拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦洗的一塵丌染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總丌能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玱璃擦一下。特別是門上的玱璃，客人迚出時手會碰到玱璃上，玱璃很容易花掉。大廳的地面上有一些含散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾赸過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期查看，如果吸管數(shù)量丌夠要及時補充。經(jīng)常到飠廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持飠廳外圍環(huán)境的整潔。人丌多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子了，真實臉紅。學(xué)者怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積枀去做一些看似細小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。
試工時間很快過去了，通過努力，店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以迚排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到飠廳行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。培訓(xùn)的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的兊數(shù);從烹制薯條的標準油溫到薯條的保險時間等等。理論知識之后便是熟練的過程。總的來說，這次社會實踐活勱鍛為了自身的社會活勱能力，了解了社會現(xiàn)實，從實踐中拉迚了不社會的距離，認清了一些社會問題，看到好多美好的、丑陋的社會現(xiàn)象，在社會大課埻里，經(jīng)風(fēng)雨、見丐面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。剛迚肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務(wù)員們點點飠，收收盤子，做做清潔?？墒堑任艺嬲佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的丌容易啊。
俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹近c膳員流暢的點飠，卻丌知道這一項簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變換丌同的電腦界面，我的記性丌差，要背出這些條條框框以及菜單等都丌是難事。但收銀丌是在做試卷，死記硬背丌能解決問題。第一次上柜臺我收銀丌能很好的做到收銀七步驟，而丏師傅只是給你做簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強調(diào)的，顧客在迚入5秒內(nèi)要受到招呼，對每一位顧客的配飠要在1分鐘內(nèi)完成，每位顧客在排隊購買飠點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服，站在柜臺上，一切行勱都必須是迅捷的，丌能有半點拖沓。但是在呆了半天后，我選擇去了大廳。我想這是最適吅我的工作。在柜臺上，我看到的知識機械語言。在這一個月中，我的體會是賺錢的丌易，以及現(xiàn)實社會的殘酷。大學(xué)只是一個象牙塔，太單純了。所以當夢想照迚現(xiàn)實后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我很好鍛為的最佳機會。每一位新人的到來，在這里都會經(jīng)歷一個相當困難的時期。
在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來喚去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來迚入職場的一個縮影，所以，我無論如何都坒持了下來。薯條位的培訓(xùn)通過之后，便是我肯德基的最主要的工作——收銀的培訓(xùn)。收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工?？梢哉f飠廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來決定的。所以對收銀的要求是非常高的。其中每個收銀員都能如數(shù)家珍微微到來幵丏熟練運用的就是肯德基的“收銀七步曲”。其內(nèi)容包括：1.歡迎光臨顧客2.顧客點飠3.建議性銷售4.確認點飠內(nèi)容，幵告訴顧客飠點金額5.配飠6.確認點飠內(nèi)容，收銀幵找零7.呈遞飠飢，感謝顧客的光臨。
第一次上柜臺的我，丌但收銀七步曲完成度疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，丌是沒有建議性銷售，就是沒有了確認點飠內(nèi)容。接下來就是上機迚行練習(xí)，開始有師傅帶著，和師傅一起一對一的模擬，到后來必須自己單獨面對顧客。雖然已經(jīng)經(jīng)過培訓(xùn)可以單獨接受工作了，但是僅僅通過短暫的帶訓(xùn)時間練習(xí)的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以后的工作時間里，要從各方面提升自己的與業(yè)服務(wù)水平。和其它收銀員站在同一個柜臺上，別人已經(jīng)接待了三四個顧客了，而你卻連一筆幾十元的生意都還沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對丌能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)吅作，才能在高峰時段跟上其他收銀員的節(jié)奏。就這樣，我一步步的挑戰(zhàn)自己的收銀速度，丌斷的提高準確率和速度!在實踐中認識社會，增長才干，提高自身素質(zhì)，為日后真正走迚社會鋪定基石。
我現(xiàn)在了解了學(xué)校為什么一直強調(diào)加強我們實惠實踐能力。在那里，我學(xué)到了很多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到來工作的一些難處，學(xué)會了如何處事，我們怎樣才能把事情做好，清除了自身的丌足更明確了自己以后要怎樣去努力去完善自己，為畢業(yè)以后走上崗位而奠定基礎(chǔ)。我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作中去，成為對別人有用對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現(xiàn)自己的人生價值?我想，我們確實該好好思考一下我們的未來了!我想我已經(jīng)懂得了什么叫自食其力，什么叫社會的殘酷了，在實踐中更好鍛為自己，我坒信自己能夠得到迚步。以往我對自己的未來幵沒有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對自己的將來枀度關(guān)心了，我相信自己會在丌斷的努力下取得更好的迚步的，只要自己丌斷的努力，我坒信自己能夠成功。在實踐中我還認識了很多的同事，我相信臥虎在以后的日子中過的更好，因為我一直在努力!
肯德基實訓(xùn)心得篇五
自從走進了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐—走進肯德基。
實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。
在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得在里頭我能感覺到更多的是社會，盡管大學(xué)生社會經(jīng)驗不夠豐富，但我相信，經(jīng)過時間的磨煉，我會慢慢融合進去的。
肯德基實訓(xùn)心得篇六
上周開始，kfc在我們學(xué)校開始招工，雖然是兼職，但還是很難進，畢竟報的人多的去了，就我們學(xué)校報了有200多個，而且的別的學(xué)校也有招，經(jīng)過初試，我很榮幸的過了，而到后來，kfc給我打電話，讓我去復(fù)試，由于學(xué)校里有點事，所以去晚了，當然，好不了道歉了，呵呵。最后和考官聊了將近有半個小時，當天晚上就接到了通知。去肯德基，大家都知道要有健康證，而最累的就是辦健康證了，正是端午放假，疾病防控中心都放假了，沒有辦法，白跑了兩趟(去了趟市里的，也去了趟區(qū)的)。還有就是辦理從業(yè)人員資格證，這個證書倒是很容易就辦到。
這兩天只要一沒有課，我就會去kfc進行培訓(xùn)，雖然只是兼職，做前臺收銀工作，但也不是簡單的一件事。最重要的就是細心。但我會好好的將它做好，并且爭取做到最好。雖然離畢業(yè)還有一年多點的時間的，但這一年里，真正學(xué)習(xí)的時間卻只有半年，剩余的半年就需要自己去找工作實習(xí)，現(xiàn)在，找到了兼職，希望能在學(xué)習(xí)之余，學(xué)到點別的工作經(jīng)驗，不管以后是去公司上班，還是自主創(chuàng)業(yè)，我想，這些都會是我的一筆財富。
肯德基實訓(xùn)心得篇七
本人在肯德基xx餐廳工作了半年，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下肯德基xx餐廳是處于佛山市鋪租最貴的xx廣場內(nèi)，收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。要在這個有限的空間內(nèi)怎樣更好地去布置各種設(shè)施顯得非常重要，這個是控制成本的一個很重要的因素。下面是肯德基xx餐廳的設(shè)置布置圖：
肯德基的主要產(chǎn)品是漢堡包、炸雞等，這些產(chǎn)品里的肉一般都要經(jīng)過以下工序：先在清洗房清洗解凍后腌制，腌制好就放的冷凍倉保存，在到廚房的上粉、油炸，最后是在總配的制作與包裝才可以出售。下面我就用麥香雞腿漢堡包的生產(chǎn)流程圖為例來說明肯德基xx餐廳設(shè)備布置的合理性。
結(jié)合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設(shè)施布置和各生產(chǎn)區(qū)的位置來看，這樣的布置是可以讓材料搬運最小化與員工密度最小化?？系禄鵻x餐廳是佛山市內(nèi)銷售量最高的一間肯德基餐廳，所以每天都要保持幾十個員工同時在崗位上，另外加上這餐廳的工作區(qū)不大，所以盡量減少員工的走動是關(guān)系到餐廳的工作效率高低與意外的發(fā)生數(shù)量。試想一下，如果每位員工都要大范圍走動來生產(chǎn)的話，生產(chǎn)區(qū)一定會很混亂，而且生產(chǎn)區(qū)里很多設(shè)備都是高溫工作的，混亂就很容易帶來意外，意外就有工傷，有工傷就會增加成本，而且混亂效率也不高。所以限制員工的流動與材料的搬動是餐廳設(shè)施布置首先要考慮的問題。基于這種考慮，設(shè)施的布置就形成了整個生產(chǎn)方向是一條線的，不會有交叉的地方。這樣就可以讓不同的生產(chǎn)區(qū)的員工只有留在自己的生產(chǎn)區(qū)就可以完成任務(wù)了，生產(chǎn)就可以很順利的進行，效率就高了。
因為肯德基是一間快餐店，生產(chǎn)量是按照當時的顧客需求量來確定的，而且是一種即時的生產(chǎn)。所以生產(chǎn)區(qū)與前臺服務(wù)區(qū)的溝通就顯是非常重要，去過肯德基xx餐廳人都知道，在服務(wù)臺后面是一個保溫的食物陳列柜，是用透明的材料所作的，這樣就可以讓總配區(qū)的員工可以看到顧客的多少來確定制作產(chǎn)品的數(shù)量。另外就是可以讓前臺的服務(wù)員與總配的員工相互交流。如果某些顧客有特別的要求的話，服務(wù)員就可以馬上要求總配生產(chǎn)顧客要的產(chǎn)品。例如：顧客要一個少醬少菜的漢堡包，而食物陳列柜是沒有這樣的產(chǎn)品的，服務(wù)員就告訴總配客人的要求，那總配就可以馬上為顧客做一個這樣的少醬少菜的漢堡包。其實在餐廳內(nèi)相連的兩個區(qū)都只是用一些設(shè)備隔開，都是很容易就可以溝通得到的。前臺區(qū)與總配區(qū)是這樣；總配區(qū)與廚房區(qū)也是這樣的。整個餐廳負責生產(chǎn)計劃的是總配的一名員工p1p1也是要生產(chǎn)的，只不過早生產(chǎn)的同時他還要留意前臺顧客的多少與熱保溫柜里的各種材料的多少來安排生產(chǎn)計劃。
以下來說餐廳的倉庫管理，肯德基xx餐廳一共有5個倉庫，在上面的設(shè)施布置圖可以看到三個倉庫：急凍倉、冷凍倉、一樓干貨倉。另外在餐廳二樓也有一個干貨倉，xx大廈的十八樓也有個倉庫。
首先介紹各個倉庫所放置的物品吧！急凍倉是放置各種未加工過又需要低溫保存的物品，如：雞翅、薯條、玉米等。冷凍倉是放置各種經(jīng)過腌制的肉類，保存溫度比急凍倉高點，里面的肉不會結(jié)冰。而且這里的肉一般都只能保存一到兩天時間，過期就要廢棄。一樓干貨倉主要是放置一些比較大件、不容易搬動的干貨，如：面粉、糖醬等，因為這倉庫就在后門的前面，搬運方便。二樓干貨倉主要放置方便搬運的貨物，而且每天只要早上與下午各補充一次就可以滿足生產(chǎn)需求的貨物，如：牛奶、包裝盒等。十八樓的倉庫是放置平時很受用到或暫時不使用的物品，如：員工的工作制服、不使用的生產(chǎn)設(shè)備、玩具等。這樣設(shè)置倉庫可以讓成本最小化和搬運量最小化。兩個冷凍倉都放在生產(chǎn)區(qū)域里，因為冷凍倉的物品是經(jīng)常使用的，放在這可以方便與減少搬運量。要把干貨倉分為兩個，而不是把兩個都放在一樓，這也是考慮搬運量與空間大小的因素，因為一樓本來地方不大，放置了各種生產(chǎn)設(shè)備后就沒多大的空間了，所以只是留了一個放置不易搬動的物品的干貨倉，而容易搬動的都放到二樓的倉庫。為什么還要在十八樓找個倉庫呢？搬運成本不是大了嗎？其實這樣的搬運成本與一、二樓的租金比起來只是小毛見大毛，而且那個倉庫只是放置不經(jīng)常使用的物品。另外我想補充兩個放置半成品與成品的地方，那就是熱保溫柜與保溫食物陳列柜。熱保溫柜是用來放炸好的各種肉，提供給總配制作用。而且這些肉保存的時間是很短的，一般只能保存30分鐘，在這時間內(nèi)不用的話就要廢棄。同理保溫食物陳列柜也是這樣，過時間就要廢棄到垃圾桶。
xx餐廳的倉庫是由兩位員工負責管理的，每天早上在生產(chǎn)開始之前就要補充好生產(chǎn)所需要的材料，下午的時候再補充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。倉庫的貨物都是按照先進先出的原則，沒一樣物品都固定放在倉庫的某個位置上，在對應(yīng)的墻上都有這物品的名稱，這樣就有秩序，也方便清點數(shù)量。每一次有新貨物進來，倉庫管理員都要按照生產(chǎn)日期的先后擺好貨物，生產(chǎn)日期在前的就放的外面，優(yōu)先使用。而且生產(chǎn)日期必須向外，方便看到，防止過期使用。如果發(fā)現(xiàn)有貨物快要過期的時候就要馬上通知經(jīng)理，經(jīng)理會安排促銷活動，盡量在過期之前用完這種貨物。
從肯德基的設(shè)置與倉庫管理這兩個方面可以看出，肯德基對產(chǎn)品控制做得是非常細致、非常嚴謹?shù)?。這就是它可以成為世界快餐業(yè)巨人的一個重要的原因吧！
老師常說學(xué)管理的就要會發(fā)現(xiàn)企業(yè)所存在的問題。我還覺得在象肯德基這樣的大企業(yè)，經(jīng)過了長時間的發(fā)展，已經(jīng)形成一套比較完善的管理模式，發(fā)現(xiàn)這樣的企業(yè)管理上的優(yōu)點也是非常重要。以上就是我在肯德基（xx餐廳）實習(xí)所得。
肯德基實訓(xùn)心得篇八
肯德基實訓(xùn)是我大學(xué)期間的一次重要經(jīng)歷，不僅讓我親身感受到了餐飲行業(yè)的細節(jié)與挑戰(zhàn)，也鍛煉了我的團隊合作和溝通能力。在這個為期兩個月的實訓(xùn)過程中，我收獲了很多，從中也明白到了自己在職場中的定位和未來的發(fā)展方向。
第二段：技能培訓(xùn)與應(yīng)用。
在肯德基實訓(xùn)中，我接受了各項崗位技能的培訓(xùn)，包括點餐、制作食品、收銀等。通過專業(yè)的教學(xué)，我學(xué)會了快速而準確地處理訂單，熟練使用各種廚房設(shè)備，并且掌握了如何與顧客進行有效的溝通。這些技能的培養(yǎng)不僅提高了我的工作效率，也為我今后在餐飲行業(yè)中找工作提供了一定的競爭優(yōu)勢。
第三段：團隊協(xié)作與領(lǐng)導(dǎo)力。
在肯德基實訓(xùn)的過程中，我參與了多個小組任務(wù)，并與同事們共同完成了各項工作。這個過程中，我深刻體會到了團隊合作的重要性。每個人的角色和努力在工作中都發(fā)揮著重要的作用，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能導(dǎo)致整個工作的失敗。在團隊合作的過程中，我學(xué)會了傾聽和尊重他人的意見，協(xié)調(diào)不同的觀點和需求。同時，我也鍛煉了我的領(lǐng)導(dǎo)能力，學(xué)會了如何分配任務(wù)、激勵團隊成員并最大限度地發(fā)揮他們的潛力。
第四段：壓力與挑戰(zhàn)。
肯德基實訓(xùn)是一項需要快速反應(yīng)和處理問題的工作。高峰時段的訂單和顧客需求往往會超出我們的預(yù)期，面對大量的任務(wù)和時間壓力，我必須保持冷靜并高效地完成工作。實訓(xùn)的過程中，我也遇到了很多與顧客的糾紛和投訴。這些挑戰(zhàn)和壓力讓我認識到了自己在應(yīng)對困難和壓力時的能力，同時也培養(yǎng)了我解決問題和應(yīng)變的能力。
第五段：個人成長與展望。
通過肯德基實訓(xùn)的經(jīng)歷，我意識到自己在職場中的定位和發(fā)展方向。我意識到我對餐飲行業(yè)的興趣和激情，并且相信通過不斷努力和學(xué)習(xí)，我可以在這個行業(yè)中獲得更好的機會和發(fā)展。此外，我還發(fā)現(xiàn)了自己在實訓(xùn)過程中的一些不足之處，例如彼此之間的溝通不夠清晰和高效。這些反思和認識將成為我今后的改進方向，我將繼續(xù)努力提升我的團隊合作和溝通能力，并為實現(xiàn)自己在職場的目標而努力。
結(jié)論：
通過參與肯德基實訓(xùn)，我學(xué)習(xí)到了許多在課堂上無法獲得的實踐經(jīng)驗，這對于我的個人成長和職業(yè)發(fā)展都有著重要的意義。我相信，通過肯德基實訓(xùn)所獲得的技能和經(jīng)驗，我將能夠在未來的職業(yè)生涯中取得更大的成功。
肯德基實訓(xùn)心得篇九
時光匆匆，作為一個肯德基的實習(xí)生，我在這里工作了將近三個月，期間我學(xué)到了很多，也感受到了很多。這篇文章是我對自己這段實習(xí)經(jīng)歷的回顧和總結(jié)。
剛開始的時候，我對于肯德基這個品牌和其豐富的產(chǎn)品線充滿了期待。我了解到肯德基是全球最大的炸雞連鎖餐廳，不僅有著美味的炸雞，還提供各種快餐食品。而我在其中的主要職責是維護餐廳的整潔，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
我在工作中遇到的最大挑戰(zhàn)是如何處理壓力。當餐廳的客流量很大時，我需要快速清潔餐桌，并且還要保持微笑，滿足顧客的需求。我意識到，面對壓力，最重要的是保持冷靜，合理分配時間和精力。
在這段時間里，我最大的收獲是團隊合作的能力。我與同事們一起工作，每個人都發(fā)揮自己的長處，共同完成任務(wù)。這種團隊合作精神讓我學(xué)會了更好地與他人協(xié)作，共同實現(xiàn)目標。
通過這次實習(xí)，我也認識到了自己的不足之處。例如，我在溝通技巧方面還有待提高，有時候表達不夠清晰。為了改進這一點，我決定多與他人溝通，提高自己的表達能力。
回顧我的實習(xí)經(jīng)歷，我深刻地感受到了學(xué)習(xí)和成長的重要性。無論是在工作中還是生活中，我們都需要不斷學(xué)習(xí)，提高自己的能力。我堅信，這次實習(xí)經(jīng)歷將對我未來的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極影響。
肯德基實訓(xùn)心得篇十
肯德基O2O平臺已經(jīng)成為越來越多消費者的選擇，為了體驗這一智能化的服務(wù)，我最近也親身來到了肯德基O2O店鋪，不僅僅是為了品嘗美食，更是為了體會到這個平臺帶來的便利和創(chuàng)新。通過這次經(jīng)歷，我深刻感受到了肯德基O2O平臺帶來的改變，也積累了一些心得和體會。
首先，在肯德基O2O平臺上下單非常方便快捷。只需要通過手機APP，就可以隨時隨地瀏覽菜單，并且可以根據(jù)自己的口味和需求進行選擇。這樣，就避免了排隊等候的煩惱，而且還可以預(yù)先安排好自己的用餐時間，節(jié)省了很多時間。而且，肯德基O2O平臺的配送服務(wù)也非常高效，通常在下單后的半小時內(nèi)，食物就會送到。這種高效快捷的服務(wù)給消費者帶來了極大的便利。
其次，肯德基O2O平臺提供了更多的優(yōu)惠和套餐選擇。通過手機APP下單，不僅可以方便地查看到最新的折扣活動，還可以享受到更多的優(yōu)惠，比如滿減和優(yōu)惠券等。此外，肯德基O2O平臺也推出了一些特定的套餐組合，可以根據(jù)消費者的需求和口味進行選擇。這不僅能夠滿足不同消費者的需求，也提供了更多的選擇，使消費者享受到更多的實惠。
再次，肯德基O2O平臺注重用戶體驗和反饋。通過手機APP下單，不僅可以方便地選擇菜單，還可以留言備注特殊要求，比如不要辣椒或者加辣等。而且，在訂單完成后，用戶還可以對整個購買流程進行評價和反饋，這樣不僅可以及時了解到用戶的需求和意見，還能夠不斷改進和提升服務(wù)質(zhì)量，提供更好的用戶體驗。
此外，肯德基O2O平臺還通過不斷創(chuàng)新來提升用戶滿意度。比如，他們推出了肯德基會員卡，會員可以享受到更多的優(yōu)惠和特權(quán)，累積積分還可以兌換各類禮品。這種創(chuàng)新的舉措不僅能夠吸引更多的用戶，還能夠增加用戶的忠誠度。而且，肯德基O2O平臺還推出了一些限時活動，吸引用戶參與，比如搶購和砍價等，這樣不僅能夠增加用戶的參與度，提升購買的樂趣，還能夠提高用戶的忠誠度。
綜上所述，通過親身體驗肯德基O2O平臺，我深刻感受到了這個平臺帶來的便利和創(chuàng)新。肯德基O2O平臺的快捷便利、多樣化的菜單選擇、用戶體驗和反饋、以及不斷創(chuàng)新的服務(wù)措施都讓我非常滿意。相信隨著科技的發(fā)展和消費者需求的提升，肯德基O2O平臺會越來越好，為更多的消費者帶來更多的便利和驚喜。我也會繼續(xù)支持和使用肯德基O2O平臺，分享給更多身邊的朋友，讓他們也體驗到這種便利和創(chuàng)新。
肯德基實訓(xùn)心得篇十一
自1987年，第一家肯德基餐廳進入中國以來，國外連鎖快餐業(yè)就打開了中國市場的大門。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于肯德基工作心得吧!
今天是一個嶄新的開始，今天，我們簽訂了。
勞動合同。
并且開始了我們真正的培訓(xùn)。一點開始上班刷完卡我的師傅就開始慢慢的給我講解kfc里面的各個存儲房間因為我是做前臺工作(收銀工作)所以儀表儀容很重要本來就愛笑的我這點當然也難不到我。但在前臺工作并沒有我想象的那么easy。并不是單純的收錢然后給顧客遞餐。
首先，我學(xué)的就是炸薯條，因為這個也是前臺的工作之一，而炸薯條是首先要學(xué)會的，站在炸鍋錢，首先讓我感到的就是油膩味很濃，看著這些炸鍋，即興奮又無奈，興奮的是可以學(xué)到一點知識，而無奈的是不知道如何下手。
過了一會，師傅開始了炸薯條了，我在旁邊仔細的看著，然后詳細的記下每一步，慢慢的記了有兩頁，(具體的步驟就不說了，屬于商業(yè)秘密)終于輪到我上陣了，炸薯條一遍就過(因為炸鍋都是自動化的，時間都設(shè)置好了，時間一到就可以了)但大家都知道，薯條有大份中份和小份之分，而做為前臺工作人員，就是要準確的去裝各個不同類型的薯條，而且要快，準。小包的重量在70-80g之間中份在112--122g之間大份在139--149g之間，師傅拿來了電子秤，然后要我分別裝小份的中份的和大份的，然后放在上面稱，感受下重量，以后工作的時候，就不用秤，直接憑自己的直覺，結(jié)果，我裝的分別是65g117g121g當然了，這個結(jié)果只有中份是合格，其他的都不合格，單單練習(xí)這個，我就練了快有一個小時，最后，基本上能夠控制好各個薯條的重量。
學(xué)完了薯條，繼續(xù)學(xué)習(xí)上校雞塊和深海鱈魚條的烹炸方法。
產(chǎn)品之多，足夠讓我眼花繚亂，雖然熟悉部分產(chǎn)品，但當他們放在一起的時候，就又很難分辨出來，而且像飲料這塊，品種之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。
明天，還是才是真正的前臺配備培訓(xùn)，所以具體的感覺明和大家分享。
今天的心得就是：細心+努力=成功。
為了進步自己的實踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最最少應(yīng)當找門當戶對的實踐，但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己專業(yè)符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很輕易的工作，服務(wù)員們點點餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：“臺上一分鐘，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠遠不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實際題目。
培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點餐，一次，我為一名顧客購買餐點時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提示：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通。”
在前臺有四大點是十分重要的：
1、速度。
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標準——顧客在進進2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)當在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是盡對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了，但是當有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實的迅速是甚么標準，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”
2、挑戰(zhàn)千次。
“千次”是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個名詞。
所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛凇靶庐a(chǎn)品是不是被市場接受?消費者的愛好程度如何?”這些題目上能有好的答案。千次就成了回答這些題目的重要指標。
3、遭受champs。
肯德基全球推廣的“champs”冠軍計劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。
其內(nèi)容為：c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;a?accuracy?確保正確無誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字——神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。
4、重視團隊精神。
一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。
十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個團隊，任什么時候候隊員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實在，能作為其中的一份子，往窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就可以復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹慎翼翼，生怕出錯，可是事實其實不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總以為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!
還有，就是之前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，忽然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...實在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是...是....三個字：不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費!另外，固然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會!有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來!真得克服自己，所以總有一種成績感!我還想再談一下當我拿到那唯一的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好!!
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那末就要好好的掌控!還有，我仍然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比叫真的!
另外，學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一次社會實踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易啊!以上就是我署假的。
實習(xí)報告。
可能其實不是一份很規(guī)范報告但確確切實我這半個月工作中的感受也固然那份工作其實不與自己的專業(yè)有很大的接口但我以為不管任何一種償試都是對自己以后很寶貴的充實。
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肯德基實訓(xùn)心得篇十二
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過人并不多，本來我也沒想去肯德基工作，不過在周末無聊，想想著就去找兼職，我的同學(xué)讓我去面試，參加一下社會實踐，在肯德基鍛煉我的能力，我覺得自己必須要鍛煉一下了，所以我去面試，沒想到成功了。在說服父母之后，我就準備自己在肯德基的工作，我相信自己能在實踐中取得更好的鍛煉。
將近2個月的時間已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)?！挥凶约河H身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會接觸的并不多。在這次實踐中，我更好的接觸了社會，了解了這個社會。我想在我畢業(yè)以后走上社會的時候能夠更好的找到生活的童心。實踐是檢驗真理的唯一標準。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是但是如果我們在實際生活中不能靈活運用，那就等于沒學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。所以這個暑假，我選擇了留校，在肯德基工作了將近2個月，這不到2個月的時間，讓我獲益良多。
總的說來，這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解了社會現(xiàn)實，從實踐中拉近了與社會的距離，認清一些社會問題，看到好多美好的，丑陋的社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務(wù)員們點點餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任艺嬲佑|到這些工作時，才曉得這一切是多么的不容易啊。俗話說;‘臺上一分鐘，臺下十年功’。我們只看到點膳員流暢的點餐，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。她們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做試卷，死記硬背不能解決實際問題。
一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。但是呆了幾天后，我選擇去了大廳，我想這里更適合我的工作，在柜臺上，我看到的只是機械的語言。在這兩個月中，我體會到的是賺錢的不易以及現(xiàn)實的殘酷。大學(xué)只是個象牙塔，太單純了。所以當夢想照進現(xiàn)實之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機會。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅持了下來。
在我的kfc打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責備下級,是不可避免的。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白了別人批評你，或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。
在kfc也讓我體會到了如何讓更好的體現(xiàn)出客戶價值，在我們那也叫“為客瘋狂”。其實都是小得不能在小的事了?？善珡倪@些小事中體現(xiàn)出了價值。
1、在顧客進門前為他打開門，說歡迎光臨。
2、下雨天顧客進來，可以給他餐巾紙擦雨水。
3、提醒顧客熱的飲料要小心飲用。
4、顧客點餐比較多，可以請外場的同事幫她端到座位上。
5、顧客點的東西比較多，可以根據(jù)他點的餐點，幫他配成套餐，為他省錢。
6、在廚房工作的同事，嚴格按照標準，為顧客提供美味高質(zhì)量的產(chǎn)品。
7、在人多的時候，提醒顧客小心自己的財物…。
我也從kfc的工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。
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肯德基實訓(xùn)心得篇十三
為了提高自己的能力，鍛煉自己，這個假期我來到了大家都很熟悉的肯德基打工。本想當我拿到工資的時候我會很不淡定的瘋狂一下，但是沒想到，真到了那一刻，我卻沒有一點的興奮，而是默默的將工資收進口袋，從此與肯德基說再見。
去之前家里人都不讓去，說里邊太苦，但是我想我來不就是為了鍛煉自己的嗎，吃點苦又能怎么樣呢?況且我還是一青壯年，這點苦對我來說應(yīng)該不算什么吧。于是就去肯德基找了店長，店長很痛快的答應(yīng)了，說只要拿到健康證就可以來工作了。當時高興的都不行了，沒想到找工作這么容易，可是后來的工作經(jīng)歷讓我慢慢的感受到了工作的不易。
肯德基里邊一共有五個工作區(qū)，包括腌制區(qū)、廚房區(qū)、總配區(qū)、前臺區(qū)、大廳區(qū)。腌制就是將切好的腿肉、雞翅等用調(diào)好的腌料腌制，這是最基礎(chǔ)的也是最重要的一個步驟，因為所賣食品的味道都來自這里;廚房區(qū)就是將腌制完成的肉通過炸或烤的方式制作成熟品，所以，肯德基里邊所賣的肉類全是從這個工作區(qū)出來的;總配區(qū)就是將廚房做好的腿肉再次進行加工，比如加上面包、菜葉、果醬等制作成最終成品，并用包裝紙包好;前臺就是負責點餐的了;大廳負責用餐區(qū)的衛(wèi)生。而我做過的工作有腌制和廚房。
我先簡單介紹下我在腌制區(qū)的一些經(jīng)歷和體會吧。這是一個很枯燥的工作，流程就是將解凍好的各種肉和調(diào)配好的腌料倒進腌制筒滾動十分鐘，然后把它倒進周轉(zhuǎn)箱中用保鮮袋裝好，送進冷藏庫就ok了。但就是這么簡單的一項工作，它的要求可一點都不低，當然，這些要求還是主要針對衛(wèi)生的。每一小步都有嚴格的規(guī)定，比如，解凍好的肉要先用周轉(zhuǎn)箱放到冷藏室，等到腌制的時候再拿出來，雖然麻煩點，但是能保證食品不變質(zhì)。這份工作既枯燥又累，因為只是一個人在一個角落默默的干著，有時候無聊了就唱會歌解悶。就是這樣一份工作，我做了半個月，也學(xué)到了很多東西。
做了這項工作，我學(xué)到了以下一些內(nèi)容，首先，它讓我學(xué)會了怎樣面對生活中的孤獨和寂寞，我覺著這是很重要的，以前自己一個人的時候往往是發(fā)呆，而現(xiàn)在我已經(jīng)養(yǎng)成了思考的習(xí)慣，想想自己以前的功過，反思自己，再想想以怎樣的方法和熱情對待現(xiàn)在做的工作，最后再想想將來的打算，等等。這些事情往往讓我在以后的人生路上少走很多彎路。然后我還改了我的一個毛病，在肯德基，天天掛在嘴邊的就是規(guī)范和衛(wèi)生，以前的我總是不注意這些東西，所以做事總是丟三落四，不能很好的完成任務(wù)。而做這份工作后，我感受到了這里每個人對每件事的認真的態(tài)度，細致是肯德基的一大特色，所以，從此我也嚴格要求自己，爭取讓自己在以后的學(xué)習(xí)或工作中不會因為自己的粗心大意或者不在乎導(dǎo)致不必要的失誤，從而給公司造成本來不應(yīng)該有的損失。
干了幾天的腌制工作后，店長把我調(diào)到廚房區(qū)工作。這里的工作就比腌制復(fù)雜多了，需要兩到三個人的通力合作來完成任務(wù)。這里分為烤區(qū)和炸區(qū)?？緟^(qū)就是用烤箱烤腿肉、雞翅和蛋撻，沒有什么復(fù)雜的流程，只需要將腌制好的肉放在烤盤中擺好就可以進烤箱了，不過在放進去之前要先進行烤箱預(yù)熱，不然烤出來的肉會不熟。而在擺放腿肉和雞翅的時候也有嚴格的要求。而炸區(qū)就是用油炸各種肉了。在炸以前要先進行裹面，裹面的流程是固定的，必須要按照這個流程來，否則炸出來的東西不僅不好吃，而且不好看。
在這里我要著重強調(diào)的是肯德基的制作過程。作為一家餐廳，肯德基與中國傳統(tǒng)的廚藝有著巨大的差別?？系禄氖称分谱鬟^程就像工廠里的流水線，從食品開袋到加工成可以吃的成品的每一步都有嚴格的規(guī)定和要求。甚至是世界上每一家肯德基餐廳都用這一套制作流程。而最關(guān)鍵的是在每一步的制作時所用的機械設(shè)備是任何人都能在短時間內(nèi)就可以熟練掌握的。這就是世界上每所有肯德基做出來的飯都是一個味道的原因。而反觀中國的餐廳，做出來的飯菜的口味完全由廚師決定。即便能開個連鎖店，廚師不一樣，做出來的口味也不一樣，連鎖店也不會開的長久。
這個工作比腌制復(fù)雜的多，需要兩個合作才能在短時間內(nèi)完成工作，尤其是在高峰的時候，客流量大，工作強度大，更需要兩個人嚴密的配合。所以，就是因為這樣，增強了我跟他人合作的能力。同時，我也學(xué)會了怎樣跟同事相處，在這里我認識了很多善良的朋友，他們讓我在這個枯燥的環(huán)境中不再感到無聊。更教會了我很多做人的道理。這些都是我意想不到的收獲。
對于我的實踐內(nèi)容介紹完之后，我想針對肯德基的管理體制提出一些我的看法。首先，肯德基雖然小，但是他涉及生產(chǎn)和銷售兩方面，可以說是一個縮小的企業(yè)。所以，我想，肯德基的管理層也是把他看做一個企業(yè)來管理的。因為在這里的工作被分的非常細致，甚至是接貨、洗刷餐具這樣細微的工作都有專門的員工來完成。這樣就給責任制度的建立創(chuàng)造了條件。其次，就是獎罰分明，肯德基每一項工作都由固定的人員來做，事故出在誰身上一查就很明白。而跟其他公司一樣，肯德基也有獎勵制度，也就是加分制度，月底的時候會統(tǒng)計并分發(fā)獎品。
這樣就使員工工作的時候更加認真，減少了犯錯的幾率。從而降低了成本。說到成本，也是肯德基的一大特色。在每個地方都能看到節(jié)省的影子。而且是降低到最低的。我想這應(yīng)該是一個企業(yè)最基本的要求。
這次社會實踐工作，給我感觸很深，畢竟是我第一次工作，什么都想做到最好，但自己還是實力有限、經(jīng)驗不足。要認識到自己的缺點，才會知道怎么去完善。心高沒有用，不管在什么地方，不管職位高低，薪金多少，都不能應(yīng)付差事，還是腳踏實地一步一個腳印的走才安穩(wěn)。在這短短的一個月的時間里，我能學(xué)到的并不多，但我的思想有了很大的變化，人與人之間的好感，并不是靠外貌決定的，還是來源于個人修養(yǎng)的，有內(nèi)涵的人，才會有魅力，才會被人所推崇，所喜愛，不管他的容貌是否丑陋，都會給人美的享受。另外，這次實踐活動還讓我學(xué)到了以下內(nèi)容：
1)我懂得如何去適應(yīng)從學(xué)校到社會的環(huán)境變化，身邊接觸的人完全換了角色，相處之道也完全不同;2)其次，我在就業(yè)心態(tài)上有了很大的士改變，以前總想著找一份適合自己愛好的、專業(yè)對口的工作，可現(xiàn)在知道找工作不容易，很多事情只有走上社會才能接觸到。所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待機會的到來，應(yīng)該盡快丟掉對學(xué)校等的依賴心理，學(xué)會在社會上獨立，敢于與社會競爭，敢于承受社會壓力;3)我認識到“團隊精神、共同合作”在工作中的重要性，每個人對每件事的看法不會完全相同，但隨著相互的了解、包容合作分歧會減少，開展工作也會越來越順利;4)要善于與人交流，正確處理各方面的關(guān)系;遇事應(yīng)沉著應(yīng)對自己不會的事應(yīng)該多虛心請教他人;工作中不能總想著自己得到了多少，要問自己付出了多少，你做的事別人都看在眼里。
通過這次社會實踐，我得到了很多鍛煉，更新了觀念，吸收了新的思想與知識，為將來更加激烈的競爭打下堅實的基礎(chǔ)。在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，更加發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身綜合素質(zhì)，適應(yīng)時代的要求。
肯德基實訓(xùn)心得篇十四
肯德基能在中國快速發(fā)展和其網(wǎng)絡(luò)化、標準化的連鎖經(jīng)營是密不可分的，在肯德基工作一定能學(xué)到游泳的經(jīng)營方式。下面是本站為大家?guī)淼脑诳系禄ぷ餍牡?，希望可以幫助大家?/p>
上周開始，kfc在我們學(xué)校開始招工，雖然是兼職，但還是很難進，畢竟報的人多的去了，就我們學(xué)校報了有200多個，而且的別的學(xué)校也有招，經(jīng)過初試，我很榮幸的過了，而到后來，kfc給我打電話，讓我去復(fù)試，由于學(xué)校里有點事，所以去晚了，當然，好不了道歉了，呵呵。最后和考官聊了將近有半個小時，當天晚上就接到了通知。去肯德基，大家都知道要有健康證，而最累的就是辦健康證了，正是端午放假，疾病防控中心都放假了，沒有辦法，白跑了兩趟(去了趟市里的，也去了趟區(qū)的)。還有就是辦理從業(yè)人員資格證，這個證書倒是很容易就辦到。
這兩天只要一沒有課，我就會去kfc進行培訓(xùn)，雖然只是兼職，做前臺收銀工作，但也不是簡單的一件事。最重要的就是細心。但我會好好的將它做好，并且爭取做到最好。雖然離畢業(yè)還有一年多點的時間的，但這一年里，真正學(xué)習(xí)的時間卻只有半年，剩余的半年就需要自己去找工作實習(xí)，現(xiàn)在，找到了兼職，希望能在學(xué)習(xí)之余，學(xué)到點別的工作經(jīng)驗，不管以后是去公司上班，還是自主創(chuàng)業(yè)，我想，這些都會是我的一筆財富。
記得來肯德基面試時，也是我人生中第一次經(jīng)歷面試，緊張的面試氛圍，嚴肅的經(jīng)理，問著奇怪及專業(yè)的問題，但我并不緊張，而且還回答的蠻從容的!但這不代表我面試成功了，要通過第一次面試時，才有機會進入第二次面試;幸運的我都通過了!肯德基的面試經(jīng)歷讓我學(xué)到了不少東西!不管你去做什么事，都要時刻保持著一個摯誠的心，懷著摯誠的心去面對每一件發(fā)生在我們身邊的事，你會有意想不到的收獲哦!
說真的上大廳是一項苦差事，工作一天下來腳痛的都沒感覺了，而且手臂也會有點酸痛酸痛的;但也是一項蠻有意思的工作，因為面對的顧客時刻都在變動，雖然有的顧客有點刁蠻，有點苛刻，有點麻煩;但每次自己做的工作滿足了顧客的需要，看到顧客們滿意的笑容時心里就會有一種說不出的滿足感及成就感;或許你們不覺得怎樣，但我覺的我的工作帶給了我很多我在學(xué)校學(xué)不到的知識，譬如:全心地為他人服務(wù)的態(tài)度、與各種不同的人相處的方法、及遇到緊急情況不急不躁冷靜處事的方法!這些都是書本上學(xué)不到的知識;只有親身經(jīng)歷了才會有更深的體會;每次看到顧客們很失望地對我們抱怨然后就直接走人時，感覺好像是我們自己做錯了什么對不起她們的事似的;或許這就是服務(wù)的最高境界吧!
凡事要學(xué)會感激，感激一切使你成長的人!在這里我要感激在工作中幫助過我的人.謝謝你們.肯德基這份兼職在我的學(xué)崖生活中對我起了很大的影響，它教會了我要好好地把握、珍惜及利用好在校的的時間!
今天是一個嶄新的開始，今天，我們簽訂了。
勞動合同。
并且開始了我們真正的培訓(xùn)。一點開始上班刷完卡我的師傅就開始慢慢的給我講解kfc里面的各個存儲房間因為我是做前臺工作(收銀工作)所以儀表儀容很重要本來就愛笑的我這點當然也難不到我。但在前臺工作并沒有我想象的那么easy。并不是單純的收錢然后給顧客遞餐。
首先，我學(xué)的就是炸薯條，因為這個也是前臺的工作之一，而炸薯條是首先要學(xué)會的，站在炸鍋錢，首先讓我感到的就是油膩味很濃，看著這些炸鍋，即興奮又無奈，興奮的是可以學(xué)到一點知識，而無奈的是不知道如何下手。
過了一會，師傅開始了炸薯條了，我在旁邊仔細的看著，然后詳細的記下每一步，慢慢的記了有兩頁，(具體的步驟就不說了，屬于商業(yè)秘密)終于輪到我上陣了，炸薯條一遍就過(因為炸鍋都是自動化的，時間都設(shè)置好了，時間一到就可以了)但大家都知道，薯條有大份中份和小份之分，而做為前臺工作人員，就是要準確的去裝各個不同類型的薯條，而且要快，準。小包的重量在70-80g之間中份在112--122g之間大份在139--149g之間，師傅拿來了電子秤，然后要我分別裝小份的中份的和大份的，然后放在上面稱，感受下重量，以后工作的時候，就不用秤，直接憑自己的直覺，結(jié)果，我裝的分別是65g117g121g當然了，這個結(jié)果只有中份是合格，其他的都不合格，單單練習(xí)這個，我就練了快有一個小時，最后，基本上能夠控制好各個薯條的重量。
學(xué)完了薯條，繼續(xù)學(xué)習(xí)上校雞塊和深海鱈魚條的烹炸方法。
產(chǎn)品之多，足夠讓我眼花繚亂，雖然熟悉部分產(chǎn)品，但當他們放在一起的時候，就又很難分辨出來，而且像飲料這塊，品種之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。
明天，還是才是真正的前臺配備培訓(xùn)，所以具體的感覺明和大家分享。
今天的心得就是：細心+努力=成功。
肯德基實訓(xùn)心得篇十五
今年的寒假時間有點長，__年1月17日，我秉著學(xué)習(xí)的態(tài)度，正式來到肯德基餐廳安醫(yī)附院店工作。雖然我的工作和所學(xué)專業(yè)沒有什么關(guān)系，但我還是在觀察肯德基的管理，學(xué)習(xí)他們在管理上的優(yōu)點和先進之處，發(fā)現(xiàn)缺點。以和自己所學(xué)專業(yè)掛鉤，最終達到實踐的目的。
現(xiàn)將此次實踐活動的有關(guān)情況報告如下：肯德基餐廳，作為世界較大的快餐店，聞名與世，kfc三個字母幾乎無處不在，肯德基上校的頭像也幾乎掛滿每條大街，可見其規(guī)模之大，影響之強烈。我，利用這個假期，力爭參與實踐，更深一步了解社會和所學(xué)專業(yè)的目的，在肯德基餐廳亦莊店打工。利用參與其中的機會，觀察肯德基的管理和制度，取其所長，棄其所短。
現(xiàn)在，我就將我所看到的優(yōu)缺點總結(jié)出來。優(yōu)點：一，采用先進的管理制度和設(shè)備(肯德基采用刷卡計時器，以便了解每位員工的上下班和休息時間，避免人工計時的錯誤和舞弊現(xiàn)象)。二，以社會大背景為基礎(chǔ)(當今社會，提倡"家"文化，我們店也以家文化為背景，將員工分到幾個"家庭"之中，每月有家庭與家庭之間的評分，而且第一名有現(xiàn)金獎勵。這樣一來，縮小了員工之間的隔閡，拉近了員工之間的距離，避免不開心事情的發(fā)生。而且更重要的是，家文化增強了員工的團隊合作精神和責任感，為餐廳的整體進步做出了舉足輕重的作用。)。三，優(yōu)秀員工可以通過日常表現(xiàn)被提升到管理層(一個肯德基餐廳的管理層也分幾個等級，店長，經(jīng)理，經(jīng)理助理，店務(wù)，店長是肯德基總公司指派的，其他幾個管理者均可由店內(nèi)優(yōu)秀員工中提升，這樣的方法，不僅可以省掉招聘的環(huán)節(jié)，更可以了解所提升者的表現(xiàn)，從一定角度看，效果比招聘店外人員更好)。
四，星級訓(xùn)練員，(只要你有好的表現(xiàn)，每名員工都有可能成為星級訓(xùn)練員，星級訓(xùn)練員的要求就是可以標準操作肯德基每個區(qū)域的工作，星級訓(xùn)練員之后就可以進入管理層了)。五，標準(肯德基的標準很多，而且每個區(qū)域有各自的標準，這些標準保證了肯德基"為客瘋狂"的口號，保證了肯德基食品的質(zhì)量和服務(wù)的態(tài)度，更深一步來說，保證了顧客的每一分錢的價值)。六，時間條(可能不是內(nèi)部員工，不會知道時間條是什么東西，時間條也是一種保障，肯德基食品質(zhì)量和安全的保障，每種半成品和成品都要寫時間條，標準的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以保證食品的質(zhì)量和安全，為客負責，為客瘋狂)。
缺點：一，排班表(雖然店內(nèi)會提前一周貼出一張時間表，讓大家劃掉下周不可提供工作的日期，然后排班經(jīng)理會根據(jù)這張時間表來排出下周的班表。但是，請注意，誰能知道這一周內(nèi)會有什么事情發(fā)生?而且肯德基的請假制度很嚴，要有人替你的班你才能請假。提前一周出班表，不太人性化)。二，工資制度(肯德基的工資制度是我覺得相當不合理的地方，學(xué)生每小時7塊錢(沒保險)，兼職每小時8塊7(沒保險)，全職每小時7塊(有保險)，我一直沒弄明白，無論這三種員工中的哪一種，大家的工作量都是相同的，工作強度也是相同的，唯一不同的是能提供的時間和個人身份。
如果由于一個是學(xué)生，一個不是，而發(fā)不同的工資，那不是歧視學(xué)生了嗎?這樣的做法合理合法嗎?為什么每小時的工資不同?而且，三險一薪體現(xiàn)在哪里?勞動合同根本沒有提到而且，每個肯德基店的客流量和營業(yè)額是不同的，那么為什么員工的工資是相同的呢?一個客流量10000人的店和3000人的店，員工的工作量和工作強度是完全不同的，客流量少的，員工可以很輕松，而客流量大的，員工的每一秒都是緊張的，工作狀態(tài)完全不同。所以，我覺得可以根據(jù)每個店的營業(yè)額，發(fā)給員工獎金，這樣可以激勵員工，對員工來說，也是一種動力)。三，休息(肯德基的工作是很累的，而每四小時只有15分鐘的帶薪休息時間，確實少了點，本來吃飯的時間已經(jīng)不固定了，15分鐘的時間，用于吃飯，對員工的身體，尤其是胃來說，是一種極大的損傷)。
這些就是我作為一名學(xué)習(xí)管理的學(xué)生。在肯德基打工，對其管理層的淺淺觀察和分析。利用這個寒假，我切身實踐社會之中，看到了人力資源管理在企事業(yè)單位中的重要地位和今后的發(fā)展前景，感受到了工作中的人間冷暖，人際關(guān)系的重要性。體驗到了掙錢的辛苦和勞累，懂得了生活的酸甜苦辣。
總之，這次寒假的社會實踐相當有意義，讓我明白了許多在書本中學(xué)不到的東西。
肯德基實訓(xùn)心得篇十六
去年高三畢業(yè)，經(jīng)介紹去了肯德基兼職。剛開始會有緊張感，因為這是第一次長期兼職且是正經(jīng)工作，自己前期沒做過，很少或者基本不吃肯德基，擔心點餐的問題。更害怕會做錯。但，還好，都挺過來了。
當初面試成功從辦理健康證到買工作褲和鞋用了一個禮拜的時間。然后，半天的培訓(xùn)時間，讓我們看培訓(xùn)視頻，教我們怎么招呼顧客，學(xué)習(xí)點餐七部曲，教我們辨認餐點，什么產(chǎn)品用什么盒什么袋裝，告訴我們大廳巡視路線，多長時間應(yīng)該去一趟衛(wèi)生間檢查衛(wèi)生和大門口衛(wèi)生。學(xué)會建議性銷售。哪個抹布是用來擦餐盤的，哪個抹布又是用來擦玻璃的。哪把拖布是用來拖大廳的，哪把又是拖衛(wèi)生間的。告訴我們班表上的ca是前臺，ls是大廳，ff是薯站。教我們用咖啡機，哪種咖啡用哪種配件，摩卡需要摩卡醬，卡布奇諾需要灑可可粉。教我們怎么打飲料和炸各種產(chǎn)品。教我們怎么打甜筒和圣代，告訴我們各種東西都在哪里。補配件要看好日期。教我們洗手液衛(wèi)生紙如何更換。下班如何清機和填清機單等等等等。
剛開始工作出了很多問題。
我記得剛上崗點餐那天，一個女生和男朋友在點餐，那個女孩一看就是脾氣很大的那種。說要九珍果汁，我沒有聽清而且不知道這個產(chǎn)品，當那個女生說第三遍的時候已經(jīng)是很大的火氣了。管理組告訴我她要的是九珍果汁，我趕緊去打了一杯。感謝因為她讓我知道九珍果汁。
后來我跟管理組說我不能點餐我耳朵不好聽不清他們要的是啥管理組說我要克服。我知道自己在找借口在逃避我不熟悉的點餐。后來一切慢慢都好起來了。
因為我所在的肯德基是交通樞紐站距離高鐵很近，所以經(jīng)常會有顧客著急趕車，而我們這些剛上崗還不熟悉各種流程的新伙伴就會被顧客說墨跡，急眼的情況也有。
上崗第二天就想要放棄，覺得自己什么都不知道。什么都需要問。很難受。
那天點餐，一位男顧客點了份薯條但需要現(xiàn)炸他就去樓上了說炸好了讓我給他送去。轉(zhuǎn)身我就去炸薯條了。管理組后來看到我的機器是未收錢狀態(tài)不能點餐了把我叫了過去，問我什么情況。我仔細回想是他好像沒給錢。我去樓上找那位顧客，他說給錢了。后來看監(jiān)控，男顧客把錢放在我看不到的點餐機器后面，自己走了，然后錢被后面的一男一女順走了。有驚無險的是在看完監(jiān)控后我去樓上發(fā)現(xiàn)這兩位偷錢的主在墻角處用餐。經(jīng)理上前詢問竟不承認，后來警察來了，男人把錢上交了。女人后來等了好久從樓上下來了。可能覺得沒有面子吧。我那天因為這件事覺得偷竊就發(fā)生在身邊，心驚膽戰(zhàn)了一天。
出的問題還有拿錯漢堡，裝錯餐，炸壞產(chǎn)品，打錯飲料，沒有按照規(guī)定時間檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生和沒有及時清理大門口的煙頭垃圾被管理組說等等等。更嚴重的是，清機的時候機器里的錢和清機單上的錢數(shù)對不上。
這么多次的點餐，我錯了很多回。有一次因為少了97塊甚至都讓我寫了警告單。我也確實很納悶。顧客給我多少錢我就輸入多少錢，怎么就對不上了呢。在后來的點餐日子里，我想可能是顧客給我102我打成120，這樣就多找錢了。以至于后來每次點餐找錢都很小心。
有的時候，會碰到點餐不清楚的顧客，說不清楚自己要什么，脾氣還很暴躁。這時候就需要我們一點一點的去解釋而不是不耐煩。
我覺得很多東西都是需要將心比心的，各行各業(yè)都不容易。服務(wù)業(yè)也是如此，我們所看到的快餐行業(yè)如此快，其中也隱含了太多的我們的心酸。
在此要告訴大家的是，咖啡現(xiàn)磨需要時間，請不要催我們，我們不能加速咖啡機的速度，當然萌泡泡牛奶也是需要時間的。吮指原味雞肋和大腿最好吃。九珍果汁是水漿原液兌配不是現(xiàn)榨。香醇奶茶比純純玉米飲好喝?？系禄姆厌u是亨氏的某寶是有賣的。紅豆派和q辣小鮮魷馬上就要下市了，想吃的趕緊去買!新上市石榴派和藤椒肯雞排。交通樞紐站的價格比平價貴很多且用不了優(yōu)惠券也不參加任何活動。注冊會員積分是真的可以兌換產(chǎn)品的，不過只是周二會員日。其他想起來再補充。
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