報(bào)告是一種書(shū)面材料，用于向他人傳達(dá)特定的信息和結(jié)果。它通常以清晰、簡(jiǎn)明的語(yǔ)言和結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)，以便讀者可以迅速理解。報(bào)告的目的可以是記錄、解釋、分析或評(píng)估某種情況、問(wèn)題或現(xiàn)象。通過(guò)寫(xiě)報(bào)告，我們可以分享我們的觀察和研究成果，促進(jìn)溝通和決策的過(guò)程。報(bào)告的結(jié)尾要做好總結(jié)和提出建議，為讀者提供實(shí)質(zhì)性的思考和行動(dòng)指導(dǎo)。探索下面這些優(yōu)秀的報(bào)告范本，可以幫助您更好地理解報(bào)告的撰寫(xiě)要點(diǎn)和技巧。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一
為了解食堂蔬菜采購(gòu)流程和采購(gòu)質(zhì)量，我校校學(xué)生會(huì)生活部跟食堂部老師協(xié)商，跟隨食堂的采購(gòu)老師們到#############蔬菜交易區(qū)做了一次蔬菜的采購(gòu)。得出的調(diào)查報(bào)告如下：
2.調(diào)查對(duì)象：#########市場(chǎng)的菜農(nóng)及采購(gòu)蔬菜的老師;。
3.調(diào)查方法：現(xiàn)場(chǎng)觀察，詢問(wèn);。
4.調(diào)查時(shí)間：五月十四號(hào)下午;。
5.調(diào)查人員及分工：###(詢問(wèn)記錄菜價(jià))。
##(與食堂老師交流)。
###(拍攝采購(gòu)照片)。
6.調(diào)查內(nèi)容：市場(chǎng)上的菜價(jià)、食堂老師是怎樣選擇采購(gòu)的蔬菜;。
8.調(diào)查體會(huì)：采購(gòu)蔬菜并不是容易的事。相對(duì)食堂來(lái)說(shuō)，選購(gòu)蔬菜既要看重價(jià)格又要看是否新鮮，這需要不停的走動(dòng)，同種蔬菜，通常要看三四家詢問(wèn)價(jià)格，最終才確定購(gòu)買(mǎi)。
9.調(diào)查總體概述：平常我們?cè)趯W(xué)校食堂就餐，覺(jué)得食堂的菜價(jià)都偏高，但通過(guò)這次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂部的老師在選購(gòu)蔬菜時(shí)，都是選擇一些新鮮的，利于學(xué)生的健康。同時(shí)，由于學(xué)校食堂并非盈利性事業(yè)，在選購(gòu)蔬菜時(shí)，并不會(huì)選擇價(jià)格過(guò)高的，這我們也是能夠理解的。
通過(guò)這次與食堂老師采購(gòu)的合作，與食堂部更好的交流，相信以后我們生活部更能有效的傳達(dá)同學(xué)們和食堂部之間的信息以及同學(xué)們對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二
河南是中原文明發(fā)祥地，先秦時(shí)屬豫州，居“九州”之中，素稱“中州”、“中原”。近年來(lái)，河南經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步攀升，據(jù)統(tǒng)計(jì)部門(mén)初步核算，xx年河南全省gdp達(dá)到10535.20億元，成為全國(guó)第五個(gè)經(jīng)濟(jì)總量超萬(wàn)億元的省份，經(jīng)濟(jì)居中原五省之首，全省人均gdp突破萬(wàn)元，達(dá)到11236元，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到了多年來(lái)的最高水平，xx年比上年增長(zhǎng)13.9%，經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了階段性的跨越和突破。河南地處華北，“逐鹿中原”，“得中原者得天下”，從古至今，都說(shuō)明了河南的重要性，對(duì)我公司來(lái)說(shuō)，更是這樣，更為重要。
河南人總?cè)丝?700多萬(wàn)人，農(nóng)村人口7500萬(wàn)人口，商務(wù)部的萬(wàn)村千鄉(xiāng)超市在河南已基本完成。(這正說(shuō)明了農(nóng)村市場(chǎng)的潛力巨大)。
經(jīng)濟(jì)情況，以工業(yè)為主，農(nóng)業(yè)為輔，河南的外出打工者相對(duì)較多，(禮品裝銷量有所帶動(dòng))。
人文情況，河南人重視朋友之間的禮上往來(lái)(禮品裝)，河南大多數(shù)消費(fèi)者喜歡看戲，看豫劇，特別是45歲以上的人士，正是批人士消費(fèi)了有辣湯產(chǎn)品的方便裝(水煮型)，在河南喜歡看戲的人士，最愛(ài)看的節(jié)目是河南衛(wèi)視的梨園春節(jié)目，(公司可考慮，在梨園春節(jié)目播出前后做廣告或贊助，加深此類消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)品的印象，形成知名度)。
消費(fèi)習(xí)慣，喜歡有贈(zèng)送，帶獎(jiǎng)的形式來(lái)購(gòu)買(mǎi)東西，公司可考慮以實(shí)物贈(zèng)送，刺激消費(fèi)，如：食用油、圍裙等方式按比例增送。
近二十天的時(shí)間，主要在周口、開(kāi)封地區(qū)，走訪客戶，了解產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售情況，市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)做市場(chǎng)調(diào)查。在與客戶的溝通中，客戶反映我公司的產(chǎn)品口味不是很辣，相比有些淡，終端沒(méi)有支持，提出需要業(yè)務(wù)人員，幫助開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，需求比較懇切，從談話中也了解到客情及市場(chǎng)維護(hù)比較簡(jiǎn)單，業(yè)務(wù)員只是報(bào)貨、通知公司政策，客戶對(duì)公司的忠誠(chéng)度不高，對(duì)公司產(chǎn)品的重視力度不夠，沒(méi)有放在主要地位(也有可能是行業(yè)情況)，雖然只是這兩上地區(qū)，走訪調(diào)查，我相信也能代表河南市場(chǎng)的部分整體情況。
我們同時(shí)也走訪調(diào)查了終端銷售點(diǎn)的市場(chǎng)情況，顯露出了很多方面的問(wèn)題，公司產(chǎn)品在終端印象模糊，客戶沒(méi)有品牌概念。只知道是胡辣湯。同時(shí)也對(duì)逍遙胡辣湯有模糊概念，客戶對(duì)公司產(chǎn)品基本沒(méi)有忠誠(chéng)度。
在超市也有與部分消費(fèi)得溝通過(guò)，溝通中了解到他們也知道有胡辣湯，不知道有什么品牌，無(wú)從選擇，只有隨便買(mǎi)。
市場(chǎng)通路情況：
一、ka市場(chǎng)，在商超基本上都有京遙品牌的產(chǎn)品，同時(shí)占主導(dǎo)地位，銷售量很大，(據(jù)聽(tīng)說(shuō)xx年河南市場(chǎng)銷售1300萬(wàn)左右，而且其中還有部分地區(qū)沒(méi)有作好)。其次，逍遙三堂品牌的產(chǎn)品，也進(jìn)入了商超，但陳列位置不好，也有一定銷量，老楊家的胡辣湯也進(jìn)入了部分商超。商超市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手京遙。
二、流通市場(chǎng)，逍遙香的產(chǎn)品，在河南區(qū)域普遍不錯(cuò)，比如說(shuō)在開(kāi)封、周口銷量就挺好，(最明顯在太康，一個(gè)月就有多件的銷量)老楊家的小包裝，銷量也不錯(cuò)，基本主導(dǎo)了小包裝的市場(chǎng)，京遙公司的好逍遙產(chǎn)品在流通市場(chǎng)普遍開(kāi)來(lái)表現(xiàn)也不俗，其余的有老丁家，周老大，逍遙寶元等諸多公司的產(chǎn)品在流通市場(chǎng)也有銷量，但銷量不大。流通市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是逍遙香。
三個(gè)策略。
1、海軍部隊(duì)。開(kāi)拓新戰(zhàn)區(qū)，重點(diǎn)加大業(yè)務(wù)員開(kāi)發(fā)新客戶獎(jiǎng)勵(lì)措施;。
讓業(yè)務(wù)員精力和主力放在作好新客戶的開(kāi)發(fā)工作，布建客戶網(wǎng)絡(luò)。公司可考慮組建促銷團(tuán)隊(duì)，幫助經(jīng)銷商鋪貨，并開(kāi)發(fā)更多二批及終端，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，并宣傳公司形象(最早生產(chǎn)胡辣湯的企業(yè)之一，較早較專業(yè)，銷量一直較好)產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)(滋補(bǔ)胡辣湯行業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)品牌，胡辣湯行業(yè)第一有形象代言人的企業(yè))，公司的發(fā)展方向(公司決定待明年網(wǎng)絡(luò)基本建全，在河南衛(wèi)視作廣告)最終穩(wěn)定客戶，提升銷量。
2、地面部隊(duì)，維護(hù)堅(jiān)守已得陣地，擴(kuò)大勝利果實(shí);。
印制pop張貼畫(huà)，在客戶及終端店處張?zhí)?，作好產(chǎn)品陳列，如果是貨架，最好放在1.5位置，人口流量較大的，銷售量大終端店可考慮作門(mén)頭招牌作適當(dāng)促銷方案，加強(qiáng)終端店老板對(duì)我產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)及對(duì)產(chǎn)品的信心，樹(shù)立我公司產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的形象，直接刺激者消費(fèi)，達(dá)到喝胡辣湯就喝香利來(lái)的，最終穩(wěn)定全面提升銷量。
3、空中部隊(duì)，空中轟炸，快速擴(kuò)大戰(zhàn)區(qū)。
以電視廣告形式宣傳，公司出臺(tái)快速占領(lǐng)市場(chǎng)策略，目的提升品牌形象，做大胡辣湯行業(yè)，塑造行業(yè)中的典范，成為河南省胡辣湯企業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)品牌，銷量第一品牌，由品牌到名牌過(guò)度，快速發(fā)展，全方位、多層次提升，最終成為中國(guó)胡辣湯行業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)名牌，第一龍頭企業(yè)。
三個(gè)建議范。
1、員工培訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制。
公司的品牌至名牌的過(guò)度，形象的塑造提高，銷量的提升，公司長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定的發(fā)展，都是由人來(lái)作的，由此看來(lái)，人是由為重要，企業(yè)的“企”字去掉“人”，企字就成了“止”了，企業(yè)就停止了發(fā)展，更談不上利潤(rùn)。21世紀(jì)就是學(xué)習(xí)的世紀(jì)，給員工培訓(xùn)，(費(fèi)用一名業(yè)務(wù)人員大概300元)只有讓員工與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)習(xí)，員工才能得到與時(shí)俱進(jìn)的成長(zhǎng)，員工學(xué)習(xí)，員工得到了成長(zhǎng)。員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、溝通能力，團(tuán)隊(duì)意識(shí)得到了提高和長(zhǎng)進(jìn)。相信對(duì)工作會(huì)充滿熱情，富有激情，敢于挑戰(zhàn)新的目標(biāo)，新的高度。同時(shí)公司也有了企業(yè)文化，企業(yè)有了核心競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)有了這些基礎(chǔ)才能走得更快、更遠(yuǎn)、更穩(wěn)。
2、傭金制度，俗話說(shuō)：“有利才有力”，有基本的物質(zhì)保障，有賺到更多錢(qián)的可能，有更大的發(fā)展空間，才會(huì)推動(dòng)業(yè)務(wù)人員全力以赴的去拼搏，去開(kāi)發(fā)更大的市場(chǎng)，也只有這樣，員工才能一心一意跟隨公司走得更遠(yuǎn)。(具體方案待定)。
3、經(jīng)銷商關(guān)系維護(hù)。
形成戰(zhàn)略合作伙伴有情有意有利同心同德同贏共同走美好明天!
三種產(chǎn)品發(fā)展方向。
1、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)類產(chǎn)品。
現(xiàn)代人對(duì)健康意識(shí)越來(lái)越濃厚，老齡化越來(lái)越明顯，追求健康這個(gè)趨勢(shì)，越來(lái)越大，我們應(yīng)該迎合此趨勢(shì)開(kāi)發(fā)出具有營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)效果好的產(chǎn)品，作法在包裝上突顯“滋補(bǔ)”字樣，在配料上明顯加入具有滋補(bǔ)功能的原料成份，在終端宣傳導(dǎo)向上，強(qiáng)列宣傳滋補(bǔ)理念。
銷售通路，商超流通均可。
消費(fèi)群體45歲以上，是最大消費(fèi)群體，因?yàn)樗麄兓径荚诩页燥?水煮型)。
銷售商：擁有1個(gè)以上知名副食品牌的客戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)客戶網(wǎng)點(diǎn)齊全。
2、速?zèng)_方便型。
隨著生活節(jié)奏越來(lái)越快，工作壓力越來(lái)越大，讓人感覺(jué)時(shí)間越來(lái)越少，人群越來(lái)越需要方便快捷，所以此類產(chǎn)品，銷量會(huì)越來(lái)越大，包裝分兩種：一方便桶裝;二方便袋裝。
銷售通路，商超、車(chē)站附近為主(方便桶裝)，流通為輔(方便袋裝);。
銷售商：擁有知名方便面品牌，客戶網(wǎng)絡(luò);。
3、兒童營(yíng)養(yǎng)型。
隨著人口素質(zhì)的提高，人們對(duì)自己的獨(dú)生兒女的生活質(zhì)量要求也越來(lái)越高，他們會(huì)對(duì)兒女一日三餐的食品購(gòu)買(mǎi)越來(lái)越重視，所以此類產(chǎn)品銷量會(huì)穩(wěn)步上升，且利潤(rùn)較大。
銷售通路：商超為主，流通為輔;。
消費(fèi)群體：3-15歲青少年，商旅人士;。
銷售商：擁有知名奶粉品牌，客戶網(wǎng)絡(luò)健全。
由于能力不足，水平有限，時(shí)間倉(cāng)促了解偏面恐有不足，還望領(lǐng)導(dǎo)海涵。但都是自己根據(jù)市場(chǎng)了解情況和自己的看法有感而寫(xiě)，真心請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)斧正。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三
20xx年10月29日—11月3日，福建教育出版社—福州教發(fā)數(shù)碼公司編校中心對(duì)圖書(shū)市場(chǎng)進(jìn)行了為期一周的調(diào)查、學(xué)習(xí)，其中，我和xfy、cc、zff四人分為一組，調(diào)查地點(diǎn)為福州越洋圖書(shū)城。
本次調(diào)查從周一上午至周六晚間，調(diào)查時(shí)間超過(guò)36小時(shí)。我們將一天分為上午、下午和晚上三個(gè)時(shí)段，每天抽取兩個(gè)時(shí)段(每時(shí)段3—4小時(shí))開(kāi)展調(diào)查：一是發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷(周六，共十份，對(duì)象兼顧男女老少，對(duì)象學(xué)歷為中學(xué)學(xué)生至碩士不等，職業(yè)包括學(xué)生、工程師、教師、離休干部等，其中有兩人在“留言”欄目作了填寫(xiě))，二是賣(mài)場(chǎng)信息了解[將各部分圖書(shū)與新書(shū)推薦和月份銷售排行榜結(jié)合起來(lái)考量，主要涉及人文社科類、教育類(包括教育理論、教學(xué)案例、教師讀物等)、教輔類、學(xué)生課外讀物類、少兒類，關(guān)注此類圖書(shū)的訪問(wèn)量和銷售量及讀者構(gòu)成，留心圖書(shū)的作者、出版方、內(nèi)容、開(kāi)本、裝幀、印數(shù)、印張、版面設(shè)計(jì)等]，三是訪談讀者和銷售代表(共訪談兩位銷售代表、五位讀者)。由于圖書(shū)城婉拒提供數(shù)據(jù)，本人只能據(jù)以上三種調(diào)查所得到的結(jié)果作概述與分析，并嘗試在此基礎(chǔ)上，結(jié)合我社情況，初步探討出版營(yíng)銷方面的微調(diào)可能。
(一)問(wèn)卷調(diào)查及分析。
1、青年讀者(25—40)對(duì)文學(xué)、社會(huì)科學(xué)類、自然科學(xué)比較關(guān)注，家長(zhǎng)對(duì)教輔類也有比較明顯的關(guān)注;中學(xué)學(xué)生對(duì)教輔和以文學(xué)為主的課外讀物的圖書(shū)較感興趣;老年人對(duì)社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)(包括醫(yī)學(xué)知識(shí)方面)比較關(guān)注。
讀者群不分職業(yè)、年齡地對(duì)人文社科類圖書(shū)保持關(guān)注，這與圖書(shū)城方面提供給我們的信息基本一致——全年20xx多萬(wàn)碼洋，其中40%左右為社科類圖書(shū)。如果把人文社科類的范疇擴(kuò)大些，再加上文學(xué)類，其比例應(yīng)該更高?？磥?lái)雖然讀者群對(duì)各自年齡層的閱讀需求有所區(qū)別，但更多是共同的。
2、讀者一般傾向于購(gòu)買(mǎi)簡(jiǎn)裝和30元以下的書(shū)籍的裝幀和價(jià)格的圖書(shū)。
圖書(shū)裝幀與印數(shù)對(duì)定價(jià)的影響越來(lái)越明顯，雖然讀者認(rèn)為認(rèn)可的圖書(shū)不論價(jià)位，但考慮到目前較少有鮮明獨(dú)特性的圖書(shū)，定價(jià)對(duì)購(gòu)買(mǎi)者的影響也在加大。
3、購(gòu)書(shū)時(shí)多半注重出版社，并多半曾購(gòu)買(mǎi)過(guò)我社圖書(shū)。
讀者對(duì)出版社的認(rèn)定與評(píng)價(jià)的程度日趨明顯，而我社有一定傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。
4、讀者留言上，一位教師表示20xx年時(shí)候曾用過(guò)我社編寫(xiě)的高考教輔，因內(nèi)容質(zhì)量一般而舍棄，如今雖然是省內(nèi)命題，但校方依舊沒(méi)有選用我社教輔;另一位初中生則建議在教材類圖書(shū)后增加一個(gè)閱讀板塊，作為課外閱讀的一個(gè)素材。
購(gòu)買(mǎi)者對(duì)教輔與教學(xué)需要、本省實(shí)際的要求較高，對(duì)本省出版社也有期許，但目前出版似乎沒(méi)有很好地滿足市場(chǎng)需求;而一位學(xué)生建議在教輔類圖書(shū)背后增加相應(yīng)學(xué)科的閱讀板塊，使教輔多功能化，也不失為今后出版的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四
以1984年為標(biāo)志，中國(guó)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)才完全進(jìn)入了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的開(kāi)放是在茶葉產(chǎn)大于銷的背景下進(jìn)行的，所以中國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)，與其他商品不同的是，它是由推銷庫(kù)存產(chǎn)品開(kāi)始的，長(zhǎng)期以來(lái)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的結(jié)果、生產(chǎn)、加工型的茶企業(yè)帶著鮮明的生產(chǎn)型企業(yè)的特色，暨沒(méi)有品牌，又沒(méi)有直接的產(chǎn)品銷售的通路，近二十年以買(mǎi)方為主的中國(guó)內(nèi)銷茶市場(chǎng)一直沒(méi)有擺脫產(chǎn)品推銷的陰影，二十年來(lái)，為賣(mài)而賣(mài)，為解決產(chǎn)品的銷路，由自產(chǎn)內(nèi)銷的門(mén)市到銷區(qū)茶葉批發(fā)市場(chǎng)的形成，茶農(nóng)自產(chǎn)自銷徹底顛覆了計(jì)劃體制下的一級(jí)站、二級(jí)站的批發(fā)網(wǎng)絡(luò)，完成了“農(nóng)村包圍城市”的異地銷售。目前中國(guó)茶葉內(nèi)銷70-80%靠的是這種產(chǎn)銷見(jiàn)面的市場(chǎng)批發(fā)模式，因此也培育了北京馬連道、山東濟(jì)南、廣州芳村、上海大不同等超大型專業(yè)茶葉市場(chǎng)。二十年，為適應(yīng)市場(chǎng)需求而作出的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，傳統(tǒng)歷史名茶的挖掘，名優(yōu)茶的應(yīng)市，給了消費(fèi)者極大的挑選余地，同時(shí)也培育和刺激了新的消費(fèi)，促使了內(nèi)銷市場(chǎng)的穩(wěn)定增長(zhǎng)。二十年來(lái)，在茶文化和名優(yōu)茶熱的雙重作用下，傳統(tǒng)的區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在瓦解，二十年前，從北京為中心的華北、東北、西北等北方市場(chǎng)，花茶的消費(fèi)要占據(jù)95%以上，二十年后，花茶的比重已下降到不到60%，綠茶、烏龍茶，普洱茶呈快速增長(zhǎng)之勢(shì)，尤其是綠茶，在20xx年的那場(chǎng)非典以后，綠茶有益健康的觀念深入人心，綠茶的增長(zhǎng)速度超過(guò)20%。二十年前時(shí)名茶生產(chǎn)還剛剛起步，市場(chǎng)總?cè)萘坎坏?萬(wàn)噸，二十年后，名優(yōu)茶市場(chǎng)銷量已達(dá)20萬(wàn)噸。茶葉消費(fèi)正逐漸成熟，尤其是人們生活水平的提高，以及茶有益于健康的觀念的不斷深入人心，擁有13億人口的中國(guó)內(nèi)銷市場(chǎng)，消費(fèi)前景樂(lè)觀。
目前，中國(guó)茶葉產(chǎn)銷的基本概況是：
到20xx年，全國(guó)的茶園面積為127萬(wàn)公傾，茶中產(chǎn)量為84.2萬(wàn)噸，內(nèi)銷為55萬(wàn)噸，內(nèi)銷金額155億元(人民幣)，出口為28.02萬(wàn)噸，出口金額為4.37億美元。
20xx年預(yù)計(jì)，茶園面積為130萬(wàn)公傾，茶葉產(chǎn)量為87萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)銷售為57萬(wàn)噸，內(nèi)銷金額為166億元，1-10月份茶葉出口為24.47萬(wàn)噸，金額為4.06億美元。
據(jù)有關(guān)資料，全國(guó)有8000萬(wàn)茶農(nóng)，內(nèi)銷市場(chǎng)，總體上是小規(guī)模，分散經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)，在內(nèi)銷茶葉市場(chǎng)中，無(wú)論是生產(chǎn)、加工企業(yè)、還是零售企業(yè)，單個(gè)企業(yè)的年銷售金額在億元以上的只是鳳毛麟角，在生產(chǎn)企業(yè)中，四川省峨嵋山竹葉青茶有限公司，四川敘府茶葉有限公司與我省的浙江華發(fā)出口茶廠三家企業(yè)是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，竹葉青與敘府是內(nèi)銷茶品牌企業(yè)，而華發(fā)則以出口為主。此外，還有品牌企業(yè)猴王——長(zhǎng)沙茶廠、福建安溪八馬、安徽天方。零售企業(yè)有北京張一元，吳裕泰、北京更香等，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)運(yùn)作最成功的是天福茗茶，目前已擁有526家連銷店，20xx年實(shí)現(xiàn)銷售5.2億元人民幣，完成了產(chǎn)供銷一條龍的完整的營(yíng)銷體系。
浙江省是名優(yōu)茶大省，多數(shù)縣市是政府打造品牌，茶農(nóng)受益，市場(chǎng)銷售，很少有直通終端市場(chǎng)的品牌企業(yè)，諸暨綠劍是比較成功的品牌企業(yè)，目前仍屬于產(chǎn)品型，羊巖勾青，亦是產(chǎn)品型企業(yè)中較好的企業(yè)，在杭州西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)有貢牌、獅牌、御牌等企業(yè)，規(guī)模在3000-4000萬(wàn)元左右。
二、竹葉青的成功模式及其他。
“竹葉青”的成功模式是以品牌來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這家成立于1987年的民營(yíng)企業(yè)，一開(kāi)始便以“竹葉青”作為品牌名稱和茶葉的商品名稱以及企業(yè)名稱來(lái)進(jìn)行品牌建設(shè)的。
1964年由陳毅元帥在峨眉山萬(wàn)年寺賜名，竹葉青作為四川的地方名茶，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展在當(dāng)?shù)卦缫延辛艘欢ǖ恼J(rèn)知度，要將這樣一個(gè)已經(jīng)被許多茶農(nóng)廣泛使用的茶葉商品名稱統(tǒng)一到一個(gè)企業(yè)的品牌里，難度的確很大。竹葉青品牌的掌門(mén)人唐小軍是如何重新整頓竹葉青市場(chǎng)，建立規(guī)范化的品牌管理?一直是我們所關(guān)心的。
唐小軍介紹說(shuō)，竹葉青已經(jīng)成了有名的商品，擁有了一定的市場(chǎng)，這也是一種優(yōu)勢(shì)，當(dāng)竹葉青注冊(cè)成功為商標(biāo)后，企業(yè)想到的是如何收復(fù)市場(chǎng)的失地，作為正牌的竹葉青，以怎樣的有別于茶農(nóng)的產(chǎn)品質(zhì)量定位產(chǎn)品，設(shè)計(jì)系列包裝，建設(shè)竹葉青的企業(yè)文化，是他首先想到的，所以公司改制后，他不是急于去開(kāi)發(fā)什么市場(chǎng)，而是對(duì)公司的發(fā)展前景以及營(yíng)銷策略進(jìn)行了系列規(guī)劃，請(qǐng)專門(mén)的品牌設(shè)計(jì)策劃公司做方案，重新定位產(chǎn)品，建立從茶園到加工儲(chǔ)存包裝、物流等新的生產(chǎn)管理體系。從日本引進(jìn)了全自動(dòng)用于提香和干燥的精制設(shè)備，建設(shè)了近5000立方米的名茶保鮮庫(kù)，通過(guò)引進(jìn)高科技制茶設(shè)備來(lái)達(dá)到名優(yōu)茶的工業(yè)化生產(chǎn)，并以全新的營(yíng)銷理念，設(shè)計(jì)竹葉青品牌包裝，加強(qiáng)廣告宣傳，使“竹葉青”品牌脫穎而出。以包裝茶形式來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)，唐小軍避輕就重，先放棄茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的竹葉青散裝茶市場(chǎng)，他選準(zhǔn)一個(gè)目標(biāo)規(guī)范小包裝市場(chǎng)。對(duì)市場(chǎng)通路中假冒竹葉青包裝的品牌的行為決不手軟，品質(zhì)的觀念，新穎的包裝，廣告宣傳以及服務(wù)，為竹葉青的品牌樹(shù)立了良好的形象，“平常心、竹葉青”這個(gè)廣告詞已經(jīng)在茶界廣為流傳。
“竹葉青”三個(gè)字，人們想到的是一個(gè)形象完整的企業(yè)，不光光是一種產(chǎn)品。竹葉青公司的發(fā)展速度是跳躍式的，起步的時(shí)候，只有千萬(wàn)元的銷售，第二年就有了三千萬(wàn)元的銷售，第三年就到了5000萬(wàn)元。十多年后，竹葉青以單個(gè)商品茶近億元的銷售額成為中國(guó)茶葉生產(chǎn)企業(yè)的佼佼者，“竹葉青”不僅是四川的第一品牌，更是全國(guó)茶葉的著名品牌。新建成的峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，借助峨眉山的旅游優(yōu)勢(shì)，切入休閑觀光品茗購(gòu)茶的新的茶文化業(yè)態(tài)，竹葉青，無(wú)疑是茶界品牌運(yùn)作較為成功的樣板企業(yè)。
竹葉青的經(jīng)驗(yàn)：
1、成功的產(chǎn)品定位，在傳統(tǒng)竹葉青的加工生產(chǎn)上，引入新的工藝設(shè)備技術(shù)，提升了傳統(tǒng)竹葉青的產(chǎn)品質(zhì)量。
2、成功的營(yíng)銷策劃，思路決定方向，方向決定目標(biāo)。好的營(yíng)銷策劃，可以直取目標(biāo)，避免摸索市場(chǎng)而可能走的彎路。著名品牌設(shè)計(jì)專家的方案，可以使企業(yè)一步到位地站著可以競(jìng)爭(zhēng)或合作的目標(biāo)企業(yè)面前，以高起點(diǎn)介入市場(chǎng)運(yùn)作。
3、適時(shí)廣告宣傳。
4、找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，建立營(yíng)銷通路。
5、峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，發(fā)展休閑觀光、旅游產(chǎn)業(yè)，使竹葉青品牌上一個(gè)新的臺(tái)階，文化推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)。
竹葉青的“品牌+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，已成為一種成功的模式。新成立的四川嘉竹茶葉有限公司和四川另一家國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——四川敘府茶業(yè)有限公司走的都是與竹葉青相近相仿的產(chǎn)業(yè)化之路。
敘府茶業(yè)，自20xx年改制為股份制企業(yè)后，以科技研發(fā)產(chǎn)品，先后開(kāi)發(fā)了敘府龍芽、鳳葉、春芽、毛峰、春露、炒青等等6個(gè)敘府系列產(chǎn)品，選擇敘府為品牌，靠品牌來(lái)拓展市場(chǎng)，以基地來(lái)確保產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)過(guò)幾年的努力，已建立了近20萬(wàn)畝的無(wú)公害茶園基地，帶動(dòng)6萬(wàn)多農(nóng)戶，20xx年擁有總資產(chǎn)1.7636億元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2060億，20xx年10月在宜兵建成占地4800畝的茶葉科技園區(qū)。
北京是目前中國(guó)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)最有前景的一個(gè)區(qū)域，北京不僅有著1400萬(wàn)居民人口，而且是聯(lián)系全國(guó)及世界的旅游城市，據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，北京茶葉消費(fèi)值約20個(gè)億，有茶葉經(jīng)營(yíng)商戶8000多家，主要分布在馬連道、亞運(yùn)村茶葉市場(chǎng)，福麗特茶場(chǎng)、各大商場(chǎng)和超市。天福茗茶、張一元茶莊，吳裕泰茶莊，元長(zhǎng)厚茶店等是北京市場(chǎng)中具有一定規(guī)模的零售連鎖企業(yè)，占據(jù)北京城區(qū)的主要終端通路。
在北京去那兒買(mǎi)茶?一是去馬連道等茶葉市場(chǎng)，二是到上述企業(yè)的連鎖門(mén)市，三是去大型商場(chǎng)和超市的茶葉專柜，四是茶藝館里買(mǎi)茶，五其他產(chǎn)地開(kāi)設(shè)的零星門(mén)店。在連鎖茶店中，北京的市民比較信賴張一元、吳裕泰等老字號(hào)茶莊，以致于在近20xx年內(nèi)張一元、吳裕泰在沒(méi)有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況下(京華茶葉的收購(gòu)及退出無(wú)疑給了他們一個(gè)極好的機(jī)會(huì))迅速完成了連鎖和擴(kuò)張。目前張一元已擁有80多家連鎖茶莊，吳裕泰擁有100多家連鎖茶莊，張一元在20xx年實(shí)現(xiàn)銷售2.1億，吳裕泰實(shí)現(xiàn)銷售1.7億元。
北京茶市的銷費(fèi)結(jié)構(gòu)：(哪些人買(mǎi)茶?)。
市場(chǎng)消費(fèi)：5年前，北京市民的花茶消費(fèi)在80%-90%之間，如今花茶的比重已下降到60%。部分消費(fèi)群體已轉(zhuǎn)向綠茶、烏龍茶及其他茶。有資料顯示，北京市民消費(fèi)的層次為：花茶30元-60元/斤，禮品茶為90-160元/斤之間，名優(yōu)綠茶的定位在120-150元/斤之間。
禮品茶消費(fèi)對(duì)象為北京市的企事業(yè)單位和團(tuán)體、駐京機(jī)構(gòu)、游客等，在茶文化的作用下北京市民也逐漸流行選擇名優(yōu)茶作為禮品。單位的購(gòu)買(mǎi)力較強(qiáng)，趨向中高檔。
勞保用茶及辦公室用茶，企業(yè)發(fā)放勞保茶一般選用50元/斤左右的花茶，辦公用茶已轉(zhuǎn)向綠茶，一般在100元/斤左右。
北京市民消費(fèi)的茶，一般習(xí)慣于稱散茶再包裝，或簡(jiǎn)易紙袋包裝，禮品茶流行禮盒包裝。馬連道有近1000多家門(mén)店，平時(shí)做著等客上門(mén)的生意，而春茶上市或節(jié)假日的禮品茶是各商家獲得利潤(rùn)的主要來(lái)源，他們靠平時(shí)積累的回頭客和利用各種關(guān)系建立起的企事業(yè)的團(tuán)購(gòu)作為目標(biāo)客戶，所以馬連道的生意不在馬連道的街上。
來(lái)自浙江武義的北京更香茶葉有限公司是馬連道眾多茶商中做得最好的一家，“更香茶葉”品牌作為新崛起的北京名牌產(chǎn)品，成了馬連道的一道風(fēng)景，俞學(xué)文夫婦靠賣(mài)包裝起步，后又搶市場(chǎng)先機(jī)主推“有機(jī)茶”概念，大膽投入資金宣傳“更香茶葉”品牌，通過(guò)連鎖店，完成了規(guī)模的擴(kuò)張，目前銷售收入已達(dá)億元，在北京及周邊地區(qū)已擁45家連鎖店，在馬連道開(kāi)設(shè)超大規(guī)模近1000平米的大賣(mài)場(chǎng)和較大規(guī)模的茶藝餐館。
在北京擁有50多家連鎖店的北京天福是成功的，北京地區(qū)一直是天福的主要贏利市場(chǎng)，如果說(shuō)，天福的成功是它巨無(wú)霸連鎖業(yè)的品牌效益的必然，那么張一元和吳裕泰的成功靠的則是百年老店老字號(hào)的信譽(yù)，盡管這兩家企業(yè)并非是真正意議上的百年不衰的老字號(hào)，文革時(shí)期的改名，構(gòu)成了歷史上的斷層，他們?cè)谏鲜兰o(jì)九十年代中后期才恢復(fù)老字號(hào)，他們是靠挖掘老字號(hào)的文化，拿文化的想象力修補(bǔ)了老字號(hào)的形象與聲譽(yù)。北京的老百姓就是可愛(ài)，他們相信政府相信黨，相信老字號(hào)，相信國(guó)營(yíng)企業(yè)，相信著名品牌，相信來(lái)自媒體的任何宣傳，信譽(yù)與美譽(yù)是敲開(kāi)北京市場(chǎng)大門(mén)的金鑰匙。更香的成功，是極時(shí)抓住了健康、安全的新的消費(fèi)理念，演繹了“有機(jī)茶——綠色茶、安全茶”的概念，抓住了現(xiàn)代都市人們崇尚自然，返璞歸真的消費(fèi)心理，加上適度的廣告宣傳，使更香茶葉具有了美譽(yù)度，早期北京老百姓買(mǎi)更香茶葉，是因?yàn)樗袡C(jī)，是因?yàn)槊襟w有過(guò)宣傳。
四、上海市場(chǎng)考察情況。
20xx年新年伊始，我們赴上海進(jìn)行了市場(chǎng)考察，走訪了上海大不同天山茶城的部分經(jīng)營(yíng)戶，并約見(jiàn)了上海百聯(lián)集團(tuán)上海奧特萊斯品牌直銷廣場(chǎng)有限公司的負(fù)責(zé)人。
上海是茶葉消費(fèi)發(fā)展最快的一個(gè)城市。20xx年前，上海地區(qū)人均消費(fèi)茶葉為200克，目前已上升為1000克左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)水平300克，得益于上海有關(guān)方面連續(xù)20xx年舉辦上海茶文化節(jié)之持久的茶文化宣傳，同時(shí)上海十分注重少兒茶藝培訓(xùn)，多數(shù)小學(xué)設(shè)立少兒茶藝培訓(xùn)課程，帶動(dòng)了上海年輕家庭茶葉消費(fèi)，上?？梢哉f(shuō)是品茗之風(fēng)盛行的一個(gè)城市，目前全市約有6000多家茶店，有茶館茶樓、茶坊3000余家(有說(shuō)4500家的)。在上海形成規(guī)模銷售的是上海大不同大統(tǒng)路茶葉市場(chǎng)，大不同天山茶城和九星茶場(chǎng)，零售連鎖企業(yè)除天福外，有汪滿田(安徽)、黃山茶葉店、零售的巨艦店是第一食品商廈第一食品茶葉公司，在上海專業(yè)茶葉市場(chǎng)的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了品牌店，“上海去哪里買(mǎi)茶葉”?很多人想到的是天山茶城，九星茶城等茶葉市場(chǎng)，因?yàn)樯虾＿€沒(méi)有像北京那樣叫得很響的老字號(hào)茶莊和品牌店，上海的老字號(hào)汪裕泰、上海浙江茶葉店等沒(méi)有隨上海市場(chǎng)的發(fā)展完成擴(kuò)張。
上海是許多地方品牌和茶葉企業(yè)瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)，我省的安吉白茶、開(kāi)化龍項(xiàng)、大佛龍井以及綠劍茶等，無(wú)不以上海市場(chǎng)作為品牌著陸點(diǎn)，并取得了成功。上海市場(chǎng)60%是綠茶市場(chǎng)，龍井茶銷售處于前矛，上海普遍市民看好60-180元的中檔茶，高檔禮品茶，因外資企業(yè)、白領(lǐng)、中青年高收入者較多具有不小的市場(chǎng)。上海是一個(gè)理性消費(fèi)的城市，質(zhì)量及茶品個(gè)性和價(jià)格是選擇的主要因素。
一年一度的上海茶文節(jié)，是各產(chǎn)地茶葉品牌宣傳自已，拓展市場(chǎng)的好時(shí)機(jī)。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五
積極接軌杭州茶都努力打造淳安“茶鄉(xiāng)”
我縣是浙江省的產(chǎn)茶重點(diǎn)縣，茶葉也是我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)茶歷史悠久，鳩坑茶唐代既為貢品，我縣也是國(guó)家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產(chǎn)地。我縣所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有良好聲譽(yù)，是國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣。全縣有茶園面積萬(wàn)畝，其中采摘茶園面積12萬(wàn)畝，2004年全縣茶葉產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)億元，全縣農(nóng)民人均年茶葉收入達(dá)到690元。茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，茶葉產(chǎn)業(yè)真正成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為我縣農(nóng)民重要的收入來(lái)源。
2004年以來(lái)，杭州市委市政府啟動(dòng)實(shí)施“茶為國(guó)飲、杭為茶都”戰(zhàn)略，積極把杭州創(chuàng)建成為中國(guó)茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創(chuàng)新中心、茶葉貿(mào)易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我縣是杭州的后花園，也是杭州地區(qū)最大的產(chǎn)茶縣，茶園面積占杭州市的，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占杭州的和，在實(shí)施“茶為國(guó)飲、杭為茶都”戰(zhàn)略中，我縣的地位舉足輕重。我們應(yīng)積極響應(yīng)和主動(dòng)接軌這一戰(zhàn)略，充分發(fā)揮我縣茶業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和千島湖生態(tài)環(huán)境、旅游優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)銷規(guī)模，積極實(shí)施“千島玉葉”品牌戰(zhàn)略，努力引進(jìn)培育茶加工企業(yè)，拉長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化千島湖鳩坑茶文化宣傳，開(kāi)發(fā)茶葉生態(tài)觀光游，把我縣建設(shè)成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地，真正實(shí)現(xiàn)“杭為茶都，淳為茶鄉(xiāng)”。
1.確立新戰(zhàn)略“杭為茶都、淳為茶鄉(xiāng)”這一戰(zhàn)略的提出和付諸實(shí)施，需要有新的理念、新的機(jī)制、新的措施、新的探索，可謂任重而道遠(yuǎn)。一要統(tǒng)一思想，營(yíng)造氛圍。思想是行動(dòng)的指南，全縣上下各級(jí)政府、各相關(guān)部門(mén)、茶葉協(xié)會(huì)要圍繞打造“淳安茶鄉(xiāng)”這一目標(biāo)，切實(shí)統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，積極做好全面接軌杭州“茶為國(guó)飲、杭為茶都”戰(zhàn)略的準(zhǔn)備，綜合各方力量，不僅要做好茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的文章，還要在旅游、文化、休閑、市場(chǎng)等諸方面相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)，充分營(yíng)造“茶鄉(xiāng)”氛圍；二要科學(xué)規(guī)劃，合理布局。在深入調(diào)查研究、專家研討的基礎(chǔ)上，對(duì)涉及茶鄉(xiāng)打造的各方面進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃。首先要全面規(guī)劃，茶鄉(xiāng)的打造，不僅涉及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還包含茶工業(yè)、茶旅游、茶文化等諸多方面，農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計(jì)劃、經(jīng)貿(mào)、宣傳等多個(gè)部門(mén)要密切配合，形成合力；其次要科學(xué)規(guī)劃，合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)產(chǎn)茶自然環(huán)境優(yōu)越、生產(chǎn)基礎(chǔ)扎實(shí)的區(qū)域?qū)嵤┲攸c(diǎn)扶持，在城鎮(zhèn)、旅游設(shè)施建設(shè)進(jìn)程中，應(yīng)充分考慮茶館、茶休閑購(gòu)物等茶葉休閑區(qū)的規(guī)劃，同時(shí)，利用我縣一流的生態(tài)旅游環(huán)境和茶文化遺存，科學(xué)規(guī)劃好1~2條茶業(yè)旅游線路；第三要建立健全規(guī)劃執(zhí)行監(jiān)督檢查制度，強(qiáng)化規(guī)劃的強(qiáng)制性、嚴(yán)肅性和一貫性；三要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)發(fā)展?！敖榆壓贾莶瓒肌⒋蛟齑景膊栲l(xiāng)”工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，為保障該項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，成立以縣委、縣府主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計(jì)劃、文化、財(cái)政、茶協(xié)等部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)參加的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)各部門(mén)經(jīng)辦人員組成的工作協(xié)調(diào)小組，對(duì)茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地的建設(shè)等方方面面工作做好協(xié)調(diào)，促進(jìn)各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。
2.夯實(shí)茶基礎(chǔ)沒(méi)有規(guī)模就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，沒(méi)有規(guī)模就沒(méi)有希望。一要繼續(xù)擴(kuò)大無(wú)性系良種茶的發(fā)展。無(wú)性系良種在名茶生產(chǎn)中發(fā)揮的效益已日益凸現(xiàn)。通過(guò)發(fā)展，力爭(zhēng)使良種茶園所占的比例五年后增至60。同時(shí)在發(fā)展的過(guò)程中，強(qiáng)化新建基地的標(biāo)準(zhǔn)化，品種選擇上要合理搭配，注重早生與高質(zhì)的協(xié)調(diào)格局；二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬(wàn)畝，其中經(jīng)省級(jí)認(rèn)定的無(wú)公害茶園萬(wàn)畝，獲得有機(jī)茶認(rèn)證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的差異，尚有2萬(wàn)畝地勢(shì)環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài)，急需對(duì)這些茶園進(jìn)行改造，提升茶園基礎(chǔ)水平。同時(shí)強(qiáng)化無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶認(rèn)證；三要全面推進(jìn)茶廠的優(yōu)化改造。利用浙江省實(shí)施茶廠優(yōu)化改造項(xiàng)目的契機(jī)，積極開(kāi)展我縣的茶廠優(yōu)化改造工程。整合現(xiàn)有資源，鼓勵(lì)扶持有條件的茶葉生產(chǎn)大戶進(jìn)行茶葉加工廠無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和改造。并通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化加工廠的示范帶動(dòng)，推動(dòng)我縣茶葉生產(chǎn)的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，培育茶葉加工大戶和企業(yè)。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六
此次市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的主體是我家經(jīng)營(yíng)的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市(以下簡(jiǎn)為天天購(gòu)物超市)，超市位于安徽省宿州市靈璧縣。超市共三層，單層面積達(dá)一千多平方米，總面積為五千平方米。一樓主要經(jīng)營(yíng)日常百貨及小電器、冷鮮等;二樓經(jīng)營(yíng)床上用品及鞋帽服飾;三樓經(jīng)營(yíng)家具。
自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)gdp連續(xù)多年保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，20__～20__年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到14.1%，年人均收入由20__年的6296元上升到20__年的14908元，增長(zhǎng)了一倍多。在此背景下，社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)迅速，20__～20__年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到17.37%，超過(guò)gdp增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，商業(yè)連鎖百?gòu)?qiáng)發(fā)展迅猛，20__～20__年百?gòu)?qiáng)銷售額的復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)35.5%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增速。超市產(chǎn)業(yè)在我國(guó)今后經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的過(guò)程中有產(chǎn)業(yè)崛起的必然性。超市增長(zhǎng)的動(dòng)力(見(jiàn)圖6)主要來(lái)自收入提高下消費(fèi)升級(jí)(價(jià)與量的影響)、消費(fèi)人口的增加(總量影響)、通貨膨脹(價(jià)格的影響)。
受?chē)?guó)內(nèi)外環(huán)境變化的影響，今年以來(lái)我省經(jīng)濟(jì)走勢(shì)與全國(guó)一樣，延續(xù)了去年四季度以來(lái)逐步回落的勢(shì)頭，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速放緩，但是省統(tǒng)計(jì)局上午公布的一項(xiàng)分析報(bào)告顯示，與中部地區(qū)其他省相比，一季度我省多項(xiàng)指標(biāo)增幅都處于領(lǐng)先或靠前位置。其中消費(fèi)總量位居第一，城鎮(zhèn)居民收入位居第三。因此根據(jù)整個(gè)安徽省的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)來(lái)看，超市行業(yè)作為一個(gè)銷售日常生活必需品的購(gòu)物場(chǎng)所，它代表的是一個(gè)地區(qū)的恩格爾系數(shù)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)總量的提升，人們對(duì)日常生活用品的消費(fèi)總量也會(huì)大幅度的增加。
市、縣工商聯(lián)三級(jí)聯(lián)動(dòng)，共分10個(gè)調(diào)研組，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、召開(kāi)座談會(huì)以及實(shí)地考察等形式，對(duì)安徽全省16個(gè)市開(kāi)展了民營(yíng)經(jīng)濟(jì)大調(diào)研。據(jù)問(wèn)卷調(diào)查，安徽省民營(yíng)經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展處于正常區(qū)間，企業(yè)家對(duì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境總體是滿意的。但受復(fù)雜多變的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，今年以來(lái)民營(yíng)企業(yè)特別是中小企業(yè)發(fā)展困境加劇，資金、人工等生產(chǎn)要素制約更加明顯，稅費(fèi)負(fù)擔(dān)加重，增長(zhǎng)勢(shì)頭放緩。為此，安徽省工商聯(lián)就加快安徽民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出建議：首先要盡快出臺(tái)配套政策措施。目前“民間投資36條”的42個(gè)實(shí)施細(xì)則已經(jīng)出臺(tái)，建議安徽省盡快研究制定出臺(tái)可操作性強(qiáng)的配套實(shí)施細(xì)則，進(jìn)一步落實(shí)放寬準(zhǔn)入政策，激活市場(chǎng)主體活力。同時(shí)，還要大力發(fā)展民營(yíng)金融機(jī)構(gòu)。改變金融供給結(jié)構(gòu)、提高金融供給能力，是解決企業(yè)融資難問(wèn)題的治本之策。
因此，種.種跡象表明民營(yíng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市在宏觀經(jīng)濟(jì)和政府政策調(diào)控的雙重支持下，將會(huì)有廣闊的發(fā)展前景。另外，由于超市位于安徽省宿州市靈璧縣下屬的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，所以它還可以享受?chē)?guó)家對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)招商引資的優(yōu)惠，減輕賦稅等一系列成本。
20__年5月15日，商務(wù)部、工商總局、發(fā)改委聯(lián)合下發(fā)的《商品零售場(chǎng)所塑料購(gòu)物袋有償使用管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱“限塑令”)，該辦法6月1日開(kāi)始執(zhí)行。除了直接的費(fèi)用節(jié)省外，限塑令對(duì)超市公司的正面影響還表現(xiàn)在：銷售塑料袋和購(gòu)物袋的收益，由于找零的麻煩、不得以低于成本價(jià)銷售的限制以及單價(jià)較低，實(shí)際銷售塑料袋的毛利率可能還高于一般商品的毛利率。但由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民比較缺乏環(huán)保意識(shí)，因此“限塑令”在天天購(gòu)物廣場(chǎng)這種鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市來(lái)說(shuō)，執(zhí)行的很艱難，很多時(shí)候顧客會(huì)因素塑料袋收費(fèi)問(wèn)題與收銀員爭(zhēng)論不休，一定程度上影響了超市的形象和結(jié)賬效率。
壓縮的商品成本，從而是商品售價(jià)降低，增強(qiáng)了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，取得了價(jià)格上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。其次，天天購(gòu)物廣場(chǎng)為滿足顧客需求，調(diào)動(dòng)居民購(gòu)買(mǎi)欲望，經(jīng)常采購(gòu)物美價(jià)廉的生活用品，如幼兒衣物、絲巾等商品進(jìn)行特價(jià)銷售活動(dòng)，大大的滿足了顧客尋求“打折促銷”的欲望。
天天購(gòu)物廣場(chǎng)的布局會(huì)經(jīng)常根據(jù)顧客需求調(diào)換。在進(jìn)行員工培訓(xùn)的時(shí)候，導(dǎo)購(gòu)員被要求觀察并收集商品購(gòu)買(mǎi)力和顧客對(duì)超市布局的意見(jiàn)，管理人員會(huì)因此做出相應(yīng)的調(diào)整。將受歡迎的商品擺放在最顯眼的地方，并在各個(gè)購(gòu)物區(qū)域掛上導(dǎo)購(gòu)牌，便于顧客購(gòu)買(mǎi)。
排長(zhǎng)隊(duì)進(jìn)行付款等待幾乎是每個(gè)超市“頭疼”的問(wèn)題之一，即便是擁有幾十臺(tái)收銀機(jī)的大型連鎖超市也不例外。由于城鎮(zhèn)居民不是很多，因此除節(jié)假日以外顧客不多。但節(jié)假日的時(shí)候收銀機(jī)的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了購(gòu)物者的需求。我建議在節(jié)假日期間可開(kāi)辟綠色通道，如為會(huì)員積分較多的顧客提供優(yōu)先渠道。
從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，店態(tài)的增加和業(yè)態(tài)的細(xì)分成為連鎖超市經(jīng)營(yíng)商的必然選擇，以消費(fèi)者不同需求為基礎(chǔ)的差異化經(jīng)營(yíng)將成為未來(lái)中國(guó)超市連鎖在競(jìng)爭(zhēng)中制勝的關(guān)鍵所在。傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)加劇，細(xì)分需求旺盛，再加上國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的不斷升級(jí)以及生活水平的提高，連鎖超市推出高端品牌似乎是水到渠成的選擇。作為傳統(tǒng)超市的補(bǔ)充，高端品牌并不會(huì)和自身的大賣(mài)場(chǎng)形成直接競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)各家超市運(yùn)營(yíng)商而言，盡管走高端路線的終極目標(biāo)是提高盈利水平，但在培養(yǎng)市場(chǎng)和客戶的過(guò)程中也能率先搶占這一利基市場(chǎng)，并通過(guò)自身的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)有效提升超市品牌整體的市場(chǎng)占有率。因此，民營(yíng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)面臨著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。各類連鎖大型超市擁有較高的信譽(yù)度和較低的商品進(jìn)貨渠道，這是民營(yíng)的小超市所缺乏的競(jìng)爭(zhēng)力。
根據(jù)以上分析總結(jié)，民營(yíng)超市在政策上有良好的發(fā)展前景，但需結(jié)合自身的優(yōu)劣勢(shì)及超市所在地的具體環(huán)境而進(jìn)行一定的銷策略調(diào)整。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七
當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來(lái)越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)受到很大的制約。消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)實(shí)力的滯后，都對(duì)他們的消費(fèi)有很大影響。就食品消費(fèi)而言，大學(xué)生有其自己的特點(diǎn)，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費(fèi)問(wèn)題，我們決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費(fèi)的調(diào)研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢(qián)在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進(jìn)。
二、問(wèn)卷情況。
調(diào)查問(wèn)卷見(jiàn)附錄，包含一份結(jié)果分析表格。
三、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析。
1、總消費(fèi)額。
統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，消費(fèi)額主要集中在400——800之間，200——400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個(gè)極限a.200以下和d.800以上都比較少，比較符合正態(tài)分布。對(duì)于一個(gè)純消費(fèi)群體而言，消費(fèi)總額在400——800之間是正常的，其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設(shè)計(jì)問(wèn)題的時(shí)候，考慮到我們學(xué)校的學(xué)費(fèi)較高，所以大家在其他的花費(fèi)上對(duì)而言會(huì)比較節(jié)省一點(diǎn)，所以設(shè)計(jì)的數(shù)值沒(méi)有太高的。通過(guò)這已數(shù)值的調(diào)查，證實(shí)了我的想法，在高額的學(xué)費(fèi)下，大家的其他花費(fèi)相對(duì)而言會(huì)減少。這也從側(cè)面反映出，現(xiàn)在的大學(xué)生，除了伸手問(wèn)家里要錢(qián)之外，還懂得了體諒父母，懂得了節(jié)省。
2、飲食消費(fèi)。
由數(shù)據(jù)表上可以看出，飲食支出主要在200——300元之間，相對(duì)而言是一個(gè)較低的數(shù)值。調(diào)查的主要對(duì)象為女生，相對(duì)而言，飯量比較小，所以在吃飯消費(fèi)上比較少;再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費(fèi)的較少。這也從側(cè)面反映了一個(gè)現(xiàn)象，減肥觀念在大學(xué)校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調(diào)查的過(guò)程中，觀察到，被調(diào)查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費(fèi)情況。
消費(fèi)地點(diǎn)大都在學(xué)校食堂，小餐廳點(diǎn)菜的和外面餐館的相對(duì)比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因?yàn)榉奖?，其他的各占一部分，由?shù)據(jù)可以看出，我校的大學(xué)生對(duì)面子看得還不是很重，沒(méi)有選“c有面子”的。
3、零食的消費(fèi)。
零食是女生生活中不可缺的一項(xiàng)內(nèi)容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時(shí)間就餐，只是拿零食來(lái)解決了事，可見(jiàn)零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在1——3元之間，就我預(yù)期的而言，是一個(gè)比較合適的數(shù)字，其他各區(qū)間都占有一定的比例，3——6元和10元以上的人基本持平，可見(jiàn)，對(duì)于一些人而言，零食是所有消費(fèi)支出中占的比重較大的一部分。但是就假設(shè)的，“如果不買(mǎi)零食是否有盈余”的這一問(wèn)題上，可以看出，大多數(shù)的人會(huì)有少部分的盈余，其他的則成正態(tài)分布，可見(jiàn)，對(duì)女生而言，零食也僅僅是有錢(qián)時(shí)的消費(fèi)品，而不是必需品。
主要購(gòu)買(mǎi)的零食是蔬菜水果類，調(diào)查的過(guò)程中，問(wèn)過(guò)一些人為什么選這一項(xiàng)，比較多的回答是“水果有營(yíng)養(yǎng)，含有較多的維生素”，也有的是因?yàn)槌运筒挥贸燥埩?，可以保持較好的身材;奶制品也占有一定的份額。就調(diào)查結(jié)果而言，出乎我的意料，膨化食品沒(méi)有選的，主要選擇的是一些有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果和奶制品，能夠從側(cè)面反映出我校學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)特點(diǎn)。
就購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)而言，主要是就近原則，選擇b學(xué)校超市的占了大部分，還有一部分的同學(xué)選擇外出去大型超市購(gòu)買(mǎi)，原因是品種比較多，質(zhì)量有保證。在選購(gòu)零食時(shí)，主要是依據(jù)個(gè)人喜好購(gòu)買(mǎi)，受外界的影響較小，可以看出，現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)是理性購(gòu)買(mǎi)。
四、更進(jìn)一步的思考。
綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出，“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，中國(guó)的大學(xué)學(xué)子目前正受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力沖擊。在同一屋檐下的大學(xué)生群體，包容著具有多種經(jīng)濟(jì)狀況和消費(fèi)能力的個(gè)體，他們像雞尾酒一般拉開(kāi)層次，并且區(qū)分程度相對(duì)穩(wěn)定。這種經(jīng)濟(jì)上的差異和分層不僅取決于他們不同的價(jià)值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經(jīng)濟(jì)差異性的反映。但是大學(xué)生作為一個(gè)群體在消費(fèi)方面是有一些共性的特點(diǎn)的。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八
近期，我部組成專題調(diào)研組，對(duì)xx年以來(lái)全市31家規(guī)模以上企業(yè)人才隊(duì)伍情況進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研采取個(gè)別座談、問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等方法進(jìn)行。通過(guò)多層次、多角度調(diào)研，基本掌握了規(guī)模企業(yè)人才隊(duì)伍情況，對(duì)如何加強(qiáng)全市企業(yè)人才工作，為“工業(yè)強(qiáng)市”提供人才支撐進(jìn)行了一些思考。
一、人才現(xiàn)狀。
1、引進(jìn)人才呈上升趨勢(shì)，人才總量有所增加。xx年國(guó)有企業(yè)改制時(shí)，全市人才總量一度呈下滑趨勢(shì)，隨著各企業(yè)逐步走上正軌，企業(yè)人才也穩(wěn)步上升。截至目前，全市31家規(guī)模企業(yè)人才總量由xx年底的841人增至908人，增加了67人，人才比達(dá)到17%，增長(zhǎng)了1.4個(gè)百分點(diǎn)。調(diào)查表明，發(fā)展來(lái)勢(shì)足、效益好的企業(yè)引才力度較大，人才總量大幅上升。如中意糖果、鴻鷹祥、金湘豬鬃、鑫源缸套等企業(yè)近兩年分別引進(jìn)人才15人、8人、12人、10人，受調(diào)查的64名人才中，對(duì)單位人才引進(jìn)情況滿意和比較滿意的占68.8%。從引進(jìn)人才的方式來(lái)看，高層次專業(yè)技術(shù)人才主要通過(guò)在大專院校畢業(yè)生中招聘，一般專業(yè)技術(shù)人才則通過(guò)人才市場(chǎng)招聘。如自來(lái)水公司從益陽(yáng)城建學(xué)院引進(jìn)了一名給排水專業(yè)的大學(xué)生，鴻鷹祥從湘潭大學(xué)引進(jìn)一名外貿(mào)英語(yǔ)專業(yè)的大學(xué)生。
2、人才培養(yǎng)力度加大，培養(yǎng)措施得到增強(qiáng)。問(wèn)卷表明，一部分企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的經(jīng)費(fèi)投入明顯加大。如湘澧鹽礦用于人才培養(yǎng)的年均費(fèi)用達(dá)20萬(wàn)元，金湘豬鬃去年投入15萬(wàn)元加強(qiáng)企業(yè)人才的培養(yǎng)，另有7家企業(yè)人才培養(yǎng)費(fèi)用在1萬(wàn)元以上。石化儀還對(duì)單位干部職工參加學(xué)歷教育的費(fèi)用實(shí)行全額報(bào)銷。人才培養(yǎng)的措施明顯增強(qiáng)。問(wèn)卷表明，各企業(yè)培訓(xùn)人才的方式主要有外聘專家授課、企業(yè)內(nèi)部專長(zhǎng)員工授課、選派外出進(jìn)修、播放光碟、訂閱專業(yè)書(shū)籍等。如湘澧鹽礦依托機(jī)電學(xué)院請(qǐng)湖南省干部教育管理學(xué)院教授定期給中層以上管理人才上課，金湘豬鬃與長(zhǎng)沙集成人才培訓(xùn)公司達(dá)成協(xié)議，分期分批將全體中層以上管理人員和專業(yè)技術(shù)人才送到長(zhǎng)沙進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，效果比較明顯。受調(diào)問(wèn)卷表明，認(rèn)為企業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)開(kāi)展得較多的占51.6%。
3、人才收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，分配機(jī)制有所改善。調(diào)查表明，目前規(guī)模企業(yè)的分配標(biāo)準(zhǔn)與人才的市場(chǎng)價(jià)位及其工作實(shí)績(jī)逐步靠攏，為了吸引和留住人才，一些企業(yè)在分配制度改革方面進(jìn)行了嘗試，實(shí)行了中高層管理人才年薪制、技術(shù)人才崗位工資制，并大幅提高新引進(jìn)人才的待遇。如湘澧鹽礦對(duì)去年新引進(jìn)的大學(xué)生實(shí)行提前定級(jí)，其工資標(biāo)準(zhǔn)按正式職工同等待遇執(zhí)行。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全市規(guī)模企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才和專業(yè)技術(shù)人才年均收入均在1萬(wàn)元以上，其中年薪2.5萬(wàn)元至3萬(wàn)元的有雪麗造紙、石化儀、鑫源缸套、嘉誠(chéng)氣配、湘澧鹽礦等5家企業(yè)，年薪5萬(wàn)元的有幫樂(lè)公司，其收入居全市規(guī)模企業(yè)之首。
二、存在的問(wèn)題及原因。
1、企業(yè)人才隊(duì)伍總體水平有待提高。一是人才比例偏小。受經(jīng)濟(jì)環(huán)境、區(qū)位條件、資源配置等多種因素的影響，加之我市企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小，經(jīng)濟(jì)效益較差，直接導(dǎo)致全市企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才和生產(chǎn)技能人才的缺乏。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市規(guī)模企業(yè)職工總?cè)藬?shù)7108人，而其中各類企業(yè)人才僅有1257人，占比重還不到17%，比全常德市企業(yè)人才比例低7個(gè)百分點(diǎn)。二是人才構(gòu)成失衡。全市企業(yè)人才中，初級(jí)工498人，中級(jí)工332人，高級(jí)工6人，其人才梯次構(gòu)成比為83：55：1，與合理的金字塔型比6：3：1有較大差距。高級(jí)技術(shù)人才的嚴(yán)重不足，影響了人才隊(duì)伍的幫扶提升能力與企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展能力。另外人才的老齡化也應(yīng)引起足夠重視，作為我市三大工業(yè)板塊之一的汽車(chē)制造業(yè)技術(shù)人才就表現(xiàn)出了年齡老化的趨勢(shì)，如嘉城汽部所有技術(shù)人才均為湖橋返聘人員，雖能滿足現(xiàn)在生產(chǎn)需要，但基本沒(méi)有新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。三是人才分布不均。全市規(guī)模企業(yè)人才行業(yè)、崗位分布不均。從崗位分布看，企業(yè)人才大多數(shù)集中在行政管理、財(cái)會(huì)、簡(jiǎn)單手工技術(shù)等方面，如雪麗造紙115名企業(yè)人才中，有63名在行政管理崗位。從行業(yè)分布看，企業(yè)人才多集中在汽車(chē)制造、鹽化工、造紙等行業(yè)，其它發(fā)展中的企業(yè)高新科技人才和信息管理人才嚴(yán)重缺乏。
2、企業(yè)人力資源管理理念尚需改進(jìn)。一是企業(yè)“人才資源是第一資源”理念缺乏。這在一些生產(chǎn)規(guī)模較小的私營(yíng)企業(yè)中尤為突出。多數(shù)企業(yè)管理層沒(méi)有培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人及新產(chǎn)品研發(fā)帶頭人的想法和措施，對(duì)人才的使用只看眼前，不重長(zhǎng)遠(yuǎn)，能用一時(shí)則用一時(shí)，不愿花錢(qián)培養(yǎng)人才，而且缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制，特別是有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬激勵(lì)機(jī)制。理念的缺失導(dǎo)致了人才環(huán)境的不優(yōu)。調(diào)查中，64%的企業(yè)人才認(rèn)為企業(yè)主對(duì)人才的重視和關(guān)心情況是“一般”，69%的企業(yè)人才對(duì)自己目前的薪金感覺(jué)“一般”或“不滿意”。二是企業(yè)用人“近親繁殖”現(xiàn)象普遍。民營(yíng)企業(yè)大多采取的是家族式的管理和族群式的人才聚集，特別是企業(yè)管理層基本是“自己人”，對(duì)外聘技術(shù)人才也是顧慮重重，不敢放手使用，怕他們跳槽或者自己辦公司，成為潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。這就導(dǎo)致部分企業(yè)人才沒(méi)有歸屬感而一走了之，長(zhǎng)此以往，企業(yè)缺乏人才支撐，缺乏發(fā)展后勁。三是企業(yè)用人存在“急功近利”思想。一些企業(yè)雖然也表現(xiàn)出了對(duì)某些崗位人才的渴求，但也存在急功近利思想，表現(xiàn)在對(duì)人才的“只用不養(yǎng)”或“重用輕養(yǎng)”，只把人才當(dāng)“蠟燭”，而不是“可充電電池”，不少企業(yè)都認(rèn)為人才就要來(lái)即能用，企業(yè)可以不承擔(dān)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)義務(wù)。如邦樂(lè)公司負(fù)責(zé)人就表示他們的技術(shù)人員全部來(lái)自汽車(chē)改造行業(yè)人才隊(duì)伍比較成熟的株州，基本不用公司培訓(xùn)。對(duì)企業(yè)培訓(xùn)情況的調(diào)查結(jié)果也表明，大多數(shù)企業(yè)雖然也對(duì)員工開(kāi)展比較經(jīng)常的培訓(xùn)，但多是一些基本的公司章程或操作流程等應(yīng)知應(yīng)會(huì)教育，少有涉及提升員工綜合素質(zhì)或?qū)I(yè)技能的培訓(xùn)，對(duì)崗位技能培訓(xùn)采取最為廣泛的形式就是“師傅傳帶式”，少有正式的理論培訓(xùn)班或產(chǎn)品研發(fā)班。調(diào)查中，54.9%的企業(yè)人才認(rèn)為企業(yè)近兩年“培訓(xùn)活動(dòng)開(kāi)展較多”、60%的企業(yè)人才反映企業(yè)培訓(xùn)員工的主要方式是“企業(yè)內(nèi)部專長(zhǎng)員工授課”、65.5%的企業(yè)人才認(rèn)為企業(yè)目前比較注重“一線生產(chǎn)技能培訓(xùn)”。
3、企業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)機(jī)制亟待健全。一是企業(yè)人才人事管理不規(guī)范。有的企業(yè)與員工簽訂的聘用合同不鑒證，不實(shí)行人事代理，不為專業(yè)技術(shù)人員申報(bào)職稱，導(dǎo)致有的專業(yè)技術(shù)人員連續(xù)多年沒(méi)有晉升專業(yè)技術(shù)職務(wù)，現(xiàn)有職稱還是從原來(lái)的公有制單位帶進(jìn)去的;大部分企業(yè)人才引進(jìn)后沒(méi)有人事檔案、養(yǎng)老保險(xiǎn)、勞動(dòng)保障，各類應(yīng)由企業(yè)負(fù)擔(dān)的保險(xiǎn)都沒(méi)有;“個(gè)體戶式”經(jīng)營(yíng)與“家庭式”管理對(duì)企業(yè)人才只有月薪或年薪，沒(méi)有正常的薪酬激勵(lì)機(jī)制，“干好干壞一個(gè)樣”等。種種管理上的不規(guī)范，導(dǎo)致了本地企業(yè)人才引力的缺乏。雪麗造紙年初準(zhǔn)備從長(zhǎng)沙電力學(xué)校引進(jìn)兩個(gè)大專生，上午確定的初步意向下午就收到了辭呈。石化儀近兩年從機(jī)電學(xué)院引進(jìn)的6名大中專生也只留下了2個(gè)。二是企業(yè)人才市場(chǎng)發(fā)育不完善。全市沒(méi)有形成統(tǒng)一的企業(yè)人才市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃，對(duì)企業(yè)人才市場(chǎng)(如針對(duì)本市一些支柱產(chǎn)業(yè))的現(xiàn)狀、未來(lái)和對(duì)策缺乏系統(tǒng)的研究，特別是在發(fā)展方向上還沒(méi)有形成統(tǒng)一的思想認(rèn)識(shí);人才市場(chǎng)管理混亂，操作欠規(guī)范，目前還沒(méi)有形成一整套行之有效的管理機(jī)制，人才市場(chǎng)管理較混亂，出現(xiàn)了無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、主管部門(mén)不明確等問(wèn)題;人才市場(chǎng)中介服務(wù)整體水平不高，人才開(kāi)發(fā)服務(wù)與人員就業(yè)服務(wù)混淆在一起，人才市場(chǎng)僅停留在介紹人員就業(yè)的“職業(yè)介紹”層次上;缺少企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才資源庫(kù)，由于人才市場(chǎng)體系不完善，本就數(shù)量有限的經(jīng)營(yíng)管理人才又難以整合，企業(yè)往往只能盲目分散地自尋人才，因此，用一用，看一看，今天用，明天走的情況時(shí)有發(fā)生。三是企業(yè)人才社會(huì)服務(wù)體系不健全。在原來(lái)國(guó)有管理模式下，企業(yè)人才的管理全由企業(yè)負(fù)擔(dān)，包括企業(yè)人才的各種后勤保障服務(wù)，有人曾笑談像湘澧鹽礦這樣的企業(yè)，除了“火葬廠”外，其它食堂、學(xué)校、醫(yī)院、市場(chǎng)一應(yīng)俱全。企業(yè)改制后，各種后勤保障在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下逐步走向社會(huì)化，企業(yè)不再負(fù)擔(dān)職工的“生老病死”，員工與企業(yè)間只存在最基本的用工關(guān)系。在企業(yè)“一步到位”甩開(kāi)包袱的同時(shí)，社會(huì)化的服務(wù)卻未跟進(jìn)，必然導(dǎo)致企業(yè)人才的利益喪失。我們調(diào)查的很多規(guī)模企業(yè)連職工宿舍、食堂等最基本的物質(zhì)條件都不具備，又怎能談及引才留才。
三、對(duì)策及建議。
津市實(shí)行“工業(yè)強(qiáng)市”，需要有一支能夠?yàn)橹峁┲橇χС值娜瞬抨?duì)伍。而企業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)的好壞，在很大程度上決定這一目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)。當(dāng)前，建設(shè)適應(yīng)津市工業(yè)又快又好發(fā)展的企業(yè)人才隊(duì)伍，應(yīng)是各級(jí)各部門(mén)工作中的重中之重。
1、大力強(qiáng)化企業(yè)主人才意識(shí)。
做好企業(yè)人才工作，關(guān)鍵要提高企業(yè)主素質(zhì)，強(qiáng)化人才強(qiáng)企意識(shí)。首先，要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)主的教育培訓(xùn)。要通過(guò)黨校調(diào)訓(xùn)、建立企業(yè)主協(xié)會(huì)開(kāi)展活動(dòng)、企業(yè)主論壇等方式，幫助他們確立“企業(yè)要騰飛，必須靠人才”的理念，走出經(jīng)濟(jì)工作是硬指示，人才工作是軟指標(biāo)的誤區(qū)，提高企業(yè)主重視人才、尊重人才的意識(shí)。其次，要將引導(dǎo)與提高結(jié)合起來(lái)，在引導(dǎo)中提高企業(yè)主素質(zhì)。如實(shí)行市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)主結(jié)對(duì)幫扶、定期走訪等制度。要明確規(guī)定，凡是今后市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外出從事與經(jīng)濟(jì)工作相關(guān)的參觀考察、招商引資時(shí)，要帶領(lǐng)企業(yè)主一道外出，讓他們身臨其境地感受，在感受中更新觀念，提高素質(zhì)。第三，要將工商聯(lián)納入到人才工作職能部門(mén)中來(lái)，充分發(fā)揮其團(tuán)結(jié)、幫助、引導(dǎo)、教育作用。
2、大力推動(dòng)企業(yè)引進(jìn)人才。
一方面，要鼓勵(lì)企業(yè)引進(jìn)人才。實(shí)行人才引進(jìn)零門(mén)檻制度，凡是企業(yè)引進(jìn)的人才，在落戶、子女入學(xué)等方面一律與黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位工作人員同等待遇。設(shè)立“人才突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和“企業(yè)引進(jìn)人才獎(jiǎng)”，由政府拿出一定的資金建立人才引進(jìn)和獎(jiǎng)勵(lì)基金，對(duì)年度內(nèi)引進(jìn)人才最多，且人才簽署勞動(dòng)合同年限在2年以上的企業(yè)，由政府給予該企業(yè)5千至1萬(wàn)元的專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。另一方面，要協(xié)助企業(yè)招賢納才。要充分發(fā)揮人才交流中心的中介作用，采取組團(tuán)參加各類人才招聘會(huì)，政府網(wǎng)頁(yè)、黨建網(wǎng)、電視臺(tái)代為發(fā)布招聘信息等措施，幫助企業(yè)引進(jìn)各類人才。此外，要更新人才引進(jìn)的思維，實(shí)行企業(yè)顧問(wèn)制度，與一些高校、研究院所的專家教授長(zhǎng)期掛鉤聯(lián)系，聘請(qǐng)他們擔(dān)任企業(yè)的技術(shù)顧問(wèn)，或建立產(chǎn)品研發(fā)中心。采取每月發(fā)一定數(shù)額的報(bào)酬，平時(shí)不到企業(yè)上班，只在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的技術(shù)攻關(guān)或遇到難題的關(guān)鍵時(shí)刻請(qǐng)他們來(lái)解決問(wèn)題。實(shí)行借“智”生“才”，讓相關(guān)專家來(lái)企業(yè)進(jìn)行階段性的強(qiáng)化培訓(xùn)，手把手地幫、教、帶，讓企業(yè)員工學(xué)會(huì)學(xué)精關(guān)鍵技術(shù)，從而培育出本企業(yè)既熟練掌握關(guān)鍵技術(shù)又擁有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才。
3、創(chuàng)新人才培育管理措施。
一是同等規(guī)格培訓(xùn)育人才。要實(shí)行企業(yè)人才與黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位工作人員在各種培訓(xùn)上享受同等待遇，要將企業(yè)人才培訓(xùn)納入到市委黨校主體班培訓(xùn)規(guī)劃，每年至少舉辦2期。同時(shí)，通過(guò)培訓(xùn)，及時(shí)了解企業(yè)人才需求狀況和通報(bào)省市有關(guān)人才培訓(xùn)信息，引導(dǎo)企業(yè)不定期的安排人才外出培訓(xùn)。二是拓展黨建功能育人才。大力尋求企業(yè)黨建工作與企業(yè)人才工作的鏈接點(diǎn)，在企業(yè)中廣泛開(kāi)展以“把共產(chǎn)黨員培養(yǎng)成企業(yè)人才、把企業(yè)人才培養(yǎng)成共產(chǎn)黨員”為主要內(nèi)容的“雙培”工程。同時(shí)，實(shí)行企業(yè)人才工作聯(lián)絡(luò)員制度，由企業(yè)黨建工作指導(dǎo)員或聯(lián)絡(luò)員兼任企業(yè)人才工作的聯(lián)絡(luò)員，這樣既可以強(qiáng)化企業(yè)人才工作力度，又可以節(jié)約人力資源。三是制定規(guī)劃育人才。勞動(dòng)、人事部門(mén)要分別根據(jù)企業(yè)人才特點(diǎn)制定人才培養(yǎng)工作規(guī)劃，適時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)，并幫助人才與省相關(guān)院校專業(yè)的教授之間牽線搭橋，建立聯(lián)系，促進(jìn)成長(zhǎng)。
4、大力營(yíng)造良好的外部環(huán)境。
行企業(yè)高層次人才市管制度，對(duì)企業(yè)主和企業(yè)高層次優(yōu)秀人才由市委組織部、人事局和用人單位共同管理，幫助解決他們的生活、工作、政治待遇問(wèn)題。對(duì)在全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面做出突出貢獻(xiàn)的人才，可聘為市委、政府經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)，推薦成為人大代表、政協(xié)委員。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九
云南中茶有限公司成立于20xx年12月17日，是世界500強(qiáng)之一中糧有限公司(cofco)成員企業(yè)中國(guó)茶葉股份有限公司的全資子公司。主要負(fù)責(zé)云南產(chǎn)區(qū)、貴州產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)普洱茶及紅綠茶等特色產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及國(guó)內(nèi)外銷售工作，銷售渠道覆蓋全國(guó)(包括香港、澳門(mén)及臺(tái)灣地區(qū))、東南亞地區(qū)及歐美地區(qū)，是中國(guó)普洱茶行業(yè)重要的企業(yè)之一。
二、實(shí)習(xí)過(guò)程。
在中國(guó)茶葉有限公司實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)普洱茶的銷售，普洱茶的市場(chǎng)調(diào)查，了解茶葉、現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。
在普洱茶的銷售中，不但重新認(rèn)識(shí)的現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)的走向，更加學(xué)習(xí)到了要沖跑出一壺好茶的關(guān)鍵。
好茶是甘甜的、滑順的、細(xì)膩的、持久的。當(dāng)然還有許多其他的感覺(jué)，讓人喝起來(lái)感覺(jué)很舒服。隨著喝茶年限的增長(zhǎng)，我們會(huì)對(duì)好茶的要求提高，而忽略一些當(dāng)初看來(lái)是很不好接受的苦澀。
甘甜的感覺(jué)是品嘗獲得的，老練的人可以從舌尖接觸到茶湯就開(kāi)始有了甜的感覺(jué)。但是茶湯中往往給我們呈現(xiàn)的最初感覺(jué)不是甜，而是微苦的刺激，隨后迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍥?，再?gòu)那鍥鲋懈惺艿阶虧?rùn)，繼而覺(jué)得舌底生津，這時(shí)甜開(kāi)始出現(xiàn)了。很多人再第一次喝茶的時(shí)候被這個(gè)開(kāi)始的苦嚇壞了，覺(jué)得不好喝，放棄了。真是可惜，他沒(méi)有等到緊接著就會(huì)出現(xiàn)意料中的甜就放棄了喝茶。
茶湯咽下之前，茶的甘甜是從舌尖到舌根的過(guò)渡、蔓延;茶湯咽下之后，茶的甘甜是從咽喉往舌根部涌現(xiàn)，伴隨著清涼感覺(jué)，口舌生津，一陣陣地涌現(xiàn)著甜的回味，把這個(gè)感覺(jué)稱之為甘是再恰當(dāng)不過(guò)了。
如果僅僅是說(shuō)甜，那么苦就是對(duì)立面了。而甘卻可以在苦和甜之間迂回變化，有時(shí)苦多一些，有時(shí)甜多一些，可以說(shuō)伴隨著苦，回味是甜的甘，是茶湯里面最富戲劇色彩的因素。它既是茶湯本身固有的'物質(zhì)，也是人們對(duì)茶湯的體會(huì)。千百年來(lái)，人們喝茶喝出的文化，離不開(kāi)這個(gè)苦盡甘來(lái)的滋味。
好茶的甘甜回味是持久的，它象鍍?cè)诳谇焕锩娴囊粚幽ぃ镁貌粫?huì)失去。這樣的滋味，加上豐富變化的香氣，難怪有那么多人迷戀和依賴它。
這樣的茶數(shù)量比較少，價(jià)格昂貴。平常比較難喝到，除非機(jī)緣巧合，很多人一輩子就喝上那么一回，終生難以忘懷。大多數(shù)時(shí)候，我們喝的茶是甘苦相伴的，苦苦地入口，慢慢地回甘，持久力也差點(diǎn)，沖泡次數(shù)也少很多。但由于有了回甘，茶還是那么迷人。
純粹苦而不能回甘的茶就比較少人喝了。原因是太難以接受那個(gè)滋味了。除非萬(wàn)不得已，一般人嘗過(guò)有回甘的茶后，就不會(huì)去喝那個(gè)苦茶了。
甘苦是茶湯中的一對(duì)孿生兄弟，而滑澀則是孿生姐妹了。茶湯中也很少有絕對(duì)的滑順，往往是滑順的入口過(guò)后，就伴隨著澀。
澀在茶湯中扮演的角色很不體面：把喉嚨鎖住的澀叫麻澀，讓舌苔變粗變厚的澀叫干澀，帶有雜味半生不熟的澀叫青澀，受潮捂壞了的澀叫酸澀。等等，聽(tīng)起來(lái)最難聽(tīng)的名稱在茶湯中莫過(guò)于澀了。
澀與滑本來(lái)是沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)的，他們是一對(duì)矛盾。但是往往接受了澀的感覺(jué)后，一切都顯得滑順了。而有時(shí)滑順過(guò)后馬上滋生了澀，如影附體，相生相伴。這樣一來(lái)，澀跟滑就很難用一個(gè)界限來(lái)區(qū)分它們了。
好茶始終滑順，茶湯象自動(dòng)流轉(zhuǎn)于口腔，細(xì)細(xì)的、滑滑的，豐富的質(zhì)感每一分子都給你留下深刻的、無(wú)形的印象。同樣會(huì)象甘甜一樣在口腔內(nèi)鍍上一層膜，有“釉面”的感覺(jué)。
大多數(shù)時(shí)候我們喝的茶，開(kāi)始滑順，后來(lái)慢慢地就不滑順了，舌苔變厚了，有些開(kāi)始感到喉嚨不適了。這個(gè)時(shí)候往往我們會(huì)選擇換茶或者停止喝茶了。
有些劣質(zhì)茶葉，一開(kāi)始就又澀又麻，喉嚨象卡了魚(yú)刺，揮之不去，非常難受。毫無(wú)美感。跟純粹的苦茶一樣，很難入口。奇怪的是，苦澀往往在這個(gè)時(shí)候聚會(huì)，象黑暗的社會(huì)一樣，攪得人心惶惶。
最有意思的是，無(wú)論甘甜滑順，還是苦澀，往往會(huì)被茶湯的香氣所掩蓋掉?；蛘呤窃谙銡獾恼T導(dǎo)下，使人忽略掉苦澀。甚至有的時(shí)候?yàn)榱俗非笙銡?，無(wú)所謂苦澀的存在，把苦澀作為一種茶葉的特征。這在很多老茶鬼面前是一種嗜好。就象喝烈酒的人不怕高度酒精的烈辣，煙癮大的人不怕曬旱煙的嗆味一樣。純屬習(xí)慣。
按照氣味是游離因子的邏輯，香氣是茶葉本身固有的成分，通過(guò)加工控制得到發(fā)揮的氣味，這個(gè)氣味是多變的，而且會(huì)慢慢消失的。尤其香氣在茶湯中屬于特色的時(shí)候，最容易使人忽視茶的本來(lái)面目：苦、澀、甘、滑。這個(gè)時(shí)候，你就要有一個(gè)明晰來(lái)確定茶湯里面到底有些什么了。
三、實(shí)習(xí)感悟。
出來(lái)社會(huì)一年多，已經(jīng)是半個(gè)社會(huì)人了。不能再向?qū)W生那樣，某些時(shí)候可以隨心隨意。外校企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，為我們提供了一個(gè)很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)，可以讓我們更好的把理論運(yùn)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中領(lǐng)悟理論，更可以學(xué)習(xí)到很多書(shū)本上學(xué)習(xí)不到的，甚至比理論知識(shí)更重要的業(yè)務(wù)知識(shí)，這些實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)疑的我們畢業(yè)后就業(yè)的一大籌碼。
最后，感謝這一段曲折時(shí)光，感謝每個(gè)我所在的企業(yè)，感謝企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及上司對(duì)我的重視和栽培，感謝我所遇到的同事們，你們一路給我的支持與幫助，讓我在前進(jìn)的路上充滿著激情與力量。感謝云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院，讓我在短短兩年時(shí)間里認(rèn)識(shí)了很多良師益友，讓我在知識(shí)的海洋中不斷的吸取知識(shí)和不斷的完善自己，感謝學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)們的英明政策，讓我有機(jī)會(huì)把自己所學(xué)到的知識(shí)充分的運(yùn)用到實(shí)踐中并在實(shí)踐中檢驗(yàn)所學(xué)的真理，感謝各位輔導(dǎo)老師的辛勤付出于教導(dǎo)，給我們無(wú)微不至的呵護(hù)，讓我們?cè)诠ぷ髦姓褡髌饋?lái)并且找到迷茫的出口。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十
為了發(fā)揚(yáng)陜茶文化，夯實(shí)陜茶品牌認(rèn)知度，華商報(bào)傾力打造的以采茶、斗茶、品茶為主題的“首屆陜西斗茶大會(huì)”入圍賽已圓滿落幕。而為了了解陜西消費(fèi)者的飲茶習(xí)慣，本次斗茶大會(huì)也發(fā)布了《陜茶消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》。
主辦方從華商報(bào)、華商網(wǎng)、華商美食官方微信以及街頭攔訪等多個(gè)渠道，接收到了幾千份問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果。在本次接受調(diào)查的讀者網(wǎng)友中，主要年齡在30-55歲左右;從事的職業(yè)有公務(wù)員、企業(yè)事業(yè)單位白領(lǐng)和個(gè)體私營(yíng)業(yè)主等等;其中經(jīng)常喝陜茶的人占到75.8%，每天喝茶的就有16.41%。
在六大茶系中，陜茶主要有綠茶和黑茶。調(diào)查問(wèn)卷顯示，陜西44.15%的茶友最喜歡喝綠茶，剩下近一半的人更偏愛(ài)紅茶、黑茶、青茶等茶葉。陜西茶友也十分注重茶葉的品質(zhì)，接受問(wèn)卷調(diào)查的茶友們，接近半數(shù)會(huì)選擇1000元每斤的茶葉。更是有62%的茶友不會(huì)隨意泡茶，而是用茶海等茶具沖泡，或者去茶樓、茶秀等地讓專業(yè)人員沖泡品茗。調(diào)查還顯示，在選擇茶葉的時(shí)候，除了價(jià)格，他們也更注重品牌知名度以及茶葉的'口感。
陜西的茶友對(duì)陜茶十分熱愛(ài)，他們平時(shí)熟悉并常飲的茶葉有漢中仙豪、富硒茶和茯茶;但是對(duì)于注重品牌和品質(zhì)的陜西茶友而言，將近80%的受訪者認(rèn)為，陜茶在宣傳、品牌包裝等方面還需要有更大的提高。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一
一．實(shí)習(xí)目的。
一方面，本次實(shí)習(xí)在于通過(guò)實(shí)踐和理論相結(jié)合，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，進(jìn)一步培養(yǎng)自己為人處世的能力，尤其是觀察，分析和解決問(wèn)題的實(shí)際能力，希望將來(lái)與社會(huì)溝通，更加順利融入社會(huì)。
另一方面，本次實(shí)習(xí)是自己希望了解茶葉的生產(chǎn)管理的工作包括生產(chǎn)組織工作；生產(chǎn)計(jì)劃工作；生產(chǎn)控制工作等。其主要目的在于使得學(xué)生了解所在實(shí)習(xí)的企業(yè)生產(chǎn)管理的內(nèi)容、生產(chǎn)管理的主要模板、生產(chǎn)管理的目標(biāo)、生產(chǎn)管理的方法、績(jī)效考核和基本業(yè)務(wù)，從而運(yùn)用生產(chǎn)管理的相關(guān)理論分析其成功之處和不足之處，并運(yùn)用生產(chǎn)管理的理論以及借鑒國(guó)內(nèi)外企業(yè)相關(guān)的成功經(jīng)驗(yàn)，提出相應(yīng)的問(wèn)題分析，對(duì)策及可行性建議。
二．實(shí)習(xí)內(nèi)容。
1.優(yōu)質(zhì)茶葉栽培。
自然條件最好在山區(qū)丘陵，有一定的坡度，排水條件好，需降水充沛，年溫差小，日夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，光照條件好。而大棚覆蓋栽培是今年來(lái)為滿足早生名優(yōu)綠茶市場(chǎng)需求，促進(jìn)提早茶芽萌發(fā)的一種新型栽培技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是能明顯改善茶園小氣候，使棚內(nèi)增濕增溫。茶樹(shù)樹(shù)冠培養(yǎng)與修剪使茶樹(shù)改變?cè)瓉?lái)的自然生長(zhǎng)狀態(tài)，形成良好的`樹(shù)冠，更新復(fù)壯生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)光照條惡件，除去病蟲(chóng)枝葉以及打破地上部和地下部生長(zhǎng)平衡等，通過(guò)修剪實(shí)現(xiàn)茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。肥料是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，應(yīng)該經(jīng)濟(jì),合理，科學(xué)的施用肥料，做到因時(shí)，因地，因茶樹(shù)的不同，采用相應(yīng)的施肥方法，達(dá)到施肥的最大效果。
2.機(jī)械化加工。
名優(yōu)綠茶加工的基本工序可分為：攤放，殺青，揉捻，做形，干燥，毛茶整理等六個(gè)基本工序，每一種名優(yōu)綠茶都離不開(kāi)這六種工序的作業(yè)原理，所以名優(yōu)綠茶種類繁多，有條形茶，扁形茶，針形茶，卷曲形茶和球形茶等，而應(yīng)用機(jī)械加工制作，使用的機(jī)器設(shè)備種類形式也較多。
3.茶葉包裝和貯藏保鮮。
包裝是促進(jìn)銷售的工具，優(yōu)良的包裝能激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，因此，不單要研究包裝的形式，還要研究包裝的策略。包裝的功能有保護(hù)，美化商品，促進(jìn)銷售，增加利潤(rùn)，便于攜帶，貯存和運(yùn)輸?shù)龋跔I(yíng)銷中占重要地位。名優(yōu)綠茶是含有較高的生化成分，受環(huán)境條件影響，名優(yōu)綠茶的品質(zhì)變化比中低檔查更加激烈，而國(guó)內(nèi)外實(shí)踐證明，采用低溫冷藏是解決茶葉保鮮問(wèn)題的最有效途徑。
三．實(shí)習(xí)總結(jié)。
作為一個(gè)學(xué)習(xí)工商管理的大學(xué)生，平時(shí)在學(xué)校學(xué)習(xí)的都是書(shū)本上的知識(shí)，很難與實(shí)踐掛鉤，而暑假期間的實(shí)習(xí)生活就像一塊試金石，它檢驗(yàn)了我各方面的能力，增強(qiáng)了我各方面的承受能力，同時(shí)，也將我學(xué)校所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到了實(shí)踐生活中。我覺(jué)得這關(guān)系到我們將來(lái)能否在社會(huì)中立足，迎接這個(gè)充滿機(jī)遇與競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)。
在社會(huì)實(shí)踐中，我覺(jué)得其中很重要的一點(diǎn)便是人際關(guān)系，這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的世界，無(wú)論做什么事，離不開(kāi)人際關(guān)系，而我認(rèn)為創(chuàng)業(yè)就是一個(gè)建立人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的過(guò)程，因此，在大學(xué)期間我們就應(yīng)該開(kāi)始這方面能力的培養(yǎng)，使我們能夠擁有更早的起步。
當(dāng)然，在實(shí)習(xí)過(guò)程必須需要認(rèn)真與努力的態(tài)度，熱情與激情的興趣，這樣才能在實(shí)習(xí)的過(guò)程學(xué)到一些知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二
一、實(shí)習(xí)小組成員：
張婧、王明弦、陳目芬、張楠、左皓、徐誠(chéng)、劉振、曹鈺婷、高敏
二、實(shí)習(xí)目的：
林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)實(shí)習(xí)是為了讓我們更好地了解我國(guó)林業(yè)現(xiàn)狀并通過(guò)經(jīng)濟(jì)學(xué)的知識(shí)讓林業(yè)得到更好的發(fā)展，為培養(yǎng)我們綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。將一年來(lái)系統(tǒng)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與企業(yè)實(shí)際相結(jié)合，鞏固和加深理解林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)，為以后畢業(yè)論文的研究及步入工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。
本小組以岳西翠蘭的銷售問(wèn)題為主題進(jìn)行了實(shí)習(xí)。
本次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)走進(jìn)茶行，將茶葉銷售理論與茶葉實(shí)際銷售結(jié)合，從而進(jìn)一步提升我們對(duì)專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用，更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也提高了我們的人際溝通與交往能力，讓我們更好的知道了如何與人溝通，更好的了解我們專業(yè)在社會(huì)的地位。實(shí)習(xí)目的主要?dú)w為以下幾點(diǎn)：
2.體會(huì)我們所提出的建議是否可行，以及找出一些補(bǔ)充辦法；
4、通過(guò)理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)。
三、 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：合肥市蜀山區(qū)含山路茶業(yè)街
四、 實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年5月10日
五、 實(shí)習(xí)內(nèi)容：
我們針對(duì)合肥市北含山路以及長(zhǎng)江西路上的茶行進(jìn)行了岳西翠蘭經(jīng)營(yíng)情況的市場(chǎng)調(diào)查，以便更深入了解翠蘭銷售現(xiàn)狀及可行的解決辦法。
我小組去含山路各大茶行進(jìn)行了調(diào)查，走訪，詢問(wèn)了他們關(guān)于茶葉的銷售問(wèn)題，尤其是
岳西翠蘭的銷售情況，并且積極做了記錄，得到了相關(guān)的數(shù)據(jù)，基本了解了岳西翠蘭的銷售情況，以及在社會(huì)中存在的問(wèn)題包括銷售不暢的原因，并且向他們尋求了相關(guān)解決辦法。
（一）、市場(chǎng)現(xiàn)狀：
經(jīng)過(guò)我小組這段時(shí)間的調(diào)查研究，對(duì)合肥市場(chǎng)的茶葉銷售模式有了一定的了解，合肥的茶葉銷售目前還是以個(gè)體分散為主，茶葉店鋪較為分散，茶葉行業(yè)趨于品牌整合、產(chǎn)業(yè)化、集約化的發(fā)展，目前合肥有7處茶葉批發(fā)市場(chǎng)，但規(guī)模都比較小，難以形成較大的優(yōu)勢(shì)。
實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是研究岳西翠蘭的銷售狀況以及銷售所遇到的問(wèn)題。合肥市壽春路集中各大茶行，其中有不少專賣(mài)店，如西湖龍井、碧螺春等但是，經(jīng)過(guò)我們了解得知，我們所研究的對(duì)象岳西翠蘭并不是店家及買(mǎi)家所青睞的，有不少店鋪都不賣(mài)此產(chǎn)品。根據(jù)店家所言，岳西翠蘭的銷量并不好，很多客人并不知道這種茶葉。原因主要源于產(chǎn)品的起步較晚，推廣宣傳力度不夠。這讓我們對(duì)岳西翠蘭的了解更加深入，有利益我們的進(jìn)一步研究。
之前都是從網(wǎng)絡(luò)上了解岳西翠蘭的情況，現(xiàn)在通過(guò)我們的實(shí)習(xí)，我們對(duì)岳西翠蘭有了更深一步的了解。通過(guò)我們的實(shí)習(xí)，我們了解到岳西翠蘭在市場(chǎng)上的占有率比較低，屬于自產(chǎn)自銷型的，岳西翠蘭由于知名度較低，所以主要在安徽省內(nèi)銷售，省外很少有人了解這么一個(gè)茶葉，我們應(yīng)該樹(shù)立品牌，讓更多的人了解翠蘭。
（二）、市場(chǎng)定位：
1、茶質(zhì)上好，口感清甜，受到不少品茗愛(ài)好者的青睞。
2、翠蘭突出在“三綠”，即干茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，茶業(yè)愛(ài)好者格外欣賞。
3、岳西翠蘭的口感很好，但銷售力度欠佳，所以茶行每次都只批發(fā)少量的岳西翠蘭，等銷售出去了才進(jìn)行再次批發(fā)，岳西翠蘭的價(jià)格更是不等，有高有低，消費(fèi)人群的正常心理都是同等高價(jià)位的茶葉，人們肯定更傾向于毛峰、太平猴魁等知名度較高的茶葉。
4、岳西翠蘭屬于新興的茶葉，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力太低，岳西翠蘭要想在茶葉領(lǐng)域擁有自己的一席之地，任重而道遠(yuǎn)。
（三）、機(jī)會(huì)點(diǎn)（消費(fèi)者行為分析）：
在進(jìn)行廣告宣傳或促銷時(shí)，應(yīng)詳細(xì)介紹岳西翠蘭的優(yōu)良品質(zhì)以直接激發(fā)消費(fèi)者自身的購(gòu)買(mǎi)欲望為主。
（四）、主題文化
我國(guó)是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶、有著悠久的歷史。茶不僅是一種飲料，更是一種回味無(wú)窮、悠長(zhǎng)深厚的文化產(chǎn)品。我國(guó)最早提及茶葉的文字著作是西晉文學(xué)家郭璞所注釋的《爾雅》，而唐朝陸羽寫(xiě)成了世界上第一部茶書(shū)巨著《茶經(jīng)》，說(shuō)明我國(guó)在古代就有茶文化的存在了，茶葉和茶文化是中華文明的重要組成部分。而在茶葉的禮盒包裝設(shè)計(jì)中，更是要體現(xiàn)出這種茶文化的延續(xù)性與獨(dú)特性。
（五）、銷售方式拓展
1、實(shí)習(xí)期間，可以發(fā)現(xiàn)周邊店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣(mài)宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過(guò)紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，以茶具產(chǎn)業(yè)推動(dòng)岳西翠蘭的銷售不失為一種上策。
2、在茶葉銷售中茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計(jì)中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號(hào)、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級(jí)，凈重，單價(jià)，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
3、批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過(guò)其中有一點(diǎn)，對(duì)規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更大，對(duì)顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說(shuō)聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受歡迎的'。
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們的分工很明確，一人負(fù)責(zé)采相，一人負(fù)責(zé)記錄，其余六人兩兩分組進(jìn)入各商鋪與老板以及銷售人員溝通。
六、 實(shí)習(xí)總結(jié)
盡管在實(shí)習(xí)前我們也進(jìn)行了一定的準(zhǔn)備工作，確定了實(shí)習(xí)重點(diǎn)，與商家溝通的內(nèi)容已經(jīng)溝通方式等等，但是在實(shí)際行動(dòng)時(shí)還是漏洞很多，一些商家似乎不太愿意與我們交流，這是我們遇到的最大難題，當(dāng)然也有很愿意與我們交談的商家。最后我們回到長(zhǎng)江西路上，與附近的商家交流還是很愉快的，有一位店主特別熱情的同我們講了他店鋪目前銷售現(xiàn)狀以及他的個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)和看法?？偟膩?lái)說(shuō)收獲不錯(cuò)。
對(duì)于我小組研究岳西翠蘭而言，在合肥市場(chǎng)的普及程度并不高，部分茶店沒(méi)有該產(chǎn)品，
多數(shù)市民完全不了解這種茶品，翠蘭的品質(zhì)優(yōu)秀，但沒(méi)有得到好的推廣宣傳，所以在合肥市場(chǎng)的銷售狀況不理想，茶葉可以作為一種較為高檔的禮品，然而翠蘭本身的知名度不高，導(dǎo)致了它作為禮品的銷售方式不能成立。另外，根據(jù)我們的現(xiàn)場(chǎng)觀察對(duì)比，炒熟后翠蘭的外觀并不能保持它的蘭花外形，甚至與其他茶品相比毫無(wú)優(yōu)勢(shì)，這方面需要研究新的炒制技術(shù)，保證它的外觀美。
我們小組根據(jù)林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課題研究及實(shí)習(xí)情況就岳西翠蘭發(fā)展問(wèn)題提出了以下建議：
1、形成茶產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，利用龍頭企業(yè)帶動(dòng)發(fā)展
2 打造岳西翠蘭強(qiáng)勢(shì)品牌
3、引進(jìn)茶農(nóng)進(jìn)行深加工，擴(kuò)大產(chǎn)品組合
4、增強(qiáng)包裝宣傳等推廣力度
5 加強(qiáng)銷售渠道的開(kāi)拓
在短短的半天實(shí)習(xí)里，我們跑了近十家茶行，近半數(shù)遭到了店家的拒絕。這些拒絕讓我感到失望，在失望中也讓我汲取到寶貴的經(jīng)驗(yàn)。總結(jié)為以下幾點(diǎn)：
1、缺乏與人溝通的能力。我們事前雖然做好了一定的準(zhǔn)備，但當(dāng)遭到別人拒絕時(shí)，我們便失去了信心，不能勸說(shuō)使人配合我們的工作。
2、缺乏隨機(jī)應(yīng)變的能力。我們?cè)谡n堂上學(xué)到了很多理論知識(shí)，卻無(wú)法有效的與實(shí)際進(jìn)行結(jié)合。在突發(fā)狀況前顯得有些束手無(wú)策。
3、對(duì)自己所研究的對(duì)象的制作成本制作工藝營(yíng)銷攻略并沒(méi)有更加深入了解。
4、沒(méi)有充分了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
5、沒(méi)有精確的定位目標(biāo)群體。
茶葉是一個(gè)具有無(wú)限潛力的行業(yè)，一是市場(chǎng)需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，政府有大量的扶持政策。茶葉的銷售不僅依靠良好的品質(zhì)作為保障，品牌的打造推廣也是極為重要的，根據(jù)市場(chǎng)的變動(dòng)做出及時(shí)的應(yīng)對(duì)措施，才可以處于有利地位。
營(yíng)銷，營(yíng)在運(yùn)，籌在幄。任何一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，任何一個(gè)市場(chǎng)，都不得不遵循“先觀后效”的原則。營(yíng)銷者，善謀略，當(dāng)可運(yùn)籌帷幄，決勝千里。
實(shí)踐畢竟與理論不同，所以在實(shí)習(xí)之前準(zhǔn)備工作一定要充分；與人交流或者說(shuō)在實(shí)際考
察研究的過(guò)程中，各種狀況都會(huì)發(fā)生，我們不能太死板，要知道隨機(jī)應(yīng)變，并且有膽量與陌生人交流；要想與他人愉快交流，你所顯示的真誠(chéng)很重要。在研究一項(xiàng)課題或者說(shuō)小組實(shí)習(xí)時(shí)，分工合作很重要，只有合理的分工合作才能更高效的完成任務(wù)。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三
茶葉的發(fā)現(xiàn)與開(kāi)發(fā)，茶文化的創(chuàng)造，是中華民族對(duì)人類文明的重大貢獻(xiàn)。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。如果說(shuō)神農(nóng)氏是農(nóng)業(yè)的發(fā)明者，那么他同時(shí)也是茶業(yè)的發(fā)明者。茶和中華民族的生存是息息相關(guān)的，茶業(yè)在神州大地上的發(fā)展已經(jīng)有５０００多年歷史了。唐代陸羽寫(xiě)《茶經(jīng)》，開(kāi)宗之句是“茶者，南方之嘉木也”，指出了茶樹(shù)的起源地在南方。這個(gè)“南方”據(jù)專家研究很可能就是云南。世界茶組植物已發(fā)現(xiàn)的有４０種，分布在云南的最多。在瀾滄江、怒江和元江流域的'深山老林中，人們可以看到許多野生型和栽培型的古茶林。勐海縣大黑山原始森林中，有一株大茶樹(shù)，高達(dá)３２米，樹(shù)齡有１７００余年。云南茶樹(shù)近緣之多，大茶樹(shù)年齡之長(zhǎng)，可稱世界之冠，說(shuō)明云南的確是茶樹(shù)起源的中心。
云南也是我國(guó)茶業(yè)發(fā)展最早的地區(qū)之一?！度A陽(yáng)國(guó)志》記載，周武王伐紂，有云南一些民族的軍隊(duì)參戰(zhàn)，云南茶作為貢品獻(xiàn)給了周武王?！缎U書(shū)》中說(shuō)：“茶出銀生城界諸山”?！般y生”即現(xiàn)在的景東，是南詔國(guó)“銀生”節(jié)度府所在地，說(shuō)明早在唐朝的時(shí)候，瀾滄江流域廣大山區(qū)已是茶葉的重要產(chǎn)地。到了明清，云南已有名茶問(wèn)世。徐霞客在日記中說(shuō)，他到鳳慶時(shí)，住在一位梅姓老人家里，庭院外喬松修竹、間以茶樹(shù)，主人以太華名茶招待，“茶味甚佳”。普洱茶在清代是貢茶，正如趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》中所說(shuō)：普洱茶“每歲入貢，民間不易得也”。茶業(yè)是最古老的產(chǎn)業(yè)之一，它發(fā)展了５０００多年后還有生命力嗎？茶業(yè)是云南廣大地區(qū)“衣食萬(wàn)戶”的產(chǎn)業(yè)，中國(guó)加入世貿(mào)組織之后，它還有生存和競(jìng)爭(zhēng)能力嗎？這是我們當(dāng)前必須回答的大問(wèn)題。實(shí)際上，茶業(yè)是一個(gè)永恒的產(chǎn)業(yè)。正是在全世界追求人與自然和諧的今天，在物質(zhì)文明和精神文明交融的時(shí)代，茶的特有價(jià)值才真正顯示出來(lái)，茶業(yè)才有了更廣闊的發(fā)展空間與領(lǐng)域。
茶業(yè)的發(fā)展，依托于它對(duì)人類生存的重大價(jià)值。這種價(jià)值是人們?cè)跀?shù)千年的生活實(shí)踐中逐步體味出來(lái)的，是通過(guò)現(xiàn)代科技而深刻認(rèn)識(shí)的。一片小小的茶葉，包含著５００多種有機(jī)化合物，是人們養(yǎng)生健體、延年益壽的無(wú)價(jià)之寶。正是這一片片小小的茶葉，可以延伸出一串長(zhǎng)長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)之鏈。茶能解渴生津，是低脂肪、低熱能的天然飲料。宋代大文學(xué)家蘇軾認(rèn)為，經(jīng)常飲茶，勝于服藥，曾有詩(shī)云：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶?！碑?dāng)時(shí)的日本人榮西來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)，參與茶事活動(dòng)，回國(guó)后說(shuō)：“茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙木。山若生之，其地則靈。人若飲之，其壽則長(zhǎng)?！睔v史上和現(xiàn)實(shí)中愛(ài)好茶飲之人，多是健康長(zhǎng)壽者。茶飲從中國(guó)傳出，已成為世界性的飲料。許多專家預(yù)測(cè)，２１世紀(jì)的飲料將是茶的世界。目前，茶飲品的開(kāi)發(fā)方興未艾，既有純茶飲料，又有混合茶飲料。美國(guó)可口可樂(lè)公司和瑞士雀巢公司都在開(kāi)發(fā)茶飲料。從發(fā)展趨勢(shì)看，茶飲料市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，茶飲料產(chǎn)業(yè)正在成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。茶食品指含有茶葉的食品，既有主食，也有副食和零食。茶米飯、茶面包、茶點(diǎn)心、茶餅干等已經(jīng)面市，受到消費(fèi)者的廣泛歡迎。食用茶葉比喝茶更能全面地?cái)z取茶葉的有效成分，更有利于人們養(yǎng)生延年。一旦茶食品進(jìn)入千家萬(wàn)戶，茶產(chǎn)業(yè)的根基就非常深厚了。
茶葉的５００多種有機(jī)化合物中，有許多防病治病的藥效成分。比如，茶多酚能阻斷亞硝基化合物在人體內(nèi)的合成，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和增殖，對(duì)防癌抗癌有明顯作用。氧自由基能引起細(xì)胞功能衰退，導(dǎo)致人體衰老，是“百病之首”，而茶多酚則具有極強(qiáng)的消除活性氧自由基的功能。采用現(xiàn)代科技手段，將茶葉中的藥用成分提取出來(lái)，可生產(chǎn)出防治癌癥、心血管病、糖尿病、肝炎等病癥的系列藥品。茶葉中的茶色素色彩艷麗，著色效果好，穩(wěn)定性極佳，本身含有多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，是食品、飲料最理想的著色劑。利用茶葉成分，可以制造化妝品、芳香劑、防氧化劑、除臭劑，可以制造高效的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及有益人體健康的紡織品。茶葉還可以用作飼料，茶飼料可以增強(qiáng)抗病能力，喂豬可以提高瘦肉率，喂雞可以提高產(chǎn)蛋率。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十四
在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售，茶館經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場(chǎng)調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購(gòu)、零售、茶館的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
長(zhǎng)沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋市場(chǎng)的茶葉城，其中有不少專賣(mài)店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級(jí)，但由于制作工藝的差異，每一等級(jí)內(nèi)又有幾個(gè)不同的價(jià)。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一，交錯(cuò)相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細(xì)嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗”，喻其葉為旗，芽為。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級(jí)龍井茶約2～8萬(wàn)個(gè)茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí)，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級(jí)品。賞茶是一門(mén)學(xué)問(wèn)，也是一門(mén)藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。
茶葉城的貨源多為可靠，要不不會(huì)在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣(mài)宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過(guò)紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過(guò)多。
批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過(guò)其中有一點(diǎn)，對(duì)規(guī)模不的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更，對(duì)顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說(shuō)聞其香了，這可謂是“雙贏”零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。
說(shuō)到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門(mén)科學(xué)，制茶是一門(mén)技術(shù)，喝茶是一門(mén)藝術(shù)，而且是一門(mén)學(xué)問(wèn)。”中國(guó)茶文化由來(lái)已久，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的`形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器溫杯（壺）投茶沖泡分茶品茗。沖泡時(shí)極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下復(fù)提三次，這一動(dòng)作稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對(duì)客人表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜，真誠(chéng)，就像行鞠躬禮。
投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應(yīng)有序，即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語(yǔ)：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過(guò)多散失。韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，因而戲稱韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶肝去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂?shù)呐菽?。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。
自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無(wú)不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級(jí)，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。
茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計(jì)中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文優(yōu)美，商標(biāo)突出，形、符號(hào)、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明汽。質(zhì)量等級(jí)，凈重，單價(jià)，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文，圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng)，信仰，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
科學(xué)地儲(chǔ)藏茶葉是開(kāi)茶店，茶館所必須的，特別是精制茶，應(yīng)找到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡(jiǎn)便易行的儲(chǔ)藏方法，以最限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見(jiàn)的儲(chǔ)藏方法有常溫儲(chǔ)藏法，低溫儲(chǔ)存法，充氮儲(chǔ)存法，除氧儲(chǔ)存法，真空儲(chǔ)存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲(chǔ)藏，高檔綠茶在冷藏時(shí)，還必須同時(shí)采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運(yùn)輸周期長(zhǎng)，加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個(gè)較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經(jīng)一定時(shí)間后熟，品質(zhì)而會(huì)有所提高，故一般適宜常溫下儲(chǔ)藏。但在高溫高濕季節(jié)，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會(huì)有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過(guò)高。此外，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間高溫儲(chǔ)藏的紅茶，烏龍茶業(yè)已后熟，如需繼續(xù)收藏，則以冷藏為好。對(duì)于一些較宗的名茶，價(jià)值較高，在儲(chǔ)藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較，又缺少現(xiàn)代儲(chǔ)藏條件，則可采用傳統(tǒng)的灰儲(chǔ)藏法或炭?jī)?chǔ)藏法。為保持龍井、旗、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極汽茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲(chǔ)茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持干燥，以延緩變質(zhì)。木炭?jī)?chǔ)茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。
茶葉是比較有潛力的行業(yè)，一是市場(chǎng)需求穩(wěn)定且較，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不高，關(guān)鍵在于對(duì)茶道的領(lǐng)悟、茶品的準(zhǔn)確把握。
消費(fèi)人群分析：社會(huì)人員，主要是休閑，談生意，朋友聊天；再校學(xué)生和社會(huì)青年，更注重于朋友聊天和浪漫情調(diào)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間主要在下午三點(diǎn)至5：30，晚上7點(diǎn)至12點(diǎn)，晚上生意相對(duì)較好，另可開(kāi)出早茶，提供粥之類的早點(diǎn)，應(yīng)該也不錯(cuò)，但營(yíng)業(yè)時(shí)間相對(duì)拉長(zhǎng)，小規(guī)模的茶館一般難以辦到。茶館經(jīng)營(yíng)還需有自己的特色，開(kāi)出具特色的品種，適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化創(chuàng)出新品種，如夏季根據(jù)天氣熱的特點(diǎn)，自制泡沫系列，迎合青年的需要。
茶葉店實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十五
1.確立新戰(zhàn)略"杭為茶都、淳為茶鄉(xiāng)"這一戰(zhàn)略的提出和付諸實(shí)行，需求有新的理念、新的機(jī)制、新的步伐、新的索求，堪稱任重而道遠(yuǎn)。一要對(duì)立思維，營(yíng)建空氣。思維是行徑的指南，全高低各級(jí)當(dāng)局、各相干部分、茶葉協(xié)會(huì)要環(huán)抱打造"淳安茶鄉(xiāng)"這一目標(biāo)，確切對(duì)立思維，進(jìn)步意識(shí)，踴躍做好周全接軌杭州"茶為國(guó)飲、杭為茶都"戰(zhàn)略的預(yù)備，綜合各方氣力，不但要做好茶產(chǎn)業(yè)畛域的文章，還要在游覽、文化、休閑、市場(chǎng)等諸方面互相諧和、互相促成，充沛營(yíng)建"茶鄉(xiāng)"空氣;二要迷信計(jì)劃，正當(dāng)結(jié)構(gòu)。在深刻考察研討、專家鉆研的基礎(chǔ)上，對(duì)觸及茶鄉(xiāng)打造的各方面舉行迷信的計(jì)劃。首先要周全計(jì)劃，茶鄉(xiāng)的打造，不但觸及茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，還包括茶工業(yè)、茶游覽、茶文化等諸多方面，農(nóng)業(yè)、供銷、游覽、城建、規(guī)劃、經(jīng)貿(mào)、宣揚(yáng)等多個(gè)部分要親近合營(yíng)，構(gòu)成協(xié)力;其次要迷信計(jì)劃，正當(dāng)劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉販賣(mài)的重點(diǎn)地區(qū)，對(duì)產(chǎn)茶天然環(huán)境優(yōu)勝、生產(chǎn)根底踏實(shí)的地區(qū)實(shí)行重點(diǎn)攙扶，在城鎮(zhèn)、游覽辦法建設(shè)歷程中，應(yīng)充沛思量茶社、茶休閑購(gòu)物等茶葉休閑區(qū)的計(jì)劃，同時(shí)，應(yīng)用我一流的生態(tài)游覽環(huán)境和茶文化遺存，迷信計(jì)劃好1~2條茶業(yè)游覽路線;第三要?jiǎng)?chuàng)建健全計(jì)劃施行監(jiān)視查抄軌制，強(qiáng)化計(jì)劃的強(qiáng)制性、嚴(yán)肅性和一貫性;三要強(qiáng)化向?qū)ВC和進(jìn)展。
1/6。
"接軌杭州茶都、打造淳安茶鄉(xiāng)"工作是一項(xiàng)龐雜的體系工程，為保證該項(xiàng)工作的順?biāo)扉_(kāi)展，成立以委、府首要向?qū)вH身掛帥，農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)、供銷、游覽、城建、規(guī)劃、文化、財(cái)務(wù)、茶協(xié)等部分首要向?qū)⒓拥南驅(qū)〗M，下設(shè)各部門(mén)包辦職員構(gòu)成的工作諧和小組，對(duì)茶質(zhì)料基地、茶加工基地、茶游覽基地、茶研發(fā)基地的建設(shè)等方方面面工作做好諧和，促成各項(xiàng)工作的順?biāo)扉_(kāi)展。
2.夯實(shí)茶根底沒(méi)有范圍就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，沒(méi)有范圍就沒(méi)有但愿。一要連續(xù)擴(kuò)充無(wú)性系劣種茶的進(jìn)展。無(wú)性系劣種在名茶生產(chǎn)中發(fā)揚(yáng)的效益已日趨凸現(xiàn)。經(jīng)由過(guò)程進(jìn)展，力圖使劣種茶園所占的比例五年后增至60%。同時(shí)在進(jìn)展的過(guò)程當(dāng)中，強(qiáng)化新建基地的標(biāo)準(zhǔn)化，種類抉擇上要正當(dāng)搭配，注意早生與高質(zhì)的諧和款式;二要加大老茶園革新力度。我茶園總面積14萬(wàn)畝，其中經(jīng)省級(jí)認(rèn)定的無(wú)公害茶園7.1萬(wàn)畝，取得無(wú)機(jī)茶認(rèn)證的茶園近千畝。因天然前提、培管程度的差別，尚有2萬(wàn)畝陣勢(shì)環(huán)境較好的茶園處于荒廢和半荒廢狀況，急需對(duì)這些茶園舉行革新，晉升茶園根底程度。同時(shí)強(qiáng)化無(wú)公害、綠色、無(wú)機(jī)茶認(rèn)證;三要周全推動(dòng)茶廠的優(yōu)化革新。應(yīng)用實(shí)行茶廠優(yōu)化革新項(xiàng)目標(biāo)契機(jī)，踴躍開(kāi)展我的茶廠優(yōu)化革新工程。整合現(xiàn)有資本，鼓動(dòng)勉勵(lì)攙扶有條件的茶葉生產(chǎn)小戶舉行茶葉加工廠無(wú)公害規(guī)范建設(shè)和革新。并經(jīng)由過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化加工廠的樹(shù)模動(dòng)員，推進(jìn)我茶葉生產(chǎn)的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化歷程，哺育茶葉加工小戶和企業(yè)。
2/6。
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能有效地將進(jìn)步前輩科技應(yīng)用于生產(chǎn);三是要?jiǎng)?chuàng)建國(guó)家級(jí)茶葉科技示范場(chǎng)。以茶葉劣種試驗(yàn)場(chǎng)為根底，以實(shí)行農(nóng)業(yè)部項(xiàng)目"茶樹(shù)劣種科技示范場(chǎng)建設(shè)"為契機(jī)，確切加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)的根底辦法建設(shè)，配備響應(yīng)的生產(chǎn)、教授教養(yǎng)建設(shè)，將其建設(shè)成為國(guó)家級(jí)的茶葉科技示范場(chǎng)，為全茶葉科技的實(shí)驗(yàn)、樹(shù)模、使用推行供應(yīng)支撐。
5.激活茶商業(yè)我的茶產(chǎn)業(yè)是市場(chǎng)主導(dǎo)型的產(chǎn)業(yè)，要進(jìn)一步激活茶商業(yè)，重點(diǎn)要抓好三方面工作。一要美滿市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。抓好新千島湖茶葉市場(chǎng)的建設(shè)，起勁將之建設(shè)成為性能配套、辦法齊備、治理標(biāo)準(zhǔn)集茶葉生意業(yè)務(wù)、茶葉休閑于一體的省內(nèi)一流茶葉市場(chǎng)，周全晉升市場(chǎng)的品位和檔次。同時(shí)以此為根底，攙扶州里產(chǎn)地市場(chǎng)、茶葉龍頭企業(yè)的建設(shè)，增強(qiáng)治理，促成"企業(yè)+基地+莊家"、"市場(chǎng)+定單+莊家"謀劃模式的構(gòu)成，搞活茶葉流暢;二要加強(qiáng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。增強(qiáng)與淳籍在外茶葉經(jīng)營(yíng)者和外埠茶葉市場(chǎng)的聯(lián)絡(luò)，采集市場(chǎng)信息和營(yíng)銷教訓(xùn)。應(yīng)用電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體開(kāi)展普遍宣揚(yáng)，并在互聯(lián)網(wǎng)上設(shè)立千島湖茶的網(wǎng)站，增強(qiáng)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)，控制靠得住、實(shí)時(shí)的市場(chǎng)信息，更好地指示茶葉生產(chǎn);三要鼓動(dòng)勉勵(lì)經(jīng)營(yíng)者在外開(kāi)設(shè)茶莊、門(mén)店。對(duì)在大中都會(huì)開(kāi)設(shè)茶莊、門(mén)店，販賣(mài)千島湖茶的謀劃舉行獎(jiǎng)勵(lì)攙扶，充沛發(fā)揚(yáng)他們的積極性，來(lái)宣揚(yáng)傾銷我的茶葉，進(jìn)步千島湖茶的市場(chǎng)占有率。
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然。一是要對(duì)立思維，凸起重點(diǎn)。"千島玉葉"經(jīng)由全高低的配合起勁，歷經(jīng)十余年打造，已經(jīng)是知名牌號(hào)，對(duì)我茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展意思特殊，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部分、企業(yè)要確切對(duì)立思維，集合氣力打響"千島玉葉"品牌，將之打造成為淳安的處所品牌、千島湖茶的"金手刺"和淳安的"藍(lán)寶石";二是要加大宣揚(yáng)促銷。依靠杭州茶都這一龍頭，應(yīng)用千島湖的生態(tài)游覽上風(fēng)，擴(kuò)充宣揚(yáng)，踴躍促銷。財(cái)務(wù)應(yīng)逐年增添茶葉品牌宣揚(yáng)資金，用于千島湖茶的品牌宣揚(yáng)促銷。應(yīng)用種種機(jī)會(huì)在我構(gòu)造種種茶事舉止，吸收外埠客商、茶人、企業(yè)來(lái)淳，踴躍介入外埠舉行的茶事舉止，增強(qiáng)交換，周全推介千島湖茶;三是要強(qiáng)化品牌治理。要以茶葉產(chǎn)物奉行qs認(rèn)證為契機(jī)，聯(lián)結(jié)無(wú)關(guān)部分，加強(qiáng)對(duì)茶葉品牌、茶葉品質(zhì)、茶葉包裝的治理。
8.進(jìn)展茶游覽我領(lǐng)有環(huán)球馳名的千島湖，為進(jìn)展茶文化、茶游覽。
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供應(yīng)弗成多得的平臺(tái)，咱們要借助這個(gè)平臺(tái)，做優(yōu)做強(qiáng)茶游覽文章。一是要開(kāi)辟茶游覽產(chǎn)物，制造開(kāi)辟適宜游覽販賣(mài)的茶葉產(chǎn)物及相干紀(jì)念品，立異營(yíng)銷模式，與游覽慎密連系，即促成茶產(chǎn)物的營(yíng)銷，又晉升游覽外延;二是要開(kāi)發(fā)1~2條茶游覽參觀路線，依靠千島湖壯大的游覽上風(fēng)，在茶葉生產(chǎn)、茶文化空氣粘稠的處所，開(kāi)發(fā)茶文化、茶參觀、茶休閑等游覽路線，吸收旅客存眷茶葉，宣揚(yáng)茶葉;三是開(kāi)辟休閑參觀茶園，抉擇交通較方便、茶園景觀秀美之地，配套響應(yīng)的供游人采制建設(shè)、品茶休閑場(chǎng)合，踴躍拓展茶園休閑參觀游;四是推動(dòng)茶社業(yè)的鼓起，千島湖鎮(zhèn)作為"休閑度假勝地"，要迷信計(jì)劃建設(shè)一批文化味濃、咀嚼高、富裕特點(diǎn)的茶社，削減都會(huì)休閑外延，延長(zhǎng)游覽產(chǎn)業(yè)鏈，促成茶文化、茶游覽、茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)和進(jìn)展。
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