2023年餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-02-11 15:14:53
2023年餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)(四篇)
時(shí)間:2023-02-11 15:14:53     小編:zdfb

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餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)篇一

1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;

4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;

5、負(fù)責(zé)按照宴會(huì)通知單和訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對(duì)客關(guān)系;

7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)屬下的培訓(xùn)工作。

任職資格:

1、高中以上學(xué)歷30歲以下,外形良好,有xx年以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn);

2、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營(yíng);

3、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力;

4、有較強(qiáng)的管理能力和責(zé)任心。

餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)篇二

1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;

4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;

5、負(fù)責(zé)按照宴會(huì)通知單和訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;

6、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)屬下的培訓(xùn)工作。

餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)篇三

1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料。

2.清潔并擦亮所有器皿。

3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。

4.添加所需的布品及操作設(shè)備。

5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。

6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。

7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。

8.結(jié)束服務(wù)后,及時(shí)收盤,清潔桌面。

餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)篇四

1、接受行政主任分配的服務(wù)工作,向就餐人員提供細(xì)節(jié)服務(wù);

2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作;

3、愛護(hù)接待房間設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔;

4、搞好衛(wèi)生工作,保持接待房間環(huán)境整潔,確保餐具的衛(wèi)生清潔;

5、隨時(shí)注意查看菜品和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現(xiàn);

6、隨時(shí)使用禮貌用語和微笑,為客人問茶、斟茶、斟酒等,及時(shí)清理臺(tái)面,確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔;

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