環(huán)境保護(hù)不僅僅是為了我們自身的利益，更是為了我們后代子孫的未來(lái)。一個(gè)好的總結(jié)應(yīng)該包含對(duì)過(guò)程和結(jié)果的全面概括。探索自然界中的一些奇妙現(xiàn)象，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們是如此美妙而神奇。
可樂(lè)雞翅的做法篇一
雞翅8個(gè)。
輔料。
蔥適量。
姜適量。
醬油5ml。
可樂(lè)1瓶。
步驟。
1.在雞翅上面劃幾道，方便入味。
2.雞翅涼水入鍋，放入姜片，蔥段。
3.把雞翅焯一下，去血水。
4.雞翅用水沖凈。
5.鍋里少倒一點(diǎn)油，放入雞翅涼面煎制金黃。
6.倒入一瓶灌裝可樂(lè)。
7.大火燒開(kāi)。
8.改小火，慢慢燒雞翅，放入一點(diǎn)醬油，湯汁變濃稠。
9.慢慢收汁即可。
1.雞翅洗凈，在雞翅上用刀劃三道口子可以更好入味。
2.倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，不再放鹽。湯汁快收干時(shí)要多攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。
可樂(lè)雞翅的做法篇二
雞中翅10只，可樂(lè)適量，姜2片，蒜2瓣，小蔥少許，鹽適量，醬油1大勺，老抽1茶匙，料酒少許。
1、雞翅洗凈，雞翅兩面斜著切兩道口。
2、鍋里加入適量的'水，入蔥姜和雞翅水中，煮沸撈出，瀝干水份。
3、鍋內(nèi)放少許油，燒熱，放入生姜、大蔥、八角，爆香。
4、放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃。
5、加入少許鹽，生抽，翻炒均勻。
6、倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅，煮至粘稠。
5、大火煮開(kāi)，再用小火燜煮。
6、燉至湯汁濃稠，撒上蔥花即可出盤(pán)啦。
1、雞翅要仔細(xì)洗凈，毛也要處理干凈。
2、煎雞翅的時(shí)候要瀝干水分。
3、如果覺(jué)得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色。
可樂(lè)雞翅這道菜，加入的可樂(lè)讓整個(gè)雞翅滿口留香，是整道菜的精髓！
可樂(lè)雞翅的做法篇三
可樂(lè)雞翅的做法（4種）
原料：雞翅 500g，可樂(lè)350ml，醬油75ml
做法：1、雞翅洗凈，沸水里氽一下，去沫撈出;
2、雞翅+可樂(lè)+醬油一起入鍋燉煮15分鐘
1.先把翅膀斬小塊，一個(gè)翅中斬一兩刀，加醬油少許，鹽，蔥，姜腌20分鐘到40分鐘。
2.在鍋內(nèi)加油，油跟平時(shí)炒菜放的量差不多。6成熱時(shí)，將掰成小塊的辣椒、花椒，翻炒出味，然后放入雞翅。翻炒一會(huì)(這時(shí)候會(huì)出一點(diǎn)水分)。
3.水快干了時(shí)加點(diǎn)可樂(lè)，可樂(lè)要溜著鍋邊倒哦;大火，等可樂(lè)開(kāi)了就改成小火，加入調(diào)味道，燉著吧。等干辣椒籽和可樂(lè)汁都附在雞翅上的時(shí)候，就ok了。
一些雞翅中，一聽(tīng)可樂(lè)，1/3料酒。
先煮雞翅中，煮20分鐘，倒一聽(tīng)可樂(lè)，再煮，如果香點(diǎn)，那就加點(diǎn)料酒。小火燉到可樂(lè)發(fā)稠盛盤(pán)，把可樂(lè)醮在雞翅上。
注意：
盡量買(mǎi)個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。
原料：一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。
做法：一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。
其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂(lè)，基本沒(méi)過(guò)雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤(pán)，開(kāi)吃!
偷懶竅門(mén)：
完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
可樂(lè)雞翅的做法篇四
1.焯雞翅，把水燒開(kāi)，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來(lái)冷水沖洗。
2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。
3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。
4.多放油，炒雞翅這時(shí)候可以加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味，變色即可。
5.直接倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過(guò)后開(kāi)大火收汁，關(guān)火即可。
用雞翼做味道較好。
1.用刀在雞翼背部劃開(kāi)兩道淺口。
2.放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。
3.油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂(lè)，份量為蓋過(guò)所有雞翼。(一個(gè)易拉罐)
4.將兩匙生粉用少許水或開(kāi)后倒入。
5.鍋內(nèi)的可樂(lè)因?yàn)榧恿松坶_(kāi)始收汁。
6.待可樂(lè)汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋，不留汁)，出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面。
原料：雞翅中6-8個(gè)，可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然，不要粉末的)。
步驟：
鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤(pán)的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。
材料：
完整的雞翅多個(gè)，可樂(lè)一罐。
調(diào)料：
姜末，蔥花，大料，醬油，白糖(白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的)。
做法：
1.將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子
2.坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂(lè)、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。
所需材料 主料：雞半只 可樂(lè)(一罐) 輔料：鹽生姜等。
制作方法：
1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中;
2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘;
3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓;
4.小火繼續(xù)燒5分鐘;
可樂(lè)雞翅的做法篇五
1、在翅中的正反面分別斜刀剌幾下。目的是更好的入味兒和去血沫。
2、鍋內(nèi)坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內(nèi)，并倒入適量料酒，大火燒開(kāi)。
3、煮沸后撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫并瀝干水分備用。
4、油溫6成熱，丟進(jìn)蒜片辣椒段和姜片爆香，倒入焯好的翅中翻炒至表面金黃。
5、倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)翅中。并調(diào)入適量老抽。
可樂(lè)雞翅的做法篇六
1.準(zhǔn)備主料：翅中化開(kāi)，可樂(lè)可以選擇易拉罐裝，一瓶即可。
2.起鍋炒：加入沒(méi)過(guò)雞翅的水，去除多余雜質(zhì)。氣沫后撈出備用。
3.另起鍋，少許油，加蔥段姜片。
4.倒入炒過(guò)得雞翅翻炒到表面變白色。倒入可樂(lè)加適量醬油。
5.燒至可樂(lè)耗盡為止收汁。即可。
雞翅化開(kāi)后用刀子劃幾道，利于入味。有時(shí)間腌制20分鐘最好按個(gè)人口味來(lái)適量添加鹽巴和醬油。
可樂(lè)雞翅的做法篇七
1.準(zhǔn)備雞翅中洗凈擦干，用牙簽扎一些小洞，以便之后入味。用刀劃三刀也可以。
2.蔥姜蒜切成碎末，雞翅放入碗中放入蔥姜蒜末。
3.放入小半勺鹽，一勺醬油兩勺料酒。
4.把調(diào)料和雞翅抓勻腌制15分鐘。
5.鍋中放油燒熱，放入雞翅。蔥姜蒜末不用倒進(jìn)去了，因?yàn)橐呀?jīng)入味了。
6.煎制兩面金黃之后倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅即可。
7.中小火燉20分鐘，最后大火收汁即刻，可以出鍋了。
8.裝盤(pán)開(kāi)吃，非常香甜入味！
可樂(lè)雞翅的做法篇八
雞翅具有溫中、補(bǔ)精益髓、益氣的作用，加入的'可樂(lè)讓整個(gè)雞翅滿口留香，配料姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用。這道可樂(lè)雞翅肉質(zhì)十分鮮嫩，一次可以讓您滿足肉與飲料的食欲。
雞中翅10只，可樂(lè)適量，姜2片，蒜2瓣，小蔥少許，鹽適量，醬油1大勺，老抽1茶匙，料酒少許。
1、雞翅洗凈，雞翅兩面斜著切兩道口。
2、鍋里加入適量的水，入蔥姜和雞翅水中，煮沸撈出，瀝干水份。
3、鍋內(nèi)放少許油，燒熱，放入生姜、大蔥、八角，爆香。
4、放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃。
5、加入少許鹽，生抽，翻炒均勻。
6、倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅，煮至粘稠。
5、大火煮開(kāi)，再用小火燜煮。
6、燉至湯汁濃稠，撒上蔥花即可出盤(pán)啦。
1、雞翅要仔細(xì)洗凈，毛也要處理干凈。
2、煎雞翅的時(shí)候要瀝干水分。
3、如果覺(jué)得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色。
可樂(lè)雞翅這道菜，加入的可樂(lè)讓整個(gè)雞翅滿口留香，是整道菜的精髓！
可樂(lè)雞翅的做法篇九
1、雞翅洗凈，蔥姜切片。
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份。
3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。
4、倒入可樂(lè)，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可。
1、將雞翅中清洗干凈，瀝干水分。
2、將炒鍋燒熱倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味。
3、下入翅中煎至兩面完全變色。
4、淋入料酒(15克)翻炒均勻。
5、淋入普通醬油(30克)翻炒均勻。
6、沖入適量熱開(kāi)水持平雞翅表面，蓋上蓋子，開(kāi)大火煮約10分鐘左右。
7、加入適量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入適量細(xì)鹽(先嘗下，覺(jué)得淡再加鹽)。
8、蓋上蓋子，繼續(xù)煮約5分鐘左右，將湯汁完全收干狀態(tài)，撒入雞精和蔥花，拌勻即可出鍋裝盤(pán)。
雞翅中10只、可樂(lè)500毫升、姜2片、蒜2瓣、小蔥1根、食鹽1/2茶匙、醬油1湯、匙老抽1茶匙、料酒1茶匙。
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、雞翅中洗凈，用牙簽在雞翅中上扎些小洞。
3、姜、蒜和小蔥切碎。
4、將雞翅中放盤(pán)內(nèi)，再加入姜、蒜和小蔥。
5、然后加入食鹽、醬油、老抽、料酒。
6、用手抓均腌制15分鐘。
7、鍋內(nèi)倒入植物油小火燒熱。
8、再將腌制好的雞翅中放入鍋內(nèi)煎至。
9、煎至兩面上色。
10、加入適量的可樂(lè)燒開(kāi)，可樂(lè)和雞翅持平即可。
11、用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火。
1、在翅中的正反面分別斜刀剌幾下。目的是更好的入味兒和去血沫。
2、鍋內(nèi)坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內(nèi)，并倒入適量料酒，大火燒開(kāi)。
3、煮沸后撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫并瀝干水分備用。
4、油溫6成熱，丟進(jìn)蒜片辣椒段和姜片爆香，倒入焯好的翅中翻炒至表面金黃。
5、倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)翅中。并調(diào)入適量老抽。
1、雞翅洗干凈，直接丟入鍋里干炒，炒干水分。
2、撈出雞翅，鍋里倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。
3、放2個(gè)整的干辣椒。倒可樂(lè)，差不多漫到雞翅一半還多點(diǎn)的高度，加老抽調(diào)色以及調(diào)咸味兒。
4、大火煮開(kāi)。煮開(kāi)撈一撈浮沫。
5、火關(guān)小，一定關(guān)小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜歡的程度(個(gè)人認(rèn)為水收干一點(diǎn)兒好吃)，加一點(diǎn)兒雞精或者味精。
6、大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火收汁，最后調(diào)入鹽即可出鍋。
1、雞翅洗干凈，正反兩面都改刀，深度見(jiàn)骨即可。
2、鍋放清水燒開(kāi)，把雞翅焯一下，撈出用涼水沖去血沫。
3、鍋在火上燒熱到鍋內(nèi)無(wú)水，不要放油。
4、直接將雞翅放到鍋里，快速翻炒幾下，小心不要糊掉了，一般炒5、6下就可以。
5、立即倒入可樂(lè)和醬油，比例為3：1，比例為4：1的'話，口味偏甜。
6、大火燒開(kāi)后，調(diào)小火，燉到收湯，出鍋可樂(lè)雞翅即可。
雞翅8只，可樂(lè)1聽(tīng)，醬油4湯勺(60ml)、白糖1湯勺，蔥段、姜片少許，鹽、料酒各少許。
1、雞翅洗凈，斜切兩刀，加入少量的鹽、生抽、料酒腌制30分鐘。
2、做少許開(kāi)水，將淹好的雞翅焯一下。
3、鍋內(nèi)放入2兩食用油，油溫后放入白糖炒，炒出糖色，放入雞翅,繼續(xù)翻炒，待雞翅呈金黃色時(shí)，加入蔥、姜、可樂(lè)(以沒(méi)過(guò)雞翅為準(zhǔn))、鹽、生抽、老抽各少許。
4、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火悶20分鐘左右，然后大火收汁。強(qiáng)烈建議將汁收到濃稠(以不干鍋為準(zhǔn))，這樣味道濃郁，極其味美。
5、裝盤(pán)，澆汁。
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂(lè)了，要注意，可樂(lè)不要到太多，剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
可樂(lè)雞翅的做法篇十
1.雞翅洗凈，兩面名斜劃兩刀（方便入味）。
2.姜切絲。
3.雞翅放入碗中，放入料酒，生抽和鹽，姜絲腌制兩小時(shí)。
4.紅椒切段，蒜切碎。
5.鍋中放油，放入雞翅煎至兩面金黃盛出。
6.利用鍋中余油放蒜和紅椒爆香。
7.倒入雞翅，將腌雞翅的料一同倒入，并調(diào)入老抽炒勻。
9.待湯汁不多時(shí)改大火收汁。
10.汁收成這樣就好了，出鍋裝盤(pán)。
可樂(lè)的.甜度已經(jīng)夠了，不需另外加糖;不喜歡辣的可以不放。
可樂(lè)雞翅的做法篇十一
1.準(zhǔn)備食材。
2.將雞翅放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
3.鍋中少放一點(diǎn)點(diǎn)油，然后將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。
4.把姜片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然后把可樂(lè)倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
5.轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時(shí)候要不停的用鏟子翻動(dòng)，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。
6.裝盤(pán)上桌即可。
1、關(guān)于放多少可樂(lè)。這個(gè)主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點(diǎn)的，可以多放一些可樂(lè)。如果你喜歡淡一點(diǎn)的口味，可以少放一些，還可以適當(dāng)加一些水。
2、可樂(lè)的.多少，還直接關(guān)系到成品的色澤。可樂(lè)多，可以不放醬油。相反，可用醬油調(diào)色。
3、收汁的時(shí)候，一定要不停的翻炒。不然會(huì)糊鍋。
可樂(lè)雞翅的做法篇十二
可樂(lè)雞翅是以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成的美食。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(lè)的香氣。大家喜歡吃可樂(lè)雞翅嗎?小編今天就教教大家可樂(lè)雞翅的做法，快來(lái)看看吧!
購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒(méi)有斷骨，表面沒(méi)有淤血;不要買(mǎi)鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過(guò)，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些?；饓A還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更干凈，而且不容易變質(zhì)。
但火堿有強(qiáng)腐蝕性，嚴(yán)禁在食品中使用。
雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來(lái)，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會(huì)影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致回奶、過(guò)度肥胖;未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素b16、維生素c、維生素d，并還可能含有激素殘留，長(zhǎng)期食用易造成孕婦回奶。
所以，想真正補(bǔ)身體，建議還是多吃些有營(yíng)養(yǎng)的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了!
用料雞翅500克、可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。
一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂(lè)，基本沒(méi)過(guò)雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤(pán)，開(kāi)吃! 偷懶竅門(mén)：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來(lái)點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ml的可樂(lè) 注意盡量買(mǎi)個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。
開(kāi)始前，如果覺(jué)得自己對(duì)辣的承受能力沒(méi)那么強(qiáng)的話，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個(gè)翅中斬一刀，放在一個(gè)容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了。當(dāng)油6成熱的時(shí)候?qū)㈥尚K的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習(xí)慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會(huì)乍油。翻炒一會(huì)，是會(huì)出一點(diǎn)水分的，不過(guò)是正常的?？吹剿旄蓵r(shí)就放可樂(lè)，可樂(lè)要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂(lè)開(kāi)起來(lái)就改小火，放鹽調(diào)味道，開(kāi)始燉。不時(shí)看看情況，水快干的時(shí)候就改大火，讓可樂(lè)汁粘稠起來(lái)，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂(lè)汁都附在雞翅上的時(shí)候，就好了，不過(guò)要掌握火候。不要讓鍋糊，適當(dāng)時(shí)候可以改小火~~ 好了，美味可口的可樂(lè)雞翅膀出鍋啦!盛盤(pán)!
在選擇雞翅的時(shí)候只要中翅，這樣回來(lái)也免了再去動(dòng)刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡(jiǎn)單，一瓶可樂(lè)，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開(kāi)的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過(guò)多的油脂。省略了腌制，因?yàn)閷?shí)在不想碰太多的'油膩。當(dāng)然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右?，F(xiàn)在開(kāi)始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進(jìn)去，小心的翻動(dòng)，待雞翅表面金黃的時(shí)候倒入可樂(lè)，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。
1.把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。
2.將雞翅用熱水抄一下， 然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3.雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳?，加熱后?huì)有苦味。
可樂(lè)雞翅的做法篇十三
2、雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份。
3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅。
4、煎至外皮兩面泛黃。
5、倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅即可。
6、加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
7、燉至湯汁濃稠即可。
第一、將買(mǎi)來(lái)的雞翅劃上幾刀，用料酒，醬油，姜絲，鹽腌制20到40分鐘
第四、盛盤(pán)
1.把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片 和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。
2.將雞翅用熱水抄一下， 然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3.雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳?，加熱后?huì)有苦味。
1.焯雞翅，把水燒開(kāi)，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來(lái)冷水沖洗。
2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。
3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。
4.多放油，炒雞翅這時(shí)候可以加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味，變色即可。
5.直接倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過(guò)后開(kāi)大火收汁，關(guān)火即可。
最好采用雞中段、可樂(lè)
姜、鹽、料酒、醬油
1.將雞中段切成兩半，如果是整個(gè)的雞翼可以分成幾塊，方便入味。
2.在鍋里放進(jìn)切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂(lè)?？蓸?lè)量以蓋過(guò)雞塊為佳。大約泡兩個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)也可。
3.開(kāi)始煮，以慢火煮最好，大概需要一個(gè)小時(shí)。其間需要看看可樂(lè)是否快煮沒(méi)拉，適當(dāng)時(shí)候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個(gè)時(shí)候加入新的可樂(lè)，會(huì)破壞原有的味道?；鸷蜃约赫莆?。
4.成功的可樂(lè)雞翼上盤(pán)后呈現(xiàn)的是金黃，散發(fā)著可樂(lè)和雞肉的香味。
1.雞翅3根
2.干海椒少許
3.蒜一個(gè)，姜一小塊
4.各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個(gè)、桂皮小塊
備注：下面的操作過(guò)程不是都有圖片，但是所有的圖片絕對(duì)原汁原味，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理，以求把最真實(shí)的美食奉獻(xiàn)給各位!笑納!!
1.把可愛(ài)肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖
2.在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒腌入味，時(shí)間大概15分鐘。
1.鍋內(nèi)放油，多放一點(diǎn)，油稍熱后，下姜、蒜、干海椒爆香，
2.下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。
注意：炸雞翅時(shí)火要關(guān)小一點(diǎn)。
1.瀝出多余的油，鍋內(nèi)只留少許，下可樂(lè)淹沒(méi)雞翅。
2.可樂(lè)燒開(kāi)后放入八角、桂皮，醬油，把火開(kāi)小，悶煮20分鐘左右
1.雞翅煮熟后，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了。
2.為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤(pán)，然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對(duì)合適!
完整的雞翅多個(gè)，可樂(lè)一罐。
姜末，蔥花，大料，醬油，白糖(白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的)。
1.將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子
2.坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂(lè)、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。
雞半只 可樂(lè)(一罐) 輔料：鹽生姜等。
1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中;
2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘;
3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓;
4.小火繼續(xù)燒5分鐘;
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤(pán)。
1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒。
2.不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè)改用健怡可樂(lè)。
3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn)。
1.鍋里放水，放入姜片，燒開(kāi)后將雞翅倒入鍋里氽一下，去沫，撈出來(lái);
3.鍋蓋上蓋兒，小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒干燒糊。如果湯汁多了，就用中火把汁燒干再出鍋。
(切記：可樂(lè)在經(jīng)過(guò)高溫加熱后，如果火候控制不好就會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的味道，不過(guò)多試幾次就能掌握的!)
1. 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。
2. 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。
3. 倒入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)翅中為宜。
4. 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂(lè)燒干了，可以適量再加些。
5. 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6. 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。
1.烹制雞翅時(shí)，多用翅膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬，如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅;也可做湯用，如冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。
2.烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對(duì)于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。
4.可樂(lè)雞翅在燒制的過(guò)程中，要注意流湯。因?yàn)榭蓸?lè)燒久會(huì)變苦，因此燒制可樂(lè)雞翅，最好在鍋中還有1/4-1/3湯的時(shí)候收火，此時(shí)雞翅入味且美味。
雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來(lái)，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會(huì)影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致回奶、過(guò)度肥胖;未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素b16、維生素c、維生素d，并還可能含有激素殘留，長(zhǎng)期食用易造成孕婦回奶。
所以，想真正補(bǔ)身體，建議還是多吃些有營(yíng)養(yǎng)的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了!
雞肉有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
一般人群均可食用。
1.不適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人
2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
可樂(lè)雞翅的做法篇十四
購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒(méi)有斷骨，表面沒(méi)有淤血;不要買(mǎi)鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過(guò)，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些?；饓A還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更干凈，而且不容易變質(zhì)。但火堿有強(qiáng)腐蝕性，嚴(yán)禁在食品中使用。
1、準(zhǔn)備好原材料
2、雞翅兩面都斜著切兩道口
4、生姜切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花
5、鍋里加入少許油，放入生姜、大蔥、八角炒香
6、加入雞翅兩面煎黃
7、加入適量鹽、少許生抽翻均勻
8、加入可樂(lè)煮直到煮粘稠
9、出鍋裝盤(pán)，撒上蔥花
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可樂(lè)雞翅 材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
可樂(lè)雞翅 用料雞翅500克、可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。
一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂(lè)，基本沒(méi)過(guò)雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤(pán)，開(kāi)吃! 偷懶竅門(mén)：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來(lái)點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ml的可樂(lè) 注意盡量買(mǎi)個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。
可樂(lè)雞翅的做法篇十五
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個(gè)，然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
另外，還要提醒大家的是正宗可樂(lè)雞翅里面的可樂(lè)用一般的`就可以，很多小姑娘為了少攝入卡路里，沒(méi)用市面上的低糖可樂(lè)，這種可樂(lè)里面含有大量的甜味劑，在加熱的過(guò)程中會(huì)變成苦澀的味道。
1.雞腿洗凈，鍋開(kāi)后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈。
2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去。
3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用。
4.加入1小碗可樂(lè)。
5.加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克。
6.放少許料酒，去腥。
7.加清水沒(méi)過(guò)雞腿。
8.大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘。
9.煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用。
10.大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮。
11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用。
12.雞腿稍涼時(shí)，剁小塊。生菜鋪在盤(pán)底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁，勾點(diǎn)芡汁，吃起來(lái)味道更加濃郁)。
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