通過制定計(jì)劃，我們可以更好地掌控自己的生活和工作，避免盲目行動(dòng)。制定計(jì)劃時(shí)，要考慮到不同階段的具體任務(wù)和里程碑。3.以下是一些高效計(jì)劃制定的技巧和方法，希望對(duì)大家有所幫助。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇一
很多老板在開業(yè)初期都會(huì)做一些打折等方面的營(yíng)銷活動(dòng)，但是很多例子卻告訴我們，打折不一定有用，因在產(chǎn)品質(zhì)量無法保障的情況，營(yíng)銷活動(dòng)的開展，會(huì)加速將該缺點(diǎn)擴(kuò)大的速度。而在短時(shí)間內(nèi)造成顧客對(duì)小吃店不良的印象，這將對(duì)小吃店后續(xù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生很大的不良影響。您將用十倍與百倍的精力來挽因您不適時(shí)的營(yíng)銷而造成的損失。
所以，您應(yīng)摒棄那種一開業(yè)就必定做促銷的思想，而是將經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在產(chǎn)品質(zhì)量的提升與內(nèi)部管理的規(guī)范上面，當(dāng)有一天，您可以保障您的菜品、服務(wù)都可以為您打造一批批的滿意及回頭客的時(shí)候，也是餐廳適合做營(yíng)銷的時(shí)候。
這是首要的也是最根本的，作為小吃店本身就必須在菜品的質(zhì)量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開心的同時(shí)還覺得這個(gè)味道不錯(cuò)。
菜品優(yōu)質(zhì)、受顧客歡迎，就有市場(chǎng)，否則就會(huì)大量失去顧客，失去市場(chǎng)，質(zhì)量因人而異絕大多數(shù)顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求是菜肴的味道，顧客需要每份菜肴都具有一定味道上的吸引力，如果小吃店能讓人享受到特殊味道的菜肴，那么小吃店在菜品營(yíng)銷方面就算成功了。
最直接與顧客接觸的服務(wù)問題，如何在人多的情況下忙而不亂，不至于導(dǎo)致顧客等太久產(chǎn)生抱怨的情況，如何來服務(wù)好我們的顧客。
服務(wù)態(tài)度直接影響顧客的心理感受，如每一位員工都具備良好的服務(wù)態(tài)度，歡迎顧客的到來，注重顧客的感受，并誠摯地希望顧客滿意，并且能夠提供一種特殊的并且是熟練的服務(wù)技能。那么小吃店無疑就是在為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這對(duì)顧客有著極大的吸引力。
在開業(yè)期間要同顧客消費(fèi)群體建好良好的關(guān)系，要認(rèn)真做好每天客戶拜訪記錄。這樣才不斷了解顧客對(duì)本店的建議和看法，可以及時(shí)幫助我們修改不滿意的地方及菜品。
此外，就是能夠保證上菜速度，同時(shí)不出現(xiàn)上錯(cuò)菜的情況。作為小吃店的老板應(yīng)懂得如何在全局上做好把握做好協(xié)調(diào)。
這些都是開業(yè)前必須要做好的工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。
小吃店的營(yíng)銷策劃
要想生意火爆，出了做好前期籌備外，還要做好開張后的營(yíng)銷策劃，以便穩(wěn)定顧客群體。結(jié)合小吃店成本低等特點(diǎn)，本文就不談那些不切實(shí)際的高成本的宣傳營(yíng)銷手法了，這里只談?wù)労?jiǎn)單的營(yíng)銷方式：
先來看個(gè)案例：
在江西南昌有一家非常有名的煨湯店，看上去這10平方米左右的小店，生意不算很好，客人也不是很多。不過店主劉國云說，煨湯這東西就是喜歡喝的人才會(huì)來喝，自然有一定的顧客群。
在隔開的一間廚房里，只見一只高約1.2米的大瓦罐擺在那里，這就是劉國云的當(dāng)家寶貝，也是煨好湯的工具。劉國云介紹說，大瓦罐底部可以燒火，罐內(nèi)置有鐵架，裝有不同原料的小瓦罐則一層層放置在鐵架上，然后點(diǎn)燃木炭，蓋上蓋，用火慢慢煨。久煨之下，原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中，成為香濃味美的滋補(bǔ)品。由于加入了人參等藥材，精心烹制出來的煨湯不僅味道鮮美，而且具有藥補(bǔ)功效。
根據(jù)氣候，結(jié)合本地人的口味，劉國云現(xiàn)賣的煨湯有人參烏雞湯、海帶排骨湯、黨參鵪鶉湯等等，每份5至10元?！跋阄稉浔恰⑽鄂r不膩、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，這就是煨湯的特色?！眲乞湴恋卣f，在杭州等大城市的一些大飯店，同材同料的煨湯可以賣到六七十元一份，而且很受人歡迎。
店主利用人們喝湯的習(xí)慣專門開了一家煨湯店，主要靠固定的顧客群來維持經(jīng)營(yíng)，價(jià)格實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)又高，很受歡迎。這是利用了人們一傳十，十傳百的口碑效應(yīng)，讓這家小吃店能夠堅(jiān)持屹立不倒。
下面介紹幾種適合小吃店的營(yíng)銷方式：
說到創(chuàng)意，可能很多創(chuàng)業(yè)者覺得有難度，畢竟創(chuàng)意這東西并不是所有人都能想出來的。但其實(shí)創(chuàng)意這東西一點(diǎn)都不難，甚至說很容易。比如在菜單，可以做到豐富多彩來吸引顧客，比如今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節(jié)菜單等來進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷，在色彩和形狀設(shè)計(jì)方面也盡量讓顧客看著有食欲。
首先就是吸引流動(dòng)顧客的交通廣告。一般顧客是不太愿意進(jìn)入客人稀少店內(nèi)購買食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。
然后是自制店內(nèi)廣告。店內(nèi)廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價(jià)格單等。在制作店內(nèi)廣告時(shí)應(yīng)注意選擇適當(dāng)?shù)膹V告數(shù)量以及注意張貼位置。
再就是街頭傳單的利用在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓?，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會(huì)收效甚微，所以在進(jìn)行街頭傳單促銷時(shí)應(yīng)注意廣告的內(nèi)容和重視對(duì)分發(fā)員工的培訓(xùn)。
價(jià)格促銷永遠(yuǎn)是最常見也是最有效的營(yíng)銷方式，小吃店同樣適用。小吃店在開業(yè)初期可以在價(jià)格上來吸引顧客消費(fèi)，比如買一送一、套餐、代金劵、打折等都是常見的促銷方式。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇二
(py的家)定位為包含年輕、時(shí)尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食)。
店名:。
為了創(chuàng)造自己的品牌店,雖然失去了某些扶助的依靠,但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式,為自己的下一個(gè)分店打造基礎(chǔ),這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些,但是那些只是我們未來藍(lán)圖所掂造的基石罷了。
投資局限性：
手持6萬，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付!
裝璜及布飾：
雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。
餐桌可以自己設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)為卡坐，每個(gè)桌面用玻璃做一個(gè)高。
20厘米、寬80厘米、長(zhǎng)120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個(gè)月。
經(jīng)營(yíng)品種:。
主營(yíng):餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)。
經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃：
小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是。
加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個(gè)美。
食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。
店里有三種主食：(1)餛飩，售價(jià)6元-12元一碗，燒制成本3元-6元，(2)粉/面，售價(jià)8元-10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元-5元，這是特色粉/面，(3)鮮香炒飯，制作成本4元，售價(jià)8元。
美食的特點(diǎn)：
本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等??。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等??鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等??。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等??碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等??，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等??其他的就不多說了。
py服務(wù):。
每位顧客進(jìn)人大廳,我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨py的家),接著按人數(shù)安排就坐,那樣可以節(jié)省座位.并對(duì)顧客提醒,(你好!為了你的身體健康請(qǐng)先洗手),然后用手勢(shì)指引.隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套,并對(duì)顧客說,為了你的袖口不被弄臟,請(qǐng)戴上袖套用餐.當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊,請(qǐng)慢用).對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心,須及時(shí)搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅.還可以贈(zèng)送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友,這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖.
為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù),增加真人播音提示,好象在餐廳或酒樓還沒時(shí)興吧!往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的`地方,我個(gè)人覺得在貼提示標(biāo)志的同時(shí),增加真人播音提示會(huì)覺得更溫馨,比如:尊敬的顧客中午好!很榮幸在py的家見到您們,py的家溫馨提示:請(qǐng)您們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí),不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失,如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請(qǐng)諒解,您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話,增加一些夏天的生活小常識(shí),或其他的話語。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播,那樣也許會(huì)更加體現(xiàn)出py的家的品牌服務(wù).這種的場(chǎng)景在百貨商場(chǎng)可以看到.零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒.
為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ),將增加飯后銀碎袋.顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時(shí)候，收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個(gè)人還是挺歡喜的。一個(gè)小小的銀碎袋，對(duì)顧客來說并沒有多大的實(shí)際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營(yíng)者的喜悅的心理。同時(shí)還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。
內(nèi)在口碑宣傳：
細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時(shí)，可以避免尷尬。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng)。
外送特色:。
購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛,每輛車后面掛著同樣的箱子,箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的,車子的后面豎立一面廣告幅(py的家歡迎您或您知道py的家在哪里嗎?)。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇三
主要經(jīng)營(yíng)范圍：面食，各種炒菜、拌菜燉菜及各種酒品。
企業(yè)類型：服務(wù)業(yè)。
1988年經(jīng)濟(jì)類大專畢業(yè)，1990年下崗開始經(jīng)商，開過飯店、賣過化妝品、經(jīng)營(yíng)過超市、批發(fā)過煙酒和小食品及國際貿(mào)易，曾在廣告公司和保健食品公司及企業(yè)策劃公司打過工。1994年自學(xué)工商管理，20xx年在廣州學(xué)做企業(yè)策劃和電腦知識(shí)，20xx年學(xué)習(xí)syb。
本企業(yè)目標(biāo)顧客是以中低收入人員為主要服務(wù)對(duì)象，他們個(gè)人月收入在八百元以下，本企業(yè)大多數(shù)消費(fèi)者不會(huì)住在城市鬧市區(qū)，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來的消費(fèi)者。
本企業(yè)的方針是：快捷、衛(wèi)生、方便、便宜。在方圓五公里內(nèi)的市場(chǎng)占有率，要在三個(gè)月內(nèi)達(dá)到百分之二十，這是基本目標(biāo)。
針對(duì)上述城市（每個(gè)城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群，潛在的市場(chǎng)容量不會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)條件轉(zhuǎn)好而步入高檔市場(chǎng)，因?yàn)?，社?huì)經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的同時(shí)，本企業(yè)也會(huì)相對(duì)的提高檔次，反而會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，會(huì)有更多的低收入者和附近地區(qū)的人群加入到消費(fèi)當(dāng)中。
選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。
2.工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng)，而用餐都在11-13點(diǎn)之間，對(duì)供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對(duì)晚餐營(yíng)業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日則相對(duì)清淡。
3.學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高，但是消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據(jù)；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi)，會(huì)相對(duì)冷清些，但利潤(rùn)絕對(duì)仍然能得到很好保證。
4.市場(chǎng)夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大，同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)直接而且激烈，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營(yíng)業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午5點(diǎn)開始至零晨2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些，種類多些。
針對(duì)人群:時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭。
彩面投資成本小，市場(chǎng)廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：
早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天營(yíng)業(yè)額約為1300，一個(gè)月利潤(rùn)約為22600元。
主營(yíng)營(yíng)養(yǎng)彩面，可以結(jié)合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售！
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇四
二、開業(yè)慶典目的。
三、開業(yè)慶典的主題。
四、時(shí)間的選擇。
五、貴公司提供的資料。
六、我公司的工作任務(wù)。
七、工作排期。
目標(biāo)二：加深____在消費(fèi)者心目中的印象。
目標(biāo)三：不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭(zhēng)做到使這一開業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。
目標(biāo)四：增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。
目標(biāo)五：在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)又一匹黑馬。
二、開業(yè)慶典的目的。
1、對(duì)內(nèi)作用：通過此次開業(yè)慶典的隆重舉行可以增加員工對(duì)公司的信心，加強(qiáng)公司的凝聚力。
2、對(duì)外作用：此次開業(yè)慶典的舉行，既可以讓更多的群體了解到貴公司的開業(yè)情況，還可以加強(qiáng)貴公司在消費(fèi)者心中的形象。同時(shí)還可以利用此次機(jī)會(huì)和媒體多一些聯(lián)系。
3、同時(shí)通過此次開業(yè)典禮的隆重舉行擴(kuò)大在行業(yè)內(nèi)的知名度。
三、開業(yè)慶典的主題。
一個(gè)好的主題不僅是這場(chǎng)活動(dòng)是否成功的關(guān)鍵因素，而且對(duì)于活動(dòng)所產(chǎn)生的效應(yīng)也有著至關(guān)重要的作用，因此在主題的選擇上，我公司人員經(jīng)過多方面的討論，現(xiàn)從多個(gè)角度擬出多個(gè)主題，以供貴公司進(jìn)行選擇。
主題出發(fā)角度序號(hào)名稱簡(jiǎn)單釋義。
民族、民俗。
1、虎年吉愿，激情四射。
今年是200x年，乙酉年，是報(bào)曉的金雞粉墨登場(chǎng)的一年，金雞報(bào)曉，開門見喜。我們可以用一個(gè)“群雞起舞”拉開我們開業(yè)的喜慶之門，在節(jié)目的選擇和會(huì)場(chǎng)的布置中，要透著一股濃濃的民族之情，體現(xiàn)著我們偉大民族的獨(dú)特風(fēng)韻。
2、雄雞唱曉、笑傲江湖。
時(shí)尚、高雅國際化。
3、冰紛盛宴、邀您共享。
4、燃情之顛，炫舞之峰。
在這一主題下“舞”是貫穿始終的一條線，在舞的選擇上我們要從時(shí)尚這一角度去選擇。不僅要做到高雅，而且還要調(diào)動(dòng)人們的注意力。
奇、有特色。
5、爭(zhēng)奇斗艷，盡在____。
我這一主題下，我們會(huì)制作一場(chǎng)別出一格的開業(yè)典禮，我們要全力調(diào)動(dòng)起用戶關(guān)注的注意力，一點(diǎn)一點(diǎn)的驚喜，一層一層的意外，讓我們的用戶贊嘆聲不斷。全過程都要以奇特為主。
四、時(shí)間的選擇。
對(duì)于開業(yè)時(shí)間的選擇，我公司綜合考慮到貴公司目前的情況，我們建議您的開業(yè)時(shí)間可以從以下幾個(gè)中進(jìn)行選擇。
(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)。
(3)5月18日(星期一)、
(4)5月28日(星期四)。
對(duì)于上面四個(gè)時(shí)間的選擇，我公司更建議您選擇。
(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)、
其理由是：
1、將時(shí)間定于5月，在這期間我公司會(huì)將工作做得更詳細(xì)，更充分。
2、“6”“8”這兩個(gè)數(shù)在我們中國這一有著悠久歷史文化的國度里，人們對(duì)這一數(shù)的偏愛可以說是日益加深，人們相信“6”代表“順”，“8”代表“發(fā)”。開業(yè)如果選擇帶有這兩個(gè)數(shù)中的某一個(gè)似乎給人的感覺便是“大吉大利”“財(cái)源廣進(jìn)”
當(dāng)然也許我們并不是這么認(rèn)為的，但是“入鄉(xiāng)隨俗”這一鮮明的寫照。讓我們?cè)跊]有特殊情況下應(yīng)該還是以我們民族的特點(diǎn)為主。
3、(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)、這兩天，一天是周六，一天是周日，我公司從貴公司角度考慮，在這個(gè)時(shí)間，對(duì)于貴公司邀請(qǐng)嘉賓和朋友較容易一些。并且在周末對(duì)于吸引人氣而言也是很有優(yōu)勢(shì)的。
五、貴公司需要提供的資料。
1、公司簡(jiǎn)介(中、英文)。
我們將利用貴公司所提供的資料進(jìn)行廣告設(shè)計(jì)、宣傳單面的制作，以及在開業(yè)慶典中所需要的所有的宣傳用品。我們會(huì)更好更全面的為貴公司服務(wù)。
2、公司的組織結(jié)構(gòu)圖。
3、貴公司出席慶典的人員名單(包括所有人員的姓名和職位)。
我公司會(huì)以此來制作出席人員佩帶的胸花和開業(yè)中所用的桌牌等必須品。
4、邀請(qǐng)嘉賓的名單。
我們會(huì)以此來制作嘉賓在出席開業(yè)慶典中所需要使用的物品。
5、貴公司所邀請(qǐng)的媒體名單。
貴公司可以提供給我們您所邀請(qǐng)的媒體名單，我公司也會(huì)利用我們的優(yōu)勢(shì)為您邀請(qǐng)更多的媒體參加。我們?cè)诰\合作的基礎(chǔ)上將我們的開業(yè)慶典搞得更加熱烈，宣傳效果更加宏大。
六、我公司主要的工作。
1、活動(dòng)策劃書的撰寫。
對(duì)于活動(dòng)策劃書的制作，我公司會(huì)在工作人員的通力合作下，將貴公司的開業(yè)慶典策劃的更有新意，更加別具特色，以使我們制定的目標(biāo)完成的更加精彩。
2、活動(dòng)流程圖。
在開業(yè)當(dāng)天，我們的活動(dòng)流程圖會(huì)詳細(xì)到每一分鐘，我們力求做到充分的準(zhǔn)備，“不打無準(zhǔn)備之仗”
這一活動(dòng)流程圖會(huì)讓貴公司的相關(guān)人員心里做好充分的準(zhǔn)備。
3、前期需要制作的用品(如宣傳單、會(huì)場(chǎng)布置效果圖、禮品等)。
我公司會(huì)精心為貴公司制作華美的宣傳資料和開業(yè)慶典中所需要的一切宣傳品。同時(shí)我們還會(huì)為貴公司出示我們的會(huì)場(chǎng)布置效果圖，“客戶的滿意是我們最快樂的事情”
我們?cè)陂_業(yè)慶典籌備過程中，為了讓更多的用戶知曉我們公司開業(yè)的信息，我公司建議您要選擇一些媒體進(jìn)行一定的廣告宣傳。
對(duì)于媒體的選擇、廣告的創(chuàng)意、廣告的制作、廣告的發(fā)布我們都會(huì)提給貴公司的一個(gè)媒介投放方案。
5、會(huì)場(chǎng)的布置。
在會(huì)場(chǎng)的布置中我公司基本是從以下三個(gè)方面著手準(zhǔn)備。
(1)周邊街區(qū)。
鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳。
主干線公交車布標(biāo)宣傳。
(2)店外。
門外陳列標(biāo)示企業(yè)logo的刀旗。
門前設(shè)置升空氣球。
門外設(shè)置大型拱門。
店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動(dòng)主題。
樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo)。
門口用氣球及花束裝飾。
(3)店內(nèi)。
門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場(chǎng)者贈(zèng)送活動(dòng)宣傳品、禮品及紀(jì)念品。
設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。
設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌。
頂端懸掛pop掛旗。
店內(nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休憩處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放。
店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺(tái)，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。
現(xiàn)場(chǎng)宣傳單的發(fā)放。
在會(huì)場(chǎng)布置中我們會(huì)與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，但不論是以什么主題進(jìn)行宣傳，我公司的在會(huì)場(chǎng)中都力爭(zhēng)做到 “細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”
6、典全程拍照、攝像、(留作資料)。
開業(yè)慶典我公司會(huì)派相關(guān)人員進(jìn)行全程跟蹤拍攝。我們會(huì)將資料拿回公司進(jìn)行后期制作，為貴公司留作紀(jì)念。
7、活動(dòng)策劃編輯、整理、(a制作成彩封紀(jì)念冊(cè)b編輯刻錄成光盤)。
在這一階段我公司會(huì)根據(jù)貴公司的要求制作成紀(jì)念冊(cè)或是刻錄成光盤，一則可以留作紀(jì)念，二則貴公司可以將光盤贈(zèng)送給嘉賓或是放在大廳里進(jìn)行演示。
七、工作排期。
以下是我公司的工作排期表格，希望我們雙方在友好的合作中，將我們的計(jì)劃成功執(zhí)行。
日 期工作內(nèi)容。
與貴公司做進(jìn)一步的溝通，并對(duì)我公司所做的方案進(jìn)行討論。
3月12日-3月20日。
對(duì)活動(dòng)方案進(jìn)行進(jìn)一步的修正。
與客戶再次確認(rèn)。
與客戶簽訂合同。
3月23日-4月10日。
準(zhǔn)備前期工作所需要的用品。
4月18日-開始。
這段時(shí)間進(jìn)行廣告宣傳。
會(huì)場(chǎng)的布置。
5月16日(再做商討)。
開業(yè)。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇五
手持5萬，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付!
二、裝修及設(shè)施。
店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設(shè)施4000元，15套椅桌6000元，空調(diào)兩臺(tái)6000元，餐具購置2000元。雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。裝璜期為一個(gè)月。
三、經(jīng)營(yíng)特色。
小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個(gè)美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。
四、開小吃店員工使用。
請(qǐng)兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)模P(guān)系到打折促銷問題管理。員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用要交200元押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。
五、營(yíng)銷策略。
1、為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中。除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外，盡量用在廣告上。2、開業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券。3、抽牌打折。收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1，一個(gè)2，一個(gè)3，一個(gè)4，一個(gè)5，一個(gè)6，一個(gè)7，一個(gè)8，一個(gè)9，一個(gè)王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個(gè)jqk。
六、開店毛****。
開店經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤(rùn)率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨(dú)特。本店采用抽牌打折，是一種買一送一機(jī)率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個(gè)樂子。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇六
開餐廳卻不收顧客錢，這件事在平常人看來像是一場(chǎng)商業(yè)自殺，但創(chuàng)業(yè)者韓月卻看到其合理的地方。你吃飯，廣告主付費(fèi)，這家廣告餐廳不僅沒有倒閉，還在激烈的餐飲業(yè)另辟蹊徑，賺了上百萬的利潤(rùn)。
一起來看這個(gè)叫韓月的鄭州女孩的餐館創(chuàng)業(yè)故事：
回到飯店，在房間里坐了一個(gè)下午，一個(gè)草案就迅速形成了。她給飯店設(shè)置了兩扇門，一扇是正常收餐費(fèi)的門，一扇則是走地下消防通道的免費(fèi)門。正常收餐費(fèi)的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣，吃多少收多少錢。但免費(fèi)的那扇門里卻做了一個(gè)彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿了廣告位。她想：免費(fèi)吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來做廣告，賺取廣告費(fèi)，同時(shí)也能帶動(dòng)收費(fèi)餐館的營(yíng)業(yè)收入。
這個(gè)想法令她十分興奮，人一旦有某種成型的想法之后，就很容易迅速投入行動(dòng)。韓月緊鑼密鼓地準(zhǔn)備了半個(gè)月之后，終于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃飯免費(fèi)”的牌子。
之前，她算過一筆賬，如果按照免費(fèi)餐限量提供的話，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過的人如果有二百個(gè)，那么最多每天多支出三四百元。而且，她還要求，每個(gè)就餐的客人，必須在結(jié)賬時(shí)背誦出三個(gè)廣告才能免單，這樣的話，廣告的宣傳效應(yīng)，不言而喻。
在此之前，韓月免費(fèi)拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯(cuò)，附近又有幾家寫字樓。很快，她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個(gè)商場(chǎng)。有來這里看新鮮的，有來品嘗的，也有沖著不要錢的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來，一些排隊(duì)排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢用餐。
桌椅工裝都成載體，廣告餐廳初見成效。
免費(fèi)已經(jīng)半個(gè)月了，效果要比想象的好，但是臨時(shí)籌措來的幾萬元資金也一天天地賠進(jìn)去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見肘?？磥韽V告不能再免費(fèi)了。于是，她又一家家跑去找那些已經(jīng)免費(fèi)登過廣告的商家?？杀M管韓月百般勸說，他們就是不打算交費(fèi)。結(jié)果，廣告位一塊塊空出去了，韓月開始著急。
可沒想到，沒多久有部分商家開始主動(dòng)找到她交費(fèi)做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。原來，這半個(gè)月來的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說，自從在韓月的餐廳免費(fèi)做了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個(gè)對(duì)廣告詞倒背如流。
初，韓月找到了河南當(dāng)時(shí)一家規(guī)模比較大的led外屏生產(chǎn)商，要求合作。這樣就能在一個(gè)led屏上播放多個(gè)廣告，不必開辟新的廣告位。幾經(jīng)商談，對(duì)方同意贊助一塊中型led屏，但條件是必須劃出一部分展示空間讓廠商免費(fèi)打出廣告內(nèi)容。韓月看著手里不多的資金，只好咬咬牙答應(yīng)了。
另外，她還對(duì)菜品進(jìn)行了細(xì)分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長(zhǎng)度進(jìn)行了等級(jí)劃分。背誦三段比較長(zhǎng)比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級(jí)茄汁面，還可以得到一份小菜的獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，韓月也對(duì)led顯示屏上的廣告進(jìn)行了難易區(qū)分。有時(shí)，為了一頓免費(fèi)的午餐，很多人會(huì)把整個(gè)廣告群看兩到三遍，同時(shí)也記住了很多自己本來不感興趣的廣告。韓月的這個(gè)做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來。
廣告收益雖然多了，但是僅僅一個(gè)led屏遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足廣告需求。對(duì)此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個(gè)細(xì)小的角落里，都應(yīng)該體現(xiàn)廣告的效應(yīng)。她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。比如服務(wù)員的工裝上，點(diǎn)菜的菜單上，甚至是盤子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。就這樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”，同時(shí)還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。
甘心做成體驗(yàn)店，將對(duì)手變成盟友。
恰巧韓月正在為自己的收費(fèi)菜品發(fā)愁，兩者一結(jié)合，她想了一個(gè)好主意，并提出了一個(gè)口號(hào)：你吃飯，他買單。其實(shí)道理也很簡(jiǎn)單，去吃收費(fèi)餐的顧客，如果你是某種品牌的消費(fèi)者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個(gè)廣告內(nèi)容，并持消費(fèi)此品牌產(chǎn)品的小票，可以免費(fèi)吃等級(jí)不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家結(jié)算。
這個(gè)想法，大大刺激了人們的消費(fèi)欲望。三個(gè)月的時(shí)間，韓月騎著單車跑了數(shù)十個(gè)品牌商家。說起她的廣告餐廳，大部分都覺得新鮮有趣，有一部分當(dāng)場(chǎng)就與她簽訂了合同。不僅如此，那個(gè)客人的思路也徹底啟發(fā)了韓月。除此之外，她又開發(fā)出了“菜品新嘗”。就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店聯(lián)合，只要是飯店一推出新的菜品，就可以放到她這里免費(fèi)品嘗。當(dāng)然，免費(fèi)的前提還是以廣告為基礎(chǔ)。
這一個(gè)點(diǎn)子，遭到了有些人的質(zhì)疑。想想，本身就是以經(jīng)營(yíng)飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場(chǎng)子嗎?但是韓月不這么想，她說：“我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告，手機(jī)可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢?我的飯店就是其他飯店的體驗(yàn)店。而且除了做廣告之外，他們還可以免費(fèi)給我提供菜品，大大降低了我的經(jīng)營(yíng)成本，何樂而不為?”
9月，韓月收購了一家小廣告公司，將飯店與之合并為一家公司，以保證能夠合法經(jīng)營(yíng)廣告業(yè)務(wù)。說實(shí)話，雖然自己做廣告餐廳做了這么久，接觸的也都是與廣告有關(guān)的業(yè)務(wù)，但是真做起廣告公司，她心里還是沒有底。就在這時(shí)，一個(gè)同學(xué)給她出謀劃策，并告訴她，做廣告公司，并不比她做餐廳復(fù)雜多少，而且可以和廣告餐廳相得益彰。
同學(xué)的話事后果然得到了驗(yàn)證。韓月通過將廣告公司的專業(yè)水準(zhǔn)與現(xiàn)有的飯店業(yè)務(wù)相結(jié)合，收益多多，到4月，她的財(cái)富便積累到了100多萬元。與此同時(shí)，她的廣告主題餐廳也越做越順利。談起經(jīng)歷，韓月謙虛地說，其實(shí)她成功只有四個(gè)字：敢想，敢做。
外婆家吳國平創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享，讓顧客甘心排隊(duì)的經(jīng)營(yíng)理念。
第一，環(huán)境創(chuàng)造人。一個(gè)人的行為其實(shí)就是你周圍的五個(gè)人影響的。首先老婆最重要，老婆給你影響最大，然后就是朋友。
上次西貝(莜面村)的賈總問我：你怎么好像都是在跟設(shè)計(jì)師玩。我說是的，為什么跟設(shè)計(jì)師玩?設(shè)計(jì)師行業(yè)早就建立了合伙制，他幾乎沒有成本，一臺(tái)電腦就可以干活了。杭州已經(jīng)有好幾家擁有600多個(gè)設(shè)計(jì)師的公司，營(yíng)業(yè)額都做到了七八億元。它是怎么凝聚設(shè)計(jì)師的?這個(gè)行業(yè)的難度怎么跟我們餐飲比?所以我要跟他們玩，看他們?cè)趺垂芾碓O(shè)計(jì)師。
我還跟做美發(fā)美容的學(xué)，跟杭州著名美發(fā)店里的人都非常熟。為什么跟他們玩?還是為了企業(yè)的管理。他們說廚師特別好管，店里走一個(gè)廚師，你的客人不會(huì)被帶走，可是美發(fā)店里走一個(gè)理發(fā)師，客人也帶走了。所以我可以向他們學(xué)到如何管理理發(fā)師。
我也跟做服裝的玩，服裝的創(chuàng)新能力是菜品無法企及的，一年四季服裝的款式都在更新。周邊的人脈決定你的方向，所以你要走什么路，首先要改變周邊的環(huán)境，把你周圍的人脈梳理一下。
第二，活水會(huì)比死水好。我們都是改革開放走過來的，三十六年的發(fā)展源于制度，制度產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)。但是我們餐飲人是怎么做的?我剛剛做餐飲的時(shí)候，廚師長(zhǎng)想方設(shè)法把前廳搞定，他不要競(jìng)爭(zhēng)，最好自己第一，其他人都不要競(jìng)爭(zhēng)。然后前廳經(jīng)理想著把老板搞定，他也不想競(jìng)爭(zhēng)。一個(gè)企業(yè)在市場(chǎng)上，不可能避免競(jìng)爭(zhēng)，所以人都要競(jìng)爭(zhēng)。那么如何凈化企業(yè)內(nèi)部的生態(tài)?答案是競(jìng)爭(zhēng)。
我去年退休，退休是為了更多的業(yè)務(wù)線能夠獨(dú)立。我們的五年計(jì)劃里，每條線必須完全獨(dú)立操作，就是分成n個(gè)外婆家和n個(gè)吳國平，通過內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)才能提高企業(yè)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。
第三，市場(chǎng)比關(guān)系更重要。我這個(gè)人不愿意打交道，這也幫了我。我記得在杭州起步的時(shí)候，外婆家與旁邊一家店是同一個(gè)業(yè)主。業(yè)主租給我的價(jià)格大概是其他人的兩倍，因?yàn)槠渌曛髋c業(yè)主的關(guān)系好。我說這不是壞事，是好事。因?yàn)樗屛蚁鹊绞袌?chǎng)中游泳。
我們杭州做商務(wù)餐飲的幾家企業(yè)也非常優(yōu)秀，但它們的發(fā)展局限于杭州，都是圍繞自己的人脈去做。我覺得關(guān)系如果沒有理清，就會(huì)阻礙企業(yè)的正常發(fā)展，沒有真正地進(jìn)入市場(chǎng)。市場(chǎng)是最公平的、最合理的，是按照人性基本要求發(fā)展的，市場(chǎng)一定尊重人性，所以我覺得與其找關(guān)系，不如把這個(gè)工夫花在自己的事業(yè)上面。
第四，創(chuàng)新創(chuàng)造未來。當(dāng)年美國摩根的創(chuàng)始人與杭州企業(yè)家胡雪巖同時(shí)開辦金融機(jī)構(gòu)，為什么摩根現(xiàn)在還在，胡雪巖的企業(yè)卻沒有了?雖然這離不開社會(huì)背景，但最重要的就是人一定要更換。比如我們從做餐飲這天開始就擔(dān)心企業(yè)會(huì)死掉，餐飲企業(yè)是有周期的，原來說五年，后來說十年。西貝到今天27歲了，上海的小南國28歲了，外婆家17歲，都還沒有死掉。為什么沒有死?這取決于人，如果人不更新，思想一定會(huì)老化，這是企業(yè)最大的危機(jī)。我現(xiàn)在最擔(dān)心的是企業(yè)的領(lǐng)頭羊，我們的班子成員全是60后。那我一定要改，讓年輕人擔(dān)任重要職位。
前段時(shí)間，外婆家做了十幾年來的第一次改版，把麻婆豆腐改成了西施豆腐，這是在尋根，但是根必須要有創(chuàng)新的能力。我最反對(duì)因循守舊，創(chuàng)新一定是創(chuàng)造未來。這里有兩個(gè)國家——日本和美國可以進(jìn)行對(duì)比。日本今天為什么沒有世界級(jí)的餐飲企業(yè)?它是師傅帶徒弟，師傅說了徒弟就得聽，沒人挑戰(zhàn)權(quán)威，面臨的就是死亡。而美國的麥當(dāng)勞、必勝客，都在不斷地創(chuàng)新，是真正的世界級(jí)的規(guī)?；髽I(yè)。
第五，傻蛋創(chuàng)造客人。我經(jīng)常跟同事說，你根本沒有我們的顧客了解我們。我們的同事在外婆家吃飯，在外面學(xué)習(xí)都是我買單的，他能有什么體會(huì)!所以現(xiàn)在我要求他們自己買單，這樣就會(huì)有對(duì)比。如果不把客人利益放在第一位，我們就沒有信心。只有讓顧客幸福、讓同事幸福，我們投資人才幸福。
第六，留客比拉客更重要。前段時(shí)間我在公司里發(fā)脾氣了。這些年來，如果企業(yè)的營(yíng)業(yè)額有波動(dòng)，我從來沒有怪過營(yíng)運(yùn)，而是自己把這件事情承擔(dān)下來。但是他們理解嗎?如果生意有波動(dòng)，他們總是去找大眾點(diǎn)評(píng)做團(tuán)購。我說你們引客，最多能達(dá)到百分之二十幾、百分之三十幾，引客進(jìn)來，又沒有很好地留客，那我們是不是白做了?這就像吃毒藥一樣。企業(yè)要做長(zhǎng)線，做品牌，留客的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過引客。
第七，客人比老板更重要。我有時(shí)候到店里面去，我們的同事搞不清誰是老板，他們以為我是老板，我說我不是老板，出錢的客人才是老板。我到每個(gè)店，他們服務(wù)很好，如果他們以服務(wù)我的態(tài)度去服務(wù)真正的老板，意義就不一樣了。
第八，選材比培訓(xùn)更重要。我原先跟我們的質(zhì)量部門是有爭(zhēng)議的，他們認(rèn)為一切靠培訓(xùn)，我卻認(rèn)為選材比培訓(xùn)更重要。很多人認(rèn)為培訓(xùn)是可以改變?nèi)说?，我覺得這個(gè)世界上每個(gè)人都不一樣，把人才選對(duì)了比培訓(xùn)更重要，還能少花一點(diǎn)錢。
第九，改變自己比改變別人更重要。如果老板天天打高爾夫，他的員工不會(huì)太上進(jìn)。如果老板天天在一線做，員工也會(huì)跟著做。老板若把眼前的利益看得很重，那么員工跟隨你也是很困難的。員工到我們企業(yè)來，不光是為了賺點(diǎn)工資，很多情況下他是來學(xué)習(xí)的。老板必須要有好的思想給他，就像王品牛排一樣，老板是在幫助大家創(chuàng)業(yè)，這種無私的精神使企業(yè)在臺(tái)灣受到尊重，我覺得非常非常了不起。
以上就是我跟大家分享的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。在企業(yè)里面，犯錯(cuò)是正常的，只要你的思想是對(duì)的;你的思想錯(cuò)了，行動(dòng)沒有用，遲早會(huì)犯錯(cuò)的。
西少爺肉夾饃的互聯(lián)網(wǎng)思維。
西少爺?shù)膭?chuàng)始人，孟兵，在騰訊和百度等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都有任職經(jīng)歷，雖然自己在上學(xué)期間也搗鼓過創(chuàng)業(yè)，但都是小打小鬧，可以說經(jīng)驗(yàn)與前兩位高大上的前輩來說(黃太吉煎餅和雕爺牛腩)，差得太多，但高端有高端的玩法，低端有低端的策略。雖然做的是編程工作，在用戶體驗(yàn)方面的經(jīng)驗(yàn)并不多，但這幫西少畢竟是浸潤(rùn)在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)里的，耳濡目染之間，也會(huì)對(duì)用戶體驗(yàn)有自己的想法和感悟。
于是，在4月8號(hào)，西少爺肉夾饃開業(yè)。在開店之前，他們不忘用沖擊性話題來開路，一篇名為《我為什么要辭職去賣肉夾饃》的文章悄然產(chǎn)生，文章里，北京的繁華、高懸的房?jī)r(jià)、物質(zhì)的愛情、平凡枯燥的工作，一切都太有代入感，處處都敲擊著白領(lǐng)和即將就業(yè)的大學(xué)生的心，于是，文章一夜之間被瘋傳。
孟兵說，自己團(tuán)隊(duì)所做的，就是對(duì)于用戶體驗(yàn)的把握與對(duì)極致的追求。“很多行業(yè)追求的是用戶滿意度，但我們追求的是‘用戶尖叫度’，就是產(chǎn)品一定要超越大家的預(yù)期?！痹掚m如此，他拜師學(xué)藝只用了一個(gè)月便出師了，此言此行，不得不說多少還是有些浮躁。而火爆的名氣，更多的靠是名校高學(xué)歷、名企高薪職位，對(duì)應(yīng)的卻是小攤、肉夾饃，這些奇妙的組合來引爆的，一時(shí)間西少爺成了各個(gè)網(wǎng)站的熱點(diǎn)，尤其是被各種教育網(wǎng)站看重，成為網(wǎng)民討論的熱點(diǎn)，西少爺也扶搖直上，利用自己互聯(lián)網(wǎng)人的身份優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行起了身份營(yíng)銷——凡是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的員工來這兒都有優(yōu)惠，一系列營(yíng)銷做法效果顯著，西少爺生意很是興隆。
由于品類極其簡(jiǎn)單，所以，西少爺?shù)漠a(chǎn)品質(zhì)量一直保持地不錯(cuò)，但致命的缺陷依然在這里，過于簡(jiǎn)單的品類，很容易讓用戶產(chǎn)生倦怠。過量的宣傳導(dǎo)致了用戶預(yù)期高漲，而一個(gè)肉夾饃的體驗(yàn)邊界增長(zhǎng)成本越來越高，滿足用戶不斷增高的體驗(yàn)期望越來越難。另外，通過過度宣傳造成的人為稀缺感，很可能會(huì)導(dǎo)致用戶對(duì)產(chǎn)品的暢銷產(chǎn)生懷疑。
總之，接地氣兒的西少爺過得還不錯(cuò)，但如何解決擴(kuò)張中的問題，產(chǎn)品品質(zhì)和口碑如何保證，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還有哪些新招數(shù)、還有漫漫長(zhǎng)路需要探尋。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇七
主標(biāo)題：豐功碩德、鴻圖大展。
副標(biāo)題：賀鴻豐超市盛大開業(yè)。
本活動(dòng)旨在將開業(yè)慶典與開業(yè)促銷活動(dòng)有機(jī)結(jié)合從而使開業(yè)期間的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益得到雙重收益。
a、品牌認(rèn)知——通過開業(yè)慶典儀式告知廣大消費(fèi)者——一個(gè)庫爾勒最全面社區(qū)型超市誕生了。
b、賣點(diǎn)展示——舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
c、效益提升——使開業(yè)期間的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益得到同步提升。
a、隆重、熱烈。
b、以現(xiàn)場(chǎng)布置的大氣、隆重來襯托本購物廣場(chǎng)和超市的規(guī)模與雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
c、將促銷與開業(yè)慶典有機(jī)結(jié)合。
a、創(chuàng)意型慶典。
b、隆重的儀式。
c、良好的銷售。
d、巨大的影響力。
20xx年4月22日上午12：00(北京時(shí)間)。
庫爾勒市塔指東路鴻豐購物廣場(chǎng)。
a、前期宣傳(提前一周進(jìn)行重點(diǎn)宣傳)活動(dòng)如下:。
1、4月15日至22日上午宣傳車(10輛)排成一行繞市區(qū)宣傳公司開業(yè)時(shí)間及活動(dòng)具體內(nèi)容。
2、在市區(qū)商業(yè)中心和人員集中地區(qū)(如金三角)發(fā)行海報(bào)、宣傳單,可在鴻豐購物廣場(chǎng)十字路口設(shè)禮儀引導(dǎo)隊(duì),吸引來往行人,利于宣傳,引人注意,預(yù)告開業(yè)訊息。
3、電視專題宣傳：在庫爾勒電視臺(tái)整屏字幕廣告，為期7天，或者制作專題片。
4、報(bào)紙媒體宣傳。(暫定以平面廣告為主，主要圍繞日?qǐng)?bào)、晚報(bào)、時(shí)光三家媒體，來進(jìn)行全面的開業(yè)宣傳和公益宣傳。一方面告知廣大消費(fèi)者關(guān)注公司的開業(yè)，另一方面可以從公益角度上提升公司的知名度和美譽(yù)度，再一方面重點(diǎn)宣傳公司的與眾不同及特色服務(wù)吸引顧客前來消費(fèi)。
5、以手機(jī)短信息的方式，告之市民中有消費(fèi)能力的目標(biāo)群體，內(nèi)容為：庫爾勒開業(yè)及促銷訊息。(可也僅限周邊縣市，暫定10萬條)。
6、與出租車公司協(xié)商在出租車前插帶有公司標(biāo)志的小旗或粘紙，來擴(kuò)大宣傳范圍。
b、現(xiàn)場(chǎng)布置。
b、在主彩虹拱門入口設(shè)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓簽到處，對(duì)參加活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓由禮儀小姐引導(dǎo)在簽名薄上簽名，突出本次活動(dòng)的高檔次。
c、在廣場(chǎng)旁豎立賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)示意圖，讓不是很了解賣場(chǎng)的顧客更直觀的熟悉賣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)。
c、剪彩儀式。
08:00各部門人員衣著整齊，全部到崗進(jìn)行開幕式前所需物的準(zhǔn)備工作。
10:30-11:10音響起,活動(dòng)總指揮最后一次檢查現(xiàn)場(chǎng)，慶典進(jìn)入倒計(jì)時(shí)準(zhǔn)備狀態(tài)。11:10-11:30威風(fēng)鑼鼓隊(duì)熱場(chǎng)：以方陣的形式排列在舞臺(tái)前，人數(shù)60個(gè)，退場(chǎng)至舞臺(tái)兩側(cè)。(工作人員在舞臺(tái)前準(zhǔn)備禮花、禮炮等)。
d、舞臺(tái)演藝。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇八
一、預(yù)期目標(biāo)。
二、開業(yè)慶典目的。
三、開業(yè)慶典的主題。
四、時(shí)間的選擇。
五、貴公司提供的資料。
六、我公司的工作任務(wù)。
七、工作排期。
一、預(yù)期目標(biāo)。
目標(biāo)二：加深xx在消費(fèi)者心目中的印象。
目標(biāo)三：不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭(zhēng)做到使這一開業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。
目標(biāo)四：增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。
目標(biāo)五：在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)又一匹黑馬。
二、開業(yè)慶典的目的。
1、對(duì)內(nèi)作用：通過此次開業(yè)慶典的隆重舉行可以增加員工對(duì)公司的信心，加強(qiáng)公司的凝聚力。
2、對(duì)外作用：此次開業(yè)慶典的舉行，既可以讓更多的群體了解到貴公司的開業(yè)情況，還可以加強(qiáng)貴公司在消費(fèi)者心中的形象。同時(shí)還可以利用此次機(jī)會(huì)和媒體多一些聯(lián)系。
3、同時(shí)通過此次開業(yè)典禮的隆重舉行擴(kuò)大在行業(yè)內(nèi)的知名度。
三、開業(yè)慶典的主題。
一個(gè)好的主題不僅是這場(chǎng)活動(dòng)是否成功的關(guān)鍵因素，而且對(duì)于活動(dòng)所產(chǎn)生的效應(yīng)也有著至關(guān)重要的作用，因此在主題的選擇上，我公司人員經(jīng)過多方面的討論，現(xiàn)從多個(gè)角度擬出多個(gè)主題，以供貴公司進(jìn)行選擇。
主題出發(fā)角度序號(hào)名稱簡(jiǎn)單釋義。
民族、民俗。
1、雞年吉愿，激情四射。
今年是200x年，乙酉年，是報(bào)曉的金雞粉墨登場(chǎng)的一年，金雞報(bào)曉，開門見喜。我們可以用一個(gè)“群雞起舞”拉開我們開業(yè)的喜慶之門，在節(jié)目的選擇和會(huì)場(chǎng)的布置中，要透著一股濃濃的民族之情，體現(xiàn)著我們偉大民族的獨(dú)特風(fēng)韻。
2、雄雞唱曉、笑傲江湖。
時(shí)尚、高雅國際化。
3、冰紛盛宴、邀您共享。
4、燃情之顛，炫舞之峰。
在這一主題下“舞”是貫穿始終的一條線，在舞的選擇上我們要從時(shí)尚這一角度去選擇。不僅要做到高雅，而且還要調(diào)動(dòng)人們的注意力。
奇、有特色。
5、爭(zhēng)奇斗艷，盡在xx。
我這一主題下，我們會(huì)制作一場(chǎng)別出一格的開業(yè)典禮，我們要全力調(diào)動(dòng)起用戶關(guān)注的注意力，一點(diǎn)一點(diǎn)的驚喜，一層一層的意外，讓我們的用戶贊嘆聲不斷。全過程都要以奇特為主。
四、時(shí)間的選擇。
對(duì)于開業(yè)時(shí)間的選擇，我公司綜合考慮到貴公司目前的情況，我們建議您的開業(yè)時(shí)間可以從以下幾個(gè)中進(jìn)行選擇。
(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)。
(3)5月18日(星期一)、
(4)5月28日(星期四)。
對(duì)于上面四個(gè)時(shí)間的選擇，我公司更建議您選擇。
(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)、
其理由是：
1、將時(shí)間定于5月，在這期間我公司會(huì)將工作做得更詳細(xì)，更充分。
2、“6”“8”這兩個(gè)數(shù)在我們中國這一有著悠久歷史文化的國度里，人們對(duì)這一數(shù)的偏愛可以說是日益加深，人們相信“6”代表“順”，“8”代表“發(fā)”。開業(yè)如果選擇帶有這兩個(gè)數(shù)中的某一個(gè)似乎給人的感覺便是“大吉大利”“財(cái)源廣進(jìn)”
當(dāng)然也許我們并不是這么認(rèn)為的，但是“入鄉(xiāng)隨俗”這一鮮明的寫照。讓我們?cè)跊]有特殊情況下應(yīng)該還是以我們民族的特點(diǎn)為主。
3、(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)、這兩天，一天是周六，一天是周日，我公司從貴公司角度考慮，在這個(gè)時(shí)間，對(duì)于貴公司邀請(qǐng)嘉賓和朋友較容易一些。并且在周末對(duì)于吸引人氣而言也是很有優(yōu)勢(shì)的。
五、貴公司需要提供的資料。
1、公司簡(jiǎn)介(中、英文)。
我們將利用貴公司所提供的資料進(jìn)行廣告設(shè)計(jì)、宣傳單面的制作，以及在開業(yè)慶典中所需要的所有的宣傳用品。我們會(huì)更好更全面的為貴公司服務(wù)。
2、公司的組織結(jié)構(gòu)圖。
3、貴公司出席慶典的人員名單(包括所有人員的姓名和職位)。
我公司會(huì)以此來制作出席人員佩帶的胸花和開業(yè)中所用的桌牌等必須品。
4、邀請(qǐng)嘉賓的名單。
我們會(huì)以此來制作嘉賓在出席開業(yè)慶典中所需要使用的物品。
5、貴公司所邀請(qǐng)的媒體名單。
貴公司可以提供給我們您所邀請(qǐng)的媒體名單，我公司也會(huì)利用我們的優(yōu)勢(shì)為您邀請(qǐng)更多的媒體參加。我們?cè)诰\合作的基礎(chǔ)上將我們的開業(yè)慶典搞得更加熱烈，宣傳效果更加宏大。
六、我公司主要的工作。
1、活動(dòng)策劃書的撰寫。
對(duì)于活動(dòng)策劃書的制作，我公司會(huì)在工作人員的通力合作下，將貴公司的開業(yè)慶典策劃的更有新意，更加別具特色，以使我們制定的目標(biāo)完成的更加精彩。
2、活動(dòng)流程圖。
在開業(yè)當(dāng)天，我們的活動(dòng)流程圖會(huì)詳細(xì)到每一分鐘，我們力求做到充分的準(zhǔn)備，“不打無準(zhǔn)備之仗”
這一活動(dòng)流程圖會(huì)讓貴公司的相關(guān)人員心里做好充分的準(zhǔn)備。
3、前期需要制作的用品(如宣傳單、會(huì)場(chǎng)布置效果圖、禮品等)。
我公司會(huì)精心為貴公司制作華美的`宣傳資料和開業(yè)慶典中所需要的一切宣傳品。同時(shí)我們還會(huì)為貴公司出示我們的會(huì)場(chǎng)布置效果圖，“客戶的滿意是我們最快樂的事情”
我們?cè)陂_業(yè)慶典籌備過程中，為了讓更多的用戶知曉我們公司開業(yè)的信息，我公司建議您要選擇一些媒體進(jìn)行一定的廣告宣傳。
對(duì)于媒體的選擇、廣告的創(chuàng)意、廣告的制作、廣告的發(fā)布我們都會(huì)提給貴公司的一個(gè)媒介投放方案。
5、會(huì)場(chǎng)的布置。
在會(huì)場(chǎng)的布置中我公司基本是從以下三個(gè)方面著手準(zhǔn)備。
(1)周邊街區(qū)。
鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳。
主干線公交車布標(biāo)宣傳。
(2)店外。
門外陳列標(biāo)示企業(yè)logo的刀旗。
門前設(shè)置升空氣球。
門外設(shè)置大型拱門。
店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動(dòng)主題。
樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo)。
門口用氣球及花束裝飾。
(3)店內(nèi)。
門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場(chǎng)者贈(zèng)送活動(dòng)宣傳品、禮品及紀(jì)念品。
設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。
設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌。
頂端懸掛pop掛旗。
店內(nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休憩處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放。
店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺(tái)，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。
現(xiàn)場(chǎng)宣傳單的發(fā)放。
在會(huì)場(chǎng)布置中我們會(huì)與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，但不論是以什么主題進(jìn)行宣傳，我公司的在會(huì)場(chǎng)中都力爭(zhēng)做到“細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”
6、典全程拍照、攝像、(留作資料)。
開業(yè)慶典我公司會(huì)派相關(guān)人員進(jìn)行全程跟蹤拍攝。我們會(huì)將資料拿回公司進(jìn)行后期制作，為貴公司留作紀(jì)念。
7、活動(dòng)策劃編輯、整理、(a制作成彩封紀(jì)念冊(cè)b編輯刻錄成光盤)。
在這一階段我公司會(huì)根據(jù)貴公司的要求制作成紀(jì)念冊(cè)或是刻錄成光盤，一則可以留作紀(jì)念，二則貴公司可以將光盤贈(zèng)送給嘉賓或是放在大廳里進(jìn)行演示。
七、工作排期。
以下是我公司的工作排期表格，希望我們雙方在友好的合作中，將我們的計(jì)劃成功執(zhí)行。
日期工作內(nèi)容
與貴公司做進(jìn)一步的溝通，并對(duì)我公司所做的方案進(jìn)行討論。
3月12日-3月20日。
對(duì)活動(dòng)方案進(jìn)行進(jìn)一步的修正。
與客戶再次確認(rèn)。
與客戶簽訂合同。
3月23日-4月10日。
準(zhǔn)備前期工作所需要的用品。
4月18日-開始。
這段時(shí)間進(jìn)行廣告宣傳。
會(huì)場(chǎng)的布置。
5月16日(再做商討)。
開業(yè)。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇九
xx公共關(guān)系公司受xx廣場(chǎng)有限公司的委托，本著熱烈隆重的.原則，特?cái)M訂荊州投資廣場(chǎng)開業(yè)慶典活動(dòng)計(jì)劃書，具體內(nèi)容如下：
xx年9月29日上午開始，以下人員全部要求統(tǒng)一服裝。
1、號(hào)鼓迎賓：選派60個(gè)小學(xué)生組成號(hào)鼓隊(duì)負(fù)責(zé)迎賓演奏。
2、舞獅喜慶：選派雙獅隊(duì)和民間鼓樂隊(duì)在現(xiàn)場(chǎng)表演（與號(hào)鼓隊(duì)交替進(jìn)行）。
3、腰鼓隊(duì)：選派20人組成腰鼓表演隊(duì)在現(xiàn)場(chǎng)表演（與舞獅隊(duì)同步進(jìn)行）。
4、禮儀接待：選派10名禮儀小姐負(fù)責(zé)迎賓、接待、剪彩輔助工作等。禮儀小姐要求身高1.68米以上，長(zhǎng)相端正秀麗，接待規(guī)范有禮貌，具有親和力。
1、慶典舞臺(tái)：設(shè)立60平方米的紅地毯作為慶典舞臺(tái)。
2、組合音響二套：要求配備兩組音箱、調(diào)控臺(tái)、站架話筒和無線話筒，專業(yè)管理及技術(shù)人員4名。
3、彩虹門：投資廣場(chǎng)大門口設(shè)置大型充氣彩虹門（18米跨度）一座，上面布掛宣傳字幕。
4、慶典會(huì)標(biāo)：寬幅一開業(yè)慶典主題會(huì)標(biāo)懸掛于慶典會(huì)主常。
5、氣球條幅：設(shè)置8個(gè)大型氣球條幅，升放于投資廣場(chǎng)周圍（具體地點(diǎn)由委托方指定）。
6、祝福條幅：懸掛于投資廣場(chǎng)臨街一面（10條）。
7、迎賓鮮花：在彩虹門前兩側(cè)各擺放四個(gè)鮮花籃（包括慶賀彩帶）。
8、喜慶禮花：采用無火藥、無爆源、環(huán)保型慶典禮花12支。
9、迎賓接待臺(tái)：設(shè)置于來賓入口處。
10、椅子：用于新聞發(fā)布會(huì)來賓就座。
11、攝像：專業(yè)攝像人員將新聞發(fā)布會(huì)和開業(yè)慶典整個(gè)過程錄制成光碟一張。
12、三角彩旗（500米）：懸掛于投資廣場(chǎng)的門前。
13、氫氣球：升放空中，以增添喜慶氣氛。
14、其他用品：金剪、彩盤、彩綢、彩球（8個(gè)）、禮儀迎賓綬帶10條、簽名簿2本、簽名筆2支、貴賓胸花（鮮花）80朵。
1、禮儀小姐和投資廣場(chǎng)選派的專人負(fù)責(zé)接待主要領(lǐng)導(dǎo)人及重要嘉賓。
2、由禮儀小姐為領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓佩帶胸花。
3、設(shè)立迎賓接待臺(tái)，由禮儀小姐負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人簽名。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇十
各機(jī)構(gòu)職能：
秘書處：確定邀請(qǐng)賓客名單、貴賓名單，確認(rèn)來賓姓名、人數(shù)，儀式的日程安排，擬寫致辭、賀辭；安排座次、確認(rèn)剪彩人員；確定會(huì)場(chǎng)布置方案；大會(huì)合影策劃，聯(lián)系攝影、攝像人員；確定記者接待方案，確定新聞稿等。
交通安全組：負(fù)責(zé)與有關(guān)部門(安全保衛(wèi)、交通、消防等)的聯(lián)絡(luò)、開業(yè)典禮現(xiàn)場(chǎng)保安、疏導(dǎo)車輛、停車場(chǎng)的劃分；有關(guān)標(biāo)牌的確定、制作；制高點(diǎn)的控制、首長(zhǎng)保衛(wèi)、發(fā)放司機(jī)費(fèi)、提出慶典保衛(wèi)方案等。
會(huì)務(wù)接待組：發(fā)送請(qǐng)柬、確定禮儀小姐；準(zhǔn)備簽到簿、簽字筆、彩帶、剪刀、嘉賓牌等；提出接待方案；向首長(zhǎng)贈(zèng)送禮品，負(fù)責(zé)貴賓休息室接待；落實(shí)司機(jī)餐券；禮品券等的印制；模擬接待等。
禮品組：禮品的準(zhǔn)備、包裝、發(fā)放，準(zhǔn)備禮品券。
工程組：麥克風(fēng)、燈光、電源、剪彩臺(tái)等的`布置及安裝。
會(huì)議最后決定，由各機(jī)構(gòu)小組分頭討論具體工作事宜后，于xx月xx日前將意見及方案向大會(huì)秘書處匯總。
內(nèi)保人員崗位安排。
負(fù)責(zé)人：×xx。
b．指定1名內(nèi)保人員與食品檢驗(yàn)部門協(xié)調(diào)。職責(zé)：負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的監(jiān)督，確保食品安全，須讓有關(guān)部門提供食品采購、運(yùn)輸、制作、上桌(首長(zhǎng)席指定專人服務(wù))工作人員名單，審查備案。要求食品留樣，飲料隨上桌隨開瓶。
紀(jì)律。
b．緊守崗位，不準(zhǔn)擅離職守，認(rèn)真履行職責(zé)，值崗中講究方法，依法辦事，文明值勤。
c．加強(qiáng)請(qǐng)示報(bào)告，隨時(shí)溝通情況，一旦發(fā)生意外，冷靜處理，控制事態(tài)發(fā)展。
d．指揮部設(shè)在中心北門內(nèi)西警衛(wèi)室，電話：xxxx，設(shè)專人值班守機(jī)、守臺(tái)，做好值班記錄。
f．樹立全局觀念，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，密切配合，互相支持。
g．xx月xx日上午9時(shí)，全體保衛(wèi)人員準(zhǔn)時(shí)到崗，演習(xí)彩排一次，實(shí)地落實(shí)布崗情況，不足之處進(jìn)行調(diào)整。
h．典禮當(dāng)天9時(shí)全體上崗，各就各位。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇十一
xxx公共關(guān)系公司受xxx廣場(chǎng)有限公司的委托，本著熱烈隆重的.原則，特?cái)M訂荊州投資廣場(chǎng)開業(yè)慶典活動(dòng)計(jì)劃書，具體內(nèi)容如下：
xx年9月29日上午開始，以下人員全部要求統(tǒng)一服裝。
1、號(hào)鼓迎賓：選派60個(gè)小學(xué)生組成號(hào)鼓隊(duì)負(fù)責(zé)迎賓演奏。
2、舞獅喜慶：選派雙獅隊(duì)和民間鼓樂隊(duì)在現(xiàn)場(chǎng)表演（與號(hào)鼓隊(duì)交替進(jìn)行）。
3、腰鼓隊(duì)：選派20人組成腰鼓表演隊(duì)在現(xiàn)場(chǎng)表演（與舞獅隊(duì)同步進(jìn)行）。
4、禮儀接待：選派10名禮儀小姐負(fù)責(zé)迎賓、接待、剪彩輔助工作等。禮儀小姐要求身高1.68米以上，長(zhǎng)相端正秀麗，接待規(guī)范有禮貌，具有親和力。
1、慶典舞臺(tái)：設(shè)立60平方米的紅地毯作為慶典舞臺(tái)。
2、組合音響二套：要求配備兩組音箱、調(diào)控臺(tái)、站架話筒和無線話筒，專業(yè)管理及技術(shù)人員4名。
3、彩虹門：投資廣場(chǎng)大門口設(shè)置大型充氣彩虹門（18米跨度）一座，上面布掛宣傳字幕。
4、慶典會(huì)標(biāo)：寬幅一開業(yè)慶典主題會(huì)標(biāo)懸掛于慶典會(huì)主場(chǎng)。
5、氣球條幅：設(shè)置8個(gè)大型氣球條幅，升放于投資廣場(chǎng)周圍（具體地點(diǎn)由委托方指定）。
6、祝福條幅：懸掛于投資廣場(chǎng)臨街一面（10條）。
7、迎賓鮮花：在彩虹門前兩側(cè)各擺放四個(gè)鮮花籃（包括慶賀彩帶）。
8、喜慶禮花：采用無火藥、無爆源、環(huán)保型慶典禮花12支。
9、迎賓接待臺(tái)：設(shè)置于來賓入口處。
10、椅子：用于新聞發(fā)布會(huì)來賓就座。
1、攝像：專業(yè)攝像人員將新聞發(fā)布會(huì)和開業(yè)慶典整個(gè)過程錄制成光碟一張。
2、三角彩旗（500米）：懸掛于投資廣場(chǎng)的門前。
3、氫氣球：升放空中，以增添喜慶氣氛。
1、禮儀小姐和投資廣場(chǎng)選派的專人負(fù)責(zé)接待主要領(lǐng)導(dǎo)人及重要嘉賓。
2、由禮儀小姐為領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓佩帶胸花。
3、設(shè)立迎賓接待臺(tái)，由禮儀小姐負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人簽名。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇十二
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過渡?？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：
(一)我們要持積極的態(tài)度。
在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問題會(huì)顯露出來。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)每部門經(jīng)常檢查物資的到位情況。
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。
(三)重視過程的控制。
時(shí)不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)。
對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。
在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理。
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙?duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈;其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格。
確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)。
作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問題按房號(hào)和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。
(九)客房部注意吸塵器的使用培訓(xùn)。
做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房。
(十一)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生。
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。
(十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)。
很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍。
小吃店開業(yè)計(jì)劃書篇十三
我們要做珠寶事業(yè)不僅要鐘情、還要熱愛更要有一份執(zhí)著而堅(jiān)毅的心，不盲從更不要膽怯。開一家珠寶店不僅要有充裕的資金支持要還有一套完善的業(yè)務(wù)計(jì)劃，下面就新開業(yè)的珠寶店做出一個(gè)較為詳細(xì)的計(jì)劃如下：
影響珠寶首飾的風(fēng)俗習(xí)慣等。
3、商業(yè)環(huán)境：當(dāng)?shù)馗邫n酒店、餐廳、銀行的分布和百貨商場(chǎng)的檔次和經(jīng)營(yíng)狀況。
4、競(jìng)爭(zhēng)水平：已有珠寶品牌數(shù)量，分布，銷售狀況，店面面積等。
以專業(yè)的眼光對(duì)地理位置，店面裝修，室內(nèi)陳設(shè)布局，貨品種類、質(zhì)量、價(jià)位、款式，營(yíng)業(yè)員素質(zhì)，廣告投放等，做出專業(yè)相對(duì)應(yīng)的評(píng)價(jià)，知己知彼，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
2、房源要位于交通便利地區(qū)，或在主要車站附近。接近人員聚集場(chǎng)所，公園、廣場(chǎng)、商業(yè)街等，一方面可吸引出入行人經(jīng)過，另一方面易于方便顧客記住。
3、靠近人口會(huì)增加的地方，比如市政的發(fā)展改造具有發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域。
4、同類店鋪聚集區(qū)，大量事實(shí)證明對(duì)那些選購耐用品的店鋪來說，若能集中在某一地段，則更能招來顧客。
5、高瞻遠(yuǎn)矚選擇將來會(huì)由冷變熱的未被人看好的地點(diǎn)。
上述三點(diǎn)是確定珠寶店規(guī)模，經(jīng)營(yíng)方向及投資金額多少的重要條件，先確定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，再確定經(jīng)營(yíng)范圍、定位檔次是較為正確的方式。
1、根據(jù)店面面積，地理位置和定位確定貨品種類。（包括黃金、鉑金、k金、鑲嵌鉆石、鑲嵌彩寶，及翡翠玉器等。）。
2、綜合性的珠寶店大都有直接供貨的工廠，黃鉑金首飾由于其國際價(jià)格透明等因素，國內(nèi)大多首飾廠的拿貨金價(jià)基本一致，無非在款式和工藝上有差別，導(dǎo)致首飾價(jià)格差異的基本都是款式和工藝費(fèi)的區(qū)別。鉆石類商品雖等級(jí)劃分較細(xì)，但各類級(jí)別的鉆石在國際上也是有相應(yīng)的報(bào)價(jià)，價(jià)格差異無非也就是款式和工藝費(fèi)用的多少。中國珠寶首飾加工基地基本都在深圳，品牌也眾多，比如金葉、百泰、金龍、粵豪、吉盟、愛得康、星光達(dá)等都是知名的首飾加工廠。
3、翡翠玉石比較特殊，玉石文化在中國有幾千年的歷史，君子自古愛玉。文化底蘊(yùn)濃厚，傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代時(shí)尚相結(jié)合，鑄造了現(xiàn)代翡翠玉石的工藝。由于翡翠是資源性的開采，所以近年來價(jià)格漲勢(shì)十分明顯。翡翠產(chǎn)自緬甸，盛行在中國，加工基地也在云南廣東一帶。由于翡翠自身的特點(diǎn)決定了它不能和黃金鉆石一樣有較為明晰的價(jià)格，所以翡翠的進(jìn)貨渠道尤為重要，能拿到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨品，在翡翠銷售上才會(huì)有優(yōu)勢(shì)。貨品的渠道很多，但需要去和有實(shí)力有信譽(yù)的廠家進(jìn)行合作，做珠寶的就是做信譽(yù)。
行計(jì)算后進(jìn)行評(píng)估注冊(cè)。
六、店面設(shè)計(jì)及裝修。
珠寶店的裝修不同于一般的店面裝修，珠寶首飾畢竟是奢侈品，一個(gè)品牌的形象及實(shí)力，最為直觀的就是店面裝飾布局，和整體氛圍的營(yíng)造。既要能體現(xiàn)品牌的文化，又要能彰顯顧客的品位和地位，既要給顧客溫馨舒適的購物環(huán)境，又能讓顧客體會(huì)尊貴與高雅。所以要找專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)施工。
1、專業(yè)的珠寶裝修隊(duì)伍勘察測(cè)量，出具適合店面的裝飾效果圖。確定主題風(fēng)格，店內(nèi)燈光效果。
2、根據(jù)前期自身品牌的定位，確定了貨品，進(jìn)而確定柜臺(tái)、櫥窗的布局及柜臺(tái)和櫥窗的尺寸樣子等，（需專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)）。柜臺(tái)的布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走，并且起行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購；三是讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧。實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：
（1）、顧客流動(dòng)路線的設(shè)計(jì)符合展示需求。
（2）、通道的設(shè)計(jì)、特別是主通路的設(shè)計(jì)要適合柜臺(tái)展示。（3）、商品的分類，既反復(fù)購買商品、沖動(dòng)購買商品、連帶購買商品在店內(nèi)的位置。
（4）、pop廣告、燈箱、展櫥、品牌形象logo。
3、店面道具的設(shè)計(jì)，店面道具是擺放貨品展示貨品的依托，
道具的設(shè)計(jì)要綜合店面柜臺(tái)及貨品擺放位置來考慮，包括室內(nèi)光線，顧客直觀感受等等，道具的色彩搭配要和貨品、店面形象相互匹配。比如鉆戒，鉆石是無色的，戒托一般是白色k金或鉑金，所以燈光要選用冷光，戒托選用黑色色或?qū)Ρ壬^為明顯的深顏色能較好體現(xiàn)鉆石首飾的美感。道具的設(shè)計(jì)要根據(jù)貨品特點(diǎn)來分別對(duì)待，比如高端翡翠掛件柜臺(tái)，設(shè)計(jì)要古典有韻味，數(shù)量不能太多，要個(gè)性鮮明，既能突出綠色掛件的鮮艷，又能體現(xiàn)無色種水掛件的水潤(rùn)。黃鉑金柜臺(tái)，既要有普通大眾貨品，又要有系列個(gè)性產(chǎn)品，普通商品可以擺放密一點(diǎn)，便于集中挑選，個(gè)性產(chǎn)品要突出與眾不同，道具要鮮明有特色。道具的樣式設(shè)計(jì)直接影響貨品整體效果，道具的疏松與緊密直接影響到貨品數(shù)量，進(jìn)而影響投資金額的多少。
所以店面、柜臺(tái)、道具的設(shè)計(jì)是相輔相成的，直接影響到店面的整體形象。
4、珠寶店的安全，珠寶店里東西動(dòng)輒幾百幾千實(shí)則幾萬幾十萬，所以珠寶店里的安防設(shè)備必不可少，也是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。裝修期間聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)?10聯(lián)動(dòng)，和裝修隊(duì)伍接洽，確定安裝攝像頭和報(bào)警器的位置。盡量不留死角，店內(nèi)的位置應(yīng)該全都在監(jiān)控范圍內(nèi)。
5、跟裝修人員溝通設(shè)計(jì)金庫，購買保險(xiǎn)柜，設(shè)計(jì)收貨盤及收貨車。正常程序是：下班后把貨品從道具上取下，放進(jìn)收貨盤，收貨盤放進(jìn)收貨車，由收貨車推進(jìn)金庫。
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