教案是教師與學(xué)生之間的橋梁，它能夠幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識(shí)。教案應(yīng)該體現(xiàn)個(gè)性化教學(xué)的理念，關(guān)注每個(gè)學(xué)生的成長(zhǎng)和發(fā)展。小編整理了一些編寫(xiě)教案的技巧和經(jīng)驗(yàn)，希望能給大家提供一些幫助。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇一
1、在游戲中繼續(xù)感知分類(lèi)，認(rèn)識(shí)區(qū)別大小。
2、初步積累按事物的某一特征進(jìn)行擺放的生活經(jīng)驗(yàn)。
1、圖片：水果。
2、水果筐子、橘子、蘋(píng)果、梨若干。
一、觀(guān)看圖片：水果。
1.教師：你們看到了哪些水果?
2.提問(wèn)：水果店里的水果是怎么擺放的.?
(引導(dǎo)幼兒說(shuō)出分類(lèi)擺放的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。)。
二、擺放水果。
1.教師：今天，我們也來(lái)開(kāi)個(gè)水果店，好嗎?
可是，橘子、梨、蘋(píng)果這樣亂七八糟放在一起能開(kāi)水果店嗎?
(引導(dǎo)幼兒說(shuō)出：橘子、梨、蘋(píng)果分別放在三個(gè)筐子里。)。
2.幼兒分放水果，教師觀(guān)察。
引導(dǎo)幼兒邊放邊說(shuō)：蘋(píng)果蘋(píng)果在一起，梨和梨在一起，橘子橘子在一起。
3.教師：現(xiàn)在，水果店里整齊多了。但是，大蘋(píng)果和小蘋(píng)果的價(jià)錢(qián)是不一樣的，
而且我今天想買(mǎi)大蘋(píng)果送給朋友，可是大蘋(píng)果、小蘋(píng)果放在一起，我挑起來(lái)真是麻煩。
那怎么辦呢?
(引導(dǎo)幼兒說(shuō)出把同種水果按大小分開(kāi)放。)。
4.幼兒按大小分類(lèi)，最終分成六筐水果。
三、游戲：買(mǎi)水果。
1.教師當(dāng)老板，幼兒買(mǎi)水果，一人可以買(mǎi)1-3個(gè)水果。
2.說(shuō)說(shuō)自己買(mǎi)了幾個(gè)大或小的什么水果。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇二
《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》提出：“幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。合理安排餐點(diǎn)，為幼兒提供營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食；幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不挑食不偏食”。同時(shí)結(jié)合武漢市武昌區(qū)幼兒園第十六屆教育教學(xué)主題年質(zhì)量月活動(dòng)主題“幼兒園生活活動(dòng)的有效組織與指導(dǎo)”，我們開(kāi)始更加關(guān)注幼兒的進(jìn)餐環(huán)節(jié)，在進(jìn)餐的過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)幼兒只吃菜，不吃飯、不喜歡吃飯、不想吃飯等現(xiàn)象，秉承以新教育技術(shù)體系設(shè)計(jì)幼兒園體驗(yàn)式學(xué)習(xí)活動(dòng)的教與學(xué)過(guò)程，充分運(yùn)用新媒體支撐教師自主教學(xué)和幼兒自主學(xué)習(xí)的教育理念，由此生成了此次活動(dòng)，旨在通過(guò)形象直觀(guān)的電化教學(xué)手段幫助幼兒了解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯，激發(fā)幼兒對(duì)米飯的興趣和食欲。
1．對(duì)主食米飯產(chǎn)生興趣，愿意吃各種有營(yíng)養(yǎng)的健康食物。
2．了解米飯有營(yíng)養(yǎng)，懂得吃好米飯身體好的道理。
3、嘗試制作漂亮的寶寶飯。
隨著質(zhì)量月主題“幼兒園生活活動(dòng)的有效組織與指導(dǎo)”的深入研討，我班幼兒在開(kāi)展健康飲食系列活動(dòng)時(shí)呈現(xiàn)如下情況：其一，大班幼兒隨著年齡的增長(zhǎng)和心理各個(gè)方面的發(fā)展，在認(rèn)識(shí)事物方面，已經(jīng)能夠進(jìn)行初步的歸納和推理，對(duì)“為什么我們每天要吃飯？不吃行不行？”的問(wèn)題，有了自己的想法和主見(jiàn)；其二，幼兒好奇、喜歡鮮明新奇事物的心理特點(diǎn)也決定了“不拘一格的寶寶飯”勢(shì)必引起幼兒極大的興趣；其三，我班幼兒在日常教學(xué)中對(duì)“米”的生長(zhǎng)過(guò)程和各種食材有了一定認(rèn)識(shí)，在各項(xiàng)活動(dòng)中善于表達(dá)自己的觀(guān)點(diǎn)，有辯論游戲的經(jīng)驗(yàn)，為本次活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。
了解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯過(guò)程中，對(duì)主食米飯產(chǎn)生興趣和食欲。
1、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
幼兒：了解米的生長(zhǎng)過(guò)程，認(rèn)識(shí)各種食材，熟悉辯論的形式，善于表達(dá)自己的觀(guān)點(diǎn)。
教師：了解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)幼兒飲食習(xí)慣有所了解。
邀請(qǐng)保健醫(yī)生講解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、物質(zhì)材料準(zhǔn)備：
（1）電化教學(xué)課件：介紹米飯營(yíng)養(yǎng)視頻、幼兒不愛(ài)吃米飯現(xiàn)象的錄像、制作寶寶飯錄像、欣賞不同寶寶飯ppt。
（2）電化教學(xué)設(shè)備：照相機(jī)、電子白板。
（3）不同形狀的米飯團(tuán)若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤(pán)若干。
3、環(huán)境準(zhǔn)備：創(chuàng)設(shè)寶寶餐廳情景。
一、導(dǎo)入有關(guān)“米飯”的話(huà)題，觀(guān)看視頻引發(fā)幼兒思考。
1、錄像中的兩位小朋友吃飯時(shí)怎么了？
2、小朋友愛(ài)吃米飯嗎？為什么？
3、小小辯論：為什么我們每天要吃飯呢？不吃行不行？
二、了解米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)老師結(jié)合視頻介紹。
三、激發(fā)對(duì)米飯的興趣和食欲，嘗試制作漂亮的寶寶飯。
1、討論：有什么辦法讓不愛(ài)吃米飯的小朋友也愛(ài)吃米飯呢？
2、制作漂亮的寶寶飯。
（1）出示貓咪形狀的寶寶飯讓幼兒欣賞。
（2）播放制作寶寶飯過(guò)程錄像。
交流：食堂伯伯是怎樣做寶寶飯的？
（3）播放視頻ppt幼兒欣賞用米飯做的不同寶寶飯。
（4）幼兒制作寶寶飯。
3、分享交流。
（1）用投影展示幼兒現(xiàn)場(chǎng)制作的寶寶飯照片。
（2）幼兒介紹自己的作品。
（3）大家共同分享漂亮好吃的寶寶飯。
1、繼續(xù)分享漂亮好吃的寶寶飯。
2、在生活區(qū)提供不同形狀的米飯團(tuán)若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤(pán)若干，鼓勵(lì)幼兒制作和課堂上不一樣造型的寶寶飯。
3、在主題墻中展示“幼兒寶寶飯創(chuàng)意設(shè)計(jì)”。
亮點(diǎn)三，在展評(píng)幼兒制作寶寶飯的過(guò)程中，運(yùn)用照相機(jī)現(xiàn)場(chǎng)將幼兒的作品進(jìn)行拍照，并用電子白板呈現(xiàn)幼兒制作的寶寶飯照片，讓孩子介紹自己的作品與觀(guān)看他人的作品相結(jié)合，使評(píng)價(jià)多元化更具實(shí)效性。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇三
1、知道海帶里含有隊(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，愿意接受它。
2、大膽與同伴交流自己的已有經(jīng)驗(yàn)和感受。
3、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
1、涼拌海帶1份，干海帶、水發(fā)海帶若干。
2、幼兒用書(shū)。
1、請(qǐng)幼兒品嘗涼拌海帶，喚起已有的經(jīng)驗(yàn)。
教師：剛才小朋友們品嘗的食物是什么？好吃嗎？
2、出示一條完整的'干海帶，請(qǐng)幼兒看一看、摸一摸、聞一聞。
教師：剛才小朋友們品嘗到的美味就是它做成的，你們認(rèn)識(shí)它嗎？
幼兒回答后教師小結(jié)：海帶生長(zhǎng)在海里。因?yàn)樗鼘?duì)我們的身體有益，人們就把它制作成各種各樣的美味食品。
3、出示水發(fā)海帶，請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)于海帶有什么不一樣。
教師：小朋友們，說(shuō)說(shuō)我們吃到的海帶和剛才摸到的海帶有哪些不同之處。
幼兒回答后教師小結(jié)：剛才我們摸到的海帶是人們?yōu)楸阌诒４娑瞥傻母珊В覀兂院r(shí)，就要用水把干海帶泡軟，才能加工。
4、師生共同閱讀幼兒用書(shū)，了解海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
教師：海帶有什么營(yíng)養(yǎng)？吃了海帶，對(duì)我們的身體有哪些好處?
幼兒回答后教師小結(jié)：海帶里含有豐富的碘，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分之一。海帶里的微量元素還能為我們的大腦發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，讓小朋友變的頭腦聰明，身體更棒。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇四
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類(lèi)，并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計(jì)表。
活動(dòng)過(guò)程：
1.食物喜好調(diào)查表。
（1）師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛(ài)吃的食物都記下來(lái)。
（3）挑食對(duì)我們身體有影響嗎？
2.食物多人體的作用。
（1）出示各種食物圖。
（2）師：五谷類(lèi)的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣；肉類(lèi)食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體的能量；蛋奶類(lèi)食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強(qiáng)壯；蔬果類(lèi)食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的.營(yíng)養(yǎng)和能量，才能健康茁壯的成長(zhǎng)。缺了其中一類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)成分，人都不能健康成長(zhǎng)。
3.出示食物金字塔。
（1）請(qǐng)幼兒談?wù)剬?duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。
（2）老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營(yíng)養(yǎng)。
（3）第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物？
小結(jié)：谷類(lèi)食物可以可補(bǔ)能量，使小朋友活力十足。
（4）第二層有哪些食物？.
小結(jié)：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便通暢。
（4）第三層有哪些食物？
小結(jié)：魚(yú)蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長(zhǎng)高長(zhǎng)壯，可適量吃。
（5）第四層有哪些食物？
小結(jié)：牛奶和豆制品能健腦益智，增強(qiáng)骨骼，可每天定量吃。
（6）第五層有哪些食物？
小結(jié)：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃糖會(huì)長(zhǎng)蛀牙。
4.設(shè)計(jì)食譜。
（2）請(qǐng)小朋友來(lái)做食譜設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營(yíng)養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計(jì)的食譜。
活動(dòng)延伸。
請(qǐng)幼兒回家和家人設(shè)計(jì)家庭食譜。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇五
1、讓幼兒了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。
2、在搶答的游戲活動(dòng)中，能讓幼兒區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類(lèi)。
3、讓幼兒樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲比賽。
4、教幼兒養(yǎng)成細(xì)心、認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度。
5、在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的一面展現(xiàn)出來(lái)。
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的ppt圖片若干。
2、幼兒用書(shū)人手一份，彩筆人手一支。
1、由談話(huà)活動(dòng)，引出主題。
1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?
2)教師播放ppt圖片，讓幼兒認(rèn)識(shí)食品。
3)教師將幼兒說(shuō)的各類(lèi)食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上，并進(jìn)行分類(lèi)。
2、通過(guò)觀(guān)察幼兒用書(shū)，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1)看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?
2)觀(guān)察畫(huà)面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?
例如：觀(guān)察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。)……觀(guān)察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖?(他吃的`東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)。
3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?
4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱(chēng)號(hào)。
5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱(chēng)，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品;。
2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇六
1、觀(guān)察營(yíng)養(yǎng)寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、通過(guò)談話(huà)和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、樂(lè)意向同伴介紹自己的營(yíng)養(yǎng)餐。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
一、游戲?qū)耄?/p>
1、教師與幼兒互動(dòng)談話(huà)，導(dǎo)入游戲。
師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐？你們最喜歡吃什么？……現(xiàn)在，老師這里有許多好吃的東西，都畫(huà)在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。
3、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己都拿了哪些食物。
4、教師小結(jié)，提出疑惑。
二、營(yíng)養(yǎng)大學(xué)堂。
（出示掛圖）引導(dǎo)幼兒看營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。
2、互動(dòng)交流：
誰(shuí)能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）。
的確，這些糧食做的食物可以讓我們長(zhǎng)力氣。那么，吃的第二多的`是什么？（蔬菜、水果）。
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉……）。
吃得最少的又應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）。
老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。
三、我的營(yíng)養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計(jì)一張營(yíng)養(yǎng)食譜，向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇七
1、了解黑色食品的主要特征，知道黑色食品營(yíng)養(yǎng)多。
2、愿意吃黑色食品，養(yǎng)成不偏食的良好飲食習(xí)慣。
1、知識(shí)準(zhǔn)備：?jiǎn)柧碚{(diào)查，幼兒與家長(zhǎng)共同收集黑色食品圖片；幼兒與家長(zhǎng)共同制作一盤(pán)有黑色食品的菜肴，并拍攝成圖片。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：創(chuàng)設(shè)情境，展板。
一、情境引入，說(shuō)說(shuō)知道的黑色食品。
1、參觀(guān)黑色食品展。
2、幼兒自由交流討論。
3、集中交流。
提問(wèn)：你知道的黑色食品有哪些？
師：誰(shuí)先來(lái)說(shuō)一說(shuō)。（請(qǐng)小朋友認(rèn)真看一看，注意聽(tīng)一聽(tīng)，他說(shuō)的是不是和你一樣。）。
小結(jié)：食品展中……外表都長(zhǎng)得黑呼呼的，這些全都是黑色食品。有的小朋友吃過(guò)木耳、香菇，有的小朋友吃過(guò)葡萄、黑瓜子；以后有機(jī)會(huì)，小朋友可以把你吃過(guò)的黑色食品推薦給其他的小伙伴試試。
二、知道黑色食品營(yíng)養(yǎng)多，大膽表達(dá)交流自己的想法。
1、分享交流自己喜歡的黑色食品。
師：小朋友和爸爸媽媽在家做了一道含有黑色食品的菜肴，并拍了下來(lái)，請(qǐng)你們拿出圖片和小伙伴相互介紹一下。你帶來(lái)的菜肴里有什么黑色食品，吃了有什么好處。
師：你帶來(lái)的菜肴里面有什么黑色食品，吃了有什么好處。
（小朋友，我們來(lái)看一看，聽(tīng)一聽(tīng)，他介紹的是什么菜、里面有什么黑色食品）。
師：還有很多小朋友也和媽媽一起做了美味佳肴，是吧，好，我們先把這些圖片貼在展板上，待會(huì)兒再介紹給其他的小朋友或客人老師聽(tīng)。
2、小結(jié)：小朋友帶來(lái)了這么多豐富有營(yíng)養(yǎng)的菜肴，里面都有黑色食品，有的有香菇、有的有木耳，這些黑色食品含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。黑色食品很有營(yíng)養(yǎng)，能讓我們長(zhǎng)高，讓我們變聰明，還能讓頭發(fā)變黑，預(yù)防感冒。
三、品嘗食物，養(yǎng)成不偏食的良好飲食習(xí)慣。
師：黑色食品外表雖然長(zhǎng)的黑呼呼、可是很有營(yíng)養(yǎng)、有的吃起來(lái)還很滑、很脆、很香，口感可好了，今天，食堂的阿姨也幫我們準(zhǔn)備了一些有黑色食品的菜肴，有木耳炒紅蘿卜，扁豆炒香菇，黑豆香菇飯，請(qǐng)小朋友先把小手擦干凈，然后去嘗一嘗。嘗完了先回到位置上和小朋友說(shuō)一說(shuō)你吃了哪種菜肴，里面有什么黑色食品，味道怎么樣。
小結(jié)：黑色食品吃起來(lái)也很可口，很美味，也很有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們的身體也有很多的好處。
以后你的菜肴里如果有黑色食品你會(huì)怎么做呢？
對(duì)了，以后小朋友用餐時(shí)不能挑食、偏食，爭(zhēng)取做個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡的健康寶寶！
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇八
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營(yíng)養(yǎng)什么沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
1、初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐，對(duì)食物的搭配感興趣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙。
一、我最喜歡吃的食物
1、導(dǎo)入主題：（大家好！歡迎進(jìn)入快樂(lè)食物王國(guó)，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們隨便挑選，盡情吃吧?。?/p>
2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
二、營(yíng)養(yǎng)寶塔
1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？
2、你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎？
引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。
3、你覺(jué)得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃？為什么？
引導(dǎo)幼兒討論。
4、我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)博士是怎么說(shuō)的。
（我們吃的食物就像一座營(yíng)養(yǎng)寶塔……）
5、師幼共同談?wù)搶?duì)營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
三、我是營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師
2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
小百科：營(yíng)養(yǎng)，指人體為了維持正常的生理、生化、免疫功能及生長(zhǎng)發(fā)育、代謝、修，補(bǔ)等生命活動(dòng)而攝取和利用食物養(yǎng)料的生物學(xué)過(guò)程。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇九
1、知道海帶里含有隊(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，愿意接受它。
2、大膽與同伴交流自己的已有經(jīng)驗(yàn)和感受。
3、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
1、涼拌海帶1份，干海帶、水發(fā)海帶若干。
2、幼兒用書(shū)。
1、請(qǐng)幼兒品嘗涼拌海帶，喚起已有的經(jīng)驗(yàn)。
教師：剛才小朋友們品嘗的食物是什么？好吃嗎？
2、出示一條完整的干海帶，請(qǐng)幼兒看一看、摸一摸、聞一聞。
教師：剛才小朋友們品嘗到的美味就是它做成的，你們認(rèn)識(shí)它嗎？
幼兒回答后教師小結(jié)：海帶生長(zhǎng)在海里。因?yàn)樗鼘?duì)我們的身體有益，人們就把它制作成各種各樣的美味食品。
3、出示水發(fā)海帶，請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)于海帶有什么不一樣。
教師：小朋友們，說(shuō)說(shuō)我們吃到的海帶和剛才摸到的海帶有哪些不同之處。
幼兒回答后教師小結(jié)：剛才我們摸到的海帶是人們?yōu)楸阌诒４娑瞥傻母珊?，而我們吃海帶時(shí)，就要用水把干海帶泡軟，才能加工。
4、師生共同閱讀幼兒用書(shū)，了解海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
教師：海帶有什么營(yíng)養(yǎng)？吃了海帶，對(duì)我們的身體有哪些好處?
幼兒回答后教師小結(jié)：海帶里含有豐富的碘，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分之一。海帶里的微量元素還能為我們的大腦發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，讓小朋友變的頭腦聰明，身體更棒。
整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)以“幫助小黑”為主線(xiàn)，滲透著情感教育，讓孩子知道關(guān)心別人，體驗(yàn)幫助別人的快樂(lè)。
教學(xué)一開(kāi)始我就以播放課件：“哭聲”來(lái)激起孩子們的興趣。果然，孩子們聽(tīng)到哭聲有了幫助別人的愿望。接著參觀(guān)了小白的菜園，通過(guò)引導(dǎo)讓孩子們運(yùn)用多種感觀(guān)感知了幾種蔬菜的外形及特征。在小白的介紹下(特別是以小白的口吻)孩子們繞有興趣的了解了這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在幫小黑摘蔬菜、送蔬菜、做菜的一系列環(huán)節(jié)中，孩子們通過(guò)動(dòng)手操作鞏固了對(duì)幾種蔬菜名稱(chēng)、外形特征及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，自然的'喜歡上蔬菜。
在教學(xué)中，教師是引導(dǎo)者，幼兒是主體。我盡量關(guān)注每一個(gè)孩子在教學(xué)中的情況，并幫助膽小的孩子能大膽地去游戲，去表現(xiàn);也要保護(hù)敢說(shuō)敢做的孩子的積極性，發(fā)揮他們的想象力，并給予肯定;還時(shí)時(shí)注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他們的潛力，使不同能力層次的孩子得到不同成度的發(fā)展，其次，教學(xué)結(jié)束時(shí)還鼓勵(lì)孩子們多吃蔬菜，讓他們逐步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
本次教學(xué)也有些不盡人意的地方，教學(xué)中我雖然給孩子提供了輕松愉快的氛圍，但是偶爾有些急躁，沒(méi)有充分地給他們表達(dá)的機(jī)會(huì)，束縛了孩子們的想象力。今后在這方面要有所改進(jìn)。
總之，通過(guò)這次教學(xué)教學(xué)，使我有了更深的感悟。要上好每一堂課，教師的教學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)及課前準(zhǔn)備是非常重要的。在今后的教學(xué)中，我要不斷的努力，不斷學(xué)習(xí)，形成自己的教學(xué)風(fēng)格。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十
時(shí)間：
單位：班級(jí)：班主任：
活動(dòng)目的：
1.通過(guò)宣傳教育使學(xué)生懂得學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。
2.進(jìn)一步提高學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的意識(shí)，讓學(xué)生懂得幸福生活來(lái)之不易，要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，并學(xué)會(huì)感恩。3.培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)惜物品、自覺(jué)節(jié)約飯菜好習(xí)慣，樹(shù)立勤儉節(jié)約、從我做起、從小事做起的意識(shí)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導(dǎo)入。
在10月底召開(kāi)的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校廚房建設(shè)研討會(huì)”上，教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，納入“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃”)的學(xué)校已全部“開(kāi)餐”，近2600萬(wàn)農(nóng)村學(xué)生吃上營(yíng)養(yǎng)午餐。全國(guó)已有上千所農(nóng)村貧困學(xué)校，在社會(huì)力量的幫助下建起了較為規(guī)范的學(xué)校廚房，能夠?yàn)閷W(xué)生供應(yīng)熱食正餐。
二、講勤儉節(jié)約的故事。
1.指名講自己知道的勤儉節(jié)約的故事。
2.勤儉節(jié)約是中華民族的美德，是五千年文明古國(guó)的優(yōu)良傳統(tǒng)，從厲行節(jié)約的晏嬰到一錢(qián)太守劉寵，從一代名相魏征到民主革命家孫中山，都為我們留下一份份憂(yōu)苦萬(wàn)民、勤勞天下的珍貴遺產(chǎn)。
19中國(guó)共產(chǎn)黨成立到現(xiàn)在，中國(guó)發(fā)生了滄海桑田，天翻地覆的變化。今天，我們?cè)谶@里回顧我們黨走過(guò)的90多年的光輝歷程，歌頌黨的豐功偉績(jī)，就是要同學(xué)們知道我們今天的生活富裕、幸福，都是黨領(lǐng)導(dǎo)的好，都是黨的政策好的結(jié)果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切，努力學(xué)習(xí)，為中華民族偉大復(fù)興做出自己的貢獻(xiàn)。3.齊唱《感恩的心》、《紅星閃閃》。
四、活動(dòng)總結(jié)。
營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)于改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康、減輕學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)具有重要意義。我們?cè)谙硎軤I(yíng)養(yǎng)餐的過(guò)程當(dāng)中，要學(xué)會(huì)知恩、懂恩開(kāi)始，學(xué)會(huì)感恩、報(bào)恩，今天的幸福生活全來(lái)自于長(zhǎng)輩們的無(wú)限付出與努力。今天的營(yíng)養(yǎng)餐也是社會(huì)發(fā)展、黨對(duì)學(xué)生無(wú)限關(guān)懷的結(jié)果。因此，學(xué)生要學(xué)會(huì)感謝黨的關(guān)懷，只有懷著一顆感恩之心，我們的內(nèi)心才有可能充實(shí)，人生才盡可能有更多的幸福。
五、班主任講話(huà)。
在這次“感恩”主題班會(huì)的過(guò)程中，我能感覺(jué)到同學(xué)們對(duì)這次活動(dòng)的積極參與，你們都在竭盡全力想靠自己的行動(dòng)去打動(dòng)別人。你們的節(jié)目都給我留下了深刻的印象，手語(yǔ)小合唱非常感人。聽(tīng)你們講述自己感恩的故事，看你們用手語(yǔ)表達(dá)自己感恩的心情，作為老師的我心里也涌起一份真實(shí)的感動(dòng)。我突然感覺(jué)，這些曾經(jīng)在我眼里長(zhǎng)不大的孩子竟會(huì)如此獨(dú)立，如此懂事，你們都是些善良純潔的孩子，對(duì)生命中所有的人都擁有一顆誠(chéng)摯的感恩的心，你們是想通過(guò)這次活動(dòng)，將自己對(duì)于感恩的感受抒發(fā)出來(lái)，積極影響身邊的人也常常擁有一顆感恩的心。這次活動(dòng)也在我們班掀起了一陣孝敬長(zhǎng)輩、尊敬師長(zhǎng)的熱潮，這說(shuō)明感恩教育活動(dòng)的目的已經(jīng)達(dá)到了，我們每個(gè)人都真正地試著敞開(kāi)心扉感恩這個(gè)美麗的世界了。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十一
立春養(yǎng)生要著眼于一個(gè)“生”字。立春時(shí)節(jié)吃哪些食物飲食更好呢?下面由本站小編帶大家一起去了解一下立春吃哪7種食物更加健康吧。
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過(guò)，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林里泡過(guò)的就算了吧。
素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說(shuō)的“秋菠”?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽?hù)外活動(dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
春日食春芽?？鬃诱f(shuō)“不時(shí)，不食”，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣，有天然“偉哥”之稱(chēng)。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十二
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見(jiàn)的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀(guān)察能力、分析判斷能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
4、了解多運(yùn)動(dòng)對(duì)身體有好處。
5、學(xué)會(huì)在日常生活中保持樂(lè)觀(guān)的情緒，逐漸養(yǎng)成樂(lè)觀(guān)開(kāi)朗的性格。
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具。
1、談話(huà)導(dǎo)入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國(guó)際蔬菜博覽會(huì)開(kāi)幕，菜博會(huì)上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來(lái)看看。
2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會(huì)的精美圖片。
師：“這是什么？”“我們坐下來(lái)慢慢觀(guān)賞吧。”
3、邊觀(guān)察圖片邊提出問(wèn)題：
（1）這是什么？它長(zhǎng)在哪里？為什么架起來(lái)？（節(jié)省空間）這是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來(lái)的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書(shū)記也來(lái)過(guò)菜博會(huì)呢！他見(jiàn)壽光的蔬菜這么好，要向全國(guó)的.農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的？你能用一個(gè)好聽(tīng)的詞來(lái)表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫五彩椒。蘿卜長(zhǎng)在哪里？上面那是什么？我們吃的是它的什么部分？這是誰(shuí)？它象什么？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什么？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長(zhǎng)在哪里？土豆上面還有什么？我們吃的是它的莖。你看到什么了？農(nóng)民伯伯手里拿著什么？那是藕！什么顏色的？為什么？剛從泥里拿出來(lái)呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識(shí)它嗎？福娃跟我們說(shuō)再見(jiàn)了。
（2）師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀(guān)賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過(guò)，菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門(mén)的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！”
4、幼兒自由觀(guān)察探索蔬菜。
（3）孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢！綠色對(duì)肝臟好，可以減肥，還對(duì)失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……）紅色對(duì)心臟好，能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請(qǐng)你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜?。ㄎ骷t柿、紅辣椒、）黃色對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……）白色對(duì)肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對(duì)腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜……）。
（4）小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營(yíng)養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。
（5）分類(lèi)：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來(lái)參觀(guān)好看嗎？我們幫它們分分類(lèi)吧！
（6）幼兒分類(lèi)。
5、蔬菜餐廳。
（1）師：參觀(guān)完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的？（鳳凰）這是什么？它象什么？用什么做出來(lái)的？
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀(guān)察。
蔬菜拼盤(pán)：這里面有什么？一定很好吃！
果蔬片：它是用什么做成的？為什么要這么做？待會(huì)嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來(lái)的？猜一猜會(huì)是什么味道？有營(yíng)養(yǎng)嗎？
（2）師：這么多好吃的，都是用什么做出來(lái)的？蔬菜的吃法還真多！你想吃嗎？那我們買(mǎi)下來(lái)。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
再想一想蔬菜還能做成什么？
在討論過(guò)程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽(tīng)得津津有味。對(duì)有的營(yíng)養(yǎng)成分名稱(chēng)幼兒不太熟悉，就要求老師再說(shuō)一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(zhǎng)。通過(guò)這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見(jiàn)蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(zhǎng)了知識(shí)，課堂收到了良好的效果。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十三
能正確進(jìn)餐，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
讓幼兒了解常見(jiàn)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長(zhǎng)。
物質(zhì)準(zhǔn)備：餐桌、餐具、自制的"魚(yú)、肉、蛋、菜"等食物。
情景表演：我會(huì)正確進(jìn)餐。
幼兒活動(dòng)操作材料"健康·正確進(jìn)餐"。
（一）引導(dǎo)幼兒觀(guān)看情景表演"我會(huì)正確進(jìn)餐"。
1.師：今天老師帶來(lái)一段情景表演，請(qǐng)小朋友認(rèn)真看看看表演里發(fā)生了什么事。
2.教師表演。
3.師：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)剛才的表演里發(fā)生了什么事？（幼兒回答）。
4.師：表演里講的老師坐在餐桌前一手拿勺一手扶碗，專(zhuān)心吃飯。飯、菜、魚(yú)、肉、蛋樣樣都吃，不挑食。飯后還自己清理桌面，有序收放餐具。
（二）組織幼兒討論：為什么這樣進(jìn)餐好？你是怎么進(jìn)餐的？
1.師：老師這樣進(jìn)餐好嗎？為什么？（幼兒回答）。
2.師：對(duì)了，因?yàn)檫@樣進(jìn)餐不挑食、自己吃飯、還自己清理桌面收拾餐具，是很好的。那你是怎么進(jìn)餐的？（幼兒回答）。
3.師小結(jié)：像老師一樣專(zhuān)心吃飯，不挑食，而且吃完飯后會(huì)自己清理桌面、有序收放餐具的小朋友，每個(gè)人都會(huì)很喜歡他，這是一個(gè)好習(xí)慣，所以以后我們也要像這個(gè)小朋友一樣正確進(jìn)餐。
（1）引導(dǎo)幼兒完成操作冊(cè)材料"正確進(jìn)餐"。
1.引導(dǎo)幼兒看一看，說(shuō)一說(shuō)圖片內(nèi)容。
1、師：前段時(shí)間我們量了一下自己的身高，誰(shuí)愿意來(lái)說(shuō)一說(shuō)自己有多高?
2、請(qǐng)幼兒介紹自己的身高。
3、師：你們都想來(lái)介紹，那可以和同伴說(shuō)一說(shuō)自己的身高，然后把記錄身高的小卡片貼在自己的名字旁邊。
4、師幼一起觀(guān)看身高記錄表。
5、找一找班級(jí)里誰(shuí)最高?你是怎么知道的'?(提升一些比較高矮及高矮排序的方法)。
6、師：這是你們現(xiàn)在的身高，可是你們知道自己剛出生時(shí)的身高是多少厘米嗎?
二、比一比：分別選擇幼兒熟悉的物品、自己和出生時(shí)的高度相比，體驗(yàn)自己在長(zhǎng)高。
1、(出示皮尺)展示幼兒出生時(shí)的高度。
2、請(qǐng)幼兒選一樣物品，和50cm比一比，是高還是矮?
3、交流幼兒比較的結(jié)果。
4、幼兒和出生時(shí)高度進(jìn)行比較。
5、交流結(jié)果。
(1)你是怎么比的?
(2)50cm到你身體哪里?
6、小結(jié)：多吃飯、喝水，還要有充足的睡眠，多做運(yùn)動(dòng)，都能讓我們長(zhǎng)高。
三、想一想。
1、你們還想長(zhǎng)高嗎?想長(zhǎng)得像誰(shuí)一樣高?長(zhǎng)那么高有什么用?
2、小結(jié)：只要我們注意營(yíng)養(yǎng)，多運(yùn)動(dòng)，我們每個(gè)幼兒都可能長(zhǎng)得比我們的爸爸媽媽還要高。我們長(zhǎng)高了，我們也長(zhǎng)大了，多好啊!
在開(kāi)始小組合作動(dòng)手的時(shí)候，經(jīng)常鬧矛盾，所以在讓學(xué)生小組合作時(shí)，要特別關(guān)注，正確的去進(jìn)行引導(dǎo)，這樣可以避免很多事情，也可以幫助自己更好的完成教學(xué)任務(wù)這堂課總的來(lái)說(shuō)還是上得生動(dòng)活潑，有聲有色。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十四
本活動(dòng)源于對(duì)幼兒日常生活的觀(guān)察，我發(fā)現(xiàn)有幼兒來(lái)向我反映中午就餐時(shí)，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。針對(duì)這一現(xiàn)象，我設(shè)計(jì)這一活動(dòng)，重在讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道蔬菜對(duì)人體的健康作用，從而養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。
【活動(dòng)目標(biāo)】。
通過(guò)活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)學(xué)習(xí)，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。
蔬菜面具數(shù)個(gè)。
杯子。
【活動(dòng)過(guò)程】。
一、老師由變魔術(shù)引入。
1、“小朋友看過(guò)魔術(shù)表演嗎？現(xiàn)在想看嗎？”
老師用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先準(zhǔn)備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請(qǐng)幼兒配合念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來(lái)。
2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對(duì)皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護(hù)我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮。”
引導(dǎo)幼兒參加討論：“你最喜歡吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把放在書(shū)包里的蔬菜變出來(lái)）。
二、不用顏色的蔬菜養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官：
1、綠顏色的蔬菜對(duì)肝臟好，可以減肥。
引導(dǎo)幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜......
2、紅顏色的蔬菜對(duì)心臟好，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒，最近有許多小朋友感冒了，請(qǐng)你找一找能預(yù)防感冒的紅色蔬菜。
引導(dǎo)幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒......
3、黃顏色的蔬菜對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩衰老。
引導(dǎo)幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃......
4、白顏色的蔬菜對(duì)肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。
引導(dǎo)幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕......
三、請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀(guān)察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養(yǎng)幼兒認(rèn)真觀(guān)察的良好習(xí)慣）。
四、小結(jié)：
這些蔬菜的顏色，形狀，營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有一個(gè)共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營(yíng)養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養(yǎng)，所以不挑食，不偏食的還在才會(huì)更健康。
五、游戲“蹲一蹲”
請(qǐng)3為幼兒扮演3種書(shū)擦，并站成一排。
玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說(shuō)：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽(tīng)到后立即接上說(shuō)：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著說(shuō)，說(shuō)錯(cuò)了，就換了人接著游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著完。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十五
青少年是祖國(guó)未來(lái)的建設(shè)者，青少年的健康成長(zhǎng)關(guān)系著每個(gè)家庭的幸福及祖國(guó)的未來(lái)。所以我們要講究科學(xué)膳食，合理汲取營(yíng)養(yǎng)，健康成長(zhǎng)！
小學(xué)生的飲食搭配：
7-12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段，特別是小學(xué)后期進(jìn)入生長(zhǎng)突增期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對(duì)比入學(xué)前腦力勞動(dòng)加大，而游戲活動(dòng)則趨減少，因此，這個(gè)時(shí)期的膳食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場(chǎng)供應(yīng)情況，做到主副食粗細(xì)搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類(lèi)和豆制品，保證鈣的供應(yīng)充足。
(2)適當(dāng)安排餐次，除三餐外應(yīng)增加一次點(diǎn)心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點(diǎn)心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu)，既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營(yíng)養(yǎng)供給不足，小學(xué)生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感，影響聽(tīng)課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克)，如1個(gè)雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等，還可增加課間點(diǎn)心1次，以供給充分的營(yíng)養(yǎng)素和能量，利于腦力勞動(dòng)。午餐也應(yīng)充分重視，學(xué)?；蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|(zhì)量好的午餐，對(duì)提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一般在家進(jìn)餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀(guān)點(diǎn)看，晚餐不宜油膩過(guò)重、吃得過(guò)飽，否則會(huì)影響睡眠、休息，晚飯后最好不再進(jìn)食。
(3)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生。食前便后應(yīng)洗手，瓜果應(yīng)用洗滌靈、清水沖洗凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習(xí)慣。
青少年益智健腦有良方。
青少年處于身體發(fā)育和學(xué)習(xí)文化知識(shí)的最佳階段。大多數(shù)父母都希望孩子能夠身體好、學(xué)習(xí)好，將來(lái)能夠在社會(huì)上有所成就，這就需要強(qiáng)健的體魄和聰明的頭腦。
同學(xué)們，我們是祖國(guó)的花朵，人民的希望，為了祖國(guó)的未來(lái)和自己的未來(lái)，我們應(yīng)該愛(ài)護(hù)自己的身體，均衡營(yíng)養(yǎng)；一方面要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，另一方面在營(yíng)養(yǎng)和飲食上要科學(xué)地搭配。
請(qǐng)欣賞《健康飲食歌》。
剛才同學(xué)講的非常好，合理的飲食，才能促進(jìn)我們健康的成長(zhǎng)。
健康養(yǎng)生三句半》。
同學(xué)們，與不健康的飲食習(xí)慣從此說(shuō)再見(jiàn)吧，讓成長(zhǎng)中的身體接受最充分的滋養(yǎng)吧，讓我們用最健康的體魄、最飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接每一天的學(xué)習(xí)，創(chuàng)造美好的未來(lái)！
教師總結(jié)：造成營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因是營(yíng)養(yǎng)意識(shí)不高，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不夠。認(rèn)為人餓了就吃，喜歡吃什么就吃什么，不認(rèn)為吃飯也是一門(mén)科學(xué)。
最后，播放歌曲《健康歌》，在歡快的歌聲中結(jié)束本次活動(dòng)。
三、活動(dòng)后記。
本次活動(dòng)取得了很好的效果，本課件放到網(wǎng)上后，被許多同行下載。這節(jié)課從科學(xué)的角度勸誡中學(xué)生朋友，同樣是“吃”，有的“吃”出了健康，有的反而“吃”出了疾病，可見(jiàn)“吃”中大有學(xué)問(wèn)。這學(xué)問(wèn)就是要樹(shù)立良好的飲食習(xí)慣，合理平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)。
我今天在國(guó)旗下講話(huà)的題目是《愛(ài)護(hù)自己的身體，均衡營(yíng)養(yǎng)》。食物與營(yíng)養(yǎng)是人類(lèi)生存的基本條件，營(yíng)養(yǎng)狀況是影響人口素質(zhì)的重要因素，直接影響著青少年的體能與智能發(fā)育，關(guān)系到國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及人力、財(cái)力和智力資源。
同學(xué)們，與不健康的飲食習(xí)慣從此說(shuō)再見(jiàn)吧，讓成長(zhǎng)中的身體接受最充分的滋養(yǎng)吧，讓我們用最健康的體魄、最飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接每一天的學(xué)習(xí)，創(chuàng)造美好的未來(lái)！
剛才同學(xué)講的非常好，合理的飲食，才能促進(jìn)我們健康的成長(zhǎng)。什么是飲食呢？飲食是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來(lái)自植物和動(dòng)物。人們通過(guò)飲食獲得所需的各種營(yíng)養(yǎng)素和能量，維持自身的健康。合理的飲食，充足的營(yíng)養(yǎng)能提高人的健康水平，還能預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長(zhǎng)壽命。不合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)過(guò)度或不足，都會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的危害。
總之，飲食的合理與否，會(huì)對(duì)自身的健康和壽命影響很大。只有合理的飲食，才能從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關(guān)。
1、熱愛(ài)生活、關(guān)愛(ài)生命，保護(hù)好自己。
2、注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好習(xí)慣。
3、管好嘴巴，防止“病從口入”。
4、合理膳食，保持營(yíng)養(yǎng)平衡，杜絕挑食。
5、勤撿節(jié)約，吃飽不浪費(fèi)。
《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》中指出：“健康體魄是青少年為祖國(guó)和人民服務(wù)的基本前提，是中華民族旺盛生命力的體現(xiàn)。學(xué)校教育要樹(shù)立健康第一的思想?！?/p>
健康的生活，需要一種健康的理念，需要一種健康的覺(jué)悟。樹(shù)立健康的生活理念，培養(yǎng)健康的生活方式，健康就像一面鏡子，我們?cè)趺磳?duì)待它，它就會(huì)怎么對(duì)待我們。健康或許不是一切，可是沒(méi)有了健康，人生的一切，財(cái)富、榮譽(yù)、地位、家庭、金錢(qián)，都沒(méi)有任何意義，青春不能永駐，榮辱如同煙霧，金錢(qián)身外之物，健康才是最寶貴財(cái)富，我們的生命需要我們自己去呵護(hù)，我們的幸福需要我們自己去追求，我們的健康需要我們自己去關(guān)注！
我們都知道小學(xué)時(shí)期是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，可是很多同學(xué)都有挑食、偏食、貪食、好吃的壞習(xí)慣。很多同學(xué)不懂得珍惜自己的健康，不懂得為自己的健康負(fù)責(zé)。
健康的生活，需要一種健康的理念，需要一種健康的覺(jué)悟。樹(shù)立健康的生活理念，培養(yǎng)健康的生活方式，健康就像一面鏡子，我們?cè)趺磳?duì)待它，它就會(huì)怎么對(duì)待我們。健康或許不是一切，可是沒(méi)有了健康，人生的一切，財(cái)富、榮譽(yù)、地位、家庭、金錢(qián)，都沒(méi)有任何意義，青春不能永駐，榮辱如同煙霧，金錢(qián)身外之物，健康才是最寶貴財(cái)富，我們的生命需要我們自己去呵護(hù)，我們的幸福需要我們自己去追求，我們的健康需要我們自己去關(guān)注！
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十六
1、知道什么是“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”。
2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)祖國(guó)和黨的感恩之情。
3、教育學(xué)生珍惜糧食、不浪費(fèi)。
4、教育學(xué)生注意保護(hù)環(huán)境。
2、環(huán)保教育。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)知識(shí)。
1課時(shí)。
學(xué)生交流。
2、教師小結(jié)。
1、營(yíng)養(yǎng)餐的由來(lái)。
交流討論。
教師小結(jié)。
學(xué)生討論交流，匯報(bào)。
教師整理小結(jié)。
（1）食用前，洗凈雙手。
（2）檢查面包和牛奶的包裝，看看有無(wú)破損、漏氣、膨脹、霉變等現(xiàn)象。如有上述現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)反饋。
（3）食用時(shí)，應(yīng)先吃面包后喝牛奶，以免空腹喝牛奶引起胃腸道不適。
（4）身體不適時(shí)，可以先將牛奶用開(kāi)水浸泡加溫后再喝，不可貪涼。
（5）必須保質(zhì)保量地食用營(yíng)養(yǎng)餐，不可不吃，也不可多吃。
（6）珍惜糧食：不浪費(fèi)一口面包，不浪費(fèi)一滴牛奶。
3、感恩的'心，感謝有你。
（1）對(duì)比祖輩、父輩的生活，說(shuō)說(shuō)現(xiàn)在的美好生活。
（2）感謝祖國(guó)，感謝所有關(guān)心我們的人。
播放《感恩的心》，學(xué)生跟唱。
4、強(qiáng)調(diào)環(huán)保，不亂扔包裝袋，愛(ài)護(hù)環(huán)境。
我們一定要吃好營(yíng)養(yǎng)餐，鍛煉好身體，學(xué)會(huì)更多的知識(shí)，將來(lái)報(bào)答社會(huì)，報(bào)效祖國(guó)。
隨手撿起亂扔的包裝袋。附：板書(shū)設(shè)計(jì)。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃什么是營(yíng)養(yǎng)餐？安全、衛(wèi)生、不浪費(fèi)。
感恩祖國(guó)。
注意環(huán)保。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十七
一、開(kāi)展一次“健康與營(yíng)養(yǎng)”主題黑板報(bào)比賽。
1、比賽范圍：高段組：小學(xué)5-6年級(jí)，
中學(xué)組：初中各年級(jí)。
2、比賽主題：內(nèi)容圍繞“健康與營(yíng)養(yǎng)”。如“我愛(ài)綠色食品”、“不挑食的孩子身體好”、“鐵醬油是我的好朋友”等。
3、比賽要求：各校最多選送5幅優(yōu)秀黑板報(bào)作品參賽。作品拍成照片上交(同時(shí)交電子照片，k12發(fā)教育局教育科吳)。上交時(shí)間為20__年5月24日下午5點(diǎn)前，作品背后注明學(xué)校、年級(jí)、班級(jí)。電子照片也要在每張照片下方注明學(xué)校、年級(jí)和班級(jí)。作者不明的，不予評(píng)獎(jiǎng)。逾期者作放棄論。
4、比賽獎(jiǎng)勵(lì)：由教育局和衛(wèi)生局邀請(qǐng)?jiān)u委評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)，進(jìn)行表彰。
二、發(fā)放一批營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳資料，在學(xué)校校園展出膳食營(yíng)養(yǎng)宣傳板報(bào)及主題繪畫(huà)優(yōu)秀作品。
三、開(kāi)展一次專(zhuān)題講座。邀請(qǐng)省市營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家給各中小學(xué)(幼兒園)分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員和衛(wèi)生(保健)老師、各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心防?？瓶崎L(zhǎng)和分管學(xué)校衛(wèi)生人員、疾控中心分管主任等進(jìn)行“合理膳食”營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十八
活動(dòng)目的：
1、通過(guò)宣傳教育使學(xué)生懂得學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。
2、進(jìn)一步提高學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥“的意識(shí)，讓學(xué)生懂得幸福生活來(lái)之不易，要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，并學(xué)會(huì)感恩。
3、培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)惜物品、自覺(jué)節(jié)約飯菜好習(xí)慣，樹(shù)立勤儉節(jié)約、從我做起、從小事做起的意識(shí)。
活動(dòng)過(guò)程。
一、談話(huà)導(dǎo)入。
講述學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的由來(lái)。
在10月底召開(kāi)的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校廚房建設(shè)研討會(huì)”上，教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，納入“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃”)的學(xué)校已全部“開(kāi)餐”，近2600萬(wàn)農(nóng)村學(xué)生吃上營(yíng)養(yǎng)午餐。
全國(guó)已有上千所農(nóng)村貧困學(xué)校，在社會(huì)力量的幫助下建起了較為規(guī)范的學(xué)校廚房，能夠?yàn)閷W(xué)生供應(yīng)熱食正餐。
二、講勤儉節(jié)約的故事。
1、指名講自己知道的勤儉節(jié)約的故事。
2、勤儉節(jié)約是中華民族的美德，是五千年文明古國(guó)的優(yōu)良傳統(tǒng)，從厲行節(jié)約的晏嬰到一錢(qián)太守劉寵，從一代名相魏征到民主革命家孫中山，都為我們留下一份份憂(yōu)苦萬(wàn)民、勤勞天下的珍貴遺產(chǎn)。
三、學(xué)會(huì)感恩。
1、說(shuō)議議，感受黨恩。
現(xiàn)在國(guó)家為我們每個(gè)同學(xué)免除學(xué)雜費(fèi)、書(shū)費(fèi);還給每個(gè)同學(xué)提供營(yíng)養(yǎng)餐，十年前爸爸媽媽是怎么樣的?二十年前爺爺奶奶又是怎么樣的?三十年前，四十年前呢?告訴我們你了解的情況。
2、總結(jié)過(guò)去，鼓舞。
中國(guó)共產(chǎn)黨成立到現(xiàn)在，滄海桑田，天翻地覆。今天，我們?cè)谶@里回顧我們黨走過(guò)的90年的光輝歷程，歌頌黨的豐功偉績(jī)，就是要同學(xué)們知道我們今天的生活富裕、幸福，都是黨領(lǐng)導(dǎo)的好，都是黨的政策好的結(jié)果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切，努力學(xué)習(xí)，為祖國(guó)的更加強(qiáng)大做出自己的貢獻(xiàn)。
3、齊唱《感恩的心》、《紅星閃閃》。
五、活動(dòng)總結(jié)。
營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)于改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康、減輕學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)具有重要意義。我們?cè)谙硎軤I(yíng)養(yǎng)餐的過(guò)程當(dāng)中，要學(xué)會(huì)知恩、懂恩開(kāi)始，學(xué)會(huì)感恩、報(bào)恩，今天的幸福生活全來(lái)自于長(zhǎng)輩們的無(wú)限付出與努力。今天的營(yíng)養(yǎng)餐也是社會(huì)發(fā)展、黨對(duì)學(xué)生無(wú)限關(guān)懷的結(jié)果。因此，學(xué)生要學(xué)會(huì)感謝黨的關(guān)懷只有懷著一顆感恩之心，我們的內(nèi)心才有可能充實(shí)，人生才盡可能有更多的幸福.
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇十九
時(shí)間：20__年_月_日班級(jí)：七年級(jí)(1)班主講人：班主任活動(dòng)目的：
1.通過(guò)宣傳教育使學(xué)生懂得學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。
2.進(jìn)一步提高學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的意識(shí)，讓學(xué)生懂得幸福生活來(lái)之不易，要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，并學(xué)會(huì)感恩。3.培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)惜物品、自覺(jué)節(jié)約飯菜好習(xí)慣，樹(shù)立勤儉節(jié)約、從我做起、從小事做起的意識(shí)?；顒?dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導(dǎo)入。
1.談話(huà)：同學(xué)們，你們吃營(yíng)養(yǎng)餐也有一段時(shí)間了。那么，你們知道什么是“營(yíng)養(yǎng)餐”嗎?學(xué)生交流。
2.講述學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的由來(lái)在年10月底召開(kāi)的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校廚房建設(shè)研討會(huì)”上，教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，納入“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃”)的學(xué)校已全部“開(kāi)餐”，近2600萬(wàn)農(nóng)村學(xué)生吃上營(yíng)養(yǎng)午餐。全國(guó)已有上千所農(nóng)村貧困學(xué)校，在社會(huì)力量的幫助下建起了較為規(guī)范的學(xué)校廚房，能夠?yàn)閷W(xué)生供應(yīng)熱食正餐。
二、講勤儉節(jié)約的故事。
1.指名講自己知道的勤儉節(jié)約的故事。
2.勤儉節(jié)約是中華民族的美德，是五千年文明古國(guó)的優(yōu)良傳統(tǒng)，從厲行節(jié)約的晏嬰到一錢(qián)太守劉寵，從一代名相魏征到民主革命家孫中山，都為我們留下一份份憂(yōu)苦萬(wàn)民、勤勞天下的珍貴遺產(chǎn)。
三、學(xué)會(huì)感恩。
1.說(shuō)議議，感受黨恩現(xiàn)在國(guó)家為我們每個(gè)同學(xué)免除學(xué)雜費(fèi)、書(shū)費(fèi);還給每個(gè)同學(xué)提供營(yíng)養(yǎng)餐，十年前爸爸媽媽是怎么樣的?二十年前爺爺奶奶又是怎么樣的?三十年前，四十年前呢?告訴我們你了解的情況。
2.總結(jié)過(guò)去，鼓舞21年中國(guó)共產(chǎn)黨成立到現(xiàn)在，滄海桑田，天翻地覆。今天，我們?cè)谶@里回顧我們黨走過(guò)的90多年的光輝歷程，歌頌黨的豐功偉績(jī)，就是要同學(xué)們知道我們今天的生活富裕、幸福，都是黨領(lǐng)導(dǎo)的好，都是黨的政策好的結(jié)果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切，努力學(xué)習(xí)，為祖國(guó)的更加強(qiáng)大做出自己的貢獻(xiàn)。3.齊唱《感恩的心》、《紅星閃閃》。
四、活動(dòng)總結(jié)。
營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)于改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康、減輕學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)具有重要意義。我們?cè)谙硎軤I(yíng)養(yǎng)餐的過(guò)程當(dāng)中，要學(xué)會(huì)知恩、懂恩開(kāi)始，學(xué)會(huì)感恩、報(bào)恩，今天的幸福生活全來(lái)自于長(zhǎng)輩們的無(wú)限付出與努力。今天的營(yíng)養(yǎng)餐也是社會(huì)發(fā)展、黨對(duì)學(xué)生無(wú)限關(guān)懷的結(jié)果。因此，學(xué)生要學(xué)會(huì)感謝黨的關(guān)懷，只有懷著一顆感恩之心，我們的內(nèi)心才有可能充實(shí)，人生才盡可能有更多的幸福。
食物的營(yíng)養(yǎng)健康教案篇二十
1．使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。
2．使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。
3．培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的成功與喜悅。
重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。
難點(diǎn)：如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜。
教師：搜集關(guān)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀問(wèn)題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的影響、什么是營(yíng)養(yǎng)配餐等資料。
學(xué)生：
1．分成小組，選出發(fā)言人。
2．搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
教學(xué)設(shè)計(jì)：
1．學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問(wèn)題。
2．教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。
3．學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。
4．各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。
5．各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。
教師：現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營(yíng)養(yǎng)午餐，但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對(duì)同學(xué)們的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢？讓我們一起來(lái)閱讀幾個(gè)資料。
學(xué)生：閱讀資料，小組討論思考題。
資料：
1.漢堡包造就了美國(guó)嚴(yán)重超重超肥的一代，美國(guó)政府試圖將國(guó)民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國(guó)青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。
2.世界銀行的統(tǒng)計(jì)表明，僅微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，對(duì)發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)造成的損失，至少占國(guó)民生產(chǎn)總值的3～5%。據(jù)介紹，英國(guó)和西歐一些國(guó)家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，歸功于營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素a和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我國(guó)自1985年到1995年對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調(diào)查，結(jié)果顯示7～18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%，女生從3.38%升至7.18%；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么，肥胖是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩？不是。肥胖不僅不等于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而且是營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。
4.對(duì)正在旺盛生長(zhǎng)的兒童青少年來(lái)說(shuō)，身高是生長(zhǎng)發(fā)育中最顯而易見(jiàn)、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下，身高順利增長(zhǎng)，說(shuō)明孩子的營(yíng)養(yǎng)良好，也沒(méi)有受到慢性消耗性疾病的`干擾。中國(guó)和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個(gè)民族在遺傳營(yíng)養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國(guó)男女7～18歲青少年身高和日本青少年全國(guó)平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國(guó)青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。大體上，7～9歲比日本矮1～3cm，10～12歲矮3～4.5cm。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢(shì)更明顯，13～15歲矮3.5～4.5cm，16～18歲矮2～3cm；女生13～15歲矮1～1.5cm；15～18歲差距為0.5～0.6cm。
5.目前，我國(guó)大部分人群鈣的攝入量?jī)H能達(dá)到需要量的一半，我國(guó)兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素b2含量豐富，喝一杯可達(dá)到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素e、維生素b1和維生素c，且奶是堿性食品，可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚(yú)、蛋快，歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號(hào)召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長(zhǎng)了10cm，國(guó)際上評(píng)價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族”。
6.營(yíng)養(yǎng)配餐在國(guó)外十分普遍，但在國(guó)內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營(yíng)養(yǎng)配餐呢？營(yíng)養(yǎng)配餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理，既達(dá)到均衡膳食。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無(wú)所不備。
思考討論題：
1.中國(guó)和日本青少年身高差距的原因是什么？
2.中國(guó)青少年普遍營(yíng)養(yǎng)失衡的原因是什么？
3.中國(guó)和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么？
4.你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？
5.青少年必需的營(yíng)養(yǎng)以及合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么？
教師：組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。
學(xué)生：提出自己的見(jiàn)解，闡述小組意見(jiàn)。
教師：
1、請(qǐng)你對(duì)目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議；
2、請(qǐng)你結(jié)合自己的知識(shí)和相關(guān)資料告訴大家，應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。
學(xué)生：小組討論，全班交流。
教師：請(qǐng)你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)和飲食的知識(shí)，作為自己的青春期營(yíng)養(yǎng)師，制定一個(gè)適合你的、合理的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜。
學(xué)生：小組討論，制定食譜，全班交流。
本節(jié)課以資料分析為引子，提出合理營(yíng)養(yǎng)、合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的作用與影響、食品安全、青少年?duì)I養(yǎng)配餐等問(wèn)題；通過(guò)學(xué)生分組討論、全班交流的形式認(rèn)真而細(xì)致的分析了相關(guān)問(wèn)題；最后通過(guò)做自己的青春期營(yíng)養(yǎng)師，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和了解的信息，制定合適的、合理的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜，解決了問(wèn)題。既實(shí)現(xiàn)了知識(shí)目標(biāo)又培養(yǎng)了學(xué)習(xí)能力，同時(shí)使學(xué)生體會(huì)到學(xué)以致用的快樂(lè)。
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