注重思維的拓展，培養(yǎng)創(chuàng)新能力和解決問題的能力。怎樣提高自己的社交能力成為大家普遍關注的問題。在這里，我們匯總了一些總結的常用表達和寫作技巧，供大家參考。
廚師工作的自我評價篇一
四年的校園生活，使我自身的綜合素質、修養(yǎng)、為人處事能力以及交際能力等都有了質的飛躍;讓我懂得了除學習以外的個人處事能力重要性和交際能力的必要性。
我是財經(jīng)大學財會金融系的應屆畢業(yè)生。大學期間，我一直把學習當作自己的首要任務，不僅學習科學理論知識，同時堅持學以致用，注意加強綜合素質的培養(yǎng)。我珍惜自己在大學的學習機會，努力把專業(yè)知識學得踏實，成績優(yōu)秀，連續(xù)兩年獲得學院獎學金。同時也廣泛的接觸多方面知識，學習更多的豐富的知識，尋找生活、學習、工作的方法。學習如何去踏實、勤奮的做事，學習怎么去感恩地面對生活，學習去和周圍的人和諧的相處。
我在擔任團支書期間，組織策劃了團支部園地的出版，并使支部被評為優(yōu)秀團支部。組織多次政治學習，策劃多次活動如捐款、合唱、晚會等，培養(yǎng)了一定的組織能力。
我在思想上追求進步，熱愛集體，尊敬老師，團結同學，性格開朗有主見，做事細致有思路，對人真誠有愛心。培養(yǎng)多方面能力也是我大學期間努力的方向。長期擔任校學生會干部等職務，具有較強的組織協(xié)調能力，思路清晰，思維敏捷，善于溝通，樂于助人，團隊思想濃厚，挑戰(zhàn)意識強烈，開拓精神突出，深得老師和同學的好評。在課余時間，我尋找機會參加社會實踐。不僅達到了經(jīng)濟完全獨立的目的，豐富了閱歷，檢驗了課堂所學的理論知識，而且對現(xiàn)階段的社會有了更深層次的了解。
我知道自己除了理論知識之外,我的經(jīng)驗與閱歷還尚淺，這些我將在以后的實踐工作和學習之中不斷提高!由衷地希望貴公司能給我提供這樣一個機會，一個平臺，我準備好了去融入到這個大家庭中，努力工作，扎實進取，以最飽滿的精神迎接挑戰(zhàn)，在這個時代使命中，奉獻一份力量。
我感覺我的大學生活過得還是很充實的，在其中我也收獲了很多，不光學識還有做人。
大學中我活潑開朗、樂觀向上、適應力強、勤奮好學、腳踏實地、認真負責、堅毅不拔、吃苦耐勞、勇于迎接新挑戰(zhàn)，較強的團隊精神。我具有堅實的金屬材料操作和數(shù)據(jù)處理、計算技術，尤其是測繪儀器和技術。良好的識材、用材與分析能力，睿智果敢，善于發(fā)現(xiàn)并總結問題，及時糾正錯誤、調整方案。
我還具有刻苦的鉆研精神，加強學科交叉，善于活學活用，突破陳規(guī)，形成以縱帶橫、以橫促縱的縱深領域發(fā)展勢頭，以解決各種工程中的疑難問題。
雖然大學生活就要過去了，我曾經(jīng)的成績也將成為歷史，但我相信只要我不斷努力總能成功。
廚師工作的自我評價篇二
在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質的服務，現(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面。
我在各位領導的指導下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關新園獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們三個廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領導、園區(qū)領導和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關新園的諸多進步和領導對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
在日常學習、工作或生活中，我們最熟悉的就是自我評價了，自我評價往往折射出個人對人生自我價值和社會價值的認識和態(tài)度。如何寫自我評價才合適呢？以下是小編整......
(合集)在現(xiàn)實生活或工作學習中，我們最熟悉的就是自我評價了，自我評價是進行自我教育、自我完善的重要途徑之一。那么問題來了，到底應如何寫一份恰當?shù)淖晕以u價......
范文（精選5篇）在我們平凡的日常里，我們最不陌生的就是自我評價了，自我評價是人的自我概念的重要內容之一。如何寫自我評價呢？下面是小編精心整理的廚師工作自我......
廚師工作的自我評價篇三
本學期，我擔任三年級班的班主任兼本班的語文教學工作。我們班在學校領導的統(tǒng)一組織、任課教師的大力支持和學生家長的大力配合下，各項工作均能順利開展。我主要從以下幾方面努力的：
一、基本情景。
本班共有學生人，其中女生57人，少數(shù)民族35人，少先隊員57人，大多數(shù)來自較邊遠的少數(shù)民族地區(qū)。由于基礎掌握力度不夠，對知識的理解本事和理解本事較差，但學生思想端正，學習的進取性很高，對知識的渴求十分強烈。
(一)、教育教學工作。
1、認真學習了新課程標準的資料，嚴格執(zhí)行素質教育新理念，并貫徹執(zhí)行開學初制定的語文教學工作計劃。
2、學習了語文教育教學新方法，新理念。在教育教學中做到了以“學生為主，教師為輔”觀念的轉變。
3、加強學生的思想教育，轉變學生的觀念，在教育教學貫徹不熱愛祖國、熱愛家鄉(xiāng)的思想教育，到達預期的教學效果。
4、認真學習語文教師職責，認真?zhèn)湔n，認真批改作業(yè)。學生的每次習作都寫出貼合自我實際的評議，做到學生自評、同學間互評、再到教師評。一期下來，同學們的作文提高很大。
5、教學工作中做到從“填鴨式教學向雙邊教學和啟發(fā)式教學”方法的轉變。課堂上師生互動，學生進取大膽發(fā)言，不斷提出新的問題，培養(yǎng)學生自主創(chuàng)新學習的新方法。
(二)培養(yǎng)班干部。
班干部是班主任的得力助手，是同學們學習的榜樣。所以，有必要選出得力的班干部。在這件事情上我首先研究的是，班干部要服眾，首先得有較好的自身條件，那就要求這些班干部要有管理本事和有職責心，于是在學生的推薦和我自我的權衡之下選出一群有本事的班干部。這些班干部不但有管理本事，并且自我約束本事也比較強，同學們也都服從他們管。一學期以來，事實證明，他們是個合格的班干部，管理同學比較盡心，同學們對他們的評價也很好。班級紀律和學習也有顯著提高，這也是我這個做班主任的感到最欣慰的。
(三)加強思想教育。
學生良好習慣的養(yǎng)成，是順利開展班主任工作、構成良好班團體的基礎。作為三年級的孩子自覺本事差，針對這點，我首先從他們自身的性格特點出發(fā)，加強對孩子們思想素質的教育，讓學生明確自我除了學習以外要做的事情還很多，讓他們懂得既要成材又要成人的重要。所以，在本學期的班主任工作開展過程中，我從學生的思想教育入手，重點培養(yǎng)學生各方面的良好習慣。
1、樹立榜樣，在本期中，我將針對學生的學習本事較低這一實際情景，采取以閱讀使其提高的方法，加強對學生的訓練，使學生學習本事得到提高。
2、加強了與學生的思想交流，激發(fā)了其上進心，進而取得了較好的教育教學效果，提高學生的學習成績。
3、實行了“一對一”的幫忙措施，讓學習較好的學生幫忙學習較困難的學生，最終到達了共同提高的教育目的。
4、采用了分層次管理的方法，把班上的學生根據(jù)不一樣的愛好和習慣，分成了不一樣的小組，重點分類輔導和發(fā)展其特長，做到了因材施教。
(四)、進取開展豐富的文體活動。
1、經(jīng)過學校開展的“國旗下的講話”教育活動和本班開展的少先隊活動，讓同學們端正了思想，明白了少先隊員是中國共產黨的少年先鋒隊組織，是黨的強大后備生力軍。
2、培養(yǎng)了他們的綜合本事，培養(yǎng)愛國、愛黨、愛團體的思想素質，處處樹立先鋒模范作用。
3、在開展少先隊活動時，給同學講解了少先隊組織的優(yōu)越性，異常是對于非少先隊員，向他們宣傳少先隊組織的先進性，鼓勵他們向少先隊組織靠攏。
4、本學期我班進取組織學生參加慶?！傲弧被顒樱S富了學生的課余生活，增強的學生的參與意識，在活動中，學生敢于表現(xiàn)自我，進取投身于活動中，取得了較好的成績。
5、學生思想端正，品德較好，我班在學校每周組織評比的(課間操、眼保健操和衛(wèi)生評比)班級中，多次獲“優(yōu)秀班級”稱號，增強了學生榮譽感，提高了學生學習進取性。
(五)差生轉化工作。
關心、鼓勵差生，用好學生帶動差生。本班優(yōu)生少，學困生多，為了能更好地輔導學困生，我實行“小教師”職責制，組織一帶一或一帶多的學習小組，及時表揚平時有提高的學生，包括做好事、上課認真聽講、發(fā)言進取、書寫工整正確等。讓他們嘗試表揚的滋味，感覺到同學們羨慕的眼光，以增強學習的自信心，正確地認識和評價自我。經(jīng)常跟差生交流，讓他不經(jīng)意間說出自我的想法和做法，這時候就能夠幫忙他，構成一點點壓力，好象教師在關注著他，他就會百倍的信心來完成自我的學習任務。
(六)、做好家訪工作。
教師要教好學生，除了做好校內的教育、管理外，還要做好校外的工作，要與家長聯(lián)系，取得家長協(xié)助，才能把學生教育好。平時我都注意做好這個工作，異常是那些頑皮、學習習慣不太好的同學，更要與家長共同管教。
三、存在的不足：
我班的教育教學工作雖然取得了很好的成績，但還存在很多不足之處，在工作中還有很多缺陷，本班將在以后的工作中，揚長避短，力爭把工作做得更好。
廚師工作的自我評價篇四
就像一面鏡子，平時無法看清自我，但是在鏡子前自己的美丑一覽無余，但是自我評價要怎么寫呢?下面是本站小編為大家?guī)韽N師工作期間自我評價范文，相信對你會有幫助的。
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、在生活上，我崇尚質樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣/和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間已經(jīng)一年半了.
回顧過去的每一天，我作為一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結如下。
首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次在工作上我嚴格遵守衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學習文化、業(yè)務、技術知識。按時上下班。遵守勞動紀律及。
規(guī)章制度。
努力完成本職工作。工作上服從工作調配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生嚴防食物中毒。在飲食烹調上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中。在服務上做到優(yōu)質、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團結一致做好廚房工作。
新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名班組長我始終嚴格要求自己，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了。
工作總結。
工作上，我擔任學海餐廳白案組組長，在烹調上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領全組人員，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;\新韻數(shù)控\食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服激光雕刻機\。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學習文化、政治、業(yè)務、技術知識木工雕刻機。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。
在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責，經(jīng)常組織班組人員學習烹飪、面點技術，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理畢業(yè)證檔案。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認真落實。
崗位職責。
清掃包干的衛(wèi)生地段做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作。合理安排本班人員的工作對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關對不符合要求的應予以指出及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通掌握全班人員的思想和工作情況以身作則畢業(yè)證樣本帶領全班人員搞好本班工作遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在政治思想上我熱愛祖國，熱愛中國共產黨，熱愛社會主義;在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責歷任校長。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
廚師工作的自我評價篇五
來共和一學期來，在班主任工作中感觸頗深，俗話說"沒有規(guī)矩，不成方圓".規(guī)矩即常規(guī)紀律，即要求每個成員都應遵守的用來約束自我行為的規(guī)則，條文等.它是一件事情想取得成功的保證.對人的教育來說更是如此.
一個人在團體中學習，最重要的就是要先養(yǎng)成良好的日常行為規(guī)范，構成良好的學習生活習慣，這樣才能為專心學習打好基礎，作好準備.學校通常在開學初期都要用很多時間狠抓學生常規(guī)，可見，僅有有了"規(guī)矩"，才有了"方圓"，才可言其他，諸如學習知識，發(fā)展智力，培養(yǎng)本事等等;才能夠保證孩子們會有所提高.抓好常規(guī)訓練是實施班級管理的首要前提.
本學期中我針對學生智力本事水平發(fā)展較均衡的特點，我大膽地制定了我的班級管理計劃:盡量對他們的行為不約定俗成，充分自主，獨立完成許多事情，更不會對他們的創(chuàng)造性活動加以限制，相反還人為地為他們供給發(fā)展個性的條件.
幾個星期下來，學生在本事，成績等方面發(fā)展較好，很活躍，但不可避免地在學習生活習慣方面卻不盡人意經(jīng)過分析，總結，我意識到自我這種想法的錯誤和不切實際，盡管大膽，但缺乏科學性.它否定了循序漸進的學習方法，違背了人的認知發(fā)展規(guī)律.這樣勢必會使孩子們自由散漫而導致無心學習.另一方面，組織紀律性不強也使班級管理工作不能順利開展.意識到問題后，我很快改變了管理方法，狠抓學生的日常行為規(guī)范，使孩子們及時改掉了許多不良習慣，變得有紀有律，這樣班級工作也自然而然地抓了上去.
經(jīng)過這件事，我深刻地意識到常規(guī)訓練對管理學生的重要性，它是搞好班級管理的中心環(huán)節(jié)，切莫想當然地把"規(guī)矩"當作是阻礙個性發(fā)展的束縛而不予理會，那可就大錯特錯了，因為沒有"規(guī)矩"，就不成"方圓".
要成規(guī)矩，光靠教師還不夠，還要有一支樂意協(xié)助教師，愿意為同學服務的班干部隊伍.由于所有的學生都經(jīng)歷了一個學期的不平衡發(fā)展，我決定對原有的班委會進行重大的調整.在班干部的產生過程中，我認為教師的包辦代替，必定會使班干部失去群眾基礎，給日后的工作帶來不必要的困難，是不可取的!可是，單純的所謂的"民主"，讓學生完全"自決"，一些學生往往會傾向選舉自我的"好朋友"，以便在以后的班級管理中得到"照顧"，同樣有不足.比較好的辦法應當是先民主后集中，即先讓學生進行投票選舉，再由教師權衡.實踐證明，在民主選舉的基礎上，經(jīng)過班主任的優(yōu)化組合而產生的班委會，得到了同學們的信任和擁護，具有較強的戰(zhàn)斗力.
對班干部，不能只是使用，還應當進行教育和培養(yǎng).我經(jīng)常教育他們樹立為團體服務的光榮感和職責感，要求他們努力學習，團結同學，以身作則，鼓勵他們既要大膽工作，又要嚴格要求，注意工作方法.當然，選出的干部畢竟不是完人，所以對他們不能過分苛求，指責，異常是在工作出現(xiàn)失誤的時候.例如值日衛(wèi)生工作沒有做好，為此，我反復向講述清潔衛(wèi)生工作與同學們身體健康和班級精神風貌的內在聯(lián)系，同時講解該項工作的要點，讓學生重新懷著滿腔的熱情投入自我的工作中去，之后的情景證明，他們的工作完成得相當出色!
此外，我還組織他們學會制訂計劃及具體措施，檢查落實情景，總結得失，并加以改善，教會他們如何分辨是非，及時阻止同學中的不良行為.而對于班干部在班級中的不良行為，決不姑息，鼓勵他們以身作則并帶動其他同學，促進整個班級的管理工作.
團體是在活動中產生的，大團體如此，小團體也一樣.例如達標活動，經(jīng)過活動擴大班干部在同學中的進取影響，經(jīng)過活動加強班干部之間的協(xié)作精神和團體意識，獲得了達標競賽團體第二的好成績.這樣既能在班干部的紀律及常規(guī)管理上起到明顯的效果，又能使班干部之間也能所以養(yǎng)成團結友愛的習慣，在班級中孕育團結友愛的風氣，構成了具有較強的團體榮譽感，使班級成為一個大家庭.
廚師工作的自我評價篇六
為貫徹落實系列重要講話精神和中央黨的群團工作會議精神，不斷提高發(fā)展團員和團員管理工作科學化水平，努力建設一支能夠充分體現(xiàn)先進性和發(fā)揮模范作用的團員隊伍。近日，共青團中央印發(fā)了一個《意見》。具體來說，就是《關于加強新形勢下發(fā)展團員和團員管理工作的意見》。
(1)加強發(fā)展團員和團員管理工作的總要求。
堅持標準、控制規(guī)模、提高質量、發(fā)揮作用。
(2)嚴格入團標準。
嚴格按照團章規(guī)定的標準發(fā)展團員，始終把政治標準放在首位，堅持成熟一個發(fā)展一個，杜絕全員入團、突擊發(fā)展、低齡入團的現(xiàn)象。
在學生中發(fā)展團員，要堅持把理想信念作為首要標準，把綜合素質作為重要考察內容，加強對踐行社會主義核心價值觀的考察，注重把學生的一貫表現(xiàn)、自我評價和相互評價結合起來，防止只把學習成績作為發(fā)展團員的唯一標準。
對于經(jīng)少先隊組織培養(yǎng)推薦和團組織考察已達到入團標準的特別優(yōu)秀少先隊員，可以在他們年滿13周歲未滿14周歲時發(fā)展他們入團。
(3)加強入團積極分子培養(yǎng)教育。
建立對入團積極分子進行集中教育和日常培養(yǎng)考察相結合的培養(yǎng)教育機制，從源頭抓好發(fā)展團員質量。
加強理想信念教育，幫助他們提高思想覺悟，端正入團動機，逐步堅定跟黨走中國特色社會主義道路的信念。
充分利用好團課、團校等形式和載體開展集中培養(yǎng)教育。
嚴格落實培養(yǎng)聯(lián)系人制度、團支部考察制度。
(4)嚴格入團程序和工作紀律。
入團積極分子的推薦確定、培養(yǎng)考察，新團員的大會表決、審批、宣誓、教育等各個環(huán)節(jié)都要做到程序嚴格、手續(xù)完備。
發(fā)展團員工作中要堅持民主，通過團員和青年民主推薦產生發(fā)展對象，新團員的接收必須經(jīng)過團支部大會討論并采取無記名投票方式進行表決。
強化發(fā)展團員工作責任追究制，對不堅持標準、不履行程序和培養(yǎng)考察失職、審查把關不嚴的團組織及其負責人、直接責任人進行批評教育，情節(jié)嚴重的給予紀律處分。
(5)保持團員隊伍的適度規(guī)模和合理結構。
著眼于增強團員隊伍的整體先進性，堅持有計劃有步驟地發(fā)展團員，實行發(fā)展團員總量調控，降低團青比例，使團員數(shù)量和團青比例保持合理、適度的水平。
調控中學發(fā)展團員比例，到20xx年底將初中畢業(yè)班團學比例控制在30%以內，20xx年底將高中階段(含中等職業(yè)學校)畢業(yè)班團學比例控制在60%以內，之后進一步降低這一比例。
統(tǒng)籌做好非公企業(yè)、農村社區(qū)、新興青年群體等領域的發(fā)展團員工作。
(6)從嚴管理團員。
嚴明政治紀律和組織紀律，健全和改進“三會兩制一課”制度，特別要把團員教育評議與團員年度團籍注冊結合起來，將其作為加強團員隊伍思想建設、嚴肅團的紀律、嚴格團的管理的重要措施。
認真落實團日活動制度。探索打破單位、行業(yè)、地域界限，依托區(qū)域化團建，試行團員組織關系一方隸屬、參加多重組織生活模式，積極開展開放式、體驗式、互動式團內活動。
嚴肅團的紀律，及時處置不合格團員，對違反團章規(guī)定的團員依章及時處理。
(7)要完善和加強團員檔案管理。
團員的入團志愿書，已建立人事檔案的，由檔案管理部門統(tǒng)一管理;未建立人事檔案的，學生團員的由學校團委管理，其他團員的由街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)團組織管理。
建立團員登記表制度，基層團組織要為團員建立包含各項基本信息的團員登記表，將其作為團員檔案的重要材料和團組織關系的重要證明，作為基層團組織對團員進行日常管理服務的重要依據(jù)。
所有團員登記表和未由檔案管理部門管理的入團志愿書隨組織關系進行轉移。
(8)改進對流動團員的管理。
按照明確責任主體、分類管理服務、多方協(xié)同配合的要求，認真做好流動團員管理和團組織關系轉接工作。
團員外出地點或工作單位相對固定，外出時間6個月以上的，一般應當將其團的組織關系轉入外出地或工作單位相應的團組織。
(9)強化團員經(jīng)常性教育。
豐富和完善團員經(jīng)常性教育載體，組織團員每年參加集中培訓時間一般累計不少于1天或者8學時。
注重對團員的儀式教育，舉辦好入團、超齡離團等儀式，注重儀式的莊重性、感染力和神圣感，增強團員對組織的歸屬感、作為團員的光榮感。
(10)抓好推優(yōu)入黨工作。
改進推薦優(yōu)秀團員作黨的發(fā)展對象工作，將其作為基層團組織的重要職責，進一步完善推優(yōu)工作機制。推薦對象應具有1年以上的團齡，推優(yōu)的比例一般不超過團支部人數(shù)的20%，每次推薦有效期為2年。
(11)推動團員成為注冊志愿者。
把參與志愿服務作為團員踐行社會主義核心價值觀、增強團員意識的重要途徑，逐步推動全體團員成為注冊志愿者，引導廣大團員從身邊做起、從小事做起，帶頭廣泛深入開展志愿服務。
積極動員廣大團員加入網(wǎng)絡文明志愿者隊伍，爭當好網(wǎng)民，發(fā)出好聲音，傳播正能量，把團員的先進性延伸到網(wǎng)絡空間。
(12)健全團內激勵關懷幫扶機制。
充分保障團員的各項權利，加強對團員的教育培養(yǎng)，促進團員成長發(fā)展。
廣泛開展團員交流分享，提倡在工作生活中分享思想體會，增進彼此了解，共同提高進步。
完善團內評選表彰工作機制，讓更多普通團員參與到評選工作中來，及時把團員身邊的先進典型挖掘出來，加強宣傳，充分發(fā)揮先進典型的示范帶動作用。
結合各地實際積極爭取面向團員青年的普惠性政策或服務。
(13)構建團員聯(lián)系和服務群眾工作體系。
健全團員立足崗位創(chuàng)先爭優(yōu)長效機制，通過設立團員先鋒崗、團員示范崗、青年文明號窗口等形式，開展團員承諾踐諾和履職盡責活動，推動團員發(fā)揮模范帶頭作用。
以團員服務團員、團員服務青年為重要形式，每名團員要與一定數(shù)量的非團員青年結對，建立經(jīng)常性聯(lián)系，熱心幫助青年進步，及時反映青年的意見和要求。
完善團干部直接聯(lián)系團員青年制度，重點聯(lián)系農村、社區(qū)、學校、非公企業(yè)、新興青年群體以及生活困難團員青年，聽取和反映青年意見，幫助青年解決困難，注重維護青年合法權益。
廚師工作的自我評價篇七
時間飛逝，我進四甲現(xiàn)代幼兒園已有兩個月多了。時間雖短，但對于我來說，卻是受益匪線啊!這期間，在園長與教師們的關心支持下，我逐步對幼師這份職業(yè)有了更深的認識與了解。
我在幼兒園擔任幼師的工作，剛開始我認為幼師工作比較簡單，可是是教教書陪陪小朋友玩耍等工作，但經(jīng)過一段時間后，才明白自我對幼師工作的認識與了解太膚淺了。幼師工作職責重大，因為小朋友都是祖國的花朵。我們不僅僅保護幼兒精神方面的，并且也要保護幼兒身體方面的。所以做好幼兒安全的工作極為重要。我不僅僅本事欠缺，并且缺乏工作經(jīng)驗。還好在友好的教師們的幫忙下，我學會如何講課和護理幼兒等知識。
此刻我也喜歡這個工作了。每當看到孩子們一張張笑臉，心里感到十分欣慰?；叵肫瘘c點滴滴的工作歷程，作一個小小的總結。
一：達成度分析。
我們中(三)班的孩子，男女數(shù)目不一樣，并且有些小朋友比較好動，但我們始終能根據(jù)幼兒的特點，個性，讓幼兒全面發(fā)展。
其一，針對幼兒品德進行教育。
1、班內幼兒能禮貌對人尊師守紀，和同伴友好相處。
2、愛班級，愛團體，懂得愛護公共財物。
其二，對幼兒健康方面的教育。
1、經(jīng)常組織戶外活動，保證戶外活動時間。
2、教育幼兒養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，并堅持儀容儀表的整潔。飯后不能劇烈運動。
其三，對幼兒進行學習方面的教育。
1、能學會簡單的兒歌，數(shù)字寶寶等。
2、進取參加游戲，在游戲中學會道理。
3、能對周圍事物產生好奇，好問。
二：家長工作。
開展家長開放活動，虛心聽取家長的意見和提議。利用家長讀刊，家訪等形式，與家長溝通，取得家長的信任和對我們工作的支持。這樣家園互動，師生互動，就能夠順利的開展。
三：存在問題。
1、幼兒有挑食的習慣，不愛吃蔬菜。
2、在活動中，缺乏探索精神。
四、原因分析。
以上情景，主要是受家庭和外界環(huán)境的影響，我們應當發(fā)現(xiàn)問題后及時與家長聯(lián)系，期望得到配合和支持，使得出現(xiàn)問題能夠及時的糾正。
五、改善措施。
1、督促2、制造氣氛3、請家長配合4學習。
總之，以循循善誘和鼓勵為主，正面引導幼兒，使他們能更快的取得提高。
以上是我個人的總結，期望我以后越來越有提高。
廚師工作的自我評價篇八
20xx年我被分配在第二車間，跟隨胡師傅工作。剛進入公司時，由于對公司還不是很了解，工作經(jīng)驗也不足，很多工作一時還不能上手，幸好有黃主任、胡師傅以及好心的同事的耐心指點和教導，我的工作才開始有起色，慢慢能夠做一些比較簡單的電氣維護工作。
試用開始，首先要做的是熟悉工作環(huán)境，熟悉要維護的機床設備，這是展開工作的基礎。試用期的前兩周，工作的重點都是熟悉車間，通過觀察車間里的各種各樣的設備，增加自己對車間設備的感性認識，初步了解各設備的功能和作用，還有就是通過和車間里的同事交流，建立良好的關系，增進大家的感情，機床操作人員對各自操作的機床比較熟悉，對機床的常見故障也比較了解，如能得到他們的悉心指導，這對自己的維修工作將是很有幫助的。
在熟悉了車間的環(huán)境和設備后，重點就是通過查閱相關的資料、手冊、圖紙、說明書和軟件，進一步深入了解各機床設備的電氣操作、電氣原理、常見故障現(xiàn)象以及常用的故障排查方法。
這些資料是很有用的，是維修手段方面應具備的條件?，F(xiàn)在的機床越來越先進了，特別是數(shù)控機床，具有很完善的自診斷能力和故障顯示功能，對比較常見的故障都能自我診斷，并把故障原因和維修方法顯示出來，供維修人員參考。就算有些故障無法自診斷，如對機床的電氣原理比較熟悉，維修時能熟練地查找相關的資料，維修起來也是比較簡單比較快的。
搞電氣維修，特別是數(shù)控機床維修的，要知識面廣，現(xiàn)在的科技發(fā)展很快，電子元件和電氣設備更新?lián)Q代快，類型又多又廣，除了要掌握常用的電氣知識和電氣維修技術，除了要掌握電子電氣的維修技術，還要掌握一定的機械維修技術，現(xiàn)在的機床故障，不再是電氣故障機械故障分得那么清的了，很多都是電氣、機械、甚至液壓氣壓等故障交混在一起，要各方面都有所熟悉才有利排查故障。所以一有空閑時間，我就找來大量與電氣、電子以及機械有關的書籍，不斷充實自己和增進自己的知識水平，另外還要通過請教師傅、上網(wǎng)查找資料等各種途徑來了解有關的最新消息和資訊。
除了掌握好理論知識外，主要的是要不斷實踐，積累大量的工作經(jīng)驗，有了豐富的實踐經(jīng)驗，加上扎實的理論知識，檢修起電氣故障來才能得心應手。
胡連春師傅經(jīng)驗豐富，維修起電氣故障來得心應手，每次有維修任務時，我都會跟著他到維修現(xiàn)場，通過觀察他維修的過程，了解師傅是怎樣詢問現(xiàn)場人員，怎樣查找故障原因，又是怎樣排除故障的，通過做他的維修副手，參與維修工作，從實踐中鍛煉自己的維修能力，掌握一定的維修方法和技巧，以及增加自己的維修經(jīng)驗。
除了跟師傅學習，積極主動參加維修工作外，還要設法找一些東西來維修，辦公室里有很多損壞的電路版、驅動器、plc等各種各樣的電氣部件，有時間我就拿來解剖、分析，查找故障原因，并設法維修。雖然大部分修不好，但通過實踐，加深了自己的理論知識，增加了自己的維修經(jīng)驗。
另外，胡師傅因事沒來上班時，雖然經(jīng)驗不是很足，維修技術不是很熟，也要敢于獨立維修，要抓住一切機會鍛煉自己，從實踐中摸索，找到一套適合自己的維修方法。在參與維護、維修工作中，也發(fā)現(xiàn)目前車間電氣管理工作的一些不足，維護工作做得還不夠好，車間機床很多電氣設備陳舊破損，線路潮濕、零亂、老化，加之車間長年潮濕，充滿油霧粉塵，很容易引起各種電氣故障。
雖然油霧不導電，但夾帶著大量磨屑鐵粉的油霧粘在電氣設備和線路上，也會引起漏電、短路等現(xiàn)象，車間里有好幾臺風扇和去磁器就是因為這個原因造成漏電的。電氣工作人員不應是有故障就維修，無故障就閑著，應該經(jīng)常到車間去逛逛，查看一下電氣設備的運行狀況和線路情況，做好維護工作，發(fā)現(xiàn)異常就立即著手排除。雖然有些異常很微小，但也要重視，要不時間長了就會引起故障。
還有有些電線是多余的，為了減少故障因素和維修方便，最好拆去。只有平時維護得好，機床正常工作，才能充分利用好機床，創(chuàng)造大的效益。而一但機床(特別是數(shù)控機床)出現(xiàn)故障，即會影響車間的生產，要是出現(xiàn)大故障，造成停車時間過長，對公司來說就會造成巨大的經(jīng)濟損失。
要做一個合格的電氣維修人員，除了以上這些外，還要有高度的責任心和良好的職業(yè)道德，要有比較齊備的知識、技能和經(jīng)驗，要有比較廣的電氣安全常識，還要有一顆謙虛的上進心。這些我相信會隨著我維修經(jīng)驗的增加而增強。
廚師工作的自我評價篇九
1、本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解，我一直堅持勤奮努力不斷進取。持有健康證及廚師證；有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗；懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；溝通、協(xié)調能力強；烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。能夠領導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
2、民以食為天。當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。
3、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來。做的.更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗；有多年的策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。
廚師工作的自我評價篇十
時光如電，日月如梭，轉眼之間，大二一年即將結束，作為班長，我的工作是統(tǒng)籌并協(xié)調各班委管理好班級日常事務，為同學們的生活、學習等方面提供便捷的服務，并努力創(chuàng)建優(yōu)良的班風學風。回顧這一學年，我們帶領漢語言文學083班班委會，在輔導員老師的監(jiān)督指導下，在文學院團總支學生會的導引下，積極開展班級建設，并根據(jù)本班同學的特點和實際需求，積極組織開展各種豐富多彩的活動，同時狠抓學習不放松。首先請允許我代表我們班全體同學對這一屆班委成員為班級所做的工作與努力表示衷心的感謝，你們辛苦啦!
這一學年來，在這一屆班委成員的全體努力下，班級工作有一定的成果，但是同時也存在許多不足，現(xiàn)總結如下：
我們的成績。
1計算機等級考試成績突出：
我們全班有42名同學通過計算機一級考試，考試通過率為93.5%。其中有18個同學獲優(yōu)秀，優(yōu)秀率為39.2%。有7人過計算機二級。
2英語水平：
英語水平暫未統(tǒng)計。
3專業(yè)成績：
對于漢語言文學專業(yè)的我們來說，漢語言文學課程無疑是我們的核心課程，經(jīng)過大家一年的互相幫助，共同努力，最后我班的專業(yè)課考試通過率為98.7%。
4綜合成績：
在普通話測試中我們班第一次考試通過率為95.24%。，過二甲92.9%。
第二次測試通過率89.5%。
上學期11—12月份我班張婧婧、李婷、陳怡、陳亮星同學代表我班參加文學院“新華書店杯”辯論賽取得團體亞軍的榮譽稱號。
這學期5月中旬，由體育委員劉曉玲同學帶隊負責參加學院學生會組織的趣味運動會。我們班取得團體第五名的好成績，其中跳大繩第四名，越野賽第五名。
由文娛委員邱婉婷、魏欣斐同學負責、顏碧紜、張婧婧同學參與的文學院“客之風韻”diy客家服飾走秀活動中，我班榮獲三等獎。以及各類征文比賽中我班同學獲得優(yōu)異的成績，這里不再一一點名表揚。盡管在“戲劇之夜”、班際籃球賽等活動中我班未能取得滿意的成績，但我班代表的辛勤努力仍舊值得我們?yōu)橹恼聘兄x。
班級工作不足：
班級學習氛圍下降。大一時學習氣氛較濃。我想事因為大家剛從高中過來，還能夠充分的利用課余時間來學習。大二學習氣氛明顯下降。經(jīng)了解，部分學生懷有考試求過不求優(yōu)的心理。還有部分同學對學習漸漸的失去了興趣，把大量的課余時間用在了娛樂上。這種苗頭應當及時的制止，否則，不僅影響同學們自己的未來，也不利于班級工作的開展。
紀律：學習氛圍的下降明顯的一個特征就是缺課的人數(shù)明顯的增多。小課還能基本保證出勤率，大課就有部分同學抱著僥幸的心理缺課。
加強交流。不僅僅是班委在加強同學互相交流上做的不夠，但依舊有部分同學未能較好的融入集體中來?；蛟S是個人性格的原因，或許還有其它的因素。男生之間，大家都能較好的相處，還比較融洽。也許是由于女生以宿舍為單位，導致小團體形成，使得大家不能很好的溝通，不能很好的融入這個集體。
一年下來，相信大家至少收到n多條班長發(fā)的飛信，對于飛信轟炸，我真的要說聲抱歉。其實，一年下來，我對飛信也失去了興趣，我害怕去編輯這些飛信，我很怕在大家睡覺或者上課的時間騷擾大家，但有些事情還是需要及時通知大家，所以還請各位討厭飛信的人見諒。
課外活動組織開展的次數(shù)不如別的兄弟班級多。和任課老師的交流也不夠多。
我們自身也未能完全做到嚴格要求自己，也有過早退等不良現(xiàn)象，沒能為同學起好帶頭作用。
謝謝大家!下面我們進行班委換屆選舉。在換屆前說一件事，我希望有更多的人站出來，發(fā)表自己的競選宣言，哪怕只是短短的幾句話，也好。班委，是一個舞臺，我希望大家能夠在這個舞臺活出自己的故事，活出自己的精彩。
廚師工作的自我評價篇十一
廚師就是廚房中的能手，是美味佳肴的創(chuàng)造者，他們給我們帶來幸福感。下面本站小編給大家分享一些廚師。
范文，希望能夠給大家一些幫助。
新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名班組長我始終嚴格要求自己，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了工作總結。
工作上，我擔任學海餐廳白案組組長，在烹調上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領全組人員，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;\新韻數(shù)控\食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服激光雕刻機\。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學習文化、政治、業(yè)務、技術知識木工雕刻機。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
努力完成本職工作。工作上服從工作調配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生嚴防食物中毒。在飲食烹調上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中。在服務上做到優(yōu)質、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團結一致做好伙食工作。
在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責，經(jīng)常組織班組人員學習烹飪、面點技術，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理畢業(yè)證檔案。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認真落實。
崗位職責。
清掃包干的衛(wèi)生地段做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作。合理安排本班人員的工作對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關對不符合要求的應予以指出及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通掌握全班人員的思想和工作情況以身作則畢業(yè)證樣本帶領全班人員搞好本班工作遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在政治思想上我熱愛祖國，熱愛中國共產黨，熱愛社會主義;在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責歷任校長。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，回顧過去的一年，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體學生的身心健康，,所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結如下：
首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對學生的危害，保障學生的身體健康。同時成品存放實行：生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環(huán)境衛(wèi)生采取四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，時刻保持衛(wèi)生區(qū)域整潔、干凈。個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面。嚴格保持灶臺、地面、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學習技術知識，積極參加每次的烹調培訓，不斷地提高業(yè)務能力，按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證食品衛(wèi)生、安全、在服務上，做到優(yōu)質、高效，時常向學生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。
本人深知自己的專業(yè)技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學習，發(fā)現(xiàn)不足，及時改進，來更好的為學生及全體教職工服務。
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任幼兒園食堂廚師烹調工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調技術，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領導及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉。
三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。以上就是我們廚師一年來的工作總結，有還做不到之處，還請校領導和各位老師批評指正。由于水平限制，還有很多內容沒有表達出來，同時以上所述只是我們應該做的，離學校領導的要求還不夠，我們會吸取教訓，總結經(jīng)驗，在新的一年里，在校領導的正確指導下，進一步加強學校廚房廚師工作使每一項工作落到實處，做到防患未然，確保安全無事故。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
廚師工作的自我評價篇十二
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。
本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調解工作。負責研發(fā)新菜式。
本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的`先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
廚師工作的自我評價篇十三
1、持有健康證及廚師證；有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗；懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；溝通、協(xié)調能力強；烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。能夠領導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
2、本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解，我一直堅持勤奮努力不斷進取。
3、民以食為天：當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。
2、有多年的策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。
廚師工作的自我評價篇十四
本人樂觀自信，熱愛烹調工作，"沒有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上，我積極上進，勇于創(chuàng)新，不斷地加強自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關心時事，思想要求上進，團結同學，能熱心為同學服務。并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產黨領導和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產。
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在工作方面，本人在學生會工作的日子里，我學會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師工作的自我評價篇十五
每一個人對自己都應該有一個客觀的評價!下面小編為大家分享廚師。
歡迎大家閱讀!
我是xx店廚師長，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結：
作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的是目標不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個服務性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領導的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達標。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質量，不影響對客服務和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓，我們深知只有安全才能生產，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
1，順利接手華天廚師長的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內員工的輪崗培訓?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓。自去年4月起到9月底，以接待培訓各店新入職新員工25人，在領導的幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調控和隱忍法則。著重強化安全培訓，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
1，認真做好每一天每一項的工作;。
2，細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3，加強教育培訓，強化員工素質，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓;。
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調整員工崗位輪訓;。
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6，多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位。
年終工作總結。
今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善現(xiàn)將主要工作總結如下：
1、xx年廚房人員調整。一次是中關村店與圓明園店副廚對調，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調整以老帶新，圓明園店上什主管調西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學習了各項流程學，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調整對水煮魚毛利沒有影響。
1、由于今年設備老化，冷庫、抽風老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結學習。
3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
工作計劃。
與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
廚師工作的自我評價篇十六
時間如流水普通急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的節(jié)令里，我取得了一些問題，在往后的日子里，宿愿我能做得更好。
一、政治思維上。我仔細學習黨的路途方針、政策，鄧xx理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)始終提高自己的思維素質和政管理論水平。向來保持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價格，只管自己是廚師，我從不以為自己低人一等，總是以自己的實踐舉動抓好廚房治理任務。保障餐飲部出品各項任務反常動轉。
二、任務上，我負責臥佛基地餐飲部主管兼廚房老本管制任務。
首先保障用餐從不盡職失誤并在技術上始終提高自己的烹飪技術。在實際中我始終探求，根據(jù)桂林地域的飲食喜好，始終提高自己的烹調技術，配制有多套特征的菜譜，讓培訓班學員和交往主人都能吃上甜蜜可口的飯菜。讓核心職工吃的滿意，生存安心。第二我在食堂治理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐盛的食品原料，保障物美價廉，讓核心職工吃得好，吃的肥壯。二是保障食品及原料不腐朽，不蛻變，不糜費，節(jié)儉食堂開銷，保障老本管控。三是保障按時開餐，作好廚房的后勤預備任務，在20xx年7月的新員工班時期圓滿實現(xiàn)核心及餐飲部義務，失去核心指導及各部門的認可。
三、在生存上，我崇尚純樸的生存，養(yǎng)成良好的生存習氣/和正經(jīng)的風格。此外，對時間觀點性十分注重。因為盛氣凌人待人友好，所以不時以來與人相處甚是融洽。勇于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來瀆應戰(zhàn)。器重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習氣。關心時勢政治，關注國家小事，做到頭腦昏迷，不落后于情勢。
烹飪是一門實際性很強的工藝，非長此以往所能把握，但只需我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，仔細仿造，就必定能獲得烹飪技能的真理過始終學習我體會到了。具有了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只需使用不同的原料、不同的烹調方法、不同的外型及口味，相互變換制造，即可翻新杰出、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴厲地要求自己，矯正缺陷，發(fā)揮長處。
廚師工作的自我評價篇十七
我們走過了勤奮耕耘的xxx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，同舟共濟，始終秉承酒店尊客以心待客以誠的核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標，以良好的聲譽和優(yōu)質的服務贏得了廣泛的贊譽，帶動了整個酒店業(yè)的發(fā)展。
新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名組長我始終嚴格要求自己，，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結。
工作上我擔任六樓涼菜組組長，在烹調上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領全組人員，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學習文化、業(yè)務、技術知識。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好廚房工作。
在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責，經(jīng)常組織班組人員學習烹飪技術，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認真落實崗位職責，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關，對不符合要求的應予以指出，及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的`思想和工作情況，以身作則，帶領全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。酒店將繼往開來，再接再厲，在集團的正確領導下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團各項工作任務，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強!相信沒有最好，只有更好。
廚師工作的自我評價篇十八
一、政治思想上，我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。
向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、在生活上，我崇尚質樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。
此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
?
1.本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4.有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
?
本人有豐富的.烹調經(jīng)驗，熟悉廚房整體運作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長粵菜，其次川，
竷
菜。我們以新鮮，營養(yǎng)，健康綠色。食材為中心，加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新相容，吸取眾家之長，銳競創(chuàng)新，靈活運用，讓顧客盡享美食的樂趣，以超越自我精益求精的服務精神，以客為本以客為尊，以誠相待的服務準則。
本人樂觀，自信，沒有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發(fā)揮現(xiàn)有的工作經(jīng)驗，不斷學習，不斷改良，不斷創(chuàng)新的宗旨“沒有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，為顧客提供更高的服務質量和完美無憾的食品是我執(zhí)著追求。
廚師工作的自我評價篇十九
我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作，廚師工作總結。由于本人烹調技術和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，1998年12月通過考核評定為中式烹調師高級工。199x年x月赴長沙參加省烹調師考試獲中一級烹調師?；仡欉^去，工作總結如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少，工作總結《廚師工作總結》。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在1999年至xx年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
廚師工作的自我評價篇二十
向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
廚師工作的自我評價篇二十一
1.本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4.有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
廚師工作的自我評價篇二十二
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生;與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
廚師工作的自我評價篇二十三
1、本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調經(jīng)驗及管理經(jīng)驗。
懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。
2、本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式。
本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調解工作。負責研發(fā)新菜式。
3、本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
4、熱愛廚師這個職業(yè)，有較強的團隊率領能力，具備高效執(zhí)行力。
10年酒店相關從業(yè)經(jīng)驗;并有再星級酒店任職經(jīng)歷，對市場變化比較敏感并能快速推出引領市場的產品和有市場價值的經(jīng)營方案;愛崗敬業(yè)、負責工作態(tài)度嚴謹;能創(chuàng)建具備核心競爭力的經(jīng)營模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/13107176.html】
