方案是指根據(jù)一定的目標和要求，為解決特定問題或實現(xiàn)特定目標而制定的一系列措施和步驟。制定方案時，應定期進行評估和調(diào)整，及時適應外部環(huán)境的變化。制定方案時，吸取經(jīng)驗教訓是很重要的，以下是一些案例分析。
食品安全應急演練方案篇一
為了更好地貫徹落實《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國防震減災法》等法律法規(guī)和國務院應急辦《突發(fā)事件應急演練指南》精神，保證我校防震應急工作高效、有序進行，提高快速反應能力，最大限度地減少人員傷亡，減輕經(jīng)濟損失和社會影響，根據(jù)縣教育體育局的要求，結合我校實際，特制定本方案。
一、演練目的。
通過應急疏散演練，使全校師生掌握應急疏散的正確方法，熟悉我校緊急疏散的程序和線路，確保在地震等災害來臨時，我校應急工作能快速、高效、有序地進行，從而最大限度地保護全校師生的生命安全，特別是減少不必要的非震傷害。同時通過演練活動培養(yǎng)學生聽從指揮、團結互助的品德，提高突發(fā)公共事件下的應急反應能力和自救互救能力。
二、演練安排。
1、內(nèi)容：防震應急避險和緊急疏散演練；
2、對象：全體師生。
3、時間：從xx年起，學校將3月17日、5月12日、9月15日、11月9日、12月15日確定為“學校防震防火演練日”，每年開展5次應急疏散演練，其中3月17日和11月9日開展防火應急撤離演練，5月12日和9月15日開展防震應急撤離演練，12月15日開展防震防火綜合應急撤離演練。
三、演練領導機構。
總指揮：
副總指揮：
成員：
職責：及時檢查各組成員到場情況兆櫓負責區(qū)域的緊急避險和疏散。負責向上級有關部門匯報情況，并請求援助。
當發(fā)生危急情況時，石占山老師負責到廣播室打開廣播，黨靜校長負責發(fā)出疏散指令，調(diào)控緊急避險和疏散過程。
四、演練準備。
1、首先使全體師生明確防震減災應急演練的任務和注意事項。
2、演練前班主任動員，讓學生熟悉應急避震的正確方法，講明演練的程序、內(nèi)容、時間和紀律要求，以及各個班級疏散的路線和到達的區(qū)域，同時強調(diào)演練是預防性、模擬性練習，并非真正的地震應急和疏散，以免發(fā)生誤解而引發(fā)地震謠傳。
3、演練前對撤離路線必經(jīng)之處和到達的“安全地帶”進行實地仔細檢查，對存在問題及時進行整改，消除障礙和隱患，確保線路暢通和安全。
4、組成相關工作小組，確定人員，明確職責。
五、演練要求。
1、沉著冷靜，嚴肅有序，服從指揮。
2、保持安靜，動作敏捷、規(guī)范，嚴禁推拉、沖撞、擁擠。
3、嚴格按規(guī)定線路疏散，不得串線，不得搶先。
4、各班級要嚴密組織，認真對待，堅決避免擁擠事故的發(fā)生。
六、專業(yè)組組成及其職責。
1、疏散組。
組長：x。
成員：x。
黃金成x。
職責：負責全校師生疏散工作。
具體安排如下：
撤離路線：1#教學樓各班學生下樓梯后從校園南路向西到達辦公樓前廣場；2#教學樓各班學生下樓梯后從辦公樓東側道路向北到達操場；3#教學樓各班學生下樓梯后經(jīng)教學樓東側道路向北經(jīng)四#樓后道路到達操場；辦公樓教職工下樓梯后經(jīng)兩側北門到達操場。
食品安全應急演練方案篇二
為進一步加強學校安全工作，提高全體師生的安全防范逃生、自救、互救意識，20xx年3月12日下午,學校組織全校師生進行安全疏散應急演練，在演練過程中，教師沉著冷靜，指揮若定，同學們臨危不懼，迅捷有序，演練取得圓滿成功。
一、領導重視，演練活動組織到位。
為了確保此次演練活動落到實處，我校成立了由叢校長為組長，李主任為副組長，班主任為成員的領導小組，并擬定了《學校應急疏散演練方案》。為了使得演練方案安全可行，學校于20xx年3月11日下午召開領導小組和全校教師會，部署演練工作。會上叢校長對這次演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項作了一一講解。為了確保演練活動按方案順利進行，演練活動領導小組在演練的前又召開了班主任、各行動小組長會議，進一步明確疏散集合地點、疏散順序和注意事項，做到各個道口都有老師守著，以防意外事故的發(fā)生。并要求班主任召開班級會議教育學生，聽到緊急疏散信號后，全校師生必須服從指揮，聽從命令，立即快速、安全進行疏散，不能再收拾物品；不得擁擠、推搡，不得重返教室，更不得喧嘩、開玩笑；如發(fā)現(xiàn)有人摔倒，應將其扶起，幫助一起逃離危險地。要求各小組按照各自的職責，到達規(guī)定的位置，完成各自的任務。特別強調(diào)活動本身的安全，保障措施一定要到位，以確保這次演練活動順利進行。
此次演練活動，全體教師首先從思想上引起了高度重視，增強安全防范意識，以及危機意識，抓住這次演練機會，提高應對緊急突發(fā)事件的能力。
二、籌劃縝密，演練方案安全可行。
學校辦公室認真制訂了周密細致演練方案。就演練的時間、路線、內(nèi)容、對象作了具體的說明，就演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項一一作了書面張貼，對各班主任、引導員以及相關教師作了具體的分工。并要求各班到達指定位置后，各班班長立即檢查人數(shù)，并隨即向各年級組長和現(xiàn)場指揮的領導報告。
三、秩序井然，演練效果良好。
20xx年3月12日下午，突發(fā)安全事件應急演練活動分三次進行：試行演練――總結（召開年級組現(xiàn)場總結會）――再演練――再總結――再演練（召開年級組現(xiàn)場總結會）――最后總結并召開全體教職工大會。下午2：30分學校演練總指揮通過廣播下達指令，試行演練開始，工作人員就位，全體教師的安全應急疏散演練開始。隨后，在總指揮的指令下，全校師生安全應急疏散演練開始。在場教師指導學生有秩序地迅速撤離。到達指定位置后，各班班長馬上清點人數(shù)，向現(xiàn)場指揮匯報。演練指揮小組運籌帷幄，駕馭全局。僅用6分鐘時間，全校師生全部安全撤離并到達指定位置。演練活動結束，各班有秩序地回到教室。學校行政領導、年級組現(xiàn)場總結會召開，各年級組、班主任就本班參加這次演練活動立即進行分析、小結，提出整改措施。3：20分，學校突發(fā)安全事件應急演練活動再次開始，全校師生都能服從指揮，聽從命令，快速、安全地進行疏散。學生反應很快，用5分鐘時間出色的完成了疏散演練，都能秩序地按指定路線迅速撤離至目的地。在撤離過程中，沒有擁擠推攘現(xiàn)象發(fā)生。安全撤離后，各班清點人數(shù)，報告總指揮。整個演練過程有條不紊。隨后學校召開全體教師會議，就本次演練活動進行了全面總結，并就演練中的問題進行了通報，并提出整改措施。
這次演練活動是對我校《校園突發(fā)安全事件應急預案》的一次檢驗，不僅再次落實了我校應付突發(fā)事件的防范措施，而且也提高了我校實際應對和處置實發(fā)安全事件的能力，更進一步增強師生防震、消防安全意識，真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應對緊急突發(fā)事件的能力，整個演練活動非常成功，達到了預期目標。
食品安全應急演練方案篇三
為有效預防、及時控制和消除食品安全事故的危害，指導和規(guī)范我縣重大食品安全事故應急處理工作，確保全縣人民生命安全，按照“統(tǒng)一領導，政府負責，部門協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，特制定本應急預案(以下簡稱《應急預案》)。
一、基本原則。
(一)預防為主常抓不懈。
各有關部門要在各自的職責范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測，并有針對性地制定事故應急處置預案，及時采取有效的預防措施，防止食品安全事故的發(fā)生。
(二)統(tǒng)一領導分級負責。
各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)是本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全第一責任人，負責對重大食品安全事故應急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級監(jiān)控、分級管理。
(三)反應及時措施果斷。
食品安全事故發(fā)生后，所在地及縣級有關部門應立即作出反應，在及時上報上級政府和部門的同時，迅速采取救治和控制措施。
(四)科學管理加強協(xié)作。
要依靠科學妥善處理食品安全事故。各有關部門要按照各自的職責，真正做到守土有責、恪盡職守、各司其職、通力合作。
二、適用范圍。
本應急預案所稱的重大食品安全事故是指在食品及其原料種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯存、運輸、經(jīng)營、消費等活動中發(fā)生的造成重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況，即《西充縣重大食品安全事故處理辦法》所界定的范圍。
三、組織領導及工作任務。
縣政府成立重大食品安全事故應急指揮部，指揮部由縣政府分管食品安全的副縣長領導并任指揮長，縣政府辦公室、食品藥品、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、畜牧、農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟、商務等部門負責人為成員。指揮部辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局，辦公室主任由食品藥品監(jiān)督管理局局長擔任。食品安全事故應急指揮部主要任務是：
(一)負責組織建立和管理全縣重大食品安全事故應急處理專家?guī)欤唤M織對食品安全事故的評估；提出應急處理建議和應急處理措施。
(二)履行值守應急，負責全縣食品安全事故信息的收集、分析、匯總和綜合協(xié)調(diào)職能。
(三)組織編制、修訂全縣重大食品安全事故應急預案；指導和監(jiān)督檢查鄉(xiāng)、鎮(zhèn)政府重大食品安全事故應急預案的編制、修訂和實施。
(六)適時發(fā)布公告，公布事故的原因、責任及處理意見。
(七)負責組織完成應急指揮部的其它日常工作。
四、應急機構設置。
縣重大食品安全事故應急指揮部下設警戒保衛(wèi)、醫(yī)療救護、后勤保障、善后處理、事故調(diào)查五個工作小組。
(一)警戒保衛(wèi)組：由縣公安局負責，有關部門配合，縣公安局分管副局長任組長。主要職責是：組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作；預防和制止各種破壞活動；配合有關部門營救受害人員；阻止無關人員隨意進入現(xiàn)場；協(xié)助有關部門采取必要的控制措施；開展對事故涉嫌刑事犯罪的偵查、鑒定等工作，依法打擊違法犯罪活動，維護社會穩(wěn)定。
(二)醫(yī)療救護組：由縣衛(wèi)生局負責，有關部門配合，縣衛(wèi)生局分管副局長任組長。主要職責是：建立穩(wěn)定的食品安全重大事故救援隊伍；制定急救處置預案；落實工作責任，確保搶救及時處置恰當；人員傷亡降到最低限度，并及時向縣重大食品安全事故應急指揮部報告人員搶救工作的進展情況。
(三)后勤保障組：由縣經(jīng)濟局牽頭負責，有關部門配合，縣經(jīng)濟局分管副局長任組長。主要職責是：根據(jù)事故性質，組織協(xié)調(diào)事故發(fā)生地有關部門安排應急藥品和物資的統(tǒng)籌調(diào)度與調(diào)撥，保證應急救援物資的供應。
(四)善后處理組：由事故發(fā)生所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責，事故發(fā)生地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府分管領導任組長。主要職責是：根據(jù)實際情況，協(xié)調(diào)民政、勞動保障、保險等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向縣重大食品安全事故應急指揮部報告善后處理情況和動態(tài)。
(五)事故調(diào)查組：由縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭負責，有關部門配合，縣食品藥品監(jiān)督管理局局長任組長。主要職責是：組織有關部門查清事故發(fā)生原因，作出調(diào)查結論，為事故處理提供依據(jù)；評估事故影響，提出事故防范意見，并及時向縣重大食品安全事故應急指揮部報告事故調(diào)查情況。
食品安全應急演練方案篇四
為了提高幼兒園食物中毒后的應急能力，最大限度地預防和減少食物中毒的發(fā)生和危害。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
為正確規(guī)范和指導食物中毒事故應急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識。
活動地點：保健室四、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫(yī)生負責對患兒進行初步診斷，并及時向后勤主任匯報情況。及時帶患兒就醫(yī)。后勤主任負責將情況匯報給園長，并控制現(xiàn)場。后勤保障組組長及財務負責穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負責封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負責采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。
1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠離現(xiàn)場。
2.保健醫(yī)立即對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級教育處報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。
3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級。
4.由保健醫(yī)生和班級一名教師立即陪護患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5.教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6.如實反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
7.全園教職工各盡其責，在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。并繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。
8.保健醫(yī)隨時向后勤主任匯報就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長。根據(jù)上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。
9、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。如有個別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關領導同意，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。
10.幼兒園進一步調(diào)查事故原因，追究當事人責任。
為提高幼兒園食物中毒后的緊急應對能力，最大限度預防和減少食物中毒事件的發(fā)生和其造成的損害。本周健康幼兒園進行了食物中毒應急演練。
此次演練，模擬幼兒園一次食物中毒事件的發(fā)生、進展、處置情況。當園領導接到幼兒疑似食物中毒報告后，立即趕赴現(xiàn)場查看，并緊急啟動幼兒園重大食品安全事故應急預案，小組成員按職責分工緊張有序地開展急救工作，撥打120電話，組織搶救人員把中毒幼兒送上往醫(yī)院，封鎖現(xiàn)場，做好幼兒排泄物、膳食留樣、炊事用具的保留待查工作。同時向上級教育部門、城區(qū)婦幼院、食品藥品監(jiān)督局報告。演練過程中，針對如何對食物中毒幼兒急救、抱幼兒姿勢、嘔吐物處理等方法進行了現(xiàn)場操作練習。
整個演練歷時7分鐘，給全體師生上了一節(jié)生動的安全教育課，增強了全體教職工的食品安全意識，提高了教職工對幼兒食物中毒應急處理的能力，達到了預期的目的。
為正確規(guī)范和指導食物中毒事故應急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識。
保健醫(yī)生負責對患兒進行初步診斷，并及時向后勤主任匯報情況。及時帶患兒就醫(yī)。后勤主任負責將情況匯報給園長，并控制現(xiàn)場。后勤保障組組長及財務負責穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負責封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負責采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠離現(xiàn)場。
2.保健醫(yī)立即對患兒進行初步診。
斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級教育處報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。
3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級。
4.由保健醫(yī)生和班級一名教師立即陪護患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5.教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6.如實反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。并繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。
8.保健醫(yī)隨時向后勤主任匯報就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長。根據(jù)上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。
8.、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。如有個別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關領導同意，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。9.幼兒園進一步調(diào)查事故原因，追究當事人責任。
食品安全應急演練方案篇五
為進一步加強學校食品安全工作，提高我校處置重大食品安全事故的能力，最大程度地預防和減少食品安全事故及其造成的損害，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，按照《龍頭市學校重大食品安全事故應急預案》、龍頭市教育局文件精神，特制定本預案。
樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。
學?！耙话咽帧必摽傌?，親自抓，分管領導具體負責，切實加強領導，成立食品安全工作領導小組，具體負責學校食品安全工作。成立群體性食品中毒處置領導小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協(xié)調(diào)開展工作。
組長：
副組長：
安全事故聯(lián)系人：
組員：
各班主任。
食品中毒處置領導小組：
組長：
副組長：
組員：xx以及各班主任。
學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂、小賣部食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、第一發(fā)現(xiàn)人應立即報告學校立即通知停止食堂的生產(chǎn)活動，停止小賣部的經(jīng)營活動，并于1小時內(nèi)向x市人民醫(yī)院、x市人民政府和龍頭市教育局報告。
2、以最快速度組織力量將中毒人員送往人民醫(yī)院，及時撥打急救中心電話“120”請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，無關人員不允許到操作間或留樣處。
4、組織教師組成陪護人員隊伍，安排本校人員負責陪護，無關人員未經(jīng)批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、根據(jù)領導要求，分別向上級主管部門報告事態(tài)的'進一步發(fā)展的詳細情況。
8、確保飲食安全，做好消毒保潔工作。
（1）總務處做好學校各場所的消毒保潔工作。門衛(wèi)要嚴格執(zhí)行來訪人員登記制度，衛(wèi)生室要準備好各類消毒物品。
（2）開學前食堂、廁所、公共活動場地、進行全面大掃除及消毒工作，不留死角。開學后做到每日清掃，校園每月消毒一次，辦公室、教室定期進行衛(wèi)生檢查。
（3）學生用餐做到專人管理，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生加工的操作程序，做到生熟分開，清洗干凈，餐具高溫消毒，防塵防害。
1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。
2、如有個別家長來校探視，事件處置領導小組做好家長的思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，廣大教師要做好食品中毒人員的思想工作。
4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。
5、事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進入校園。
校長室：
辦公室：
食品安全應急演練方案篇六
為正確規(guī)范和指導食物中毒事故應急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識。
活動地點：保健室四、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫(yī)生負責對患兒進行初步診斷，并及時向后勤主任匯報情況。及時帶患兒就醫(yī)。后勤主任負責將情況匯報給園長，并控制現(xiàn)場。后勤保障組組長及財務負責穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負責封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負責采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。
1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠離現(xiàn)場。
2.保健醫(yī)立即對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級教育處報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。
3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級。
4.由保健醫(yī)生和班級一名教師立即陪護患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5.教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6.如實反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
7.全園教職工各盡其責，在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。并繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。
8.保健醫(yī)隨時向后勤主任匯報就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長。根據(jù)上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。
9、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。如有個別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關領導同意，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。
10.幼兒園進一步調(diào)查事故原因，追究當事人責任。
食品安全應急演練方案篇七
幼兒園班級。
幼兒園班級出現(xiàn)2人，全園出現(xiàn)同時出現(xiàn)3人以上無明顯原因所致的嚴重嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒患兒。
發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。
1、教師立即帶幼兒前往醫(yī)務室，注意保護現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠離現(xiàn)場。
2、保健醫(yī)立即對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向各園分園園長匯報，并說明現(xiàn)狀。
3、各園分園園長立即安排通知伙房封存可能引起中毒的食物和飲用水，禁止人員出入發(fā)生病例的班級。
4、各園分園園長須30分鐘向衛(wèi)生保健分管園長匯報發(fā)生情況，衛(wèi)生保健分管園長須30分鐘內(nèi)向園長匯報。
5、由保健醫(yī)和班級一名教師立即陪護患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
6、保健醫(yī)和教師對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。
7、全園教職工各盡其責，繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。
8、保健醫(yī)隨時向分園園長匯報就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，立即報告給疫情報告人，逐級上報園長。
9、疫情報告人根據(jù)上級主管部門要求上報市南區(qū)托幼辦和市南區(qū)疾控中心等部門，并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。
10、任何人不得以任何形式回應外界，包括媒體、家長的疑問。具體情況由幼兒園新聞發(fā)言人對外統(tǒng)一發(fā)布。家長工作由幼兒園統(tǒng)一安排進行。
11、幼兒園進一步調(diào)查事故原因，追究當事人責任。
閱讀是學習，摘抄是整理，寫作時創(chuàng)造。為大家分享的3篇幼兒園食品安全事故應急演練活動方案就到這里了，希望在幼兒園食品安全應急演練方案的寫作方面給予您相應的幫助。
食品安全應急演練方案篇八
為大力宣傳應急救援知識和技能，強化政府應對突發(fā)公共事件的處置能力，增強救援隊伍的搶險戰(zhàn)斗力，提高群眾的自救互救能力，按照年初縣應急辦關于開展突發(fā)事件應急預案演練的要求，縣經(jīng)信委開展了5次應急預案演練活動，直接參加演練人數(shù)近百余人，活動取得了良好效果。
一、主要做法。
(一)領導重視，精心組織。
20xx年度共安排了5次演練，縣供電公司承擔4次，縣市場開發(fā)服務中心承擔1次?？h經(jīng)信委黨委高度重視應急預案演練活動，多次與承辦部門聯(lián)系溝通，制定預案和演習腳本，縣供電公司也給予了大力支持，成立專門機構進行承辦。演習中，邀請了市經(jīng)信委、市電力公司相關領導對演練現(xiàn)場進行了觀摩指導，這都極大地調(diào)動了應急預案演練的積極性，為演練活動的順利開展提供了良好的條件。
(二)各具特色，內(nèi)容豐富。
通過應急演練還大大提高了多部門密切配合、協(xié)作聯(lián)動處置事故的能力。如縣供電公司組織員工進行了消防滅火演練活動，活動的主要內(nèi)容是利用滅火器材撲救火險，演練活動先由安監(jiān)部人員向現(xiàn)場員工講解了滅火器的使用方法及注意事項，并作了火災撲救的演示指導。通過這次演練活動，既讓員工們學習了消防知識，又讓他們接受了一次實際的消防訓練，大大提高了員工的消防安全意識和消防安全素質。此外，針對重大危險源和事故隱患，貼近實際和一線人員設置科目，組織開展了各具特色、形式多樣的應急演練。
(三)提高認識，效果明顯。
各有關單位、各部門緊扣“科學發(fā)展、安全發(fā)展”的主題，按照應急預案演練活動的統(tǒng)一部署，針對行業(yè)事故隱患特點，貼近實際、貼近生產(chǎn)一線積極開展應急演練，大大提高了從業(yè)人員應對突發(fā)事件的自救、互救能力，增強了生產(chǎn)安全事故防范意識。同時，對演練活動開展了廣泛深入的宣傳報道，提高了應急救援常識的普及率，擴大了應急管理工作的覆蓋面，為今后的演練和應急救援指明了方向，達到了檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍、教育公眾的目的。
二、存在問題。
應急救援演練活動雖然取得了較好的效果，但我們也從中發(fā)現(xiàn)了一些問題：一是演練與應急預案存在不同程度的脫節(jié)現(xiàn)象，二是一些應急救援隊伍的裝備水平有待進一步提高。
三、今后工作打算。
一是要進一步完善應急預案，增強預案的可操作性。通過演練發(fā)現(xiàn)的問題，各相關單位要及時制定整改措施，充分利用今年大范圍修訂預案的契機，進一步修訂完善應急預案，把各項安全防范措施真正落到實處。二是要進一步加大救援裝備的投入，提高應急救援的水平。加大對應急管理部門和應急救援隊伍的`人力、物力和財力支持，不斷提高應急救援的反應能力、指揮水平和實戰(zhàn)能力。三是要進一步增強應急管理宣傳力度，強化全民的應急意識。要充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，通過積極宣傳，引導全民參與，不斷提高公眾的安全意識和自救互救能力。
食品安全應急演練方案篇九
為全面貫徹落實上級文件精神，提高我園師幼預防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教育教學秩序和校園穩(wěn)定，幼兒園決定開展一次“食物中毒救援演練”?，F(xiàn)將有關事項安排如下：
???二、工作原則。
按照“統(tǒng)一領導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規(guī)范、快速反應、協(xié)調(diào)應對”的原則，落實各部門職責。
時間假設發(fā)生在2017年11月22日中午11：30分，11：50演練開始。就餐后大班陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達5人。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。符園長當即指示，啟動本應急預案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協(xié)調(diào)各個工作小組，在第一時間展開救援工作。
???四、組織機構。
??1、成立領導機構。
組長：符佑蘭（園長）。
副組長：胡坤樹（副園長）。
成?員：劉憶晴、黎巾暉、李燦。
2、成立應急處理工作組。
???(1)信息報告組。
組長：李燦（保健醫(yī)生）。
成員：劉憶晴。
職責：如一旦發(fā)生食物中毒，要迅速趕赴現(xiàn)場，及時掌握情況，第一時間將現(xiàn)場情況報告撈刀河醫(yī)院、衛(wèi)生疾控中心、教育局有關領導，報告幼兒異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關，還應向當?shù)毓膊块T報告。同時通知各組長全部到位，通知異常幼兒家長及時到達指定地點。與上級各部門人員保持聯(lián)系和溝通。
???（2）事故搶救組。
組長：李燦（保健醫(yī)生）。
成員：劉憶晴、周燦輝、辜艷玲、李蓉波。
職責：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到撈刀河醫(yī)院。安排保安人員守好園大門，嚴禁無關人員進園，維護好幼兒園秩序。搶救和護送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫(yī)務人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故調(diào)查組。
組長：胡坤樹。
成員：李燦、劉憶晴、黎巾暉、朱友、郭潤芝。
職責：第一時間趕赴現(xiàn)場，采取措施有效保護好現(xiàn)場，保管好供應給幼兒的食品，維持原有的現(xiàn)場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。全面對事故當事人及相關人員進行個案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細記錄，對外介紹事件發(fā)展的情況等。
4、安撫善后組。
組長：符佑蘭園長。
副組長：李燦。
成?員：翁陽、袁宵焰、陳璐。
職責：食物中毒事故發(fā)生后應及時組織本組維護好現(xiàn)場，對現(xiàn)場設置隔離警界線。分工應對來訪家屬，認真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對事件作出結論，注意工作方式，避免師幼、家長不必要的恐慌。
5、后勤保障組。
組長：胡坤樹。
成員：李燦、劉憶晴。
?職責：及時趕往現(xiàn)場，協(xié)助各組開展工作，提供相應設備設施及所需用品。對可疑的食品立即封存，待有關部門進行處理。做好其它后勤保障工作。
???五、演練過程。
1、11：50符佑蘭園長總指揮宣布演練開始。
2、11：50大班發(fā)現(xiàn)有幼兒有食物中毒情況。
（1）11：50大班班主任陳璐向保健醫(yī)生李燦報告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。李燦立即撥打急救電話：120（報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀），請求醫(yī)院及時派救護車到幼兒園救援。
（2）李燦安排班主任老師將學生嘔吐物用一次性杯裝存，并做好標識。
（3）李燦安排李容波（保育老師）和駱紫媛分別護送5名學生到幼兒園保健室等待醫(yī)院的救護車。（李燦組織事故搶救組成員同時對幼兒進行催吐工作）。
（4）符佑蘭園長安排后勤胡坤樹副園長與食堂負責人保護好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進行查封；黎巾暉核查出幼兒信息的詳細登記（幼兒園名稱、地點、時間、年級、班級、學生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀）。
（5）符佑蘭園長安排各班班主任通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作，并安排班級老師對幼兒進行安撫教育，穩(wěn)定幼兒情緒，疏導幼兒心理。
3、11：52分，園長分別向上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構報告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。（報告內(nèi)容為：幼兒園名稱、時間、年級、班級、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）。
4、11:54救護車到達后由保健醫(yī)生李燦、劉憶晴隨同救護車將上述5名幼兒護送到醫(yī)院，并將救治情況及時上報學校領導組。
5、胡坤樹副園長及食堂負責人協(xié)助上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構、公安機關相關工作人員對食堂進行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。
6、12：00符佑蘭園長通知李燦、劉憶晴將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結束，安全分管領導胡坤樹召集教師集合，總結演練。
七、工作要求。
1、認真學習本演練方案，扎實做好這次應急演練準備工作，確保我園這次食品衛(wèi)生安全應急演練安全、有序，取得實效。
2、重視演練工作，嚴格演練程序，加強演練宣傳，增強幼兒心理素質。
食品安全應急演練方案篇十
根據(jù)近幾年全國各地發(fā)生的多起公交車輛自燃和爆炸事故的案例，為提高公司員工在公交車輛突發(fā)事件時的應急處置能力，現(xiàn)結合公司實際，并經(jīng)公司安全領導小組研究，決定在城東公交樞紐站開展一次公交車火災突發(fā)事件的應急演練。具體方案如下：
通過開展本次演練，使員工掌握公交車突發(fā)事件時的應急救援程序和步驟方法，正確使用應急救援器材，及時疏散旅客，提高應急指揮和應急處置能力，最大限度降低公交車突發(fā)事件造成的后果。增強員工的安全意識，保證人民的生命財產(chǎn)安全。
組長：孫冬生（總指揮）。
副組長：姚德明（副總指揮）。
組員：陳敏蔣長生張軍劉鵬飛王凌。
翁立趙留軍鞠軍陸學財劉軍趙紅。
參加人員：部分輔助生產(chǎn)人員（22人）及部分駕駛員（18人）。
蘇mj3846（駕駛人劉軍參加車輛突發(fā)事件演練）。
蘇mj6196（駕駛人朱天榮負責接送參演輔助生產(chǎn)人員）。
（四）現(xiàn)場培訓組：姚德明（組長）、劉鵬飛、王凌。
要求：所有參加演練人員都要熟悉應急演練流程。
（五）現(xiàn)場報警：參演駕駛人劉軍（報“119”和“120”）。
（六）現(xiàn)場秩序管理組：陳敏（組長）、陳瑞明、張振。
要求：站內(nèi)車輛運行正常，秩序井然，協(xié)助做好交通疏導等工作。
（七）警戒保衛(wèi)組：趙留軍（組長）、東站輔警。
要求：負責演練現(xiàn)場及周邊環(huán)境的控制，所有與演練無關的。
人員不得靠近現(xiàn)場。
（八）宣傳報道組：蔣長生（組長）、鞠靜、唐惠祥、劉璐要求：搶拍演練鏡頭，進行宣傳報道。
（九）現(xiàn)場清理組：張軍、翁立、白愛兵。
要求：演練結束及時清理現(xiàn)場，恢復站內(nèi)正常運營秩序。
20xx年6月日（星期）下午。
城東公交樞紐站。
模擬公交車行駛途中突發(fā)火災等突發(fā)事件，駕駛員組織乘客逃生疏散，正確使用應急救援器材，視情報警及搶救傷員等內(nèi)容。
公交車一輛（金龍），2kg干粉滅火器2只，應急錘5只，演練用煙霧彈2只。
動員會，進行相關知識培訓，宣布要求，做好演練準備與演習注意事項。
1、現(xiàn)場總指揮宣布演練開始。
2、鞠軍在參演車后部投放煙幕彈，模擬車上火災現(xiàn)場。
3、駕駛員引導、疏散車上旅客。
4、駕駛員及旅客現(xiàn)場使用滅火器撲滅初期火災。火勢較大，立即報警。
5、如前后門打不開，引導乘客打開應急開關、逃生。應急開關無效，使用應急錘敲碎玻璃逃生或從應急天窗逃生。
6、乘客受傷，撥打“120”并組織搶救。
7、現(xiàn)場清理。
公交車突發(fā)火災應急措施具體實施步驟：
a、駕駛員在正常行駛中突然發(fā)現(xiàn)車輛起火，應果斷采取應急措施，緊急停車、開啟車門、切斷電源，通知乘客車輛發(fā)生火災，提醒乘客不要慌亂，并立即疏散乘客到安全位置，取出車載滅火器，找準著火點對準噴射滅火。（注意事項：駕駛員絕對不能先于乘客離開火災車輛，要盡最大努力疏散乘客，保護車輛，搶救傷員。)。
b、車輛火勢較猛，車載滅火器不能熄滅時，立即撥打火警電話報警，報警時需講清起火車輛所在位置、火勢、乘客等大體情況和聯(lián)系方式。如車輛靠近加油（氣）站，須立即駛離。如前后車門均打不開，駕駛員需打開應急開關，推開車門，否則需使用應急錘，擊碎車窗玻璃，引導疏散旅客。
c、如發(fā)生人員傷亡，必須撥打“120”并及時搶救傷者。
d、配合相關機關進行現(xiàn)場清理。
現(xiàn)場總指揮宣布：安全應急演練結束。
所有參演人員必須統(tǒng)一著裝，佩戴上崗證、服從指揮、掌握應急處置流程和具體實施步驟。
食品安全應急演練方案篇十一
為了有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進街道教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
組員：全體班主任。
2、領導小組職責：
全面領導學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對各校開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，督促安全隱患的整改提出階段性工作建議。指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，落實整改措施。負責對各校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作開展：
1、完善制度。要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。
2、強化督查。以食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查。
3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，從業(yè)人員為直接責任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾妫瑫r立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，領導小組立即趕到現(xiàn)場，立即啟動學校應急預案，通知安全事故搶救小組，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。各班主任教師立即到各自班上護導學生，組織秩序，控制學生情緒，不得讓學生隨意亂說和隨意走動。根據(jù)學校安排進行救援。
將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向教體局、當?shù)厝嗣裾⒐才沙鏊鶇R報請求援助。
4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，班主任應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。由事故接待小組及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
食品安全應急演練方案篇十二
各位來賓、同志們，本次演練組織嚴密，措施得力，達到了預期的目的，體現(xiàn)了以下幾個特點：一是各級、各有關部門對這次應急演練活動給予了高度重視，投入了大量的人力、物力，做了大量的準備工作；二是演練過程環(huán)節(jié)緊湊，組織有序。面對突如其來的事故，各部門行動迅速，市、縣兩級應急響應及時，指揮到位；三是各應急救援工作組配合有序，處置得當；四是檢驗了《重大食品安全事件應急預案》，鍛煉了隊伍，提高了應急處置能力。
但我們必須清醒地認識到，一旦真正發(fā)生重大食品安全事件，情況要比演練復雜得多，問題要難處理得多。我們必須做到：
三是加強執(zhí)法隊伍的建設，提高執(zhí)法水平，提升處置重大食品安全事件的能力。在突發(fā)重大食品安全事件面前，能做到判斷準確、有效組織、快速反應、高效運轉、處置得當，力爭把損失降到最低限度。
我希望我市各級、各部門要以本次演練為契機，認真總結經(jīng)驗，積極尋找問題和不足，不斷構建起統(tǒng)一指揮、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的重大食品安全事件應急救援體系，全面提高食品安全事件應急處置能力和水平，隨時做好應對一切突發(fā)重大事件的準備。
食品安全應急演練方案篇十三
為了提高學校師生員工消防安全意識，營造良好的校園消防安全氛圍，根據(jù)公安部“61號令”，教育部、公安部《高等學校消防安全管理規(guī)定》的要求，結合學校實際，決定在工會禮堂開展火場逃生、應急疏散演練。特擬定此方案：
提高學校師生員工火場逃生和自救能力；提高工會、學工和團委的管理人員在火災狀態(tài)下的應急疏散能力；檢驗消防系統(tǒng)運行狀況。
時間：
地點：
1、保衛(wèi)處領導崔青山同志宣布消防宣傳月活動開始，并就消防安全的重要性做出警示。
2、消防支隊領導陳剛同志講話（消防宣傳教育月主題及意義）。
3、學校領導周叢標同志講話（學校消防安全工作幾點要求）。
4、組織觀看現(xiàn)場火災疏散hse，并由安全工作人員講解注意事項。
5、組織現(xiàn)場師生進行疏散演練。
（一）成立長江大學火場逃生、應急疏散演練活動工作領導小組。
組長：
副組長：
成員：
領導小組職責：全面負責對此次消防演練工作的籌劃、協(xié)調(diào)及實施。
（二）領導小組下設四個工作小組。
1.指揮協(xié)調(diào)工作小組：
組長：
組員：
職責：
（1）負責主持演練活動議程，負責組織有關領導在演練前做現(xiàn)場指導或動員（強調(diào)火場逃生演練的重要性及注意事項）。
（2）指揮演練的各個環(huán)節(jié)，根據(jù)擬定方案宣布“演練開始”至“演練結束”。
（3）及時指導處理演練中出現(xiàn)的各種突發(fā)事件。
2.現(xiàn)場秩序維護工作小組。
組長：
成員：
職責：
（1）負責維護演練活動現(xiàn)場開始前、中、后期及周邊交通秩序及演練開始前1小時演練場地的區(qū)域劃定。
（2）演練活動開始時接受指揮工作小組的現(xiàn)場指令，負責維護演練現(xiàn)場的秩序。
（3）落實備勤隊員、準備救援裝備（如巡邏車、空氣呼吸器、防火服、對講機等）。
3.演練后勤保障小組：
組長：
成員：
職責：
（1）負責對此次參演的'義務消防隊員進行前期培訓；負責模擬著火點現(xiàn)場的布置。
（4）負責演練用具的準備（煙霧彈、水桶、手套）。
4.場地布置保障小組：
組長：
組員：
職責：
（1）負責聯(lián)系消防系統(tǒng)建設單位操作人員操控消防控制系統(tǒng)。
（2）負責演練現(xiàn)場音響、舞臺模擬煙霧、led電子屏的操作和疏散模擬動畫的播放。
（3）負責按指令開關現(xiàn)場電源。
4.組織引導小組。
組長：
組員：
（1）負責學生有序的入、出場。
（2）負責引導學生按指定路線疏散。
5.醫(yī)療救護小組：
組長：
成員：
職責：
（1）負責處理在此次演練過程中出現(xiàn)的突發(fā)性受傷情況。
（2）負責準備救護用擔架、氧氣袋及其它醫(yī)療用具。
食品安全應急演練方案篇十四
1、預演時間：
20xx年7月14號。
下午：3：00。
1、召開演練預備工作會議：會議由項目經(jīng)理李維福主持，時間定于7月14號下午3：00，地點定于飛鳳大道3#橋處，參加人員為應急領導小組成員、相關部門領導、項目部參與成員。介紹參與觀摩的管理公司、監(jiān)理、項目部領導及人員，宣布演練開始（話筒1講完后給李總）。
2、會議內(nèi)容。
項目經(jīng)理李維福通報本次演練工作的目的、意義、要求及五個小組的分工。周偉峰旁白：項目經(jīng)理李維福通報本次演練工作的目的、意義、要求及五個小組的分工（話筒2）。
目的：通過本次演練，旨在發(fā)生異常情況時，提高全體人員的安全風險防范意識，增強施工及管理人員的安全救護常識，使遇到異常情況能有條不紊的實施搶救措施，正確處理突發(fā)事故，同時檢驗本預案的可行性。
意義：將事故對人員、財產(chǎn)和環(huán)境造成的損失降至最低程度，最大限度地保障施工人員的生命安全。
要求：加強突發(fā)危機事件處理的綜合指揮能力，提高緊急救援反應速度和協(xié)調(diào)水平，確保迅速有效地處理突發(fā)安全事故。李總宣讀目的、意義、要求內(nèi)容，（話筒1講完后轉給朱曉明）。
2.1項目經(jīng)理李維福（演練總指揮）負責：
（1）決定啟動應急預案；
（2）事故現(xiàn)場所有操作的指揮和協(xié)調(diào)；
（3）事故上報，與上級應急機構取得聯(lián)系，協(xié)調(diào)內(nèi)、外救援隊伍開展工作；
（3）及時向總指揮及上級有關部門報告事故及救援情況；
（4）參與事故調(diào)查。
2.3五個應急小組組長協(xié)助總指揮做好各項協(xié)調(diào)工作，保證搶險救助工作順利進行，對事故現(xiàn)場進行封鎖，控制事態(tài)的進一步發(fā)展。
（1）郭會科（通訊小組組長）：負責通訊小組工作，確保事故發(fā)生后，能迅速組織小組成員趕往事故現(xiàn)場，保證事故現(xiàn)場通訊暢通、做好后勤保障工作、對外應答工作。
（2）黃晨（搶險小組組長）：負責搶險小組工作，確保事故發(fā)生時能迅速組織小組成員，對傷員進行搶救，對現(xiàn)場危險進行排查。
（3）康學東（保衛(wèi)疏導小組組長）：負責保衛(wèi)疏導小組工作，確保事故發(fā)生后，能夠迅速組織小組成員對事故現(xiàn)場進行封鎖，保證救援通道的安全暢通。
（4）王壩兒（急救小組組長）：負責急救小組工作，確保事故發(fā)生后，能迅速組織小組其他成員，趕赴現(xiàn)場對傷員進行有效的急救措施，并協(xié)助救護人員將傷者送往醫(yī)院。
（5）劉瑞（事故調(diào)查小組組長）負責事故調(diào)查小組工作，確保事故發(fā)生后能夠迅速組織其他成員，對事故引發(fā)的原因及責任人進行調(diào)查取證、做好調(diào)查記錄、簽字確認等工作。
（1）通訊小組：做好后勤保障工作，與獨山縣人民醫(yī)院聯(lián)系，并通知各施工隊負責人，管好本隊員工，不得到事故現(xiàn)場圍觀等。
（2）搶險小組：迅速趕往事故現(xiàn)場進行檢查，將傷員搶救至安全地帶。
（3）保衛(wèi)疏導小組：對事故現(xiàn)場進行有效隔離、保證救援通道暢通、疏散人員。
（4）急救小組：迅速組織人員趕往事故現(xiàn)場，對事故人員進行現(xiàn)場急救，救護車趕到后負責將傷者送上車。
（5）事故調(diào)查組：對引發(fā)事故的原因及責任人進行調(diào)查取證、做好調(diào)查記錄、簽認工作。周偉峰旁白，簡單介紹應急小組成員，及演練職責（話筒2）。
1、項目部在開工前編制了安全生產(chǎn)事故應急預案，成立了以項目經(jīng)理為組長的應急救援領導小組，成立了搶險組、急救小組、保衛(wèi)疏導組、通訊小組、事故調(diào)查組，并組織相關人員學習。急救小組成員已經(jīng)經(jīng)過培訓掌握了急救基本知識。
2、根據(jù)項目生產(chǎn)安全事故應急預案，準備搶救物資：指揮車一輛、救護車一輛、擔架一副、醫(yī)藥箱一只及急救藥品、喇叭兩個、假人模具一副、器材若干、警戒隔離帶、袖套等。并對器材的完好情況進行檢查。所有參加人員做好個人勞動保護，如安全帽、安全繩、反光背心等。
3、由安全員向項目所有人員通報，各施工隊的負責人加強對自己管段的管理，給員工說明以免引起不必要的混亂。
4、確定項目經(jīng)理李維福為應急演練總指揮，全權負責指揮演練，各施工隊隊長負責所負責工區(qū)的工作安排，保證演練中不影響施工工作的正常運行。防止現(xiàn)場參演人員誤進危險區(qū)域發(fā)生意外。
5、準備警戒帶和錐形桶（用于對演練的事故現(xiàn)場進行警戒）。
6、由項目部組織人員組成資料組拍攝圖片、進行攝像等，做好資料搜集和整理。
1、工作安排。
20xx年7月12日（下午15：00）飛鳳大道腳手架工程安排工人甲、乙等六人進行腳手架的拆除，并對六人進行了安全交底：作業(yè)時注意安全，隨時觀察腳手架的穩(wěn)定性以及工人自身在高處作業(yè)的安全情況，注意可能發(fā)生的腳手架塌落和工人高空掉落的`情況，有情況隨時報告。作業(yè)前進行工班人員登記。朱曉明在現(xiàn)場安排工人，并一同進入施工現(xiàn)場。周偉峰在一側進行旁白講讀（話筒2）：“20xx年7月14日（下午3：00）飛鳳大道腳手架工程安排工人甲、乙等六人進行腳手架的拆除，并對六人進行了安全交底”（話筒2）。交底內(nèi)容由朱曉明通過話筒對照崗前教育牌喊出：“。。?！保ㄔ捦?）。
2、事故發(fā)生。
飛鳳大道一班組作業(yè)人員正在做3#橋腳手架拆除施工，作業(yè)人員甲未將安全帶正確固定，不慎“墜落”，只聽到工人甲“啊”的一聲就墜落在地上，其他人聽到甲的叫聲，知道甲從腳手架上掉落，立即有人高喊到：“有人墜落了，有人墜落了”。周偉峰在一側進行旁白講讀（話筒2）：“飛鳳大道一班組作業(yè)人員正在做3#橋腳手架拆除施工，作業(yè)人員甲未將安全帶正確固定，不慎“墜落”，只聽到工人甲“啊”的一聲就墜落在地上，其他人聽到甲的叫聲，知道甲從腳手架上掉落，立即有人高喊到：“有人墜落了，有人墜落了”。
3、接警。
安全員（朱曉明）馬上吹響警報，對施工人員大聲喊道“全體人員立即停止作業(yè)，沿安全通道迅速撤離到安全位置；不要移動傷員，其他人員不要圍觀，”。周偉峰旁白（話筒2）：“出現(xiàn)險情后，安全員即會同值班員查看作業(yè)人員登記表，有一人未到?！?/p>
出現(xiàn)險情后，安全員即會同值班員查看施工作業(yè)人員登記表，有一人未到?！敝鞎悦髋c逃出工人在值班房清點人員，念到名字的喊到。未到人員，確認為受傷者。
確定事故人員為一人。與此同時，安全員電話向項目經(jīng)理李維福打電話：“報告李經(jīng)理，飛鳳大道3#橋腳手架拆除施工作業(yè)時，發(fā)生施工人員高空墜落事故，已墜落在地上，情況不明，已要求其他人員不要靠近級移動傷者，現(xiàn)場可能會有人圍觀造成更大傷害，有情況隨時向您匯報?！敝鞎悦鞔螂娫捪蚶羁倛蟾媲闆r（話筒1）：“報告李經(jīng)理，飛鳳大道3#橋腳手架拆除施工作業(yè)是發(fā)生施工人員高空墜落事故，已墜落在地上，情況不明，已要求其他人員不要靠近級移動傷者，現(xiàn)場可能會有人圍觀造成更大傷害，有情況隨時向您匯報?！敝鞎悦鲄R報完后，話筒1轉給李總。
項目經(jīng)理李維福接到電話，決定立即啟動《高空墜落事故應急預案》。立即用電話通知：周偉峰旁白（話筒2）：“項目經(jīng)理李維福接到電話，決定立即啟動《高空墜落事故應急預案》。立即用電話通知各小組組長”
（1）黃晨（搶險組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，你立即帶領搶險組人員，趕到事故地點，在確保自身安全的情況下進行搶險救援，檢查落實情況隨時向我報告。
（2）王壩兒（急救組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，立即帶領急救組成員趕往事故地點，有情況隨時向我報告。
（3）郭會科（通訊組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，立即帶領通訊組成員趕往事故地點。組織車輛，準備搶救傷員，撥打120與獨山縣人民醫(yī)院聯(lián)系，通知他們準備接受傷員。通知橋梁各工班負責人，作業(yè)工作全部停止，待搶險組檢查后，再做決定。做好工人情緒安撫工作，要求工人不得在工地圍觀，落實情況后隨時報告。
（4）康學東（保衛(wèi)疏導組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，立即帶領保衛(wèi)疏導組成員趕往事故地點，拉警戒帶進行隔離，封鎖事故現(xiàn)場，指揮交通，保證救援通道暢通，并派人到路口接應救護車，直接帶救護車至事故現(xiàn)場。禁止閑雜人員靠近事故現(xiàn)場，落實情況后隨時報告。李總通過電話與各個小組聯(lián)系（話筒1念完后轉給文總）。
4、搶救（通知完畢15：20）。
項目經(jīng)理李維福通知各小組完畢，立即和總工程師文園林趕到事故現(xiàn)場，了解情況后。周偉峰旁白（話筒2）：“項目經(jīng)理李維福通知各小組完畢，立即和總工程師文園林趕到事故現(xiàn)場，了解情況后。”
總工程師文園林立即向總監(jiān)辦總監(jiān)理工程師王衍國匯報：“王總，飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，受傷1人，正在搶救，有情況隨時向您匯報?！?/p>
向獨山縣管理公司領導匯報：“領導，飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，受傷1人，正在搶救，有情況隨時向您匯報?！蔽目偼ㄟ^電話，分別監(jiān)理、建設單位聯(lián)系（話筒1說完后給劉總）。
（1）黃晨（搶險組組長）：本組人員攜帶搶險設備已全部到達現(xiàn)場，已做好救援準備。
總指揮李維福指示：立即組織搶險，隨時報告。
旁白：搶險組組長立即安排搶險人員拿上鐵鍬，組織人員等，立即進入事發(fā)現(xiàn)場救援，觀察險情狀況，確定事故無擴大危險后，靠近受傷人員區(qū)域，搬離受傷人員附近的材料，腳手架等雜物，將人員搶救出來。黃晨帶領2人進入事發(fā)現(xiàn)場搶救，觀察險情狀況，確定事故無擴大危險后，靠近受傷人員區(qū)域，搬離受傷人員附近的材料，腳手架等雜物，將人員搶救出來。
（2）王壩兒（急救小組組長）：本組人員攜帶醫(yī)療器械已到全部達事故現(xiàn)場，擔架已準備好，隨時調(diào)用。
總指揮李維福指示：將傷員搶救至安全地帶后，觀察傷員情況后，對傷員進行緊急治療，隨時報告。
旁白：急救組組長組織急救人員攜帶擔架，醫(yī)療箱進入事發(fā)現(xiàn)場。將一名昏迷人員（假人）抬上擔架，救援至安全位置。對傷員進行清洗包扎止血等緊急醫(yī)療處理，等待救護車到來，并送上救護車）王壩兒帶領2人將傷員抬上擔架，救援至安全位置，對傷員進行清洗包扎等緊急醫(yī)療處理。
（3）郭會科（通訊小組組長）：本組成員全部到達現(xiàn)場，救護車馬上到達。已與獨山縣人民醫(yī)院聯(lián)系，隨時準備接受傷員；已通知各工班負責人，集中工人，不要到事故現(xiàn)場圍觀，所有工作面施工已全部停止，待搶險組檢查后，再作決定。
總指揮指示：將救援車開往事故處，做好送傷員準備。
旁白：通訊組組長撥打120，聯(lián)系獨山縣人民醫(yī)院，匯報傷員情況，事故發(fā)生地點。通知各施工隊伍負責人，管好自己的人，不要在事故地點圍觀，作業(yè)工作全部停止郭會科撥打120，聯(lián)系獨山縣人民醫(yī)院，匯報傷員情況，事故發(fā)生地點。
（4）康學東（保衛(wèi)疏導小組組長）：現(xiàn)場已封閉，圍觀的閑雜人員正在疏散，已安排人員對現(xiàn)場進行警戒隔離。已派司機在便道路口處接應醫(yī)院救護車。
總指揮指示：加強警戒，禁止其他無關車輛及人員進入，對外來探詢的人員，不要做任何回答。
（15：40）。
旁白：保衛(wèi)疏導組組長組織人員，拉警戒帶進行隔離，封鎖事故現(xiàn)場，指揮交通，派人派車去便道路口接應救護車，直接帶救護車至事故現(xiàn)場?，F(xiàn)場一名疏導員，一名封鎖員。便道口一人封鎖，攔截陌生人、車輛。救護車到達后，醫(yī)療組王壩兒將傷員送上救護車郭會科帶領工人對現(xiàn)場進行封閉，疏散附近的人員，告知相關作業(yè)隊伍停止作業(yè)。
（5）黃晨（搶險組組長）：人員已全部撤出，受傷人員已送往醫(yī)院。
總指揮指示：各組應急小組繼續(xù)觀察，有情況隨時報告。
（15：45）總指揮繼續(xù)布置下一步工作。
康學東（保衛(wèi)疏導組組長）繼續(xù)保護現(xiàn)場，何時拆除隔離帶聽候指令；朱曉明（安全員）立即對管段內(nèi)所有橋梁施工進行排查，發(fā)現(xiàn)隱患，制定整改措施，整改合格后方能施工；周偉峰（事故調(diào)查小組組長）組織事故調(diào)查組，對事故進行初步調(diào)查，將事故經(jīng)過和處理結果報總監(jiān)辦、管理公司、中交隧道局四公司，并隨時配合上級事故調(diào)查組的工作。
李總通過話筒1布置下一步工作。
由項目經(jīng)理李維福宣布本次《高空墜樓應急演練》演練結束。
（15：50）參加演習人員到觀禮臺前集合，對演練進行講評。
項目經(jīng)理李維福對本次演練進行講評總結。
監(jiān)理公司、管理公司領導對本次演練進行講評總結。
1、事故調(diào)查小組進行“事故調(diào)查”、分析“事故原因”。
2、安質部編寫。
“高空墜落事故”處理報告，報項目安全領導小組研究“處理”意見。
3、安質部組織對全體員工進行安全教育，制定相應的安全防護措施，負責監(jiān)督落實。
4、安質部按照。
“四不放過”原則對本次“事故”進行處理，并將“事故報告”上報公司、總監(jiān)辦、獨山縣經(jīng)開區(qū)管理委員會。
備注：各組人員根據(jù)當天到場人員實際情況可做適當?shù)恼{(diào)整。
食品安全應急演練方案篇十五
為進一步適應食品安全事故應急救援工作的需要，提高我縣應對突發(fā)食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應、應急調(diào)查、高效處置的能力。經(jīng)縣政府食品藥品安全委員會研究決定舉行食品安全事故應急演練，特制定本方案。
一、演練目標。
通過演練，檢驗和提高我縣食品安全事故的應急準備、組織協(xié)調(diào)和應急響應能力，檢驗應急預案的實施過程是否科學、合理和具有可操作性；總結和評估演練結果，進一步完善應急預案，增強重大食品安全事故應急處置能力，實現(xiàn)重大食品安全事故處置的科學、合理、快速、準確。
二、組織領導。
為保障此次演練順利完成，成立食品安全事故應急演練指揮部，負責此次演練指揮協(xié)調(diào)工作。指揮部組成成員如下：
總指揮：田軍正縣政府副縣長。
副指揮：李俱仁縣政府食品藥品安全委員會副主任、
縣市場監(jiān)督管理局局長縣政府食品藥品安全委員會辦公室主任。
陶俊軍縣市場監(jiān)督管理局副局長。
成員：縣委宣傳部、縣市場監(jiān)督管理局、縣教育局、縣衛(wèi)生和計劃生育局及縣公安局各領導。
演練導演：李予青。
由縣食品藥品安全委員會辦公室負責演練各項具體工作。
三、參演部門。
縣委宣傳部、縣市場監(jiān)督管理局、縣政府食品藥品安全委員會辦公室、縣衛(wèi)生和計劃生育局（含疾控中心）、縣中醫(yī)院、縣教育局、公安局、縣第一中學。
四、演練內(nèi)容。
（一）演練時間：20xx年8月26日。
（二）演練地點：縣第一中學。
（三）演練方式及事故級別：本次應急演練擬采取現(xiàn)場模擬演練的方式進行，演練事故的級別為iv級食品安全事故。
（四）演練程序：
1.事件報告。
縣第一中學11名學生突然出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，校醫(yī)及時報告校長，校方立即組織人員采取急救措施，撥打120急救電話請求救助。同時向市場監(jiān)督管理局報告，值班人員迅速將情況向主管領導和食安辦分別進行了匯報。相關執(zhí)法部門第一時間趕赴現(xiàn)場調(diào)查事故原因。
2．應急響應。
縣政府召開緊急會議，全面啟動食品安全事故應急預案，實施iv級應急響應?？h食安辦聯(lián)同各相關部門（縣市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)計局、公安局、教育局）迅速成立事故調(diào)查處置組、安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救治組、善后處理組。各應急處置工作小組在食品安全事故應急指揮部統(tǒng)一指揮下，按照各自職責分工，立即開展應急處置工作，并隨時將處理情況報告食品安全事故應急指揮部。
3.應急處置。
按照應急預案迅速采取措施，進行先期處置，事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，現(xiàn)場應急救援指揮部在充分考慮專家和有關方面意見的基礎上，及時制定緊急處置方案，依法采取緊急處置措施。要求各成員單位值班電話號碼準確無誤，保證通訊設備24小時暢通，屆時電話通知，接到通知后在最短的時間內(nèi)到達指定地點集結。
4．演練分工。
(1)醫(yī)療救護組：由縣衛(wèi)生和計劃生育局牽頭負責，有關部門配合，衛(wèi)生和計劃生育局局長任組長。主要職責是：指導急救人員迅速展開搶救工作，力爭將發(fā)病學生數(shù)量降到最低程度；準確統(tǒng)計發(fā)病學生數(shù)字，并及時報告患者搶救進展情況。
(2)事故調(diào)查處置組：由市場監(jiān)管局牽頭組成，衛(wèi)生和計劃生育局、食品藥品監(jiān)督管理局等部門專業(yè)人員組成調(diào)查組，食品藥品監(jiān)管局局長任組長，衛(wèi)生和計劃生育局局長任副組長。主要職責是：食品藥品監(jiān)督管理局對學生食堂疑似留樣食品和疑似造成中毒事故的食品、餐具進行現(xiàn)場封存和采樣，查閱進貨臺帳，并組織開展相關快速檢測和調(diào)查取證工作。疾控中心開展中毒學生流行病學調(diào)查、中毒學生嘔吐物、排泄物、血液的現(xiàn)場采樣和檢測。調(diào)查事故發(fā)生的原因，作出調(diào)查結論，為事故處理提供依據(jù)，評估事故影響，提出事故防范意見，并及時報告事故調(diào)查情況。
(3)安全保衛(wèi)組：由縣公安局牽頭負責，有關部門配合，公安局主管副局長任組長。主要職責是：組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作；預防和制止各種破壞活動；協(xié)調(diào)有關部門采取必要的控制措施；對事故涉嫌刑事犯罪的人員進行控制，開展偵察、勘驗等工作。
(4)善后處理組：縣教育局局長任組長，各部門配合主要職責是：根據(jù)實際情況，做好事故人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時報告善后處理情況和動態(tài)。
(5)現(xiàn)場布置組：由縣市場監(jiān)督管理局負責事故模擬現(xiàn)場的布置。
當食品安全事故得到控制，并達到以下兩項要求，經(jīng)分析評估認為可解除響應的，應當及時終止響應：一是食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩(wěn)定24小時以上，且無新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過最長潛伏期無新病例出現(xiàn)；二是現(xiàn)場、受污染食品得以有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合相關標準次生、衍生事故隱患消除。
6.信息發(fā)布。
此次應急演練信息由縣委宣傳部門負責發(fā)布。信息內(nèi)容應當包括事故發(fā)生單位、時間、地點、危害程度、傷亡人數(shù)、事故報告單位信息（含報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式）、已采取措施、事故簡要經(jīng)過等；并隨時通報或者補報工作進展情況，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。
7.總結評估。
應急處理指揮部對此次應急處置工作進行總結評估，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告并及時上報。iv級餐飲服務食品安全事故應急演練結束。
五、工作要求。
（一）各參演部門要充分認識食品安全事故演練的重要性，加強領導，周密安排，確保演練成功。
（二）各參演部門要落實好人員、車輛、物資，切實做好保障工作。
（三）所有參演人員要嚴肅認真，處置規(guī)范，力求貼近實戰(zhàn)，以進一步熟悉餐飲食品安全事故應急預案，不斷提高應急處理能力。
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