通過教案的反思和總結，教師能夠發(fā)現(xiàn)教學中存在的問題并加以改進，提高自己的教學水平。教案的編寫要靈活應變，根據(jù)實際教學情況進行調(diào)整和優(yōu)化。教案是教學活動中的一項重要內(nèi)容，它是教師進行教學設計和組織實施的依據(jù)。要編寫一份完美的教案，首先需要明確教學目標，明確教學目標有助于教師確定教學內(nèi)容和教學方法。以下是小編為大家收集的教案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
水果拼盤教案小班篇一
1、讓幼兒進一步認識水果。
2、能獨立制作水果拼盤，感受制作的樂趣體驗和同伴分享的快樂。
3、發(fā)展幼兒大膽想象，勇于創(chuàng)造表現(xiàn)的能力。
4、能認真傾聽同伴發(fā)言，且能獨立地進行操作活動。
5、發(fā)展幼兒的動手能力。
教學重點、難點。
重點：孩子能根據(jù)自己的想法，獨立的完成拼盤。
難點：孩子能在觀看老師的拼盤和小朋友的拼盤后，敢于大膽的嘗試新的想法。
活動準備。
各類水果切片5盤、一次性餐盤、擦手毛巾、牙簽、展示桌、樣品拼盤、水果拼盤課件。
過程：
一、教師展示水果課件，引起幼兒興趣。
1、教師提問：你們認識這些水果嗎？
2、認識各種水果：蘋果、草莓、菠蘿、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等。
3、游戲：找水果。
1、教師出示操作材料介紹：這是楊老師已經(jīng)切好的水果，你們還認識么？
5、提拼盤要求：
6、幼兒操作、教師觀察（動動腦筋，和別人不一樣）。
1、請孩子把自己做的拼盤展示在桌上，組織幼兒互評作品：“你喜歡哪盤？”“為什么”（顏色搭配漂亮，排列有序）。
四、拍照留念，結束活動。
1，給小朋友的作品拍照留念。
2，總結，表揚幼兒的作品。
五、活動延伸。
品嘗水果拼盤：小朋友做的拼盤真好看，老師真想嘗一嘗，拿著你的水果拼盤和你的朋友還有老師一起分享吧。
教學反思。
考慮到中班孩子的年齡在四到五，已經(jīng)有了一定的動手及獨立思考能力。也有一定的`探索、創(chuàng)新意識。所以，我在設計活動時，有意在有些拼盤上加大難度，激發(fā)幼兒的嘗試欲望。在活動中，我尊重孩子的各種想法，哪怕拼出來不一定好看。不過在材料的投放上，我只看到”水果”二字來投放，可有個孩子卻說：“老師，我想放一顆糖在上面”，一下反應了我的材料不夠豐富，不能滿足孩子們的想象和創(chuàng)作。在孩子們拼盤過程中，我發(fā)現(xiàn)了他們的想法千奇百怪，完全把孩子們認識中的“拼”發(fā)揮到極致。他們拼出的拼盤不是成人世界里拼盤。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他們都拼得那么投入、那么認真。我完全被他們的想象征服了。
到成功的快樂和喜悅。
水果拼盤教案小班篇二
1、讓幼兒進一步(）認識水果。
2、能獨立制作水果拼盤，感受制作的樂趣體驗和同伴分享的快樂。
3、發(fā)展幼兒大膽想象，勇于創(chuàng)造表現(xiàn)的能力。
4、能認真傾聽同伴發(fā)言，且能獨立地進行操作活動。
5、發(fā)展幼兒的動手能力。
重點：孩子能根據(jù)自己的想法，獨立的完成拼盤。
難點：孩子能在觀看老師的拼盤和小朋友的拼盤后，敢于大膽的嘗試新的想法。
各類水果切片5盤、一次性餐盤、擦手毛巾、牙簽、展示桌、樣品拼盤、水果拼盤課件。
1、教師提問：你們認識這些水果嗎？
2、認識各種水果：蘋果、草莓、菠蘿、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等。
3、游戲：找水果。
1、教師出示操作材料介紹：這是楊老師已經(jīng)切好的水果，你們還認識么？
5、提拼盤要求：
6、幼兒操作、教師觀察（動動腦筋，和別人不一樣）。
1、請孩子把自己做的拼盤展示在桌上，組織幼兒互評作品：“你喜歡哪盤？”“為什么”（顏色搭配漂亮，排列有序）。
1，給小朋友的作品拍照留念。
2，總結，表揚幼兒的作品。
品嘗水果拼盤：小朋友做的拼盤真好看，老師真想嘗一嘗，拿著你的水果拼盤和你的朋友還有老師一起分享吧。
考慮到中班孩子的年齡在四到五，已經(jīng)有了一定的動手及獨立思考能力。也有一定的`探索、創(chuàng)新意識。所以，我在設計活動時，有意在有些拼盤上加大難度，激發(fā)幼兒的嘗試欲望。在活動中，我尊重孩子的各種想法，哪怕拼出來不一定好看。不過在材料的投放上，我只看到”水果”二字來投放，可有個孩子卻說：“老師，我想放一顆糖在上面”，一下反應了我的材料不夠豐富，不能滿足孩子們的想象和創(chuàng)作。在孩子們拼盤過程中，我發(fā)現(xiàn)了他們的想法千奇百怪，完全把孩子們認識中的“拼”發(fā)揮到極致。他們拼出的拼盤不是成人世界里拼盤。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他們都拼得那么投入、那么認真。我完全被他們的想象征服了。
當我發(fā)現(xiàn)他們所作的拼盤與我當初所想的完全不一樣時，我改變了活動形式，讓他們自己來說明自己的作品。搞了一個作品發(fā)布會，孩子們用他們稚嫩的語言說明了他們天馬行空的各種想法。整個活動孩子們都在愉快、積極的氛圍中進行。最后孩子們都和自己的作品合影留戀，體會到成功的快樂和喜悅。
水果拼盤教案小班篇三
活動目標：
通過游戲活動，讓幼兒初步了解水果的基本特征，積累相應的數(shù)經(jīng)驗。
活動準備：
水果若干，摸摸袋若干；水果圖片；西瓜奶奶教具一個，蛋糕一個。
活動過程：
（一）引題。
（二）觀察水果，了解水果的特征。
1、幼兒操作：今天，西瓜奶奶過生日，誰想去??？西瓜奶奶說你要帶一個寶寶一起去，這個寶寶就是你面前布袋里的這個，你先不要打開，先摸一摸，猜一猜這個寶寶是誰？聞聞味道，這是什么寶寶？（幼兒操作）。
（1）我們現(xiàn)在打開看看是什么寶寶？
（2）你們帶去的寶寶是什么樣子的？（幼兒自由說，說說自己手里的水果是什么樣子的。）。
2、觀察比較水果的顏色、形狀。
（1）桔子是什么樣子的？香蕉是什么樣子的？蘋果是什么樣子的？
（2）他們是什么顏色的？
（3）桔子、香蕉比較：香蕉是黃色的，桔子寶寶有綠色的，也有桔黃色的。
（三）排序：我們讓它們排好隊去西瓜奶奶家去。
1、先給桔子排隊。
2、給蘋果寶寶排隊。
3、給香蕉排隊。
4、給梨子排隊。
（四）數(shù)數(shù)與滲透性識字相結合。
1、那么多寶寶排好隊了，我們看看今天有哪些寶寶去西瓜奶奶家去。（幼兒說出一個水果，教師將水果卡片及漢字貼在黑板上。）。
2、數(shù)一數(shù)，寫一寫。
（1）你們看看桔子寶寶有幾個？數(shù)一數(shù)，5怎么寫？
（2）蘋果寶寶有幾個？數(shù)一數(shù)，4怎么寫？
（3）香蕉寶寶有幾個？數(shù)一數(shù)，3怎么寫？
（4）梨子寶寶有幾個？數(shù)一數(shù)，2怎么寫？
（5）西瓜奶奶有幾個？數(shù)一數(shù)，1誰會寫？
（6）一個西瓜奶奶，2個梨子寶寶，3個香蕉寶寶，4個蘋果寶寶，5個桔子寶寶它們和西瓜奶奶合起來，它們合在一起，有一個大家都可以叫的共同的名字，叫什么？（出示“水果”）。
小結：它們合起來，有一個大家都可以叫的共同的名字叫水果。
（五）你們還吃過什么水果？（幼兒想象回答）。
（六）語言表達：我們要帶著這些水果寶寶一起到誰家里去??？到西瓜奶奶家去干什么？
1、西瓜奶奶家的門關著你要進去，怎么辦？（敲敲門）。
2、可是西瓜奶奶眼睛不好，看不清楚你是誰怎么辦？告訴他你是誰？你帶了什么水果。
3、西瓜奶奶耳朵不靈，怎么辦？（大聲點說話）。
4、誰先來敲敲門？（幼兒敲門，教師以游戲的形式提問再幼兒回答。）。
（七）唱生日歌：
1、西瓜奶奶過生日，西瓜奶奶要請大家吃什么？
2、（出示蛋糕）吃蛋糕之前我們要先干什么？
3、幼兒唱生日歌。
4、教師：老師現(xiàn)在要唱一首生日歌，和你們唱的是不一樣的，誰聽出來唱的不一樣，我先給他吃，你聽出來哪里不一樣。
5、教師唱生日歌一遍，提問：老師唱的生日歌和你們唱的有什么不一樣？
6、幼兒跟唱一遍。
水果拼盤教案小班篇四
2、幼兒能獨立制作水果拼盤，并在此過程中體驗到制作水果拼盤的樂趣。
3、讓幼兒體驗到與同伴分享水果的樂趣。
4、使幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
1、知識的準備：幼兒認識各種水果，知道水果營養(yǎng)眾多，并了解水果切碎之后的樣子。認識水果醬、沙拉醬。
2、家長工作：請家長為幼兒準備一個飯單。
3、教學用具：水果拼盤實物三份、毛巾、牙簽餐具若干、三盤切碎的水果、水果醬、沙拉醬、白糖若干份。
1、幼兒做律動進入活動室，請幼兒與老師一起去參加水果partay，引起幼兒興趣。
2、觀察切碎的水果，并引起制作的愿望。
教師小結：這些水果不但好吃，還有豐富的營養(yǎng)。
（2）、教師：今天老師為你們準備了許多好吃的水果，不過今天的水果和我們平時吃。
的不一樣，現(xiàn)在請小朋友們先來看一看。
幼兒圍觀水果，并說出水果的名稱。
重點指導幼兒說出水果名稱以及切碎的水果的用途。
教師小結：盤子里的這些水果都被切碎了，這些切碎的水果可以做成美味的水果拼盤，我們一起來試試。
（1）、幼兒自由欣賞水果拼盤，邊看邊評說，教師巡回指導；
（2）、引導幼兒從顏色、品種、排列三方面觀察水果拼盤。
你最喜歡哪個拼盤？為什么？
（1）、幼兒制作拼盤之前，介紹材料，并提醒幼兒用毛巾擦手，使用牙簽、叉子等餐具時要注意安全，還要創(chuàng)造出與別人不一樣的水果拼盤。
（2）、幼兒動手操作拼盤，教師巡回指導，關注能力弱的幼兒。
1、請幼兒把自己制作的水果拼盤介紹給同伴，請同伴進行評價。
水果拼盤教案小班篇五
活動目標：
1、感知各類水果，制作水果拼盤，品嘗水果的滋味，培養(yǎng)幼兒觸摸覺、嗅覺、味覺的能力。
2、幼兒感受秋天水果成熟的.喜悅心情。
3、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、激發(fā)幼兒對科學活動的興趣。
活動準備：
1、活動前參觀果園。
2、蘋果、梨子、香蕉、柑橘、柚子、石榴等水果若干個。
3、塑料盤子五個，塑料刀子每人一把。
活動過程：
一、引入：
今天，農(nóng)民伯伯給我們送來了好多的水果，我們一起來看看都有哪些水果？
二、感知水果。
1、分組觀察水果（引導幼兒通過看一看、摸一摸、聞一聞來感受水果的色、香、）。
2、集中交流討論。鼓勵幼兒大膽把自己看到、摸到、聞到的感受告訴他人。
1、幼兒分組討論：如何制作水果拼盤。
2、幼兒分組制作水果拼盤（提醒幼兒用刀時要小心）。
3、欣賞各組的水果拼盤，幼兒進行評價。
四、品嘗水果拼盤大會引導幼兒品嘗自己做的水果拼盤，并說說吃到的滋味如何。
五、游戲“運水果”結束。
活動反思：
創(chuàng)設一個寬松的環(huán)境，讓每個幼兒都有機會參與探究活動，進行嘗試，感受參與的樂趣，并能鼓勵幼兒大膽提出問題發(fā)表自己的意見。整個過程通過幼兒分組交流探索的結果，分組合作制作水果拼盤，分享共同合作的過程與結果，培養(yǎng)了幼兒合作學習的意識和能力。
水果拼盤教案小班篇六
1、嘗試制作水果盤，體驗其中的樂趣與同伴分享水果的樂趣。
2、知道多吃水果對身體有好處。
3、培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
二、活動準備。
水果拼盤一個、水果若干種、餐具、牙簽、塑料刀具。
三、活動過程。
（一）出示實物水果若干。
1、師：今天，小朋友們帶來了各種各樣的水果，我們一起來看看，都有哪些水果？
2、幼兒介紹自己帶來的水果。（說說水果的名稱、形狀和顏色）。
（二）出示水果拼盤實物，了解水果拼盤的做法。
1、師：你可別小瞧這些小小的水果，它的本領大著呢，你看！（教師出示之前拼好的水果拼盤）我的水果變成什么了呀？可愛的小豬！
2、師：我的小豬是怎么變成的呢？（教師介紹制作的方法）。
師：你想用你的水果寶寶做哪些好玩的拼盤呢？請你去試試看！注意使用塑料小刀的`時候要小心！
1、幼兒制作的水果拼盤介紹給同伴。
3、水果拼盤展，幼兒欣賞。
五、分享水果拼盤，知道吃水果對身體的好處。
師：現(xiàn)在請你來品嘗自己做的水果拼盤吧！多吃水果對我們的身體有很大的好處呢！
水果拼盤教案小班篇七
活動目標：
1、創(chuàng)設情景，使幼兒在輕松的氛圍中認識水果。
2、通過觸覺、視覺、味覺等方面，讓幼兒感知水果的外形特征和味道。
3、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、激發(fā)幼兒樂于探索科學實驗的樂趣。
活動準備：
1、蘋果、香蕉、桔子、梨子各若干個，并用布袋包好。
2、切成片的水果，并用牙簽插好。
3、西瓜寶寶圖，水果圖片。
活動過程：
一、猜一猜。
1、出示西瓜圖。
小朋友你們看，他是誰啊？（西瓜）。
對，西瓜寶寶今天要過生日，誰想去?。窟€可以帶一個寶寶去，就是布袋里的寶寶。請你們摸一摸布袋，猜猜里面是什么寶寶。
2、幼兒摸布袋，猜猜里面是什么。
二、認一認。
1、請小朋友打開看看，里面到底是什么呢？幼兒說出自己布袋中水果的名稱、顏色、形狀。
2、請手中是紅色寶寶的舉起來給我看。
請手中是圓圓的寶寶舉起來給我看。
請手中是香蕉寶寶的舉起來給我看。
3、請小朋友把你的寶寶放在桌子中間。這些寶寶合起來有一個共同的名字叫“水果”。
你們還吃過哪些水果呢？老師出示水果圖，幼兒根據(jù)圖片回憶。
三、說一說。
1、現(xiàn)在請小朋友帶著你的寶寶到西瓜寶寶家去。可是，西瓜寶寶不認識你的寶寶，你應該怎么介紹呢？請個別幼兒嘗試。（老師當西瓜寶寶：“你是誰啊？你的寶寶叫什么名字？他是什么樣子的.？”幼兒回答。）。
2、大家一起來。
四、嘗一嘗。
1、小朋友，歡迎你們。我準備了好多好吃的，請大家嘗一嘗，嘗好了還要過來告訴我，你吃的是什么，它是什么味道的。
2、幼兒品嘗。
3、組織交流。
五、小結。
活動反思：
對于幼兒來說，在課堂中出現(xiàn)一些新鮮的事物會高度集中他們的注意力，所以我選用對了本課，并運用了觀察、觸摸、品嘗、介紹、制作的方法來了解水果，這些環(huán)節(jié)的設計能夠更好的讓幼兒集中注意力，并且興趣非常的高！同時向他們滲透一些蔬菜和水果與身體健康的關系，教育他們多吃蔬菜水果，不挑食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。通過摸水果、品嘗水果、扮演水果來加深幼兒對水果的認識和了解，知道它們的顏色、形狀、味道、以及果肉的顏色、質(zhì)地，再通過描述鍛煉幼兒的語言表達能力。在這個環(huán)節(jié)中把游戲、學習溶為一體，讓幼兒在游戲中也可以學到知識，也達到了教育教學的目的。
水果拼盤教案小班篇八
預設目標：
1、制作水果拼盤，并在此過程中體驗到制作水果拼盤的樂趣，還體驗到與同伴分享水果的樂趣。
2、知道多吃水果對身體有好處。
3、培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
活動準備：
果拼盤實物、毛巾、牙簽餐具若干、幾盤切碎的水果。
活動預設：
一、出示實物水果若干。
師：1、今天，老師給你們帶來了一些禮物，你們想知道是什么嗎？請幾個小朋友把手伸進去，摸一摸，告訴大家到底是什么禮物。（小朋友回答以后，就拿出禮物，集體回答他摸得對還是錯。）。
2、逐一拿上小朋友摸到的把禮物，放在桌子上。
二、認識水果，能說出名稱，形狀和顏色。
1、喜歡這里的哪個禮物？它長得怎么樣？什么顏色的？
2、你覺得它象什么？
三、展示水果拼盤實物，了解水果拼盤的做法。激發(fā)幼兒制作的興趣。
四、幼兒制作水果拼盤。引導幼兒從顏色、品種、排列三方面制作水果拼盤。
五、請幼兒把自己制作的水果拼盤介紹給同伴，一起分享水果拼盤。知道吃水果對身體的好處。
觀察記錄：
一小朋友對摸禮物很感興趣，都能相應地摸出的水果，有個別幼兒提議對水果的顏色進行了分類，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有蘋果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……從中看得出他們是用心觀察了。
三幼兒在制作水果拼盤的過程中，孩子們知道先想好圖案，如何搭配。趙海因擺了個太陽花，甘嘉輝擺了個奧運會標志等等，一個個沉浸在自己的創(chuàng)作中。
四“嘗嘗我的水果拼盤”，“老師我的水果拼盤好吃嗎?”他們在分享水果拼盤時交流自己的作品，還嘗到分享食物的快樂。
活動反思：
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒觀察它們的外形特征，知道水果還有其他的吃法，通過制作水果拼盤一來引起幼兒的興趣，二來培養(yǎng)了他們的動手操作能力。為他們創(chuàng)設一個寬松的環(huán)境，在有趣、生活化的情境中學到的知識和經(jīng)驗，所以課上起來孩子們喜歡，課就具有生命力的，也讓每一位幼兒都能得到良好的發(fā)展。
美中不足的是水果種類太少了，水果數(shù)量不太夠，幼兒的操作有了局限，如果準備多一些就好了。
水果拼盤教案小班篇九
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒結合各種感官進行操作，加強幼兒對各種水果的認識。知道水果還有其他的吃法，通過制作水果拼盤一來引起幼兒的興趣，二來培養(yǎng)了他們的動手操作能力。同時也增進了家長與幼兒之間的親情，融洽了親子關系，也讓每一位幼兒個性都能得到良好的發(fā)展。
1、鞏固對各種水果的認識，體驗創(chuàng)作的樂趣。
2、知道多吃水果有益健康。
3、讓幼兒感受親子活動中溫馨的氣氛，欣賞水果拼盤的美。
20xx年4月15日下午12：30分。
1、事先同家長交流活動的內(nèi)容，并讓家長收集、設計水果拼盤的樣式。
2、家長各帶洗凈的所需水果，水果刀一把，盤子、牙簽、制作水果圖片等等。
主持人：班主任老師。
桌子準備：保育老師。
拍照：配班老師。
家長簽到表：配班老師。
1、唱歌曲給爸爸媽媽。
2、宣布家委會成員，頒發(fā)證書。
3、介紹活動意圖。
4、家長與幼兒共同制作水果拼盤。
5、將做好的水果拼盤放到指定的地方，大家一起欣賞，統(tǒng)計成績。
6、老師發(fā)放獎狀，活動結束。
水果拼盤教案小班篇十
設計思路：
夏天到了，水果是孩子們喜歡吃的食物，我們幼兒園小班組正在開展“蔬果舞會”主題活動，自然角里擺放著孩子們帶來的水果。有一天，為了給小金魚換水，我用塑料桶盛了大半捅水放在自然角有陽光的地方曬，課間活動時，有幾個孩子將水果放進水里玩了起來，玩的時候聽到他們開心地叫起來：“落下去了”，“漂起來了”?！毒V要》中指出“要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實際參加探究活動，使他們感受科學探究活動，使他們感受科學探究的過程和方法，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣?！睘榱藦氐诐M足孩子們的好奇心，尊重他們對水果沉浮現(xiàn)象的興趣，使幼兒獲得粗淺的科學知識，因此設計了“水果沉浮”這一活動。
活動目標：
1、讓孩子觀察水果在水中的沉浮現(xiàn)象，初步獲得有關物體沉浮的經(jīng)驗。
2、學習用簡單的方法記錄水果在水中的.沉浮狀態(tài)。
3、培養(yǎng)幼兒良好的操作習慣和耐心細致的做事態(tài)度。
4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
5、激發(fā)幼兒對科學活動的興趣。
活動準備：
已有經(jīng)驗：幼兒認識蘋果、香蕉、荔枝、圣女果（小西紅柿）等水果。
材料準備：
1、蔬果：蘋果、香蕉、荔枝、圣女果若干。
2、4只透明的塑料盆，盛大半盆水；毛巾12條；小簍子若干。
3、塑封好的幼兒記錄卡12份（卡上畫有沉浮標記）；水果小圖片若干（反面貼有雙面膠）。
活動過程：
一、看看、說說水果。
這里有些什么樣的水果？你喜歡什么水果？為什么？
二、猜想活動。
1、水果想請你們帶它到水里去玩玩，你們愿意嗎？
3、你們各有各的想法，請把你的猜想記錄下來好嗎？可以用水果小圖片貼在記錄卡的沉浮寶寶后面（指導幼兒看記錄卡：記錄卡上畫有沉浮寶寶標記）。
4、幼兒記錄自己的猜想。
三、實驗活動。
1、你們猜得對嗎？這些水果放在水里到底會怎么樣呢？請你們一個一個放進水里，試一試就知道了。
2、幼兒操作，教師巡回觀察、適時指導。幫助幼兒正確運用“沉”、“浮”來表述。將沉浮兩種水果分別放入兩個小簍自中，引導幼兒將實驗的結果與預想的結果進行比較，如果不相符就要求他們調(diào)整記錄。
四、交流、總結。
現(xiàn)在你們知道這些水果在水里是什么樣了吧，誰愿意把你的發(fā)現(xiàn)講給大家聽聽？
活動反思：
針對小班幼兒來說，這個活動總體上比較滿意。在玩水的過程中無意識地發(fā)現(xiàn)和獲得初淺的“沉”“浮”經(jīng)驗，幫助幼兒歸納和形成有關物體沉浮的經(jīng)驗，讓孩子們做簡單的記錄，目的是讓他們通過記錄水果在水里的沉浮狀態(tài)，并且根據(jù)水果在水里實際的沉浮狀態(tài)來驗證原有的猜想，調(diào)整自己的認識，使幼兒感知到：事物要通過實驗、探究來認識，一切結論必須以客觀事實為依據(jù)。激發(fā)了幼兒極大的探索和研究的興趣。
水果拼盤教案小班篇十一
水果拼盤的做法簡單，是菜譜里的常見菜，水果拼盤口味屬于甜味，做法屬拌菜類，但怎么做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整。食品用料：各式各樣的水果。
食品特點：造型生動、形態(tài)各異，誘人食欲。制作方法。
2.甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；
4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；5.組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；
用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美并能襯托主體造型。
選好水果、造型和器皿，便可動手制作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法。
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(france)和寶齡刀（boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空氣中，會迅速發(fā)生色澤變褐或變紅，因此，去皮后應迅速浸入檸檬水中護色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀?？汕袎K、切片。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀?？汕袎K沏片。5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用勺挖成球形狀，多用于瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工應注意以下原則：
1．無論采用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。2.加工出水果的原料應明顯可辨。
（二）各類水果常用刀法例舉。
1．柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮。
進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然后將表皮加工成籃或盅狀盛器，里面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮使用。由于其果肉與表皮不易剝離，大多數(shù)是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法制成花邊。2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質(zhì)豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規(guī)則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質(zhì)色澤相異，有鮮明對比度這一特點，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將整個瓜體制成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
出品應做到現(xiàn)做現(xiàn)出品。拼盤造型盡量迅速，防止營養(yǎng)、水分流失，尤其要保證水果的整潔衛(wèi)生，同時配置相應的實用工具及適量餐巾紙。
水果拼盤教案小班篇十二
教學目標：
1、通過水果的外形、顏色、味道等特點，拼出營養(yǎng)價值高、外觀完美的水果拼盤。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術及水果的合理搭配。
3、知道食用水果前要清洗。初步學會切水果的方法，同時注意操作安全。
4、通過本課的學習進一步提高家務勞動能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。教學重點：
通過動手，初步學習基本的水果技能，并根據(jù)主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學難點：
使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和想法。教學準備：
課件、盤子、小碗、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽、砧板、垃圾桶。教學過程：
一、導入：
談話導入：同學們你們喜歡吃水果嗎？——喜歡那你最喜歡吃什么水果？——提問。
師課件出示水果營養(yǎng)價值。
2、營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當組合，營養(yǎng)互補，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果，水果拼盤正好解決這個問題。它不僅給我們?nèi)梭w補充營養(yǎng)還能讓人有美的享受。
今天我們就來動手制作水果拼盤——出示課題。
二、探究新知交流討論：
1、我們一起來欣賞幾幅水果拼盤——課件。
5、請你們簡單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么？
6、課件，根據(jù)步驟分別強調(diào)介紹（切水果）。
你平時在家切水果都怎么切??？（橫切豎切斜切）。
7.請你們小組討論一下你們組要做什么水果拼盤？需要什么材料？（討論）。
8、同學們你們覺得再制作過程中還應該注意什么？（生答）老師給你們溫馨提示一下：
1、構思新穎——起個好聽的名字。
2、選水果時注意色彩營養(yǎng)搭配。
3、切水果時切割形狀注意用刀安全。
4、小組內(nèi)分工協(xié)作。
5、注意衛(wèi)生。
6、注意節(jié)約。
7、方便實用。
（二）小組合作：
1、我看很多同學都已經(jīng)躍躍欲試迫不及待了，那就趕快動手吧！
2、放音樂讓學生制作！
（三）作品展示：
1、請同學們每組派一名同學來展示作品，說說作品的名字，意圖、、、、2、評獎。老師設立了幾個獎項分別是最佳創(chuàng)意獎、最佳色彩獎、（這兩個獎讓學生投票選擇）。
讓同學在你們組選兩個同學到前面來觀看?；厝ビ懻撎畋怼Ｕ页鲂≈鞒秩?，統(tǒng)計員，收票員。頒獎時放音樂。
（四）享受成果：
（五）拓展延伸：
三、課堂小結:希望同學們都要做一個愛勞動的學生，做一個感恩的孩子，做一個有創(chuàng)新的學生，可以用老師教你的方法來制作蔬菜拼盤、點心、瓜果拼盤、或者是肉類拼盤！讓你的家人、同學老師來品嘗分享！
水果拼盤教案小班篇十三
1.嘗試制作水果盤，體驗其中的樂趣與同伴分享水果的樂趣。
2.知道多吃水果對身體有好處。
3.培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
水果拼盤一個、水果若干種、餐具、牙簽、塑料刀具
一、出示實物水果若干
1.師：今天，小朋友們帶來了各種各樣的水果，我們一起來看看，都有哪些水果？
2.幼兒介紹自己帶來的水果。(說說水果的名稱、形狀和顏色)
二、出示水果拼盤實物，了解水果拼盤的做法
1.師：你可別小瞧這些小小的水果，它的本領大著呢，你看！(教師出示之前拼好的水果拼盤)我的水果變成什么了呀？可愛的小豬！
2.師：我的小豬是怎么變成的呢？(教師介紹制作的方法)
三、幼兒嘗試制作水果拼盤，教師指導
師：你想用你的水果寶寶做哪些好玩的'拼盤呢？請你去試試看！注意使用塑料小刀的時候要小心！
四、展示水果拼盤作品
1.幼兒制作的水果拼盤介紹給同伴。
2.幼兒將做好的水果拼盤，陳列在桌面上。
3.水果拼盤展，幼兒欣賞。
五、分享水果拼盤，知道吃水果對身體的好處。
師：現(xiàn)在請你來品嘗自己做的水果拼盤吧！多吃水果對我們的身體有很大的好處呢！
水果拼盤教案小班篇十四
一、背景：4月22日是我們中班的家長開放日活動，為了改變以往的活動模式，體現(xiàn)家園合作的和諧性，培養(yǎng)幼兒的動手能力，激發(fā)他們的審美情趣，同時也使得我班的家長輔助教學日漸成熟，搭建家園交流平臺，我們在家長會上通過自愿報名的形式，推選出兩名家長代表擔任“媽媽(爸爸)老師”，發(fā)動所有的家長積極參與前期的準備工作，和孩子們一起來到課堂，分享交流體驗。其中在“水果拼盤”這個活動中，需要的水果品種和數(shù)量是我們老師一時無法辦到的，于是發(fā)動家長幫助孩子準備2—3樣，洗干凈，并加工切好(因孩子用刀有危險性，且有些水果、蔬菜，如黃瓜切得比較費時)帶到幼兒園。在與自己的父母共同勞動準備的過程中，孩子不僅享受到了融洽、親切的親子關系，更認識了許多不同的水果、蔬菜，同時也激發(fā)了學做水果拼盤的興趣。而“媽媽老師”由于第一次上課，缺乏設計整個教學方案的經(jīng)驗，在班級老師的幫助下，通過多次交流、探討，漸漸理出了頭緒，寫出了具體的教學計劃，也調(diào)整好了心態(tài)，做好了充足的、全面的課前活動準備。對于此次助教活動，孩子們充滿期待，老師們充滿憧憬，家長們充滿信心!
二、主題：
家庭是孩子的第一所驛站，家長是孩子的第一任教師，孩子對家長的依賴和信任，家長對孩子的關愛是教師無法替代的。家園共育的本質(zhì)特點就是一個“共”字，即幼兒園與家庭、教師與家長配合，共同促進幼兒發(fā)展。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家園如同一車兩輪，只有同向運轉，才能促進幼兒的發(fā)展。家長與教師都是教育孩子的主體，是合作伙伴的關系，應該攜手合作共同擔負起教育幼兒的任務。幼兒園應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的'理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。在幼兒園絢麗多彩的集體生活中，家長輔助教學活動猶如一株小荷，別開生面，引人入勝。
三、細節(jié)：
上課前，我們和幾個熱心的家長把孩子們帶來的各種水果分類、清洗、裝盆，幫助“媽媽老師”做好課前“動員”工作，調(diào)整好幼兒的課堂氛圍，為順利開展教學活動作好鋪墊。
“制作水果拼盤”開始了!當“媽媽老師”出示色彩鮮艷的各種水果，問孩子們：“知道這個叫什么嗎?”大家都忍不住地同聲回答。當“媽媽老師”提示孩子看每組桌上的水果時，他們非常興奮開心，還不等講解，就迫不及待地想動手制作了，家長們也被這種快樂氣氛感染了，有些圍到了自己孩子的身邊，課堂上掀起了第一個小騷動。為了讓“媽媽老師”順利地講解下去，我們兩個班內(nèi)的老師及時地穩(wěn)定課堂紀律，強調(diào)家長不要幫助，讓孩子們?nèi)巳藙邮煮w驗，才化解了開頭部分的小**。
老師、家長們也來到了孩子們的作品前?？吹接米约盒∈滞瓿傻淖髌?，孩子們臉上洋溢起自豪感，大人們目光中也流露出了喜悅和贊賞!大家都紛紛拿出相機和dv拍下這美麗的畫面!
終于到了最后可以品嘗水果了!孩子們早就有點等不及了，擠滿了桌子，抓起自己喜歡的水果，大口大口的吃起來。“他這種饞樣我沒見過!”不知哪個家長說了一句。教室里處處飛揚著孩子們激動歡樂的笑聲!
四、結果。
無容置疑，這是一次成功的家長助教活動。它通過“示范——講解——制作”清晰的教學思路，讓幼兒在看一看、做一做、嘗一嘗的親身體驗中，收獲了許多知識。同時，也與自己的父母有了近距離的親密接觸，彌補了有些父母由于工作繁忙等因素缺少與自己孩子的溝通，與老師的交流。我們可以看到，在父母的注視下，孩子舉手發(fā)言的積極性更高;在“媽媽、爸爸老師”的講課下，他們的孩子覺得更自豪，對自己的父母更崇拜;在家長的熱情參與下，彼此間增進了友誼，發(fā)揮了“同化效應”，紛紛報名參加下學期的家長助教活動。可見，本次活動所帶來的一連串連鎖反應，是我們老師策劃次活動所預期，也是所樂見的。
五、評析。
幼兒園所有的活動都與家長有著密不可分的關系。家園共育是我們的目標，我們在實施新課程中將把家長作為課程的建構者之一。利用周圍資源，發(fā)揮家長在教育活動中的作用已成為人們的共識。從操作過程看，除了利用家長提供的物質(zhì)資源、信息資源之外，還要有效的利用家長的智慧，充實完善教師的認識、思考和知識體系;利用家長各種不同類型的思維方式，消除教師的思維局限;利用家長的多種才能、才藝，豐富教師的教育技能和教育方法。在《水果拼盤》的活動中，我們的家長就給了我們一個意外驚喜——用各種切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，進行雕刻再加工，給拼盤圍邊、裝飾，成了孩子們羨慕的另一道風景線。這樣的手藝可能是我們部分老師也沒掌握的，值得大家學習。
家長參與輔助幼兒園教學活動后，家園之間的聯(lián)系比以前更緊密、更默契了，家長配合幼兒園的熱情更高了，孩子們也有了更多的收獲，但這只是剛剛開始，小荷才露尖尖角。我們可以看到，隨著活動的開展會使更多的家長加入到輔助教學行列中來，有了家長的積極支持，幼兒園的教育會更加生動、活潑;有了老師們的指點和幫助，家長輔助教學活動會更加的科學有效，家長輔助教學這株幼苗能在家園的共同關愛下更加茁壯地成長!
水果拼盤教案小班篇十五
1、感受水果拼盤的創(chuàng)意和美，樂意參與拼盤創(chuàng)作活動。
2、在家長的幫助下，能夠進行水果拼盤創(chuàng)作，體驗動手創(chuàng)作的樂趣。
3、學習用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹自己的作品。
電子大書《創(chuàng)意水果拼盤》、紙碟、家長和幼兒自備水果、工具。
一、感知欣賞。
二、藝術暢想。
――引導幼兒說說想用水果拼什么？怎么拼？
三、親子制作。
――教師提示親子制作注意事項：注意安全，如正確使用工具，切水果時可以讓爸爸媽媽幫忙，拼作品時盡量讓幼兒自己動手。
――幼兒和家長制作創(chuàng)意拼盤作品，教師巡回指導。
四、展示分享。
――播放音樂，幼兒展示自己和爸爸媽媽的作品，學習用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹。
五、品嘗水果拼盤。
――家長和幼兒自由品嘗水果拼盤。
為防止水果氧化，影響作品效果，建議準備一些鹽水或醋，浸泡易氧化的水果后再進行拼盤。
提供畫有蘋果、橘子、香蕉、梨等水果輪廓的紙，請幼兒在此基礎上運用添畫的方法，將水果變成其他造型。
語言區(qū)：教師收集水果拼盤圖片，制作成圖冊，請幼兒觀察欣賞，鼓勵幼兒說一說，它像什么，它是用什么做成的.，它是怎么做成的。
在主題墻內(nèi)張貼各種水果拼盤作品的照片。
日常吃水果時，支持幼兒用水果進行拼盤游戲，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)作力。
日常鼓勵幼兒大膽想象、創(chuàng)作，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)作力。
可以跟幼兒一起參觀diy工作室，增強幼兒的動手愿望。
水果拼盤教案小班篇十六
1.嘗試制作水果盤，體驗其中的樂趣與同伴分享水果的樂趣。
2.知道多吃水果對身體有好處。
3.培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
水果拼盤一個、水果若干種、餐具、牙簽、塑料刀具。
1.師：今天，小朋友們帶來了各種各樣的水果，我們一起來看看，都有哪些水果？
2.幼兒介紹自己帶來的水果。（說說水果的名稱、形狀和顏色）。
1.師：你可別小瞧這些小小的水果，它的本領大著呢，你看?。ń處煶鍪局捌春玫乃幢P）我的水果變成什么了呀？可愛的小豬！
2.師：我的小豬是怎么變成的呢？（教師介紹制作的方法）。
師：你想用你的水果寶寶做哪些好玩的.拼盤呢？請你去試試看！注意使用塑料小刀的時候要小心！
2.幼兒將做好的水果拼盤，陳列在桌面上。
師：現(xiàn)在請你來品嘗自己做的水果拼盤吧！多吃水果對我們的身體有很大的好處呢！
水果拼盤教案小班篇十七
一、教學目標：
1.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學生的動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學生的協(xié)調(diào)、交流的能力。
二、教學難點和重點：
重點：掌握水果拼盤的制作方法。難點：合作設計一個主題水果拼盤并制作。
三、教學準備：
學生活動準備：各類水果若干。教師準備：課件、盤子、水果刀、墊子。
四、教學流程：
（一）問題導入，激發(fā)興趣。1.師：“水果知多少?”
2.水果品種如此豐富美味到各不同，我們怎樣才能同時品嘗多種水果呢？
（二）討論交流，掌握方法。
1.請同學們欣賞五彩繽紛的水果拼盤，說一說你的感受。
3.班內(nèi)匯報交流。（學生匯報，師板書）制作方法：1.構思設計造型。
2.處理（切割）。
3.拼擺。
4、師：方法掌握了，同學們想不想親手制作水果拼盤呢？但在制作之前老師還有幾點要求：注意事項：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開座位）。
（三）小組合作、制作拼盤1.師：希望同學們在小組中發(fā)揮團結協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設計新穎獨特的水果拼盤。好，現(xiàn)在開始制作水果拼盤。2.學生按老師要求進行設計、制作。3.師巡視、指導。
（四）展示分享、自我評價。
（五）課堂小結。
老師希望同學們課下也用這節(jié)課學到的知識，為自己的家人、朋友設計一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
水果拼盤教案小班篇十八
1、使幼兒了解各類瓜果的營養(yǎng)價值，懂得怎樣合理地、科學地食用各類瓜果。
2、培養(yǎng)幼兒的審美能力、動手能力和設計創(chuàng)新能力。
3、通過家長與孩子的共同協(xié)作，讓孩子們體驗合作的樂趣，感受成功的經(jīng)驗；加強家園聯(lián)系，增進親情。
家長需自帶所需要的各種瓜果、牙簽、刀具、盤子及一次性塑料手套。
一.交代本次親子活動的目的以及相關主題內(nèi)容和來源。
各位家長好！《瓜果樂》這個主題活動開展三周了,通過教學活動、游戲活動,幼兒對各種瓜果已有一個大致的了解和認識,幼兒參與活動的積極性也很濃厚.為了進一步鞏固和促進家園共育的目的,今天特別開展了這次活動目標：
1、使幼兒了解各類瓜果的營養(yǎng)價值，懂得怎樣合理地、科學地食用各類瓜果。
2、培養(yǎng)幼兒的審美能力、動手能力和設計創(chuàng)新能力。
3、通過家長與孩子的共同協(xié)作，讓孩子們體驗合作的'樂趣，感受成功的經(jīng)驗；加強家園聯(lián)系，增進親情。
家長需自帶所需要的各種瓜果、牙簽、刀具、盤子及一次性塑料手套。
一.交代本次親子活動的目的以及相關主題內(nèi)容和來源。
二、交待注意事項：
1、注意安全和衛(wèi)生，刀具一定要小心，暫時不用就請收藏好。
2、拼盤一定要現(xiàn)場制作，并安排好孩子的工作，讓他們有忙可幫。
3、活動結束后，請家長帶著寶寶一起清理活動現(xiàn)場，為孩子做好榜樣。
三.家庭制作瓜果拼盤。
1.出示制作拼盤的實物瓜果,幫助幼兒認識各種瓜果;。
2.認識瓜果，能說出名稱，形狀和顏色。
3.展示瓜果拼盤實物，了解瓜果拼盤的做法，激發(fā)幼兒制作的興趣。
4.幼兒和家長共同制作瓜果拼盤。引導幼兒從顏色、品種、排列三方面制作瓜果拼盤。鼓勵孩子大膽想象，家長配合做出造型優(yōu)美，色彩搭配美麗的拼盤來。
5.請幼兒把自己制作的瓜果拼盤介紹給同伴，各個家庭開始輕松愉快的相互品嘗瓜果拼盤。
三、小結活動情況，感謝各位家長的配合支持我們的教育工作。
水果拼盤教案小班篇十九
1、制作水果拼盤，并在此過程中體驗到制作水果拼盤的樂趣，還體驗到與同伴分享水果的樂趣。
2、知道多吃水果對身體有好處。
3、培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
果拼盤實物、毛巾、牙簽餐具若干、幾盤切碎的水果。
一、出示實物水果若干。
師：1、今天，老師給你們帶來了一些禮物，你們想知道是什么嗎？請幾個小朋友把手伸進去，摸一摸，告訴大家到底是什么禮物。（小朋友回答以后，就拿出禮物，集體回答他摸得對還是錯。）。
2、逐一拿上小朋友摸到的把禮物，放在桌子上。
二、認識水果，能說出名稱，形狀和顏色。
1、喜歡這里的哪個禮物？它長得怎么樣？什么顏色的？
2、你覺得它象什么？
三、展示水果拼盤實物，了解水果拼盤的做法。激發(fā)幼兒制作的興趣。
四、幼兒制作水果拼盤。引導幼兒從顏色、品種、排列三方面制作水果拼盤。
五、請幼兒把自己制作的水果拼盤介紹給同伴，一起分享水果拼盤。知道吃水果對身體的好處。
觀察記錄：
一小朋友對摸禮物很感興趣，都能相應地摸出的水果，有個別幼兒提議對水果的顏色進行了分類，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有蘋果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……從中看得出他們是用心觀察了。
三幼兒在制作水果拼盤的過程中，孩子們知道先想好圖案，如何搭配。趙海因擺了個太陽花，甘嘉輝擺了個奧運會標志等等，一個個沉浸在自己的創(chuàng)作中。
四“嘗嘗我的水果拼盤”，“老師我的水果拼盤好吃嗎?”他們在分享水果拼盤時交流自己的作品，還嘗到分享食物的快樂。
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒觀察它們的外形特征，知道水果還有其他的吃法，通過制作水果拼盤一來引起幼兒的興趣，二來培養(yǎng)了他們的動手操作能力。為他們創(chuàng)設一個寬松的環(huán)境，在有趣、生活化的情境中學到的知識和經(jīng)驗，所以課上起來孩子們喜歡，課就具有生命力的，也讓每一位幼兒都能得到良好的發(fā)展。
美中不足的是水果種類太少了，水果數(shù)量不太夠，幼兒的操作有了局限，如果準備多一些就好了。
水果拼盤教案小班篇二十
1、知道秋天收獲的瓜果很多，各類瓜果很有營養(yǎng)，加深對秋天瓜果的認識，能自己動手設計、制作水果拼盤。
2、提高幼兒的審美情趣。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力，體驗合作帶來的快樂。
1、布置果園豐收的.情景。
4、電視機、vcd、三用機、磁帶、水果拼盤光盤、照相機
一、以"幫助果農(nóng)摘果子"引題(伴隨著音樂).
二、談論水果，鞏固幼兒對秋天水果的認識。
問：1、你摘了些什么水果？它們是什么顏色的？是什么形狀的？
2、你們知道這些水果是什么季節(jié)收獲的嗎？
3、秋季多吃各類水果有什么好處？
三、欣賞水果拼盤。
(一)、逐個欣賞前五個拼盤。
問：
1、這些水果擺出個什么造型？
2、這個造型是用什么水果擺出來的？
3、這個造型顏色是怎么搭配的？
(二)、自由欣賞拼盤。
小組幼兒自由討論：你最喜歡哪個拼盤？為什么？
四、制作拼盤。
(一)、介紹制作拼盤的工具。
(二)、提出制作拼盤的要求。
1、介紹制作拼盤的工具。
2、幼兒自由選擇伙伴共同合作。
3、先看清籃子的水果，再設計造型，選擇顏色來搭配。
(三)、幼兒制作教師指導。
五、幼兒自由欣賞，共同評價。
六、與客人老師共同品嘗拼盤結束。
水果拼盤教案小班篇二十一
一、教學目標：知識目標：
查閱有關如何合理食用各類水果的資料，了解各類水果營養(yǎng)價值，讓學生懂得怎樣合理地、科學地食用各類水果。能力目標：
1.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學生的動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學生的協(xié)調(diào)、交流的能力。3.學會有禮貌地與人交往。情感目標：
通過認識植物的重要作用與人類的密切關系，增強了解植物的興趣，愛護植物的意識。
二、教學難點和重點：
難點：合作設計一個主題水果拼盤并制作。
三、教學準備：
學生活動準備：各類水果若干、盤子、牙簽、美工刀。教師準備：課件、實物展臺。
四、教學流程：
（一）創(chuàng)設情境，引入新課。
1.師：老師知道，我們班的同學個個是心靈手巧、勤學上進的好學生，為了獎勵你們，老師請同學們欣賞一組圖片。邊看邊想，這組圖片反映的是什么內(nèi)容？2.播放課件—水果拼盤圖片，生觀看3.學生回答：（水果拼盤）。
4.師：水果是人們喜愛的一種食物，它不僅給我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng)，還能給我們補充許多微量元素。同時，它還能通過合理的搭配制作出精美的水果拼盤，使人們得到美的享受。今天，老師就和同學們一起來學習制作水果拼盤。
2.切割形狀。
塊狀。
三角??。
3.搭配、擺放。
3.師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心？但在制作之前老師還有幾點要求：（播放課件——制作時的注意事項）注意事項：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開座位）。
（三）小組合作、制作拼盤1.師：希望同學們在小組中發(fā)揮團結協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設計新穎獨特的水果拼盤。好，我宣布：水果拼盤制作現(xiàn)在開始。2.學生按老師要求進行設計、制作。3.師巡視、指導。
（四）集體評價、介紹拼盤。
五、欣賞、評價。
制作時間到，師：瞧，一盤盤精美的，造型別致的水果拼盤誕生了！下面我們請每一小組派代表上臺來介紹你們的作品，好不好？1.學生上臺擺放作品，一一介紹。2.師：各位“評委們”！帶著你們的神圣小星，排好隊，咱們開始——評分，把小花放到你們認為造型最美的水果拼盤下面，最棒的作品即將產(chǎn)生了。
長長的“評委”隊伍圍繞著教室的四周緩緩行進，冠亞軍產(chǎn)生。3.每組派2名代表進行評選，老師宣布結果。
（五）課堂小結。
同學們今天表現(xiàn)真棒，通過交流、合作以及自己動手實踐，動手體驗，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。老師希望同學們課下也用這節(jié)課學到的本領，為自己的家人、朋友設計一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
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