通過總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，可以發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，并探索改進(jìn)的途徑。在寫心得體會(huì)時(shí)，要注重思考和觀察，通過細(xì)節(jié)和案例來支撐自己的觀點(diǎn)和理論。請(qǐng)大家來看一下以下的心得體會(huì)，或許會(huì)對(duì)你們的學(xué)習(xí)和工作有所幫助。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇一
看似很簡單的每天的工作，在實(shí)際工作中還有很多的細(xì)節(jié)是值得注意和學(xué)習(xí)的。剛到餐廳時(shí)由于環(huán)境與經(jīng)驗(yàn)問題很多地方做的都不是很好，但我從沒有放棄過，氣餒過。4個(gè)月是我已經(jīng)能獨(dú)立領(lǐng)位、傳菜、點(diǎn)單與服務(wù)了，和同事們的關(guān)系也更融洽了，從他們身上學(xué)到了很多。10個(gè)月過來我已經(jīng)成為一名有極高服務(wù)意識(shí)，良好服務(wù)技能的皇家艾美中的一員了。實(shí)習(xí)體會(huì)與收獲：
1實(shí)習(xí)是對(duì)意志力的一種鍛。
2服務(wù)意識(shí)的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵。
他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的'路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
3酒店需要合作精神。
酒店業(yè)是一個(gè)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神的行業(yè)，需要員工的互相合作，部門間的互相配合，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人來完成。從客人進(jìn)入酒店的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，直到他離開，任何一項(xiàng)服務(wù)都離不開各部門的溝通和合作。
通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己在有兩年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力！做酒店行業(yè)優(yōu)秀一員。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇二
實(shí)習(xí)生是酒店的重要資源，這點(diǎn)是酒店業(yè)界的共識(shí)。首先，實(shí)習(xí)生工資報(bào)酬、福利會(huì)比正式員工低得多，而工作則和正式員工一樣，有利于降低人力成本。其次，實(shí)習(xí)生由于深入具體服務(wù)工作，對(duì)于發(fā)現(xiàn)和解決企業(yè)管理、服務(wù)中存在的問題要比專家短期調(diào)研會(huì)診更加具體，更有針對(duì)性，而且他們剛進(jìn)入企業(yè)，也會(huì)比長期待在企業(yè)的員工更容易發(fā)現(xiàn)一些被忽視的問題。再次，在學(xué)習(xí)中所學(xué)到的`理論與實(shí)踐必定會(huì)有一定程度上的差異，這種不同使他們能夠帶著疑問看待企業(yè)管理和服務(wù)的環(huán)節(jié)、流程，有利于問題的提出和解決。但隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)制度變革，酒店在使用和管理實(shí)習(xí)生中產(chǎn)生了許多問題，如實(shí)習(xí)生積極性不高，實(shí)習(xí)目的與酒店需求有差別等等，而如何從根本上解決這些問題，更加科學(xué)合理的管理實(shí)習(xí)生，與酒店未來的發(fā)展水平密不可分。
1、實(shí)習(xí)期限短，實(shí)習(xí)生缺乏心理歸屬感。由于是學(xué)生身份，所需經(jīng)歷的實(shí)習(xí)期短暫，且期滿后一般不會(huì)留下來工作，這些客觀因素令實(shí)習(xí)生難以產(chǎn)生強(qiáng)烈的工作責(zé)任感、使命感，容易滋生“做一天和尚，撞一天鐘”的心理。實(shí)習(xí)生在酒店實(shí)習(xí)常常發(fā)現(xiàn)：他們并不能馬上熟悉新的環(huán)境，適應(yīng)新的環(huán)境，難免犯一些低級(jí)的錯(cuò)誤，上班的時(shí)候是全部神經(jīng)都非常緊張，怕出錯(cuò)，怕罰款，怕領(lǐng)班、主管的訓(xùn)斥，工作中受了委屈也不敢解釋，造成學(xué)生很長時(shí)間都不能適應(yīng)酒店工作。而這時(shí)，酒店管理者和老員工常常采取訓(xùn)斥和不耐煩的態(tài)度，更使得這些實(shí)習(xí)生覺得自己是外來者，在加上他們本來不想在這里久留，很難與酒店融為一體，產(chǎn)生歸屬感。
2、因?yàn)閷?shí)習(xí)生實(shí)習(xí)時(shí)間多在半年到一年之間，實(shí)習(xí)生被分配到各個(gè)部門工作，尤其是到相關(guān)含有技術(shù)含量的部門時(shí)，帶一個(gè)新人需要3個(gè)月左右的時(shí)間才可以把他們帶出來，往往是他們的業(yè)務(wù)剛熟悉又要返校學(xué)習(xí)或者要求調(diào)換實(shí)習(xí)崗位，以至于又要重新培養(yǎng)新人，對(duì)酒店部門內(nèi)部的正常運(yùn)作會(huì)有一定的影響，也不利于長期管理。如何在短時(shí)間內(nèi)讓他們最大限度發(fā)揮作用，是酒店管理者必須思考的問題。
3、實(shí)習(xí)生社會(huì)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足。酒店客人構(gòu)成復(fù)雜，且屬高消費(fèi)場(chǎng)所，由于實(shí)習(xí)生剛走出校門，年齡小(中專生)、社會(huì)閱歷淺、缺乏是非判斷力、道德修養(yǎng)參差不齊，少部分人員容易沾染好逸惡勞、貪慕虛榮等惡習(xí)，這樣會(huì)影響酒店的整體形象。加上實(shí)習(xí)生剛放下書本，理論知識(shí)豐富，但缺乏實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，正確的思想指導(dǎo)和實(shí)踐培訓(xùn)顯得至關(guān)重要。
4、實(shí)習(xí)生對(duì)酒店的低滿意度。由于實(shí)習(xí)生對(duì)酒店和工作的期望太高，對(duì)管理者有太多苛求，對(duì)于發(fā)現(xiàn)酒店的漏洞，反應(yīng)過于敏感。當(dāng)期望與現(xiàn)實(shí)差距過大甚至發(fā)生背離時(shí)，他們很容易與酒店制度發(fā)生抵觸情緒。酒店的制度是規(guī)范每一個(gè)員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)密的管理制度是酒店正常運(yùn)行的基本保證，沒有嚴(yán)格的管理制度，就沒有高質(zhì)量的服務(wù)，也就沒有良好的經(jīng)濟(jì)效益。但許多酒店為了提高工作效率，在管理方法上主要是通過“懲罰”的手段，工作中對(duì)員工激勵(lì)的機(jī)制也很少，使制度缺乏人情味，這這些都造成了他們對(duì)酒店的滿意度很低，不利于酒店的管理。
5、接收實(shí)習(xí)生的來源單一且數(shù)量眾多，一旦發(fā)生集體撤退現(xiàn)象，會(huì)造成服務(wù)人員的急劇減少，臨時(shí)補(bǔ)充又在短時(shí)間內(nèi)無法完成，對(duì)酒店的影響將會(huì)是致命的。
二、酒店解決實(shí)習(xí)生管理問題的對(duì)策。
1、增強(qiáng)實(shí)習(xí)生對(duì)酒店的認(rèn)同感。要鼓勵(lì)合同員工與實(shí)習(xí)生與多交流，多溝通，避免人為地制造排外現(xiàn)象，不要發(fā)生歧視、欺生、邊緣化現(xiàn)象。酒店的經(jīng)營管理者在感情上把實(shí)習(xí)生當(dāng)作正式的員工，把他們當(dāng)合同員工一樣對(duì)待，力戒歧視的發(fā)生。管理者的工作作風(fēng)要使實(shí)習(xí)生感到酒店是可以信賴的，是值得為之而努力工作的。這些對(duì)于一直處在學(xué)校里、思想單純、要求公平待遇的實(shí)習(xí)生而言，正面推動(dòng)的作用更為明顯，能夠增添他們的歸屬感。酒店對(duì)實(shí)習(xí)生要多鼓勵(lì)、少處罰，多指導(dǎo)、少埋怨。如開元蕭山賓館就定期召開實(shí)習(xí)生座談會(huì)，傾聽學(xué)生的意見，一方面利于了解部門配合實(shí)習(xí)的情況，掌握學(xué)生的意見，另一方面鼓勵(lì)學(xué)生給酒店找缺陷，對(duì)學(xué)生提出的有價(jià)值的建議要給予表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)實(shí)習(xí)生多關(guān)心，在關(guān)心生活的同時(shí)要密切注意實(shí)習(xí)生的思想變化。特別關(guān)心實(shí)習(xí)生的生活起居，在成本允許范圍內(nèi)做好相應(yīng)設(shè)施和集體活動(dòng)的安排。
2、妥善安排實(shí)習(xí)生的輪崗。實(shí)習(xí)生到酒店實(shí)習(xí)，希望通過一段時(shí)間(通常為半年)的實(shí)習(xí)，能夠接觸到較多的不同部門，他們有輪崗的要求。對(duì)酒店來說，輪崗的問題在于實(shí)習(xí)生在一個(gè)部門可能剛好熟悉上手，就要到其他部門實(shí)習(xí)，不免給管理培訓(xùn)帶來困難。為此，有的酒店干脆不實(shí)行輪崗，對(duì)實(shí)習(xí)生直接采取固定部門崗位的方式，這種做法的背后反映了對(duì)實(shí)習(xí)生資源價(jià)值的短視，認(rèn)識(shí)不到用人與開發(fā)的差別，不利于激勵(lì)實(shí)習(xí)生的積極性，而且也失去了通過較為全面的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)整體性問題的可能。實(shí)際上輪崗也并非難以解決，具體的做法可以對(duì)每個(gè)實(shí)習(xí)生制定不同的實(shí)習(xí)計(jì)劃，避免同時(shí)輪換的出現(xiàn)，這樣可能增加人事部門的工作量，但容易保證一線部門的服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)幫助實(shí)習(xí)生實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)的目標(biāo)。
3、掌握與實(shí)習(xí)生溝通的技巧。一是對(duì)于實(shí)習(xí)生的錯(cuò)誤，要先旁敲側(cè)擊，之后再申明規(guī)定，最后才照章處罰，讓實(shí)習(xí)生有一個(gè)逐漸被約束的適應(yīng)過程;二是要多激勵(lì)，始終保持實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情;三是多穿插可以讓實(shí)習(xí)生活學(xué)活用的案例講授，并鼓勵(lì)他們自行分析，舉一反三;四是掌握實(shí)習(xí)生的個(gè)人特點(diǎn)，與分配部門的培訓(xùn)員及時(shí)溝通，保證實(shí)習(xí)生教學(xué)的承襲性與延續(xù)性。
4、培訓(xùn)方法的多樣性。實(shí)習(xí)生在校學(xué)習(xí)期間一般是以黑板直接教學(xué)為主，經(jīng)研究表明，人類年齡越大，其專注力和記憶力越差，而理解能力逐漸上升。實(shí)習(xí)生畢竟年齡還小，對(duì)于彩色的、多變的東西相對(duì)記憶深刻一些，這種內(nèi)容少而精、形式多樣化的需求很適合于幻燈片、錄像、電影、參觀等教學(xué)方法。比如開元蕭山賓館在訓(xùn)練實(shí)習(xí)生的服從和吃苦精神方面，委派退伍軍人對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行軍事訓(xùn)練，并組織觀看弘揚(yáng)團(tuán)結(jié)合作精神的影片，這樣的培訓(xùn)方式往往能收到事半功倍的效果。
5、酒店對(duì)實(shí)習(xí)生資源的開發(fā)與利用不應(yīng)是一種短期行為，而要有一個(gè)長遠(yuǎn)的規(guī)劃與考慮。酒店要依據(jù)自身?xiàng)l件和需要，與旅游院校簽訂穩(wěn)定的實(shí)習(xí)生輪換合同，同時(shí)選擇三到五家生源質(zhì)量好的旅游院校進(jìn)行長期合作。如開元蕭山賓館與全國知名的旅游院校進(jìn)行聯(lián)系，在經(jīng)過分析比較后確定固定的院校進(jìn)行合作，簽訂長期合作合同，這樣可以保證生源質(zhì)量，學(xué)生上崗后可以為酒店創(chuàng)造更大的效益，間接地降低人力成本，也節(jié)省了每年前往招生的招聘成本，也有利于做好時(shí)間、人員、費(fèi)用、管理、培訓(xùn)、使用等方面工作的銜接和安排。在每年數(shù)以百計(jì)的實(shí)習(xí)生中不乏優(yōu)秀者，酒店人力資源管理部門應(yīng)通過觀察、考核，發(fā)掘其中的優(yōu)秀者作為后備人才。對(duì)于優(yōu)秀者可以安排初級(jí)管理崗位進(jìn)行鍛煉與考察，也可以以協(xié)議的形式提前預(yù)定他們。如此循環(huán)幾年，酒店將會(huì)有大量的人才儲(chǔ)備，可以有力地支持經(jīng)營管理活動(dòng)及企業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，使酒店人力資源管理工作進(jìn)入良性循環(huán)軌道。
實(shí)習(xí)生對(duì)酒店的經(jīng)營管理具有積極作用，除了人力成本方面的節(jié)約外，實(shí)習(xí)生作為酒店的一個(gè)特定的群體，其自身所蘊(yùn)含的資源開發(fā)價(jià)值應(yīng)該受到重視。實(shí)習(xí)生是解決酒店人力資源配置問題的最佳途徑，有利于酒店企業(yè)人力資源的合理配置和有效使用，最終達(dá)到組織效益最大化的經(jīng)營目標(biāo)。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇三
在軟件實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過2個(gè)星期jsp程序設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)，從對(duì)軟件開發(fā)沒有太多經(jīng)驗(yàn)的我掌握了更多的軟件開發(fā)的`方法和技能，收獲頗多。
經(jīng)過這次理論學(xué)習(xí)，了解到要做好軟件開發(fā)，要求掌握的知識(shí)并不是只有編寫代碼方面的，網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫、操作系統(tǒng)等的知識(shí)對(duì)做好項(xiàng)目開發(fā)是很有幫助的。這讓我明確了以后學(xué)習(xí)的目標(biāo)，在不斷學(xué)習(xí)軟件開發(fā)的同時(shí)，也應(yīng)該繼續(xù)其他相關(guān)知識(shí)的深入學(xué)習(xí)。
實(shí)訓(xùn)期間經(jīng)歷的許許多多，給我們帶來了很多很多有實(shí)無形的東西，知識(shí)、友情以及團(tuán)隊(duì)開發(fā)的熱情，快樂無一不包圍著我們。在這我很想感謝幾個(gè)人，王璐老師和班上一同參與這次實(shí)訓(xùn)的2位同學(xué)。王璐老師對(duì)我們備至關(guān)心，不論在學(xué)習(xí)前后，都給予我們關(guān)懷不少，并且王璐老師不愧是從事多年軟件開發(fā)的專業(yè)人士，其深厚的專業(yè)技能知識(shí)和豐富的經(jīng)驗(yàn)令我等欽佩無比。對(duì)于我們未出茅廬的大學(xué)生而言，遇到的問題多而復(fù)雜，詢問有經(jīng)驗(yàn)的人，他們或許一句話就能解決問題，而自己就得找資料或上網(wǎng)摸索可能要一兩天，有時(shí)甚至絞盡完腦汁都不得其解。用個(gè)詞形容，老師的解答如醍醐灌頂，而對(duì)我們，則甘之如飴。
實(shí)訓(xùn)這段期間真的好累，盡管實(shí)驗(yàn)室給我們提供了一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的上課學(xué)習(xí)環(huán)境，但是整天木木地待在實(shí)驗(yàn)室面對(duì)毫無生氣的熒屏，為code而煩惱，為bug而郁悶，被文檔所包圍，隨程序侵蝕。然而，這就是學(xué)習(xí)的生活，既選之也則安之。忙碌的生活讓我每天似乎沒有太多的時(shí)間去想一些其他的事，耐心的去調(diào)試，專注的去編寫更好的算法，沉浸充實(shí)和快樂之中。
更重要的是，兩個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)使我們明白我們所欠缺的不僅僅是技術(shù)知識(shí)，更重要的是有一種處理事情的方法、面對(duì)問題的心態(tài)和動(dòng)手能力。面對(duì)完全陌生的新知識(shí)、新技術(shù)、新項(xiàng)目以及整個(gè)it行業(yè)，我們不能畏懼，要以一種積極的心態(tài)去面對(duì)，分析并抓住關(guān)鍵所在。因?yàn)槲覀兯磳?yīng)對(duì)的每一個(gè)項(xiàng)目都是既需要實(shí)際操作，又需要詳細(xì)規(guī)劃的。作為組長，協(xié)調(diào)組員、激勵(lì)其他組員和積極參與項(xiàng)目開發(fā)是我每天必做的工作。我認(rèn)為每個(gè)人都應(yīng)該在團(tuán)隊(duì)中做好自己應(yīng)盡的職責(zé)，再優(yōu)秀的個(gè)人也可能完成一個(gè)即龐大又復(fù)雜的項(xiàng)目工作，我們必需緊密的聯(lián)合在一起，以一個(gè)團(tuán)隊(duì)的角色來面對(duì)。
總之，這次實(shí)訓(xùn)為我們以后從事軟件開發(fā)工作打下了良好的專業(yè)基礎(chǔ)，為我們的進(jìn)一步學(xué)習(xí)提高打下了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
jsp程序設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)在不知不覺中就結(jié)束了，我感覺自己還有好多理論知識(shí)要學(xué)，還有好多的技術(shù)不懂呢！這是我大學(xué)以來第三次實(shí)訓(xùn)，每次實(shí)訓(xùn)我都感覺學(xué)到了好多東西！因?yàn)槭且惶斓酵淼牟婚g斷訓(xùn)練，所以記的會(huì)非常牢固。不像平時(shí)上課，每上兩次的理論課卻只有90分鐘的實(shí)際操作。在課上，做的練習(xí)小項(xiàng)目都不復(fù)雜，可輪到做大的項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)并且要求我們獨(dú)立完成的時(shí)候，，就不那么順手了，一個(gè)個(gè)技術(shù)問題，一個(gè)個(gè)bug接踵而至！我很感謝學(xué)校有實(shí)訓(xùn)這樣的安排，把我們這一學(xué)期學(xué)的東西系統(tǒng)的集中的進(jìn)行訓(xùn)練，對(duì)我們計(jì)算機(jī)水平的提高發(fā)揮著重要作用！還要感謝我們的王璐老師，王老師很溫柔，也很有耐心，即使老師講了很多遍的問題，我們不會(huì)，老師還是會(huì)走進(jìn)我們給我們耐心的指導(dǎo)。還有，一起完成這個(gè)項(xiàng)目的其他小組成員，大家一起討論算法，一起攻克bug，一起協(xié)作，分工明確又彼此幫助，彼此傳授自己的經(jīng)驗(yàn)，和諧，積極而又快樂，充實(shí)。
經(jīng)過這次的實(shí)訓(xùn)，我真真確確的感受到了團(tuán)隊(duì)的重要性，身為團(tuán)隊(duì)中的一員，一定要做好團(tuán)隊(duì)個(gè)成員之間的溝通，要彼此協(xié)作。充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，對(duì)于軟件項(xiàng)目開發(fā)至關(guān)重要。同時(shí)，這次實(shí)訓(xùn)也暴露了自己在軟件開發(fā)過程中相關(guān)理論、技術(shù)方面的不足，在以后的學(xué)習(xí)過程中要重視理論的學(xué)習(xí)，開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的積累，要多練習(xí)，多去嘗試開發(fā)一些項(xiàng)目，查漏補(bǔ)缺，積累開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，并且要不斷的去學(xué)習(xí)一些新技術(shù)。
此外，這次實(shí)訓(xùn)給我們營造了一個(gè)很好的類似于在公司實(shí)習(xí)的氛圍，并且整個(gè)項(xiàng)目的流程是按照現(xiàn)實(shí)中項(xiàng)目的通常情況來安排的，無論是在項(xiàng)目的設(shè)計(jì)步驟還是日期安排上，不同于以往我們自己做課堂練習(xí)時(shí)缺乏這樣詳細(xì)的設(shè)計(jì)和計(jì)劃，讓我們向更正規(guī)的項(xiàng)目實(shí)施靠近了一步，并且在真正進(jìn)入公司工作之前讓我們更熟悉業(yè)務(wù)流程，使更多的時(shí)間可以專注于自己的工作而不是適應(yīng)從學(xué)校到工作環(huán)境的轉(zhuǎn)變上。
總之，經(jīng)過這次實(shí)訓(xùn)學(xué)到了很多，成長了很多，相信在以后的項(xiàng)目開發(fā)中這些經(jīng)驗(yàn)會(huì)讓我受益匪淺的。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇四
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃上的安排，20_年_月__號(hào)至20_年_月__號(hào)我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，6個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身的體會(huì)到了工作上的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要性和讀書的必要，實(shí)習(xí)的期間，我認(rèn)真的結(jié)合書本上的知識(shí)，嚴(yán)格的按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步的進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)的慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本的營業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作的規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)……使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。
同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!
一、起初的適應(yīng)階段。
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。
二、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺(tái)接待，當(dāng)時(shí)心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)，前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，出租車外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。客人的要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。
酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。
我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺(tái)是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng)，我開始學(xué)會(huì)多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒有競(jìng)爭與煩惱。我學(xué)會(huì)了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。
時(shí)間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個(gè)酒店——酒店的分店。本來這是自愿報(bào)名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去，我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過，我們即將結(jié)束實(shí)習(xí)，希望能留在這里，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個(gè)月里還要去適應(yīng)另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化，那樣只會(huì)讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的，但是酒店不能接受我們的建議，最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個(gè)月的實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)了前臺(tái)接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了，在學(xué)校學(xué)不到的東西。
實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí)，服務(wù)別人的意識(shí)。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存。實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程，通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇五
首先非常感謝__酒店給予我一個(gè)良好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和平臺(tái)，還要感謝我的同事對(duì)我的幫助和支持，我于__月__日入職__大酒店，時(shí)間雖然不長，但我確實(shí)感覺到自己學(xué)到了很多東西，受到了很大的啟發(fā)，由此也產(chǎn)生了許多心得體會(huì)。
酒店行業(yè)，是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門的復(fù)雜系統(tǒng)，對(duì)于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯耍蚁攵嗌钊氍F(xiàn)場(chǎng)應(yīng)該是快速學(xué)習(xí)的最好方法。多深入現(xiàn)場(chǎng)，其目的是為了有效掌控第一手資料。對(duì)酒店所布置的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場(chǎng)才能知曉。比如，對(duì)掌握的其他信息及時(shí)分析和總結(jié)，這樣工作才能更具有針對(duì)性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場(chǎng)、管理到現(xiàn)場(chǎng)、檢查到現(xiàn)場(chǎng)的重要體現(xiàn)。反之，對(duì)工作布置后的情況一知半解，久而久之，業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。
多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié)，就是關(guān)注對(duì)客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先，要有發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，對(duì)客戶的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣打扮等等，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要仔細(xì)觀察，以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)糾正;其次，發(fā)揮良好表率作用，對(duì)自身要求從細(xì)節(jié)做起，要求到現(xiàn)場(chǎng)，服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三，通過溝通、交流、改進(jìn)，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客戶服務(wù)的個(gè)性化、親情化，形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞，融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細(xì)節(jié)發(fā)揮超值的作用。
快速解決問題。酒店業(yè)一年365天，天天會(huì)遇到各種各樣的問題，快速處理或解決各類問題，是業(yè)務(wù)能力、溝通協(xié)調(diào)能力，以及責(zé)任心、使命感最好的體現(xiàn)，也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映，問題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。
通過這短時(shí)間的學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)!在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中，真正做到是星級(jí)酒店的滿意員工。我堅(jiān)信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌!
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇六
酒店管理專業(yè)化是當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，是酒店企業(yè)必須要面對(duì)的問題。作為一個(gè)正在學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生及從事這個(gè)行業(yè)多年的從業(yè)者，我深深感受到了專業(yè)化管理所帶來的巨大優(yōu)勢(shì)和重要性。在這里，我要分享我的體會(huì)和感悟。
第二段：理論知識(shí)的重要性。
理論知識(shí)是酒店管理專業(yè)化的基礎(chǔ)，是每一個(gè)從業(yè)者必須具備的素質(zhì)。只有通過掌握和理解相關(guān)的理論知識(shí)，才能更好地指導(dǎo)實(shí)踐操作。在我的學(xué)習(xí)中，不斷強(qiáng)化理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和運(yùn)用，讓我深刻理解相關(guān)現(xiàn)象和操作背后的原理。這為我的職業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第三段：實(shí)踐操作的重要性。
酒店管理專業(yè)化并不僅僅是知識(shí)的累積，更重要的是對(duì)專業(yè)技術(shù)的熟練應(yīng)用。只有在實(shí)踐操作中，才能更好地理解和掌握知識(shí)。在實(shí)踐中，我不斷提高和優(yōu)化服務(wù)，以顧客滿意度作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)提升自身的業(yè)務(wù)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭能力。
第四段：團(tuán)隊(duì)管理和合作的重要性。
酒店管理專業(yè)同樣需要良好的團(tuán)隊(duì)合作和管理能力。酒店是由眾多環(huán)節(jié)組成的組合體系，需要不同職能的人員進(jìn)行協(xié)作。在團(tuán)隊(duì)管理中，要注意溝通順暢、信息共享和互幫互助。僅有一個(gè)人的力量是有限的，通過團(tuán)隊(duì)的力量，可以獲得更好的效果。
第五段：結(jié)語。
綜上所述，酒店管理專業(yè)化是一個(gè)綜合性很高的群體，知識(shí)、實(shí)踐、團(tuán)隊(duì)都是必不可少的。學(xué)習(xí)和掌握過程中，不斷總結(jié)和完善自己，不斷提高自己的行業(yè)競(jìng)爭力是邁向成功之路的必然。同時(shí)，在專業(yè)化發(fā)展的過程中，要做好信息的收集和學(xué)習(xí)，關(guān)注新發(fā)展和新趨勢(shì)，洞察行業(yè)動(dòng)態(tài)，這樣才能不斷進(jìn)步，做到專業(yè)化管理和服務(wù)。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇七
20xx年3月31日--20xx年8月31日我們按學(xué)校的安排到武漢星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，我所實(shí)習(xí)的單位是武漢珞珈山國際酒店。
本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的"三線合一"。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個(gè)案例說一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是因?yàn)檎硖组_口方向不符合規(guī)定。
當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時(shí)由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)??？头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實(shí)習(xí)后來的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個(gè)緩沖器，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。
是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期：還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞我們實(shí)習(xí)生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家里人說自己實(shí)習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心。
做的時(shí)間長了我的思想也放開了。我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了，從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方#面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。
在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖覀兩砩纤龅母冻觥?/p>
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇八
這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測(cè)試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有xx名同學(xué)成功進(jìn)入xx酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實(shí)習(xí)。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動(dòng)。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開..
我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的xx為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對(duì)工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成。但，這情況到了x天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。（因?yàn)槲乙话愣际窃诙悄习伞＃┯惺菦]事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。
因此，在這段時(shí)間里，我利用空閑的時(shí)間看酒，記酒，從而認(rèn)識(shí)了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時(shí)候與他們的交流。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于xx酒店是一個(gè)四星級(jí)酒店，而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識(shí)，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯(cuò)并不可恥，但，如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才可恥。
我的心得和感受：
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來?？墒窃谕饷?，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。
3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們?cè)跁旧蠈W(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來了。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有時(shí)候那些老員工去為外國人服務(wù)時(shí)，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點(diǎn)溝通問題時(shí)，我就會(huì)上前幫忙。
4.在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對(duì)它付出了。你才能有收獲。
5.我覺得xx酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點(diǎn)餐之后，餐點(diǎn)總是姍姍來遲，（結(jié)帳也是同樣情況。）讓客人很不耐煩。
6.錯(cuò)了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。
7.學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇九
工程測(cè)量實(shí)訓(xùn)，作為土木工程專業(yè)一門基本的必修專業(yè)實(shí)踐課，對(duì)我們來說，它的重要性不言而喻。學(xué)測(cè)量不僅是獲取書本的理論知識(shí)，更是培養(yǎng)我們的動(dòng)手操作能力和對(duì)課本理論知識(shí)的深入理解總結(jié)，以及體會(huì)測(cè)量思想“從控制到碎部，從整體到局部，步步檢核”等原則對(duì)工程測(cè)量的指導(dǎo)意義。這項(xiàng)技能的熟練掌握對(duì)將來走向工地有極大的幫助，畢竟國內(nèi)高校給予學(xué)子實(shí)踐的機(jī)會(huì)遠(yuǎn)不足以滿足學(xué)生的需求，為此，我們必須在有限的機(jī)會(huì)創(chuàng)造最大的知識(shí)收益。當(dāng)然我們還可以通過測(cè)量實(shí)訓(xùn)這個(gè)平臺(tái)，改善我們的思維結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力。
高程測(cè)量簡單而容易操作，方位角的確定我們采用坐標(biāo)方位角，我們完成的快而順利。導(dǎo)線測(cè)量由于精度要求高，要進(jìn)行較繁雜的數(shù)據(jù)處理，但這些并不影響進(jìn)度，任何時(shí)候都不要忘了課本知識(shí)，遇到問題可以參考課本，可以詢問老師，可以與同學(xué)討論。一系列的動(dòng)作是高效完成任務(wù)的必要條件。在完成過程中借鑒課堂學(xué)習(xí)的知識(shí)，這項(xiàng)任務(wù)中前期我和一位組員進(jìn)行高程測(cè)量配合其他組員參與導(dǎo)線測(cè)量，在全過程中計(jì)算各項(xiàng)數(shù)據(jù)，受益頗豐。
測(cè)量實(shí)訓(xùn)不長也不短，要順利地完成任務(wù)也得下一定的功夫，畢竟我們是“初生牛犢”，總抱有一定的好奇心。但是在這次實(shí)訓(xùn)中，我們也充分發(fā)揮了個(gè)人的主動(dòng)性和團(tuán)體的合作精神，得以完成老師給我們的任務(wù)，雖然還有很多不足的地方，我們所知道的、學(xué)到的也只是土木工程測(cè)量中的冰山一角，但我們不會(huì)驕傲，在以后的工作和學(xué)習(xí)中還得繼續(xù)努力?？梢哉f這次實(shí)訓(xùn)就是對(duì)我們整個(gè)學(xué)期以來本科目的一次大檢閱，但是我們誰都明白這次測(cè)量任務(wù)不輕，責(zé)任很重，誰也不敢掉以輕心。
我們進(jìn)行聯(lián)合測(cè)圖，最重要的是相互協(xié)調(diào)，體現(xiàn)團(tuán)體的合作精神，這也是優(yōu)質(zhì)、高效地完成這次測(cè)量任務(wù)的前提條件。同樣，各組組員之間的團(tuán)體合作精神也是不可忽視的一個(gè)重要部分，在此次測(cè)量實(shí)訓(xùn)中，我們更是體現(xiàn)了其中的重要意義。測(cè)量是一項(xiàng)要求比較高的工作，必須按照測(cè)量要求完成各測(cè)段的距離、高程、高差的測(cè)量，還得對(duì)各測(cè)區(qū)范圍的地形、地物、地貌進(jìn)行精確的測(cè)量和描繪出來，其中包含了大量的內(nèi)業(yè)計(jì)算及各種數(shù)據(jù)的校對(duì)、處理、復(fù)核;同時(shí)把各個(gè)測(cè)點(diǎn)按一定的比例在方格網(wǎng)上放出來，而這些工作都得差不多同時(shí)進(jìn)行，這就更需要我們各組員的分工合作，團(tuán)結(jié)一致，協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，并全理安排各個(gè)組員的工作，盡量讓每一個(gè)組員都學(xué)會(huì)并熟悉儀器的使用和內(nèi)業(yè)的`計(jì)算等各項(xiàng)工作，這也是我們這次實(shí)訓(xùn)的首要目的，也是對(duì)前面一段時(shí)間學(xué)習(xí)的檢驗(yàn)和補(bǔ)充。我們要從這次實(shí)訓(xùn)中查漏補(bǔ)缺，以達(dá)到鞏固學(xué)習(xí)的目的。各個(gè)組員的基礎(chǔ)和能力都不盡一致，所以在安排測(cè)量任務(wù)的時(shí)候，就可以根據(jù)各人的實(shí)際情況進(jìn)行分工，這樣還可以提高測(cè)量效率。
我們都堅(jiān)守在自己的“陣地”，觀測(cè)、記錄、計(jì)算、描點(diǎn)……我們分工合作，力求更好更快地完成我們的任務(wù)。在整個(gè)測(cè)量過程中，我們遇到了不少的問題和疑難，也出現(xiàn)了不少的錯(cuò)誤，對(duì)整個(gè)測(cè)量進(jìn)度造成了一定的影響.，我們也從中得到了不少的教訓(xùn)和體會(huì)。
測(cè)量也是一項(xiàng)務(wù)實(shí)求真的工作，來不得半點(diǎn)馬虎，我們?cè)跍y(cè)量實(shí)訓(xùn)中必須保持?jǐn)?shù)據(jù)的原始性，這也是很重要的一點(diǎn)。為了確保計(jì)算的正確性可有效性，我們得反復(fù)校對(duì)各個(gè)測(cè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)是否正確。我們?cè)跍y(cè)量中不可避免地犯下一些錯(cuò)誤，比如讀數(shù)時(shí)估讀不夠準(zhǔn)確，水準(zhǔn)尺或花桿放得不垂直就讀數(shù)，讀數(shù)時(shí)間間隔過長，等等，都會(huì)引起一些誤差，因此，我們?cè)跍y(cè)量中內(nèi)業(yè)計(jì)算要和測(cè)量同時(shí)進(jìn)行，這樣就可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，也避免了很多不必要的麻煩，節(jié)省時(shí)間，提高工作效率。由于這是一項(xiàng)歷史性工作，很多數(shù)據(jù)在以后都可能用到，我們就要力種樹各個(gè)數(shù)據(jù)的有效性，保留原始數(shù)據(jù)也利于以后的查證，這也體現(xiàn)了務(wù)實(shí)求真的精神，不僅在這次實(shí)驗(yàn)中，在以后的工作和生活中，我們也應(yīng)該做到這一點(diǎn)。
數(shù)據(jù)計(jì)算整理是一項(xiàng)很繁瑣的工作，需要我們?cè)谡碛?jì)算的時(shí)候要格外認(rèn)真小心。同時(shí)，也有很多方法和技巧也是可以用來避免因?yàn)檎碛?jì)算而出現(xiàn)結(jié)果的錯(cuò)誤。首先在數(shù)據(jù)記錄中要做到清晰、清楚，因?yàn)槲覀償?shù)據(jù)的整理是在一天的工作完成后進(jìn)行的，由于數(shù)據(jù)量很大，如果記得不夠清晰往往找不到數(shù)據(jù)或者分辨不清楚記錄的數(shù)字。另外在記錄數(shù)據(jù)的過程中要隨時(shí)檢核數(shù)據(jù)是否可用，免得再最后整理時(shí)發(fā)現(xiàn)誤差過大而耽誤工程進(jìn)度。在計(jì)算數(shù)據(jù)時(shí)可以通過多種數(shù)學(xué)手段來邊計(jì)算邊檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，如果時(shí)間允許可以先由一個(gè)人計(jì)算數(shù)據(jù)再由另外一個(gè)人來檢核。
全部任務(wù)的完成都傾注了我們小組的大量心血，一次測(cè)量實(shí)訓(xùn)做完整做好，單單靠一個(gè)人的力量和構(gòu)思是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有小組的合作和團(tuán)結(jié)才能讓實(shí)訓(xùn)快速而高效的完成。實(shí)訓(xùn)過程中協(xié)同問題也常發(fā)，但我們有一個(gè)共同的目標(biāo)，“更快，更強(qiáng)”，所以最終站在一條戰(zhàn)線上破城斬將，得以全線突破。所以只要我們精誠合作，相互交流切磋以及相互配合理解，一切問題都將不是問題。測(cè)量期間有時(shí)候回來很晚，食堂吃飯趕不上，只有吃泡面等;白天外頁測(cè)量勞累，晚上回來處理數(shù)據(jù)。累中有甜，苦中有樂，我們每個(gè)人每天都激情滿懷，完成任務(wù)收獲豐碩成果。
這次的實(shí)訓(xùn)也是一次培養(yǎng)我們獨(dú)立思考、工作能力的一次機(jī)會(huì)，在測(cè)量過程中，我們都要去想一想如何地去設(shè)點(diǎn)，怎樣去測(cè)量，要測(cè)哪一些數(shù)據(jù)，如何才能夠確保所測(cè)的數(shù)據(jù)有效性，然后一起討論解決。我們都沒有很豐富的經(jīng)驗(yàn)，也沒有測(cè)繪的天才，這就是要啟發(fā)我們個(gè)人的主觀能動(dòng)性，發(fā)揮個(gè)人的聰明才智，自己給自己一次發(fā)揮的機(jī)會(huì)。 不過也有一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)：實(shí)驗(yàn)儀器的整平對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的誤差有很大的影響;水準(zhǔn)測(cè)量和水平角測(cè)量均需檢查閉合差，超過差限一定要重新測(cè)量;繪制格網(wǎng)鉛筆的粗細(xì)要根據(jù)規(guī)定，反復(fù)檢查以減小誤差，網(wǎng)格對(duì)地形圖影響很大;小組成員的合作很重要，實(shí)訓(xùn)小組的氣氛很大程度上影響實(shí)驗(yàn)的進(jìn)度。
這次測(cè)量實(shí)訓(xùn)中，由于個(gè)人的因素，對(duì)這次測(cè)量進(jìn)度帶來了不少麻煩，例如不認(rèn)真，不專心把數(shù)據(jù)抄寫錯(cuò)誤，從而導(dǎo)致計(jì)算出現(xiàn)問題;還有計(jì)算錯(cuò)誤也會(huì)給后來的測(cè)繪工作帶來諸多不便，這些不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤都是由于個(gè)人的不認(rèn)真、不專心的態(tài)度所造成，在以后的工作中要端正工作態(tài)度，認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作，這是很有必要的。在工作中，我們要保持一種沉著冷靜的狀態(tài)，這樣才能少一點(diǎn)犯錯(cuò)，以提高工作效率，這也是培養(yǎng)個(gè)人獨(dú)立思考的條件，只要保持這種狀態(tài)，相信很多問題都能解決。
通過本次實(shí)訓(xùn)，鞏固了以前所學(xué)知識(shí)，掌握了水準(zhǔn)儀、經(jīng)緯儀的基本操作，還有怎樣施工放樣，學(xué)會(huì)了地形圖的繪制方法。從而積累了許多經(jīng)驗(yàn)。在專業(yè)知識(shí)掌握方面，收獲主要表現(xiàn)在對(duì)儀器的進(jìn)一步熟練掌握和數(shù)據(jù)計(jì)算整理能力的進(jìn)一步提高，特別通過實(shí)際操作，比較熟練地掌握了放線的基本方法和技巧以及水準(zhǔn)測(cè)量中的一些技巧。通過地形測(cè)繪的實(shí)訓(xùn)，掌握了測(cè)繪的基本方法和繪圖方法。
在儀器掌握方面，能夠比較熟練地對(duì)水準(zhǔn)儀和經(jīng)緯儀進(jìn)行對(duì)中整平。特別是在經(jīng)緯儀使用中，通過這次實(shí)訓(xùn)能夠在比較短的時(shí)間內(nèi)完成對(duì)中整平，這主要是因?yàn)樵谶@次實(shí)訓(xùn)中通過對(duì)經(jīng)緯儀的大量應(yīng)用，熟練了經(jīng)緯儀對(duì)中整平的步驟，對(duì)經(jīng)緯儀整體有了進(jìn)一步的熟練，比如在粗平過程中能比較夠熟練地通過調(diào)整支架比較迅速地完成粗平，單這一個(gè)過程就比以前快了很多，從而大大減少了對(duì)中整平儀器所需時(shí)間。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇十
酒店管理是一個(gè)涉及多個(gè)領(lǐng)域的綜合性專業(yè)，要想實(shí)現(xiàn)酒店管理的高效運(yùn)作，必須進(jìn)行專業(yè)化管理。在我學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)期間，我領(lǐng)悟到專業(yè)化管理的重要性，并且得到很好的實(shí)踐。本文主要討論我在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中所得到的關(guān)于酒店管理專業(yè)化的心得體會(huì)。
第二段：專業(yè)化管理的目標(biāo)。
酒店管理專業(yè)化的目標(biāo)，就是讓酒店的運(yùn)作變得更加高效和有序。對(duì)于酒店來說，專業(yè)化管理可以幫助酒店更好地服務(wù)客人，提高客戶滿意度。對(duì)于酒店員工來說，專業(yè)化管理可以提高工作效率和績效，讓員工更好地完成任務(wù)，從而獲得更好的職業(yè)生涯發(fā)展。
第三段：專業(yè)化管理的方式。
為了實(shí)現(xiàn)酒店管理專業(yè)化，需要采取一些措施。首先，酒店需要建立一套科學(xué)的管理體系，包括酒店的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度等；其次，酒店需要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工工作技能和職業(yè)素養(yǎng)；第三，酒店需要配備高質(zhì)量的設(shè)備和工具，以及完善的信息技術(shù)支持，以確保酒店的順暢運(yùn)作。
第四段：專業(yè)化管理的優(yōu)點(diǎn)。
酒店管理專業(yè)化可以帶來很多優(yōu)點(diǎn)。首先，可以提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。其次，可以提高員工的工作效率和績效，為員工提供更好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。然后，酒店管理專業(yè)化還可以提高酒店的商業(yè)價(jià)值和競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，吸引更多的客戶選擇入住。
第五段：結(jié)論。
酒店管理專業(yè)化是酒店運(yùn)營不可或缺的一部分，是酒店不斷提升自身服務(wù)質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭力的關(guān)鍵。在實(shí)踐中，我們應(yīng)該注重酒店管理專業(yè)化的全過程，多借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的酒店管理模式和經(jīng)驗(yàn)，并不斷加強(qiáng)自身酒店的專業(yè)化管理，為酒店的長足發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇十一
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店行業(yè)已成為重要的服務(wù)產(chǎn)業(yè)。在這個(gè)競(jìng)爭激烈的市場(chǎng)上，酒店管理專業(yè)化應(yīng)運(yùn)而生。本身就是一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我的體會(huì)是，專業(yè)化不僅是要學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，還需要培養(yǎng)專業(yè)思維和專業(yè)素養(yǎng)。
第二段：學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。
作為酒店管理專業(yè)學(xué)生，我們需要掌握酒店運(yùn)營、管理、服務(wù)等方面的知識(shí)，如餐飲管理、賓客服務(wù)、客房管理等等。這些專業(yè)知識(shí)通常是通過教授基礎(chǔ)理論和實(shí)踐操作相結(jié)合的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過程中，我們需要打牢基礎(chǔ)，理論知識(shí)的掌握是關(guān)鍵。同時(shí)，實(shí)踐才能驗(yàn)證理論，學(xué)生們還需要進(jìn)行實(shí)際操作、實(shí)習(xí)等活動(dòng)，來錘煉實(shí)踐技能和養(yǎng)成職業(yè)習(xí)慣。
第三段：培養(yǎng)專業(yè)思維。
在掌握了專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生們需要開始培養(yǎng)專業(yè)思維。專業(yè)思維是指從專業(yè)角度出發(fā)的思考方式，貫穿于一切酒店管理活動(dòng)中，不斷推動(dòng)酒店管理行業(yè)不斷發(fā)展。在實(shí)踐中，我們要學(xué)會(huì)用酒店經(jīng)營的角度去思考問題，并根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的管理方案。此外，盡管專業(yè)知識(shí)是重要的，但是在實(shí)踐中，我們還需要不斷學(xué)習(xí)應(yīng)用新技術(shù)、新理念，保持對(duì)新興市場(chǎng)和消費(fèi)者需求的關(guān)注，在思維上不斷深化，提高行業(yè)競(jìng)爭力。
第四段：提高專業(yè)素養(yǎng)。
專業(yè)素養(yǎng)是指酒店專業(yè)人士具備的職業(yè)素養(yǎng)，包括道德素養(yǎng)、個(gè)人修養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)合作精神等，是酒店管理專業(yè)化的必要條件。在實(shí)踐中，我們要時(shí)刻保持專業(yè)的態(tài)度和行為，以良好的職業(yè)道德規(guī)范和職業(yè)修養(yǎng)為根本，始終堅(jiān)持合法合規(guī)的原則和為客人服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步提高自身的職業(yè)水平，成為德、能、勤、績的酒店人才。
第五段：總結(jié)。
專業(yè)化是酒店管理行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，學(xué)生們需要在學(xué)習(xí)、實(shí)踐中掌握專業(yè)知識(shí)和思維，注重培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)，始終保持專業(yè)姿態(tài)，不斷發(fā)展和進(jìn)步。只有這樣，我們才能更好地服務(wù)于酒店管理行業(yè)、客戶和社會(huì)，推動(dòng)整個(gè)酒店行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇十二
大學(xué)三年，時(shí)光匆匆，臨近畢業(yè)，我們都即將走上自己的實(shí)訓(xùn)崗位，因此，為了讓我們能夠更加熟悉自己的專業(yè)，學(xué)校給我們安排了一次納稅申報(bào)實(shí)訓(xùn)，這能夠大大的增加我們?cè)趯?shí)際操作中的經(jīng)驗(yàn)。雖然只有短短一天的時(shí)間，但是卻讓我受益匪淺，學(xué)到了非常多的知識(shí)，但是在實(shí)訓(xùn)的過程中還是發(fā)現(xiàn)了自己的不足。
剛開始老師給我們講了各種稅，但是由于書的版本問題，所以有些部分并沒有按照書上的講。通過老師的講解，我對(duì)稅務(wù)機(jī)關(guān)工作和企業(yè)會(huì)計(jì)工作有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，稅務(wù)機(jī)關(guān)和企業(yè)之間的治理和被治理的關(guān)系，決定了納稅環(huán)境是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的重要影響因素，稅務(wù)機(jī)關(guān)和企業(yè)之間要實(shí)現(xiàn)有效的協(xié)調(diào)，國家才有穩(wěn)定的稅收來源，企業(yè)才能穩(wěn)定發(fā)展。
稅法有三個(gè)特性，強(qiáng)制性、無償性、固定性，在學(xué)習(xí)過程中，體會(huì)最深的就是稅收的廣泛性和復(fù)雜性，增值稅、營業(yè)稅、所得稅......等等，面對(duì)種種形形色色的稅種和要征稅的企業(yè)，這對(duì)稅務(wù)工作和會(huì)計(jì)工作都提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。但是這是個(gè)磨練，是個(gè)好的開始，為我走向社會(huì)崗位奠定了基礎(chǔ)。并且時(shí)序是每個(gè)學(xué)生都要經(jīng)歷的一個(gè)過程，實(shí)訓(xùn)讓我們學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的。
實(shí)訓(xùn)開始老師就帶我們過了一遍書本上的知識(shí)，而我覺得比較麻煩的就是納稅的日期，像增值稅的納稅期限和其他各種稅的納稅期限的日期都讓我大為頭痛，每個(gè)稅種都有它的稅率，并且都有納稅計(jì)算，而關(guān)于稅法，想要學(xué)好，不僅要理清其中的.關(guān)系和思路，還要學(xué)好納稅計(jì)算，畢竟納稅多少是非常重要的，基本上是錯(cuò)一個(gè)后面就錯(cuò)完，這一塊的要求是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>
實(shí)訓(xùn)的目的就是要我們結(jié)合書中的知識(shí)在實(shí)際操作過程中積累經(jīng)驗(yàn)，在課堂上學(xué)到的知識(shí)在外面是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們要拓寬學(xué)習(xí)領(lǐng)域，在遇到問題時(shí)，要虛心向別人請(qǐng)教，擁有一顆上進(jìn)心也是非常重要的，不僅僅局限于當(dāng)前所學(xué)的，只要是跟財(cái)務(wù)，稅法沾邊的都可以去學(xué)習(xí)、了解，這樣才能在走的這條路上走得更遠(yuǎn)，不要放過任何可以實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，每次實(shí)訓(xùn)的經(jīng)歷都是一種積累，每次積累的經(jīng)驗(yàn)都是以后的財(cái)富。
再過不久，我們都要走上實(shí)訓(xùn)的崗位了，這次的實(shí)訓(xùn)確實(shí)讓我受益良多，有很多都是課堂上學(xué)不到的，非常感謝學(xué)校提供的實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，也很感謝悉心教導(dǎo)的曹老師。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇十三
20__年12月6日，我們結(jié)束了為期兩個(gè)星期的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)跨專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)。在這些天里，我們運(yùn)用學(xué)而業(yè)經(jīng)管類跨專業(yè)仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，結(jié)合綜合實(shí)踐課程資源體系，在現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營的全景仿真環(huán)境中進(jìn)行任務(wù)。
其他同學(xué)討論結(jié)合等辦法，嘗試著把問題一一解決，從中也學(xué)到不少知識(shí)和得到豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在處理日常業(yè)務(wù)的時(shí)候，相關(guān)客戶制造公司需要貸款，我們?cè)隍?yàn)證資本真實(shí)性的過程中，與相關(guān)客戶公司有更深入了解，方便了以后審計(jì)業(yè)務(wù)的開展，并出具驗(yàn)資報(bào)告。通過這次實(shí)訓(xùn)，我深刻的認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，自行解決問題的能力也得到提升，同時(shí)我也感受到自己專業(yè)知識(shí)的薄弱。不過這次模擬實(shí)訓(xùn)還是給我們提供了一個(gè)很好的平臺(tái)鍛煉自己，雖然有些累，但確實(shí)很受用。
7月，我來到重慶長風(fēng)化學(xué)工業(yè)有限公司工作，在這半年多的見習(xí)期里我在一分廠703工段學(xué)習(xí)操作生產(chǎn)n—甲基苯胺，現(xiàn)在已經(jīng)到車間實(shí)習(xí)了半年多了，在實(shí)習(xí)期間，經(jīng)歷了生產(chǎn)工藝試驗(yàn)、重新改造和技術(shù)成熟三個(gè)階段，學(xué)到了很多成熟工藝所學(xué)不到的知識(shí)。產(chǎn)品的操作主要是看合格率、產(chǎn)量和成本，n—甲基苯胺的操作也是如此，如何控制好n—甲基苯胺的含量成為我們的工作重點(diǎn)。下面我將我在工段的半年多的操作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：
一、嚴(yán)格控制工藝指標(biāo)。
1、隨時(shí)關(guān)注水胺和甲醇的通量是否準(zhǔn)確。
2、每隔2小時(shí)定時(shí)取流水樣交由分析室做含量檢測(cè)，遇到含量結(jié)果波動(dòng)較大要迅速查找原因，如果是我方原料配比或接觸溫度變化，應(yīng)立即調(diào)整好并在半小時(shí)后再次取樣檢測(cè)。
3、定期對(duì)水胺貯槽里的水胺含量進(jìn)行取樣分析，確保原料的合格。
二、安全生產(chǎn)操作。
1、我工段危險(xiǎn)性比較大的有甲醇和尾氣。根據(jù)甲醇的物理化學(xué)性質(zhì)嚴(yán)格操作，不可有絲毫馬虎。尾氣要隨時(shí)關(guān)注其壓力，這也是產(chǎn)品是否合格的一個(gè)影響因素，在尾氣壓力達(dá)到0。07mp以上時(shí)必須到現(xiàn)場(chǎng)做好排空準(zhǔn)備防止接觸溫度劇增。
2、隨時(shí)關(guān)注接觸器、過熱器、汽化器的溫度及壓力，并做出相應(yīng)調(diào)整。粗精餾塔的溫度、液位、真空度、蒸汽壓力等也是隨時(shí)關(guān)注的對(duì)象。
3、每隔1個(gè)小時(shí)要對(duì)各個(gè)泵和物料存量進(jìn)行檢查并做好相應(yīng)記錄。
三、注重配合協(xié)調(diào)。
定時(shí)或不定時(shí)的與調(diào)度室、苯胺分廠、老甲基、分析室、615工段等相關(guān)單位做好溝通工作，做到安全化、明白化工作。
以上是我的一個(gè)簡單的總結(jié)，有不正確的地方請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。在今后的工作中，我將更加努力，不懂的地方及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)及師傅們虛心請(qǐng)教爭取讓自己的操作技術(shù)上一個(gè)新的臺(tái)階。
電子工藝實(shí)習(xí)是一門技術(shù)性很強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)課，也是我們理工科進(jìn)行工程訓(xùn)練，學(xué)習(xí)工藝知識(shí)，提高綜合素質(zhì)的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)。從第2周到第5周每周周二下午四個(gè)小時(shí)來進(jìn)行這次實(shí)習(xí)。
實(shí)習(xí)任務(wù)是制作一臺(tái)萬用表，剛開始時(shí)我并不清楚電子工藝實(shí)習(xí)到底要做些什么，以為像以前的.金工實(shí)習(xí)那樣這做做那做做。后來得知是自己做一個(gè)萬用表，而且做好的作品可以帶回去。聽起來真的很有趣，做起來應(yīng)該也挺好玩的吧!就這樣，我抱著極大的興趣和玩的心態(tài)開始這次的實(shí)習(xí)旅途。
實(shí)習(xí)第一天也就是第二周，通過看錄像中電子工藝實(shí)習(xí)的范圍與技術(shù)，還有錄像中老師高潮的技藝讓我艷羨不已，這個(gè)下午，我對(duì)電子工藝實(shí)習(xí)有了初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)電路板，電路元件有了一定的認(rèn)識(shí)，對(duì)我接下類的三周的實(shí)際操作給予了一定的指導(dǎo)。
第3周也并不是學(xué)制作，而是做一些基本工的練習(xí)，練習(xí)如何用電烙鐵去焊接電阻，導(dǎo)線。電烙鐵對(duì)我來說很陌生，所以我很認(rèn)真地對(duì)待這練習(xí)的機(jī)會(huì)。我再說說焊接的過程。先將準(zhǔn)備好的元件插入印刷電路板規(guī)定好的位置上，待電烙鐵加熱后用烙鐵頭的刃口上些適量的焊錫，上的焊錫多少要根據(jù)焊點(diǎn)的大小來決定。
焊接時(shí)，要將烙鐵頭的刃口接觸焊點(diǎn)與元件引線，根據(jù)焊點(diǎn)的形狀作一定的移動(dòng)，使流動(dòng)的焊錫布滿焊點(diǎn)并滲入被焊物的縫隙，接觸時(shí)間大約在3—5秒左右，然后拿開電烙鐵。拿開電烙鐵的時(shí)間，方向和速度，決定了焊接的質(zhì)量與外觀的正確的方法是，在將要離開焊點(diǎn)時(shí)，快速的將電烙鐵往回帶一下，后迅速離開焊點(diǎn)，這樣焊出的焊點(diǎn)既光亮，圓滑，又不出毛刺。
在焊接時(shí)，焊接時(shí)間不要太長，免得把元件燙壞，但亦不要太短，造成假焊或虛焊。焊接結(jié)束后，用鑷子夾住被焊元件適當(dāng)用力拔一下，檢查元件是否被焊牢。如果發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)現(xiàn)象，就要重新進(jìn)行焊接。
焊接看起來很簡單但其中有很多技巧要講究的，比如說用偏口鉗掐導(dǎo)線的力度、焊錫絲的量和在焊的過程中時(shí)間都要把握準(zhǔn)才行，多了少了都不行!我覺得最難的就是托焊了，總是把握不好焊錫絲的量和電烙鐵托的時(shí)間。心想還好是練習(xí)，要不不知道要焊壞多少個(gè)原件呢。
第四，五周，我們開始了我們最后的萬用表的焊接，想到平時(shí)在物理實(shí)驗(yàn)室里用的萬用表現(xiàn)在可以經(jīng)自己的手焊接出來，心中難免有些許激動(dòng)。
組裝外殼看似簡單真的組裝起來也不容易，我裝上殼的時(shí)候電路板按不下去，發(fā)現(xiàn)是焊接時(shí)焊接面留的腳太長了，于是又調(diào)整了一下，組裝完成后信心滿滿的找老師去做最后的檢查。老師測(cè)量了一下，各個(gè)功能良好，沒有器件焊壞，準(zhǔn)確度可能還有待提高。老師示意我的萬用表已經(jīng)制作完成了，心里確實(shí)有小小的成就感。十一放假還拿回家送給我老爸了，對(duì)于家里精確度要求不高的工作，我的小小萬用表還是可以勝任的。老爸很高興!
電子工藝實(shí)習(xí)讓久在課堂的我切身的感受到作為一名電子工藝人員的苦與樂，同時(shí)檢驗(yàn)了自己所學(xué)的知識(shí)。
通過這次實(shí)習(xí)不僅自己動(dòng)手完成了一個(gè)萬用表，更過的是學(xué)到了很多東西。首先鞏固了電子學(xué)理論，增強(qiáng)了識(shí)別電子元器件的能力，通過對(duì)元器件的測(cè)量，也增強(qiáng)了對(duì)萬用表的使用能力。其次，培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，理論的東西只有通過實(shí)踐環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)，才是真實(shí)的。通過組裝萬用表，我們明白了其工作原理、學(xué)會(huì)了焊接技術(shù)。還有此次實(shí)習(xí)還鍛煉了我們解決問題的能力，在實(shí)習(xí)中我們遇到了各種各樣的問題，通過此次實(shí)習(xí)我們懂得了面對(duì)一個(gè)問題，要不慌不忙，理清思路，尋找問題的根源，然后一步一步的解決問題。
為期兩天的跨專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)結(jié)束了，盡管時(shí)間不長，但使我對(duì)在專業(yè)知識(shí)，體系構(gòu)架理性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，更多地對(duì)企業(yè)成立經(jīng)營管理的感性知識(shí)層面有了深切的體會(huì)。本次實(shí)訓(xùn)中我們公司名叫：華晨商貿(mào)公司，我擔(dān)任ceo的角色，現(xiàn)簡單總結(jié)如下：
1、招聘組建強(qiáng)勁隊(duì)伍。
無論在什么情況下，擁有良好團(tuán)隊(duì)的公司是達(dá)成目標(biāo)的最基本前提。在招聘環(huán)節(jié)上，我們公司跟另外的核心企業(yè)有很大的不同，我根據(jù)商貿(mào)公司的一般情況，物色著誰才是最適合公司崗位的最佳人選。所以，在招聘過程中，憑借著對(duì)同學(xué)們的了解，我開始主動(dòng)出擊，說服了一個(gè)最佳人選。另外通過面試，我又找到了兩個(gè)實(shí)力強(qiáng)勁的伙伴加入公司。在面試的過程中，我由以前扮演的面試者變?yōu)榱嗣嬖嚬?，感覺上有著根本的變化。作為面試者，我會(huì)感到緊張，會(huì)將準(zhǔn)備好的對(duì)策拋到腦后，不能發(fā)揮正常。而作為面試官，我卻又顯得從容不迫，巧妙的應(yīng)對(duì)著面試者的各種回答，企圖挖掘更優(yōu)秀的人才。只是因?yàn)闇?zhǔn)備不夠充分，經(jīng)常會(huì)沒能及時(shí)想到面試問題。
2、縝密戰(zhàn)略，團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和縝密的戰(zhàn)略思維是優(yōu)秀公司的最基本前提。在第一天的模擬實(shí)訓(xùn)中，我們一直沒有進(jìn)行完整的企業(yè)經(jīng)營實(shí)訓(xùn)。但在下午我們組建好公司后，整個(gè)公司的戰(zhàn)略思維就已經(jīng)成為了我們的主要考慮問題。我們的同類公司一共兩家，意味著有競(jìng)爭，而我們成功的標(biāo)志就是一切業(yè)務(wù)都比對(duì)手優(yōu)秀。這是我們最開始的想法，后來發(fā)現(xiàn)是錯(cuò)的。其實(shí)這次實(shí)訓(xùn)不是競(jìng)爭性的比賽。而是一次全真的模擬公司全部經(jīng)營過程的實(shí)訓(xùn)，更多的是熟悉流程，相互合作。所以，我們公司四個(gè)人，在應(yīng)付諸多的任務(wù)上，即使各有分工，但還是會(huì)相互幫助，單憑一己之力很難快速完成任務(wù)。團(tuán)隊(duì)協(xié)作良好發(fā)展，使我們有更多的時(shí)間應(yīng)付隨之而來的任務(wù)。
3、受用于群力群策。
這次的實(shí)訓(xùn)相對(duì)于之前參加的各種比賽都不相同，它不是競(jìng)技性，沒有體現(xiàn)強(qiáng)勁明顯的競(jìng)爭意識(shí)。即使如此，為了維持公司的全真模擬運(yùn)作，團(tuán)隊(duì)的各種問題和決策都需要全員參與，期望找出更合適的解決問題之道。比如，組建好公司之后的第一件事，就是公司的期初建賬。我們公司四個(gè)人都是市場(chǎng)營銷專業(yè)的，對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方面的問題確實(shí)有些力不從心。我們就各自分析關(guān)于自己部門的財(cái)務(wù)狀況，還討教會(huì)計(jì)專業(yè)的同學(xué)，甚至問到了老師。最后，終于在第一天結(jié)束之前完成了任務(wù)。第二天，全真模擬正式鋪張開來，各種業(yè)務(wù)，各種打交道，即使麻煩和不解，但最終我們還是圓滿搞掂了任務(wù)。
4、缺點(diǎn)分析。
沒有十全十美的團(tuán)隊(duì)，也沒有十全十美的公司。雖然我們?nèi)〉孟鄬?duì)良好的開端和進(jìn)展，可我們還是出現(xiàn)了許多缺陷。比如在第二天下午一位遲遲不出現(xiàn)在自己的崗位上，導(dǎo)致他負(fù)責(zé)的任務(wù)沒能很好的銜接上整體步伐，打亂了節(jié)奏。還有有時(shí)一些任務(wù)因?yàn)楸容^麻煩沒能及時(shí)完成，導(dǎo)致后面的任務(wù)堆積，一度極大的打擊大家的積極性。在最后階段，由于基本任務(wù)已經(jīng)完成，我們公司基本上處于四處游走狀態(tài)，從而沒有對(duì)公司兩天來的整體運(yùn)作做出團(tuán)隊(duì)總結(jié)，這是最遺憾的。沒有交流與總結(jié)，就很難發(fā)現(xiàn)更深層次的問題。
以上，就是我的一些總結(jié)和體會(huì)。這次全真模擬不是很容易上手，雖然業(yè)務(wù)流程比較簡單，但是過程復(fù)雜，且沒有良好的指導(dǎo)，導(dǎo)致不容易掌握用友全真模擬企業(yè)運(yùn)營流程的精髓。不過這次模擬實(shí)訓(xùn)還是給我們提供了一個(gè)很好的平臺(tái)鍛煉自己，雖然有些累，但確實(shí)很受用。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇十四
此次只實(shí)訓(xùn)了短短的三周。雖說時(shí)間很短，但其中的每一天都使我收獲很大、受益匪淺，它不但極大地加深了我對(duì)一些理論知識(shí)的理解，不僅使我在理論上對(duì)java有了全新的認(rèn)識(shí)，在實(shí)踐能力上也得到了提高，真正地做到了學(xué)以致用，更學(xué)到了很多做人的道理，對(duì)我來說受益匪淺。除此以外，我知道了什么叫團(tuán)隊(duì)，怎樣和團(tuán)隊(duì)分工合作;同時(shí)我還學(xué)會(huì)了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀點(diǎn)，如何說服別人認(rèn)同自己的觀點(diǎn)。這也是第一次讓我親身感受到理論與實(shí)際的相結(jié)合，讓我大開眼界。
也是對(duì)以前所學(xué)知識(shí)的一個(gè)初審吧!這次實(shí)訓(xùn)對(duì)于我以后學(xué)習(xí)、找工作也是受益匪淺的，在短短的三周中相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)會(huì)成為我今后成功的重要的基石;這對(duì)于我的學(xué)業(yè)，乃至我以后人生的影響無疑是極其深遠(yuǎn)的。
這次實(shí)訓(xùn)雖然是我們的第一次，不過同學(xué)們表現(xiàn)不錯(cuò)，由此看來，我們?cè)谶M(jìn)入大學(xué)的這幾個(gè)月里學(xué)到了不少的專業(yè)知識(shí)，只是自己感覺不到而已。對(duì)于所學(xué)專業(yè)，我們不能過于自卑和擔(dān)憂，否則會(huì)妨礙自己學(xué)習(xí)。實(shí)訓(xùn)是學(xué)習(xí)java的重要環(huán)節(jié)，有利于我們鞏固專業(yè)知識(shí)、掌握工作技能，提高就業(yè)籌碼。
一個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)課很快結(jié)束了，我發(fā)現(xiàn)我對(duì)計(jì)算機(jī)有了新的認(rèn)識(shí)，以前只知道玩游戲、娛樂和簡單的應(yīng)用。通過這次的實(shí)訓(xùn)，我了解到，要真真正正的掌握計(jì)算機(jī)程序還不是一件簡單容易的事兒，但真正掌握后，它帶個(gè)我們的將是無窮的便捷與科技，我喜歡高端便捷的生活。我希望我能做計(jì)算機(jī)這個(gè)萬能機(jī)器人的主人而不是奴隸，我會(huì)努力加油的!感謝學(xué)校，感謝老師給我的幫助，讓我的思想、技能又上了一個(gè)臺(tái)階!感謝!加油!
我把本次為期三周的實(shí)訓(xùn)看作是“理論與實(shí)踐相結(jié)合的橋梁”。通過這周的實(shí)訓(xùn)和學(xué)習(xí)，我知道了此次實(shí)訓(xùn)的目的，也清楚目前自己的不足，那就是缺乏相應(yīng)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)不能夠很好地運(yùn)用于實(shí)踐操作。正所謂“百聞不如一見”，經(jīng)過這次自身的切身實(shí)踐，我才深切地理會(huì)到了“走出課堂，投身實(shí)踐”的必要性。平時(shí)，我們只能在課堂上與老師一起紙上談兵，思維的認(rèn)識(shí)基本上只是局限于課本的范圍之內(nèi)，也許就是這個(gè)原因就導(dǎo)致我們對(duì)專業(yè)知識(shí)認(rèn)識(shí)的片面性，使得我們只知所以然，而不知其之所以然!限制了我們網(wǎng)絡(luò)知識(shí)水平的提高。但是課本上所學(xué)到的理論知識(shí)是為我們的實(shí)際操作指明了方向、提供相應(yīng)的方法，真正的職業(yè)技巧是要我們從以后的實(shí)際工作中慢慢汲取的。而針對(duì)實(shí)際操作中遇到的一些特殊的問題，我們不能拘泥于課本，不可純粹地“以本為本”。
在這次實(shí)訓(xùn)中我得到了許多收獲，我第一次體會(huì)到j(luò)ava工程師的工作是什么樣子的，也發(fā)現(xiàn)了很多不曾注意到的細(xì)節(jié)，在實(shí)訓(xùn)的演示過程中，我對(duì)作為一名java工程師注意的事項(xiàng)應(yīng)該從小事做起、從基本做起。把職業(yè)能力訓(xùn)練與職業(yè)素質(zhì)有機(jī)的結(jié)合起來。相信這對(duì)我接下來學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)會(huì)起到很有效的幫助，在接下來的幾個(gè)月里，我會(huì)以作為一名職業(yè)人的身份在這幾個(gè)方面要求自己，嚴(yán)格自我，向java工程師靠近。
而經(jīng)過這次實(shí)訓(xùn)，讓我明白如果是一個(gè)完整項(xiàng)目的開發(fā)，必須由團(tuán)隊(duì)來分工合作，否則，即費(fèi)力又費(fèi)時(shí)還做不好這個(gè)項(xiàng)目。因此不管在工作中還是在生活中要和老師、同學(xué)保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。
實(shí)訓(xùn)結(jié)束了感覺雖然辛苦，但很充實(shí)。我想這就是java工程師的工作。我也體會(huì)到j(luò)ava工程師成功地完成一個(gè)任務(wù)的那種興奮，那種小有成就的感覺是只有置身其中的人才能體會(huì)的。
總之，這次實(shí)訓(xùn)為我提供了與眾不同的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)體會(huì)，從書本中面對(duì)現(xiàn)實(shí)，為我將來走上社會(huì)打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。作為在校計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生，現(xiàn)在我能做的就是吸取知識(shí)，提高自身的綜合素質(zhì)，提高自己的職業(yè)技能，自己有了能力，到時(shí)候才會(huì)是“車到山前必有路”。我相信在不久的未來，會(huì)有屬于我自己的一片天空。
我希望計(jì)算機(jī)專業(yè)的同學(xué)在以后的學(xué)習(xí)或工作中以務(wù)實(shí)的態(tài)度給提供更多的機(jī)會(huì)鍛煉自己，為大家的成才與就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);并希望同學(xué)們要做好角色定位，將自己所學(xué)的知識(shí)，學(xué)熟、學(xué)精。
多學(xué)習(xí)和收集與項(xiàng)目有關(guān)的資料，來提高自己的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)多請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn)豐富的老師，使他們好的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)ψ约浩鸬浇梃b作用，在他們的幫助下，能夠很快的培養(yǎng)自己的管理技能及節(jié)省時(shí)間，避免做無用功，也可以讓自己了解很多項(xiàng)目管理上的捷徑，從而減少自己會(huì)遇到的挫折和錯(cuò)誤。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇十五
實(shí)訓(xùn)目的：通過實(shí)踐，使學(xué)習(xí)本課程的學(xué)生進(jìn)一步強(qiáng)化專業(yè)思想，增強(qiáng)職業(yè)和崗位意識(shí)，掌握酒店餐飲方面的基本對(duì)客服務(wù)的知識(shí)及技能，逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，為今后勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎(chǔ)。
實(shí)訓(xùn)過程記錄：第一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是鋪餐桌臺(tái)布，首先是準(zhǔn)備工作，鋪臺(tái)布之前，首先應(yīng)將所需餐椅按就餐人數(shù)擺放于餐臺(tái)的四周，使之呈三三兩兩的并列狀。然后服務(wù)人員應(yīng)將雙手洗凈，并對(duì)準(zhǔn)備鋪用的每塊臺(tái)布進(jìn)行仔細(xì)地檢查，發(fā)現(xiàn)有殘破、油液和皺褶的臺(tái)布則不能繼續(xù)使用。最后應(yīng)根據(jù)餐廳的裝飾、布局確定席位。餐廳服務(wù)員站立在副主人餐椅處，將選好的臺(tái)布放于副主人處的餐臺(tái)上。臺(tái)布中心股縫向上，對(duì)準(zhǔn)正、副主人位，鋪臺(tái)布時(shí)，雙手將臺(tái)布打開并提拿好，身體略向前傾，運(yùn)用雙臂的力量，將臺(tái)布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過程中，做到用力得當(dāng)，動(dòng)作熟練，一次抖開并到位。第二個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是托盤的使用，我們練習(xí)的是輕托，也就是胸前托，是托送較輕的物品并在客人面前進(jìn)行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤，根據(jù)所托的物品選擇好托盤，洗凈擦干。在盤底墊上洗凈的餐巾或?qū)Ｓ玫谋P墊布，墊布要用清水打濕擰干，鋪平拉挺，墊布四邊與盤底齊。第二步就是裝盤了，我們練習(xí)的是托三瓶酒水，所以要將三瓶酒放置托盤的中心位置，這樣不易重心不穩(wěn)，這樣裝盤既安全穩(wěn)妥，又便于運(yùn)送和派用。第三步就是托托盤的手法，輕托一般用左手操作，左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前，肘部離腰部約15cm，掌心向上，五指分開，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盤底，手掌自然形成凹型，掌心不與盤底接觸，平托于胸前，略低于胸部。第四步是行走，要頭正腹平，上身挺直，目視前方，腳步輕快，動(dòng)作敏捷，集中精力，步伐穩(wěn)健。第三個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是中餐擺臺(tái)的餐具擺放，第一步擺骨碟，從主人位開始，按順時(shí)針方向擺骨碟，骨碟邊沿距桌邊1.5cm，碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子，但是我們實(shí)訓(xùn)室里沒有找到筷架，就省去了擺筷架這一步驟，骨碟右側(cè)放筷子，筷尾離桌邊1.5cm。第三步是擺湯碗、勺，在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟1cm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各1cm。第四個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是餐巾折花，可分為杯花，盤花和環(huán)花三個(gè)大類。我們教的花形有一帆風(fēng)順，香蕉，百里荷花等等。第五個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是斟酒，我們操作的是徒手斟酒中的一種桌斟，桌斟時(shí)將杯具留在桌上，斟酒者立于飲者的右側(cè)，側(cè)身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液的斟酒方式。瓶口與杯沿應(yīng)保持一定的距離，大約1-2cm，切忌將瓶口擱在杯沿上或者高處斟酒，不同的酒杯斟得酒的量也是有所不同的。白酒斟人杯中應(yīng)為八分滿，紅葡萄酒一般為1/3-1/2，白葡萄酒為六分滿；白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量（即將酒杯斟入酒后橫放時(shí)，杯中酒液與杯口齊平），斟倒各種飲料時(shí)，無論中餐還是西餐，其斟倒標(biāo)準(zhǔn)均以八分滿為宜。斟完酒，持瓶的手應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn)90度角，同時(shí)離開杯具上方，使最后一滴酒保持在酒瓶上而不落在桌上或客人身上。
遼寧工程技術(shù)大學(xué)。
大型軟件項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
教學(xué)單位軟件學(xué)院。
專業(yè)軟件工程。
畢業(yè)實(shí)踐報(bào)告。
哈爾濱香格里拉大飯店。
實(shí)踐報(bào)告題目：
哈爾濱香格里拉實(shí)習(xí)報(bào)告。
實(shí)踐要求：
1、實(shí)習(xí)前的調(diào)研及查閱相關(guān)資料，熟悉實(shí)習(xí)內(nèi)容；
2、熟悉實(shí)習(xí)崗位的基本情況；
3、跟班實(shí)習(xí)，熟悉崗位工作流程，掌握相關(guān)知識(shí)和技能；
4、結(jié)合所學(xué)知識(shí)，能對(duì)工作中發(fā)生的具體問題進(jìn)行分析和解決；
5、認(rèn)真撰寫實(shí)習(xí)心得，按時(shí)完成畢業(yè)實(shí)踐報(bào)告。時(shí)間：2011年6月8日至2012年6月8日共56周學(xué)生姓名：
郭雪學(xué)號(hào)：2009522105專業(yè)：酒店管理。
指導(dǎo)教師：田園職稱：講師2012年2月8日。
摘要根據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，本人于2011年6月8日至2012年6月8日在哈爾濱香格里拉大飯店一年的實(shí)習(xí)。通過緊張的軍訓(xùn)，我被分到了餐飲部——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊！餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦！”。在餐飲部來講迎賓員可以說是一個(gè)比較辛苦的職位，而且客人到餐廳用餐第一時(shí)間接觸到的人，就是我們應(yīng)迎賓員（客人到餐廳時(shí)我們要對(duì)客人做到領(lǐng)位，為客人拉椅派送香巾有過生日的客人，要為客人唱生日歌等服務(wù)。當(dāng)客人用餐完畢時(shí)我們要做好送客工作，提醒客人帶好隨身物品，歡迎再次光臨。）。職務(wù)雖小但是我們確是代表著酒店的形象，我所在的酒店會(huì)常年接待很多會(huì)議，這對(duì)于我們迎賓員來說，服務(wù)的質(zhì)量和禮儀要求就更高了，例如微笑服務(wù)、注意領(lǐng)位時(shí)候的儀容儀表，而且要細(xì)心的觀察到客人的需求，更加要注重的是對(duì)vip客人的服務(wù)，本人實(shí)習(xí)期間，是酒店接待的旺季，服務(wù)員不夠的時(shí)候我們迎賓員也要充當(dāng)服務(wù)員的角色。雖然做的多了一些，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，但是我很開心，因?yàn)閺闹凶约旱哪芰Φ玫搅颂嵘?。中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！笔前。@才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。在經(jīng)過2年的學(xué)習(xí)生活使我對(duì)酒店管理專業(yè)有一定的了解，但是僅僅在學(xué)校的學(xué)習(xí)生活并不能使自己完全融入到社會(huì)之中，并且不能充分對(duì)旅游管理有進(jìn)一步的了解，所以在即將畢業(yè)之際，在哈爾濱香格里拉大酒店進(jìn)行一年時(shí)間的實(shí)習(xí)生活，希望使自己更好的理解酒店管理的內(nèi)涵及將自己融入社會(huì)。
一、實(shí)習(xí)目的與意義。
1、通過實(shí)習(xí)鞏固所學(xué)專業(yè)知識(shí)，了解酒店管理基本職責(zé)和各崗位工作流程，掌握酒店管理服務(wù)工作基本技能，在實(shí)踐中找到理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合點(diǎn)，2、了解酒店行業(yè)的基本狀況，熟悉部門間的合作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，掌握豐富的酒店服務(wù)知識(shí)、培養(yǎng)隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度，將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合。
3、通過實(shí)習(xí)做到理論聯(lián)系實(shí)際，充實(shí)和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ)。
4、建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
5、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。
二、實(shí)習(xí)單位與崗位。
（一）實(shí)習(xí)單位介紹。
廣州中央海航酒店是一家四星級(jí)涉外酒店，位于廣州市機(jī)場(chǎng)路之交通樞紐地帶，火車站、地鐵站、高速路出入口、白云山旅游區(qū)及中國出口交易會(huì)址近在咫尺，而距新機(jī)場(chǎng)僅20分鐘車程，為您的吃、住、行、娛樂及商業(yè)活動(dòng)提供了便利的條件。2006年全新裝修的酒店客房232間，處處盡見別具匠心，典雅的布置，一絲不茍的選料，貼心的服務(wù)，入住本酒店，您將體驗(yàn)到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧。設(shè)施齊備的大、中、小型會(huì)議室及大型宴會(huì)廳，可容納10-500人不等，為您度身定做，提供高效、專業(yè)的宴會(huì)及會(huì)議服務(wù)，是您成功舉辦會(huì)議的理想選擇。酒店京華廳主營粵菜，出自本地名廚的美味菜肴，精巧點(diǎn)心，令人倍感“吃在廣州”果然名不虛傳。步云閣西餐廳格調(diào)高雅，充滿異國風(fēng)情，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目。故鄉(xiāng)屋－感受韓國飲食文化，室內(nèi)裝修別具一格，品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過一天緊張的行程或會(huì)議后，最好的放松方式，莫過于充分享用酒店的室外游泳池，美容美發(fā)中心，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施。曾多次接待過如中國體操隊(duì)等國家運(yùn)動(dòng)隊(duì)。
（二）崗位介紹。
客房樓層設(shè)臺(tái)班，臺(tái)班服務(wù)員的主要任務(wù)是掌握客情，做好服務(wù)、保障安全。臺(tái)班服務(wù)員不得做與本職無關(guān)的事情，一定要掌握動(dòng)態(tài)，詳細(xì)做好臺(tái)班記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告保安部，負(fù)責(zé)樓層（面）的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作，為客人提供服務(wù)，按照來訪登記要求，做好來訪登記驗(yàn)證工作，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況，做好文字記錄。堅(jiān)守崗位，積極配合公安機(jī)關(guān)的工作，根據(jù)規(guī)章制度來做事。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容與過程。
在廣交會(huì)期間，我有幸來到廣州中央海航酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。10月11日，我們坐學(xué)校校車來到了中央海航酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)前，我們已經(jīng)來到這里進(jìn)行了面試，并分配好了崗位，一共有19位同學(xué)在中央海航酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，9位同學(xué)被分配到客房部，3位同學(xué)被分配到餐飲部，3位同學(xué)被分配到前廳部，1位同學(xué)被分配到機(jī)動(dòng)部隊(duì)，而我就是被分配到客房部，崗位是臺(tái)班服務(wù)員。11號(hào)中午，我們坐校車來到中央海航酒店，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。這里已經(jīng)有二十多年歷史了，所以已經(jīng)有點(diǎn)殘舊了，雖然宿舍條件比較惡劣，但我也會(huì)堅(jiān)持下去的。到了下午，我們開始進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹海航集團(tuán)的概況及各成員酒店，介紹了酒店的高層，之后進(jìn)行了消防安全培訓(xùn)，消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故，讓我學(xué)到了不少防護(hù)知識(shí)和增強(qiáng)了安全意識(shí)。10月12日，我們繼續(xù)接受培訓(xùn)，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容、如何禮貌用語、我們的工作任務(wù)與工作程序、工作中的規(guī)章制度與主義事項(xiàng)，還有一些基本的服務(wù)技能。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午，但我從中獲取了大量的知識(shí)。在培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀，還懂得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動(dòng)作和走路姿勢(shì)。雖然這些在別人看來是那么的簡單，甚至不用學(xué)也會(huì)掌握。但在四星級(jí)的酒店中，你的一舉一動(dòng)都會(huì)影響了酒店的形象，所以每一個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)作都要標(biāo)準(zhǔn)。
到了下午，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容是如何清潔與布置房間。當(dāng)了解到這個(gè)培訓(xùn)是，我感覺有點(diǎn)可笑，我們上了十幾年的學(xué)了，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓(xùn)？可是當(dāng)一位客房服務(wù)員給我們進(jìn)行示范講解時(shí)我被震驚了，酒店鋪床時(shí)每一步都有要求！整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、“三線合一”和套頭枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。為了練好這個(gè)步驟，我的手臂在經(jīng)過一天的練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動(dòng)彈了。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，要求我們包的時(shí)候不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。我們的首要任務(wù)即是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是濕布一般檫木制家具，干布則檫金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能翻過，整體上檫拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，既要紀(jì)錄并上報(bào)主管。在客房部實(shí)習(xí)必須要有極強(qiáng)的安全意識(shí)，要知道最基本的消防知識(shí)。額外的，還應(yīng)對(duì)酒店和所在城市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。為此我查閱了不少關(guān)于安全、酒店方面的資料。10月15日，是廣交會(huì)的第一天，也是我真正上班的第一天，我的心情既興奮有緊張，我對(duì)自己充滿信心，我會(huì)努力做到最好。在臺(tái)班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁，由于我們面對(duì)客人時(shí)間是最多的，我們的服務(wù)工作好壞與否，是直接影響客人對(duì)酒店的印象。作為臺(tái)班的主要職責(zé)是隨時(shí)以笑容和招呼來迎接初次入住或從外回來的客人，為客人送行，為每一位在酒店住房時(shí)遇到困難而需要幫助的客人服務(wù)，登記外來來訪人員，和協(xié)助衛(wèi)班的工作。雖然這份工作看起來這那么的簡單和低等，但我能在工作中體會(huì)強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和殷勤的待客之道。站在廣州中央海航酒店中，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感就會(huì)無形將你包圍。像迎接電梯，雖看似簡單無用，但就因?yàn)橐痪浜唵蔚摹跋壬?，早上好！”或“goodmorning,sir!”、一個(gè)充滿陽光的微笑和一個(gè)極度關(guān)心的目光，就這些很基本的動(dòng)作和簡單招呼，卻是讓客人很貼心的服務(wù)，并提高酒店在客人心中的形象。
廣交會(huì)期間，客流量激增，給廣州的酒店帶來了不少商機(jī)。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來人往的，而且大多數(shù)都屬外國人，有巴西團(tuán)、韓國團(tuán)、土耳其團(tuán)，著對(duì)我來說是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。很多外國人說的都不是標(biāo)準(zhǔn)的英語，再加上自己的英語能力不高，有時(shí)候溝通比較困難，但我不會(huì)放棄，堅(jiān)決要為他們服務(wù)，我只好用到肢體語言，很多時(shí)候都能與他們溝通，滿足他們的需要，客人們也會(huì)感到很滿意，這對(duì)我來說是莫大的鼓勵(lì)與支持。10月15日到10月27日，我上的班次是中班，時(shí)間是下午三點(diǎn)半點(diǎn)至夜晚十二點(diǎn)，每天別人上班我就睡覺，我睡覺別人就上班。睡醒了就要準(zhǔn)備上班了，那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少。10月31日到11月4日，我上的班次是早班，工作時(shí)間是早上7點(diǎn)到下午三點(diǎn)半。每天六點(diǎn)鐘起床，雖然是早了點(diǎn)，但自己也能堅(jiān)持下去，做到不遲到不早退。雖然每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，我就是每天幫客人按電梯、登記客人出入情況，顯得枯燥乏味，但是工作也不能馬虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給酒店帶來巨大的麻煩或損失，所以必須認(rèn)真完成。一直以來，我都是依靠父母的收入，工作以后，我才體會(huì)父母掙錢來之不易，而且要開始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力。這一次的廣交會(huì)實(shí)習(xí)我看見很多的外國人與他們溝通我才發(fā)現(xiàn)英語水平有待提高，但經(jīng)過了這次實(shí)習(xí)讓我的口語提高了不少。
我在客房部這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中明白，客房服務(wù)員的工作量是很大的，另外，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要客人時(shí)通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤鞒龅母冻觥?/p>
（一）提升軟件上的服務(wù)能力縱觀酒店行業(yè)，我國的酒店在硬件上的設(shè)施設(shè)備可與國際酒店媲美，但是在軟件上還與國際先進(jìn)水品存在一定的差距。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。廣州中央海航酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)服務(wù)員的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和對(duì)老員工的跟蹤培訓(xùn)。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。
（二）建設(shè)酒店文化。
酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到酒店都會(huì)對(duì)酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向酒店人尋求幫助。因此，我們可以說，酒店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
五、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)，與他人相處的人生哲學(xué)。我最大的收獲有以下幾點(diǎn)：
（一）服務(wù)意識(shí)的提高。
（二）服務(wù)水平及專業(yè)知識(shí)的提高。
經(jīng)過了一個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說英語的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。
（三）英語水平的提高。
（四）發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力不斷提高在工作中不斷的提升了自己的觀察能力，從剛開始的懵懂到現(xiàn)在走進(jìn)客房什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測(cè)能力不斷提升，并對(duì)一些客人的投訴問題懂得傾聽，甚至可以適當(dāng)?shù)慕鉀Q該問題，有些客人也成為了我的朋友。在解決問題中不斷提高自己在工作生活中的處事能力。
（1）、服務(wù)意識(shí)的提高。
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
（2）、服務(wù)水平的提高。
1、迎賓、問候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動(dòng)詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說:“對(duì)不起打擾一下。?請(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請(qǐng)用香巾!”
4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對(duì)不起打擾一下。?請(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名,要說:“王總,請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說“對(duì)不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
訂了宴會(huì)菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有vvvip,同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單:將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房,酒水交吧臺(tái)),一聯(lián)交前臺(tái),一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐):上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上。
問主人是否要再加。
10、結(jié)帳:集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單,但要注意提醒;正常客人結(jié)帳,到前臺(tái)拿帳單到主人面前,不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客:客人起身要離開時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。12.餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口。
高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識(shí),管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇十六
實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。
__大酒店總體介紹。
__大酒店是由__投資，由__國際酒店集團(tuán)管理，按照國家五標(biāo)準(zhǔn)建造的__省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。x年x月正式通過四酒店評(píng)定。
酒店坐落于__市商業(yè)中心__路__號(hào)，主樓高達(dá)100米，共30層，比鄰新世紀(jì)體育中心，憑樓遠(yuǎn)眺，山水洲城盡收眼底，酒店距__機(jī)場(chǎng)26公里，30分鐘車程;距火車站4公里，10分鐘車程;距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車程;距省政府3公里，5分鐘車程，交通十分便利。
其中客房的分布及特點(diǎn)：11樓-26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動(dòng)室，25樓設(shè)有閱覽室，23樓為無煙樓層，24、25、26樓為行政樓層，客房內(nèi)均提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。11樓-23樓的客房情況：每層樓有17間客房，01、21號(hào)房為商務(wù)單人房，02、05、06、08、18、19、20房為高級(jí)雙人房，07為豪華雙人房，12、15、16、17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房(其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房，12、16、18樓-23樓的10房為豪華單人套房)，11為高級(jí)套房(與豪華套房類同)。01房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線，特別是夜景，將__的繁華盡收眼底。
在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
1.服務(wù)質(zhì)量。
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在天璽我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。
對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說：“你的一舉一動(dòng)都代表了我們天璽，你的形象就是我們天璽的形象?！薄翱腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。”“只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑?！?/p>
2.酒店文化。
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
3.網(wǎng)絡(luò)營銷。
互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來了什么?它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就于市場(chǎng)。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息，雙方達(dá)成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí)，要做到“誠實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報(bào)價(jià)保持一致，讓客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競(jìng)爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個(gè)酒店的情況，了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意，集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷對(duì)單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨(dú)立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì)。此時(shí)，單體酒店缺乏競(jìng)爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場(chǎng)的變化快速調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。相對(duì)連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動(dòng)效應(yīng)，但它不可能適合所有的市場(chǎng)，往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì)?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng)?；ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?chǎng)，使全球營銷成為可能。互聯(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍，大大提高了酒店的營銷能力。
酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇十七
光陰似箭韶華易逝，短短15天的小學(xué)期實(shí)訓(xùn)畫上了圓滿的句號(hào)。在這15天里，我受益匪淺，收獲多多。
讀萬卷書不如行萬里路，紙上談兵不如親自實(shí)踐，身體力行。僅僅知道了解書本上的會(huì)計(jì)知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，不進(jìn)行實(shí)務(wù)操作就根本不知道自己是否真正掌握這些知識(shí)，而這次為期7天的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)手工實(shí)訓(xùn)和為期8天的vbse為我們動(dòng)手實(shí)際操作能力的提高提供了契機(jī)。通過會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)，我較系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)核算的基本程序和具體方法，加強(qiáng)對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解、增強(qiáng)實(shí)際操作的動(dòng)手能力，提高運(yùn)用會(huì)計(jì)基本技能的水平，也是對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的一個(gè)檢驗(yàn)；使我掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證，登記賬薄的會(huì)計(jì)工作技能和方法，而且能夠切身的體會(huì)出納員、材料核算員、記賬員等會(huì)計(jì)工作崗位的具體工作，從而對(duì)所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的認(rèn)識(shí)，最終達(dá)到會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合的目的。
然而，該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目仍存在一些不足：首先，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)平臺(tái)存在的不足。系統(tǒng)頁面有時(shí)候會(huì)卡住，需要重新登錄頁面就會(huì)顯得麻煩；業(yè)務(wù)流程描述有時(shí)候不是特別詳細(xì)準(zhǔn)確為我們正確理解業(yè)務(wù)流程、快速完成任務(wù)帶來不便；其次，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中涉及的單據(jù)、票據(jù)、賬簿、報(bào)表在格式上存在需要完善的環(huán)節(jié)。我們領(lǐng)用的票據(jù)很多都沒有派上用場(chǎng)并且任務(wù)上也沒有明確要求需要用到但又必須得填寫而有些票據(jù)卻不夠或者在格式上需要重新更改；再次，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)組織管理存在不足，搶答環(huán)節(jié)老師無法準(zhǔn)確知道哪組同學(xué)先舉手，不能保證評(píng)分的絕對(duì)公平，老師們應(yīng)該統(tǒng)一一下對(duì)各種可能出現(xiàn)問題的解決辦法而不是各說其詞（就比如實(shí)訓(xùn)中對(duì)于數(shù)字的確定一人說保留整數(shù)一人說保留兩位小數(shù)或者其他的）；最后本人存在不足之處，首先自己的會(huì)計(jì)專業(yè)不扎實(shí)，不能將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際操作中，由一個(gè)任務(wù)不能馬上知道做該任務(wù)的思路方法所以不能保質(zhì)保量完成任務(wù)；其次實(shí)操能力弱，對(duì)業(yè)務(wù)流程不了解；最后，我的耐心也不足，沒有認(rèn)真看相關(guān)業(yè)務(wù)流程就開始做，忽略了重要細(xì)節(jié)，出現(xiàn)問題就變得急躁，這脾氣要改改。然而值得高興的是隨著實(shí)習(xí)的進(jìn)行，我的各項(xiàng)能力一點(diǎn)一點(diǎn)得到提高。
財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)手工實(shí)驗(yàn)與本次跨專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)都是將會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)應(yīng)用到具體實(shí)際中，要求團(tuán)隊(duì)之間的友好協(xié)作。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)手工實(shí)驗(yàn)比較注重手工操作及對(duì)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握；而跨專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)主要注重會(huì)計(jì)信息化操作，不僅要求掌握會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，也要求熟練應(yīng)用成本會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等知識(shí)，注重要求對(duì)會(huì)計(jì)綜合知識(shí)的理解掌握。信息化實(shí)訓(xùn)能夠方便會(huì)計(jì)資料的傳遞，明確人員分工跟責(zé)任，防止弄虛作假，可以隨時(shí)查看每個(gè)崗位人員的工作進(jìn)度，以便企業(yè)管理。所以我個(gè)人認(rèn)為綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)更能檢驗(yàn)一個(gè)會(huì)計(jì)專業(yè)人員的知識(shí)水平及掌握能力，激勵(lì)學(xué)生加強(qiáng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)能力，努力成為一名合格的會(huì)計(jì)人員。
這次跨專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)從總體上說是比較令人滿意的，增強(qiáng)了我們的實(shí)操能力，鞏固了我們所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，但仍存在一些小瑕疵。工作分配不合理，有些人任務(wù)多且重，而有些人很悠閑任務(wù)輕或者某天任務(wù)特別多壓得人忙不過來但有時(shí)卻沒什么任務(wù)特別無聊。分組不合理，我們組全是轉(zhuǎn)到會(huì)計(jì)專業(yè)的，每個(gè)人至少都有一門考試，所以進(jìn)度比較慢。
覺收獲巨大。在這次跨專業(yè)實(shí)訓(xùn)中，我和我們小組的五個(gè)成員組建了浙江省豪佳機(jī)制造有限公司。一起努力了九天的終于完成了實(shí)訓(xùn)任務(wù)。下面我來談?wù)勎覍?duì)這次跨專業(yè)實(shí)訓(xùn)的感受。
第一天我們的任務(wù)是招聘員工并且給自己的公司命名。我們招聘的過程相當(dāng)順利，沒過多久就招到了兩個(gè)員工，加上原先有的四個(gè)人湊齊了人數(shù)。之后，經(jīng)過一番考慮我們將公司命名為浙江省豪佳機(jī)制造有限公司。為什么我們要叫浙江省豪佳機(jī)制造有限公司呢？這其中其實(shí)還有一個(gè)小故事。在實(shí)訓(xùn)的第一天，老師要我們?yōu)樽约旱墓久⒃O(shè)計(jì)商標(biāo)。我們一開始是決定成立家具公司生產(chǎn)家具的，經(jīng)過一個(gè)上午的討論后，我們將公司命名為“浙江省豪佳具制造有限公司”。因?yàn)楹兰丫吆秃眉揖呷齻€(gè)字諧音，比較有內(nèi)涵。但是意外的是，在老師知道我們公司是生產(chǎn)家具的之后，立即就說所有制造企業(yè)只能生產(chǎn)手機(jī)，由于當(dāng)天剩余的時(shí)間已經(jīng)不多，而且下一天又有另外的任務(wù)，我們就只好十分不情愿的把公司的名字改為了浙江省豪佳機(jī)制造有限公司。由于成蹊食堂二樓有一家叫豪嘉基的漢堡店，所以別人聽到我們公司的名字都會(huì)以為是買漢堡一類快餐的。我想這個(gè)也可以算是無意中無奈的幽默吧。
在這次跨專業(yè)實(shí)訓(xùn)中，由于會(huì)計(jì)的稀少和一開始我們的不重視導(dǎo)致我們公司內(nèi)部并沒有一個(gè)會(huì)計(jì)專業(yè)的同學(xué)。于是，我只好承擔(dān)了財(cái)務(wù)總監(jiān)這一職位。在公司的經(jīng)營過程中，對(duì)公司的每一筆交易都作出會(huì)計(jì)分錄，對(duì)原材料和成品的入庫、使用加以詳細(xì)的記載，在每個(gè)季度末繳納各種稅款，制作資產(chǎn)負(fù)債表。
在跨專業(yè)實(shí)訓(xùn)的第二天，我開始了作為一個(gè)企業(yè)的會(huì)計(jì)的基本工作——做賬，雖然我是財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)系投資與理財(cái)專業(yè)的學(xué)生，而且也學(xué)過一個(gè)學(xué)期的會(huì)計(jì)，但由于我們專業(yè)學(xué)的比較雜，過的時(shí)間也比較久，且一個(gè)學(xué)期填過的記賬憑證也不超過五張，所以我對(duì)要怎么記賬可以說是兩眼一抹黑。第一筆分錄做出來的就只有借方，沒有貸方，而且借貸關(guān)系似乎也弄錯(cuò)了。不過值得慶幸的`是，我還沒做幾筆分錄，老師就發(fā)現(xiàn)了我的問題，以至于沒有一錯(cuò)再錯(cuò)。經(jīng)過老師的一番指導(dǎo)，我終于成功的做出了最初的幾筆分錄，明確了資產(chǎn)類增加記借方，負(fù)債和所有者權(quán)益增加記貸方的基本關(guān)系。之后，在老師和會(huì)計(jì)師事務(wù)所的同學(xué)的幫助下，經(jīng)過過了一番磕磕絆絆我終于成功的做出了第一季度的帳。
在第一季度的帳做好后，我面臨的下一個(gè)問題是去會(huì)計(jì)師事務(wù)所審計(jì)，檢查我是否有錯(cuò)賬和漏記的帳，資產(chǎn)負(fù)債表是否平了，利潤表是否有遺漏或不合理。當(dāng)然，我不神童沒有做過會(huì)計(jì)，所以理所當(dāng)然地，我該錯(cuò)的不該錯(cuò)的地方都錯(cuò)了，不僅有各種漏記，而且資產(chǎn)負(fù)債表不平，利潤表也不對(duì)。經(jīng)過再三檢查和修改，我發(fā)現(xiàn)我把第一季度的分錄錄入到了第二季度。除此之外，我還漏記了一些會(huì)計(jì)科目、將本應(yīng)記到在建工程的項(xiàng)目記到了固定資產(chǎn)，我把這些錯(cuò)誤都一一改正，拿到了會(huì)計(jì)師事務(wù)所的審計(jì)報(bào)告。
除了審計(jì)之外，一個(gè)公司要面臨的另外一個(gè)問題就是納稅，在一個(gè)公司的經(jīng)營過程中要交各種各樣的稅款，例如印花稅、契稅、增值稅、所得稅等。當(dāng)然，我這個(gè)會(huì)計(jì)小白，也不可能懂得什么是印花稅、契稅、增值稅、所得稅，按什么比例計(jì)征。更不能看懂如天書般的納稅申報(bào)表，于是我們公司只好到處拉人，尋求幫助。以至于有幾次都沒能及時(shí)申報(bào)納稅，收到了滯納金罰款等處罰。
在模擬公司的經(jīng)營過程中，作為公司會(huì)計(jì)的我也不免要接觸到銀行業(yè)務(wù)。其中，最常見的就是填寫模擬支票了。包括轉(zhuǎn)賬支票和現(xiàn)金支票。顧名思義，轉(zhuǎn)賬支票就是用來轉(zhuǎn)賬支付買賣貨物的貨款的，而現(xiàn)金支票則是用來提取現(xiàn)金的。在填寫轉(zhuǎn)賬支票的過程中，我同樣遇到了各種問題。首先，我有一些大寫的數(shù)字不會(huì)寫，我經(jīng)常會(huì)把大寫的貳當(dāng)成三。其次，由于支票和記賬憑證一樣不能有錯(cuò)字，但我一直有個(gè)壞毛病，就是容易寫錯(cuò)字，為此我不知浪費(fèi)了多少轉(zhuǎn)賬支票和記賬憑證。最重要的問題是我不知道該怎樣填支票，也不知道章要蓋在哪里。于是，我只好不斷地填記賬憑證不斷地修正錯(cuò)誤，直到我將支票寫對(duì)。除了填寫支票，在一開始還公司需要在銀行開戶，開的賬戶有臨時(shí)戶和正式戶，我經(jīng)常會(huì)把這兩個(gè)賬戶弄混，以至于在納稅和填支票時(shí)發(fā)生各種錯(cuò)誤。
總的來說，經(jīng)過這次跨專業(yè)實(shí)訓(xùn)，我對(duì)會(huì)計(jì)這個(gè)工作有了更加深刻的了解，知道了會(huì)計(jì)對(duì)一個(gè)企業(yè)的重要性，不僅學(xué)會(huì)了記賬還學(xué)會(huì)了填寫支票和納稅申報(bào)表，知道了什么是印花稅、契稅、增值稅、所得稅，按什么比例計(jì)征，可以說是收獲頗多。除了知識(shí)方面的收獲外，在這次實(shí)訓(xùn)中我發(fā)現(xiàn)了許多自身的不足之處，認(rèn)識(shí)了許多其他專業(yè)的同學(xué)正是在這些同學(xué)的幫助下我才能順利完成我的工作，在此我要對(duì)他們表示感謝。雖然，我的初衷并不是當(dāng)企業(yè)的會(huì)計(jì)，而且以后也不打算去當(dāng)企業(yè)的會(huì)計(jì)，但是我想這些會(huì)計(jì)方面的知識(shí)也會(huì)成為我以后成長和工作路上的臂助。最后，我想用一句經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在投資學(xué)里的話作為結(jié)尾，那就是風(fēng)險(xiǎn)越大，收益越大。雖然，在這次跨專業(yè)實(shí)訓(xùn)中，我投入了很多的時(shí)間和精力，有時(shí)甚至中午也沒有休息，但我在這次實(shí)訓(xùn)中也的確收獲了很多，從某些方面來講，這是值得的。
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