報(bào)告是對(duì)某項(xiàng)工作、項(xiàng)目、研究或調(diào)查結(jié)果的詳細(xì)陳述，通過對(duì)數(shù)據(jù)和事實(shí)的整理和分析，以準(zhǔn)確、客觀的方式向讀者傳達(dá)信息。在工作和學(xué)習(xí)中，我們經(jīng)常需要撰寫各種類型的報(bào)告，以評(píng)估和展示我們的成果和進(jìn)展。報(bào)告的結(jié)構(gòu)應(yīng)該包括引言、正文和結(jié)論等部分，每個(gè)部分的內(nèi)容都應(yīng)該有明確的目標(biāo)和重點(diǎn)。為了更好地幫助大家理解報(bào)告的寫作要點(diǎn)，我們精選了幾篇經(jīng)典的報(bào)告范文供參考。
廚房管理員的述職報(bào)告篇一
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去了，新的挑戰(zhàn)又在眼前，沉思回顧，在xx這個(gè)大家庭里使我得到了鍛煉，學(xué)習(xí)了很多的知識(shí)，交了很多朋友，當(dāng)然也積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，在20xx年里也通過深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的不足。具體述職如下：
1、既做到三實(shí)，四嚴(yán)，兩個(gè)一樣，三實(shí)即是做人誠實(shí)，說實(shí)話，辦實(shí)事，四嚴(yán)即是嚴(yán)格要求，嚴(yán)密的組織，嚴(yán)肅的態(tài)度，嚴(yán)明的紀(jì)律，兩個(gè)一樣，即是領(lǐng)導(dǎo)在與不在都一樣，有無檢查都一樣。
3、倉庫管轄區(qū)域，通道合理規(guī)劃定位，所存在物品按一定規(guī)劃定位，有利于充分利用有限的倉庫空間，確保工作效率。
4、做好防火，防盜，防破壞工作，熟練業(yè)務(wù)，禮貌待人，樂于傾聽他人建議，批評(píng)。
5、20xx年是繁忙充實(shí)的一年，在全組的共同努力下，我柜組的銷貨達(dá)到xxx，利潤(rùn)達(dá)到xxx。取得可喜的成績(jī)是與全組員工的努力分不開的。
提起管理，我覺的讓我頭疼的問題就是促銷員，當(dāng)然大量的銷貨也是和促銷員分不開的，組內(nèi)員工六名，14名促銷員，一但管理不好，組內(nèi)將是一片散沙，不可收拾，首先我教育員工把促銷員當(dāng)成自己的同事，用心呵護(hù)她們，其次教育促銷員把自己當(dāng)成組里最重要的一員，她們由于是廠家開資，所以有些事情很散漫，第一步歸納以下三點(diǎn)，明確的責(zé)任，積極的態(tài)度，正確的位置。
在現(xiàn)實(shí)生活工作中，每個(gè)人都有不同的責(zé)任，只不過由于職位的高低存在責(zé)任大小而已，做為公司的一名員工，我們的責(zé)任是什么？我給她們比喻，公司是一臺(tái)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，而我們就是這臺(tái)機(jī)器上的一個(gè)齒輪，每個(gè)齒輪都在為這臺(tái)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)提供服務(wù)。
廚房管理員的述職報(bào)告篇二
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
本人名叫xxx，男，漢族，25歲，xx年年6月畢業(yè)于xxx學(xué)院計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)（網(wǎng)絡(luò)方向）專業(yè)。xx年12月至今就職于xxx，從事網(wǎng)絡(luò)管理工作。本人工作2年以來，能夠勝任本職工作，現(xiàn)將本人任職以來的主要工作報(bào)告如下：
認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論，擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，熱愛祖國，遵紀(jì)守法，具有良好的思想素質(zhì)和職業(yè)道德，能用“三個(gè)代表”的要求來指導(dǎo)自己的行動(dòng)。積極要求進(jìn)步，團(tuán)結(jié)友善，明禮誠信。平時(shí)認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，提高了對(duì)共產(chǎn)黨的認(rèn)識(shí)，拓寬政治知識(shí)面，提高自身文化素養(yǎng)，并努力向共產(chǎn)黨員學(xué)習(xí)，用一名共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己，以身作則，嚴(yán)以律己。
本人在網(wǎng)絡(luò)管理這個(gè)崗位上工作2年以來，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作和任務(wù)，服從組織安排。在工作上積極肯干，能做到任勞任怨，兢兢業(yè)業(yè)，精益求精，勤奮好學(xué)，不斷學(xué)習(xí)和鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，為公司的發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn)，同時(shí)贏得了組織、領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任和好評(píng)，任職期間，多次榮獲公司榮譽(yù)及先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)稱號(hào)。
本人具有計(jì)算機(jī)軟硬件方面的的基本知識(shí)，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、維護(hù)，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的配置、管理，服務(wù)器的搭建與維護(hù)及網(wǎng)絡(luò)安全等方面的基本知識(shí)。能運(yùn)用本專業(yè)的基本知識(shí)和相關(guān)專業(yè)知識(shí)獨(dú)立承擔(dān)和解決、完成本專業(yè)的一般性工作及企業(yè)相關(guān)的其它問題。同時(shí)不斷通過學(xué)習(xí)新理論、新知識(shí)，并在實(shí)踐中加以運(yùn)用，學(xué)識(shí)水平也在不斷地提高。通過全國計(jì)算機(jī)軟件水平資格考試的網(wǎng)絡(luò)工程師考試并獲得《網(wǎng)絡(luò)工程師》資格證書；積極參加各種教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，通過國家信息產(chǎn)業(yè)部的網(wǎng)絡(luò)安全工程師考試，獲得《網(wǎng)絡(luò)安全工程師》培訓(xùn)證書。
本人在大學(xué)期間利用寒暑假在柳州創(chuàng)世紀(jì)網(wǎng)絡(luò)公司從事網(wǎng)絡(luò)組建及管理工作，負(fù)責(zé)中小企業(yè)網(wǎng)絡(luò)的組建與維護(hù)；從畢業(yè)至今在公司也一直從事系統(tǒng)維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)管理工作。能夠及時(shí)處理計(jì)算機(jī)的各種軟硬件故障及公司網(wǎng)絡(luò)故障，精通局域網(wǎng)，能獨(dú)立承擔(dān)局域網(wǎng)的設(shè)計(jì)、組建及維護(hù)工作；精通交換機(jī)、路由器等網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的配置與管理及各種服務(wù)器的搭建與維護(hù)，具有一定的網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目組建與管理能力。
1、多次協(xié)助中心主管完成公司網(wǎng)絡(luò)癱瘓的拯救工作。
2、負(fù)責(zé)總倉庫和各工區(qū)倉庫網(wǎng)絡(luò)改造工程。
3、負(fù)責(zé)公司地測(cè)中心等部門新辦公樓的網(wǎng)絡(luò)布線施工工程。
4、協(xié)助中心主管完成xx、xx、xx等子公司的網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)。
5、參與中心的文檔編寫及各種規(guī)章制度的制定。編寫了《公司關(guān)鍵數(shù)據(jù)備份存儲(chǔ)方案（草案）》《公司計(jì)算機(jī)設(shè)備、耗材報(bào)廢處理方案（草案）》《公司內(nèi)部網(wǎng)站信息發(fā)布管理辦法（草案）》《網(wǎng)絡(luò)故障分析報(bào)告》等文檔。
在公司工作兩年來，雖然自己在理論和實(shí)際操作上都得到了很大的提高，公司信息化也得到了快速穩(wěn)定的發(fā)展，但是也存在不足。比如在中心機(jī)房設(shè)備的利用率及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的業(yè)務(wù)能力上挖掘不夠，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的業(yè)務(wù)創(chuàng)新不夠；在員工朋友中對(duì)企業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)宣傳力度不夠，沒能使員工在數(shù)據(jù)保護(hù)方面形成較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)等等。
努力方向：
（4）協(xié)助中心主管加強(qiáng)信息中心的基礎(chǔ)統(tǒng)計(jì)工作，并進(jìn)一步完善中心的各項(xiàng)制度；
（5）加強(qiáng)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，提高自己的綜合素質(zhì)。
不僅努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，而且進(jìn)一步培養(yǎng)廣泛的興趣愛好，使自己得到全面的提高。在以后的工作當(dāng)中我將克服缺點(diǎn)，努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，為公司更好發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
以上是本人任現(xiàn)職以來思想、工作方面的總結(jié)，雖然取得了一定的工作成效，但我還要加倍努力，當(dāng)然其中也許難免有些不足，我一定會(huì)在今后的工作中盡力克服，并不斷地完善自我，努力使自己成為一名優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)管理員。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審示！
廚房管理員的述職報(bào)告篇三
各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：你們好!
時(shí)間過得真快，xx年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上我認(rèn)真做好本職工作，堅(jiān)持學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)從不馬虎，工作兢兢業(yè)業(yè)，忠于職守，順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在思想政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)知識(shí)、寫作水平方面有了一定程度的進(jìn)步和提高，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。
xx年是我們公司創(chuàng)業(yè)的第二年，也是我們公司產(chǎn)銷量全面提升的一年，從去年的創(chuàng)業(yè)年到今年的效益年我們走過了一段艱苦的歷程。雖然在今年我們遇到了洶涌的金融危機(jī)，企業(yè)的產(chǎn)銷量隨之下降，但是我們更加明確了質(zhì)量的重要性，并加強(qiáng)了質(zhì)量管理。我作為供方質(zhì)量管理員，xx年在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下不斷創(chuàng)新供方質(zhì)量管理的方式和方法，使得進(jìn)貨檢驗(yàn)質(zhì)量水平不斷提高，現(xiàn)將工作情況作述職報(bào)告如下：
本人嚴(yán)格按照xx提出的“勤于學(xué)習(xí)、善于創(chuàng)造、樂于奉獻(xiàn)”的要求，堅(jiān)持“講學(xué)習(xí)、講政治、講正氣”，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則;深入學(xué)習(xí)，不斷提高觀察、分析和處理問題的能力，用各方面的知識(shí)充實(shí)自己，加快知識(shí)更新，增強(qiáng)應(yīng)變能力。
xx年年外檢站只單純負(fù)責(zé)進(jìn)貨檢驗(yàn)，沒有采購質(zhì)量控制的職能，與供方的溝通交流少，進(jìn)貨檢驗(yàn)的問題不能及時(shí)處理和跟蹤驗(yàn)證，每月的進(jìn)貨檢驗(yàn)合格率都與目標(biāo)值相差甚遠(yuǎn)，錯(cuò)漏檢現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，檢驗(yàn)員的檢驗(yàn)技能急需提高。
xx年我們強(qiáng)化了外檢站職能，將進(jìn)貨檢驗(yàn)與供方質(zhì)量管理有機(jī)了結(jié)合起來。供方質(zhì)量管理以前是檢驗(yàn)和供方審核、評(píng)價(jià)、信息反饋分開，現(xiàn)在，我們將供方的質(zhì)量管理員與外檢站整合到一起，有效縮短了供方質(zhì)量問題的處理時(shí)間，提高了效率。與此同時(shí)，我們加大了對(duì)供方的管理力度。一方面針對(duì)內(nèi)部反饋的供方異常信息、經(jīng)常出現(xiàn)的不合格項(xiàng)與供方進(jìn)行溝通交流的頻次大大增加，督促供方整改，第二是加大了對(duì)供方的考核力度，每月按時(shí)對(duì)供方造成的損失進(jìn)行考核和索賠，使供方對(duì)質(zhì)量問題更加重視。第三是實(shí)施了紅黃牌制度，對(duì)重復(fù)出現(xiàn)同一質(zhì)量問題的供方采取警告、停止供貨等手段，及時(shí)督促供方改進(jìn)質(zhì)量。第四是加強(qiáng)了供方審核工作。今年首次將檢具、工裝的供方納入了供方審核的范圍。通過這些措施，供方質(zhì)量意識(shí)有了明顯的好轉(zhuǎn)，進(jìn)貨合格率逐步提高。
我們還建立了《供方異常質(zhì)量信息臺(tái)帳》對(duì)供方產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，特別注重加強(qiáng)與過程檢驗(yàn)、剖殼分析、市場(chǎng)反饋信息的溝通，及時(shí)反饋屬于供方責(zé)任的質(zhì)量問題，建立起有效的信息反饋系統(tǒng)將質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量信息反饋和質(zhì)量改進(jìn)有機(jī)結(jié)合，適時(shí)地了解供方狀況和質(zhì)量改進(jìn)的進(jìn)展情況，同時(shí)還要求外檢站檢驗(yàn)員參與到供方質(zhì)量問題的跟蹤驗(yàn)證中來，做到人人落實(shí)職責(zé)，人人負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)證。
xx年我們針對(duì)外檢站檢驗(yàn)員檢驗(yàn)水平不高的問題舉辦了專門的培訓(xùn)，如：零件質(zhì)量特性的重要性及對(duì)成品的影響培訓(xùn)、gb2828抽樣培訓(xùn)、量檢具選擇和使用的培訓(xùn)等。xx年我們將進(jìn)一步加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作，通過前期公司舉辦的ji培訓(xùn)嚴(yán)格按照此模式提高培訓(xùn)的有效性，增強(qiáng)員工的檢驗(yàn)技能。
我們將加強(qiáng)供方質(zhì)量控制。一是培養(yǎng)基地式供方，對(duì)質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定的供方采取放寬檢查的優(yōu)惠政策，提高供方質(zhì)量管理的積極性，提高檢驗(yàn)效率、降低檢驗(yàn)成本。二是策劃適宜的質(zhì)量管理體系要求，用受益者推動(dòng)的方式促進(jìn)供方提高管理水平，適宜時(shí)幫助供方推行spc管理。三是加強(qiáng)供方信息溝通和交流，加大供方考核力度，及時(shí)向供方反饋物資質(zhì)量信息。為了解物資在使用中的質(zhì)量情況，確保生產(chǎn)，積極主動(dòng)與車間和生產(chǎn)部門溝通，掌握物資在生產(chǎn)中的質(zhì)量信息，并及時(shí)反饋給供方，提出質(zhì)量控制要求，使物資質(zhì)量更加符合生產(chǎn)的要求。
本人努力堅(jiān)持“向人學(xué)、向書本學(xué)”的學(xué)習(xí)型適應(yīng)思路：一方面，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的工程師請(qǐng)教，通過他們對(duì)工作的熱情、和積極性來規(guī)范自己的工作態(tài)度;另一方面，認(rèn)真學(xué)習(xí)壓縮機(jī)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)教材、質(zhì)量工程師教材和機(jī)械制造專業(yè)相關(guān)書籍，從中汲取營養(yǎng)，努力掌握有關(guān)質(zhì)量方面的專業(yè)知識(shí)，在最短時(shí)間內(nèi)把自己塑造成為了一名合格的供方質(zhì)量管理員。
一年來，本人作出了一定的努力，在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)心支持下，也取得了一定的成績(jī)，但距領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距：
1、在工作中與領(lǐng)導(dǎo)交流溝通不夠。
2、由于自己比較年輕，工作經(jīng)驗(yàn)不足，所以在開展工作時(shí)缺乏魄力。綜合協(xié)調(diào)能力和專業(yè)知識(shí)方面欠缺，在工作的組織指揮上，缺乏堅(jiān)定性。
3、具體工作當(dāng)中存在檢查力度不夠和工作積極性不高等缺點(diǎn)。有時(shí)考慮問題不夠周全，處理問題不夠細(xì)致。學(xué)習(xí)不夠，知識(shí)面不廣。
以上這些都有待于在今后的工作中，克服缺點(diǎn)，進(jìn)一步完善和提高，總之，我在工作崗位上履行了一名質(zhì)量管理人員的職責(zé)，取得了一定成績(jī)。但是，成績(jī)只屬于過去，明年工作重點(diǎn)首先是要抓好采購產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定;其次是質(zhì)量穩(wěn)中求高使產(chǎn)品質(zhì)量再上一個(gè)新臺(tái)階。提升個(gè)人工作管理能力，為適應(yīng)公司快速發(fā)展做出自已的貢獻(xiàn)。我將迎接新的挑戰(zhàn)，珍惜新的機(jī)會(huì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，做好新的工作，爭(zhēng)取新的進(jìn)步!
以上是我xx年的工作述職報(bào)告，我也特別想借助這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，感謝車間領(lǐng)導(dǎo)給我一個(gè)施展自已才能的平臺(tái)，感謝我的同事在工作中對(duì)我的支持和幫助。
廚房管理員的述職報(bào)告篇四
尊敬的各位：
一、經(jīng)營：我在各位的下集思廣益、制定較的經(jīng)營計(jì)劃。如：顧客的消費(fèi)生理，推出綠色彩食品以及野生食品;季節(jié)性原料供應(yīng)獨(dú)特的地方，推出特價(jià)菜。等等。
二、辦理：以人為本，我員工情況素質(zhì)教誨，每天都對(duì)員工有性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)把工作看作是的事業(yè)。努力，員工整體素質(zhì)得以，如注重儀表、篤守廚房規(guī)章軌制等;有些員工甚至還開始琢磨新菜譜。現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對(duì)每道菜都制作了投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，每道菜的色、香、味穩(wěn)定;還前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中改進(jìn);還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生：《食品衛(wèi)生安全法》，抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)，由我不查抄;規(guī)定食品原料分類存放，分別，廚房器具也存固定位置;，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也的溫度以及濕潤(rùn)程度測(cè)量。一切可以的氣力，食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，不須要的后果。
五、成本：在菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，是追求的。廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出降低成本的新方法。如：庫存狀態(tài)，堅(jiān)決”先進(jìn)先出”原則，把存貨較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研究制造無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，就把成本控制到每個(gè)員工身，使所有廚房員工都成本，從而效益最大化。
綜所述，在本年度，團(tuán)隊(duì)的努力，在廚房經(jīng)營辦理了;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)等都高的成績(jī)。當(dāng)然，也還，比如，受甲流以及金融危機(jī)的`，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使的年收益受到程度的。但面可抗力，需研究制造物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的年收益，從而轉(zhuǎn)危為機(jī)的。從事件，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。此后，我會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
廚房管理員的述職報(bào)告篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁們：
大家晚上好。
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去了，新的挑戰(zhàn)又在眼前，沉思回顧，在xx這個(gè)大家庭里使我得到了鍛煉，學(xué)習(xí)了很多的知識(shí)，交了很多朋友，當(dāng)然也積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，在20xx年里也通過深刻的`教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的不足。
具體述職如下：
1、既做到三實(shí)，四嚴(yán)，兩個(gè)一樣，三實(shí)即是做人誠實(shí)，說實(shí)話，辦實(shí)事，四嚴(yán)即是嚴(yán)格要求，嚴(yán)密的組織，嚴(yán)肅的態(tài)度，嚴(yán)明的紀(jì)律，兩個(gè)一樣，即是領(lǐng)導(dǎo)在與不在都一樣，有無檢查都一樣。
4、做好防火，防盜，防破壞工作，熟練業(yè)務(wù)，禮貌待人，樂于傾聽他人建議，批評(píng)。
提起管理，我覺的讓我頭疼的問題就是促銷員，當(dāng)然大量的銷貨也是和促銷員分不開的，組內(nèi)員工六名，14名促銷員，一但管理不好，組內(nèi)將是一片散沙，不可收拾，首先我教育員工把促銷員當(dāng)成自己的同事，用心呵護(hù)她們，其次教育促銷員把自己當(dāng)成組里最重要的一員，她們由于是廠家開資，所以有些事情很散漫，第一步歸納以下三點(diǎn)，明確的責(zé)任，積極的態(tài)度，正確的位置。
在現(xiàn)實(shí)生活工作中，每個(gè)人都有不同的責(zé)任，只不過由于職位的高低存在責(zé)任大小而已，做為公司的一名員工，我們的責(zé)任是什么？我給她們比喻，公司是一臺(tái)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，而我們就是這臺(tái)機(jī)器上的一個(gè)齒輪，每個(gè)齒輪都在為這臺(tái)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)提供服務(wù)。
20xx年我有個(gè)信念，只有前進(jìn)，不能后退，只能成功，不能失敗。
廚房管理員的述職報(bào)告篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
兩年的輪訓(xùn)學(xué)習(xí)即將結(jié)束，在輪訓(xùn)期間，我分別在裝卸作業(yè)區(qū)、解凍庫作業(yè)區(qū)、調(diào)度室作業(yè)區(qū)、鐵廠作業(yè)區(qū)輪訓(xùn)學(xué)習(xí)，在這個(gè)過程中，我在管理能力和業(yè)務(wù)水平得到了很大的進(jìn)步和提高，下面我將兩年中的工作學(xué)習(xí)情況匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)理念，從新認(rèn)識(shí)自我剛走出校門，我滿懷信心的來到北營鐵運(yùn)公司工作，可是在工作的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)和實(shí)際工作還存在差距，特別是在剛開始輪訓(xùn)的時(shí)候，感覺自己要學(xué)習(xí)的東西很多。例如，平時(shí)布置安排工作沒有頭緒，管理工作不知道從何下手。還有剛到作業(yè)區(qū)的時(shí)候，和人說話都緊張，也不愛和別人打招呼，與人溝通交流的能力很差。這些都讓我從新認(rèn)識(shí)了自己，也為我今后的學(xué)習(xí)和工作指明了方向。
二、提高管理素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
在輪訓(xùn)的過程中，我感覺到了自己各方面都得到了提高。我對(duì)于office等辦公軟件已經(jīng)熟練掌握，并在裝卸作業(yè)區(qū)制作了人員管理系統(tǒng)軟件，針對(duì)裝卸工流動(dòng)性比較大的特點(diǎn)，這個(gè)軟件可以及時(shí)更新人員的信息和資料方便作業(yè)區(qū)對(duì)人員的管理。在解凍庫作業(yè)區(qū)時(shí)我用office辦公軟件繪制了解凍庫示意圖，示意圖上對(duì)線路和管道的位置名稱都進(jìn)行了標(biāo)識(shí)，使我更準(zhǔn)確的了解和識(shí)別解凍庫煤氣管線的布局。與此同時(shí)，我在工作之余也經(jīng)常和老同志溝通交流，經(jīng)過一段時(shí)間的嘗試不僅讓我的交際能力得到了提高，還從他們身上學(xué)到了許多寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，也使我在布置安排工作時(shí)達(dá)到有章可循。
三、在實(shí)踐中檢查和驗(yàn)證自己。
通過對(duì)安全知識(shí)材料和安全操作規(guī)程的學(xué)習(xí)，以及相關(guān)作業(yè)流程的了解和掌握，使我在從事作業(yè)區(qū)安全培訓(xùn)工作上有很大提高。在調(diào)度室和鐵廠作業(yè)區(qū)工作時(shí)，安全工作重點(diǎn)在于行車安全，保證行車安全的根本就是員工標(biāo)準(zhǔn)化操作。針對(duì)如何提高員工標(biāo)準(zhǔn)化操作水平，抓好單兵教練和員工安全培訓(xùn)是兩個(gè)比較有效的措施。于是我在工作期間，經(jīng)常追蹤檢查班組開展的單兵教練，確保單兵教練落到實(shí)處，針對(duì)員工工作中的不足和習(xí)慣性作業(yè)，讓他們及時(shí)改正，從而達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化操作。同時(shí)我在開展員工安全培訓(xùn)時(shí)以事故案例分析培訓(xùn)為主，并且把事故發(fā)生原因與標(biāo)準(zhǔn)化操作相結(jié)合，讓員工吸取事故教訓(xùn)的同時(shí)，也能進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)化操作水平，最終達(dá)到自我防護(hù)、自我遵守的目標(biāo)。
四、需要整改的問題。
1、工作不夠大膽，工作超前意識(shí)還有待進(jìn)一步提高。
2、對(duì)于行車崗位還缺乏經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于調(diào)度、調(diào)車有些工作流程了解和掌握不透徹，廠內(nèi)線路還不能達(dá)到熟記于心的程度。
五、今后工作設(shè)想。
在今后的工作中，參與管理，勇于承擔(dān)責(zé)任，虛心向老同志學(xué)習(xí)，合理完善和推進(jìn)各項(xiàng)工作。同時(shí)還要多熟悉現(xiàn)場(chǎng)和線路，進(jìn)一步掌握調(diào)度、調(diào)車等崗位的工作流程。
匯報(bào)人：李宇航。
廚房管理員的述職報(bào)告篇七
本文作者：狄藍(lán)語文秘114原創(chuàng)投稿。
親愛的同仁們：大家好！
可能減少運(yùn)營管理部人員流動(dòng)，保證商場(chǎng)有一個(gè)和諧、良性的發(fā)展。對(duì)于新進(jìn)員工的要求嚴(yán)格把關(guān)，并協(xié)助其做好進(jìn)場(chǎng)的相關(guān)手續(xù)，隨后進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)、規(guī)章制度、工作流程等內(nèi)容的培訓(xùn)及考試，保證新員工的各項(xiàng)基本工作可以順利完成。
4、商場(chǎng)的最終目的是有一個(gè)良性的發(fā)展空間，從人員管理到店面管理最終都是為良性發(fā)展做準(zhǔn)備,只要經(jīng)營者有利潤(rùn)，才能達(dá)到最終目的，根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和重要節(jié)令、在中廳有針對(duì)性的進(jìn)行有獎(jiǎng)促銷活動(dòng)，以更好的提升銷售。5、裝修管理：協(xié)助保衛(wèi)部、設(shè)備部與進(jìn)場(chǎng)裝修人員進(jìn)行前期溝通，裝修時(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題立即指出，并對(duì)相關(guān)裝修要求和注意事項(xiàng)隨時(shí)給予提示，盡量避免不符合要求的情況出現(xiàn)，要求裝修做到無異味，無噪音，無灰塵。審查其裝修圖紙，約定裝修日期，核定用電流量，審批裝修防火材料，對(duì)接相關(guān)裝修工作，幫助辦理裝修審批手續(xù)。6、為打造一個(gè)和諧共建的商場(chǎng)，每日從考勤經(jīng)營者的出勤率開始，規(guī)范業(yè)戶的經(jīng)營方式，堅(jiān)決杜絕遲到早退，叫喊叫賣，懸掛自制pop，超擺超放，播放迪曲，辦理進(jìn)退戶手續(xù)，核算各種費(fèi)用，延時(shí)手續(xù)，裝修結(jié)果的驗(yàn)收，投訴的處理與協(xié)調(diào)，漏水點(diǎn)的觀察和配合維修，配合收取管理費(fèi)用。
7、能夠營造良好的商場(chǎng)購物環(huán)境是作為一名管理人員應(yīng)盡的職責(zé)和義務(wù)。未經(jīng)商場(chǎng)允許商販在商場(chǎng)內(nèi)肆意兜售商品的行為本身已經(jīng)嚴(yán)重影響商場(chǎng)的形象，督促管理人員對(duì)待此類事件一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅清出場(chǎng)外。同時(shí)為保證商場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，散發(fā)與商場(chǎng)無關(guān)的宣傳單如有發(fā)現(xiàn)，立即進(jìn)行制止與清場(chǎng)。
8、一個(gè)大型商場(chǎng)不僅在管理與經(jīng)營上做到井然有序，安全消防工作也是重中之重。確保每一名業(yè)主和消費(fèi)者的生命財(cái)產(chǎn)安全，安全消防工作必須做到位，落到實(shí)處。這就需要本部門配合保衛(wèi)部向占用消防通道和遮擋防火門經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行解釋，讓其學(xué)習(xí)到安全消防知識(shí)，意識(shí)到安全消防的重要性，并且做好安撫工作，保證與業(yè)主的良好溝通。
9、在商場(chǎng)進(jìn)行正常的經(jīng)營管理時(shí)，常常碰到顧客過來投訴的事件。商場(chǎng)只有協(xié)調(diào)的權(quán)利，沒有執(zhí)法權(quán)，所以這要求我們得有極高的職業(yè)操守，和化解矛盾和處理技巧的能力，我部門采用個(gè)性化處理投訴辦法，在管理權(quán)利的范圍內(nèi)適當(dāng)?shù)膶?duì)顧客進(jìn)行說服，同時(shí)也要考慮到業(yè)主的經(jīng)營方式方法。因此采用一對(duì)一的模式，與顧客與業(yè)主在不同場(chǎng)地同時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)，為雙方爭(zhēng)取到最大的讓步，使得問題達(dá)到圓滿的解決。
企劃宣傳：
在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，打造商場(chǎng)的品牌效益，樹立良好的企業(yè)形象，商場(chǎng)的企劃宣傳必須落實(shí)到位。有效的營銷不僅依靠新穎的創(chuàng)意，更需要強(qiáng)有力地執(zhí)行與規(guī)范操作。對(duì)商場(chǎng)的企劃宣傳方面主要采用媒體投放方式。媒體投放主要以配合階段的活動(dòng)和節(jié)假日商場(chǎng)促銷為主，以自有的電視廣告，廣播為重點(diǎn)，派專人制作精良的ppt、ps廣告等。選擇當(dāng)?shù)厮募抑攸c(diǎn)報(bào)紙（大眾信息、四海傳媒、供求世界、都市導(dǎo)航）進(jìn)行活動(dòng)與促銷宣傳。商場(chǎng)內(nèi)外氛圍包裝。相較于商場(chǎng)外部氛圍的包裝，商場(chǎng)內(nèi)氛圍的營造顯得尤為重要。每逢節(jié)假日，學(xué)生放寒暑假，都是商場(chǎng)客流的高峰期，這就需要迎合當(dāng)前促銷主題。為了更好的詮釋和演繹促銷主題，嚴(yán)格進(jìn)行對(duì)顏色、圖案、造型和材質(zhì)方面的設(shè)計(jì)和篩選。商場(chǎng)內(nèi)各個(gè)位置的裝飾改造，廣告設(shè)計(jì)樣式及懸掛，都指派相關(guān)人員實(shí)施進(jìn)行。
招商管理：1、商。
段使得2012年11月份300多個(gè)店面續(xù)租這項(xiàng)工作，在領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下，基本取得圓滿的成功。2、對(duì)由房主買斷的店鋪出現(xiàn)的空鋪狀態(tài)，部門內(nèi)部開會(huì)針對(duì)各空鋪的情況進(jìn)行介紹和研究，責(zé)任不只落實(shí)到招商人員，而且發(fā)動(dòng)運(yùn)營管理部全員進(jìn)行招商，做到每區(qū)的管理員就是本區(qū)的招商員，將自己作為投資者的理念去推銷介紹，效果非常不錯(cuò)，對(duì)接成功近20間店鋪。
3、做好商業(yè)氛圍的宣傳，將各梯口充分發(fā)揮商業(yè)用途，對(duì)外進(jìn)行招集有宣傳意識(shí)的商家，而且要對(duì)到期的廣告位做好記錄工作，并做好廣告宣傳內(nèi)容的破損工作的監(jiān)督和維護(hù)工作，這就需要招商人員確保與商家的良好溝通。
公，但要充分發(fā)揮現(xiàn)代實(shí)用的開發(fā)管理軟件，將每間店鋪都量身訂制了一個(gè)進(jìn)退戶質(zhì)保金的小單元，必須錄入電腦，做到規(guī)范管理。3、引導(dǎo)業(yè)戶裝修向高檔次發(fā)展，三期去年第一年開業(yè)，業(yè)戶裝修上不敢投入太多，經(jīng)過優(yōu)勝劣汰，對(duì)新進(jìn)業(yè)戶裝修時(shí)，引導(dǎo)業(yè)戶向商場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)有裝修高檔學(xué)習(xí)，只有這樣才有市場(chǎng)。另外，領(lǐng)導(dǎo)給機(jī)會(huì)到其他商場(chǎng)學(xué)習(xí)時(shí)將自己認(rèn)為裝修、設(shè)計(jì)及貨品擺放較為精典，值得學(xué)習(xí)的店面，用jpg的方法記錄下來，考察后，讓業(yè)戶學(xué)習(xí)和效仿。以此來提升商場(chǎng)的整體效果。不足：1、跟經(jīng)營業(yè)主的溝通還有待加強(qiáng)，前期主要局限于漏水點(diǎn)、費(fèi)用的繳納，租金的溝通，對(duì)于人員經(jīng)營相關(guān)的溝通有所欠缺，在溝通技巧上也表現(xiàn)不足。所以，現(xiàn)在要做的就是多于業(yè)主接觸，與業(yè)主建立共存體系，加強(qiáng)感情聯(lián)系，讓業(yè)主了解商場(chǎng)的制度與管理方法，使政策、客訴等能更快更好得到實(shí)施和處理。2、提升敏銳度，對(duì)業(yè)主和員工的不規(guī)范的經(jīng)營和不良行為和語言要有敏銳度，將不良因素和思想消除在萌芽。今后的工作計(jì)劃：1、把自己放在更高層次去要求自己，努力把自己向著全面性人才的方向培養(yǎng)，盡早讓自己學(xué)會(huì)獨(dú)立處理商場(chǎng)一切事務(wù)，為總經(jīng)理分擔(dān)些許肩上的重任。2、培養(yǎng)員工的匯報(bào)意識(shí)，每項(xiàng)工作都要有安排，有落實(shí)，有匯報(bào)，隨時(shí)掌握廳內(nèi)的各項(xiàng)工作，以便下一步工作的開展。3、向管理要效益，通過管理提升商場(chǎng)的品牌，提高產(chǎn)權(quán)價(jià)值，讓店鋪在本年度續(xù)租時(shí)，在租金上有一個(gè)質(zhì)的提升，讓投資者擁有足夠的信心將我們商場(chǎng)做為長(zhǎng)期持有股來投資。4、培養(yǎng)整體觀念和合作精神，克服本位主義傾向。增加員工之間的互諒互讓，培養(yǎng)員工之間的友誼，滿足員工的社會(huì)需要，使員工提高工作興趣，改善工作態(tài)度。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事們：
我于2010年8月被分配到女鞋商場(chǎng)，最初實(shí)習(xí)導(dǎo)購的崗位，從基層作初步了解，隨著工作深入擔(dān)任了柜組長(zhǎng)的職務(wù)，著手開始基層的現(xiàn)場(chǎng)管理事務(wù)，12年5月體制改革，我有幸成為經(jīng)理副理，我所涉及的業(yè)務(wù)工作更加廣泛。在過去的2年時(shí)間里，從最開始的初來咋到到現(xiàn)在的初窺門徑，我學(xué)到了很多我所匱乏的東西，也對(duì)這個(gè)行業(yè)有了深入的了解，在此我將對(duì)自己所做的工作進(jìn)行詳細(xì)的闡述：
日常管理工作：
1、人員管理：每天日常的巡場(chǎng)，檢查員工行為規(guī)范、商品物價(jià)質(zhì)檢、員工的業(yè)務(wù)知識(shí)能力及員工的銷售工作狀況等，及時(shí)指正員工不當(dāng)?shù)男袨椤?duì)于不合規(guī)范的價(jià)格、產(chǎn)地、材質(zhì)等相關(guān)標(biāo)示和其他不合格的活動(dòng)展示牌及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改，監(jiān)督員工的出勤及柜臺(tái)在崗率，避免漏失顧客及銷售。
2、針對(duì)員工在工作中出現(xiàn)的共性問題，進(jìn)行整理歸納，利用每日晨會(huì)時(shí)間進(jìn)行著重強(qiáng)調(diào)，督促員工有則改之無則加勉。對(duì)于相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)能力也會(huì)抽出晨會(huì)或其他時(shí)間集體進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)內(nèi)容通過考試形式進(jìn)行檢驗(yàn)，幫助員工擴(kuò)大知識(shí)面，提升自身的綜合素質(zhì)，成為一名優(yōu)秀的導(dǎo)購人員。
3、妥善管理新進(jìn)員工及離崗人員，尤其對(duì)于提出離職人員及時(shí)了解其心理動(dòng)態(tài)，在不違背原則的情況下開導(dǎo)員工留任原崗位調(diào)崗至商場(chǎng)內(nèi)其他品牌，盡可能減少商場(chǎng)人員流動(dòng)，保證商場(chǎng)有一個(gè)和諧、良性的發(fā)展。對(duì)于新進(jìn)員工的要求嚴(yán)格把關(guān)，并協(xié)助其做好進(jìn)場(chǎng)的相關(guān)手續(xù)，隨后進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)、規(guī)章制度、工作流程等內(nèi)容的培訓(xùn)及考試，保證新員工的各項(xiàng)基本工作可以順利完成。貨品管理：1、每月對(duì)各品牌庫存架構(gòu)及銷售分類結(jié)構(gòu)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，了解不同類別貨品的庫存情況與之帶來的銷售收益情況，針對(duì)暢銷款式及時(shí)溝通補(bǔ)貨，滯銷款式采取一定的促銷方式拉動(dòng)銷售，2、每周及每月固定時(shí)間對(duì)周邊競(jìng)爭(zhēng)店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解其他店與本店貨品差異情況，以及活動(dòng)、價(jià)格、陳列等差異情況，對(duì)于我店比其他店存在的劣勢(shì)，跟廠家溝通對(duì)其作出調(diào)整，保證我店庫存是最優(yōu)質(zhì)的貨源。
3、在大型活動(dòng)之前督促廠家儲(chǔ)備貨源，跟廠家索要貨品明細(xì)，對(duì)活動(dòng)貨品進(jìn)行審查，確保貨品能夠?yàn)槠放茷樯虉?chǎng)帶來切實(shí)的銷售收益，催促廠家盡早發(fā)貨，并對(duì)貨品進(jìn)行質(zhì)檢和驗(yàn)貨，一切無誤后在指定特賣場(chǎng)陳列上柜。
銷售管理：
1、每月根據(jù)商場(chǎng)分配給柜組的銷售細(xì)化到每個(gè)品牌，有需要時(shí)細(xì)化到品牌每天銷售，隨時(shí)跟進(jìn)品牌及柜組任務(wù)完成情況，并對(duì)銷售較差品牌了解情況，分析原因，并跟品牌廠家進(jìn)行溝通，在促銷、貨源、人員方面給出改進(jìn)建議，尤其是銷售淡季聯(lián)系廠家進(jìn)行特賣、反季貨品促銷活動(dòng)，借此提升品牌銷售，向銷售任務(wù)更近一步。
2、積極與廠家溝通各個(gè)檔期的促銷活動(dòng)，對(duì)扣點(diǎn)情況進(jìn)行協(xié)商達(dá)成一致，在保全商場(chǎng)利益的前提下盡量保證活動(dòng)的參與率，營造活動(dòng)氛圍，提升銷售。
3、每周及每月對(duì)品牌銷售進(jìn)行全面剖析，從人員、貨品、促銷等方面發(fā)現(xiàn)其中不足之處，挖掘可提升銷售的方式和潛力點(diǎn)，并針對(duì)相關(guān)問題提出可行性解決方案。
裝修管理：
1、協(xié)助主管與裝修品牌的裝修人員或供應(yīng)商進(jìn)行前期溝通，審查其裝修圖紙，約定裝修日期，對(duì)接相關(guān)裝修工作，幫助辦理施工手續(xù)及施工證。2、專柜裝修時(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題立即指出，并對(duì)相關(guān)裝修要求和注意事項(xiàng)隨時(shí)給予提示，盡量避免不符合要求的情況出現(xiàn)，同時(shí)催促裝修進(jìn)度，保證在約定時(shí)間內(nèi)順利完工。
3、在相關(guān)部分的協(xié)助下對(duì)裝修好的專柜進(jìn)行驗(yàn)收審核，發(fā)現(xiàn)問題聯(lián)系裝修人員立即整改，并隨時(shí)跟進(jìn)保證一切驗(yàn)收合格。
工作中亮點(diǎn)和不足：
亮點(diǎn)：1、在萬達(dá)廣場(chǎng)開業(yè)之時(shí)，我隨同主管一起參與了門店調(diào)研，而我主要負(fù)責(zé)了電子版平面示意圖的繪制，由于示意圖對(duì)圖紙精度要求不高，我采用的是ppt的自選圖形功能，該方法繪圖簡(jiǎn)便易行，不需要專用軟件及相關(guān)操作技術(shù)支持，此繪圖技巧也被領(lǐng)導(dǎo)、同事所認(rèn)可和贊賞。
直接得出結(jié)算金額，這樣使得結(jié)算工作更加方便快捷，核算結(jié)果也更加準(zhǔn)確。
不足：1、跟供應(yīng)商的溝通還有待加強(qiáng)，前期主要局限于活動(dòng)的溝通，對(duì)于人員和貨品相關(guān)的溝通有所欠缺，在溝通技巧上也表示不足。所以，現(xiàn)在要做的就是多于供應(yīng)商接觸，不怕與供應(yīng)商溝通，與供應(yīng)商建立共存體系，定期與品牌供應(yīng)商對(duì)人員、工作狀態(tài)、貨品等方面進(jìn)行溝通，加強(qiáng)感情聯(lián)系，讓供應(yīng)商了解商場(chǎng)的制度與管理方法，使促銷、客訴等能更快更好的解決。
2、需要在品牌方面加大學(xué)習(xí)和認(rèn)知度，多了解不同的品牌，掌握這些品牌的相關(guān)信息，提升自己對(duì)品牌的敏銳度，只有自己了解了才能更好的為員工培訓(xùn)。
今后的工作計(jì)劃：
1、現(xiàn)在擔(dān)任經(jīng)理副理之際，抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)作為副理的各項(xiàng)工作事務(wù)，并把自己放在更高層次去要求自己，努力把自己向著全面性人才的方向培養(yǎng)，盡早讓自己學(xué)會(huì)獨(dú)立處理商場(chǎng)一切事務(wù)，成為全方面的管理人員。
2、加強(qiáng)與品牌供應(yīng)商的溝通，在今后的活動(dòng)、人員、貨品等方面的溝通更加順暢，將工作做得更到位、更完美，在銷售淡季聯(lián)系實(shí)力較強(qiáng)品牌做戶外路演和室內(nèi)走秀，將品牌推銷出去，讓更多顧客了解品牌并喜歡品牌的商品。3、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)知識(shí)，提升工作能力，以便于以后對(duì)員工的培訓(xùn)工作可以更加完善，幫助員工成為優(yōu)秀的導(dǎo)購人員，也使自己成為高素質(zhì)的管理人員。
4、在三期即將開業(yè)之際，借此機(jī)會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)裝修相關(guān)知識(shí)，熟知裝修的所有工作流程，學(xué)會(huì)獨(dú)立安排和協(xié)調(diào)商場(chǎng)的所有裝修工作。
在過去的兩年時(shí)間，曾流過辛勤的汗水，也流過激動(dòng)的淚水，正因?yàn)榻?jīng)歷了這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的酸甜，才讓我不斷成長(zhǎng)著，進(jìn)步著。所以，我熱愛這份工作，希望自己今后能快樂著工作，同時(shí)也能在工作中找到更多的快樂！更多的自信！更多的成功！
述職人：xxx。
2012年8月4日。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
一、個(gè)人簡(jiǎn)介。
我是一個(gè)對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向上，樂于助人的人，在工作中愿意與同事相互配合完成工作。
進(jìn)過崗前培訓(xùn)，我于x月xx日被分配到樓層，對(duì)于一個(gè)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生而言，第一份工作是十分激動(dòng)的。初次接觸零售百貨行業(yè)，對(duì)我來說一切都是既新鮮又陌生的，一段時(shí)間我對(duì)樓層的品牌有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，期間我努力向老助理學(xué)習(xí)他們的管理經(jīng)驗(yàn)、方法，以盡快勝任崗位需要。
來貴都的第一個(gè)月，最讓我難忘的是自己獨(dú)立帶班。由于助理短缺，剛剛實(shí)習(xí)一周還不熟悉工作的我，被迫獨(dú)自帶班，當(dāng)時(shí)壓力很大擔(dān)心自己做不好造成管理混亂，但沒辦法只好硬著頭皮上。記得第一次開早會(huì)我很緊張，會(huì)開的不好，之后經(jīng)過一個(gè)月的鍛煉我逐漸適應(yīng)?，F(xiàn)在我明白我的職責(zé)主要是：系統(tǒng)的維護(hù)賣場(chǎng)經(jīng)營秩序及日常管理和考核工作，對(duì)員工實(shí)行規(guī)范化管理，商品管理及處理客訴和突發(fā)事件。
二、現(xiàn)場(chǎng)管理方面。
我們的管理是嚴(yán)格按照公司要求，結(jié)合樓層實(shí)際情況而進(jìn)行的一種規(guī)范化管理。我們提倡人性化管理而非人情化管理。為此，我將從以下五方面去做：
1.堅(jiān)決落實(shí)并執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)違反者嚴(yán)肅處理。2.在遵守制度的前提下，對(duì)員工的管理要靈活。
3.加強(qiáng)對(duì)店容店貌的管理，做到干凈整潔無雜物，給顧客留下良好的感覺。
4.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡視力度，保證良好的經(jīng)營秩序，及貨品安全，督促規(guī)范員工行為，及時(shí)處理突發(fā)事件。
5.努力學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)靈活應(yīng)對(duì)商品退換及客訴，提高工作效率。
三、工作中的不足。
1.一些日常管理方面出現(xiàn)的問題處理的不夠完美，對(duì)員工的管理還存在不足，現(xiàn)場(chǎng)貨品管理仍是弱項(xiàng)，需繼續(xù)學(xué)習(xí)。
2.對(duì)品牌風(fēng)格，特色，面料的了解，員工思想專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)方面有待進(jìn)一步提高。
3.對(duì)待客訴方面，無法做到有理有據(jù)的去應(yīng)對(duì)顧客的無理要求，處理退換貨時(shí)容易沖動(dòng)，今后因努力改正。4.兩個(gè)月來，總體管理水平較低。
四、今后工作計(jì)劃。
1.根據(jù)樓層的實(shí)際情況總結(jié)出一套行之有效的管理方法。
2.在量化考核標(biāo)準(zhǔn)一致的前提下，對(duì)不同的員工按其性格實(shí)行不同的管理，采用不同的溝通方式提高工作效率。
3.總結(jié)出一套應(yīng)對(duì)客訴的行之有效的方法，提高解決客訴的能力。述職人：xxx。
xxxx年xx月xx日。
廚房管理員的述職報(bào)告篇八
在直屬二分局工作的六年間，在縣局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在分局同志的幫助下，自己始終以鄧小平理論和重要思想為指導(dǎo)，以黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，用國家公務(wù)員行為規(guī)范時(shí)刻檢查對(duì)照自己，遵照縣局xx年稅收工作核心，圍繞“一個(gè)核心，突出一個(gè)重點(diǎn)，打造十個(gè)亮點(diǎn)”，認(rèn)真貫徹落實(shí)《黨風(fēng)廉政建設(shè)和反工作的實(shí)施方案》，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合治理、懲防并舉、注重預(yù)防的方針，充分加強(qiáng)稅務(wù)干部的作風(fēng)建設(shè)，行政效能建設(shè)，政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，保證了稅收各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行和稅收職能作用的充分發(fā)揮。圓滿完成了二分局分給自己的各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)將一年來履行職責(zé)和廉潔自律情況匯報(bào)如下：
一、著眼防范，刻苦學(xué)習(xí)，立足自身教育，為黨風(fēng)廉政建設(shè)和反工作奠定了思想基礎(chǔ)。
工作的好壞與自己的素質(zhì)和修養(yǎng)有很大關(guān)系，只有自己做到黨性純潔、人格高尚，才能得到廣大群眾和納稅戶的，所以我經(jīng)常告誡自己要活到老學(xué)到老，不能放松學(xué)習(xí)，立足自身教育。
第一，按照縣局和直屬二分局的學(xué)習(xí)安排，自己除參加二分局組織的集體學(xué)習(xí)外，還堅(jiān)持記好了三本筆記，一是政治理論學(xué)習(xí)筆記，二是業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)筆記，三是讀書筆記，自己平時(shí)把理論學(xué)習(xí)和工作實(shí)踐結(jié)合起來，做到學(xué)中干，干中學(xué)，拓展自己的知識(shí)面，提高自己的工作能力。通過政治學(xué)習(xí)，堅(jiān)定了理想信念，提高了個(gè)人修養(yǎng)。
第二，務(wù)求工作實(shí)效，做勤政務(wù)實(shí)的模范。堂堂正正做人，清清白白做事，時(shí)時(shí)刻刻嚴(yán)格要求自己。
第三，堅(jiān)持“兩個(gè)務(wù)必”，做廉潔自律、作風(fēng)優(yōu)良的模范。在日常工作中，自己始終保持清醒的頭腦，牢記兩個(gè)務(wù)必，做到自重、自警、自省、自勵(lì)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行縣局的一切規(guī)章制度，勤勤懇懇一絲不茍做好自己的本職工作。
一年來，自己嚴(yán)格按照縣局和二分局制定的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事，順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交給自己的各項(xiàng)工作任務(wù)：
一是完成了舊票證銷毀工作;。
二是做好了票證領(lǐng)發(fā)、結(jié)算工作;三是做好了與城建局票款結(jié)報(bào)入庫工作;四是完成了領(lǐng)導(dǎo)分給自己的規(guī)費(fèi)征收任務(wù);五是做好文件收發(fā)、整理、歸檔工作;六是負(fù)責(zé)實(shí)施了自己所分管納稅戶的日常征收管理工作。
三、在廉政建設(shè)方面，自己做到了以下幾點(diǎn)：
一是切實(shí)加強(qiáng)黨風(fēng)、行風(fēng)和廉政建設(shè)，非常注意檢點(diǎn)自己的行為，做到明道德，知榮辱，懂廉恥，自覺抵制各種腐朽思想的侵蝕。
二是嚴(yán)格廉政紀(jì)律，從未接受納稅戶的現(xiàn)金、禮品和有價(jià)證券。
三是按照縣局黨風(fēng)廉政建設(shè)和反工作的實(shí)施方案，樹立自律觀念，從不利用職權(quán)向納稅人吃、拿、卡、要，做到了常在河邊走，就是不濕鞋。
通過一年來的工作實(shí)踐，自己雖然取得了一點(diǎn)成績(jī)，但在工作中還存在很多不足之處，一是工作作風(fēng)還不過硬，認(rèn)為自己年齡已大，有當(dāng)一天和尚撞一天鐘的思想;二是業(yè)務(wù)不夠精通，對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表一知半解，這樣難免會(huì)造成今后的工作失誤;三是政治思想工作還不夠過硬。
我將以此次述職述廉為契機(jī)，在以后的工作中，恪盡職守，揚(yáng)長(zhǎng)避短，在工作態(tài)度上講務(wù)實(shí)，在工作方法上求高效，在工作業(yè)績(jī)上求提高，為地稅做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
以上述職述廉報(bào)告，有不妥之處，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)同志們?cè)u(píng)議，真誠大家多提寶貴意見，謝謝大家!
述職人：
20xx年xx月xx日。
廚房管理員的述職報(bào)告篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!
首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首過去的一年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。
現(xiàn)將一年來的具體工作述職如下:。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，范文寫作同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。
我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。
作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。
如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。
當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。
但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。
從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，工作總結(jié)烹飪更精美的菜肴。
廚房管理員的述職報(bào)告篇十
各位領(lǐng)導(dǎo)：
20xx年即將過去，在這一年里，我嚴(yán)格按“四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”要求自己，通過“八字”方針提升了自己的業(yè)務(wù)水平及管理能力，我虛心請(qǐng)教，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，從草率決定到嚴(yán)謹(jǐn)思維，從事事依賴領(lǐng)導(dǎo)到協(xié)調(diào)各部門獨(dú)立完成任務(wù)，一年來，圓滿完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將20xx年來的工作匯報(bào)如下：
一、深入生產(chǎn)一線，認(rèn)真、細(xì)致地收集當(dāng)天的生產(chǎn)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，做好計(jì)劃的編排工作，確保作業(yè)流程的科學(xué)合理性。
準(zhǔn)備車間的生產(chǎn)調(diào)度工作，涉及的各種產(chǎn)品多以及各工序復(fù)雜，且牽涉到的協(xié)作部門廣。由于生產(chǎn)流程的連續(xù)性強(qiáng)，多品種、小批量的特點(diǎn)十分突出，一旦作業(yè)計(jì)劃不合理或者臨時(shí)協(xié)調(diào)不到位，小則造成生產(chǎn)被動(dòng)，大則造成生產(chǎn)中斷，生產(chǎn)計(jì)劃難于完成。為了確保我所負(fù)責(zé)的生產(chǎn)計(jì)劃順利完成，我堅(jiān)持每天提前1小時(shí)進(jìn)車間，詳細(xì)了解作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的第一手信息，對(duì)所有布機(jī)的了機(jī)情況進(jìn)行逐一查證，并做出準(zhǔn)確的評(píng)估，從不圖省事，不搞想當(dāng)然的計(jì)劃編排。計(jì)劃下達(dá)后，我堅(jiān)持做到早、中、晚三次檢查落實(shí)計(jì)劃的實(shí)際進(jìn)展的情況，對(duì)于常見的易發(fā)生的環(huán)節(jié)加強(qiáng)預(yù)見性，事先考慮好什么時(shí)候，哪個(gè)環(huán)節(jié)易出現(xiàn)問題，從而拿出強(qiáng)有力且有效可行的措施加以預(yù)防和控制，把一些問題控制在萌芽狀態(tài)，保證生產(chǎn)有序順暢的進(jìn)行。
由于以上工作的到位，20xx年我的生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)度工作已經(jīng)能很好地達(dá)到以下6個(gè)目標(biāo)：
1、接到定單及時(shí)認(rèn)真登錄到系統(tǒng)。以前訂單生產(chǎn)常有多做或少做、掉缸或掉軸現(xiàn)象，經(jīng)過我對(duì)定單系統(tǒng)的改進(jìn)和完善，定單的完成率達(dá)到100%，還能起到監(jiān)督的作用，一旦出現(xiàn)問題自己可及時(shí)發(fā)現(xiàn)并加以改正，減少了麻煩和損失。
3、認(rèn)真貫徹落實(shí)公司工作精神，每月在制品控制在70噸以內(nèi)，確保漿、織軸的儲(chǔ)備量，保證了布機(jī)供應(yīng)不脫節(jié)。
4、多走巡回，在充分了解生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際機(jī)臺(tái)情況的前提下，能隨時(shí)保持生產(chǎn)用紗量的順暢，最大限度保證布機(jī)開臺(tái)效率。20xx年，布機(jī)平均開臺(tái)效率達(dá)到85%以上。
5、待料作業(yè)的現(xiàn)象基本消除。20xx年，計(jì)劃處老是抱怨我們的待料作業(yè)，20xx年，由于自己做好了與倉庫、計(jì)劃部門、開發(fā)辦協(xié)調(diào)工作，把他們的每一個(gè)生產(chǎn)需求都弄準(zhǔn)確。確保自己下達(dá)的作業(yè)計(jì)劃，充分考慮了相關(guān)準(zhǔn)備工序的情況，產(chǎn)品計(jì)劃下達(dá)后，做到了布機(jī)不待料、不停臺(tái)，保證訂單的交貨期。而且對(duì)3至5天的了機(jī)情況能做出準(zhǔn)確的評(píng)估，20xx年，待料作業(yè)現(xiàn)象已經(jīng)基本消除。
6、俗話說“不積跬步無以至千里，不積小流難以成江?！?。為了能確保每天工作計(jì)劃的順利完成，我每天堅(jiān)持工作12小時(shí)以上，在公司業(yè)余時(shí)間進(jìn)車間榜上有名，通過業(yè)余時(shí)間進(jìn)車間，一是對(duì)當(dāng)天的計(jì)劃安排進(jìn)行跟蹤，認(rèn)真檢查落實(shí)工作進(jìn)展情況，抓住每一個(gè)細(xì)節(jié)，降低不利因素。二是對(duì)整、漿、穿各工序的生產(chǎn)能更進(jìn)一步的`深入了解，提升自己的業(yè)務(wù)水平，堅(jiān)信知識(shí)在于積累“每天能掌握一點(diǎn)都是一種進(jìn)步”的工作理念。三是對(duì)每天安排的工作計(jì)劃做到“日事日清、日清日高”，做到問題不過夜，并拿出有效措施達(dá)到防患于未然。
二、在工作作風(fēng)和思想品質(zhì)上達(dá)到公司的考核要求我始終認(rèn)為：干好工作重在認(rèn)真，重在務(wù)實(shí)。認(rèn)真表現(xiàn)在工作的過程中，務(wù)實(shí)則反映到工作的結(jié)果上。
日常的生產(chǎn)調(diào)度中不可能沒有問題，但是，在問題面前，我能做到堅(jiān)持原則，事實(shí)求是，將公司的利益放在第一位，以產(chǎn)品的質(zhì)量作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度端正，作風(fēng)樸實(shí)，是就是，非就是非，決不含糊，對(duì)原則性的問題則一抓到底，在執(zhí)行公司的質(zhì)量管理制度和考核辦法時(shí)，決不弄虛作假，處理異常問題時(shí)，多換位思考，多思考自省，對(duì)別人多理解、多支持、多配合、少猜疑、少爭(zhēng)辯、以誠相待，遇到突發(fā)事故，能在最短的時(shí)間內(nèi)了解，并著手解決，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映實(shí)際情況，為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，保障作業(yè)計(jì)劃的順利完成。一年下來，定單完成率100%，各方面都達(dá)到了公司所要求的范圍之內(nèi)，并取得了令人滿意的成績(jī)。三：不足之處及20xx年的工作打算：
在科學(xué)技術(shù)日新月異，競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的今天，我個(gè)人意識(shí)到，不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，掌握新技能，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和工作技能，才能滿足今后工作的需求、適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。20xx年的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但也存在一些不足。這主要表現(xiàn)在以下4個(gè)方面：
1、專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度還不夠；
2、工作創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，求穩(wěn)的表現(xiàn)多于創(chuàng)新的表現(xiàn)；
3、工作效率和工作流程的優(yōu)化還有改進(jìn)的空間；
4、管理水平還有待提高，和有經(jīng)驗(yàn)的同志比較還有一定的差距。
在20xx年工作中，我將對(duì)以上四個(gè)方面作為重點(diǎn)改進(jìn)目標(biāo)，以對(duì)工作、對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，腳踏實(shí)地，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作，發(fā)揚(yáng)孜孜不倦的進(jìn)取精神。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，對(duì)各部門積極溝通交流，內(nèi)強(qiáng)管理、外塑形象、態(tài)度端正、作風(fēng)樸實(shí)，積極熟悉生產(chǎn)調(diào)度工作特點(diǎn)，始終保持一顆平常心來對(duì)待工作，努力培養(yǎng)自己語言表達(dá)、組織協(xié)調(diào)、服務(wù)決策等方面的能力，使自己成長(zhǎng)為一名更優(yōu)秀的生產(chǎn)調(diào)度。
廚房管理員的述職報(bào)告篇十一
本人###，吳江食府樓面經(jīng)理，在董事長(zhǎng)及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)食府全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下：
一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針。
服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們食府的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的小廳負(fù)責(zé)；樓層領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)死角同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。
5.培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。
二、團(tuán)結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。
為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。
2，前臺(tái)的操作完全需要后臺(tái)的配合，前臺(tái)的意見及時(shí)反饋給后臺(tái)，這樣可以相輔相承。
3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時(shí)改正。4，經(jīng)常考核，評(píng)比，來增強(qiáng)各班組的能力。
三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。1，讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識(shí)教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。
2，從日常工作中評(píng)比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
3，對(duì)優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善。
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
1對(duì)本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。
2通過一對(duì)一的幫扶制度對(duì)服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們?cè)诜?wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)上有了很大的進(jìn)步與提高。
3進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺(tái)了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。
4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，在前臺(tái)培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺(tái)各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
五、存在的主要問題。
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：1在抓前臺(tái)管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。
2一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動(dòng)。
六、今后工作努力方向。
1鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。2狠抓兩個(gè)質(zhì)量，力爭(zhēng)客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺(tái)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。
3加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。
述職人：
職位：經(jīng)理。
直接上級(jí)：總經(jīng)理。
直接下級(jí)：主管。
2010年本人在部門管理工作崗位上得到了學(xué)習(xí)和鍛煉，特別是在下半年擔(dān)任部門管理工作過程中，認(rèn)真總結(jié)了部門工作中存在的不足，并從部門管理架構(gòu)、人力設(shè)置、生產(chǎn)效率入手，加強(qiáng)了鞏固和調(diào)整，圍繞下步工作的不斷提升，找準(zhǔn)今年工作目標(biāo)和方向，特作如下述職。
一、部門工作中存在的問題：
1、各級(jí)員工之間的工作溝通不夠通暢，導(dǎo)致諸如沽清單數(shù)量不準(zhǔn)等，出品高峰各檔口督導(dǎo)溝通不及時(shí)，導(dǎo)致上菜順序有誤差等。
2、一崗多能的人力不多，針對(duì)本部廚房的三層實(shí)際出品情況來看，必須培養(yǎng)一崗多能的操作手，使出品高峰時(shí)人力能夠充分地利用。3、員工餐的操作平臺(tái)利用不夠充分，主要表現(xiàn)是對(duì)員工的操作意識(shí)不夠，作為鍋灶的培訓(xùn)基地，大多由于基層員工沒有充分意識(shí)到員工餐操作的重要性，此方面，需要加大，基層員工的培訓(xùn)力度。
4、從現(xiàn)場(chǎng)出品的情況來看，各檔口均存在基本功不達(dá)的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)時(shí)有刀工，芡功，火功等不到位的情況，必須加強(qiáng)全面督導(dǎo)和培訓(xùn)。
5、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)不高，個(gè)人主義意識(shí)較濃，導(dǎo)致具體事情的執(zhí)行落后。6、對(duì)員工日常操作行為，習(xí)慣不夠重視，培訓(xùn)注重形式，內(nèi)容不能落實(shí)，執(zhí)行力不能堅(jiān)持，造成梯隊(duì)建設(shè)未能跟上管理工作要求。
二、出品部2011年工作目標(biāo)。
1.制定每周會(huì)議制度，對(duì)各方面的問題組織各檔口督導(dǎo)作分析，擬定解決方案，對(duì)實(shí)際工作問題提供交流的平臺(tái)并得到落實(shí)。
2.定期組織培訓(xùn)，對(duì)督導(dǎo)級(jí)主要作管理意識(shí)的導(dǎo)入，對(duì)基層員工主要是隨時(shí)隨地隨人地做操作細(xì)節(jié)的糾正及講解，以便使整個(gè)出品水平得到提升，更主要的是統(tǒng)一出品管理思想，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，使整體水平上一個(gè)臺(tái)階。
四、優(yōu)化梯隊(duì)人力架構(gòu)。
1.堅(jiān)決執(zhí)行“帶中間，推兩頭”的管理方案，培養(yǎng)“技術(shù)型，管理型”的綜合型廚師隊(duì)伍。使本部綜合應(yīng)對(duì)能力在面對(duì)殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能占據(jù)有利的地位。
2.由于開年本部員工流動(dòng)性較大，從目前實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況來看，出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象。現(xiàn)有的督導(dǎo)級(jí)培訓(xùn)意識(shí)不達(dá)，導(dǎo)致員工的工作效率不高。下一步將對(duì)督導(dǎo)級(jí)的工作提出更高的要求，同時(shí)不斷作理念導(dǎo)入，盡快使全員的人力架構(gòu)合理化。
五、優(yōu)化出品流程。
根據(jù)現(xiàn)部門實(shí)際出品操作情況，主要短板反映在對(duì)出品順序的梳理。就目前來看，控管的難度在于菜式不是在一個(gè)平面出品，而信息的及時(shí)性又得不到保障，導(dǎo)致上菜順序混亂及催菜的現(xiàn)象發(fā)生。針對(duì)此類問題，本部將對(duì)各檔口的督導(dǎo)作銷售排序理念的導(dǎo)入，使其打破傳統(tǒng)的操作模式，盡可能提高對(duì)客需求應(yīng)對(duì)的靈活性，及出品效率，梳理各檔口的操作流程，配合前廳達(dá)到最佳的出品狀態(tài)。
六、堅(jiān)決執(zhí)行公司“照搬”的出品理念。
七、提升全員的計(jì)劃控管能力。
呈報(bào)：柳總陳總。
抄報(bào)（部門上級(jí)）：
主題：
附：如何寫述職報(bào)告1.什么是述職報(bào)告。
(1)實(shí)事求是。述職報(bào)告要講真話、講實(shí)話、講心里話，以誠感人。無論稱職與否都要與事實(shí)相符。要正確處理個(gè)人與集體、主觀與客觀的關(guān)系，要分清功過是非。承擔(dān)責(zé)任要恰如其分，既不爭(zhēng)功，也不必?cái)堖^。
廚房管理員的述職報(bào)告篇十二
自己20xx年銷售工作，在公司經(jīng)營工作領(lǐng)導(dǎo)xx總的帶領(lǐng)和協(xié)助下，加之全組成員的鼎力協(xié)助，自己立足本職工作，恪盡職守，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，截止xx年12月24日，xx年完成銷售額1300000元，起額完成全年銷售任務(wù)的60%，貨款回籠率為80%，銷售單價(jià)比去年下降了10%，銷售額和貨款回籠率比去年同期下降了12%和16%。
作為一名銷售經(jīng)理，自己的崗位職責(zé)是：
1、千方百計(jì)完成區(qū)域銷售任務(wù)并即時(shí)催回貨款。
2、努力完成銷售管理辦法中的各項(xiàng)要求。
3、負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù)。
4、積極廣泛收集市場(chǎng)信息并即時(shí)整理上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
5、嚴(yán)格遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。
6、對(duì)工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責(zé)任感。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
崗位職責(zé)是職工的工作要求，也是衡量銷售經(jīng)理工作好壞的標(biāo)準(zhǔn)，自己始終以崗位職責(zé)為行動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)，從工作中的一點(diǎn)一滴做起，嚴(yán)格按照職責(zé)中的條款要求自己的行為，在業(yè)務(wù)工作中，首先自己能從產(chǎn)品知識(shí)入手，在了解技術(shù)知識(shí)的同時(shí)認(rèn)真分析市場(chǎng)信息并適時(shí)制定營銷方案，其次自己經(jīng)常同其它銷售經(jīng)理勤溝通、勤交流，分析市場(chǎng)情況、存有問題及應(yīng)對(duì)方案，以求共同提升。在日常的事務(wù)工作中，自己能積極著手，在確保工作質(zhì)量的前提下按時(shí)完成任務(wù)。
總之，通過實(shí)踐證明作為銷售經(jīng)理技能和業(yè)績(jī)至關(guān)重要，是檢驗(yàn)銷售經(jīng)理工作得失的標(biāo)準(zhǔn)。今年因?yàn)榕e辦xx四個(gè)月限產(chǎn)的影響，加之自己對(duì)市場(chǎng)的瞬息萬變應(yīng)對(duì)辦法不多而導(dǎo)致業(yè)績(jī)欠佳。
工作中自己時(shí)刻明白銷售經(jīng)理必須有明確的目地，一方面積極了解客戶的意圖及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、要求，力爭(zhēng)及早準(zhǔn)備，在客戶要求的期限內(nèi)供貨，另一方面要積極和客戶溝通即時(shí)了解客戶還款水平，考慮并補(bǔ)充完善。
例如：1、今年九月份，xx省潤(rùn)xx有限公司在xxxx鎮(zhèn)垃圾處理廠污水池需要881-h11防腐涂料，當(dāng)時(shí)xx禁運(yùn)剛剛結(jié)束，生產(chǎn)線還在xx沒回遷，因?yàn)楣て诩睂?duì)方要料急迫，自已在九月初就即時(shí)和生產(chǎn)線即時(shí)溝通，這樣既節(jié)約了時(shí)間，又使生產(chǎn)線安排了進(jìn)貨，在生產(chǎn)線努力配合下，很即時(shí)給客戶供了貨，受到了客戶的好評(píng)。
2、今年八月下旬，自己得知xx公司急需環(huán)氧富鋅涂料，自己了解詳細(xì)情況后即時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)并盡快寄去相關(guān)資料，自己深知，這是個(gè)有潛力的大客戶，多次前去和客戶實(shí)行溝通，雖然因?yàn)橄蕻a(chǎn)公司不能供貨耽誤了良機(jī)，但是通過和客戶的交往，為產(chǎn)品以后的銷售奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
銷售是一種長(zhǎng)期循序漸進(jìn)的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存有，所以銷售經(jīng)理應(yīng)準(zhǔn)確對(duì)待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時(shí)須慎重處理。自己在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴(yán)格按照公訃制定銷售服務(wù)執(zhí)行，在接到客戶投訴時(shí)，首先應(yīng)認(rèn)真做好客戶投訴記錄并口頭做出，其次應(yīng)即時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門，在接到領(lǐng)導(dǎo)的指示后會(huì)同相關(guān)部門人員制訂應(yīng)對(duì)方案，同時(shí)應(yīng)即時(shí)與客戶溝通使客戶對(duì)處理方案感到滿意。比如：有客戶投訴901涂料白色差別太大，自己即時(shí)反饋給技術(shù)部，技術(shù)部做出改變配方解決問題的。
熟悉產(chǎn)品知識(shí)是搞好銷售工作的前提。自己在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)公司生產(chǎn)的涂料產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答，對(duì)相關(guān)部分產(chǎn)品基本能掌握用途、價(jià)格和施工要求。
涂料產(chǎn)品銷售區(qū)域大、故市場(chǎng)潛力巨大?，F(xiàn)就涂料銷售的市場(chǎng)分析如下：
(一)、市場(chǎng)需求分析。
涂料應(yīng)用雖然市場(chǎng)潛力巨大，但xx區(qū)域多數(shù)涂料廠競(jìng)爭(zhēng)己到白熱化地步，再加之xx過后會(huì)有段因xx搶建項(xiàng)目在新一年形成空白，再加上有些涂料銷售己直接威脅到我們己占的市場(chǎng)份額，雖然我們有良好的信譽(yù)和優(yōu)良品質(zhì)，但在價(jià)格和銷售手段上不占優(yōu)勢(shì)，銷售任務(wù)的加30%，銷售經(jīng)理的日子并不好過。不過我們也要看到今年取得三合一認(rèn)證，為明年打拼多了份保障，如果上三版市場(chǎng)，資金得到充分的支持，還是有希望取得好銷售業(yè)績(jī)的，關(guān)鍵是公司給銷售經(jīng)理更大更有力的支持和鼓舞。
(二)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及價(jià)格分析。
這幾年通過自己對(duì)涂料市場(chǎng)的了解，涂料生產(chǎn)廠家有二類：一類進(jìn)口和合資品牌如xx、xx開林、xx國際、xx等，此類企業(yè)有較強(qiáng)實(shí)力，同時(shí)銷售價(jià)格下調(diào)，有的銷售價(jià)格同我公司基本相同，所以已形成規(guī)模銷售。另一類是和我公司生產(chǎn)產(chǎn)品相等，此類企業(yè)銷售價(jià)格較低，如xx振邗氟碳漆銷售價(jià)格僅為60元/公斤、此類企業(yè)基本占領(lǐng)了代銷領(lǐng)域。沈陽一家企業(yè)已經(jīng)擠入xx水利工程供貨，xx金魚牌飲用水涂料也在擠占我公司901的市場(chǎng)份額，xx通縣xx城牌涂料日趨強(qiáng)大，很多鋼構(gòu)廠都用他們的涂料，尤其是環(huán)氧復(fù)鋅涂料。
總結(jié)一年來的`工作，自己的工作仍存有很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他銷售經(jīng)理和同行學(xué)習(xí)，xx年自己計(jì)劃在去年工作得失的基礎(chǔ)上取長(zhǎng)補(bǔ)短，重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：
(一)、依據(jù)xx年區(qū)域銷售情況和市場(chǎng)變化，自己計(jì)劃將工作重點(diǎn)放在鋼構(gòu)廠供貨渠道上，一是主要做好原有的鋼構(gòu)廠供貨工作，挑選幾個(gè)用量較大且經(jīng)濟(jì)條件好的如：綠創(chuàng)環(huán)保、華龍實(shí)業(yè)、華企光科貿(mào)等做為重點(diǎn)。二是發(fā)展好新的大客戶比如xx鋼構(gòu)、xxxx集團(tuán)等，三是在某些區(qū)域采用代理的形式，讓利給代理商以展開銷售工作，比如xx某貿(mào)易公司。
(二)、xx年首先要積極追要往年的欠款，并想辦法將欠款即時(shí)收回，即時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，取得公司的支持。
(三)、xx年自己計(jì)劃更加積極搜集市場(chǎng)信息并即時(shí)聯(lián)系，力爭(zhēng)參加招標(biāo)形成規(guī)模銷售。
(四)、為積極配合代理銷售，自己計(jì)劃在確定產(chǎn)品品種后努力學(xué)習(xí)代理產(chǎn)品知識(shí)及性能、用途，以利代理產(chǎn)品迅速走入市場(chǎng)并形成銷售。
(五)、自己在搞好業(yè)務(wù)的同時(shí)計(jì)劃認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)、技能及銷售實(shí)戰(zhàn)來完善自己的理論知識(shí)，力求持續(xù)提升自己的綜合素質(zhì)。
(六)、為確保完成全年銷售任務(wù)，自己平時(shí)就積極搜集信息并即時(shí)匯總，力爭(zhēng)在新區(qū)域開發(fā)市場(chǎng)，以擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)占有額。
(一)、xx年銷售管理辦法應(yīng)條款明確、言簡(jiǎn)意賅，明確業(yè)務(wù)員的區(qū)域、任務(wù)、費(fèi)用、考核、獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)模凌兩可的條款予以刪除，年底對(duì)銷售經(jīng)理考核后按辦法如數(shù)兌現(xiàn)。
(二)、xx年應(yīng)在公司、銷售經(jīng)理共同協(xié)商并感到滿意的前提下認(rèn)真修訂規(guī)范統(tǒng)一的銷售管理辦法，使其適合范圍廣且因地制宜，每年根據(jù)市場(chǎng)變化只需調(diào)整出廠價(jià)格。
(三)、xx年應(yīng)在情況允許的前提下對(duì)銷售經(jīng)理松散管理，解除固定八小時(shí)工作制，采用定期匯報(bào)總結(jié)的形式，銷售經(jīng)理每周到公司1-2天辦理事務(wù)，如出差應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)目的地及返回時(shí)間，在接領(lǐng)導(dǎo)通知后按時(shí)到公司，以便讓銷售經(jīng)理有充足的時(shí)間實(shí)行銷售策劃。
(四)考慮銷售經(jīng)理實(shí)際情況合理讓銷售經(jīng)理負(fù)擔(dān)運(yùn)費(fèi)，小包裝費(fèi)，資金占用費(fèi)，減免補(bǔ)償因公司產(chǎn)品質(zhì)量等原因銷售經(jīng)理產(chǎn)生的費(fèi)用和損失。
(五)、因?yàn)閰^(qū)域市場(chǎng)萎縮、同行競(jìng)爭(zhēng)激烈且價(jià)格下滑，xx年領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真考察并綜合市場(chǎng)行情銷售經(jīng)理的信息反饋，上下浮動(dòng)并制定出合乎公司行情、市場(chǎng)行情的公司出廠價(jià)格，以激發(fā)銷售經(jīng)理的銷售熱情。
廚房管理員的述職報(bào)告篇十三
伴隨著公司六周歲生日之際，20__年也即將過去。這一年對(duì)我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時(shí)也是整個(gè)公司廚房全年?duì)I業(yè)收入及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。
20__年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對(duì)我們的工作做一個(gè)總結(jié)，反省，對(duì)工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時(shí)改正，當(dāng)然好的工作經(jīng)驗(yàn)要保持和延展，同時(shí)也要對(duì)明年的工作有所展望，有一個(gè)初步規(guī)劃。以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。下面我從在這一年里取得的成績(jī)以及所做的努力，存在的不足和下一年改進(jìn)計(jì)劃這幾點(diǎn)來講。
一、全年廚房營業(yè)數(shù)據(jù)情況說明。
在20__年前11個(gè)月中三店廚房營業(yè)額達(dá)5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。
其中義龍店?duì)I業(yè)額2295206元，同比增加329898元，增長(zhǎng)率為16。79%。
南沙店?duì)I業(yè)額1497802元，同比增加378902元，增長(zhǎng)率33.86%。
南昌店由于09年廚房改造的影響較大。20__年?duì)I業(yè)額2182284元，同比增加918496元，增長(zhǎng)率達(dá)72.68。
毛利率方面：義龍店年均60.74%，同比增長(zhǎng)0.45%。
南沙店年均突破60點(diǎn)達(dá)60.65%，同比增長(zhǎng)1.76%。
南昌店有所下滑才達(dá)到56.54%,同比增長(zhǎng)-6.05%。需要在下一年里及時(shí)作出調(diào)整。
在這一年中我們的成績(jī)總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
二、我們所做的努力。
科學(xué)決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績(jī)的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長(zhǎng)即制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。有目的有計(jì)劃工作思路才會(huì)清晰，工作處理起來也就有條不紊。
1、出品方面：堅(jiān)持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材制作海南風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當(dāng)推出新菜并根據(jù)時(shí)令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風(fēng)味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場(chǎng)需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯(cuò)效果，得到顧客認(rèn)同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當(dāng)多。很多產(chǎn)品流程復(fù)雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對(duì)比篩選后產(chǎn)品得以精簡(jiǎn)，只留下三十多個(gè)主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時(shí)由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時(shí)間方面得到提高。
對(duì)出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個(gè)月營業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長(zhǎng)了1.76個(gè)點(diǎn)，漲幅比較大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長(zhǎng)還經(jīng)常走訪市場(chǎng)了解原料行價(jià)，及時(shí)與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災(zāi)菜價(jià)上漲的情況下更加注意對(duì)原料選用和保管利用，注意增加對(duì)批發(fā)菜的運(yùn)用，齊心協(xié)力度過難關(guān)。雖然今年以來，物價(jià)在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應(yīng)對(duì)策，一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，對(duì)于我們的舉動(dòng)顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點(diǎn)表，讓每天進(jìn)的貨和銷賣的產(chǎn)品如實(shí)反映在表單上，做到每日盤點(diǎn)，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費(fèi)、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。
我們還建立了出品估清、急推供應(yīng)制度。為了限度降底估清品種及點(diǎn)錯(cuò)單的情況，把時(shí)間長(zhǎng)的產(chǎn)品及時(shí)銷賣出去,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,要求各廚師長(zhǎng)做好每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設(shè)專薄記錄,交樓面負(fù)責(zé)人分配到各服務(wù)人員身上。這樣讓服務(wù)人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費(fèi)減少。
2、重視食品衛(wèi)生與食品安全，抓好安全防火工作。在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問題曝光后，我們及時(shí)采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺(tái)陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂，取得的效果也不錯(cuò)。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關(guān)煤氣事件發(fā)生后，我們對(duì)此相當(dāng)重視，把責(zé)任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會(huì)議中不斷強(qiáng)調(diào)安全問題。對(duì)于存在的安全隱患及時(shí)排除。
多難以儲(chǔ)存，冰箱冰柜壓力很大。在價(jià)上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購再配送，這對(duì)我們?cè)系膬?chǔ)存保管是個(gè)很大的考驗(yàn)，在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進(jìn)了洗碗機(jī)，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺(tái)，菜架搬進(jìn)廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房?jī)?nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對(duì)中廚和早茶的蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)約能源提高效率，物盡其用。還對(duì)中廚、早茶部分餐具進(jìn)行更換，讓我們的出品更加完美。
4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。在這一年中我們廚房人員相對(duì)比較穩(wěn)定，員工流動(dòng)小。大、中專學(xué)生在廚房作占比例也逐漸增大，而且還引進(jìn)了一批技術(shù)能力比較好的師傅，廚房人員整體素質(zhì)得到提高，也說明了我們員工對(duì)公司的認(rèn)可，認(rèn)為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價(jià)值。同時(shí)在公司理念“提升自我、承擔(dān)責(zé)任”以及李總提出的“三大綱領(lǐng)、五項(xiàng)行為準(zhǔn)則”指引下我們注重加強(qiáng)對(duì)員工的思想、素質(zhì)教育引導(dǎo)。經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，組織參加了公司的多次培訓(xùn)課，加強(qiáng)其學(xué)習(xí)能力。在四月份組織幾位廚師長(zhǎng)開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規(guī)章制度，獎(jiǎng)勤罰懶。實(shí)施績(jī)效考核。像我們義龍店全年每月都有獎(jiǎng)金領(lǐng)，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。
還有就是經(jīng)常帶領(lǐng)師傅到外面和同行進(jìn)行技術(shù)交流。組織了四位廚師長(zhǎng)在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長(zhǎng)，紛紛奪金摘銀。提高了我們領(lǐng)導(dǎo)班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參加的快餐事業(yè)部的創(chuàng)新菜比賽也取得了優(yōu)異的成績(jī)。
此外各廚房堅(jiān)持班前會(huì)的召開，讓許多工作中遇到的實(shí)際問題得到當(dāng)面解決。公司精神及領(lǐng)導(dǎo)的工作安排得以及時(shí)傳達(dá)。這一做法對(duì)我們和諧后廚團(tuán)隊(duì)的建設(shè)有很大益處，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。
一人多崗，培養(yǎng)多面技術(shù)能手。在廚房人員不增反減且營業(yè)額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時(shí)聽從調(diào)遣，讓工作得以順利開展。
5、五常法的跟進(jìn)與鞏固。通過一年多來在各廚房實(shí)施“五常”這一先進(jìn)管理方法以來，廚房整體面貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得整潔規(guī)范。這一方法實(shí)施以后不僅工作環(huán)境得到改變，工作效率得到提高，而且?guī)砀鄬?shí)際效益。比如出品標(biāo)準(zhǔn)化了，毛利得到提高，物品規(guī)范化了浪費(fèi)得到減少，個(gè)人操作規(guī)范了員工養(yǎng)成良好習(xí)慣能正確使用各種設(shè)備，水、電、氣等物耗也得以降低。
6、經(jīng)過半年多緊張的籌備我們東路基第四個(gè)孩子“到家”在今年9月份誕生了。它突破一直來我們茶餐廳的經(jīng)營模式，以一種全新的理念、新的思路立足海口餐飲市場(chǎng)，開業(yè)幾個(gè)月來成績(jī)也很不錯(cuò)，很受消費(fèi)者青睞。說明了我們的思路是正確的，對(duì)當(dāng)前餐飲市場(chǎng)潮流的把握沒有錯(cuò)。但也由于是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)營管理過程中難免出現(xiàn)一些問題，我們將在今后的工作中不斷總結(jié)、不斷積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，高起點(diǎn)就應(yīng)有高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來年取得更好的業(yè)績(jī)。
三、我們存在的不足之處。
1、對(duì)產(chǎn)品的把握不足。
2、對(duì)市場(chǎng)不夠敏感。
3、下面員工思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，需加強(qiáng)引導(dǎo)。
四、20__年工作計(jì)劃。
1、工作重心放在新店上，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。注意尋找好的原材料補(bǔ)充我們的出品。
2、到家廚房5s需要加強(qiáng)，其它三店也必須鞏固好，長(zhǎng)期堅(jiān)持。
3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。
4、用好盤點(diǎn)表，讓南沙、義龍毛利穩(wěn)中有升的同時(shí)努力把南昌的毛利提高一個(gè)點(diǎn)。
5、加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質(zhì)再提升一步。
6、在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面多下工夫。
20__年是忙碌而充實(shí)的一年、回顧這一年來工作的點(diǎn)滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過5年的基礎(chǔ)打造已有了扎實(shí)的根基現(xiàn)在迎來快速發(fā)展的時(shí)期，每個(gè)人都應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，緊跟公司步伐一起前進(jìn)。在即將到來的20__年我將竭盡所能和公司共進(jìn)退。
以上是我對(duì)20__年工作的述職報(bào)告，如有不妥之處敬請(qǐng)斧正。
廚房管理員的述職報(bào)告篇十四
述職人：
職位：經(jīng)理。
直接上級(jí)：總經(jīng)理。
直接下級(jí)：主管。
2010年本人在部門管理工作崗位上得到了學(xué)習(xí)和鍛煉，特別是在下半年擔(dān)任部門管理工作過程中，認(rèn)真總結(jié)了部門工作中存在的不足，并從部門管理架構(gòu)、人力設(shè)置、生產(chǎn)效率入手，加強(qiáng)了鞏固和調(diào)整，圍繞下步工作的不斷提升，找準(zhǔn)今年工作目標(biāo)和方向，特作如下述職。
一、部門工作中存在的問題：
1、各級(jí)員工之間的工作溝通不夠通暢，導(dǎo)致諸如沽清單數(shù)量不準(zhǔn)等，出品高峰各檔口督導(dǎo)溝通不及時(shí)，導(dǎo)致上菜順序有誤差等。
2、一崗多能的人力不多，針對(duì)本部廚房的三層實(shí)際出品情況來看，必須培養(yǎng)一崗多能的操作手，使出品高峰時(shí)人力能夠充分地利用。
3、員工餐的操作平臺(tái)利用不夠充分，主要表現(xiàn)是對(duì)員工的操作意識(shí)不夠，作為鍋灶的培訓(xùn)基地，大多由于基層員工沒有充分意識(shí)到員工餐操作的重要性，此方面，需要加大，基層員工的培訓(xùn)力度。
4、從現(xiàn)場(chǎng)出品的情況來看，各檔口均存在基本功不達(dá)的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)時(shí)有刀工，芡功，火功等不到位的情況，必須加強(qiáng)全面督導(dǎo)和培訓(xùn)。
5、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)不高，個(gè)人主義意識(shí)較濃，導(dǎo)致具體事情的執(zhí)行落后。
6、對(duì)員工日常操作行為，習(xí)慣不夠重視，培訓(xùn)注重形式，內(nèi)容不能落實(shí)，執(zhí)行力不能堅(jiān)持，造成梯隊(duì)建設(shè)未能跟上管理工作要求。
二、出品部2011年工作目標(biāo)。
根據(jù)酒店年度銷售目標(biāo)，部門人均月勞效4萬元，出品部綜合毛利率控制在50.00%以上。
三、規(guī)范會(huì)議及培訓(xùn)制度。
1.制定每周會(huì)議制度，對(duì)各方面的問題組織各檔口督導(dǎo)作分析，擬定解決方案，對(duì)實(shí)際工作問題提供交流的平臺(tái)并得到落實(shí)。
2.定期組織培訓(xùn)，對(duì)督導(dǎo)級(jí)主要作管理意識(shí)的導(dǎo)入，對(duì)基層員工主要是隨時(shí)隨地隨人地做操作細(xì)節(jié)的糾正及講解，以便使整個(gè)出品水平得到提升，更主要的是統(tǒng)一出品管理思想，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，使整體水平上一個(gè)臺(tái)階。
四、優(yōu)化梯隊(duì)人力架構(gòu)。
1.堅(jiān)決執(zhí)行“帶中間，推兩頭”的管理方案，培養(yǎng)“技術(shù)型，管理型”的綜合型廚師隊(duì)伍。使本部綜合應(yīng)對(duì)能力在面對(duì)殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能占據(jù)有利的地位。
2.由于開年本部員工流動(dòng)性較大，從目前實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況來看，出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象?，F(xiàn)有的督導(dǎo)級(jí)培訓(xùn)意識(shí)不達(dá)，導(dǎo)致員工的工作效率不高。下一步將對(duì)督導(dǎo)級(jí)的工作提出更高的要求，同時(shí)不斷作理念導(dǎo)入，盡快使全員的人力架構(gòu)合理化。
五、優(yōu)化出品流程。
根據(jù)現(xiàn)部門實(shí)際出品操作情況，主要短板反映在對(duì)出品順序的梳理。就目前來看，控管的難度在于菜式不是在一個(gè)平面出品，而信息的及時(shí)性又得不到保障，導(dǎo)致上菜順序混亂及催菜的現(xiàn)象發(fā)生。針對(duì)此類問題，本部將對(duì)各檔口的督導(dǎo)作銷售排序理念的導(dǎo)入，使其打破傳統(tǒng)的操作模式，盡可能提高對(duì)客需求應(yīng)對(duì)的靈活性，及出品效率，梳理各檔口的操作流程，配合前廳達(dá)到最佳的出品狀態(tài)。
六、堅(jiān)決執(zhí)行公司“照搬”的出品理念。
七、提升全員的計(jì)劃控管能力。
目前全員的計(jì)劃意識(shí)和能力都比較弱，從干調(diào)的領(lǐng)料來看此方面的上升空間較大，從企業(yè)發(fā)展需求來看，無后臺(tái)的操作模式將是發(fā)展的趨勢(shì)，所以提升的全員的計(jì)劃及控管能力是提高廚師素質(zhì)的一項(xiàng)很重要的工作。本部將不斷引導(dǎo)督導(dǎo)級(jí)學(xué)習(xí)pdca循環(huán)工作法，酒店六常法，國家五鉆級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，理論聯(lián)系實(shí)際，以銷售曲線為依據(jù)，不斷優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)庫存量，提升全員的計(jì)劃控管能力。
2011年將帶領(lǐng)部門全員共同完成酒店的銷售目標(biāo)，提高我部的實(shí)戰(zhàn)水平，提升出品品質(zhì)，使公司在市場(chǎng)上形成良好的口碑。
2011-5-5。
廚房管理員的述職報(bào)告篇十五
大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。
1.加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店復(fù)評(píng)自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)，還被評(píng)為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長(zhǎng)期制作個(gè)性菜肴等等。
7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái)，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績(jī)，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，這需要我們?nèi)毫θ翰摺Ｎ覀儠?huì)在新的一年中，共同面對(duì)困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
廚房管理員的述職報(bào)告篇十六
時(shí)光荏苒，xxxx年已經(jīng)過去了，回首過去的一年，自己雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算踏踏實(shí)實(shí)地經(jīng)歷了這個(gè)年考驗(yàn)和磨礪。在綜合管理崗位上，我負(fù)責(zé)物資管理、固定資產(chǎn)、對(duì)內(nèi)外服務(wù)等工作，一年來，我嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)，勤于思考，兢兢業(yè)業(yè)，盡職盡責(zé)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的協(xié)助支持下，使自己在思想上、工作上邁上了新的臺(tái)階。
我單位的工作性質(zhì)比較特殊，常年都有員工在全國各地施工，施工過程中需要的材料也比較零散，給物資管理工作帶來了客觀上的不便。為此，我即時(shí)登記領(lǐng)取，平均每星期要去供應(yīng)站兩三次。領(lǐng)回后建立臺(tái)帳，即時(shí)收發(fā)，做到賬實(shí)相符，沒有出現(xiàn)差錯(cuò)。一年來大約領(lǐng)料200多項(xiàng)，并即時(shí)發(fā)放到每個(gè)施工部門，即時(shí)滿足了施工需求。
資產(chǎn)是我們賴以工作的工具和條件，資產(chǎn)管理是一項(xiàng)比較繁瑣的工作。平時(shí)要即時(shí)逐項(xiàng)清理，建立和完善相對(duì)應(yīng)的資產(chǎn)臺(tái)帳。在資產(chǎn)清查的時(shí)候，為了弄清資產(chǎn)的準(zhǔn)確價(jià)值，需要加班加點(diǎn)，精心計(jì)算;為了查找一項(xiàng)資產(chǎn)的去向，又需要多方查詢。比如筆記本電腦都是分配在工作人員手中，分布在全國各地，有時(shí)一臺(tái)筆記本轉(zhuǎn)手好幾個(gè)人，清查起來特別不方便。為了徹底查清去向，要一連清理好幾天，逐人落實(shí)，建立個(gè)人臺(tái)帳，直到弄清為止，做到心中有數(shù)，本上有帳，手中有物，家底清楚，有利于生產(chǎn)經(jīng)營工作的順利實(shí)行。
我單位在外施工人員多，平均在外施工將近200人，每天都有借款，無論平時(shí)還是節(jié)假日，只要工作急需資金，我都即時(shí)到銀行打款，有時(shí)一天要兩三次，保證了施工的'順利實(shí)行。另外，做好在外施工隊(duì)伍的后勤生活，特別是過年過節(jié)分東西，在外施工不能回來，家里只有老人，只能挨家挨戶送，平時(shí)他們家人有病住院都要前去看望慰問，解決了施工隊(duì)伍的后顧之憂。
另外，做好有償解除勞動(dòng)關(guān)系人員的一系列工作，履行好應(yīng)盡的社會(huì)職責(zé)。我單位有36名有償解除勞動(dòng)關(guān)系人員，而且住的比較分散，有的還在外地。這幾年，油田對(duì)有償解除人員的生活比較照顧，政策變化比較多，有時(shí)為了通知一件事情，要反復(fù)的打電話到處找人，有的還耍態(tài)度不配合。為了把油田的政策落到實(shí)處，把好事做子，這時(shí)自己就耐心細(xì)致的做好政策解釋和思想疏導(dǎo)工作，直到對(duì)方滿意為止。在工作中，不管是份內(nèi)還是份外，只要領(lǐng)導(dǎo)或同事們提出來，不計(jì)較干多干少，盡心盡力干好工作。生活中團(tuán)結(jié)同志，樂于助人，勤于溝通，大家共同做好工作。
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