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廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇一
火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,避免或減少火災(zāi)事故的發(fā)生,做好火災(zāi)事故的救援和疏散吧火災(zāi)造成的危害,特制定本應(yīng)急預(yù)案，下面給大家整理了有關(guān)商場(chǎng)火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，一起來看看吧！
1編制目的。
為加強(qiáng)消防安全管理工作，預(yù)防和杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生，保障商場(chǎng)及購物群眾的安全，根據(jù)國(guó)家和北京市有關(guān)法律、法規(guī)，本著"預(yù)防為主，防消結(jié)合"的原則，結(jié)合商場(chǎng)實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。
2危險(xiǎn)性分析。
2.1企業(yè)概況。
某商場(chǎng)位于于×××××，是一家擁有建筑面積25526平方米，800多名職工的大型綜合性零售企業(yè)（其他內(nèi)容略）。
2.2危險(xiǎn)性分析。
某商場(chǎng)是一家大型的綜合性商業(yè)零售企業(yè)，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，營(yíng)業(yè)面積大，經(jīng)營(yíng)的商品范圍廣，收銀臺(tái)及貴重商品柜臺(tái)多，并且設(shè)置有大量的照明、用電設(shè)備，防火安全是商場(chǎng)工作重中重。
另外，商場(chǎng)也是人員密集的公共場(chǎng)所，一旦發(fā)生各種突發(fā)事件，人員的疏散工作十分重要，建立快速人員應(yīng)急疏散程序非常必要。
3應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)。
總指揮：由商場(chǎng)總經(jīng)理擔(dān)任（法定代表人）。
副總指揮：由商場(chǎng)主管安全副總經(jīng)理和安保部部長(zhǎng)擔(dān)任。
組員：由各部門主要負(fù)責(zé)人及安保部工作人員組成。
總指揮部：設(shè)在監(jiān)控室。
職責(zé)：全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實(shí)施，確保滅火、應(yīng)急疏散行動(dòng)能夠按照預(yù)案順利進(jìn)行。
3.2設(shè)立通訊聯(lián)絡(luò)組。
人員組成：由商場(chǎng)辦公室和消防中控室人員組成。
職責(zé)：做到報(bào)警及時(shí)，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通；保證各種指令、信息能夠迅速及時(shí)、準(zhǔn)確的傳達(dá)。
3.3設(shè)立樓層指揮組。
人員組成：由商場(chǎng)各樓層主要負(fù)責(zé)人及其辦公室人員組成。
職責(zé)：負(fù)責(zé)本樓層組織、指揮、協(xié)調(diào)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實(shí)施；掌握情況，準(zhǔn)確分析局勢(shì)，果斷作出正確判斷；及時(shí)上報(bào)有關(guān)信息，并認(rèn)真貫徹執(zhí)行指揮部命令。
3.4設(shè)立滅火行動(dòng)組。
人員組成：由各部門的義務(wù)消防隊(duì)員組成。
職責(zé)：負(fù)責(zé)按照預(yù)案或現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指令及時(shí)撲救初起火源，控制并消滅火災(zāi)；配合專業(yè)消防人員進(jìn)行滅火搶險(xiǎn)工作。
3.5設(shè)立疏散引導(dǎo)組。
人員組成：由安保部門人員和各樓層有關(guān)人員組成。
3.6設(shè)立防護(hù)救護(hù)組。
人員組成：由安保部門人員、商場(chǎng)醫(yī)務(wù)室人員和各樓層經(jīng)過醫(yī)務(wù)培訓(xùn)的人員組成。
職責(zé)：負(fù)責(zé)配合專職消防人員及醫(yī)護(hù)人員救護(hù)，搶險(xiǎn)火場(chǎng)被困傷員及物資；負(fù)責(zé)向場(chǎng)警戒，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，看守?fù)尵瘸鰜淼奈镔Y，保證滅火工作順利進(jìn)行。
3.7設(shè)立后勤保障組。
人員組成：由安保部門人員、后勤部門人員、設(shè)備部門人員及指揮部指定人員組成。
職責(zé)：負(fù)責(zé)保障滅火用水供應(yīng)和其它滅火物資設(shè)施供應(yīng)；負(fù)責(zé)滅火后的水、電、現(xiàn)場(chǎng)搶修、恢復(fù)等工作。
4應(yīng)急響應(yīng)。
4.1報(bào)警和接警。
值班人員或現(xiàn)場(chǎng)工作人員發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，切斷與火災(zāi)相關(guān)的電源，大聲呼救，并按下手動(dòng)報(bào)警按鈕，發(fā)出火災(zāi)聲響警報(bào)，消防中控室接到聲響報(bào)警后，通過對(duì)講機(jī)立即通知義務(wù)消防隊(duì)員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)撥打"119"火警電話。報(bào)警時(shí)要講清詳細(xì)地址、起火部位、著火物品、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名及電話、行走路線，并派人到約定地點(diǎn)接引消防車進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)和安保部報(bào)告。
消防中控室接到聲響報(bào)警后，立即開啟火災(zāi)應(yīng)急廣播，說明起火部位，疏散路線。疏散組成員立即組織處于著火層等受火災(zāi)威脅的樓層人員沿火災(zāi)蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。
4.3撲救初起火災(zāi)。
滅火行動(dòng)組接到報(bào)警后，應(yīng)立即趕赴著火現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)預(yù)案或現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指令迅速檢查是否切斷現(xiàn)場(chǎng)電源，利用滅火器材迅速撲救。如火勢(shì)較大，暫時(shí)不能撲滅，應(yīng)立即根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況及時(shí)采取隔離等措施，防止火勢(shì)進(jìn)一步蔓延，并積極配合專業(yè)消防人員完成滅火任務(wù)。
4.4通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)及救護(hù)。
通訊聯(lián)絡(luò)組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮員的指令，及時(shí)通知相關(guān)人員，同時(shí)注意保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，及時(shí)準(zhǔn)確地將各種指令、情況及信息上傳下達(dá)。
防護(hù)救護(hù)組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮員的指令，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行警戒，保證消防車輛的暢通無阻，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，配合好專業(yè)消防員及醫(yī)務(wù)人員搶救火場(chǎng)內(nèi)被困傷員及重要物資。
后勤保障組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮部的指令，迅速調(diào)集滅火所需物資、設(shè)備，為完成滅火、疏散救護(hù)提供必要的支持和保障。
滅火工作結(jié)束后，總指揮部應(yīng)派人對(duì)著火現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施警戒保護(hù)，嚴(yán)禁在場(chǎng)無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，確保現(xiàn)場(chǎng)的原始狀態(tài)，并配合調(diào)查人員做好事故現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查工作，后勤保障組在總指揮的安排下做好搶修、恢復(fù)工作。
6工作要求。
（1）各部門及全體員工要在總指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，迅速按照預(yù)案或指揮員的指令，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
（2）各部門值班人員接到報(bào)警后，要立即組織力量趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救，掌握情況，同時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
（3）各部門及全體員工要本著遇事冷靜，互相協(xié)調(diào)，通力配合，不慌不亂的原則，盡快完成報(bào)警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)等各項(xiàng)工作。
（4）滅火工作結(jié)束后，由總指揮部下達(dá)各組人員撤離現(xiàn)場(chǎng)的命令，隨后進(jìn)入善后工作處理階段。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇二
為切實(shí)做好防火的工作，那么怎么寫一份方案呢？下面和小編一起來看看吧！
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
（11）通過疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）通過事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇三
根據(jù)公安部門和市政府的有關(guān)要求，結(jié)合住宅區(qū)的實(shí)際情況，為了確保管理工作的正常運(yùn)行和業(yè)租戶人身財(cái)產(chǎn)安全，小區(qū)一旦發(fā)生火情，能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織地進(jìn)行撲救和疏散人員，搶救財(cái)產(chǎn)，把火災(zāi)損失控制在最低限度，特制定此預(yù)案。
（一）發(fā)現(xiàn)火情的報(bào)警。
1.若有員工發(fā)現(xiàn)火情，都有責(zé)任有義務(wù)立即向消防中控室報(bào)警。
2.每名員工向中控室報(bào)警的同時(shí)，將自己的姓名、部門告知消防中控室。
3.員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，不要驚慌失措，要冷靜、沉著、語言清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域，具體地點(diǎn)報(bào)告中控室。
（二）員工發(fā)現(xiàn)火情的工作程序。
1.員工發(fā)現(xiàn)火情后，如果火情較小，并且能夠?qū)⑵鋼錅?，?yīng)先滅火后報(bào)警。遇火情較大難以撲救時(shí)，在確保人身安全的前提下，應(yīng)按照下列程序工作：
（1）立即用火場(chǎng)附近電話通知消防中控室，如附近無電話時(shí)，可打碎火場(chǎng)附近的手動(dòng)報(bào)警器完成報(bào)警。
（2）采用電話報(bào)警時(shí)，話音要清晰，要講明起火地點(diǎn)、物質(zhì)燃燒的種類、是否有人被圍、火勢(shì)的.情況以及是否正在采取撲救措施等，然后通報(bào)自己的姓名和部門，之后注意傾聽消防中控室的補(bǔ)充詢問，并做認(rèn)真回答，得到允許后方可掛斷報(bào)警電話。
（3）在撲救人員未到達(dá)火場(chǎng)前，報(bào)警者應(yīng)采取相應(yīng)的滅火措施，使用火場(chǎng)附近的消防設(shè)施進(jìn)行撲救。
（4）關(guān)閉火場(chǎng)附近的電源、煤氣開關(guān)及門窗。
（5）切勿在火場(chǎng)附近區(qū)域高喊，以免造成不必要的混亂。
（6）引導(dǎo)火場(chǎng)附近的人員從安全通道撤離，禁止使用電梯。
（7）滅火后要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。
（三）消防中控室報(bào)警。
消防中控室接到火情報(bào)警后，應(yīng)立即派人到現(xiàn)場(chǎng)核查，確認(rèn)火情后，應(yīng)嚴(yán)格按照程序報(bào)告火警。
消防中控報(bào)警程序：
1.立即按報(bào)警要求通知負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作經(jīng)理。
2.立即通報(bào)負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作經(jīng)理，消防領(lǐng)班。
3.堅(jiān)守崗位，注意觀察火情附近區(qū)域的火警信號(hào)。如有報(bào)警，應(yīng)立即派專人趕赴現(xiàn)場(chǎng)察看。
4.接到項(xiàng)目經(jīng)理或主管保衛(wèi)工作的經(jīng)理傳達(dá)的向市消防局“119”報(bào)告火警的指令時(shí)，應(yīng)立即按報(bào)警要求進(jìn)行報(bào)警。
5.接到項(xiàng)目經(jīng)理或主管保衛(wèi)工作的經(jīng)理傳達(dá)的在接待處內(nèi)分區(qū)域進(jìn)行廣播的指令時(shí)，立即按要求進(jìn)行播音。
6.如有人打電話詢問，請(qǐng)告知客人：“火情正在調(diào)查中，如果需要采取其它措施，我們將會(huì)用緊急廣播通知您”。同時(shí)提醒關(guān)好門窗。
7.詳細(xì)記錄火災(zāi)撲救工作的全部過程。負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作主任接到消防中控室的火情通知后，如果消防中控室無特殊要求，應(yīng)立即按照下列順序通知有關(guān)人員或部門。
（1）通知項(xiàng)目經(jīng)理和主管保衛(wèi)工作的經(jīng)理。
（2）通知工程部經(jīng)理。
（3）通知管業(yè)部經(jīng)理。
（4）通知總經(jīng)辦。
（5）通知火警區(qū)域的相關(guān)負(fù)責(zé)人。
（6）通知電話總機(jī)室。在火情期間，電話總機(jī)值機(jī)員要堅(jiān)守崗位，沉著冷靜，并確保與火場(chǎng)有關(guān)通信線路暢通，直至接到撤離指令才能撤離。
以下程序都必須在確保人身安全的前提下認(rèn)真執(zhí)行！
（一）項(xiàng)目經(jīng)理、主管保衛(wèi)工作的經(jīng)理。
1.接到火情報(bào)警后，立即直赴火場(chǎng)，并與負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作的主任和工程部經(jīng)理研究制定滅火方案。
2.指揮義務(wù)消防員參加滅火戰(zhàn)斗。
3.根據(jù)火勢(shì)的變化，及時(shí)調(diào)整制定相應(yīng)的對(duì)策。
4.火勢(shì)難以控制時(shí)，應(yīng)及時(shí)向市消防局“119”報(bào)告火警。
5.項(xiàng)目經(jīng)理和主管保衛(wèi)工作的經(jīng)理根據(jù)火場(chǎng)情況，決定是否用警鈴和事故廣播的報(bào)警方式。
（二）保衛(wèi)部。
1.負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作主任。
（1）得知火情報(bào)警后，立即趕到火場(chǎng)。會(huì)同工程部經(jīng)理，根據(jù)實(shí)際。
火情，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理，制訂滅火方案。在項(xiàng)目經(jīng)理未到達(dá)火場(chǎng)之前，應(yīng)組織并指揮義務(wù)消防隊(duì)員參加滅火工作。
（2）協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理指揮義務(wù)消防隊(duì)員滅火，并將火災(zāi)的撲救情況隨時(shí)向總經(jīng)理和主管保衛(wèi)工作的副總經(jīng)理匯報(bào)并請(qǐng)示新的指令。
（3）如遇特殊緊急情況，負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作經(jīng)理有權(quán)決定向市消防局“119”報(bào)告火警和下達(dá)在起火區(qū)域進(jìn)行事故廣播的命令。
（4）當(dāng)消防局到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)負(fù)責(zé)向消防局介紹火情，并協(xié)助做好滅火工作。
（5）火災(zāi)撲滅后，負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作主任組織人力保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，配合消防局調(diào)查火災(zāi)發(fā)生的原因。
（6）負(fù)責(zé)組織書寫火災(zāi)事故報(bào)告及火災(zāi)原因調(diào)查報(bào)告，及時(shí)上報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理和上級(jí)主管部門。
2.消防領(lǐng)班。
（1）接到火警通知后，應(yīng)立即趕赴火場(chǎng)，查看火情，分析火災(zāi)發(fā)生。
的原因，根據(jù)火勢(shì)向負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作的經(jīng)理提出救火方案。
（2）按照滅火指揮部的指令，帶領(lǐng)義務(wù)消防隊(duì)員撲滅火災(zāi)。
（3）滅火期間，與負(fù)責(zé)保衛(wèi)經(jīng)理保持聯(lián)系，根據(jù)火勢(shì)，請(qǐng)示和建議滅火指揮中心采取部分或全部斷電、斷氣、斷風(fēng)、打開排煙裝置以及提議是否向市消防局“119”報(bào)告火警。
（4）負(fù)責(zé)引導(dǎo)消防隊(duì)員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火。
（5）配合負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作的經(jīng)理布置火災(zāi)撲滅后的現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)工作。
（6）協(xié)助市消防局調(diào)查火災(zāi)發(fā)生的原因。
（7）負(fù)責(zé)起草火災(zāi)事故以及火災(zāi)原因的調(diào)查報(bào)告。
3.保安班長(zhǎng)。
（1）接到火警通知后，立即會(huì)同保衛(wèi)經(jīng)理布置失火區(qū)域的警戒工作。
（2）帶領(lǐng)其他保安趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，參加滅火工作。
（3）火災(zāi)撲救期間，負(fù)責(zé)維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)秩序，禁止無關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（4）帶領(lǐng)保安，協(xié)助有關(guān)部門做好人員救護(hù)、疏散及物品的營(yíng)救工作。
（5）絕對(duì)服從火場(chǎng)指揮人員的指揮。
（6）火災(zāi)撲滅后，負(fù)責(zé)布置好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)工作，禁止無關(guān)人員入內(nèi)。
4.保安人員。
（1）接到火情通知后，保安人員應(yīng)聽從保衛(wèi)經(jīng)理和隊(duì)長(zhǎng)的統(tǒng)一調(diào)遣，不得擅自行動(dòng)。
（2）崗上保安應(yīng)保持高度的警惕性，加強(qiáng)警戒，對(duì)進(jìn)入失火區(qū)域的人員嚴(yán)加控制。
（3）重要部門的保安人員必須嚴(yán)格堅(jiān)守崗位，不得擅離職守。
（4）不在崗的保安，接到火情通知后，應(yīng)統(tǒng)一聽從隊(duì)長(zhǎng)的安排，攜帶滅火器材立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，聽從火場(chǎng)指揮員的指揮，積極參加滅火戰(zhàn)斗。
（5）負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人從安全出口處撤離。
（6）滅火期間要注意安全，發(fā)現(xiàn)有人被圍困時(shí)，應(yīng)先營(yíng)救被圍困人員脫離危險(xiǎn)場(chǎng)所。
（7）火勢(shì)較大時(shí)，一般不要單獨(dú)進(jìn)入火區(qū)，如遇特殊情況需要時(shí)，應(yīng)告知火場(chǎng)指揮人員，并做好進(jìn)入火場(chǎng)的安全防護(hù)工作。
（8）火災(zāi)撲滅后，聽從火場(chǎng)指揮人員的安排和布置，保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（9）設(shè)備損壞情況，以保障公物不被繼續(xù)破壞或丟失。
（三）工程部。
1.經(jīng)理。
（1）接到火情通知后，立即通知檢查本部各個(gè)控制系統(tǒng)、設(shè)備的運(yùn)行情況。
（2）任何部位起火都應(yīng)組織本部義務(wù)消防隊(duì)員立即趕赴火場(chǎng)，撲滅火災(zāi)。
（3）根據(jù)火勢(shì)的程度和火場(chǎng)的環(huán)境及因火勢(shì)而引起的各種變化，工程部經(jīng)理負(fù)責(zé)向滅火指揮中心提出相應(yīng)有效的建議。
（4）根據(jù)滅火指揮中心指示，會(huì)同保衛(wèi)負(fù)責(zé)人指揮滅火。
（5）組織本部消防隊(duì)員，負(fù)責(zé)處理火場(chǎng)區(qū)域的水、電、煤氣等技術(shù)問題。
2.工作人員。
（1）空調(diào)系統(tǒng)：接到火情通知后，立即關(guān)閉起火區(qū)域的空調(diào)機(jī)組。
（2）配電室（高壓、低壓）：接到火情通知后，密切注意火場(chǎng)附近的電力運(yùn)行情況，隨時(shí)準(zhǔn)備切斷火場(chǎng)的電力供給，當(dāng)接到切斷火場(chǎng)電源指令后，應(yīng)立即按指令控制設(shè)備。
（3）電梯：接到火情通知后，立即將電梯降到首層，同時(shí)火場(chǎng)區(qū)域的所有電梯均須停止運(yùn)行。
（4）供水系統(tǒng)：接到火情通知后，保證好消防用水的供應(yīng)工作，并做好供水設(shè)備的搶修準(zhǔn)備工作。
（四）管業(yè)部。
1.管業(yè)部經(jīng)理。
（1）接到火情后，應(yīng)立即布置本部員工，做好人員疏散及火場(chǎng)區(qū)域內(nèi)部貴重物品的搶救工作。
（2）帶領(lǐng)其他員工利用消防設(shè)備撲救和控制火災(zāi)。
（3）起火區(qū)域管理員，接到火情通知后，立即投入滅火工作。
2.工作人員。
（1）立即通知火場(chǎng)區(qū)域及附近區(qū)域的人員從安全通道撤離。
（2）關(guān)閉火場(chǎng)附近的門窗及通風(fēng)設(shè)施。
（3）利用消防設(shè)施撲救、控制火災(zāi)。
（4）搶運(yùn)火場(chǎng)區(qū)域及附近受火災(zāi)威脅區(qū)域的貴重物品至安全場(chǎng)所，并要求保安人員負(fù)責(zé)看管。
（5）樓層管理員應(yīng)反復(fù)認(rèn)真的檢查火場(chǎng)區(qū)域及附近區(qū)域的各個(gè)房間，并關(guān)閉門窗及空調(diào)，并保證所有人員均能安全撤離火場(chǎng)。
（6）樓層管理員應(yīng)清查房間，確認(rèn)無人后，應(yīng)在各個(gè)房間貼上“已清查”的標(biāo)志。
（五）管業(yè)前臺(tái)。
1.前臺(tái)工作人員應(yīng)聽從指揮，堅(jiān)守工作崗位，沉著冷靜的回答問題并參與疏導(dǎo)撤離人流。
2.前臺(tái)工作人員在回答客人詢問電話時(shí)，應(yīng)首先穩(wěn)定業(yè)主及租戶的情緒。如通道受阻，應(yīng)告知從防火樓梯撤離火場(chǎng)，禁止乘坐電梯疏散。撤離前，關(guān)閉好房間的門窗及空調(diào)。
3.保管好貴重物品及從火場(chǎng)搶運(yùn)出的所有物品。
4.應(yīng)協(xié)助做好車輛的疏導(dǎo)工作，同時(shí)立即打開通道門以保證前廳道路暢通。
（六）財(cái)務(wù)部。
1.經(jīng)理。
（1）接火情通知后，應(yīng)考慮是否能夠威脅至本區(qū)域而采取相應(yīng)對(duì)策。
a、無威脅時(shí)：應(yīng)通知所有人員整理好各種現(xiàn)金、賬目、單據(jù)等物品。
b、有威脅時(shí)：應(yīng)通知所有人員整理好各種現(xiàn)金、賬目、單據(jù)等物品，做好疏散工作。
（2）接到疏散指令時(shí)，應(yīng)整理好自己負(fù)責(zé)的貴重物品，做好轉(zhuǎn)移工作。
（3）接到疏散指令后，應(yīng)帶好自己負(fù)責(zé)的貴重物品，關(guān)閉電腦，攜帶分管的各種資料，鎖好房門，及時(shí)趕至通知的集合地點(diǎn)（不能帶走的文件應(yīng)統(tǒng)一鎖在保險(xiǎn)柜內(nèi)，將鑰匙保管好）。
2.接待處領(lǐng)導(dǎo)及服務(wù)員。
（1）接到火情通知后，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，并隨時(shí)與滅火指揮中心保持聯(lián)系。
（2）安慰客人，耐心回答客人提出詢問。
（3）接待處著火，應(yīng)積極采取有效措施滅火，并疏散客人，同時(shí)立即向消防中心報(bào)告火警。
（4）打開所有疏散通道并做好疏散客人準(zhǔn)備。
（5）火情期間，接待處管理人員應(yīng)立即派專人協(xié)助收銀員保護(hù)好現(xiàn)金、單據(jù)及所有貴重物品。
（6）關(guān)閉起火區(qū)域的電源開關(guān)、空調(diào)及門窗。
（七）義務(wù)消防隊(duì)。
1.聽到報(bào)警后，各部門、單位員工都是義務(wù)消防隊(duì)員，應(yīng)立即帶好消防器材和滅火工具趕赴著火現(xiàn)場(chǎng)等候命令。
2.在消防管理員的帶領(lǐng)下，按照滅火指揮部交給的任務(wù)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行撲救。
1.滅火指揮中心是指在遇有火情時(shí)，由項(xiàng)目經(jīng)理和主管保衛(wèi)工作的.經(jīng)理組成的臨時(shí)滅火指揮小組?；鹎槠陂g，對(duì)于滅火指揮中心下達(dá)的各項(xiàng)指令，各部門均須無條件服從、執(zhí)行，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)隨時(shí)向中心匯報(bào)執(zhí)行情況。
2.消防中控室是火情撲救期間的另外一處指揮場(chǎng)所，是傳達(dá)滅火指揮中心的命令和轉(zhuǎn)達(dá)各方面的執(zhí)行情況的中樞部門。火情期間，該處下達(dá)的命令，各部門應(yīng)該嚴(yán)格按要求認(rèn)真執(zhí)行，并將完成情況向該處匯報(bào)。
3.火情期間，如部門經(jīng)理不在現(xiàn)場(chǎng)，則須立即選出一名臨時(shí)負(fù)責(zé)人，帶領(lǐng)本部員工統(tǒng)一執(zhí)行滅火任務(wù)。
4.火情期間，非著火區(qū)域的部門員工應(yīng)遵照本方案的要求盡職盡責(zé)，服從滅火指揮中心的命令。
5.在發(fā)生火災(zāi)區(qū)域內(nèi)工作員工應(yīng)按照?qǐng)?bào)警、滅火、疏散人員、搶救物品的程序投入滅火工作。
6.員工在接到滅火的指令后，首先應(yīng)當(dāng)關(guān)閉自己工作地點(diǎn)的窗戶，鎖好房間后再積極投入到滅火工作中。
7.發(fā)生火情時(shí)，各部門員工的任務(wù)是撲救火災(zāi)、疏散人員和搶救貴重物品，危急關(guān)頭各部門員工均應(yīng)以疏散人員為重。
8.火災(zāi)發(fā)生后，每名員工都要牢記自己的首要職責(zé)是保護(hù)他人及自己的生命安全。
9.當(dāng)火災(zāi)撲滅后，各部門員工應(yīng)將本區(qū)域內(nèi)的報(bào)警和滅火系統(tǒng)恢復(fù)至正常狀態(tài)，清點(diǎn)本區(qū)域的輕便滅火器材的使用情況并上報(bào)，及時(shí)更換、補(bǔ)充使用過的滅火器材。
10.火災(zāi)撲滅后，各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)損失情況以及人員傷亡的情況，并如實(shí)上報(bào)滅火領(lǐng)導(dǎo)小組和項(xiàng)目經(jīng)理。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇四
廚房是家庭住宅和飯店餐廳的一個(gè)重要場(chǎng)所，預(yù)防廚房火災(zāi)和火災(zāi)以后的逃生方法必不可少。下面小編收集了廚房火災(zāi)。
供大家參考。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
九、附件。
1、有關(guān)人員（廚房大廚或服務(wù)員）發(fā)現(xiàn)火情后立即向駕駛臺(tái)或當(dāng)值駕駛員報(bào)告（報(bào)告內(nèi)容如：廚房電烤箱著火，火勢(shì)較大等），或用就近的手操呼叫點(diǎn)發(fā)出報(bào)警，并即刻切斷有關(guān)電源、關(guān)閉風(fēng)機(jī)，用就近的手提滅火機(jī)或滅火毯進(jìn)行撲救（若火勢(shì)很大，應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)守候，等待施救人員到達(dá)）。
2、接到報(bào)警后，駕駛臺(tái)人員立即報(bào)告船長(zhǎng)并發(fā)出火警信號(hào)，用船令廣播向全船廣播，各職人員立即按應(yīng)變部署攜帶滅火器材奔赴現(xiàn)場(chǎng)，機(jī)艙開啟消防泵。船長(zhǎng)向總調(diào)及就近的主管機(jī)關(guān)報(bào)告。
3、人員到達(dá)后，各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)分別向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告人員抵達(dá)情況，現(xiàn)場(chǎng)指揮令各小組各就各位，并向發(fā)現(xiàn)火情人員詢問火情（著火原因、火勢(shì)大小、已采取的措施、人員情況及其它存在的危險(xiǎn)情況等），并向總指揮報(bào)告火情及人員準(zhǔn)備情況。（各小組準(zhǔn)備完畢，隊(duì)長(zhǎng)向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告）。
4、總指揮根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)指揮的報(bào)告，命令隔離隊(duì)切斷廚房的總電源，關(guān)閉廚房所有通風(fēng)；皮龍組冷卻廚房四周艙壁；視情派探火組進(jìn)行探火，若火情、火勢(shì)等明確，應(yīng)立即命令滅火隊(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火（先探測(cè)艙門溫度，開啟門縫觀察，然后保持低姿前進(jìn)，注意進(jìn)入火場(chǎng)應(yīng)用開花水霧掩護(hù)）。
5、現(xiàn)場(chǎng)指揮按照總指揮的指示分配各項(xiàng)滅火工作。
6、各小組隊(duì)長(zhǎng)完成后向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告，并在現(xiàn)場(chǎng)待命。
7、現(xiàn)場(chǎng)指揮向總指揮報(bào)告滅火的各項(xiàng)工作進(jìn)展情況。
8、滅火隊(duì)將火撲滅后向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告：廚房火已用手提滅火機(jī)撲滅。
9、現(xiàn)場(chǎng)指揮向總指揮報(bào)告：滅火隊(duì)已用手提滅火機(jī)將火撲滅。
10、總指揮命令現(xiàn)場(chǎng)指揮派人進(jìn)行徹底檢查滅火的效果。
11、檢查人員（滅火隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)）向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告：火已徹底撲滅，無復(fù)燃可能。
13、總指揮同意后，現(xiàn)場(chǎng)指揮命令打開廚房所有通風(fēng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清理。
14、現(xiàn)場(chǎng)清理完畢后，現(xiàn)場(chǎng)指揮向總指揮報(bào)告：廚房已清理恢復(fù)正常。
15、總指揮命令集合隊(duì)伍并進(jìn)行講評(píng)。
16、如火勢(shì)大，無法控制，應(yīng)向上級(jí)機(jī)關(guān)請(qǐng)示増派外援。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇五
為保護(hù)員工人身和財(cái)產(chǎn)安全，提高火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)快速、正確反應(yīng)能力，及時(shí)有效地處置火災(zāi)事故，疏散人員、控制危害范圍，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，結(jié)合我公司實(shí)際情況，制定本預(yù)案，最新重大火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。
本預(yù)案適用于公司辦公室區(qū)域發(fā)生的火災(zāi)事故。
3.1辦公樓概況
公司辦公室位于建筑頂層（8樓），人員集中辦公場(chǎng)所，共有7間辦公室，分布在通道兩側(cè)，電梯、樓梯位于辦公室入口處，上層為天臺(tái)。
3.2危險(xiǎn)源分析
電源、電器、煙頭等引發(fā)火災(zāi)。
4.1應(yīng)急小組
應(yīng)急小組設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在倉儲(chǔ)安全部。應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)平時(shí)的應(yīng)急準(zhǔn)備，突發(fā)火災(zāi)事件時(shí)負(fù)責(zé)火災(zāi)應(yīng)急處置工作。
應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
為保證應(yīng)急工作實(shí)施，成立火災(zāi)以下應(yīng)急專業(yè)處置小組：撲滅組：
信息聯(lián)絡(luò)組：
疏散組：
救護(hù)組：
其他火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)附近人員也要承擔(dān)滅火、救援義務(wù)。
4.2各組職責(zé)
（1）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：發(fā)生火災(zāi)時(shí)，負(fù)責(zé)調(diào)動(dòng)公司人力、物力進(jìn)行事故應(yīng)急指揮的處置工作；啟動(dòng)和解除應(yīng)急預(yù)案。
（2）撲滅組：火災(zāi)發(fā)生時(shí)，迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火和搶救被困人員，當(dāng)專業(yè)救援隊(duì)伍到達(dá)后，積極配合協(xié)助滅火。
（3）信息聯(lián)絡(luò)組：負(fù)責(zé)接警，及時(shí)反饋火場(chǎng)的救援進(jìn)展情況，保障火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)與外界的信息暢通，負(fù)責(zé)應(yīng)急小組的聯(lián)絡(luò)工作。負(fù)責(zé)內(nèi)外通信聯(lián)絡(luò)，指令傳達(dá)。
（4）疏散組：引導(dǎo)人員疏散自救，確保人員安全，快速疏散。
（5）救護(hù)組：對(duì)火災(zāi)中的受傷人員進(jìn)行緊急救助。
5.1報(bào)警
救。若火勢(shì)較大應(yīng)立即撥打119報(bào)警。報(bào)警時(shí)要沉著冷靜，說明以下內(nèi)容：
（1）火災(zāi)發(fā)生的準(zhǔn)確位置及具體起火部位；
（2）失火的情況，火勢(shì)大小、有無被困人員、危險(xiǎn)物品、重要物資等等。
（3）報(bào)警人姓名、電話。
5.2接警
應(yīng)急辦公室人員接到報(bào)警后，立即通知應(yīng)急小組領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)告后，根據(jù)事故情況決定是否啟動(dòng)本預(yù)案。
啟動(dòng)預(yù)案后，應(yīng)急小組組長(zhǎng)部署安排搶險(xiǎn)救援工作，應(yīng)急辦公室人員立即通知應(yīng)急小組成員集合，按預(yù)案中規(guī)定的程序和措施組織疏散和滅火撲救。
6.1組織人員疏散
（1）組織人員有序撤離，避免出現(xiàn)推、擠現(xiàn)象。不可乘坐電梯，要選擇從樓梯撤離。煙霧較濃，可用淋濕衣物、毛巾遮捂口鼻，低姿撤離，盡量避免吸入有毒煙霧。
（2）注意疏散路線選擇。首選路線向一樓撤離，撤離到樓外安全區(qū)域。若向下的樓梯被阻斷，無法通過，則向天臺(tái)撤離，在天臺(tái)上等待營(yíng)救。
（3）人員疏散完畢后，疏散組清點(diǎn)人數(shù)，發(fā)現(xiàn)遺漏立即向救團(tuán)人員和應(yīng)急小組領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，組織搜尋救援。
6.2撲救初期火災(zāi)
（1）啟動(dòng)預(yù)案后，應(yīng)急組長(zhǎng)安排撲滅組迅速趕往失火地點(diǎn)，切斷現(xiàn)場(chǎng)電源，在保證自身安全的前提下，利用辦公室配備的滅火器撲救初期火災(zāi)，防止火勢(shì)蔓延。
（2）如發(fā)現(xiàn)有人員被火勢(shì)圍困時(shí)，應(yīng)先救人后救火。如發(fā)現(xiàn)附近有受到火勢(shì)威脅時(shí)，應(yīng)迅速將其轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)。
（3）若現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，撲救難度大，危險(xiǎn)性高，應(yīng)在安全地點(diǎn)做好準(zhǔn)備，等待消防部門到達(dá)后，聽從專業(yè)消防人員指揮，協(xié)助滅火。
（1）火災(zāi)被徹底覆滅，確認(rèn)不會(huì)復(fù)燃，組長(zhǎng)終止應(yīng)急狀態(tài)。
（2）清點(diǎn)人員傷亡情況，估算財(cái)產(chǎn)損失，清理現(xiàn)場(chǎng)盡快回復(fù)生產(chǎn)。
（3）分析事故原因，向公司全體員工通報(bào)事故情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
8.1預(yù)案培訓(xùn)
公司倉儲(chǔ)安全部負(fù)責(zé)安排對(duì)應(yīng)急人員、應(yīng)急指揮人員、公司相關(guān)員工的應(yīng)急培訓(xùn)計(jì)劃，使其了解并掌握應(yīng)急預(yù)案總體要求和與員工相關(guān)的詳細(xì)要求內(nèi)容。
8.2預(yù)案演練
公司應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，組織應(yīng)急預(yù)案演練。倉儲(chǔ)安全部負(fù)責(zé)組織應(yīng)急預(yù)案演練。演練可以采用桌面、實(shí)戰(zhàn)等形式進(jìn)行。
8.3預(yù)案修訂
公司倉儲(chǔ)安全部負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案的修訂。無特殊原因，每年度對(duì)專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行一次修訂。如有以下原因應(yīng)及時(shí)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂：
（1）新的相關(guān)法律法規(guī)頒布實(shí)施或相關(guān)法律法規(guī)修訂實(shí)施；
（2）通過應(yīng)急預(yù)案演練或經(jīng)突發(fā)事件檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)應(yīng)急預(yù)案存在缺陷或漏洞；
（3）應(yīng)急預(yù)案中組織機(jī)構(gòu)發(fā)生變化或其它原因，規(guī)劃方案《最新重大火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇六
1.1編制目的：
為及時(shí)、有效地處理電子設(shè)備間火災(zāi)，避免人員傷害以及分散控制系統(tǒng)設(shè)備損壞事件的發(fā)生，特制定本預(yù)案。
1.2編制依據(jù)：
本應(yīng)急預(yù)案依據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)消防法》，結(jié)合《xxx集團(tuán)有限公司重大突發(fā)事件（事故）應(yīng)急管理辦法》及《xxx集團(tuán)有限公司火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案》編寫。
1.3電子設(shè)備間火災(zāi)：
指電子設(shè)備間由于電氣線路或電器設(shè)備出現(xiàn)故障引起的火災(zāi)以及電子設(shè)備間其他設(shè)備、材料燃燒引起的火災(zāi)事件。
1.4適用范圍：
本應(yīng)急預(yù)案適用于xxx集團(tuán)有限公司電子設(shè)備間火災(zāi)防御及應(yīng)對(duì)工作。
2.2電子設(shè)備間火災(zāi)后釋放出大量的有害氣體，產(chǎn)生大量濃煙，對(duì)運(yùn)行人員、在現(xiàn)場(chǎng)的檢修人員的生命構(gòu)成威脅。
3.1當(dāng)出現(xiàn)火災(zāi)報(bào)警，應(yīng)立即向消防隊(duì)報(bào)警，采用干粉滅火器，
co2氣體滅火器等適用于帶電設(shè)備的消防器材滅火。
3.2當(dāng)火災(zāi)危及分散控制系統(tǒng)設(shè)備、電氣設(shè)備等，可能導(dǎo)致機(jī)組控制失靈，由值長(zhǎng)按照事故規(guī)程布置處理，立即停機(jī)。同時(shí)積極組織滅火，疏散無關(guān)人員，防止火災(zāi)事件的擴(kuò)大。
3.3當(dāng)火災(zāi)蔓延，危及人身安全，必須立即打閘汽輪發(fā)電機(jī)組，盡快組織人員撤退。
應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組總指揮：總經(jīng)理。
應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組副總指揮：生產(chǎn)副總經(jīng)理、總工程師。
成員：x、電熱檢修部、生產(chǎn)技術(shù)部、安全監(jiān)察室、保衛(wèi)部等部門主要負(fù)責(zé)人、當(dāng)值值長(zhǎng)。
應(yīng)急工作小組：由后勤保障部、生產(chǎn)技術(shù)部、安全監(jiān)察室、x、電熱、綜合檢修部、消防隊(duì)、醫(yī)務(wù)室、保衛(wèi)部等部門的工作人員組成。
4.2應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
4.2.1提出修訂應(yīng)急預(yù)案，負(fù)責(zé)定期組織演練，監(jiān)督檢查各部門在本預(yù)案中履行職責(zé)情況。
4.2.2領(lǐng)導(dǎo)小組成員在事故發(fā)生后，應(yīng)立即趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，對(duì)發(fā)生事件啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行決策，迅速組織力量進(jìn)行事故處理；全面指揮應(yīng)急救援工作。
4.2.3負(fù)責(zé)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告本廠的事故情況和事故處理進(jìn)展情況。
4.2.4組織實(shí)施事故恢復(fù)所必須采取的措施。
4.2.5組織事故調(diào)查，認(rèn)真分析事故發(fā)生的原因，總結(jié)應(yīng)急救援的事故教訓(xùn)，并形成總結(jié)報(bào)告上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門。
4.2.6組織落實(shí)整改。
4.3應(yīng)急工作小組職責(zé)：
4.3.1對(duì)可能產(chǎn)生的問題提出事故預(yù)想,負(fù)責(zé)提供消防、急救培訓(xùn)指導(dǎo),使每一個(gè)職工都能正確掌握消防器材的使用方法,懂得急救常識(shí),關(guān)鍵時(shí)刻能實(shí)施緊急救護(hù)。
4.3.2定期組織消防演練。
4.3.3定期巡查消防設(shè)備，檢查現(xiàn)場(chǎng)配備的滅火器材有無異常，消防水泵運(yùn)行是否正常等。
4.3.4根據(jù)事故情況進(jìn)行實(shí)施隔離保護(hù)措施。組織人員疏散，救護(hù)受傷人員。
4.3.5協(xié)助消防隊(duì)伍滅火。
4.3.6參加調(diào)查事故原因，進(jìn)行事故分析。
4.3.7根據(jù)火災(zāi)情況提出整改意見，按照審批程序?qū)徍撕?，及時(shí)落實(shí)整改。
5.1危險(xiǎn)源監(jiān)控點(diǎn)。
5.1.1電子設(shè)備間的電氣設(shè)備。
5.1.2專用火災(zāi)報(bào)警設(shè)備。
5.2危險(xiǎn)預(yù)防。
5.2.1電子設(shè)備間的設(shè)計(jì)應(yīng)滿足消防規(guī)范要求，材料均應(yīng)采用防火材料，門應(yīng)向外開啟，風(fēng)道可隔離。
5.2.2所有電纜孔洞和盤面之間的縫隙必須采用阻燃材料封堵嚴(yán)密。
5.2.3在通道口必須有重點(diǎn)防火部位標(biāo)識(shí)，通道內(nèi)、電子設(shè)備間內(nèi)、外必須有逃生指路標(biāo)志。
5.2.4用電設(shè)備安裝或線路鋪設(shè)應(yīng)當(dāng)符合防火要求。
5.2.5按規(guī)定配備干粉滅火器、co2氣體滅火裝置及其它適用于電氣設(shè)備的滅火器材，專職消防人員要定期檢查。
5.2.6配備火災(zāi)應(yīng)急照明器材，備有足夠數(shù)量的防毒面具和必要的防護(hù)用品。
5.2.7按規(guī)定安裝熱敏探測(cè)、煙敏探測(cè)等火災(zāi)感應(yīng)測(cè)量設(shè)備，及時(shí)報(bào)警。
5.2.8每年對(duì)運(yùn)行人員、檢修人員進(jìn)行消防、急救知識(shí)的培訓(xùn)與演習(xí)。
5.2.9專責(zé)消防人員要接受電氣知識(shí)、處理電子設(shè)備間設(shè)備著火應(yīng)急的消防知識(shí)、電廠生產(chǎn)流程基本知識(shí)的培訓(xùn)，熟悉電子設(shè)備間周圍的環(huán)境，了解電子設(shè)備間及其附近地區(qū)的設(shè)備布置狀況。
5.2.10建立健全消防安全責(zé)任體系,提高火災(zāi)應(yīng)急處置能力。
5.3預(yù)警。
5.3.1專用消防報(bào)警裝置異常報(bào)警；
5.3.2火災(zāi)導(dǎo)致的異常煙霧；
5.3.3火災(zāi)導(dǎo)致的異常氣味；
5.3.4火災(zāi)導(dǎo)致的異常溫度。
5.4預(yù)警程序。
一旦電子設(shè)備間發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)迅速拔打火災(zāi)報(bào)警電話119，向?qū)Ｂ毾狸?duì)報(bào)警。
同時(shí)向應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，組織相關(guān)人員實(shí)施必要的安全措施，盡一切可能保護(hù)人身安全、設(shè)備安全。
6.1按照應(yīng)急處置基本原則，發(fā)現(xiàn)電子設(shè)備間火警，應(yīng)迅速拔打報(bào)警電話119，向?qū)Ｂ毾狸?duì)報(bào)警，報(bào)告火警具體位置、火勢(shì)大小及基本情況等,并派專人迎接消防隊(duì)員，向消防隊(duì)提供火災(zāi)情況介紹。
6.2根據(jù)火災(zāi)情況切斷相關(guān)設(shè)備電源，采取緊急隔離措施，值長(zhǎng)應(yīng)立即按照事故處理規(guī)程處理，疏散無關(guān)人員，防止火災(zāi)事件的擴(kuò)大。
6.3由當(dāng)值值長(zhǎng)指揮利用滅火器材進(jìn)行撲救。控制初起火災(zāi)，防止火勢(shì)蔓延。
6.4根據(jù)火勢(shì)情況啟動(dòng)自動(dòng)報(bào)警滅火裝置。
6.5當(dāng)火災(zāi)蔓延，危及人身安全或重大設(shè)備安全，必須立即打閘汽輪發(fā)電機(jī)組，盡快組織人員撤退。
6.6應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組成員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)立即組織指揮滅火工作，消防隊(duì)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)指揮消防隊(duì)滅火，值長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的處置。應(yīng)急工作由生產(chǎn)副總經(jīng)理（或總工程師）統(tǒng)一指揮。
6.7消防隊(duì)根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際，確定撲救方案，迅速滅火。
6.8設(shè)置火災(zāi)隔離帶及警戒標(biāo)志，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，阻止無關(guān)人員進(jìn)入隔離區(qū)內(nèi)。
6.9組織醫(yī)務(wù)人員及時(shí)搶救護(hù)理受傷人員。參加滅火的人員在滅火過程中要采取相應(yīng)的個(gè)人防護(hù)措施，防止燒傷或燃燒中產(chǎn)生的氣體引起中毒、窒息，防止觸電。
6.10明火撲滅后，消防保衛(wèi)人員要組織專職消防人員仔細(xì)檢查火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，避免復(fù)燃。
7.1查找火災(zāi)原因，消除缺陷。
7.2火災(zāi)撲滅后，應(yīng)立即檢查電子設(shè)備間建筑損壞情況，組織相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行認(rèn)真分析，評(píng)估其危險(xiǎn)性，防止出現(xiàn)次生、衍生事件。
7.3立即檢查電子設(shè)備間設(shè)備損壞情況，制定最佳方案進(jìn)行搶修，修復(fù)被損壞的設(shè)備。
8.1收集火災(zāi)情況原始資料。
8.2由當(dāng)值運(yùn)行人員或檢修在場(chǎng)人員提供詳細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)處置信息。
8.3由安全監(jiān)察室負(fù)責(zé)人召集應(yīng)急指揮部成員、應(yīng)急工作小組成員、當(dāng)值運(yùn)行人員、檢修在場(chǎng)人員、消防人員召開事故分析會(huì)。
8.4由應(yīng)急工作小組成員填報(bào)事故報(bào)告，編寫詳細(xì)的事故原因分析，提出整改建議，經(jīng)審核、審批后貫徹執(zhí)行。
8.5辦理索賠。
8.6問題整改完畢，經(jīng)驗(yàn)收合格后，將整改資料匯總存檔。
9.1培訓(xùn)。
培訓(xùn)部門每年制訂培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)本公司各類預(yù)案的相關(guān)人員進(jìn)行危險(xiǎn)辨識(shí)、疏散人員、滅火撲救、緊急醫(yī)療救護(hù)等應(yīng)急救援培訓(xùn)，提高應(yīng)急救援、協(xié)同配合能力。
9.2演練。
公司至少每?jī)赡杲M織一次對(duì)本預(yù)案的演練，檢驗(yàn)本預(yù)案的可操作性和有效性。
10.1根據(jù)重大突發(fā)事件的變化和實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的問題，按照《電力企業(yè)綜合應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則》要求及時(shí)對(duì)本預(yù)案進(jìn)行修訂、補(bǔ)充，一般每三年修訂一次，并將更新版本經(jīng)報(bào)請(qǐng)x市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局、x電力監(jiān)管專員辦公室評(píng)審后重新備案。
10.2本預(yù)案由xxx集團(tuán)有限公司應(yīng)急管理辦公室制定并負(fù)責(zé)解釋。
10.3本預(yù)案經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后自頒布之日起實(shí)施。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇七
為了確保學(xué)生生命安全和學(xué)校財(cái)產(chǎn)不受侵害。把火災(zāi)帶來的損傷及損失降低到最底程度，特制定此方案。
1、宿舍內(nèi)發(fā)現(xiàn)起火，學(xué)生一方面組織滅火，一方面立即派人報(bào)告值班教師。
2、值班教師立即趕往火險(xiǎn)地點(diǎn)，利用滅火器火消防栓進(jìn)行撲滅。
3、另一值班教師組織學(xué)生有序的撤離宿舍到安全地帶。
4、各宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織本宿舍成員按順序離開宿舍。
5、樓梯口對(duì)應(yīng)宿舍的宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)本層及樓梯秩序，以免發(fā)生人為擠壓造成人員傷亡。
6、全體住生心理要鎮(zhèn)定，不要發(fā)生恐慌。
7、值班教師及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
8、值班教師負(fù)責(zé)按宿舍清點(diǎn)人數(shù)。向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)安全撤離人數(shù)。
9、撤出人員集合地點(diǎn)在籃球場(chǎng)。
1、一值班教師負(fù)責(zé)組織滅火隊(duì)及時(shí)滅火。
2、另一值教師負(fù)責(zé)報(bào)火警電話：119、及報(bào)急救電話：120。然后負(fù)責(zé)組織學(xué)生有序的撤出。
3、樓梯口對(duì)應(yīng)宿舍的宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)本層及樓梯的秩序。
4、沒能及時(shí)撤離宿舍的宿舍長(zhǎng)要穩(wěn)定人心，組織本宿舍成員自救。高層的不能跳窗戶，要等待救援人員及時(shí)救援。
5、值班教師負(fù)責(zé)在籃球場(chǎng)按宿舍清點(diǎn)安全撤離人數(shù)。
6、值班教師及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并告之安全撤離人數(shù)。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇八
為了避免火災(zāi)事故發(fā)生造成現(xiàn)場(chǎng)混亂，貽誤救災(zāi)時(shí)機(jī)，造成重大的隊(duì)員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失；明確各職能部門在火災(zāi)發(fā)生時(shí)的職責(zé)和分工，結(jié)合本產(chǎn)地實(shí)際情況特制定以下應(yīng)急預(yù)案：
1、為了統(tǒng)籌指揮，公司確定主任為火災(zāi)總指揮，負(fù)責(zé)火災(zāi)應(yīng)急時(shí)代全盤指揮工作。注冊(cè)安全主任在火災(zāi)發(fā)生時(shí)不在廠內(nèi)時(shí)總指揮由組長(zhǎng)擔(dān)任；節(jié)假日期間由公司安排的值班負(fù)責(zé)人擔(dān)任。
2、組長(zhǎng)是火警時(shí)的副指揮。在總指揮的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)具體的滅火搶救工作；各部門負(fù)責(zé)人任現(xiàn)場(chǎng)指揮。
3、總指揮、副指揮和現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)在接到火警后的第一時(shí)間內(nèi)趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
4、為配合火災(zāi)搶救工作，公司特成立消防突擊隊(duì)，由車間各骨干組成，在總指揮和現(xiàn)場(chǎng)指揮的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行搶救的具體工作或協(xié)助消防隊(duì)參與滅火搶救工作。
5、各部門或車間在火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)隨時(shí)聽任總指揮的調(diào)度，參與滅火搶救工作。
二、火災(zāi)發(fā)生初期的應(yīng)急響應(yīng)工作。
1、在本部門（車間）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，在崗員工應(yīng)立即對(duì)初起火災(zāi)進(jìn)行撲救，就近原則運(yùn)用滅火器材（如滅火器、消防栓等）撲滅火源；使用滅火器要注意以下要點(diǎn)；先拉開保險(xiǎn)栓，操作者站在上風(fēng)位置，側(cè)身作業(yè)，手按壓柄，距火點(diǎn)二米位置膠管對(duì)準(zhǔn)火源掃射。
2、當(dāng)火勢(shì)未能得到控制時(shí)，要立即通知安全負(fù)責(zé)人。
3、當(dāng)班安全員接到火警后，立即通知全廠警戒并通知主任迅速調(diào)集全體隊(duì)員利用身邊的滅火器材趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)參加撲救，并且做好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)隊(duì)員秩序維護(hù)和無關(guān)隊(duì)員的疏散撤離工作。
4、當(dāng)火災(zāi)蔓延到非本廠力量所能控制的程度時(shí)，在崗員工應(yīng)立即敲破玻璃按響火災(zāi)按鈕使用消防栓，并安排報(bào)警------119，（報(bào)警隊(duì)員應(yīng)向消防部門詳細(xì)報(bào)告火災(zāi)的現(xiàn)場(chǎng)情況，包括火場(chǎng)的單位名稱和具體位置、燃燒物質(zhì)、隊(duì)員圍困情況、聯(lián)系電話和姓名等信息）。并安排隊(duì)員到路口接消防車，以使消防隊(duì)員把握火災(zāi)情況和盡快抵達(dá)，采取相應(yīng)的滅火措施，抓住救災(zāi)時(shí)機(jī)。
5、火災(zāi)應(yīng)急總指揮和現(xiàn)場(chǎng)指揮在接到火警后應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮撲救工作，切斷生產(chǎn)區(qū)的電源，同時(shí)保證消防設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、火災(zāi)警報(bào)拉響后各部門應(yīng)立即切斷電源，并組織本部門（或車間）隊(duì)員撤離到安全區(qū)域待命。
三、火災(zāi)的滅火撲救工作。
1、火災(zāi)應(yīng)急總指揮根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的情況對(duì)消防突擊隊(duì)進(jìn)行初步分工，分別成立滅火組、供水組、搶救組、后勤組等各個(gè)小組，做好消防隊(duì)到來之前的輔助性工作；如火災(zāi)情況的調(diào)查、隊(duì)員受困情況的初步估計(jì)、各消防設(shè)備的準(zhǔn)備就緒、救災(zāi)道路的暢通等，并隨時(shí)與消防隊(duì)保持聯(lián)系以匯報(bào)情況。
2、消防隊(duì)趕到時(shí)，應(yīng)急總指揮和現(xiàn)場(chǎng)總指揮應(yīng)立即向消防隊(duì)詳細(xì)匯報(bào)災(zāi)情情況，協(xié)助消防隊(duì)制定滅火撲救方案。
3、消防突擊隊(duì)?wèi)?yīng)以“救人重于救火”，“先控制后消滅”的原則果斷地協(xié)助消防隊(duì)員參與滅火任務(wù)。
4、個(gè)部門（或車間）的主管隊(duì)員隨時(shí)為消防隊(duì)員和消防突擊隊(duì)提供火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的具體情況，為滅火撲救工作提供有效的建議，并隨時(shí)聽從應(yīng)急總指揮的調(diào)度以參與滅火撲救工作中去，并且積極配合醫(yī)療救護(hù)隊(duì)員參與隊(duì)員的急救護(hù)理工作，盡量減少隊(duì)員傷亡。
四、火災(zāi)事故的處理工作。
1、火災(zāi)撲滅后，各部門（車間）應(yīng)立即清點(diǎn)本部門（車間）的隊(duì)員和受損物資，盡快確定隊(duì)員傷亡和物品損失情況并匯報(bào)上級(jí)做好記錄并存檔。
2、人資部應(yīng)盡快協(xié)調(diào)各部做好醫(yī)療救護(hù)工作，包括醫(yī)療經(jīng)費(fèi)的提供、受傷隊(duì)員的住院安排與護(hù)理以及意外傷害保險(xiǎn)的理賠工作等。
3、設(shè)備維修組配合相關(guān)部門（車間）隊(duì)員對(duì)受損設(shè)備盡快安排修復(fù)并投入生產(chǎn)產(chǎn)出使用。
4、以安全主任為主，各安委會(huì)成員聯(lián)合成立事故調(diào)查小組，調(diào)查火災(zāi)發(fā)生原因并按“四不放過”的原則進(jìn)行事故處理。
5、安委會(huì)作出事故調(diào)查報(bào)告，同時(shí)總結(jié)本次火災(zāi)事件的教訓(xùn)，在全體員工中實(shí)行安全事故的教育培訓(xùn)，杜絕類似事件的再次發(fā)生。
五、疏散自救方法。
1、熟悉環(huán)境，臨危不亂；每個(gè)人應(yīng)對(duì)生活、工作的居住建筑結(jié)構(gòu)及逃生出口熟悉，平時(shí)應(yīng)做到了然于胸，而當(dāng)身處陌生環(huán)境也應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成留意通道及出口的方位等等習(xí)慣，便于關(guān)鍵時(shí)刻逃離現(xiàn)場(chǎng)。
2、保持鎮(zhèn)定，明辨方向；突遇火災(zāi)時(shí)應(yīng)保持鎮(zhèn)定，不要盲目地跟從人流和相互擁擠，盡量往空曠或明亮的地方和樓層下方跑。若通道被阻，則應(yīng)背向煙火方向，通過陽臺(tái)，氣窗等往室外逃生。
3、不如險(xiǎn)地，不貪圖財(cái)物；不要因?yàn)楹π呋蝾櫦百F重物品，浪費(fèi)寶貴時(shí)間，緊記生命最重要。
4、簡(jiǎn)易防護(hù)，掩鼻匍匐撤離。
5、火已近身，切勿驚跑；如果身上著火切勿驚跑和用手拍打，驚跑和拍打只會(huì)形成風(fēng)勢(shì)，加速氧氣補(bǔ)充，促使火勢(shì)。正確的做法是：立即脫掉衣服就地打滾，壓住火苗，能及時(shí)跳入水中或讓人向身上澆水更有效。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇九
應(yīng)急處置預(yù)案步驟：
一、疏散在場(chǎng)人員
二、切斷氣源，迅速打開門窗通風(fēng)換氣。
三、同時(shí)切斷室外總電源。
四、燃?xì)饣馂?zāi)時(shí)，應(yīng)迅速用滅火毯或者浸濕的毛巾、被褥、衣物撲壓火災(zāi)點(diǎn)。火勢(shì)較大時(shí)，立即撥打火災(zāi)報(bào)警電話xxx。同時(shí)撥打燃?xì)鈸屝揠娫挘?bào)告現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人和上級(jí)部門。
五、發(fā)現(xiàn)人員中毒或傷亡，立即撥打急救電話xxx，同時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)救治。將燃?xì)庵卸救藛T轉(zhuǎn)移至通風(fēng)處并注意保暖，對(duì)呼吸心跳停止的人員，應(yīng)立即采取心肺復(fù)蘇法的三項(xiàng)基本措施就地?fù)尵龋和〞硽獾馈⒖趯?duì)口人工呼吸、胸外心臟按壓，并迅速送到醫(yī)院。進(jìn)行救治時(shí)，必須注意救治時(shí)的方法，防止由于救治不當(dāng)造成的二次傷害。
六、煤氣泄漏時(shí)，不要在室內(nèi)停留，以防窒息、中毒，并切斷室外總電源。
處置注意事項(xiàng)；燃?xì)庑孤r(shí)，千萬不要開啟或關(guān)閉任何電器設(shè)備，不要打開抽油煙機(jī)或排氣扇排風(fēng)。
七、在打開門窗通風(fēng)時(shí)，注意動(dòng)作應(yīng)輕緩，避免金屬猛烈摩擦產(chǎn)生火花，引起爆炸。
八、應(yīng)急聯(lián)系電話：
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇十
潛在火災(zāi)。在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，使用氣焊、電焊等工具，在焊接零部件工作中產(chǎn)生明火，同時(shí)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)存在一定可燃性物品，存在發(fā)生火災(zāi)的可能性。
xx公司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
3.1成立應(yīng)急反應(yīng)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
第一組：
第二組：
3.2、聯(lián)系電話：
3.3、消防組的職責(zé)及其分工：
組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援工作的組織和指揮，負(fù)責(zé)對(duì)人員的搶救，對(duì)外求助的聯(lián)系，消防隊(duì)、議員。
副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)組織人員進(jìn)行財(cái)產(chǎn)的搶救，現(xiàn)場(chǎng)火情的控制。
第一小組：協(xié)助組長(zhǎng)搶救物資財(cái)產(chǎn)，現(xiàn)場(chǎng)火情的控制及其處理。
第二小組：協(xié)助副組長(zhǎng)搶救、疏散人員，對(duì)外求助聯(lián)系。
針對(duì)可能發(fā)生的緊急事故，每年進(jìn)行一次模擬演習(xí)，保證一旦發(fā)生緊急事故，應(yīng)急預(yù)案能夠充分發(fā)揮作用，能夠合理安排人員，使損失降到最小，小組成員能夠根據(jù)各自任務(wù)及時(shí)有效的控制險(xiǎn)情，搶救傷員，做好應(yīng)急救援工作。
5.1、目的：預(yù)防火災(zāi)，減少火災(zāi)危害，保護(hù)公民人身、公共財(cái)產(chǎn)的安全。
5.2、應(yīng)急預(yù)案的措施步驟：
5.2.1、迅速切斷電源，以免事態(tài)擴(kuò)大切，切斷電源時(shí)應(yīng)戴絕緣手套，使用有絕緣柄的工具。
當(dāng)火場(chǎng)離開關(guān)較遠(yuǎn)時(shí)需剪斷電線時(shí)，火線和零線應(yīng)分開錯(cuò)位剪斷，以免在錯(cuò)口處造成短路，并防止電線掉在地上使人員觸電。
5.2.2、發(fā)現(xiàn)者視情況嚴(yán)重立即打“119”報(bào)警，講情火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、情況、報(bào)告人及單位等。并報(bào)告應(yīng)急小組組長(zhǎng)，以組織人員先行救火，并緊急疏散人員。
5.2.3、一般情況發(fā)上火災(zāi)，先用滅火器將火撲滅，撲滅電氣火災(zāi)時(shí)要用絕緣性能好的滅火劑如滅火機(jī)、二氧化碳滅火器或干燥沙子，嚴(yán)禁使用導(dǎo)電滅火劑撲救。
5.2.3、應(yīng)急設(shè)備：在合格使用期內(nèi)的滅火器、鐵鍬、滅火沙袋，有經(jīng)過培訓(xùn)、演練合格的義務(wù)消防隊(duì)伍。
5.2.4、嚴(yán)重情況尋求第三方救助：
急救中心120
火警119
消防火災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案
一、指揮系統(tǒng)建立公司安全科，安全科監(jiān)督各部署安全工作；工作實(shí)行統(tǒng)一指揮，同時(shí)依法實(shí)行單位法人代表負(fù)責(zé)制，必要時(shí)請(qǐng)求消防部門支援。
二、緊急狀況響應(yīng)步驟：
2、現(xiàn)場(chǎng)工作人員立即展開撲救防止火在蔓延，并立即通知公司安全科和警備室；
3、安全科和警備室接到報(bào)警后立即到現(xiàn)場(chǎng)組織撲救，并撥打119報(bào)警；
4、報(bào)警時(shí)一定要講清發(fā)生火災(zāi)的部署、著火的材料、大概面積并留下報(bào)警人的電話；
5、撥打119報(bào)警后，報(bào)警人到廠外馬路上等候消防車的.到來并做好向?qū)Чぷ鳎?/p>
6、接到報(bào)警后，安全科立即通知醫(yī)務(wù)室人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)組織搶救；
7、警備室組織人員按照疏散圖指示及時(shí)疏散留在現(xiàn)場(chǎng)的工作人員；
8、警備室安排人員管理現(xiàn)場(chǎng)，預(yù)防趁亂偷盜行為的發(fā)生；
9、安全科現(xiàn)場(chǎng)人員隨時(shí)與警備室保持聯(lián)系，如需送往醫(yī)院治療立即通知警備室；
10、發(fā)生火災(zāi)后立即切斷電源，以防止撲救過程中造成觸電；
11、在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)如有易爆物質(zhì)，首先轉(zhuǎn)移該物質(zhì)以防止爆炸的發(fā)生；
12、如電器起火應(yīng)首先切斷電源再組織撲救；
13、如精密儀器起火應(yīng)使用二氧化碳滅火器進(jìn)行撲救；
14、如油類、液體膠類發(fā)生火災(zāi)應(yīng)使用泡沫或干粉滅火器，嚴(yán)禁使用水進(jìn)行撲救；
15、在撲救燃燒產(chǎn)生有毒物質(zhì)的火災(zāi)時(shí)，撲救人員應(yīng)該佩戴防毒面具后方可進(jìn)行撲救；
16、在撲救火災(zāi)的過程中，始終堅(jiān)持救人第一的原則，嚴(yán)禁因拯救物資而置生命于不顧；
17、對(duì)傷者實(shí)施急救措施后，立即送往醫(yī)院治療；
20、安全科將事件發(fā)生、處理的全過程和預(yù)防的方案及時(shí)向公司匯報(bào)。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇十一
為了預(yù)防和減少學(xué)?；馂?zāi)事故的發(fā)生，保障師生生命安全和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、《xx市消防條例》的有關(guān)精神，特制定學(xué)?；馂?zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案。
電線老化、亂拉亂接臨時(shí)線路、違章使用電爐和其他大功率電器設(shè)備、液化煤氣和煤爐共用、食堂油鍋過熱、實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)、易燃易爆物品使用保管不當(dāng)、違章動(dòng)用明火、亂扔煙蒂、兒童玩火等是可能引起學(xué)?；馂?zāi)的主要原因。
（一）校長(zhǎng)是學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，對(duì)本校的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，結(jié)合實(shí)際制定學(xué)校消防安全管理制度，落實(shí)學(xué)校消防安全責(zé)任制。
（二）對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識(shí)，學(xué)會(huì)正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
（三）加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時(shí)整改。
（四）保持通道暢通，不堆雜物。
一旦發(fā)生火災(zāi)，一般應(yīng)按下列程序處理：
（一）打“119”電話報(bào)警，同時(shí)報(bào)區(qū)教育局辦公室和相關(guān)業(yè)務(wù)科室。
（二）按照平時(shí)消防演練逃生的線路迅速組織學(xué)生疏散。
（三）如有傷者要及時(shí)送往區(qū)級(jí)以上醫(yī)院救治；如有學(xué)生受傷，要及時(shí)通知家長(zhǎng)。
（四）等待消防車到來期間，可組織學(xué)校教工義務(wù)消防隊(duì)在保證安全的前提下進(jìn)行撲救。
（五）配合消防部門調(diào)查事故，維持秩序。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇十二
校園突發(fā)事件的發(fā)生，直接影響到師生的生命安全，妥善處置校園可能發(fā)生的突發(fā)事件，保障師生安全，減少損失，維護(hù)校園的穩(wěn)定具有十分重要的意義，為建立統(tǒng)一指揮，分級(jí)負(fù)責(zé)，職責(zé)明確，運(yùn)轉(zhuǎn)有序，反應(yīng)迅速，處置有力的應(yīng)急處置體系，結(jié)合我校的實(shí)際，特制定本預(yù)案。
一、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組成與職責(zé)組長(zhǎng)：陳摯副組長(zhǎng)：郭少芳。
成員：張平、趙藺波、各班班主任組成。
領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)是：居安思危，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握學(xué)校的安全狀況及動(dòng)態(tài)，提出預(yù)防控制突發(fā)事件的對(duì)策和措施，在縣教育局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極做好學(xué)校突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作；與有關(guān)部門密切配合，保證各項(xiàng)應(yīng)急工作高效、有序進(jìn)行。
二、成立搶險(xiǎn)救援應(yīng)急小組組長(zhǎng)：陳摯。
成員：何永林、張永倫、袁澤其、龍永模、張俊銘搶險(xiǎn)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，要做好自身安全防護(hù)，撤離現(xiàn)場(chǎng)周邊人員，搶救受傷師生，防止和控制事態(tài)蔓延。
三、臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指揮部。
學(xué)校一旦發(fā)生火災(zāi)事件，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)迅速成立臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指揮部，組織全體教職員工開展搶救，自救與疏散工作。
四、具體措施。
(一)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)的第一個(gè)人是第一責(zé)任人，有責(zé)任和義務(wù)參加施救和向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告，因未及時(shí)施救和報(bào)告，造成嚴(yán)重后果的，將追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
（二）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)的第一人，要立即撲滅火源，如火勢(shì)蔓延，急打“119”。
（三）由何永林切斷各室電源。
（四）由校長(zhǎng)迅速向上級(jí)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)口頭報(bào)告。
（五）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，要緊急了解火勢(shì)火情，所有人員要迅速按預(yù)定方案就位，打開安全門，保障安全通道暢通。
（六）各班教師不得離開學(xué)生，要聽從領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮和安排。
（七）組織學(xué)生迅速有序地散到安全地帶。
（八）搶險(xiǎn)求援應(yīng)急小組人員要使用學(xué)校消防設(shè)施及時(shí)進(jìn)行滅火，同時(shí)禁止組織學(xué)生救火。
（九）配合消防，醫(yī)院等單位，做好自救工作。
（十）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，做好涉及本事件的有關(guān)證人、證詞記錄。
（十一）、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組以書面的形式，在24小時(shí)之內(nèi)向上縣教育局匯報(bào)情況。
五、事故報(bào)告、處置聯(lián)系電話。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇十三
為進(jìn)一步強(qiáng)化職工安全教育，提高抗擊突發(fā)事件的應(yīng)變能力和防范自救能力，完全安全應(yīng)急預(yù)案，根據(jù)區(qū)政府傳達(dá)的會(huì)議精神，現(xiàn)決定組織一次辦公樓火災(zāi)應(yīng)急疏散演練。為了確保演練順利進(jìn)行，特制定本方案。
20xx年2月2日（星期一）上午9：00開始。
公司辦公區(qū)域。
1、確保火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)采取有效措施進(jìn)行疏散及滅火，保障人員生命安全，力爭(zhēng)使火災(zāi)損失降至最低程度；2、明確滅火組織系統(tǒng)人員的職責(zé)及疏散流程，熟悉疏散逃生路線；3、辦公室全面了解火場(chǎng)指揮工作，有效組織人員疏散并考驗(yàn)各部門在遇到緊急情況時(shí)的應(yīng)變處置能力；4、測(cè)試消防設(shè)施的運(yùn)行情況。
安全第一，確保有序；責(zé)任明確，落實(shí)細(xì)節(jié)。
全體員工。
分工及職責(zé)成立懌文辦公樓火災(zāi)應(yīng)急疏散演練領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)整個(gè)逃生演練的協(xié)調(diào)、組織和指揮工作。組長(zhǎng)兼總指揮：成員：現(xiàn)場(chǎng)指揮：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)緊急疏散組等五個(gè)小組，主要分工及職責(zé)如下：
1、緊急疏散組組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：聽到疏散指令后，迅速告知辦公室人員，并組織疏散逃生，安排人員到安全集合地點(diǎn)集合，清點(diǎn)人數(shù)，將信息報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)指揮員。疏散逃生路線：從樓梯上28樓安全層。
2、滅火行動(dòng)組組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：攜帶所配備的滅火設(shè)施立即趕赴火場(chǎng)，了解事故的詳細(xì)情況，在事故發(fā)生區(qū)域有計(jì)劃的展開滅火自救工作。
3、防護(hù)救護(hù)組組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：演練疏散過程中發(fā)生的意外事故的應(yīng)急救護(hù)等。
4、通訊聯(lián)絡(luò)組組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：做好接警的處理，同時(shí)與報(bào)警人員保持聯(lián)系，詳細(xì)了解火場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，傳達(dá)作戰(zhàn)力量部署命令。
5、宣傳報(bào)道組組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：做好演練記錄及演練過程的攝影照相、宣傳等工作。
2月2日上午上班后辦公樓各部門工作人員正忙于自己的工作，9點(diǎn)左右辦公樓27層企業(yè)發(fā)展部辦公室因電線短路引發(fā)火災(zāi)，各辦公室人員需立即疏散至安全樓層，發(fā)現(xiàn)火情信息的部門負(fù)責(zé)人，立即向總指揮報(bào)告，得到疏散命令后，隨之啟動(dòng)防火滅火應(yīng)急預(yù)案，緊急疏散組到各辦公室發(fā)出疏散指令，各部門負(fù)責(zé)人按照預(yù)案要求配合緊急疏散組組織員工迅速疏散至集合地點(diǎn)（大廈28層），與此同時(shí)，各行動(dòng)小組按分工立即開展工作。
1、2月2日上午9：00，全體員工在各自的辦公室，準(zhǔn)備進(jìn)行疏散演練。
2、由總指揮宣布演練開始。（以呼喊聲為信號(hào)）。
3、按照演練場(chǎng)景進(jìn)行疏散、逃生、滅火、救護(hù)等，各負(fù)其責(zé)?，F(xiàn)場(chǎng)指揮員向總指揮報(bào)告演練情況。
4、由總指揮對(duì)演練的效果進(jìn)行總結(jié)，并宣布結(jié)束演練。
5、參演人員在演練結(jié)束后返回各自崗位照常工作。
1、演練基本要求：
（1）保持鎮(zhèn)靜，做出正確的判斷，行動(dòng)迅速。
（2）學(xué)會(huì)自護(hù)，撤離中嚴(yán)防絆倒、碰撞。
（3）服從指揮，按預(yù)定順序、線路撤離。
（4）到達(dá)安全地帶，以部門為單位集中，由各部門負(fù)責(zé)人清點(diǎn)人數(shù)，向現(xiàn)場(chǎng)指揮員報(bào)告情況。
（5）逃生姿勢(shì)：用毛巾捂住口鼻，彎腰快步行走（但不是跑）。
（6）疏散時(shí)身上著火時(shí)，切記不可奔跑，應(yīng)立即脫掉著火衣物或就地翻滾，或有身邊的同事以濕衣物包住或撲打或潑水澆滅。
2、部門負(fù)責(zé)人注意事項(xiàng)：
（1）部門負(fù)責(zé)人要對(duì)本部門人員進(jìn)行緊急疏散活動(dòng)的動(dòng)員，講清活動(dòng)的意義和要求，使工作人員在思想上重視此項(xiàng)活動(dòng)，并積極參與活動(dòng)。
（2）部門負(fù)責(zé)人聽到撤離信號(hào)后，要迅速到位，各盡其責(zé)，共同疏散。
（3）演練時(shí)，部門負(fù)責(zé)人注意觀察、發(fā)現(xiàn)并處理演練過程中存在的問題，以便更好地做好總結(jié)。
3、工作人員注意事項(xiàng)：參加演練的工作人員不得穿高跟鞋、長(zhǎng)裙等，以免摔倒。接到疏散命令后，要沉著冷靜，聽從指揮，撤離時(shí)動(dòng)作要快，成一路縱隊(duì)統(tǒng)一靠扶手方向向安全樓層撤離，嚴(yán)禁爭(zhēng)先恐后，推拉他人，嘻笑打鬧。遇到障礙，最前面的工作人員要設(shè)法快速排除障礙，保證后面工作人員順利撤離。如有工作人員跌倒，后面的一、二名工作人員應(yīng)快速將其扶起后繼續(xù)撤離，其他工作人員要繞行，不要圍觀、擁擠。在清查人數(shù)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)人數(shù)不齊，不要回原處尋找，應(yīng)立即報(bào)告。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇十四
為全面貫徹落實(shí)"安全第一，預(yù)防為主，綜合治理"的方針，增強(qiáng)賓館整體應(yīng)對(duì)安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急處置能力，減少火災(zāi)事故造成的損失和危害，構(gòu)建安全、舒適的賓館環(huán)境，保障人身和財(cái)產(chǎn)安全，制定本預(yù)案。
2.1企業(yè)概況。
（略）。
2.2危險(xiǎn)性分析。
（1）賓館業(yè)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)如下：
賓館為開放式經(jīng)營(yíng)管理，具有人員密集、流動(dòng)性大的特點(diǎn)，賓館內(nèi)各項(xiàng)飲食娛樂配套設(shè)施齊全，客房數(shù)量多，裝修富麗堂皇，賓館還配有各種大型機(jī)電設(shè)備，確保賓館的正常經(jīng)營(yíng)。
賓館大廈主體為框架結(jié)構(gòu)，總建筑面積大，樓高層數(shù)多，建筑立面復(fù)雜。由于賓館配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發(fā)電機(jī)房、化學(xué)品倉庫、油庫等危險(xiǎn)源，加上客人和員工的一些不安全行為和賓館設(shè)備設(shè)施的不安全狀態(tài)，容易發(fā)生火災(zāi)。一旦賓館發(fā)生火災(zāi)，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災(zāi)，疏散困難。由于客房?jī)?nèi)有大量的織布用品，火勢(shì)在短時(shí)內(nèi)會(huì)迅速增大，如不及時(shí)撲救，火勢(shì)擴(kuò)大，將難以控制，屆時(shí)將造成嚴(yán)重的人員傷亡。如果重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)及爆炸事故將會(huì)使設(shè)備損壞、營(yíng)運(yùn)癱瘓、人員傷亡將更加嚴(yán)重，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失及不良的社會(huì)影響。
3.1應(yīng)急組織體系。
賓館火災(zāi)事故應(yīng)急組織體系圖（見附圖1）。
3.2指揮機(jī)構(gòu)及應(yīng)急行動(dòng)組。
3.2.1指揮機(jī)構(gòu)。
火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮系統(tǒng)啟動(dòng)后，成立由賓館安委會(huì)、事發(fā)賓館自身的安委會(huì)共同組成的應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)指揮部，安委會(huì)主任任總指揮，賓館主管安全工作的第一責(zé)任人任副總指揮，賓館高級(jí)管理人員和安全主任等為成員。現(xiàn)場(chǎng)指揮部及時(shí)召集相關(guān)單位專職安全管理人員組成專家組，負(fù)責(zé)火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。
3.2.2應(yīng)急行動(dòng)組。
為提高火災(zāi)事故應(yīng)急救援效率，迅速展開工作，根據(jù)應(yīng)急救援行動(dòng)的實(shí)際要求，成立五個(gè)基本應(yīng)急行動(dòng)組，應(yīng)急行動(dòng)組由賓館安委會(huì)所有成員組成，分成現(xiàn)場(chǎng)指揮組、滅火救援組、警戒組、設(shè)備管理組、疏散維護(hù)組?，F(xiàn)場(chǎng)指揮組由賓館主管安全工作的第一責(zé)任人擔(dān)任組長(zhǎng)；滅火救援組由賓館安全主任擔(dān)任組長(zhǎng)；警戒組由保安部經(jīng)理擔(dān)任組長(zhǎng)；設(shè)備管理組由工程部經(jīng)理擔(dān)任組長(zhǎng)；疏散維護(hù)組由行政總監(jiān)擔(dān)任組長(zhǎng)。
（5）疏散維護(hù)組：負(fù)責(zé)緊急疏散受火災(zāi)影響的人群，對(duì)賓館內(nèi)的客人及員工進(jìn)行疏導(dǎo)，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。
4.1預(yù)防和監(jiān)控。
賓館消防中心實(shí)施24小時(shí)值班監(jiān)控制度，充分利用賓館的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)對(duì)各個(gè)部位實(shí)施嚴(yán)密監(jiān)控，一旦出現(xiàn)報(bào)警立即派巡邏隊(duì)員前往火警現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，同時(shí)，堅(jiān)守崗位，密切注視火警動(dòng)態(tài)。加強(qiáng)賓館消防設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)，出現(xiàn)故障及時(shí)排除。賓館保安部平時(shí)要加強(qiáng)巡樓制度，對(duì)重點(diǎn)保護(hù)部位或由于維修不及時(shí)失去技防保護(hù)的區(qū)域?qū)嵤﹪?yán)格巡查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告，使人防和技防有效結(jié)合，共同發(fā)揮作用。
4.2預(yù)警行動(dòng)。
（5）24小時(shí)值班維修工應(yīng)立即趕至消防中心：迫降所有電梯，使消防電梯處于消防待用狀態(tài)；立即切斷大廈的市電電源并及時(shí)啟動(dòng)備用發(fā)電機(jī)確保應(yīng)急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設(shè)備是否處于良好待用狀態(tài)；并配合消防中心值班護(hù)管員密切監(jiān)視消防設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，若有消防設(shè)備無法聯(lián)動(dòng)，及時(shí)采用手動(dòng)方式強(qiáng)啟設(shè)備。
賓館建筑發(fā)生火災(zāi)主要采取如下幾種方式報(bào)火警：
（1）建筑物內(nèi)火災(zāi)探測(cè)器（如煙感、溫感）自動(dòng)向消防監(jiān)控中心報(bào)火警；
（3）消防監(jiān)控中心值班人員接到火警并確認(rèn)后，要在第一時(shí)間撥打"119"向公安消防隊(duì)報(bào)警。與此同時(shí)，還要立即通知賓館大堂副理、安全主任、安全保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)人、賓館安委辦等領(lǐng)導(dǎo)。
5.2賓館集團(tuán)火災(zāi)報(bào)警程序。
賓館集團(tuán)火災(zāi)事故報(bào)警程序圖（見附圖2）。
消防專用報(bào)警電話：119。
急救電話：120。
公安接警電話：110。
交通疏導(dǎo)：122。
賓館集團(tuán)24小時(shí)值班電話：
各賓館總機(jī)：
保安部值班電話：各賓館總機(jī)轉(zhuǎn)值班經(jīng)理。
主管領(lǐng)導(dǎo)電話：
（1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。通過采取各種措施，建立健全應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的有效機(jī)制，最大限度減少因火災(zāi)事故造成的人員傷亡。
（2）通過賓館自身的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，及早實(shí)現(xiàn)火警的預(yù)測(cè)和警報(bào)。安全保衛(wèi)部和工程部要采取得力的防范措施，加強(qiáng)對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的日常維保，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，確保系統(tǒng)時(shí)刻處于良好狀態(tài)；加強(qiáng)消防檢查，杜絕火災(zāi)隱患，盡一切可能防止火災(zāi)事故的發(fā)生。對(duì)無法防止或已經(jīng)發(fā)生的火災(zāi)事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災(zāi)難性后果。
（3）賓館高級(jí)管理人員要加強(qiáng)對(duì)義務(wù)消防隊(duì)伍（主要是保安人員）的應(yīng)急訓(xùn)練和演練，緊緊圍繞火災(zāi)初期五分鐘，切實(shí)提高義務(wù)消防隊(duì)伍在五分鐘內(nèi)的應(yīng)急反應(yīng)能力和實(shí)戰(zhàn)能力，真正做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制，打造一支"召之即來、來之善戰(zhàn)"的火災(zāi)快速反應(yīng)隊(duì)伍。
（4）火災(zāi)應(yīng)急過程中，始終堅(jiān)持"統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動(dòng)"的應(yīng)急思路，堅(jiān)持火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)指揮制，堅(jiān)持讓最了解火情的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任前沿指揮官，堅(jiān)持讓能最大限度調(diào)用應(yīng)急力量和資源的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任最高指揮官。
（5）鑒于高層賓館"垂直距離高、撲救困難、火災(zāi)蔓延速度快"的特點(diǎn)，賓館消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設(shè)施，充分利用自己打造的應(yīng)急隊(duì)伍，自己動(dòng)手快速撲救初期火災(zāi)，快速疏散被困群眾，快速報(bào)警救援。
6.2基本響應(yīng)程序。
（1）賓館發(fā)生火災(zāi)，賓館安全保衛(wèi)部為第一響應(yīng)小組，首知火警人員應(yīng)迅速通知賓館安全保衛(wèi)部所有人員趕至現(xiàn)場(chǎng)。賓館安全主任應(yīng)立即啟動(dòng)賓館現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置機(jī)制或現(xiàn)場(chǎng)處置方案，在公安消防隊(duì)還未到來之前迅速組織自有力量對(duì)初期火災(zāi)實(shí)施有效撲救和人員疏散。
（2）賓館安全主任迅速將所有員工分成五個(gè)應(yīng)急行動(dòng)組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設(shè)備組、疏散救護(hù)組，并明確各小組人員分工，各負(fù)其責(zé)。
6.2.1指揮組響應(yīng)程序。
1）由管理服務(wù)中心主任擔(dān)任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；
3）公安消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，及時(shí)向公安消防隊(duì)報(bào)告火情，并將指揮權(quán)及時(shí)移交給公安消防隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)，服從統(tǒng)一指揮，按照統(tǒng)一部署帶領(lǐng)員工執(zhí)行。
4）打開消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內(nèi)的人員從消防通道疏散。
6.2.2滅火救援組響應(yīng)程序。
1）由義務(wù)消防隊(duì)員擔(dān)任，由護(hù)管班長(zhǎng)任組長(zhǎng)；
3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；
4）在不明火勢(shì)大小的情況下，采取謹(jǐn)慎的態(tài)度和安全的操作方法；
5）若有爆炸危險(xiǎn)源，應(yīng)及時(shí)清理，消除危險(xiǎn)源。
6.2.3警戒組響應(yīng)程序。
1）由賓館保安人員擔(dān)任，負(fù)責(zé)發(fā)生火警、火災(zāi)的大廈或多層外圍的警戒；
2）第一時(shí)間清除進(jìn)入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導(dǎo)消防車行進(jìn)；
3）阻止圍觀的群眾靠近著火的建筑物周圍，防止滅火和救人時(shí)須打爛的玻璃從高空掉落下來，造成不必要的傷害。
設(shè)備組。
1）由設(shè)備維修人員擔(dān)任，維修主管任組長(zhǎng)，按照各自的分工，各就各位；
3）負(fù)責(zé)煤氣設(shè)備安全的維修工必須在第一時(shí)間切斷相應(yīng)的煤氣總閥；
4）負(fù)責(zé)水泵運(yùn)行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運(yùn)行狀況，必要時(shí)，強(qiáng)啟消防泵；
5）在消防中心應(yīng)留一名維修工，隨時(shí)根據(jù)消防中心監(jiān)視信號(hào)，應(yīng)急處理不能運(yùn)行的消防設(shè)備，通知關(guān)閉相應(yīng)樓層總電源，并保障消防設(shè)備正常工作。
6.2.4疏散和救護(hù)組響應(yīng)程序。
1）接到火情通報(bào)，立即到現(xiàn)場(chǎng)，保證疏散通道及安全出口暢通；
3）逐間客房檢查，核實(shí)疏散人員是否安全撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；
4）對(duì)受傷的人員進(jìn)行簡(jiǎn)單的包扎和處理，對(duì)重傷者，聯(lián)系救護(hù)車并護(hù)送到醫(yī)院進(jìn)行搶救。
6.3擴(kuò)大響應(yīng)。
火災(zāi)事故發(fā)生后，賓館消防控制中心必須在第一時(shí)間內(nèi)響應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)賓館現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置機(jī)制，組織自有應(yīng)急力量撲救和控制初期火災(zāi)，疏散被困群眾。與此同時(shí)，賓館消防控制中心還必須在第一時(shí)間內(nèi)撥打"119"火警電話請(qǐng)求專業(yè)消防隊(duì)進(jìn)行援助。
當(dāng)賓館安全保衛(wèi)部自有應(yīng)急力量無法在第一時(shí)間內(nèi)控制住初期火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮組應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷快速作出啟動(dòng)更高一級(jí)應(yīng)急預(yù)案的決定，立即向賓館申請(qǐng)?jiān)e館負(fù)責(zé)人接到申請(qǐng)后應(yīng)立即啟動(dòng)賓館級(jí)火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，立即組成火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)指揮部，就近調(diào)動(dòng)附近賓館或鄰近單位的應(yīng)急力量投入到應(yīng)急行動(dòng)中去。指揮權(quán)上移后，賓館安全主任應(yīng)積極配合火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)指揮部的應(yīng)急救援工作。
若還是無法控制火災(zāi)蔓延，應(yīng)立即申請(qǐng)啟動(dòng)集團(tuán)級(jí)或當(dāng)?shù)卣?jí)預(yù)案，并充分調(diào)動(dòng)自有的應(yīng)急力量和資源，積極配合集團(tuán)或當(dāng)?shù)卣畢⑴c火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。
6.5處置措施。
（5）請(qǐng)記住我們的身份是義務(wù)消防員，我們的第一任務(wù)是疏散救人，然后才是撲救初期火災(zāi)，協(xié)助專業(yè)消防隊(duì)員，千萬不可一時(shí)逞強(qiáng)，要首先保護(hù)好自己，佩戴必要的防護(hù)器具，掌握必要的火災(zāi)自救逃生和急救知識(shí)。
（1）撲滅火災(zāi)后，警戒組應(yīng)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；
（3）大堂副理應(yīng)安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；
（4）恢復(fù)供電前，負(fù)責(zé)電氣設(shè)備安全的維修工應(yīng)確保損壞線路已恢復(fù)正常。
（5）賓館火災(zāi)事故應(yīng)急處理流程圖（見附圖3）。
8.1賓館義務(wù)消防隊(duì)的裝備:。
消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空氣呼吸器，防毒面具，腰斧頭，手電筒，滅火器，擔(dān)架，消防太平斧頭，醫(yī)藥箱，濕毛巾，撬棍，消防水帶，水槍，逃生繩索，插孔電話。
8.2其它裝備。
運(yùn)輸車輛，救護(hù)車輛，對(duì)講機(jī)，通訊設(shè)施等。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇十五
副組長(zhǎng)：xxx。
成員：學(xué)校行政班子。
組長(zhǎng)負(fù)責(zé)定時(shí)召開消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)相關(guān)文件與會(huì)議精神，部署、檢查落實(shí)消防安全事宜。
副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對(duì)緊急預(yù)案的落實(shí)情況，未雨綢繆，做好準(zhǔn)備，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各組員具體負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)全校各年級(jí)、各部門突發(fā)事件的處理、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的.暢通和順利落實(shí);做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。
消防安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
(一)通訊組：組長(zhǎng)：xxx(火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)立即電話報(bào)告校消防安全工作組和上級(jí)相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，廣播告知全體學(xué)生，報(bào)險(xiǎn)救災(zāi))。
(二)滅火組：組長(zhǎng)：xxx(負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室、教室、宿舍、圖書館和計(jì)算機(jī)房等地的用電、用火安全;火險(xiǎn)發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作)。
(三)搶救組：組長(zhǎng)：xxx(校醫(yī))(負(fù)責(zé)做好及時(shí)送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù))。
(四)緊急疏散組：
圖書室xxx(負(fù)責(zé)圖書館各處的消防安全與緊急情況下的學(xué)生疏散與逃生)。
計(jì)算機(jī)中心和計(jì)算機(jī)室有凌均梅負(fù)責(zé)消防安全。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場(chǎng)人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭(zhēng)取消滅于火災(zāi)初級(jí)階段。
2、如不能及時(shí)控制、撲滅火災(zāi)，在場(chǎng)人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等)，防止火勢(shì)蔓延。
3、在場(chǎng)人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組成員匯報(bào)，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組成員接到報(bào)告后，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場(chǎng)，并視火情撥打“119”報(bào)警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo)，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時(shí)向“119”報(bào)警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個(gè)區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握必要的方法，切實(shí)保證逃生師生的安全撤離。特殊位置，如圖書館、計(jì)算機(jī)中心必須特殊管理與培訓(xùn)。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇十六
為了加強(qiáng)師生員工的安全意識(shí)，增強(qiáng)自救能力，減少突發(fā)事故對(duì)學(xué)校師生的危害，結(jié)合本校實(shí)際情況，特制定本緊急疏散預(yù)案。
一
本著及時(shí)有效、尊重科學(xué)、責(zé)任到人的原則，切實(shí)保護(hù)好師生的生命安全，維護(hù)好正常的教學(xué)秩序。
二
掌握必要的逃生技能，一旦遇到緊急情況，能夠及時(shí)利用通道疏散到安全地帶，學(xué)會(huì)自救和救人。
組長(zhǎng)：
成員：
廣播室。
組織人員：兩樓之間秩序由萬炳勇、李建亮兩位級(jí)部主任負(fù)責(zé)，操場(chǎng)由劉洪強(qiáng)、季方杰兩位體育老師負(fù)責(zé)。前樓秩序由王桂民、周家勝負(fù)責(zé)。
一號(hào)樓：
樓內(nèi)東邊班級(jí)從東邊下到一樓從后門在兩樓之間集合，樓內(nèi)西邊班級(jí)從西邊下到一樓從前門在1號(hào)樓前集合。
秩序負(fù)責(zé)：前門：高志娥后門：張金梅。
各班主任帶班楊玉曉負(fù)責(zé)在底樓大廳指揮。
二號(hào)樓：六1、三5、依次從東樓梯下迅速集中到大操常。
六2、五2、四2依此從西面樓梯下迅速集中到兩樓之間。
其它班級(jí)依此從正樓梯下迅速集中到大操常。
秩序負(fù)責(zé)：一樓：xxx。
二樓xxx。
三樓xxx。
四樓xxx。
各班主任帶班xxx負(fù)責(zé)東樓梯口指揮xxx負(fù)責(zé)西樓梯口指揮。
1、做好本樓樓層疏散安全工作，安排好疏散秩序，保證學(xué)生的安全，防止擁擠現(xiàn)象發(fā)生。
2、檢查本樓層，并清場(chǎng)后向指揮部（組長(zhǎng)）報(bào)告情況。
每位協(xié)調(diào)老師及其他老師要積極配合指揮小組，做好學(xué)生逃離時(shí)的秩序及情緒控制工作，按照既定線路幫助學(xué)生逃離。
制訂滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，是為了dao在本單位面臨突發(fā)火災(zāi)事故時(shí)，能夠統(tǒng)一指揮，及時(shí)有效地整合資源，迅速針對(duì)假想的火情實(shí)施有組織的控制和撲救，避免火災(zāi)來臨之時(shí)慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機(jī)和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。因此，結(jié)合本單位實(shí)際情況，有針對(duì)性地制定滅火應(yīng)急疏散預(yù)案和演練，學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)火災(zāi)事故的方法，熟練掌握應(yīng)急處置的程序和措施，才能最大限度地減少或降低火災(zāi)危害，提高單位防范自救、抗御火災(zāi)事故的能力。
1.1消防安全重點(diǎn)單位火災(zāi)危險(xiǎn)較大。消防安全重點(diǎn)單位的建筑空間大、使用的可燃物品多、著火源多，人員高度集中、流動(dòng)量大、火災(zāi)蔓延快，火災(zāi)荷載大，火災(zāi)危險(xiǎn)性大，發(fā)生火災(zāi)后損失大、傷亡大、影響大，無數(shù)火災(zāi)實(shí)例說明，重點(diǎn)單位發(fā)生火災(zāi)后，不僅會(huì)影響本單位的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，有時(shí)還會(huì)影響一個(gè)系統(tǒng)，一個(gè)行業(yè)，甚至一個(gè)地區(qū)人民群眾的生活和社會(huì)的安定。為此，加強(qiáng)重點(diǎn)單位的消防安全管理，有針對(duì)性的制訂滅火應(yīng)急疏散預(yù)案和演練，建立相應(yīng)適合本單位完善的應(yīng)急處置預(yù)案，立足防范自救，勢(shì)在必行。
1.2消防安全重點(diǎn)單位消防安全主體意識(shí)較差。針對(duì)當(dāng)前消防安全重點(diǎn)單位消防責(zé)任人員安全意識(shí)薄弱，消防管理人員消防操作程序不熟悉、初起火災(zāi)處置程序錯(cuò)誤、消防安全責(zé)任制落實(shí)不到位等問題，制定滅火應(yīng)急疏散預(yù)案對(duì)于提高社會(huì)單位消防安全管理水平和火災(zāi)應(yīng)急處置能力，預(yù)防和減少火災(zāi)危害具有重要作用。
1.3滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案實(shí)用性不強(qiáng)。相當(dāng)多的消防安全重點(diǎn)單位制訂滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案僅僅為了應(yīng)付公安消防機(jī)構(gòu)的有關(guān)防火檔案的檢查，假定對(duì)象往往為整個(gè)單位，針對(duì)性和實(shí)用性不強(qiáng)，且預(yù)案中的滅火、疏散程序和措施概念含糊不清、條理混亂，一旦發(fā)生火災(zāi)，預(yù)案很可能起不到應(yīng)有的作用。
2.1明確預(yù)案和演練的程序內(nèi)容。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練，可以使場(chǎng)所內(nèi)全體員工都能熟知必要的消防基礎(chǔ)知識(shí)，做到“三懂、四會(huì)”，三懂即懂得本場(chǎng)所的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得自查整改一些火災(zāi)隱患；四會(huì)即會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織疏散。是為構(gòu)建單位同火災(zāi)事故做斗爭(zhēng)的第一道防線，增強(qiáng)消防安全意識(shí)，提高單位員工的消防素質(zhì)，達(dá)到自防自救。因此制定時(shí)必須預(yù)案的詳盡內(nèi)容：
2.1.1部位清楚。假想的火災(zāi)應(yīng)該有具體的部位，部位的基本情況：包括設(shè)備、物品名稱、數(shù)量、價(jià)值、使用功能、滅火設(shè)施種類，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，該部位火災(zāi)危險(xiǎn)性，火災(zāi)損失情況、人員傷亡情況、產(chǎn)生的影響情況以及火災(zāi)特點(diǎn)、火勢(shì)蔓延方向等要有詳盡的敘述。
2.1.2內(nèi)容清晰，職責(zé)明確。滅火應(yīng)急疏散預(yù)案的基本內(nèi)容包括：滅火應(yīng)急指揮部、組織機(jī)構(gòu)（下設(shè)五個(gè)行動(dòng)小組滅火指揮組、行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組）、報(bào)警和接警處置程序；應(yīng)急疏散的組織程序和措施;撲救初起火災(zāi)的程序和措施；安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置應(yīng)結(jié)合單位的實(shí)際情況，遵循歸口管理、統(tǒng)一指揮、講究效率、責(zé)權(quán)對(duì)等和靈活機(jī)動(dòng)的原則，據(jù)此配備負(fù)責(zé)人和相對(duì)應(yīng)的成員，明確在處置突發(fā)情況時(shí)各自的職責(zé)和任務(wù)，預(yù)防和應(yīng)對(duì)突發(fā)火災(zāi)時(shí)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全體員工慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機(jī)和失控漏管，最大限度地減少人員和財(cái)產(chǎn)損失。
2.1.3程序清晰，措施得當(dāng)。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情時(shí)，報(bào)警接警處置程序：報(bào)警要以快捷方便為原則，如口頭報(bào)警、有線報(bào)警、無線報(bào)警等，單位值班領(lǐng)導(dǎo)、消控中心等。接警后，應(yīng)立即確認(rèn)火災(zāi)部位，迅速通知指揮部、各職能小組和義務(wù)消防隊(duì)、切斷非消防電源、啟動(dòng)在指揮部的統(tǒng)一指揮下，各負(fù)其責(zé)，各盡其職，積極地、正確地引導(dǎo)人員迅速撤離到安全區(qū)域，快攻快戰(zhàn)、阻止火勢(shì)蔓延，禁止一切盲目行動(dòng)，保證滅火和疏散工作緊張有序地進(jìn)行。
2.1.4圖文并茂，直觀明了。針對(duì)假設(shè)部位應(yīng)繪制總平面圖、各層平面圖、消防設(shè)施圖、滅火進(jìn)攻圖、疏散路線圖。標(biāo)明重點(diǎn)部位、疏散通道、安全出口及滅火器材配置、各類消防設(shè)施、滅火進(jìn)攻和疏散撤退的路線、滅火進(jìn)攻的方向、消防水源，物資放置，人員停留地點(diǎn)以及指揮員位置。
2.1.5注意安全，加強(qiáng)防范。預(yù)案中應(yīng)將滅火人員的安全注意事項(xiàng)及防范措施填寫清楚。比如火災(zāi)撲救中可能有人員的中毒、觸電、滑倒、跌落、炸傷等以加強(qiáng)安全防范，保障滅火人員安全。
2.2遵循基本步驟，不斷完善預(yù)案?！胺彩骂A(yù)則立，不預(yù)則廢”。根據(jù)發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性和發(fā)生火災(zāi)后的影響，確定有可能發(fā)生火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)部位，結(jié)合本單位的實(shí)際情況，針對(duì)容易發(fā)生火災(zāi)的部位，切實(shí)制訂橫向到邊、縱向到底、大家看得懂、員工記得住、現(xiàn)場(chǎng)管用的應(yīng)急處置預(yù)案是十分必要的。為了增強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案的針對(duì)性和可操作性，重點(diǎn)單位在制定滅火應(yīng)急疏散預(yù)案時(shí)必須遵循確定假想起火部位、編制處置措施、適時(shí)演練的基本的步驟，檢驗(yàn)單位的應(yīng)急安全疏散能力及員工的自救、互救能力，確保在應(yīng)急情況下的人員安全；檢驗(yàn)員工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件發(fā)生后的正確處置能力，熟知如何正確引導(dǎo)群眾，怎樣組織群眾開展疏散、逃生、自救等方法，最大限度地確保人民群眾的生命安全，從而不斷修訂和完善預(yù)案體系。
2.3應(yīng)著重把握兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。滅火應(yīng)急疏散預(yù)案和演練是企業(yè)內(nèi)部開展巡查、撲救初起火災(zāi)，防患未然，提高企業(yè)自防自救、抗御火災(zāi)的能力。但也必須考慮：
2.3.1立足于初起火災(zāi)的撲救。滅火預(yù)案是建立在及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)的前提下,如果發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)達(dá)到猛烈燃燒階段，就應(yīng)立刻報(bào)告消防隊(duì)救火，立即疏散人員。
2.3.2貫穿“救人第一”的原則。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，無論是撲救初起火災(zāi)還是疏散群眾，都應(yīng)當(dāng)遵從生命至上的原則，第一時(shí)間救人。當(dāng)預(yù)案中滅火和疏散發(fā)生沖突時(shí)，設(shè)施器材應(yīng)無條件服從疏散需要。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇十七
員為火場(chǎng)撲救指揮員兼滅火員，工區(qū)所有人員為滅火員。
滅火指揮長(zhǎng)： 冷志華（工區(qū)副經(jīng)理）
滅火副指揮長(zhǎng)： 張軍會(huì)（拌合站站長(zhǎng)）
通訊聯(lián)絡(luò)成員： 趙俊
疏散引導(dǎo)成員： 張偉 黃 超
安全救護(hù)成員： 肖彬 陳娜琳 蘇建科
指揮部的任務(wù)： 收集火場(chǎng)信息，決定滅火對(duì)策，調(diào)整滅火力量，協(xié)調(diào)滅火行動(dòng)。
（二）預(yù)防措施
1、辦公區(qū)、拌和樓、配電房、廚房、宿舍、油庫等地方應(yīng)按規(guī)定配置滅火器材。
2、設(shè)備、安全部門不定期對(duì)拌合站員工進(jìn)行防火知識(shí)，和消防器材使用知識(shí)培訓(xùn)。
3、工區(qū)安全部門要經(jīng)常對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)、辦公室、生活區(qū)進(jìn)行安全檢查， 消除隱患。
（三）火災(zāi)撲救指揮程序
1、查明起火部位、燃燒性質(zhì)、火災(zāi)范圍、火勢(shì)蔓延路線及發(fā)展方向。
2、是否有人被困，查清被困人員數(shù)量和所處位置及最佳疏散通道。
3、有無爆炸及毒性物資、查清數(shù)量、存放地點(diǎn)、存放形式及危險(xiǎn)程度。
4、起火建筑的結(jié)構(gòu)、耐火等級(jí)、與毗鄰建筑的距離、火場(chǎng)建筑有無坍塌危險(xiǎn)。
5、搶救被困人員，疏散群眾和物資。
6、在查明火災(zāi)情況后，火場(chǎng)總指揮應(yīng)遵循先救人后救物資的原則，搶救被困人員和物資。
（四）警戒與事故調(diào)查處理
1、劃出警戒區(qū)域、設(shè)置門衛(wèi)、禁止無關(guān)人員進(jìn)入。
2、檢查火場(chǎng)有無余火、有無再次發(fā)生火災(zāi)的隱患。
3、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)、盡可能保持火場(chǎng)燃燒后的原貌。
4、配合消防部門查清起火原因、核實(shí)火災(zāi)損失、寫好火災(zāi)報(bào)告、查處有關(guān)責(zé)任人、教育員工汲取教訓(xùn)。
5、處理好善后工作。
廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案篇十八
1、編制目的：
為及時(shí)有效地開展安全生產(chǎn)事故災(zāi)難應(yīng)急救援工作，規(guī)范安全生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失。
2、編制依據(jù)：
根椐《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消防法》等法律法規(guī)，制定本預(yù)案。
3、預(yù)案的適用范圍：
本預(yù)案適用于、綜合樓、生活區(qū)以及賓館可能發(fā)生的火災(zāi)事故。
4、工作原則：
（1）以人為本，安全第一。
（2）預(yù)防為主，防消結(jié)合。
指揮：xxx、賓館經(jīng)理。
成員：xx、xxx、xxx。
1、組織體系：
賓館火災(zāi)應(yīng)急救援組織由賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)指揮成員共同組成。
2、指揮職部責(zé)：
提出修賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案、召開例會(huì)、組織指揮演練，對(duì)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，是否啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行決策，調(diào)動(dòng)各應(yīng)急救援力量和物資，及時(shí)掌握事故現(xiàn)場(chǎng)的態(tài)勢(shì)全面指揮應(yīng)急救援工作，聯(lián)系援助力量。
應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，指揮部各成員及相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)成立現(xiàn)場(chǎng)指揮。同時(shí)按各職責(zé)分工作出迅速反應(yīng)。
3、指揮成員職責(zé)：
（1）xxx負(fù)責(zé)火災(zāi)事故應(yīng)急救援搶險(xiǎn)、搶救的聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作，并根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充、修訂和更新預(yù)案；對(duì)預(yù)案進(jìn)行備案；組織事故的調(diào)查工作。
（2）xx負(fù)責(zé)迅速控制危害源，營(yíng)救受害人員，監(jiān)控有關(guān)責(zé)任人，保障救援時(shí)交通暢通、人員疏散，實(shí)施交通管制，組織安全警戒，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)及周圍的治安秩序。
（3）xxx負(fù)責(zé)醫(yī)療救護(hù)，組織救援物資、通迅聯(lián)絡(luò)、環(huán)境保護(hù)及善后工作。
（4）xxx負(fù)責(zé)救援物資及救援人員的運(yùn)輸保障。
（5）其他成員及各自職責(zé)履行責(zé)任。
為確保及時(shí)、有效、順利開展應(yīng)急救援工作，救援人員分救援排險(xiǎn)，現(xiàn)場(chǎng)警戒、醫(yī)療搶救、綜合協(xié)調(diào)。其職責(zé)如下：
1、救援排險(xiǎn)：
根據(jù)火災(zāi)事故發(fā)生的不同類型，特征分別采取不同的措施。
當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)者應(yīng)迅速向保衛(wèi)值班人員或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并及時(shí)撥打“119”報(bào)警電話說明火情和燃燒物及準(zhǔn)確地點(diǎn)，并等候消防車，指引行車路線到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（1）當(dāng)發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)，配電室值班人員應(yīng)立即截?cái)嚯娫矗x消隊(duì)員根據(jù)燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當(dāng)火勢(shì)較大時(shí)，迅速調(diào)集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對(duì)著火點(diǎn)，夾擊，將火災(zāi)撲滅。
（2）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，配電室值班人員迅速截?cái)嚯娫?，由xx負(fù)責(zé)，xx協(xié)助，組織義消防隊(duì)員和人員進(jìn)行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時(shí)使用室內(nèi)消防栓和室外消防樁內(nèi)外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應(yīng)先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對(duì)準(zhǔn)著火點(diǎn)射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點(diǎn)時(shí)同時(shí)對(duì)著火點(diǎn)的上下樓層及左右實(shí)施降溫，降低燃點(diǎn)避免火勢(shì)蔓延，直到撲滅火源。
（3）生火災(zāi)時(shí)，消防控制室值班人員按程序及時(shí)啟動(dòng)消防應(yīng)急系統(tǒng)，由xx負(fù)責(zé)，及各車間負(fù)責(zé)人配合組織義消隊(duì)和內(nèi)保分隊(duì)實(shí)施滅火，根據(jù)燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防的槍噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動(dòng)化程度高的消防系統(tǒng)科學(xué)有效地滅火。
2、現(xiàn)場(chǎng)警戒：
（1）負(fù)責(zé)劃定現(xiàn)場(chǎng)的警戒區(qū)并由內(nèi)保分隊(duì)組織警戒、維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)治安和交通秩序。
（2）負(fù)責(zé)疏散事故區(qū)域內(nèi)的無關(guān)人員。
（3）營(yíng)救火災(zāi)被困人員。
（4）負(fù)責(zé)救援車輛的暢通。
3、醫(yī)療救護(hù)組。
4、綜合協(xié)調(diào)：
（1）負(fù)責(zé)向各個(gè)組傳達(dá)指揮部負(fù)責(zé)人指令。
（2）負(fù)責(zé)聯(lián)系和督促各組工作。
（3）報(bào)告各組救援工作中的重大問題。
（4）負(fù)責(zé)向政府相關(guān)部門請(qǐng)救援助。
1、事故災(zāi)難監(jiān)控與信息報(bào)告。
各人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)防火部位的監(jiān)控，對(duì)可能引發(fā)火災(zāi)事故的信息應(yīng)及時(shí)向救援組織報(bào)告。
火災(zāi)事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告，賓館有關(guān)負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即向政府有關(guān)部門報(bào)告。
2、預(yù)警行動(dòng)：
應(yīng)急救援指揮部接到可能導(dǎo)致火災(zāi)事故的信息后，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)研究確定應(yīng)對(duì)方案，并通知相關(guān)部門及人員采取相應(yīng)行動(dòng)預(yù)防事故發(fā)生。
發(fā)出啟動(dòng)預(yù)案指令后，各人員應(yīng)迅速投入應(yīng)急救援工作，并履行其相應(yīng)職責(zé)。
當(dāng)遇險(xiǎn)人員全部得救，事故現(xiàn)場(chǎng)得以控制，導(dǎo)致次生、衍生事故隱患消除后，由現(xiàn)場(chǎng)指揮宣布應(yīng)急結(jié)束。
應(yīng)急救援結(jié)束后，財(cái)務(wù)部及時(shí)開展應(yīng)急救援人員和受災(zāi)人員以及財(cái)產(chǎn)損失的保險(xiǎn)理賠工作。
賓館根據(jù)預(yù)案的編制每年一次定期組織演習(xí)。演習(xí)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行總結(jié)預(yù)案的操作性和實(shí)用性，存在問題，及時(shí)修訂預(yù)案。
本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。
（1）市政府值班室電話：xxxxxx。
（2）市安辦電話（兼?zhèn)髡妫簒xxxxxx。
（3）火警電話：119。
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