創(chuàng)新是一種推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步、改變生活的重要力量，我認(rèn)為創(chuàng)新是不可或缺的。總結(jié)應(yīng)該集中在我們的成長(zhǎng)和進(jìn)步上，不要過(guò)于苛求完美。情感表達(dá)并不是一件容易的事情，需要我們不斷地練習(xí)和探索。
廚師的生涯規(guī)劃篇一
1.餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺(tái)凳、設(shè)施用具等。
2.由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對(duì)餐廳的天花、墻面等進(jìn)行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對(duì)員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束，并對(duì)違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
4.由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對(duì)員工用餐的紀(jì)律(包括排隊(duì)打菜秩序、核對(duì)勾記飯卡、用餐過(guò)程衛(wèi)生紀(jì)律等)進(jìn)行管制，糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。
5.明顯標(biāo)示用餐時(shí)間、窗口及注意事項(xiàng)等，稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語(yǔ)，倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。
1.根據(jù)目前公司用餐總?cè)藬?shù)情況，聘請(qǐng)烹任技術(shù)過(guò)硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德、誠(chéng)實(shí)忠厚的廚師1名，負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo)、監(jiān)督與管理;另聘請(qǐng)有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃苦耐勞、服從工作安排、個(gè)人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務(wù)。
2.所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備xx衣帽，并嚴(yán)格要求工作著裝的管理，嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對(duì)各項(xiàng)廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求。
4.制訂廚房工作人員崗位職責(zé)，明確工作的義務(wù)與責(zé)任，每月進(jìn)行工作考核，平時(shí)進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲，嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)合作的教育培訓(xùn)。
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。
2.所有職工用餐時(shí)必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進(jìn)行核對(duì)勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無(wú)飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時(shí)到金雋行政科退回離職人員的飯卡或?yàn)樾逻M(jìn)職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計(jì)每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù)，并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采購(gòu)。
1.職工的伙食人均每日成本(包括廚房的人工成本在內(nèi))為人民幣8.00元，人工成本人均約占0.7元，食品采購(gòu)成本人均約合7.3元(其中預(yù)計(jì)人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調(diào)料副食品約占0.3元。)
2.采購(gòu)費(fèi)用由食堂管理負(fù)責(zé)人根據(jù)市場(chǎng)及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制，以確保食品采購(gòu)的定量和品質(zhì)，每月由財(cái)務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以便對(duì)食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。
3.原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購(gòu)或批量采購(gòu)，由財(cái)務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用，特殊情況視情而定。
4.財(cái)務(wù)科于每周一定期一次性支付給食堂負(fù)責(zé)人肉、素菜食品的采購(gòu)費(fèi)用，再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購(gòu)送菜又或按1-2天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場(chǎng)購(gòu)買，市場(chǎng)購(gòu)買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對(duì)帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
5.食堂管理負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購(gòu)費(fèi)用，每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，報(bào)后勤管理委員會(huì)審議。
1.食堂所有食品均必須經(jīng)過(guò)廚房負(fù)責(zé)人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時(shí)簽名驗(yàn)收，并開具《驗(yàn)收單》方可入倉(cāng)報(bào)帳。
2.所有采購(gòu)回來(lái)的食品必須經(jīng)過(guò)數(shù)量的清點(diǎn)、重量的過(guò)秤、品質(zhì)的評(píng)定認(rèn)可方可開具《驗(yàn)收單》收貨，對(duì)數(shù)量不足的應(yīng)予扣減，品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價(jià)處理。
3.將制定《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù)，驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。
4.對(duì)有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格，情節(jié)嚴(yán)重并構(gòu)成以權(quán)謀私者，將視情給予開除。
1.所有的大米、食油、調(diào)料、干菜類、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉(cāng)，食品倉(cāng)由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理，所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出，并統(tǒng)一入食品倉(cāng)庫(kù)帳。
2.所有食品的儲(chǔ)放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫(kù)存量和先進(jìn)先出的發(fā)放，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉(cāng)管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品，剩余的必須如實(shí)呈報(bào)，由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量，嚴(yán)格控制過(guò)多的食品留在廚房，以免變質(zhì)或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領(lǐng)出，肉食類必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲(chǔ)放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對(duì)廚房?jī)?nèi)的地面、廚具、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時(shí)的清洗;
2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個(gè)人衛(wèi)生;
3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量;
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制。
3.食堂工作人員素質(zhì)必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念;
4.開餐的時(shí)間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時(shí)掌握好買菜、抄菜及煲湯的時(shí)間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用;
2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù)，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象;
3)了解每天實(shí)際用餐的人數(shù)，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費(fèi);
4)根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)采購(gòu)適量的食物，避免不足或浪費(fèi);
5)參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等;
5.食物的質(zhì)量必須得到嚴(yán)格有效的管理，確保員工飲食健康。
2)如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，以確保食物供應(yīng)的安全;
3)規(guī)范對(duì)食物的配送、儲(chǔ)存及粗細(xì)加工，以確保食物生料的質(zhì)量;
4)根據(jù)健康飲食營(yíng)養(yǎng)的需要來(lái)選擇與搭配員工的食物菜譜;
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)等;
6)提高員工湯飲的質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng);
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要;
6.食堂應(yīng)在條件許可的范圍內(nèi)盡可能為員工提供良好的飲食服務(wù)。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等;
3)為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加班的員工提供夜宵服務(wù);
4)如條件許可，逢年過(guò)節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為1元/人;
5)為員工開設(shè)健康飲食常識(shí)專欄等;
6)如有可能還可設(shè)立小賣部等;
7.規(guī)范伙食成本的控制與管理。
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng)，以確保質(zhì)量及降低成本;
8.員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。
5)支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等;
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理，方法上必須按上述的幾個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作，管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督，同時(shí)還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無(wú)論是看似簡(jiǎn)單抑或是復(fù)雜，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，不會(huì)受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
廚師的生涯規(guī)劃篇二
成功是以制定職業(yè)目標(biāo)為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。山東新東方烹飪學(xué)院每年都有一批批優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走。踏出校門，人生開始了新的征程，在這個(gè)餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會(huì)，若想跟的上這趟新世紀(jì)“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就非常重要。
職業(yè)生涯成功的標(biāo)準(zhǔn)是最佳職業(yè)定位。企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的`職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂；作為廚師，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個(gè)很好的定位呢？那么下面就讓我們來(lái)一起來(lái)了解山東新東方烹飪學(xué)院是怎樣幫助學(xué)生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標(biāo)。有了目標(biāo)，才會(huì)有方向，作為剛剛踏出校門走入社會(huì)的廚師學(xué)子，制定自己的工作目標(biāo)非常有必要也是非常重要的，不管我們的目標(biāo)是長(zhǎng)遠(yuǎn)的或短期的，有了目標(biāo)就相當(dāng)于你的人生已經(jīng)起航了。當(dāng)然，有了目標(biāo)之后還需要自己的繼續(xù)努力，才會(huì)走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會(huì)碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認(rèn)清自我，才能慢慢超越自我，不斷地讓自己進(jìn)步。無(wú)論在生活中或是工作中應(yīng)當(dāng)不斷地尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對(duì)自己有一個(gè)科學(xué)合理的定位。對(duì)于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，切忌好高騖遠(yuǎn)，眼高手低，只有這樣，你才能不斷地提高自己的能力，增加知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)。
最后，你為什么從事廚師這個(gè)職業(yè)？這個(gè)問(wèn)題較為深刻，因?yàn)槊總€(gè)人的人生觀、價(jià)值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個(gè)問(wèn)題的答案差異很大。那么，既然選擇這個(gè)職業(yè)就要去思考這個(gè)問(wèn)題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會(huì)取得勝利。
廚師的生涯規(guī)劃篇三
廚師是人類文明建設(shè)中不可缺少的一支重要力量，廚師是社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的促進(jìn)者，廚師是中國(guó)博大精深的飲食文化的繼承者和傳播者。民以食為天，是恒古不變的真理。餐飲業(yè)，作為一個(gè)關(guān)系民生的行業(yè)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，有著十分廣闊的發(fā)展前景。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)15年保持10%以上的發(fā)展高度。但是面對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，空前的人才荒成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的最大問(wèn)題，烹飪?nèi)瞬啪o缺，社會(huì)需求大，就業(yè)前景廣闊，已成為人們眼中的熱門!
所以，我看好餐飲業(yè)的發(fā)展強(qiáng)勢(shì)，選擇了就讀烹飪，成為一個(gè)烹調(diào)專業(yè)的學(xué)生，為的是趕上這趟新世紀(jì)的快速列車，為自己的夢(mèng)想找到一只航船?？缛胄ｉT的時(shí)候，我原以為，只要自己努力了，將來(lái)就一定能獲得職業(yè)上的成功?？涩F(xiàn)在想起來(lái)，事情并非如此，一定要找到正確的奮斗方向。我意識(shí)到，如果我比別人消耗更多的時(shí)間才能到達(dá)職業(yè)的彼岸，那我會(huì)為我的低效率而付出沉重代價(jià)。因此，我為自己制定了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，作為我職業(yè)導(dǎo)航的方向盤。所以，我對(duì)自己的職業(yè)生涯是這樣規(guī)劃的：
第三，我的遠(yuǎn)景目標(biāo)是做一名成功的餐飲連鎖企業(yè)的老板，達(dá)到自主創(chuàng)業(yè)，走職業(yè)人生輝煌之路。
我相信，我的職業(yè)生涯規(guī)劃一定會(huì)給我?guī)?lái)圓滿的成功。在初三畢業(yè)后我去打工，在那段時(shí)間我學(xué)會(huì)了吃苦耐勞的精神，這使我具備了一名好廚師的基本素質(zhì)。我是一位善于與人相處的人，良好的表達(dá)、社會(huì)交往與合作能力將幫助我成為一名優(yōu)秀的餐飲技術(shù)和管理人員。
我規(guī)劃現(xiàn)在，展望未來(lái)?，F(xiàn)在是我的職業(yè)準(zhǔn)備階段，圓滿完成三年的學(xué)習(xí)生涯，打牢專業(yè)基礎(chǔ)。取得中級(jí)烹調(diào)師的職業(yè)資格，為走上工作崗位后取得高級(jí)技能資格做準(zhǔn)備。提高自己的綜合素質(zhì)。完成烹飪大專學(xué)歷學(xué)習(xí)，進(jìn)一步豐富知識(shí)面，拓展視野。 22歲之后，是我的打工階段，也是人生的豆蔻年華，我要掌握精良的烹調(diào)技術(shù)，接受餐飲業(yè)的新知識(shí)、新材料、新工藝、新產(chǎn)品，我會(huì)踏實(shí)從基層做起，讓自己不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平。
2633歲為我的創(chuàng)業(yè)階段。我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡業(yè)績(jī)，在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)從中級(jí)廚師向高級(jí)技師晉升，作為一名員工，要想從基層職位向高層次管理職位發(fā)展的話，就算是專業(yè)技能嫻熟，但如果缺乏管理能力、管理經(jīng)驗(yàn)和溝通協(xié)調(diào)能力，也是無(wú)法達(dá)到高層次管理的素質(zhì)要求，因此表率、專業(yè)能力、溝通和協(xié)調(diào)能力將是我努力的方向3450歲是我實(shí)現(xiàn)人生最高的職業(yè)目標(biāo)自主創(chuàng)業(yè)階段，要做一名成功的連鎖餐飲店老板。
每一種成功都有不同的理念和方式。所以我要借鑒成功企業(yè)的營(yíng)運(yùn)方式和經(jīng)營(yíng)理念，運(yùn)用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得的經(jīng)驗(yàn)及資金的沉淀，來(lái)實(shí)現(xiàn)我個(gè)人的最高職業(yè)目標(biāo)，做一名成功的連鎖餐飲企業(yè)老板。 50歲以后開始進(jìn)入我的事業(yè)轉(zhuǎn)型階段，為告別職業(yè)生涯做準(zhǔn)備。要實(shí)現(xiàn)我的職業(yè)目標(biāo)，需要有正確的職業(yè)態(tài)度。態(tài)度決定一切，自信，是我最寶貴的財(cái)富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自強(qiáng)的心態(tài)，樹立起成功者的心態(tài)，以一顆健康的職業(yè)心面對(duì)今后的職業(yè)生涯。
要成為餐飲業(yè)的行家，接受培訓(xùn)是必不可少的。通過(guò)參加各種餐飲管理培訓(xùn)和各種餐飲考察學(xué)習(xí)，完成大學(xué)?？坪捅究茖W(xué)歷學(xué)習(xí)進(jìn)修等途徑，最大限度提升自己的學(xué)習(xí)能力、社會(huì)能力和工作能力，努力改善個(gè)人的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)技能結(jié)構(gòu)。廚師是一個(gè)苦臟累的職業(yè)，對(duì)廚師的體能要求很高，我要加強(qiáng)鍛煉身體，努力提高身體素質(zhì)，確保一個(gè)健康的身體陪伴在我的職業(yè)生涯中直到結(jié)束生命的那一刻。我要像那些高技能人才一樣，自強(qiáng)不息，勇于挑戰(zhàn)。職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我直航，到達(dá)職業(yè)成功的彼岸。
廚師的生涯規(guī)劃篇四
廚師和任何職業(yè)都一樣，需要有自己的廚師職業(yè)規(guī)劃，才能走得順利，走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。而最適合的方法就是要先制定大目標(biāo)，在短期劃分階段目標(biāo)。本資料介紹了四個(gè)三年的廚師職業(yè)規(guī)劃方案，供參考！
作為一名從事廚師行業(yè)的人，大部分都想成為名廚，大師。然而，要想成為一名成功的廚師長(zhǎng)，必須要有一棵熱愛烹飪事業(yè)的雄心，并且要有深厚的理論基礎(chǔ)、扎實(shí)的基本功，豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、感恩的心、以及精通各個(gè)菜系之精華并能靈活運(yùn)用。才能達(dá)到縱橫江湖的理想境界。這些過(guò)程大體分為如下幾個(gè)階段：
理論知識(shí)是廚師必須具備的關(guān)鍵之一，一般從專業(yè)學(xué)校畢業(yè)學(xué)生的這方面都沒有問(wèn)題，經(jīng)過(guò)了幾年的理論基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，各個(gè)方面都有了基本的認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)實(shí)生活中有很多人沒有通過(guò)這方面的學(xué)習(xí)，直接到了廚房加入了這個(gè)行業(yè)，對(duì)廚房里的各個(gè)環(huán)節(jié)缺少理論方面的知識(shí)，全憑師傅的言傳身教，也就是應(yīng)會(huì)方面沒有問(wèn)題，缺少的是應(yīng)知，那你就應(yīng)該在理論方面多用點(diǎn)功夫了，你可以到培訓(xùn)班參加廚師培訓(xùn)，也可以購(gòu)買烹飪方面的書籍自學(xué)，一邊學(xué)習(xí)理論知識(shí)，一邊工作，也可以用三年的時(shí)間，達(dá)到職業(yè)班畢業(yè)學(xué)生的理論水平，其實(shí)是節(jié)約了三年的時(shí)間。
從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生走到社會(huì)，首先要選擇一家酒店進(jìn)行應(yīng)會(huì)實(shí)習(xí)，用三年的時(shí)間對(duì)廚房?jī)?nèi)各個(gè)崗位進(jìn)行全面的實(shí)習(xí)，從粗加工，刀工，勺工等崗位刻苦練習(xí)，練好基本功只有一個(gè)訣竅，那就是苦練，沒有刻苦的鍛煉就不會(huì)有好的基本功的。（有一家外國(guó)的快餐企業(yè)，老板的兒子大學(xué)畢業(yè)后，要進(jìn)入她的企業(yè)，必須要從最基本的洗碗工作起，合格后有兩個(gè)主管以上的人簽名后，才能往上一個(gè)工種走，其目的就是讓他了解企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，將來(lái)才能管理好這個(gè)企業(yè)。）廚師也一樣，比需要有扎實(shí)的基本功。然后還要對(duì)照在學(xué)校里學(xué)的理論基礎(chǔ)進(jìn)行一些總結(jié)，在這三年的時(shí)間里，要從基礎(chǔ)的粗加工到炒鍋等各個(gè)環(huán)節(jié)，各個(gè)工種都能熟練的掌握，運(yùn)用自如，還要掌握一個(gè)菜系的菜品，熟悉菜系的各種烹調(diào)方法等。
當(dāng)你有了扎實(shí)的基本功以后，你就應(yīng)該走出去，到全國(guó)各地去了解其他菜系，學(xué)習(xí)其他菜系的特點(diǎn)，以及各地的土特產(chǎn)，原料的情況，并將其融合從而形成你自己的菜系，在這期間必須以謙虛的態(tài)度，大度的氣質(zhì)。多交朋友，廣泛的交流，來(lái)豐富你自己，不要管你的工資多與少，要以學(xué)習(xí)為目的'，俗話說(shuō)，讀完卷書，行萬(wàn)里路，指的是那些藝術(shù)家，畫家，對(duì)我們廚師同樣有用。用三年的時(shí)間把八大菜系的大部分菜品搞明白，并能靈活使用。
這個(gè)時(shí)候已經(jīng)三十歲左右，你的技術(shù)水平及業(yè)務(wù)能力都達(dá)到了一定的境界，就要去參加各種比賽，一是可以鍛煉你的技術(shù)水平，二是檢驗(yàn)?zāi)愕乃降母叩?，現(xiàn)在的比賽項(xiàng)目很多，真正能體現(xiàn)水平的比賽并不多，所以你不要管名次的高低，只注重參與就會(huì)能有收獲，通過(guò)比賽既可以學(xué)習(xí)，又可以廣交朋友，如果你有機(jī)參加全國(guó)的大賽，并拿到大獎(jiǎng)那你就完全成功了。
一個(gè)成功的廚師都是一定一步一步的走過(guò)來(lái)的，有人用了十幾年，也有人用了幾年就成了廚師長(zhǎng)，但是機(jī)遇，和奇跡都會(huì)發(fā)生，當(dāng)你個(gè)方面都很成熟，工作會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)，否則會(huì)頻繁的被炒掉。
知其然，不知其所以然的人，有一份好工作。知其然，又知其所以然的人，一定是老板?，F(xiàn)實(shí)生活中多數(shù)人是知其然，不知其所以然。要想成為名廚，我認(rèn)為就要知其所以然。那你還要干到老學(xué)到老。不然就會(huì)被社會(huì)遺忘，累吧？沒辦法誰(shuí)你讓選擇了干廚師呢。
廚師的生涯規(guī)劃篇五
成功是以制定職業(yè)目標(biāo)為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。近期，山西新東方烹飪學(xué)校又有一批優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走，踏出校門，人生開始了新的征程，在這個(gè)餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會(huì)，若想跟的上這趟新世紀(jì)“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就很有必要了。
職業(yè)生涯成功的標(biāo)準(zhǔn)是最佳職業(yè)定位。我們知道企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂;作為廚師的我們，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個(gè)很好的定位呢?那么下面就讓我們來(lái)一起了解下山西新東方烹飪學(xué)校是怎樣幫助他們學(xué)生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標(biāo)。有了目標(biāo)，才會(huì)有方向，作為剛剛踏出校門走入社會(huì)的廚師學(xué)子，制定自己的工作目標(biāo)那是很有必要的，不管我們的目標(biāo)是長(zhǎng)遠(yuǎn)的或短期的，有了目標(biāo)就相當(dāng)于你的人生已經(jīng)起航了。當(dāng)然，有了目標(biāo)之后還需要廚師們的繼續(xù)努力，才會(huì)走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會(huì)碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認(rèn)清自我，你才能慢慢超越自我，不斷的讓自己進(jìn)步起來(lái)。無(wú)論在生活中或是工作中應(yīng)當(dāng)不斷的尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對(duì)自己有一個(gè)科學(xué)合理的定位。對(duì)于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，千萬(wàn)不要好高騖遠(yuǎn)，眼高手低，只有這樣，你才能不斷的提高自己的能力，增加知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)。
最后，你為什么從事廚師這個(gè)職業(yè)?這個(gè)問(wèn)題較為深刻，因?yàn)槊總€(gè)人的人生觀、價(jià)值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個(gè)問(wèn)題的答案差異很大。那么，既然選擇這個(gè)職業(yè)就要去思考這個(gè)問(wèn)題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會(huì)取得勝利。孔子有句話說(shuō)過(guò)很不錯(cuò)：“好之昔不與樂(lè)之昔”。
人才廚師搖籃，中國(guó)廚師培訓(xùn)基地——山西新東方烹飪學(xué)校，是全國(guó)專業(yè)的烹飪學(xué)校，以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學(xué)宗旨，弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，全心全意打造出一流廚師精英，滿足全國(guó)各地餐飲業(yè)和旅游市場(chǎng)的需求。廚師，熱門行業(yè)，高薪職業(yè)，永不失業(yè)!很多職業(yè)廚師，親朋好友問(wèn)我怎樣才能成為名廚，以后怎樣發(fā)展?其實(shí)，從廚的道路上首先要找準(zhǔn)方向。其二，貴在持之以恒所以方向的問(wèn)題很重要。十六到二十五歲是打工階段，也是人生的豆蔻年華。我雖然是一個(gè)低學(xué)歷的男子，但是我也會(huì)尋找人生的光華，盡管每天會(huì)和站板，涼菜，面點(diǎn)，灶臺(tái)打交道，在這個(gè)世界里砍，切，剁，雕，但是我覺得我在為夢(mèng)里而奮斗。是十分值得的，我為的是掌握精良的烹飪技術(shù)，接受餐飲業(yè)的新知識(shí)，新材料，新工藝，新產(chǎn)品。管理上經(jīng)受面點(diǎn)部，中餐部，西餐部主管等崗位的錘煉，為今后向高層次管理人員發(fā)展儲(chǔ)備技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。我會(huì)踏實(shí)從基層做起，讓自己不斷提高自己業(yè)務(wù)的水平。二十六到三十三歲為我的創(chuàng)業(yè)階段，我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡的業(yè)績(jī)?cè)诩夹g(shù)上實(shí)現(xiàn)從中級(jí)廚師向高級(jí)技師晉升，在管理上實(shí)現(xiàn)從一般員工向餐飲部經(jīng)理發(fā)展，做為一名員工要想從基層職位向高層次管理發(fā)展的話，就算是專業(yè)的技能嫻熟，但如果缺乏管理能力，管理經(jīng)驗(yàn)和溝通協(xié)調(diào)能力，也是無(wú)法達(dá)到高層次管理的素質(zhì)要求。
因此口碑，表率，專業(yè)能力溝通和協(xié)調(diào)能力將是我努力的方向。三十四到五十歲是我實(shí)現(xiàn)人生最高的職業(yè)目標(biāo)，自主創(chuàng)業(yè)的階段，要做一名成功的連鎖餐飲店老板，每一種成功都有不同的理念和方式，比如說(shuō)，同樣是賣雞，一位老太太拿著辛辛苦苦養(yǎng)的雞到市場(chǎng)賣去，賣了一輩子養(yǎng)了一家人，蓋了幾間房，這對(duì)她來(lái)說(shuō)也是人生的成功。但是肯德基同樣也是賣雞甚至還不賣整雞，只賣雞翅和雞腿。為什么生意卻覆蓋全球?因?yàn)樗羞B鎖銷售的理念，有做大生意的思路，所以我要借成功企業(yè)的營(yíng)運(yùn)方式和經(jīng)營(yíng)理念，運(yùn)用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得經(jīng)驗(yàn)及資金的沉淀，來(lái)實(shí)現(xiàn)我個(gè)人的最高職業(yè)目標(biāo)，做一名成功的餐飲企業(yè)老板。
五十歲以后開始進(jìn)入我的事業(yè)轉(zhuǎn)型階段，我將適當(dāng)調(diào)整自己的職業(yè)方向，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做一名餐飲技術(shù)顧問(wèn)，培養(yǎng)新一代的烹飪技術(shù)管理接班人，為告別職業(yè)生涯做準(zhǔn)備，要實(shí)現(xiàn)我的職業(yè)目標(biāo)，需要正確的職業(yè)態(tài)度，態(tài)度能決定一切，自信是我最寶貴的財(cái)富，意志力是我一生成功的精神支柱，建立自尊，自立，自信，自強(qiáng)的心態(tài)，以一顆健康的職業(yè)“心”，面對(duì)今后的職業(yè)生涯。要成為餐飲業(yè)的行家里手，接受培訓(xùn)是不可少的，通過(guò)參加各種餐飲管理培訓(xùn)和各種餐飲考試學(xué)習(xí)。完成廚師成功生涯學(xué)習(xí)進(jìn)步的途徑，最大限度提升自己的學(xué)習(xí)能力。社會(huì)能力，和工作能力，努力改善個(gè)人的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)技能結(jié)構(gòu)，廚師是一個(gè)苦，臟，累的職業(yè)，對(duì)廚師的體能要求很高我要加強(qiáng)鍛煉身體，努力提高身體素質(zhì)，確保一個(gè)健康的身體陪伴在我的職業(yè)生涯中直到結(jié)束生命的那一刻，職業(yè)生涯規(guī)劃為我描繪了職業(yè)的人生，是我職業(yè)的展望和目標(biāo)，我要象那些高技能人才一樣自強(qiáng)不息勇敢挑戰(zhàn)，職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我航行，到達(dá)職業(yè)成功的彼岸。十六歲到二十五歲的我，正是打工階段也收獲了一些經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，現(xiàn)在我已經(jīng)二十三歲了是打工階段，也是人生的豆蔻年華。
廚師的生涯規(guī)劃篇六
偶然間聽到五月天組合的一首歌《咸魚》，“……我沒有任何天分我只有夢(mèng)的天真/我是傻不是蠢我將會(huì)證明用我的一生/我如果有夢(mèng)有沒有錯(cuò)錯(cuò)過(guò)才會(huì)更加明白明白堅(jiān)持是什么/我如果有夢(mèng)夢(mèng)要夠瘋夠瘋才能變成英雄總會(huì)有一篇我的傳說(shuō)/有一天有我的天空……”這首歌傳達(dá)了這樣的心聲：咸魚翻身還是咸魚，但咸魚仍有自己的夢(mèng)想，它相信有一天它會(huì)有屬于自己的一片天空。我是一名普通的中職生，我也相信只要我心中有夢(mèng)，追逐夢(mèng)想，有一天我也會(huì)有我的一片天?！胺彩骂A(yù)則立，不預(yù)則廢”，為此，我對(duì)我未來(lái)的職業(yè)生涯進(jìn)行了規(guī)劃。
我性格開朗，膽大心細(xì)，有股認(rèn)真勁兒，喜歡挑戰(zhàn)，自我創(chuàng)新，適應(yīng)力強(qiáng)，有很好的組織協(xié)調(diào)能力;缺點(diǎn)就是有點(diǎn)情緒化、脾氣有些急躁，今后要學(xué)會(huì)控制自己。
飲食會(huì)更加關(guān)注，廚師這個(gè)職業(yè)的就業(yè)前景也很好。所以在我初中畢業(yè)時(shí)選擇中職學(xué)校的烹飪專業(yè)。看了《舌尖上的中國(guó)》后，我感受到了中國(guó)飲食文化的博大精深、多姿多彩，我更為我的選擇而感到自豪。
現(xiàn)在的我和將來(lái)我的差距。
我的理想是在35歲的時(shí)候擁有一家有特色、有品位、有一定知名度的餐廳。但是，我現(xiàn)在我對(duì)烹飪的了解還是很膚淺，我的烹飪技能還處于最初級(jí)階段，而對(duì)于餐廳管理我更是一無(wú)所知，所以需要通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐來(lái)提高我烹飪技能和管理能力。我深深的明白我還會(huì)有很長(zhǎng)的打工路要走，在打工中磨練自己，積累經(jīng)驗(yàn)。我相信，憑著對(duì)這一職業(yè)的執(zhí)著和我不懈的努力，我一定能勝任我的職業(yè)，最終實(shí)現(xiàn)自己的理想。
中專一、二年級(jí)通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，掌握烹飪知識(shí)，了解各種烹飪?cè)系男再|(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種烹調(diào)技法，了解專業(yè)理論知識(shí);同時(shí)多練習(xí)刀工、食品雕刻、裝盤等技巧。積極參加全區(qū)技能大賽，通過(guò)比賽提高自己的專業(yè)技能。
中專三年級(jí)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，我們這個(gè)專業(yè)實(shí)習(xí)的合作單位是三亞2。
珠江花園酒店，是一家五星級(jí)酒店，各方面要求都比較高，我想我可以好好利用實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)進(jìn)一步了解廚房的工作流程，更加熟練地運(yùn)用各項(xiàng)技能，提高自己的烹飪技術(shù);另外，還培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，為今后的工作和創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。在這三年期間考取初級(jí)廚師證。在校期間，我還要加強(qiáng)鍛煉身體，因?yàn)閺N師這個(gè)行業(yè)不僅需要良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)，好的身體素質(zhì)同樣也是必不可少的。
繼續(xù)留在實(shí)習(xí)酒店，從一個(gè)最普通的廚房員工做起，在后廚勤勤懇懇工作和學(xué)習(xí)，踏踏實(shí)實(shí)地做好本職工作，進(jìn)一步熟悉和掌握烹調(diào)技術(shù)，跟著師傅要勤學(xué)好問(wèn)多思考、多做事、多練習(xí)，針對(duì)每一項(xiàng)工作都要做到細(xì)致認(rèn)真。在三年的時(shí)間里從師傅那里學(xué)到更多的知識(shí)、技法和經(jīng)驗(yàn)。為今后從事的廚師工作打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第二步(2427歲)重新選擇飯店繼續(xù)工作。
在積累了一定的經(jīng)驗(yàn)后，根據(jù)自身?xiàng)l件重新應(yīng)聘到一家飯店從事廚師工作。在這期間，除了繼續(xù)提高自己的烹飪技能外，還要展現(xiàn)自己的專業(yè)能力，贏得同事的認(rèn)可;另外，在為人處事方面，要友善待人，多與同事溝通，與同事和睦相處。在此期間要取得中級(jí)廚師資格證。
在具備了良好的烹飪技術(shù)后和積累了一定的管理經(jīng)驗(yàn)后，我的目標(biāo)是從廚師的工作崗位轉(zhuǎn)移到管理崗位上。首先競(jìng)聘主管崗位，在主管崗位上要盡心盡責(zé)，做好本職工作，同時(shí)要不斷地增強(qiáng)自己的管理能力，溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力，在工作中展現(xiàn)實(shí)力，獲得同事和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，為今后向更高層次管理崗位發(fā)展打下基礎(chǔ)。其次，在經(jīng)歷了主管崗位的錘煉后，我要競(jìng)聘餐飲部經(jīng)理的崗位。這個(gè)崗位的素質(zhì)要求比較高，在這個(gè)崗位上我除了要不斷的完善外，工作上還要有創(chuàng)新，要逐漸形成自己的一套管理方式，這既是能力的展現(xiàn)，也為我今后管理自己的餐廳積累經(jīng)驗(yàn)。
知識(shí)是不斷發(fā)展的，學(xué)習(xí)在任何時(shí)候都是必須的，這是提升自己的能力的一個(gè)有效途徑。在這一階段中，我要充分利用業(yè)余時(shí)間通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和參加培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、餐飲管理知識(shí)、廚政管理知識(shí)以及烹飪的一些新知識(shí)、新工藝，通過(guò)學(xué)習(xí)要考取中國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師資格證和廚政管理師資格證。
3、開一間自己的餐廳(35歲)。
經(jīng)過(guò)十幾年的打工，我積累了一定的創(chuàng)業(yè)資金和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，我可以實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想了。找準(zhǔn)定位，開一間中等規(guī)模的餐廳，利用自身的條件，為我的餐廳量身定制菜品，把我的餐廳打造成有特色、有品位、有一定知名度的餐廳。
評(píng)價(jià)和調(diào)整。
我經(jīng)常對(duì)自己說(shuō)一句話：計(jì)劃沒有變化快。我的目標(biāo)和計(jì)劃雖然是依據(jù)自身實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃，但如今社會(huì)瞬息萬(wàn)變，每天都會(huì)有新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，今后我會(huì)不斷的修正和調(diào)整。我相信美好的事物不會(huì)降臨在傻傻等待的人身上，它只會(huì)降臨在那些追逐目標(biāo)和夢(mèng)想的人身上。我相信。只要我努力去追逐夢(mèng)想，有一天我也會(huì)擁有一片屬于自己的天空。
結(jié)束語(yǔ)。
在我天空,做我的英雄!
廚師的生涯規(guī)劃篇七
目錄。
一、前言。
二、主題內(nèi)容。
分析自身?xiàng)l件。
1、了解現(xiàn)在的我。
2、預(yù)測(cè)明天的我。
3、分析自己所處環(huán)境的變化趨勢(shì)。
(二)確立明確目標(biāo)。
(三)規(guī)劃發(fā)展階段(一)。
三、結(jié)束語(yǔ)。
一、前言。
人生如同一本書,一本自傳。不同的人他書中的內(nèi)容也有著不同的內(nèi)容。書中可能有彩色的，黑白的圖片;有繁華的，純樸的文章;有快樂(lè)的，痛苦的情緒，等等。在書中，我們的經(jīng)歷就是那書中的書頁(yè)，辭去了舊的一天，頁(yè)碼就會(huì)相應(yīng)的增加了一頁(yè);迎來(lái)了新一天的同時(shí)，一張空白的紙也在等著我們?nèi)ヌ顚?。而且每本書的開頭都標(biāo)明目錄，以方便我們?nèi)ゲ檎宜枰膬?nèi)容。那我們?nèi)松畷哪夸浻质鞘裁茨?是我們的計(jì)劃。出版社一般都是根據(jù)內(nèi)容去制作目錄，而我們的“書”則是根據(jù)目錄去填寫后面的內(nèi)容。在不同的時(shí)期，可以根據(jù)自己的計(jì)劃去完成預(yù)定的目標(biāo)。
二、主題內(nèi)容。
(一).分析自身?xiàng)l件。
通過(guò)分析自身?xiàng)l件，可以更好了解自己，對(duì)自己的性格及自己的未來(lái)有更全面的認(rèn)識(shí)。
1、了解現(xiàn)在的我。
(1)、自己的優(yōu)勢(shì)：
性格外向，做事認(rèn)真仔細(xì)，踏實(shí)，友善待人，充滿自信，勤于思考，考慮問(wèn)題周到。
(2)、自己的劣勢(shì)：
懶惰，做事不堅(jiān)持，毅力不夠堅(jiān)定，過(guò)于主見。
2、預(yù)測(cè)。
明天的我明天的我可能會(huì)是一名收銀員，或是一名會(huì)計(jì)，或者是一名出納員。但不管怎么樣，都需要勤奮的努力、耐心、對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、職業(yè)環(huán)境分析。
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，各行各業(yè)對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)人才均有需求。特別是近幾年，會(huì)計(jì)專業(yè)在全國(guó)的人才市場(chǎng)需求排行榜上名列前茅。目前，會(huì)計(jì)專業(yè)人才的需求持續(xù)井噴。然而，在會(huì)計(jì)專業(yè)人才大量需求的環(huán)境下，市場(chǎng)會(huì)計(jì)專業(yè)人才的要求更趨精英化和專業(yè)化。
4、自身?xiàng)l件與職業(yè)差距。
現(xiàn)在的我可能距離做一名會(huì)計(jì)的差距還很大，但只要好好學(xué)習(xí)，努力練習(xí)技能還是有可能的，但需要做到以下幾點(diǎn)：首先就是要能夠認(rèn)清自己的：其次才是考慮其他的方面。在學(xué)校里我們學(xué)習(xí)的是理論是知識(shí)，而在社會(huì)上我們我們索要的是我們的專業(yè)的技能，而實(shí)際工作中的很多事情是我們?cè)跁旧纤鶝]有的。所以我們的差距是沒有實(shí)踐能力。并且現(xiàn)在的社會(huì)需要的都是精英，如果我們現(xiàn)在這是懂得會(huì)計(jì)的工作，而不是精于會(huì)計(jì)工作，就會(huì)被社會(huì)淘汰，所以我們要把這種差距減小，不再只在表面了解就可以了，而應(yīng)該挖掘深層的東西。
(二)確定職業(yè)目標(biāo)。
我的職業(yè)目標(biāo)定的不太高，因?yàn)槲矣X得我還有很多東西都不會(huì)，不一定能學(xué)好了。希望可以成為一名注冊(cè)會(huì)計(jì)師，慢慢學(xué)習(xí)積累經(jīng)驗(yàn)，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的把會(huì)計(jì)有關(guān)的知識(shí)都學(xué)好、學(xué)精。然后在爭(zhēng)取考取初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)會(huì)計(jì)證，這樣就可以了。
(四)規(guī)劃發(fā)展階段。
高中階段發(fā)展規(guī)劃。
害。作為學(xué)徒我什么都愿意干，干的越多我學(xué)到的也就越多，這樣的時(shí)間為我的經(jīng)驗(yàn)上又增加了一筆。為我以后不上社會(huì)增加了機(jī)會(huì)。
三、結(jié)束語(yǔ)。
制定職業(yè)生涯規(guī)劃是件容易的事，但若想真正按照規(guī)劃書的要求來(lái)做卻不是件容易的事，并且相當(dāng)有難度的，我希望自己能按照自己規(guī)劃書的步驟，一步一步向自己的目標(biāo)邁進(jìn)。加油!你可以的!
廚師的生涯規(guī)劃篇八
進(jìn)入大學(xué)的那一刻起，我們的生活目標(biāo)就由為充斥著激情夢(mèng)想的六月拼搏變成了為自己未來(lái)的職業(yè)儲(chǔ)備足夠的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。然而，豐富多彩的大學(xué)生活與家長(zhǎng)老師的約束力的改變，往往會(huì)讓初入象牙塔的我們迷失方向，大學(xué)生活過(guò)的渾渾噩噩，以致在四年后走出校門是茫然不知所措。
通過(guò)這一學(xué)期學(xué)習(xí)周老師的職業(yè)生涯規(guī)劃課程，我對(duì)于職業(yè)生涯規(guī)劃的意義有了更加深刻的理解。
首先，“沒有目標(biāo)的船永遠(yuǎn)不能到達(dá)成功的彼岸，”職業(yè)規(guī)劃讓我們明確自己未來(lái)的職業(yè)目標(biāo)，并以實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的要求時(shí)刻約束自己，給自己尋求更加專業(yè)的知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)的動(dòng)力。
其次，職業(yè)規(guī)劃也給你四年的大學(xué)生活做了相應(yīng)的規(guī)劃，在每個(gè)階段，應(yīng)該做什么事情，不讓沒好珍貴的大學(xué)時(shí)光虛度，是大學(xué)生會(huì)更加充實(shí)。
最后，進(jìn)行正確合理的職業(yè)規(guī)劃，是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)時(shí)，擁有一份好工作的保證。甚至可以說(shuō)，一個(gè)成功的職業(yè)規(guī)劃即是一個(gè)人的人生規(guī)劃，是生命走向精彩輝煌的基礎(chǔ)。
所以，大學(xué)生對(duì)自己未來(lái)的職業(yè)進(jìn)行具體詳細(xì)的規(guī)劃具有重要的意義。
二、自我分析。
我是一個(gè)比較外向的女孩，性格開朗，很容易與人相處。我的父親從事教育工作，從小就注重對(duì)我的文化素質(zhì)培養(yǎng)，尤其是文學(xué)方面。我喜歡讀文學(xué)氣息強(qiáng)烈的書刊，逐漸形成了較強(qiáng)的分析、理解能力。但是我對(duì)于物理、化學(xué)沒有太大的興趣，導(dǎo)致物理化學(xué)成績(jī)平平。
“吃得苦中苦，方為人上人?！边@是我父親教會(huì)我的第一句名言，也是陪我一次次克服成長(zhǎng)經(jīng)理的困難的信念。再大的風(fēng)浪，只要有不怕困難的勇氣和為理想拼搏的勇氣，我都可以堅(jiān)持。我認(rèn)為，生活的意義在于不斷的為社會(huì)、他人創(chuàng)造出價(jià)值。每個(gè)人都是社會(huì)的一分子，從小到大，從社會(huì)中汲取了太多的養(yǎng)料，因此，在自己力所能及之時(shí)，就應(yīng)該回報(bào)社會(huì)。哪怕僅僅是為社會(huì)的建設(shè)增一塊磚，加一塊瓦，也是你生存意義的體現(xiàn)。
我對(duì)于金融有著極其深厚的喜愛，在這個(gè)專業(yè)能夠以極大的熱情去學(xué)習(xí)。
三、專業(yè)就業(yè)方向及前景分析。
我現(xiàn)在所學(xué)的專業(yè)是金融學(xué)，主要研究如何在不確定的條件下稀缺資源進(jìn)行跨時(shí)期的分配。主要培養(yǎng)具有金融保險(xiǎn)理論基礎(chǔ)知識(shí)和掌握金融保險(xiǎn)業(yè)務(wù)技術(shù)，能夠運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)一般方法分析金融保險(xiǎn)活動(dòng)、處理金融保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，有一定綜合判斷和創(chuàng)新能力，能夠在中央銀行、商業(yè)銀行、政策性銀行、證券公司、人壽保險(xiǎn)公司、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司、再保險(xiǎn)公司、信托投資公司、金融租賃公司、金融資產(chǎn)公司、集團(tuán)財(cái)務(wù)公司、投資基金公司及金融教育部門工作的高級(jí)專門人才。
金融專業(yè)的就業(yè)方向主要是：
(一)商業(yè)銀行，包括四大行和股份制商行、城市商業(yè)銀行、外資銀行國(guó)內(nèi)分支機(jī)構(gòu)。
(二)證券公司，含基金管理公司;上交所、深交所、期交所。
(三)信托投資公司、金融投資控股公司、投資咨詢顧問(wèn)公司、大型企業(yè)財(cái)務(wù)公司。
(四)金融控股集團(tuán)、四大資產(chǎn)管理公司、金融租賃、擔(dān)保公司。
(五)保險(xiǎn)公司、保險(xiǎn)經(jīng)紀(jì)公司。
(六)中央(人民)銀行、銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會(huì)、證券業(yè)監(jiān)督管理委員會(huì)、保險(xiǎn)業(yè)監(jiān)督管理委員會(huì)，這是金融業(yè)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)。
(七)國(guó)家開發(fā)銀行、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等政策性銀行。
(八)社?；鸸芾碇行幕蛏绫＞郑ǔ楸ｋU(xiǎn)方向。
(九)國(guó)家公務(wù)員序列的政府行政機(jī)構(gòu)如財(cái)政、審計(jì)、海關(guān)部門等;高等院校金融財(cái)政專業(yè)教師;研究機(jī)構(gòu)研究人員。
(十)上市(或欲上市)股份公司證券部、財(cái)務(wù)部、證券事務(wù)代表、董事會(huì)秘書處等。
現(xiàn)在席卷全世界的金融危機(jī)，我認(rèn)為對(duì)于金融學(xué)及相關(guān)學(xué)科的人來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇。盡管眾所周知,美國(guó)華爾街的無(wú)數(shù)大的銀行在本次金融危機(jī)中極少幸免,致使許多昔日高薪人士現(xiàn)在處于失業(yè)狀態(tài)?？墒谴蠹乙苍S忽略了這個(gè)問(wèn)題，每次經(jīng)濟(jì)危機(jī)，最先感知和影響的是金融，而最先走出危機(jī)，迅速恢復(fù)的也是金融業(yè)，那時(shí)急需的通過(guò)本次危機(jī)吸取教訓(xùn)，建立更完善的金融體系，更需要大量的人才。所以，我認(rèn)為，未來(lái)幾年內(nèi)，仍是金融學(xué)者展現(xiàn)自己，大顯身手的機(jī)會(huì)。而且，只要自己有足夠的知識(shí)實(shí)踐儲(chǔ)備，把自己培養(yǎng)成社會(huì)需要的人才，無(wú)論出于什么樣的情勢(shì)下，都會(huì)有所作為。
廚師的生涯規(guī)劃篇九
成功是以制定職業(yè)目標(biāo)為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。近期，山西新東方烹飪學(xué)校又有一批優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走，踏出校門，人生開始了新的征程，在這個(gè)餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會(huì)，若想跟的上這趟新世紀(jì)“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就很有必要了。
職業(yè)生涯成功的標(biāo)準(zhǔn)是最佳職業(yè)定位。我們知道企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂;作為廚師的我們，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個(gè)很好的定位呢?那么下面就讓我們來(lái)一起了解下山西新東方烹飪學(xué)校是怎樣幫助他們學(xué)生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標(biāo)。有了目標(biāo)，才會(huì)有方向，作為剛剛踏出校門走入社會(huì)的廚師學(xué)子，制定自己的工作目標(biāo)那是很有必要的，不管我們的目標(biāo)是長(zhǎng)遠(yuǎn)的或短期的，有了目標(biāo)就相當(dāng)于你的人生已經(jīng)起航了。當(dāng)然，有了目標(biāo)之后還需要廚師們的`繼續(xù)努力，才會(huì)走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會(huì)碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認(rèn)清自我，你才能慢慢超越自我，不斷的讓自己進(jìn)步起來(lái)。無(wú)論在生活中或是工作中應(yīng)當(dāng)不斷的尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對(duì)自己有一個(gè)科學(xué)合理的定位。對(duì)于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，千萬(wàn)不要好高騖遠(yuǎn)，眼高手低，只有這樣，你才能不斷的提高自己的能力，增加知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)。
最后，你為什么從事廚師這個(gè)職業(yè)?這個(gè)問(wèn)題較為深刻，因?yàn)槊總€(gè)人的人生觀、價(jià)值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個(gè)問(wèn)題的答案差異很大。那么，既然選擇這個(gè)職業(yè)就要去思考這個(gè)問(wèn)題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會(huì)取得勝利?？鬃佑芯湓捳f(shuō)過(guò)很不錯(cuò)：“好之昔不與樂(lè)之昔”。
廚師的生涯規(guī)劃篇十
處在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，沒有任何的技能與目標(biāo)，那么將會(huì)成為萬(wàn)人之下的人。知道這殘酷社會(huì)的生存游戲的法則，并找出規(guī)律，才能成為這游戲的贏者。要成為一個(gè)成功的贏者，背后一定有份很周詳?shù)穆殬I(yè)規(guī)劃。因此，職業(yè)規(guī)劃對(duì)一個(gè)人的職業(yè)生涯有著舉足輕重的作用。規(guī)劃好自己的人生，放飛最初的夢(mèng)想與目標(biāo)。
俗語(yǔ)說(shuō)的好，花無(wú)百樣紅，人無(wú)完人；沒有一個(gè)人是十全十美的，總會(huì)有一些缺點(diǎn)。我也是人，也會(huì)有缺點(diǎn)。平時(shí)總會(huì)忘記一些東西，到想起的時(shí)候，又十分后悔，暗自責(zé)備為什么自己總忘東忘西。有時(shí)心情不好，就不理人，無(wú)論什么事情都不想理會(huì)。到我需要到同伴時(shí)，他們都一如既往的幫助我；同時(shí)，我很慶幸有這班好友在身邊。有時(shí)候總覺得自己什么都會(huì),其實(shí)只是一知半解,有時(shí)總認(rèn)為自己時(shí)最聰明的,但其實(shí)也只是一個(gè)愚者,總之自大是我常失敗的原因。我愛貪玩，玩起來(lái)，什么事情都忘記，經(jīng)常受到責(zé)備。有時(shí)候又很膽小怕事,一遇到難事,往往會(huì)退卻或推給別人。每天都想用同一段時(shí)間做不同的事情,但每次都三分鐘熱度, 這就是我經(jīng)常做事都不成功的原因吧。因?yàn)槲铱傁胫惫?想從捷徑去獲取成功,但畢竟天下是沒有免費(fèi)的午餐,要獲得真正的成功,必須靠個(gè)人的努力踏實(shí)的工作、學(xué)習(xí)等正確途徑去取得。我做事有時(shí)候很急躁，常趕著時(shí)間去完成一件事情，往往因?yàn)檫@缺點(diǎn)，搞砸事情；而且做事情容易重蹈覆轍,一而再,再而三的一錯(cuò)再錯(cuò),這是我自身最大的缺點(diǎn)。
有缺點(diǎn)，總會(huì)有優(yōu)點(diǎn)的。自從我經(jīng)常健忘，所以就養(yǎng)成了做記錄的習(xí)慣；把小記錄本子隨身帶著，把事情一一記下，完成就打鉤，那就不會(huì)忘記哪些沒有做。沒記性都有一個(gè)好處，就是不會(huì)記仇寬以待人，即使和別人吵架，即使生多么大的氣，到第二天什么都忘記了，繼續(xù)打打鬧鬧。我喜歡上網(wǎng)，更愛結(jié)識(shí)朋友。熱心助人是我的優(yōu)點(diǎn)之一，有錯(cuò)就改、虛心接納別人意見是我的優(yōu)勢(shì)。我有明確的目標(biāo)；沉著冷靜；有能說(shuō)會(huì)辯的本領(lǐng)，很好的人緣；我健談，每和別人談話都滔滔不絕、永遠(yuǎn)都有說(shuō)不完的話題。我有開朗的一面，更有有文靜的一面。受到批評(píng)，我會(huì)找出自己錯(cuò)誤地方并改正，不會(huì)沮喪，而去怨天尤人，具有阿q精神。我勤勞樸素，在家愛幫助父母打掃衛(wèi)生，一日三餐能自理，更能兼顧親弟妹，是一個(gè)乖巧的女孩。我知恩圖報(bào)，俗語(yǔ)說(shuō)：滴水之恩，以涌泉相報(bào)。我會(huì)記住幫過(guò)我的人，并在他們遇到困難時(shí)，伸出援助之手。我幽默而且善解人意，喜歡用幽默化的語(yǔ)言去哄不開心的朋友、同學(xué)，使他們破涕而笑，我更愛看到他們的笑顏，只要他們笑，我便很開心，我也是一個(gè)很容易就滿足的人。
我的家庭，只是一個(gè)普通的家。媽媽是一名推銷員，但媽媽的口才是令我欽佩。因此，我開始被媽媽訓(xùn)練，練習(xí)演講，練習(xí)辯論，也就是我喜歡與人辯論的原因。爸爸是酒店維修工，因此有些酒店技能他都會(huì)教我，結(jié)合在學(xué)校學(xué)的，我更能熟練的運(yùn)用。雖然在我的家族里，沒人開酒店，沒人在酒店里工作。但我也能學(xué)到更多，因?yàn)闆]有人沒去過(guò)飯店、酒樓，我從中也可以學(xué)到一二。
我從新聞、書刊所知道，現(xiàn)今社會(huì)發(fā)展多數(shù)堅(jiān)持著“引進(jìn)來(lái)，走出去”“改革開放”的方針。但我學(xué)的酒店管理，現(xiàn)在正日益向上飆升，顯然做著行還是很有前景的。從全球十大國(guó)際會(huì)計(jì)及管理顧問(wèn)公司浩華國(guó)際最新公布的《全球及中國(guó)酒店市場(chǎng)景氣調(diào)查報(bào)告》顯示可知，全球各地酒店業(yè)者都表現(xiàn)出相對(duì)積極的態(tài)度，整體酒店市場(chǎng)的景氣指數(shù)僅為+34.2（景氣指數(shù)范圍從-150至+150），市場(chǎng)將在一段時(shí)期內(nèi)持續(xù)呈上行景氣趨勢(shì)，全球及中國(guó)酒店業(yè)人士預(yù)期xx年將是酒店業(yè)繁華的一年。全球性企業(yè)旅行服務(wù)公司豪格·羅賓遜集團(tuán)發(fā)布的xx年酒店行業(yè)調(diào)查報(bào)告也顯示，在全球經(jīng)濟(jì)不景氣的背景下，酒店業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)。也因?yàn)榫频陿I(yè)發(fā)展前景良好，導(dǎo)游業(yè)也跟著迅速發(fā)展起來(lái)。因?yàn)樵诰频陿I(yè)大步發(fā)展之后，旅游途中的勞苦大大減少，而且出現(xiàn)了休閑旅游、商務(wù)旅游、宗教旅游等，甚至眾多老年團(tuán)還要求要老年導(dǎo)游。這樣，對(duì)導(dǎo)游年齡的要求就大大降低。于是，“導(dǎo)游”這個(gè)行業(yè)就可以成為很多熱愛旅游的人們的終生職業(yè)，也就使更多高素質(zhì)的有志之才投身于導(dǎo)游業(yè)這片熱土中。 所以導(dǎo)游業(yè)，前景是很好的。
我的近期目標(biāo)，結(jié)合自己的長(zhǎng)處和短處，還有自己的興趣愛好。我對(duì)自己近期目標(biāo)，把它設(shè)定為成為一個(gè)優(yōu)秀的職中學(xué)生。認(rèn)真學(xué)習(xí)，發(fā)揮自己所長(zhǎng)，多參加自己有信心的比賽，盡量獲得名次。即使不能，可當(dāng)作上一堂獲得經(jīng)驗(yàn)之課，累積經(jīng)驗(yàn)對(duì)自己的將來(lái)也是一個(gè)好處。多參加幫工，鞏固知識(shí)，更能學(xué)習(xí)更多課外知識(shí)。學(xué)習(xí)多幾種技能，以作旁身之技，做一名多才的優(yōu)秀學(xué)生。我的最高目標(biāo)，也就是我的最高理想，便是當(dāng)一名國(guó)際導(dǎo)游。雖然這理想還是很遙遠(yuǎn)，但我相信，只要有恒心，沒什么是辦不到的。即使我現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是酒店管理與服務(wù)的專業(yè)，但與我的理想也是緊密聯(lián)系的，做一個(gè)導(dǎo)游不單只要熟悉每一個(gè)地方的風(fēng)俗人情，更重要的是鑒別舒適酒店的好壞，一個(gè)導(dǎo)游更應(yīng)該具有對(duì)酒店的了解，所以學(xué)習(xí)這一項(xiàng)專業(yè)，并不會(huì)成為我的絆腳石，反而是指引我走向理想的一盞明燈。因此，學(xué)好這項(xiàng)專業(yè)，便是邁向理想又近了一步。我的規(guī)劃發(fā)展階段， 第一階段（xx-xx）：上課認(rèn)真，多學(xué)一種或以上技能，按時(shí)上學(xué)，認(rèn)真完成功課，積極參與活動(dòng)。在一學(xué)期爭(zhēng)取做誠(chéng)信之星，做誠(chéng)信職中生。要考普通話證書、一級(jí)英語(yǔ)證書等證書。得到老師好評(píng)，并推薦到星級(jí)酒店中做實(shí)習(xí)生。要更努力工作，同時(shí)兼學(xué)一種或以上外語(yǔ)，便于與外國(guó)游客交談。同時(shí)選修導(dǎo)游專業(yè)課程，并考取導(dǎo)游證。 第二階段（xx-xx）：找到旅游公司，從實(shí)習(xí)導(dǎo)游做起。同時(shí)業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)外語(yǔ)，以便接待、帶領(lǐng)外國(guó)旅游團(tuán)。 第三階段（xx-xx）：成為優(yōu)秀的導(dǎo)游，同時(shí)考取英語(yǔ)六級(jí)證書。 第四階段（xx-xx）：成為金牌導(dǎo)游，繼續(xù)進(jìn)修英語(yǔ)同其他外語(yǔ)，進(jìn)修國(guó)際導(dǎo)游班，考取國(guó)際導(dǎo)游證和其他外語(yǔ)證。 第五階段（xx-xx）：在國(guó)內(nèi)、外創(chuàng)建屬于自己的旅游公司。而要實(shí)現(xiàn)以上的階段,是需要很詳細(xì)、很具體的發(fā)展措施。 分期計(jì)劃：
1、明日計(jì)劃：積極參加學(xué)?！胺怯?jì)算機(jī)專業(yè)計(jì)算機(jī)技能競(jìng)賽”；參加學(xué)校征文比賽；參加學(xué)習(xí)組織的義工活動(dòng)等。
3、下月計(jì)劃：參加學(xué)校組織的旅游；休息日到圖書館增長(zhǎng)課外知識(shí)；參加技能培訓(xùn)班；準(zhǔn)備各科的技能考試；在平時(shí)交流中，結(jié)識(shí)更多新朋友，擴(kuò)展自己的交際圈。
4、明年計(jì)劃：每星期的周末去圖書館，廣泛閱讀書籍，拓寬知識(shí)領(lǐng)域；參加外語(yǔ)補(bǔ)習(xí)班；參加學(xué)校的導(dǎo)游選修班；學(xué)好每一科；考取茶藝師專業(yè)證等。
5、三年計(jì)劃：考取各種技能證；積極參加學(xué)校實(shí)習(xí)，并累積經(jīng)驗(yàn)；堅(jiān)持學(xué)習(xí)多種外語(yǔ)，并考取外語(yǔ)證；準(zhǔn)備考取全國(guó)導(dǎo)游證等。
6、五年計(jì)劃：考取全國(guó)導(dǎo)游證；在旅游公司實(shí)習(xí)；繼續(xù)進(jìn)修英語(yǔ)，并考取英語(yǔ)證書；參加公司技能培訓(xùn),加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。
7、十年計(jì)劃：成為金牌導(dǎo)游，并考取國(guó)際導(dǎo)游證書；開一間屬于自己的旅游公司，有不菲的收入，不但自己過(guò)上美好幸福的生活，而且更要使家人快樂(lè)與健康；足夠條件后將移民到外國(guó)，并在國(guó)外開創(chuàng)旅游公司。
8、發(fā)展目標(biāo)：要成為一個(gè)間著名旅游公司的開創(chuàng)者，要成為事業(yè)有成、家庭美滿幸福的人，要有很好的人際交際圈；要成為旅游業(yè)中的佼佼者。
我始終不愿拋棄我的奮斗生活，我極端重視奮斗得來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，尤其是戰(zhàn)勝困難后所得到的愉快，一個(gè)人要先經(jīng)過(guò)困難，然后踏進(jìn)順境，才覺得受用、舒適。我不懈堅(jiān)持著，為的是未來(lái)，我的夢(mèng)，我的理想；正如人生是一場(chǎng)馬拉松比賽，開始跑在最前面的未必能一直領(lǐng)先，原來(lái)落在后頭的并非永遠(yuǎn)落后，勝利與失敗，關(guān)鍵在于是否能堅(jiān)持到終點(diǎn)。到達(dá)終點(diǎn)的，便是這一場(chǎng)比賽、這一場(chǎng)游戲中的勝利者。因此，即使再辛苦、再累，我都一直堅(jiān)持到底，直到成功。
廚師的生涯規(guī)劃篇十一
而如今，身為大學(xué)生的我們，在一天天消磨時(shí)光的日子里，不如抓緊時(shí)間多學(xué)一些知識(shí)來(lái)充實(shí)自己。人的大學(xué)時(shí)光一生中也許就一次，不把握好，將來(lái)自己一定回追悔莫及。于是，再經(jīng)過(guò)一番深思熟慮之后，我決定把自己的未來(lái)設(shè)計(jì)一下。有了目標(biāo)，才會(huì)有動(dòng)力。
2.自我盤點(diǎn)。
2.1興趣愛好。
業(yè)余愛好讀書、聽音樂(lè)、無(wú)線電維修、畫畫；喜歡的文學(xué)作品《紅樓夢(mèng)》、《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》、《老人與?！?、《平凡的世界》；喜歡的歌曲《愛拼才會(huì)贏》、《紅日》、《流年》；心中偶像周恩來(lái)、比爾?蓋茨。
2.2優(yōu)勢(shì)與優(yōu)點(diǎn)。
學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀，擔(dān)任班干部，班級(jí)群眾基礎(chǔ)好，父母、親人、班主任、任課老師關(guān)愛，動(dòng)手能力較強(qiáng)。做事仔細(xì)認(rèn)真、踏實(shí)，友善待人，做事鍥而不舍，勤于思考，考慮問(wèn)題全面。
2.3劣勢(shì)與缺點(diǎn)。
目前的手頭經(jīng)濟(jì)狀況較為窘迫，海拔高度不夠，體質(zhì)偏弱。性格偏內(nèi)向，交際能力較差，過(guò)于執(zhí)著偏固執(zhí)，膽小，思想上屬保守派，缺乏自信心和冒險(xiǎn)精神，積極主動(dòng)性不夠，做事愛拖拉機(jī)，惰性較大。
2.4生活中的成功經(jīng)驗(yàn)與失敗教訓(xùn)。
成功競(jìng)選成為班支委一員，成功組織過(guò)學(xué)習(xí)研討主題班會(huì)并獲年級(jí)組評(píng)選第一名，個(gè)人學(xué)習(xí)成績(jī)、綜合積分均為班級(jí)第一，通過(guò)考核以較大優(yōu)勢(shì)加入系學(xué)生實(shí)驗(yàn)室，工作中全班同學(xué)的悉心支持是我最大的財(cái)富。高考失利打擊較大，一位好朋友與我有誤解而陌路，競(jìng)選系學(xué)習(xí)部長(zhǎng)失利，老聽別人侃侃而談可接不上話，心里特難受。
解決自我盤點(diǎn)中的劣勢(shì)和缺點(diǎn)：
所謂江山易改，本性難移。內(nèi)向并非全是缺點(diǎn)，使我少一份張揚(yáng)，多一點(diǎn)內(nèi)斂，但可相應(yīng)加強(qiáng)與他人的交流溝通，積極參加各種場(chǎng)合各項(xiàng)有益的活動(dòng)，使自己多一份自信、激揚(yáng)，少一份沉默、怯場(chǎng)。充分利用一直關(guān)心支持我的龐大的親友團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，真心向同學(xué)、老師、朋友請(qǐng)教，及時(shí)指出自身存在的各種不足并制定出相應(yīng)計(jì)劃加以針對(duì)改正。
加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高體育成績(jī)，以彌補(bǔ)身高不足而帶來(lái)的負(fù)面影響。積極爭(zhēng)取條件，參加校內(nèi)外的各項(xiàng)勤工儉學(xué)活動(dòng)，以解決短期內(nèi)的生活費(fèi)問(wèn)題并增強(qiáng)自身的社會(huì)工作閱歷，為以后創(chuàng)造更多的精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2.5職業(yè)取向分析測(cè)試。
為了進(jìn)一步認(rèn)清自我屬于何種類型的社會(huì)人，初步確定個(gè)人今后未來(lái)數(shù)年內(nèi)更適宜從事的工作崗位究竟是什么，我查找了多種測(cè)試工具，最終主要選擇了霍蘭德職業(yè)傾向測(cè)驗(yàn)量表，并對(duì)其中的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了認(rèn)真的測(cè)驗(yàn)，從而初步得出了自己的未來(lái)職業(yè)取向。以下為測(cè)驗(yàn)結(jié)果：
心目中的理想職業(yè)（專業(yè)）：公務(wù)員、科技工作者、醫(yī)生。
感興趣的活動(dòng)排序：r型、i型s型、c型、a型、e型。
職業(yè)能力傾向測(cè)試：r（實(shí)際型）：木匠、農(nóng)民、操作x光的技師、工程師、飛機(jī)機(jī)械師、魚類和野生動(dòng)物專家、自動(dòng)化技師、機(jī)械工（車工、鉗工等）、電工、無(wú)線電報(bào)務(wù)員、火車司機(jī)、長(zhǎng)途公共汽車司機(jī)、機(jī)械制圖員、修理機(jī)器、電器師。ris：廚師、林務(wù)員、跳水員、潛水員、染色員、電器修理、眼鏡制作、電工、紡織機(jī)器裝配工、服務(wù)員、裝玻璃工人、發(fā)電廠工人、焊接工。表格所測(cè)本人適合的職業(yè)主要為：無(wú)線電修理工，電工。
綜上所述，本人所適宜的未來(lái)職業(yè)傾向類型主要為工程技術(shù)類，即無(wú)線電服務(wù)、電工類。
3.未來(lái)職業(yè)規(guī)劃。
3.1確定職業(yè)通路。
根據(jù)已確定的自己的職業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，確定自己何時(shí)內(nèi)部發(fā)展何時(shí)重新選擇及發(fā)展通路。簡(jiǎn)單如下：
職業(yè)類型：工程技術(shù)型。
典型特征：性格內(nèi)向，喜歡獨(dú)立思考，做事謹(jǐn)慎細(xì)致。職業(yè)選擇時(shí)，主要注意力是工作的實(shí)際技術(shù)。即使提升，也不愿到全面管理的位置，而只愿在技術(shù)職能區(qū)提升。
成功標(biāo)準(zhǔn)：在本技術(shù)區(qū)達(dá)到最高管理位置，保持自己的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
主要職業(yè)領(lǐng)域：工程技術(shù)、電類專業(yè)。
個(gè)人職業(yè)通路設(shè)計(jì)：一線操作員－技術(shù)維修技術(shù)員－助理工程師―工程師―高級(jí)工程師－副總工程師―公司總工程師。在擔(dān)任高級(jí)工程師兩年后，如果本企業(yè)發(fā)展不佳，到大中型企業(yè)發(fā)展。
培訓(xùn)和準(zhǔn)備：3年內(nèi)取得助理工程師資格，7年內(nèi)取得工程師資格，工程師后5年內(nèi)成為高級(jí)工程師。在業(yè)余時(shí)間進(jìn)修管理學(xué)知識(shí)。需要提高處理信息的能力，保持積極的心態(tài)。
圍繞可能的職業(yè)發(fā)展通路，本人特對(duì)未來(lái)五十年作初步規(guī)劃如下：
――學(xué)業(yè)有成期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)，并作好專轉(zhuǎn)本或就業(yè)準(zhǔn)備。（具體規(guī)劃見后）。
――熟悉適應(yīng)期：利用3左右的時(shí)間，經(jīng)過(guò)不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。
完成主要內(nèi)容：
（1）學(xué)歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)：提升自身學(xué)歷層次，從?？谱呦虮究疲緩剑簠⒓舆M(jìn)修、自學(xué)或函授、夜大或脫產(chǎn)等；專業(yè)技能較熟練，達(dá)到助理工程師技術(shù)水平，途徑：專業(yè)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，熟悉工作環(huán)境。
（2）個(gè)人發(fā)展、人際關(guān)系：在這一時(shí)期，主要做好職業(yè)生涯的基礎(chǔ)工作，與同事友好相處，獲得領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)同，打好基礎(chǔ)，職位升遷暫不考慮。途徑：加強(qiáng)溝通，虛心求教。
（3）婚姻家庭：暫不考慮，有緣份可順其自然，不強(qiáng)求。
（4）生活習(xí)慣、興趣愛好：適當(dāng)交際的環(huán)境下，盡量形成較有規(guī)律的良好個(gè)人習(xí)慣，并參加體育活動(dòng)，如跑步、打球等。途徑：制定生活時(shí)間表，約束自己更好執(zhí)行。
――穩(wěn)步發(fā)展期：在此左右的時(shí)間里，努力奮斗，使自己在本單位、本崗位上業(yè)務(wù)精湛，并小有成就。
完成主要內(nèi)容：
（1）學(xué)歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)：在原基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升自身學(xué)歷層次，達(dá)到本科或研究生水平，途徑：參加進(jìn)修、自學(xué)或函授、夜大或脫產(chǎn)等；較熟練掌握本專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)技能，達(dá)到工程師或高級(jí)工程師技術(shù)水平，并具有一定的生產(chǎn)技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)，途徑：參加專業(yè)培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流。
（2）個(gè)人發(fā)展、人際關(guān)系：在做好與同事友好相處的基礎(chǔ)上，使自己逐步成為單位的技術(shù)骨干，并充分發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，能在技術(shù)管理崗位上有所小成。途徑：大膽工作，敢于創(chuàng)新，充分利用網(wǎng)絡(luò)、圖書館等條件不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法。
（3）婚姻家庭：尋找另一半，注意品行、學(xué)歷、家庭背景等因素，并結(jié)婚生子，購(gòu)買住房，承擔(dān)家庭責(zé)任，教育好下一代。
（4）生活習(xí)慣、興趣愛好：此階段規(guī)個(gè)人習(xí)慣的良好規(guī)律顯得尤為重要，生活工作壓力最大，必須調(diào)整好自身狀態(tài)，以保證能更好地投入到事業(yè)發(fā)展中去，定時(shí)參加體育活動(dòng)，以增強(qiáng)體質(zhì)。途徑：制定生活時(shí)間表，家庭成員督促執(zhí)行。
心目中的理想職業(yè)（專業(yè)）：公務(wù)員、科技工作者、醫(yī)生。
感興趣的活動(dòng)排序：r型、i型s型、c型、a型、e型。
職業(yè)能力傾向測(cè)試：r（實(shí)際型）：木匠、農(nóng)民、操作x光的技師、工程師、飛機(jī)機(jī)械師、魚類和野生動(dòng)物專家、自動(dòng)化技師、機(jī)械工（車工、鉗工等）、電工、無(wú)線電報(bào)務(wù)員、火車司機(jī)、長(zhǎng)途公共汽車司機(jī)、機(jī)械制圖員、修理機(jī)器、電器師。ris：廚師、林務(wù)員、跳水員、潛水員、染色員、電器修理、眼鏡制作、電工、紡織機(jī)器裝配工、服務(wù)員、裝玻璃工人、發(fā)電廠工人、焊接工。表格所測(cè)本人適合的職業(yè)主要為：無(wú)線電修理工，電工。
綜上所述，本人所適宜的未來(lái)職業(yè)傾向類型主要為工程技術(shù)類，即無(wú)線電服務(wù)、電工類。
3.未來(lái)職業(yè)規(guī)劃。
3.1確定職業(yè)通路。
根據(jù)已確定的自己的職業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，確定自己何時(shí)內(nèi)部發(fā)展何時(shí)重新選擇及發(fā)展通路。簡(jiǎn)單如下：
職業(yè)類型：工程技術(shù)型。
典型特征：性格內(nèi)向，喜歡獨(dú)立思考，做事謹(jǐn)慎細(xì)致。職業(yè)選擇時(shí)，主要注意力是工作的實(shí)際技術(shù)。即使提升，也不愿到全面管理的位置，而只愿在技術(shù)職能區(qū)提升。
成功標(biāo)準(zhǔn)：在本技術(shù)區(qū)達(dá)到最高管理位置，保持自己的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
主要職業(yè)領(lǐng)域：工程技術(shù)、電類專業(yè)。
個(gè)人職業(yè)通路設(shè)計(jì)：一線操作員－技術(shù)維修技術(shù)員－助理工程師―工程師―高級(jí)工程師－副總工程師―公司總工程師。在擔(dān)任高級(jí)工程師兩年后，如果本企業(yè)發(fā)展不佳，到大中型企業(yè)發(fā)展。
培訓(xùn)和準(zhǔn)備：3年內(nèi)取得助理工程師資格，7年內(nèi)取得工程師資格，工程師后5年內(nèi)成為高級(jí)工程師。在業(yè)余時(shí)間進(jìn)修管理學(xué)知識(shí)。需要提高處理信息的能力，保持積極的心態(tài)。
圍繞可能的職業(yè)發(fā)展通路，本人特對(duì)未來(lái)五十年作初步規(guī)劃如下：
2003――20學(xué)業(yè)有成期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)，并作好專轉(zhuǎn)本或就業(yè)準(zhǔn)備。（具體規(guī)劃見后）。
2006――20熟悉適應(yīng)期：利用3左右的時(shí)間，經(jīng)過(guò)不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。
完成主要內(nèi)容：
（1）學(xué)歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)：提升自身學(xué)歷層次，從專科走向本科，途徑：參加進(jìn)修、自學(xué)或函授、夜大或脫產(chǎn)等；專業(yè)技能較熟練，達(dá)到助理工程師技術(shù)水平，途徑：專業(yè)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，熟悉工作環(huán)境。
（2）個(gè)人發(fā)展、人際關(guān)系：在這一時(shí)期，主要做好職業(yè)生涯的基礎(chǔ)工作，與同事友好相處，獲得領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)同，打好基礎(chǔ)，職位升遷暫不考慮。途徑：加強(qiáng)溝通，虛心求教。
（3）婚姻家庭：暫不考慮，有緣份可順其自然，不強(qiáng)求。
（4）生活習(xí)慣、興趣愛好：適當(dāng)交際的環(huán)境下，盡量形成較有規(guī)律的良好個(gè)人習(xí)慣，并參加體育活動(dòng)，如跑步、打球等。途徑：制定生活時(shí)間表，約束自己更好執(zhí)行。
2009――20穩(wěn)步發(fā)展期：在此10年左右的時(shí)間里，努力奮斗，使自己在本單位、本崗位上業(yè)務(wù)精湛，并小有成就。
完成主要內(nèi)容：
（1）學(xué)歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)：在原基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升自身學(xué)歷層次，達(dá)到本科或研究生水平，途徑：參加進(jìn)修、自學(xué)或函授、夜大或脫產(chǎn)等；較熟練掌握本專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)技能，達(dá)到工程師或高級(jí)工程師技術(shù)水平，并具有一定的生產(chǎn)技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)，途徑：參加專業(yè)培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流。
（2）個(gè)人發(fā)展、人際關(guān)系：在做好與同事友好相處的基礎(chǔ)上，使自己逐步成為單位的技術(shù)骨干，并充分發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，能在技術(shù)管理崗位上有所小成。途徑：大膽工作，敢于創(chuàng)新，充分利用網(wǎng)絡(luò)、圖書館等條件不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法。
（3）婚姻家庭：尋找另一半，注意品行、學(xué)歷、家庭背景等因素，并結(jié)婚生子，購(gòu)買住房，承擔(dān)家庭責(zé)任，教育好下一代。
（4）生活習(xí)慣、興趣愛好：此階段規(guī)個(gè)人習(xí)慣的良好規(guī)律顯得尤為重要，生活工作壓力最大，必須調(diào)整好自身狀態(tài)，以保證能更好地投入到事業(yè)發(fā)展中去，定時(shí)參加體育活動(dòng)，以增強(qiáng)體質(zhì)。途徑：制定生活時(shí)間表，家庭成員督促執(zhí)行。
――2041年事業(yè)有成期：此為職業(yè)生涯發(fā)展的黃金時(shí)期，應(yīng)抓好這一階段，使本人發(fā)展到個(gè)人事業(yè)的頂峰。
完成主要內(nèi)容：
（1）學(xué)歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)：重點(diǎn)加強(qiáng)知識(shí)的更新，熟練掌握本專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)技能，并成為技術(shù)權(quán)威，并具有較強(qiáng)的生產(chǎn)技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)，途徑：加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流，虛心向年青人學(xué)習(xí)新技術(shù)。
（2）個(gè)人發(fā)展、人際關(guān)系：成為單位的中流砥柱或中層領(lǐng)導(dǎo)，注意管理方法的學(xué)習(xí)總結(jié)，加強(qiáng)對(duì)年青人的指導(dǎo)幫助，帶動(dòng)新一代快速成長(zhǎng)。
（3）婚姻家庭：在工作時(shí)注意處理好家庭與工作關(guān)系，保證家庭和睦。
（4）生活習(xí)慣、興趣愛好：前些年養(yǎng)成的良好生活習(xí)慣將成為現(xiàn)階段寶貴的一筆財(cái)富，注意繼續(xù)保持。
2041――2046年發(fā)揮余熱期：此時(shí)已退休，若體力、精力還不錯(cuò)，可繼續(xù)參加業(yè)余工作，為社會(huì)盡自己的一份力量，同時(shí)也為充實(shí)自己的老年生活，注意勞逸結(jié)合，千萬(wàn)不得過(guò)分勞累，時(shí)間視具體情況而定，但若有不適就提前停止工作，進(jìn)入下一時(shí)期。
2046年以后頤養(yǎng)天年期：忙碌了一輩子，該多多休息了。在家可養(yǎng)花弄草，閑庭信步，外出游覽祖國(guó)大好河山，兒孫膝下承歡，盡享天倫之樂(lè)。這時(shí)候，我終于可以慢慢回顧自己過(guò)去走過(guò)的路，有可能的話還可以寫一部個(gè)人回憶錄。無(wú)論在別人的眼中我的一生過(guò)得如何，我總可以很自豪地在回憶錄的最后一頁(yè)寫上兩個(gè)字：成功！
千里之行，始于足下。本人計(jì)劃先從目前在校的三年短期規(guī)劃作為自己職業(yè)生涯總規(guī)劃的開始篇。希望能夠走好第一步，為以后更長(zhǎng)的路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
a、在校期間總的目標(biāo)規(guī)劃。
思想政治及道德素質(zhì)方面：以馬列主義、毛澤東思想、***理論、“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、道德觀、奮斗觀、創(chuàng)業(yè)觀，堅(jiān)持正確的人生價(jià)值取向。定期遞交對(duì)黨的章程的學(xué)習(xí)、認(rèn)識(shí)及實(shí)踐，以及自己的言、行、感受，爭(zhēng)取早日通過(guò)審核，加入中國(guó)共產(chǎn)黨。積極參加黨團(tuán)活動(dòng)，“三學(xué)”活動(dòng)等。
社會(huì)實(shí)踐與志愿服務(wù)方面：適時(shí)參加社會(huì)調(diào)查活動(dòng)、下廠參觀實(shí)習(xí)等工作。適時(shí)參加安全義務(wù)獻(xiàn)血、植樹活動(dòng)、青年志愿服務(wù)活動(dòng)等公益事業(yè)。
科技學(xué)術(shù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面：扎實(shí)學(xué)習(xí)專業(yè)技能，同時(shí)，充分利用校內(nèi)圖書館、校外購(gòu)書城及網(wǎng)絡(luò)信息，開拓視野，擴(kuò)展知識(shí)范圍，以此，激發(fā)、開拓思路，嘗試設(shè)計(jì)開展學(xué)術(shù)創(chuàng)新、科技創(chuàng)新。
文體藝術(shù)、社團(tuán)活動(dòng)與身心發(fā)展方面：積極參加校內(nèi)外文體藝術(shù)活動(dòng)、校內(nèi)社團(tuán)活動(dòng)、演講賽、辯論賽、書畫比賽等，以此充分鍛煉膽量、能力，展示個(gè)人風(fēng)采。積極參加身體鍛煉，校運(yùn)動(dòng)會(huì)。每周平均參加體育活動(dòng)三次，每次半小時(shí)左右。
技能培訓(xùn)方面：為了后期踏入社會(huì)、參加工作時(shí)為自己積累一定的基本能力，并具有較為扎實(shí)而全面的專業(yè)基本技能，我要加強(qiáng)該方面的努力，力爭(zhēng)做到：（1）大二上半學(xué)期通過(guò)二級(jí)計(jì)算機(jī)考試；（2）大二上半學(xué)期參加英語(yǔ)三級(jí)（b）等級(jí)考試并通過(guò)；（3）大三上半學(xué)期參加四級(jí)考試并力爭(zhēng)通過(guò)；（4）大三時(shí)期在技能培訓(xùn)方面注重于電子信息技術(shù)專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)、積累，參加無(wú)線電調(diào)試工（高級(jí)）、通信終端維修工等專業(yè)考工并通過(guò)。
學(xué)業(yè)方面：平時(shí)，無(wú)非常特殊情況絕不遲到、請(qǐng)假，更不準(zhǔn)曠課，保證好學(xué)習(xí)聽講時(shí)間及學(xué)習(xí)質(zhì)量。除去上課時(shí)間，應(yīng)充分利用課余時(shí)間。除去必要適可的身體鍛煉、娛樂(lè)活動(dòng)及休閑時(shí)間外，均應(yīng)安心、踏實(shí)、專注地攻讀職業(yè)方向類、專業(yè)類書籍和其它類別的實(shí)用書籍。學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)注意預(yù)習(xí)、聽講、復(fù)習(xí)、綜合分析對(duì)比聯(lián)系，以及所用時(shí)間比例。知識(shí)積累不僅應(yīng)做到廣、博，更應(yīng)做到專、精，博采眾長(zhǎng)，又紅且專。
b、三年階段規(guī)劃。
大學(xué)一年級(jí)試探期：初步了解職業(yè)，特別是自己未來(lái)可能從事的職業(yè)即自己所學(xué)專業(yè)――電子信息技術(shù)對(duì)口的職業(yè)，并通過(guò)參加選修課的形式學(xué)習(xí)文學(xué)藝術(shù)類課程，努力提高本人的人際溝通能力。多和師長(zhǎng)們進(jìn)行交流，多參加學(xué)校、院系組織的各種活動(dòng)，以提高人際交流的技巧，豐富社會(huì)的閱歷。
大學(xué)二年級(jí)定向期：作好兩手準(zhǔn)備：（1）繼續(xù)學(xué)習(xí)深造，專業(yè)方向?yàn)殡娮有畔⒓夹g(shù)類，（2）就業(yè)，在有合適單位、崗位的情況下，可以考慮先工作。圍繞這兩個(gè)方面，本學(xué)年本人一方面做好專轉(zhuǎn)本考試的準(zhǔn)備工作，了解與之相關(guān)的要求，做好迎考復(fù)習(xí)；同時(shí)注意提高自身的基本素質(zhì)，通過(guò)參加學(xué)生會(huì)或社團(tuán)等組織，鍛煉自己的各種能力，同時(shí)檢驗(yàn)自己的知識(shí)技能；開始嘗試兼職、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，在課余時(shí)間后從事與自己未來(lái)職業(yè)有關(guān)的專業(yè)類工作，提高自己的責(zé)任感、主動(dòng)性和受挫能力。
大學(xué)三年級(jí)分化、沖刺期：若大二專轉(zhuǎn)本成功，則到新的學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)；若不幸落弟，則為成功畢業(yè)并找工作為主要目標(biāo)。注意提高求職技能、搜集就業(yè)信息。在平時(shí)的學(xué)習(xí)、研討中，鍛煉自己獨(dú)立解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)造性；學(xué)習(xí)寫簡(jiǎn)歷、求職信，了解搜集工作信息的渠道，嘗試和已經(jīng)畢業(yè)的校友了解往年的求職情況，開始畢業(yè)前工作的申請(qǐng)，積極參加招聘活動(dòng)，在實(shí)踐中校驗(yàn)自己的積累和準(zhǔn)備；最后，預(yù)習(xí)或模擬面試。積極利用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導(dǎo)中心提供的用人公司資料信息、強(qiáng)化求職技巧、進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練，盡可能地在做出較為充分準(zhǔn)備的情況下進(jìn)行施展演練。能夠?yàn)樽约旱娜甏髮W(xué)學(xué)習(xí)生涯交上一份令自己和所有關(guān)心我的人滿意的完美答卷。
4.結(jié)束語(yǔ)。
計(jì)劃定好固然好，但更重要的，在于其具體實(shí)施并取得成效。這一點(diǎn)時(shí)刻都不能被忘記。任何目標(biāo)，只說(shuō)不做到頭來(lái)都只會(huì)是一場(chǎng)空。
廚師的生涯規(guī)劃篇十二
今天媽媽進(jìn)城去了，我一個(gè)人在家。肚子好餓哦，我無(wú)聊地盯著掛在墻上的掛鐘，不禁咽了口唾沫。我不免做些白日夢(mèng)：媽媽回來(lái)會(huì)做什么好吃的呢？一定有香脆可口的酥肉，鮮嫩的炒蔬菜，還有那身材苗條的土豆絲“小姐”。
時(shí)鐘“滴答、滴答”地響著，時(shí)間一分一秒地過(guò)去，可連媽媽的人影都沒見到呢！終于，我按耐不住了。算了，看來(lái)今天依賴她是不行了！自己動(dòng)手，豐衣足食！于是，我拴起圍裙，拿起鍋鏟，把自己打扮得像一個(gè)小廚師，準(zhǔn)備露一手。
我的第一道菜是炒蝦仁。我把冰凍的蝦從冰箱里拿出來(lái)，準(zhǔn)備好一個(gè)裝滿了冷水的盆。我把冰盤一傾斜，披著水晶般外衣的冰蝦乖乖溜進(jìn)了盆里，準(zhǔn)備解凍。過(guò)了一會(huì)兒，我估計(jì)蝦解凍了，可它們竟結(jié)成了一個(gè)冰疙瘩。咦，怎么回事兒？夏天都不是這樣??！哦，原來(lái)是天氣變冷了。我繼續(xù)等它們。解凍后，我又給它們泡了個(gè)熱水澡，之后就是脫掉它們紅色的外套。最后，也就是最重要的部分，炒蝦仁。我在鍋里放了點(diǎn)油，等油冒煙了，我把晶瑩剔透的蝦仁倒進(jìn)鍋里翻炒，有的蝦仁還高興得連蹦帶跳呢！學(xué)著媽媽的樣子，我往鍋里放了些紅椒絲、鮮姜片，估計(jì)差不多熟了，放點(diǎn)鹽，撒上點(diǎn)蔥花。哇！紅，白，綠相間的炒蝦仁出鍋了！我都被自己折服了，如此精湛的廚藝！
我的第二道菜是酸菜湯。你們知道嗎，我最喜歡喝酸菜湯了！今天，我要自己煮美味的湯。我給酸菜們洗了個(gè)澡，就開始切酸菜。切菜聲、碗盤碰撞的聲音，“嗒嗒”“叮咚”，優(yōu)美的音韻在我耳邊響起，仿佛一首美妙的樂(lè)曲。該煮酸菜湯了。我先在鍋里倒了一些油，然后把酸菜和剁好的蒜一起倒進(jìn)鍋里，炒了一會(huì)兒，鍋里飄出酸菜特有的酸味兒，我迅速把半盆純凈水倒進(jìn)去。不知煮了多久，我把鍋蓋子打開。嗬，這些小家伙挺機(jī)靈的嘛，應(yīng)該是太悶了吧，竟頂撞鍋蓋子，大概他們想“上岸”了。我的酸菜湯就做好了。啊，真香！我拿起勺子喝了一口，淡淡的酸略帶著蒜香味。嗯，真好喝！
我敢說(shuō)我的炒蝦仁和酸菜湯是最佳搭檔！有機(jī)會(huì)，歡迎來(lái)欣賞我家小廚師的廚藝喲！
廚師的生涯規(guī)劃篇十三
每一位中專生在即將畢業(yè)時(shí)，都會(huì)進(jìn)行個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃。自然每個(gè)人都會(huì)有不同的職業(yè)生涯規(guī)劃書。
天邊一絲光亮能帶來(lái)黎明，胸中一腔理想能點(diǎn)燃生命。每個(gè)人都自己的夢(mèng)想，事業(yè)有成，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值是每個(gè)人都向往的。為此，就應(yīng)該樹立正確而實(shí)際的人生目標(biāo)，以這個(gè)目標(biāo)作為我們駛向成功彼岸的航標(biāo)。
你的知己是誰(shuí)？你最了解誰(shuí)？當(dāng)然是“自己”。但是，總在一些文章中看到“我最不了解的人就是自己”的話，如果不了解自己，又何談立志呢！所以，了解自己是確立目標(biāo)的第一步。
我在中專學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)的是信息技術(shù)專業(yè)。所學(xué)的課程知識(shí)很雜，而我最感興趣的是網(wǎng)頁(yè)制作，這也是我掌握最好的一門課程。我特別地愛看書，只要是覺得對(duì)自己有益的書都不會(huì)錯(cuò)過(guò)。這算是個(gè)愛好了。我的性格比較開朗，樂(lè)于同別人交流、溝通，我想這對(duì)于我以后的人際交往會(huì)有所幫助。此外，因?yàn)橹袑＿@幾年在擔(dān)任班內(nèi)學(xué)委，所以在組織方面也比較有成績(jī)。我的動(dòng)手能力也還可以。我的思維方式與別人不盡相同，同樣的一個(gè)作文題目，我會(huì)寫出與別人截然不同的內(nèi)容。這對(duì)于現(xiàn)狀的社會(huì)和現(xiàn)在的自己來(lái)說(shuō)，也許是個(gè)長(zhǎng)處，也許是個(gè)短處。對(duì)于一般的事情或突發(fā)事情我都會(huì)以平常心對(duì)待，即使這件事對(duì)我很不利。因?yàn)椤靶?，切不可自亂”，如果自己找不到了方向，原本握在手中的真理也會(huì)隨之夭折。
我們選擇職業(yè)的關(guān)鍵在于正確地審視自己，正確地分析自己，正確地自我評(píng)估，這樣才能找到適合自己的職業(yè)。這是事業(yè)成功的第一步，也是尤為重要的一步。
現(xiàn)在我國(guó)正處于發(fā)展中，是不斷向前進(jìn)步著的國(guó)家，各行各業(yè)都需要相應(yīng)的工作者。信息技術(shù)是我的專業(yè)，縱觀當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，也不是沒有我的用武之地。我現(xiàn)在十九歲了，我想是應(yīng)該規(guī)劃自己未來(lái)，設(shè)計(jì)自己職業(yè)生涯的時(shí)候了，而且應(yīng)該說(shuō)這個(gè)時(shí)候是進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃的最好時(shí)機(jī)。只有明確了自己的目標(biāo)，才能在求職過(guò)程中不斷與那個(gè)目標(biāo)看齊，這樣才不會(huì)因沒有方向而盲目行動(dòng)。
做什么事情之前都應(yīng)有個(gè)目標(biāo)，至少這個(gè)目標(biāo)在現(xiàn)在的我看來(lái)是偉大的。只有有了目標(biāo)才有動(dòng)力，那是我們最需要的精神食糧。我希望以后借助自己的專業(yè)知識(shí)建立起自己的網(wǎng)站，在那里展示自己的才能。但是，這個(gè)目標(biāo)并不會(huì)一下子就實(shí)現(xiàn)。分析現(xiàn)在的自己，不論在理論上還是在技術(shù)上，離自己的目標(biāo)都有一段距離，所以我需要一步一步地實(shí)現(xiàn)。我可以先到一家有關(guān)網(wǎng)站制作的公司當(dāng)個(gè)小職員，幫幫制作網(wǎng)站主力人員的忙，從小事做起。在別人的手下一定會(huì)學(xué)到很多的知識(shí)，收集不少的經(jīng)驗(yàn)，這些對(duì)于我的目標(biāo)都是一個(gè)進(jìn)步，對(duì)于自己也是一種考驗(yàn)。而現(xiàn)在的我學(xué)識(shí)是中專，如果一直是這個(gè)水平，那么我所制定的目標(biāo)就會(huì)像天邊的星星，永遠(yuǎn)遙遠(yuǎn)，無(wú)法觸及。所以我計(jì)劃著在工作的同時(shí)，還要繼續(xù)進(jìn)修，在我現(xiàn)在所掌握知識(shí)的基礎(chǔ)上學(xué)更復(fù)雜的知識(shí)，那樣才會(huì)制作出更漂亮的東西。這些是我對(duì)我未來(lái)職業(yè)生涯的一個(gè)計(jì)劃?！罢f(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，做來(lái)難?！睕]有不長(zhǎng)荊棘的道路，一年中的三百六十五天也不是天天都碧空無(wú)云。道路中的荊棘只有靠自己手中的劍去斬平，而我以后學(xué)習(xí)的知識(shí)越多，積累的經(jīng)驗(yàn)越豐富，我手中的那把劍就會(huì)越鋒利，那條路走起來(lái)也就會(huì)更順利些。然而，靠自己去完成一件事情或一項(xiàng)工程是很難的，而且?guī)缀跏遣豢赡艿?，所以，需要周圍的人幫助，這就需要搞好人際關(guān)系。有了好的人際關(guān)系，周圍對(duì)自己幫助的人也就越多，辦事的效率也就越高。而反之就比較困難了。所以在以后的工作中我會(huì)努力工作，恪盡職守。在以后的進(jìn)修中我也會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)，用自己所制定的目標(biāo)來(lái)時(shí)刻鞭策自己，給自己注入動(dòng)力，激勵(lì)自己不斷前進(jìn)。
理想是純潔而偉大的，在我們最無(wú)助的時(shí)候，它就會(huì)變成黑暗中那盞閃光的燈，給予我們溫暖，給予我們走下去的勇氣。我們心中的理想世界雖然離現(xiàn)在還有一段距離，但是，我們有理由相信，在自己努力過(guò)、付出過(guò)之后，它會(huì)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
分析了自己，制訂了計(jì)劃，確定了目標(biāo)，憧憬了未來(lái)，擁有了夢(mèng)想，我們的生活不再空洞、乏味。我們有了努力的方向，有了付出之后等待收獲碩大果實(shí)的那種心情。那么，回到現(xiàn)實(shí)，開始行動(dòng)吧！去一步一步地實(shí)現(xiàn)那個(gè)純潔而偉大的夢(mèng)想。
現(xiàn)在的我中專即將畢業(yè)，接下來(lái)的事情就是面臨就業(yè)，而我們就業(yè)不能只單方面的考慮自己的興趣愛好，也要另一方面考慮到社會(huì)的需要，因?yàn)橹挥猩鐣?huì)所需要的職業(yè)才有發(fā)展的可能性，這也是定立目標(biāo)的根據(jù)，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的保證。我渴望自己事業(yè)的成功，我渴望自己生活得更美好，我希望在自己的職業(yè)生涯中實(shí)現(xiàn)收益最大化。所以，在就業(yè)時(shí)我會(huì)慎重地選擇，但也會(huì)考慮到自己的切身利益，只有對(duì)自己有益，自己才會(huì)有動(dòng)力奔向目標(biāo)?，F(xiàn)在的我已經(jīng)開始了自己的行動(dòng)，開始關(guān)注社會(huì)所需要的職業(yè)與我所定立的目標(biāo)是否沖突，只有這樣，才不會(huì)使自己的目標(biāo)落空。
我將目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)期限定在了十五年之內(nèi)。因?yàn)橹挥衅扔跁r(shí)間的緊迫，自己的工作效率才會(huì)提高。好的，我的職業(yè)生涯馬上就要亮綠燈了，開始行動(dòng)，規(guī)劃自己職業(yè)生涯的發(fā)展階段，實(shí)現(xiàn)自己的職業(yè)目標(biāo)。
第一步我準(zhǔn)備畢業(yè)后在一家與職業(yè)目標(biāo)相關(guān)的公司工作。
第二步經(jīng)過(guò)四年的努力，上一個(gè)新臺(tái)階，比剛進(jìn)公司時(shí)進(jìn)步。實(shí)踐中所學(xué)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)有所增加，這時(shí)我的學(xué)識(shí)應(yīng)該是大專了。
第三步再繼續(xù)下來(lái)的六年里，我的學(xué)識(shí)應(yīng)該是大本了。隨著自己的進(jìn)步，我開始尋找更適合我，更能發(fā)揮我的才能的工作。在工作中不斷學(xué)習(xí)，讓更多的知識(shí)充實(shí)自己，使自己更加完善。
第四步再接下來(lái)的四年里，我有能力處理許多技術(shù)難題了，而且我的能力使我在公司的業(yè)務(wù)方面可以獨(dú)擋一面了。于是這時(shí)我就要開始考慮創(chuàng)建自己的網(wǎng)站了，我要給網(wǎng)站起個(gè)好名字，我要申請(qǐng)網(wǎng)站的建立，我要利用我多年的經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)建一個(gè)高水平、高質(zhì)量的網(wǎng)站，讓更多的人都來(lái)瀏覽我的網(wǎng)站。
這便是我的十五年期限的職業(yè)生涯規(guī)劃，我會(huì)時(shí)刻鞭策自己依照自己的安排前進(jìn)的。
為了讓這個(gè)規(guī)劃看起來(lái)更直觀，我制作了一份職業(yè)生涯規(guī)劃臺(tái)階圖。
我們雖然已經(jīng)樹立了自己的人生目標(biāo)，規(guī)劃了職業(yè)生涯的發(fā)展階段，但我們也要認(rèn)識(shí)到“計(jì)劃不如變化快”。在我們的人生道路上，會(huì)發(fā)生很多意想不到的事情，這些事情可能對(duì)自己有益，可能對(duì)自己不利，使我們?cè)疽?guī)劃好的事情發(fā)生改變。在這種情況下，我們就要重新分析當(dāng)時(shí)的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，重新審視自己的目標(biāo)，同時(shí)還要再分析當(dāng)時(shí)的自身?xiàng)l件，據(jù)此，再對(duì)自己所定的目標(biāo)重新評(píng)估，如果自己的目標(biāo)已經(jīng)落伍，就要重新修正一下，讓自己的目標(biāo)跟上時(shí)代的步伐，當(dāng)然所修正的也是枝葉并非主干。隨著時(shí)代的發(fā)展及時(shí)調(diào)整自己的職業(yè)生涯規(guī)劃是對(duì)我們大有益處的，這樣做會(huì)讓我們的目標(biāo)適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，也會(huì)讓我們自身不斷進(jìn)步。
在今天，人們的工作方式不斷推陳出新，那么我們就要不斷評(píng)估自己的資本，以隨時(shí)調(diào)整自己前進(jìn)的步伐。目標(biāo)的只是為自己的前進(jìn)指示一個(gè)方向，而自己才是目標(biāo)的創(chuàng)造者，我們可以在不同時(shí)間不同環(huán)境下更改它，讓它更符合自己的當(dāng)時(shí)條件，這樣我們才會(huì)立于不敗之地。但要想修改自己目標(biāo)，也要有修改它的自身資本，所以我們要在向著目標(biāo)前進(jìn)的同時(shí)不斷地學(xué)習(xí)知識(shí)，積累經(jīng)驗(yàn)，完善自己，只在這樣我們的理想才會(huì)與自己越走越近，反之，也許只會(huì)越走越遠(yuǎn)。
樹立目標(biāo)的重要性我們要時(shí)刻牢記。喬治。肖伯納說(shuō)過(guò)，“征服世界的將是這樣一些人：開始的時(shí)候，他們?cè)噲D找到夢(mèng)想中的樂(lè)園，當(dāng)他們無(wú)法找到的時(shí)候，他們親手創(chuàng)造了它。”而我們所樹立的職業(yè)目標(biāo)就象是外出旅游之前帶上的地圖，指引我們不會(huì)迷失方向。
現(xiàn)在我的學(xué)識(shí)只是中專，但我會(huì)不斷的努力，因?yàn)槲蚁嘈湃说囊簧冀K在不斷進(jìn)步。在即將步入自己的工作生涯之際，我會(huì)按照自己所制定的規(guī)劃前行的。
我曾提到過(guò)我的專業(yè)是信息技術(shù)，我認(rèn)為，憑借自己這四年在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)會(huì)找到符合“第一步”目標(biāo)的工作?，F(xiàn)在的社會(huì)是競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈的社會(huì)，在求職過(guò)程中，別人不會(huì)因我的目標(biāo)偉大或有意義而聘用我，而是要考查我的技術(shù)和我的能力。所以，從現(xiàn)在起，我就要努力為我的第一個(gè)目標(biāo)準(zhǔn)備必要的資本。如果不能找到比較理想的工作，我也不會(huì)放棄，會(huì)繼續(xù)努力，向著我的“第一步”目標(biāo)靠進(jìn)。我曾經(jīng)看到過(guò)一句話“想讓全世界都承認(rèn)你，你就必須向全世界妥協(xié)?！碑?dāng)時(shí)看完這句話我有此茫然了，如果是那樣的話，自身的棱角不是都磨光了！那么自身的個(gè)性去哪里展現(xiàn)！而我認(rèn)為，如果自身?yè)碛械臇|西是積極的，對(duì)自己有益的，那么我就應(yīng)該保留。所以，在剛開始的求職工作中，我可能會(huì)因?yàn)樽晕业膫€(gè)性而暫時(shí)有些不順利。但是，在我向自己“第一步”目標(biāo)靠進(jìn)的時(shí)候我會(huì)始終堅(jiān)持的，“一步一個(gè)腳印”地向我的既定目標(biāo)邁進(jìn)。
“第一步”是關(guān)鍵的一步，我會(huì)把握每一個(gè)機(jī)會(huì)，我會(huì)成功地開始我的“第一步”。“世上無(wú)難事，只怕有心人?！彪m然這是一句老掉牙的話了，但仔細(xì)品味，還是自有它的道理在里面。我有信心，相信自己會(huì)成功！現(xiàn)在我就要開始行動(dòng)。
理想并非遙不可及，自己的未來(lái)職業(yè)生涯設(shè)計(jì)也并非空想，在自己不斷努力，不斷付出之后一定會(huì)有所收獲，一定會(huì)成為現(xiàn)實(shí)，那時(shí)的自己已經(jīng)融入其中，享受成果了，伸出手觸摸可以感受到真實(shí)。
廚師的生涯規(guī)劃篇十四
不少人都曾經(jīng)這樣問(wèn)過(guò)自己：“人生之路到底該如何去走？”記得一位哲人這樣說(shuō)過(guò)：“走好每一步，這就是你的人生?！笔前。松氛f(shuō)長(zhǎng)也長(zhǎng)，因?yàn)樗悄阋簧饬x的詮釋；人生之路說(shuō)短也短，因?yàn)槟闵钸^(guò)的每一天都是你的人生。每個(gè)人都在設(shè)計(jì)自己的人生，都在實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
有道是：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”千真萬(wàn)確。對(duì)自己要做的或是將要做的事沒有任何準(zhǔn)備就是在為失敗做準(zhǔn)備！
一直以來(lái)自己有一個(gè)習(xí)慣就是在做任何事情之前，都會(huì)考慮一下，有一個(gè)小小的計(jì)劃，當(dāng)然這并不是預(yù)不預(yù)的問(wèn)題，只是我的一個(gè)習(xí)慣。在當(dāng)前大學(xué)生所面對(duì)的就業(yè)壓力十分的大，特別是我們大專生！我們?nèi)绾卧谝院髧?yán)峻的就業(yè)形式面前做的更好，在以后應(yīng)聘時(shí)從眾多的應(yīng)聘者中脫影而出？我們以后到底做些什么？我們以后往那些方面發(fā)展？我們所以我們有必要提前規(guī)劃我們的未來(lái)，為我們以后的發(fā)展做好規(guī)劃，也就是我們的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)！
下面是我的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)書：
一：自我評(píng)估（認(rèn)識(shí)自我）。
（一）。
自己的興趣愛好。
就自身而言，我認(rèn)為自己的興趣與愛好其實(shí)是比較廣泛的，具體的講自己對(duì)軍事文學(xué)、電腦以及寫作方面比較感興趣，同時(shí)還比較娛樂(lè)方面的新聞。我的愛好也是基于這些興趣之上的喜歡看書，喜歡聽音樂(lè)。喜歡交朋友。
（二）。
認(rèn)識(shí)自己的職業(yè)性格。
（1）性格的態(tài)度特征。
我的性格是比較誠(chéng)實(shí)、正直的，相對(duì)謙虛但不乏張狂，在做事情時(shí)認(rèn)真勤奮責(zé)任心強(qiáng)，同時(shí)有一定的創(chuàng)新意識(shí)。在自己的生活與同學(xué)及其他人的交往中是比較大方的，同時(shí)自己做事情雖然細(xì)心但還是比較馬虎的，這是河南人的性格與豪放在我身上的體現(xiàn)。同時(shí)自己比較大方，喜歡交朋友。
（2）性格的意志特征。
我的性格在意志方面是比較果斷、頑強(qiáng)有點(diǎn)倔強(qiáng)、堅(jiān)持對(duì)一些事情不會(huì)輕易放手。但是不可否認(rèn)的是在意志力控制方面做的不是很好，這或許是我的一個(gè)比較大的缺點(diǎn)，在對(duì)事物的預(yù)知上是屬于樂(lè)觀但同時(shí)有比較強(qiáng)的憂患意識(shí)。
（三）。
自己的職業(yè)能力。
在一般能力上，我認(rèn)為我的智力還是中等偏上的，在注意力上比較集中，善于觀察，記憶力較強(qiáng)，思維比較開闊，想象力較強(qiáng)。在特殊能力，也就是我的特長(zhǎng)上，我認(rèn)為自己并沒有什么特長(zhǎng)，只是自己的興趣所到對(duì)一些東西投入了，或許會(huì)做的較好一點(diǎn)，比如：法律文書的應(yīng)用寫作，在語(yǔ)言表達(dá)能力及動(dòng)作協(xié)調(diào)能力上我做的還不是很好，空間判斷能力也不是很突出。
（四）。
自我潛能。
（1）我的個(gè)人能力在能力上我自知自身能力還是比較欠缺的.，可能與其他幾位師兄、師姐有差距，但是通過(guò)大學(xué)近一年的學(xué)習(xí)生活與鍛煉，我認(rèn)為我的社會(huì)交際能力比較強(qiáng)，具有一定的組織領(lǐng)導(dǎo)能力，實(shí)踐能力較強(qiáng)。具有較好的計(jì)算機(jī)控制能力和法律文書寫作能力。
（2）相關(guān)知識(shí)我們現(xiàn)在大一沒有開設(shè)專業(yè)課，但我通過(guò)自我學(xué)習(xí)，對(duì)專業(yè)知識(shí)有一定的了解，同時(shí)，對(duì)報(bào)關(guān)、報(bào)檢的知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)。在基本的課程上，我的英語(yǔ)成績(jī)較好，有一定的寫作翻譯能力，但是口語(yǔ)較差。
（3）個(gè)人品質(zhì)在個(gè)人品質(zhì)方面，我的道德還是可以的，擁有強(qiáng)烈的同情心，自己也沒有不好的個(gè)人習(xí)慣。同時(shí)，會(huì)比較考慮他人感受。
（4）人生格言知識(shí)成就命運(yùn)，夢(mèng)想鑄造未來(lái)！
（五）。
自己的職業(yè)性象。
我所學(xué)的是警管專業(yè)，因?yàn)橥ㄟ^(guò)前面的自我認(rèn)識(shí)，我認(rèn)為自己在組織領(lǐng)。
導(dǎo)能力上、交際能力上還是可以的?！敖馃o(wú)足赤，人無(wú)完人”沒有一個(gè)。
人是十全十美的，我們都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，我當(dāng)然也不例外，所以我對(duì)。
自己的優(yōu)缺點(diǎn)有清醒的認(rèn)識(shí)。在未來(lái)的三年中，如果能夠可以嚴(yán)格的要。
求自己，相信目標(biāo)不會(huì)太遠(yuǎn)。其實(shí)，每個(gè)人心中都有一座山峰，雕刻著。
理想、信念、抱負(fù)；每個(gè)人心中都有一片森林，承載著收獲、芬芳、失。
意、磨練。一個(gè)人，若要成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、奮斗。
斗。未來(lái)，要靠自己去打拼！我的優(yōu)點(diǎn)：
（1）我的興趣比較廣泛，對(duì)事物的接受能力強(qiáng)；
（2）社會(huì)實(shí)踐能力以及組織協(xié)調(diào)能力較強(qiáng)；
（3）對(duì)人誠(chéng)懇，大方，喜歡與人交流社會(huì)交際能力強(qiáng)；
（7）憂患意識(shí)較強(qiáng)，做事情計(jì)劃性較強(qiáng)；
我的缺點(diǎn)：
（2）由于性格比較直，所以有的時(shí)候或許會(huì)得罪一些人；
（3）我的字寫的不好，這也是一個(gè)缺點(diǎn)；
（4）我的另一個(gè)大缺點(diǎn)是脾氣有點(diǎn)倔強(qiáng)，認(rèn)定的事情就一定要做到而且要做好。
（5）社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)還不豐富，對(duì)許多方面的知識(shí)了解不夠，且沒有積極的去學(xué)習(xí)。
所謂江山易改，本性難移，雖然目標(biāo)堅(jiān)難，但可憑借那份積極向上的熱情鞭策自己，久而久之，就會(huì)慢慢培養(yǎng)起來(lái)，充分利用一直關(guān)心支持我的龐大親友團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，真心向同學(xué)、老師、朋友請(qǐng)教，及時(shí)指出自存存在的各種不同并制定出相應(yīng)計(jì)劃以針對(duì)改正。經(jīng)常鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，以彌補(bǔ)海拔不夠帶來(lái)的負(fù)面影響。
二、一年級(jí)目標(biāo)：初步了解職業(yè)，提高人際溝通能力。主要內(nèi)容有：
和師哥師姐們進(jìn)行交流，詢問(wèn)就業(yè)情況；
參加學(xué)?；顒?dòng)，增加交流技巧；
學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)知識(shí)，輔助自己的學(xué)習(xí)。
三、二年級(jí)目標(biāo)：提高基本素質(zhì)。主要的內(nèi)容有：
通過(guò)參加學(xué)生會(huì)或社團(tuán)等組織，鍛煉自己的各種能力，同時(shí)檢驗(yàn)自己的知識(shí)技能；
主要嘗試兼職、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并具有堅(jiān)持性；
提高自己的責(zé)任感、主動(dòng)性和受挫能力；
英語(yǔ)口語(yǔ)能力增強(qiáng)，計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力增強(qiáng)。
四、三年級(jí)目標(biāo)：提高求職技能，搜集公司信息。主要的內(nèi)容有：
撰寫專業(yè)學(xué)術(shù)文章，提出自己的見解；
參加和專業(yè)有關(guān)的暑期工作，和同學(xué)交流求職工作心得體會(huì)；
學(xué)習(xí)寫簡(jiǎn)歷、求職信；
了解搜集工作信息的渠道，并積極嘗試。
對(duì)前三年的準(zhǔn)備做一個(gè)總結(jié)。
進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練，盡可能地在做出較為充分準(zhǔn)備的情況下進(jìn)行施展演練。
廚師的生涯規(guī)劃篇十五
我希望我的人生按照自己設(shè)定的方向前進(jìn)，因而，在這個(gè)與社會(huì)交接的階段，不得不先為自己的未來(lái)做一個(gè)設(shè)想，做一個(gè)規(guī)劃，讓自己能有一個(gè)確定的目標(biāo)，這樣才好找準(zhǔn)方向前進(jìn)，財(cái)務(wù)管理職業(yè)生涯規(guī)劃書。
一、自我盤點(diǎn)。
1）自我興趣愛好大盤點(diǎn)：閱讀，遠(yuǎn)足，旅游，繪畫等等。
喜歡的文學(xué)作品：《穆斯林的葬禮》，《簡(jiǎn)·愛》等。
我比較喜歡小說(shuō)類作品，有情節(jié)，有邏輯，更有一種真實(shí)感，也更充實(shí)。
心中的偶像：周恩來(lái)。
2）自己的優(yōu)勢(shì)盤點(diǎn)：
總體來(lái)說(shuō)，最大的優(yōu)點(diǎn)就是對(duì)生活充滿信心，能積極地感受生活，樂(lè)觀！邏輯反應(yīng)能力也還不錯(cuò)。對(duì)新生活新事物充滿好奇心，有熱情，也能很快地適應(yīng)新環(huán)境。
3）自己的劣勢(shì)盤點(diǎn)：
缺乏很強(qiáng)的自制力，熱度有余，耐心不足，做事虎頭蛇尾。社會(huì)實(shí)踐能力欠缺，組織能力尚有待提高。
4）生活中成功經(jīng)驗(yàn)的盤點(diǎn)：
對(duì)待那些看起來(lái)不像是會(huì)成功但自己又不忍放棄的事物要有信心，要給予支持，只有真正努力過(guò)后了才有資格真正地對(duì)此進(jìn)行評(píng)論。不能輕易地下結(jié)論，更不能盲從，雖然眼見不一定為實(shí)，但至少要自己體驗(yàn)。看問(wèn)題要多面化，絕對(duì)化只能給自己造成不必要的困擾。
5）生活中失敗的教訓(xùn)：
目前為止最大的失敗就是高一對(duì)待生活的態(tài)度，以為成績(jī)就是一切，只有努力努力再努力，把成績(jī)提上去了，才有資格考慮其他，殊不知，正是因?yàn)檫@種態(tài)度，讓我損失了很多原本屬于的精彩時(shí)光?，F(xiàn)在明白了，其實(shí)生活才是最重要的，學(xué)習(xí)再怎么說(shuō)也只是生活中的一部分，并不能代表生活，生活的含義是如此豐富，你根本就不能去定義，因而，看問(wèn)題絕對(duì)不能絕對(duì)化，要從不同的方面找尋生活的樂(lè)趣，高興與不高興都是一天，那就該高高興興的！
二、解決自我盤點(diǎn)中的劣勢(shì)和缺點(diǎn)：
多多參加院系內(nèi)的各個(gè)活動(dòng)，更要自己組織一次，鍛煉自己，職業(yè)生涯規(guī)劃《財(cái)務(wù)管理職業(yè)生涯規(guī)劃書》。在開始一份工作的時(shí)候一定要進(jìn)行一個(gè)比較詳實(shí)并有一定期限的計(jì)劃，并堅(jiān)持按計(jì)劃來(lái)完成任務(wù)，增加自己的責(zé)任意識(shí)。
1）社會(huì)一般環(huán)境：
中國(guó)經(jīng)濟(jì)雖說(shuō)泡沫比較多，但從表層看還是持續(xù)不斷的高增長(zhǎng)，社會(huì)還是需要很多的專業(yè)性人才的，就業(yè)環(huán)境對(duì)于有實(shí)力的人來(lái)講是很好的。
2）財(cái)政專業(yè)的特殊社會(huì)環(huán)境：
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)家基層財(cái)政和稅務(wù)領(lǐng)域?qū)⒉粩鄶U(kuò)大，財(cái)政和稅務(wù)管理領(lǐng)域必將需要大量系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)此專業(yè)的人。因而，總的來(lái)說(shuō)社會(huì)還是需要此類人才的，雖然目前的我不是人才，也不敢夸口說(shuō)自己是人才，但看著就業(yè)情景，還是有一定的安慰感。
1）確定職業(yè)通路。
職業(yè)類型：政局公務(wù)員。
典型特征：經(jīng)濟(jì)類高層主管。
成功標(biāo)準(zhǔn)：成為國(guó)家財(cái)政或稅務(wù)部門中層干部，或者在企業(yè)中做財(cái)務(wù)主管。
主要職業(yè)領(lǐng)域：財(cái)政，稅收，會(huì)計(jì)。
個(gè)人職業(yè)通路設(shè)計(jì)：成功考取公務(wù)員或在一家經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展前景都還不錯(cuò)的公司就業(yè)，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，拓展人際關(guān)系，最后達(dá)到自己的成功標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)可能的職業(yè)發(fā)展道路，對(duì)未來(lái)五到十年作初步規(guī)劃，如下：
l年—20xx年。
完成主要內(nèi)容：
a）學(xué)歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)：獲得大學(xué)本科文憑，英語(yǔ)過(guò)四六級(jí)，獲得計(jì)算機(jī)二級(jí)證書，考取會(huì)計(jì)證，如有可能，為注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格證書做準(zhǔn)備。
b）個(gè)人發(fā)展?fàn)顩r：與同學(xué)和老師相處融洽，有良好的人際關(guān)系。經(jīng)常參加體育鍛煉，有一個(gè)強(qiáng)健的體魄。多參加學(xué)生會(huì)，社團(tuán)等實(shí)踐活動(dòng)，提高自己的實(shí)踐能力。
l20xx—20xx。
完成主要內(nèi)容：
a）學(xué)歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)：獲得碩士文憑，通過(guò)分步驟的考取，獲得注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格證。提高英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力。
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廚師的生涯規(guī)劃篇十六
“學(xué)為人師，行為世范”是對(duì)師范二的闡釋。那么，對(duì)于師范生的我們?cè)撊绾巫龊寐殬I(yè)能力發(fā)展的規(guī)劃?我想其根本也就在于學(xué)為人師，行為世范。
一、學(xué)為人師。
如何做到學(xué)為人師?其重點(diǎn)就在于學(xué)。那么如何學(xué)才能做到為人師呢?
大學(xué)是一個(gè)學(xué)習(xí)知識(shí)的圣地，對(duì)于師范生更是如此。走過(guò)高考，我們遠(yuǎn)離了中學(xué)時(shí)代;進(jìn)入大學(xué)，四年后，我們又重回中學(xué)。不同的是我們由學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)閭魇谥R(shí)，由學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)榻處?，站在那三尺講臺(tái)之上，我們?nèi)绾我詫?duì)?這些就是我們大學(xué)四年所要學(xué)的。
具體說(shuō)來(lái)，主要包括教學(xué)技能的培養(yǎng)提高及以后所教學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)。華東師范大學(xué)課程與教學(xué)研究所副所長(zhǎng)崔允說(shuō)：“要求每一個(gè)師范生不僅要系統(tǒng)掌握所教學(xué)科的基礎(chǔ)理論和知識(shí)結(jié)構(gòu)，而且要能夠熟練應(yīng)用各種教育教學(xué)方法，這樣才能更好地向一個(gè)優(yōu)秀的人民教師發(fā)展。”他指出，我國(guó)現(xiàn)有教師教育課程設(shè)置存在的兩個(gè)問(wèn)題：一是師范生專業(yè)過(guò)于強(qiáng)調(diào)學(xué)科課程，教育專業(yè)課程在學(xué)科機(jī)構(gòu)中比重偏低;二是作為培養(yǎng)教師職業(yè)能力的教育學(xué)、心理學(xué)、學(xué)科教法老三門，充斥著基本概念、原理等抽象詞語(yǔ)。由此帶來(lái)的結(jié)果不難看到，一方面造成了教師教育能力低下;另一方面，教育類課程成了學(xué)理研究，從而影響了師范生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。對(duì)于這些問(wèn)題，我們?cè)谙Ｍ麑W(xué)校、教育部改變師范生教育教學(xué)科目分配的同時(shí)，更要在學(xué)習(xí)中努力提升自我的教學(xué)能力。
一方面，關(guān)于教學(xué)技能，主要包括課堂教學(xué)技能和課外教學(xué)技能。對(duì)于課堂教學(xué)技能，我們師范生應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)發(fā)展自身的導(dǎo)入技能、語(yǔ)言技能、講解技能、提問(wèn)技能、演示技能、板書技能、變化技能、強(qiáng)化技能、課堂控制技能、結(jié)束技能。因?yàn)榻處熢诮虒W(xué)過(guò)程中，首先就要進(jìn)行知識(shí)的導(dǎo)入、知識(shí)的講解、課堂的互動(dòng)、知識(shí)的板書、知識(shí)的靈活應(yīng)變、課堂時(shí)間和知識(shí)的合理分配以及課程的結(jié)束等。那么，以何種方式導(dǎo)入所要學(xué)的知識(shí)，如何講解知識(shí)才能使學(xué)生更好地理解學(xué)習(xí)，課堂互動(dòng)中提什么問(wèn)題能夠促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，如何靈活應(yīng)對(duì)教學(xué)中學(xué)生提出的問(wèn)題，如何控制好課堂時(shí)間和知識(shí)的分配，怎樣板書才能有利于學(xué)生理解知識(shí)以及如何結(jié)束這一堂課?這些都是我們必須掌握的基本教師課堂技能。并且，我們也要掌握好組織各種課外教學(xué)和活動(dòng)的能力，因?yàn)檎n外活動(dòng)也是學(xué)生學(xué)習(xí)生活的一部分，在大學(xué)里，我們有很多這樣培養(yǎng)自己組織活動(dòng)能力的機(jī)會(huì)。
要想成為一名優(yōu)秀的21世紀(jì)人民教師，我們?cè)谔嵘晕医處熂寄艿臅r(shí)候，要為自己定位，我們是學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、合作者、開發(fā)者、引導(dǎo)者，而不是傳統(tǒng)意義上純粹的知識(shí)傳授者。在21世紀(jì)的今天，要?jiǎng)?chuàng)新就要重視培養(yǎng)我們下一代的自我學(xué)習(xí)能力以及創(chuàng)新性學(xué)習(xí)能力?；诖?，相應(yīng)的教學(xué)方式也應(yīng)由講授式和灌輸式向啟發(fā)式、案例式、探究式轉(zhuǎn)變。這樣，才能提升學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索發(fā)現(xiàn)的積極性。
而且，為提升自我知識(shí)面，使我們?cè)谝院蟮慕虒W(xué)過(guò)程中，在所學(xué)專業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行學(xué)習(xí)、探索，我們也應(yīng)該注重專業(yè)課知識(shí)的學(xué)習(xí)。
此外，在這個(gè)科技發(fā)達(dá)的時(shí)代，多媒體化教育也將是未來(lái)教育的一個(gè)重要組成部分。因此，在培養(yǎng)教學(xué)技能的同時(shí)，我們應(yīng)努力多媒體技術(shù)，提升自己在這方面的技術(shù)水平，為以后的多媒體教學(xué)打基礎(chǔ)。
二、行為世范。
如何行為世范?
古人曾說(shuō)：“修猶切磋琢磨，養(yǎng)猶涵育熏陶?！比魏我粋€(gè)人實(shí)際上都在有意識(shí)或無(wú)意識(shí)地進(jìn)行著自我修養(yǎng)。人民教師所從事的事業(yè)是塑造我們社會(huì)主義下一代新人的崇高事業(yè)，是人類靈魂的工程師，因此其思想修養(yǎng)也就顯得更為重要。
蘇聯(lián)教育家馬卡連柯曾經(jīng)指出：“首先是教師品格的陶冶，行為的教育，然后是專門知識(shí)和技能的訓(xùn)練，不經(jīng)過(guò)這樣的步驟，任何一個(gè)教師也不能夠成為很好的教師?！痹诘虏胖?，德是解決為誰(shuí)服務(wù)的方向問(wèn)題，才是解決為誰(shuí)服務(wù)的本領(lǐng)問(wèn)題，德調(diào)節(jié)著才的運(yùn)用，起著靈魂和統(tǒng)率的作用。一個(gè)老師的言行舉止嚴(yán)重影響著學(xué)生的成長(zhǎng)以及發(fā)展，一舉一動(dòng)也在不經(jīng)意間無(wú)形地影響著學(xué)生。德育的重要性由此可見一斑!
近年來(lái)，學(xué)校也很注重德育工作建設(shè)，相應(yīng)地采用了很多途徑。如定期開展時(shí)事政治課;開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng);舉行各種有教育意義的團(tuán)組織活動(dòng);進(jìn)行團(tuán)干培訓(xùn)以及黨校培訓(xùn)等，學(xué)校通過(guò)這些途徑來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的道德水平。雖然如此，但關(guān)鍵還在于我們自己，只有我們積極用心參與，才能真正在學(xué)習(xí)、活動(dòng)中提升自我修養(yǎng)!
具體說(shuō)來(lái)，我們應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：第一、要有一個(gè)渴求進(jìn)步的愿望，要努力塑造一個(gè)美好的心靈。這就要求我們師范生在學(xué)習(xí)專業(yè)課知識(shí)的同時(shí)，要自覺地認(rèn)真學(xué)習(xí)馬克思主義的基本理論，做到熱愛祖國(guó)、熱愛教育事業(yè)、更要熱愛我們將來(lái)的教育對(duì)象——學(xué)生;第二、要有堅(jiān)強(qiáng)的毅力，我們所說(shuō)的思想修養(yǎng)并不是關(guān)在屋子里閉門思過(guò)，要在平時(shí)的學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)中去錘煉，這樣年長(zhǎng)日久，我們的思想境界才能“更上一層樓”;第三、要學(xué)會(huì)謙虛謹(jǐn)慎，公正公平，只有總感覺自己是不足的，才能永遠(yuǎn)前進(jìn)，只有公正公平，才能使人信服，有句話說(shuō)：“驕傲來(lái)自淺薄，狂妄處于無(wú)知?！边@是很有道理的，只有養(yǎng)成取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，胸懷坦蕩，公正公平的素養(yǎng)，將來(lái)才能做一個(gè)稱得上是合格的人民教師;第四、要增強(qiáng)自身的責(zé)任感和創(chuàng)新意識(shí)，沒有高度的責(zé)任感和創(chuàng)新意識(shí)，我們就很可能落伍，站得高，才能看得遠(yuǎn)。我們的思想境界越高，觀察問(wèn)題就會(huì)更深、更遠(yuǎn)，這樣才能應(yīng)對(duì)將來(lái)這個(gè)多變的教育環(huán)境。這些品質(zhì)不是一朝一夕就可以煉成的，而是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的培養(yǎng)形成的。因此，我們就要從現(xiàn)在開始克服自身的不良習(xí)慣，努力培養(yǎng)師德，讓自己的言行舉止真正成為世范。
此外，我們應(yīng)樹立好獻(xiàn)身教育的恒心!在我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)初級(jí)階段，教育事業(yè)是整個(gè)社會(huì)主義事業(yè)的一個(gè)重要組成部分。目前，我國(guó)受教育的人數(shù)已超過(guò)4億，教育質(zhì)量的高低也就直接關(guān)系著我國(guó)社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)的成敗。因此，忠于教育事業(yè)，獻(xiàn)身教育事業(yè)已刻不容緩。而且，忠于教育事業(yè)也已成為一個(gè)教師的最基本的道德準(zhǔn)則。只有真正獻(xiàn)身教育事業(yè)、忠于職守的教師，才能稱得上是一名真正的人民教師!因此，從現(xiàn)在開始，我們就要樹立好獻(xiàn)身教育事業(yè)的恒心!
因此，對(duì)于師范生的我們，應(yīng)按照學(xué)為人師，行為世范的核心標(biāo)準(zhǔn)來(lái)發(fā)展、提升自身的能力素質(zhì)。而這些職業(yè)能力及素質(zhì)是在我們成為一名師范生的時(shí)候就應(yīng)該著手開始培養(yǎng)的和發(fā)展的。在大一大二階段，我們應(yīng)更注重“三一話”、活動(dòng)組織能力的培養(yǎng)和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí);大三大四階段，我們應(yīng)注重講解、溝通及教師形象能力的培養(yǎng);而對(duì)于教師思想道德水平的提高，是應(yīng)貫穿在我們大學(xué)學(xué)習(xí)乃至整個(gè)人生之中。
這樣的四年，我相信，將會(huì)練就出一批批優(yōu)秀的人民教師，將會(huì)為教育事業(yè)注入新的活力和希望!
廚師的生涯規(guī)劃篇十七
1、確定志向，在制定生涯規(guī)劃時(shí)，首先要確立志向，這是制定職業(yè)生涯規(guī)劃的關(guān)鍵。
2、自我評(píng)估。自我評(píng)估包括自己的興趣、特長(zhǎng)、性格、學(xué)識(shí)、技能、智商、情商、思維方法、道德水準(zhǔn)以及社會(huì)中的自我等等。
3、職業(yè)生涯機(jī)會(huì)的評(píng)估。制定職業(yè)生涯規(guī)劃時(shí)，要分析環(huán)境條件的特點(diǎn)、環(huán)境的發(fā)展變化情況、自己與環(huán)境的關(guān)系、自己在這個(gè)環(huán)境中的地位以及環(huán)境對(duì)自己有利的條件與不利的條件等等。
6、設(shè)定職業(yè)生涯目標(biāo)。職業(yè)生涯目標(biāo)的設(shè)定，是職業(yè)生涯規(guī)劃的核心。目標(biāo)的設(shè)定是以自己的最佳才能、最優(yōu)性格、最大興趣、最有利的環(huán)境等信息為依據(jù)。
7、制定行動(dòng)計(jì)劃與措施。行動(dòng)是指落實(shí)目標(biāo)的具體措施，包括工作、訓(xùn)練、教育等方面。
8、評(píng)估與回饋。要使職業(yè)生涯規(guī)劃行之有效，就要對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行評(píng)估與修訂。內(nèi)容包括：職業(yè)的重新選擇;職業(yè)生涯的路線選擇;人生目標(biāo)的修正;實(shí)施措施與計(jì)劃的變更等等。
廚師的生涯規(guī)劃篇十八
這幾天老在看孩子們陽(yáng)光下成長(zhǎng)的作文，別說(shuō)，為了藝術(shù)節(jié)，那群小不點(diǎn)的收獲還蠻多的?？炊嗔耍砷L(zhǎng)這兩個(gè)字在我腦海里由一棵幼苗，已繁茂成參天大樹，似乎還有獨(dú)木成林的趨勢(shì)。突然覺得也該想想自己的成長(zhǎng)，猛聽得一聲雞叫，得，就從“民以食為天”的“食”開始吧。
——題記。
一：兩耳不聞窗外事。
我出生在一個(gè)大家庭，爸爸有兄弟姊妹8個(gè)。公公婆婆（就是爺爺奶奶）一直奉行家和萬(wàn)事興的家訓(xùn)，所以沒有分家。除去外出工作的幾個(gè)叔叔，出嫁的大姑，小時(shí)候，每次吃飯，都是滿滿的兩大桌人。做飯的主角永遠(yuǎn)都是婆婆和媽媽，偶爾二姑和小姑會(huì)當(dāng)一下配角，我們幾個(gè)小孩子連客串的機(jī)會(huì)都沒有，最多飯熟時(shí)讓我們擺一下碗筷。我們逮著機(jī)會(huì)，在桌子上發(fā)揮我們的才能，曾把筷子在桌子角兩兩相接，擺成直角，銳角，鈍角，或者在桌子中間擺成太陽(yáng)形狀，有時(shí)還把筷子當(dāng)小棒玩，當(dāng)然，這是大人不允許的。后來(lái)因?yàn)榘a(chǎn)到戶，聽說(shuō)小家庭有什么優(yōu)惠，公公婆婆才主張分家。但我已經(jīng)上中學(xué)了，在家的日子不多，主要任務(wù)就是學(xué)習(xí)，直到工作前，我對(duì)廚房事宜并不熟悉。
二：學(xué)海無(wú)涯。
有了自己的小家庭，有了我練習(xí)廚藝的機(jī)會(huì)。我的水平長(zhǎng)時(shí)間保持在飯能熟（偶爾也沒熟），菜有味（鹽味）的水平。能把飯煮熟，得益于我靈敏的鼻子，我可以通過(guò)高壓鍋上冒出的.香氣判斷。如果遇到特殊情況，我就會(huì)高喊霖爸（好像那時(shí)候還沒有霖）來(lái)辨別。有了霖兒，我的做飯熱情空前高漲。小時(shí)候給他熬湯熬粥，稍大一點(diǎn)，就在網(wǎng)上學(xué)了許多霖喜歡的食品做法。當(dāng)我用夸張又拖長(zhǎng)的聲調(diào)喊：“小霖”，霖總會(huì)說(shuō)：“媽媽，今天又給小白鼠做了啥試驗(yàn)品？”然后樂(lè)滋滋的去品嘗。什么菠蘿炒飯、珍珠丸子、糖醋排骨、南瓜餅、辣子雞丁……還做過(guò)電飯鍋蛋糕（當(dāng)然，賣相和口感不咋地），水果沙拉（都說(shuō)味道奇怪，沒人領(lǐng)情），拔絲蘋果（絲拔得不好）。那段時(shí)間，霖爸甚至在計(jì)劃買一烤箱，以滿足我學(xué)習(xí)烘焙的熱情。可想到93年那個(gè)烤箱，根本沒發(fā)揮啥作用，當(dāng)了幾年擺設(shè)，最后悲催的進(jìn)了廢品回收站，倒是烤盤發(fā)揮余熱，放了一段時(shí)間的雜物。（咦，我的烤盤呢，現(xiàn)在可以用來(lái)給霖爸的竹雞籠墊底，空了去找找。）每次看電視，我和霖都愛看教人做菜的節(jié)目，邊看邊咂嘴，甚至吞吞口水。霖爸給出公正的評(píng)價(jià)：“倆吃貨！”其實(shí)，我哪是重點(diǎn)嘛，明明是霖。
三：溫馨家園。
因我家占據(jù)天時(shí)、地利、人和，（家住學(xué)校，和小學(xué)中學(xué)老師熟悉，為人嘛，自認(rèn)為還不錯(cuò)。）所以，人丁特別興旺。從我們工作開始，婆家姊妹的孩子就陸陸續(xù)續(xù)到我家來(lái)上學(xué)。哥哥的，姐姐的，堂弟的，鼎盛時(shí)期一共6個(gè)孩子，加上孩子爺爺，我和霖爸3個(gè)大人，滿滿的一大桌。吃飯時(shí)，還得一人靠邊。這么多人吃飯，讓我的廚藝大展光彩。（可惜是自以為是）好在孩子們都不挑食，看著他們干干凈凈的空碗，特有成就感。不知是待的時(shí)間長(zhǎng)了，還是我愛嬌寵他們，即使外出求學(xué)了，假期還總愛回家來(lái)聚聚。侄女說(shuō)：“舅媽，我要吃酥肉?！敝蹲诱f(shuō)：“我要吃米線?！毙×馗吆簦骸罢u腿，炸雞腿！”每次他們一回來(lái)，我總是忙并快樂(lè)著。
四：本性難移。
聽我絮絮叨叨說(shuō)了這么多，別以為我有多能干。其實(shí)，我做事馬馬虎虎，只圖快，不圖好，還常常丟三落四。典型的大錯(cuò)不犯，小錯(cuò)不斷。當(dāng)小霖聽到我在電話里扭扭捏捏，吞吞吐吐時(shí)，總會(huì)說(shuō)：“老媽，直奔主題，是不是又犯啥錯(cuò)了？”想想，我犯的錯(cuò)豈止一件兩件?？橙钡牟说叮驙€的碗碟，因?yàn)楹椭杜译娫捴酂龎牡腻佊腥诹税?。（幸好是自?dòng)斷氣）霖說(shuō)在同一地方摔了這么多次，也沒吸取教訓(xùn)。前次出去學(xué)習(xí)吃了皮蛋瘦肉粥，味美鮮香，回來(lái)立即買回一砂鍋，趁霖父子倆不在家，準(zhǔn)備熬一鍋粥，以給他們驚喜。結(jié)果“嚓”的一聲響，鍋炸成兩截，手忙腳亂之際，還把高壓電飯煲的砂鍋掉地上，口子邊癟了一大塊。霖爸倒擔(dān)心我受傷沒有，也不看看我肉痛的表情。霖直接鄙視：“老媽，有點(diǎn)常識(shí)好不好，砂鍋先要用小火?！弊屛倚牢康氖强谧舆吘壈T了的砂鍋雖然破了相，但依然能用。霖爸詢問(wèn)是不是再買一口回來(lái)，我明智的拒絕了。而做菜，由于霖爺爺沒有牙齒，喜歡喝湯，為了投其所好，常常做得清淡。而我自己，偏愛豬肉，對(duì)別的肉類不感興趣。霖爸說(shuō)：“山豬吃不來(lái)米糠?！卑?，沒辦法，吃海鮮，過(guò)敏；吃魚，腥味太重。偶爾也嘗試做做其它肉類，失敗的幾率太大。
這不，五一不是孩子們都回來(lái)了嗎。霖爸釣了幾條魚回來(lái)，覺得有點(diǎn)累，倒在床上呼呼大睡。我早就叫了爸爸媽媽過(guò)來(lái)吃魚，飯已做好很久，霖爸還沒起床的意思?？粗菐讞l霖爸已剖好的魚，我一籌莫展。
時(shí)鐘已走到11點(diǎn)半，哎，我自己來(lái)煮吧。霖爸煮魚時(shí)我是熱心觀眾，并且時(shí)常充當(dāng)動(dòng)口不動(dòng)手的“君子”，雖然沒有親自操作，但大方向還是知道個(gè)一二三。
拿來(lái)一條魚，眼光游弋中（主要是害怕），剁成了幾大塊，太大，又切小。從沒殺過(guò)魚的我覺得那刀就像劃在自己身上一樣，忍不住手發(fā)抖，心發(fā)顫。記得懷上霖后，有一次霖爸出門了，朋友送了幾條鯽魚讓我熬湯喝。我就把活魚丟在鍋里熬了一碗湯，苦苦的，很難吃。霖爸常說(shuō)他是一條龍服務(wù)。（釣魚，殺魚，煮魚，吃魚。）。
煮魚的準(zhǔn)備工作就緒后，我開始行動(dòng)了。煎料，熬湯，下魚，層次清楚，重點(diǎn)突出。不一會(huì)，香味就飄散開來(lái)。雖然是按霖爸平時(shí)的煮法，但色澤差別很大，上桌后的效果更顯露了出來(lái)。侄兒說(shuō)“：幺媽，今天天氣熱，我口渴，想吃清淡點(diǎn)。”（語(yǔ)氣含蓄）侄女說(shuō)：“舅媽，里面的菜真好吃！”（主次顛倒）霖說(shuō)：“媽媽，昨天我魚吃得太多，不想吃了?！保ㄕ嬖挼目赡苄哉及俜种攀牛┝匕终f(shuō)：“不難吃，如果調(diào)料好點(diǎn)，火候到位點(diǎn)，技術(shù)熟練點(diǎn)，就可以趕上食店里賣的魚了。（我的原話）爸爸說(shuō)：“有鹽味，好吃?。ㄟ€是爸的欣賞水平最高）媽媽和孩子爺爺不愛吃魚，沒發(fā)表意見。我對(duì)魚一向不感興趣，所以就把品嘗的機(jī)會(huì)全讓給了別人。
霖爸平時(shí)煮魚可是用一個(gè)大盆，魚都會(huì)被消滅掉。我就用一個(gè)小盆，最多不過(guò)四分之一，結(jié)果還剩半盆。看到爸爸還愛吃，讓我稍稍有點(diǎn)成就感，叫爸提回去用湯煮面。霖爸說(shuō)：“爸爸只不過(guò)不想浪費(fèi)?！保ㄎㄒ坏某删透幸诧w了）。
今天中午，霖爸又帶回一只雞，因他下午去重慶看霖，沒時(shí)間拾掇，叫我練練技術(shù)，把它收拾出來(lái)。我信心滿滿的磨刀霍霍，圍著雞轉(zhuǎn)了幾個(gè)圓圈，無(wú)從下手，下午爸爸過(guò)來(lái)接小侄女回家時(shí)，直接叫爸爸提回去了。
當(dāng)家里來(lái)了客人時(shí)，常常是霖爸親自主廚，他高超的廚藝會(huì)贏得大家的稱贊，而我這近水樓臺(tái)，并沒有先得到月。寒假進(jìn)行民主測(cè)評(píng)，一致推舉霖爸為家庭大廚，我為二廚，霖為小廚，爺爺年紀(jì)太大，主動(dòng)棄權(quán)。霖為了不當(dāng)?shù)箶?shù)第一，那段時(shí)間主動(dòng)做飯洗碗，看來(lái)，暑假我的名次就要挪后了。
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